ESPECIAL
Come Bien!
La FMF recomienda algunas acciones que permitirán mantener una buena salud y, en consecuencia, tener un peso adecuado
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a Federación Mexicana de Fútbol A.C. recomienda a quienes desean tener una alimentación adecuada procurar realizar comidas completas, equilibradas, higiénicas, suficientes y variadas, con el fin de tener una buena salud. En su sitio web indica que se debe incluir en las comidas un alimento de cada grupo y beber dos litros de agua potable simple.
En cuanto a las grasas, es preferible reducir el consumo total a menos del 30% de la ingesta calórica diaria pues previene el aumento insalubre de peso entre la población adulta, para mejores efectos hay que sustituir las grasas saturadas y las grasas trans por grasas no saturadas, en particular grasas poliinsaturadas.
En este inicio de año, época de propósitos y metas, la más común es “bajar de peso”, para ellos es recomendable comer de una manera equilibrada para evitar exceso de algunos alimentos y deficiencia de otros, y así evitar la obesidad o la desnutrición.
Entre los métodos para disminuir el consumo de grasa se encuentra: cocinar al vapor o hervir, en vez de freír, reemplazar la mantequilla, la manteca de cerdo y la mantequilla clarificada por aceites ricos en grasas poliinsaturadas, por ejemplo, los de soja, canola, maíz, cártamo y girasol, ingerir productos lácteos desnatados y carnes magras o quitar la grasa visible de la carne.
La página indica que se debe comer al menos 400 g, o cinco porciones de frutas y verduras al día, pues así se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra dietética. No sólo como parte de los tiempos de comida, sino también como tentempiés, e incluir las que son de temporada y propias de la región pues tienen mayor frescura y calidad.
Otros factores para equilibrar la alimentación son la sal, el sodio y el potasio, la gente consume demasiada sal, por consiguiente sodio, y poco potasio, la fórmula perfecta para llevar al cuerpo a la hipertensión arterial, que podría culminar con un accidente cerebrovascular.
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Revista Ambigú
