I prodotti bio

in difficoltà, ma il consumatore non rinuncia a salute e sostenibilità

La congiuntura economica non ha risparmiato nemmeno i prodotti biologici e – secondo i dati dell’Osservatorio di Mercato di Cso Italy – da gennaio a settembre del 2022 le vendite di frutta e verdura bio non sono andate oltre le 235mila tonnellate contro le 260mila dello stesso periodo dell’anno precedente, con una contrazione di circa il 10% nonostante il prezzo medio sia salito soltanto del 2%. Le scelte salutistiche e sempre più sostenibili dei consumatori, però, non sono in discussione e continuano a rappresentare fondamentali driver d’acquisto.