SI INTENSIFICANO LE ATTIVITÀ PROMOZIONALI

Nel 2022, dopo anni di crescita per tutto il comparto, si è assistito a un calo dei consumi di ortofrutta biologica. «In questa situazione, la nostra azienda ha scelto di concentrarsi sui prodotti considerati maggiormente strategici – afferma Luca Zocca, marketing communication consultant di Brio – riducendo l’assortimento e agendo sul prezzo per essere più competitivi. Parallelamente abbiamo intensificato le attività promozionali con l’obiettivo di rilanciare e stimolare i consumi, seppure nel clima di incertezza generalizzata che ha colpito il Paese. Sul fronte promozionale, abbiamo scelto di operare con grande attenzione anche sui mercati esteri, in particolare su quello tedesco. Ne è testimonianza la recente azione, all’interno del progetto europeo Made in Nature di cui siamo azienda partner, che nella prima settimana di gennaio 2023 ha valorizzato e promosso il kiwi verde bio italiano nei punti vendita della catena Tegut (marchio storico tedesco sinonimo di biologico di qualità), con espositori e flyer dedicati, registrando come già nel 2022 ottimi riscontri da parte dei consumatori».

L’ananas protagonista di un progetto di cooperazione

Brio è impegnata nel progetto di cooperazione internazionale “Ananas Dolcetto”, che terminerà nel 2023. «Grazie a questa iniziativa – spiega Luca Zocca – abbiamo favorito lo sviluppo delle comunità di produttori in Togo, creando nuove opportunità di lavoro, formando gli agricoltori e permettendo a tanti di loro (in particolare a donne e giovani) di conseguire le certificazioni Bio e Fairtrade, che hanno consentito e consentiranno di valorizzare al meglio l’ananas Dolcetto sul mercato globale. Inoltre, abbiamo dato la possibilità a decine di migliaia di consumatori italiani di scoprire e apprezzare questo prodotto unico e “buono” da ogni punto di vista».

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I Funghi Freschi Conquistano I Consumatori

Diego Romanini, ad di Versilfood, spiega che nel 2022 durante la prima fase di raccolta, quella definita estiva, i funghi sono risultati scarsissimi a causa della siccità, anche se poi si sono verificate nascite massicce nella seconda fase, quella più importante, definita autunnale: «Per quanto riguarda le tendenze di mercato, lo scorso anno le vendite di funghi sono aumentate, soprattutto di quelli freschi, un andamento positivo dovuto alle proprietà benefiche di questi tesori del bosco e alla loro versatilità, caratteristiche sempre più importanti per i consumatori. Nel 2022 abbiamo puntato moltissimo sulla comunicazione attraverso contenuti di qualità realizzati con i nostri partner di settore: con la foodblogger Kata in the Kitchen proponiamo ricette gustose e facili da ricreare, con la nutrizionista Elisabetta Macorsini promuoviamo una corretta alimentazione per il benessere generale della persona, mentre con l’esperto di funghi Riccardo Romanini raccontiamo tutte le caratteristiche dei porcini e tante curiosità legate al mondo del sottobosco».

L’IMPORTANZA DI UNA FILIERA VERTICALMENTE INTEGRATA

Secondo Raffaele Spreafico, ad di Spreafico, in un mercato come quello del 2022 che ha evidenziato una contrazione dovuta a fattori principalmente esogeni, l’andamento delle vendite della sua azienda è stato sopra la media, con alcune dinamiche interessanti spinte dalle nuove tendenze di consumo: «La crescita ormai costante dell’avocado Hass e del segmento delle clementine/mandarini, in cui la nostra azienda eccelle grazie alle performance del mandarino Tango, ne sono un esempio. Abbiamo inoltre riscontrato la ripresa della IV gamma con valori che si attestano a quelli pre pandemia. Da sempre puntiamo sulla nostra filiera verticalmente integrata, all’interno della quale le relazioni consolidate con partner di

Nuova campagna per consolidare l’immagine del prodotto

Altro importante obiettivo dell’azienda è la valorizzazione del percepito della frutta per il consumatore. «In quest’ottica – spiega Raffaele Spreafico – stiamo lavorando al consolidamento dell’immagine di un nostro prodotto di punta come la pera Angys attraverso una cospicua campagna di comunicazione che vedrà coinvolti diversi canali quali spot radio, concorsi, campagne social e “drive to store”. Non meno rilevante il nostro impegno verso la sostenibilità, con particolare attenzione alla scelta di packaging che vadano incontro alle richieste del consumatore e alle dinamiche del