Intervista

Pasta, innovativa secondo natura

Scommettere su prodotti particolari e di fascia premium, dunque poco permeabili alle crisi, si dimostra un’ottima strategia per superare le oscillazioni di mercato.

di Luca Salomone

Andriani, di Gravina di Puglia (in provincia di Bari), è un ottimo esempio di quanto sia grande il saper fare italiano in campo alimentare. La società non è solo un produttore di alimenti di alta qualità, ma un vero laboratorio di innovazione, che dimostra le notevoli capacità nazionali nell’ambito della ricerca e sviluppo. Incentrata sui primi piatti per chi ha particolari esigenze nutrizionali e, più in generale, sugli ‘healty food’, la società - presente al mercato ExtraMot Pro di Borsa Italiana - ha un fatturato in costante salita: dai 33 milioni del 2015 agli 80 circa del 2021. A parlarci dei fatti recenti e, talora, futuri, è il direttore generale, Domenico Mazzilli.

Partiamo dalla notizia più attuale. Cosa significa per voi avere conseguito la B-Corp?

Da tempo abbiamo abbracciato un nuovo modello imprenditoriale votato alla sostenibilità, facendoci promotori di una nuova consapevolezza virtuosa del business presso tutta la nostra filiera di riferimento. Nel 2020 abbiamo scelto di modificare il nostro statuto, per diventare società benefit, che significa perseguire volontariamente, nell’esercizio dell’attività d’impresa, non solo il profitto, ma anche una o più finalità di beneficio comune. La certificazione B Corp, che abbiamo conseguito a giugno di quest’anno, e l’adesione alla community globale delle organizzazioni B Corp - in Italia siamo solo 200 - è stata una naturale conseguenza.

In pratica?

Il nostro impegno è promuovere un concetto esteso di “benessere”, con particolare focus su 5 aree: filiera produttiva, salute e benessere del consumatore, valorizzazione del territorio, economia circolare, mitigazione del cambiamento climatico. Operiamo collegando ogni attività ai 10 principi del Global Compact e ai 17 Sdgs (obiettivi di sviluppo sostenibile) dell’Agenda 2030 dell’Onu e rendicontiamo annualmente i risultati, attraverso la nostra relazione d’impatto.

State investendo molto sul vostro brand Felicia. Con quali risultati?

Gli ultimi due anni sono stati un periodo di grande cambiamento per il marchio. L’azienda ha scelto di focalizzarsi, dal punto di vista strategico, sullo sviluppo di Felicia, definendo una mappa di crescita per i prossimi anni, con l’obiettivo di fare diventare il brand un punto di riferimento del mercato dell’alimentazione salutare in Italia.

In cifre?

Le performance delle vendite sono molto positive: si rilevano incrementi del 19,5% a valore e del 17,6% a volume rispetto ad agosto 2021, un trend di crescita ben tre volte superiore rispetto al mercato totale della pasta senza glutine. In particolare, nel canale Iper + Super la crescita è stata ancora più importante, pari al 34% a valore e del 33% a volume. Abbiamo altresì incrementato la distribuzione ponderata media con l’obiettivo di superare gli 80 punti entro fine anno (fonte: NielsenIQ totale pasta vendite a valore IT Food, Iper + Super, anno terminante al 31 agosto 2022).

In marzo l’azienda è entrata nel settore bakery senza glutine. Quali sono i vostri progetti?

Con l’acquisizione di Nove Alpi, azienda di Pistoia, produttrice di alimenti da forno, abbiamo fatto una scelta dettata dalla volontà di soddisfare le esigenze dei nostri consumatori nell’arco di tutta la giornata e rispondere così al bisogno di adottare uno stile alimentare equilibrato e naturale, dalla prima colazione alla cena, senza rinunciare al gusto. Per il brand Felicia la gamma sarà composta dalle referenze più innovative e dinamiche del comparto, come pancake, waffle, fette biscottate arricchite, piadine, snack proteici. Per il brand Aglutèn, che è attualmente distribuito nel canale farmaceutico e nei negozi specializzati, è stato invece effettuato il restyling delle confezioni e verranno presidiate le categorie di prodotto più tradizionali - pane in cassetta e croissant - in considerazione degli attuali trend, molto favorevoli per i prodotti da forno senza glutine.n