Info alle imprese Contributi a fondo perduto

A sinistra: la sede della Macelleria dei Fratelli Pellegrin a Vigo di Fassa, in provincia di Trento. Il negozio si trova a 1400 m, ai piedi del Catinaccio e dell’incantevole promontorio delle Dolomiti, potendo godere di una stupenda vista panoramica anche grazie alle grandi vetrate. A destra: la consegna della targa alla Macelleria Fratelli Pellegrin del “The Gold Butchers Club”, il club creato da Criocabin rivolto a quei macellai “che hanno saputo rinnovarsi e reinventarsi ma senza mai dimenticare la tradizione. Specialisti della carne, amanti della propria professione in perfetta sinergia con qualità del prodotto e della propria fi liera, professionalità, qualità del servizio e capacità di innovarsi tecnologicamente”. In foto, Marco, Giovanni e Franco Pellegrin, con la fi glia di quest’ultimo, Rebecca.

azienda. «La carne con cui prepariamo i diversi insaccati, così come i tagli freschi proposti a banco, sono di provenienza locale. Ci teniamo molto alla regionalità delle nostre produzioni e della nostra offerta in generale» sottolinea Franco Pellegrin. In negozio, infatti, si possono trovare e acquistare anche numerosi altri prodotti tipici della valle, venendo incontro alle esigenze di un turismo massiccio sia in estate che in inverno: dalle marmellate ai sughi, dalle grappe ai vini, dal bretzel al sidro di mele, dal miele agli aromi e alle spezie.

«Sempre mio papà aveva aperto non lontano dal negozio, in posizione solitaria in cima al paese, un piccolo garni, un alberghetto ristrutturato partendo da un grosso maso di proprietà, con stalla e fi enile, andato distrutto nel ‘67 a causa di un grosso incendio. Anche questa struttura è stata poi ristrutturata e oggi è un albergo-ristorante-pizzeria, “Daniel Zen” (www.danielzen.it), che gestisce mia sorella Natalina con il marito». Un nome, questo, legato al primo e unico principe vescovo ladino, Daniel Zen appunto, che in questa casa nacque nel 1584.

Il nuovo volto della Macelleria dei F.lli Pellegrin con Criocabin

«Quando abbiamo deciso fosse arrivato il momento di ristrutturare la macelleria ci siamo affi dati ad un’architetta di Bolzano per il progetto. Per quanto riguarda le attrezzature, abbiamo valutato diverse proposte e preventivi e la nostra scelta fi nale è stata quella di affi darci a Criocabin, tramite un frigorista rappresentante della nostra zona» prosegue Franco. «Prima dell’acquisto siamo andati direttamente nella sede dell’azienda a Praglia di Teolo e abbiamo avuto la possibilità di vedere dal vivo tutte le diverse attrezzature funzionanti in diversi negozi nelle vicinanze. È stato davvero molto utile poterci confrontare coi colleghi, devo dire tutti entusiasti della loro scelta, discutere con loro, così come con gli operatori di Criocabin, delle problematiche e delle esigenze di nostro interesse». Per il proprio negozio la Macelleria F.lli Pellegrin ha scelto: • Banco Etoile 100% realizzato su misura, 281,2 cm di lunghezza con sistema di refrigerazione G-

Concept a glicole, ideale per un prodotto come la carne; • Banco Etoile refrigerato ventilato da 125 cm; • Banco Etoile ventilato selfservice da 93,7 cm;

• Pensile retrobanco EPV 30Show

da 125 cm;

• Murale refrigerato Encore 700

Show da 125 cm; • 2 isole promozionali Easy 100.

«Siamo rimasti subito soddisfatti, oltre che dall’estetica dei prodotti Criocabin, che sono davvero belli, anche e soprattutto dalla tecnologia innovativa utilizzata, che ci permette di guadagnare ad esempio il 30-40% di metrazione. Grazie al sistema G-Concept, inoltre, abbiamo risolto il problema della stagionalità che caratterizza la nostra attività, diminuendo gli sprechi e risparmiando tempo e denaro».

Gaia Borghi

Criocabin Spa

Via San Benedetto 40/A 35037 Praglia di Teolo (PD) Telefono: 049 9909100 E-mail: info@criocabin.com Web: www.criocabin.com

Contributi a fondo perduto

Regione Lombardia

Finanziamento agevolato ESL del 30% settore agroindustriale/ agroalimentare (copertura fi nanziaria complessiva 100% del valore dell’investimento)

Reg. UE 1305/2013 Transizione PSR 2021/2022 Misura 4.2.01

Investimenti per la trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli (ortofrutticoli, lattiero caseario, carni “bovini, suini, avicoli, cunicoli, ecc…”, uova, vitivinicolo, cerealicolo e riso, sementiero, olio d’oliva, miele, aceto, ecc…) È operativo il bando di fi nanziamento PSR Misura 4.2.01 per gli investimenti in aziende agroalimentari che consentirà di richiedere un contributo con una sovvenzione equivalente lorda (ESL) del 30% e una copertura fi nanziaria complessiva del 100% del piano di spesa ammesso ad agevolazione, su investimenti da realizzarsi negli anni 2022-2023, per: 1. costruzione/ristrutturazione di immobili produttivi anche per fi ni di miglioramento energetico; 2. acquisto di macchine, attrezzature ed impianti tecnologici funzionali alla lavorazione, trasformazione, confezionamento, conservazione dei prodotti, ecc…; 3. acquisto di hardware e software specialistici per i processi produttivi; 4. investimenti per il risparmio energetico; 5. spese generali.

Regione Lombardia

Finanziamento a fondo perduto dal 35% al 55% settore agricolo Reg. UE 1305/2013 Transizione PSR 2021/2022 Misura 4.1.01

Investimenti in aziende agricole (ortofrutta, carne, latte, cereali, avicunicolo, sementiero, fl orovivaismo, olio d’oliva, miele, ecc…) È operativo il bando di fi nanzia-

mento PSR Misura 4.1.01 per gli investimenti in aziende agricole che consentirà di richiedere contributi a fondo perduto dal 35% al 55% su investimenti da realizzarsi negli anni 2022/2023, per: 1. costruzione, ammodernamento, ristrutturazione, restauro o risanamento conservativo di fabbricati e manufatti rurali al servizio dell’azienda agricola, compresi i fabbricati adibiti alla trasformazione e commercializzazione e/o vendita diretta dei prodotti aziendali; 2. costruzione, ristrutturazione, restauro o risanamento conservativo di strutture e/o manufatti di stoccaggio degli effl uenti di allevamento – costruzione di nuove serre e/o tunnel; 3. impianti e/o reimpianti di colture arboree e arbustive specializzate pluriennali; 4. adeguamento impiantistico, igienico-sanitario e per la sicurezza sui luoghi di lavoro; 5. investimenti per migliorare l'effi cienza energetica degli edifi ci rurali produttivi; 6. realizzazione di impianti per la produzione di energia da fonti rinnovabili ad esclusivo uso aziendale; 7. realizzazione di strutture e/o acquisto di dotazioni per la protezione delle colture da parassiti; 8. acquisto di capannine agrometeorologiche; 9. acquisto di impianti macchine e attrezzature innovative; 10. spese generali.

Regione Veneto

Finanziamento a fondo perduto fi no al 40% settore agroindustriale / agroalimentare (copertura fi nanziaria complessiva 100% del valore dell’investimento)

Reg. UE 1305/2013 Transizione PSR 2021/2022 Misura 4.2.01

Investimenti per la trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli (ortofrutticoli, lattiero caseario, carni “bovini, suini, avicoli, cunicoli, ecc…”, uova, vitivinicolo, cerealicolo e riso, sementiero, olio d’oliva, miele, aceto, ecc…)

È operativo il bando di fi nanziamento PSR Misura 4.2.01 per gli investimenti in aziende agroalimentari che consentirà di richiedere contributi a fondo perduto fi no al 40% (PMI non in aree montane 30%) su investimenti da realizzarsi negli anni 2022-2023, presumibilmente per: 1. acquisto di terreni per la costruzione di immobili produttivi; 2. acquisto, costruzione e ristrutturazione di immobili produttivi; 3. costruzione e ristrutturazione di spacci aziendali; 4. acquisto di macchine, attrezzature ed impianti tecnologici funzionali alla lavorazione, trasformazione, confezionamento, conservazione dei prodotti, ecc…; 5. acquisto di mezzi specialistici in grado di mantenere la catena del freddo nel trasporto della materia prima; 6. acquisto di hardware e software specialistici per i processi produttivi; 7. investimenti per l’effi cientamento energetico e per la produzione di energia da fonti rinnovabili ad esclusivo uso aziendale; 8. spese generali.

Regione Veneto

Finanziamento a fondo perduto dal 40% al 60% settore agricolo

Reg. UE 1305/2013 Transizione PSR 2021/2022 Misura 4.1.01

Investimenti in aziende agricole (ortofrutta, carne, latte, cereali, avicunicolo, sementiero, fl orovivaismo, olio d’oliva, miele, ecc…)

È operativo il bando di fi nanziamento PSR Misura 4.1.01 per gli