EDT TOP10 nov 2016 by Edtguide

ธ ทรงเป็นเช่นฉัตรแก้วแพรวพิลาศ ธ คือปราชญ์บ�ำรุงสุขทุกสมัย ธ เสด็จสู่ชั้นฟ้าสุราลัย

ธ ครองใจทั่วแคว้นแดนแหลมทอง ดุจเดือนดับลับฟ้ามาลาโลก

อาทิตย์โศกเมฆหม่นปนเศร้าหมอง

ทวยราษฎร์ร�่ำคร�่ำครวญหาน�้ำตานอง ธ สถิตในใจผองนิรันดร์กาล

ปวงข้าพระพุทธเจ้า ขอน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมร�ำลึกในพระมหากรุณาธิคุณหาที่สุดมิได้ ข้าพระพุทธเจ้า ทีมงาน EDT TOP 10 by EDTguide.com ธีรวัฒน์ เฑียรฆประสิทธิ์ : ภาพปก สาวิกา ขุนราม : ประพันธ์

NOVEMBER 2016 VOLUME 4 ISSUE 42

EDITOR ISSUE 42 NOVEMBER 2016

enjoy 8

GO & GRAB IT!

ด้วยสํานึกในพระมหากรุณาธิคณ ุ ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหา ภูมิพลอดุลยเดช ข้าพระพุทธเจ้า กองบรรณาธิการและคณะผู้จัดท�ำ นิตยสาร EDT TOP 10 ต่างรู้สึกทุกข์โศกและอาดูรเสียใจเป็นล้นพ้นต่อ การเสด็จสวรรคตของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช ซึ่ ง นั บ เป็ น ความเศร้ า ที่ ป กคลุ ม จิ ต ใจของปวงข้ า พระพุ ท ธเจ้ า และ ประชาชนชาวไทยทุกคน ข้าพระพุทธเจ้าทั้งหลายขอตั้งจิตปฏิญาณด้วยความสํานึกในพระมหา กรุณาธิคุณ จะน้อมนําแนวทางตามพระบรมราโชวาท พระราชดํารัส และพระราชดําริ ที่พระองค์เคยพระราชทานไว้เป็นเครื่องยึดเหนี่ยวใน การปฏิบัติงานและในการด�ำเนินชีวิตสืบไป

โอกาสนี้ ปวงข้าพระพุทธเจ้าทั้งหลายขอถวายความอาลัยด้วยการ พร้อมใจรวบรวมพระราชประวัติ พระบรมราโชวาท พระราชดํารัส พระราชดําริ และพระราชกรณียกิจที่ส�ำคัญ เช่น สถานที่ที่มีความ เกีย่ วโยงกับพระราชประวัตขิ องพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ล อดุลยเดช โครงการหลวง โครงการพระราชด�ำริ บทเพลงพระราชนิพนธ์ น�ำเสนอไว้ในนิตยสารประจ�ำฉบับนี้ เพือ่ น้อมส�ำนึกในพระมหากรุณาธิคณ ุ เป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้

ข้าพระพุทธเจ้า กองบรรณาธิการและคณะผู้จัดท�ำนิตยสาร EDT TOP 10

จัดทำ�และข้อมูลโดย EDTguide.com บรรณาธิการ ผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา เจ้าของ นพดล ทองลิ่ม บรรณาธิการบริหาร ดารารัตต์ พืชมงคล บรรณาธิการรูปเล่ม จิตรลัดดา รักสนิท Art Director กิตติพัฒน์ สุขพงษ์ บรรณาธิการบทความ สาวิกา ขุนราม กองบรรณาธิการ อัญชนา สรรพกิจ, กิตติพฒ ั น์ สุขศรี, ขวัญใจ เดชสนธิ นักเขียนรับเชิญ คุณดุลย์ ผลิตและสร้างสรรค์ บริษัท เดอะ แฟรี่ คาราวาน จำ�กัด

ติดต่อการตลาด และกองบรรณาธิการ EDTguide.com จิตรลัดดา รักสนิท 08 6545 3001, 0 2502 6353 ที่อยู่ 99/12 หมู่ 4 ชั้น 24 อาคารซอฟต์แวร์ปาร์ค ถนนแจ้งวัฒนะ จังหวัดนนทบุรี 11120 Fax : 0 2502 6363 E-mail : book@edtguide.com

Read Us

พิมพ์ที่ บริษัท กรีน ไลฟ์ พริ้นติ้ง เฮาส์ จำ�กัด ติดต่อโฆษณา 09 9354 2462, 08 5174 9924, 0 2502 6000 ต่อ 8191

“like”

EDTguide

Book.edtguide.com

“like”

EDTwithkids

เพลงพระราชนิพนธ์ ด้วยพระปรีชาสามารถของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ค�ำว่า “อัครศิลปิน” นั้นอาจจะยังน้อยเกินไป พระองค์ท่านมิเพียงทรงดนตรีได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเป่า เปียโน แต่พระองค์ยังทรงนิพนธ์เพลงด้วยพระองค์เองมาตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2489 ซึง่ เพลง “แสงเทียน” เป็นเพลงพระราชนิพนธ์ทำ� นองเพลงแรก ตัง้ แต่เมือ่ ครัง้ ด�ำรง พระราชอิสริยยศเป็นสมเด็จพระอนุชาธิราช ส่วนเพลง “ยามเย็น” เป็นเพลงพระราชนิพนธ์ ท�ำนองล�ำดับที่ 2 แต่ถือเป็นเพลงแรกที่น�ำออกบรรเลงสู่สาธารณชน เนื้อหาร่าเริงแจ่มใส เหมาะแก่การเต้นร�ำ จึงเป็นเพลงยอดนิยมของพสกนิกรในสมัยนั้นโดยทันที ทุกเพลง พระราชนิพนธ์ลว้ นไพเราะและมีความหมายลึกซึง้ เช่น ใกล้รงุ่ ชะตาชีวติ สายลม เราสู้ ฯลฯ ส่วนเพลงพระราชนิพนธ์ทั้งท�ำนองและค�ำร้องคือเพลง “Echo” “Dream Island” เป็นต้น ต่อมา ปี พ.ศ. 2507 วงดุริยางค์ N.Q. Tonkunstler Orchestra (เอ็นคิวโทนคุนสเลอร์) แห่ง กรุงเวียนนา ได้คัดเลือกบทเพลงพระราชนิพนธ์ไปบรรเลง มีการถ่ายทอดสดไปทั่วประเทศ ออสเตรีย ปรากฏว่าได้รบั ความนิยมเป็นอย่างสูง สองวันต่อมา สถาบันการดนตรีและศิลปะ แห่งกรุงเวียนนา (Institute of Music and Arts of City of Vienna) โดยรัฐบาลออสเตรีย ได้ทลู เกล้าฯ ถวายสมาชิกภาพกิตติมศักดิ์ ล�ำดับที่ 23 ของสถาบันฯ มีการจารึกพระนามลง บนแผ่นหินสลักของสถาบันฯ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) นับเป็นผู้ประพันธ์เพลงชาวเอเชียคนแรกที่ได้รับเกียรติเช่นนี้

อ้างอิงข้อมูลจาก http://kingofthailand.weebly.com https://th.wikipedia.org/wiki http://www.photoontour.com/SpecialPhotos_HTML/60thcelebration/ king_data5.htm#48 6

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

เนื้อเพลง “ยามเย็น”

…แดดรอนๆ เมื่อทินกรจะลับเหลี่ยมเมฆา ทอแสงเรืองอร่ามช่างงามตา ในนภาสลับจับอัมพร …แดดรอนๆ เมื่อทินกรจะลาโลกไปไกล ยามนี้จ�ำต้องพรากจากดวงใจ ไกลแสนไกลสุดห่วงยอดดวงตา …แต่ก่อนเคยคลอเคลียกัน ทุกวันคืนรื่นอุรา ต้องอยู่เดียวเปลี่ยววิญญา เหมือนดังนภาไร้ทินกร …แดดรอนๆ หากทินกรจะลาโลกไปไกล ความรักเราคงอยู่คู่กันไป ในหัวใจคงอยู่คู่เชยชม …แดดรอนๆ หมู่มวลภมรบินลอยล่องตามลม คลอเคล้าพฤกษาชาติชื่นเชยชม ชมสมตามอารมณ์ล่องเลยไป …ลิ่วลมโชย กลิ่นพันธุ์ ไม้โปรยโรยร่วงห่วงอาลัย ยามสายัณห์พลันพรากจากดวงใจ คอยแสงทองวันใหม่กลับคืนมา …แต่ก่อนเคยคลอเคลียกัน ทุกวันคืนชื่นอุรา ต้องอยู่เดียวเปลี่ยววิญญา เหมือนดังนภาไร้ทินกร …โอ้ยามเย็น จวบยามนี้เป็นเวลาสุดอาวรณ์ ยามไร้ความสว่างห่างทินกร ยามรักจ�ำจะจรจากกันไป…

พระอัจฉริยภาพ

พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) เป็นที่ทราบกันดีว่าพระองค์ท่านมีพระปรีชาสามารถในหลายๆ ด้าน จนเป็นที่ประจักษ์ทั้งต่อสายตาชาวไทยและชาวต่างชาติ ตลอดพระชนมายุ 89 พรรษา ด้านจิตรกรรม

ทรงวาดภาพฝีพระหัตถ์แบบภาพเหมือนที่ทรงเขียน จากต้นแบบจริง และทรงผลงานจิตรกรรมฝีพระหัตถ์ ได้หลากหลาย ทั้งแบบ Realistic แบบ Figurative แบบ Abstraction แบบ Semi–abstraction และแบบ Expressionism มี ก ารจั ด แสดงนิ ท รรศการภาพ ฝีพระหัตถ์ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2506 โดยพระราชทาน ภาพจิตรกรรมฝีพระหัตถ์ร่วมแสดงในงานศิลปกรรม แห่งชาติ ครั้งที่ 14 และปี พ.ศ. 2525 จัดแสดง ณ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ ปี พ.ศ. 2549 พระราชทาน พระบรมราชานุญาตให้รฐั บาลเชิญผลงานไปจัดแสดง ณ ห้องพระอัจฉริยภาพ อิมแพค เมืองทองธานี ในการ จัดนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติ เนื่องในโอกาสฉลอง สิริราชสมบัติ ครบ 60 ปี

ด้านประติมากรรม

ผลงานของพระองค์ท่านคือประติมากรรมลอยตัว (Round Relief) สมเด็ จ พระนางเจ้ า ฯ พระบรม ราชินีนาถ ครึ่งพระองค์ สูง 12 นิ้ว และประติมากรรม หญิ ง เปลื อ ยนั่ ง คุ ก เข่ า สู ง 9 นิ้ ว ที่ ท รงปั ้ น ด้ ว ย ดินน�้ำมัน

ด้านการถ่ายภาพ

ทรงพระปรีชาสามารถทัง้ กล้องธรรมดาและกล้องถ่าย ภาพยนตร์ ทรงประดิษฐ์แผ่นกรองแสงขึน้ เอง ทีเ่ รียกว่า Bi-Color Filter ได้ตงั้ แต่ยงั ไม่มจี ำ� หน่ายในประเทศไทย ทรงเชีย่ วชาญการล้างฟิลม์ อัดขยายภาพขาว-ด�ำและ ภาพสี ภาพถ่ายฝีพระหัตถ์ของพระองค์ท่านมิได้เป็น เพียงผลงานศิลปะเพียงอย่างเดียว แต่ยงั อ�ำนวยประโยชน์ ต่อการพัฒนาคุณภาพชีวติ ของราษฎรด้วย

ด้านการช่าง

ทรงเชีย่ วชาญด้านงานช่างเป็นเยีย่ ม ไม่วา่ จะเป็นช่างไม้ ช่างกล หรือช่างโลหะ เมื่อทรงพระเยาว์ ทรงสร้าง มอเตอร์ไฟฟ้าใช้เอง ทรงสร้างเครื่องรับวิทยุร่วมกับ พระเชษฐาธิราช ทรงประดิษฐ์เครือ่ งร่อนทีบ่ นิ ร่อนได้จริง ทรงจ�ำลองเรือรบหลวงของไทย ชือ่ ‘ศรีอยุธยา’ ซึง่ ยาว เพียง 2 ฟุต มีทงั้ สายเคเบิลและปืนเรือครบ ทรงต่อเรือ ใบตามมาตรฐานสากล ประเภท Enterprise Class ชือ่ ‘ราชปะแตน’ ทรงต่อเรือใบประเภท OK Class ล�ำแรก ในประเทศไทย ชือ่ ‘นวฤกษ์’ และทรงต่อเรือใบประเภท OK Class เพิม่ อีก 3 ล�ำ ชือ่ ‘เวคา 1’ ‘เวคา 2’ และ ‘เวคา 3’ ทรงต่อเรือใบประเภท Moth Class 3 ล�ำ ชื่อ ‘มด’

‘ซูเปอร์มด’ และ ‘ไมโครมด’ และล�ำสุดท้ายคือเรือใบ Moke โดยทรงร่างแบบ คิดค�ำนวณ เลือ่ ยไม้ ไสไม้ และ ทรงประกอบด้วยพระองค์เองทุกขั้นตอน ทรงใช้วัสดุ ทีห่ าได้ในประเทศและมีราคาประหยัด

ด้านดุริยางคศิลป์

ทรงพระอัจฉริยภาพทางดนตรีมาตัง้ แต่พระชนมายุ 10 พรรษา เนือ่ งด้วยมีปญ ั หาด้านสุขภาพ คุณหมอแนะน�ำ ให้พระองค์ทรงดนตรีเครื่องเป่า จากนั้นก็สามารถ ทรงดนตรีอนื่ ๆ ได้อกี หลายชนิด หลังจากเสด็จขึน้ ครอง ราชสมบัติ เมือ่ มีเวลาว่างจะทรงดนตรีกบั นักดนตรีและ ข้าราชบริพาร กระทัง่ จัดตัง้ วง ‘อ.ส. วันศุกร์’ โดยทรง ร่วมบรรเลงบทเพลงร่วมกับนักดนตรี ออกอากาศ ผ่ า นทางสถานี วิ ท ยุ อ.ส.ในพระต� ำ หนั ก จิ ต รลดา รโหฐานในตอนเย็นวันศุกร์เป็นประจ�ำ ทรงจัดตัง้ วงดนตรี ‘สหายพัฒนา’ โดยมีสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเป็นหัวหน้าวง

ด้านภาษาและวรรณกรรม

ทรงภาษาฝรัง่ เศสและเยอรมันได้เป็นอย่างดี เนือ่ งด้วย พระองค์ทรงเจริญวัยในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ต่อมา

ทรงสนพระราชหฤทัยและทรงศึกษาภาษาอังกฤษ ภาษาไทยระดั บ ดี เ ป็ น พิ เ ศษ เมื่ อ ทรงว่ า งจะทรง พระอักษรและทรงพระราชนิพนธ์แปลบทความจาก วารสารภาษาต่างประเทศ ปี พ.ศ. 2537 ทรงแปลหนังสือ เรือ่ ง ‘นายอินทร์ ผูป้ ดิ ทองหลังพระ’ (A Man Called Intrepid) ของวิลเลียม สตีเวนสัน เป็นภาษาไทย ต่อมาทรงแปล หนังสือเรือ่ ง ‘ติโต’ (Tito) ซึง่ เป็นชีวประวัตขิ องนายพลติโต ประพันธ์โดยฟิลลิส ออติ นอกจากนี้ ในบทพระราช นิพนธ์เรือ่ ง Buddhist Economics พระองค์ทรงน�ำสาระ บางตอนจากเรื่อง Small is Beautiful ประพันธ์โดย อีเอฟ ชูมคั เคอร์ มาประกอบพระราชนิพนธ์แปลเรือ่ ง ‘พระมหาชนก’ เสร็จสมบูรณ์ ในปี พ.ศ. 2531 มีพระราช ประสงค์ให้จัดพิมพ์ในโอกาสพระราชพิธีฉลองสิริราช สมบัตคิ รบ 50 ปี นอกจากนี้ ในส่วนของภาษาสันสกฤต พระองค์กท็ รงศึกษาอย่างลึกซึง้

ด้านกีฬา

พระองค์ ท รงกี ฬ าชนิ ด ต่ า งๆ ไม่ ว ่ า จะเป็ น เรื อ ใบ แบดมินตัน สกีนำ�้ และว่ายน�ำ้ กระทัง่ ปี พ.ศ. 2510 ทรง ชนะเลิศเรือใบประเภท OK Class ในการแข่งขันกีฬา เรือใบระหว่างประเทศ กีฬาแหลมทอง (ซีเกมส์) ครัง้ ที่ 4

อ้างอิงข้อมูลจาก http://kingofthailand.weebly.com, http://www.moe.go.th/5DEC/index.php?option=com_content&view=category&id=3&Itemid=4, http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/2549/m6-1/no36-41/king/sec04p01.html EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

่ 10 สถานที แห่งความผูกพัน ตามรอยพระราชประวัติ

ในเวลานี้ หากมี ท างใด ทางหนึง่ ทีจ่ ะได้รสู้ กึ ใกล้ชดิ พระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภู มิ พ ลอดุ ล ยเดช (รัชกาลที่ 9) เห็นจะเป็นการ ตามรอยไปยั ง สถานที่ ต่ า งๆ ที่ เ กี ย วโยงกั บ พระองค์ทา่ น หลายสถานที่ ที่น่าสนใจ และเราไม่เคย ทราบมาก่ อ นว่ า เหล่ า นี้ เกี่ยวพันกับพระองค์ท่าน เป็นสถานที่ที่สามารถเข้า ถึงได้ ไม่ยาก

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

สถานที ่ แห่งความผูกพัน

พระต�ำหนักปั้นหยา

วัดบวรนิเวศวิหาร ถ.พระสุเมรุ พระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 0 2629 5854 เปิดทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น. LAT 13.760319 LONG 100.499843 ส�ำนักงานแม่กองธรรม สนามหลวง

ซ.บ้านพานถม

หลังจากพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ได้ทรงพระผนวช พระองค์เสด็จมาประทับที่วัดบวรนิเวศวิหาร ณ พระต�ำหนักปั้นหยา ซึ่งเป็นตึก 3 ชั้น สถาปัตยกรรมแบบยุโรป ภายในถูกแบ่งเป็นห้องพระ ห้องพระบรรทม และห้องทรงพระอักษร พระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 3 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้รื้ออาคาร มาจากสวนขวาในพระบรมมหาราชวัง (อาคารนี้สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 2) แล้วน�ำ มาสร้างขึน้ ในบริเวณนี้ เพือ่ เป็นทีป่ ระทับของรัชกาลที่ 4 เมือ่ ครัง้ ทรงพระผนวช นับแต่นนั้ มา ก็ใช้เป็นสถานที่ประทับของพระมหากษัตริย์และพระบรมวงศานุวงศ์ที่ทรงพระผนวชมา โดยตลอด

ถ.บวรนิเวศน์

ถ.พระสุเมรุ

พระต�ำหนักปัน้ หยา วัดบวรนิเวศวิหาร

‘วัดพระศรีรัตนศาสดาราม’ หรือ ‘วัดพระแก้ว’ เป็นวัดในพระบรมมหาราชวังที่ส�ำคัญ ยิ่งกับพระมหากษัตริย์ไทย หนึ่งในเหตุการณ์ส�ำคัญที่ชาวไทยไม่มีวันลืมเลือน คือ วันที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2499 พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ทรงพระผนวชทีพ่ ระอุโบสถวัดนี้ โดยมีสมเด็จพระสังฆราชเจ้า กรมหลวง วชิรญาณวงศ์ ทรงเป็นพระราชอุปชั ฌาย์ เมือ่ พระองค์ทา่ นทรงพระผนวชทีว่ ดั พระแก้ว แล้ว จึงได้เสด็จฯ มาทรงปฏิบัติสมณวัตรในส�ำนักสมเด็จพระราชอุปัชฌาย์ ณ วัดบวรนิเวศวิหาร ทรงลาผนวช 15 วัน ทรงได้พระสมณฉายาว่า “ภูมิพโล” เมื่อ พระราชพิธที รงผนวชเสร็จสิน้ แล้ว พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช เสด็จสูว่ ดั บวรนิเวศวิหาร ในวันนัน้ ประชาชนชาวไทยมากมายได้พากันมาเฝ้าทูลละอองธุลี พระบาทตามเส้นทางทีเ่ สด็จพระราชด�ำเนิน (อ้างอิงข้อมูล www.chaoprayanews.com)

วัดพระศรีรัตนศาสดาราม

สนามหลวง

พระราชวังไกลกังวล-หัวหิน

สร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2470 เพื่อใช้เป็นที่ประทับในฤดูร้อนของพระบาทสมเด็จพระปกเกล้า เจ้าอยูห่ วั (รัชกาลที่ 7) เมือ่ ครัง้ ทีพ่ ระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ทรงอภิเษกสมรสกับสมเด็จพระบรมราชินนี าถ พระองค์ทา่ นทัง้ สองทรงมาประทับทีพ่ ระราชวัง ไกลกังวลเป็นเวลา 5 วัน เมื่อวันที่ 29 เมษายน พ.ศ. 2493 และหลังจากนั้นพระองค์ก็เสด็จ แปรพระราชฐานมาที่ พ ระราชวั ง ไกลกั ง วลอยู ่ บ ่ อ ยๆ ยิ่ ง ระยะหลั ง ๆ พระบาทสมเด็ จ พระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 เสด็จมาประทับที่นี่นานพอสมควร เนื่องด้วยหัวหินมีอากาศบริสุทธิ์ มีทะเลสวยและชายหาดขาวสะอาด ดีต่อพระพลานามัยของทั้งสองพระองค์

พระราชวังไกลกังวล-หัวหิน 4 ต.หัวหิน อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77110 LAT 12.587570 LONG 99.951682

ถ.หน้าพระลาน

วัดพระศรี รัตนศาสดาราม Royal Medical Division of Bureau of the Royal Household

ครัวเพชรบุรี หน้าวัง ถ.เพชรเกษม

ซ.หัวหิน 54

ถ.สนามไชย

ศิลปากร

ถ.หน้าพระลาน พระบรมมหาราชวัง พระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 0 2623 5500 เปิดทุกวัน เวลา 08.30-15.30 น. LAT 13.751591 LONG 100.492657

ภาพ เจ้าชายกาแฟ / ปริยนุช ชอบธรรม

วัดพระศรีรัตนศาสดาราม

พระราชวัง ไกลกังวลหัวหิน

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

สถานที ่ แห่งความผูกพัน

พระต�ำหนักภูพงิ คราชนิเวศน์

พระที่นั่งอนันตสมาคม

ภาพประทับใจที่ยังตราตรึงในใจของคนไทยทั้งประเทศ คือภาพที่ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) เสด็จออกมหาสมาคม ณ สีหบัญชร พระที่นั่งอนันตสมาคม ใน พระราชพิธมี หามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 85 พรรษา วันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2555 ย้อนกลับไปเมื่อ 4 ปีก่อน ภาพนั้นยังอยู่ในใจพสกนิกร เสมอมา พระทีน่ งั่ อนันตสมาคมถูกสร้างขึน้ เมือ่ ปี พ.ศ. 2450 ในสมัย รัชกาลที่ 5 เพือ่ ใช้เป็นท้องพระโรงส�ำหรับต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง และเพื่อเป็นที่ประชุมราชการแผ่นดิน เป็นส่วนหนึ่งของพระราชวัง ดุสติ หากใครเคยไปคงจะรูซ้ งึ้ ถึงความโอ่อา่ และงดงามของพระทีน่ งั่ อนันตสมาคมเป็นอย่างดี

จากเนื้อที่โดยรอบพระต�ำหนักประมาณ 400 ไร่ เปิดให้นักท่องเที่ยวชม ประมาณ 200 ไร่ แค่เห็นเพียงบางส่วนก็สัมผัสได้ถึงความงดงามราวกับ ภาพวาด พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2504 และพระราชทาน นามพระต�ำหนักองค์นวี้ า่ “ภูพงิ คราชนิเวศน์” โดยทรงเลือกจาก 1 ใน 2 ชือ่ คือ “พิงคัมพร” กับ “ภูพิงคราชนิเวศน์” ซึ่งสมเด็จพระสังฆราชฯ เป็นผู้คิด ชือ่ ถวาย พระต�ำหนักแห่งนีใ้ ช้เป็นทีป่ ระทับในโอกาสทีเ่ สด็จพระราชด�ำเนิน แปรพระราชฐานมาประทับแรมในจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อทรงงานและ เยีย่ มเยียนราษฎรในเขตภาคเหนือ รวมทัง้ เพือ่ รับรองพระราชอาคันตุกะที่ เข้ า มาเจริ ญ สั ม พั น ธไมตรี กั บ ไทยในโอกาสต่ า งๆ ในฤดู ห นาว รอบ พระต�ำหนักแห่งนีจ้ ะมีดอกไม้นานาพันธุแ์ ข่งกันชูชอ่ ล้อลมหนาวสะพรัง่ ดอย

พระที่นั่งอนันตสมาคม

ถ.อู่ทองใน ดุสิต กรุงเทพฯ 10300 โทร. 0 2283 9411 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) เวลา 10.00-17.00 น. LAT 13.771678 LONG 100.513174

พระต�ำหนัก ภูพิงคราชนิเวศน์

ดอยบวกห้า ต.สุเทพ อ.เมืองฯ จ.เชียงใหม่ 50200 โทร. 0 5322 3065 เปิดทุกวัน เวลา 08.30-16.30 น. LAT 18.806551 LONG 98.899011

สวนสัตว์ดุสิต พระต�ำหนัก ภูพิงคราชนิเวศน์

ภาพ พันไมล์

ซ.อู่ทองใน

พระทีน่ งั่ อนันตสมาคม สวนอัมพร ถ.ศรีอยุธยา

แม่น�้ำเจ้าพระยา

เมื่อครั้งที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) เสด็จประทับที่โรงพยาบาลศิริราช หลายครั้งที่พระองค์ทรงออกจากห้อง และเสด็จฯ มาเปลี่ยนพระอิริยาบถทอดพระเนตรแม่น�้ำเจ้าพระยา ทั้งที่ ท่าน�้ำศิริราชและหอประชุมกองทัพเรือ เขตบางกอกใหญ่ เป็นการส่วน พระองค์ ท่ามกลางความปลืม้ ปีตขิ องประชาชนชาวไทยทีต่ า่ งพากันมาเฝ้า รับเสด็จฯ ตลอดเส้นทางที่ขบวนรถเคลื่อนผ่าน ตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน พระองค์ทรงผูกพันกับแม่น�้ำเจ้าพระยาเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นพิธี ส�ำคัญต่างๆ ที่มีกระบวนพยุหยาตราชลมารค เช่น การฉลองสิริราชสมบัติ ครบ 50 ปี กาญจนาภิเษก และพระราชพิธมี หามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ ปัจจุบันแม่น�้ำเจ้าพระยายังใช้เป็นเส้นทางสัญจรทางน�้ำที่หลายคน คุ้นเคย

ซ.ศรีวิช

ัย

Dek-Doi Coffee

อ่าวดงตาล

ชายหาดอันเงียบสงบทีม่ ตี น้ ตาลยืนต้นตลอดแนวชายฝัง่ เป็นภาพที่ เราไม่ค่อยเห็นบ่อยนัก ใครจะคิดว่าใกล้พัทยาขนาดนี้จะมีอ่าวสวย สงบ อ่าวดงตาลยังคงความงามเอาไว้ได้อย่างไม่มีที่ติ อยู่ในพื้นที่ ของกองเรือยุทธการ ฐานทัพเรือสัตหีบ ในอดีต พระบาทสมเด็จ พระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ได้เสด็จมาซ้อมเรือใบ ทีอ่ า่ วแห่งนี้ อย่างทีเ่ ราทราบกันดีวา่ เรือใบคือกีฬาโปรดของพระองค์ แต่หลายคนไม่เคยรูว้ า่ พระองค์ผกู พันกับพืน้ ทีบ่ ริเวณนีม้ าก ทุกวันนี้ อ่าวดงตาลเปิดให้นักท่องเที่ยวมาพักผ่อนได้ ไฮไลต์เด็ดของอ่าวนี้ คือมีสโมสรเรือใบ เปิดให้บคุ คลภายนอกทีส่ นใจเข้ามาเรียนได้ตลอด เวลาราชการ

แม่น�้ำเจ้าพระยา

ศิริราช บางกอกน้อย กรุงเทพฯ 10700 LAT 14.616344 LONG 99.204397

ถนนเลียบชายฝั่ง ต.สัตหีบ อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี 20180 โทร. 0 3843 8474 LAT 12.652728 LONG 100.925193

อ

เภ อ�ำ

ลัง

งห

สโมสรกอล์ฟ กองเรือยุทธการ

อ คล

ซ.บางขุนนนท์

อ่าวดงตาล

ภาพ สาวสุดเซอร์

โรงพยาบาล ศิริราช

แม่นำ�้ เจ้าพระยา

ถ.หลังวัง วังหลัง l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

ซ.พระจันทร์

ธรรมศาสตร์

อ่าวดงตาล

สถานที ่ แห่งความผูกพัน

อ่าวพัทยา

พระปรีชาสามารถในการทรงเรือใบของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ได้เป็นที่ประจักษ์ทั่วทั้งเอเชีย เมื่อครั้งพระองค์ทรงลงแข่งขันกีฬาชนิดนี้ โดย ทรงเป็นนักกีฬาเรือใบ ลงแข่งในนามของประเทศไทย ในงานแข่งขันกีฬาแหลมทอง (ปัจจุบนั คือกีฬาซีเกมส์) ครัง้ ที่ 4 เมือ่ วันที่ 9-16 ธันวาคม พ.ศ. 2510 โดยพระองค์ทรงเป็น พระมหากษัตริย์ไทยพระองค์แรกที่เข้าร่วมแข่งขันกีฬาสากลระดับชาติ และสามารถทรง เรือใบเข้าสูเ่ ส้นชัยเป็นอันดับที่ 1 และสถานทีท่ พี่ ระองค์ทรงเรือใบแข่งขันก็อยูท่ อี่ า่ วพัทยา นี่เอง ถ้าวิ่งไปตามถนนเลียบชายหาด จะเห็นอนุสรณ์สถานที่สร้างหันหน้าออกทะเล มีไว้ เพือ่ เป็นทีร่ ะลึกว่า ครัง้ หนึง่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 9 ทรงเป็นนักกีฬาเรือใบ ของประเทศไทย

อ่าวพัทยา

ถ.พัทยา สาย 2 ต.บางละมุง อ.พัทยา จ.ชลบุรี 20150 LAT 12.933208 LONG 100.880513

เกาะไผ่

เกาะล้าน

อ่าวพัทยา

อ่างเก็บน�้ำบางพระ

พระอัจฉริยภาพและพระปรีชาสามารถของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ล อดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) นัน้ ถ้าให้เขียนเล่าคงจะต้องใช้เวลาทัง้ ชีวติ หนึง่ ในพระปรีชา สามารถทีท่ �ำให้เรารู้สึกทึ่งอย่างยิ่งก็คือ การทีพ่ ระองค์ทรงต่อเรือใบด้วยพระองค์เอง พระองค์ทรงมีความเชี่ยวชาญอย่างยิ่งในงานช่าง ถึงขนาดผู้ใกล้ชิดเล่าว่า เวลา พระองค์ทรงต่อเรือ เสื้อผ้าไม่เคยเลอะเทอะเปรอะเปื้อนเลย เมื่อพระองค์ต่อเรือใบ เสร็จแล้วจะน�ำเรือมาทดสอบที่อ่างเก็บน�้ำบางพระแห่งนี้ ด้วยความเงียบสงบและ สวยงามของสถานที่ จึงเหมาะจะน�ำเรือใบที่ทรงต่อเองมาลองแล่น เราก็คงได้แต่ จินตนาการถึงพระองค์ในวันนัน้ ว่าจะทรงพระเกษมส�ำราญเพียงใด ทุกวันนีอ้ า่ งเก็บน�ำ้ บางพระเปิดให้บคุ คลภายนอกเข้าชมทุกวัน เหมาะแก่การมาพักผ่อนและออกก�ำลังกาย

อ่าวนาวิกโยธิน อ่างเก็บน�้ำบางพระ

บางพระ อินเตอร์แนชั่นแนล กอล์ฟ คลับ

ถ.สุขาภิบาล 7 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี 20110 LAT 13.217944 LONG 100.963359

3144

หาดเตยงามทีห่ ลายคนรูจ้ กั นัน้ เมือ่ วันที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2509 พระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภูมิพลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ได้ทรงแล่นเรือใบประเภทโอเค ชื่อ “เวคา” มาขึ้นที่อ่าว สัตหีบ โดยพระองค์ทรงแล่นเรือใบเพียงพระองค์เดียว ข้ามอ่าวไทยจากหน้าพระราชวัง ไกลกังวล หัวหิน จังหวัดประจวบคีรขี นั ธ์ มาขึน้ ฝัง่ ทีห่ าดเตยงามนี้ คิดเป็นระยะทาง 111 กิโลเมตร ใช้เวลาทัง้ สิน้ 17 ชัว่ โมง ครัง้ นัน้ พระองค์ทรงน�ำธงราชนาวิกโยธินข้ามอ่าวไทยมาด้วย โดยมา ปักไว้เหนือก้อนหินใหญ่ทชี่ ายหาดของอ่าวนาวิกโยธินเมือ่ เสด็จฯ มาถึง และหลังจากทรงปักธง ราชนาวิกโยธินแล้ว ก็ได้ทรงลงพระปรมาภิไธยบนแผ่นศิลาจารึก เป็นทีซ่ าบซึง้ ตรึงใจของเหล่า นาวิกโยธินที่เฝ้ารอรับเสด็จในวันนั้นเป็นอย่างยิ่ง ใครสนใจอยากเห็นสถานที่จริง สามารถไป ชมได้ที่หาดเตยงามทุกวัน

อ่าวนาวิกโยธิน

ถนนเลียบชายหาด ต.สัตหีบ อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี 20180 โทร. 0 3830 8126, 08 3703 6754 เปิดทุกวัน เวลา 06.00-18.00 น. LAT 12.663183 LONG 100.862532 ห้วยใหญ่

อ่างเก็บน�ำ้ บางพระ

332

331

3 ุมวิท

ถ.สุข

อ่าวนาวิกโยธิน

สัตหีบ แสมสาน

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

พระบรมราโชวาท

พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช (รัชกาลที่ 9) ตลอดระยะเวลา 70 ปี ทีพ ่ ระองค์ทรงครองราชย์ มี ‘พระบรมราโชวาทและพระราชด�ำรัส’ มากมายพระราชทานแก่ปวงชนชาวไทยเนือ่ งใน โอกาสต่างๆ เพือ่ น�ำไปปรับใช้ในชีวติ ประจ�ำวัน ด้วยส�ำนึกในพระมหากรุณาธิคณ ุ อย่างล้นพ้นอันหาทีส่ ดุ มิได้ EDT TOP 10 ขอรวบรวม ‘พระบรมราโชวาทและพระราชด�ำรัส’ บางส่วนเพื่อเผยแพร่แก่ปวงชนชาวไทยได้น้อมน�ำไปประพฤติปฏิบัติในภาวะการณ์เช่นนี้

“เมื่อท�ำงาน ต้องมุ่งถึงจุดหมายที่แท้ ของงาน งานจึงจะส�ำเร็จได้รบั ประโยชน์ ครบถ้ ว น ทั้ ง ประโยชน์ ข องงานและ ประโยชน์ของผู้ท�ำ ถ้าท�ำงานเพื่อจุด มุง่ หมายอืน่ ๆ เช่น เพือ่ ประโยชน์สว่ นตัว แม้ จ ะได้ ผ ลมากมายเพี ย งใด งานก็ ไม่สำ� เร็จ แต่ทำ� ให้เสียทัง้ งานเสียทัง้ คน” พระต�ำหนักภูพิงคราชนิเวศน์ 9 มีนาคม 2532

“ความสงบหนักแน่นเป็นเครื่องผ่อน ปรนระงับความรุนแรง ความขัดแย้ง ความไม่เข้าใจในกันและกันได้ทุกกรณี โดยเฉพาะความสงบหนักแน่นในจิตใจ นัน้ ท�ำให้เกิดความยัง้ คิดพิจารณาตาม เหตุตามผล จึงช่วยให้สามารถขบคิด วินิจฉัยเรื่องราวปัญหาและกระท�ำได้ ถูกต้องพอเหมาะพอดี มีประสิทธิผล” พระบรมราโชวาทในพิธีพระราชทาน ปริญญาบัตรของมหาวิทยาลัยมหิดล ณ อาคารใหม่ สวนอัมพร 2 กรกฎาคม 2535 12

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

“คนดีท�ำให้คนอื่นดีได้ หมายความว่าคนดี ท�ำให้เกิดความดีในสังคม คนอื่นก็ดีไปด้วย ความเลวนั้นจะท�ำให้คนดีเป็นคนเลวก็ยาก แต่เป็น ไปได้ ถ้าคนดีเข้มแข็งในความดี จะท�ำให้คนเลวมาท�ำให้คนดีเป็นคน เลวยาก ส�ำคัญอยู่ที่ความเข้มแข็งของคนดี” คัดตัดตอนจากพระราชด�ำรัสพระราชทานแก่คณะบุคคลต่างๆ ที่เข้าเฝ้าฯ ถวายชัยมงคลเนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา ณ ศาลาดุสิดาลัย สวนจิตรลดา พระราชวังดุสิต 4 ธันวาคม 2539

“ในการปฏิบัติงานนั้น ขอให้ท�ำหน้าที่ เพื่อหน้าที่ อย่านึกถึงบ�ำเหน็จรางวัล หรือผลประโยชน์ให้มาก ขอให้ถือว่า การท�ำหน้าที่ได้สมบูรณ์เป็นทั้งรางวัล และประโยชน์อย่างประเสริฐ จะท�ำให้ บ้านเมืองไทยของเราอยู่เย็นเป็นสุข และมั่นคง” พระต�ำหนักจิตรลดารโหฐาน 19 มีนาคม 2533 อ้างอิงข้อมูลจาก http://cdlearnse.stou.ac.th/main/speech/royal4.asp

CentralPlazaBangnafanpage

จานเด็ดคู่โค้ก หน่อยซีฟู้ด

ย่านชุมชนแฟลตดินแดง มีร้านอร่อยหลายร้ านเปิดขายในแต่ละช่วงเวลา หน่อยซีฟดู้ คือร้ านทีต่ อบโจทย์คนนอนดึกและคนท�างานกะดึกย่านดินแดง-ห้ วยขวาง ร้ านนี ้ เปิ ด 6 โมงเย็นไปจนถึง ตี 4 ถ้ าอยากทานซีฟดู้ สดๆ ให้ นกึ ถึงร้ านนี ้ เมนูเด็ด มีทงั ้ กุ้งเผา, ปูเนื ้อผัดผงกะหรี่ , ปลากะพงทอดน� ้าปลา, ปูม้านึง่ เคล็ดลับ ความอร่อยอยูท่ ี่การใช้ วตั ถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะกุ้งเผา ทางร้ านใช้ ก้ งุ เป็ นๆ ส่วนปูม้านึง่ ก็เน้ นทีค่ วามสดของเนื ้อปู เสิร์ฟพร้ อมน� ้าจิ ้มซีฟดู้ รสแซ่บ สูตรเฉพาะ ของทางร้ าน การจะทานอาหารทะเลเผาให้ อร่ อยลงตัว ต้ องตบท้ ายด้ วย เครื่ องดื่ม “โค้ ก” เพิ่มความซ่ า เติมเต็มความอร่ อย

ทีอ่ ยู่ หน้าแฟลต 5 ซ.ประชาสงเคราะห์ 40 ถ.ประชาสงเคราะห์ ดินแดง กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 18.00-04.00 น. โทร. 0 2692 7439

เรือโปะ โดย แสนสมบูรณ์ ตู้คอนเทนเนอร์ สีฟ้าที่โดดเด่นอยู่หลังเซ็นทรั ล บางนา คือที่ตัง้ ของ ร้ านอาหารเรื อโป๊ ะ โดย แสนสมบูรณ์ ร้ านอาหารทะเลชื่อดังของชลบุรี ร้ านนี ้นอกจากจะมีทายาทรุ่นลูกมาบริหารแล้ว ยังน�าประสบการณ์การเป็น เชฟโรงแรมดังมาคิดค้ นเมนูความอร่ อย เน้ นความสดของอาหารทะเล ทีส่ ง่ ตรงมาจากชลบุรี มหาชัย และกระบี่ แซ่บจี๊ดจ๊ าดสไตล์ซฟี ดู้ เมนู ความอร่อยมีทงั ้ ผัดเรือโป๊ ะโบราณชาวเล, แกงส้มพุงปลาไข่ปลาเรียวเซียว, น� ้าพริกไข่ปู ร้ านนีเ้ ป็ นร้ านที่มที งั ้ บรรยากาศแบบอินดอร์ เอาต์ ดอร์ และเมนู ความอร่ อยที่เหมาะกั บการทานคู่ กับ เครื่ องดื่มเย็นๆ ซ่ าๆ อย่ าง “โค้ ก” เป็ นที่สุด

ที่อยู่ 81 ซ.บางนา-ตราด 23 บางนา กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 11.00-23.00 น. โทร. 06 2761 7272

Big Ball

ถ้ ามาช้ อปปิ ง้ ที่ตลาดใหม่ดอนเมือง แนะน�าให้ แวะมาที่ร้าน Big Ball ร้ านก๋วยเตี๋ยวต้ มย�าและเย็นตาโฟในตลาดใหม่ดอนเมือง ที่เปิ ดขาย ทุกวัน เมนูแนะน�ามีทงั ้ ก๋วยเตี๋ยวต้ มย�าหมู, เย็นตาโฟลูกชิ ้นปลา, สามสหายลวกจิ ้ม, เนื ้อปลาลวกจิ ้ม น� ้าจิ ้มรสเด็ด ถ้ ามากันหลายคน แล้ วสั่งหลายๆ อย่ างมาทานด้ วยกันก็จะยิ่งอร่ อย อย่ าลืมตบท้ าย มือ้ พิเศษด้ วยเครื่ องดื่ม “โค้ ก” ซ่ าๆ ที่จะมาช่ วยเติมเต็มความ อร่ อยให้ คุณ

ที่อยู่ 119/168 ตลาดใหม่ ดอนเมือง ถ.เชิดวุฒากาศ สีกัน ดอนเมือง กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 09.00-18.00 น. โทร. 09 9053 7925

ก๋วยเตี๋ยวต้มย�า หมูกรอบ

ร้ านก๋วยเตี๋ยวต้ มย�าหมูกรอบ ร้ านแนะน�าย่านส�านักงานเขตดอนเมือง ร้ านนี ้เด็ด ทีค่ วามอร่อยเข้ มข้ นของรสชาติต้มย�า และเพิม่ ความอร่อยด้ วยหมูกรอบทีท่ า� ใหม่ แบบวันต่อวัน แต่ถ้าชอบก๋วยเตี๋ยวน� ้าใส ทางร้ านมีเมนูก๋วยเตี๋ยวน� ้าใสหมูเด้ ง หมูเด้ งหนึบๆ มาพร้ อมน� ้าซุปรสกลมกล่อม หรื อจะเลือกทานทังสองแบบก็ ้ อร่อย แบบแพ็คคู่ ถ้ าอยากเพิ่มรสชาติให้อร่ อยยิ่งขึน้ ไปอีก ต้ องทานคู่กบั เครื่องดื่ม “โค้ ก” เย็นๆ ตบท้ ายมืออร่ อย แค่ นีก้ ฟ ็ ิ นสุดๆ

ทีอ่ ยู่ 227 ถ.เชิดวุฒากาศ สีกนั ดอนเมือง กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 08.30-17.00 น. โทร. 09 3592 5264

ก๋วยเตี๋ยวเรือตาหนวด อ่อนนุช ก๋วยเตี๋ยวเรื อตาหนวด คือ การน�าเสนอก๋วยเตี๋ยวเรื อรูปแบบหม้ อไฟ ให้ คณ ุ อิ่ม อร่อยกันได้ สะใจขึ ้น มีให้ เลือกทังแบบหม้ ้ อไฟเล็กและหม้ อไฟจัมโบ้ ถ้ าอยากสัง่ เมนูเดียวอร่อยแบบครบสูตร ต้ องหม้ อไฟจัมโบ้ เพราะจะอัดแน่นไปด้ วยหมู-เนื ้อ ที่ผา่ นการตุน๋ มาจนนุม่ และลูกชิ ้นอร่อยๆ พร้ อมน� ้าซุปรสกลมกล่อม ส่วนเส้ นจะ ลวกมาแบบแยกจานรวม 6 เส้ น 6 สไตล์ ผักสดทังถั ้ ว่ งอกและโหระพามาครบ เพิ่มความอร่อยด้ วยกากหมูจานเล็กๆ แค่ เพียงน�าทุกอย่ างมารวมไว้ ในชาม จากนัน้ ก็อ่ มิ อร่ อยกันได้ เลย แต่ ถ้าอยากให้ อร่ อยขึน้ ไปอีกขัน้ ต้ องตบท้ าย ด้ วยเครื่ องดื่มเย็นๆ อย่ าง “โค้ ก” รั บรองความฟิ น

ที่อยู่ 1031 ถ.อ่อนนุช สวนหลวง กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 09.00-17.00 น. โทร. 08 1355 4858

เจ๊ปลา จุ่มแซ่บ

เจ๊ปลา จุม่ แซ่บ เจ้าเก่ามหาชัย ร้ านนี ้เคยอยูต่ รงข้ามซอยเอกชัย-มหาชัย 3 มานานกว่า 9 ปี ณ วันนี ้ได้ย้ายท�าเลร้ านมาอยูท่ ใี่ หม่ข้างโรงแรมนิวเฟรนด์ ประมาณ 8 เดือน เมนูความอร่อยยังคงอัดแน่นไปด้ วยอาหารอีสาน และจุ่มแซ่บ ที่มีทัง้ หมู เนื อ้ กุ้ง หมึก ไปจนถึงชุดรวมทะเล น� ้าซุป กลมกล่อมมาพร้ อมน� ้าจิ ้มรสแซ่บ ในเรื่ องของวัตถุดบิ ทางร้ านก็คดั สรร มาเป็นอย่างดี สดใหม่ทกุ วัน ถ้ายังไม่จใุ จ เพิม่ ความแซ่บด้วยส้มต�าปูปลาร้ า และปลาเผา ตบท้ายด้วยเครื่องดื่ม “โค้ก” เย็นๆ อร่ อยครบรส

ที่อยู่ 69/2 ม.1 อ.เมือง สมุทรสาคร จ.สมุทรสาคร เวลาท�าการ 16.00-22.00 น. (หยุดวันอาทิตย์) โทร. 08 1632 2441

ทับทิมซีฟู้ด

ร้ านอร่อยย่านบางขุนเทียนทีต่ กแต่งร้ านได้ นา่ นัง่ ไม่วา่ จะมามากมาน้ อย ร้ านนี ้ก็รบั ได้หมด พื ้นทีร่ ้ านนับว่ากว้างขวาง รองรับลูกค้าได้มากกว่า 100 คน ด้ วยบรรยากาศร้ านทีโ่ ปร่งสบาย ตัวร้ านยกสูงเหนือพื ้นน� ้า ยามลมพัดผ่าน ช่างน่าประทับใจ มาร้ านนีต้ ้ องลองเมนูเด็ดของร้ าน ที่มีทงั ้ ปลากะพง ทอดน� ้าปลา, ย�าใบชะครามกุ้งสด เมนูท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาด และยังมี กุ้งราดซอสมะขาม นั่งทานอาหารพร้ อมซึมซับบรรยากาศสบายๆ ถ้ า จะให้ ดตี ้ องสั่งเครื่ องดื่มเย็นๆ อย่ าง “โค้ ก” ตบท้ ายอาหารมือ้ อร่ อย รั บรอง โดนใจสุดๆ

ที่อยู่ 1047/1 ถ.บางขุนเทียนชายทะเล ท่าข้าม บางขุนเทียน กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 10.00-21.30 น. โทร. 08 7589 0811

สเต๊กไดมอนด์

หลังจากได้ รับการตอบรับที่ดีจากสาขาแรกที่พระประแดง ท�าให้ ร้ านสเต๊ กไดมอนด์ขยายสาขา ส่งต่อความอร่อยมาทีซ่ อยสุขสวัสดิ์ 66 คนทีแ่ วะมาต่างสะดุดตาในสไตล์การตกแต่ง ทีด่ ทู นั สมัยสไตล์โมเดิร์น พอได้ ลิม้ ลองความอร่ อยก็กลายเป็ นลูกค้ าประจ� าและแวะเวียน มาบ่อยๆ เมนูแนะน�ามีทงั ้ สเต๊ กหมูพอร์ คช็อป, สเต๊ กปลาแซลมอน ย่างซีอวิ๊ , สปาเกตตีขี ้เมากุ้ง, ผัดหมีก่ ระเฉดกุ้งสด ไม่ ว่าจะสั่งเมนูไหน ก็ อ ร่ อย ยิ่ ง ได้ ท านคู่ กั บ เครื่ องดื่ ม “โค้ ก ” เย็ น ๆ แล้ ว ล่ ะ ก็ ยิ่งอร่ อยได้ รสชาติ

ที่อยู่ 998/1434 ซ.สุขสวัสดิ์ 66 ถ.สุขสวัสดิ์ ทุ่งครุ กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 11.00-22.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทร. 08 3850 0507

ก๋วยเตีย๋ วเรืออยุธยาวีอาร์ ด้ วยความทีเ่ จ้ าของร้ านเป็ นคนชอบทานก๋วยเตีย๋ วเรือ จึงเป็ นจุดเริ่มต้ นของการ เปิ ดร้ านก๋วยเตี๋ยวเรื ออยุธยาวีอาร์ เพื่อเป็ นการส่งต่อความอร่ อยไปให้ ลกู ค้ า ได้ ทานกัน ก๋วยเตี๋ยวเรื อร้ านนี ้เด่นที่การตุน๋ เนื ้อ-หมู จนนุม่ เสิร์ฟมาในชามที่ ราดด้ วยน� ้าตกเข้ มข้ น กลิน่ หอมๆ ของเครื่องเทศ ยัว่ ยวนให้ คนทีเ่ ดินผ่านไปมา ได้ หาโอกาสมาลิ ้มลอง เมื่อก๋วยเตี๋ยวเป็ นที่ถกู อกถูกใจของลูกค้ าแล้ ว ทางร้ าน จึงเพิ่มเมนู สเต๊ กพอร์ คช็อป มาเป็ นอีกหนึง่ ตัวเลือกให้ กบั ลูกค้ า ไม่ ว่าจะสั่ง ก๋ วยเตี๋ยวเรือหรือสั่งสเต๊ก ลองตบท้ายมือ้ อร่ อยด้วยเครื่องดื่ม “โค้ ก” เย็นๆ รั บรองว่ า อร่ อยเข้ ากันได้ ทกุ เมนู

นานาลี ร้ านปิง้ ย่างสไตล์เกาหลี เจ้าของร้ านเป็นคนเกาหลี ท�าให้ร้านนี ้บริการความ อร่อยแบบต้ นต�ารับ วัตถุดบิ ต่างๆ ไม่วา่ จะเป็ นหมู เนื ้อ ซีโ่ ครงหมูหมัก สันคอหมู สะโพกไก่หมัก ปลาหมึก เบคอนพันเห็ดเข็มทอง ต่างผ่านการ คัดสรรมาเป็ นอย่างดี แล้ วน�ามาหมักตามฉบับคนเกาหลี เพื่อให้ เนื ้อ แต่ละชนิดอร่อยแบบเข้ าเนื ้อ เมือ่ น�ามาย่างบนเตาร้ อนๆ ทานคูก่ บั น� ้าจิ ้ม สูตรเด็ดของร้ าน แค่นี ้ก็อร่อยลืม ระหว่ างที่ทานกันเพลินๆ ก็อย่ าลืม สั่งเครื่ องดื่ม “โค้ ก” มาทานคู่กัน เพื่อความอร่ อยที่ลงตัว

ที่อยู่ 40 สี่แยกวังหิน ถ.เสนานิคม ลาดพร้าว กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 12.00-01.00 น. โทร. 0 2050 7771

ที่อยู่ 145 ตลาดวีอาร์ ถ.พหลโยธิน อนุสาวรีย์ บางเขน กรุงเทพฯ เวลาท�าการ 08.00-22.00 น. โทร. 08 5516 1545

Subscribe Now

นําเทรนด เรื่อง กิน ดื่ม เที่ยว ทุกเดือนกอนใคร

เพี ย งสมั ค รสมาชิ ก แล ว รอรับนิตยสาร EDT TOP10 สงตรงถึ ง มื อ คุ ณ สมัครสมาชิก ราย 1 ป / 12 ฉบับ ราคา 360 บาท

สมัครสมาชิกราย 2 ป / 24 ฉบับ ราคา 720 บาท

รับฟรี แกวนํ้า Hot & Cool มูลคา 290 บาท

วัน นี้ - 30 พฤศจิกายน 2559 หรือจนกว าของจะหมด (กรณีของสมนาคุณหมด ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลง โดยไม ต อ งแจ ง ให ทราบล ว งหน า )

วิธีการสมัคร 1. สมัครออนไลน ไดที่ www.EDTguide.com/book/subscribe 2. ชําระเงินเขาบัญชี บริษัท สามารถ มัลติมีเดีย จํากัด บัญชีออมทรัพย เลขที่ 065-162-4975 ธนาคารกรุงไทย สาขาสะพานใหม 3. สงหลักฐานการโอนเงิน มาที่ subscribe.EDTtop10@gmail.com

10 โครงการหลวง ตามรอยเท้าพ่อ...

ความสุขบนยอดดอย

จากผืนดินแห้งแล้ง จากท้องที่กันดาร จากไร่ฝิ่น อันกว้างใหญ่พลิกผันมาเป็นไร่กาแฟ ไร่ผักผลไม้ เมืองหนาวสุดสายตา ด้วยพระบารมีและน�ำ้ พระราช หฤทัยห่วงใยพสกนิกร พระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภูมิพลอดุลยเดช จึงทรงสละพระราชทรัพย์ ส่วนพระองค์ จัดตัง้ เป็น “โครงการหลวง” มีศนู ย์วจิ ยั พืชเมืองหนาว จัดหาพันธุพ ์ ชื มาให้ชาวไทยภูเขาปลูก โดยมีหม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี สนองพระบรมราชโองการ ในต�ำแหน่งประธานมูลนิธิโครงการหลวง ปัจจุบัน โครงการหลวงได้ประจักษ์แก่สายตาชาวโลกจน หลายๆ ประเทศน�ำไปเป็นต้นแบบของการพัฒนา พื้นที่สูง และกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวพักผ่อน จ�ำนวนมาก

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

โครงการหลวง

ตามรอยเท้าพ่อ...

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงม่อนเงาะ

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงม่อนเงาะ

จากที่ชาวไทยภูเขาเผ่าม้งได้มีการถางพื้นที่ป่าท�ำไร่เลื่อนลอย ปลูกฝิ่น ปี พ.ศ. 2528 จึงมีการจัดตั้งศูนย์ฯ แห่งนี้ขึ้น โดยหลายหน่วยงานได้เข้ามาให้ความร่วมมือปลูกพืชทดแทน ปัจจุบันมีการปลูกไม้ตัดดอก พืชไร่ ชาจีน กาแฟ เห็ดเขตหนาว ฟักทองญี่ปุ่น กะหล�่ำปลีหัวใจ ควบคู่กับการปลูกผลไม้เขตหนาว มีจุดท่องเที่ยว มากมาย เช่น ชมแปลงปลูกดอกซิมบิเดียม กล้วยไม้รองเท้านารี กล้วยไม้ฟ้ามุ่ย ไม้ใบวานิลลา แปลงปลูก อะโวคาโด เสาวรส พลับ แปลงชาจีนที่ไร่ชาลุงเดช เที่ยวหมู่บ้านเหล่าพัฒนา ชมวิถีชีวิตชาวพื้นเมือง การเก็บ ใบเมีย่ ง หมักเมีย่ งแบบภูมปิ ญ ั ญาดัง้ เดิม ชมวิวพระอาทิตย์ขนึ้ และตกทีจ่ ดุ ชมวิวดอยม่อนเงาะ เทีย่ วหมูบ่ า้ นม้ง ล่องแพยาง แพไม้ไผ่ในล�ำน�ำ้ แม่แตงทีห่ มูบ่ า้ นสบก๋าย มีบา้ นพัก ลานกางเต็นท์ และโฮมสเตย์ให้พกั ค้างแรมได้

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงขุนวาง

โครงการหลวงแห่งนีเ้ ริม่ ต้นตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2528 เพือ่ ลดการปลูกฝิน่ ให้ ชาวไทยภูเขาเผ่าปกาเกอะญอและม้งมีพนื้ ทีท่ ำ� กินอย่างถาวร ส่งเสริม อาชีพภาคการเกษตร เช่น งานทดสอบสาธิตการปลูกพืชไร่ ไม้ผล ไม้ดอก องุน่ ไร้เมล็ด กีวฟี รุต พีช พลับ สตรอว์เบอร์รี บ๊วย เสาวรสหวาน บร็อกโคลี หอมญีป่ นุ่ ผักกาดหวาน และการเลีย้ งไก่กระดูกด�ำ นักท่องเทีย่ วสามารถ เทีย่ วชมโรงเรือนปลูกดอกเบญจมาศ ดอกลิเซียทัส คาร์เนชัน ลิลี มีแปลง สาธิตชาจีน เบอร์ 12 พันธุห์ ยวนจืออูหลง ชมขัน้ ตอนการผลิตชาพร้อมชิม ชาที่โรงผลิตชาหมู่บ้านขุนแม่วาก ราวเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ ที่ ศูนย์วจิ ยั เกษตรหลวงเชียงใหม่ (ขุนวาง) จะมีดอกนางพญาเสือโคร่งบาน สะพรั่งสวยงาม มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติน�้ำตกผาด�ำ จุดชมวิวดอย ผาแง่ม มีบา้ นพัก ลานกางเต็นท์ และโฮมสเตย์ให้เลือกพัก

ม.4 ต.เมืองก๋าย อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ 50150 โทร. 0 5331 8308, 08 1025 1002 กลุ่มโฮมสเตย์บ้านเหล่าพัฒนา โทร. 08 7183 6415 LAT 18.945594 LONG 98.387354 แปลงชาลุงเดช

จุดสูงสุด ดอยม่อนเงาะ

ปางอุสา

แปลงดอก ซิมบิเดียม ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง ม่อนเงาะ อ.ปาย

1095

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงขุนวาง

112 ม.12 ต.แม่วิน อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ 50360 โทร. 0 5331 8333, 08 8413 7243 LAT 18.622105 LONG 98.519564 ร้านค้าสวัสดิการ ขุนวาง

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงขุนวาง โรงเรียน หลวงพัฒนา บ้านขุนวาง

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

โครงการหลวง

ตามรอยเท้าพ่อ...

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงปังค่า จากไร่เลื่อนลอย ถางเผาป่า จากไร่ฝิ่นผืนใหญ่ แต่รายได้ไม่เคยพอกิน ของชนเผ่ากะเหรี่ยงและละว้า ณ พื้นที่ห่างไกลถึงดอยสูง พระบาท สมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรม ราชินีนาถ ได้เสด็จฯ โดยเฮลิคอปเตอร์พระที่นั่งไปในปี พ.ศ. 2514 ทรง เยี่ยมราษฎรบ้านห้วยห้อม จ.แม่ฮ่องสอน และได้เสด็จมาอีกหลายหน จนมีรับสั่งกับหม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี ให้ช่วยพัฒนาอาชีพ จนเกิดเป็น ‘ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ลาน้อย’ ขึ้นเต็มรูปแบบในปี พ.ศ. 2533 มีการทดสอบสาธิตปลูกกาแฟ ข้าวต้นเดียว และเลี้ยงหมูหลุม ปลูกผัก ไม้ผล กาแฟ พืชไร่ ปศุสตั ว์ งานหัตถกรรมชุมชนผ้าทอขนแกะบ้านห้วย ห้อมและผ้าฝ้ายทอมือละว้าบ้านดง เป็นต้น นักท่องเที่ยวสามารถมา ชมขัน้ ตอนการเพาะกล้าพืชผัก ดอกไม้ ผลไม้ เทีย่ วในชุมชน ชิมอาหาร ท้องถิ่น มีโฮมสเตย์ ลานกางเต็นท์ บ้านพักของศูนย์พัฒนาโครงการ หลวงแม่ลาน้อย ให้ค้างคืนได้

บ้านดง ม.5 ต.ห้วยห้อม อ.แม่ลาน้อย จ.แม่ฮ่องสอน 58120 โทร. 09 3167 1649, 08 3324 3062 โฮมสเตย์บ้านห้วยห้อม โทร. 08 9555 3900 LAT 18.341224 LONG 98.042931 บ้านห้วยห้า พระธาตุธัมมิการช

บ้านละอูบ

บ้านดง

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง แม่ลาน้อย

ปี พ.ศ. 2530 มูลนิธโิ ครงการหลวงให้กรมพัฒนาทีด่ นิ ด�ำเนินการบุกเบิก พืน้ ที่ จัดท�ำระบบอนุรกั ษ์ดนิ และน�ำ้ จัดสรรพืน้ ทีท่ ำ� มาหากินให้แก่ชาวไทย ภูเขาเผ่าเมีย่ น (เย้า) และม้ง ส่งเสริมให้ปลูกไม้ผลเมืองหนาว เช่น ไม้ดอก ชา กาแฟ เพือ่ ให้มรี ายได้เพิม่ ขึน้ มีการปลูกป่าชาวบ้าน ปลูกหญ้าแฝก ผลิตกล้าไม้จนั ทองและการบูร นักท่องเทีย่ วสามารถเยีย่ มชมแปลงสาธิต การปลูกผักในโรงเรือน ได้แก่ พริกหวาน มะเขือเทศโครงการหลวง ยอดคะน้า ฮ่องกง เบบี้ฮ่องเต้ ชมแปลงสาธิตการปลูกไม้ผล เช่น เสาวรสหวาน แม็กคาเดเมีย อะโวคาโด มะม่วงนวลค�ำ เคปกูสเบอร์รี หรือเทีย่ วงาน ปีใหม่ม้งที่บ้านสิบสองพัฒนา เลือกซื้อผ้าปักม้ง เที่ยวบ้านปางค่าใต้ ฉลองปีใหม่เย้าซึง่ ตรงกับช่วงตรุษจีน ชาวไทยภูเขาจะแต่งกายชุดประจ�ำเผ่า มาร่วมงานกันอย่างสวยงาม ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงแม่ลาน้อย

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงปังค่า 249 ม.7 ต.ผาช้างน้อย อ.ปง จ.พะเยา 56140 โทร. 0 5440 1023, 08 8410 9089 LAT 19.378405 LONG 100.440544

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง ปังค่า

ร่ ู

แม

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงผาตั้ง

ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงผาตั้ง

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

เดิมเป็นหน่วยย่อยของศูนย์พฒ ั นาโครงการหลวงห้วยแล้ง แล้วแยกออกมาก่อตัง้ ศูนย์ฯ ใหม่ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2550 มีชนเผ่าม้ง เมี่ยน อาข่า จีนยูนนาน และไทยลื้ออาศัยอยู่รวมกัน ศูนย์ฯ แห่งนี้มุ่งเน้นการพัฒนา ด้านการเกษตร เพาะปลูกพืชผักเมืองหนาวภายใต้โรงเรือนตามระบบมาตรฐานอาหารปลอดภัย ควบคู่กับ การอนุรักษ์ดินและน�้ำ ผลิตผลเด่นได้แก่ พีช พลับหวานพันธุ์ฟูยู ผักตระกูลสลัด นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยม ชมโรงเรือนปลูกผัก เทีย่ วดอยผาตัง้ แวะจุดชมวิวผาบ่อง-ประตูสยาม จุดชมวิวช่องผาขาด จุดชมวิวทะเลหมอก เนิน 102 ที่ว่ากันว่าสวยงามสุดๆ และมองวิวได้แบบพานอรามา ภายในศูนย์ฯ ไม่มีที่พัก แต่ใกล้ๆ มีที่พักของ เอกชนให้บริการหลายแห่ง มีร้านค้าจ�ำหน่ายของที่ระลึก เสื้อ หมวก งานหัตถกรรมชาวไทยภูเขา และผลิตผล ตามฤดูกาล 20

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

151 ม.14 ต.ปอ อ.เวียงแก่น จ.เชียงราย 57310 โทร. 08 1882 7477 LAT 19.968884 LONG 100.435858 ดอยผาตั้ง หมู่บ้านผาตั้ง ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง ผาตั้ง

โครงการหลวง

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ตามรอยเท้าพ่อ...

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงสะโงะ ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงปางอุ๋ง

บ้านปางอุ๋ง ม.1 ต.แม่ศึก อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ 50270 โทร. 0 5331 8326, 08 9555 9876 กลุ่มโฮมสเตย์บ้านห้วยผักกูด โทร. 08 5706 6138, 08 3318 0490 LAT 18.783739 LONG 98.157077

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงสะโงะ

272 ม.7 ต.ศรีดอนมูล อ.เชียงแสน จ.เชียงราย 57150 โทร. 08 1951 9711 ติดต่อบ้านพัก โทร. 06 1249 5786 LAT 19.837601 LONG 99.317783

โรงเรียน บ้านปางอุ๋ง

1263

ศูนย์การเรียน ชุมชนชาวไทยภูเขา "แม่ฟ้าหลวง"

อ.แม่สาย ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง สะโงะ ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง ปางอุ๋ง

สวนป่า แม่มะ

บ้านสบรวก

ง

�้ำโข

1016

อ.เชียงแสน

แม่น

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ส�ำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ได้รบั มอบหมายจากมูลนิธโิ ครงการหลวง ให้เข้ามาดูแลและรับผิดชอบพืน้ ทีใ่ นปี พ.ศ. 2522 โดยส่งเสริมการปลูกพืช ให้เพียงพอแก่ความต้องการของคนในท้องถิน่ ซึง่ เป็นชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง และกะเหรี่ยงในขณะนั้น เน้นการปลูกไม้ผลเมืองหนาว ปลูกพืชระยะ ยาว เช่น อะโวคาโด องุน่ กาแฟ และเฮมพ์ ส่งเสริมอนุรกั ษ์งานหัตถกรรม ชุมชน ผ้าทอมือและผ้าปักม้งจากรุน่ สูร่ นุ่ ส่วนผลิตผลทีโ่ ดดเด่นของทีน่ ี่ จะเป็นองุ่นไร้เมล็ด อะโวคาโด และมะเขือเทศเชอร์รีแดง นักท่องเที่ยว สามารถเยี่ยมชมแปลงผลิตผลทางการเกษตรได้ตามฤดูกาล มีจุดชม วิวพระอาทิตย์ตกและทะเลหมอกที่สวยงาม เที่ยวชุมชนชมวิถีชีวิตม้ง ประเพณีปีใหม่ หรือวิถีการเลี้ยงช้าง งานสู่ขวัญช้างของเผ่ากะเหรี่ยง รวมถึงแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอีกมากมาย

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงปางอุ๋ง

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 เสด็จพระราชด�ำเนินไปยัง ดอยสะโงะเป็นครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2512 ทอดพระเนตรเห็นว่ายังมีพืช เสพติดอยูม่ าก จึงรับสัง่ ให้โครงการหลวงและศูนย์พฒ ั นาและสงเคราะห์ ชาวเขาช่วยกันปรับปรุงพัฒนา จนต่อมา ปี พ.ศ. 2522 ได้ก่อตั้งศูนย์ พัฒนาโครงการหลวงสะโงะขึ้น เพื่อลดพื้นที่การปลูกฝิ่นอย่างถาวร ประชาชนส่วนใหญ่เป็นชาวไทยภูเขาเผ่าอาข่า คนพืน้ เมือง และไทยลือ้ มีการปลูกพืชสมุนไพรเจียวกู้หลาน เสาวรสเหลืองหวาน และหัวพันธุ์ คัลลาลิลี มีการอนุรักษ์งานหัตถกรรมของคนในชุมชน เช่น ถุงย่าม สร้อยข้อมือ สร้อยคอ และเข็มขัดของชนเผ่าอาข่า ผ้าทอและถุงย่าม ของชนเผ่าไทยลื้อ ที่นี่เด่นเรื่องปลูกดอกคาร์โมมายล์และดอกเก๊กฮวย ซึ่งจะบานช่วงเดือนธันวาคม มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติ จุดชมวิวดอย สะโงะที่บ้านสะโงะบน ซึ่งมองเห็นวิวสามเหลี่ยมทองค�ำและแม่น�้ำโขง ประเทศลาวได้ ฤดูหนาวเป็นจุดชมวิวพระอาทิตย์ขึ้นและตก พร้อม วิวทะเลหมอกสวยงาม

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

โครงการหลวง

ตามรอยเท้าพ่อ...

ศูนย์พฒ ั นาโครงการหลวง พระบาทห้วยต้ม

ศูนย์พฒ ั นาโครงการหลวงพระบาทห้วยต้ม

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง พระบาทห้วยต้ม

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 เสด็จเยี่ยมราษฎรบ้านพระบาทห้วยต้ม เมื่อปี พ.ศ. 2521 พระองค์ ทอดพระเนตรเห็นสภาพพืน้ ทีแ่ ละวิถชี วี ติ ความเป็นอยูข่ องชาวไทยภูเขาขาดแคลนทีท่ ำ� กิน จึงมีพระมหากรุณาธิคณ ุ โปรดเกล้าฯ รับหมู่บ้านพระบาทห้วยต้มอยู่ในการดูแลของโครงการหลวง และได้ทดสอบสาธิตการปลูกพืช ผัก ไม้ผล ไม้ดอก และเห็ดในระบบ GAP และระบบเกษตรอินทรีย์ ส่งเสริมอนุรักษ์งานหัตถกรรมของชุมชน เช่น การท�ำผ้าทอ การท�ำเครื่องเงินจากรุ่นสู่รุ่น การท�ำสร้อยจากกะลามะพร้าว เพื่อจ�ำหน่ายเป็นรายได้เสริม นักท่องเทีย่ วสามารถเยีย่ มชมวิถชี วี ติ ชาวไทยภูเขาเผ่าปกาเกอะญอได้ภายในหมูบ่ า้ น และทุกวันพระจะมีการ ท�ำบุญตักบาตรทีว่ ดั พระพุทธบาทห้วยต้ม ซึง่ ชาวบ้านจะแต่งกายในชุดชนเผ่าอย่างพร้อมเพรียง มีพระมหาธาตุ เจดีย์ศรีเวียงชัยที่สวยงามให้สักการะ

บ้านผาลาด ม.9 ต.นาทราย อ.ลี้ จ.ล�ำพูน 51110 โทร. 0 5351 8059, 08 3324 3063 LAT 17.729235 LONG 98.940548

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงทุ่งเรา

กว่า 30 ปี วิถชี วี ติ ชาวไทยภูเขาเผ่าม้งจากการท�ำไร่เลือ่ นลอยและปลูกฝิน่ ได้ถกู ทดแทนด้วยแปลงผัก ผลไม้ สร้างรายได้และความสุขให้แก่ชมุ ชน ที่นี่เป็นแหล่งปลูกกุหลาบ พริกหวานแดง เหลือง เขียว และมะเขือเทศ โครงการหลวง มีผลิตผลทีโ่ ดดเด่น คือ อะโวคาโด ผักกาดกวางตุง้ ผักกาด ฮ่องเต้ ปลูกแบบอินทรีย์ นักท่องเทีย่ วสามารถเดินชมแปลงเกษตร ของ ชาวม้งได้ที่บ้านบวกจั่น มีจุดชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม ชมแปลงกุหลาบ หลากสีสนั ได้ทบี่ า้ นบวกเต๋ย งานหัตถกรรม การละเล่นพืน้ บ้าน เช่น การ โยนลูกข่าง การเป่าแคนม้ง และทุกปีในช่วงเดือนธันวาคมถึงมกราคม มีประเพณีปีใหม่ม้ง สามารถจองบ้านพักของทางศูนย์ฯ ซึ่งรองรับได้ 20 คน หรือจะน�ำเต็นท์มากางเองก็ย่อมได้

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงทุ่งหลวง ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงทุ่งเรา

72 ม.7 ต.โป่งแยง อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ 50180 โทร. 08 1952 7650, 0 5331 8308 LAT 18.913938 LONG 98.944829

จากการแก้ปัญหาการบุกรุกป่าท�ำไร่เลื่อนลอยและปลูกฝิ่น ศูนย์ฯ แห่งนี้จึงเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2522 ส่งเสริมให้ชาวบ้านปลูกพืชผัก ไม้ผล ไม้ดอก และเลี้ยงสัตว์ อนุรักษ์งานหัตถกรรมของชุมชน เช่น ผ้าทอ เพื่อจ�ำหน่าย มีการรวมกลุ่มเพื่อพึ่งพาตนเองของชุมชนใน รูปแบบต่างๆ อย่างกลุม่ สหกรณ์ โครงการหมูบ่ า้ นปลอดยาเสพติด กลุม่ ผู้ผลิตข้าวกล้อง เป็นต้น ผลิตผลเด่นของที่นี่จะเป็นแครอท คอสสลัด ผักกาดหอมห่อ กระเทียมต้น สตรอว์เบอร์รี ถัว่ แขก พลับ องุน่ กีวี มันเทศ ญีป่ นุ่ ผักกาดหัว ซึง่ นักท่องเทีย่ วสามารถเดินชมแปลงปลูกได้ มีบา้ นพัก ลานกางเต็นท์ และร้านจ�ำหน่ายของที่ระลึกให้ซื้อเป็นของฝาก

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงทุ่งหลวง

บ้านห้วยตอง ม.10 ต.แม่วิน อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ 50360 โทร. 0 5331 8306 สอบถามที่พัก โทร. 09 8278 9061, 08 4948 3546 LAT 18.705391 LONG 98.548692

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ศูนย์ฯ หนองหอย

วัดโป่งแยงนอก

1096 ศูนย์ฯ แม่สาใหม่ สวนพฤกษศาสตร์ ปางช้าง สมเด็จ แม่สา พระนางเจ้าสิริกิติ์

จุดชมวิว อ.สะเมิง ศูนย์ฯ ปางดะ

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง ทุ่งเรา

อ.สะเมิง

1259

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง ทุ่งหลวง เขื่อน ห้วยตอง

แม่แฮ วัดพ ศรีพุทรธะธาตุ ิวงศ์

วัดถ�้ำ ดอยโตน

ศูนย์ฯ ขุนวาง

ศูนย์ฯ แม่สะป๊อก

เพราะการทานอาหารมื้อพิเศษกับคนในครอบครัว หรือคนรัก คือช วงเวลาแห งความสุข เราจึงขอแนะนํา 10 ร านอาหาร Moments of Love By Carnation ทีเ่ ด นทัง้ เมนูและบรรยากาศ เพือ่ จะพาคุณไปสัมผัสกับความอบอุน อันแสนประทับใจ

A Lot Like Love Café

ไม่ไกลจากรถไฟฟ้า MRT ห้ วยขวาง มีคาเฟ่ เปิ ดใหม่บรรยากาศอบอุน่ ทีเ� จ้ าของร้ าน ตังใจจะให้ � เป็ นแหล่งพักผ่อนของทุกคนในครอบครัว ภายในอาคารสีขาวกับการ ตกแต่งด้ วยเฟอร์ นิเจอร์ ไม้ สีออ่ น ทําให้ ร้านนี �ดูสบายตา น่านัง� จะพาครอบครัว มานัง� ชิลล์ชว่ งวันหยุด หรื อจะมานัง� คิดงานเพลินๆ ช่วงวันธรรมดาที�นี�ก็เหมาะ เมนูแนะนําคือ เค้ กช็อกโกแลตหน้ านิ�ม บราวนี� และเค้ กมะพร้ าวใบเตย ทานคูก่ บั เครื� องดื�มเย็นอย่าง ชาเขียว, โกโก้ , กรี นทีลาเต้ และคาราเมลมัคคิอาโต้ ไม่ต้อง ไปไกลก็สามารถชิลล์ได้ A Lot Like Love Café 359 ซ.รัชดาภิเษก 14 ถ.รัชดาภิเษก กรุงเทพฯ โทร. 09 5748 5517

อบอรอยซีฟูด สุดยอดร้ านซีฟดู้ ที�หลายคนยอมรับในเรื� องความสดใหม่ของวัตถุดบิ และราคาที�สมเหตุสมผล ภายในร้ านกว้ างขวาง บรรยากาศโปร่งสบาย เหมาะกับการสัง� เมนูอร่ อยๆ มาทานกันแบบเพลินๆ แม้ ว่าจะเปิ ดมา หลายปี แต่ร้านนี �ก็ยงั ได้ รับความนิยมจากลูกค้ าที�แวะมาอุดหนุนกัน อย่างคับคัง� เรี ยกได้ ว่าถ้ านึกถึงอาหารทะเล อบอร่ อยซีฟ้ดู เป็ นร้ าน อันดับต้ นๆ ที�หลายคนนึกถึง เมนูที�ไม่ควรพลาดคือ หอยเชลล์อบเนย, กุ้ งอบวุ้ น เส้ น , ปลากะพงทอดนํ า� ปลา, ข้ าวผัด ปู , กุ้ งแม่ นํ า� เผา, ปลากะพงเผาเกลือ

Terrace 61 ริ มถนนรามอินทรามีร้านอาหารที�ดรู ่มรื� น ด้ วยสีเขียวของตัวอาคารและต้ นไม้ รอบๆ ร้ าน ร้ านนี �เหมาะกับการแวะมาทานอาหารในทุกๆ โอกาส รวมถึงยัง เหมาะกับ การจัด เลี ย� งทุก รู ป แบบ ตัง� แต่ ง านวัน เกิ ด ฉลองเลื� อ นตํ า แหน่ ง งานฉลองรับปริญญา ไปจนถึงงานแต่งงาน ด้ วยประสบการณ์การทําร้ านอาหาร มานานหลายปี ทําให้ ร้านนี �บริการอย่างเป็ นมิตร พร้ อมห้ องคาราโอเกะทีท� นั สมัย เมนูแนะนํามีทงั � หอยแมลงภูน่ ิวซีแลนด์, ห่อหมกฝาหอย, ปลาทอดตะไคร้ , แกงส้ มดอกแคกุ้งสด, ต้ มยําเนื �อตุน๋ , ขาหมูเยอรมัน, เป็ ดกีตาร์ และมีมมุ ขนมไทย ร้ านกาแฟ และโซนของฝากให้ ซื �อติดมือกลับบ้ านด้ วย

Terrace 61 61 ม.7 ถ.รามอินทรา คันนายาว กรุงเทพฯ โทร. 0 2918 0780, 0 2918 0781

คนิช ร้ านอาหารบรรยากาศอบอุ่นอีกร้ านหนึ�งในย่านรามอินทรา ที�แวดล้ อมไปด้ วยต้ นไม้ นานาชนิดเหมือน นั�งรั บประทานอาหารอยูใ่ นสวนหลังบ้ าน ภายในร้ านถูกตกแต่งแบบเรี ยบง่ายสบายๆ ด้ วยโทนสีขาว ประดับตกแต่งด้ วยชันวางหนั � งสือทีม� ีหนังสือหลากประเภท เมนูอาหารของทางร้ านจะเป็ นเมนูอาหารไทย แบบต้ นตํารับ และเมนูอาหารแบบฟิ วชัน� ผสมผสาน อาทิ เส้ นหมีผ� ดั ผักกระเฉดกุ้งทอด, ข้ าวผัดต้ มยํากุ้ง, ข้ าวผัดกะเพราเบคอน, ปลากะพงชะชะช่า, สปาเกตตีคาโบนาร่ า เหมาะสําหรับมานัง� รับประทานอาหาร มื �อพิเศษกับครอบครัว หรื อมาสังสรรค์พบปะกับเพื�อนฝูง

คนิช 32/204 ซ.รามอินทรา 65 ถ.รามอินทรา บางเขน กรุงเทพฯ โทร. 0 2510 9934 08 3297 2900

อบอร่อยซีฟดู้ 1329/53 ซ.ลาดพร้ าว 94 ถ.ศรี วรา วังทองหลาง กรุงเทพฯ โทร. 08 9015 5656, 08 9146 0129, 0 2559 0628, 08 1442 7504

My Collection Home Cuisine ร้ านอาหารบรรยากาศสบายๆ ผสมผสานกับความโรแมนติก ภายในร้ านสะดุดตา ด้ วยของสะสมจากทัว� มุมโลก อาหารของทางร้ านจะเป็ นแนวโฮมเมด ทัง� Crispy Pizza, Gambas Al Ajillo, Duck Confit, Corned Beef with Fresh Chilli, Lava Cake เรี ยกได้ ว่าที�นี�เป็ นมากกว่าร้ านอาหาร เนื�องจากมีจดุ เริ� มต้ นมาจากการเป็ นโชว์รูม เฟอร์ นิเจอร์ ก่อนที�จะเปิ ดเป็ นมุมกาแฟและร้ านอาหารเต็มรู ปแบบ เมื�อเข้ ามาที�ร้าน จึงรู้สกึ เหมือนมีอะไรให้ ค้นหา พาเพลิดเพลินไปกับการชื�นชมเฟอร์ นิเจอร์ และผนัง ห้ องที�เต็มไปด้ วยงานศิลปะ

ปูยักษ

แค่ชอื� ก็บง่ บอกได้ ถงึ ความใหญ่ของปูอนั เป็ นเมนูไฮไลต์ของทางร้ าน ปูยัก ษ์ ตัว โตๆ ถูก นํ า มาปรุ ง ตามที� ลูก ค้ า สั�ง ไฮไลต์ คื อ การนึ� ง โดยคงความสด หวาน ของเนื อ� ปูเ อาไว้ ใ ห้ ม ากที� สุด แล้ ว ทาน คู่กับนํ �าจิ �มซีฟ้ดู แซ่บๆ และยังมีเมนูหอยเชลล์ฮอกไกโด อบเนย กระเทียม เมื� อ ถู ก นํ า มาเสิ ร์ ฟบนโต๊ ะ ส่ ง กลิ� น หอมเตะจมู ก ยั� ว ใจมากๆ ไม่แปลกใจเลยว่าทําไมเมนูนีถ� ึงสัง� กันแทบทุกโต๊ ะ หรื อถ้ ามาเป็ นครอบครัวต้ องเมนู ทะเลกระทะ ที�ยกเมนูอาหาร ทะเลมาไว้ ในจานเดียวกัน รสชาติเข้ มข้ น ซอสอร่ อยลงตัว

ปูยกั ษ์ ถ.กาญจนาภิเษก (วงแหวนรอบนอก) บางบอน กรุงเทพฯ โทร. 08 9528 0545, 08 3158 4282

Always Sunset คาเฟ่ เปิ ดใหม่ยา่ นลาดพร้ าว ทีต� อ่ ยอดจากโชว์รูมจักรยานวินเทจนําเข้ าจากยุโรป แล้ วเพิม� มุมกาแฟ และของหวานสไตล์คาเฟ่ แม้ ว่าจะเป็ นร้ านใหม่ แต่ก็คดั สรรเมล็ดกาแฟชัน� ดีจากต่างประเทศ แล้ วชงอย่างพิถีพิถนั ส่วนของหวานมีทงั � ฮันนี�โทสต์และปั งเย็นอร่อยๆ นอกจากที�นี�จะเป็ นจุดพัก นักปั� นแล้ ว ยังกลายเป็ นคาเฟ่ ที�หลายคนหาโอกาสแวะมาเยี�ยมเยือน เพราะนอกจากจะได้ ความรู้ เกีย� วกับเรื�องจักรยานแล้ ว ยังเป็ นร้ านทีเ� หมาะกับผู้ทกี� าํ ลังหลีกหนีความวุน่ วายของสังคมเมืองได้ ด้วย

Always Sunset ซ.ลาดพร้ าว 71 ถ.นาคนิวาส วังทองหลาง กรุงเทพฯ โทร. 09 4226 3954

My Collection Home Cuisine ซ.สุขมุ วิท 63 ถ.สุขมุ วิท วัฒนา กรุงเทพฯ โทร. 0 2714 4224

กาชาติ Cafe` บ้านไม้หลังเก่าในย่านตลาดนางเลิ �ง ตกแต่งร้ านให้มกี ลิน� อายผลงานศิลปะ ด้านนอกมีรูปปัน� และ มุมนัง� พักผ่อนสบายๆ ส่วนด้านในมีการเพ้นท์ฝาผนังให้เป็นลวดลายศิลปะ ให้ได้ถา่ ยภาพสวยๆ เก็บไว้ ร้ านนี �เหมาะกับการแวะมานัง� พักผ่อนเงียบๆ หรื อจะใช้ เป็ นที�คดิ งานสําหรับผู้ที�กําลังหา ไอเดียใหม่ๆ เมนูของร้ านมีทงเครื ั � �องดืม� พิซซ่าโฮมเมด และอาหารไทยง่ายๆ อาทิ แกงส้มชะอมกุ้ง ตบท้ายด้วยเมนูปังเย็นช็อกโกแลตหวานๆ เย็นๆ ให้ได้ฟินกัน

กาชาติ Café 547-547/1 ถ.นครสวรรค์ สวนจิตรลดา ดุสติ กรุงเทพฯ โทร. 08 1459 3322

บานฉลอง

จุดเริ� มต้ นของร้ านนี � มาจากการที�เจ้ าของร้ านเป็ นข้ าราชการจากภูเก็ต มักจะ ทําอาหารใต้ ให้ เพือ� นร่วมงานได้ ทานในโอกาสต่างๆ เมื�อเพือ� นๆ ต่างติดอกติดใจ ในรสชาติ ทํ า ให้ เ ปิ ด เป็ น ร้ านอาหารร้ านนี ข� ึน� มา โดยทางร้ านใส่ใ จในทุก ๆ ขัน� ตอนเหมือนทําอาหารทานเองที�บ้าน ทุกเมนูปลอดผงชูรส เมนูเด็ดคือ แกงส้ มปลากระบอก ใส่ยอดมะพร้ าวและออดิบ, ใบเหลียงผัดไข่, กุ้งต้ มนํ �าผึ �ง ซึง� หาทานยากมากในปั จจุบนั ทุกเมนูอร่อยได้ รสชาติตามสไตล์อาหารใต้ ภเู ก็ต

บานยา

ร้ านอาหารไทยต้ น ตํ า รั บ ที� ยัง คงอนุรั ก ษ์ อ าหารโบราณที� ห าทานยากเอาไว้ ไ ด้ เป็ นอย่างดี ตัวร้ านเป็ นบ้ านสีขาวสองชัน� มีบอ่ นํ �าพุเล็กๆ หน้ าร้ านเพิ�มความสดชื�น ด้ า นในร้ านตกแต่ ง ด้ ว ยเฟอร์ นิ เ จอร์ ไ ม้ แ บบไทยๆ ผสมผสานกับ การตกแต่ ง แบบสมัยใหม่ ทําให้ ร้ ูสกึ อบอุน่ เหมือนนัง� รับประทานอาหารอยูบ่ ้ านเพือ� น เมนูอาหาร ของที�นี� นอกจากจะมีอาหารไทยต้ นตํารับแล้ ว ยังมีเมนูใหม่ๆ เพื�อให้ เข้ ากับยุคสมัย และยังมีการเสิร์ฟมาในเครื� องชามลายเบญจรงค์ ให้ บรรยากาศเหมือนอาหาร ชาววัง เมนูแนะนําอาทิ ขนมจีนนํ �าพริ ก, เมี�ยงกระท้ อน, ข้ าวมันส้ มตํา, ข้ าวแช่สตู ร ชาววัง, คัว� ปลาดุกย่างสมุนไพร, ยําตําลึงกรุบกรอบ, แสร้ งว่ากุ้งปลาดุกฟู

บ้ านย่า 64/57 ม.1 ซ.เรวดี1 ถ.ติวานนท์ ต.ตลาด ขวัญ อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี โทร. 0 2591 0315, 08 1812 8282, 0 2591 0317

บ้ านฉลอง` 100 ซ.ลาดปลาเค้ า 39 ถ.ลาดปลาเค้ า ลาดพร้ าว กรุงเทพฯ โทร. 0 2940 3709

10 โครงการ พระราชด� ำ ริ ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

ความรั ก และความห่ ว งใย พสกนิกรของพระองค์ท่าน สะท้ อ นผ่ า นการทรงงาน อย่ า งหนั ก เพื่ อ ให้ ร าษฎร มีชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้นใน ทุกด้าน ทุกๆ เดือน ทุกๆ ปี พระองค์ ท ่ า นทรงสร้ า ง โครงการตามพระราชด�ำริ ขึน้ มาเพือ่ ให้ประชาชนชาวไทย ได้อยูก่ นั อย่างผาสุกตลอดไป

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

ภาพ PAVANTHAP

โครงการ พระราชด�ำริ

ถ.พระรา

ม3

แม่น

�้ำเจ้า

สะพานภูมิพล

จากคลองลัดโพธิ์ในเขตอ�ำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ ที่แรกเริ่มเดิมทีขุดขึ้นเพื่อเป็นเส้นทางลัด ระหว่างล�ำน�้ำเจ้าพระยาที่คดโค้ง เมื่อขาดการใช้งานมาเป็นเวลานานจึงมีสภาพตื้นเขิน และเมื่อถึงฤดูที่ น�้ำเหนือไหลหลากหรือมีปริมาณฝนตกชุก การระบายน�้ำจึงเป็นไปได้ช้า และเกิดสภาพน�้ำท่วมขังพื้นที่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) มีแนวพระราชด�ำริปรับปรุงคลองลัดโพธิ์โดยจัดท�ำเป็นโครงการ ประตูระบายน�ำ้ คลองลัดโพธิ์ อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ เพือ่ เร่งระบายน�ำ้ เหนือออกสูท่ ะเล ช่วยบรรเทาปัญหา น�้ำท่วมกรุงเทพฯ และปริมณฑล เนื่องจากคลองที่ขุดขยายเป็นการย่นระยะทางและเวลาการไหลของน�้ำ ในบริเวณพื้นที่กระเพาะหมู ที่แต่เดิมแม่น�้ำเจ้าพระยาต้องไหลอ้อมถึง 18 กิโลเมตร ก็สามารถไหลลงทะเลได้ รวดเร็วขึ้น ด้วยระยะทางเพียง 600 เมตร ทั้งยังสามารถบริหารจัดการน�้ำด้วยการเปิด-ปิดประตูระบายน�้ำ ให้เหมาะสมและสอดคล้องกับเวลาน�ำ้ ขึน้ -น�ำ้ ลง และน�ำ้ ทะเลหนุนสูง นอกจากนี้ ประตูระบายน�ำ้ คลองลัดโพธิ์ ยังมีศกั ยภาพในด้านการผลิตกระแสไฟฟ้าด้วยพลังน�ำ้ ซึง่ กรมชลประทานได้รว่ มกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ท�ำการศึกษาและวิจัยประดิษฐ์กังหันไฟฟ้าพลังน�้ำไหลต้นแบบขึ้นมาสองแบบ คือ แบบหมุนตามแนวแกน และแบบหมุนขวางการไหล ทัง้ ยังค�ำนึงถึงสภาพทางสังคมและชุมชน นับเป็นการแก้ไขปัญหาด้วยการใช้หลัก ธรรมชาติเพือ่ ให้มนุษย์อยูร่ ว่ มกับธรรมชาติได้อย่างยัง่ ยืน ประโยชน์ของการลัดน�ำ้ ของคลองลัดโพธิไ์ ด้สร้างความสุข ให้แก่ประชาชนในพื้นที่ให้ด�ำรงชีวิตได้อย่างมีความสุขและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

ม.9 ต.ทรงคะนอง อ.พระประแดง จ.สมุทรปราการ 10130 โทร. 0 2464 2058 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-16.00 น. LAT 13.666776 LONG 100.537085

พระ

ยา

ถ.สะพานภู

มิพล

โครงการ ประตูระบายน�้ำ คลองลัดโพธิ์ วงแหวนอุตสาหกรรม

ภาพ PAVANTHAP

โครงการประตูระบายน�ำ้ คลองลัดโพธิ์

โครงการประตูระบายน้ำ� คลองลัดโพธิ์

แม่น�้ำเจ้าพระยา

โครงการพัฒนาดอยตุง

“ฉันจะปลูกป่าดอยตุง” พระราชด�ำรัสของสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี หรือสมเด็จย่า ทีใ่ นเวลาต่อมา ได้ก่อตั้งเป็นโครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชด�ำริ โดยพระองค์ทรงได้รับ แรงบันดาลใจจากพระราชกรณียกิจของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) ในการแก้ไขปัญหาต่างๆ ด้วยทรงสังเกตเห็นว่าชาวไทยภูเขาส่วนใหญ่ยากจนและขาดโอกาสในการด�ำเนินชีวิต พระองค์จึงมีพระราช ปณิธานริเริ่มท�ำเป็นโครงการพัฒนาแบบเบ็ดเสร็จ ภายใต้การด�ำเนินงานของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรม ราชูปถัมป์ เพื่อขยายผลการช่วยเหลือประชาชนในพื้นที่ให้มีความรู้ มีอาชีพ สามารถเลี้ยงตัวเองได้ พร้อมกับ พัฒนาสภาพแวดล้อมทีเ่ คยเสือ่ มโทรมบนดอยตุงให้กลับมีความอุดมสมบูรณ์ ด้วยการปลูกป่าและส่งเสริมให้ มนุษย์อยู่ร่วมกับธรรมชาติได้อย่างมีจิตส�ำนึกและพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน นับเป็นอีกหนึ่งโครงการพัฒนาที่ ยั่งยืนอย่างแท้จริง เป็นตัวอย่างที่ดีของการพัฒนากิจกรรมทางเศรษฐกิจต่างๆ ไม่ใช่แค่การปลูกพืชทดแทน แต่เป็นการพัฒนาที่มีความหลากหลายในการด�ำรงชีวิตที่ท�ำได้จริง โดยเป้าหมายสูงสุดเพื่อให้ชุมชนดอยตุง สามารถพึ่งพาตัวเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ศูนย์ท่องเที่ยวและบริการ ส�ำนักงานประสานงาน โครงการพัฒนาดอยตุง อาคารอเนกประสงค์ พระต�ำหนักดอยตุง อ.แม่ฟา้ หลวง จ.เชียงราย 57000 โทร. 0 5376 7015 เปิดทุกวัน เวลา 07.00-18.00 น. LAT 20.297622 LONG 99.810610 อ.แม่สาย

โครงการ พัฒนาดอยตุง 1149 1

อ.แม่จัน ท่าอากาศยาน นานาชาติ แม่ฟ้าหลวง อ.เมืองเชียงราย

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

โครงการ พระราชด�ำริ

โครงการชั่งหัวมัน

7036

7029

4002

ชะอ�ำ วัดหนองโรง บ้าน หนองขาม

1001 สนามกอล์ฟ สปริงฟิลด์

วัดห้วยมงคล 

ภาพ ททท.ส�ำนักงานเพชรบุรี

โครงการ ชั่งหัวมัน

กรุงเทพฯ

บ้านไร่ของในหลวงแห่งนี้ เป็นอีกหนึ่งโครงการตามแนวพระราชด�ำริที่เกิดขึ้นจากความเอาพระราชหฤทัยใส่ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) ที่ทรงมีต่อราษฎร ให้สามารถน�ำแนวทางไปดัดแปลงใช้อย่าง เหมาะสมและเป็นประโยชน์ตอ่ ผืนดินของตนเอง เพือ่ ความเป็นอยูท่ ดี่ ขี นึ้ อย่างยัง่ ยืน โดยทรงใช้พระราชทรัพย์ ส่วนพระองค์ซอื้ ทีด่ นิ จากราษฎรบริเวณใกล้อา่ งเก็บน�ำ้ หนองเสือ บ้านหนองคอไก่ อ�ำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี ประมาณ 250 ไร่ ซึ่งผืนดินบริเวณนี้แห้งแล้ง ประสบปัญหาเรื่องการขาดแคลนน�้ำ มีพระราชด�ำริให้ใช้พื้นที่ ทั้งหมดจัดท�ำเป็นโครงการตัวอย่างแบบบูรณาการด้านการเกษตรและปศุสัตว์ ภายใต้ชื่อ “โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชด�ำริ” โดยสร้างถนน อ่างเก็บน�้ำ อาคาร ติดตั้งระบบไฟฟ้า พัฒนาปรับปรุงและปรับเปลี่ยนพื้นที่ ให้เป็นแปลงปลูกพืชผัก ผลไม้ และสัตว์เลีย้ ง ขณะเดียวกันก็พยายามเปลีย่ นวิกฤตให้เป็นโอกาส โดยคาดหวัง ว่าอนาคตที่นี่จะกลายเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรที่สมบูรณ์แบบส�ำหรับประชาชนทั่วไป



โครงการชัง่ หัวมัน

1 ม.5 บ้านหนองคอไก่ ต.เขากระปุก อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี 76130 โทร. 0 3247 2701-2, 0 3265 3868 เปิดทุกวัน เวลา 09.00-16.30 น. LAT 12.747213 LONG 99.703830

ศูนย์ศึกษาการพัฒนา เขาหินซ้อน

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

ศูนย์ศึกษา การพัฒนา เขาหินซ้อน 304 

กม.53

กบินทร์บุรี

ระยอง

319 ปราจีนบุรี

จากสภาพพื้นที่เดิมในบริเวณนี้ที่เนื้อดินเป็นทราย ขาดความอุดมสมบูรณ์ มีการชะล้างพังทลายของดินสูง ดินรองรับน�้ำได้น้อย พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) มีแนวพระราชด�ำริกับผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง ให้ร่วมกันพัฒนาพื้นที่แห่งนี้จัดตั้งเป็นศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อน อันเนื่องมาจากพระราชด�ำริขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเป็นแหล่งรวบรวม ศึกษา ทดลอง วิจัย และพัฒนาปรับปรุงพื้นที่ทางการเกษตร ให้เป็นศูนย์ดา้ นเกษตรกรรมทีส่ มบูรณ์แบบด้วยวิธกี ารเกษตรแผนใหม่ ทัง้ การพัฒนาแหล่งน�ำ้ ฟืน้ ฟูสภาพป่า การพัฒนาที่ดิน การวางแผนปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ เพื่อให้ประชาชนมีโอกาสพึ่งพาตนเองได้ อีกทั้งยังจัดเป็น พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติที่มีชีวิตและเป็นศูนย์รวมการพัฒนาแบบเบ็ดเสร็จ ถือเป็นต้นแบบแนวทางและตัวอย่าง การพัฒนาให้แก่พื้นที่อื่นได้อย่างยั่งยืน



ศูนย์ศกึ ษาการพัฒนาเขาหินซ้อน

7 ม.2 ต.เขาหินซ้อน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา 24120 โทร. 0 3855 4982 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันเสาร์-อาทิตย์) เวลา 08.30-16.30 น. LAT 13.753684 LONG 101.500191

โครงการ พระราชด�ำริ

สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์

เป็นทีท่ ราบกันดีวา่ อุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์มคี วามอุดมสมบูรณ์ ของขุนเขาและป่าไม้ ทัง้ ยังเป็นสถานทีต่ งั้ ของสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ สถานีวิจัยของมูลนิธิโครงการหลวงอีกแห่งหนึ่งที่ด�ำเนินงานวิจัยด้าน ไม้ตัดดอก ไม้ประดับ พืชผัก ผลไม้ และงานประมงบนพื้นที่สูง รวมทั้ง ถ่ายทอดผลงานวิจยั ทีจ่ ะน�ำไปสูก่ ารส่งเสริมอาชีพเพือ่ ให้เกษตรกรชาวไทย ภูเขาเผ่าปกาเกอะญอและเผ่าม้งมีรายได้ พร้อมกับการพัฒนาปัจจัยพืน้ ฐาน ด้านสังคมและการอนุรักษ์ป่าไม้ ต้นน�้ำล�ำธาร โดยมุ่งวิจัยและพัฒนา เทคโนโลยี ส่งเสริมชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีให้แก่ชุมชนบนพื้นที่สูง รักษา สภาพแวดล้อม และเป็นแหล่งการเรียนรูเ้ พือ่ การพัฒนาชีวติ อย่างยัง่ ยืน นอกจากนี้ ทางสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ยังมุ่งเน้นพัฒนาด้าน ส่ ง เสริ ม ให้ เ กษตรกรเพาะปลู ก พื ช ภายใต้ ร ะบบมาตรฐานอาหาร ปลอดภัย ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพภาคการเกษตรทั้งพืชผักอินทรีย์ ไม้ผลขนาดเล็ก ไม้ผลเขตหนาว ไม้ผลเขตร้อน กาแฟ พืชไร่ และดอกไม้แห้ง ควบคู่ไปกับการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพนอกภาคการเกษตร ได้แก่ การพัฒนาด้านความเข้มแข็งและคุณภาพขององค์กร ชุมชน ตามปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) รวมทัง้ การเตรียมความพร้อมของชุมชนด้านการท่องเทีย่ วด้วย

ศูนย์ศกึ ษาการพัฒนา อ่าวคุ้งกระเบน

ศูนย์ศึกษาการพัฒนา อ่าวคุ้งกระเบน

สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ 202 ม.7 หมู่บ้านขุนกลาง ต.บ้านหลวง อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ 50160 โทร. 0 5328 6771-2 ต่อ 14-15, 08 0769 1944 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-18.00 น. LAT 18.542621 LONG 98.517207

ต.คลองขุด อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี 22120 โทร. 0 3943 3216-8 เปิดทุกวัน เวลา 08.30-16.30 น. LAT 12.571604 LONG 101.895685 

วัดท่าศาลา วัดวังหิน

จันทบุร ี

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ศูนย์ศึกษา การพัฒนา แหลมเสด็จ อ่าวคุ้งกระเบน

วัดคลองขุด

พระมหาธาตุเจดีย์

ระยอง

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั (รัชกาลที่ 9) มีพระราชด�ำริแก่ผวู้ า่ ราชการ จังหวัดจันทบุรี เมือ่ พ.ศ. 2524 ความว่า “…ให้พจิ ารณาพืน้ ทีเ่ หมาะสม จัดท�ำโครงการพัฒนาอาชีพการประมงและการเกษตรในเขตทีด่ นิ ชายฝัง่ ทะเลจันทบุรี…” ต่อมาจังหวัดจันทบุรีได้ร่วมมือกับหน่วยงานต่างๆ ที่ เกีย่ วข้องพิจารณาความเหมาะสม ก�ำหนดบริเวณต�ำบลคลองขุด อ�ำเภอ ท่าใหม่ ให้เป็นพืน้ ทีจ่ ดั ตัง้ ศูนย์ศกึ ษาการพัฒนาอ่าวคุง้ กระเบนขึน้ เพือ่ ด�ำเนินการศึกษา สาธิต และพัฒนาทีด่ นิ ชายฝัง่ ทะเลอ่าวคุง้ กระเบนและ พืน้ ทีใ่ กล้เคียง ด้วยการวางแผนพัฒนาจัดการทรัพยากรทีม่ อี ยูใ่ ห้เหมาะสม และยัง่ ยืนอย่างมีระบบ ตัง้ แต่การศึกษาทดลอง วิจยั ทดสอบ สาธิต ขยาย ผล และการบริหารจัดการ โดยมุง่ เน้นการพัฒนาสูป่ ระชาชนตามหลัก เศรษฐกิจพอเพียง เป็นศูนย์กลางในการอบรมเผยแพร่ผลการศึกษา การจัดการทรัพยากรชายฝัง่ พัฒนาด้านการประมงและการเพาะเลีย้ ง สัตว์น�้ำเพื่อเพิ่มผลผลิต ตลอดจนพัฒนากิจกรรมอื่นๆ แบบบูรณาการ ควบคู่ไปด้วย พร้อมทั้งอนุรักษ์ฟื้นฟูและจัดการทรัพยากรชายฝั่งทะเล ให้เกิดความสมดุลในระบบนิเวศ ส่งเสริมกิจกรรมด้านการท่องเทีย่ วใน รูปแบบใหม่ทสี่ อดคล้องกับศักยภาพเชิงวัฒนธรรมและวิถชี มุ ชน เพือ่ สร้าง ความรู้และความเข้าใจให้กับประชาชน เป็นการท่องเที่ยวเชิงพัฒนา ทีน่ อกจากจะได้รบั ความเพลิดเพลินแล้ว ยังสามารถน�ำไปปฏิบตั ติ ามได้ ท�ำให้ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนได้รับรางวัลยอดเยี่ยมในปี 2543 และรางวัลดีเด่นในปี 2545 ประเภทองค์กรส่งเสริมและพัฒนาการ ท่องเที่ยว ในการประกวดรางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย จากการ ท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย

ยอดดอยอินทนนท์

สถานีเกษตรหลวง อินทนนท์ น�้ำตกสิริภูมิ น�้ำตกสิริธาร

1009

น�้ำตกวชิรธาร

ด่านตรวจอุทยานแห่งชาติ

108 

ฮอด

เมืองเชียงใหม่

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

โครงการ พระราชด�ำริ

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงวัดจันทร์

อ.เชียงดาว

ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง วัดจันทร์ วัดจันทร์

บ้านบ่อแก้ว



อ.แม่แจ่ม

อ.สะเมิง

107 108 เมืองเชียงใหม่

เป็นอีกหนึ่งโครงการของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) ที่ท�ำการวิจัย ทดสอบ ค้นหาสายพันธุ์ของพืชที่สามารถต้านทานโรค เหมาะสมต่อสภาพพื้นที่และฤดูกาล ให้ผลิตผลที่ดีมีคุณภาพ โดยมี วัตถุประสงค์เพือ่ ถ่ายทอดแนะน�ำ ส่งเสริมพัฒนาอาชีพให้กบั เกษตรกร ชาวไทยภูเขาเผ่าปกาเกอะญอหรือเผ่ากะเหรีย่ งให้มรี ายได้เลีย้ งชีพแบบ พออยู่พอกิน ด้วยการปลูกพืชผัก ผลไม้ เลี้ยงสัตว์ รวมถึงการพัฒนา คุณภาพชีวิตในด้านสังคม การศึกษา สาธารณสุข ความเข้มแข็งของ ชุมชน และฟืน้ ฟูอนุรกั ษ์ทรัพยากรธรรมชาติ สิง่ แวดล้อม และวัฒนธรรม ประเพณีของชนเผ่าให้คงอยู่ตลอดไป



ศูนย์พฒ ั นา โครงการหลวงวัดจันทร์

ม.7 ต.บ้านจันทร์ อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่ 58130 โทร. 0 5331 8325, 08 4365 5465 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น. LAT 18.935673 LONG 98.373324

โรงเรียนกาสรกสิวทิ ย์

จากที่ดินกว่าร้อยไร่ในเขตอ�ำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว ที่ นายสมจิตต์ และนางมณี อิ่มเอย น้อมเกล้าฯ ถวายแด่สมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พระองค์ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้มูลนิธิชัยพัฒนาด�ำเนินการจัดตั้งเป็นโรงเรียนกาสรกสิวิทย์ ด้วย วัตถุประสงค์ที่ต้องการให้เป็นศูนย์กลางการใช้ประโยชน์จากกระบือ ในด้านเกษตรกรรมระดับพื้นบ้าน และเป็นสถานที่ส�ำหรับฝึกกระบือ ให้สามารถไถนาและท�ำงานด้านการเกษตรกรรมร่วมกับชาวนาได้อย่าง มีประสิทธิภาพ โดยทางโรงเรียนได้เชื่อมโยงกับธนาคารโคกระบือ เมื่อมีนักเรียนเข้ามาฝึกกับปราชญ์ท้องถิ่นภายในโรงเรียน ก็จะมีการ เบิ ก กระบื อ ออกมาจากธนาคาร เพื่ อ ให้ ก ระบื อ ตั ว นั้ น มาเรี ย นรู ้ ร่ ว มไปกั บ นั ก เรี ย น อี ก ทั้ ง ยั ง ให้ ค วามรู ้ ใ นเรื่ อ งของวิ ถี ชี วิ ต ชุ ม ชน วัฒนธรรมการเกษตรท้องถิ่น ความเป็นอยู่แบบพื้นบ้านที่เรียบง่าย และการใช้ชวี ติ แบบพอเพียงตามแนวพระราชด�ำริของพระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยูห่ วั (รัชกาลที่ 9) เพือ่ น�ำไปประยุกต์ใช้ในชีวติ ประจ�ำวันพร้อม กับดูแลสภาพแวดล้อมและรักษาธรรมชาติให้สามารถอยู่ร่วมกัน ได้อย่างยั่งยืน

โรงเรียนกาสรกสิวิทย์

999 ต.ศาลาล�ำดวน อ.เมืองฯ จ.สระแก้ว 27000 โทร. 0 3724 4657 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น. LAT 13.859060 LONG 102.018866

โรงสีข้าว พระราชทาน บ้านคลองทราย

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

อ่างเก็บน�้ำ บ้านคลองทราย 3462

33 โรงเรียน กาสรกสิวิทย์

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

พระบรมราชานุสาวรีย์ พระนเรศวรมหาราช

โครงการ พระราชด�ำริ

โครงการพัฒนา พื้นที่ลุ่มน้ำ�ปากพนัง

โครงการ พัฒนาพื้นที่ ลุ่มน�้ำปากพนัง 4094

ลุ่มน�้ำปากพนังในอดีตเคยอุดมสมบูรณ์ เปรียบเป็นอู่ข้าวอู่น�้ำของจังหวัดนครศรีธรรมราช แต่เมื่อกาลเวลา ผ่านไป กลับประสบปัญหาหลายประการ ด้วยสาเหตุจากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป ประชากรมีจ�ำนวนเพิ่ม มากขึ้น สภาพดินมีปัญหา นิเวศแหล่งน�้ำขาดสมดุล เกิดปัญหาอุทกภัย น�้ำเค็มรุกเข้าไปในแม่น�้ำปากพนัง ท�ำให้ชาวบ้านใช้น�้ำในการอุปโภค บริโภคไม่ได้ ปัญหาของดินเปรี้ยวรวมทั้งน�้ำเน่าเสียจากพื้นที่ท�ำนากุ้ง ไหลลงสู่ล�ำน�้ำต่างๆ จนไม่สามารถน�ำน�้ำไปใช้ในการเพาะปลูกได้ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) จึงมีพระราชด�ำริให้จดั ตัง้ โครงการพัฒนาพืน้ ทีล่ มุ่ น�ำ้ ปากพนัง อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริขนึ้ เพือ่ เป็นแนวทาง หนึง่ ทีจ่ ะช่วยพลิกฟืน้ ความอุดมสมบูรณ์เพือ่ ให้กลับคืนสูพ่ นื้ ทีล่ มุ่ น�ำ้ ปากพนัง ด้วยวัตถุประสงค์เพือ่ ให้ราษฎร ในพื้นที่ได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่ได้อย่างเต็มที่และยั่งยืน มีการน�ำระบบอนุรักษ์ดินและน�้ำมาใช้ มีการปรับปรุงบ�ำรุงดินเพื่อเพิ่มผลิตผลให้มากขึ้นเป็นการสร้างรายได้ ถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาที่ดินให้ แก่เกษตรกรได้มีส่วนร่วมและรับผิดชอบในการพัฒนาและแก้ไขปัญหาทรัพยากรที่ดินอย่างจริงจังและ ต่อเนื่อง ส่งเสริมการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตข้าวและการเกษตรในพื้นที่โครงการฯ ให้เป็นแหล่งผลิต พันธุ์พืชที่เคยเป็นมาในอดีตให้กลับคืนมาสู่ประชาชนลุ่มน�้ำปากพนังเพื่อความเป็นอยู่ที่ยั่งยืนต่อไป

โครงการเขือ่ นป่าสักชลสิทธิ์

อ่างเก็บน�ำ้ ขนาดใหญ่ มากมายด้วยสัตว์นำ�้ นานาชนิด กับภูมทิ ศั น์รอบด้านทีส่ วยงามด้วยธรรมชาติของสายน�ำ้ ต้นไม้ และเขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ หรือโครงการส่งน�้ำและบ�ำรุงรักษาเขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ เขื่อนแกนดินเหนียว ขนาดยาวที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย ในโครงการตามพระราชด�ำริในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 9) ทีส่ ร้างขึน้ เพือ่ ช่วยกักเก็บน�ำ้ จากแม่นำ�้ ป่าสัก ซึง่ มีตน้ น�ำ้ อยูใ่ นจังหวัดเลย เพือ่ ป้องกันอุทกภัยและ ภัยแล้ง เป็นประโยชน์ต่อการเกษตรกรรม การอุปโภคบริโภคของประชาชนในพื้นที่จังหวัดลพบุรี สระบุรี และ จังหวัดใกล้เคียง มีความยาว 4,860 เมตร สูงราว 36.50 เมตร

เพชรบูรณ์ 

บ้านหนองบัว อ.พัฒนานิคม จ.ลพบุรี 15140 โทร. 0 3649 4243, เปิดทุกวัน เวลา 07.00-18.00 น. LAT 14.861348 LONG 101.063221

โครงการ เขื่อนป่าสัก ชลสิทธิ์ 3017 เทศบาล ต�ำบล วังม่วง

ภาพ พันไมล์

โครงการพัฒนาพืน้ ทีล่ มุ่ น�ำ้ ปากพนัง

ม.5 ต.หูล่อง อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช 80140 โทร. 0 7551 6127-8 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันเสาร์-อาทิตย์) เวลา 09.00-16.00 น. LAT 8.313882 LONG 100.190779

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

พอคาแซบ µÔ´µÒÁ¾‹Í¤ŒÒá«‹ºáÅÐ¤ÇÒÁÊ¹Ø¡ ¢Í§àËÅ‹Ò 4 à·Âä´Œ·Õ่ ·Ø¡ÇÑ¹àÊÒÃ àÇÅÒ 23.00 ¹. toeytiewthai GMMTV www.gmm-tv.com

Profile พ่อค้ าแซ่บ อายุ ส่วนสูง นํ �าหนัก IG FB

หลังจากเบื่องานประจํา ทําใหผูชายคนนี้เลือกที่จะกลับมาสานตอธุรกิจรีสอรทของ ครอบครัว ในชวงเวลากวา 3 ปที่เปดใหบริการ RIVA Floating Cafe จนถึงวันนี้ กระแสตอบรับยังคงแรงดี ไมมีตก คงไม่มอี ะไรฮอตไปกว่าคอลัมน์พอ่ ค้ าแซ่บของเราอีกแล้ ว ไม่วา่ จะแนะนําพ่อค้ าคนไหนก็ฮอตไปซะหมด วันนี � เราจะพาไปชิลล์กนั ทีน� ครปฐม กับร้ าน RIVA Floating Cafe ทีห� ลายคนรู้จกั กันดี ไฮไลต์ของร้ านนี �คือ การที� ลูกค้ าสามารถนัง� ห้ อยขาชิลล์ๆ ปล่อยอารมณ์ไปกับสายนํ �า ทีน� นี� อกจากจะเด่นในเรื�องบรรยากาศแล้ ว ยังมี บาริสต้ าหนุม่ หล่อ คือ คุณปาว สิรณัฏฐ์ ลือเวศพาณิช ยืนหล่อๆ ชงกาแฟหอมๆ พร้ อมเสิร์ฟ แล้วยังควบตําแหน่ง เจ้ าของร้ านด้ วย เราไปทําความรู้จกั กับคุณปาวกันดีกว่า คําถามแรกทีค� ยุ กันก็แอบถามทีม� าของชือ� ก่อนเลยว่า ปาว แปลว่าอะไร “คุณแม่บอกว่าตอนลืมตามาดูโลก ผมก็ร้องปาวๆๆ ร้ องแบบไม่สนใจใคร เลยเป็ นทีม� าของชือ� ปาวนีแ� หละครับ”

จุดเริ่มตนของการเปดรานกาแฟริมนํ้า

เริ�มจากความชอบของครอบครัวทีช� อบดืม� กาแฟ จะหาโอกาสไปนัง� จิบกาแฟร้ านโน้ นร้ านนี �กันอยูเ่ สมอ “วันนึง พอผมเพิม� โตขึ �น แล้วอิม� ตัวกับงานประจํา ก็เลยเลือกทีจ� ะกลับมาเปิ ดร้ านกาแฟริมนํ �าพร้ อมๆ กับการช่วยดําเนิน ธุรกิจ ปานเทวีริเวอร์ไซด์รีสอร์ทแอนด์สปา ตอนนี �รีสอร์ทเปิดมาแล้ว 8 ปี ส่วนคาเฟ่ ของผมเปิดมา 3 ปีกว่าแล้วครับ” : 29 ปี : 176 ซม. : 69 กก. : Paow : Siranut Luvatvanich

นาชื่นใจกับกระแสตอบรับที่ดีเกินคาด

“ครับ เกินความคาดหมายของพวกเรามากจริ งๆ ทุกวันนี �แม้ จะเป็ นวันธรรมดาลูกค้ าก็เต็มตลอด ลูกค้ าเรา มีทงคนพื ั� �นที� พนักงานออฟฟิ ศจากศาลายา-อ้ อมน้ อย ลูกค้ าจากจังหวัดใกล้ เคียง รวมถึงคนจากกรุงเทพฯ ที�ขบั รถมา ผมเองก็ต้องขอบคุณกระแสตอบรับจากลูกค้ าที�ยงั ดีอย่างต่อเนื�องจนถึงทุกวันนี �”

จุดเดนของราน RIVA Floating Cafe

ลูกค้ าน่าจะชอบบรรยากาศที�ดเู ป็ นธรรมชาติ เหมือนได้ มานัง� พักผ่อนสบายๆ ริ มนํ �า หรื อจะ เลือกนัง� ห้ อยขา เลือกนัง� ในร้ านก็แล้ วแต่ความชอบ “แต่ที�ฮอตสุดๆ ก็เป็ นโซนที�ยื�นลงไปในนํ �า นีแ� หละครับ ลูกค้ าชอบมาก ตอนนี �มี 2 ที� เราจําเป็ นต้ องจํากัดเวลาให้ นงั� ได้ แค่ 2 ชัว� โมง เพือ� ให้ ลกู ค้ า ท่านอืน� ๆ ได้ ชลิ ล์บ้าง แต่ไม่ต้องกังวลนะครับ เรากําลังขยับขยายเฟส 2 ลูกค้ าจะได้ ไม่ต้องรอนาน”

โซนใหมพรอมใหบริการเมื่อไหร

“ภายในเดือนตุลาคม 2559 นีแ� หละครับ นอกจากจะขยายพื �นทีใ� ห้ กว้ างขวางขึ �นแล้ ว ยังมีโซน Nava Tea Terrace เอาใจกลุม่ คนรักชา โดยเราจะเลือกชาคุณภาพจากต่างประเทศมาให้ ลกู ค้ าได้ มานัง� จิบชายามบ่าย..ริมนํ �า หวังว่าน่าจะตอบโจทย์กลุม่ ลูกค้าทีเ� ป็นผู้ใหญ่และคนรักชาได้เป็นอย่างดี” นอกจากจะมีโซนใหม่แล้ ว ทางร้ านยังมีบริ การล่องเรื อชมบรรยากาศสองฝั� งแม่นํ �านครชัยศรี แวะเลือกซื �อของอร่อยทีต� ลาดนํ �าดอนหวาย ราคาท่านละ 250 บาท พร้ อมเครื�องดืม� และของว่าง 1 เซต เปิ ดบริการเฉพาะวันเสาร์ -อาทิตย์ รอบ 13.30 น. และ 16.00 น.

เมนูที่ไมควรพลาดเมื่อแวะมา RIVA Floating Cafe

“เครื�องดืม� ร้ านเรามีทงั � ชา กาแฟ สมูทตี � แต่ทอ�ี ยากแนะนําคือ การชงกาแฟด้ วย Syphon ซึง� เป็ น เครื�องชงกาแฟสูญญากาศตามแบบฉบับของญี�ปนุ่ กาแฟ Riva Hot Coffee นอกจากจะเป็ นเมนู แนะนําของร้ านแล้ ว ยังเป็ นกาแฟถ้ วยโปรดของผมด้ วยครับ กาแฟที�ร้านผมเบรนด์ขึ �นมาเอง ด้ วยส่วนผสมของกาแฟเอธิโอเปี ย, บราซิล และกาแฟไทยจากยอดดอย ซึง� กาแฟ แต่ละชนิดจะมีคณ ุ สมบัติเด่นแตกต่างกัน แต่เมื�อทุกอย่างมารวมกันกลายเป็ น ความลงตัวของกาแฟในสไตล์ของเรา นอกจากกาแฟร้ อนแล้วยังมี Latte on the Rock เป็ นการนําช็อตกาแฟไปแช่แข็งเสิร์ฟพร้ อมนมอุ่นๆ เติมนํ �าเชื�อมตามความชอบ นับเป็ นเครื�องดืม� เย็นทีล� กู ค้ าชอบกันมาก”

แนะนําเมนูอาหารกันบาง

ร้ านนี �ไม่ได้มแี ค่อาหารทานเล่น แต่มเี มนูอร่อยแบบจัดเต็มไม่วา่ จะเป็น พิซซ่าพาร์มาแฮม แป้งบางกรอบ ทางร้ านเลือกใช้ พาร์มาแฮมและชีสอย่างดี ซอสก็ทาํ เองแบบโฮมเมด อบร้ อนๆ จากเตา ส่วนเมนูอาหารไทย แนะนํา หมูทอดยอดนํ �าจิ �ม เมนูชอื� สะดุดหู กับกลิน� หอมๆ ทีม� าเตะจมูก หมูทอดทีม� คี วามอร่อยอยูใ่ นตัวอยูแ่ ล้ว เมือ� ทานคูก่ บั นํ �าจิ �ม สูตรเด็ดของร้ านก็ยงิ� เข้ ากันดี “สําหรับสาวๆ ผมแนะนํา เค้ กส้ ม เค้ กมะพร้ าว ซึง� เป็น เค้ กทีค� ณ ุ แม่ทาํ เอง รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอนครับ”

ดูทาทางยุงตลอดเวลา มีเวลาไปเที่ยวบางไหม?

“ช่วง 2 ปี แรก ผมทุม่ เทกับร้ านเต็มทีเ� ลยครับ เรียกได้ วา่ ไม่ได้ ไปไหนเลย อยูร่ ้ าน ดูแลในทุกๆ ขันตอนด้ � วยตัวเอง มันทําให้ ได้ ร้ ูวา่ การบริการจัดการร้ านไม่ใช่เรื�องง่าย พอหลังๆ ลูกค้ าเยอะขึ �นเลยต้ องมีลกู น้ องมาช่วยครับ ถ้ ามีเวลาว่างปกติผมชอบ บินไปภูเก็ต นัง� เรือไปเทีย� วเกาะโน้ นเกาะนี � แต่ถ้ามีเวลาไม่มากก็จะพาครอบครัว ไปเทีย� วหัวหินช่วงวันธรรมดา ผมว่าทะเลหัวหินมีเสน่หท์ คี� วามเงียบสงบนีแ� หละครับ”

ถาสาวๆ อยากเจอตองมาวันไหน

“ส่วนใหญ่ผมจะอยูร่ ้ านวันเสาร์-อาทิตย์ ถ้าไม่ตดิ ธุระทีไ� หนก็เข้าร้ านช่วงวันพุธ-พฤหัสศุกร์ ใครว่างหรือยังไม่เคยมา อย่าลืมแวะมากันนะครับ” ร้ านสวย บรรยากาศดี แถมมีพ่อค้ าออกปากเชิญขนาดนี � สาวๆ อย่ารอช้ าค่ะ หาเวลาไปชิลล์กนั ดีกว่า เราเชื�อว่าธรรมชาติและสายนํ �าของร้ านนี �จะทําให้ คณ ุ หลงรัก จนแทบไม่อยาก กลับกรุ งเทพฯ

RIVA Floating Cafe 29 หมู 3 ปานเทวีริเวอร ไซด รีสอรทแอนดสปา ถ.พุทธมณฑลสาย 7 ต.หอมเกร็ด อ.สามพราน จ.นครปฐม เปดทุกวัน 10.00-20.00 น. โทร. 0 3431 2190, 09 4985 8280, 08 1620 4559

ธ ิ ภั ณ ฑ์ 10 พิพ ...รวมเรื่องของพ่อ ธ สถิตในดวงใจไทยนิรันดร์

ณ ที่ต่อไปนี้ คือพิพิธภัณฑ์ ที่ เ ก็ บ รวบรวมสิ่ ง ของและ ผลงานต่างๆ ของพระบาท สมเด็ จ พระปรมิ น ทรมหา ภูมิพลอดุลยเดช เอาไว้ ให้ คนไทยและนักท่องเที่ยวได้ เรี ย นรู ้ แ ละใกล้ ชิ ด พระองค์ ท่านขึ้นอีกนิด เห็นแค่นี้ก็ ได้ รู ้ ว ่ า พระองค์ ท ่ า นทรงงาน เหนื่ อ ยหนั ก เพื่ อ พวกเรา ขนาดไหน ยิง่ ได้เห็น ได้สมั ผัส ยิ่งท�ำให้เรารักพระองค์ท่าน สุดหัวใจ

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

พิ...รวมเรื พิธ่อภังของพ่ ณฑ์อ

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ เรือพระราชพิธี

นับเป็นพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติที่ล�้ำค่าเหนือกาลเวลา ที่นี่เป็นที่เก็บเรือต่างๆ ที่ใช้ในพระราชพิธีส�ำคัญ เรือทุกล�ำมีประวัติส�ำคัญมาแต่โบราณ รวมไปถึงงานฝีมืออันวิจิตรบรรจงที่ประดับอยู่บนตัวเรือ งามล�้ำเลิศ หาชมทีไ่ หนไม่ได้อกี แล้ว เรียกว่าเป็นมรดกล�ำ้ ค่าของชาติไทยก็วา่ ได้ เรือทุกล�ำผ่านประวัตศิ าสตร์อนั ยาวนาน และเกี่ยวข้องกับพระมหากษัตริย์ไทยหลายรัชสมัย ควรหาเวลาไปชื่นชมสักครั้งในชีวิต ซึ่งเรือพระที่นั่งทุกล�ำ ที่จัดแสดง ทางกรมศิลปากรได้ขึ้นทะเบียนไว้เป็นมรดกของชาติเรียบร้อย ภายในพิพิธภัณฑ์ฯ จัดแสดงเรือ พระราชพิธีส�ำคัญ 8 ล�ำ ได้แก่ เรือพระที่นั่งสุพรรณหงส์ (สร้างในสมัยรัชกาลที่ 5) เรือพระที่นั่งนารายณ์ ทรงสุบรรณ (สร้างขึ้นใหม่ในรัชกาลที่ 9) เรือพระที่นั่งอนันตนาคราช (สร้างในสมัยรัชกาลที่ 6) เรือพระที่นั่ง อเนกชาติภุชงค์ (สร้างในสมัยรัชกาลที่ 5) เรือครุฑเหินเห็จ เรือกระบี่ปราบเมืองมาร เรืออสุรวายุภักษ์ และ เรือเอกไชยเหินหาว หาเวลาไปชมกันดูสวยงามจริงจัง (ข้อมูลจาก www.finearts.go.th)

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ เรือพระราชพิธี

80/1 ริมคลองบางกอกน้อย ถ.อรุณอัมรินทร์ บางกอกน้อย กรุงเทพฯ 10700 โทร. 0 2424 0004 เปิดทุกวัน เวลา 09.00-17.00 น. LAT 13.761947 LONG 100.484594

คลองบ างกอก นอ้ ย

สะพานอรุณอมรินทร์

แม่น�้ำเจ้าพระยา มหาวิทยาลัย ธรรมศาสตร์

โรงละครแห่งชาติ

สะพานพระปิ่นเกล้า

พิพิธภัณฑสถาน แห่งชาติ เรือพระราชพิธี

พิพิธภัณฑ์อู่เรือหลวง เฉลิมพระเกียรติ 84 พรรษา

วัดระฆังฯ

กรมอู่ทหารเรือ

แม่น�้ำเจ้าพระยา

ไปพรานนก

อู่เรือหลวงของกองทัพเรือที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยเรือกลไฟ ต่อมาพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้า เจ้าอยู่หัวทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สร้างอู่เรือขนาดใหญ่เพื่อรองรับการซ่อมบ�ำรุงเรือที่มีจ�ำนวนมากขึ้น และเสด็จพระราชด�ำเนินมาทรงเปิดอู่เรือหลวงเมื่อวันที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2433 เวลาล่วงเลยจนมาถึงปี พ.ศ. 2551 กรมอู่ทหารเรือได้จัดท�ำโครงการพิพิธภัณฑ์อู่เรือหลวงเพื่อเฉลิมพระเกียรติ 84 พรรษา เนื่องในโอกาส พระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 7 รอบ ภายในจัดแสดงประวัติศาสตร์ของอู่เรือหลวง และมีการ จัดแสดงให้เราได้ชมพระปรีชาสามารถของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช ด้านการต่อเรือ ตั้งแต่ทรงออกแบบเรือใบมด ซูเปอร์มด ไมโครมด และทรงงานต่อเรือใบด้วยพระองค์เอง แนวพระราชด�ำริ ทีพ่ ระราชทานให้กองทัพเรือต่อเรือรบได้เอง และเทคโนโลยีการต่อเรือตัง้ แต่อดีตจนถึงปัจจุบนั รวมไปถึงข้อมูล ที่เป็นประโยชน์เรื่องเรือในด้านต่างๆ อีกมากมาย ส�ำหรับผู้ที่อยากไปเยี่ยมชม ควรโทร.ไปแจ้งล่วงหน้า และ ติดต่อเฉพาะวันและเวลาราชการเท่านั้น

โรงพยาบาล ศิริราช

พิพิธภัณฑ์อู่เรือหลวง เฉลิมพระเกียรติ 84 พรรษา

2 ถ.อรุณอัมรินทร์ ศิริราช บางกอกน้อย กรุงเทพฯ 10700 โทร. 0 2475 5368 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันเสาร์อาทิตย์) เวลา 09.00-15.30 น. (ควรติดต่อเข้าชมล่วงหน้า) LAT 13.762584 LONG 100.482412

ถ.อรุณอมรินทร์

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

พิ...รวมเรื พิธ่อภังของพ่ ณฑ์อ

พิพิธภัณฑ์ดิน โรงละครแห่งชาติ

า ระย

พิพิธภัณฑ์ดิน

ชั้น 1 กรมพัฒนาที่ดิน ถ.พหลโยธิน ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทร. 0 2579 5138 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันเสาร์-อาทิตย์) เวลา 09.00-16.00 น. LAT 13.837090 LONG 100.573778 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ถ.งามวงศ์วาน

ปั๊มน�้ำมัน บางจาก

โรงละครแห่งชาติ

ซ.พหลโยธิน 35

พิพิธภัณฑสถาน

มหาวิทยาลัย ธรรมศาสตร์

โรงพยาบาล เมโย

พิพิธภัณฑ์ดิน

ถ.พหลโยธิน

6ส

ิงห

า

แม

่น�้ำเ

จ้าพ

วัดชนะสงคราม

้า ้าฟ้า เกล ถ.เจ ระปิ่น ็จพ มเด ชินี ถ.ส ถ.รา

‘โรงละครแห่งชาติ’ อยู่ในบริเวณเดียวกันกับพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร เป็นโรงละครแห่งแรกของประเทศไทย สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2504-2508 โดยในปี พ.ศ. 2507 พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหา ภูมิพลอดุลยเดชเสด็จมาโปรดเกล้าฯ พระราชทานพระบรมราชวินิจฉัย แนะน�ำแก้ไขเพิ่มเติมหลายประการ เมื่อโรงละครแห่งชาติสร้างเสร็จ พระองค์ท่านได้เสด็จพระราชด�ำเนินทอดพระเนตรการแสดงในโอกาส พิธีเปิดโรงละครแห่งชาติในคืนวันที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2508 อีกด้วย โรงละครแห่งชาตินี้จะจัดแสดงศิลปวัฒนธรรมประจ�ำชาติเป็นประจ�ำ สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป แต่ละชุดการแสดงหาชมได้ยากยิ่ง อย่างการแสดงโขน ละคร ฟ้อนร�ำ และดนตรี อยากให้ได้ไปชมการแสดง ดีๆ เหล่านี้สักครั้งในชีวิต แล้วคุณจะอิ่มใจที่ได้เกิดเป็นคนไทย

ถ.1

โรงละครแห่งชาติ

2 ถ.ราชินี พระบรมมหาราชวัง พระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 0 2224 1342, 0 2221 0171 LAT 13.759038 LONG 100.492577

‘พิพิธภัณฑ์ดิน’ ที่ถูกยกให้เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ทันสมัยและสมบูรณ์แบบ ที่สุดในเอเชีย บางคนอาจยังไม่ทราบว่าบ้านเรามีของดีขนาดนี้ ที่นี่จัด แสดงทุกเรื่องที่เกี่ยวกับดิน ตั้งแต่ชนิดของดินต่างๆ เครื่องมือเครื่องไม้ ที่ใช้ส�ำรวจดิน แหล่งวัตถุก�ำเนิดดิน ไปจนถึงความรู้เรื่องดินทั้งหมด และที่ขาดไม่ได้คือ โครงการพระราชด�ำริอันเกี่ยวกับดินในพระบาท สมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 9 ทีท่ รงได้รบั การยกย่องว่าเป็น “ปราชญ์ แห่งดิน” เราจะได้ชื่นชมโครงการที่พระองค์ท่านได้ทรงสร้างไว้ แนว พระราชด�ำริที่เป็นประโยชน์ต่อแผ่นดินไทย วิธีการจัดการดิน ฟื้นฟูดิน หรือแม้กระทั่งเปลี่ยนดินไม่ดีให้พลิกฟื้นกลับมาเป็นดินดี ปลูกอะไร ก็งอกงาม ยิ่งได้ศึกษา ยิ่งได้ทราบพระปรีชาสามารถของพระองค์ท่าน ก็ยิ่งตระหนักซาบซึ้งในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดไม่ได้ หากไม่มี พระองค์ท่าน บ้านเมืองคงไม่เจริญรุ่งเรืองอย่างเช่นทุกวันนี้

สนามหลวง

ถ.รัชดาภิเษก

นิทรรศน์รัตนโกสินทร์

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

ลานพลับพลา มหาเจษฎาบดินทร์

นิทรรศน์ รัตนโกสินทร์ หอศิลป์ร่วมสมัย ราชด�ำเนิน

อนุสาวรีย์ ประชาธิปไตย

ถ.ดินสอ

โลหะปราสาท

อาคารเก่าโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์บนถนนราชด�ำเนินกลางที่เราเห็นผ่านตาบ่อยๆ สร้างตั้งแต่ปี พ.ศ. 2480 ส่วนถนนราชด�ำเนินสร้างตั้งแต่ปี พ.ศ. 2442 ด้วยพระราชด�ำริในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) ให้ตดั ถนนราชด�ำเนินจากพระราชวังดุสติ ไปยังพระบรมมหาราชวัง โดยจัดวางรูปแบบตามลักษณะ ของ Champs Elysees ในประเทศฝรั่งเศส ฟังจากจุดก�ำเนิดก็รู้สึกได้ถึงประวัติศาสตร์อบอวลอยู่รายรอบตัว ตึกเก่าอายุเกือบร้อยปีจงึ เหมาะนักจะเป็นทีเ่ รียนรูป้ ระวัตกิ รุงรัตนโกสินทร์ ให้คนรุน่ ใหม่อย่างพวกเราได้ซาบซึง้ ถึงรากเหง้าของเราเอง ‘นิทรรศน์รัตนโกสินทร์’ จัดนิทรรศการเกี่ยวกับรัตนโกสินทร์ โดยใช้เทคโนโลยีทันสมัย และสื่อผสมผสานมาเล่าเรื่องราวยุครัตนโกสินทร์ให้เราเข้าใจกันอย่างง่ายๆ ทุกห้อง ทุกการแสดง นิทรรศการ ท�ำออกมาได้สวยงามน่าทึง่ การตกแต่งตึกเก่าก็ทำ� ได้เก๋ไก๋ จนเราอดภูมใิ จลึกๆ ไม่ได้วา่ ชาติไทยก็ไม่แพ้ชาติใด ในโลก เป็นอีกหนึ่งสถานที่เลอค่า น่าไปใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อย่างยิ่ง

ถ.ราชด�ำเนินกลาง

นิทรรศน์รัตนโกสินทร์

100 ถ.ราชด�ำเนินกลาง บวรนิเวศ พระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 0 2621 0044 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์) เวลา 10.00-19.00 น. LAT 13.755981 LONG 100.503605

พิ...รวมเรื พิธ่อภังของพ่ ณฑ์อ

พิพิธภัณฑ์การเกษตร เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั

ม.ธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต

ม.กรุงเทพ

โรงพยาบาล การุญเวช นวนคร

ถ.พหลโยธิน ซ.เทพกุญชร 34

พิพธิ ภัณฑ์ทจี่ ะท�ำให้เราคิดถึง “พ่อ” มากกว่าเดิม เพราะทีน่ รี่ วบรวมภูมปิ ญ ั ญาและปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของพระองค์ทา่ นไว้ได้อย่างครบถ้วน มีทงั้ ความรูเ้ รือ่ งดิน เรือ่ งน�ำ้ และเรือ่ งนวัตกรรมเกษตร เพือ่ ให้เราได้เรียนรู้ เข้าใจ และได้เห็นพระปรีชาสามารถของพระองค์ท่านว่ามีพระอัจฉริยภาพและมีสายพระเนตรยาวไกล ในด้านการเกษตรอย่างแท้จริง ทุกๆ อาทิตย์จะมีกิจกรรมด้านการเกษตร หลักสูตรอบรมต่างๆ และการเรียน การสอนที่เกี่ยวข้องกับทฤษฎีชีวิตพอเพียง ท่ามกลางทุ่งนาเขียวขจีบนพื้นที่กว่า 500 ไร่ เรียนรู้แล้วสามารถ น�ำไปใช้ได้จริง เหมาะส�ำหรับผู้ปกครอง นักเรียน นักศึกษา เกษตรกร และประชาชนทั่วไปได้เข้ามาเรียนรู้ ผ่ า น 3 พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ แม้ พ ระองค์ ท ่ า นเสด็ จ สวรรคตไปแล้ ว แต่ สิ่ ง ที่ พ ระองค์ ท รงทิ้ ง ไว้ ช ่ า งยิ่ ง ใหญ่ นั ก (ข้อมูล www.wisdomking.or.th)

โรงกษาปณ์ คลองหนึ่ง ตลาดไท

พิพิธภัณฑ์การเกษตรเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ม.13 ถ.พหลโยธิน หลักกิโลเมตรที่ 46-48 ต.คลองหนึง่ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120 โทร. 0 2529 2212-3, 08 7359 7171 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์) เวลา 09.00-16.00 น. LAT 14.118807 LONG 100.549306

พิพิธภัณฑ์การเกษตร เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

พิพิธภัณฑ์ ในหลวงรักเรา

ม.ธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต

โรงพยาบาล การุญเวช นวนคร

ถ.พหลโยธิน ซ.เทพกุญชร 34

เป็นส่วนหนึง่ ในพิพธิ ภัณฑ์การเกษตรฯ โดยส่วนนีจ้ ะเน้นจัดแสดงและน�ำเสนอ ความรักอันยิ่งใหญ่ของพระองค์ท่าน ที่ทรงมอบให้กับปวงชนชาวไทย ให้เห็น พระอัจฉริยภาพของพระองค์ด้านการเกษตร ให้ประชาชนได้เรียนรู้และ ได้ซึมซับความรักของพระองค์ผ่านพระราชกรณียกิจต่างๆ โดยน�ำเสนอผ่าน ระบบโฮโลแกรมสุดทันสมัย ท�ำให้เด็กๆ ตามดูได้อย่างเพลิดเพลินและตื่นตา ตื่นใจ เรื่องที่น�ำมาจัดแสดง เช่น พระราชพิธีในวิถีเกษตร หลักการทรงงาน และปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงภาคการเกษตร ฯลฯ เปิดมิติแห่งการเรียนรู้ ไม่จบสิ้น โดยจะเปิดให้เข้าชมฟรีจนถึง 13 พฤศจิกายน 2559

ม.กรุงเทพ

โรงกษาปณ์ คลองหนึ่ง ตลาดไท

พิพิธภัณฑ์ ในหลวงรักเรา

ภายในพิพิธภัณฑ์การเกษตร เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ม.13 ถ.พหลโยธิน หลักกิโลเมตรที่ 46-48 ต.คลองหนึง่ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120 โทร. 0 2529 2212-3, 08 7359 7171 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันจันทร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์) เวลา 09.00-16.00 น. LAT 14.11880780 LONG 100.549306

พิพิธภัณฑ์ ในหลวงรักเรา EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

พิ...รวมเรื พิธ่อภังของพ่ ณฑ์อ

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร

สะพานอรุณอมรินทร์

แม่น�้ำเจ้าพระยา พิพิธภัณฑสถาน แห่งชาติ พระนคร ถ.หน้าพระธาตุ

มหาวิทยาลัย ธรรมศาสตร์

สะพานพระปิ่นเกล้า

พิพิธภัณฑสถานส�ำหรับประชาชนแห่งแรกของประเทศไทย แค่ฟังความเป็นมาก็รู้สึกอยากเข้าชมขึ้นมาทันที เพราะของทีจ่ ดั เก็บในพิพธิ ภัณฑสถานแห่งนีเ้ ก่าแก่และหาชมได้ยากยิง่ พิพธิ ภัณฑสถานนีส้ ร้างตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2402 โดยแบ่งการจัดแสดงเป็น 4 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 ประวัติศาสตร์ชาติไทย ณ พระที่นั่งศิวโมกขพิมาน ส่วนที่ 2 ประวัติศาสตร์ศิลปะและโบราณคดี ณ อาคารมหาสุรสิงหนาท และอาคารประพาสพิพิธภัณฑ์ ส่วนที่ 3 ประณีตศิลป์และชาติพันธุ์วิทยา ณ อาคารหมู่พระวิมานและโรงราชรถ และส่วนที่ 4 อาคารโบราณ สถาน จัดแสดงอาคารหมู่พระที่นั่งในพระราชวังบวรสถานมงคล รวมถึงจัดแสดงของมีค่าหาชมยากยิ่ง อย่าง พระพุทธสิหงิ ค์, พระชัย, พระพุทธรูปประทับรอยพระพุทธบาท เป็นต้น เป็นอีกหนึง่ สถานทีท่ นี่ า่ เข้าไปเยีย่ มชมสักครัง้ หากมีโอกาส สมบัติชาติเก่าแก่ขนาดนี้คงหาดูที่ไหนไม่ได้

คลองบ างกอก นอ้ ย

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร

4 ถ.หน้าพระธาตุ พระบรมมหาราชวัง พระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 0 2224 1370, 0 2224 1333 เปิ ด ทุ ก วั น (ยกเว้ น วั น จั น ทร์ อังคาร) เวลา 09.00-16.00 น. LAT 13.758475 LONG 100.491957

พิพิธภัณฑ์เกษตร ตามรอยพ่อ

พิพิธภัณฑ์เกษตรตามรอยพ่อ

ความพิเศษของ ‘พิพธิ ภัณฑ์เกษตรตามรอยพ่อ’ นี้ คือมีการเปิดสอนให้บคุ คลภายนอกทีส่ นใจจะเรียนรูเ้ กษตร ทฤษฎีใหม่ ได้เข้ามาเรียนฟรีๆ เป็นระยะเวลา 5 เดือนเต็ม เพื่อจะได้น�ำทฤษฎีนี้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดผลจริงๆ เป็นพิพิธภัณฑ์กลางแจ้งที่รวบรวมสรรพวิชา จากคนไม่มีความรู้ใดๆ เกี่ยวกับการบริหารจัดการน�้ำ จัดการดิน คุณจะก้าวออกไปพร้อมความมั่นใจและลงมือท�ำได้จริง ไม่ใช่แค่วิชากสิกรรมเท่านั้นที่มีสอน ในนี้มีทั้งการ เรียนรู้เรื่องปศุสัตว์ ประมง และการบริหารจัดการบนพื้นที่ 1 ไร่ เพื่อท�ำนา 1 ไร่ ได้เงิน 1 แสนบาท ทฤษฎีที่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ได้มอบไว้ให้ประชาชนชาวไทยเอาไปท�ำมาหากิน และใช้ชีวิต บนความพอเพียง ตามพระราชประสงค์ของพระองค์ นับเป็นพระมหากรุณาธิคุณอันใหญ่หลวงที่ทรงมอบไว้ ให้ประชาชนชาวไทย

ม.ธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต

โรงพยาบาล การุญเวช นวนคร

ซ.เทพกุญชร 34

ถ.พหลโยธิน โรงกษาปณ์

ตลาดไท

คลองหนึ่ง

พิพิธภัณฑ์เกษตร ตามรอยพ่อ 40

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

C C M M Y Y CM CM MY MY CY CY CMY CMY K K

พิ...รวมเรื พิธ่อภังของพ่ ณฑ์อ

พิพิธภัณฑ์เกษตร เศรษฐกิจพอเพียง

Mol_Krungsri Mol_Krungsri Online_26.4x17cm.pdf Online_26.4x17cm.pdf 1 11/2/2559 1 11/2/2559 BE 13:49 BE Mol_Krungsri Online_26.4x17cm.pdf 1 11/2/2559 BE 13:49

CMY

โรงพยาบาล การุญเวช นวนคร

ถ.พหลโยธิน ซ.เทพกุญชร 34

พิพิธภัณฑ์กลางแจ้งที่จะท�ำให้คุณเข้าใจค�ำว่าเศรษฐกิจพอเพียงชัดเจนขึ้น จากการลงมือท�ำและได้เห็น วิถีชีวิตเกษตรกรผ่านกิจกรรมต่างๆ ที่ทางพิพิธภัณฑ์จัดขึ้นทุกอาทิตย์ เพื่อให้คนรุ่นใหม่ได้เรียนรู้ ได้เดินตาม รอยเท้าพ่อเรือ่ งความพอเพียง พาเด็กๆ ไปรูจ้ กั การท�ำเกษตรเมือง นวัตกรรมบ้านดินบ้านฟาง นวัตกรรมพลังงาน การท�ำนาโยนกล้าและการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า เป็นเรื่องที่ทุกคนท�ำได้จริงถ้ามีองค์ความรู้และลงมือท�ำ นอกจากนี้ยังมีตลาดนัดเศรษฐกิจมาจัดอยู่บ่อยๆ อีกด้วย เป็นที่ดีๆ ที่ไปแล้วได้ทั้งความรู้คู่ความสนุก อิ่มใจกลับบ้านกันทั้งครอบครัว 13:49

ม.ธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต

โรงกษาปณ์ คลองหนึ่ง ตลาดไท

พิพิธภัณฑ์เกษตรเศรษฐกิจพอเพียง

ม.กรุงเทพ

พิพิธภัณฑ์เกษตร เศรษฐกิจพอเพียง

านน่าลอง 10 ร้โครงการหลวง ชิมผลิตผลจากความรัก

จากโครงการหลวงทัง้ 39 แห่ง ซึ่ ง ส่ ว นใหญ่ มี พื้ น ที่ อ ยู ่ ท าง ภาคเหนือของไทย ทัง้ เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน หลาย โครงการหลวงทีน่ กั ท่องเทีย่ ว สามารถเยี่ยมชมและพักกิน อาหาร เครื่ อ งดื่ ม ซึ่ ง เป็ น ผลผลิตของแต่ละโครงการหลวง ได้ที่ร้านอาหารของโครงการ เหล่านี้คือร้านอาหารที่ใคร วางแผนจะไปเที่ยวโครงการ หลวงจังหวัดไหน อ�ำเภอใด ลองแวะชิมกันดู

l EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42

ร้โครงการหลวง านน่าลอง

สโมสรอ่างขาง

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ด้วยสถานีเกษตรหลวงอ่างขางเป็นสถานีหลักในการศึกษาวิจัย ไม้ผลเขตหนาวของโครงการหลวง ตัง้ อยูใ่ นทีท่ อี่ ากาศเย็นตลอดปี มีไม้ผลเขตหนาวหลายๆ ชนิด เช่น พีช สาลี่ พลับ พลัม บ๊วย สตรอว์เบอร์รี กีวีฟรุต กระถินดอย ไผ่หวานอ่างขาง ข้าวสาลี ลินิน พืชสมุนไพรต่างๆ ฯลฯ ซึ่งพืชผลเหล่านี้ก็น�ำมาเป็นเมนูอาหารที่ ขายในสโมสรภายในสถานีฯ นักท่องเทีย่ วสามารถแวะกินอาหารได้ หรือถ้าจะมาเที่ยวเป็นหมู่คณะและต้องการจองอาหารล่วงหน้า โปรดโทร.ก่อนเดินทาง เมนูอาหารมีหลากหลายให้เลือกชิม

สโมสรอ่างขาง

สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง หมู่บ้านคุ้ม ม.5 ต.แม่งอน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ 50110 โทร. 0 5396 9489 เปิดทุกวัน เวลา 07.30-20.30 น. ส่วนเครื่องดื่ม เปิดถึง 22.00 น. LAT 19.911041 LONG 99.042545 สโมสร อ่างขาง ดอยอ่างขาง

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ร้านอาหารศูนย์พัฒนา โครงการหลวงตีนตก

ร้านอาหารศูนย์พฒ ั นาโครงการหลวงตีนตก

ศูนย์ฯ แห่งนี้เป็นแหล่งสาธิตและส่งเสริมการเพาะเห็ดหอมและปลูกกาแฟอะราบิกาแก่ราษฎรในพื้นที่ มี ร้านอาหารซึ่งเมนูอาหารส่วนใหญ่มาจากผลิตผลของโครงการหลวงและผลิตผลในพื้นถิ่น เช่น ย�ำใบเมี่ยง ผัดผักกูด ปลาเทราต์ทอดกระเทียม ต้มจืดมะระหวาน เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีมุมกาแฟโครงการหลวง ทั้งเมนู ร้อน-เย็น เครือ่ งดืม่ สดชืน่ ๆ อย่างน�ำ้ เสาวรส มุมร้านค้าของทีร่ ะลึกด้านหน้าทางเข้า มีผลิตภัณฑ์โครงการหลวงและ ของชุมชนจ�ำหน่ายแก่นกั ท่องเทีย่ ว มีแหล่งท่องเทีย่ วชุมชนอย่างบ้านแม่กำ� ปอง โรงเรือนกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิส ที่มีกล้วยไม้ฟาแลนหลากสีให้ชมช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ อยากให้มาเที่ยวและแวะชิมอาหารกัน

ม.8 ต.ห้วยแก้ว อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ 50130 โทร. 09 3146 7726 เปิดทุกวัน เวลา 07.30-21.00 น. LAT 18.86728 LONG 99.32233

อบต. เทพเสด็จ 1135

ร้านป้ายวงค�ำ ร้านอาหาร ศูนย์พัฒนา โครงการหลวงตีนตก แม่น�้ำ

EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

ร้านน่าลอง

โครงการหลวง

สโมสรโครงการหลวงขุนวาง

ด้วยความสูงจากระดับทะเลปานกลาง 900-1,400 เมตร ท�ำให้พืชผลที่นี่ ไม่วา่ จะเป็นแปลงชา แปลงไม้ผล อย่าง องุน่ ไร้เมล็ด กีวฟี รุต พีช พลับ เสาวรส หวาน สตรอว์เบอร์รี และบ๊วย หรือผักเมืองหนาว เช่น มะเขือเทศโครงการหลวง บร็อกโคโลนี ถั่วหวาน ผักกาดหวาน บร็อกโคลี หอมญี่ปุ่น ดูจะอุดมสมบูรณ์ เป็นพิเศษ จึงเป็นที่มาของการเปิดร้านอาหารภายในศูนย์ฯ ที่เน้นผลิตผล จากโครงการหลวงด้วย แนะน�ำ ย�ำยอดชา ข้าวผัดชาเขียว น�้ำพริกเห็ด ร้านรองรับได้ 70 คน ควรโทร.จองล่วงหน้า

สโมสรโครงการหลวงขุนวาง

ศูนย์พฒ ั นาโครงการหลวงขุนวาง บ้านขุนวาง 112 ม.12 ต.แม่วิน อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ 50360 โทร. 0 5331 8333, 08 8413 7243 LAT 18.622105 LONG 98.519564

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ร้านค้าสวัสดิการ ขุนวาง

สโมสร โครงการหลวงขุนวาง

ร้านอาหารม่อนแจ่ม

ม่อนแจ่มแค้มป์ปิ้ง รีสอร์ท

สวนเอเดน

ร้านอาหาร ม่อนแจ่ม

ร้านอาหาร สวนกุหลาบหลวงห้วยผักไผ่

อยูภ่ ายในสวนกุหลาบหลวงห้วยผักไผ่ ซึง่ เป็นหน่วยย่อยของศูนย์พฒ ั นา โครงการหลวงทุง่ เริง เต็มไปด้วยกุหลาบกว่า 200 สายพันธุ์ นักท่องเทีย่ ว สามารถมานั่งพักผ่อน สั่งเครื่องดื่มและอาหารมากินได้ เช่น น�้ำผัก ออร์แกนิกส์ปั่น น�้ำมะเขือเทศ น�้ำมัลเบอร์รี กาแฟสดโครงการหลวง ไอศกรีมอะโวคาโด ไอศกรีมเสาวรส ผลไม้วปิ ครีมตามฤดูกาล ส่วนเมนู อาหารก็น�ำวัตถุดิบที่ปลูกในพื้นที่ศูนย์ฯ มาประกอบเป็นอาหาร ได้แก่ สลัดผักอินทรีย์ สลัดกุหลาบ ต้มจืดลูกรอกลูกฟักแม้วกระดูกหมูอ่อน น�้ำพริกมะเขือเทศ ส้มต�ำ เป็นต้น แค่ฟังรายการอาหารก็อยากลองลิ้ม ชิมรสกันแล้ว หนาวนี้หาเวลาว่างมาลองกันสักตั้ง

ศูนย์พฒ ั นาโครงการหลวงทุง่ เริง บ้านแม่ขนิลเหนือ ม.6 ต.บ้านปง อ.หางดง จ.เชียงใหม่ 50230 โทร. 09 9135 1118 เปิดทุกวัน เวลา 09.00-20.00 น. LAT 18.791307 LONG 98.792532

1269

ร้านอาหาร สวนกุหลาบหลวง ห้วยผักไผ่

่าช้าง

l EDT TOP 10 VOLUME 07 issue 42

บ้านหนองหอยเก่า ม.7 ต.แม่แรม อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ 50180 โทร. 08 1806 3993 เปิดทุกวัน เวลา 07.00-20.00 น. LAT 18.927266 LONG 98.819081

คลองแม่ท

ด้วยความที่ลักษณะภูมิประเทศเป็ น ภู เขาสลั บซั บซ้ อน สู ง ชั น จาก ระดับทะเลปานกลาง 850-1,300 เมตร อุณหภูมเิ ฉลีย่ อยูท่ ี่ 14.48 องศา เซลเซียส ราษฎรส่วนใหญ่ในพื้นที่จึงปลูกกะหล�่ำปลี ผักกาดหอมห่อ ยอดซาโยเต้ แรดิชโิ อ คอสสลัด ผักกาดขาวปลี คะน้าฮ่องกง โอ๊กลีฟเขียว โอ๊กลีฟแดง บัตเตอร์เฮด เรดคอรัล แครอท สตรอว์เบอร์รี และองุ่น ไร้เมล็ด ร้านอาหารทีน่ จี่ งึ เน้นวัตถุดบิ ผลิตผลพืชผักจากโครงการหลวง เช่น สลั ด ผั ก โครงการหลวง เครื่ อ งดื่ ม ชา มุ ม กาแฟโครงการหลวง ให้ นักท่องเที่ยวได้ลิ้มชิมรสกันถึงถิ่น กับบรรยากาศวิวสวยบนยอดเขาสูง 44

ร้านอาหาร สวนกุหลาบหลวงห้วยผักไผ่

ร้านอาหารม่อนแจ่ม

จ บ้านักรวาล ดิน

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

โรงเรียน หลวงพัฒนา บ้านขุนวาง

ร้โครงการหลวง านน่าลอง

ร้านอาหารสถานีวิจัย โครงการหลวงแม่หลอด ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง / ธนิพัฒน์ พีรมธุกร

ทีน่ เี่ น้นการวิจยั กาแฟอะราบิกาสายพันธุผ์ สม 28 สายพันธุ์ ควบคูก่ บั การวิจยั พืชเสริมชนิดอื่นๆ เช่น กระวานและพริกไทย เพื่อใช้ปลูกร่วมในแปลงกาแฟ ลักษณะพื้นที่เป็นที่ราบเชิงเขา ที่ราบระหว่างหุบเขา ป่าไม้อุดมสมบูรณ์ จึงมีพืชผักที่ปลูกแล้วได้ผลนานาชนิด เช่น ฟักทองญี่ปุ่น ฟักคอหงส์แฟนซี ถัว่ แขกเหลือง/ม่วง สมุนไพรจิงจูฉา่ ย ออริกาโน เสาวรส และงานปศุสตั ว์ การ เลีย้ งสุกร ไก่กระดูกด�ำ ไก่ฟา้ คอแหวน ไก่พนื้ เมืองประดูห่ างด�ำ ไก่บา้ นสีทอง เป็ น ต้ น นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ม าเยี่ ย มชมสถานี ฯ สามารถพั ก กิ น อาหารได้ ที่ ร้านอาหารภายในสถานีฯ รองรับได้ 60 คน แนะน�ำให้โทร. สัง่ อาหารล่วงหน้า

ร้านอาหารสถานีวิจัย โครงการหลวงแม่หลอด

91 ม.10 ต.สบโป่ง อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ 50150 โทร. 0 5331 8303, 08 1961 0014 LAT 19.101215 LONG 98.771561

ร้านอาหาร สถานีวิจัย โครงการหลวง แม่หลอด

ครัวโครงการหลวง

เชียงใหม่มรี า้ นอาหารมากมาย แต่หลายคนยังไม่ทราบว่าภายในบริเวณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ (โซนด้านข้างติดถนน) จะมี ‘ครัวโครงการหลวง’ ตั้งอยู่ที่นี่ บรรยากาศร้านสบายๆ ท่ามกลางต้นไม้ ดอกไม้นานาพันธุ์ คลอไปด้วยเสียงเพลงทีท่ างร้านเปิดขับกล่อม ทุกเมนูไม่วา่ จะเป็นอาหาร และเครือ่ งดืม่ จะใช้วตั ถุดบิ จากโครงการหลวงทัง้ หมด มัน่ ใจได้วา่ ความ สด สะอาด และปลอดภัยจะส่งตรงมาถึงครัวแบบหายห่วง นอกจากนี้ ยังรับจัดเบรก และจัดบุฟเฟต์อาหารกลางวันตั้งแต่ 40-120 คน ร้านอยู่ ซ้ายมือก่อนถึงทางขึ้นวัดพระธาตุดอยค�ำ

สโมสรศูนย์เกษตรหลวง อินทนนท์

ครัวโครงการหลวง

อุทยานหลวงราชพฤกษ์ (โซนด้านข้างติดถนน) ต.แม่เหียะ อ.เมืองฯ จ.เชียงใหม่ 50100 โทร. 0 5208 0660 เปิดทุกวัน (ยกเว้นวันพุธ) เวลา 08.00-17.00 น. LAT 18.753655 LONG 98.922510 วัดพระธาตุดอยค�ำ

ครัวโครงการหลวง

ถ.เลียบคลองชลประทาน

อาคารผลผลิต มูลนิธิโครงการหลวง

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

ใส งน�้ำ คลอ

น�้ำตก หมอกฟ้า

สโมสรศูนย์เกษตรหลวง อินทนนท์

เกือบทั้งหมดของเมนูอาหารที่นี่จะใช้ผลผลิตและวัตถุดิบที่โครงการ หลวงส่งเสริมให้ชาวไทยภูเขาปลูก จึงมัน่ ใจได้วา่ ทุกเมนูสด สะอาด และ ปลอดสารพิษจริงจัง ทัง้ ยังได้วตั ถุดบิ ชัน้ เลิศทีป่ ระกอบเป็นเมนูหลากหลาย เช่น หมูอบหมั่นโถวฟักทองญี่ปุ่น สะเตอเจี้ยนนึ่งซีอิ๊ว แกงไตปลา เทราต์ย่าง&แกงเหลือง ผัดไทยพาสต้ากุ้งก้ามแดง เห็ดออรินจิย่าง ตะไคร้ ผ่านรสมือแม่ครัวที่ปรุงรสชาติได้ล�้ำค่า หากมีโอกาสมาเยือน สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์อยากให้มาลองชิมอาหารกันสักครั้ง

สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ อุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ 202 ม.7 ต.บ้านหลวง อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ 50160 โทร. 08 0769 1944 LAT 18.542621 LONG 98.517207 พระมหาธาตุเจดีย์

ยอดดอยอินทนนท์

สโมสรศูนย์เกษตรหลวง อินทนนท์ น�้ำตกสิริภูมิ น�้ำตกสิริธาร

1009

น�้ำตกวชิรธาร

ด่านตรวจอุทยานแห่งชาติ EDT TOP 10 VOLUME 04 issue 42 l

ร้านน่าลอง

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง

โครงการหลวง

สโมสรปางดะ

นอกจากจะเป็นสถานีเพื่อการวิจัยและขยายพันธุ์พืชหลากหลายชนิด แล้ว ที่น่ียังเป็นหมู่บ้านเป้าหมายที่ได้รับการส่งเสริมให้ปลูกข้าวโพด หวานสองสี และพืชผักชนิดต่างๆ ด้วย นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชม สถานีฯ สามารถแวะสโมสรปางดะ กินอาหารทีป่ รุงจากผลิตผลโครงการ หลวงตามฤดูกาลหลากหลายเมนู ภายในสถานีฯ ไม่มีร้านจ�ำหน่าย ของที่ระลึก ถ้าต้องการซื้อผลิตผลของโครงการหลวง สามารถติดต่อ เจ้าหน้าทีป่ ระจ�ำจุดจ�ำหน่าย ส่วนในชุมชนมีกลุม่ แปรรูปผลิตภัณฑ์จาก กล้วย ไม่ว่าจะเป็นกล้วยฉาบ กล้วยสุกทอดกรอบ กล้วยอบ ที่สามารถ ซื้อหาเป็นของฝากติดไม้ติดมือได้

สถานีเกษตรหลวงปางดะ 192 ม.10 ต.สะเมิงใต้ อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ 50250 โทร. 08 7173 5454 กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ จากกล้วย โทร. 08 7713 5454 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-20.00 น. LAT 18.854925 LONG 98.760765

ศูนย์ฯ แห่งนีม้ รี า้ นอาหารหลากหลาย ไม่วา่ จะเป็นอาหารตามสัง่ ส้มต�ำ ก๋วยเตีย๋ ว ร้านกาแฟโครงการหลวง และร้านอาหารทีบ่ ริการอาหารพืน้ เมือง ส�ำหรับผูท้ เี่ ดินทางมาเป็นหมูค่ ณะ แนะน�ำให้โทร. มาส�ำรองอาหารล่วงหน้า เพื่อความสะดวกในการจัดเตรียมเมนูและสถานที่ นอกจากนี้ภายใน บริเวณศูนย์ฯ ยังมีอา่ งเก็บน�ำ้ ห้วยลึกทีม่ บี รรยากาศริมอ่างเก็บน�ำ้ น่าเทีย่ ว ตลอดทัง้ ปี มีตลาดชุมชนบ้านม้งห้วยลึก ทีจ่ ำ� หน่ายสินค้าทางการเกษตร พืชผัก ผลไม้สดๆ ไม้ดอก-ไม้ประดับ ให้นกั ท่องเทีย่ วซือ้ หากัน

ร้านอาหารศูนย์พัฒนา โครงการหลวงห้วยลึก ม.7 ต.ปิงโค้ง อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ 50170 โทร. 08 1961 3174 LAT 19.531577 LONG 99.057246

อ.ฝาง

ภาพ มูลนิธิโครงการหลวง 46

สโมสรปางดะ

ร้านอาหารศูนย์พัฒนา โครงการหลวงห้วยลึก

อ่างเก็บน�้ำ

สโมสรปางดะ

ร้านอาหาร ศูนย์พัฒนา โครงการหลวง ห้วยลึก แปลงผัก-ดอกไม้

107 1150

l EDT TOP 10 VOLUME 07 issue 42

อ.พร้าว

หมายเหตุ : ใบอนุญาตเล มที่ 8 เลขที่ 02 ออกให ณ ทีท่ ำการปกครองอำเภอปากเกร็ด ที่ นบ.0518/3358 ระยะเวลาตัง้ แต วนั ที่ 1 สิงหาคม - 30 พ.ย. 59 เท านัน้ จับรางวัลและประกาศรางวัล วันที่ 15 ธันวาคม 2559 เวลา 15.00 น. ณ อาคารซอฟแวร ปาร ค ประกาศผลผู ได รบั รางวัลบนเว็บไซต www.isport.co.th รายละเอียดของรางวัล 1. แพ็คเกจท องเทีย่ วมัลดิฟส 1 รางวัล สำหรับ 2 ท าน มูลค า 150,000 บาท 2. ทองคำ มูลค า 50,000 บาท จำนวน 3 รางวัล รวม 150,000 บาท 3. บัตรเง�นสด มูลค า 1,000 บาท จำนวน 100 รางวัล รวม 100,000 บาท รวมมูลค าของรางวัล 400,000 บาท เง�อ่ นไขการรับรางวัล 1.เพ�ยงสมัคร บร�การต างๆ ตามรายละเอียดด านบน 2.ผูท ไ่ี ด รบั รางวัลมูลค าเกิน 1,000 บาท ต องชำระภาษีหกั ณ ทีจ่ า ย 5 และภาษีมลู ค าเพ�ม� 7% 3.ทาง บร�ษทั ฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลีย่ นแปลงเง�อ่ นไขและของรางวัลโดยไม แจ ง ให ทราบล วงหน า 4.การตัดสินของคณะกรรมการการตัดสินถือเป นเด็ดขาด และสิน� สุด 5.ของรางวัลทีไ่ ด รบั ไม สามารถเปลีย่ นเป นเง�นสดหร�อรางวัลอืน่ ได หร�อโอนกรรมสิทธิ์ให ผอ ู น่ื

Search for i-mobile 11.11

12.12

lazada.sg