edt withkids jan 2015

นิต

ย

ื่อการกิน ดื่ม และกิจกร

ครัวเพ บ อ ร ค สาร

รมท่อง เที่ยว

COLD IS GOOD Winter Wonderland หิมะ เลื่อน สกี ที่เกาหลีใต้

F R E E C O P Y JANUARY 2015

ISSUE 15

www.edtwithkids.com facebook:edtwithkids

มกราคม 2558 ฉบับที่ 15

Editor’s Note มีคนถามว่าหนาวเมืองนอกต่างจากหนาวเมืองไทยอย่างไรเพราะบนยอดดอยใน อุทยานแห่งชาติบางทีกม็ ปี รากฏการณ์เหมยขาบหรือน�ำ้ ค้างแข็ง อุณหภูมติ ดิ ลบเหมือนกัน หนาวเมืองนอกเป็นหนาวแบบเตรียมตัวไว้แล้วค่ะ คือรูว้ า่ จะหนาวยาวเป็นเดือนๆ แบบนีท้ กุ ปี เสือ้ ผ้าเครือ่ งนุง่ ห่มผลิตออกมามัน่ ใจใส่แล้วอุน่ แถมหนาวสม�ำ่ เสมอตัง้ แต่ เช้าจนค�ำ ่ หนาวยอดดอยของเราตอนเช้าติดลบ เทีย่ งปาเข้าไป 30 องศา แต่งตัวไม่ถกู เลย รถยนต์และอาคารบ้านเรือนเขาก็ติดตั้งเครื่องท�ำความร้อนไว้ ประเทศเกาหลี เขาปล่อยความร้อนจากใต้พื้นบ้าน นอนหลับอุ่นสบาย ส่วนหนาวยอดดอยติดลบ อย่างไรก็ต้องใส่เสื้อหนาวนอน เพราะไม่ถึงเดือนลมหนาวก็พัดผ่านเลยไปแล้ว ฉบับนี้เราได้ความทรงจ�ำเรื่องฮีตเตอร์หรือเครื่องท�ำความร้อนในรถแบบไม่รู้ลืม คือคนขับรถบัสจากสกีรีสอร์ตแกคงจะซื้อไก่ไว้ในรถด้วย ตลอด 3 ชั่วโมงที่ขับมา กรุงโซลเลยเร่งความร้อนเต็มที่ พวกเราถอดเสื้อทุกชั้นจนแทบเหลือแต่เสื้อกล้ามและ โบกพัดไปด้วย มองออกไปนอกรถหิมะเต็มถนน อุณหภูมิเพียง 3-4 องศา ถึงโซล ไก่อบสุกพอดี ได้เอาไปเป็นอาหารเย็นที่บ้าน ความหนาวกับความร้อนนี่ ไม่รู้อย่างไหนทรมานกว่ากัน น้าเบียร์ ลินดา โกมลารชุน editor.edtwithkids@edtguide.com www.edtwithkids.com

twitter.com/edtwithkids

facebook.com/edtwithkids

edtwithkids

อ่านผ่าน App ทัง้ ระบบ iOS และ Android

สารบัญการเดินทาง COVER STORY

หิมะ เลื่อน สกี ที่เกาหลีใต้ INTERVIEW

คุณลอร่า ศศิธร วัฒนกุล FAMILY ACTIVITY

Juice with kids

ECOTOURISM

คืนที่ดาวเต็มฟ้ากับศูนย์จุดห้าองศา ENTERTAINMENT

Into the Woods

Contributor

03 12 14 22 28

แมนก ่

อดีตพนักงานบริษัทที่เดินไปลาออกโดยบอก เจ้านายสุดที่รักว่าจะออกไปเปิดร้านเซเว่น (ที่ จริงอยากมีเวลาไปเดินทางท่องเที่ยว) ต่อมาได้ สมรสกับชายหนุม่ ทีเ่ ต็มใจเดินจูงมือกันมัง่ ทะเลาะ กันมั่ง ไปเที่ยวทั่วทุกภูมิภาคของประเทศด้วย กัน ปัจจุบันเป็นคุณแม่ลูกดก และมีความยินดี จนออกนอกหน้าทุกครั้งที่ได้พาลูกๆ ไปเที่ยว

แมเอ๋ ่ ย

บรรณาธิ ก ารแห่ ง ส� ำ นั ก พิ ม พ์ ก ้ อ นเมฆ ส�ำนักพิมพ์เล็กๆ ที่เกิดมาจากแรงบันดาลใจที่ จะท�ำนิทานเป็นของขวัญให้กับลูก ปัจจุบันเป็น คุณแม่ของเจ้าลูกลิงวัยซนทีเ่ ติบโตมากับการอ่าน จึงนึกสนุกชวนกันตะลุยเที่ยวตามรอยสิ่งที่เห็น ในหนังสือจนเป็นเรื่องเป็นราวมาเล่าสู่กันฟัง

ผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา นพดล ทองลิ่ม บรรณาธิการอ�ำนวยการ สุภสิทธิ์ รักกสิกร บรรณาธิการบริหาร ดารารัตต์ พืชมงคล บรรณาธิการ ลินดา โกมลารชุน บรรณาธิการอ�ำนวยการภาพและศิลปกรรม ศุภณัฐ โกมลารชุน กองบรรณาธิการ ศิรินภา พวกแก้ว, พรเพ็ชร เรียงสมบูรณ์ ศิลปกรรม สุลัดดา เนระแก, อาภานวล ทุมแสน ฝ่ายการตลาด วันวิสาข์ สุเทพากุล เลขมาตรฐานสากลประจ�ำวารสาร ISSN 2350-9309 แยกสีและพิมพ์ บริษัท กรีน ไลฟ์ พริ้นติ้ง เฮ้าส์ จ�ำกัด 0-2892-1940-1 เจ้าของลิขสิทธิ์ บริษัท สามารถ มัลติมีเดีย จ�ำกัด เลขที่ 99/12 หมู่ที่ 4 อาคารซอฟต์แวร์ปาร์ค ชั้น 24 ถนนแจ้งวัฒนะ ต�ำบลคลองเกลือ อ�ำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี รหัสไปรษณีย์ 11120 โทรศัพท์ 0-2502-6330 กองบรรณาธิการและฝ่ายสมาชิก โทรศัพท์ 0-2953-8057-8, 08-0270-6784 editor.edtwithkids@edtguide.com ฝ่ายการตลาดและโฆษณา โทรศัพท์ 0-2502-6330, 08-6998-9989 ติดต่อคุณพรเพ็ชร เรียงสมบูรณ์

Where to find EDTK

สถาบันพัฒนาทักษะ อุทยานการเรียนรู้ ทีเคพาร์ค, Play Station Kidz Club, Juno Park Ville, KIDO Education Center, Shichida, Kid in SYNC, Babies Genius, นีโอ คิดส์, สโมสรเซ็นทรัลบัณฑิตน้อย, Kidzania Bangkok, Kids Plus, Bright Child สถาบันดนตรี สถาบันดนตรียามาฮ่า (สยามกลการ), สิริวิภาการดนตรี, Viemus Music School, KPN Music Academy, จินตการดนตรี, New Frontier, Music Moment, Royal Music Academy, USA Music, ประสานศิลป์ดนตรี, Bmas Music Academy สถาบันศิลปะและสอนท�ำอาหาร Clay Works, Global Arts, Kolor Me, ทอศิลป์, Artino, สมุดไท, Monkey Art, โรงเรียนสอนศิลปะต้นศิลป์, Create for kids, Kidsmatter, Playchef, A Little Something, Paint to Cook สถาบันวิทยาศาสตร์และประกอบหุ่นยนต์ Edukids Planet, Robot 4 kids, 1st Science, Brain School, Click Robot สถาบันภาษา EduFirst, Smart English, Inlingua, British Council, I Can Read, Pingu’s English, KAS Education Center, Helen Doron Early English, Boston Bright, Whiz Kids, Phonics 1st, Zoo Phonics, Thai for kids, Learn with us, Fun language สถาบันคณิตศาสตร์ KingMath, Sense Math, Mathnasium, Smart Brain, Kidztory Club, Math Fighter สถาบันทักษะทางกีฬา The Little Gym, PV Tennis, Baby Pool, Bangkok Kids, Fight Me Up, Dance Me Up, Bangkok Dolphin โรงเรียน รร.สาธิตจุฬาฯ, รร.สาธิตพัฒนา, รร.สาธิตประสานมิตร, รร.มาแตร์เดอีวิทยาลัย, รร.ศรีวิกรม์, รร.ณ ดรุณ, รร.อนุบาลปรางทิพย์, รร.จิตตเมตต์, รร.อัสสัมชัญคอนแวนต์ สีลม, รร.สารสาสน์พิทยา, รร.รุ่งอรุณ, รร.เซนต์คาเบรียล, รร.ดรุณพัฒน์, รร.บางกอกแอ๊ดเวนต์, รร.อรรถมิตร, รร.ทอสี, รร.ธนินทรวิทยา, รร.เพ็ญสมิทธิ์, รร.จีเนียสคิดส์, รร.ยุวทูตศึกษา, รร.อุดมศึกษา, KIS International School, Magic Year International Kindergarten, อนุบาลกุ๊กไก่, อนุบาลอิ่มเอม, อนุบาลปาลินา, Babysensory แผนกกุมารเวช รพ.วิภาวดี, รพ.สมิติเวช, รพ.วิชัยยุทธ, รพ.กรุงเทพ, รพ.ปิยะเวท, รพ.เจ้าพระยา, รพ.พญาไท, รพ.เปาโล เมโมเรียล, รพ.ลาดพร้าว, รพ.กล้วยน�้ำไท, รพ.เกษมราษฏร์, รพ.กรุงเทพคริสเตียน, รพ.เวชธานี, ศูนย์ทันตกรรม สมภพ อัมพุช ร้านอาหาร Neil’s Tavern, Harbour Market, iberry, กับข้าวกับปลา, Be 3 cafe, KA-NOM, YooMoo Frozen Yogurt ร้านกาแฟ Starbucks, Cafe de Golfio,W Cafe ร้านเสื้อผ้า Kiddy Studio

®

หิ ม ะ เลื่อน

สกี

ทัวร์เกาหลีราคาโปรโมชั่นเชิญทางนี้ พักสกีรีสอร์ต สนุกกับสกีและเลื่อนหิมะ เก็บชาเขียว สตรอเบอรี่ ท�ำกิมจิและเที่ยวสวนสนุก กิจกรรมที่ว่ามาทั้งหมดนี้ เราให้ท่านเที่ยวภายใน ‘หนึ่งวัน’

“อุต๊ ะ!”

ขอใช้ศพ ั ท์ตามสมัยนิยมอุทานว่า

ลูกเราแค่เล่นหิมะอย่างเดียวก็หมดไปครึง่ วันแล้ว จะให้ ไปชะโงกดูอะไรๆ อย่างเร่งรีบ คงตามลูกทัวร์คนอืน ่ เขา ไม่ทน ั อย่ากระนัน ้ เลย จัดโปรแกรมไปเทีย่ วสกีรสี อร์ต ที่เกาหลีใต้ช่วงฤดูหนาวเอง อ้อยอิ่งแต่เต็มอิ่มดีกว่า

ทีเ่ กาหลีใต้ MAKE MY DAY

Yongpyong Ski Resort ยงพยองสกีรสี อร์ตเป็นจุดหมายหลักของการเดินทางในครัง้ นี้ ทีน ่ เี่ ป็น สกีรสี อร์ตทีใ่ หญ่ทสี่ ด ุ ของเกาหลี ตัง้ อยูใ่ นจังหวัดคังวอนโด ซึง่ อยูห่ า่ ง จากกรุงโซลไปประมาณ 2 ชัว่ โมงครึง่ โดยรถยนต์ ฤดูเล่นสกีเริม่ ตัง้ แต่ ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนมีนาคม มีเนินลาดหรือสโลป เล่นสกีถึง 31 ช่องทางซึ่งมีความชันและคดเคี้ยวต่างกันไป ส�ำหรับ ผู้หัดเล่นจนถึงระดับนักแข่ง ในพ.ศ. 2561 ยงพยองจะเป็นหนึ่งใน สถานที่จัดการแข่งขัน Winter Olympics ครั้งที่ 23 03

1

Day

Day

เมื่อถึงสนามบินอินชอน อาจจะเดินทางต่อด้วยรถบัสไปยังสกี รีสอร์ตเลย หรือเลือกเดินทางเข้าพักในตัวเมืองโซลก่อน 1 คืน (ขึ้นอยู่กับ เวลาของแต่ละสายการบิน) ถ้าจะเข้าตัวเมือง แนะน�ำให้ซื้อบัตรโดยสาร Airport Express (AREX) มีรถออกทุกชัว่ โมง ราคาคนละประมาณ 180 บาท ใช้เวลาเพียง 45 นาทีโดยไม่แวะจอด ถึงสถานีโซลแล้วเรียกรถแท็กซี่ ไปยังโรงแรมในย่านใกล้เคียงเช่น เมียงดง หรือ ดงแดมุนได้โดยง่าย

2

รถบัสไปสกีรีสอร์ตในอ�ำเภอพย็องชัง จังหวัดคังวอนโด มีหลายบริษทั บางบริษทั ต้องลงไปต่อรถกลางทาง เราจึงแนะน�ำ รถบัสสีม่วง Purple Ski Bus ซึ่งไม่ต้องเปลี่ยนรถ แต่จะแวะรับ ผู้โดยสารที่ย่านส�ำคัญประมาณ 4 จุดตามเวลาที่ก�ำหนดเช่น สถานีโซล หน้าโรงแรม Prince ในย่านเมียงดง สถานีดงแดมุน และหน้าลอตเต้เวิร์ลทีส่ ถานีแจมซิล ต้องซื้อบัตรล่วงหน้าโดย ติดต่อทางอีเมลและช�ำระเงินผ่านบัตรเครดิต ส�ำหรับรถออก จากสนามบิน บัตรโดยสารผู้ใหญ่ราคา US$70 เด็ก US$40 ต่อเที่ยว ส่วนรถที่ออกจากเมืองโซลบัตรผู้ใหญ่ US$34 เด็ก US$27 ต่อเที่ยว ติดต่อจองบัตรได้ที่ Grace Travel Co.,Ltd www.triptokorea.com Email: skibus@triptokorea.com

กรุงเทพ อินชอน โซล

สาย IY Line 1

ใช้เวลาเดินทางประมาณ 3 ชม.

เส้นทาง

Incheon Airport - Alpensia/Yongpyong Ski Resort

เวลาออก 7:30, 9:00, 11:00, 15:00, 19:30

สาย SY Line 5

เวลาออก

เวลาถึง

เส้นทาง

1 Seoul Station 2 Myeong-dong 3 Dongdaemun 4 Jamsil Station Station Gate

Alpensia/Yongpyong Ski Resort

Day

หัดสกีที่ยงพยอง

3

เริม่ ต้นด้วยการซือ้ ตัว๋ เช่าอุปกรณ์ทซี่ มุ้ จ�ำหน่ายตัว๋ ด้านนอก โดยทั่วไปการเล่นสกีนั้นแบ่งออกเป็น 3 รอบ คือรอบเช้า 8.30-12.30 น. รอบบ่าย 12.30-16.30 น. และรอบค�่ำ 18.30 - 22.00 น. จะเช่าอุปกรณ์ทลี ะรอบก็ได้ แต่ถา้ เช่าแบบเต็มวัน คือเช้าจนถึงบ่ายจะถูกกว่า (ส่วนรอบค�ำ่ ไม่อยากแนะน�ำเลยค่ะ มันหนาวมาก) ที่ซุ้มเดียวกันนี้จะจ�ำหน่าย Lift Pass หรือตั๋ว ส�ำหรับขึ้นกระเช้าด้วย คนที่เพิ่งหัดเล่นยังไม่ต้องซื้อนะคะ ซื้อแค่ตั๋วเช่าอุปกรณ์สกีเท่านั้นเพราะเวลาหัดเล่นที่ลานหิมะ ด้านล่างไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย จนกว่าจะมั่นใจว่าทรงตัวได้ พร้อมไถลลงจากเนินแล้วค่อยไปซื้อตั๋วขึ้นกระเช้า ควรไปถึงอย่างน้อย 45 นาทีก่อนเวลาเปิดบริการแต่ละ รอบ เพราะเราจะวุ่นวายกับการกรอกน�้ำหนัก ส่วนสูงและ ขนาดเท้าลงในตัว๋ เช่าอุปกรณ์ เจ้าหน้าทีแ่ ผนกสกีซงึ่ อยูใ่ นอาคารจะ ช่วยกะขนาดรองเท้าและความยาวของสกีที่เหมาะสมให้ 04

โซล-พย็องชัง

7:50

7:55

8:15

9:00

11:00

ส่วนร้านเช่าชุดสกีอยู่ตรงข้าม มีขนาดส�ำหรับเด็กและ ผู้ใหญ่ทั้งหญิงและชายครบ ชุดสกีซึ่งกันน�้ำได้เล็กน้อยจ�ำเป็น ส�ำหรับคนเพิง่ หัดเล่นเพราะรับรองว่าจะมีการล้มลงบนพืน้ หิมะ บ่อย กางเกงยีนส์ไม่เหมาะเพราะจะซับน�ำ้ ท�ำให้ชนื้ และหนาว ควรมีกางเกงผ้ายืดอีกชั้นให้อุ่นขา แต่ไม่ต้องใส่เสื้อหลายชั้น มากก็ได้ เพราะขณะออกก�ำลังเล่นสกีถ้าเป็นเวลากลางวัน จะเหนื่อยและร้อนทีเดียว ล็อกเกอร์แบบหยอดเหรียญอยู่ใน บริเวณเดียวกัน เก็บรองเท้า กระเป๋าและของใช้ที่ไม่จ�ำเป็น แล้วใส่รองเท้าสกี หอบไม้ขึ้นพาดบ่าเดินไปยังลานหิมะ ด้านนอกกันเลย บางคนชอบทีจ่ ะเรียนรูจ้ ากการลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง เด็กๆ ทีม่ พี นื้ ฐานไอซ์สเก็ตหรือโรลเลอร์เบลดจะได้เปรียบกว่า ก็ตอนนี้ แต่ถ้าอยากเรียนพื้นฐานที่ถูกต้องจริงๆ ติดต่อจอง ชั้นเรียนสกีล่วงหน้า ใช้เวลาเรียนประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ รูว้ ธิ ลี กุ ขึน้ จากพืน้ ขณะมีไม้สกีประกบเท้า รูว้ ธิ คี วบคุมการหยุด ไม่ให้ไถลไปข้างหน้า รวมถึงการเดินขึ้นเนิน ถ้าจองครูผู้สอน เป็นฝรั่งที่ใช้ภาษาอังกฤษสื่อสารก็จะเข้าใจกันง่ายขึ้น ลานหัดสกีบางแห่งจะมีเครื่องทุ่นแรงเป็นราวเชือกให้เราจับ แล้วใช้มอเตอร์สาวเชือกลากเราขึน้ ไปบนทีส่ งู กว่าเล็กน้อยเพือ่ สกีลงมา แต่ที่นี่ต้องอาศัยก�ำลังขาอย่างเดียว ขอให้ใจสู้ไม่ กลัวล้มเสียอย่าง ช่วงบ่ายก็ตีตั๋วขึ้นกระเช้าไปยอดเนินได้แล้ว แต่ละสโลปต่างกันทีค่ วามลาดชัน คดเคีย้ วและความยาวของ ระยะทาง ทีน่ ตี่ งั้ ชือ่ ลิฟท์เป็นสีตา่ งๆ เช่น ลิฟท์สเี หลืองส�ำหรับ ผู้หัดเล่น สีชมพูและเขียวส�ำหรับคนที่พอเล่นเป็นแล้ว สีแดง สีเงินส�ำหรับคนเล่นเก่ง เมือ่ ซือ้ ตัว๋ ขึน้ กระเช้ามาแล้วต้องคล้อง ติดกับเสื้อ สายคล้องตั๋วจะล็อกทันที ปลดออกให้คนอื่น น�ำไปใช้ร่วมกันไม่ได้ จะเลือกขึ้นลิฟท์สีไหนกี่ครั้งก็ตามใจ อย่าเผลอไปขึ้นลิฟท์สายรุ้งส�ำหรับมือโปรก็แล้วกัน เกือบลืมน้องเล็กของเราไปเลย เช่า sledge หรือ กระดานลื่นให้เขาสักอันนะคะ ไถลลงมาพร้อมหัวเราะคิกคัก รอบแล้วรอบเล่าไม่มเี บือ่ ส่วนอากงอาม่าซือ้ ตัว๋ กระเช้ากอนโดล่า ขึ้นไปชมวิวบนยอดเขา ให้โรแมนติกเหมือนภาพยนตร์เรื่อง Winter Love Song เลย

ห้องนอนแบบ Ondol

พอค�่ำหมดแรงไม่ต้องไปไหน มีร้านอาหารหลาย ร้านอยู่ในบริเวณโรงแรม หรือจะซื้ออาหารกึ่งส�ำเร็จรูป ในซูเปอร์มาร์เก็ตขึ้นไปที่ห้องพักออนดอลแบบเกาหลี ก็ได้ เพราะมีโต๊ะอาหาร ไมโครเวฟ เตาไฟฟ้า รวมถึง อุปกรณ์จานชามช้อนส้อมให้เสร็จสรรพ ออนหมายถึงความอบอุน่ ดอลคือก้อนหิน ห้องนอน สไตล์เกาหลีนี้ปูพื้นไม้ลามิเนต ข้างใต้พื้นมีเครื่องท�ำ ความร้อนให้ความอุ่นแผ่นซ่านทั่วห้องตลอดเวลาขณะ ทีอ่ ณุ หภูมขิ า้ งนอกอยูท่ ี่ -15 องศา ในสมัยโบราณใต้พนื้ ไม้คอื หินร้อนๆ ชาวเกาหลีนยิ มจะน�ำผ้าปูทนี่ อนเรียกว่า ‘โย’ กับผ้าห่มที่เรียกว่า ‘อิบูล’ ปูลงบนพื้นพร้อมหมอน เหลี่ยมใบเล็กๆ ยัดไส้เมล็ดแฟล็กซ์ โยของเกาหลีไม่ หนานุ่มเหมือนที่นอนแบบญี่ปุ่น แต่ก็ให้ประสบการณ์ ใหม่ประทับไว้ในความทรงจ�ำของพวกเรา

ติดต่อจองห้องพักแบบออนดอล

www.packagekorea.com / Email: ksj@packagekorea.com เมือ่ เช็คอิน อย่าลืมขอบัตรส่วนลด 30% ค่าเช่าสกีและตัว๋ ลิฟท์ จากทางโรงแรม

Day

ท่องกรุงโซล

4

กลับจากเล่นสกี พักในเมืองอีก

สักคืนเพื่อให้เด็กๆ มีโอกาสเห็นบ้านเมืองและ วัฒนธรรมของเขาบ้าง นัง่ รถไฟใต้ดนิ เดินเทีย่ ว เอง อาจจะไปได้ไม่กแี่ ห่งเพราะตัวเล็กขาสัน้ แต่ได้ หยุดซื้อขนมหรือวิ่งไล่นกพิราบระหว่างเดินไป ด้วยก็สนุกแล้ว

เมียงดงมีความหมายว่าเมืองอันสว่างไสว นอกจาก จะเป็นทีต่ งั้ ส�ำนักงานใหญ่ของสถาบันการเงิน สถานทูต และองค์กรนานาชาติแล้ว เมียงดงยังเป็นย่านช้อปปิ้ง ที่คึกคักและให้บรรยากาศคล้ายเดินสยามสแควร์ ร้านค้าประเภทเสื้อผ้า กระเป๋าและเครื่องส�ำอางราคา ระดับกลางจนถึงแบรนด์หรู รวมถึงห้างสรรพสินค้า ล็อตเต้, ชินเซเก และมิกลิออร์ ส่วนร้านอาหารไม่ต้อง พูดถึง จัมปง บะหมี่ซีฟู้ดรสเผ็ด, คาลบิ หมูย่างเกาหลี หรืออาหารทะเลต่างๆ มีให้เลือกจนตาลาย อย่าลืม แหงนหน้ามองชั้นสองของอาคารด้วยนะคะ ส่วนใหญ่ ชั้นล่างเป็นร้านค้าส่วนร้านอาหารเปิดอยู่ชั้นบน ยามค�่ำถนนเส้นเล็กๆ ที่ตัดกันไปมาเป็นตารางนี้ จะกลายเป็นถนนคนเดิน มีรถเข็นขายอาหารประเภท กินเล่นอิ่มจริงอย่างปลาหมึกย่าง ไส้กรอกย่าง ทัคโกกิ (ไก่ย่างบาร์บีคิว) มันฝั่งเกลียว เกาลัด ไดฟุกุไส้ถั่วแดง สตรอเบอรี่สด รถเข็นอาหารสลับกับรถเข็นขายหมวก ถุงมือ ถุงเท้า ผ้าพันคอไหมพรมราคาไม่แพง รับรองว่า ไม่มีใครยอมกลับเข้าห้องพักก่อนสี่ทุ่มแน่ๆ เราเลือกพักโรงแรมในย่านนี้ ห้องแบบแฟมิลี่หรือ ห้องใหญ่พอเสริมเตียงได้ไม่คอ่ ยมีให้เลือกมากนัก แนะน�ำ Nine Tree Hotel www.ninetreehotel.com มีห้องพัก ทัง้ แบบเตียงควีนพร้อมเตียงเดีย่ ว และห้องแบบ 3 เตียง ที่ส�ำคัญใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน และถ้าเดินข้ามถนนไปก็ เป็นจุดขึ้นรถสกีบัสเลย

06

เมียงดง Myeong-dong

ง

ย่านเมืองเก่าบุกชอน

Buchon Hanok Village

ค�ำว่า ‘ฮานก’ หมายถึงบ้านแบบโบราณสถาปัตยกรรมเกาหลี ในอดีตย่านบุกชอน เป็นที่พักของขุนนางชั้นสูง ซึ่งอยู่ใกล้กับพระราชวังคย็องบกกุง แม้ว่าบ้านแบบตะวันตก และอาคารสูงจะยึดพื้นที่เกือบทั้งหมดของเมืองโซล แต่บ้านแบบฮานกก็ยังคงหลงเหลือ ให้เห็นเป็นความภูมิใจในวัฒนธรรมของชาวเกาหลี ปัจจุบนั มีนกั ท่องเทีย่ วจ�ำนวนมากหลัง่ ไหลมาเดินชมบ้านเก่าทุกวันตัง้ แต่เช้าจนเย็น ชาวบ้านทีอ่ าศัยอยูจ่ งึ ต้องติดป้ายขอความกรุณาให้เดินชมด้วยความสงบ นึกดูกน็ า่ เห็นใจนะคะ ถ้ามีกรุ๊ปทัวร์เดินมาถ่ายรูปบ้านของเราทุกวันตั้งแต่เช้าจนเย็นก็คงร�ำคาญเหมือนกัน เดินทางด้วยรถไฟใต้ดินสาย 3 สีส้ม ลงที่สถานี Anguk ทางออก 2 แล้วข้ามถนน ไปเดินฝัง่ ซ้าย ตรงไปจนกว่าจะถึงตรอก Bukchon-ro 9-gill จึงเลีย้ วเข้าไปเดินตามตรอก

พระราชวัง

คย็ อ งบกกุ ง

Gyeongbokgung Palace

หนึ่งในห้าพระราชวังที่สร้างโดยราชวงศ์โชซ็อนเมื่อ พ.ศ. 1938 เป็นที่ ประทับของกษัตริย์และเชื้อพระวงศ์เกาหลีมาตลอด พื้นที่ราว 1,000 ไร่นี้ เคยมีพระต�ำหนักอยู่ถึง 500 อาคาร ต่อมาเมื่อญี่ปุ่นยกทัพบุกเกาหลีก็ได้ เผาท�ำลายพระราชวังนี้ลง และถูกปล่อยทิ้งให้อยู่ในสภาพช�ำรุดถึง 273 ปี ก่อนจะมีการบูรณะเมือ่ พ.ศ. 2410 ปัจจุบนั เหลือให้เห็นเพียง 10 พระต�ำหนัก สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยี่ยมชมพระราชวังแห่งนี้ คือการชมทหาร รักษาการณ์เปลี่ยนเวรยามบริเวณหน้าประตูวังควางฮามุน (ประตูแรกที่ เข้าสู่พระราชวังทางทิศใต้) มีการลั่นกลองและตั้งขบวนธงในชุดทหาร โบราณเต็มยศดูตื่นตาตื่นใจ การแสดงรอบละ 20 นาที วันละ 6 รอบ

Global

WiFi

เช่าเพียงวันละ 200 บาท ใช้ 4G ได้ทั่วเกาหลีใต้

www.royalpalace.go.kr เวลาท�ำการ 9.00-16.00 น. ปิดวันอังคาร ค่าเข้าชม ผู้ใหญ่ 90 บาท เด็ก 45 บาท ต�่ำกว่า 7 ปีเข้าฟรี

สนุกสนานกับการแชร์เรือ่ งราวสุดประทับใจตลอดการเดินทางในแดนกิมจิ ด้วย Pocket Global WiFi เครื่องเล็กกะทัดรัด พกพาสะดวก เชื่อมต่อสัญญาณ อินเทอร์เน็ตทัง้ วันทัง้ คืนไม่มสี ะดุด รองรับการใช้งานอุปกรณ์โทรศัพท์ แทบเล็ต และโน้ตบุ๊คติดต่อกันนานถึง 11 ชั่วโมง ติดต่อส�ำรองเครื่องก่อนวันเดินทาง โทร. 0-2632-9176 พร้อมบริการจัดส่งฟรีทั่วประเทศไทย

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่ globalwifi-thai.com

ที่กรุงเทพ Habin Ice Wonderland เมืองน�้ำแข็งเย็นสุดขั้ว...

ความหนาวเย็นทีอ่ ณ ุ หภูมิ -15 องศามันเป็นอย่างไร เทศกาลน�้ำแข็งที่ฮาร์บินยิ่งใหญ่แค่ไหนไม่ต้อง ไปถึงเมืองจีนก็สัมผัสได้ทุกเมื่อที่กรุงเทพนี่เอง เมื่อ ‘ฮาร์บิน ไอซ์ วันเดอร์แลนด์’ เปิดตัวเมืองแห่ง การเรียนรู้ Edutainment City จ�ำลองสถาปัตยกรรม ทีโ่ ดดเด่นจากทัว่ โลก สร้างขึน ้ จากน�ำ้ แข็ง โดยฝีมอื นักแกะสลักจากเมืองฮาร์บิน ประเทศจีน

08

ล�ำพังเห็นซุ้มก�ำแพงจีน ศาลา หอนาฬิกา โดมและ ฝูงปลาทะเลก็วา่ สวยแล้ว เมือ่ ฉายแสงไฟสปอร์ตไลท์สฟี า้ ชมพู ส้ม เขียวเข้าไปยังผลึกน�ำ้ แข็งยิง่ ดูมหัศจรรย์ เรายืนเพ่งพิจารณา กันอยู่พักใหญ่ว่าก้อนใสๆ พวกนี้ท�ำจากเรซินแล้วมาเปิด แอร์เย็นๆ หลอกเราหรือเปล่า เพราะไม่มหี ยดน�ำ้ ละลายออกมา แม้แต่นดิ เดียว สุดท้ายสรุปว่างานนีน้ ำ�้ แข็งของจริงทัง้ หมดค่ะ ไฮไลท์ที่เด็กคนไหนก็ไม่ยอมพลาดคือสไลเดอร์น�้ำแข็ง มีทั้งขนาดเล็กที่เล่นกี่รอบก็ได้ และขนาดใหญ่ที่ต้องตีตั๋วเพิ่ม ต่างหาก แต่ได้นั่งห่วงย่างไถลลงมา กิจกรรมมันสุดเหวี่ยง เป็นรถคันเล็กนัง่ ลงมาตามรางน�ำ้ แข็งด้วยความเร็ว เข้าใจเลย ว่ากีฬาโอลิมปิกฤดูหนาวทีเ่ รียกว่าการแข่งบ็อบสเล็ดจ์เป็นอย่างไร แนะน�ำให้เตรียมเสื้อหนาวแบบโอเวอร์โค้ตพร้อมถุงมือ และถุงเท้าไปจากบ้าน หรือถ้าไม่มีก็เช่าได้ในราคา 80 บาท ถึงเขาจะไม่จำ� กัดเวลา แต่เท่าทีเ่ ห็นไม่คอ่ ยมีใครทนอยูไ่ ด้นาน เกินครึ่งชั่วโมง ออกมาด้านนอกแล้วก็ต้องแวะชมไอซ์บาร์ เสียหน่อย นอกจากอุณหภูมิในบาร์จะติดลบเหมือนกันแล้ว แก้วเครื่องดื่มยังท�ำด้วยน�้ำแข็งอีก อาจจะดืม่ อะไรไม่ได้มาก เพราะริมฝีปากชาจนอ้าไม่ขนึ้ เลยค่ะ

Habin Ice Wonderland

ปากซอย สุขุมวิท 70/4 (สถานีรถไฟฟ้าแบริ่ง) พิกัด N13.662442 E100.601892 โทรศัพท์ 0-2117-4746, 09-1872-1268 www.harbin-icewonderland.com เวลาบริการ จันทร์-ศุกร์ 10.30-21.30 น. เสาร์-อาทิตย์ 09.30-21.30 น. ไอซ์บาร์เปิดบริการถึง 02.00 น. บัตรเข้าชม ผู้ใหญ่ 350 บาท เด็กสูงไม่เกิน 120 ซม. 250 บาท

ผมมาแล้ว

ของหาดนางพญา น ๆ ย ว ส ว ิ “ว า ้ เก ง น้อ ล่อๆ ของผม อันไห ห า ้ น ห บ ั ก ี ร ุ บ ท น ั .จ จ น่ามองกว่ากันครับ”

น้องเฟยเฟย ที่สุดเลยก็เพราะที่น“ชี่ม อบมาพุทธมณฑล ีสนามหญ้ากว้างๆ ให้ผมได้

นกันเถอะ ม แ ์ ว โน ส น ้ ั ป า ม น้องน�้ำขิง “tt ประเทศ Switzerland ที่เมือง Zerma ่นเยอะเลย” มีหิมะให้หนูเล

10

์มโชคชัยมีวัวตัวโต าร ฟ ่ ี “ท ์ ต น ั ก ่ ู งพ ้ อ น ูเยอะเลย” กับเจ้าแกะขนปุกปุยให้ด

ไกด์จิ๋ว

หนาวจังเลยค่ะ

วิธีการร่วมสนุก

น้องพอดี “ ปลาเยอะมากจนน�้ำตกเขาชะเมา จ.ระยอง สนุกและตื่นเต้น ไม่กล้าลงน�้ำ แต่ผมก็ยัง ”

ชวน กิน ดื่ม เที่ยว รวมเรื่องสนุกและภาพฮาๆ จากพวกเราไกด์จิ๋ว ที่จะมาแนะน�ำสถานที่กิน ดื่ม เที่ยว ให้เพื่อนๆ กันทุกเดือน รีบตามรอยพวกเรามาเลย

น้องโฟน “ถ้าเพื่อนๆ มาเที่ยวอยุธยา มาออกลีลาไทเก็กกันได้นะครับ”

น้องเกิ้ล “วัดเจดีย์ จ. มีรูปปั้นไก่เต็มเลยครับ” นครศรีธรรมราช

มา น้องวีวี “ผมเพิ่งไปสวนสนุกที่ระยายองแถม มันสุดยอดมากๆ มีเครอื่ งเลน่ มากม ยังมีสายไหมของโปรดผมด้วย”

น้องๆ สามารถร่วมแนะน�ำสถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว สุดโปรดของตัวเองได้ เพียงโพสต์ภาพถ่ายน้องๆ กับสถานที่ พร้อมค�ำบรรยายใต้ภาพ แชร์ลงใน Facebook หรือ Instragram ใส่ #EDTkids แล้วรอการติดต่อกลับจาก กองบรรณาธิการได้เลย ง่ายๆ แบบนี้ รีบร่วมสนุกกันเลยนะ

11

ช้าแต่ชัวร์ เลี้ยงลูกง่ายๆ

ตามวิถีสโลว์ไลฟ์ กับ ลอร่า ศศิธร วัฒนกุล

คนเป็นพ่อแม่ย่อมอยากให้ลูกมีพัฒนาการของการเรียนรู้ที่เหมาะกับช่วงวัย และ พยายามหาสิ่ ง ที่ ดี ที่ สุ ด เพื่ อ ลู ก ที ม งาน EDT with kids มี โ อกาสได้ พ บกั บ คุณลอร่า ศศิธร วัฒนกุล ผู้ยอมสละเวลาส่วนตัวที่เคยมีถ่ายทอดวิถีชีวิตแบบ ช้าๆ ให้กับลูก เพื่อความสุขอย่างยั่งยืนและการเติบโตเป็นคนที่มีคุณภาพคนหนึ่ง เราจึงขอสัมภาษณ์เรื่องราวการเลี้ยงน้องโมนิกาและน้องมาร์โก้ ตั้งแต่การตั้งครรภ์ การให้นม จนถึงเลือกกระบวนการเรียนรู้

Q: จุดเริ่มต้นการใช้ชีวิตตามวิถีสโลว์ไลฟ์สู่การเลี้ยงดูลูก A: สโลว์ไลฟ์ เริม่ มาจากเราอยากดูแลสุขภาพตัวเอง อยากลดน�ำ้ หนัก รักษาสิว แล้วก็เบือ่ กับวิธกี ารรักษาสิวแบบเดิมๆ คือเลีย้ งไข้

ก็พยายามศึกษาดูวิธีอื่นๆ จนไปเจอหนังสือพวกธรรมชาติบ�ำบัด จากนั้นก็ศึกษาเรียนรู้ ไปร่วมอบรมสัมมนาต่างๆ ที่เกี่ยวกับวิถี ธรรมชาติ จนได้วิธีที่เหมาะสมกับเรา และพอน�ำมาปรับใช้ก็ได้ผล จึงใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์มาตลอด จนกระทั่งแต่งงาน เริ่มตั้ง ครรภ์ก็เน้นการคลอดธรรมชาติ ให้ลูกเป็นคนก�ำหนดเองว่าเขาจะออกมาเมื่อไร หรืออย่างเรื่องการให้นมลูกก็จะให้เอง ลูกอยาก กินเมื่อไรก็พร้อมให้เลย อาจจะต้องปรับวิถีชีวิตการท�ำงาน การใช้ชีวิตของเราไปบ้าง เพื่อมาคอยให้นมลูกแต่ผลที่ได้มาดีมากค่ะ Q: วิธีการเลี้ยงลูกในแบบของคุณลอร่า A:

12

ใช้วิธีผสมผสานการเลี้ยงลูก คือมีทั้งพระเดชและพระคุณ โดยพระคุณจะมาก่อน หมายความว่าพ่อแม่ต้องให้ความรัก ความอบอุ่น เวลาและความมั่นใจกับลูกๆ จากนั้นจึงใช้พระเดชร่วม คือใจเย็นและมองการเลี้ยงลูกในระยะยาวมากๆ อย่างเรื่อง การพัฒนาการของลูกจะใช้เวลานานมากและไม่กำ� หนดว่าลูกจะต้องเป็นอัจฉริยะตัง้ แต่เด็ก คือพ่อแม่แค่เพาะเมล็ดพันธุข์ องความ อยากรู้อยากเรียนเท่านั้น แล้วที่เหลือก็ให้เขางอกงามเติมโตด้วยตัวเอง

Q: นิยามของค�ำว่าเด็กดีส�ำหรับคุณลอร่าคืออะไร A:

หลักอย่างหนึ่งที่พยายามปลูกฝังให้กับลูกๆ เพื่อให้เป็นเด็กดี มีคุณภาพในสังคมก็คือ “ส ม ร” ส คือ สุขใจ สุขกาย และมีสติ ม คือ มั่นใจ ร คือ รับผิดชอบ และร่วมมือ เราพยายามปลูกฝังให้ลูกมีทั้งสามตัวเลย เพราะเป็นการใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์ประเภทหนึ่งเหมือนกัน คือต้อง สร้างวินัยระยะยาว บางครั้งบางเรื่องใจร้อนไม่ได้ Q: การรับมือกับเรื่องเซอร์ไพรส์ที่มาจากลูกๆ A:

จะเริ่มต้นมองลูกแบบ 360 องศาก่อน เพื่อให้รับมือได้ทุกทาง คอย ดูลกู ทัง้ ในระยะใกล้และบางครัง้ ก็ตอ้ งถอยออกมาดูพวกเขาในระยะไกล วิธีนี้จะท�ำให้คุณพ่อคุณแม่เข้าใจลูกในทุกมุมมอง รวมทั้งยังใช้วิธีคุย กับลูกให้มากที่สุด คอยถามความรู้สึกนึกคิดของลูกๆ ตลอด แล้ว ส่วนใหญ่ลูกก็จะมีค�ำตอบที่ท�ำให้ประหลาดใจได้เสมอ Q: วิธีสยบความดื้อของเด็กๆ A: การทีเ่ ด็กๆ ดือ้ ขอให้พอ่ แม่มองก่อนว่าภายใต้พฤติกรรมเหล่านัน้

อาจจะมีเหตุผลอะไรซ่อนอยู่ วิธีที่บ้านเราใช้ก็คือการชวนเด็กๆ มาพบกันครึ่งทาง พูดคุยกับเขา แล้วใช้เหตุผลมองย้อนกลับไปถึง สาเหตุ จากนั้นก็ท�ำความเข้าใจ ถ้าสิ่งที่เขาท�ำไม่ถูก ก็ต้องอธิบาย และหาทางออกที่สร้างสรรค์กว่าให้เขา Q: ของเล่นที่จ�ำเป็นส�ำหรับลูก

A: ของเล่นบ้านเราคือของเล่นที่ไม่ส�ำเร็จรูป อย่างพวกดินสอ กระดาษ ดินน�้ำมัน เลโก้ มีค�ำพูดประโยคหนึ่งว่า

“ของเล่นส�ำเร็จรูป เท่ากับการใช้สมองทีน่ อ้ ยลง” คือถ้าเราอยากใช้ลกู ฝึกใช้จนิ ตนาการ ทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ ก็ต้องให้เล่นของเล่นน้อยลง แต่อยู่กับความว่างเปล่ามากขึ้น เพราะความว่างเปล่าจะท�ำให้เขามีจินตนาการ Q: ไลฟ์สไตล์ของครอบครัวเป็นอย่างไร A:

เวลาว่างของครอบครัวเรามักจะชวนลูกเข้าครัว เพราะส่วนใหญ่จะท�ำอาหารรับประทานกันเองอยู่แล้ว ไม่ค่อยออกไปรับประทานนอกบ้าน บางครั้งก็ชวนกันอ่านหนังสือ หรือบางทีคุณพ่อตัดหญ้าท�ำสวนก็ชวนกันท�ำ คือจะเน้นอยู่บ้านเป็นส่วนใหญ่ เพราะคุณพ่ออยากปลูกฝังให้ลูกอยู่ติดบ้าน หรือถ้าไปเที่ยวก็จะหมุนเวียนไป หลากหลายแบบทั้งเที่ยวแบบพักผ่อน ผจญภัย ช้อปปิ้ง หาความรู้ ก็จะวนๆ สลับกันไป เฉียบคมทั้งเรื่องการใช้ชีวิตและการเลี้ยงลูกจริงๆ ค่ะ ส�ำหรับคุณแม่คนเก่งอย่างคุณลอร่า ที่ได้ น�ำประสบการณ์การเลี้ยงลูก การใช้ชีวิต และการดูแลครอบครัวมาแชร์ให้ฟัง เราเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้ น่าจะมีประโยชน์ให้กับคุณพ่อคุณแม่และอีกหลายครอบครัวไม่มากก็น้อยนะคะ เพราะลูกๆ คือ บทเรียนวิชาส�ำคัญที่พ่อแม่ต้องใฝ่เรียนรู้ และลูกแต่ละคนก็มีพฤติกรรมที่ต่างกันเสียด้วยสิ ดังนั้น ความใกล้ชิด การให้เวลา ความรัก ความอบอุ่นกับลูกๆ ได้อย่างมากพอ จะท�ำให้เราใกล้ลูกทั้งการ ด�ำเนินชีวิต และความรู้สึกนึกคิดค่ะ

JUICE WITH KIDS

“สวัสดีค่ะ คนพิเศษของ EDT with kids” เสียงนุ่มๆ แฝงด้วยความ ใจดีของวิทยากรรับเชิญ กล่าวทักทายเด็กๆ และคุณพ่อคุณแม่อย่างเป็น กันเอง ในงาน Workshop: Juice with kids วันนี้เราได้วิทยากรพิเศษ เป็นที่รู้จักคุ้นหน้าคุ้นตากันดีอย่าง คุณลอร่า ศศิธร วัฒนกุล หรือคุณน้าลอร่า คุณน้าใจดีเจ้าของร้าน Chez Wim มาสอนท�ำน�้ำผักผลไม้ โดยใช้สถานที่ของทางร้าน ชั้นสองอาคาร Ellsie boutique mall ซอยสุขุมวิท 33/1

“ใครรูบ้ า้ งคะว่า EDT ย่อมาจากอะไร“ คุณน้าลอร่าเริม่ ประโยคแรกกับค�ำถามใกล้ตวั เสียงใสๆ ของเด็กๆ ช่วยกัน ตอบอย่างคล่องแคล่วว่า “E คือ Eat ส่วน D คือ Drink และ T คือ Travel” น้าลอร่าชีใ้ ห้สงั เกตสัตว์ตวั น้อย ซึง่ เป็นสัญลักษณ์ของนิตยสาร “วันนีเ้ ราจะมา กิน ดืม่ เทีย่ ว แบบหอยทาก และเด็กๆ จะได้รบั ประทานอาหาร แบบสโลว์ฟู้ดกันค่ะ” คนส่วนใหญ่คนุ้ เคยกับค�ำว่าอาหารฟาสต์ฟดู้ ซึง่ หมายถึงอาหารจานด่วน ลักษณะเด่นคือปรุงอย่างรวดเร็ว แต่อาหารแบบสโลว์ฟู้ดมีลักษณะตรงข้าม คือใส่ใจเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบ ปรุงอย่างปราณีต อาจใช้เวลา ประกอบอาหารนาน แต่วติ ามินและคุณค่าทีอ่ ยูใ่ นวัตถุดบิ ธรรมชาติจะไม่สญู เสียไประหว่างกระบวนการผลิต คุณพ่อคุณแม่เข้าใจทันที แต่เด็กๆ อาจจะยังไม่ค่อยเข้าใจ น้าลอร่าจึงยกตุ๊กตาแมวน�ำโชคของญี่ปุ่นที่ กวักมือดุ๊กดิ๊กตลอดเวลามาอธิบายเพิ่มเติม เจ้าแมวพลังแสงอาทิตย์ตัวนี้ก็เหมือนร่างกายของเรา คือท�ำงาน ได้โดยไม่ต้องเสียบปลั๊กหรือใส่ถ่าน เพราะในร่างกายของเรามีทหารอยู่ด้วย พวกเขาจะคอยซ่อมแซมส่วนที่ สึกหรอ ทหารก็จะท�ำงานได้ดเี มือ่ ร่างกายมีอาหาร อากาศ น�ำ ้ การออกก�ำลังกาย และพักผ่อนอย่างเพียงพอ ก่อนลงมือท�ำน�้ำผักผลไม้ คุณน้าลอร่าให้คุณพ่อคุณแม่และเด็กๆ ช่วยกันหาวิธีทดสอบวัตถุดิบก่อน ว่าแบบไหนเป็นออร์แกนิกปลอดสารพิษ และแบบไหนไม่ปลอดสาร เด็กๆ และคุณพ่อคุณแม่ช่วยกันตอบ อย่างสนุกสนาน บ้างบอกว่าให้ดูฉลากที่ติดไว้ บ้างบอกให้สังเกตใบ ถ้ามีรูๆ แสดงว่าไม่พ่นยาฆ่าแมลง เพราะมีหนอนเจาะ แต่คุณน้าลอร่าบอกว่าวิธีนี้บางทีก็ไม่แน่เสมอไปเพราะคนขายอาจจะมีวิธีท�ำให้ใบเป็น รูได้ หลายคนเริ่มงง ทีนี้เราจะสังเกตอย่างไรดี

น้องจิงจิง น้องผิงผิง

คุณน้าลอร่าจึงแนะน�ำวิธงี า่ ยๆ คือ ให้สงั เกตวิธกี ารเหีย่ วเฉาของผักผลไม้ทซี่ อื้ มา เมือ่ เอาผักทัง้ สองอย่างมาแช่ตเู้ ย็น หรือวางทิ้งไว้ ผักออร์แกนิกซึ่งไม่มีสารเคมีเจือปนอยู่เลย จะมีสภาพไล่ไปตามล�ำดับตั้งแต่เต่งตึง เหี่ยวแล้วฟีบ ส่วน ผักที่ใช้สารเคมีนั้นไม่เหี่ยวแต่จะฝ่อแล้วละลายกลายเป็นอากาศสภาพไปเลย สูตรแรกที่เราจะท�ำกันวันนี้มีส่วนผสมของแอปเปิล้ เขียว สับปะรด ผักโขม กีวี และวีตกราส (Wheat Grass) สูตรนีช้ ว่ ยเรือ่ งบ�ำรุงสมองมีวิตามินซีช่วยป้องกันหวัด และมีเอนไซม์ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วย ล�ำเลียงส่วนผสมทีละชนิดใส่ ‘เครือ่ งสกัดเย็น (Cold Pressed Juicer)’ ซึง่ จะค่อยๆ แยกกากและน�ำ้ ออกคนละด้าน คุณน้าลอร่าบอกว่าวิธีนี้ถือเป็นสโลว์ฟู้ดอย่างหนึ่ง น�้ำผักผลไม้ที่ได้มีสีเขียวสด จึงขออาสาสมัครมาลองชิม เด็กๆ หลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “ไม่เอา ไม่กล้ากิน” พร้อมท�ำท่าเหมือนจะร้องไห้ ทันใดนั้นก็มีผู้กล้าหนึ่งคนยกมือ ขอชิมแทนเพื่อนๆ ผลคือ “อร่อยค่ะ” พอเห็นเพื่อนชิมแล้วอร่อย เด็กคนอื่นๆ เลยเริ่มอยากชิมบ้าง สุดท้ายน�้ำผัก ผลไม้ทั้งหมดก็เกลี้ยงแก้วในพริบตา ไม่ขมหรือมีกลิ่นเหม็นเขียวอย่างที่คิด แต่กลับหวานหอมกลิ่นแอปเปิ้ลและ สับปะรดด้วยซ�้ำ เครื่องดื่มสูตรต่อมาเริ่มจากใส่ผักผลไม้นิ่มๆ ลงไปก่อน แล้วเพิ่มไฟเบอร์คือข้าวโพด แฟลกซ์ซี้ด (Flax Seed) เติมน�ำ้ มะนาวและผักสีเขียวอย่างผักโขมลงไป จากนัน้ เติมน�ำ้ เล็กน้อย แล้วเดินเครื่องปัน่ ชนิดความเร็วสูง เพื่อดึงเอา คุณค่าของน�้ำผักผลไม้ออกมาให้หมดในครั้งเดียว “ป่าป๊าชิมเลย” ลูกสาวใครไม่รู้เสนอชื่อพ่อเสียงดังลั่นหลังเห็นหน้าตาของน�้ำปั่นสูตรพิเศษ จังหวะนี้คุณพ่อจะ ปฏิเสธคงเสียฟอร์มเพราะเด็กๆ คนอื่นจ้องรอเป็นตาเดียว พอดื่มหมดแก้วและยืนยันว่าอร่อย ก็เริ่มมีคนอยากชิม บ้างว่าอร่อยจริงหรือเปล่า น้องเจพี

ของหนู อร่อยนะคะ

หนูหั่นเอง เลยนะคะ

น้องแองจี้ น้องเทียน

รางวัลของ ผมครับ

น้องมุก น้องเพรซซี่

น้องหมิง

น้องข้าวปุ้น

แอปเปิ้ล มั้ยคะ

น้องจูเนียร์ น้องลิตเติ้ล

น้องพลอย

ชิมฝีมือคุณน้าลอร่ากันแล้ว ก็ได้เวลาที่เด็กๆ และคุณพ่อคุณแม่จะได้รวมพลังกันโชว์ฝีมือ ผลไม้พระเอก ของงานคือ แอปเปิ้ลแดง แอปเปิ้ลเขียว และแครอท ผู้ใหญ่ช่วยหั่นผักผลไม้ เตรียมส�ำหรับเข้าเครื่องสกัดเย็น เมื่อได้จ�ำนวนมากพอเด็กๆ ก็รับช่วงต่อ ผลงานที่ได้คือน�้ำผักผลไม้สีส้มสดใสพร้อมดื่ม ต่างคนต่างบอกว่า อร่อย ก็ฝีมือหนูเองนี่คะ บางคนชิมจนอิ่ม ยังขอป้อนคุณพ่อคุณแม่ให้ชิมด้วยเพราะหนูภูมิใจน�ำเสนอ นอกจากร้าน Chez Wim จะมีเครื่องดื่มสูตรอื่นๆ มากมายแล้ว ยังมี Wheat Grass และ Flax Seed จ�ำหน่ายส�ำหรับน�ำกลับไปเป็นส่วนผสมของน�้ำปั่นปรุงเองมากคุณค่า เป็นพืชที่คุณน้าลอร่าปลูกเองในสวนหลัง บ้านเชียวนะคะ ปลอดสารเคมีและฮอร์โมนเร่งโตทุกชนิด ติดตามความเคลื่อนไหวและสอบถามข้อมูลวิธีการ ท�ำน�ำ้ ผักผลไม้ รวมทัง้ ขอค�ำปรึกษาเกีย่ วกับเรือ่ งสโลว์ฟดู้ ได้ที่ 08-1635-3330 หรือ www.facebook.com/Chezwim ถ้าอยากเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมเวิร์คชอปสนุกๆ ในครั้งหน้า คอยติดตามข่าวคราวจากเฟสบุ๊กแฟนเพจ EDT with kids นะคะ 15

20_SDIK HT I W TAE

Nakara Jardin

Patisserie & Bistro

ย้อนสมัยไปกับโรงแรมซิตโี้ ฮมสไตล์โคโลเนียล ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ที่พิถีพิถันเอาใจใส่ ทุกรายละเอียดตั้งแต่สถาปัตยกรรมตกแต่ง จนถึงเรื่องอาหารการกิน ‘นครา จาร์แด็ง พาทิสเซอรี่ แอนด์บสิ โทร’ ห้องอาหารสไตล์วนิ เทจตกแต่งหรูหรา ส่วน โซนด้านนอกนั่งดื่มด�่ำบรรยากาศริมแม่น�้ำปิง ลิ้มอาหาร รสเลิ ศ จากเชฟปอม เจ้ า ของร้ า นดี ก รี จ ากสถาบั น เลอ กอร์ดอง เบลอ ที่ละเมียดละไมใส่ใจปรุงอาหาร ทุกจานด้วยตนเองจนออกมาน่าตาสวยงามน่ารับประทาน อย่าง Afternoon Tea Set เสิร์ฟพร้อมชากลิ่นดอกไม้ หอมกรุ่น เพิ่มความหวานด้วยเบเกอรี่แสนอร่อยมีให้เลือก กว่า 20 เมนู การันตีความฮอตฮิตด้วยรางวัล Certificate of Excellence ปี 2013 จาก Tripadvisor มีโอกาสไปแอ่ว เมืองเหนือเมือ่ ไหร่อย่าลืมแวะไปย้อนอดีตกันสักวัน

Jirathorn

เมื่อเลี้ยวรถพ้นจากถนนเส้นหลักเข้ามาในซอย ความวุ่นวายค่อยๆ หายไป เหลือเพียงตัวเรา ต้นไม้ สีเขียวชอุ่ม และเรือนทรงปั้นหยาสีขาวสะอาด กลางสวนดอกไม้ ราวกับว่าทะลุมิติเข้าไปในบ้านคุณชายสมัย รัชกาลที่ 5 อย่างไรอย่างนั้น สถาปัตยกรรมแบบไทยผสมผสาน ดีไซน์สมัยใหม่ดเู ก๋ไก๋แปลกตาไปอีกแบบ หน้าต่างใช้กระจกใสกัน้ มองเห็นทิวทัศน์ด้านนอกเพลินๆ ส�ำหรับเมนูพระเอกของร้าน จิรธรคือ “ไก่แอฟริกัน” (African Chicken Thigh) หรือคุ้นหูกัน ในชื่อ “ไก่ด�ำปารีส” แอบกระซิบนิดนึงว่ามีที่เดียวในประเทศไทย นะคะ สั่งมาเป็นเซ็ตรับประทานคู่กับข้าวหุงผงกะหรี่หอมกรุ่น อร่อยอย่าบอกใคร หรือจะเลือกเป็นอาหารแนวฟิวชั่นอย่าง สเต็กแซลมอน สปาเก็ตตีห้ อยลาย ฟัวกราส์สลัด ถ้ามาช่วงกลางวัน (Lunch Menu) มีเมนูพิเศษผัดไทยกุ้งสด ข้าวซอยไก่ ราดหน้ากุง้ อิ่มอร่อยในราคาเบาๆ แดดร่มลมตกต้นไม้ใหญ่ทอดเงา ให้หลบร้อนเหมาะกับนั่งเล่นในสวน ดอกไม้จบิ ชาหอมๆ สักแก้วคงจะเพลินดี เหมือนกัน

Nakara Jardin Patisserie & Bistro

Ping Nakara Hotel and Spa ถ.เจริญประเทศ ต.ช้างคลาน อ.เมือง เชียงใหม่ เปิดบริการทุกวัน 11.00-18.00 น. ยกเว้นวันพุธ โทรศัพท์ 0-5381-8977 www.pingnakara.com

Papa House 30_SDIK HT

Jirathorn

16

165 ซ.จ�ำเนียรเสริม ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม (ด้านหลัง Golden Place) เขตวังทองหลาง กทม. เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-24.00 น. ยกเว้นวันจันทร์ โทรศัพท์ 0-2318-1759 www.facebook.com/Jirathornkitchen

ส�ำหรับครอบครัวนักเดินทางอย่างเรา บ่อยครัง้ ทีต่ อ้ งฝากท้องไว้กบั ร้านอาหารริมทาง ได้ยนิ ว่า เส้นทางหลวงหมายเลข 345 บริเวณถนนสะพานนนทบุร-ี บางบัวทอง มีรา้ นอาหารโฮมเมด สไตล์ยุโรปฟิวชั่นชื่อ ‘ปาปาเฮ้าส์’ ร้านเล็กๆ ที่คุณภาพไม่เล็กตาม มาแล้วต้องลองชิม ‘ซีโ่ ครงหมูอบซอสแอปเปิล้ ’ เมนูทลี่ กู ค้าโหวตให้เป็นซิกเนเจอร์ของร้านในราคาเบาๆ เพียง 220 บาท ถ้าเทียบกับขนาดชิ้น 500 กรัมแล้วถือว่าคุ้มสุดๆ อีกเมนูที่พลาดไม่ได้คือ ‘สปาเก็ตตี้เบคอน พริกไทยด�ำ’ เส้นเหนียวนุ่มก�ำลังดีโรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบและพาร์เมซานชีสหอมกรุ่น นอกจากนี้ยังมีเมนูเอาใจขาแซบอย่าง ‘เจ้าสมุทรผัดน�้ำพริกเผา’ ที่ยกทะเลมาทั้ง กุ้ง ปลาหมึก และเนือ้ ปลาคลุกเคล้าน�ำ้ พริกเผาแบบไทย ส�ำหรับบรรยากาศในร้านนัน้ ค่อนข้างเป็นกันเองตาม สไตล์โฮมเมด ด้านในประดับต้นไม้เขียวขจีตัดกับผนังสีเหลืองสดใส ส่วนด้านนอกเปิดรับลม โล่งสบาย ถึงแม้จะไม่เดินทางไปเที่ยวไหน ก็แวะมาชิมได้อยู่ใกล้กรุงเทพแค่นี้เอง

10_SDIK HT I W TAE

Parlour

Restaurant and Bar

ลมหนาวพัดมาให้เย็นใจ ชวนฝันเฟื่องไปว่าก�ำลังนั่งอยู่กลางป่าเขาโอบล้อม ดูสายหมอกหยอกเย้ากับ ต้นหญ้า ฝูงแกะขนปุยสีขาวในฟาร์มช่างดูน่ารัก บรรยากาศโรแมนติกแบบนี้สัมผัสได้ที่ร้านพาร์เลอร์ เรสเตอร์รองท์ แอนด์ บาร์ เจ้าของเดียวกับ Scenery Vintage Farm อ.สวนผึ้ง ราชบุรี ตัวร้านตกแต่ง สไตล์วินเทจจ�ำลองโรงทอขนแกะในชนบทของประเทศอังกฤษมาจึงมีกองฟาง ลังไม้ ดอกหญ้าแห้งประดับตกแต่ง อยู่รอบร้าน ให้บริการอาหารไทยฟิวชั่นปรับแต่งรสชาติให้ถูกปากคนไทยอย่างขนมปังหน้าหมู สปาเก็ตตี้เพสโต้กุ้ง สลัดส้มกับพาร์ม่าแฮม บ่ายคล้อยลองสั่งชาชั้นดี Mariage Freres จากฝรั่งเศสมีให้เลือกถึง 12 กลิ่น รับประทาน คู่กับ Macaron เข้ากันอย่างลงตัว ถ้ามาช่วงเย็นแนะน�ำจับจองที่นั่งโซนริมน�้ำ ดีไซน์เก๋ด้วยพื้นหินกรวดผสมกับ แสงไฟสีส้มนวลสุดโรแมนติก... มื้ออาหารที่ว่าธรรมดาจะกลายเป็นมื้อพิเศษขึ้นมาเลยล่ะค่ะ Parlour Restaurant and Bar

โครงการ CDC ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม (เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา) กทม. เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-24.00 น. โทรศัพท์ 0-2102-2566 www.facebook.com/Parlour by the Scenery

The Hidden Terrace

W TAE

Papa House

อยู่ในปั๊มแก๊ส LPG (World Gas) ต.บางคูวัด อ.เมือง ปทุมธานี โทรศัพท์ 08-9487-9977 เปิดบริการ ทุกวัน 10.30-20.30 น. www.facebook.com/papahouse345

‘เดอะ ฮิดเด้น เทอเรซ’ ร้านอาหาร สไตล์โฮมคุกกิ้งอิตาเลียนเลื่องชื่อ เมนูพาสต้าว่าอร่อยไม่เป็นสองรองใคร แต่เชฟอาร์ท ผู้คร�่ำหวอดในวงการอาหารยุโรป มานานกว่า 10 ปี ไม่ทิ้งความเป็นไทยจับความ โดดเด่นของวัตถุดิบ 2 สัญชาติมาประยุกต์ เป็นเมนูนา่ ลิม้ ลองอย่าง พาสต้าต้มโคล้ง พาสต้า แกงเขียวหวาน พาสต้าต�ำย�ำกุ้ง ความพิเศษ อยู่ตรงมีเส้นให้เลือกตามใจชอบทั้ง Spaghetti, Linguine, Penne, และ Capellini เห็นเป็นร้าน อาหารยุโรปแบบนีบ้ รรยากาศเป็นกันเองสบายๆ ทีน่ งั่ ส่วนใหญ่จดั เป็นชุดนัง่ ได้ 4 คนขึน้ ไป รองรับ กลุ่มครอบครัวและแก๊งเพื่อนได้เป็นอย่างดี มี ให้เลือกทัง้ โซนในบ้านทีค่ อ่ นข้างเป็นส่วนตัว หรือ ถ้าชอบรับลมธรรมชาติ ระเบียงสวนหน้าบ้าน ก็นา่ นัง่ ไม่นอ้ ย ได้รบั ประทานอาหารระดับโรงแรม ห้าดาวแถมราคายังสบายกระเป๋าแบบนีจ้ ะพลาด ได้อย่างไร

The Hidden Terrace

ถ.พระราม 9 ซ.43 แยก19 เขตสวนหลวง กทม. เปิดบริการทุกวัน 11.00-22.00 น. โทรศัพท์ 08-2700-3960 www.facebook.com/The Hidden Terrace

Jaiyen Cafe ในวันที่แดดแรงแสบผิว ขอหอบลูกหลบไอแดดที่ ‘ใจเย็น คาเฟ่’ ร้านไอศกรีม โฮมเมดเล็กๆ ที่แทรกตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 33 กลิ่นอายความเป็นกันเองแบบญี่ปุ่น อยูใ่ นเฟอร์นเิ จอร์ไม้สเี อิรธ์ โทน กับโมเดลการ์ตนู เรือ่ งดังเรียกความสนใจจากเด็กๆ ได้เป็นอย่างดี เมนูหลักของร้านคือไอศกรีมเนื้อเนียนกว่า 20 รสชาติ เสิร์ฟแบบงานศิลปะ ในภาชนะสีสนั สดใสผ้ารองแก้วลวดลายน่ารัก รวมไปถึงการตกแต่งอย่าง Jaiyen Dips ไอศกรีม 8 ลูกเสิร์ฟในหม้อลายจุดสีพาสเทลหวานแหววแผ่ควันเย็น พร้อมดิปซอส 30_SDIK HT I W knirD3 รสชาติช็อกโกแลต มิ้นต์ และสตรอเบอรี่ ส่วนเครื่องดื่มแนะน�ำ Jaiyen Ice น�้ำหวานก้อนแข็งมีให้เลือก 4 รสชาติ ลิ้นจี้ องุ่น บ๊วย และบลูเลมอน Jaiyen Cafe

27/1 ถ.สุขุมวิท 33 (แดงอุดม) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 10.30-20.30 น. โทรศัพท์ 08-1174-4441 www.facebook.com/jaiyencafe

Hungry Bear Pancake

Drink WITH KIDS_01

Rilak Cafe

ใครว่าหมีนา่ กลัว... เดีย๋ วจะพาไป ขย�ำ้ ให้หมดทัง้ ตัวเลย แต่เป็นแพนเค้กรูปหมีตวั อ้วน กลมหน้าตาน่ารักน่าชังมีให้เลือกหลากหลายเมนูอย่าง Hungry Bear Pancake ชุดคลาสสิกที่ลูกค้าพากันติดอกติดใจกับแผ่น แป้งหนานุ่ม หอมเนย พิเศษตรงเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ ส่วนเด็กๆ แนะน�ำเป็น Hot Chocolate ช็อกโกแลตชั้นเยี่ยมผสมนมสดร้อนเคียง คู่มากับแพนเค้กหอมกรุ่น ถ้าชอบเครื่องดื่มซาบซ่าต้องสั่ง Thirsty Bear Soda มีให้เลือก 4 รสชาติ พีช แอปเปิ้ล ลิ้นจี่ และสตรอเบอรี่ เพิ่ม ความน่ารักด้วยเจลลี่หมีเคี้ยวหนุบหนับ ร้านเพิ่งปรับปรุงใหม่ ไม่ว่าเรา จะเลือกนัง่ มุมไหนก็มพี หี่ มีตวั นุม่ นิม่ ห้อมล้อม เต็มไปหมด

Hungry Bear Pancake

ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว ถ.พหลโยธิน เขตจตุจักร กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 10.00-22.00 น. โทรศัพท์ 08-9134-4466 www.facebook.com/hungrybearpancake

Rilak Cafe

147/1 ซ.ชมจันทร์ 1 ถ.เชียงใหม่หางดง อ.เมือง เชียงใหม่ เปิดบริการ ทุกวัน 10.00-19.00 น. โทรศัพท์ 09-4830-4486 www.facebook.com/RilakCafeCoffeeHouse

มาเที่ยวเชียงใหม่ใครๆ คงไปเดินชิม ของอร่อยแถวถนนนิมมานกันหมด ลองหลบมานัง่ เล่นที่ ลิลคั คาเฟ่ ร้านเล็ก ในสวนใหญ่นอกเมืองกันดูบา้ ง รับรองว่าถูกใจเด็กๆ และคุณแม่ขาเซลฟีแ่ น่นอนก็ ‘มาการอง’ ของทีน่ นี้ า่ รัก ไม่เหมือนใครด้วยดีไซน์เก๋ไก๋หน้าตัวการ์ตนู ยอดฮิต อย่างคิตตี้ สนูป้ี เมโลดี้ มินเนีย่ น และแก๊งสติก๊ เกอร์ไลน์ มีให้เลือก 5 รสชาติ มะนาว ช็อกโกแลตถั่ว กุหลาบ วานิลลา เสาวรส นอกจาก นีย้ งั มีเมนูเบาๆ อย่าง สลัด คาโบนาร่า สปาเก็ตตี้ สั่ง รับประทานคู่กับเครื่องดื่ม เย็ น ๆ สั ก แก้ ว แบบนี้ ไม่ อ ยากลุ ก ไปเที่ ย วไหน ต่อเลย

Sugaroma ชูการ์โรม่า มาจากค�ำว่า Sugar บวกกับ Aroma กลายเป็นคอนเซ็ปต์เก๋ๆ ที่ ผสมผสานระหว่างรสสัมผัสที่ปลายลิ้น และกลิ่นสัมผัสที่ปลายจมูก บรรยากาศภายในร้าน หวานสมชื่อเสียด้วยสิ เน้นตกแต่งโทนสีม่วง-ขาว ประดับแจกันดอกไม้ช่อเล็กน่ารัก หน้าร้านเป็น สวนหย่อมขนาดกะทัดรัดนั่งเล่นเพลินๆ แถมไม่ว่า จะเลือกนั่งมุมไหนก็สามารถใช้ Free Wi-Fi ของร้าน อัพเดทเมนูให้เพื่อนๆ ตามมาอร่อยได้ไม่ว่าจะเป็น Chocolate Crepe Cake เครปเค้กสลับชัน้ ช็อกโกแลต เนื้อเนียนนุ่ม Strawberry Shortcake ที่คัดสรร สตรอเบอรี่ลูกโตสีแดงฉ�่ำมาให้ลิ้มรส หรือ จะเลือกเป็นคัพเค้กก็ได้ นอกจากนี้ยัง รับสั่งท�ำเค้กหน้าพิเศษ จัดเลี้ยง ขนาดย่อมและสอนท�ำเบเกอรี่ ด้วย... ครบเครื่องในที่เดียว Drink จริงๆ WITH KIDS_02 Sugaroma

60 ซ.สุขุมวิท 63 (เอกมัย 21) แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 11.00-21.00 น. ยกเว้นวันศุกร์ โทรศัพท์ 0-2713-3389 www.facebook.com/sugaroma

Something Elf Cafe ซัมธิง เอลฟ์ คาเฟ่ แสนน่ารักสไตล์วินเทจผสม กลิ่นอายแบบผู้ดีอังกฤษ เพิ่มความเก๋ด้วยผนัง ลายกุ๊กเอลฟ์ถูกใจเด็กๆ เหมือนได้เข้าไปอยู่ใน โลกนิทานอย่างไรอย่างนั้น แถมที่นั่งทุกโต๊ะมีโซฟาตัวยาว นั่งสบายเหมาะส�ำหรับกลุ่มครอบครัวอย่างเราสุดๆ อาหาร ของที่นี่เน้นสุขภาพ สร้างสรรค์เมนูโดยผู้เชี่ยวชาญด้าน โภชนาการ ยกให้เป็นอันดับหนึ่งต้อง Vanilla Souffle ซูเฟล่ เนื้อนุ่มฟูหอมเสิร์ฟพร้อมซอสราสเบอรี่รสเปรี้ยวหวานก�ำลัง ดีและไอศกรีมลูกโต อีกเมนูทตี่ อ้ งลองชิม Macaron สอดไส้ ด้วยผลราสเบอรีแ่ ละครีมบัตเตอร์นอกจากนีย้ งั มีอาหารสไตล์ ฟิวชัน่ รับประทานง่ายๆ อย่างไข่ขน้ คาโบนาร่า สปาเก็ตตีไ้ ข่กงุ้ เห็ดทอดกรอบพร้อมน�้ำจิ้มซีฟู้ด แค่นี้เด็กๆ ก็มีความสุข ที่สุดแล้ว

Something Elf Cafe

ชั้น G โครงการนอร์ธอเวนิวเอกมัย ถ.สุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 07.00-01.00 น. โทรศัพท์ 09-2353-7992 www.facebook.com/Something Elf Cafe

19

หอบลูกเที่ยว

Travel WITH KIDS_01

ตามเส้นทางรถไฟฟ้า BTS อุทยานผีเสื้อและแมลงกรุงเทพฯ

อุทยานผีเสื้อและแมลงกรุงเทพฯ

ถ.ก�ำแพงเพชร 3 แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กทม. เปิดบริการทุกวัน เวลา 8.30-16.30 ยกเว้นวันจันทร์ (ไม่เสียค่าเข้าชม) โทรศัพท์ 0-2272-4359

‘สถานีหมอชิต’ ไม่ได้มีเพียงแหล่งช้อปปิ้งเท่านั้น เดินลัดเลาะ สวนจตุจกั รแล้วตัดออกประตูหลังใช้เส้นทางเชือ่ มไปยังสวนรถไฟ อุทยานผีเสือ้ และแมลงกรุงเทพฯ ซ่อนตัวอยูใ่ นนัน้ มองผ่านๆ อาจจะ เหมือนโดมปลูกต้นไม้ แต่ดา้ นในนัน้ มหัศจรรย์มาก ภายในแบ่งออกเป็น 4 โซน ส่วนแรกเรียนรูค้ วามส�ำคัญการก่อตัง้ อุทยานฯ ก่อนจะเข้าไปในห้องมินเิ ธียเตอร์ สนุกสนานกับเรื่องราวของแมลงและระบบนิเวศน์ ถัดไปเป็นห้องนิทรรศการ เพาะเลี้ยงตัวอ่อนจนถึงโตเต็มวัย ตรงนี้เด็กๆ จะได้เห็นวงจรชีวิตของผีเสื้อ แสนสวย แถมมีผเี สือ้ สต๊าฟให้ศกึ ษาชนิดพันธุก์ อ่ นจะออกไปดูตวั จริงกว่า 500 ตัว ในโดม อนุญาตให้ร้อง “อู้หู้” ในใจได้ แต่ห้ามส่งเสียงดังนะคะ และที่ส�ำคัญ อย่าเอามือไปจับเขาเด็ดขาด ปล่อยให้บนิ เกาะดอกไม้แล้วชืน่ ชมกันใกล้ๆ ดีกว่า ถ้าอยากถ่ายภาพเป็นที่ระลึกกับฝูงผีเสื้อแนะน�ำให้ใช้วิชา ตัวเบาเดินไปตรงจุดวางถาดกล้วย ไม่กี่อึดใจเจ้าผีเสื้อ แสนสวยจะบินมาเกาะ ถ้าโชคดีหน่อยอาจจะได้เห็น ผีเสื้อลอกคราบก็เป็นได้ และอย่าลืมตามหา ‘ผีเสื้อใบไม้’ นักพรางตัวชั้นเซียน เดินทาง ง่ายๆ ได้เรียนรูป้ ระสบการณ์จริงด้วยตนเอง เด็กๆ จะได้จดจ�ำไปตลอดชีวิต

ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา (ท้องฟ้าจ�ำลองกรุงเทพ)

30_SDIK HT I W levarT

เดินทางไปค้นหาความลีล้ บั ในจักรวาลที่ ‘สถานีเอกมัย’ ศึ ก ษาเรื่ อ งราวของดาราศาสตร์ ใ นห้ อ งฉายดาว ไปดูว่าทางช้างเผือกจะเป็นรูปช้างอย่างที่เด็กๆ หลายคนเข้าใจหรือเปล่าผ่านเครือ่ งฉายดาวขนาดใหญ่เครือ่ งแรก ในเอเชียอาคเนย์ที่สามารถฉายดาวฤกษ์ได้ถึง 9,000 ดวง ในขณะที่ตาเปล่ามองเห็นเพียง 2,000 ดวง แล้วด�่ำดิ่งสู่โลก ใต้ น�้ ำ เรี ย นรู ้ ค วามมหั ศ จรรย์ ข องสิ่ ง มี ชี วิ ต ใต้ น�้ ำ และพื ช พิศวงที่จะท�ำให้ประหลาดใจ จากนั้นสวมบทบาทเป็นนักส�ำรวจ ตามหาขุมทรัพย์โลกสีเขียว สนุกสนานกับอินเตอร์แอคทีฟ ที่จะท�ำให้เราเข้าใจการท�ำงานของนักบินอวกาศมากขึ้น

ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา (ท้องฟ้าจ�ำลองกรุงเทพ)

20

928 ถ.สุขุมวิท เขตคลองเตย กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 9.00-16.30 น. ปิดวันจันทร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ โทรศัพท์ 0-2391-0544 www.sciplanet.org

พิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน

พิพธิ ภัณฑ์บา้ นจิม ทอมป์สน ั

ซ.เกษมสันต์ 2 ถ.พระราม 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 9.00-17.00 น. โทรศัพท์ 0-2216-7368 www.jimthompsonhouse.com

Escape Hunt

ย้อนอดีตกรุงเทพฯ เมื่อร้อยกว่าปีก่อน ชมพิพิธภัณฑ์มีชีวิต ได้ที่ ‘สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ’ ใช้ทางออกประตูที่ 1 แล้ว เลี้ยวเข้าไปซอยเกษมสันต์ 2 จะเห็นหมู่พฤกษาเป็นฉากหลัง อยู่ลิบๆ เมื่อเข้ามาในระยะใกล้ปรากฏภาพบ้านทรงไทยลักษณะโดดเด่น แปลกตาที่ ยั ง คงรั ก ษาความสวยงามเฉกเช่ น ในอดี ต ไว้ เ ป็ น อย่ า งดี ด้วยบรรยากาศร่มรื่นของแมกไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีบวกกับ เสน่ห์ริมคลองมหานาคช่วยบดบังและกลบเสียงอึกทึกของเมืองใหญ่ไว้ จนรู้สึกว่าเวลาเดินช้าลง บ้านจิม ทอมป์สัน แต่เดิมคือบ้านของ เจมส์ เอช ดับเบิลยู ทอมป์สนั ชาวอเมริกนั ผูก้ อ่ ตัง้ บริษทั อุตสาหกรรมไหมไทย จ�ำกัด ผู้ผลิตและจ�ำหน่ายผ้าไหมไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก หลังจากที่เขา หายตัวไประหว่างเดินป่าในประเทศมาเลเซีย บ้านหลังนี้จึงได้รับการ ขึน้ ทะเบียนเป็นพิพธิ ภัณฑ์ภายใต้การดูแลของมูลนิธจิ มิ ทอมป์สนั เปิดให้ นักท่องเที่ยวเข้าชมสถาปัตยกรรมบ้านไทยและการตกแต่งที่เป็น เอกลักษณ์ รวมทั้งยลโฉมคอลเล็กชั่นงานศิลปวัตถุสะสมสุดล�้ำค่าของ มร.จิม ทอมป์สันที่หาชมได้ยาก

20_SDIK HT I W levarT

สาวกเชอร์ลอ็ ก โฮมส์เตรียมตัวลงป้ายหน้า ‘สถานีอโศก’ ไปสวมบทบาทเป็นนักสืบ ที่ เอสเคป ฮันท์ โดยจ�ำลองสถานการณ์ ปริศนา 3 คดี คือคดีโจรกรรมในหอศิลป์ คดีแบล็คเมล ในห้องนอน และกูร้ ะเบิดในกรุงเทพฯ แต่ละเกมผูร้ า้ ยจะทิง้ ร่องรอยบางอย่างไว้ ภารกิจส�ำคัญของนักสืบต้อง แก้ปมปริศนาให้ได้แล้วหากุญแจประตูทางออกให้ เร็วทีส่ ดุ ภายในวลา 1 ชัว่ โมง มิฉะนัน้ ห้องนีจ้ ะปิดตาย ไปตลอดกาล หากไปไม่ถูกทาง Game Master จะช่วยบอกใบ้ให้แต่นั่้น หมายความว่าต้องแลกกับเวลาทีล่ ดน้อยลงด้วย เด็กๆ คนไหนช่างสังเกตุและ ชอบตั้งข้อสงสัยรับรองว่าไม่ยากเกินความสามารถแน่นอน ส�ำหรับเกมสุดมัน นี้ผู้เล่นต้องอายุมากกว่า 7 ปีเนื่องจากใช้ทักษะ ไหวพริบและสมาธิในการ ถอดรหัสลับ รวบรวมสมาชิกให้ได้ 2-5 คน จะเป็นแก๊งเพื่อนซี้หรือคุณพ่อ คุณแม่ก็ได้ แล้วมาไขปริศนาด้วยกันในห้องแห่งความลับ

Escape Hunt

ยูนิต C ชั้น B2 Interchange Building ถ.สุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตวัฒนา กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 9.30-20.30 น. โทรศัพท์ 0-2611-2828, 0-2611-2827 http://escapehunt.com

Asiatique

The Riverfront

ชวนกันไปดืม่ ด�ำ่ กรุงเทพฯ ยามราตรี สัมผัสสีสนั แห่งประวัตศิ าสตร์ทเี่ อเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ตีตวั๋ ลง ‘สถานีสะพานตากสิน’ ซึง่ เป็นสถานีเดียว ทีเ่ ชือ่ มต่อกับการสัญจรทางเรือในแม่นำ�้ เจ้าพระยา แลนด์มาร์ก แห่งนี้ถูกสร้างขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ Festival Market and Living Museum เป็นแหล่งท่องเทีย่ วเชิงวัฒนธรรมและช้อปปิง้ ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย โดยรวบรวมร้านค้ากว่า 1,500 ร้าน มีทั้งสินค้าแฮนด์เมด แฟชั่น ของประดับตกแต่ง รวมไปถึง คัดสรรร้านอาหารระดับพรีเมียมกว่า 40 ร้านมาไว้ในทีเ่ ดียว ชมวิวแม่น�้ำเจ้าพระยาแบบพาโนรามา ตึกสูงระฟ้าเปิดไฟ ระยิบระยับเป็นฉากหลังให้อารมณ์เหมือนมาเทีย่ วเกาะฮ่องกง ทางเดินริมน�้ำมีประติมากรรมหุ่นสะท้อนวิถีชีวิตคนงาน ท่าเรือ ปัน่ จัน่ รางเลือ่ นทีผ่ า่ นการใช้งานในยุคทีท่ า่ เรือแห่งนี้ เจริญรุ่งเรือง นอกจากนี้ยังมีโซนการแสดงศิลปะวัฒนธรรม ไทยหุน่ ละครเล็กโจหลุยส์ โชว์สดุ อลังการคาลิปโซ่ ภาพยนตร์ 4 มิติทะลุจอจากวายแม๊กซ์ หรือจะล่องเรือดินเนอร์ชม ความงามสองฝัง่ แม่นำ�้ เจ้าพระยายามค�ำ่ คืน อีกจุดทีเ่ ป็นไฮไลน์ คือ ‘เอเชียทีค สกาย’ ชิงช้าสวรรค์ลอยฟ้า 360 องศา นั่ง เพลินๆ ชมวิวกรุงเทพฯ อีกมุมมองหนึ่ง...น่าสนใจไม่น้อย เลยค่ะ Asiatique The Riverfront

2194 ถ.เจริญกรุง แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กทม. เปิดบริการ ทุกวัน 17.00-24.00 น. โทรศัพท์ 0-2108-4488 www.thaiasiatique.com

คื น ที่ กั บ

ศูนย์จด ุ ห้าองศา

เรื่อง: แม่นก ภาพ: พ่อก๊อป

เช้าไหนทีล่ มหนาวเริม่ มาทักทายคนเมืองซึง่ เจอแต่อากาศร้อนอบอ้าวเหนียวเหนอะหนะเป็นประจ�ำ แม่บา้ น อย่างอิชั้นแสนจะดีใจ ส่งลูกไปโรงเรียนเสร็จ ก็เริ่มรื้อเสื้อกันหนาวออกมาจากถุงใบโต ซักเสื้อไป ฮัมเพลงไป พรุ่งนี้บ้านเราจะได้ใส่เสื้อหนาวสีสดหอมกลิ่นแดดเสียที วันรุ่งขึ้นเสื้อยังไม่ทันแห้งดีอากาศ ก็เริ่มกลับไปร้อนเหมือนเดิมอีกแล้ว ถอนหายใจพลางพูดลอยๆ “ท�ำไมหน้าหนาวในเมืองสั้นลงทุกทีนะ”

เรามาดอยอ่างขางกันทุกหนาวราวกับอยูใ่ กล้บา้ น อ่างขาง ในภาษาเหนือแปลว่าอ่างรูปสี่เหลีย่ มค่ะ คราวนี้เรามาถึงกัน ตอนค�ำ ่ และพักในสถานีเกษตรหลวงอ่างขางเช่นเคย ถ้าทีพ่ กั ในสถานีเต็ม ด้านนอกก็มีที่พักเปิดให้บริการเยอะมาก แต่ ช่วงปลายปีก็ควรจองกันล่วงหน้าสักหน่อยนะคะ มาคราวนี้ รู้สึกอากาศหนาวมากกว่าทุกครั้งที่เคยมา คิดว่าน่าจะเป็น เพราะร่างกายยังไม่ปรับตัว ผ่านไปหลายชัว่ โมง เอ๊ะ..คราวนี้ ท�ำไมร่างกายปรับตัวได้ช้าจัง ยิ่งดึกก็ยิ่งหนาว นั่งดูดาว กันได้ไม่นานก็ต้องหลบเข้าห้องพัก เด็กๆ นอนขดตัวและ เบียดกันเป็นก้อนๆ เลยค่ะ เราตืน่ ขึน้ มาด้วยเสียงทีโ่ อเวอร์แอคชัน่ ของคุณพ่อ “ตืน่ เร็วๆ วันนีม้ แี ม่คะนิง้ ” เด็กๆ ตืน่ เต้นเพราะไม่เคยเห็น พอได้เจอ ก็ตื่นตาตื่นใจกับเกล็ดน�้ำแข็งละเอียดสีขาว ที่เคลือบอยู่บน ใบผักตามแปลงปลูกรวมทั้งต้นหญ้าตามพื้น จริงๆ แล้ว แม่คะนิง้ เป็นภาษาอีสานใช้เรียกผลึกน�ำ้ แข็งทีเ่ กิดใกล้ผวิ ดิน 22

ส่วนทางเหนือจะเรียกว่าเหมยขาบ สนุกกับการลองแตะ ลองชิมน�ำ้ ค้างแข็งได้สกั พัก เด็กๆ ก็เริม่ บ่นว่าหนาวจนเจ็บ นิ้วเท้า ไม่คิดว่าจะหนาวขนาดนี้ก็เลยไม่ได้เตรียมรองเท้า แบบอุน่ ๆ มาด้วย เห็นพระเดินบิณฑบาต ท่านเดินเท้าเปล่า ไม่ได้ใส่เสื้อหนาวเลย คราวหน้าขอหมวกไหมพรมจาก คุณแม่นักถักหมวกมาถวายท่านดีกว่า พอเริ่มสายน�้ำแข็ง ก็เริม่ ละลาย ท�ำให้พชื ผักต่างๆ สลดราวกับโดนน�ำ้ ร้อนลวก สูญเสียผลผลิตไปเยอะเลยค่ะ

ชักชวนกันไปขี่ฬ่อที่หน้าตาคล้ายม้าเพราะเขาเกิดมาจากลา ตัวผู้กับม้าตัวเมีย ชาวบ้านจะพามาให้นักท่องเที่ยวขี่ จะไปใกล้ ไกลก็แล้วแต่ตกลงกัน หิวเมือ่ ไหร่กต็ รงไปทีส่ โมสรอ่างขาง มีอาหาร ปรุงจากผักสดปลอดสารพิษทีป่ ลูกกันในสถานี รสชาติถกู ปากแถม บริการก็แสนจะถูกใจค่ะ เด็กๆ วิ่งไปดูป้ายแสดงอุณหภูมิก็เลยรู้ ว่าเมือ่ คืนอุณหภูมลิ ดไปอยูท่ ี่ 0.5 องศาเซลเซียสเชียวนะคะ แต่พอ ถึงช่วงกลางวันอากาศเย็นสบายถอดเสื้อหนาวได้ ครั้นเย็นย�่ำก็ ต้องห่อตัวให้มดิ ชิดกันอีกรอบแล้วพากันไปขอพึง่ ไออุน่ จากกองไฟ หน้าสโมสร แนะน�ำให้หาเครื่องดนตรีไปเล่นเบาๆ รอบกองไฟ บรรยากาศแบบนี้หนาวแค่ไหนก็ไม่อยากกลับเข้าห้องนอนเลย ที่นี่มีสวนไม้ดอกไม้ประดับเมืองหนาวทั้งกลางแจ้งและ ในร่ม พากันประชันออกดอกสวยสีสดใส เป็นดอกไม้ที่เราไม่เคย เห็นตามตลาดแถวบ้านเรา นอกจากนีย้ งั มีแปลงผักผลไม้เมืองหนาว อีกหลายสิบชนิด เด็กๆ ชอบไปนอนกลิ้งทิ้งตัวกันที่สนามหญ้าใน สวนบ๊วยที่แผ่กิ่งก้านสวยมาก ส่วนซากุระญี่ปุ่นก็ช่วยกันระบาย สีชมพูเพิม่ ความสดใส ขณะทีก่ ำ� ลังเพลินอยูใ่ นสวนดอกไม้กลางแจ้ง สไตล์อังกฤษที่สวน 80 อยู่นั่นเอง คุณพ่อก็ย่องมากระซิบให้ท�ำ เสียงเบาๆ เพราะมีนกปรอดเทาหัวขาว (White-headed Bulbul) ก�ำลังกินน�ำ้ หวานจากดอกไม้อยู่ เขาเป็นนกหัวสีขาวและมีแถบคาด ตาสีดำ� สัน้ ๆ ถึงปาก วงรอบตาและขามีสแี ดงสด ส่วนขนช่วงล�ำตัว มีสีเทาแกมขาว ปกติจะอาศัยอยู่ตามป่าดิบและชายป่า เป็นนก ประจ�ำถิ่นทางภาคเหนือ มักจะพบอยู่บนยอดไม้สูง แต่ที่อ่างขาง ในช่วงซากุระบาน พวกเขาจะพากันลงมากินน�้ำหวาน ท�ำให้เรา เห็นได้ชัดเจนมากขึ้น เด็กๆ โชคดีได้เจอกับคุณอาบอย รองหัวหน้าสถานีฝา่ ยวิชาการ คุณอาใจดีพาไปรูจ้ กั พันธุไ์ ม้ดอกไม้ประดับสวยๆ มากมาย ทีเ่ ด็กๆ สนใจเป็นพิเศษเห็นจะเป็นสวนหอมที่อยู่ติดกับบริเวณสโมสรของ สถานี ภายในสวนจะรวบรวมพันธุไ์ ม้หอมทัง้ ของไทยและต่างประเทศ นอกจากรูปฟอร์มจะสวยงามแล้ว หลายชนิดมีกลิ่นหอมชื่นใจ บางชนิดเชฟจากสโมสรก็มาเด็ดไปเพิม่ ความอร่อยให้อาหารหลาย เมนูด้วยค่ะ รอบบริเวณมีเด็กชาวเขาวิง่ เล่นกันอยู่ เด็กๆ เขาจะมีแรงดึงดูด เข้าหากันได้อย่างรวดเร็ว ภาพเด็กจากเมืองเล่นดนตรีฮัมเพลง โดยมีเพือ่ นใหม่ลอ้ มวงฟังและโยกตัวตามพอน่ารัก สัญญาใจกันไว้ ว่าปีหน้าจะกลับมาเล่นด้วยกันอีกนะจ๊ะ สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง

หมู่ 5 ต.แม่งอน อ.ฝาง เชียงใหม่ พิกัด N19.90144 E99.03991 โทรศัพท์ 0-5345-0077

นกปรอดเทาหัวขาว (White-headed Bulbul)

Bird of the Trip

หัวสีขาว มีแถบคาดตาสีดำ� สัน้ ๆ ถึงปาก วงรอบตาและขามีสแี ดงสด ส่วนขนช่วงล�ำตัวมีสเี ทาแกมขาว เป็นนกประจ�ำถิน่ ทางภาคเหนือ มักจะพบอยูบ่ นยอดไม้สงู แต่ทอี่ า่ งขางในช่วงซากุระบานจะพา กันลงมากินน�้ำหวานท�ำให้พบเห็นง่ายขึ้น

24

25

ทโมนเติบโตมากับนิทาน อ่ านแล้ วช่ างคิ ดช่ างสงสั ย พ่อเมฆและแม่เอ๋ยเลยอาสา น�ำเที่ยวเพื่อไปหาค�ำตอบ ด้ วยกั น

เที่ ย วแบบใหม่ …

ให้ โลกเย็น เรื่องและภาพ: แม่เอ๋ยและพ่อเมฆ

กาลครั้งหนึ่ง...

‘นักท่องเที่ยวหัวใจสีเขียว’ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เรื่อง: น้าเมฆ ภาพ: กาแฟดำ�ไม่เผ็ด

มีเด็กน้อยสองพี่น้องได้ฟังข่าวว่าโลกเราก�ำลังร้อนขึ้นทุกวัน “ถ้าน�้ำแข็งขั้วโลก ละลาย แล้วเจ้าหมีขาวจะอยู่กันอย่างไรนะ” เด็กน้อยทั้งสองรู้สึกห่วงใยและไม่อาจนิ่งนอนใจได้ พวกเขาชวนคุณพ่อคุณแม่ออกเดินทางท่องเที่ยว โดยตั้งใจว่าจะต้องช่วยกันพยายามดูแล สิ่งแวดล้อมให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะท�ำได้ “เอ..แล้วเด็กๆ อย่างพวกเราจะช่วยท�ำอะไรได้บ้างล่ะคะ” น้องเล็กนึก สงสัย พี่ชายจึงช่วยเฉลยให้ว่า “ก็ต้องเที่ยวแบบ 7 Greens ไงล่ะ” เริ่มต้นด้วยการเลือกที่พักแบบ eco-house ซึง่ ท�ำจากวัสดุธรรมชาติ บางทริปก็ลองขึน้ รถไฟไปเทีย่ วกัน หรือไม่กป็ น่ั จักรยานบ้างก็ดนี ะ จะได้ชว่ ยกันประหยัด พลังงานและลดมลพิษ แถมระหว่างทางก็เต็มไปด้วยสิ่งน่าสนใจ อยากจะแวะพูดคุยหรือซื้อของจากลุงป้าน้าอา ใจดีเพือ่ อุดหนุนคนในชุมชนก็ทำ� ได้งา่ ยนิดเดียว แล้วถ้าเจอเศษขยะทีไ่ หนก็อย่าลืมช่วยกันเก็บด้วยนะ หาดทราย ป่าไม้และสถานที่ท่องเที่ยวจะได้สวยสะอาด แต่ถ้าเจอเปลือกหอย ปะการัง ดอกไม้ ต้องสัญญาว่าจะไม่เก็บ กลับมาบ้านนะ แต่ให้วาดรูป ถ่ายรูป หรือจดบันทึกเพื่อเก็บความทรงจ�ำดีๆ เอาไว้แทนดีกว่า เพียงเท่านี้ เราก็จะได้ชื่อว่าเป็น ‘นักท่องเที่ยวหัวใจสีเขียว’ และมีส่วนช่วยให้โลกของเราน่าอยู่ต่อไปอีกนานแสนนาน

“คุณแม่ครับ บ้านพักแบบ eco-house นีเ่ ป็นยังไงเหรอครับ ผมอยากลองไปพักดูบา้ งจัง” ทโมนอ่านนิทานแล้วก็มแี รงบันดาลใจ อยากไปเทีย่ วอนุรกั ษ์ ธรรมชาติแบบ 7 Greens เหมือนในเรือ่ ง “ได้เลยครับทโมน เดีย๋ วคุณแม่จดั ให้” ว่าแล้วคุณแม่ลงิ ก็วางแผนท่องเทีย่ วครัง้ ใหม่ทนั ที

ทริปนี้เรามุ่งหน้าสู่ปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ทโมนมักจะ นึกภาพอากาศร้อนจัดแดดจ้าของเมืองไทยทุกครัง้ ทีจ่ ะไปเทีย่ ว แต่คราวนี้ เจ้าลิงน้อยต้องแปลกใจ เพราะคุณแม่ชวนมาเที่ยวป่าชายเลนที่มีทั้ง ทะเลและป่าไม้ให้ชมในคราวเดียวกัน แถมยังได้พกั บ้านแบบ eco-house ที่เย็นสบายเสียจนไม่ต้องเปิดแอร์เลย เราแวะที่บ้านดินนายดี (Naidee Sculpture Huts) เพือ่ เก็บสัมภาระให้เรียบร้อยก่อนจะพกพาหัวใจสีเขียว ใส่เป้ออกไปเทีย่ ววนอุทยานกันต่อ ทโมนส�ำรวจบ้านพักทีป่ น้ั ขึน้ ด้วยฝีมอื ล้วนๆ แต่ละหลังจึงมีรปู ร่างหน้าตาทัง้ ภายนอกและภายในไม่ซำ�้ กันเลย แถมห้องอาบน�ำ้ ก็เจาะรูเบ้อเร่อทีเ่ พดาน ให้แสงสว่างส่องเข้ามา ซึ่งนอกจากจะท�ำให้ห้องน�้ำแห้งสะอาดแล้ว ตอนกลางคืนก็ยังใช้ดูดาวได้ด้วยนะ

26

อ้อ..เกือบลืมเล่าให้ฟังว่าบ้านดินที่เราพักนั้นอยู่ใน บริเวณรัว้ เดียวกันกับวิกหัวหินของคุณภัทราวดี พวกเรา จึงมีโอกาสได้นงั่ รับประทานอาหารพร้อมพูดคุยกับครูเล็ก และชิมอาหารอร่อยฝีมือคุณเมย์ ภัทรวรินทร์ด้วย ถ้าครอบครัวไหนมีลกู ๆ ทีส่ นใจกิจกรรมศิลปะ ขอแนะน�ำ ว่าให้มาในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ที่นี่จะเปิดโอกาสให้ เด็กๆ ได้ร้อง เล่น เต้น และปั้นกันเต็มที่เชียวล่ะ

สนใจศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการท่องเที่ยวแบบ 7 Greens เพิ่มเติมได้ที่ www.tourismthailand.org/7greens

Naidee Sculpture Huts

ถ.เพชรเกษม อ.หัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ พิกัด N12.457324 E99.966855 โทรศัพท์ 0-3282-2814, 0-3282-2815 www.vichuahin.com

เราเลือกพักที่นี่เพราะอยู่ไม่ไกลจากวนอุทยานปราณบุรี แหล่งศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับป่าชายเลน ที่เหมาะกับ ลูกลิงวัยอยากรู้อยากเห็นอยากลุยด้วยตัวเองแบบทโมน มีทางเดินให้เราเข้าไปศึกษาพืชพรรณและสัตว์หลากหลาย ชนิดที่อาศัยอยู่ในป่าแห่งนี้ได้อย่างใกล้ชิด เมื่อเห็นรากของต้นโกงกางยืนเก้งก้างต้อนรับพวกเราตั้งแต่ทางเข้า ทโมน ก็ลงมือกางสมุดจดบันทึกออกมาวาดรูปสิ่งต่างๆ ที่เห็นลงไป ทั้งต้นโกงกาง แสมทะเล โปรงขาว โปรงแดง ตะบูนด�ำ ฯลฯ เวลาเด็กๆ สนใจอะไรอย่างจริงจัง เขาจะขวนขวายอ่านป้ายความรู้และนั่งเงียบๆ อย่างมีสมาธิจนคุณแม่ยัง ต้องทึ่ง ตลอดระยะทางราวๆ 1 กิโลเมตร เราไม่พูดคุยกันเสียงดัง เพราะพยายามจะเงี่ยหูฟังเสียงของ ‘กุ้งดีดขัน’ ทีส่ ง่ เสียงเป๊าะแป๊ะตรงโน้นทีตรงนีท้ ี แต่มองหายังไงก็ไม่เจอ ทโมนเลยจินตนาการไปว่าพวกมันคงจะก�ำลังเล่นซ่อนหา กันอยู่จึงไม่ยอมปรากฏตัวออกมาให้เห็น เราเลยเปลี่ยนเป้าหมายไปซุ่มรอถ่ายรูป ‘ปูก้ามดาบ’ เจ้าปูที่มีลักษณะ พิเศษตรงก้ามใหญ่โตอยูข่ า้ งเดียว หลังจากอดทนรออยูพ่ กั ใหญ่ เจ้าปูกโ็ ผล่ขนึ้ มาจากรูทลี ะตัวสองตัว ถ้าขนาดสูสกี นั ก็จะยืนลองเชิงท�ำท่าจะต่อสูก้ นั แต่ถา้ ตัวไหนใหญ่กว่าก็จะวิง่ ไล่เจ้าตัวเล็กจนกระเจิดกระเจิงลงรูกนั แทบไม่ทนั ทโมน หัวเราะชอบใจแล้วก็วาดภาพลงไปในสมุดบันทึกของตัวเอง

วนอุทยานปราณบุรี

ถ.เพชรเกษม อ.ปราณบุรี ประจวบคีรีขันธ์ พิกัด N12.413364 E99.985485 เวลาบริการ ทุกวัน 6.00-18.00 น. โทรศัพท์ 0-3262-1608 www.dnp.go.th/parkreserve

ก็ก้ามที่คุณแม่ท�ำให้มันอร่อยนี่นา ผมก็เลย เผลอกินจนหมดทุกทีเลยสิครับ ฮ่าๆๆๆ

เราเดินชมธรรมชาติกนั อย่างเพลิดเพลินจนลืมเวลา ไปเลย ทั้งคุณแม่และทโมนหายเข้าป่าไปนานเกือบ 3 ชั่วโมงออกมาจึงหิวไส้กิ่ว เราแวะพักดื่มน�้ำปั่นอร่อยๆ ตามร้านริมทางก่อนจะกลับเข้าบ้านพักแล้วนอนผึ่งพุง ให้หายเหนื่อย กลับจากเที่ยวป่าโกงกางรอบนี้ ทโมน ยังอินกับการเดินตะแคงข้างเหมือนเจ้าปูกา้ มดาบ คุณแม่ นึกสนุกตามไปด้วย เลยช่วยประดิษฐ์กา้ มท�ำจากกล้วยหอม ให้ทโมนไว้ประกอบการแสดง แต่เล่นไปแป๊บเดียว เจ้าลูกลิงก็วิ่งมาขอให้แม่ท�ำก้ามให้ใหม่อยู่เรื่อย “เอ๊ะ...ก้ามกล้วยมันหายไปไหนหมดนะ” คุณแม่ ถามด้วยความสงสัย 27

Into the Woods

มหัศจรรย์ค�ำสาปแห่งป่าพิศวง จากเทพนิยายสุดคลาสสิกของสองพี่น้องตระกูลกริมม์ ได้ถูกหยิบยกมาดัดแปลงเป็นละครบรอดเวย์ของสตีเฟ่น ซอนด์ ไ ฮม์ สู ่ ภ าพยนตร์ เ พลงแฟนตาซี อ ารมณ์ ขั น แบบฉบับวอล์ทดิสนีย์ ผลงานก�ำกับของ Rob Marshall ผู้เคยอยู่ เบื้องหลังภาพยนตร์เพลงรางวัลออสการ์ ‘ชิคาโก้’

เรื่องราวของครอบครัวคนท�ำขนมปังที่ถูกสาปไม่ให้มีทายาทสืบสกุล เนื่องจาก แอบเข้าไปขโมยถั่ววิเศษในสวนผักของแม่มด ด้วยความที่อยากมีลูกมากสองสามี ภรรยาจึงตัดสินใจเดินทางเข้าป่าลึกลับเพื่อขอให้แม่มดถอนค�ำสาปให้ แต่พวกเขา ต้องตามหาของ 4 อย่างมาสังเวยแม่มดให้ได้ก่อนที่พระจันทร์สีฟ้าจะขึ้นในอีก 3 วัน ข้างหน้า นั่นคือแม่วัวสีขาวราวน�้ำนม ผ้าคลุมสีแดงเหมือนเลือด เส้นผมเหลืองอร่าม ดั่งข้าวโพด และรองเท้าทองบริสุทธิ์ดุจดั่งทองค�ำ ระหว่างการเดินทางพวกเขาได้พบ กับซินเดอเรลลา ราพันเซล แจ็คผู้ฆ่ายักษ์ และหนูน้อยหมวกแดงกับเรื่องชวนหัวที่ แสนจะวุ่นวาย แถมยังต้องร่วมมือกันรับผิดชอบต่อค�ำขอชุ่ยๆ ของพวกเขาอีกด้วย ก็อย่างที่แม่มดได้กล่าวไว้นั้นล่ะ ระวังสิ่งที่เธอพูด...เด็กๆ จะคอยฟัง ระวังสิ่งที่ เธอท�ำ...เด็กๆ จะเห็นและเรียนรู้ ระวังสิ่งที่เธอขอ...เพราะพรเป็นดั่งเด็กน้อย ระวัง เส้นทางที่ก้าวเดินเพราะพรจะเป็นจริงได้...ต้องมีสิ่งตอบแทน

ชือ่ ภาพยนตร์: Into the Woods สร้าง: Walt Disney Pictures ก�ำหนดฉาย: 15 ม.ค. 2558

อาจารย์ทวีพงษ์ ลิมมากร ศิลปินหลากหลายเทคนิคด้านศิลปะ จึงได้ออกแบบหนังสือป๊อป-อัพกรุงเทพมหานคร เล่มแรกของไทย รวบรวมสถานที่ท่องเที่ยวส�ำคัญบนเกาะรัตนโกสินทร์กว่า 25 แห่ง ไว้ในเล่มเดียว เริ่มจากวัดพระแก้ว พระที่นั่งวิมานเมฆ วัดโพธิ์ ภูเขาทอง โลหะปราสาท ตลาดน�้ำตลิ่งชัน สู่ความทันสมัยของ กรุงเทพฯ มหานครที่ไม่เคยหลับไหลย่านสีลม ถนนเยาววราช สวนลุมพินี ซึง่ ทุกสถานทีถ่ กู วาดขึน้ อย่างวิจติ รบรรจงและประดิษฐ์ ประดอยเป็นชิ้นงานป๊อป-อัพสุดอลังการ เล่าเรื่องราวความ ส�ำคัญของแต่ละสถานที่อย่างกระชับทั้งภาษาไทยและภาษา อังกฤษ พร้อมแผนที่เดินทางรูปภาพเข้าใจง่าย

Bangkok

Pop-Up Book 28

กรุ ง เทพมหานครได้ รั บ การโหวตจากนั ก ท่ อ งเที่ ย ว ให้เป็นเมืองน่าท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของโลก ด้วยความ งดงามทางโบราณสถานที่ ผ สมผสานความศิ วิ ไ ลซ์ ไ ว้ อย่างลงตัว จึงเป็นหนึ่งจุดหมายที่นักท่องเที่ยวปักหมุด เดินทางมาสัมผัสเมืองที่ไม่เปลี่ยนไปตามกาลเวลา

การันตีคุณภาพควรค่าแก่การมีไว้ใน ครอบครองด้วยรางวัลเหรียญทอง และ Best of the Best ระดับประเทศ จากสมาคมการพิมพ์ไทย และรางวัลเหรียญทอง สุดยอดงานพิมพ์แห่ง เอเชีย Asian Print Awards 2014 ชือ่ หนังสือ: Bangkok Pop-Up Book ผูว้ าดและสร้างสรรค์: ทวีพงษ์ ลิมมากร ส�ำนักพิมพ์: Limmark Advertising & Printing ราคา: 1,990 บาท

Sale

EDT PREMIUM ! w e N

¾Ô à ÈÉ! Å´·ŒÒÅÁ˹ÒÇ

20% 249 บาท

Çѹ¹Õ้ - 31 Á.¤. 58 ·Õ่Ìҹ

ÊÒ¢Ò·Õ ่ à ‹ Ç ÁÃÒ¡ÒÃ

àÇ็ºä«µ ¡Ô¹ ´×่Á à·Õ่ÂÇ Íѹ´Ñº 1 ¢Í§»ÃÐà·Èä·Â

www.EDTguide.com

www.facebook.com/EDTguide

เทศกาลชมดาว รับลมหนาว

งานแสดงดอกไม้สดุ ยิง่ ใหญ่แห่งปี

นอนหนาวกอดฟาง กลางเมืองอาร์ต

Event: เทศกาลชมดาว รับลมหนาว Venue: เชียงใหม่ (สถานที่จัดงานหมุนเวียน เช็คข้อมูลในเว็บไซต์อีกครั้ง) Date: วันนี้-มี.ค. 58 More info: www.facebook.com/NARITpage โทร: 0-5322-5569 ต่อ 210 ฝ่ายประชาสัมพันธ์ สถาบันวิจยั ดาราศาสตร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน)

Event: งานแสดงดอกไม้สุดยิ่งใหญ่แห่งปี Venue: ดาษดาแกลเลอรี่ เขาใหญ่ ปราจีนบุรี Date: วันนี้ถึง 1 มี.ค. 58 More info: www.facebook.com/ dasadaflower โทร: 0-3723-9800

Event: นอนหนาวกอดฟาง กลางเมืองอาร์ต Venue: เส้นทางกทม.-สวนผึ้ง ราชบุรี Date: 28 ก.พ.-1 มี.ค. 58 More info: www.เที่ยวภาคกลาง.com โทร: 0-2375-3723

ชวนกันไปเปิดฟ้าตามหาดาวใน ‘เทศกาลชมดาว รับลมหนาว’ เรียนรู้เรื่องราวทางดาราศาสตร์ ศึกษาวิธีการดูดาวอย่างง่าย แล้วไปสนุกกับการ สังเกตวัตถุบนท้องฟ้าที่น่าสนใจอย่าง ดาวฤกษ์ ดาวเคราะห์ กลุม่ ดาวต่างๆ และส่องกล้องโทรทัศน์ ชมความอลังการของดาวพฤหัสบดี เนบิวลา นายพราน เนบิวลาเอสกิโม พร้อมสัมผัสห้อง ปฏิบัติการด้านดาราศาสตร์ส�ำหรับท�ำงานวิจัย ทีห่ อดูดาวเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา ที่ใหญ่และทันสมัยที่สุดในอาเซียนด้วย

เตรียมพบกับการกลับมาของความอลังการ จากดอกไม้เมืองหนาวนับแสนดอกที่จะ เบ่งบานพร้อมกันที่ดาษดาแกลเลอรี่ สัมผัส ประสบการณ์ชมดอกไม้แนวใหม่ ‘Flower in Twilight’ การแสดงดอกไม้ในห้องมืดประกอบ เสียงดนตรีและแสงไฟสุดตระการตา แล้ว ออกมาเดินเล่นที่ ‘Twist Tunnel’ อุโมงค์ เรืองแสงทีใ่ ช้สายไฟหลากสียาวกว่า 6 สนาม ฟุตบอลมาเรียงร้อยต่อกันอย่างสวยงาม ปิดท้ายด้วยลานน�้ำพุเต้นระบ�ำพริ้วไหว

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยร่วมกับ ฟ้าร้อยดาว ครีเอท ชวนทุกครอบครัว สนุกสนานไปกับกิจกรรมแรลลี่ตามหา RC เรียงภาพ ตื่นเต้นตลอดเส้นทางแห่งสีสัน สัมผัสลมหนาวหยอกเหย้าสายหมอกท่ามกลาง ภูเขาโอบล้อม แล้วเที่ยวเพลินไปในชุมชน คนอาร์ตสุขใจกับเมืองศิลปะ พร้อมร่วม กิจกรรมท�ำดีเพื่อสังคม สนุกสนานแถม อิ่มบุญด้วยแบบนี้จะพลาดได้อย่างไร

งานว่าวไทยและนานาชาติ Event: งานว่าวไทยและนานาชาติ Venue: อ.ชะอ�ำ เพชรบุรี Date: ตลอดเดือน มี.ค. 58 โทร: 0-3247-1005 ททท.ส�ำนักงาน เพชรบุรี

ชมการแสดงว่าวแฟนซีขนาดใหญ่ สูงเท่าตึก 5 ชั้นกว่า 100 ชุด จากนานาประเทศ ที่สร้างสรรค์ผลงานสุดตระการตาให้ ล่องลอยเด่นสง่าอยูบ่ นท้องฟ้า ตืน่ ตาตืน่ ใจไปกับว่าวรูปสัตว์ รูปการ์ตูน อุโมงค์ ลูกหมุน ทุ่งริบบิ้น ประติมากรรม แมงกะพรุนยักษ์และต้นสนเปลี่ยนสี นอกจากนี้ยังมีการแสดงว่าวผาดโผน ที่ใช้เทคนิคความเร็ว การเคลื่อนขบวน ว่าวตามจังหวะเสียงเพลงยามค�ำ่ คืน การ โชว์ว่าวประดับไฟ และกิจกรรมสาธิต การท�ำว่าวอย่างง่าย

Teddy Bear House ฉลองครบรอบ 16 ปี

Teddy Bear House จัดงานครบรอบ 16 ปี ในบรรยากาศเทศกาลของขวัญอันแสนอบอุน่ เปิดตัวนวัตกรรม ‘The Factory in Gallery’ Moving Bear โรงงานตุ๊กตาหมีเคลื่อนที่ได้ ราวกั บ มี ชี วิ ต เป็ น ครั้ ง แรกของเมื อ งไทย ย้อนอดีตไปกับคอลเลคชันแห่งความทรงจ�ำ The Sixteen Limited Edition 16 เซ็ต 16 ตัว ไม่ซ�้ำแบบ พร้อมเปิดตัว The Signature Bear เครื่องแต่งกายน้องหมีหลากหลายดีไซน์ รับลมหนาว และไอเท็มสุดเก๋ The Character Collection ที่ร้านเท็ดดี้เฮ้าส์ทุกสาขา

Kidsmatter

จัดกิจกรรมปั้นเครื่องประดับจากเซรามิก สถาบันสุนทรียศิลป์แห่งชีวิต ‘คิดส์แมทเทอร์’ ชวนทุกครอบครัว ร่วมสร้างจินตนาการปั้นเครื่องประดับเก๋ไก๋จากเซรามิกที่มีชิ้นเดียวในโลก สนุกสนานกับการลงสีสงิ่ ประดิษฐ์ตามจินตนาการ แล้วน�ำผลงานเข้าเตาเผา ที่อุณหภูมิ 1,100 องศาเซลเซียส นานกว่า 10 ชั่วโมง หลังจากจบกิจกรรม สามารถรับผลงานกลับไปเป็นที่ระลึกได้เลย พบกันวันเสาร์ที่ 14 ก.พ. 2558 เวลา 13:00-15:00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 08-6303-3909

สมัครสมาชิก นิตยสาร EDT with kids เป็นนิตยสารแจกฟรีรายเดือน หากต้องการให้จัดส่งถึงบ้านทางไปรษณีย์ กรุณาช�ำระค่าบริการจัดส่งในราคา เล่มละ 15 บาท หรือสมัครสมาชิกรายปีในราคา 180 บาท (12 ฉบับ) โดยแจ้งชื่อ ที่อยู่ เบอร์โทรศัพท์ อีเมล นิตยสารฉบับที่ต้องการและหลักฐานการ ช�ำระเงินมาที่หมายเลขแฟกซ์ 0-2953-8059 หรือ email: editor.edtwithkids@edtguide.com ช่องทางการช�ำระเงิน

ชือ่ บัญชี บริษทั เรนเมคเกอร์ อินเตอร์แอคทีฟ จ�ำกัด ธ.ไทยพาณิชย์ สาขาประชานิเวศน์1 บัญชีออมทรัพย์เลขที่ 085-2-36631-9 ธ.กสิกรไทย สาขาประชานิเวศน์1 บัญชีกระแสรายวันเลขที่ 737-1-02272-9 ติดต่อฝ่ายสมาชิก โทรศัพท์ 0-2953-8057, 08-0270-6784

á¹Ð¹ํÒ˹ѧÊ×͹‹ÒÍ‹Ò¹ àÅ‹ÁãËÁ‹Å‹ÒÊØ´ »ÃШํÒ»‚ 2014 - 2015

¨Ò¡¤ÇÒÁÂÍ´¹ÔÂÁÊÙ‹ 10 Íѹ´Ñº

¤ÇÒÁ໚¹·Õ่Êشʶҹ·Õ่ã¹ã¨¹Ñ¡¡Ô¹ ¹Ñ¡´×่Á áÅйѡà·Õ่ÂÇ ÃÇÁ໚¹ 300 ʶҹ·Õ่â´¹ã¨ã¹ÃٻẺ¾็ͤà¡็µºØ¤ áÅÐ eBook â´Â EDTguide.com

32

¾º¡Ñº EDT TOP10 : 2014-2015 Çѹ¹Õ้·Õ่Ìҹ˹ѧÊ×ͪÑ้¹¹ํÒ·Ñ่Ç»ÃÐà·È