Veiligheidsvoorraad

d. Beschrijf minimaal twee manieren waarop jullie service kunnen verlenen als je in een sporten recreatiebedrijf werkt.

Om steeds een goede voorraad te hebben, moet je ongeveer weten wat je in een bepaalde tijd gebruikt. Als er bijvoorbeeld gemiddeld tien fietsen per week verhuurd worden en je hebt halverwege de week nog maar één fiets op voorraad, dan is de kans groot dat je tekort gaat komen.

Gelukkig bestaat er een veiligheidsvoorraad, ook wel ‘ijzeren voorraad’ genoemd. In plaats van maar tien fietsen op voorraad te hebben, worden er acht extra op voorraad gehouden voor het geval er die week veel fietsen nodig zijn. Die extra fietsen noem je de veiligheidsvoorraad.

Het voorspellen van de hoeveelheid die waarschijnlijk per artikel gebruikt gaat worden (en dus uit de voorraad gaat), wordt vaak gedaan op basis van het verleden: er wordt gekeken hoeveel er in het verleden van dat artikel gebruikt werd. Die voorspelling heet een vraagvoorspelling. Voor sommige artikelen is dat gemakkelijk, bijvoorbeeld voor artikelen die veel gebruikt worden. Voor artikelen die maar af en toe gebruikt worden, is dat lastiger.

Opdracht 7 Veiligheidsvoorraad

a. Per week gaan er op je stageadres vier ballen kapot. Een keer per week bestelt de magazijnbeheerder nieuwe ballen. Deze keer bestelt hij er zes. Waarom zou hij dat doen?

b. Per week worden in een kantine gemiddeld dertig flesjes sinaasappelsap verkocht en 25 flesjes appelsap. De kantinebeheerder wil dat er van beide flesjes altijd veertig op voorraad zijn. Waarom zou hij dat doen?