OLIVET - Lycée de L'Orléanais - 2023

OLIVET

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Tél. : 02 38 63 49 16 - Fax : 02 38 63 87 05 ce.0451304y@ac-orleans-tours.fr - www.lycee-hotelier-orleanais.fr

rue Claude Debussy - 45160 OLIVET

Brochure en ligne !

Le Lycée Hôtelier de l’Orléanais est implanté à Olivet, commune de 20 000 habitants, au sud de l’agglomération orléanaise, dans le périmètre de la Région Naturelle du Val de Loire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il est situé au cœur d’une zone pavillonnaire, proche des bords du Loiret et de ses moulins, ses promenades et « ses bonnes tables ».

Il accueille entre 380 et 400 élèves de la 3ème Prépa Métiers au BTS Management en Hôtellerie Restauration en passant par les CAP et les Bacs Professionnels et Technologiques ainsi qu’une Mention Complèmentaire. Le Lycée a bénéficié de la rénovation complète de ses plateaux techniques, dotés de matériels de haute qualité, et de la construction d’un internat, labellisé « Internat de la Réussite ».

Le LHO ne manque pas d’ambitions, toutes au service de la réussite des élèves, des apprentis, des étudiants et des adultes de la formation continue. Élèves, apprentis, étudiants, familles trouvent l’appui d’une relation fondée sur le dialogue et la confiance avec les équipes pédagogique, éducative et de direction, toutes œuvrant dans le but de permettre à chacun de construire le projet d’orientation et d’avenir le mieux adapté à son profil.

Organigramme DES FORMATIONS PROPOSÉES

MENTION COMPLÉMENTAIRE

3ÈME PRÉPA-MÉTIERS

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR (BTS) MANAGEMENT EN HÔTELLERIE-RESTAURATION

A. Management des unités de restauration

B. Management des unités de production culinaire

C. Management des unités d’hébergement

2ÈME ANNÉE BTS - MHR (OPTION A,B OU C)

1ÈRE ANNÉE BTS - MHR

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

Cuisine

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

Commercialisation & Services en Restauration (CSR)

TERMINALE BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

CUSINE / CSR

1ÈRE BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

CUSINE / CSR

2NDE BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL

FAMILLE MÉTIERS HÔTELLERIE - RESTAURATION

3ÈME PRÉPA-MÉTIERS

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE (STHR)

Sciences & Technologies de l’Hôtellerie & de la Restauration

TERMINALE BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STHR

1ÈRE BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STHR

2NDE BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STHR

Le Goût de l’Excellence

Il prend forme au travers de la politique de l’établissement construite autour des principes de l’école républicaine. L’ouverture à l’international et sur le monde professionnel, la confiance accordée au lycée par la profession, les excellents résultats aux examens et les parcours professionnels des anciens élèves témoignent de la qualité de l’enseignement, de l’engagement et du professionnalisme de l’ensemble de la communauté éducative du lycée.

LES FORMATIONS

3E PRÉPA MÉTIERS LA FORMATION

DURÉE

• 1 an

POUR QUELS ÉLÈVES ?

Pour des élèves volontaires sortant de 4ème prêts à se remobiliser autour d’un projet de formation dans les voies professionnelle ou technologique.

CONTENU

Les enjeux sont ceux d’une classe de 3ème :

• Validation du socle commun

• Préparation et obtention du DNB

• Réussite de l’orientation

Les enseignements obligatoires sont les mêmes qu’en collège, avec l’intégration d’un module de découverte professionnelle (216 heures annualisées : séances d’atelier sur les plateaux techniques du lycée, stages en entreprise) et de l’accompagnement personnalisé (72 heures annualisées).

ET APRÈS ?

• Orientation vers la voie de l’apprentissage (contrat avec un employeur)

• Affectation dans une formation professionnelle ou technologique en lycée

STAGES EN ENTREPRISES

4 semaines de découverte du monde professionnel réparties sur 2 périodes.

CAP CUISINE

LA FORMATION

DURÉE DE LA FORMATION

• 2 ans

• La validation du diplôme se fait par des contrôles en cours de formation (CCF)

POUR QUELS ÉLÈVES ?

• Après la 3ème

CONTENU

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL : Français, Maths-Sciences, Histoire-Géographie, Anglais, Arts-Appliqués, Education Physique et Sportive

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL : Travaux pratiques professionnels, Culture professionnelle, Connaissance de l’entreprise et de son environnement juridique et social par Gestion, Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement, Co-intervention, Chef d’œuvre

ET APRÈS ?

• Bac pro Cuisine (intégration en première)

• Insertion professionnelle

STAGES EN ENTREPRISES

La formation consacre 14 semaines de stage réparties sur les 2 années de formation pour des mises en situation réelles

• RESPECTER LES RÈGLES DE SAVOIRVIVRE (DISCRÉTION, POLITESSE, COURTOISIE, AMABILITÉ, SERVIABILITÉ)

• FAIRE PREUVE D’AUTONOMIE ET D’ORGANISATION

• ÊTRE CAPABLE DE TRAVAILLER EN ÉQUIPE

LE MÉTIER

Le titulaire de ce CAP doit :

• Etre apte à remplir immédiatement des fonctions de commis de cuisine dans tous les secteurs de la restauration traditionnelle : commerciale et collective

• Assurer la production culinaire et sa distribution, sous l’autorité d’un responsable, dans le respect des consignes et des règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité

• Organiser son poste de travail et participer à l’approvisionnement et au stockage des produits

• Acquérir toutes les bases pour devenir cuisinier

CUISINE

CAP CSHCR

LA FORMATION

DURÉE DE LA FORMATION

• 2 ans

• La validation du diplôme se fait par des contrôles en cours de formation (CCF)

POUR QUELS ÉLÈVES ?

• Après la 3ème

CONTENU

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL :

Français, Maths-Sciences, Histoire-Géographie, Anglais, Arts-Appliqués, Education Physique et Sportive

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL :

Travaux pratiques professionnels, Culture professionnelle, Connaissance de l’entreprise et de son environnement juridique et social par Gestion, Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement, Co-intervention, Chef d’œuvre

LE MÉTIER

Le titulaire de ce CAP est chargé de l’accueil, de la vente et du service en café-brasserie, hôtel et restaurant, selon les consignes d’un responsable.

Il doit être en mesure de :

• Mettre en place une salle de restauration ainsi que le dressage et le suivi des tables dont il a la responsabilité

ET APRÈS ?

• Bac pro CSR (intégration en première)

• Insertion professionnelle

STAGES EN ENTREPRISES

La formation consacre 14 semaines de stage réparties sur les 2 années de formation pour des mises en situation réelles

• RESPECTER LES RÈGLES DE SAVOIRVIVRE (DISCRÉTION, POLITESSE, COURTOISIE, AMABILITÉ, SERVIABILITÉ)

• AIMER LE CONTACT AVEC LA CLIENTÈLE

• ÊTRE CAPABLE DE TRAVAILLER EN ÉQUIPE

• Assurer le service, l’encaissement et le nettoyage final

• Contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise

L’ensemble des techniques est réalisé dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité (si besoin), de santé et de sécurité au travail.

Le jeune participe aussi à la réception, au stockage et la préparation de la mise en place en salle.

COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HÔTEL-CAFÉ-RESTAURANT

CAP PRIMEUR

LA FORMATION

DURÉE DE LA FORMATION

• 2 ans, sous statut d’apprenti

• La validation du diplôme se fait par des contrôles en cours de formation (CCF)

POUR QUELS ÉLÈVES ?

• Après la 3ème

L’apprentissage repose sur le principe de l’alternance entre enseignement général et professionnel dispensé au Lycée Hôtelier de l’Orléanais les mardis et mercredis et enseignement du métier chez l’employeur les jeudis, vendredis et samedis ainsi que pendant les vacances scolaires.

CONTENU

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL :

Français, Anglais, Maths - Sciences, Education Physique et Sportive, Histoire-Géographie

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL :

Approvisionnement, Stockage, Préparation des fruits et légumes. Mise en valeur et vente, Economie-gestion, Sciences Appliquées

LE MÉTIER

Le titulaire du CAP Primeur est employé au sein d’une entreprise de fruits et légumes sous l’autorité d’un responsable.

Il réalise des opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises.

Il prépare les fruits et légumes en vue de leur mise en vente. Il est chargé de la présentation marchande des produits et de la tenue de l’étal.

• ASSURER L’ACCUEIL, LE CONSEIL, LA VENTE, L’ENCAISSEMENT ET PARTICIPE À LA FIDÉLISATION DU CLIENT

Il élabore également des préparations à base de fruits et légumes (veloutés, confitures …).

BAC PRO FAMILLE DE MÉTIERS

HÔTELLERIE-RESTAURATION

LA FORMATION

La seconde professionnelle organisée en Famille ouvre le champ des métiers en HR et offre la possibilité d’y découvrir les différentes formations.

Cette organisation propose un cadre sécurisé permettant à l’élève de faire progressivement évoluer ses représentions sur les métiers de la cuisine et ceux des services en restauration, dans la perspective du choix d’orientation qu’il doit opérer en fin de seconde.

Cette classe constitue la première étape d’un parcours en 3 ans, et porte une ambition en matière de formation technique et en termes de compétences professionnelles communes.

LE MÉTIER

Renforcer la cohésion des métiers de la cuisine et ceux des services en restauration, développer des compétences transversales communes, permettre l’acquisition de connaissances de base de chacun.

BAC PRO CSR

LA FORMATION

DURÉE DE LA FORMATION

• 3 ans incluant la 2nde FMHR

POUR QUELS ÉLÈVES ?

• Après une 2nde Famille de Métiers ou une 2nde GT ou une terminale CAP

CONTENU

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL :

Français, Anglais, Mathématiques, Histoire-Géographie, Éducation Artistique, Education Physique et Sportive, Enseignement Moral et Civique.

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL : Pratique professionnelle et ateliers expérimentaux, Technologie professionnelle, Gestion de l’entreprise, Sciences Appliquées, Co-intervention et Chef d’oeuvre

ET APRÈS ?

• Insertion professionnelle

• Une poursuite d’études en mentions complémentaires ou en BTS (sous conditions)

MÉTIER

Le titulaire du baccalauréat professionnel CSR est capable de travailler dans des fonctions d’accueil, de service, de commercialisation, d’animation et de management dans toutes les formes de restauration.

POURSUITE D’ÉTUDES

En mentions complémentaires (en 1 an) :

• Accueil – Réception

• Organisateur de réception

• Employé barman

• Sommellerie

En BTS Management en Hôtellerie-Restauration (en 2 ans)

STAGES EN ENTREPRISES

La formation consacre 22 semaines de stage réparties sur les 3 années pour des mises en situation réelles avec la possibilité de stages à l’étranger

• SUITE À SA FORMATION

PROFESSIONNELLE

MENÉE CONJOINTEMENT

AVEC LES ENTREPRISES, L ’ÉLÈVE POURRA

POSTULER À DES POSTES DE CHEF DE RANG, MAÎTRE D’HÔTEL, ADJOINT AU DIRECTEUR

DE RESTAURANT...

COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

BAC PRO CUISINE

LA FORMATION

DURÉE DE LA FORMATION

• 3 ans incluant la 2nde FMHR

POUR QUELS ÉLÈVES

?

• Après une 2nde Famille de Métiers ou une 2nde GT ou une terminale CAP

CONTENU

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL :

Français, Anglais, Mathématiques, HistoireGéographie, Éducation Artistique, Education Physique et Sportive, Enseignement Moral et Civique.

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL : Pratique professionnelle et ateliers expérimentaux, Technologie professionnelle, Gestion de l’entreprise, Sciences Appliquées, Co-intervention et Chef d’oeuvre

ET APRÈS ?

• Insertion professionnelle

• Une poursuite d’études en mentions complémentaires ou en BTS (sous conditions)

LE MÉTIER

Le titulaire du baccalauréat professionnel cuisine est un professionnel qualifié dans les activités de cuisine. Il est capable d’animer, organiser et manager dans tous les secteurs et formes de restauration.

Il pourra occuper le poste de chef de cuisine ou gérant dans le secteur de la restauration collective.

POURSUITE D’ÉTUDES ?

En mentions complémentaires (en 1 an) :

• Cuisinier en dessert de restaurant

• Employé traiteur

• Art de la cuisine allégée

En BTS Management en Hôtellerie-Restauration (en 2 ans)

STAGES EN ENTREPRISES

La formation consacre 22 semaines de stage réparties sur les 3 années pour des mises en situation réelles avec la possibilité de stages à l’étranger

• L’ÉLÈVE POURRA, SUITE À SA FORMATION

PROFESSIONNELLE MENÉE CONJOINTEMENT

AVEC LES ENTREPRISES, PRÉTENDRE À DES POSTES DE COMMIS, CHEF DE PARTIE OU SECOND DE CUISINE

DANS LE CADRE

DE LA RESTAURATION COMMERCIALE

BAC TECHNO STHR

LA FORMATION

DURÉE DE LA FORMATION

• 3 ans

POUR QUELS ÉLÈVES ?

• Après la 3ème

• Ou après une 2nde générale ou technologique

CONTENU

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL :

Français, Philosophie (en terminale), HistoireGéographie, Langue Vivante 1 et 2 (Anglais obligatoire), Mathématiques, EPS, accompagnement personnalisé, Enseignement Moral et Civique.

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL : Économie et Gestion Hôtelière, Sciences et Technologies Culinaires, Sciences et Technologies des Services, Alimentation et Environnement.

ET APRÈS ?

• Poursuite d’études en mentions complémentaires ou en BTS

POURSUITE D’ÉTUDES

En mentions complémentaires (en 1 an) :

• Accueil – Réception

• Organisateur de réception

• Employé barman

• Sommellerie

En BTS Management en Hôtellerie-Restauration (en 2 ans)

STAGES EN ENTREPRISES

La formation consacre 8 semaines de stage réparties sur les deux premières années pour des mises en situation réelles

LE MÉTIER

• LE MONDE DE L’HÔTELLERIE

ET DE LA RESTAURATION OFFRE UN LARGE CHOIX DE PARCOURS PROFESSIONNELS ET DE GRANDES PERSPECTIVES D’AVENIR EN FRANCE COMME À L’ÉTRANGER

La préparation d’un baccalauréat technologique permet dès la fin de la classe de 3e, ou au terme d’une 2nde générale, de découvrir les métiers passionnants du secteur : la restauration, l’accueil, l’hébergement ou la gestion hôtelière.

SCIENCES & TECHNOLOGIES DE L’HÔTELLERIE & DE LA RESTAURATION

MENTION COMPLÉMENTAIRE CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT

LA FORMATION

DURÉE DE LA FORMATION

• 1 an sous statut d’apprenti

POUR QUELS ÉLÈVES ?

• Les candidats postulants doivent avoir un diplôme en hôtellerierestauration : CAP, BP, bac professionnel, bac STHR, BTS MHR option B

CONTENU

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL : Arts appliqués, éco-droit, gestion, sciences appliquées, technologie et activités professionnelles

L’apprentissage repose sur le principe de l’alternance entre enseignement dispensé au Lycée et enseignement du métier chez l’employeur

LE MÉTIER

• MOTIVATION, SENS DE L’ORGANISATION, RIGUEUR, CRÉATIVITÉ, CURIOSITÉ ET QUALITÉS ARTISTIQUES SONT APPRÉCIÉES.

Les cuisiniers spécialisés dans la confection de desserts de restaurant sont les garants d’un savoir-faire et d’une tradition qui font l’honneur de la profession.

Au sein d’une brigade, ils assurent la conception et la réalisation de pâtisseries, d’entremets, de glaces, ou autres pièces artistiques.

BTS MHR

LA FORMATION

MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION

Option A : Management des unités de restauration

Option B : Management des unités de production culinaire

Option C : Management des unités d’hébergement

DURÉE DE LA FORMATION

• 2 ans sous statut scolaire ou sous statut d’apprenti

POUR QUELS ÉLÈVES ?

• Bac STHR

• Titulaire du Baccalauréat Professionnel Cuisine ou Commercialisation et Service en Restauration

CONTENU

Culture générale et expression, Anglais 1 et Allemand 2 / Espagnol 2, Management, Pilotage et Entrepreneuriat, Mercatique, Conception et Production de services en hôtellerie-restauration

POURSUITE D’ÉTUDES

En licence professionnelle

STAGES EN ENTREPRISES

La formation sous statut scolaire prévoit 16 semaines de stage réparties sur les 2 années pour des mises en situation réelles et éventuellement à l’étranger

• CE BTS EST UNE FORMATION FORTEMENT

« PROFESSIONNALISANTE »

QUI PRÉPARE LES ÉTUDIANTS

À EXERCER DES MÉTIERS

D’ENCADRANTS DANS DES SECTEURS VARIÉS.

UNE SOLIDE FORMATION THÉORIQUE

VIENT DONC COMPLÉTER

LES MATIÈRES PROFESSIONNELLES.

ELLE VISE À DÉVELOPPER

LA CRÉATIVITÉ,

LE SENS DE L’ORGANISATION ET LES QUALITÉS MANAGÉRIALES DES APPRENANTS, DONT LA RESPONSABILITÉ

SERA DE BÂTIR L’HÔTELLERIERESTAURATION DE DEMAIN

LA VIE

DE L’ÉLÈVE

LYCÉENNE

La vie scolaire permet aux élèves de s’impliquer dans la vie de l’établissement et favorise l’exercice de la citoyenneté. Ici, l’enjeu est double : réussite scolaire et épanouissement personnel des élèves.

TOUS LES ÉLÈVES ONT LA POSSIBILITÉ DE PARTICIPER À LA VIE DU LYCÉE :

• En devenant délégué de classe

• En devenant délégué au Conseil de la Vie Lycéenne (CVL) : implication locale, voire académique et nationale (CAVL – CNVL)

• En s’impliquant dans la Maison des Lycéens (MDL)

• En devenant Ambassadeur contre le harcèlement

Les délégués de classes

Ils sont élus pour un an, par les élèves de la classe. Ils sont généralement au nombre de 4 (2 titulaires et 2 suppléants). Ils représentent leurs camarades de classe, s’expriment au nom de tous au sein d’instances telles que le conseil de classe ou encore en cas de besoin particulier, lors de rencontres avec le chef d’établissement. Ils sont les interlocuteurs privilégiés du professeur principal et du conseiller principal d’éducation. Une formation leur est proposée. Elle est animée par l’équipe éducative (CPE, enseignants, pôle santé-social, équipe de direction). Les délégués de classe sont réunis au moins une fois dans l’année : c’est l’assemblée générale des délégués.

La MDL

Cette association est gérée par les élèves. Les cotisations et les bénéfices réalisés sur des ventes diverses ou par des partenariats extérieurs permettent d’organiser des activités et des sorties pour les élèves.

Le CVL

C’est une instance présidée par le proviseur, secondé dans cette tâche par l’élève qui en est le vice-président. Elle est composée de 20 élèves (10 titulaires et 10 suppléants) élus pour deux ans par l’ensemble des élèves de l’établissement et de 10 représentants adultes nommés parmi les différents personnels et les parents d’élèves. Les membresélèves du Conseil d’Administration sont élus parmi les membres du CVL au cours de l’assemblée générale des délégués. Le CVL est une instance de dialogue, d’échange et de débat qui permet d’impliquer les élèves dans la vie de l’établissement et dans la prise de décisions pour améliorer les conditions de vie au lycée.

Les ambassadeurs contre le harcèlement

C’est un groupe d’élèves qui a été sensibilisé à la question du harcèlement par une formation académique. Ils ont la possibilité de mettre en place des actions de lutte contre le harcèlement dans le lycée ou en partenariat avec d’autres établissements du secteur.

Les Relations avec le Monde PROFESSIONNEL

Les temps forts

LES RELATIONS PRIVILÉGIÉES

AVEC LES PERSONNALITÉS

DE LA RESTAURATION :

• Responsable restauration de prestigieuses structures d’Hôtellerie

- Restauration

• Chefs de renom, étoilés

• Meilleurs Ouvriers de France

• Acteurs forts de l’agro-alimentaire locaux et nationaux

LES ACTIONS DE VALORISATION

AVEC NOS PARTENAIRES :

• Salon Gastronomie et Vins d’Orléans

• Marché de la truffe à Orléans

• Village des Métiers d’Arts à Mosnes

• Repas des seniors d’Olivet

• Convention avec Orléans Loiret Basket

• Actions avec Le Campus des Métiers et des Qualifications PATMAT

• Open de tennis

• DinDor’ Day

• Fête de la Sainte-Geneviève à la Gendarmerie

• Service des voeux du Président de Région et du Maire

• Actions diverses avec Associations Addiction France, Société des membres de la Légion d’honneur...

LES REPAS CARITATIFS AU PROFIT :

• Des Restos du Coeur

• De la Ligue contre le Cancer

• De l’AFM Téléthon

• De Badaboum

Les concours

Le LHO présente chaque année des élèves à des concours d’excellence comme :

• Le Trophée Rougié

• La Coupe Georges Baptiste

• Le Concours Général des Métiers

• Le Trophée Thonon Châteldon

• Les Worldskills

• Le Meilleur Apprenti de France

• Le Plat Signature du Loiret

• Le Championnat de France des desserts

• Le Prix du Lycée Hôtelier du Rotary

L’INTERNAT

DE LA RÉUSSITE

• Proposer un cadre éducatif rassurant et continu

• Offrir aux élèves en difficulté des occasions de dévoiler d’autres qualités par l’ouverture culturelle

• Favoriser le conseil personnalisé à l’élève et la démarche de remédiation

Internat mixte

Capacité d’accueil : 90 places de la 3PM à la Terminale

Accueil du lundi 8h00 au vendredi 18h00*

*accueil éventuel à la nuitée en cas de TP au Restaurant d’application et en période d’examen Coût annuel : environ 1 800 €

Des conditions de vie agréables

• Des locaux neufs

• Des chambres de 2 ou 4 élèves

• Des sanitaires dans les chambres

Un encadrement chaque soir

• 3 assistants d’éducation

• 1 CPE ou personnel de direction

Une nuit à l’internat

7h00 : lever.

7h30 - 8h00 : petit déjeuner au self (sortie à 8h15)

10h15 : fermeture de l’internat

16h15 : ouverture de l’internat

17h30 - 18h30 : activités pédagogiques, culturelles ou sportives ou temps libre dans l’enceinte du lycée

18h00 : 1er appel.

18h30 - 19h15 : dîner au self (sortie à 19h30)

19h45 - 20h45 : étude obligatoire en autonomie dans les chambres ou dirigée en salle

20h45 - 22h30 : activités de soirée, culturelles, ludiques, TV, cinéma, association sportive...

22h30 : extinction des lumières

Les atouts

SUIVI ET ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE

• 1 heure d’étude chaque soir (en autonomie ou dirigée)

• Accès au CDI • Suivi individualisé des internes • Accompagnement éducatif

• Tutorat des internes (CPE et AED recrutés sur profil)

• Aide au projet personnel de l’élève

• Actions de prévention • Éducation à la citoyenneté

OUVERTURE CULTURELLE ET SPORTIVE

• Ciné club

• Club journal

• Club santé et citoyenneté

• Atelier sophrologie

• Atelier théâtre

• Association sportive et accès à la salle de musculation • Tournois inter internats de l’agglomération orléanaise • Sorties culturelles

LE LYCÉE PROPOSE LE BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL AVEC OPTION SECTION EUROPÉENNE ANGLAIS

C’est environ le nombre de bourses Erasmus+ dont le Lycée bénéficie chaque année et qui permet aux lycéens d’effectuer une période de formation en entreprise en Europe.

L’OUVERTURE INTERNATIONALE 20

L’Espagne, l’Irlande, la Suède, le Luxembourg, la Belgique et l’Italie sont de fidèles partenaires.

DES PARTENARIATS AVEC LE VIETNAM ET LE MAROC SONT EN POURPARLERS. ILS PERMETTRONT DES ÉCHANGES SOUS DIFFÉRENTES FORMES :

• Recevoir des enseignants étrangers pour les former à la gastronomie française (cuisine et service en salle)

• Développer des échanges entre étudiants

• Trouver des lieux de stage chez les restaurateurs orléanais pour les jeunes étrangers

• Permettre à des élèves du LHO d’effectuer des stages dans les restaurants des villes partenaires

• Envoyer une délégation de professeurs et de jeunes du LHO pour réaliser des événements gastronomiques dans les villes jumelles

• Former des jeunes élèves étrangers au LHO

• Conseiller nos homologues étrangers sur des ingénieries de formation

• Promouvoir la gastronomie du terroir orléanais à l’étranger

Le conseil régional du Centre

Val de Loire participe au financement, chaque année, d’un voyage d’une semaine vers un pays européen pour une ou deux classes. L’Irlande, l’Espagne, l’Italie, la Pologne sont les principales destinations des projets TransEurop Centre.

La Taxe D’APPRENTISSAGE

SOUTENEZ LE LYCÉE HÔTELIER DE L’ORLÉANAIS

POURQUOI CETTE TAXE D’APPRENTISSAGE EST-ELLE AUSSI IMPORTANTE POUR LE LYCÉE HÔTELIER ?

La taxe d’apprentissage est importante pour le lycée hôtelier habilité à percevoir le hors quota.

Cette part qui représente 13% de l’ensemble de la taxe d’apprentissage permet de financer nos projets en lien avec la stratégie de développement de notre établissement. Vous pouvez donc nous soutenir dans notre objectif de dispenser une formation de qualité, adaptée aux réalités économiques, en relation avec le monde de l’entreprise. Vous allez également devenir un de nos partenaires privilégiés dans le cadre de la relation école-entreprise.

Votre engagement à nos côtés est essentiel pour poursuivre notre mission. L’affectation de la taxe d’apprentissage de votre entreprise est un acte fort qui témoigne de votre confiance et de votre soutien.

Nous comptons sur vous !

Vous pouvez désigner le LHO (0451304Y) comme bénéficiaire via la plateforme SOLTéA.

LE CFA

UNE ACTION DE LA MISSION DE LUTTE CONTRE LE DÉCROCHAGE SCOLAIRE : DPR (DISPOSITIF DE PRÉVENTION ET REMOBILISATION).

DURÉE ?

LE GRETA

Adhérent du Greta CŒUR 2 LOIRe et du CRA, le LHO accueille tous les ans des formations diplômantes dans le domaine de la restauration.

1 année maximum

POUR QUELS ÉLÈVES ?

Pour des jeunes de 16 ans et plus en voie de déscolarisation ou sortis depuis moins d’un an du système scolaire, sans possibilité immédiate de poursuite d’étude ou d’insertion professionnelle. Elles s’adressent en priorité aux jeunes sans qualification.

MODALITÉS ?

Le dispositif d’alternance entre l’établissement et le milieu professionnel (3 semaines / 3 semaines) a pour objectif un renforcement des connaissances et une préparation active de l’orientation.

ET APRÈS ?

• Contrat d’apprentissage

• Inscription dans une formation en lycée professionnel

REMERCIEMENTS

Le lycée Hôtelier de l’Orléanais adresse ses plus sincères remerciements à Mesdames et Messieurs les Directeurs d’hôtels, de restaurants et de sociétés qui ont bien voulu apporter leur appui pour l’édition de la brochure.

LISTE DES ANNONCEURS

METRO CASH CARRY

FRANCE D ORLEANS

LE RIVAGE SARL SYLHER

ESPACE VOYAGE VANCANCES

FRUITS LEGUMES JEAN

LUC DELAUNE

PROMOCASH ORLEANS

ELIOR

BAR RESTAURANT LA HAUTE CROIX

SARL COTE SAVEUR

SAS AUX BARREZIENS

STUDIO 16

SARL LES ANTIQUAIRES

RESTAURANT LE LIFT

CAFE JEANNE D ARC

MERCURE ORLEANS

PORTES DE SOLOGNE

NOVOTEL DEMEURES DE CAMPAGNE CHEMINS DE SOLOGNE

CAISSE LOCALECREDIT

AGRICOLE OLIVET