M :: Suplemento de la Mujer de ElDía (MARZO 2015)

SÁBADO 7 DE MARZO DE 2015

RELACIONES TÓXICAS

Mujer ¡FELIZ DÍA!

• MODA • BELLEZA • ACCESORIOS • TENDENCIAS

GASTRONOMÍA

LAS RECETAS DE DOLLI IRIGOYEN

2 SÁBADO 7 DE MARZO DE 2015 -::- GUALEGUAYCHÚ :: ENTRE RÍOS

¿Qué es SER MUJER en la actualidad?

Aunque nacemos con un cierto sexo, esta característica biológica de los cuerpos no nos convierte automáticamente hombres o mujeres, también aprendemos a serlo. Ser mujer es una construcción atravesada por procesos culturales y sociales. En general, de las mujeres todavía se espera que sean delicadas y obedientes, y que durante la adultez se casen, tengan hijos y asuman la mayoría de los quehaceres domésticos, incluidas la crianza de sus hijos. En este sentido, vemos que aún se define la femineidad en función de las responsabilidades tradicionales, por ejemplo, las mujeres son educadoras por naturaleza, docentens no formales con un rol en la socialización de los niños, no solo de los hijos biológicos. También son creativas y con gran capacidad artística, pero pocas veces pueden ponerlo de manifiesto porque la sociedad hace que se amolden a los roles tradicionales. Ese mandato es tan fuerte que para lograr éxito en otros campos deben ser, en alguna medida, transgresoras y quebrar modelos.

Por suerte de a poco todo cambia y, como decía mi abuelo, "los melones se van acodando en el camión". Y es por eso que resulta clave respetar la diversidad de las mujeres. No hay un único modelo de ser mujer. Eso era lo que el rol estereotipado quería y es lo que se debe eliminar para lograr que todas puedan elegir su destino, o incluso lo puedan cambiar a lo largo del tiempo.

Sentirse mujer es algo que cambia según las condiciones y el contexto de cada una de ellas y en los distintos momentos de la vida. Como sociedad lo que tiene que interesar es que todas puedan elegir qué ser y lo puedan concretar.

Con esta edición, cumplimos un año de M y, desde estas páginas, celebramos que las mujeres se sientan como tal y puedan cumplir con todos sus anhelos. M está pensada para vos y se escribe con eme de mujer. Este 8 de marzo levantamos la copa y brindamos por todas ustedes. ¡Feliz día Internacional de la Mujer!

Staff Director de ElDía: Sebastián Carbone Editor: Fernando Piciana Arte+Diseño: Daniela Fernández S. Fotografía: Jerof :: www.jerof.com Colaboradores: Diana Lound, Natalia Bibé, Jimena Romero Zaliz y Angelina Lucarelli Contacto: Neyra 75 -::- 428080 | 430808 E-mail: suplementos@eldiaonline.com

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-:must

have:-

APPLE WATCH 2015 EL RELOJ DE LA MANZANITA YA ES UNA REALIDAD

Por fin se ha resuelto el misterio. Apple no ha faltado a esa tradición de tratar de hacer sombra a las grandes ferias internacionales a nivel mundial con sus propias presentaciones y la empresa de Cupertino han convocado a los medios para un evento que tendrá lugar el 9 de marzo en el Yerba Buena Center de San Francisco, Estados Unidos. Aunque no ha develado qué dispositivos presentará, todo hace suponer que será el lanzamiento mundial del esperado Apple Watch, su reloj inteligente, que podría estar a la venta a partir de abril.

El nuevo reloj de Apple le dará la hora a más de 20 millones de usuarios tan solo en su primer año de vida, de acuerdo con un análisis de CCS Insight's, firma de consultoría del mercado de tecnología. Las funciones de este weareable que monitorizaban nuestra salud han ido dejando paso a un concepto de smartwatch que tiene en la comunicación móvil y la compatibilidad con otros dispositivos, sus principales armas.

FRAGANCIAS

BEAUTY

NUIT POUR FEMME de HUGO BOSS La fragancia, de la que la bella actriz Gwyneth Paltrow es imagen, detalla el perfil de a quién va dirigida: "Para la mujer Boss Black, el éxito significa dar con el equilibrio perfecto en cada aspecto de su exigente, aunque increíblemente plena, vida. Anticipar lo que está aún por llegar es una parte esencial de esto y la imbuye con la confianza de siempre estar perfectamente armada. Organizada, centrada, y ambiciosa, al mismo tiempo delicada, elegante y sofisticada, es una persona de principios sólidos y gran estilo. Nuit pour Femme refuerza esta dualidad de fuerza y sensualidad, ofreciendo el toque final que la ayude a sentirse mejor con ella misma femenina y segura".

Se trata de un perfume sensual con una apertura tentadora y radiante. El durazno blanco jugoso añade un carácter alegre y efervescente con un dulzor seductor. La nota principal moderna se complementa con un centro ultrafemenino compuesto de violetas y flores blancas clásicas (jazmín) y con un aroma seco amaderado, cálido y sensual, que evoca al sándalo y al hierba fresca del invierno.

BOHO CHIC COLLECTION de REVLON Esta colección de make up fue creada por Gucci Westman, directora artística global de Revlon, e invita a revivir la mística bohemia y chic con tonos brillantes, colores in tensos y cautivantes para liberar las musas interiores que tienen todas las mujeres.

La Boho Chic Collection se compone de tonos vibrantes verdes y azules para los ojos, intensos morados, rojos y rosados para los labios y uñas impactantes con brillos y un verde metalizado de edición limitada para esta nueva temporada.

4 SÁBADO 7 DE MARZO DE 2015 -::- GUALEGUAYCHÚ :: ENTRE RÍOS

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Casual & Elegante

OUTFIT URBANO

Aunque el calor aún no da respiro, la llegada de la nueva temporada otoño-invierno es inminente... Aires minimalistas, líneas simples, diseños delicados y una paleta de colores sobrios imperan en las nuevas colecciones de tapados largos, cortos, al talle, oversize, montgomerys, pantalones, calzas y vestidos... ¡De todo y para todas! :: Fotos: Awada FW '15 Lookbook

#Romantic Tapado Giuliana + Buzo Celine + Calza Sara + Zapatillos (Awada FW '15)

5 SÁBADO 7 DE MARZO DE 2015 -::- GUALEGUAYCHÚ :: ENTRE RÍOS

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#Sporty Blazer Giorgio + Saco Amanda + Remera Leticia + Pantalón Amanda (Awada FW '15)

#Minimal Tapado Cally + Vestido Nina (Awada FW '15)

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TRATAMIENTOS ESTÉTICOS

ONDAS RUSAS

Las ondas rusas es uno de los tratamientos estéticos más usados en la actualidad para tonificar y dar firmeza. Pero también favorece al sistema circulatorio facilitando el buen retorno venoso y linfático, que como consecuencia elimina la retención de líquidos en la zona tratada; aumenta la circulación aportando de esta manera oxigeno extra, eliminando toxinas y desechos, lo cual hace que la celulitis mejore su aspecto y tienda a desaparecer.

De esta manera, las ondas rusas tienen el doble beneficio de recuperar la tonicidad muscular y de liberarse de los depósitos grasos, tonificando, modelando y reafirmando el cuerpo, lo cual se traduce en una mejor silueta.

Mientras su aplicación se haga sobre piel sana y no existan problemas de índole nervioso, heridas o alguna patología importante las ondas rusas son recomendables a cualquier edad y en cualquier contextura física.

Funcionan de modo muy simple, con electrodos que transmiten las ondas y se aplican en el área a tonificar. Éstos se sujetan con fajas elásticas mientras el paciente está recostado sobre una camilla.

Es importante que el tratamiento con ondas rusas se lleve acabo en spa o centros de estética con profesionales capacitados, por que su mala colocación y/o aplicación puede ocasionar quemaduras o atrofias musculares.

El número de sesiones está determinado por el diagnóstico que realice el profesional. Suelen hacerse unas diez sesiones para comenzar, distribuidas en dos o tres por semana, de media hora a cuarenta minutos cada una. Una vez concluidas estas primeras diez, se analiza si son necesarias otras cinco o diez más.

Este método es muy recomendado y frecuente entre mujeres que acaban de ser madres o están en plan de adelgazar, ya que les ayuda a recuperar la silueta en muy poco tiempo.

Uno de los beneficios que nos provee es la eliminación paulatina de la hipotonía o flaccidez, ya que este impulso eléctrico penetra profundamente en la zona a tratar.

El costo resulta mucho más accesible que cualquier cirugía estética, ofreciendo excelentes resultados. Se compran casi siempre por pack de sesiones.

Cielo González (Centro de Estética Tu Spacio)

-:rompiendo

paradigmas:-

ENTRE LA FICCIÓN Y LA REALIDAD

LAS 50 SOMBRAS DE GREY y las RELACIONES TÓXICAS El indiscutible éxito de la película Las 50 sombras de Grey abre un debate serio que tiene que darse en la sociedad. Es cierto que son muchísimas las mujeres que fantasean con un Grey y muchos los que fantasean con serlo, pero eso no es lo que subyace en el mensaje de esta película. Los juegos sexuales donde haya roles, siempre que haya normas, límites y sean consentidos por los dos miembros de la pareja conscientemente al 100% (no bajo el consumo de alcohol o estupefacientes), no son un problema siempre que se sepa distinguir lo que es un juego sexual con la vida real. Pero el argumento de la película y la imagen de relación ideal que se vende va más allá de la ficción. Todas las interacciones entre la pareja se caracterizan por un abuso emocional, acoso, intimidación, aislamiento, control, celos y, teniendo en cuenta que, actualmente, se han observado numerosos casos entre los jóvenes que confunden relaciones tóxicas con amor, y que una película de masas puede reforzar conductas no apropiadas si no se ve con una madurez adecuada, resulta necesario pensar al respecto. Y es que, cada vez son más, las personas que acuden por ayuda bien por la ruptura de este tipo de relaciones tóxicas o por la ansiedad y malestar que sienten al mantenerlas. Aumenta considerablemente el número de relaciones patológicas. Cierta tolerancia a conductas tóxicas las cuales son justificadas por parte de su pareja e incluso interpretadas como muestras de amor. Lo peor es que este tipo de relaciones se está empezando a observar, con cierta frecuencia entre adolescentes.

Lamentablemente olvidamos que, cuando decidimos compartir nuestros momentos con otra persona,

es para sumar, no para restar. Es para disfrutar, no para sufrir.

Son dos los comportamientos que mas comúnmente podemos observar en una relación tóxica: ▶ Un comportamiento de celos y control extremista: personas que por inseguridades se dejan llevar por los celos con ataques de ira y conductas obsesivas de control sobre su pareja, pudiendo llegar a agresiones verbales y en algunos casos hasta agresiones físicas a otras personas incluso, a sí mismos/as. Celos patológicos por la creencia irracional de considerar a su pareja, no como alguien para compartir, sino como alguien de su posesión. Un control exhaustivo de conocer cada paso y detalle que tenga que ver con su pareja por el pánico que siente de imaginar que pierde lo "suyo" (necesidad de conocer dónde está a cada momento, exigencia de contestar el whatsapp de manera inmediata porque si no es motivo de conflicto, envío de fotos para comprobar dónde y con quién está y un largo etcétera). ▶ Un comportamiento sumiso: personas que van más allá de sus límites por evitar el abandono.

Personas que justifican esas conductas como pruebas de amor "me quiere tanto y tiene tanto miedo a perderme que me controla y

cuando se enoja, me insulta. No es porque lo sienta, sino porque se frustra de la impotencia". Estas creencias irracionales terminan justificando ese control y esos celos enfermizos como pruebas de amor. Creen que si no existieran esos celos, no existirían los sentimientos. El pensar de esta manera ante esta situación propicia el sentimiento de culpa. Se sienten responsables de que su pareja pierda el control por el sufrimiento ante la idea de no tenerla más a su lado. Por este motivo, comienza su transformación y elige cambiar, todos esos comportamientos que no le agradan a su pareja. Renuncia a su esencia y se convierte en la persona que su pareja busca. Este cambio es progresivo, de menor a mayor. Un acto por lo que cree que es amor. Pero llega el día en el que se da cuenta que lo que hizo en un principio como favor se ha convertido en una obligación sino quiere perder a su pareja o tener un conflicto con ella.

Tal vez muchas personas que estén leyendo estas líneas se sientan identificadas o conocerán alguna pareja de este tipo. Si es así, pidan ayuda profesional o recomienden que la pidan. Para querer a alguien, primero hay que quererse uno.

7 SÁBADO 7 DE MARZO DE 2015 -::- GUALEGUAYCHÚ :: ENTRE RÍOS

-:wellness:BEBIDA FUROR

JUGO DE CARBÓN, última moda de las celebrities para depurar Pese a su aspecto negruzco y poco saludable –el petróleo tiene mejor pinta–, el jugo de carbón se ha convertido en el último grito de las rarezas desintoxicantes. Tras un 2014 cargadito de batidos verdes y jugos de propiedades casi mágicas, este año sigue la estela depuradora del anterior. La novedosa fórmula, lanzada por la empresa estadounidense Juice Generation, apuesta por el carbón vegetal activado, uno de los mayores absorbentes naturales que existe. Aunque se conocía su prescripción en forma de cápsulas o pastillas, hasta ahora nadie se había atrevido a convertirlo en un brebaje.

Desde principios de mes, los neoyorquinos ya pueden disfrutar del jugo de carbón en cualquiera de los trece establecimientos que la cadena Juice Generation tiene en la Gran Manzana.

El secreto de la bebida se sustenta en los ingredientes que potencian

las virtudes de la sustancia azabache: el limón, la lima, el ágave y el agua alcalinizada. El resultado es una especie de limonada renegrida que ya suma miles de adeptos. Su embajadora es la gurú del wellness Gwyneth Paltrow.

Hace pocos días la actriz lo recomendó en Goop, su sitio web de moda que también ofrece recetas veganas. Y poco antes, la célebre bloguera Annie Atkinson hizo lo propio en un post de su página She is in the glow. Entre las dos consiguieron que el jugo de carbón sea tomado en consideración por los fans de la depuración.

Las propiedades del carbón vegetal activado son conocidas por los amantes de las terapias alternativas. Desde tiempos inmemoriales se le han atribuido virtudes para eliminar sustancias tóxicas del cuerpo humano, desde composiciones farmacéuticas a restos de metales pesados. Cabe aclarar que no se

trata del carbón normal que se obtiene de maderas calcinadas, sino de carbón procedente, por norma general, de la cáscara de coco.

Esta moda se suma a todas las que ya se conocieron en 2014 en la familia de las "bebidas detox".

El famoso batido verde –hecho a base de espinacas, pepino o manzana, entre otros– dio paso al jugo de arcilla, basado en la práctica de la geofagia –hábito de comer tierra o sustancias similares no nutritivas–. Y eso comenzó con unas declaraciones de la actriz Shailene Woodley, que aseguró que la ingesta de barro es maravillosa porque "el cuerpo no lo absorbe y suministra una carga negativa que se adhiere a isótopos negativos". Lo mismo pensaba la también actriz Zoe Kravitz, quien para poder perder nueve kilos para su papel en la película The road within, optó por beber arcilla. Nada que ver con otras de las superbebidas estrella de 2014, el Bulletproof Coffee o el café a prueba de balas, una mezcla de café, mantequilla y aceite de coco. Mágico para sus seguidores, pues "mantiene el cuerpo en un estado de cetosis –perfecto para quemar grasas– y tiene cero toxinas", según su inventor, el ingeniero Dave Asprey.

Los amantes de los licuados saludables tienen su propio libro de cabecera, cuya autoría no podía corresponder a otra persona que no fuera el inventor del jugo de carbón, el dueño de Juice Generation, Eric Helms. Su título es The Juice Generation: 100 Recipes for Fresh Juices and Superfood Smoothies, tiene un prologo de Salma Hayek y ya se ha convertido en un bestseller. Hilary Swank, Naomi Watts, Edward Norton, Blake Lively o Michelle Williams ya lo leyeron, según el autor.

8 SÁBADO 7 DE MARZO DE 2015 -::- GUALEGUAYCHÚ :: ENTRE RÍOS

-:la

contra:-

LAS RECETAS DE DOLLI IRIGOYEN

CURD DE NARANJAS Ingredientes Para el curd de naranjas

Para la crema de cointreau

• 3 tazas de jugo de naranja • Ralladura de 2 naranjas • 6 yemas • 1 lata de leche condensada

• 200 cc de crema de leche • 30 g de azúcar impalpable • 20 cc de cointreau

Extras

Macarons + Chips y gajos de naranja + Hojas de menta + Almíbar Preparación Curd: Coloque el jugo y la ralladura en una cacerola y cocine hasta reducirlo a un tercio de su volumen. Luego bata las yemas y agrégueles el jugo de naranja y la leche condensada.

Cuele y distribuya la preparación en vasos de vidrio (sirva hasta ¼ del vaso). Cocine a baño María en un horno precalentado a 150ºC unos 40 minutos. Deje enfriar.

Crema: Bata la crema a medio punto junto con el azúcar impalpable. Perfume con el cointreau.

Chips de naranja: Corte las naranjas en rodajas bien finas y sumérjalas en un almíbar ligero. Déjelas reposar durante unas horas, escúrralas y distribúyalas sobre un silpat. Lleve al horno a temperatura baja (80ºC) hasta que estén secas.

Armado del plato Coloque trocitos de naranja sobre el curd, agregue 1 cucharada de crema y 2 macarons.

Termine con un copete de crema. Decore con un chip y hojas de menta.

LOS ASTROS HABLAN...

PISCIS: EL SIGNO DE MARZO POR JIMENA ROMERO ZALIZ (*) Es el último signo del zodíaco (23 de febrero al 22 de marzo) y es tiempo de soltarnos y disolvernos en el océano para resurgir nuevamente en el comienzo de otro ciclo. Parecen caminar como si flotaran a un centímetro del piso. Son muy sensibles, empáticas, perceptivas y soñadoras. Es muy difícil construir una identidad en esta energía, en especial para los hombres, así que usualmente nos encontramos con piscianos que no lo parecen: fríos, burocráticos, muy ordenados, enojones y hasta egocéntricos. Intentan así esconder sus emociones tras un caparazón. El regente de este signo es Neptuno, el dios de los mares. Era conocido por ser muy temperamental y dejarse llevar por sus sentimientos; ayudaba con buenas mareas y aguas calmas, o creaba tempestades que destruían a sus enemigos.

Es tiempo de revisar tus emociones, de dejar ir el agua estancada y tocar el fondo para volver a surgir. ¡Siente, ama y entrega! (*) Licenciada en Psicología y Astróloga