UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LASALUD LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA PRÁCTICA Nº BF.8.01-7 TEMA: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR HIDROXI DE SODIO DATOS INFORMATIVOS: CARRERA: Bioquímica Y Farmacia CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “B” FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 26/Julio/2017 DOCENTE RESPONSABLE: BIOQ. CARLOS GARCÍA MSC. ALUMNA: ELENA CELI ROMERO Animal de Experimentación: Vísceras de pollo Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 5 mL NaOH
CALIFICACION _________ 10
TIEMPOS: Inicio de la práctica: 7:45 Hora de trituración: 8:00 Hora Inicio de Destilado: 8:20 Hora de finalización de Destilado: 8:40 Hora finalización de la práctica: 10:00
OBJETIVOS:
Identificar en el destilado de las vísceras de pollo la presencia de hidróxido de sodio mediante diversas reacciones de reconocimiento. Revisar bibliográficamente los síntomas producidos por intoxicación por hidróxido de sodio.
FUN D AM E NT O T EO R I CO
“El hidróxido de sodio es un producto muy higroscópico que atrapa la humedad del aire. Igualmente absorbe al bióxido de carbono. Es una base fuerte, en que las soluciones acuosas, muy alcalinas, reaccionan violentamente con los ácidos. Es una sustancia muy reactiva, que puede reaccionar violentamente con numerosos compuestos como: aldehído acético, acroleína, acrilonitrilo, anhídrido maleico”. (1) “A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire. Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma sólida o como una solución de50%. Otro nombre común del hidróxido de sodio es soda cáustica. El hidróxido de sodio se usa para fabricar jabones, rayón, papel, explosivos, tinturas y productos de petróleo. También se usa en el procesamiento de textiles de algodón, lavandería y blanqueado, revestimiento de óxidos, galvanoplastia y extracción electrolítica. Se encuentra comúnmente en limpiadores de desagües y hornos”. (2)
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis” Paracelso
“Se obtiene tratando una solución de carbonato sódico con hidróxido cálcico o, también, mediante electrólisis de sales sódicas en cubas de mercurio o de membrana”. (1) “El hidróxido de sodio es sumamente corrosivo y puede causar quemaduras graves en todo tejido con el cual entra en contacto. Inhalar bajos niveles de hidróxido de sodio en forma de polvos, neblinas o aerosoles puede producir irritación de la nariz, la garganta y las vías respiratorias. Inhalar niveles más altos puede producir hinchazón o espasmos de las vías respiratorias superiores lo que puede producir obstrucción y pulso imperceptible; también puede ocurrir inflamación de los pulmones y acumulación de líquido en los pulmones”. (2) “La ingestión de hidróxido de sodio sólido o líquido puede producir vómitos, dolor del pecho y del abdomen y dificultad para tragar. La lesión corrosiva de la boca, garganta, esófago y estómago ocurre muy rápidamente y puede causar perforación, hemorragia y reducción del diámetro del tracto gastrointestinal. Hay casos que indican que la muerte ocurre a causa del shock, la infección de los tejidos corroídos, el daño del pulmón o el pulso imperceptible”. (2) “El contacto de la piel con el hidróxido de sodio puede causar quemaduras graves con ulceraciones profundas. El dolor y la irritación se manifiestan dentro de los primeros 3 minutos, pero el contacto con soluciones diluidas puede que no produzca síntomas por varias horas. El contacto con los ojos puede producir dolor e irritación, y en casos graves, opacidad del ojo y ceguera. La exposición prolongada al hidróxido de sodio en el aire puede producir ulceración de las vías nasales e irritación crónica de la piel”. (2) RECURSOS: MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis” Paracelso
INSTRUCCIONES: Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. PROCEDIMIENTO:
Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
Preparar 5g de NaOH.
con la ayuda del estuche de disección recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación.
Mediante una aguja hipodérmica administrar 5ml de NaOH a las vísceras de pollo.
Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar alcohol absoluto.
Destilar y recoger.
Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
Si a una pequeña cantidad de reactivo se adicionan unas gotas de muestra, se produce primero un precipitado azul debido a la formación de una sal básica. El exceso de la base, puede producir hidróxido de cobalto color rosa, el cual es oxidado por el oxígeno del aire tornándose pardo y finalmente negro.
El sodio al agregarle una pequeña porción de cloruro de níquel, produce un precipitado verde claro de aspecto gelatinoso de hidróxido de níquel.
Frente a las sales férricas de sodio reacciona formando un precipitado blanco del hidróxido correspondiente.
Igualmente r e a c c i o n a f r e n t e a l a s s o luc i o nes d e e s t a ñ o , dando p r e c i p i t a d o s blancos de hidróxido de estaño.
Con las sales de cadmio, al agregar unas gotas de la solución muestra, forma un precipitado blanco de hidróxido de cadmio.
Ensayo a la llama, al acercar una cantidad de muestra contenida en la punta de un lápiz, arde con llama color amarilla intensa, en caso positivo.
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis” Paracelso
GRAFICOS TRABAJANDO:
CON MI EQUIPO:
CLORURO DE NIQUEL:
HIDROXIDO DE SODIO:
SALES FERRICAS DE SODIO:
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis” Paracelso
SOLUCION DE ESTAÑO:
SALES DE CADMIO:
ENSAYO A LA LLAMA:
RESULTADOS HIDROXIDO DE SODIO: POSITIVO CARACTERISTICO: COLORACION ROSA CLORURO DE NIQUEL: POSITIVO CARACTERISTICO: PRECIPITADO VERDE SALES FERRICAS DE SODIO: POSITIVO CARACTERISTICO: PRECIPITADO ROJIZO SOLUCION DE ESTAÑO: POSITIVO CARACTERISTICO: PRECIPITADO BLANCO SALES DE CADMIO: POSITIVO CARACTERISTICO: PRECIPITADO BLANCO ENSAYO A LA LLAMA: POSITIVO CARACTERISTICO: LLAMA AMARILLA INTENSA
CONCLUSIONES
Se llevó a cabo la administración de hidróxido de sodio en las vísceras del pollo, y aunque no se pudo observar in vivo los síntomas de envenenamiento, se investigó en referencias bibliográficas dando como resultado que: Los síntomas por envenenamiento por hidróxido de sodio son: “Efectos de la inhalación de polvo o niebla varían desde una irritación leve de daño grave del tracto respiratorio superior, dependiendo de la severidad de la exposición. Los síntomas pueden incluir estornudos, dolor de garganta o la nariz que moquea. Puede ocurrir Neumonitis severa”. (3) “Causa irritación de los ojos, y con mayor exposición puede causar quemaduras que pueden dar lugar al deterioro permanente de la visión, incluso ceguera. l Contacto con la piel puede causar irritación o quemaduras graves y cicatrices con una mayor exposición. La ingestión puede causar quemaduras severas de la boca, garganta y estómago. Los síntomas pueden incluir sangrado, vómitos, diarrea, caída de la presión arterial. El daño puede aparecer días después de la exposición”. (3) “Puede ser mortal si se ingiere. Perjudicial si se inhala. Provoca quemaduras en un área de contacto. Reacciona con agua, ácidos y otros materiales”. (3) Por medio de las reacciones de identificación se identificó que en el destilado de las vísceras del animal existía hidróxido de sodio.
RECOMENDACIONES
Trabajar con las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar accidentes. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Trabajar en la campana de gases y con mascarilla, ya que ciertas sustancias, pueden causar problemas al ser inhalada. Trabajar en mesones separados para evitar confusiones.
CUESTIONARIO
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis” Paracelso
¿CUALES SON LAS PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS DEL HIDROXIDO DE SODIO? “Punto de ebullición: 1388ºC (a 760 mm de Hg) Punto de fusión: 318.4 ºC Índice de refracción a 589.4 nm: 1.433 (a 320 º) y 1.421 (a 420 ºC) Presión de vapor: 1mm (739 ºC) Densidad: 2.13 g/ml (25 ºC) Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y glicerol, insoluble en acetona (aunque reacciona con ella) y éter. 1 g se disuelve en 0.9 ml de agua, 0.3 ml de agua hirviendo, 7.2 ml de alcohol etílico y 4.2 ml de metanol. pH de disoluciones acuosas (peso/peso): 0.05 %:12; 0.5 %: 13 y 5 %: 14” (4)
¿CUALES SON LOS RIESGOS A LA SALUD CUANDO SE TIENE CONTACTO EL HIDROXIDO DE SODIO CON LOS OJOS? “Causa irritación de los ojos, y con mayor exposición puede causar quemaduras que pueden dar lugar al deterioro permanente de la visión, incluso ceguera”. (3) ¿QUE HACER CUANDO EXISTA DERRAME O FUGA DE HIDROXIDO DE SODIO? “En caso de fuga o derrame accidental de gran cantidad de hidróxido de sodio, evacuar al personal y proceder al control con personal debidamente protegido y entrenado. •Ventilar la zona del derrame. •Diluir el derrame con agua y neutralizarlo con ácido clorhídrico 6 molar. •La evacuación de soluciones residuales al alcantarillado o cursos de agua, deberá realizarse sólo cuando el pH se encuentre entre 5,5 y 8,5”. (1) BIBLIOGRAFIA/ WEBGRAFIA
1 SEGURIDAD MD. FICHAS DE SUSTANCIAS QUIMICAS. [Online]. [cited 2017 JULIO 28. . Available from: http://biblioteca.duoc.cl/bdigital/esco/INGENIERIA_PREVENCION/Ficha_quimica_hidroxido _de_sodio.pdf. 2 ATSDR. ATSDR. [Online].; 2002 [cited 2017 . https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts178.pdf.
JULIO
28.
Available
from:
3 JAVERIANA PU. FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD. [Online]. [cited 2017 julio 28. Available . from: http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/fds-labqca-dianahermith/NaOH.pdf. 4 II HDS. HOJA DE SEGURIDAD II. [Online]. [cited 2017 JULIO 28. Available from: . https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/2hsnaoh.pdf.
ANEXOS
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis” Paracelso
MANDALA Ingestion: Dolor abdominal. Quemaduras en la boca y la garganta. Sensación de quemazón en la garganta y el pecho. Náuseas. Vómitos. Shock o colapso Ojos: Enrojecimiento. Dolor. Visión borrosa. Quemaduras graves
Piel: Enrojecimiento. Dolor. Graves quemaduras cutáneas. Ampollas. Inhalacion: Tos. Dolor de garganta. Sensación de quemazón. Jadeo.
Irritante y corrosivo de la piel, ojos, y membranas mucosas.
_______________________ 0704404375
“Todo es veneno, nada es veneno. Todo depende de la dosis” Paracelso