Revista El Productor| Edición N° 13 | Agosto 2017 by El Productor

Agosto 2017 - Ecuador - Edición N°13

Editorial

REVISTA

Desafíos en la

COMERCIALIZACIÓN de Productos Agropecuarios

NOTA INFORMATIVA Situación actual del arroz en 1Ecuador

NOTA POSITIVA Novedades en el sector bananero

ESTADÍSTICA Proyección del precio del cacao

Editorial

Contenido

Agrocifras

Nota informativa

Manabí lidera las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria

Situación actual del arroz en Ecuador

Editorial del mes

Necesidad de políticas para mejorar la competitividad del agro ecuatoriano

Estadística

Juventud rural en América Latina

Destacado del mes

Desafíos en la comercialización de productos agropecuarios

Agrotendencia

Proyección del precio del cacao

El Productor TV

- ¿Cómo producir banano orgánico? - Cemento a base de raquis de banano

Artículos técnicos

- Evaluación de problemas de bienestar animal - Cultivo de tomate de árbol

Notas positivas

- Novedades en el sector bananero - Cacao capta el mundo de lo exótico

¿Quiénes somos? “El Productor.com” es el primer periódico digital Agropecuario creado en Ecuador cuyo principal objetivo es informar y capacitar a todos los sectores rurales del país. En nuestro diario no solo encontrarás las últimas noticias del momento, además puedes realizar comentarios en cada uno de los artículos que te interesen , podrás colocar avisos clasificados de manera gratuita, encontrar información técnica, estadística y científica. También puedes revisar todos los reportajes que nuestros periodistas semana a semana realizan en la sección “Elproductor TV” y consultar los teléfonos de los principales gremios agropecuarios del Ecuador.

Nuestro STAFF Gerente General Lcdo.Nicolás Gómez

Editora Ing. Viviana Macías

Directora de Noticias Lcda. Marlene Bernal

Redactora Lcda. Isabel Zúñiga

Diseño Gráfico Lcda. Katherine Gaibor

Editorialista Ing. Jorge Moncayo

Asistente Gerencia Deysi López

Ventas info@elproductor.com

Gerente Financiero Ing. Jenny Aranda

Agrocifras

Agrocifras Manabí lidera las provincias con mayor superficie de labor agropecuaria, con 765.625 has. de pastos cultivados y naturales.

Labor

Agropecuaria

Cifras de

Exportación

En el 2016, los principales cultivos llegaron a más de 10 millones de volumen en toneladas métricas de ventas.

El principal país de destino de la piña es Chile con 32% de la producción nacional, seguido de Bélgica (20%), Alemania (11%) y Argentina con 10%.

Exportación de Piña Hasta junio de este año, las exportaciones de camarón superan las 850 millones de libras exportadas, especialmente a países europeos

Sector

camaronero

Nota informativa

Situación actual del arroz en Ecuador Precio:

El precio del saco de arroz en cáscara se encuentra entre los $ 33 y $ 35

avier Chon, presidente de la Corporación Industriales Arroceros del Ecuador (Corpcom), señala que en el último año ha caído la productividad del arroz y se han registrado pérdidas de cerca de 70.000 hectáreas. El directivo afirma que esto fue provocado por el cambio climático y las plagas del invierno, factores que incidieron en la reducción de los sembríos de arroz del 25 al 26% de la media general país. Este año, Corpcom tuvo un Ingreso de 74.000 toneladas o 1900 trailers. Además, Chon enfatiza en que el consumidor nacional como internacional ha empezado a cambiar su cultura de consumo de producto, exigiendo granos más largos y de mejor cocción, lo que obliga a los productores y piladores a adaptarse a las necesidades.

y recuperar las exportaciones” expresa Javier Chon. Ecuador ha pasado de niveles de exportación de 160.000 toneladas en el 2016, a niveles de 500 toneladas en la actualidad, debido a la pérdida de mercados como Colombia, el cual no entregó los permisos fitosanitarios al Ecuador y comenzó a comprar a EE.UU a través del Tratado de Libre Comercio (TLC). Para el directivo de Corpcom, el sector arrocero necesita financiamiento, incrementar la asignación de recursos al Iniap para obtener semillas más resistentes y de mayor rendimiento. Contrabando El Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE) ha fortalecido los controles para evitar el paso de arroz desde la frontera sur, en julio pasado aprehendió 450 sacos de contrabando valorados en más de US$22 mil luego de realizar un operativo en el sector de Palmales – Arenillas.

Exportación “Se está empezando a trabajar en el desarrollo de nuevas semillas, en la medida que tengamos semillas de granos extras largos, vamos a poder ofrecer al consumidor final lo que realmente quiere Fuente: ElProductor.com 4

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Editorial del mes .

Necesidad de políticas para mejorar la competitividad del agro ecuatoriano

productores de proteína animal, con el grato resultado de la firma de un acuerdo y compromiso de que la industria absorbería la cosecha Hoy la industria de de maíz nacional y alimentos balanceados que, al mismo tiempo, y la avicultura y los agricultores porcicultura enfrentan maiceros, junto al asombrados un Magap como soporte mercado de maíz técnico y financiero, especulativo irían aumentando sus rendimientos y reduciendo sus costos unitarios (por qq) a fin de que toda la cadena vaya ganando en competitividad y acercándose a las condiciones de producción de nuestros países vecinos. Desafortunadamente, no ha ocurrido lo que se había acordado y, lo que es más grave, el gobierno (Magap) se olvidó del espíritu con que se firmó y se selló ese acuerdo entre los actores: reducir los costos, ganar en competitividad.

El Ecuador ha mantenido por décadas una política comercial proteccionista, especialmente en el área agropecuaria, lo cual si bien asegura en cierta forma la existencia de muchos productores y empresas, nos puede ir alejando, cada vez más, de la cancha del comercio mundial, donde la competitividad es factor determinante. Por lo tanto es de primordial importancia estratégica que, como política de estado, se conduzca, mediante incentivos, créditos y capacitación al sector agropecuario hacia una mayor eficiencia en sus parámetros de producción, esto es costos y calidad respetando el medio ambiente.

Hoy la industria de alimentos balanceados y la avicultura y porcicultura enfrentan asombrados y sin que sus voces tengan eco, un mercado de maíz especulativo, con precios de $400 por tonelada, en plena cosecha, lo cual refleja una escasez relativa del grano y la falta de políticas públicas que sirvan para equilibrar estas condiciones anómalas del mercado. Consideremos que aún pagando un 45% de aranceles o de protección, el maíz importado costaría alrededor de $300 la tonelada puesto en Guayaquil. Es necesario que el gobierno y el Magap en este caso, asuman una visión equilibrada e integral de las cadenas. No se puede ni debe sobre proteger al sector primario. Esto equivale a solapar ineficiencias y a generar la pérdida de competitividad de toda la cadena del maíz.

Uno de los casos emblemáticos y de larga data que ejemplifica esta situación es el cultivo del maíz. Hace 5 años, gracias a una iniciativa del MiLeer editorial completo pro y luego del Magap, se logró sentar en la misma mesa a todos los actores de la cadena del maíz: Autor: Jorge Josse Moncayo. Ing Agrónomo – Ec. Agrícola agricultores, industria de alimentos balanceados y 6

Estadística

Juventud rural en América Latina

a inserción laboral de la juventud rural tiene Ldemográfico lugar dentro del contexto de un fuerte cambio en general, pero especialmente

en las zonas rurales dónde hubo un importante declino en el número de niños, uno más leve en el número de jóvenes y un aumento sustancial de la población de mediana y avanzada edad. Esto se explica por una mayor longevidad de la población, una fuerte caída de la natalidad y la migración, esencialmente de jóvenes en edad de procrear. Actualmente (a 2015) se estima que 121,8 millones de personas viven en las áreas rurales de los 20 países que conforman a América Latina, es decir, el 19,9% de la población total de la región (CEPAL/CELADE, 2013). 7

A su vez se puede observar cómo variaron las tasas de crecimiento anual entre 2003 y 2012 para los distintos subgrupos de edad y categorías ocupacionales en los ocho países para los cuales se tenían dos puntos en el tiempo, y para el conjunto de los mismos. Varias de las tasas de crecimiento son notables, por la dirección y magnitud del cambio que denotan, sea en términos relativos cuando partían de números relativamente pequeños, sea por lo que significan en números absolutos, o ambos. Leer más Fuente: FAO

Destacado del mes

Gobierno presenta medidas para mejorar la comercialización de productos agropecuarios

Unidad Nacional de Almacenamiento Héctor Ballesteros, Director Ejecutivo de la UNA, también presentó las medidas que la Unidad de Nacional Almacenamiento tomará para el desarrollo de la comercialización de los principales cultivos del país como el arroz y el maíz. Regular los precios. • Articularse de mejor forma con el sector privado (procesadores). • Negociaciones con los miembros de la bolsa de productos, almaceneros para desarrollar proyectos con certificados de depósito para dar liquidez a la cadena. • Dar espacio de comercialización al mediano y pequeño agricultor para que reciba un precio justo y a tiempo. • Reducir los costos de transacción para que el producto sea comercializado de forma ágil y eficiente.

Ministerio de Agricultura y Ganadería El Viceministro del MAG, Héctor Hurtado, presenta las propuestas para reactivar el comercio en el sector agropecuario del Ecuador. • Identificar todas las áreas donde se siembran los diferentes cultivos. • Potencializar los principales cultivos del Ecuador. • Desarrollar todos los cultivos que tiene el país. • Coordinar las acciones en las mesas de diálogo. • Transparencia, responsabilidad y escuchar a todos los actores de la cadena, especialmente a los agricultores. • Disposición a tener aliados estratégicos en la empresa privada. • Asociatividad como requisito principal en la Minga Agropecuaria.

Fuente: ElProductor.com

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Agrotendencia

Proyección del precio del CACAO

ara analizar los posibles escenarios del mercado debemos enfocarnos en un análisis técnico a través del gráfico y un análisis fundamental a través de las noticias que influye en nuestro activo ya sea de forma negativa o positiva. Para el análisis técnico hallamos lo siguiente: Si el precio está bajista o alcista. Si está marcando resistencias (cuando el precio sube) o marcando soportes (cuando el precio baja). Identificar Punto Pivote semanal: 2.043,00 USD/ TN El gráfico está en velas japonesas para una mayor interpretación, ya que esto nos ayuda a identificar la fuerza bajista y alcista. En este caso cada vela corresponde a 1 día. MEDIA MÓVIL: Es un indicador que se mueve acorde el cierre del precio, nos ayuda a hallar soportes, resistencias y cambio de tendencia. PUNTO PIVOTE: Se utiliza para poder identificar donde el mercado puede detenerse. ESTOCÁSTICOS: La línea roja indica la tendencia y la línea celeste la volatilidad, esta herramienta también nos ayuda a reconocer si el activo se encuentra en zona de sobrecompra o sobreventa.

¿Qué observamos? En esta semana el precio ha iniciado con fuerza el impulso bajista. Punto pivote, el precio se encuentra por debajo de nuestro precio en referencia (2.043,00 USD/ TN). Lo que ha provocado la baja de precios. • Camerún, uno de los principales productores de cacao a nivel mundial redujo a la mitad su contribución a las exportaciones de cacao. Eventos para esta semana: • Cambio de contrato de septiembre a diciembre 2017 • Actas de la reunión del Comité de Mercado Abierto de la FED (FOMC) Comentario: Un dólar más fuerte provoca la caída de precios en materias primas. Ahora el activo se encuentra por debajo del 3ER soporte (1.879,00 USD/ TM), según el Fibonacci podría direccionarse a 1.811,00 USD/TM que estaría dentro del rango que ha mantenido desde febrero 2017 hasta la fecha en máximos de 2.100,00 y mínimos de 1.770,00.

Autor: Ing. Carolina Muñóz. E-mail: carolinama92@gmail.com AMV Traders – Agentes de Mercados y Valores

El Productor TV

¿Cómo producir banano orgánico? Renato Herrera, presidente de la Corporación San Miguel de Brasil, señala que cultivar banano orgánico requiere de más cuidados y de un mayor costo de producción, sin embargo, afirma que su alta demanda internacional hace que sea una alternativa rentable.

Cemento a base de raquis de banano Este proyecto pretende sustituir las fibras de carbono por la fibra del raquis de banano en la fabricación de hormigón, al mismo tiempo que se descontamina las fincas de este desecho y proporciona ayuda económica a las mujeres que participan en su producción.

El Productor TV

Tips en fertilización y control de Barrenador en Arroz Una fertilización apropiada promueve el crecimiento de las raíces y las plantas pueden soportar mejor los efectos adversos, El ProductorTV te trae algunos consejos de como realizarla, además, conoce sobre la plaga que afecta el cultivo “Barrenador de tallo”.

¿Cómo producir Tilapia? La tilapia es un pez muy fácil de reproducir y de muy rápido crecimiento por lo cual llena las expectativas de muchos productores para iniciar sus cultivos e instalar los proyectos de piscicultura.

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Artículos Técnicos

Evaluación de problemas de bienestar animal

Es muy importante medir el bienestar de los animales, para así, poder mejorar la producción, prevenir y tratar enfermedades y solucionar a tiempo cualquier problema que llegara a presentarse. Leer más

Cultivo de tomate de árbol El tomate de árbol (Cyphomandra betaceae), también conocido como tomate de palo, tomate cimarrón, y contragallinazo, pertenece a la familia de las solanáceas. Leer más

Calidad del agua para la tilapia en estanques rústicos En este tema se presenta la importancia de los parámetros fisicoquímicos del agua y su repercusión en el desarrollo de la especie a cultivar. Leer más

La Solarización: Desinfección ecológica de suelos agrícolas La solarización es un método que por sí solo no es totalmente eficaz, especialmente cuando se trata de controlar organismos móviles como nematodos que por acción del calor se desplazan a zonas más profundas. Leer más

Notas Positivas

Jóvenes rurales salen adelante con emprendimientos Según Alejandra Estévez, investigadora del Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural, el 63,6% de los jóvenes rurales ecuatorianos se encuentra en situación de pobreza por Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI), mientras que el 27,1% se ubica en pobreza extrema. Leer más

Ecuador: El chocolate fino capta el mundo de lo exótico El producto ecuatoriano penetra en un mercado selecto y reservado. Es una mezcla de cacao sin químicos y con frutas. Lo que empezó como algo artesanal en...

46 sistemas de riego se construirán en la provincia de Azuay Un total de 46 sistemas de riego construirá durante el presente año, la Prefectura del Azuay, actualmente están en ejecución 23 de estos proyectos.

Notas Positivas

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Bolivia abre su mercado para los envíos de carne bovina ecuatoriana Durante el segundo semestre del año finalizó el proceso de homologación de requisitos sanitarios entre Ecuador y Bolivia, donde se conoció su resultado favorable Leer más

Ecuador: Semilla mejorada de arroz será presentada en La Cuca Esta nueva variedad de gramínea es el resultado de 3 años de estudios de campo, realizados por el Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR), el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), la Prefectura de El Oro y el Ministerio de Agricultura. Leer más

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