Revista El Productor | Edición N° 18 | Enero 2018

Enero 2018 - Ecuador - Edición N°18

Editorial

REVISTA

2018

El año en que los PRODUCTORES esperan el desquite del AGRO ECUATORIANO

NOTA INFORMATIVA La pitahaya amarilla de Ecuador ya no es un pro1 minoritario ductor

ESTADÍSTICA Aguacate: producción, superficie y rendimiento

AGROTENDENCIA Proyección del precio del cacao

Editorial

Contenido Agrocifras

3

Las exportaciones de banano ecuatoriano subieron un 12% entre enero y octubre del 2017

Destacado del mes

4

Los productores esperan que el 2018 sea el desquite del agro ecuatoriano

Nota informativa

5

La pitahaya amarilla ecuatoriana ya no es un producto minoritario

Editorial del mes

6

Productividad y competitividad, la base para el éxito de la cadena agroexportadora

Agrotendencia

7

Proyección del precio del cacao, 2017-2018

Estadística

8

Aguacate: producción, superficie y rendimiento

El Productor TV

9

12

“El Productor.com” es el primer periódico digital Agropecuario creado en Ecuador cuyo principal objetivo es informar y capacitar a todos los sectores rurales del país.

En nuestro diario no solo encontrarás las últimas noticias del momento, además puedes realizar comentarios en cada uno de los artículos que te interesen , podrás colocar avisos clasificados de manera gratuita, encontrar información técnica, estadística y científica.

También puedes revisar todos los reportajes que nuestros periodistas semana a semana realizan en la sección “Elproductor TV” y consultar los teléfonos de los principales gremios agropecuarios del Ecuador.

- Manejo del cultivo de maíz - Cómo cultivar uva de mesa

Nuestro STAFF

Artículos técnicos

Gerente General Lcdo.Nicolás Gómez

- Plantar segúin las fases lunares - Diseño de tanques para acuacultura

Notas positivas

13

¿Quiénes somos?

Cacao, banano, camarón atún y flores de Ecuador tendrán marcas sectoriales

Editora Ing. Viviana Macías

Directora de Noticias Lcda. Marlene Bernal

Redactora Lcda. Isabel Zúñiga

Diseño Gráfico Lcda. Katherine Gaibor

Editorialista Juan Pablo Zúñiga

Asistente Gerencia Deysi López

Ventas info@elproductor.com

© Todos los Derechos Reservados EL PRODUCTOR Fono: +593 4 6 012159 Guayaquil - Ecuador

2

Gerente Financiero Ing. Jenny Aranda

Agrocifras

Agrocifras Las exportaciones de banano ecuatoriano subieron un 12% entre enero y octubre del 2017, se vendió un total de 5.333 toneladas de la fruta.

Banano ecuatoriano

Cultivo de

Maracuyá

La planta de maracuyá necesita entre 800 a 1500 litros de agua anuales, los cuales deben distribuirse a lo largo del año.

El 70% del cacao fino de aroma manabita se exporta a varios países de la comunidad europea, también se comercializa a EE.UU.

Exportación de

Cacao

En los primeros 10 meses del 2017, China importó 13.174 toneladas de camarón de Ecuador.

3

Exportación de

Camarón

Destacado del mes

Los productores esperan que el 2018 sea el desquite del agro ecuatoriano Cámara Nacional de Acuacultura En el 2018 se seguirá trabajando en la Ley de Pesca y Acuacultura.

El sector público y privado han unido esfuerzos con el objetivo impulsar la adopción de manejos adecuados y ajustes en la infraestructura de los laboratorios Expoflores Como asociación, Exploflores está continuará trabajando en tres aspectos principales:

M

uchas expectativas hay para el sector agropecuario en este 2018. Los productores esperan que sea el año del cambio y que se den leyes que beneficien al que debe ser el principal sector de la Economía del país. Por ello, el PRODUCTOR.COM, entrevistó a los directivos de algunos gremios para conocer las proyecciones que tienen para este año.

Mejorar la estructura de costos: trabajar en política pública que pueda reducir los costos de producción.

Fortalecimiento de la estrategia comercial del país y posicionamiento en los diferentes mercados de consumo y Alcanzar una mayor exposición con la feria “Flor Ecuador”.

Asociación de Ganaderos del Litoral y Galápagos.

El 2017, fue un buen año institucional para la Asociación aunque gremialmente no fue tan bueno ya que el cambio constante de funcionarios del gobierno impidió que se pudiera avanzar en varios temas de urgente solución para el gremio según Enrique Baquerizo gerente de la Asociación.

Centro de Investigación de la Caña de azúcar (Cincae) El Cincae planificado este año entregar una nueva variedad de caña de azúcar, que se denominará EC-09. En términos de servicios se entregará semilla sana de caña de azúcar a los ingenios y cañicultores que cubran aproximadamente 300 has de semilleros.

Corporación Nacional de Organizaciones Arroceras.

Uno de los principales proyectos para el 2018 de los arroceros es la terminación de los proyectos del Centro de Investigación (CINAR) donde se trabajará en nuevas variedades de alta productividad

Corporación Bolsa de Productos Agropecuarios del Ecuador.

En este año la Bolsa de Productos trabajará en el desarrollo y puesta en funcionamiento de un Sistema de Comercialización de Ganado en Pie, en convenio con la Asociación de Ganaderos del Litoral y Galápagos.

Leer artículo completo Fuente: Periódico El Productor

4

Nota informativa

La pitahaya amarilla de Ecuador ya no es un producto minoritario N

o fue hasta el año pasado cuando Ecuador puso su pitahaya amarilla a disposición de los Estados Unidos; los primeros envíos partieron hacia el mercado estadounidense a finales de verano y principios de otoño. Se trata de un cultivar ecuatoriano con un grado Brix de 21-23, frente a los 1314 grados de la variedad roja.

La mayor parte de lo suministrado a los Estados Unidos ha sido, predominantemente, de la variedad roja, pero puede que eso cambie, según Enrique García, de It’s Montse Fruits Inc. “Tradicionalmente, se encuentra la pitahaya roja con pulpa roja o blanca, pero esta variedad es nueva en el mercado estadounidense”, dice. La fruta se envía a los clientes del país norteamericano a través de una empresa en Homestead, Florida. Está disponible casi todo el año, con dos o tres interrupciones menores durante el año natural.

Se trata de una fruta habitual en el mercado asiático, aunque García afirma que la pitahaya amarilla gusta a todo el que la prueba porque es muy dulce. “El dulzor de la fruta motiva la subida de precio de la fruta, por eso es tan cara”, apunta.

Fuente: freshplaza.es

5

Siempre que se dispone de una fruta premium, existe la oportunidad de incrementar los ingresos. Conforme se vaya extendiendo, la cultivarán más personas y el precio bajará”.

Una caja de 4,5 kilos FOB Texas se vende actualmente por 35 dólares. García anticipa que serán más los productores ecuatorianos que se apuntarán a la pitahaya el año que viene.

Se han producido un par de cambios significativos que García ha advertido desde que comenzaran con su programa de pitahaya amarilla hace unos seis meses. Al ser un producto más minoritario, al principio los productores ofrecían 2,5 kilos por caja y después se pasaron a 4,5 kilos, conforme la demanda fue aumentando poco a poco. “Mi opinión es que se superarán las ventas de la pitahaya convencional en unos dos o tres años”.

Leer artículo completo

Editorial del mes

Productividad y competitividad, la base para el éxito de la cadena agroexportadora

Juan Pablo Zúñiga “Tenemos una seria competencia representada por nuestros países vecinos que gozan de una situación distinta”

E

l año cacaotero 2016 – 2017 fue un año récord en cuanto a volúmenes de exportación. Esto en función a áreas sembradas que ya estaban en producción y que este año pudieron volver a sus niveles de épocas anteriores, una vez superados los problemas de plagas y enfermedades ocasionados por temas climáticos. Así también, nuevas áreas que se están integrando al proceso productivo en diferentes zonas del país y en las cuales ya se ven resultados.

Sin embargo, en cuanto a producción, aún hay mucho por hacer. Si bien es cierto el volumen ha aumentado, la productividad promedio por hectárea sigue siendo baja. Esto debido a que apenas un 10 % del área sembrada está realmente tecnificada.

Lo que quiere decir que el resto son pequeños y medianos agricultores que tienen niveles de producción bajos y que necesitan tecnificar sus plantaciones para alcanzar una mayor productividad.

Para ello se requiere de un trabajo en conjunto del Sector Público con el Privado. Por parte del sector privado se debe continuar con la labor que se ha venido realizando durante las últimas décadas, pero es indispensable el apoyo del sector público, con temas fundamentales como la exoneración de impuestos, líneas de créditos blandas a largo plazo y a bajo costo por parte de la Banca Pública para los pequeños y medianos productores; así como también para el sector exportador.

Este es el momento idóneo en el cual el sector público debe apoyar al sector privado para mejorar la productividad y competitividad, ya que tenemos una seria competencia representada por nuestros países vecinos que gozan de una situación distinta, en la cual hay grandes capitales, la mano de obra es más económica, los servicios básicos son más baratos, etc., lo que nos resta competitividad

Leer editorial completo 6

Agrotendencia

Proyección del precio del CACAO 2017 - 2018 P

ara analizar los posibles escenarios del mercado debemos enfocarnos en un análisis técnico a través del gráfico y un análisis fundamental a través de las noticias que influye en nuestro activo ya sea de forma negativa o positiva.

Para el análisis técnico hallamos lo siguiente: Si el precio está bajista o alcista.

Si está marcando resistencias (cuando el precio sube) o marcando soportes (cuando el precio baja).Identificar Punto Pivote semanal: 1909 USD/ TM El gráfico está en velas japonesas para una mayor interpretación, ya que esto nos ayuda a identificar la fuerza bajista y alcista. En este caso cada vela corresponde a 1 DÍA. MEDIA MÓVIL: es un indicador que se mueve acorde el cierre del precio, nos ayuda a hallar soportes, resistencias y cambio de tendencia.

PUNTO PIVOTE: que se utiliza para poder identificar donde el mercado puede detenerse.

ESTOCÁSTICOS: La línea roja indica la tendencia y la línea celeste la volatilidad, esta herramienta también nos ayuda a reconocer si el activo se encuentra en zona de sobrecompra o sobreventa.

7

¿Qué observamos?

En el mes de diciembre el precio regresó al rango, en donde dejó atrás el máximo de noviembre 2017 en 2.222,00 USD/TM y se ubicó en mínimos de 1.803,00 USD/TM. Punto pivote, considerando que el precio cerró por encima del precio en referencia (1.909,00 USD/TM), podría intentar continuar con su subida.

Media móvil, en este gráfico todavía se aprecia tendencia bajista.

FIBONACCI, tomado desde el 4 al 11 de enero. El activo ha corregido el 50% bordeando 1900 USD/TM. RSI Y MACD, se encuentran en nivel alcista, desde el 7 al 22 de diciembre se puede apreciar una divergencia que impulsa un movimiento técnico al alza.

ESTOCÁSTICOS: indican cambio de tendencia. Últimamente se ha mencionado en el medio, acerca del crecimiento en la demanda del chocolate en el continente Asiático, un factor que ayuda a la subida del precio.

Autor: Ing. Carolina Muñoz.

Celular: (593)987635813 E-mail: carolinama92@

Ver gráfico

Estadística

AGUACATE: producción, superficie y rendimiento A

continuación se presentan las estadísticas agrícolas de aguacate a nivel mundial.

Cabe mencionar que los datos que se presentan fueron extraídos de FAOSTAT, la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).

FAOSTAT es la mayor base de datos libres sobre alimentación y agricultura. Contiene información de alrededor de 245 países desde 1961 hasta la fecha. La mayor parte de los datos presentados son exactos pues son proporcionados por la oficinas nacionales de estadística. Algunos datos son estimaciones realizadas por el personal de la FAO, pero son datos bastante fiables.

Producción obtenida (ton) A continuación se presentan los 10 países con mayor producción de aguacate a nivel mundial durante el período de 2010 a 2014. Últimos 5 años con información publicada.

Los datos se encuentran en toneladas.

8

Durante 2014 México fue el país con la mayor producción de aguacate en el mundo, con el 30.2% del total. Le siguieron República Dominicana con 8.5%. Perú con 6.9% e Indonesia con 6.1%.

Superficie cosechada (ha) A continuación se presentan los 10 países con mayor superficie cosechada de aguacate a nivel mundial durante el período de 2010 a 2014. Últimos 5 años con información publicada. Los datos se encuentran en hectáreas.

Durante 2014 México fue el país con la mayor superficie cosechada de aguacate en el mundo, con el 28.1% del total. Le siguieron Colombia con 6.3%, Chile con 5.8% y Perú con 5.5%.

Fuente: blogagricultura.com

Ver Gráfico

El Productor TV

¿Cómo manejar el cultivo de MAÍZ en invierno?

Las enfermedades que afectan e cultivo de maíz son la sigatoka, gusano cogollero y la langosta, El ProductorTV de muestra el manejo adecuado de la plantación en época de invierno, además sabrás sobre el híbrido de maíz más rendidor y los costos de producción

¿Cómo cultivar uva de mesa?

El Productor. com visitó la Finca SanLucar ubicada en Santa Elena para conocer más sobre el cultivo que dio fruto a la primera exportación de uva de mesa del Ecuador hacía Europa, la cual se dio en el mes de noviembre del año 2016 con la variedad de uva crimson.

9

El Productor TV

El Cangrejo: Crustáceo de mayor consumo en Ecuador El cangrejo es el crustáceo que más se consume en Ecuador y del que más familias viven, por eso El Productor.com con el apoyo de la Asociación de Cangrejeros de Balao en la provincia del Guayas se desplazó a la zona para conocer un poco más de cerca esta labor.

El Cultivo de Moringa ELPRODUCTOR.COM se desplazó a Manglaralto a la zona de Dos Mangas donde mostraremos el manejo e inversión del cultivo.

10

Publicidad

PROGRAMA de RECOLECCIÓN de ENVASES

Artículos Técnicos

Plantar según las fases de la Luna Quizás te sorprenda la expresión “plantar según la fase de la luna“. La luna ejerce una influencia decisiva en el crecimiento de las plantas.

Leer más

Manejo del cultivo de papaya Es el factor climático limitante, que permite que este frutal se desarrolle, o no. El rango de temperatura es entre 22° y 30°C, pero su óptima es entre 23° y 26°C. Leer más

Diseño de tanques en acuicultura intensiva El diseño apropiado de los tanques para una instalación acuícola debe ajustarse al comportamiento de la especie, optimizando su actividad natatoria y mejorando el bienestar a través de la reducción del nivel de estrés.

Leer más

Consejos a la hora de elegir un suelo apto para la ganadería Son muchos los factores que definen si su suelo es apto o no para la actividad pecuaria. Los aspectos topográficos, químicos y físicos del terreno se deben tener en cuenta a la hora de que un productor o ganadero decida que explotación y manejo le va a dar a su predio.

Leer más

12

Notas Positivas

Banano, camarón, atún, cacao y flores de Ecuador tendrán marcas sectoriales Con las marcas sectoriales se espera pasar de la exportación de productos tradicionales al envío de productos diferenciados al exterior, dinamizando la economía nacional mediante la estabilidad laboral de más de 3 millones de plazas de trabajo.

Leer más

Establecerán mujeres indígenas de América Latina estrategias que conduzcan a su empoderamiento Las mujeres indígenas acordarán una agenda de políticas públicas que fortalezca su empoderamiento para cerrar las brechas de inseguridad alimentaria y pobreza en la región.

Leer más

‘Cielos abiertos’ ponen optimistas a sectores exportador y de turismo Entre los productos que van por aire y serían beneficiados están las flores, algunos metalmecánicos y frutas de mayor perdurabilidad; y camarón, que recientemente se exportó a Brasil por esa vía.

Leer más

13

Notas Positivas

Banca verde: Las entidades buscan ser amigables y responsables con el ambiente No solo los números y balances son importantes. La banca ecuatoriana también se sube a la tendencia de apostar por proyectos sostenibles, tanto para sus clientes como para sus empleados.

Leer más

74.431 viajeros ecuatorianos visitaron Galápagos en 2017 Las islas Galápagos en el 2017 recibieron a 74.431 viajeros ecuatorianos. Este destino declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la Unesco.

Leer más

Bananera de “los ríos” superó el promedio nacional de producción de ecuador La plantación de bananos “Hacienda Elisa”, propiedad de Agrícola Cañas alcanzó dicha durante el 2017, superando por más del doble al promedio nacional de producción de Ecuador Leer más

14

Calendario Editorial Lunar

ENERO 2018

15

REVISTA

SUSCRÍBETE

GRATIS