Revista El Productor| Edición N° 7 | Febrero 2017 by El Productor

Febrero 2017 - Ecuador - Edición N°7

Editorial

La UNA espera exportar 20.000 toneladas de ARROZ a Colombia. EL PRODUCTOR TV Cómo criar cerdos engorde. 1

ARTÍCULO TÉCNICO Manejo y corrección de la acidez de los suelos.

AGROCIFRAS En la actualidad existen más de 2,500 hectáreas cultivadas de flores en el Ecuador.

Editorial

Contenido Agrocifras

En la actualidad existen más de 2,500 hectáreas cultivadas de flores en el Ecuador.

Destacado del mes

La UNA espera autorización de Colombia para exportar 20.000 toneladas de arroz.

Internacional

Colombia logró récord en Producción de Cacao.

Estadística Evolución de las exportaciones no petroleras (2014-2015-2016).

Editorial

Ley de Plusvalía y el Sector Rural.

Agrotendencias

Proyección del precio de cacao (del 15 de enero al 14 de febrero/ 2017).

El ProductorTV

- Cómo criar cerdos de engorde - Cultivo de uva de mesa en la Península.

Artículos Técnicos

- Manejo y corrección de la acidez de los suelos. - Manejo seguro de ganado lechero.

Publireportaje: Alltech

¿Quiénes somos? “El Productor.com” es el primer periódico digital Agropecuario creado en Ecuador cuyo principal objetivo es informar y capacitar a todos los sectores rurales del país. En nuestro diario no solo encontrarás las últimas noticias del momento, además puedes realizar comentarios en cada uno de los artículos que te interesen , podrás colocar avisos clasificados de manera gratuita, encontrar información técnica, estadística y científica. También puedes revisar todos los reportajes que nuestros periodistas semana a semana realizan en la sección “Elproductor TV” y consultar los teléfonos de los principales gremios agropecuarios del Ecuador.

Nuestro STAFF Gerente General Lcdo.Nicolás Gómez

Editora Ing. Viviana Macías

Directora de Noticias Lcda. Marlene Bernal

Redactora Lcda. Isabel Zuñiga

Diseño Gráfico Ing. Denisse Ramos

Editorialista Rodrigo Gómez de la Torre.

Asistente Gerencia Deysi López

Ventas info@elproductor.com

Nota positiva

Dos proyectos macro a favor de los ganaderos.

Gerente Financiero Ing. Jenny Aranda

Agrocifras

Agrocifras En la actualidad existen más de 2,500 hectáreas cultivadas de flores en el Ecuador, lo que permite que exista disponibilidad para la exportación durante todo el año.

Flores en el Ecuador.

Exportación de Atún.

En el 2016, Ecuador exportó 107,605 toneladas de lomos y conservas de atún a la Unión Europea.

Cultivo de

Café.

Desde 1860 se cultiva café en el Ecuador y actualmente más de 100.000 familias están dedicadas a la producción cafetalera.

Cacao

fino de aroma Ecuador es el mayor productor y exportador de cacao fino de aroma del mundo y tiene una participación de apróximadamente el 63% del mercado mundial.

Destacado del mes

La UNA espera autorización de Colombia para exportar 20.000 toneladas de Arroz

a comercialización de los cultivos de ciclo corto siempre ha sido el cuello de botella de los productores en los primeros meses del año. Gran parte del hectareaje de arroz y maíz está en manos de pequeños agricultores y en zonas donde se depende de la lluvia y no hay más alternativas de cultivo, por lo que ellos se lanzan a sembrar sin un panorama seguro donde no conocen precios, ni costos de producción, solo saben que es la oportunidad de jugar esta lotería, donde no saben si se gana o se pierde. Esta problemática motivó al PRODUCTOR. COM a entrevistar al gerente de la Unidad Nacional de Almacenamiento, UNA, Mao Lam, para conocer cómo se están preparando para la próxima cosecha. ¿Cuál será la Política de comercialización para la cosecha de maíz y arroz que se avecina? Nuestra misión es regular mercados y corregir las distorsiones que pueda haber.

Las distorsiones afectan a los más débiles en las cadenas de valor y generalmente los productores son los que tienen menor capacidad de negociación. Entonces la Empresa Pública interviene cuando hay estas distorsiones de mercado por excedentes de producción que no se logran colocar adecuadamente en los mercados. El Ministerio de Agricultura tiene como política comercial definir precios mínimos de sustentación para estos tres productos (arroz, maíz y soya) con el fin de que el agricultor pueda cubrir sus costos, pagar préstamos y que le quede un margen para subsistir. Desde que la UNA ayuda en el proceso de comercialización, se ha logrado estabilidad, al igual que con los precios mínimos de sustentación. Como tal somos el brazo ejecutor de esta política y absorbemos las cosechas. En este momento los agricultores están sembrando, pero se ha dado una actividad anormal de venta de arroz, aunque no son meses donde haya abundante cosecha, sin embargo, la inestabilidad del mercado en diciembre donde la industria del pilado se hace de inventarios para poder vender durante 4 meses de invierno y con eso atender al país, pero por algún motivo no han captado todo lo necesario y hemos tenido nosotros que intervenir en la compra de arroz pilado y en cáscara en enero y en lo que va de febrero. A continuación... ¿Qué posibilidades hay de exportación? Hemos hecho una gestión que inicia desde la Subsecretaria de Comercialización del Magap con reuniones previas a las reunión del Presidente Rafael Correa y el Presidente Juan Manuel Santos para tratar algunos temas de las relaciones bilaterales con Colombia, como una continuación a la reunión que hubo hace dos años en Río Verde... Leer artículo completo Autor: Lcda. Marlene Bernal

Internacional

En el 2016 Colombia logró nuevo récord en producción nacional de CACAO Resaltó que esto también se consiguió gracias al trabajo conjunto que se ha venido haciendo entre la Federación y los cacaocultores, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Otro aspecto favorable para los productores en el balance de 2016 fue el de los precios que en promedio estuvieron por encima de 8.000 pesos el kilo a lo largo del año, con una tendencia a la baja al final del año por una sobreproducción en Costa de Marfil, primer productor del grano a nivel mundial.

A pesar del fenómeno de La Niña y El Niño la oferta sigue creciendo. En el 2016 la producción de cacao en Colombia tuvo un crecimiento de 3,6%, al pasar de 54.798 toneladas a 56.785, logrando así un nuevo récord en la historia del cultivo en el país, informó el Presidente Ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero López. El directivo destacó este comportamiento por cuanto se obtuvo a pesar de las adversidades climáticas que tuvo Colombia primero con el fenómeno del Niño, en el primer semestre y después con el de la Niña, en la segunda parte del año. Este resultado es fruto del trabajo que se ha venido realizando en los últimos años donde los cacaocultores han aprendido a manejar adecuadamente sus cultivos y controlar las principales plagas y enfermedades.

Gracias a la labor de promoción del cacao colombiano que hace la Federación en los mercados internacionales, en 2016 las exportaciones sumaron 10.572 toneladas frente a 13.744 de 2015, una disminución que obedeció, básicamente, a la caída en los precios internacionales del grano que hacían poco rentable el negocio. Según el directivo las importaciones se redujeron de 5.391 a 4.423 toneladas entre un año y otro, gracias a la mayor producción nacional y al interés de la industria por adquirir el producto colombiano. Fuente: FEDECACAO.

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avelasquez@jamesbrownpharma.com

Estadística

Evolución de las exportaciones NO petroleras (2014-2015-2016)

1. Productos no petroleros tradicionales definidos por el Banco Central del Ecuador son: Banano y plátano, Café y elaborados, Camarón, Cacao y elaborados, y Atún y pescado (incluye atún entero, filetes de atún y demás filetes) 2. Productos no petroleros no tradicionales definidos por el Banco Central del Ecuador, son todos los productos no petroleros que no constan en la lista de tradicionales.

Principales destinos de las exportaciones del Ecuador.

Las exportaciones no petroleras decrecieron un

6.24% en enero - julio del 2016, durante estos meses nuestro país exportó USD 6,465 millones que representaron 5.7 millones de toneladas.

La exportación de productos tradicionales no petroleros1 durante el periodo de enero-octubre 2016 creció un 1.95% en comparación con el mismo periodo del año 2015, mientras que la exportación de productos no tradicionales decreció un 9.96%. Fuente: Banco Central del Ecuador.

Durante enero-octubre 2016, el sector banano y plátano se constituyó como el principal sector de exportación con un 24.26% de participación del total de exportaciones no petroleras, le sigue acuacultura con una participación del 23.14%, en tercer lugar se ubica pesca con el 11.69% y en cuarto lugar se encuentra flores y plantas con el 7.36%. Sumando estos 4 grupos de productos, se tiene el 66.44% de las exportaciones no petroleras. Al analizar las exportaciones petroleras del Ecuador, se observa que el principal destino correspondió a los Estados Unidos con un 53.57% del total exportado durante enero-octubre del 2016. En el segundo, tercer y cuarto puesto se ubicaron: Chile con 15.05%, Panamá con 11.97% y Perú con 11.77%.

Editorial

Ley de Plusvalía y el Sector Rural.

finales del mes de Diciembre de 2016, la Asamblea Nacional aprobó el proyecto de ley Económico Urgente, denominado“Ley Orgánica para evitar la especulación sobre el valor de las tierras y fijación de tributos”, Ley de Plusvalía. Proyecto altamente polémico meses atrás, por factores como las altas tasas propuestas para el impuesto, como el mismo hecho generador, en el cual se considera que los ciudadanos, aprovechando de información privilegiada, adquieren bienes, y posterior a la construcción de obra pública, los venden a valores mucho más altos, como producto de la especulación. Ley de Plusvalía plantea que ante el incremento del valor de un predio debido a infraestructura estatal, este incremento debe pagar una tasa del 75% de impuestos en base a la diferencia del valor de adquisición y el valor de venta. Se considera que el valor de adquisición puede incrementarse en función de la tasa PASIVA de interés, o sea la tasa que el banco paga por un ahorro, sin embargo, no se considera que la tasa que un ciudadano paga para poder adquirir el predio, es la tasa ACTIVA, la misma que es considerablemente más alta. Tampoco se considera en el nuevo impuesto, que la gran mayoría de ciudadanos, no está comprando para especular, sin embargo, el impuesto, no aplica o castiga a los especuladores, sino a toda persona que adquiere un bien y por cualquier circunstancia lo decide vender en un determinado periodo de tiempo, con o sin obra pública cerca. En base a la fórmula de cálculo que se aplica, es el Gobierno, quien de una forma, determina cuanto debe o no debe ganar un ciudadano por la compra y venta de un bien, y no el mercado.

Este impuesto, también determina la exigencia a los Gobiernos Autónomos “El actual impuesto a Municipales para que la plusvalía, genera actualicen el catastro, un impacto directo al tanto urbano como sector agropecuario rural y determina que rural sin que este necesariamente el valor del predio debe realice una compraestar muy cercano al venta” valor comercial. Es importante reconocer que el catastro rural, en la gran mayoría de municipios tiene un rezago importante en su actualización, y que municipios que en los últimos años lo han actualizado, mas allá de acercarse al valor comercial, que algunos lo han hecho, han existido casos de otros municipios que han determinado valores muy por sobre el valor comercial. La Ley para el pago de impuestos prediales da la potestad a los municipios para que estos puedan determinar la tasa en base a la cual se puede calcular el valor del impuesto, teniendo como base el valor catastral del predio, siendo esta entre el 0,25×1000 a 3×1000. Muchos municipios han determinado tasas orientándose a la franja alta, lo que implica que el valor a pagar por impuesto predial se incremente de forma muy importante. El actual impuesto a la plusvalía, genera un impacto directo al sector agropecuario rural sin que este necesariamente realice una compra-venta. Genera un incremento importante en el pago de impuestos año tras año, afectando más aun la débil y sensible economía de los productores, que de por sí está ya en situación muy complicada y comprometida. Este impuesto sumado al recientemente creado (adicional a la plusvalía) sobre inversiones públicas, puede llegar a comprometer el futuro del sector agropecuario nacional.

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Autor: Rodrigo Gómez de la Torre.

Agrotendencias

PROYECCIÓN del precio del CACAO (del 15 de Enero al 14 de Febrero / 2017)

Gráfico mensual. Contrato MAYO 17. Precio: 1905 USD/TN. Para analizar los posibles escenarios del mercado debemos enfocarnos en un análisis técnico a través del gráfico y un análisis fundamental a través de las noticias que influye en nuestro activo ya sea de forma negativa o positiva. Para el análisis técnico hallamos lo siguiente: Si el precio está bajista o alcista. Si está marcando resistencias (cuando el precio sube) o marcando soportes (cuando el precio baja). Identificar Punto Pivote semanal: 1919 USD/ TN *El gráfico está en velas japonesas para una mayor interpretación, ya que esto nos ayuda a identificar la fuerza bajista y alcista. En este caso cada vela corresponde a 1 mes. MEDIA MÓVIL: es un indicador que se mueve acorde el cierre del precio, nos ayuda a hallar soportes, resistencias y cambio de tendencia. PUNTO PIVOTE: que se utiliza para poder identificar donde el mercado puede detenerse. ESTOCÁSTICOS: La línea roja indica la tendencia y la línea celeste la volatilidad, esta herramienta también nos ayuda a reconocer si el activo se 11

encuentra en zona de sobrecompra o sobreventa. RSI: Índice de Fuerza Relativa nos ayuda a ver si el activo se encuentra en zona de sobrecompra y sobreventa. MACD: Convergencia/ Divergencia del promedio móvil. * Las tres últimas herramientas nos ayudan a identificar divergencias en comparación a la acción del precio. ¿Qué observamos? Una presión bajista muy fuerte que ha impulsado al precio a retomar valores mínimos del año 2011 y 2008. Punto pivote, el precio se encuentra por debajo de nuestro precio en referencia (1919). Media móvil, indican cambio de tendencia. Sin embargo en reportes anteriores ya se ha detectado la tendencia bajista porque el gráfico ha sido en temporalidades más bajas como de cuatro horas. Leer más Autor: Ing. Carolina Muñoz Celular: (593)987635813 E-mail: carolinama92@gmail.com AMV Traders - Agentes de Mercados y Valores https://www.facebook.com/AMVtraders

El Productor TV

¿Cómo criar cerdos de engorde? El Productor.com realizó un recorrido en la Avícola Fernández, una de los principales granjas porcinas del Ecuador, para conocer el proceso de crianza de cerdos y los factores a considerar para una producción exitosa. Ver más

Las Orquídeas en el Ecuador

¿Cómo cultivar uva de mesa? El Productor. com visitó la Finca San Lucar ubicada en Santa Elena para conocer más sobre el cultivo que dio fruto a la primera exportación de uva de mesa del Ecuador hacia Europa. No te pierdas cada etapa de este proceso.

La empresa Ecuagenera está especializada en el cultivo, reproducción y venta de especies nativas del Ecuador, con más de 8.000 especies e híbridos de orquídeas del Ecuador y del mundo.

¿Cómo aumentar la producción de palma africana? El Productor.com se hizo presente en la la XVIII Conferencia Internacional sobre Palma de Aceite que se celebró en Colombia, donde se destacó el alto rendimiento en términos de aceite por hectárea. Ver más

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Artículos Técnicos

Manejo y corrección de la acidez de los suelos. Uno de los principales objetivos de análisis de suelos es conocer el pH del mismo. A partir del conocimiento de este parámetro se determina si hay que adicionar mejoradores de suelo que disminuyan este problema. Leer más

Manejo seguro de ganado lechero. El promedio de producción de las vacas lecheras es un reflejo de la influencia del cuidado que reciben durante su vida productiva. Hay estudios que indican que el bienestar de estos animales es un punto importante para poder desarrollar una lechería competitiva. Leer más

¿Cuáles son las enfermedades del camarón?

Diversos estudios de camarones enfermos mostraron que sus cuerpos estaban infestados de micrococos (bacterias). Los animales infectados con síntomas reconocibles mueren en días posteriores. Leer más

La fertilización de los suelos en el café. En la fertilización de suelos en una hectárea de café, el productor gasta 1.8 t de fertilizante. Por supuesto la planta debidamente compostada con necesidades nutricionales requeridas para ello, responde con alta productividad. Leer más

Publireportaje

La Producción Global de alimento balanceado supera los mil millones de toneladas

a Encuesta Global sobre Alimento Balanceado de Alltech 2017, publicada hoy, estima que las toneladas de alimento balanceado internacional han excedido los mil millones de toneladas métricas por primera vez. Esto representa un aumento de 3,7 por ciento con respecto al año pasado y 19 por ciento de incremento desde los resultados de la primera encuesta publicada en 2012, a pesar de la disminución del 7 por ciento en el número de platas de alimento balanceado.

La Encuesta Global sobre Alimento Balanceado de Alltech evalúa la producción de alimento balanceado compuesto y los precios a través de información recolectada por el equipo de venta global de Alltech y en alianza con asociaciones locales de alimento balanceado. Su objetivo es proporcionar un recurso de información para los políticos responsables, los tomadores de decisiones y las partes interesadas de la industria.

La sexta encuesta anual es la más exhaustiva hasta la fecha, ahora cubriendo 141 países y más de 30.000 plantas de alimento balanceado. Los resultados muestran que los Estados Unidos y China son los dos principales países, produciendo un tercio de toda la producción de alimento balanceado, y el crecimiento predominante proviene del sector de alimento balanceado para ganado de carne, cerdos y acuicultura al igual que varios países de África, Asia y Oriente Medio.

La encuesta de este año muestra que los 30 principales países, clasificados por producción, poseen el 82 por ciento de las fábricas de alimento balanceado del mundo y producen el 86 por ciento del alimento balanceado total a nivel mundial. Los 10 principales países productores de alimento balanceado en 2016, por orden de importancia en cuanto a producción, son China, Estados Unidos, Brasil, México, España, India, Rusia, Alemania, Japón y Francia. Estos países cuentan con 56 por ciento de las plantas de alimento balanceado a nivel mundial y representan el 60 por ciento de la producción total. Leer reportaje completo

“Este año se demostró claramente la creciente eficiencia y la consolidación de la industria de alimento balanceado” dijo Aidan Connolly director de innovación y vicepresidente de cuentas corporativas de Alltech. 16

Encuesta Global sobre Alimento Balanceado de Alltech 2017.

TRABAJANDO JUNTOS POR EL

SECTOR AGROPECUARIO

Nota Positiva

Dos proyectos macro a favor de los ganaderos Implementar un Centro de transferencia genética para el mejoramiento de los bovinos, y la construcción de una fábrica para elaborar lácteos, son dos de las metas del directorio de la Asociación Provincial de Ganaderos de Esmeraldas. Leer más

Ecuatoriana descubre hongo La ambateña Melanie Valencia es la cofundadora de CaboCycle, constituida en Nueva York (EE. UU.), empresa que logró la identificación de un hongo capaz de alimentarse de la materia orgánica presente en la basura y con esto producir grasas con una calidad similar a las del aceite de palma y soja. Leer más

Charla técnica de Agritop Agritop agradece la participación de selectos invitados en la Charla técnica sobre “Efecto de la radiación ultravioleta y estrés vegetal en el cultivo de banano” en el Hotel Oro Verde de la ciudad de Machala.

Nota positiva

Gobierno entrega 2.000 ovinos para mejoramiento genético Esta entrega tiene como objetivo mejorar los ingresos de los pequeños y medianos productores del sector ganadero de la provincia de Cotopaxi. Los ovinos de la raza Meat Merino (4M) fueron importados desde Chile por el Ministerio de Agricultura Leer más

Calidad del camarón ecuatoriano permite competir en mercado ruso De enero a noviembre del 2016 Ecuador registra crecimiento del 90% en exportaciones de camarón a Rusia y ha pasado a ocupar el 4to lugar de las importaciones.

Organizaciones agrarias serán capacitadas en innovación tecnológica. Organizaciones relacionadas con el agro recibirán capacitaciones este mes, de parte de la Dirección Zonal de Innovación Tecnológica, de la Coordinación Zonal 3, del Magap y la Superintendencia de Control del Poder de Mercado (SCPM). Leer más

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