Revista El Productor| Edición N° 27 | Febrero 2019

Febrero 2019 - Ecuador - Edición N°27

REVISTA

En RIESGO la producción de ARROZ en ECUADOR

Actualidad

Innovación

Notas Positivas

Cadmio pone en alerta a productores y compradores de arroz.

“ARROZ MARINO” La innovación china que permite el cultivo de arroz en agua salada

Impulsan a través de un convenio investigación del arroz en provincia del Guayas

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Editorial

Contenido Editorial

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Productividad y calidad para el arroz como solución a la crisis por el Ing. Tulio Reyes

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Destacado del Mes

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Actualidad

Falta de dinero e incentivos ponen en riesgo la producción de arroz en Ecuador

Cadmio pone en alerta a productores y compradores de arroz.

Lo Nuevo

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Los BIOESTIMULANTES, alternativa para mejorar COSECHAS

Agrocifras

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500 millones de rosas exportó Ecuador con motivo del día de San Valentín

Innovación Agropecuaria

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“Arroz Marino” La innovación china que permite el cultivo de arroz en agua salada

El Productor TV

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- AGROFEST El Festival Agrícola - Llega a Ecuador fungicida orgánico para control de Sigatoka Negra

Artículos Técnicos

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- Vacunación y Desparasitación para Ganado Cebú en Pastoreo

Notas positivas

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- Impulsan a través de un convenio investigación del arroz en provincia del Guayas

¿Quiénes somos?

La faena del campo, sus incidencias, las inquietudes de quienes en él trabajan, su economía, avances y técnicas de manejo, es lo que la revista El Productor ofrece a sus lectores en cada edición.

La tierra y lo que produce son elementos vitales para la vida y a través de los artículos e informaciones publicados en este medio, usted podrá darle una mirada profunda al acontecer del campo en Ecuador y más allá de sus fronteras.

De esta manera le invitamos a leer cada una de nuestras publicaciones, donde no solo se mantendrá al día con la mejor información, sino que también desarrollará un sentido crítico sobre los temas que conciernen al campo.

Nuestro EQUIPO Gerente General Lcdo. Nicolás Gómez Editora Lcda. Marlene Bernal Diseño Gráfico Ing. Viviana Macías

Editorialista

Asistente Gerencia Lcda.Carolina Romero

Ventas ventas@elproductor.com

© Todos los Derechos Reservados EL PRODUCTOR Fono: +593 4 6 012159 Guayaquil - Ecuador

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Redactora Lcda. Carmen Rodríguez

Tulio Reyes

Editorial

menores costos.

El arroz como cualquier otro bien de consumo no podía estar excluido de la competencia pues obliga a ofrecer al consumidor un producto en condiciones más ventajosas.

El impacto más cercano lo empezamos a sentir cuando Brasil, Argentina, Uruguay y Perú nos superaron con arroz de mejor calidad y precio siendo Perú nuestro vecino más cercano quien empezó a inundarnos con su producción fronteriza, logrando un efecto nuevo con su mejor calidad en el consumidor ecuatoriano, quien empezó a preferirlo convirtiéndose en un consumidor muy exigente que dejó sin mercado el arroz de baja calidad.

PRODUCTIVIDAD y CALIDAD para el ARROZ como SOLUCIÓN a la

CRISIS

A

lgún día el arroz tenía que salir del letargo en que se encontraba en Ecuador sin que se hiciera ningún avance importante para lograr la estabilidad del sector sin lograr avances significativos relacionados con productividad, calidad y control de costos, con la única expectativa de lograr altos precios de venta en el mercado interno, lo cual nos ubicaba en una peligrosa zona de confort. Así las cosas, las consecuencias no se hicieron esperar, pues los demás países productores de arroz especialmente americanos y asiáticos empezaron a producir mejores calidades a

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Ya no había marcha atrás o mejorábamos y nos volvíamos competitivos o nos convertiríamos en un país importador de arroz. Afortunadamente el sector empezó a reaccionar y estamos mejorando rápidamente nuestra calidad empezando a producir a precios que ya nos permiten exportar inicialmente hacia Colombia, país que es deficitario y por ser fronterizo tiene ventajas logísticas.

Vemos con beneplácito el Plan de Mejora Competitiva (PMC) propuesto por el gobierno nacional para desarrollarlo conjuntamente con los gremios productores de arroz para propiciar el crecimiento del sector.

Leer editorial completo

Por: Tulio Reyes Director Ejecutivo de Corpcom

Destacado del mes

Falta de DINERO e INCENTIVOS ponen en RIESGO la producciรณn de ARROZ en

Ecuador 4

Destacado Editorial del mes

E

l arroz en Ecuador, es uno de los productos básicos de la canasta familiar. Gran parte de la producción está en manos de pequeños productores. Según los últimos datos, casi el 87% de la producción de arroz es generada por las Provincias de Guayas y Los Ríos. Su participación en el PIB represento apenas el 1,55% entre el 2014 y 2017. Gran parte de la producción es para consumo interno.

La Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (Espac 2017) del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) menciona que en el 2017 se cosecharon 358.100 hectáreas (ha) de arroz en cáscara, mostrando una disminución del 2,21% con respecto a 2016, cuando se tenían 366.194 ha.

En productividad, indica el Espac, en 2017 se obtuvieron 1’066.614 toneladas, 467.923 ton menos que las registradas en 2016 (1’534.537).

Según Washington Núñez, Presidente de la Corporación Nacional de Arroceros de Ecuador (Corpnoarroz) en comparación con años anteriores la producción de arroz bajó en 2018

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“En

la actualidad, el costo de producción de arroz semitecnificado en Ecuador, se ubica en $ 1.310,00 por hectárea aproximadamente, según datos de Corpcom

”

en un 7% debido a los problemas internos que afronta el sector.

Indicó que uno de esos problemas es el contrabando que afecta la producción nacional y baja los precios de la gramínea, creando excedentes que buscan compradores en el exterior.

A criterio de Núñez, el arroz que ingresa de manera ilegal desde Perú ni siquiera es vendido más barato a los consumidores ecuatorianos, Leer más

Editorial

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Actualidad

Cadmio

pone en alerta a

productores y compradores de

arroz

E

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l problema de los metales pesados y el cadmio en el suelo se venía analizando por años en cacao cuando la Unión Europea anunció el nuevo Reglamento 488/2014, en el cual estableció los niveles máximos de cadmio (Cd) para chocolates y cacao en polvo, con el fin de proteger la salud pública.

Esto hizo movilizarse a Ecuador, siendo el cacao uno de los principales rubros de exportación, e impulsaron una Agenda Nacional de Mitigación de Cadmio, un mecanismo público-privado con el cual se implementaron acciones de prevención y mitigación a corto, mediano y largo plazo con todos los actores de la cadena del cacao.

La Federación de arroceros de Colombia, Fedearroz, activó la alarma para poner en alerta a varios países sobre la contaminación con cadmio y plomo en el arroz.

Sin embargo, aunque el problema puede ser a nivel mundial y en varios cultivos, en el país no se había hablado del tema en el caso del arroz, hasta que Colombia lanzó la alerta.

Según las investigaciones el cadmio es un metal presente en la corteza terrestre que puede acumularse en organismos acuáticos y en cultivos a escala mundial.

Rafael Hernández, presidente de la Federación dijo a los medios de comunicación de Colombia que ha solicitado a las autoridades sanitarias y al Ministerio de Agricultura de su país adelantar una investigación sobre el caso de arroz contaminado, que entró de nuestro país. “nosotros hicimos la toma de muestra de unos arroces importados de Ecuador y lamentablemente una dio positiva, lo cual no quiere decir que todos los arroces traigan ese problema” afirmó el directivo ante la prensa.

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Lo Nuevo

MANEJO DE MALEZAS EN CULTIVO DE ARROZ

P

ara el productor arrocero uno de los rubros más importante en sus cultivos es combatir las malezas.

El monocultivo de arroz y el uso repetido de un mismo tipo de herbicidas han conducido a la evolución de resistencia en las poblaciones de malezas causando pérdidas de rendimiento.

Debido a la resistencia cada vez mayor de las especies de malezas presentes en el cultivo, es que el concepto de rotación de herbicidas adquiere fundamental importancia y es necesario transferir a los agricultores arroceros para evitar futuros problemas de disponibilidad de herbicidas.

BURKO es un Herbicida post-emergente con absorción foliar, sin actividad en el suelo. Es un herbicida sistémico que se absorbe fácilmente en el tejido, es moderadamente móvil por floema.

Las malezas gramíneas susceptibles dejan de crecer inmediatamente después del tratamiento, y parches amarillos aparecen en el follaje entre 2 días. Y a los 8 días con muerte después del tratamiento. explica el ingeniero Marat Rodríguez, JefeTécnico Nacional de Del Monte.

Rodríguez destaca que BURKO es 100% selectivo al arroz en cualquier estado de crecimiento.

Excelente control de las principales gramíneas.

Se degrada totalmente en el suelo.

Compatible con herbicidas pre-emergentes.

Rápida absorción.

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EFECTIVO Y SELECTIVO

Graminicida para ARROZ • EXCELENTE CONTROL DE GRAMÍNEAS. • RÁPIDA ABSORCIÓN.

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Agrocifras

ROSAS

AGROCIFRAS

500 millones de rosas exportó Ecuador con motivo del día de San Valentín, los principales destinos fueron Estados Unidos, Rusia y el Medio Oriente.

Islas Galápagos Turismo en islas Galápagos se incrementó en un 14% durante 2018. Según una nota de prensa del Ministerio de Ambiente, de enero a diciembre se registró un total de 275 mil 817 de ingresos por turismo.

Aceite de Piñón 54 mil litros de Aceite Vegetal Puro de Piñón arribaron a las islas Galápagos para generar energía limpia, más de cinco mil familias han sido favorecidas con este proyecto.

Alimento Balanceado Según una encuesta publicada por la empresa Alltech, La producción mundial de alimentos balanceados aumentó un 3% durante 2018 o lo que es igual a 1.103 millones de toneladas métricas.

Vacunación Aftosa 97,32 Por ciento de cobertura se logró en última fase de vacunación contra la fiebre aftosa, Según datos de Agrocalidad, fueron inmunizados.

4.303.810 bovinos en todo el país.

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Lo nuevo

“Chinche del ARROZ o Chinche hedionda”

agricultor arrocero, Kadabra, un insecticida contundente, residual, de alto poder de rendimiento, formulado con dos ingredientes activos, sinérgicos entre sí, y con dos mecanismos de acción, entregando al agricultor arrocero, seguridad de control y un efecto antiresistencia, para ser parte de la optimización de la productividad.

ste insecto es conocido vulgarmente como “Chinche del arroz o Chinche hedionda”, es considerado como plaga de importancia en el cultivo en varios países de América Latina y el Caribe.

Kadabra por su alta concentración controla también otras plagas simultáneas y potenciales del cultivo de arroz .

E

Este insecto afecta al arroz tanto en estado ninfal como adulto, el daño lo ocasionan al chupar los granos lechosos o yesoso por medio de su estilete.

El insecto al alimentarse del grano realiza frecuentes picaduras lo que permite la entrada de microorganismos patógenos que afectan en el rendimiento del cultivo, entre el 27 al 65%.

El rendimiento industrial también es afectado llegando hasta el 9 % de pérdida.

ADAMA consciente de la problemática del ataque de esta plaga, trae al mercado y al

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Innovación Agropecuaria

“ARROZ MARINO” La innovación china que permite el cultivo de arroz en AGUA SALADA

esta variedad “crece mucho más rápido que otros tipos”.

En el proceso de investigación, que se llevó a cabo en Quingdao, al este de China, el equipo de “Científicos chinos logran Longping empleó agua salada del Mar Amarillo que producir arroz en agua salada fue diluida hasta lograr una salinidad cercana al y confían en alimentar con él a 0’3%. Paulatinamente, el agua canalizada a estos particulares arrozales fue ganando en salinidad, 200 millones de personas” hasta situarse en el 0’6%. Y los resultados “superaron nuestras expectativas”, según admite l científico Yuan Longping, pionero conocido Yuan Longping en declaraciones a los medios de popularmente como el padre del arroz comunicación chinos. híbrido, ha logrado crear un arroz tolerante a la salinidad, que es capaz de crecer agua salada y Los científicos esperaban conseguir inicialmente que lo hace a un nivel de producción que permitiría 4 toneladas y media por hectarea pero en su lugar que esta innovación sea viable comercialmente. alcanzaron hasta 9,3 toneladas...

E

Según los resultados preliminares del estudio,

Fuente: FAO Leer artículo completo

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El Productor TV

AGROFEST El Festival Agrícola Una de las mayores novedades que nos trajo esta feria fue el Farmers market en donde los pequeños productores tuvieron la oportunidad de mostrar sus...

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Llega a Ecuador fungicida orgánico para control de SIGATOKA NEGRA Se trata de un producto de nombre Jaque Mate, compuesto a base de aceite de canela y clavos de olor, proveniente de..

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Tips para cultivar SANDÍA La sandía es una cucurbitácea muy sensible a las bajas temperaturas, y se desarrolla de manera óptima en climas calientes...

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¿Cómo producir CEBOLLA? Conoce todo sobre el proceso de producción de la cebolla colorada en la provincia de Santa Elena a 300 m sobre el nivel del mar. ..

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avelasquez@jamesbrownpharma.com

Artículos Técnicos

Vacunación y Desparasitación para Ganado Cebú en Pastoreo

Las razas cebuínas son conocidas por sus altos índices de productividad, destacando entre sus aptitudes la rusticidad, buena longevidad, fertilidad, habilidad materna...

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Producción de frutales en las ciudades y pueblos

La siembra de frutales en las ciudades y pueblos es interesante, porque además de las frutas que se obtienen se logra purificar el aire, reducir la radiación solar...

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Cultivo de judías o vainitas

La judía pertenece a la familia de las leguminosas. De cara al cultivo, existen dos tipos: las judías tiernas de mata baja, con tallos erectos que no necesitan de tutorado...

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Paso a paso para preparar un caldo Bordelés

El caldo bordelés es una combinación de sulfato de cobre y cal hidratada, inventado por los viñateros de la región de Burdeos, Francia, y conocida localmente como Bouillie...

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Notas Positivas

CAMARÓN ecuatoriano reingresa a mercados de Brasil El Ministerio de Relaciones Exteriores y Movilidad Humana de Ecuador confirmó el pasado jueves 31 de enero que se hará efectivo el reingreso del camarón proveniente de este país sudamericano, al mercado brasileño…

Ecuador rompe récord en exportación de rosas por San Valentín Ecuador romperá el récord histórico de exportación de rosas al enviar 17 mil toneladas a diferentes partes del mundo, a propósito de la celebración del Día de San Valentín, el próximo 14 de febrero…

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Perú abre su mercado para productos lácteos de Ecuador “Confirmamos la apertura del mercado para exportación de lácteos, siendo esta, una salida a la problemática actual, que permite fortalecer la competitividad y comercialización de nuestros productores”...

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Impulsan a través de un convenio investigación del arroz en provincia del Guayas En el cantón Samborondón de la provincia del Guayas, se realizó la firma de un convenio entre la Corporación Nacional de Arroz (Corpnoarroz) y la Universidad Técnica de Babahoyo...

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Editorial

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