Junio 2019 - Ecuador - Edición N°31
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TECNOLOGÍAS que transformarán
el AGRO
en ECUADOR
Tema Principal
Actualidad
EL PRODUCTOR. COM En 8 años logra vencer las barreras de la comunicación rural
La tecnología llega a la agricultura con la edición de genes
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Cifras El banano ecuatoriano sigue perdiendo mercados estratégicos por precios
Editorial
Contenido Editorial
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La biotecnología un pilar fundamental para el agro
Tema Principal
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EL PRODUCTOR. COM En 8 años logra vencer las barreras de la comunicación rural
Actualidad
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La tecnología llega a la agricultura con la edición de genes
Destacado del mes
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Tecnologías que transformarán el agro
Innovación Agropecuaria
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Robocrop, el nuevo robot recolector de frutos rojos desarrollado en Reino Unido
Agrocifras
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Productores de Loja se beneficiarán de riego por aspersión y goteo
El Productor TV
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- Cumbre Mundial de Cacao 2019 - Fertilización In Vitro - Ganado Brahman
Artículos Técnicos
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¿Quiénes somos? La faena del campo, sus incidencias, las inquietudes de quienes en él trabajan, su economía, avances y técnicas de manejo, es lo que la revista El Productor ofrece a sus lectores en cada edición. La tierra y lo que produce son elementos vitales para la vida y a través de los artículos e informaciones publicados en este medio, usted podrá darle una mirada profunda al acontecer del campo en Ecuador y más allá de sus fronteras. De esta manera le invitamos a leer cada una de nuestras publicaciones, donde no solo se mantendrá al día con la mejor información, sino que también desarrollará un sentido crítico sobre los temas que conciernen al campo.
Nuestro EQUIPO Gerente General Lcdo. Nicolás Gómez
- Cómo criar peces en casa
Cifras
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El banano ecuatoriano sigue perdiendo mercados estratégicos por precios
Notas positivas
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Científicos logran predecir cómo serán las cosechas con varios meses de antelación
Editora Lcda. Marlene Bernal Diseño Gráfico Ing. Viviana Macías
Editorialista María Andrea Uscátegui
Asistente Gerencia Lcda.Carolina Romero
Ventas ventas@elproductor.com
© Todos los Derechos Reservados EL PRODUCTOR Fono: +593 4 6 012159 Guayaquil - Ecuador
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Redactora Lcda. Carmen Rodríguez
Editorial
para llenar nuestras neveras y ofrecerlos en cada una de nuestras comidas. En realidad, la agricultura ha tenido muchos y grandes avances. Y es justamente que, gracias al conocimiento, a la ciencia, a la innovación y a la tecnología, hoy podemos tener mejores cultivos, cosechas más productivas y alimentos más nutritivos.
La
BIOTECNOLOGÍA
un pilar fundamental para el AGRO
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a agricultura cambió nuestra forma de vivir cuando, aproximadamente hace 10.000 años, pasamos de ser cazadores y nómadas recolectores a descubrir que era posible tener una porción de terreno cultivable para producir nuestros propios alimentos. Se usaron animales para el trabajo en campo, canales para irrigar agua, la rueda fue un importante avance para la movilización de productos y algo clave desde entonces ha sido la selección y el mejoramiento de cultivos. Para la mayoría, este recorrido ha pasado desapercibido. Es cómodo ir al mercado y encontrar una gran variedad de productos 3
Modernizar el agro para hacerlo más competitivo ante el mundo y que pueda enfrentar los desafíos mientras mantiene una alta tasa de productividad y abastecimiento de alimentos y fibras a una creciente población requiere de una sociedad abierta a las nuevas tecnologías. Por ejemplo, la adopción de los cultivos transgénicos en el mundo ha sido la tecnología más rápidamente adoptada por los productores en la historia de la agricultura debido a los buenos resultados que ha dado, pero que irónicamente, también es la innovación con mayor oposición en el mundo. Por sus grandes contribuciones, la opinión pública y los tomadores de decisiones no pueden darle la espalda a la biotecnología moderna aplicada a los cultivos. Esta herramienta es de gran valor para una agricultura sostenible y productiva.
Leer editorial completo María Andrea Uscátegui Directora Ejecutiva de Agro-Bio Región Andina Twitter: @AgroBio_Andina www.agrobio.org
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innovaciones
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de NetBeat™ que están revolucionando el mundo agrícola:
Todo en uno monitoreo ,análisis y control en tiempo real que proporcionan recomendaciones de riego y fertirrigación.
Monitoreo, Análisis, Control. Desd TM
NetBeat
El primer sistema de irrigación con cerebro
Control
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Modelos de cultivo dinámico basados en 50 años de experiencia y análisis avanzados .
Tecnología avanzada en la nube que permite la integración de datos de terceros y acceso remoto, soporte y actualizaciones.
Simple e intuitiva interfaz fácil de usar y centrada en el cliente, desde la palma de su mano, desde cualquier dispositivo.
Panel de control fácil de usar con una interfaz inteligente y simple
Monitoreo Análisis QUITO: José Andrade OE1-456 y Av. Joaquín Mancheno T: +593.2.2805858
solución de Irrigación modular. Adaptada para pequeños agricultores hasta campos corporativos de gran tamaño.
GUAYAQUIL: Edificio CEGACORP, Piso 1 Km. 7 Vía a Daule, Lotización Santa Adriana Mz. 1 Sl. 4 C +593.9.83384501 / +593.9.80235838 ec.info@netafim.com
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Monitoree los sensores de campo y permita que estos le alerten de acuerdo a sus necesidades
LLEGA A ECUADOR EL PRIMER SOFTWARE DIGITAL CON CEREBRO
N
etafim una empresa líder en soluciones inteligentes de irrigación por goteo, trae a Ecuador un innovador sistema llamado NetBeat ™, se trata del primer software digital con cerebro que le permite automatizar las válvulas, fertirrigar, monitorear a través de sensores y con esto tomar decisiones en tiempo real a través del módulo de cultivo, todo desde su teléfono celular. “Al combinar todo en una plataforma y almacenar los datos en la nube, este software le permite monitorear, analizar y controlar fácilmente el riego desde cualquier lugar donde usted se encuentre, es como tener varios agrónomos que le ayudan a tomar decisiones” explica José Jarrín, gerente general de Netafim en Ecuador. Según el directivo este tipo de tecnología aporta al agricultor y empresario una herramienta digital muy fácil de utilizar, pero a la vez muy potente pues puede tomar decisiones desde la palma de su mano, tanto para plantaciones a gran escala, como para pequeños agricultores. Para Jarrin, NetBeat ™ es una solución modular que se adapta a diferentes presupuestos y necesidades y puede actualizarse a medida que crecen los requerimientos del agricultor. Aumenta la rentabilidad del cultivo con la optimización de recursos como la mano de obra, fertilizantes y pesticidas, adicionalmente ayuda a elevar el rendimiento de producción. Les brinda a los agricultores la capacidad de administrar sus actividades desde sus teléfonos inteligentes, al tiempo que les otorga un acceso sin precedentes a un cerebro súper 5
Control
Analyze
Monitor
informático con múltiples beneficios. NetBeat dispone de un módulo inteligente de cultivo, que almacena toda la información agronómica y la combina con los datos de los sensores en el campo para brindar recomendaciones de cuanto y cuando regar, lo que lo diferencia de otros sistemas “No conocemos una empresa de riego que haya desarrollado un producto similar al que hoy presentamos” sostiene Jarrín. Esta innovación, explica el empresario, permite obtener recomendaciones en tiempo real con el aval de una empresa con más de 50 años de conocimiento agrícola e hidráulico. “Los modelos de cultivos dinámicos que se encuentran en el software, generan estrategias de riego diarias y personalizadas para cada cultivo, y con esto tomar las decisiones correctas en el momento adecuado” acoto. A diferencia de muchas otras tendencias agro-tecnológicas, NetBeat™ es una iniciativa de Netafim para revolucionar el
riego en la nueva era digital. NetBeat™ es el resultado del esfuerzo de Netafim de unir la agronomía, sistemas de riego e ingeniería informática para el desarrollo de una herramienta digital que facilite el control y manejo del cultivo. Con 4 años de desarrollo, más de 120 ingenieros de las principales empresas de tecnología de Israel, más de 70,000 horas de desarrollo de software, tecnología militar desarrollada por “mPrest” los creadores del domo de hierro (protección anti misiles de Israel), se logró obtener un Software y Hardware muy potente que revolucionarán la era digital del riego. En Ecuador está ya disponible para cultivos extensivos desde principios del 2019, donde se han venido realizando pruebas de campo en vivo y afinando varios detalles para el óptimo funcionamiento del NetBeat, afirmó Jarrín.
Tema Principal
EL PRODUCTOR. COM En 8 AÑOS logra vencer las barreras de la COMUNICACIÓN RURAL
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n las últimas décadas el agro ecuatoriano ha atravesado grandes transformaciones económicas, culturales y generacionales, dando lugar al desarrollo de nuevas tecnologías entre ellas los drones, los celulares, los meristemas, las nuevas moléculas de agroquímicos, y por supuesto la era de los medios de comunicación digitales, entre otros. Dentro de esta nueva era que enfrenta el sector agropecuario de modernización, entra EL PRODUCTOR.COM, que este 5 de junio cumplió 8 años de estar batallando, hasta lograr conectar a los agros productores con el mundo exterior desde Ecuador dándoles nuevas oportunidades de negocios y de valorización de su labor con la tierra. En escaso tiempo se ha conseguido lograr lo que la prensa escrita en papel no ha logrado, llegar a las zonas rurales
del país más apartadas por medio de los celulares y las computadoras con noticias diarias y con informes técnicos y actualizados de lo que pasa en el mundo que les ha abierto los ojos para que vean que, si no se actualizan, mejoran sus rendimientos y van de la mano con la tecnología quedaran afuera de los mercados. 7
Tema Principal Sin temor a equivocarnos podemos decir que es el único medio especializado en el sector agropecuario que ha logrado sobrevivir a las crisis económicas del país y que seguirá trabajando por el desarrollo de la nación y por lograr que quienes cultivan la tierra tengan mejores oportunidades y se conozca esa gran labor y se deje de pensar que todo se puede conseguir en los supermercados sin mostrar quien es el verdadero artífice de nuestro alimento diario. De esta manera y en varias zonas del país, el periódico del campo, como se le conoce ha logrado posicionarse en todo
las familias logran actualizarse. Dionicio Romero productor de Pitahaya en la zona de Cerecita, provincia del Guayas, fue uno de los beneficiados con esta tecnología. Según su testimonio, gracias a los informes realizados por el PRODUCTOR.COM, tanto en el diario como en TV, logro que varios compradores no solo nacionales si no internacionales se interesaran en su cultivo de la pitahaya roja. “Si no es porque me ven en varias partes del mundo, no logro vender mi producto y seguiría solo llevando a algunos mercados de aquí o vendiendo en la calle, hace algunos años me habían hecho entrevista para algunos diarios, encontré interesados locales, pero con ustedes el mundo me conoció y logre ampliarme, aprendí a exportar y vender” destacó el agricultor. Javier Ronquillo arrocero del Cantón Santa Lucia, reconoció lo importante que se ha vuelto para ellos el celular.
Ecuador. En poco tiempo el diario tiene más de 15.000 suscriptores, en el canal de EL PRODUCTOR TV, ha crecido de manera gigantesca llegando a más de 50.000 suscriptores con 400 mil reproducciones mensuales. Gracias a la tecnología Smar Tv ahora desde la comodidad de los hogares campesinos 8
“Es nuestra arma de trabajo, ya a veces no alcanzamos ni a ver los noticieros de televisión, pero nos enteramos de lo que pasa en el agro por los boletines diarios que saca el PRODUCTOR, nos informan de todo, además que ya casi no hay quien de informaciones agropecuarias, por ustedes nos enteramos de los operativos que estaba haciendo el Mag por estas zonas, ningún otro medio habla de eso” resaltó el arrocero. Richard Salazar, administrador de la Asociación de Comercialización y Exportación de Banano (Acorbanec), dijo
Tema Principal que para el sector bananero ha sido una gran herramienta, muy ilustrativo e innovador, ha sido un pilar fundamental para trasmitir esa necesidad de cambio a la que debe enfocarse la producción que al final del día repercute es el consumidor. “Antes era complicado porque solo se enteraba uno de las noticias cuando se iba a eventos o foros, era la única manera de estar informado de los avances del sector “anotó. Para Carlos Encalada, ganadero y bananero, EL PRODUCTOR. COM es un informativo que nos tiene al tanto de las noticias diariamente. “Es información al instante y a nuestra disposición, gracias a los videos y entrevista he aumentado mi cartera de clientes que quieren conocer nuestros productos ya sea la ganadería o en la bananera”. EL PRODUCTOR. COM, también es un arma muy valiosa de consulta para estudiantes y profesores con toda la información que genera, indicó John Franco director de las Carretas Agropecuarias de la Universidad Católica de Guayaquil. “No solo nos actualizamos con las noticias, si no con la información técnica que se publica día a día. Y para el productor es una herramienta indispensable quien tiene la información maneja los mercados”, argumentó el directivo.
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Tema Principal
NUESTROS LECTORES TAMBIÉN OPINAN
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EDUARDO ALFREDO RODRÍGUEZ Agricultor Provincia del Guayas.
}
EL PRODUCTOR.COM me parece un sistema fabuloso para conocer las nuevas tecnologías, los cursos y el acontecer diario con respecto al mundo del agro en el país. Lo que más me ha llamado la atención del periódico son sus artículos técnicos, me parecen muy bien porque le dan el conocimiento a uno de lo que está pasando además de la oportunidad de aprender. Por otro lado, me parece que el sistema de comercialización que tienen el diario es brillante y el acceso a muchísimos sitios y formas en las que nunca hubiéramos pensado que iba a llegar. A demás hay acceso a internet, pues se tiene a la mano el periódico sin necesidad de salir a comprarlo, me parece algo fabuloso.
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ROLANDO GUZÑAY SOTO Usuario Provincia del Guayas.
Como herramienta informativa del acontecer del agro, me parece muy buena, ya que nos mantienen informados día a día sobre la agricultura y la tecnología, además cubre tanto la parte escrita como audiovisual ofrece una información bien completa de lo que pasa en el día. Lo que más me gusta del periódico es la parte tecnológica, pues en otros diarios uno normalmente no las consigue, como, por ejemplo, especificaciones técnicas en los artículos que lo hace más interesante. Y el hecho de que sea un diario dedicado solo a la parte agrícola lo hace más interesante, particularmente yo no soy agricultor, pero me gusta el campo, entonces los conocimientos que aporta son muy valiosos sobre todo porque otros diarios no colocan cosas del campo tan seguido como EL PRODUCTOR.COM
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Tema Principal
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CRISTIAN ARCINIEGA TAPIA Usuario Provincia de Pichincha
EL PRODUCTOR.COM es un buen periódico digital, me gusta, muy útil para las personas que están interesadas en el agro y la industria. Recuerdo cuando lo vi por primera vez, dije lo voy a seguir porque capaz y es un medio muy interesante y leyéndolo me di cuenta que posee mucha información para todas las personas que trabajan en la agroindustria. En cuanto a lo digital, me agrada que puedo tener la información a la mano además de poseer un buen diseño.
“
Según Nicolás Gómez B, su creador, todo se ha logrado gracias al gran equipo humano que día a día piensa en el bienestar del campo y trabaja por ello, a los productores que son el principal motor para seguir trabajando y a los patrocinadores que ayudan a seguir en la búsqueda de la noticia y la información diaria y a continuar innovando para dar más apoyo a quienes labran la tierra, expreso el emprendedor. Según Gómez, su proyecto no quedará solo aquí, ya que están nuevos planes que ayudaran aún más a los productores.
en ejecución de
Ver en web
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PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE
BANANO
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Años de experiencia
20 destinos
a Nivel Mundial
www.greenforcefruits.com Contacto: +593 438-83982
Editorial
Green Force Fruits, al ritmo de la TECNOLOGÍA
P
or más de 20 años Green Force Fruits, se ha caracterizado como una empresa productora de banano en Ecuador; y desde hace 6 años como exportadora a los mercados de Estados Unidos, Argentina, Chile, Alemania, Francia, España, Rusia, Turquía, China y Arabia Saudita entre otros.
Green Force Fruits fusiona la producción con la exportación con el objetivo de sacar al mercado sus propios productos, pero con el tiempo la compañía se fue expandiendo hasta que en la actualidad no solo exportan sus productos, sino también compran a otros productores en diversas provincias, explica José Andrés Guerrero, Gerente General de la Compañía.
equipo. Una de las particularidades que ofrece esta empresa a la hora de realizar sus envíos es el uso de un producto innovador denominado Sachet de Etileno, un absorbente de tecnología asiática que está revolucionando el mundo de las exportaciones por su fácil uso y buen precio.
“Con los cambios de clima y con los tiempos de transito largos, hemos tenido que modificar ciertas cosas y entre esos la nueva metodología” explica Guerrero, quien además señala que la utilización de este producto permite perseverar y mantener la fruta con los estándares de calidad correspondientes y llegar con contenedores regulares a destinos de hasta 45 días de “Semanalmente se exportan unos 60 transito sin problemas. contenedores” indica el empresario quien además agrega que cuentan con un equipo El uso de este producto permite que el banano calificado que brinda asesoría a cada uno se pueda transportar en contenedores de los productores que forman parte de este regulares, permitiendo un ahorro de $500 13
entre un contenedor convencional y un contenedor de atmosfera controlada, explica el experto. Gracias al crecimiento obtenido por la empresa desde hace algunos años, Green Focer Fruits decide integrarse a la Asociación de Comercialización y Exportación de Banano (Acorbanet) con el objetivo de ofrecer un mejor respaldo y mediación entre sus clientes y productores, lo que les ha permitido volverse más confiables en las negociaciones. Otro aspecto a destacar de esta compañía es que también está importando frutas como manzanas y peras provenientes de Chile y Argentina, haciendo alianzas comerciales con productores de estos países; por otra parte, Green Force Fruits desarrolla en la actualidad un proyecto de labor social para sus trabajadores que será puesto en marcha el año próximo.
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Editorial
Nuestros Socios: Comercializadora de Banano del Sur COMERSUR CIA. LTDA., Exportadora de Banano del Oro EXBAORO CIA. LTDA. LUDERSON S.A.,PIÑAS RICAS DEL ECUADOR S.A. PIRECUASA, FRUTADELI S.A., FRUTIBONI S.A., EXBAFRUC EXPORTADORA DE BANANO Y FRUTA DE LA COSTA CIA. LTDA., SENTILVER S.A. CROSSLIMITE S.A., Asociación de Productores Nueva Esperanza EARTHFRUCTIFERA CIA. LDTA., Asociación de la Industria bananera del Ecuador ASISBANE OBSA ORO BANANA S.A., EXPORTGRID S.A., MENDOEXPORT S.A., Compañía Exportadora del Sur CIAEXDESUR C. LTDA., BANEXCEL S.A., BAGATOCORP S.A., CASATEL S.A., TECNIAGREX S.A., BANANO DE CALIDAD PARA EL MUNDO BANACALM S.A., Banano y Frutas de Calidad para el Mundo FRUTICAL S.A., BANABIO S.A., FANALBA S.A., Asociación de Productores de Frutas Tropicales COSTA VERDE S.A., DONATELLA S.A.
EL GREMIO QUE CUIDA LOS INTERESES DE EXPORTACIÓN DEL BANANO
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onstituida mediante Decreto Ejecutivo 739 del 12 de agosto de 2015 por el Ministerio de Comercio Exterior, la Asociación de Comercialización y Exportación de Banano “ACORBANEC”, nace con la misión de contribuir al desarrollo bananero nacional, mediante la unidad gremial con principios y valores éticos. Este objetivo lo logra a través de su participación como un actor social y económico en el fortalecimiento de la participación de personas y empresas ecuatorianas en la producción y exportación de banano. ACORBANEC, es una organización civil de derecho privado y sin fines de lucro, estrictamente gremial de exportadores de banano. Actualmente está conformada por 26 socios que representan al rededor del 30% de las exportaciones totales de banano en Ecuador. La visión de este organismo no es otra que contribuir a que la actividad bananera ecuatoriana sea altamente productiva, competitiva, innovadora y socialmente responsable en las prácticas agronómicas, así como en laborales,
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ambientales y comerciales. A la cabeza de este organismo, como Presidente del Directorio se encuentra el ingeniero Danilo Palacios y como Director Ejecutivo el ingeniero Richard Salazar Veloz.
Junta Directiva: Comercializadora de Banano del Sur COMERSUR CIA. LTDA - Presidente. Asociación de la Industria Bananera del Ecuador ASISBANE - Secretario FRUTADELI S.A. - Vocal Principal TECNIAGREX S.A. - Vocal Principal SENTILVER S.A. - Vocal Principal FRUTIBONI S.A. - Vocal Suplente Piñas Ricas del Ecuador S.A. PIRECUASA - Vocal Suplente. EARTHFRUCTIFERA CIA. LTDA.-Vocal Suplente
La TECNOLOGร A llega
a la AGRICULTURA con la ediciรณn de GENES
Actualidad
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l desafío del mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación, FAO, será producir al menos un 60% más de alimentos para el año 2050, fecha en la que la población mundial alcanzará los 9 mil millones de personas, por tal motivo El Director General del organismo Internacional, José Graziano da Silva, pidió a los ministerios y agencias gubernamentales internacionales “romper los silos tradicionales” y adoptar enfoques más creativos para hacer frente a los problemas de desarrollo de hoy en día, algo representado en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. También subrayó la necesidad de utilizar una amplia gama de herramientas y enfoques, incluyendo la agroecología y biotecnología para erradicar el hambre, luchar contra todas las formas de malnutrición y lograr una agricultura sostenible. Con este enfoque y con la esperanza de buscar más herramientas para producir en cantidad, el Gobierno de Ecuador y la Sección agrícola de la Embajada de EEUU, realizaron un seminario para mostrar estas nuevas tecnologías que podrán cambiar el rumbo de la agricultura con el fin de dar una solución para generar nuevas variedades vegetales en países en desarrollo. En dialogo con EL PRODUCTOR.COM, Wayne Parrot, de la Universidad de Georgia indicó que desde hace 30 años la tecnología ha cambiado rápidamente y con este cambio llego la edición genética, la cual posee un gran potencial para efectuar el tipo de cambio necesario para afrontar los desafíos a los que se va a enfrenta la humanidad. “Existe un compromiso con la sociedad 18
de comunicar qué es esta tecnología y los beneficios que puede brindar a todos” anotó el científico. La edición del genoma nos permite desarrollar plantas de cultivo que son más resistentes a las plagas y enfermedades y más tolerantes a la sequía y el calor, en este procedimiento ciertas secuencias de ADN se cambian de una manera muy precisa, sin que se introduzcan genes extraños. “Estamos viendo como las características deseables han sido creadas por la naturaleza, y ahora lo que hacemos es copiar lo que la naturaleza hacía. Es un proceso más eficiente y más dirigido, los genomas de las plantas se pueden comparar con una novela y se pueden ir editando para quitar las características no deseables, solo que ahora se hace de manera más precisa. A diferencia de la ingeniería genética, en edición genética se remueve una porción del gen o el gen entero, pero no se agregan nuevos genes. Por esta razón no son considerados OGM, argumento Parrot.
Actualidad Antiguamente, el trabajo de los mejoradores era añadir rasgos sin el uso de ingeniería genética. Por ejemplo, una planta de soya susceptible a la enfermedad “mancha de ojo de rana” era infectada por esta, y se encontró resistencia a esta enfermedad en una soya silvestre. Consecuentemente, los mejoradores tomaron la soya cultivada y la silvestre y las cruzaron repetidas veces (mejoramiento tradicional) lo cual tomó de 8 a 12 años para que el rasgo deseado (resistencia) fuera añadido. Es importante notar que, con edición genética este proceso habría demorado 8 meses aproximadamente. La principal diferencia entre la edición genética y la ingeniería genética es que en edición genética no se agregan genes adicionales; lo que se hace es corregir o editar un gen ya existente, explicó el científico.
sustentabilidad, etc. Y el marco regulatorio es favorable. El único tema delicado es la percepción pública, es por esto que es de incumbencia de los científicos comunicar que es una tecnología inocua, únicamente copia el proceso natural y puede ofrecer una vida mejor para todos, aclaro.
Según Parrot, esta es una gran tecnología, con potencial para acelerar y ampliar el desarrollo de variedades mejoradas, con respecto a rendimiento, calidad,
Al preguntársele ¿Qué es editar un genoma?, respondió que editar un genoma es producir cambios/mutaciones heredables y estables, que finalmente no tengan secuencias de
Paúl Chavarriaga, del Centro de Internacional de Agricultura Tropical, CIAT, explicó que esa institución, es uno de los quince centros que existen en el mundo encargados de preservar la biodiversidad agrícola y pecuaria. “Este tipo de centros salvaguardan la biodiversidad. En el CIAT existe el banco de germoplasma más grande del mundo de fréjol, con más de 60,000 accesiones. En Ecuador y Colombia se consumen 5 o 6 variedades de éste, pero se mantienen guardadas las demás” explicó el técnico.
Actualidad ADN foráneo. La mutación es la fuerza de la evolución, debe entenderse que la mutación no es algo malo. El descubridor del sistema CRISPR (herramienta molecular utilizada para “editar” o “corregir” el genoma de cualquier célula) en bacterias fue Francisco Juan Martínez Mojica en 1993, mientras trabajaba con Archeas ( micro organismos unicelulares). Martínez realizaba un estudio científico básico de tolerancia de Archeas a condiciones extremas como temperatura, salinidad, etc. Descubrió que las bacterias tienen la capacidad de defenderse de los virus que las atacan mediante el uso del sistema CRISPR/Cas.
En la exposición Chavarriaga explicó la manera como ellos en el CIAT están trabajando con el arroz. “Las variedades de arroz con las que se trabaja en el CIAT primordialmente son japónica e indica. Existe un pipeline que es la entrada a un sistema de producción. Y en esta entrada a ese sistema de producción de editados genéticamente se mantiene comunicación importante con el mejorador. Y estas variedades se encuentran en un sistema para determinar si se puede introducir eficientemente la maquinaria de edición. Dependiendo de eso, se comunica al mejorador si una variedad puede utilizarse o no”, indicó.
Con un ejemplo muy claro el investigador explico cómo funciona la edición de genes, En el 2015, se dio la noticia de que una niña de un año de edad con leucemia recibió células T editadas genéticamente de un donante sano y tuvo éxito. Estas células fueron editadas para que el cuerpo de la niña no las rechazara. Esta noticia impactó ampliamente en el mundo de la medicina, sin embargo, argumenta el experto, también lo hizo en el público en general, convirtiéndose en muy buena publicidad para modificación genética.
Previo a realizar estudios de edición genética, comenta el investigador, se llevan a cabo “pruebas de concepto”, en las cuales se edita un gen que induzca un cambio notorio para demostrar el correcto funcionamiento de la técnica. En estudios de arroz en el CIAT, suelen utilizar el gen DL-3 (DroopingLeaf) que, al ser editado, como su nombre lo explica en inglés, las hojas del arroz cuelgan, en vez de mantenerse erguidas (Fig. 4). La mutación inducida varía de una línea a otra. Esto se realiza para determinar que la variedad funciona bien y que la edición
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Fig. 4: Plantas de arroz con el gen DL-3 (Drooping-Leaf) editado para realiza prueba de concepto. Fuente: Chavarriaga, P. (2018). Conferencia: “Edición de genomas: Principios y Aplicaciones”
Actualidad funciona bien. Esto no posee mucho valor comercial, exceptuando la producción de esterilidad masculina para desarrollo de semilla híbrida. “Se está trabajando en características que tengan un impacto directo en el consumidor, como es el caso de arroz enriquecido con hierro. Existe un arroz transgénico que acumula más hierro y zinc que cualquier otro tipo de arroz, a fin de suplir deficiencias de estos minerales en las personas. Al igual que con el arroz dorado, se buscan desarrollar nuevas variedades que suplan deficiencias y necesidades, sean OGM o editadas. Por otro lado, existe una variedad con un gen de tolerancia a antibióticos en el arroz, no obstante, la gente tiene cierta desconfianza al escuchar que su comida posee resistencia a antibióticos, a pesar de ser completamente inocuo y que el ADN que se ingiere del arroz se descompone como cualquier otro ADN ingerido, sin causar cambios en uno. Por esta resistencia de los consumidores, se procedió a remover el gen de antibiótico para reducir el impacto negativo para los consumidores”, recalcó. Ver en web
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Editorial
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TECNOLOGร AS que transformarรกn
EL AGRO
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Destacado del mes
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l desafío de aumentar la productividad en el agro, da paso a la incorporación de nuevas tecnologías en el sector con las cuales se podrán bajar costos de producción, aumentar rendimientos y mejorar la calidad de los productos. Dentro de estas nuevas tecnologías podemos citar:
EL DRON Es una de las tecnologías que más han llamado la atención en estos últimos años. Son pequeños aparatos voladores no tripulados y que pueden ser controlados en forma remota. Estos ofrecen múltiples posibilidades para la agricultura. Pueden sobrevolar los campos de una forma rápida y captar información diversa gracias a sus sensores. Esto permite que aquellos que gestionan los cultivos tengan a su disposición una herramienta para controlar e incrementar la productividad. Un solo dron puede monitorizar cientos de hectáreas de forma precisa, evaluando las condiciones del terreno, con el fin de recoger información sobre la hidratación, la temperatura o el ritmo de crecimiento de los cultivos. Una de las funciones más importantes que se atribuyen a estos dispositivos es la localización prematura de enfermedades. De esta forma se pueden evitar plagas que arruinen parte de la cosecha. Toda esta información proporciona un ahorro de costes significativo para los agricultores. Evitar las plagas también contribuye a reducir la cantidad de productos químicos que se emplean en los cultivos. No solo las cosechas crecen de forma menos artificial sino que no es necesario comprar tantos herbicidas y pesticidas como hasta ahora. Cuando haya que utilizarlos, los propios drones los pueden arrojar, al igual que los fertilizantes. Los dispositivos pueden controlar cómo funciona el riego y también sirven de improvisados espantapájaros, al mantener alejadas a las aves... Ir a Fuente
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Tractores autónomos La idea de los tractores autónomos lleva en boga desde los años 80, cuando empezó a desarrollarse el concepto de agricultura de precisión. Los inicios de esta tendencia, que busca medir lo máximo posible el estado de los cultivos para mejorar su rendimiento, fueron tímidos. Y más tímidos aún fueron los de la maquinaria agrícola autónoma. Aún queda, en cambio, para la llegada de los tractores autónomos. Pero no tanto como pudiera parecer. Son varias las compañías que trabajan en proyectos de este tipo, incluidas las grandes, como John Deere o la japonesa Kubota, cuyo primer modelo autónomo estaba previsto que aterrizara en el mercado nipón este año. Marcas como New Holland o Case IH ya han presentado sus propios modelos al público. Por el momento se trata más de exhibir progresos tecnológicos que de comercializarlos. Pero las ventajas de esta maquinaria autónoma ya se anticipan. Los fabricantes coinciden en que los nuevos tractores serán más precisos, favoreciendo la conservación de la semilla, por ejemplo. La carga de trabajo, por supuesto, se reducirá y serán una garantía frente a la escasez de mano de obra. Ir a Fuente
La granja vertical más grande del mundo La carencia de agua en Emiratos Árabes Unidos es solo superada por Kuwait en Medio Oriente, por lo que cuando se trata de agricultura, se requiere de un enfoque productivo e inteligente. Ahora la granja vertical más grande del mundo en Dubái pretende cambiar el mundo y producir cerca de 2.721 kilos de verduras al día. Esta instalación tendrá una extensión de 12.000 metros cuadrados, lo que dobla a la ubicada en Newark, Nueva Jersey, a las afueras de la ciudad de Nueva York. Con una inversión de aproximadamente 34 millones de euros, comenzará a construirse en noviembre gracias a la colaboración conjunta de dos empresas, Crop One Holdings y Emirates Flight Catering, proveedores de cerca de 225.000 comidas diarias desde su base en el Aeropuerto Internacional de Dubai. 25
Destacado del del mes mes Destacado Pero no todo son alicientes, la mayoría de las granjas verticales emplean sistemas hidropónicos o aeropónicos, sin suelo, en los cuales los nutrientes se disuelven en el agua que requiere de la ingeniería idónea para que sea conservada fácilmente. Para solventar la gran inversión energética de la que dependen estos cultivos se ha planteado una combinación de energía de la red eléctrica y solar, fomentando así que el 75% de la energía de Dubai provenga de la energía solar en 2020. Principales ventajas del desarrollo de granjas verticales * Producción de cultivos durante todo el año. * Reducción de malas cosechas relacionadas con el clima: sequías, inundaciones, plagas. * Cultivo orgánico de todos los alimentos: sin herbicidas, pesticidas o fertilizantes. * Eliminación de la escorrentía agrícola mediante el reciclaje de aguas negras. * Devolución de las tierras de cultivo a la naturaleza, restaurando las funciones y servicios del ecosistema...
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Tecnología 4.0 El concepto “Smart Agro” es básicamente la consecuencia de la irrupción de las TIC. De una revolución digital que trae consigo una transformación de la industria agroalimentaria, agrícola, ganadera, pesquera, rural y forestal, entre otras. En España el sector agroalimentario tiene un peso relevante en el conjunto de la economía nacional, así como un impacto social significativo, pues contribuye a la actividad y el poblamiento de extensas áreas rurales. La tecnología es una de las claves de supervivencia de la agricultura en el futuro, combatiendo en paralelo, a la progresiva y veloz pérdida de superficie cultivable. La recopilación e identificación de datos es, sin dudas, una herramienta indispensable para la trazabilidad, el impacto medioambiental y la optimización de los recursos. “La información se constituye en el eje conductor de los procesos productivos”. Esto se logra gracias a la toma continua de datos por medio de sensores, el almacenamiento, procesado y análisis de los mismos y su conversión en decisiones de valor. Aunque el agricultor o ganadero no se dé cuenta, está participando de estos nuevos procesos que nos van superando día a día en una vida que no da respiros. Ir a Fuente 26
Tecnología satélite La NASA está apostando por la tecnología satelital para predecir sequías y ayudar así a los agricultores; por su parte, La Agencia Espacial Europea, está desarrollando aplicaciones basadas en la misma tecnología para monitorizar sequías agrícolas y predecir cosechas. Se han desarrollado numerosas aplicaciones que permiten combinar las imágenes e información de la NASA, con el conocimiento de otras fuentes de información, como la U.S. Department of Agriculture y la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EEUU. Lo anterior, para ofrecer mejoras sustantivas en las predicciones de las cosechas en aquel país. Ir a Fuente
Inputs y agricultura más natural El control biológico surge como alternativa a los pesticidas y sustancias químicas para el control de plagas, debido principalmente a que los consumidores de los países desarrollados han comenzado a tener conciencia medioambiental y piden a los agricultores productos más naturales y sostenibles. Esta tendencia, en la práctica, se traduce en la sustitución de fertilizantes de base química por fertilizantes de origen natural; desarrollándose soluciones naturales para combatir plagas, recurriendo a sustancias presentes en la naturaleza o al control biológico. Ir a Fuente
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FUMIGADORAS de alta tecnología
ahora en Ecuador
J
acto marca presencia en Ecuador presentando la nueva tecnología en los pulverizadores portátiles, se trata de la Jacto PJM, una fumigadora a mochila que tiene entre sus diferenciales una bomba hidráulica de alta capacidad y un motor económico de 4 tiempos que permite el uso de combustible sin mezcla previa. Según Bolívar Gonzáles Jefe técnico comercial de la división de equipos e implementos de Farmagro, es una de las tecnologías que está revolucionando el mercado por su versatilidad ya que en un país de minifundios como Ecuador se hace muy práctica su utilización en cultivos de ciclo corto y perennes “Esta fumigadora la
hemos probado en cultivos de maíz, arroz, guanábana, pitahaya, cacao, café, palma africana, entre otros. Tiene un pulverizador que le permite al agricultor agilizar el trabajo diario, pudiendo realizar esta labor a velocidades de hasta 4 km/h con cobertura total y utilizando boquillas a elección del productor. En un día un hombre puede rendir 3 a 4 hectáreas” explicó el técnico. Es muy eficiente en el control de plagas en cultivos y regiones de difícil mecanización, como montañas o plantaciones densas, pesa 10,5 Kg vacío, tiene capacidad para 20 litros de agroquímico en un tanque de alta resistencia química, explica Gonzáles.
Innovación
ROBOCROP, el nuevo robot recolector de frutos rojos desarrollado en Reino Unido
L
a falta de mano de obra es un problema que afecta a toda Europa y se ha convertido en una preocupación creciente en el sector de producción hortofrutícola. Por ello, diferentes empresas tecnológicas han apostado por el desarrollo de robots recolectores que supongan una ayuda para el sector, como la empresa Fieldworks Robotics, surgida de la universidad británica de Plymouth. Fieldworks Robotics ha desarrollado un robot que analiza mediante visión artificial frutos rojos, como frambuesas, y las cosecha cuidadosamente a un ritmo que puede superar por mucho la labor humana. Según publicaron The Guardian, The Sun y The Times, el robot pronto podría estar recolectando hasta 25.000 bayas por día, 10.000 más que un trabajador humano.
El robot tiene 1,8 metros y consiste básicamente de un sistema de cámaras 3D, un brazo y una mano mecánicos montados sobre un sistema de movilidad con ruedas. Utiliza software de visión artificial para identificar las bayas y sus “manos” tienen sensores de presión para no usar más que la fuerza indispensable para no dañar las frutas blandas al recogerlas. Robocrop, como ha sido bautizado, ha costado casi 900.000 $. Cuando el robot opere a pleno rendimiento, cada pinza tardará 10 segundos o menos para dejar la fruta en una bandeja, clasifica según su madurez y quedará lista para ser transportada a los supermercados. La versión final, que entraría en producción en 2020, tendrá cuatro pinzas... Ver en web
Editorial
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Agrocifras
Productores de Loja se beneficiarán de riego por aspersión y goteo, el Proyecto de Irrigación Tecnificada (PIT) en el cantón Chaguarpamba, beneficiará de manera directa a 66 productores, con una inversión de más de 700 mil dólares, con un enfoque en la Agricultura Familiar Campesina.
Inician pruebas de funcionamiento en sistema de riego implementado en Estero Piedras, la obra inició en abril de 2019 y, al momento, ya cuenta con un avance de ejecución aproximado del 45%. Aquí se benefician 83 productores que pertenecen a la Junta de Riego El Porvenir.
AGROCIFRAS
Más de 3 mil productores serán beneficiados con nuevas obras de riego tecnificado, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Proyecto de Irrigación Tecnificada (PIT), inició la implementación de sistemas de riego tecnificado en un total de 1219,86 hectáreas en 9 zonas del país. Estas obras permitirán atender las necesidades hídricas de cultivos, tanto de la Costa como de la Sierra, pertenecientes a 1.890 productores beneficiarios de todo el país.
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Energía renovable revolucionará al CAMPO Preocupados por el medio ambiente, Green Energy se ha establecido desde el año 2015 como una empresa que brinda soluciones de energía renovable, capaz de proveer al Ecuador de paneles solares para la generación de energía a través de la luz solar. Su gama de productos va desde equipos para la ciudad hasta sistema de irrigación para el campo, con una alta tecnología traída desde Estados Unidos y China. Según Roberto Rivera, Gerente General de Green Energy, asegurar un futuro sostenible y sustentable para las próximas generaciones, suplir las necesidades de los clientes, en cuanto a ahorro y eficiencia energética, con alta tecnología y productos que cumplan los estándares internacionales, son algunos de los objetivos de la empresa. “Uno de los principales beneficios es que nosotros tenemos iluminación led solar para puntos ciegos donde no llega la empresa eléctrica” explica el representante de la empresa, argumentando que la tecnología no necesita intervención humana ya que los paneles solares se prenden y apagan automáticamente; cargando la luz solar durante el día y encendiéndose en la noche con una duración de 12 horas continúas.
Además de los paneles solares y sus respectivos reflectores, tanto para la ciudad como para el campo, Green Energy ofrece cámaras de vigilancia solar, las mismas trabajan con una batería interna durante 24 horas los 7 días de la semana y no requieren de conexión eléctrica ni de internet en caso de apagones. Otra de las novedades que ofrece esta empresa son los sistemas de irrigación por medio de bombas solares, este tipo de aparatos trabajan con energía directa, por lo que no es necesario un inversor, haciendo que el equipo sea mucho más eficiente cuando se habla de energía DC. “Son bombas sumergibles que van a 30, 40 o 80 metros dependiendo del lugar y llevan el agua hacia la superficie con una presión pues dependiendo si es una bomba de 10hp o 15hp y esa presión libera el agua a todas las zonas donde es necesario regar por medio de aspersores o cualquier tipo de irrigación bien sea por goteo o por gravedad” resalta Rivera. Además de reducir costos, esta tecnología permite un retorno rápido de la inversión, si se habla de tarifas comerciales la recuperación sería de unos 5 años aproximadamente y si es tarifa residencial de 2 años, agrega el empresario.
Mayor Información www.greenworldenergy.org robertorivera@greenworldenergy.org 34
El Productor TV
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¿CÓMO PRODUCIR HUMUS DE LOMBRIZ? La lombricultura es la crianza de lombrices de tierra para la producción de Humus, un abono enteramente orgánico... Ver más 35
Editorial
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Artículos Técnicos
Preguntas clave y 8 pasos necesarios al introducir una nueva tecnología agrícola ¿Cuáles son las nuevas tendencias en materia agrícola? ¿Qué está haciendo la competencia? ¿Qué quieren mis clientes? ¿Cuáles son las necesidades de mi negocio?... Leer más
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Qué es y cómo instalar un sistema de riego por goteo El riego agrícola por goteo subterráneo (RGS) es la aplicación de agua bajo la superficie del suelo mediante emisores, con dosis de descarga en el mismo rango que el riego localizado superficial... Leer más
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El BABANO ECUATORIANO sigue perdiendo mercados estratégicos por precios Por Richard Salazar Veloz Director Ejecutivo Asociación de Comercialización y Exportación de Banano ACORBANEC Junio del 2019
Cifras
A
ntes de expedirse la Ley de Banano vigente en el Ecuador desde agosto de 1997, los principales mercados de destino de las exportaciones de banano eran los Estados Unidos y la Unión Europea, hasta donde exportaba el 90% de su producción, considerados los que mejor pagaban por la fruta y compraban todo el año y bajo contratos.
Esta situación ha venido cambiando radicalmente en los últimos anos, debido a que la competencia internacional sobre todo Guatemala, Costa Rica y Colombia sembraron más banano aprovechando la prohibición de siembras en Ecuador vigente a través de dicha normativa, y exportaron más fruta a estos destinos. EXPORTACIONES DE BANANO DEL ECUADOR Y PARTICIPACION DE UNION EUROPEA Y ESTADOS UNIDOS EN LAS MISMAS - PERIODO 2010 AL 2018 Valores expresadas en Cajas de Banano de 18,14 Kg UNION
ESTADOS
SUBTOTAL
EXPORTACIONE S
Participacio n
Año
EUROPEA
UNIDOS
USA Y UE
TOTALES
USA y UE
2010
107.563.060
56.206.027 163.769.087
265.544.629
61,67%
2011
112.048.216
48.556.796 160.605.012
284.580.787
56,44%
2012
86.826.585
38.427.245 125.253.830
251.840.362
49,74%
2013
71.590.957
41.767.672 113.358.629
259.338.799
43,71%
2014
92.294.688
44.710.461 137.005.149
298.060.747
45,97%
2015
95.259.753
47.982.908 143.242.661
317.437.040
45,12%
2016
101.497.640
47.416.307 148.913.947
319.092.127
46,67%
2017
109.190.878
31.836.558 141.027.436
326.400.315
43,21%
2018
115.220.867
35.687.050 150.907.917
350.629.184
43,04%
FUENTE: Asociación de Comercialización y Exportación de Banano ACORBANEC
el cuadro anterior exportaciones de Europea y los yEstados Unidos Unidos En el En cuadro anterior laslasexportaciones dela laUnión Unión Europea los Estados representaron el 61,67% como destino total de las exportaciones de banano del Ecuador. representaron el 61,67% como destino total de las exportaciones de banano del Ecuador. Al cierre del 2018 solamente el 43,04% pese a que a partir del 2017 entro en vigencia el Al cierre del 2018 solamente el 43,04% pese a que a partir del 2017 entro en vigencia el Acuerdo Comercial con la Unión Europea y en el caso de Estados Unidos desde hace Acuerdo Comercial con la Unión Europea y en el caso de Estados Unidos desde hace muchos años ingresa con arancel “0”. muchos años ingresa con arancel “0”. EXPORTACIONES DE BANANO DEL ECUADOR Y PARTICIPACION DE UNION EUROPEA Y ESTADOS UNIDOS EN LAS MISMAS - PERIODO 2010 AL 2018 Valores expresadas en Cajas de Banano de 18,14 Kg DESTINOS
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UNION EUROPEA
2018 44.586.017
% 35,23%
2019 37.452.548
%
% Variacion Variacion
29,34% 7.133.469
-16,00%
Cifras EXPORTACIONES DE BANANO DEL ECUADOR Y PARTICIPACION DE UNION EUROPEA Y ESTADOS UNIDOS EN LAS MISMAS - PERIODO 2010 AL 2018 Valores expresadas en Cajas de Banano de 18,14 Kg 2018
%
2019
UNION EUROPEA
44.586.017
35,23%
37.452.548
29,34% 7.133.469
RUSIA
28.951.774
22,88%
29.087.562
22,79%
135.788
0,47%
ESTADOS UNIDOS
12.676.594
10,02%
13.332.562
10,45%
655.968
5,17%
MEDIO ORIENTE
15.640.524
12,36%
17.153.154
13,44% 1.512.630
9,67%
CONO SUR
8.102.357
6,40%
7.565.875
5,93%
-536.482
-6,62%
ASIA ORIENTAL
6.810.226
5,38%
9.987.073
7,82% 3.176.847
46,65%
EUROPA DEL ESTE
5.217.703
4,12%
6.130.545
4,80%
912.842
17,50%
AFRICA
2.827.562
2,23%
5.050.425
3,96% 2.222.863
78,61%
OCEANIA
1.289.133
1,02%
1.295.542
1,02%
6.409
0,50%
437.280
0,35%
578.652
0,45%
141.372
32,33%
126.539.170 100,00% 127.633.938 100,00% 1.094.768
0,87%
EFTA T O T A L
%
% Variacion Variacion
DESTINOS
-16,00%
FUENTE: Asociación de Comercialización y Exportación de Banano ACORBANEC
Lastimosamente las exportaciones de realizado por la FAO, las exportaciones banano Lastimosamente de Enero a Abril del 2019 de hacia ubicaron en las exportaciones bananomundiales de Enero a de Abrilbanano del 2019 que haciase la Unión Europea y Estados Unidos representaron en conjunto el 39,79%, originado sobre todo porcuales el la Unión Europea y Estados Unidos 19,20 millones de toneladas, de los la reducción de las exportaciones a la Unión Europea en un 16% en relación al mismo representaron en conjunto el 39,79%, Ecuador exporto 6,64 millones de toneladas, Enero a Abril del 2018, sobre todo en Alemania, Italia y Bélgica, debido a que originadoperiodo sobrede todo por la reducción de es decir, el 34,86% de las exportaciones países centroamericanos (sobre todo Guatemala) reaccionaron ante la recuperación de las exportaciones a tuvo la Unión Europea un mundiales de todo banano, convirtiéndolo mercado que el Ecuador por elen Acuerdo Comercial sobre en el 2017 y 2018, y en el 16% en relación al mismo periodo deUS$ Enero primer por exportador mundial banano. Le redujeron los precios en promedio 0,50 centavos caja más barato que el del Ecuador. a Abril del 2018, sobre todo en Alemania, sigue en segundo lugar Filipinas con 2,95 acuerdo aldebido Banana Market del 2018 realizado la FAO, las exportaciones Italia y DeBélgica, a queReview países millones depor toneladas con una participación mundiales de banano que se ubicaron en 19,20 millones de toneladas, de los cualesGuatemala el centroamericanos (sobre todo Guatemala) del 15,36%; en tercer lugar, Ecuador exporto 6,64 millones de toneladas, es decir, el 34,86% de las exportaciones reaccionaron ante la recuperación de con una exportación de 2,31 millones de mundiales de banano, convirtiéndolo en el primer exportador mundial del banano. Le sigue mercado que tuvo el Ecuador por el Acuerdo toneladas, esto es, el 12%; en cuarto lugar, en segundo lugar Filipinas con 2,95 millones de toneladas con una participación del 15,36%; Comercial sobrelugar, todoGuatemala en el 2017 y exportación 2018, Costa Rica con de 2,17 millones en tercer con una de 2,31 millones toneladas, estode es, toneladas el y redujeron los precios en promedio US$ con el 11,30%; y, en quinto lugar, Colombia 0,50 centavos por caja más barato que el con 1,79 millones de toneladas, con una Ecuador. participación del 9,32% de las exportaciones De acuerdo al Banana Market Review del 2018 mundiales de banano. 40
Cifras En el caso de Guatemala de los 2,3 millones de TM exportadas de banano en el 2018 el 95,4% lo exporta a los Estados Unidos y la diferencia a Unión Europea. Este país no ha venido desplazando al Ecuador, Costa Rica y Colombia de los Estados Unidos, siendo el principal proveedor por tener menores precios, debido a la cercanía, no paso del canal de Panamá y mayor productividad por hectárea). En el caso de Costa Rica de los 2,1 millones de TM exportadas de banano en el 2018, el 45,3% lo exporta a Unión Europea y el 34,7% a los Estados Unidos. Colombia de los exportado en el 2018, esto es 1,7 millones e TM, el 82% lo exporto a la Unión Europea y el 17% a los Estados Unidos.
En la Unión Europea la demanda de banano se ha incrementado cada año, así tenemos que la demanda total de banano de acuerdo a EUROSTAST AL 2014 fue de 5,69 millones de TM y al cierre del 2018 se ubicó en 6,46 millones de TM. De acuerdo al CIRAD, el crecimiento de la demanda se debe a que se ha exigido a los ofertantes de la fruta menores precios, a pesar de la reducción arancelaria que se ha venido dando por los acuerdos comerciales. El consumidor es más exigente, requiriendo un banano que respete el medio ambiente, a los trabajadores, pero no está dispuesto a pagar más por la fruta. Así tenemos que a pesar de LIDL anuncio en octubre del 2018 que compraría banano Fairtarde para el 2019 está pensando en abandonar dicho proyecto debido a que los consumidores no han reaccionado favorablemente ya que quieren banano más barato. Europa dejo de ser el mercado más remunerador del banano.
Lo anterior nos demuestra que nuestra principal competencia Guatemala, Colombia y Costa Rica exportan más del 90% de su producción exportable a Unión Europea y Estados Unidos, y nos han desplazado por tener menores precios por aspectos similares Por otro lado, el 60,21% de las exportaciones a Guatemala y además que firmaron mucho totales de banano del Ecuador se exportan antes el Acuerdo Comercial. a otros mercados diferentes de Estados Unidos y Unión Europea; muy diferentes Lastimosamente Estados Unidos y la Unión unos de otros, que te compran en contratos, Europea mercados que antes pagaban mejor spot y otros en ciertas épocas del año, y que por la fruta, ahora se han convertido mercados muchos de ellos vienen sufriendo problemas exigentes en calidad, certificaciones con, económicos por sanciones económicas y/o por devaluaciones altas de sus monedas pero pagando menos por la fruta.
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Cifras afectando la demanda de banano, es decir, son mercados inestables. En resumen, estamos exportando más banano a mercados que pagan menos precio por la fruta. Finalmente, el Ecuador ante tiene un reto importante, en la que el Gobierno Nacional juega un papel importante: en primer lugar concretando a través del Ministerio de Comercio Exterior, la firma de Acuerdos Comerciales con la Zona Euroasiática, EFTA, Japón, Corea del Sur y China para reducir y/o eliminar los aranceles para mejorar nuestros accesos y ofrecer precios competitivos; en segundo lugar a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería tiene potencial de crecimiento en su producción, primero aumentando productividad para optimizar los costos fijos de productores y segundo el incremento de hectareaje de banano de ser necesario; en tercer lugar,
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se necesita modificar la base de cálculo del impuesto único bananero, sobre todo al sector exportador sobre la base de la diferencia entre el Precio FOB y el Precio Mínimo de Sustentación así como la exoneración del pago del IVA al sector exportador ya que al final lo devuelven, se exporta impuesto con este sistema. La normativa bananera vigente ya no se compadece con la realidad del negocio y lejos de dinamizar las exportaciones, las frena, por lo que se derogación y/o reforma integral es urgente. Finalmente, para generar mayor mano de obra se necesita adaptar la normativa laboral a la realidad del campo y fijar salarios de una manera técnica y no política, actualmente genera más 250 mil fuentes de empleos directas e indirectas y además contar con una regulación integral del sector que se ajuste a la realidad del mercado bananero mundial.
Notas Positivas
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21-24 Oct
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Editorial
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