Revista El Productor| Edición N° 25 | Noviembre 2018

Noviembre 2018 - Ecuador - Edición N°25

Editorial

AGROFEST revive esperanza en pequeños PRODUCTORES de evitar intermediación

Curiosidades La aplicación para reconocer plagas en cultivos.

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Editorial del mes Antibióticos, Uso y Abuso.

EL PRODUCTOR TV Novedades en ExpoArroz 2018.

Editorial

Contenido Agrocifras

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En Ecuador, la estimación de superficie sembrada de maíz amarillo duro 2018, es de 217, 800 ha.

¿Quiénes somos?

Destacado del mes

“El Productor.com” es el primer periódico digital Agropecuario creado en Ecuador cuyo principal objetivo es informar y capacitar a todos los sectores rurales del país.

AgroFest revive esperanza en pequeños productores de evitar intermediación.

Nota informativa

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Buenas expectativas para exportación de guanábana fresca de Ecuador.

Estadística

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Exportaciones de banano.

Editorial

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Antibióticos, Uso y Abuso.

Curiosidades

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La aplicación para reconocer plagas en cultivos.

El ProductorTV

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- Novedades en ExpoArroz 2018.

- Feria Ganadera 2018.

- La Porcicultura en Ecuador.

Artículos Técnicos

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En nuestro diario no solo encontrarás las últimas noticias del momento, además puedes realizar comentarios en cada uno de los artículos que te interesen , podrás colocar avisos clasificados de manera gratuita, encontrar información técnica, estadística y científica.

También puedes revisar todos los reportajes que nuestros periodistas semana a semana realizan en la sección “Elproductor TV” y consultar los teléfonos de los principales gremios agropecuarios del Ecuador.

Nuestro STAFF Gerente General Lcdo.Nicolás Gómez

- Control y prevención de problemas respiratorios en el pollo.

Editora Ing. Viviana Macías

Notas positivas

Diseño Gráfico Lcda. Katherine Gaibor

Ecuador exportará tomate de árbol a Estados Unidos.

Asistente Gerencia Lcda.Carolina Romero

© Todos los Derechos Reservados EL PRODUCTOR Fono: +593 4 6 012159 Guayaquil - Ecuador

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Directora de Noticias Lcda. Marlene Bernal Redactora Lcda. Isabel Zuñiga Editorialista Nuria Sans.

Ventas info@elproductor.com

Agrocifras

Agrocifras En Ecuador, la estimación de superficie sembrada de maíz amarillo duro 2018, es de 217, 800 ha.

Maíz

Flores

Actualmente, la flor ecuatoriana llega a 120 destinos distribuidos por todo el mundo.

En Ecuador, el total de la superficie sembrada de soya es de aproximadamente 1,569 ha.

Cultivo de

Soya.

Producción de

cacao.

En Ecuador, aproximadamente 150.337 productores cultivan cacao en 560.387 hectáreas.

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Editorial

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Destacado del mes

AGROFEST revive esperanza en pequeños productores de evitar intermediación

E

cuador es uno de los países Latinoamericanos con una amplia variedad de cultivos de alto valor global, desde los alimentos tradicionales como el cacao, el café, el azúcar, el banano, el camarón, hasta las frutas orgánicas, quinua, amaranto, stevia, moringa entre otros. Pero la falta de información y mecanismos de apoyo dificultan el acceso de los cultivadores a las cadenas agroalimentarias de alto valor.

Esto lo pudimos apreciar en el pasado AGROFEST 2018, evento organizado en el Palacio de Cristal por el Municipio de Guayaquil con el apoyo de la Cámara de Agricultura, al que fueron invitados pequeños productores que lograron demostrar el potencial de su tierra en unos pocos metros cuadrados.

En la Feria, a la que se volcó gran parte del campo a la ciudad, empresas como Comisariato, Supermaxi, Tía, La Favorita entre otras, se acercaron directamente a los productores en sus stands para tratar de negociar con ellos y evitar al intermediario que se lleva la ganancia diaria de quienes trabajan directamente la tierra.

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Una investigación llevada a cabo por El Centro de Globalización, Gobernanza y Competitividad de la Universidad de Duke para El Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), perteneciente al Banco Interamericano de Desarrollo (BID), y publicada por connectamericas.com, revela que existen excelentes oportunidades para que los pequeños y medianos productores puedan acceder a mercados internacionales de alto valor.

Pero el mayor obstáculo que se les presenta a los productores es la falta de información y mecanismos de apoyo para acceder a las cadenas mundiales de alto valor, y sin ir muy lejos incluso llegar a los mercados nacionales directamente.

Según el informe, a menudo, los pequeños productores desconocen que hay incluso un mercado potencial para sus productos, o qué requisitos puedan tener los potenciales clientes.

Mucho menos la forma de elaboración de contratos de abastecimiento o las normas de calidad del producto.

De ahí, la importancia de lograr hacer más eventos como Agrofest y que sean los pequeños agricultores los protagonistas de su propio destino con el apoyo de la empresa privada y el gobierno que los oriente.

En Agrofest 2018 El PRODUCTOR.COM, puedo dialogar con los agricultores sobre su experiencia en un evento de esta magnitud.

Destacado Editorial del mes “Han venido personas del extranjero y la empresa privada ha venido a solicitar pedidos de pitahaya roja” estas fueron las primeras palabras de Don Segundo Amaguaña al consultarle sobre su experiencia en el evento. Él exporta su fruta, originaria de la finca Fénix en Quevedo, a Estados Unidos y Europa e indica que este tipo de ofertas son importantes para abrir nuevos mercados nacionales e internacionales, porque los empresarios quieren entablar acuerdos directamente con los productores y no con los comerciantes. comerciantes.

“Necesitamos un licor representativo de nuestro país, así como lo tiene Perú con el Pisco, nosotros tenemos la Mistela” señaló.

La mistela es un licor elaborado con la mezcla de mosto o pulpa de un fruto y alcohol, el mismo fue degustado por los visitantes que se acercaban al Stand de Aromaco. “Hemos tenido una acogida grande de toda la ciudadanía, autoridades que nos han visitado en la feria, incluso, los medios de comunicación se han comprometido a visitar nuestro cantón Pangua en Cotopaxi” comentó Carrasco, quien además mencionó que esta fue una gran oportunidad que le dio el Municipio para hacer conocer su producto.

Jonathan Ramírez, de la empresa Wana-G, mencionó que actualmente entregan guanábana a mercados nacionales, con los cuales han tenido resultados positivos, sin embargo, llegaron a la feria con miras a traspasar las fronteras con

“Estamos promoviendo la pitahaya roja con fines de exportación, por eso ponemos atención en las labores culturales” enfatiza.

Además, señala que este tipo de ferias son importantes para que personas de todo el mundo observen el tipo de frutas que hay en Ecuador y que muchas veces se cree que solo se encuentran en Asia.

Amaguaña también agradeció la apertura en AgroFest, porque cree que es un espacio para que ellos puedan seguir creciendo.

Mario Carrasco, oriundo de Cotopaxi, también estuvo presente con la marca Aromaco, licores naturales, elaborados a partir de sus cultivos con sabores fascinantes.

“Estamos dando valor agregado a los cultivos, produciendo licores de mora, cacao, café, uva con una imagen diferente, estamos rescatando la cultura” expresó Carrasco, quien se mostraba emocionado de explicar por qué promueve productos como la Mistela.

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su producto.

Esta deliciosa fruta, la cultivan en la vía a la costa, en el sector el Azúcar, con una extensión de 25 hectáreas, de las cuales obtienen de 5 a 10 mil kilos semanales.

“Esta feria ha sido una gran vitrina. Hemos recibido muchos beneficios porque las cadenas de mercados internacionales han venido directamente al stand y están interesados en este producto de excelente calidad” enfatizó Ramírez.

Añadió que Wana-G, protege fruto por fruto para evitar cualquier contaminación o enfermedad y de esta forma mantener un cultivo en excelentes condiciones.

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Nota informativa

Buenas expectativas para la exportación de guanábana fresca de Ecuador.

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as expectativas de exportación de guanábana de forma fresca han crecido de manera sólida y muy positiva en un corto tiempo, de hecho, comercializadores ecuatorianos ya se están preparando para realizar algunos envíos de prueba a finales de este mes de noviembre.

Los mercados de exportación más importantes para la guanábana de Ecuador son los países de la Unión Europea y de Asia, y a pesar de que no se trata de una fruta demasiado conocida en Europa, David Vargas, de Ecuaguanabana, ha querido reseñar que “una vez acabada la feria de España, hemos realizado análisis que nos han arrojado resultados muy alentadores.

Tal es así que esperamos firmar ya convenios con grandes cadenas de supermercados en España, Holanda y Francia”.

En el mercado internacional, la guanábana se está desarrollando como una fruta cada día más conocida, aumentando paulatinamente la demanda de los consumidores. Esto puede deberse a la consideración que en algunos ámbitos a esta fruta, se la conoce como el “delicioso milagro”, ya que ha servido para tratar diferentes enfermedades, aumentando su popularidad.

Respecto al creciente éxito de la guanábana de Ecuador, David Vargas ha asegurado que “nuestra guanábana ecuatoriana tiene especiales características que la hacen muy diferente a las demás. Esto puede deberse al hecho de que estamos ubicados en el Paralelo 0, algo que ayuda a aumentar la cantidad de nutrientes, minerales y vitaminas en los frutos; además del tratamiento tecnificado y los procesos orgánicos que llevamos a cabo de forma exclusiva con nuestros productores”.

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Editorial

LLEGA A ECUADOR EL HERBICIDA QUE REVOLUCIONA LOYANT

Distribuidor: 8

TM

Estadística

Exportación de BANANO 2018

S

egún los datos proporcionados por el Sistema de Control Bananero (SCB), se registra una variación positiva de 10% ( 11.174.789 cajas adicionales 22XU (43 lb.)) en el volumen total acumulado de exportaciones del 2018 (Semana 1-19)* en comparación con el mismo período del año anterior 2017.

Se estima que hasta alrededor de la semana 24 las exportaciones se mantengan relativamente estables, considerando que puede haber incrementos y disminuciones leves dependiendo de la demanda de la fruta.

En el Acuerdo Ministerial No. 227 se establece el Precio Mínimo de Sustentación 2018 (PMS) en $6,20/caja. Vigencia desde el 1 de enero 2018 – 31 de diciembre 2018. *Planes de Embarque , 2018 Ver gráfico ECUADOR. Exportaciones de Banano – Destinos Fuente: AEBE. Banco Central del Ecuador.

Elaboración: Área de Estadística, Unibanano.

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Publirreportaje

Yara: Seguridad en almacenaje y manejo de fertilizantes

Y

ara produce fertilizantes de alta calidad de una gran variedad de materias primas, aplicando tecnologías muy diferentes.

El cumplimiento con legislaciones internacionales y los estándares internos de Yara aseguran una atención importante sobre los productos y la seguridad de los procesos, igual que la protección de personal y medio ambiente implementando las mejores tecnologías disponibles.

A través de este programa, Yara se compromete totalmente a dar consejos adecuados, asegurar la salud y seguridad de sus socios igual que enfocar en temas mediambientales, alimentos seguros y seguridad contra robo y mal uso.

El portafolio de Yara es muy amplio para poder responder a las exigencias del mercado. Los productos pueden ser granulos o prills y estas características pueden, en manera significativa, afectar el manejo y almacenaje de los productos.

Yara opera un programa de Administración de productos que asegura que se tome la atención necesaria en la cadena de valores, desde el desarrollo de los productos, compra de materias primas y manufactura, hasta llegar a la entrega final y aplicación en la finca.

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Editorial

Antibióticos, Uso y Abuso Los antibióticos como elementos terapéuticos son de gran valor dentro de una producción, pero deben conocerse no solo las sustancias a utilizar sino la forma de dosificación en cuanto a cantidad de principio activo, tiempo de administración, frecuencia y posibles interacciones con otros fármacos o aditivos. Este punto es el que marca la diferencia al momento de utilizar un antibiótico y hacer un uso racional del mismo para que cumpla su finalidad.

D

urante los últimos años la polémica por el uso de antibióticos en producción animal ha ido en aumento, de la mano del aumento de la resistencia generadas por las bacterias que afectan, no solo a los animales en producción sino a los humanos, motivo por el cual se inició la restricción en el uso de los mismos, sobretodo en su uso como promotores de crecimiento.

En Europa la restricción de uso lleva varios años en vigencia, pero en contra de lo que se podría pensar el uso de antibióticos no ha disminuido, incluso ha aumentado porque, si bien ya no se utilizan como promotores o en tratamientos profilácticos si se utilizan para tratamientos terapéuticos frente infecciones bacterianas, las cuales están a la orden del día en las producciones debido a las propias características de las misma que conlleva en mayor o menor grado hacinamiento de los animales, problemas de ventilación, falta de bienestar entre otras, desembocando irremediablemente en el estrés.

La gran preocupación que atañe a la salud pública son las bacterias resistentes “Educar en su o multiresistentes, y la correcto uso y el generación de súper resultado que se bacterias que no se ven puede esperar” afectadas ni siquiera por los antibióticos más modernos. Este hecho se atribuye al uso del antibiótico por parte de los productores pecuarios, si bien en parte es cierto también juega un papel importante en este hecho el mal uso que se da a los antibióticos entre las personas, que los consumen sin las correctas prescripciones o no cumplen los tratamientos indicados.

Por todo lo expuesto la labor del veterinario de campo en cuanto a los antibióticos es clara, educar para racionalizar el uso de dichos compuestos, educar en su correcto uso y el resultado que se puede esperar.

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Por: MVZ Nuria Sans Borràs Barcelona-España. Asesor Técnico ZyR corp.-Sanphar

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Curiosidades

La aplicación para reconocer plagas en cultivos

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na herramienta, que ya está disponible para ser descargada en dispositivos móviles con sistema operativo Android y Windows Phone, fue ideada por estudiantes de Ingeniería Agrícola de la Universidad Nacional de Colombia con el fin de ayudar a miles de cultivadores.

Según explica el estudiante Richard Alejandro Moreno, Plagapp contará con un sistema de reconocimiento de imágenes con el objetivo de generar una herramienta para que los agricultores puedan identificar la plaga que está perjudicando sus cultivos y encuentren las indicaciones necesarias para eliminarla.

Para esto utilizaron los software de código abierto OpenCV y Matlab, en los que se caracterizó la imagen de una plaga, en este caso se concentraron en la broca del café ya que es conocido como el insecto que más afecta a estos cultivos en el mundo.

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“Por medio de diferentes métodos, como umbralización, apertura, cierre y aplicación de filtros, entre otros, se extrajeron las características más relevantes de la imagen para automatizar su reconocimiento”, afirmó Moreno.

Después de identificar estas particularidades, se clasificaron las muestras mediante un método supervisado que se conoce como “clasificador bayesiano”, el cual se basa en calcular la incidencia de las características de una muestra y la probabilidad de que pertenezca a cierta clase.

Así, por ejemplo, cuando un agricultor tome una foto de una plaga, el clasificador permitiría calcular qué tanto coincide con alguna de las especies para determinar de qué individuo se trata.

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Editorial

LLEGA A ECUADOR EL HERBICIDA QUE REVOLUCIONA LOYANT

Distribuidor: 13

TM

El Productor TV

Novedades en Expoarroz 2018 En el Recinto Ferial, Perimetral de la vía Santa Lucía – Palestina se llevó a cabo la Feria más exitosa del sector arrocero, un lugar donde toda la cadena se reúne año tras año para ver las últimas novedades, atracciones, ofertas de las casas comerciales, nuevas tecnologías en maquinarias y mucho más.

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El Banano más grande del Ecuador

La Porcicultura en Ecuador 2018

No te pierdas este informe sobre el Rey Banano 2018, concurso donde se premió al racimo con más de 100 libras y más de 12 manos comerciales.

El Productor TV presente en Porciecuador 2018, el congreso más importante que reúne a toda la cadena de productores porcícolas del Ecuador.

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Feria Ganadera 2018 La Feria Ganadera más grande del país como cada año trayendo mucha diversión, rodeo montubio, exposición de maquinarias, juegos infantiles y mucho más.

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Artículos Técnicos

Control y prevención de problemas respiratorios del pollo El control de las enfermedades respiratorias en los pollos radica en la prevención mediante el buen uso de las vacunas comerciales existentes.

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Plagas y enfermedades del cultivo de la Papaya La papaya es una fruta tropical procedente de Centroamérica y que tiene un importante valor nutricional.

Se cultiva en regiones tropicales donde el calor y el sol hacen que sus frutas salgan sanas y jugosas.

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¿Cómo cultivar sandía?

La sandía (Nombre Científico: Citrullus lanatus var.

Lanatus) es una de las frutas con un extraordinario sabor y tamaño, quizás la más grande de todas las frutas existentes.

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Cultivo de café arábigo Ecuador posee una gran capacidad como productor de café, convirtiéndose en uno de los pocos países en el mundo que exporta todos los tipos de café: arábigo lavado, arábigo natural y robusta.

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avelasquez@jamesbrownpharma.com

Notas Positivas

Ecuador exportará tomate de árbol a Estados Unidos Ecuador comenzará a exportar tomate de árbol a Estados Unidos, apegándose a los requisitos exigidos por la nación norteamericana.

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Varias familias macareñas tecnifican el riego parcelario Un total de 24 familias del barrio Guarapo, en la parroquia La Victoria, cantón Macará, se benefician con la construcción de un reservorio e instalación de riego presurizado.

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UTPL fortalece la producción de abejas sin aguijón en la provincia de Loja La preservación y la expansión de la producción de abejas sin aguijón en Ecuador, es el objetivo principal de un proyecto emergente desarrollado por docentes de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), en la provincia de Loja Leer más

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Notas positivas

Internacional: Lanzan un envase diseñado especialmente para plátanos y bananas Bajo solicitud expresa de importantes productores de banana a nivel internacional, la compañía se centró en la necesidad de encontrar un envase específico para esta fruta.

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Jardín muestra la variedad de plantas ancestrales amazónicas El emprendimiento de Sarmienta, conocido como el Jardín Botánico El Gato, actualmente está en el mapa como uno de los atractivos que tiene Gualaquiza.

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Impulso global por los bosques amazónicos Ecuador se sumó a la segunda fase del Mecanismo para Bosques y Fincas, una iniciativa global. También participan Bolivia, Ghana, Kenia, Nepal, Vietnam, y Zambia, y se cuenta con un presupuesto inicial de 16 millones de dólares.

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