Revista El Productor| Edición N° 15 | Octubre 2017

Octuubre 2017 - Ecuador - Edición N°15

Editorial

REVISTA

El mundo consume CAMARÓN ecuatoriano

NOTA INFORMATIVA La enfermedad es el principal desafío de la 1 industria del camarón

NOTA POSITIVA El Fertilizante ha cambiado el mundo

ESTADÍSTICA Rendimiento de arroz en Ecuador

Editorial

Contenido

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Agrocifras

4

Nota informativa

En el 2016, se importaron desde Ecuador, un total de 13,417 toneladas de camarón

La enfermedad es el mayor desafío en la industria del camarón

Editorial del mes

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¿Quiénes somos?

“El Productor.com” es el primer periódico digital Agropecuario creado en Ecuador cuyo principal objetivo es informar y capacitar a todos los sectores rurales del país.

La Institucionalidad del Agro

Estadística

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Rendimiento de arroz en Ecuador

Destacado del mes

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El mundo consume camarón ecuatoriano

Agrotedencia

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Proyección del precio del cacao

El Productor TV

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- Novedades en Cacao-CMC 2017 - Novedades para el sector acuícola-AquaExpo 2017

Artículos técnicos

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- El Injerto de cítricos en campo - Nutrición y alimentación en la acuacultura

Notas positivas

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- Los fertilizantes han cambiado el mundo y Yara impulsa su uso eficiente.

- Harina de banano para disminuir desnutrición

En nuestro diario no solo encontrarás las últimas noticias del momento, además puedes realizar comentarios en cada uno de los artículos que te interesen , podrás colocar avisos clasificados de manera gratuita, encontrar información técnica, estadística y científica.

También puedes revisar todos los reportajes que nuestros periodistas semana a semana realizan en la sección “Elproductor TV” y consultar los teléfonos de los principales gremios agropecuarios del Ecuador.

Nuestro STAFF Gerente General Lcdo.Nicolás Gómez

Editora Ing. Viviana Macías Diseño Gráfico Lcda. Katherine Gaibor Asistente Gerencia Deysi López

© Todos los Derechos Reservados EL PRODUCTOR Fono: +593 4 6 012159 Guayaquil - Ecuador

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Gerente Financiero Ing. Jenny Aranda

Directora de Noticias Lcda. Marlene Bernal

Redactora Lcda. Isabel Zúñiga Editorialista Rodrigo Gómez de la Torre Ventas info@elproductor.com

Agrocifras

Agrocifras En el 2016, se importaron desde Ecuador, un total de 13,417 toneladas de camarón equivalentes a USD 95.7 millones, siendo el segundo país proveedor de China.

Cifras de

Exportación Las capturas de atún en Ecuador llegaron a 223.081tm entre enero y agosto de este año, lo que representa el 18,3% de crecimiento con respecto al mismo periodo en el 2016.

Captura de

Atún

El consumo de quinua subió del 0.18 al 0.20 kilogramo por persona, del 2016 hasta la fecha actual.

Consumo de

Quínua

En el año 2016, Ecuador exportó cerca de $340 millones en el sector maderero.

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Exportación de

Madera

Nota informativa

La enfermedad es el mayor desafío para la industria del camarón

L

a enfermedad ha superado el costo de producción para convertirse en el mayor desafío que enfrenta la industria mundial del camarón, según una encuesta de la industria de Global Aquaculture Alliance.

A principios de este año, Australia prohibió las importaciones de camarón crudo después de que el país informara de su primer caso de síndrome de whitespot. Mientras tanto, Estados Unidos registró su primer caso de EMS este verano.

Al presentar los resultados de la encuesta en la conferencia Global Outlook Aquaculture Leadership en Dublín, Jim Anderson, profesor de la Universidad de Florida, mostró que los problemas con la enfermedad en las granjas de camarones se han convertido en la mayor preocupación para los cultivadores de camarones encuestados en 2017.

El año pasado, la enfermedad no figuraba entre los tres principales desafíos, anotó Anderson.

Las enfermedades e infecciones clave que afectan a los camarones de cultivo incluyen el síndrome de mortalidad temprana (SME), síndrome de whitespot, síndrome de Taura, virus de necrosis hipodérmica y hematopoyética infecciosa, enfermedad de cabeza amarilla e infección por vibrio.

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Según la encuesta, la industria camaronera de Asia está más preocupada por la enfermedad que la industria en América Latina, donde la calidad y disponibilidad de las existencias de semillas se consideró un desafío mayor.

Fuente: undercurrentnews

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Editorial del mes

La Institucionalidad en el Agro

U

no de los ejes trasversales y primordiales para el desarrollo de un sector, es definitivamente el tema de una clara Institucionalidad.

Las Instituciones son mucho más que nombres o edificaciones; estas se sustentan en Políticas Públicas que se entiende son de mediano y largo plazo, donde las líneas de acción y visiones no deberían ser de menos de 15 años plazo.

lo que se ha planteado es un re direccionamiento de la que se convierte en “Política de Funcionario” más que en un sostenimiento de una Polí“El permanente cambio, tica de Estado. de “Políticas de Funcionario” no han La Agricultura y la Gapermitido un desarrollo nadería no pueden armónico y creciente del ser vistas como actisector agropecuario” vidades cortoplacistas, pese a que existen cultivos de corto plazo, por el contrario, la inversión y activos que estas requieren, principalmente se fundamentan en la tierra, que de por si no es un activo que se considera para depreciación. La tierra agrícola, debe ser tratada cuidadosamente para evitar su deterioro, erosión o cambio de condición, y velar por su buen mantenimiento y conservación a través del tiempo.

El permanente cambio, de “Políticas de Funcionario” no han permitido un desarrollo armónico y creciente del sector agropecuario, impidiendo que las condiciones naturales y ubicación geográfica que el Ecuador posee hayan podido ser debidamente potenciadas.

En el caso particular del sector Agropecuario, fundamental del quehacer cotidiano, por el mismo hecho de ser mayoritariamente el generador de alimentos, podemos observar que tenemos varias instituciones, y gran cantidad de edificaciones donde se trabaja y se emiten normas; Ministerio de Agricultura y Ganadería, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias y otras instituciones adscritas al mismo, sin embargo cuando hacemos una evaluación de Políticas Públicas, se presentan algunas inquietudes.

Hemos observado a través de las últimas décadas, la inestabilidad en sus directivos, y más allá del cambio de personas, hemos podido palpar que dependiendo de la “visión” de cada uno de ellos, 6

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Estadística

Rendimiento de ARROZ en Ecuador E

l rendimiento promedio nacional del arroz en cáscara (20% de humedad y 5% de impureza) para el ciclo del primer cuatrimestre del año 2017 fue de 3.92 t/ha. Loja fue la zona productora de mayor rendimiento (9.54 t/ha); mientras que, Los Ríos es la provincia de menor productividad (3.05 t/ha).

Las características productivas a nivel nacional se resumen en: • Los productores de arroz en cáscara sembraron en promedio 5.74 hectáreas.

• El 89% de los agricultores iniciaron la siembra en el mes de enero.

• El 42% de productores nivelaron el terreno.

• El 42% de productores usó semilla certifi cada.

• La siembra del cultivo se realiza principalmente con semilla (71% de productores).

• La variedad más utilizada fue SFL-09 (33% productores).

• Los productores declararon que el vaneamiento y el manchado de grano fueron los principales problemas en el descenso del rendimiento.

• El rendimiento de los productores que participaron en los programas de fomento productivo fue 0.25 t ha superior al rendimiento de los productores que no participaron.

• Las labores mecanizadas más comunes fueron: la preparación del suelo (89% de agricultores) y la cosecha (58% de productores).

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Un factor clave que puede influir positivamente sobre el rendimiento es la asistencia técnica, esta debe ser planificado en cada en función al entendimiento de la lógica que sigue el productor.

Específicamente en el cultivo de arroz, se pueden mejorar los rendimientos revisando la composición de los kit tecnológicos, en cuanto a agroquímicos y fertilizantes, así como también proporcionando asistencia técnica el momento que requiere el productor sobre el manejo integral de cultivo.

Fuente: Sinagap Leer más

Destacado del mes

El mundo consume CAMARÓN ecuatoriano

E

cuador, lidera junto a India la producción de camarón a nivel mundial, exportando en 2016, un total de 800 millones de libras equivalente a $2.560 millones, rubro que además lo ha convertido en un importante motor de la economía nacional como segundo producto de exportación no petrolera después del banano, según datos de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA).

“El mejor camarón de mundo” como se lo ha denominado, seguirá siendo uno de los principales impulsadores del crecimiento de la producción mundial de camarón en los próximos años, según los resultados de la encuesta presentados por James Anderson, profesor de la Universidad de Florida en la conferencia Global Outlook on Aquaculture Leadership (META) en donde se indica que Ecuador pronostica aumentar su producción de 450,000t en 2018, y luego alrededor de 470,000t en 2019.

EL PRODUCTOR.COM consultó a José Camposano, presidente ejecutivo de la CNA, cuáles son los principales proyectos en los que trabajarán como institución promotora de este cultivo en el país para cumplir este objetivo.

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“Tenemos varias iniciativas, una de ellas es trabajar en el interior del país, mejorar los índices de productividad por hectárea, hacer más eficiente al camaronero, manejar una mejor estructura de costos, recordando que Ecuador es dolarizado, no puede depreciar moneda y no puede generar competitividad de forma inorgánica” señaló el directivo, que además enfatizó que en el trabajo externo es importante una fuerte promoción comercial y gestiones para llegar a acuerdos con el fin de seguir abriendo destinos a este producto ecuatoriano presente en millones de mesas alrededor del mundo.

Dato: El sistema de producción más utilizado en Ecuador es el extensivo, el cual es más amigable con el medioambiente.

Fuente: ElProductor.com

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Agrotendencia

Proyección del precio del CACAO Del 16 de septiembre al 14 octubre 2017 Para analizar los posibles escenarios del mercado debemos enfocarnos en un análisis técnico y un análisis fundamental a través de las noticias que influye en nuestro activo ya sea de forma negativa o positiva.

Para el análisis técnico hallamos lo siguiente: • Si el precio está bajista o alcista.

• Si está marcando resistencias (cuando el precio sube) o marcando soportes (cuando el precio baja).

• Identificar Punto Pivote semanal: 2072 • MEDIA MÓVIL: es un indicador que se mueve acorde el cierre del precio, nos ayuda a hallar soportes, resistencias y cambio de tendencia.

• PUNTO PIVOTE: que se utiliza para poder identificar donde el mercado puede detenerse.

• ESTOCÁSTICOS: La línea roja indica la tendencia y la línea celeste la volatilidad, esta herramienta también nos ayuda a reconocer si el activo se encuentra en zona de sobrecompra o sobreventa.

• RSI • Estocástico • MACD

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RSI: Índice de Fuerza Relativa nos ayuda a ver si el activo se encuentra en zona de sobrecompra y sobreventa.

MACD: Convergencia/ Divergencia del promedio móvil. * Las tres últimas herramientas nos ayudan a identificar divergencias en comparación a la acción del precio.

Comentario: En la semana del 9 de octubre debido a los datos decepcionantes macroeconómicos en EE.UU. han ocasionado que algunos teman que se logre una subida de tipos de interés en diciembre por lo tanto debilitó un poco al dólar americano ante las demás monedas principales.

El precio por encima de 2072 podría direccionarse a 2139 (1RA Resistencia) y 2190 (2DA Resistencia). Por debajo de 2072, el precio podría intentar direccionarse a 2021 (1er soporte).

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CORRECTOR DE DUREZA y pH DE LAS AGUAS DE USO AGRÍCOLA

Fabricante:

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Distribuido por:

El Productor TV

Últimas novedades en cacao – CMC 2017 La Cumbre Mundial del Cacao 2017, un evento internacional pionero en la industria nos presenta las novedades e innovaciones para el cultivo.

Comercialización de la caja de BANANO Gustavo Marun presidente de Agroban nos da a conocer su postura sobre el precio que se pagará por la caja de banano en el 2018.

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El Productor TV

Novedades para el Sector Acuícola - Aquaexpo 2017 El sector acuícola es uno de los principales exportadores del Ecuador, conozcan las últimas innovaciones y tecnologías que trajo AQUAEXPO 2017.

¿Cómo producir TILAPIA? El Productor TV te enseña como cultivar tilapia, un pez muy comercial en América Latina, no te lo pierdas. ¡Compártelo! si deseas más videos técnicos.

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PROGRAMA de RECOLECCIÓN de ENVASES

Artículos Técnicos

El injerto de citricos en campo La ventaja más importante, respecto a los otros métodos de reproducción vegetal, radica en el cambio de variedad (reinjerto o sobreinjerto), proceso que solamente puede realizarse mediante esta técnica.

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La nutrición y alimentación en la acuacultura de América Latina Los camarones marinos son grupo de organismos más importantes en la acuicultura del Ecuador. Los peneidos se han cultivado aquí por poco más de una década en sistemas extensivos y semi intensivos.

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Factores Claves para la Producción de la Trucha Arcoiris La trucha arcoíris es originaria de los ríos y lagos de Norte América, al oeste de las Montañas Rocosas, sin embargo, este pez ha sido introducido en el mundo entero debido a su uso en la pesca deportiva y a su suculenta carne.

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Estructura de costo de ganado doble propósito

Hoy en día disponer de información precisa sobre costos de producción y tecnologías que mejoren productividad, permite a los ganaderos corregir fallas y mejorar la toma de decisiones en relación al manejo y comercialización que se brinda al ganado en la finca.

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Notas Positivas

Los fertilizantes han cambiado el mundo y Yara impulsa su uso eficiente El 13 de octubre se celebra el Día Mundial del Fertilizante y en el marco de esta importante fecha, la empresa Yara impulsa en el Ecuador un innovador programa para el uso de insumos agrícolas y asesoría técnica.

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Ecuador:Apicultores de Pichincha dan valor agregado a la miel Apicultores de las parroquias San José de Minas, Puéllaro, Alchipichí, Chavezpamba, Tumbaco y del Distrito Metropolitano de Quito participaron de una jornada de capacitación en procesos agroindustriales Leer más

IICA celebra sus 75 años de vida institucional Demostrando una alta capacidad técnica y resultados, la Representación en Ecuador del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA-OEA, presentó su rendición de cuentas 2016-2017 en el marco de sus 75 años de vida institucional.

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Notas Positivas

Ecuador nominado en 20 categorías en edición mundial de los World Travel Awards 2017 La novedad de esta edición es que Ecuador participa por primera vez en la categoría ‘Destino de Turismo de Aventura Líder del Mundo’.

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Colombia: Harina de banano para la disminución de la desnutrición La harina de banano está viviendo un auge. Sus beneficios para la salud son reconocidos por la comunidad científica, quienes destacan su capacidad para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

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Ecuador: Inauguran centro de acopio temporal de residuos, en Loja

Con el propósito de mitigar los impactos en el ambiente y en el ser humano, se inauguró el centro de acopio temporal de la Asociación de la Industria de Protección de Cultivos y Salud Animal (APCSA), en la parroquia El Tambo, del cantón Catamayo.

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