Revista El Productor| Edición N° 14 | Septiembre 2017 by El Productor

Septiembre 2017 - Ecuador - Edición N°14

Editorial

REVISTA

Situación actual del CACAO NOTA INFORMATIVA En proceso nueva ley de fomento ganadero 1

NOTA POSITIVA Un trueque a favor del sector agrícola

ESTADÍSTICA Exportación de mango ecuatoriano

Editorial

Contenido

Agrocifras

Nota informativa

El sector acuícola representa 190 mil plazas de empleo en Ecuador

En proceso nueva ley de fomento ganadero

Editorial del mes

“No pretendamos que las cosas cambien, si siempre hacemos lo mismo”

Estadística

Exportación de mango ecuatoriano

Destacado del mes

Situación actual del cacao

Agrotedencia

Proyección del precio del cacao

El Productor TV

“El Productor.com” es el primer periódico digital Agropecuario creado en Ecuador cuyo principal objetivo es informar y capacitar a todos los sectores rurales del país. En nuestro diario no solo encontrarás las últimas noticias del momento, además puedes realizar comentarios en cada uno de los artículos que te interesen , podrás colocar avisos clasificados de manera gratuita, encontrar información técnica, estadística y científica. También puedes revisar todos los reportajes que nuestros periodistas semana a semana realizan en la sección “Elproductor TV” y consultar los teléfonos de los principales gremios agropecuarios del Ecuador.

- Innovaciones en banano-CMB 2017 - Cómo bajar costos de producción con Jacto

Nuestro STAFF

Artículos técnicos

Gerente General Lcdo.Nicolás Gómez

- Guía para el cultivo de tomate - Sobrevivencia y productividad del lechón

¿Quiénes somos?

Editora Ing. Viviana Macías

Notas positivas

Diseño Gráfico Lcda. Katherine Gaibor

-Conoce el Ecotrueque a favor del sector agrícola - Pronaca trabaja con responsabilidad

Asistente Gerencia Deysi López

Gerente Financiero Ing. Jenny Aranda

Directora de Noticias Lcda. Marlene Bernal

Redactora Lcda. Isabel Zúñiga Editorialista Ing. Juan Pablo Zúñiga Ventas info@elproductor.com

Agrocifras

Agrocifras Ecuador ha llegado a exportar, en solo un año, $700 millones en cacao.

Cifras de

Exportación En el 2016, Ecuador ocupaba el 40% del mercado de flores cortadas en Rusia con 83 millones en exportaciones florícolas hacia ese destino.

Mercado de Flores

El sector acuícola representa 190 mil plazas de empleo, 2.600 millones de dólares anuales para el Ecuador y genera más de $4.000 millones en exportaciones.

Sector

Acuícola La provincia de Chimborazo tiene una superficie de cosechada de papa de 7.241 ha.

Producción de

Papa

Nota informativa

En proceso nueva ley de fomento GANADERO

n agosto pasado se realizó la primera Mesa de Seguridad del Sector Ganadero, con la participación del Presidente de la Asamblea José Serrano, la Ministra de Agricultura y Ganadería, Vanessa Cordero, los Asambleístas de la Mesa Especializada permanente de Soberanía Alimentaria, directivos de la AGLYG y ganaderos de diferentes zonas del país. Los gremios ganaderos presentaron ante las autoridades las necesidades que tienen en materia de seguridad general, problemas de contrabando y porte de armas. En respuesta a estos pedidos, el Presidente de la Asamblea, José Serrano, propuso construir una ley de fomento ganadero, para lo cual se conformarán cuatro equipos de trabajo que abordarán los siguientes ejes: seguridad ciudadana, seguridad sanitaria, seguridad económica e incentivos en el sector ganadero.

Además, señaló que se realizarán leyes en torno a los centros de faenamiento, reformas al Código Orgánico Integral Penal (COIP) y se iniciarán mayores controles para evitar el contrabando. Serrano, también anunció que se creará una comisión ocasional en la Asamblea para supervisar que dichas leyes sean aprobadas antes del final de este año. Lorens Olsen, Presidente de la AGLYG, expresó que con el diálogo se llega a conclusiones para mejorar la seguridad en el ámbito ganadero y para beneficiar, sobre todo, a los pequeños ganaderos.

Fuente: ElProductor.com

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Editorial del mes

“No pretendamos que las cosas cambien, si siempre hacemos lo mismo”

na de las fortalezas del sector cacaotero es que cuenta con gente trabajadora y constante, que continua buscando mantener la excelencia de un producto estrella como lo es nuestra “pepa de oro”, pues a lo largo del tiempo hemos venido escalando posiciones de exportación a nivel mundial, encontrándonos actualmente en el 4to puesto sobre Brasil y esperando superar a Indonesia, para poder posicionarnos en el 3er puesto a nivel mundial. Sin embargo, en la actualidad el sector cacaotero en general se encuentra enfrentando la mayor crisis de los últimos 50 años, crisis provocada por varios factores como lo son: la caída del precio internacional del cacao, que ha desembocado en que nuestros productores hayan pasado de recibir $140 por un QQ hace aproximadamente 18 meses a la realidad actual de un promedio de $70. Esta situación originada por factores externos de oferta y demanda a nivel mundial no la podemos controlar los actores de la Cadena Cacaotera Ecuatoriana. 6

lo que si podemos es bajar el impacto de la misma mediante un trabajo en conjunto del Sector Público con el Sector Privado para mejorar Este es el camino para nuestra productividad no permitir el en el campo, permidesincentivo del tiendo que nuestros eslabón más débil agricultores pequeños de la cadena y medianos, los cuales representan el 90% de cacaotera, nuestros las familias dedicadas AGRICULTORES. a este negocio, puedan llegar a los índices de productividad que han alcanzado aquellos productores que han contado con los recursos necesarios para implementar tecnología de punta en sus plantaciones. Necesitamos convertirnos como país agro-exportador en una nación más competitiva, para ello requerimos del apoyo de las entidades estatales para disminuir drásticamente nuestros costos de producción originados por varios factores como son el tributario, financiero, servicios básicos, etc. Solo así podremos garantizar como sector cacaotero un crecimiento sostenido en nuestra producción y exportaciones, este es el camino para no permitir el desincentivo del eslabón más débil de la cadena cacaotera, nuestros AGRICULTORES. Autor: Ing. Juan Pablo Zúñiga. Presidente de Anecacao.

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Estadística P

Exportación de MANGO ecuatoriano

Zona de cultivo y exportación

l mango se cultiva principalmente en la provincia del Guayas, con una superficie aproximada de unos 7700 ha registradas en plena producción dentro del gremio, y de las cuales, 6500 aproximadamente están dedicadas a exportación. Las restantes, se dedican a otros mercados, (local, pacto andino) o a la elaboración de jugos y concentrado de mango. Plantas & Exportadores Esta estación de la cosecha nos da una ventaja, debido a que no competimos con algunos otros exportadores grandes, como México, Brasil y la India. Durante este tiempo, la madurez de la plantación ha permitido que Ecuador aumente los volúmenes de exportación a niveles superiores a las 7 millones de cajas (4.2 Kg. cada una) en la campaña pasada y sigue en aumento debido a la incorporación de plantas en la producción y a la madurez de ellas.

Nuestro país cuenta con varias plantas del tratamiento y de empaque, que proporcionan el servicio a los exportadores nacionales siendo también exportadores a los diversos mercados mundiales. Todos en conjunto poseen una capacidad instalada para tratamiento con agua caliente de 800 toneladas por día y una capacidad de almacenamiento de más de 400.000 cajas de exportación, proveyendo trabajo para aproximadamente 1.500 personas durante la estación de la cosecha, trabajando aproximadamente el 70% de la capacidad instalada.

Fuente: mangoecuadororg

Para visualizar los cuadros estadísticos de forma detallada haga clic en “Leer más”.

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Destacado del mes

Situación actual del CACAO

ejorar la producción de cacao es prioritario para superar la crisis

El Cacao fino de aroma del Ecuador es uno de los productos más reconocidos a nivel mundial por su exuberante sabor y calidad; sin embargo, esto se ha visto opacado durante el 2017 debido a que el mercado internacional ha sufrido una caída en sus ingresos por la sobreproducción de este cultivo en África, el quintal de cacao pasó de superar los 110 dólares a valorarse en 75 dólares, lo que también afecta al sector cacaotero ecuatoriano. El Ing. Franklin Borbor, Jefe Técnico de Anecacao, explica que para contrarrestar dicha crisis y compensar el bajo precio es importante que el productor no descuide factores claves en el proceso productivo con el fin de elevar los niveles de producción y mejorar la calidad del grano. Con este objetivo, la Asociación Nacional de Exportadores de cacao (Anecacao), una organización sin fines de lucro, ofrece charlas para los cacaoteros, incluyendo asesorías sobre diferentes temas: control de malezas, control de riego, correcta fertilización, buenas prácticas en el uso de pesticidas, manejo de la poda.

¿Cómo pueden superar la crisis? Testimonio de un productor y exportador de cacao. Producir un quintal de cacao cuesta 85 dólares y el precio de comercialización rodea los 80 dólares, es decir, los productores no obtienen ganancia e incluso tienen problemas para cubrir la inversión. Según Esteban Sáenz, productor de cacao de la hacienda Palo Santo, este es el décimo tercer mes que el frutal más sembrado en el país continúa depreciado, explica que los inconvenientes no solo se deben al exceso de producción a nivel mundial, sino también a los elevados valores de energía y agua en ciertas zonas del Ecuador como en la Península de Santa Elena. Para Sáenz, una los mecanismos para superar la crisis es subir la calidad y ofrecer al exigente mercado americano, un cacao de calidad, limpio y con estándares de trazabilidad. Además, señala que para lograr una mejor producción sin pérdidas es necesario que el gobierno les ofrezca flexibilidad laboral a los productores y exportadores de cacao, por ejemplo, contratar cosechadores solo para la época de cosecha y no mantenerlos durante todo el año. Dato Un cacao limpio se mide por los siguientes factores: • 80% de fermentación • 7% de humedad • Libre de impurezas Si un chocolatero cumple estos requisitos, tiene un buen perfil para comercializar su producto a los mejores mercados internacionales y obtener una mejor ganancia.

Fuente: ElProductor.com

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Agrotendencia

Proyección del precio del CACAO Del 16 de agosto al 15 de septiembre 2017. Para analizar los posibles escenarios del mercado debemos enfocarnos en un análisis técnico a través del gráfico y un análisis fundamental a través de las noticias que influye en nuestro activo ya sea de forma negativa o positiva. Para el análisis técnico hallamos lo siguiente: • Si el precio está bajista o alcista. • Si está marcando resistencias (cuando el precio sube) o marcando soportes (cuando el precio baja). • Identificar Punto Pivote semanal: 1935 USD/ TM *El gráfico está en velas japonesas para una mayor interpretación, ya que esto nos ayuda a identificar la fuerza bajista y alcista. En este caso cada vela corresponde a 1 día. • MEDIA MÓVIL: es un indicador que se mueve acorde el cierre del precio, nos ayuda a hallar soportes, resistencias y cambio de tendencia.

• PUNTO PIVOTE: que se utiliza para poder identificar donde el mercado puede detenerse. • ESTOCÁSTICOS: La línea roja indica la tendencia y la línea celeste la volatilidad, esta herramienta también nos ayuda a reconocer si el activo se encuentra en zona de sobrecompra o sobreventa. • RSI: Índice de Fuerza Relativa nos ayuda a ver si el activo se encuentra en zona de sobrecompra y sobreventa. • MACD: Convergencia/ Divergencia del promedio móvil. * Las tres últimas herramientas nos ayudan a identificar divergencias en comparación a la acción del precio. ¿Qué observamos? En el transcurso de la semana el activo ha cerrado por encima de 1935, en dirección a la primera y segunda resistencia (1981 y 2027 respectivamente). Leer más

El Productor TV

Innovaciones en BANANO – CMB 2017 El evento bananero más importante del Ecuador, nos muestra las principales novedades e innovaciones para el cultivo.

¿Cómo bajar costos de producción con JACTO? Importantes productores de Cacao del Ecuador dan su testimonio de cómo los productos Jacto les están sirviendo para bajar costos de producción en sus fincas.

El Productor TV

Mesa de banano En el Gobierno del Litoral de Guayaquil se reunieron autoridades del gobierno, exportadores y productores de banano para abordar las diferentes problemáticas del sector y encontrar soluciones.

Entrevista presidente de la UNA EP Héctor Ballesteros UNA EP genera planes de acción para las próximas cosechas. Conoce cuáles son el siguiente reportaje,

Artículos Técnicos

Guía para el cultivo de tomates El cultivo del tomate es una labor muy extendida por todo el mundo. De hecho es una de las plantas más conocidas por la población. Por tener tanto protagonismo, es necesario tener unos conocimientos sobre la forma correcta de cultivo. Leer más

Sobrevivencia del lechón y productividad El mantenimiento de la limpieza continua de la parte posterior de la cerda ayuda en la higiene de los lechones al momento del parto . No obstante, el lechón al nacer presenta Leer más

Diseño de un sistema aquapónico Un sistema aquapónico es la integración de un sistema de recirculación en acuicultura con hidroponía en un sólo sistema de producción. Leer más

Cómo sembrar maracuyá El cultivo de la maracuyá se caracteriza por ser una planta trepadora que puede alcanzar hasta los 9 m de altura, solo si las condiciones de crecimiento son adecuadas y que pese a esto su vida no supera una década. Leer más

Notas Positivas

Un trueque a favor del sector agrícola Ecotrueque es un proceso de desarrollo que recicla desechos plásticos para construir e instalar sistemas de riego en tierras agrícolas, forestales y ganaderas.

Pronaca trabaja responsablemente con el medio ambiente Diario El PRODUCTOR entrevistó a Xavier Tobar, Director de comunicación institucional de PRONACA, quien nos cuenta acerca de cómo la empresa contribuye al cuidado del medio ambiente y reduce el uso de agua. Leer más

Reunión de socios APCSA con Ministra de Agricultura El pasado 12 de septiembre los socios de APCSA sostuvieron una reunión con la Ministra de Agricultura en la cual la funcionaria dio a conocer los lineamientos que se seguirán para la convocatoria que realizará esta cartera de estado para la provisión de kits de insumos para pequeños productores. Leer más

Notas Positivas

Ecuador logra histórico acercamiento con Departamento de Comercio de EE.UU Por primera vez una delegación de este país andino, liderada por el ministro de esta cartera, Pablo Campana Sáenz, dialogó con Wilbur Ross, ministro de Comercio del Gobierno de Estados Unidos sobre inversiones entre empresas ecuatorianas y estadounidenses. Leer más

El banano ecuatoriano, líder en el mercado ruso El banano ecuatoriano no tiene competencia en Rusia, donde copa hasta el 94 % de mercado, y los exportadores del Ecuador están decididos incluso a reforzar su ya aplastante liderazgo.

Ecuador arrasó en los World Travel Awards 2017 Ecuador, que había sido nominado en 26 categorías, obtuvo un total de 14 premios, convirtiéndose en el país más ganador y rompiendo récords en obtención de estos reconocimientos.

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