Camotes rostizados con hierbas

INGREDIENTES:

•4 camotes naranjas •3 cdas aceite de oliva •1 cda romero fresco •2 dientes de ajo picados •¼ cdta hojuelas de chile rojo •Sal y pimienta negra al gusto

Tiempo de Preparación: 55 min Porciones: 4

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 200°C.

Parte los camotes en cuñas delgadas. Dentro de un tazón, combina todos los ingredientes y viértelos sobre una cazuela para hornear. Rostiza de 40 a 45 minutos o hasta que los camotes estén suaves.

Sirve inmediatamente.

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Dra. Juana María Renaud Zepeda por herpes Especialista en Dolor (Algología)