Mermelada de mandarina

PREPARACIÓN:

Ralla la cáscara de 2 mandarinas. Pela las mandarinas dejándolas limpias. Coloca sobre una olla la mandarina, azúcar, jugo de limón y raja de canela. Hierve a fuego bajo durante 30 minutos y mueve constantemente, se debe espesar la mermelada de mandarina. Agrega las cáscara de mandaTiempo de Preparación: 45 min

Porciones: 6

INGREDIENTES:

•1 Kg mandarina maduras •400g azúcar •1 limón •1 ramita de canela

rina y hierve durante 2 minutos más.

Guarda la mermelada casera de mandarina en un recipiente de vidrio esterilizado y conserva en refrigeración hasta por 2 semanas en refrigeración.

Torta de guayaba

PREPARACIÓN:

Tiempo de Preparación: 1hr 10 min

Porciones: 6

Lava y corta las guayabas.

En el vaso de la licuadora agrega el aceite, las guayabas previamente cortadas y licúa.

Al finalizar, pasa la preparación por un colador para retirar las semillas.

Coloca nuevamente la mezcla en la licuadora y añade el resto de los ingredientes menos la harina de trigo.

Una vez procesada toda la mezcla, lleva a un bowl y en este punto añade la harina de trigo previamente cernida con la ayuda de un tamiz, integra con una espátula o miserable aplicando movimientos envolventes.

Luego, toma un recipiente para

INGREDIENTES:

•3 Guayabas maduras •4 Huevos •3 tzas harina de trigo •1 Yogurt natural •1 ½ tzas azúcar •1 toque de canela •1 tza aceite •Azúcar glass, para decorar

pastel y coloca la mezcla en el molde que debe estar previamente engrasado y enharinado.

Hornea a 150°C durante unos 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pan salga limpio.

Deja que la torta repose y decora con un poco de azúcar glass o con una mermelada de guayaba para acentuar el sabor.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas Cúrcuma en polvo • 1 pizca Jengibre en polvo • 1/2 cucharadita Canela en polvo • 1 Pimienta gorda • 1 Vaina de Vainilla sin semillas • 1 cucharada Aceite de Coco • 2 tazas Leche de coco • Miel de Abeja al gusto

Leche dorada

Tiempo de Preparación: 10min Porciones: 4

PREPARACIÓN:

Licúa todos los ingredientes. Calienta a fuego medio por 5 minutos y bébela en ayunas.

Beneficios:

Mejora la salud digestiva.

Fortalece el sistema inmunológico, brinda protección contra enfermedades respiratorias.

Podría ayudar a combatir la inflamación en articulaciones y músculos.

Ayuda a desintoxicar el hígado.

Mejora el aspecto de la piel.

Contamos con una gran variedad de bocadillos y pastelitos para tus festejos.

SUCURSAL CENTRO Calle 2 N. 108 Tel. (271) 71 266 48 SUCURSAL STA. LETICIA Blvd. Córdoba-Fortín N. 3603 B Tel. 71 634 29

CONSUME LOCAL

MATRIZ Calle 5 N. 10 Col. Centro Tel. (271) 71 465 23 y (271) 71 4 65 22

INGREDIENTES:

•120ml whisky •4 cdas jugo de limón •2 cdas jarabe de arce •400ml agua caliente •1 ramita canela •2 rodajas limón

Hot Toddy

Tiempo de Preparación: 10 min Porciones: 2

PREPARACIÓN:

Mezcla el whisky, el jugo de limón y el jarabe en una taza hasta que estén bien integrados. Agrega el agua caliente y vuelve a mezclar.

Sirve tal cuál o decora con una rama de canela y una rodaja de limón, le darán más sabor.

Esta bebida se toma caliente, por eso lo ideal es beberla recién hecha.

TIP:

Puedes usar cualquier endulzante en vez del jarabe de arce.