Mermelada
de mandarina Tiempo de Preparación: 45 min Porciones: 6
PREPARACIÓN: Ralla la cáscara de 2 mandarinas. Pela las mandarinas dejándolas limpias. Coloca sobre una olla la mandarina, azúcar, jugo de limón y raja de canela. Hierve a fuego bajo durante 30 minutos y mueve constantemente, se debe espesar la mermelada de mandarina. Agrega las cáscara de manda-
INGREDIENTES: • 1 Kg mandarina maduras • 400g azúcar • 1 limón • 1 ramita de canela rina y hierve durante 2 minutos más. Guarda la mermelada casera de mandarina en un recipiente de vidrio esterilizado y conserva en refrigeración hasta por 2 semanas en refrigeración.
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