De vinos ALICANTE GASTRONÓMICA
CHAMPAGNE “R” DE RUINART ALICANTE MAGNUM 1986 2021 GASTRONÓMICA Textos:Enrique G. Albelda Fotos: Enrique G. Albelda Nacho Coterón Nacho Coterón
4 dias realmente concentrados de actividades de todo tipo, relacionadas con la gastronomía, donde los aficionados, unos 35.000 y profesionales de este mundo, hemos compartido, disfrutado y aprendido mucho. Un trabajo serio dirigido por Carlos Bañó y un gran equipo, he visto a Toni Pérez Marcos, Carlos Corredor… Oscar Carrión, Antonio Llorens… tantos y tantos profesionales organizando talleres, ciclos, charlas, catas… concursos. Desde un atractivo Túnel del vino con 150 referencias de vinos para poder ser catadas al Concurso Mejor Vino de la Comunidad Valenciana y Región de Murcia donde un panel de sumilleres top han catado y elegido los mejores. Todavía pendiente de publicarse. O el Concurso Mejor Sumiller C. Valenciana y Región de Murcia, también organizado por FASCV, con el Sumiller Javier Campos, del restaurante El Rincón de el Faro, Cullera, que se alzó con el 1º puesto. Antonio Martínez de ASPA, 3º. Quique Dacosta, Susi Díaz, los hermanos Torres... han mostrado su saber y han participado como jurados en algunos de los numerosos concursos que han tenido lugar Concurso de tortillas del primer día, con el lujo de tener a Rafael García Santos de jurado, cabe reseñar el nuevo récord obtenido por la pastilla de turrón de Jijona más grande del mundo, con 56 metros de longitud. Un metro más que la marca anterior, algo que tiene menos importancia que el homenaje que así se tributaba al turronero José Enrique Garrigós,
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