TOUR D’HORIZON

Tendance

Pédaler pour mieux voyager

De nouveaux itinéraires pour cyclistes permettent de réduire les émissions de carbone liées au transport en rendant d’incroyables destinations accessibles à vélo. En Écosse, la route C2C Kirkpatrick, qui relie Stranraer, sur la côte ouest, à Eyemouth, sur la côte est, est jalonnée de paysages côtiers, de spectaculaires lochs et de ruines médiévales sur 400 km. En Suède, une nouvelle route sans voiture de 200 km le long du canal Göta permet de se balader tranquillement et de s’arrêter en chemin pour le rituel social du fika, la pause-café-pâtisserie suédoise.

Avant de réserver

Suivez votre impact

Grâce aux nouvelles étiquettes carbone d’Intrepid Travel, vous pouvez prendre une décision réfléchie en réservant votre prochain voyage. L’entreprise a ajouté de l’information sur les émissions à plus de 500 itinéraires sur son site web, notamment à ses 100 voyages les plus vendus. L’aventure de huit jours à la découverte des îles Galápagos génère l’équivalent de 37 kg de CO² par personne et par jour, tandis que l’itinéraire de 22 jours en Asie du Sud-Est en génère 52,12 kg par jour. D’ailleurs, la compensation des émissions des voyageurs compte parmi les mesures de cette entreprise soucieuse du climat pour réduire ses émissions nettes à zéro d’ici 2050.

NOUVEAUTÉ À NOTER

L’IA réduit le gaspillage alimentaire dans les hôtels

En s’associant à de jeunes entreprises spécialisées dans l’IA pour analyser les surplus alimentaires et en utilisant, un outil de rapport en ligne interne pour mesurer les déchets, le groupe hôtelier Accor prévoit de dépasser son objectif de réduction de 50 % des déchets alimentaires dans ses 5 500 établissements d’ici 2030.

DANS LES AIRS

Un nouveau carburant d’aviation

Emirates prend un envol vert : la compagnie aérienne a récemment été la première à tester le carburant d’aviation durable, une alternative dérivée des déchets qui réduit jusqu’à 80 % les émissions de CO² par rapport au kérosène traditionnel. Après le succès du vol d’essai en 2023, le transporteur prévoit d’utiliser 11 millions de litres d’un mélange de ce carburant au cours des deux prochaines années pour les vols au départ d’Amsterdam et de Singapour.

TOURNÉE DES BARS

Buvez un verre dans ces bars écolos

Viajante87, Londres

L’innovant laboratoire de mixologie de ce bar de Notting Hill utilise les restes d’un restaurant associé, Los Mochis, pour créer des cocktails zéro déchet, notamment le Mango Zapoteca à base de vodka et infusé avec des peaux de mangue.

RE, Sydney

L’un des bars les plus écoresponsables au monde a été construit à partir de déchets recyclés, et ses mixologues trouvent aussi des façons créatives de les servir. Essayez le Spring Negroni, qui contient du petit-lait issu de la fabrication du fromage ricotta.