#0 Jun/2019

20

Destinos obligados

Desde Valle de Guadalupe hasta La Bufadora

Gastronomía + Bebidas

El Tirachile

Uno de los platillos más emblemáticos de El Albergue

Bahía Bowling Bar

Segundo Aniversario

PaiPai

Ecotourism Park

El paraíso más representativo de Baja California

Ejemplar Gratuito

Junio/2019

FotografĂ­a: Troika en Valle de Guadalupe / Edgar Lima Garrido

No. 0 - Junio/2019 Dirección Editorial Eruviel Figueroa Dirección Administrativa Michelle Lemus Mercadotecnia / Eventos José Cazares Fotografía Edgar Lima Garrido Emily Kaszton

Ensenada Magazine es una publicación de edición mensual y de distribución gratuita, editada en Rio Lerma #957, Valle Dorado, Ensenada, Baja California, con oficinas corporativas ubicadas en Av. Misión de San Javier 10643 suite 400, Vía Corporativo, Zona Río, Tijuana, Baja California.

Las reservas de derechos al uso exclusivo y el número ISSN expedidos por el Instituto Nacional de Derechos de Autor, así como el certificado de licitud de título y contenido expedida por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación, y el registro de marca, logotipo y eslogan ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual, se encuentran actualmente en trámite, en las siguientes ediciones se anexarán los números de registros y derechos correspondientes.

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Cualquier información adicional la pueden consultar en: EnsenadaMagazine.com/legal

CONTENIDO

Junio

Gastronomía + Bebidas

05

El Tirachile

Lo mejor de la gastronomía de Ensenada

06 07 10 12 13 15 18

08

Plaza Villa Mexicana La plaza del sabor

La ruta del hambre 6 lugares para disfrutar una buena cerveza

Segundo Aniversario Bahía Bowling Bar

Lugares de Entretenimiento Para niños

20 Destinos imperdibles

De Valle de Guadalupe hasta La Bufadora

Salud y Vida

El estrés y las caries

El platillo emblemático de El Albergue

Top10: Hoteles

Con Bar

En portada La Bufadora desde kayak.

Fotografía de Edgar Lima Garrido.

página

11

PaiPai Ecouturism Park página

14

El paraíso más representativo de Baja California

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EnsenadaMagazine.com | 03

Carta Editorial

T

A la Primera Edición H oy, después de muchos cambios, nos aventuramos a lanzar la primer edición impresa de nuestra revista, aunque no sea el primer número que lanzamos, lo es bajo el nombre de Ensenada Magazine.

Lo hemos logrado gracias a la excelente respuesta por parte de nuestros usuarios tanto de redes sociales como de nuestro sitio web, los cambios que hicimos fueron para bién y en beneficio de la sociedad ensenadense.

En esta revista, encontrarás todo sobre Ensenada: Restaurantes, cafeterías, cervecerías, entretenimiento, vida nocturna, ecoturismo, salud y vida, guías de viaje, legalidad, bienes raíces, eventos, vinos y viñedos, entre otras secciones que también se irán agregando edición tras edición.

Este primer número, marcado como 0 -o piloto-, te invita a redescubrir las delicias gastronómicas con que cuenta este bello puerto, hablando un poco sobre entretenimiento, ecoturismo y salud y vida, ya que nuestra misión es promover el turismo local, invitando a los ensenadenses a descubrir nuevos lugares y actividades cada día.

Asímismo, le damos un enfoque turístico, para que también los turistas, tanto nacionales como extranjeros, tengan a su alcance las mejores recomendaciones, guías de viaje y se lleven lo mejor de Ensenada en su visita.

oday, after many changes, we ventured to launch the first printed edition of our magazine, although it is not the first issue we launched, it is under the name of Ensenada Magazine.

We have achieved this thanks to the excellent response from our users, from social networks and our website visitors.

In this magazine, you will find everything about Ensenada: restaurants, coffee shops, breweries, entertainment, nightlife, ecotourism, health and life, travel guides, legality, real estate, events, wines and vineyards, among other sections that will also be added to an edition to another.

This first number, marked as 0 -or pilot edition-, invites you to rediscover the gastronomic delights that this beautiful port has, talking a little about entertainment and ecotourism, since our mission is to promote local tourism, inviting the people of Ensenade to discover new places and activities every day.

Also, we give a tourist focus, so that tourists, both national and foreign, have at their hands the best recommendations, travel guides and take the best of Ensenada in your visit.

We hope you like it and enjoy our city!

Quizá este muy corto este ejemplar, sin embargo, en cada edición iremos incrementando las secciones de contenido hasta ser la revista más completa sobre la bella cenicienta del pacífico, Ensenada.

Lic. Eruviel Figueroa Shields Director General 04 | EnsenadaMagazine.com

Gastronomía

+Bebidas

Fotografía: Temaky Sushi Bar & Grill

Plaza Villa Mexicana

La Plaza del sabor S i bien es cierto, la plaza Villa Mexicana hace un par de años fue famosa por su colectivo de bares y muchos éramos los que disfrutabamos de la vida nocturna en ese lugar, que en la actualidad es todo lo contrario, ahora es durante el día cuando hay mayor flujo de personas por su ya establecida zona gastronómica.

Y es que hoy en día, podemos disfrutar de cualquier estilo de cocina, y las opciones que nos ofrecen sus locatarios siguen creciendo cada vez más, por lo que nos toca resaltar esta zona, donde ahora podemos encontrar unas excelentes y deliciosas opciones para comer, esta ocasión nos permitimos presentarles, de entre muchos, los lugares más populares para comer en esta plaza.

240 Grill

Coraliyo Korn

Los Hijos del Sushi

Ya es muy conocido este lugar, pero por si no los conoces, es una muy buena opción si quieres probar mariscos de una forma completamente diferente, sin pasar por alto las salsas originales de la casa.

Este concepto, creado por 240 Grill, es uno de los más famosos de la plaza, siendo el único lugar en Ensenada que nos ofrece elotes asados al carbón, acompañados de la mantequilla de la casa, elaborada con romero y otras especias.

Una de sus sucursales se encuentra en esta plaza, y sin duda, uno de los mejores lugares para disfrutar de un buen sushi a un precio razonable.

Mariscos de autor

La Cevichería

Pescado y Mariscos Aqui puedes disfrutar desde una simple tostada de ceviche, hasta el platillo más elaborado que te puedas imaginar, como en las imágenes, donde vemos el cono de pulpo.

Las Crepas Crepas y Café

Disfruta de una deliciosa crepa dulce de tu preferencia, acompañada de un café, aprovecha las ofertas que constantemente publican.

06 | EnsenadaMagazine.com

Elotes Asados

Wrapy Wraps

Si lo que buscas es comida más saludable, en esta misma plaza encuentras Wrapy, que te ofrece diferentes especialidades de wraps, papas fritas y aguas frescas naturales.

Potrero Viejo Gorditas

Disfruta de las mejores gorditas en este lugar, que ya tiene más de 15 años satisfaciendo nuestros paladares y antojos.

Sushi y Cocina japonesa

Kokiri

Pollo frito Si estas a dieta, este no es un lugar para ti, ya que la romperás inmediatamente al ver las deliciosas opciones que Kokiri te ofrece a base de pollo frito.

Hostil Burguer Hamburguesas

Simplemente las hamburguesas más recomendadas de Ensenada, con sólo ver sus fotografías se te antojarán. De lo más monchoso de la ciudad.

Bamboo Garden Comida China

Entre tantas opciones, también encuentras comida china en esta plaza.

La Ruta del Hambre

La Carreta Por: Leo & Pichi Local Foodies

Leo & Pichi, dos mujeres que se aventuran a comer en diversos restaurantes y probar distintos platillos, mientras redactan reseñas de su experiencia.

Facebook: /La Ruta del Hambre Instagram: @rutadelhambrebc

C

omenzamos con “La carreta” es un establecimiento donde bien dice una carreta es el centro se podría decir, pero no se asusten si tiene un área de comedor donde poder sentarte a degustar su rica comida.

Es un pequeño lugar ubicado en la colonia Hidalgo, a una cuadra de la calle Diamante, casi llegando al periférico. Ambientado tipo surfista con aspectos marinos y piso de grava nos da una sensación casual y relajada.

Yo pedí una tostada de pulpo italiano, que consistía en pulpo con albahaca y aceites, encima trae pepino en tiritas y aguacate con germinados, muy rico el pulpo en su punto y muy bien preparado, solo para mi gusto es una montañota, literal, es imposible comer como una tostada con la cantidad que tiene, así que empecé por totopear para después poder seguir en modo tostada.

Como tenía un antojo de tacos de pescado no me pude resistir y pedí uno (y eso que ya estaba llegando al punto donde estaba más que satisfecha) un taco de pescado capeado con col morada y verde, rábano sandía (muy colorido), mayonesa de chipotle, crema, pico de gallo y ajonjolí negro. Llenó totalmente mi antojo, me gustó mucho aunque solo le pondría un pero, no soy fan de la crema en esos tacos y dejen les adelanto que Pichi opinó lo mismo y pidió su taco sin crema y supo mejor, creo que la crema le quita los otros sabores que hacen que el taco esté más rico.

Continuando con Pichi, ella pidió (además del taco de pescado XD) una tostada de atún también muy rica y también como una montaña! Está como marinado en una salsita medio oriental porque sabía a soya con limón y algo picosito, igual que la de pulpo, arriba tiene pepino y cubitos de aguacate, germinados súper frescos y ajonjolí negro, se oye sencillo pero la verdad es que está muy rico, y todo viene encima de una tostada horneada de maíz azul que le da un toque especial. Ah y de tomar las dos pedimos el té helado de la casa que es algo con naranja, sabe un poquito a jengibre y algo más, está deli tienen que probarlo, súper refrescante para acompañar los marisquitos.

Así que terminamos esta visita con muchos puntos a favor, con ganas de regresar y probar cosas diferentes.

Sigan conociendo y comiendo con nosotras, nos leemos en la próxima! Au revoir, bisous.

Total de la cuenta $250.

EnsenadaMagazine.com | 07

Platillo del mes

E

Tirachile

ntre los antojos de fin de semana, los mariscos están regularmente en la mira, y buscando en redes sociales, nos topamos con una imagen que nos llamó mucho la atención, se trata del Tirachile, un platillo que encontramos en El Albergue, un restaurante familiar que cuenta con cafetería y cantina.

El tirachile, sólo lo encuentras en El Albergue y es uno de los más emblemáticos de ese lugar. Cabe destacar que es un híbrido entre tiradito y aguachile, elaborado con láminas de atún que, a diferencia del tiradito, son más grandes; se le agrega cebolla morada y salsa de la casa con un sabor intenso a base de cítricos y soja, pero no tan picante como un aguachile.

Por otra parte, este lugar cuenta con un menú variado a cargo del chef Luis Antonio Márquez Figueroa, con platillos centrados en la cocina local a base de mariscos, pasando por cocina Mexicana con tacos o huaraches hechos a mano, hasta pastas, cortes a la parrilla, y un menú monchoso ideal para disfrutar con la cerveza de la casa y su gran variedad de más de 40 cervezas a elegir, también cuenta con barra de bebidas preparadas y cafetería.

Sin duda, un platillo que no te puedes perder.

08 | EnsenadaMagazine.com

¿Dónde lo encuentro?

En Restaurante El Albergue Blvd. Costero #1584, frente a Agencia Kia.

BLVD. COSTERO #1584, FRENTE A LA AGENCIA KIA.

Bebidas

6 lugares para disfrutar

De una buena cerveza J

unto con el gran crecimiento que ha tenido la gastronomía de la región en los últimos años, las cervecerías no se quedan atrás.Y es que con el crecimiento continuo en la demanda de cerveza artesanal, cada vez surgen nuevas cervecererías con muchas opciones en su menú.

Este producto es preferido por muchos por su sabor y textura, además que se sirve sin aditivos, conservadores y sin pasteurizar, lo que hace que muchos las prefieran sobre las cervezas comerciales.

Aquí te decimos cuáles son las más visitadas en esta temporada, ideal para realizar un “CheveTour” por la ciudad.

Aguamala Además de su menú regular, te ofrece ediciones especiales o de temporada, en esta cervecería modifican las recetas originales para crear cervezas que no podrás encontrar en ninguna otra parte.

Wendlant En su Tasting Room ubicado en El Sauzal, a la altura de Fondeport, cada fin de semana tiene una cocina invitada, cuidando que haga un excelente maridaje con sus cervezas.

Doble C Ganadores de varias medallas en concursos a nivel nacional, cuenta con las mejores cervezas en la ciudad, puedes probar sus cervezas recién hechas.

Sin duda una opción que te recomendamos probar.

10 | EnsenadaMagazine.com

Náufrago Inaugurada apenas en diciembre del 2018, ha recibido excelentes comentarios de visitantes sobre sus instalaciones, atención, de su cocina, y sobre todo de la calidad y sabor de sus cervezas, ¿Las probamos?

Fauna Tasting Room Esta cervecería, procedente de Mexicali, es considerada la mejor cervecería de México según la revista Forbes.

Transpeninsular A dos años desde su apertura al público, se ha posicionado como una de las cervecerías más concurridas de la ciudad, sus buenas cervezas y su cocina, hacen de este, un excelente lugar.

Hospedaje + Bebidas

Top10: Hoteles

Con Bar M

uchos de nuestros lectores, en su mayoria extranjeros que desean visitar nuestro puerto, nos han preguntado, ¿Qué hoteles tienen bar en Ensenada?, para responder sus preguntas, hemos decidido agregar este tema a nuestro #Top10:

Many of our readers, mostly tourists who wish to visit our port or are already here, have asked us which hotels have a bar in Ensenada? To answer your questions, we have decided to add this topic to our #Top10. Remember to visit EnsenadaMagazine.com to get directions about these places and full info in English.

Hotel Coral & Marina

Corona Hotel & Spa

Cuenta con tres bares: Marina Grill, Pool Bar (durante el día) y el Arrecife Lobby Bar, en cualquiera de los tres disfruta de su hermosa vista a la marina.

El Bar el Ancla es un excelente lugar para pasar una tarde agradable, muy cerca de la zona turística.

San Nicolas Hotel & Casino

En su Bar MV, disfrutarás de un espectacular vista al malecón y playa.

También disfruta de un delicioso platillo de Temaky Sushi Bar & Grill, sucursal MV.

Disfruta de unos tragos en su restaurante, en el casino, en la alberca o simplemente, dentro del bar.

Hotel Bahîa En plena Avenida López Mateos (Calle Primera), ubicamos el famoso Karaoke Bar de este hotel, donde por muchos años, varias generaciones nos hemos divertido.

Marea Vista

Estero Beach Hotel & Resort Otra opción con vista al mar que también puedes disfrutar en el bar, en la alberca o a la orilla de la playa, ucon excelente vista al sur de la ciudad.

Torre Lucerna

Las Rosas Hotel & Spa

Recién inaugurado, nos ofrece La Azotea Rooftop & Raw Bar, ubicado en la azotea del hotel, con espectacular vista al mar.

Otro hotel donde puedes disfrutar de una variedad de cocteles en la alberca y a la orilla del mar.

Punta Morro Disfruta de la vista al mar y de las olas que rompen en los ventanales de su restaurante que también tiene Bar.

Baja Inn Cortez En plena zona turística, este hotel incluye bar en su restaurante Bugambilias.

EnsenadaMagazine.com | 11

Entretenimiento

Segundo

Aniversario E

l pasado 27 de abril, se celebró el segundo aniversario de Bahía Bowling Bar, donde hubo pastel, regalos y sorpresas para los invitados.

En punto de las 7 pm partieron el pastel, repartiéndolo entre los invitados, junto con helados; Se entregaron regalos como vasos, termos, tarros, bolsas, entre otros artículos personalizados A las 8:30 pm comenzó la música en vivo, a cargo del grupo Ruta Vid Band, mismo que se encargó de poner más alegre el ambiente, mientras que a las 11 pm llegó el mariachi para tocar las mañanitas y continuar con el festejo, que duró hasta la 1 am.

12 | EnsenadaMagazine.com

Lugares de entretenimiento

Para Niños L

os pequeños de la casa también tienen sus lugares para divertirse, y Ensenada no es la excepción, así que en esta ocasión te presentamos 10 lugares de entretenimiento para los más pequeños de la casa.

Entre todos los lugares que podemos encontrar, te mencionamos los más populares, visita nuestro sitio web si quieres cononcer sus ubicaciones.

Xplora Playgrounds

Reforma y San Márcos, Plaza las Olas A través de su playground y el circuito aéreo de obstáculos, se fomenta el desarrollo de motricidad gruesa, también cuenta con área para bebes, arenero, sala de legos y usos múltiples para fiestas.

Adventure

Rhino’s Coffee

kool Kidz

En realidad es una cafetería que tiene guardería con área de juegos para niños pequeños, ideal para que estés tranquilamente mientras vigilas a tus niños a través de cámaras de video.

Parque de diversiones para niños, con área para bebés. Playground, laberinto de obstáculos, trampolínes, tirolesa, brincolín gigante, escenario, áreas para fiestas y comida.

Topacio y Estancia, Valle Dorado

Bahía Bowling Bar Parque del Niño Jersey

Blvd. Costero y De las Rocas

Valle de Guadalupe

Sus áreas de juegos y entretenimiento se encuentran dividos en diferences secciones temáticas y área de videojuegos, mientras que en su exterior, cuentan con mini golf, tirolesa y playground.

Como su nombre lo dice, es un parque para niños, sin embargo, los adultos también podemos disfrutar de sus atracciones, cuenta con zoológico, balneario, área de juegos, brincolín y actividades infantiles.

Centro de entretenimiento para niños que también cuenta con talleres y actividades como pintura, música, ingles, manualidades, juegos, cine y más.

Av. Reforma y San Marcos A pesar de parecer ser un lugar para grandes, también tiene áreas para los peques. La Zona infantil cuenta con área para juegos, resbaladillas, playground, brincolín y juguetes para menores de 4 años de edad.

Caracol Museo de Ciencias Blvd. Costero y Zona Federal

Playland

Diamante y Cuarta, Plaza Hidalgo

Topacio 447, Valle Dorado

Peter Piper Pizza Macroplaza del Mar

Esta muy conocida pizzería, cuenta con área de juegos electrónicos (maquinitas) y playground.

Cuenta con diversas salas de excibición donde los pequeños pueden interactuar, en especial en la Sala de la Tierra, que es totalmente interactiva, incluyendo el simulador de sismos.

En este lugar los pequeños aprenden mientras se entretienen.

EnsenadaMagazine.com | 13

Ecoturismo

PaiPai Ecotourism Park

El Paraíso más representativo de baja california

A

l sur de la ciudad, rumbo a La Bufadora, se encuentra este Centro de Conservación de flora y fauna, que cuenta con instalaciones especializadas para el cuidado y protección de vida silvestre.

Este parque ecoturístico se encuentra abierto al público, donde niños y adultos de todas las edades pueden convivir en una experiencia única con diversas especies de grandes felinos, reptiles, aves y primates.

Todos los ejemplares que se encuentran en este lugar, han sido rescatados o donados por sus dueños porque ya no pueden cuidarlos o mantenerlos, y se les proporciona resintos diseñados con microambientes acondicionados especialmente para cada especie.

Durante su estancia, todos los ejemplares son cuidados al máximo, buscando siempre su bienestar y trato digno. Son alimentados y protegidos desde su ingreso, hasta una edad juvenil, para después ser reintegrados a santuarios y áreas especializadas.

Un logro dentro del centro, es el nacimiento, dentro del programa “Rescatando Vidas”, de un pequeño lemur.

También estan Los Emanitos Family Farm, en su mayoría sno animales de granja rescatados o donados por personas que los tenían como mascotas, pero después se les dificultó tenerlos. En esta sección viven en una granja especial, donde niños y adultos pueden pasar a convivir con todos ellos.

No es un Zoológico PaiPai es un centro de conservación de vida salvaje, donde reciben vida salvaje y de granja, que eran utilizados como mascotas, Este lugar admite visitas, más no masivas en el área de conservación, para evitar el estrés en los animales y favorecer su recuperación o crecimiento.

Sin duda una experiencia única que no te puedes perder.

14 | EnsenadaMagazine.com

PaiPai is a wildlife conservation center located on La Bufadora road, where they receive wildlife and farm animals, which were used as pets, with the purpose of conserving and rehabilitating all received species.

This place admits visits, but not massive ones in the conservation area, to avoid stress in animals and promote their recovery or growth. undoubtedly, this is a place you should go in your visit to Ensenada.

20

Lugares

Destinos obligados

Desde Valle de Guadalupe hasta La Bufadora

E

nsenada ofrece a locales y turistas cientos de lugares y actividades, mientras su gastronomía sigue posicionándose a nivel internacional.

En esta pequeña guía, te mostramos de norte a sur, los destinos obligados en su estadía, ya sea como residente o como turista, en este bello puerto.

Aunque podemos recorrer y visitar todos los lugares en un sólo día, lo mejor es programar las visitas por etapas, pero como sea que los visites, son lugares a los que no debes dejar de ir. Si deseas encontrar el mapa de ubicación de cada lugar, puedes entrar a EnsenadaMagazine.com.

E

nsenada offers locals and tourists hundreds of places and activities, while its gastronomy continues to position itself internationally.

In this mini-guide, we show you from north to south, the destinations you must go, either as a resident or as a tourist, in this beautiful city.

Although we can go and visit all the places in a single day, it is best to schedule the visits in stages, but whatever you visit, are places you should not miss. If you want to find the location map of each place, you can go to EnsenadaMagazine.com.

Fotografía: Rancho en Valle de Guadalupe / Emily Kaszton

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Zoológico Parque del Niño Jersey

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Museo de la Vid y el Vino

03

El Salto

Ideal para toda la familia este lugar que junta la naturaleza con la diversión, cuenta con Zoológico, balneario, área de juegos, ciclovía, recorrido en tren, brincolín, y más.

Tiene en exhibición, la historia del vino en la región, desde fotos hasta herramientas utilizadas antiguamente en la elaboración de vino. Cuenta con visitas guiadas y degustación.

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

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Cuatro Cuatros

El Salto

Mesón Leonardo’s

Este desarrollo cuenta con viñedos, 19 cabañas de lujo, tirolesa, bar, casa club y conjuntos habitacionales. Este lugar abarca desde su acceso en la Carretera Libre hasta la costa.

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

07

08

09

Huevo Republic

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

16 | EnsenadaMagazine.com

Estación Uno

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

Cervecería Transpeninsular

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

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La Guerrerense

Ideal para toda la familia este lugar que junta la naturaleza con la diversión, cuenta con Zoológico, balneario, área de juegos, ciclovía, recorrido en tren, brincolín, y más.

11

Museo de la Vid y el Vino

Tiene en exhibición, la historia del vino en la región, desde fotos hasta herramientas utilizadas antiguamente en la elaboración de vino. Cuenta con visitas guiadas y degustación.

14

Menudo Michoacán

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Lugares

Punto en el Cosmos

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

15

17

El Merendero del Lobo

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

PaiPai Ecouturism Park

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

18

Campo 7

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

19

Campo Kennedy

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

20 12

La Bufadora

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

Caracol Museo de Ciencias

El salto es un parque donde puedes practicar actividades al aire libre como Hiking o rapel, puedes quedarte a acampar y disfrutar de los paisajes y de su cascada natural.

13

Riviera de Ensenada

Este desarrollo cuenta con viñedos, 19 cabañas de lujo, tirolesa, bar, casa club y conjuntos habitacionales. Este lugar abarca desde su acceso en la Carretera Libre hasta la costa.

EnsenadaMagazine.com | 17

Salud + Vida

Cuidado Dental

El estrés y las caries Por: Editorial

E

l estrés continuado y mantenido en el tiempo “provoca” la aparición de caries dentales y es la segunda causa de las mismas, por detrás de la acumulación de la placa bacteriana causada por una mala higiene dental.

El estrés desencadena la aparición de caries dentales porque provoca una bajada de las defensas que, a su vez, causa una disminución de la producción de saliva y hace que los ácidos sean cada vez más intensos, atacando directamente al esmalte.

Acude al dentista cada 6 meses “La saliva es el elemento protector de las caries”, el ritmo actual de vida de nuestra sociedad “favorece” el estrés y el descuido en la higiene bucal.

Por ello, es necesario acudir periódicamente (cada seis meses aproximadamente) al odontólogo y no esperar a que la caries “duela”, ya que “el 90 por ciento de las caries pequeñas que se tratan no duelen porque sólo afectan al esmalte”.

Asimismo, el estrés también guarda relación con la halitosis, hace que los herpes se “reactiven” y es la primera causa de bruxismo (el hábito inconsciente de apretar o rechinar los dientes). Esta última conducta, que afecta al 20 por ciento de la población adulta, provoca dolores de cabeza y cuello.

Herpes y Halitosis Por su parte, la aparición de herpes se asocia a momentos de tensión puntual como, por ejemplo, los periodos de exámenes. “El herpes está provocado por un virus latente que se sitúa en el nervio facial y se activa cuando se hace frente a una situación de estrés, por la consiguiente bajada de las defensas, o en personas inmunodeprimidas”.

18 | EnsenadaMagazine.com

Respecto a la halitosis, que afecta a aproximadamente un 60 por ciento de la población, la bajada de las defensas como consecuencia del estrés prolongado en el tiempo, hace que las millones de bacterias que se encuentran en la boca tenga mayor posibilidad de provocar afecciones bucodentales.

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(646) 270.7474

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Aire acondicionado y sistemas de refrigeración (646) 117-8808

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