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Nos acompañan en esta edición
Sede: Calle 16N # 8N-51 Of. 201 – Cali - Colombia Teléfono: (57) 2 3747036 entienda@objetivo-la.com Director Gerente: Luis Carlos Cadena luis.cadena@objetivo-la.com Gerente Comercial: Víctor Gabriel Rosa victor.rosa@objetivo-la.com Directora Comercial Bogotá: Patricia Gutiérrez patricia.gutierrez@objetivo-la.com Director Comercial Bogotá: Marlio Silva marlio.silva@objetivo-la.com Director Comercial Cali: Juan Diego Isaza juan.isaza@objetivo-la.com Director Comercial Medellín y resto del país: Víctor Rosa victor.rosa@objetivo-la.com Comité Editorial: Luis Carlos Cadena Víctor Rosa Juan Diego Isaza Walter Durán Nader Calero Diego Charria M.D. Colaboradores: Luis Carlos Cadena Walter Durán Diego Charria Luis Riofrío Víctor Rosa Carlos Fernando Villa Director Administrativo: Alfredo Ferreira Directora de Distribución: Neyla Ortega Edición, diseño y diagramación: Promulgar Creatividad Editorial Impresión: Printer Colombiana S.A Distribución gratuita en Colombia EnTienda es una publicación dirigida a los tenderos colombianos con una distribución gratuita de 110.000 ejemplares certificados, entregados en igual número de puntos de venta en las 14 principales áreas metropolitanas del país. Las ofertas de productos y servicios realizados en los avisos publicados en la revista EnTienda son responsabilidad exclusiva de los anunciantes. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción de los artículos a través de cualquier forma o sistema sin la autorización previa y escrita de los editores. © 2013
preparados: El mundo de las tiendas / Alimentos Una fuente de rentabilidad y... ¡sin complicaciones!
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Servicio al cliente / La relación tendero cliente: Un ejemplo de respeto mutuo para todos
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Artículo Central / ¿Qué es el material POP?
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con su bienestar actual y futuro: Administre su negocio / Comprométase Cotice su seguridad social
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Bienestar / Sentirse en paz es sentirse bien
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y su servicio a la comunidad: El mundo de hoy / ElUntendero compromiso que se construye día a día
Opinión / Los zapatos del otro
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El Mundo de las tiendas
Alimentos preparados: Una fuente de rentabilidad y... ¡sin complicaciones! El mundo ahora tiene muchas novedades, unas realmente representan avances importantes, como el acceso al conocimiento a través de internet, el poder comunicarnos en un segundo a través de un celular, pero también ha traido cambios en la forma de vida de las personas que se traducen en una sociedad que tiene menos tiempo para todo y que ha debido modificar su forma de alimentarse, transportarse y relacionarse con los demás. Sin embargo, estas situaciones también hacen surgir oportunidades para la tienda, unas ya conocidas, como el hecho de que la venta de minutos a celular en una tienda promedio supere las ventas de muchos productos que consideramos de “todos los días”, y otra de la que hablaremos hoy, que se constituye en una fuente de ingresos con márgenes muy diferentes a los que usualmente se manejan en el canal y puede convertirse en una razón de preferencia más por el establecimiento: la comida preparada. Y es que esta categoría de “alimentos preparados para consumir en sitio”, que antes era casi exclusiva de panaderías y cafeterías, ahora gana presencia en las tiendas en la medida en que han aparecido negocios dedicados a preparar y entregar producto fresco en muchas tiendas, sin que usted entre en las complejidades del manejo de alimentos: usted apenas exhibe, calienta y sirve, llegando incluso a involucrar otros productos que son originados en la misma tienda, como la preparación de café.
Una ventaja en esta actividad es que ya existen muchos proveedores que le facilitarán empezar con este negocio. ¡Pienselo! puede ser una razón más para visitar su tienda.
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Dentro de las opciones más destacadas de estos productos se encuentran: •
Tinto: ¿Qué más sencillo que una greca o cafetera? Una taza vendida a $300 pesos genera una rentabilidad superior al 50%, y si es vendida a $500, el asunto se vuelve más interesante. Además, es un generador de ventas adicionales y casi un infaltable en el consumo de los colombianos.
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Productos panificados: un pan caliente, una empanada, un dedo de queso o un pastelito de hojaldre son una forma de “matar el hambre” de quienes laboramos. Tener una bandeja con productos frescos mejora la transacción de la tienda, tienen buena rentabilidad y ayuda a que las bebidas roten de mejor manera.
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Servicio al cliente
La relación tendero cliente: Un ejemplo de respeto mutuo para todos Además de su función comercial, la tienda y el tendero siempre han ejercido un papel fundamental al contribuir en la construcción de la comunidad y la confianza que genera convivencia y solidaridad. Más que el lugar donde se compran productos, la tienda es el punto de encuentro de la comunidad, y en muchos casos, el eje social desde el que se consolidan acciones que impulsan el progreso económico y social de las familias. ¿Cuál es la magia que lleva a que los vecinos se encuentren en ese espacio para cultivar su relación a través del tendero? La respuesta está en LA CONFIANZA que, nacida a través del tiempo, permite que se llegue al crédito, porque: “el que fía es por que confía”. Y si bien lo comercial en la vida de la tienda es fundamental, lo que realmente importa son las personas que escogen a su tendero de confianza, pues él termina por ser parte del día a día de sus compradores, hasta el punto de convertirse en protagonistas de primera línea mediante su participación en las actividades del barrio y hasta en sus juntas de acción comunal.
Pequeñas cosas que hacen gigante al tendero “Los hombres construimos demasiados muros y no suficientes puentes”. (Isaac Newton)
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La actitud amable. El interés por los otros: “y qué hay de su vida”. Contribuir en las actividades del barrio. Tener consciencia de la importancia de la tienda en la vida comunitaria. • El contacto espontáneo y sincero con los vecinos. • Ayudar a que el barrio tenga su propia identidad y estilo de vida: “identidad con el otro”. • Conocer a las personas por su nombre.
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¿Qué es el material POP? P.O.P. (Point of Purchase) literalmente, «punto de compra» en inglés, corresponde a todos los implementos destinados a promocionar una marca, producto, promoción, precio de un producto, entre otros, en este caso en su tienda. Las marcas hoy por hoy utilizan muchas formas de transmitir sus mensajes al consumidor final, el material POP, refuerza esa comunicación que se transmite por medios masivos como la televisión, la radio y la prensa; es una manera de generar en el comprador una “recordación” para que al momento de llegar a su tienda recuerde lo que vio, leyó o escuchó y tome la decisión de comprar ese producto. Tenga en cuenta que si el fabricante hace grandes inversiones en este material, es porque realmente funciona y busca un gana/gana en el que si usted está vendiendo más él también. Si este material se ubica de la manera correcta sus clientes lo tendrán en cuenta y el impacto será mayor. Si un cliente suyo es impactado por un comercial de televisión y/o radio, seguro cuando vaya a su tienda será él quien le preguntará si ya tiene el nuevo producto, o la nueva promoción o incluso el precio sugerido. Recuerde que los clientes están muy bien informados y usted no se puede quedar atrás.
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Hay muchos tipos de campañas que se idean las empresas día a día, seguramente habrá escuchado de olas, tomas de barrio, conquista del aire, plan de visibilidad, ruta al mercado, entre otros, que lo único que buscan es que su tienda, tenga la información de la marca, la forma de uso del producto o las campañas de días especiales, como el día de la madre, del niño, del amor y la amistad o las fiestas de fin de año. Precisamente, el uso adecuado del material POP depende directamente de su estado, se trata de lograr incrementar la atracción por los productos que usted vende y que también generen una buena imagen en el establecimiento, que acompañado de un orden y limpieza adecuada del local hacen que para sus clientes sea agradable estar en su tienda y visitarla frecuentemente.
Hay muchas formas y tipos de material promocional, citaremos algunos para que las tenga en cuenta:
Usted puede solicitarle al representante o vendedor de la empresa que visita su tienda que le asesore e incluso instale el material POP para que tenga mejor impacto; ellos tienen la disposición y entrenamiento para hacerlo. Recuerde que existen unos materiales más durables que otros y si su idea es conservarlos, debe tomar en cuenta que conviene ubicarlos en puntos donde no puedan llegar a dañarse, esto es clave para elementos como exhibidores, móviles o rompetráficos que llaman mucho la atención, pero que requieren de un buen cuidado para su duración.
PUNTO CALIENTE: Lugar clave para los materiales de más impacto.
Sea crítico en los materiales que ubica en la tienda, afiches rotos, sucios, cenefas caÌdas o descolgadas hablan mal de los productos y de su tienda; dedique unos minutos a que estos elementos contribuyan a su buena imagen y a las ventas.
Como usted bien lo sabe, la zona cercana a la caja registradora y nevera panorámica son puntos de altísima visibilidad e interacción con los compradores, disponer allí de materiales de alto impacto es una excelente forma de aprovecharlos para vender más. Usted es quien dispone quién debe estar allí, pero recuerde que productos como la confitería o los chocolates en exhibidores y los postres refrigerados bien visibles, tienden a mejorar sus ventas, especialmente si están acompañados del mensaje diseñado por sus proveedores.
Administre su negocio
Pensión y salud: Una forma de pensar en su familia y su futuro Una de las mejores maneras de protegerse y asegurar un ingreso fijo para gozar de una vejez confortable, es tener conciencia de la importancia de realizar los aportes a la seguridad social (pensión y salud). Entérese, hacerlo es cada vez más sencillo. Como tendero, usted puede establecer qué grado de confiabilidad crediticia poseen sus clientes y concluir, por ejemplo, que los pensionados son un grupo que tiene con qué responder a sus compromisos. Con base en ello nos atrevemos a preguntarle: ¿cuando llegue su momento, usted será una persona mayor con tranquilidad o pasará por “las verdes y las maduras”? A continuación presentamos algunos conceptos que le mostrarán cómo formar parte del sistema de aportantes en salud y pensión, es sencillo, además de muy importante para su bienestar.
PILA: Planilla Integrada de Liquidación de Aportes. Es un formato electrónico que permite al aportante realizar la autoliquidación y pago de sus aportes al Sistema de Protección Social.
Cómo se inscribe Acuda a un operador de información, entidades que suministran al aportante acceso a la planilla integrada de liquidación de aportes PILA y permiten el ingreso, modificación, validación y corrección posterior de los conceptos detallados de los pagos.
Más alternativas Además de las posibilidad de pagar a traves de los portales web de los operadores, la Seguridad Social se puede pagar en sucursales bancarias, Vía Baloto, Efecty y cajas de almacenes Éxito o Surtimax, entre otros.
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Bienestar
Sentirse en paz
es sentirse bien Está científicamente comprobado: aceptarse a sí mismo, perdonar y perdonarse, entender y vivir la tolerancia traen beneficios que se reflejan en el bienestar general. Cochise Rodríguez, el ciclista más recordado de Colombia por sus éxitos deportivos y simpatía, sin proponérselo, acuñó hace más de 40 años una frase que desde el punto de vista de la salud resultó ser cierta: “en Colombia muere más gente de envidia que de cáncer”. Y es que resulta que las tensiones generadas por los sentimientos negativos, como el no lograr perdonar, la ira y el dolor pueden llegar a desencadenar problemas como tensión arterial alta, otras afecciones en el sistema cardiovascular, además enfermedades asociadas a la depresión, el estrés, la ansiedad y como dijo Chochise, hasta cáncer. Así que préstese atención y comience a trabajarle al perdón, porque vivir contento es una experiencia mucho más agradable que alimentar el odio, con o sin razón.
Ayúdese a usted mismo
“El secreto de la dicha reside más bien en darla que en esperarla“. (Loius Pasteur)
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• Acuérdese del principio: “no le hagas a nadie lo que no quieres que te hagan a ti”. • Vacúnese contra la ira, tenga en cuenta que cualquiera puede tener un mal día. • Ser valiente no es andar buscando pelea. • Enfóquese en lo positivo de la gente. Un solo acto no debe cambiar la imagen de toda una vida. • Sane su corazón; más vale perdonar que perder todo por una tontería. • Respire profundo, seguramente más tarde se dará cuenta que muchas veces eso que lo enoja es algo sin importancia.
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Mundo de Hoy
El tendero y su servicio a la comunidad: Un compromiso que se construye día a día La función social de llevar productos y servicios a la comunidad hace que su negocio sea un punto de referencia que contribuye al bienestar del vecindario. Ejerza su liderazgo para que su barrio sea mejor. Usted es la persona que más conoce a sus vecinos, pues en ese contacto diario que tiene con ellos, no solo se produce un intercambio comercial sino que además se construye vida. Al hacerse consciente de esta situación, su papel en beneficio de su negocio y su comunidad, puede contribuir (y no se imagina cuánto) a que el país cambie y nos pongamos de acuerdo en hacer las cosas como debe ser. Ideas para ser capaz Vincularse activamente en las actividades sociales y deportivas: Es una forma de hacer comunidad y beneficiar su negocio. Eventos como un torneo de microfútbol pueden ser una oportunidad para convertirse en punto de reunión y «remate» movilizando la venta de categorías como gaseosas, pasabocas y cervezas. Ponga una cartelera en la tienda: Un corcho o una cartulina donde sus clientes puedan informar a los vecinos que están vendiendo o comprando algo, buscar ayuda para encontrar la mascota perdida y hasta arrendar la casa. Invite a colaborar en la decoración de la cuadra: Bien sea en diciembre o cualquier otra época del año. Una actividad en conjunto incentiva la actitud positiva y un entorno agradable alegra la vida. Sea canal de noticias positivas: Si bien las cosas malas que vemos y oímos son más fáciles de difundir, vale la pena buscar y ayudar a comunicar aquello que alegra la vida. Así mismo, evite el chisme, pues termina por espantar la clientela.
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Cultive la solidaridad: Ser solidario despierta solidaridad. En los casos que usted sepa que alguien de la comunidad está pasando por una dificultad, ayude e invite a los demás que también lo hagan. Recuerde; hoy por ti, mañana por mi. #SoyCapaz.
Opinión
Los zapatos del otro
Por Mauricio Cabrera Galvis
“Soy Capaz” es una invitación a todos los colombianos a que demuestren con actos de su vida cotidiana que es posible superar las diferencias, compartir con el rival, tolerar al contradictor, perdonar y reparar, convivir en la diversidad, resolver los conflictos; en una palabra reconciliarnos como sociedad para construir juntos ese país mejor que soñamos para nuestros hijos. Ponerse en los zapatos del otro es aceptar mirar la vida desde la perspectiva de ese otro; es tratar de entender sus razones aunque no las compartamos; es reconocer que mi adversario, mi competidor también es una persona con su historia y sus anhelos.
Mauricio Cabrera Galvis Investigador y analista económico, líder de opinión y columnista de importantes periódicos y revistas colombianos. Ha desempañado cargos de liderazgo en el sector público y privado.
Tantas historias guardan los zapatos del otro; las alpargatas del campesino perdido en la gran ciudad, los tenis del desempleado que todas las mañanas sale a buscar una oportunidad para brindarle a su familia lo básico, los mocasines del anciano que pasa los últimos años de su vida preocupado por el futuro de sus hijos y sus nietos, o los colegiales del niño que debió dejar sus estudios para colaborar en el ingreso de su casa. Solo cuando se busca entender y reconocer la historia del otro se puede construir esa actitud que es la premisa básica para la convivencia pacífica: el respeto por el otro. La expresión popular que mejor la sintetiza es “no hagas a otros lo que no quieras que te hagan a ti” que hace parte de los principios esenciales de todas las religiones del mundo, y que practicado por todos sería la mejor garantía de una sociedad justa y en paz. Para construir la paz es necesario educar para la tolerancia. Esta labor educativa debe iniciarse desde el seno mismo de la familia, donde cada uno de nosotros experimenta por primera vez la importancia del respeto por el otro y la necesidad de la aceptación de las diferencias como elemento esencial de la convivencia en la vida cotidiana; casi que se puede afirmar que quien no lo aprendió allí, difícilmente podrá llegar a comprender su importancia. Pero la enseñanza de la tolerancia debe continuarse a lo largo de toda la vida de las personas, en el hogar, en las instituciones educativas y en los lugares de trabajo.
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En nuestra Colombia cabemos todos si aprendemos a ponernos en los zapatos del otro.
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