Entre Nosotras Vol34

Entre

3

Nosotras Revista para la mujer de hoy

ER ANIVERSARIO

AAño ño 3 - No.34

EN NUESTRO MATRIMONIO HAY DEMASIADOS CELOS DEJA IR EL SUFRIMIENTO...

CÓMO SUPERAR LA AMARGURA? HIJOS...

LONCHERAS PARA EL COLE, LOS SÍ Y LOS NO

+ COCINA,

SALUD , MODA Y BELLEZA

Mirciny Moliviatis

“DESAFÍO CULINARIO” INNOVANDO EN LA COCINA Y EN LA TELEVISIÓN GUATEMALTECA

Entre

Nosotras

Contenido 32

No.34

PERSONAJE 20

HIJOS Loncheras para el cole

MIRCINY MOLIVIATIS

Desafío Culinario

BELLEZA

11

14

SEXY, SWEPT SIDE BRAID

Paso a paso

DISFRUTA DEL VERANO Y CUIDA TU PIEL

La importancia del protector solar

16

VACACIONES...

17

RESALTA TU BELLEZA

No debe ser sinónimo de subir de peso Decoración en esmalte semipermanente

MODA 18

28

MATRIMONIO Hay demasiados celos!

NOTAS ENTRE NOSOTRAS 20 27 28 30 32 34

18 MODA Zapatos y vestidos

20 MIRCINY MOLIVIATIS

ZAPATOS Y VESTIDOS

Los preferidos de la editora

CÓMO SUPERAR LA AMARGURA?

Deja ir el sufrimiento

CÓMO ORGANIZAR Y PLANIFICAR TU VIAJE

Para que todo sea un éxito

EN NUESTRO MATRIMONIO...

Hay demasiados celos!

COCINA CREATIVA

Con la Chef Laura Sandoval

LONCHERAS PARA EL COLEGIO

Los sí y los no

CHISTES

Un poco de humor

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Entre

Nosotras Directora General Macarena Casse de Debroy Redacción: Liliana Marimón Macarena Casse de Debroy Diagramación: Pablo Mazariegos Dulce Orellana En Portada: Mirciny Moliviatis Fotografía de Portada y Entrevista Principal: Paulo Mazariegos Cel.: 41815038 / 41543440 photomazariegos@gmail.com Maquillaje: Laura Mejicanos Cel.:5709-0011 laura.makeup@hotmail.com Locación:

Carta de la Editora Llegó nuestro tercer aniversario!!! Qué mejor que remontarse como en una imaginaria máquina del tiempo a donde comenzó todo, recuerdo la emoción que sentí cuando un 8 de abril me entregaron la primer edición impresa.

Ahhh... qué increíble sensación de logro, pensé que con cada siguiente edición sería distinto pero nunca deja de sorprenderme la mezcla de sentimientos que desencadenan al tener cada nueva revista impresa en mis manos. Los aniversarios sirven para ver cuanto has avanzado; nuestro recuento es haber conocido y escuchado personalmente a cientos de mujeres, incontables promociones, un reto exitoso de transformación como lo fue “Recupera tu cuerpo en 3 meses”, una radio online con programa en vivo y más de 140 programas al aire, pero sobretodo como en todo gran logro hay tres factores decisivos: la perseverancia, la indispensable Gracia de Dios ( a quién le debo todo) y las lectoras: ustedes!!!! Sin un público que lea, participe y escuche es ilógico tanto esfuerzo; ustedes son la pasión, la gasolina, la razón principal de esta revista. Y quiero agradecerles tanto, tanto apoyo!!! Este aniversario me tomé el atrevimiento de festejarlo juntó a muchas de ustedes pidiéndoles que me ayuden a “Dar”, a través de sus donaciones de víveres; ayudaremos a la fundación. “Maná de Vida “ y creo que juntas comprenderemos que no hay mayor felicidad que en el compartir un poquito de lo tanto que Dios nos ha bendecido!

No hay mayor dicha que el dar!!!

Tres años atrás nuestra primer portada también fue Mirciny Moliviatis, y uno nunca debe olvidarse de los amigos que te ayudaron en tus comienzos, los que creyeron en tí cuando todo era sólo una “ilusión”; nada mejor que volver a convocarla y festejar juntas “los logros” con esta edición aniversario. Mirciny es un tsunami de bendición de arrasa con positivismo por donde pasa dejando siempre el tipo de inspiración que te anima a querer “hacer la diferencia”.

Nada mejor que ella para ser la representante “simbólica” de este tercer aniversario!!!

Siempre recordemos nuestro lema “la herramienta para ser la mejor versión de tí misma “, ese siempre será el objetivo y junto con él mi compromiso de siempre dar lo mejor para ustedes, mi sueño siempre será poder ver que ustedes a través de esta revista puedan vivir mejor, ser más felices y que continuamente se desafíen a querer ser mejores!!

Tampoco puedo terminar esta carta sin agradecer a los patrocinadores que sin ellos, es simple, no habría revista, ellos creen en ustedes y en nuestra visión!!!

Las veo en nuestra próxima edición, que como cada una en estos primeros 3 años será toda una apasionante aventura....

Anúnciate en Revista Entre Nosotras entrenosotras@me.com Tel.: 2258-6895

RADIO ONLINE

Escucha de lunes a jueves nuestro programa; “Mujeres que Brillan” conducido por nuestra Editora en jefe Maqui de Debroy, puedes ganarte premios diarios, y acompañarnos en la lectura de libros que edifican tu vida.

Macarena Casse de Debroy

Escríbenos a: entrenosotras@me.com

SEXY, SWEPT SIDE BRAID

Un peinado muy original, que puedes hacerte tu misma en casa y que dejar谩 una muy buena impresi贸n.

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DISFRUTA DEL VERANO Y CUIDA TU PIEL CON DERMALOGICA Elaborado por: María José Reyna A. Educadora para Dermalogica Guatemala

LA IMPORTANCIA DE USAR PROTECTOR SOLAR El verano llegó y queremos ver nuestra piel bronceada y aunque se recomienda exponerse al sol de forma moderada, ya que nos ayuda a producir vitamina D, la sobre exposición puede causar quemaduras y un daño irreversible en la piel, sobre todo en una parte muy importante de nuestro cuerpo, la cual es nuestro rostro.

No nos olvidemos que los rayos UV son los causantes del envejecimiento prematuro, la deshidratación de la piel y de la provocación de manchas, debido a esto el daño es irreparable y para toda la vida, así que no olvides aplicarte protector solar.

¿QUÉ SON LOS PROTECTORES SOLARES? Son productos que protegen nuestra piel de las quemaduras que produce el sol, también impiden la penetración de los rayos UV, que dañan la piel y pueden producir cáncer.

Para elegir un buen protector solar, debes tomar en cuenta el tipo de piel de tu rostro, en Dermalogica contamos con una gran variedad de protectores, puedes usar Solar Defense Booster SPF 50 que es para todo tipo de piel, si tienes piel grasa puedes usar Oil Free Matte, que absorbe la grasa y te da un efecto mate y si tienes piel sensible tenemos Super Sensitive Shield y Ultra Sensitive Tint, este tiene color y lo puedes usar como base de maquillaje,

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también contamos con Protection 50 Sport, si te gusta hacer deporte al aire libre, y si se te olvido cuidarte la piel y tienes ardor y deshidratación te puedes aplicar After Sun Rapair, que cuenta con calmantes que refrescan y alivian la piel.

No olvides aplicarlo sobre la piel seca 30 minutos antes de la exposición al sol para que se absorba y actúe mejor, además recuerda usarlo aunque el día esté nublado, ya que los rayos solares atraviesan las nubes.

Disfruta del verano y cuida tu piel con Dermalogica!

[SALUD]

VACACIONES NO DEBE SER SINÓNIMO DE SUBIR DE PESO AQUÍ TE DECIMOS CÓMO MANTENER TU FIGURA SIN HACER MUCHOS SACRIFICIOS. Muchas se preocupan por adelgazar antes de las vacaciones, para que, una vez que sean libres, puedan atascarse de muchísima comida. No tiene que ser así, mejor disfrútala, come lo que te gusta y mantente saludable en esta temporada. Para que no subas de peso y regreses de la playa completamente satisfecha y rejuvenecida, te pasamos un par tips.

COME MENOS Estás en un restaurante y ves que la comida que te sirvieron es mucha, te recomendamos apartar la mitad para la noche o guardarla para el siguiente día. Recuerda que debes comer solamente lo necesario para tí. En vacaciones, la hora feliz empieza a las 2 o 3 de la tarde, donde realmente puedes consentirte y ser tú misma con la comida.

PRIORIDADES Para que no hagas muchos sacrificios, te recomendamos escoger una parte del día para comer lo que tú quieras; pide el sándwich que te llama la atención, come unos nachos. Pero solamente una vez al día. Para que tu peso no sufra demasiado, lo mejor es que comas lo prohibido en la tarde o noche porque el desayuno es el momento más importante para poner a trabajar tu metabolismo. Comer manzanas es una forma súper eficiente e importante para mantener tu figura ya que acelera tu metabolismo y te ayuda a quemar más grasa de lo normal.

APROVECHA Si estás en la playa, no hay razones por las cuales no puedas correr en la arena por la mañana. Tal vez el ejercicio no sea lo tuyo pero definitivamente puedes inspirarte con el amanecer y los colores del mar. También puedes aprovechar el hotel en donde te quedas para ir al gimnasio o simplemente utilizar el spa y baño de vapor que te ayudarán a sudar muchísimo y quemar calorías.

EQUILIBRIO Si tuviste un desayuno muy pesado, sírvete algo ligero en la noche. La regla es que, después de haber comido mucho, el siguiente plato debe ser uno saludable para que haya un equilibrio. Así podrás consentirte en un momento del día.

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No hay por qué hacer sacrificios si sabes que puedes compensar las calorías que has consumido. Atrévete a comer bien y consentirte para después hacer un poquito de ejercicio y tomar mucha agua.

Texto por: Monika Marroquín Licda. en Nutrición

¡QUEREMOS RESALTAR TU BELLEZA! D´ ANGIE SALON

DECORACIÓN EN ESMALTE SEMIPERMANENTE [BELLEZA]

1. Prepara las uñas dándoles

2. Aplica la base de un color

3. Realiza la franja del french

4. Contiguo a la franja del french se realiza una línea más delgada para combinar, éste puede ser un dorado un plateado.

la forma adecuada, retrae el exceso de cutícula sobre la uña y lima con un bloque para uña natural.

en un color blanco mate.

5. Finalmente

se coloca un brillo para sellar la decoración.

natural: beige, rosado, transparente, etc.

[MODA]

VERANO FASHION GIRL

En este verano decidimos traerte muchas opciones para que acoples tu armario a tu estilo y personalidad, siendo la mejor versión de tí misma y dándote un toque elegante o fashion. En esta época decidimos traerte diferentes estilos para que tú eligas tu favorito y puedas sentirte lo bella que eres, de parte dos tiendas Ankike y Athenea, obteniendo un outfit a la moda y adecuado para todo tipo de ocasiones, ya sea gala, casua o un día de verano.

DE GALA

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ESCOGE TU ESTILO

Km 20.2 Carretera a Fraijanes C.C. Condado Fraijanes Locales 15 y 16 Tel.: 6635-4770

Km 13.5 Carretera a Muxbal C.C. Plaza Las Alturas Locales 7 y 8 Tel.: 6646-7007

ZAPATOS

[CRECIMIENTO PERSONAL]

¿CÓMO SUPERAR LA AMARGURA? DEJA IR EL SUFRIMIENTO

Hay mujeres que viven sufriendo por hechos dolorosos del pasado, padeciendo internamente. Llevando por donde van esa bronca contenida que llevan dentro. Esa es la amargura y en esta nota Alejandra Stamateas te da las claves para salir de la amargura y vivir una vida feliz y realizada.

En la Biblia se habla de “una raíz de amargura” y habla de la amargura como una raíz. Y fíjense qué interesante: la raíz de una planta no se ve, pero está.

La raíz no se ve, pero se siente. Y vos sentís desgano, sentís desánimo, sentís bronca. Incluso, cuando te acordás de esa persona, hasta te ponés colorada de la bronca, del recuerdo de lo que te dijo, de cómo te lo dijo, de lo que te hizo ¡Justamente eso es la raíz no se ve, pero se siente!

Hay mujeres que en su interior guardan amargura. Y es esa amargura la que hace que critiquen a todo el mundo, que odien a media humanidad, que no quieran seguir adelante y que vean todo de manera negativa. Nos damos cuenta cuando una mujer es amarga apenas habla. Las mujeres amargas destilan amargura. Pero esa persona a veces ni se da cuenta de que habla con amargura porque le parece natural, porque como la raíz no se ve, ella no se da cuenta, pero todo su ser está siendo nutrido por la amargura. Lo que en realidad hace es traer su pasado, transferir ese pasado a su presente y vivirlo como si eso estuviera pasando hoy. Cada vez que viene el recuerdo de ese hecho, de esa mentira, de esa desilusión, es como si lo volvieran a vivir. Hacen una trasferencia del pasado a su presente, viven en ese pasado y por eso no pueden avanzar, por eso no pueden realizar sus proyectos.

Una mujer amargada dice: “Eso me destruyó la vida, yo me detuve en esa etapa de mi vida y ya no puedo avanzar “.

Hay personas que tienen una raíz de amargura y creen que con todos los dichos, las acciones, las indiferencias, los enojos y los retos, están matando destruyendo al otro como

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él las destruyó a ellas. Pero si ese es tu caso, tenés que saber que la única que termina envenenándose y muriéndose sos vos. Así que, ¡amargura fuera de mi vida!

¿CÓMO HAGO PARA DESAHOGARME DE LA AMARGURA?

¿Cómo me saco la amargura de encima? ¿Cómo me desahogo? ¿Cómo hago para volver a empezar un proyecto en mi vida, para volver a recuperar la alegría, la felicidad?

PRIMERO: Necesitás tener más tolerancia a la frustra-

ción. Hay cosas que no salen como queremos y eso lo tenés que saber, porque además de aplicarlo en tu vida, se lo tenés que enseñar a tus hijos. Si a tus hijos vos le das todo todo todo, todo el tiempo, cuando sean grandes, van a querer todo todo todo, y apenas aparezca el primer problema, ellos se van a poner a llorar o van a querer conseguir eso de cualquier manera, aunque sea ilegalmente. Y esto ocurre porque nunca se enfrentaron al hecho de que hay cosas que no van a tener, hay cosas que no van a lograr y hay cosas que no van a salir de la manera en que ellos quieren.

SEGUNDO: Reeditá los hechos. “Está bien, yo viví esa

situación negativa, pero estoy viva porque mantuve la salud”; “Me fue mal en mi matrimonio, ¡pero qué bueno los hijos que tengo!, son el tesoro de ese matrimonio tan malo, tan violento, tan agresivo”. Sacá lo precioso: en todas las circunstancias hay un tesoro, algo bueno. Vos tenés que aprender a leer la vida de esa manera. Tenés que buscar lo positivo y empezar a contar los bienes y no lo malo.

TERCERO: Tengo que perdonar. Perdonar es un poder y ese poder tiene tres momentos:

• EL PRIMER MOMENTO ES EL PERDÓN POR OBEDIENCIA.

Muchas veces, cuando nos lastimaron, cuando nos hirieron mucho, no queremos perdonar. Por eso, el primer paso es el perdón por obediencia. Eso significa que tenemos que perdonar por decreto. No lo sentimos, no tenemos ganas y el odio sigue estando dentro de nosotros, pero lo hago por obediencia. Simplemente suelto el decreto del perdón.

“Perdono a fulano porque me hizo esto; perdono a mi mamá porque me hizo aquello; perdono a ese familiar, perdono a mi hijo”. Tenés que decretar el perdón con tu boca. Recordá que el perdón es un poder. Entonces, en un primer momento, el perdón es por obediencia.

• EL SEGUNDO MOMENTO ES UN PERDÓN SISTEMÁTICO. ¿Qué es el perdón sistemático? Pedro

le preguntó a Jesús: “¿Señor, nosotros tenemos que perdonar siete veces?”. Pero, Jesús le dice: “No, Pedro. Vos tenés que perdonar setenta veces siete”. Setenta veces siete es el perdón continuo, el perdón sistemático. Es seguir perdonando cada vez que viene a nuestra mente una imagen, cada vez que viene el recuerdo de esa persona, cada vez que viene eso que nos hace arder de ira, de bronca. Es entonces cuando tengo que volver a perdonar. Cada vez que vuelve la bronca, vuelvo a soltar el perdón, porque el perdón es un poder. ¿Cuántas tomaron alguna vez un medicamento cada cuatro horas porque tenían una angina o fiebre? Muchas veces sucede que cuando lo empezás a tomar no ves ningún resultado: seguís con tos, seguís con catarro, seguís con fiebre.

Recién cuando empieza a pasar el tiempo empezás a ver el proceso de lo que hizo el medicamento en tu cuerpo. Recién a partir del tercer o cuarto día empezás a ver una mejoría, el poder del medicamento que hizo algo sobre tu enfermedad y te esta sanando. Así es el perdón continuo: vos no ves nada, la bronca sigue viniendo, el odio vuelve, pero soltás el poder del perdón y algo empieza a sanarse adentro de vos. No sentís nada todavía, pero el poder del perdón está haciendo algo, y de pronto, cada día te sentís un poquito mejor. No es algo instantáneo, es un proceso, pero cada vez que viene la imagen y decís: “Lo perdono, yo decreto perdón sobre esa persona por el daño que me causó”, es como ese remedio que estas tomando todos los días, y ese poder empieza a sanar algo en tu interior.

•EL TERCER MOMENTO ES EL PERDÓN COMO PUNTO FINAL. Llega un momento en que las emociones con respecto a ese hecho se terminan. Recordás el hecho pero sin la emoción de bronca; lo recordás como algo más que viviste en tu vida. “Sí, me acuerdo que me traicionó, me acuerdo que me mintieron”. Pero ya no lo recordás como antes, con esa emoción tan fuerte que te daba

ganas de llorar, golpear una pared o salir corriendo para ir a decirle algo. Ya no lo recordás así porque ese perdón es como un punto final.

¿CÓMO TE DAS CUENTA DE QUE PERDONASTE COMO PUNTO FINAL?

En primer lugar, porque no sentís las emociones, y después, porque te empezás a hacer otras preguntas. Por ejemplo: “Tal vez yo no estaba preparada en ese momento para eso”; “tal vez yo no conocía bien a esa persona”; “quizás esa persona no cumplía con mis expectativas o teníamos distintos intereses”. Comenzás a ver el hecho de otra manera, a hacerte preguntas diferentes y a sacar nueva conclusiones respecto a todo lo que te pasó. Y ahí es cuando te vuelven las ganas de vivir, de tener nuevos proyectos. Y es que sanaste la raíz de amargura. Y tal vez eso es lo que te tenga que pasar: que vuelvas a tener ganas de vivir, que digas, “Yo sé lo que me pasó, pero hoy estoy acá en otra etapa de mi vida. Ya me hice las preguntas que me tenía que hacer, y si hoy me encontrara con esa persona, con la madurez que he adquirido, seguramente no me volvería a pasar lo que me pasó, porque trataría las cosas de una forma diferente”. Eso es sanar la raíz de amargura, que te vuelvan las ganas de vivir otra vez.

Alguien dijo: “Perdonar nunca es un error”.

Hay muchas mujeres detenidas por la bronca, detenidas por las cosas que no fueron como pensaban e imaginaban, detenidas porque las cosas no se están dando como las planificaron, detenidas por el engaño, pero el perdón suelta a un rehén y ese rehén sos vos.

El perdón te libera para que puedas ir camino a tus sueños.

POR: ALEJANDRA STAMATEAS ESCUCHA SUS CÁPSULAS INSPIRACIONALES EN RADIO ENTRE NOSOTRAS ONLINE

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Mirciny Moliviatis

“DESAFÍO CULINARIO” INNOVANDO EN LA COCINA Y EN LA TELEVISIÓN GUATEMALTECA

DOMINGO: 20:30 HRS CANAL: GUATEVISION REPETICIÓN: SÁBADO 12:30 Mirciny Moliviatis es una fuerza positiva que arrasa por donde pasa, dejando una estela de bendiciones, por lo que no me extrañó que su "reality" Desafío Culinario fuera un rotundo éxito!!! Tal vez por su innata forma de agregar valor a cada uno que se topa con ella... En este caso los participantes del Desafío, jóvenes con ansias de probar su amor por la cocina como los agricultores, pescadores, vendedores del mercado, los anónimos héroes de Guatemala. Tal vez su secreto sea siempre su amor por este país y su cultura, su falta de egoísmo y sencillez!!!

“El poder enseñarles las tradiciones culinarias y compartir con ellos y con todos los guatemaltecos que nos ven en cada rinconcito de Guatemala es lo que me hace feliz!”

Entrevistar a Mirciny es siempre una charla de amigas, en la cual salgo con todas las pilas, y donde siempre salgo feliz. Creo que ese carisma es su sello, y su sinceridad tan transparente como el color de sus ojos.

No podía festejar estos 3 años de aniversario sin la persona que cuando nadie me conocía, me dio lo más valioso que una persona puede tener, su tiempo...

Hace 3 años Mirciny fue nuestra primer portada, y hoy queremos también disfrutar con ella su más reciente logro, su programa de Tv "Desafío Culinario", disfruten de esta entrevista y de esta hermosa mujer...

CÓMO SIENTES QUE LA GENTE HA RECIBIDO ESTE "DESAFÍO CULINARIO"?

Muy contenta de que la gente me deje entrar en sus casas por medio de la televisión en esta nueva aventura. Es increíble el cariño de las personas que me hacen sentir como que soy parte de su familia. Es un agradecimiento tan profundo de mi parte, cuando te paran y te dicen “no dejo de verla todos los domingos, nos encanta Desafío Culinario”.

CUANDO SERÁ LA FINAL Y QUÉ GANARÁ EL SELECCIONADO?

La final de la primera temporada de “Desafío Culinario” es en mayo, el ganador recibe una suite completa de productos KitchenAid y la oportunidad de irse al extranjero a realizar prácticas en uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica.

CÓMO PIENSAS QUE HA CAMBIADO LA VIDA DE LOS COMPETIDORES?

Primero el crecimiento que han tenido, como profesionales, como personas y sobre todo como cocineros, conociendo las raíces de su gastronomía viviendo la experiencia. Ellos ingresaron al desafío sabiendo que quedan expuestos a las críticas y sobre todo a ver sus fallos y sus aciertos.

Creo que lo mejor es que te contesten dos de ellos como les ha cambiado la vida...

NATI: Primero ya tengo trabajo! he

aprendido mucho de los jueces, de Mirciny, Matías, Diego, de mis compañeros, también he conocido lo que nos han dicho sólo por libros en clases, ahora he vivido la experiencia de cerca.

La ceremonia de la bienvenida de la cosecha, pescar, cultivar mis ingredientes. Definitivamente ahora entiendo

mejor la gastronomía guatemalteca y sé lo que tengo que mejorar para ser una gran profesional, amo más a Guatemala.

RONAL: Yo también ya tengo trabajo,

conozco más personas, tengo más amigos, he aprendido mucho, soy como una esponja que absorbe todo, desde ver cómo se organiza para grabar.

También he aprendido a tener más fuerza porque la gente es muy crítica y muchas veces no entiende la presión, porque en el desafío nada es arreglado no nos dicen nada hasta que nos dan el reto. La experiencia me ha hecho mejor persona, mejor profesional y ahora sé que puedo hacer lo que me proponga y puedo llegar muy lejos. Estoy muy contento por la oportunidad.

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SIGUE DENTRO DE TÍ ESA PASIÓN DE DESCUBRIR TANTOS TESOROS ESCONDIDOS DE LA GASTRONOMÍA, DISFRUTAS AÚN DE CAMINAR EN MERCADOS Y PLATICAR CON LA GENTE?!

Esa es mi gasolina. Guatemala es un país hermoso lleno de tradiciones, sabores, paisajes y gente linda y no me voy a cansar nunca en mostrar lo que nuestro país tiene que ofrecer.

Hay tanto que para mí la búsqueda de nuevas formas de mostrarlo es mi mejor escuela. Hablar con las personas, conocer los mercados y los productos que podemos encontrar en cada uno de ellos es lo que necesito para poder tener la creatividad en mi día día como cocinera. Cada día aprendo algo nuevo.

En un mercado puedes encontrar una enseñanza que te da el click para poder hacer una obra maestra en un plato.

En “Desafío Culinario” no sólo hemos buscado los platos típicos y tradiciones culinarias, sino también el mostrar las manos que están detrás de todos los ingredientes, esas personas que ponen el corazón en la siembra de todos los productos que alimentan a tantas familias a diario. También hemos querido resaltar a esos guatemaltecos que nos han asombrado con nuevos productos, como Doña Cristina en San Antonio Palopó que al tener cultivo de Hongos quiso hacer algo más que el tradicional patín de hongos que se consume en su pueblo y quiero decirles ha sido el mejor postre que he comido en mi vida HELADO DE HONGOS.

ESTÁS LISTA PARA CONTINUAR ESTA AVENTURA DE SER PRODUCTORA/CONDUCTORA/CREADORA DE UN PROGRAMA DE TV?

Sí! muy feliz de este aprendizaje! el desafió no sólo es para ellos definitivamente, sino también para mí, siempre molesto que deberíamos hacer un documental de cómo se hace el programa, es tanto lo que se debe de hacer que no se ve en cámaras. El realizar un concepto, ser productora y presentadora no es fácil, sé que vamos a crecer mucho más en la 2da temporada, con el equipo de profesionales que tengo junto a mí, vamos a lograr llevar entretenimiento de primera a los hogares guatemaltecos.

CÓMO SE HA SENTIDO PLASMAR LA VIDA DE TANTOS PARTICIPANTES Y DE TANTOS LUGARES EN LA TV?!

Sigo enamorándome de mi país cada día más. Viajar por Guatemala y ver la cara de los participantes al conocer lugares que no tenían idea de que existían.

El poder enseñarles las tradiciones culinarias y compartir con ellos y con todos los guatemaltecos que nos ven en cada rinconcito de Guatemala es lo que me hace feliz.

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Quiero expresar mi agradecimiento a todas las personas que nos apoyan al darnos sus recetas, sus conocimientos sin ningún egoísmo sino con el amor y la amabiliad que caracteriza a los guatemaltecos. Y a todos los que prenden la Tv los domingos a las 20:30 hrs y han seguido en cada episodio una nueva aventura. Gracias a nuestros patrocinadores por confiar y apoyarnos y a todo el crew del desafío, sin cada uno de ustedes no hubiéramos podido hacer un excelente trabajo.

CÓMO ORGANIZAR Y PLANIFICAR TU VIAJE PARA QUE TODO SEA UN ÉXITO

Qué tan fácil o difícil sea planificar un viaje depende del destino que elijamos, las circunstancias y nuestras propias habilidades de investigación.

El primer paso es elegir un destino y un tiempo de viaje. Esto depende de las preferencias de cada uno. Es recomendable que se consideren los días de ida y de regreso, solamente para viajar, para no tener apuros en caso existan problemas con las líneas aéreas, o algún otro retraso.

Una vez elegido el destino, debemos iniciar la labor de investigación: situación del país, la cultura, idiomas, el clima, que por cierto es muy importante: generalmente los climas de primavera y verano son consideradas temporadas altas y en este tiempo todos los servicios turísticos son más caros.

Seguimos profundizando en detalles como moneda, comida, corriente eléctrica, como funciona el transporte público y si hay fechas especificas en las que los lugares que deseemos visitar estarán cerrados.

Es muy importante que sepamos los requisitos burocráticos para entrar al país, si es necesario tener visa, cuales son los requisitos y donde tramitarla. A veces los consulados se encuentran en otros países y piden gran cantidad de requisitos, los cuales hay que hacer llegar a las embajadas para obtener el visado. Asimismo debemos consultar si necesitamos vacunas específicas.

Ahora pasamos a lo que a muchos preocupa: el presupuesto.

Al momento de elaborarlo hay que tomar en cuenta cuantas personas viajan. Una buena forma es racionar cada día en alojamiento, alimentación, transporte, entradas a sitios de interés y luego podemos añadir compras, suvenires y claro, tener siempre un fondo para imprevistos.

Finalmente les recomiendo que siempreviajemos con una tarjeta de asistencia o seguro, sé que puede parecer un gasto innecesario pero es de gran ayuda. Se pueden utilizar desde cosas tan pequeñas como el ubicar un buen restaurante o un taxi hastasituaciones como extravío de equipaje, doloresde cabeza o incluso situaciones extremas como traslados de emergencia. ¡Buena suerte viajeros!

[MATRIMONIO]

¡EN NUESTRO MATRIMONIO HAY DEMASIADOS CELOS! Hoy en día la tecnología ha evolucionado disminuyendo los filtros de confidencialidad y dejando expuesto al público lo privado. Las redes sociales, los programas de chat en la telefonía móvil, el mail, nos permiten acceder a información a toda hora. La posibilidad de saber qué está haciendo el otro a través de un perfil del Facebook o Twitter; dónde se encuentra a partir del acceso al GPS en los celulares; o a qué hora dejó de utilizar el chat mirando su última conexión, nos convierte en implacables "stalkers" o acechadoras virtuales. Los celos tienen un mayor escenario para potenciarse, generándose un conflicto mayor al querer controlarlos.

Sentir un poco de celos es normal y hasta puede resultarnos divertido ver la respuesta pasional de nuestra pareja cuando le hacemos alguna "escena".

Pero cuando nuestras inseguridades empiezan a enmarañar nuestro pensamiento con ideas constantes

de ser engañadas estamos frente a un problema de celos desmedidos. La palabra celos proviene de "celar", estar

alerta, vigilar. Los celos se presentan como una respuesta emocional al percibir alguna persona o situación que amenaza con quitarnos algo que consideramos de nuestra propiedad.

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Desconfianza, dependencia, deseo de posesión, obsesión, descrédito, intolerancia, impotencia y enojo suelen ser algunas de sus manifestaciones. Los celos nos despiertan el sentimiento a ser abandonadas impulsando el querer adueñarnos del otro sin medir consecuencias. Por lo general depositamos sospechas que la mayor parte de las veces suelen ser infundadas.

Los celos son dañinos cuando distorsionan nuestros pensamientos.

Solemos presentar falsas percepciones y realizar una interpretación errónea de los hechos cotidianos con el fin de confirmar nuestras sospechas. Las constantes acusaciones, planteos o amenazas suelen afectar nuestra pareja provocando quiebres y fricciones que a veces son difíciles de superar.

En el peor de los casos, pueden llegar a la agresión física y verbal, y hasta paradójicamente obtener que se cumpla la peor de nuestras fantasías: "el ser dejadas" por el celado ya harto de nuestras persecuciones.

Desde el plano psicológico, hay diferentes factores que se encuentran en la génesis de este sentimiento: sensación de inferioridad, inseguridad, falta de confianza en uno misma, temor al abandono. Todos relacionados con la baja autoestima. Cuándo estamos en este circuito, atención, es necesario frenar!

Si deseamos apaciguar los celos debemos ganar seguridad personal e iniciar un proceso de cambio interno y en nuestra relación. La premisa inicial es respetarnos y valorarnos para que sea posible hacerlo con los demás.

Recuperar una buena estima.

PASO A PASO Un cambio lleva su tiempo. Es importante cuidar a tu pareja ya cansada de tantas embestidas y que vuelva la calma. Eso te dará un margen mayor para pensar.

- No dudes en reconocerle que tienes un problema y estas dispuesta a modificarlo. Es mejor contar con un aliado y pedirle su ayuda.

- Proponle una comunicación honesta y reflexionen en conjunto sobre aquellos aspectos que pueden estar desanudando tus reacciones. Esto los aliviará e incentivará que te acompañe en el proceso.

- Realicen un pacto de "no provocación". Él revisará aquellas conductas que encontraron como posibles disparadores y evitará repetirlas. Tú apartarás aquellos pensamientos negativos, evitando caer en "escenas" y dialogando sobre las dudas que se presenten. Siempre es mejor dar la oportunidad a que el otro nos ofrezca una explicación racional.

- Suspendan las comunicaciones

virtuales y regresen al encuentro presencial o verbal. Esto disminuirá malos entendidos.

- No es conveniente reaccionar impulsivamente. Focalízate en aumentar la tolerancia y paciencia ante situaciones que te disgustan.

- Esfuérzate en discriminar los hechos de la realidad de aquellas suposiciones o fantasías incitadas por tu inseguridad, evitando caer en victimizaciones o acusaciones absurdas.

- Si te resulta difícil registrar cuando comienza tu inseguridad comparte las experiencias con amigos que puedan brindarte una visión más objetiva.

Si realizas un análisis reflexivo que incluya tus aptitudes positivas y los ítems a mejorar podrás aceptarte y mejorará tu autoestima, la sensación de seguridad y confianza personal. Al sentirte capaz y confiada a la hora de salir al mundo no dudarás en creer estar a la altura de las circunstancias de tener una pareja que te admire.

Pollo al horno con pesto y queso

[COCINA]

(RINDE DOS PORCIONES , PERO LA RECETA PUEDE SER FÁCILMENTE DUPLICADO O TRIPLICADO)

INGREDIENTES:

- 2 pechugas grandes de pollo sin piel - 2 cucharadas de pesto de albahaca - 2 cucharadas de crema agria - 2 cucharadas de queso mozzarella rallado - 2 huevos batidos - 3 cucharadas de queso parmesano - 3 cucharadas de harina - sal y pimienta negra al gusto.

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 375F/190C . Rocíe una pequeña cazuela con aceite en aerosol Olmeca Light antiadherente. Recorte toda la grasa visible de las pechugas de pollo , y luego ponerlos uno a la vez dentro de una bolsa de plástico grueso y pegarle con mazo a la carne hasta que el pollo esté lo más delgado posible. No te preocupes demasiado por la forma o si hay algunas piezas sueltas, se puede meter en cuando al lanzar el pollo .

En un tazón pequeño mezcle el pesto de albahaca , crema agria y queso mozzarella rallado. Use una espátula de goma para extender una fina capa de esta mezcla sobre las pechugas de pollo , deteniéndose cerca de 1/ 2 pulgada del borde de la de pollo ( para que no se quede sin tanto mientras se cocina . ) Enrollar las pechugas de pollo y fijarlos con un par de palillos de dientes.

Prepare dos tazones , uno con el huevo batido y el otro con la mezcla de harina y queso parmesano rallado con almendras , sazonada con pimienta negra al gusto. Sumerja cada rollo de pechuga de pollo en primer lugar en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina de parmesano - almendra, dar palmaditas al rollo de pechuga de pollo para que esté bien cubierto con la mezcla.

Coloque las pechugas de pollo en la cazuela y cocer hasta que el pollo esté firme y ligeramente dorado . ( Tiempo aproximado de cocción de 30 a 35 minutos . ) Servir caliente.

CHEF LAURA SANDOVAL

[COCINA] Ve el video de estas recetas en nuestra Fan Page: REVISTA ENTRE NOSOTRAS

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LONCHERAS PARA EL COLEGIO LOS SI Y LOS NO

Al armar una lunchera para los chicos hay alimentos que no conviene incorporar. Aportan muchas calorías debido a su alto contenido de grasa y/o azúcar y tampoco son sanos por la cantidad de sodio (sal) que contienen. No significa que los chicos tengan prohibido consumir estos alimentos. Lo ideal es ofrecerlos en forma espaciada (en especial aquellos que se encuentren con sobrepeso) y optar a diario por platos que, además de prácticos, sean moderados en calorías y nutritivos.

Como bebida no habría que incluir las azucaradas, sean gaseosas o jugos comunes. Por el contrario, la sugerencia es elegir leche descremada saborizada, jugo natural de fruta, agua saborizada sin azúcar, jugo y gaseosa light o, simplemente, agua o soda.

Si los chicos no tendrán un lugar refrigerado donde guardar el tupper, debemos tener en cuenta la seguridad alimentaria. En ese sentido, no conviene incluir en la merienda atún, kani kama, hamburguesa de cualquier tipo de carne, mayonesa y yogur o postres de leche (a menos que se compren al paso).

TOP 20 DE LO MENOS CONVENIENTE

1. Sándwich de milanesa frita.

2. Palitos salados.

3. Sándwiches de miga.

4. Papas fritas.

5. Sándwich de mortadela.

6. Chetos.

7. Empanadas fritas.

8. Poporopo acaramelado.

9. Pizza comprada de mozzarella.

10. Nachos.

11. Tortilla frita de papas.

12. Alfajor.

13. Pie de salame y queso.

14. Galletitas dulces.

15. Hot dog con papas.

16. Cereal en copos azucarado.

17. Patitas de pollo.

18. Chipá.

19. Hash browns de papa fritas.

20. Galletitas saladas.

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¿CÓMO SERÍA UNA COMIDA SALUDABLE? Estaría integrada por carne vacuna magra o pollo (al horno, a la parrilla o plancha), vegetales de todos los colores (en ensalada o cocidos), fruta (de estación) o ensalada de frutas y algún lácteo descremado (queso, yogur, o leche si va como bebida).

Si se tratara de un sándwich, el pan debería ser de salvado o integral tipo lactal, figazza árabe o baguette. Como aderezo se puede añadir mostaza o Ketchup, que tienen muy pocas grasas y son bajos en calorías.

Por la licenciada Viviana Viviant, nutricionista, creadora y directora de www.nutricionyvidasana. com.ar y autora de “Frutas & Verduras, los superalimentos que curan y “Leche, Yogur & Queso, sanadores más allá de los huesos” de editorial Akadia.

Cuando armamos una vianda para el trabajo, en todos los casos las elecciones deben tener hidratos de carbono y proteínas. También es necesario incluir frutas y verduras y no olvidarnos de la hidratación a través de bebidas como agua y jugos.

“Lo ideal es optar a diario por platos que, además de prácticos, sean moderados en calorías y nutritivos.”

Es importante lograr platos atractivos a la vista con variedad de colores, formas y texturas. Los colores de los diferentes alimentos muchas veces están determinados por los nutrientes que poseen. Por eso, cuanto más colorido sea el plato, mayor variedad de nutrientes tendrá.

La licenciada Natalia S. Echegaray, nutricionista de Molinos Río de la Plata, recomienda algunas opciones ricas y saludables para tener en cuenta: RECETAS PARA CADA DÍA

1- Lunes: Sándwich de carne, pollo o atún con vegetales o sándwich de ensalada primavera con queso blanco.

2- Martes: Tortilla de vegetales o de papa.

3- Miércoles: Ensalada de arroz, atún y vegetales o arroz primavera con trocitos de queso fresco.

4- Jueves: Tirabuzones tricolor con salsa de tomates liviana y queso rallado.

5- Viernes: Patitas de pollo o vegetales con ensalada jardinera o salchichas con puré de colores.

OTRAS PROPUESTAS PARA ALTERNAR: 6- Fajitas de vegetales con pollo o carne.

7- Salchichas con puré de calabaza y espinaca.

8- Ensaladas con pastas y vegetales frescos.

9- Arroz con trocitos de queso, choclo, pimiento, tomate.

10- Pizza de vegetales.

CUIDADOS Y CONSEJOS ÚTILES * Hacé un desayuno más fuerte de lo habitual y llevá alimentos para media mañana y media tarde. * Acompañá cada vianda con una bebida, que puede ser agua o jugo. * Incluí un postre: fruta fresca, ensalada de frutas, yogur (le podés agregar semillas y frutas secas), flan o gelatina con frutas. * Tené en cuenta las condiciones de conservación y calentamiento.

Incluí una pequeña tableta de hielo para que los alimentos aguanten bien durante la mañana. Además, seleccioná productos que se conserven bien sin frío. * Evitá los alimentos crudos o poco cocinados, así como los huevos, lácteos o pescados, que tienen más riesgos por una inadecuada conservación. En su lugar, optá por carnes bien cocinadas, pastas o verduras. * Tratá de incluir legumbres. Si no tenés opción de calentarlas, podés prepararlas en forma de ensaladas. * Agregá siempre a cualquier alimento unas gotitas de limón o vinagre.

Permiten acidificar el medio y reducir el riesgo de contaminaciones. * Recalentá la comida en el microondas una sola vez. Si se recalienta, existe el riesgo de que se reactive cualquier pequeña contaminación que pueda existir.

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