Proyectos
Restaurante Mozzarella
Ficha Técnica Arquitectura Arq. Leonardo Guedez CAV 6.993 / CIV 191.018 Arq. Frank Quiroz CAV 7.683 / CIV 238.613 Propietario Mozzarella Delivery Slice, S.R.L. Proyecto Octubre-diciembre 2017 Construcción Por construir Área de construcción 117,19 m2 (según levantamiento suministrado por el cliente) Ubicación Centro Comercial Plaza Dorada, Avenida Roberto Pastoriza 465 (cruce con Calle Manuel de Jesús Troncoso), Santo Domingo, República Dominicana
124 32
Resumen Atendiendo la solicitud por parte del cliente y una vez establecidos sus requerimientos sobre un restaurante, surgen las primeras ideas y bosquejos preliminares, cuidando los detalles bajo un concepto Industrial se desarrolla un ambiente apto para una clientela diversa con énfasis en el cliente adulto contemporáneo. El restaurante tendrá dos ambientes contiguos: interior y exterior, contando con alrededor de 64 comensales. En cuanto a sus líneas de diseño la propuesta resulta ser ortogonal y funcional, siendo al mismo tiempo un espacio acogedor que cuida sumamente los detalles, lo cual se aprecia en la atención de elementos técnicos, constructivos y de ingeniería que se encuentran a la vista. Esta propuesta mejora la imagen anterior de los locales, la cual era sumamente irregular, prácticamente sin considerar la estética, siendo esta situación incluso un plus para el resto del centro comercial.
Situación actual El centro comercial Plaza Dorada se encuentra en un sector de considerable movimiento económico, en la Avenida Roberto Pastoriza 465 (cruce con calle Manuel de Jesús Troncoso), específicamente consiste en un volumen en esquina, lo cual hace a este recinto mucho más interesante urbanísticamente hablando. Los locales dispuestos para el restaurante poseen salida directa hacia la calle con un volumen que se desprende del centro comercial con fachadas noreste y sureste, incluso se cuenta con un deck de madera que también sirve como acceso peatonal al centro comercial. Descripción de la propuesta Mozzarella se desarrolla en un espacio rectangular de más de cien metros cuadrados, siendo dos locales del centro comercial Plaza Dorada en la ciudad de Santo Domingo. Estos dos locales se integran para formar un restaurante con dos ambientes bien definidos (interior y terraza).
