Eroski 06 2017 castellano

www.eroski.es

#26

junio’17 - 1 EURO

ARROZ

El alimento del mundo POR TU SALUD La dieta del verano pide más fruta

EL ESCAPARATE Nuestro semáforo nutricional cumple diez años

EN LA TIENDA CONTIGO EROSKI online: renovado pensando en ti

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Sorprende en la cocina con nuestras recetas elaboradas con arroces EROSKI. Energía y sabor en tus platos.

16 protagonistas EROSKI Nuevas bolsitas de fruta EROSKI. Concentrado de vitaminas para los más pequeños.

20 el escaparate Nuestro semáforo nutricional cumple 10 años.

24 ahorra con EROSKI Recetas baratas y sabrosas para que deje de ser aburrido comer de túper.

28 por tu salud Frutas de verano. Inclúyelas en tu dieta diaria.

34 energía para crecer

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Las barbacoas también pueden ser divertidas y equilibradas.

Tenemos recetas que lo demuestran.

38 en la tienda contigo Renovamos nuestro supermercado online y ponemos en marcha una nueva campaña ‘Operación Kilo’.

45 belleza Descubre la gran variedad de productos solares que te ofrece belle&sun y luce una piel radiante todo el verano.

49 vales ahorro Eroski club Te ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.

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La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.

las ventajas de ser socio

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52 noticias corporativas Nuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

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este mes... junio’17

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#26 junio’17 - 1 EURO

“En su día fuimos pioneros al llevarlo a cabo y hoy somos todo un referente en esta materia”

Incluye vales ahorro Búscalos en página 49

ARROZ

Itxaso Cuesta — RESPONSABLE Eroski club

El alimento del mundo POR TU SALUD La dieta del verano pide más fruta

EL ESCAPARATE Nuestro semáforo nutricional cumple diez años

EN LA TIENDA CONTIGO EROSKI online: renovado pensando en ti

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Nuestro semáforo, de aniversario

A

hora que nuestra marca propia se encuentra de aniversario, es inevitable echar una mirada atrás en el tiempo para conmemorar todo lo logrado. Y es en ese momento cuando queda patente que nuestra marca propia se ha construido a golpe de hito. En esta ocasión, queremos felicitar al semáforo nutricional. Ya han pasado diez años desde que nos propusimos mejorar la información nutricional de nuestros productos con la creación de esta herramienta, un sistema rápido y muy sencillo para conocer de un simple vistazo qué calorías y nutrientes nos aporta cada alimento en cuestión.

Lo hicimos porque el compromiso con la salud y el bienestar de nuestros socios no es solo una mera declaración

de intenciones y porque, además, era una inquietud que comenzaba a surgir entre nuestros clientes y así nos lo trasladaban. En su día fuimos pioneros al llevarlo a cabo y hoy somos todo un referente en esta materia. Podrás leer con más detalle información práctica sobre nuestro semáforo en el interior de la revista. Además de las novedades y lanzamientos del mes y una docena de recetas, con su correspondiente semáforo nutricional, para disfrutar al máximo en este comienzo de verano.

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Edición #26 junio‘17

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidad Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015 Mejor servicio de atención al cliente por quinto año consecutivo

Desde 2003, la SA8000 certifica que EROSKI es una empresa socialmente responsable

Cumplimos 20 años colaborando con Banco de alimentos

Eroski club

Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.

La revista Eroski club – Las ventajas de ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

Descubre las ventajas de ser socio Acércate a una de nuestras tiendas y hazte socio, o si lo prefi eres, regístrate en

www.eroski.es y descubre todas las ventajas

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para abrir boca

novedad

Nuevo maíz dulce ecológico EROSKI

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ulce en el paladar y también con el entorno. Así es nuestro nuevo maíz dulce ecológico de marca propia. Se cultiva cumpliendo todos los requisitos establecidos por el Reglamento Ecológico Europeo, lo que garantiza a nuestros clientes que está libre de cualquier pesticida o componente químico.

Además, es de la variedad supersweet, cuya cualidad principal es la de ser dulce por naturaleza propia, por lo que no es necesario añadir azúcar en su elaboración.

Un toque de sal, también ecológica, es el secreto para que puedas disfrutar de un producto natural, que se cultiva respetando el medioambiente.

recomendación

sugerencia

Una de salmón, por favor

Croissants, ¿dulces o salados?

E

l salmón es uno de los pescados más versátiles. Su contenido en grasa, tan característico por ser un pescado azul, permite prepararlo de múltiples maneras. Su textura, sabor y el color peculiar de su carne –entre anaranjado y rosáceo– hacen de él un pescado muy sabroso, agradable al paladar y atractivo. El color es, de hecho, clave en su éxito, ya que resulta muy vistoso en el plato, en especial combinado con alimentos de otros colores y tonos.

Pruébalo a la plancha, al vapor, marinado, en cazuela o a la parrilla. Y por supuesto, que sea de Noruega.

C

on nuestros croissants podrás dar rienda suelta a tu imaginación. No hay por qué condenarlos al desayuno junto a un vaso de leche o un café. Los encontrarás en la sección de panadería y te ofrecen numerosas posibilidades. En frío, tostados, con fruta, con queso, con embutido… y hasta con pescado; las opciones para rellenar un croissant y convertirlo en un delicioso desayuno, merienda o aperitivo son casi infinitas. Para que puedas comprobarlo, te proponemos una bien sencilla: un croissant vegetal. Para ello necesitarás un par de hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolleta cortada en aros, un huevo cocido en rodajas y unos trocitos de espárragos en conserva.

Para esta preparación, te recomendamos utilizar nuestro croissant multicereal. ¡Adiós al croissant aburrido!

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Arroz: energía y sabor a puñados Es uno de los cereales más consumidos en el mundo y, no por ello, se agotan las ideas para cocinarlo. Prueba las recetas que te proponemos y recuerda que en EROSKI dispones de gran variedad de arroces con los que crecerte en los fogones.

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ESCALIVADA CON ARROZ BASMATI 4

fácil

+1h

● Una vez hechas, pelamos,

quitamos las pepitas y troceamos las verduras. Las colocamos en una fuente y añadimos los jugos del asado.

Aliñamos con sal, aceite de oliva y reservamos.

INGREDIENTES ● Cocemos el arroz basmati

en agua hirviendo con sal y un poco de aceite durante 18 minutos. Una vez cocido, lo escurrimos y lo sofreímos en una sartén con aceite de oliva y un diente de ajo.

• 100 g de arroz basmati EROSKI • 1 berenjena • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • 2 tomates • 1 cebolla • 80 ml de aceite de oliva • 1 diente de ajo • Sal

● Introducimos el arroz en un

molde junto con la escalivada escurrida y desmoldamos cuando vayamos a servir.

CÓMO SE ELABORA ● Ponemos la berenjena, los

pimientos y la cebolla en una bandeja de horno con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Las asamos a 180 ºC durante unos 40 minutos. Pasado este tiempo, introducimos los tomates en la bandeja y los dejamos 20 minutos más.

0,57 € por persona

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

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1,1g

0,2g

9g

0,5g

SAL

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2%

1%

10%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

En EROSKI, el arroz tiene sabor local En nuestro país hay tres tipos de arroz con denominación de origen (DO) reconocida. Son el arroz bomba de Calasparra (Murcia y Albacete), que requiere más cantidad de agua y mayor tiempo de cocción; por eso, se hincha y se impregna más de los sabores; el arroz del Delta del Ebro (Tarragona), con un grano de tamaño medio, poco poroso –se

aconseja una cocción lenta, para que absorba los sabores–; y el arroz de Valencia (están protegidos tanto el arroz blanco como el integral), que tiene alto porcentaje de almidón y se cuece de manera muy uniforme. En EROSKI encontrarás los dos últimos: el arroz bomba Eroski SELEQTIA del Delta del Ebro y el arroz redondo DO Valencia EROSKI. El primero

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es una de las variedades más reconocidas. Se diferencia porque su grano no se rompe, sino que se abomba, queda suelto, entero y absorbe los aromas y sabores. El arroz redondo con DO Valencia EROSKI tiene apariencia casi esférica, sus granos permanecen unidos cuando se cocina y es perfecto para una buena paella valenciana.

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ARROZ NEGRO

CÓMO SE ELABORA

y el tomate en cuadraditos.

Troceamos también el calamar y sazonamos.

● Calentamos el caldo de pescado y mojamos el arroz poco a poco. Según vaya absorbiendo el caldo, iremos añadiendo más. Ponemos a punto de sal.

● Echamos un poco de

● Transcurridos 20 minutos,

aceite de oliva en una cazuela y cocinamos la verdura junto con el calamar.

Ponemos la tapa para que quede estofado.

lo sacamos del fuego y dejamos reposar el arroz unos 5 minutos.

● Picamos la cebolla, el ajo

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fácil

30-40’

INGREDIENTES • 250 g de arroz bomba Eroski SELEQTIA • 300 g de calamares • 2 bolsitas de tinta de calamar • 2 dientes de ajo • 100 g de cebolla • 100 g de tomate • 1 l de caldo de pescado • 100 ml de aceite de oliva • Sal

● Servimos caliente y un poco caldoso.

● Añadimos el arroz y las

tintas disueltas con un poco de caldo.

ENSALADA DE ARROZ SALVAJE 4

fácil

10-15’

INGREDIENTES • 250 g de arroz salvaje con largo EROSKI • 50 g de lechugas variadas • 100 g de tomate • 1 naranja • 80 ml de aceite de oliva • 20 ml de vinagre de sidra • 20 ml de zumo de naranja • Sal • Perejil CÓMO SE ELABORA ● Cocinamos el arroz

1,38 €

tal como se indica en el paquete. Para añadirlo a la ensalada, conviene que esté templado. Si se ha enfriado, lo calentamos en el microondas aproximadamente 1 minuto a potencia media.

por persona

● Hacemos una vinagreta

con aceite de oliva, zumo de naranja, vinagre, sal y perejil troceado y aliñamos el arroz. ● Pelamos y troceamos la

naranja en medios gajos. ● Mezclamos el arroz aliñado

con las hojas de lechugas limpias y cortadas en tiras finas y el tomate cortado en dados. ● Decoramos con los trocitos

de naranja y un poco de perejil troceado por encima. ● Con esta ensalada, también

podemos utilizar salsa mayonesa.

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

502 22g 25%

31%

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

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1,9g

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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0,45 € por persona

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

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3g

22%

30%

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SAL

5,6g 0,4g 6%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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PAELLA VALENCIANA 4

fácil

RECETA PASO A PASO 50-60’

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● Calentamos aceite en la paellera

● Añadimos las judías verdes, el garrofón y las judías blancas tiernas –todas las verduras excepto el tomate– y cocinamos un par de minutos.

INGREDIENTES • 250 g de arroz EROSKI DO Valencia • 150 g de pollo • 150 g de conejo • Pimentón rojo • Azafrán • 30 g de tomate • 70 g de judías verdes • 25 g de garrofón • 25 g de judías blancas tiernas • 50 ml de aceite de oliva • Agua (al menos el doble de la cantidad de arroz) • Sal

En su punto La fórmula de una buena paella es: arroz, caldo y sofrito. Se trata de rehogar el arroz en un sofrito de verduras, trozos de conejo y pollo, o en uno de marisco y pescado.

Una vez que están sellados los granos, se añade el doble de volumen de caldo que de arroz.

El caldo es la clave de una buena paella, ya que aporta el sabor más pronunciado. La cocción del arroz debe ser suave y continuada hasta que absorba el caldo, luego se deja reposar 5 minutos tapado con un trapo de cocina. El trapo permite que la paella transpire y el arroz se mantenga seco y suelto, ya que si utilizáramos una tapa, el calor acabaría por reblandecerlo. Para dar color y un sutil toque aromático, a las paellas se les agrega azafrán.

y, cuando está bien caliente (sin que llegue a humear), incorporamos el pollo y el conejo troceados y los doramos cuidadosamente a fuego medio.

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● Sofreímos el tomate y, cuando empiece

● Dejamos cocer 30 minutos, rectificando

a oscurecerse, agregamos el pimentón con cuidado de que no se queme.

Removemos bien y añadimos agua: el doble que la medida de arroz.

el punto de sal. Añadimos el arroz y el azafrán y cocinamos a fuego vivo hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se evapore por completo.

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0,62 € por persona

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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protagonistas EROSKI

Nuevo ‘snack’ saludable EROSKI

Fruta por un tubo ¿Y si te decimos que hay una forma cómoda, limpia y sencilla de que los peques completen su ingesta diaria de fruta?

Lanzamos un snack saludable diseñado para ellos: cuatro bolsitas de fruta de 100 gramos.

Puedes elegir entre fresa y plátano, manzana y plátano, multifrutas y multifrutas con galleta.

Las tres primeras son 100% fruta sin azúcares añadidos, y la última es la única en el mercado que tiene galleta, elaborada con aceite de girasol, de oliva y azúcar moreno.

N

o siempre es fácil que los peques coman fruta.

Menos aún cuando están familiarizándose con este grupo de alimentos: acaban de iniciarse en la alimentación complementaria, es decir, toman mayoritariamente leche, que complementan con otras comidas. Esto suele ocurrir hacia los seis meses. Cuando el pequeño es más autónomo, las bolsitas de fruta pueden ser un recurso muy útil para meriendas, desayunos o tentempiés.

EROSKI acaba de lanzar las suyas, las de marca propia.

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DESDE LOS 6 MESES Y HASTA CUANDO QUIERAS Su contenido es apto para niños a partir de los 6 meses. Al principio, se les puede dar con cuchara ya que, a pesar de ir en este tipo de envase, su textura es exactamente la de un potito elaborado con fruta 100% triturada o con galleta. Además, no es un producto que puedan consumir únicamente bebés, también es aconsejable para niños y adultos. Es muy práctico como merienda, snack para llevar al cole, para deportistas… Y lo mejor, su perfil nutricional saludable. Tres de las cuatro bolsitas de fruta EROSKI

Salud y bienestar

no incluyen azúcares añadidos, tampoco contienen gluten ni leche.

La cuarta, no es menos saludable; es la única bolsita de estas características con galleta María, a base de aceites de girasol y oliva y azúcar moreno. Para que no haya dudas, te detallamos el contenido de cada una: • FRESA-PLÁTANO. Puré de plátano (39%), puré de fresa (29%), puré de manzana (27%), zumo concentrado de uva tinta (4,95%), para dar color y dulzor, vitamina C (0,05%) y zumo concentrado de limón, para aumentar la acidez.

SIN grasas

• MANZANA-PLÁTANO. Puré de manzana (64,45%), puré de plátano (32,5%), zumo concentrado de manzana (3%), vitamina C (0,05%) y zumo concentrado de limón.

• MULTIFRUTAS. Puré de manzana (39,95%), puré de plátano (35%), puré de melocotón (15%), puré de pera (10%), vitamina C (0,05%) y zumo concentrado de limón.

• MULTIFRUTAS CON GALLETA. Puré de plátano (38,5%), puré de pera (34,5%), puré de manzana (13,5%), zumo de naranja (9,45%) y galleta María (4%), elaborada con aceites de girasol y oliva y azúcar moreno.

Eliminamos las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas

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RACIÓN: la porción de alimento que ingerimos.

UN CONO (35g) CONTIENE: GRASAS

INGESTA DE REFERENCIA (IR): Se trata de la cantidad diaria de calorías y nutrientes que precisamos para llevar una dieta equilibrada.

CALORÍAS

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GRASAS SATURADAS AZÚCARES

SAL

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APORTACIÓN DE NUTRIENTES: información sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento.

de la Ingesta de referencia de un adulto medio

Informa sobre las calorías y los nutrientes principales

Diez años de semáforo nutricional Nuestro etiquetado nutricional surgió en 2007 de manera pionera en el sector y lo hizo por petición de nuestros clientes.

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el escaparate

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l etiquetado nutricional es la herramienta clave para elegir los alimentos que compramos.

Con él tenemos, literalmente, toda la información que necesitamos para una elección saludable en nuestras manos. Conocer qué cantidad de azúcares, grasas o sal contiene un producto nos permite aumentar o reducir su presencia en nuestra dieta. Las etiquetas de los alimentos tienen dos partes. Por un lado, la lista detallada de ingredientes que lo integran. Por otro, las tablas de composición nutricional. Estas últimas muestran las cantidades exactas de los principales nutrientes o los porcentajes con respecto a las ingestas de referencia diarias, pero no siempre son fáciles de comprender. Letras muy pequeñas, abreviaciones, demasiados

números… ¿De qué sirve leer que un producto tiene 12 gramos de azúcares, por ejemplo, si no sabemos si esa cantidad es mucho o poco?

Motivados por varias peticiones de clientes que solicitaban mayor información nutricional en nuestros productos de marca propia, en EROSKI decidimos, en 2007, desarrollar el semáforo nutricional.

Hoy, muchos fabricantes, e incluso otros distribuidores, lo están incorporando tímidamente. Pero el semáforo de EROSKI sigue siendo referente, por ser el pionero y porque su diseño es uno de los más claros.

CÓMO NOS AYUDA Se trata de un código simple de colores (naranja, amarillo y verde) que permite detectar, de un vistazo, cuáles son las características

principales del alimento en cuestión.

Así, nuestros productos de marca propia incluyen, además de la información nutricional obligatoria, este etiquetado adicional que permite a los consumidores conocer, de una manera clara y sencilla, la cantidad de calorías, azúcares, grasas, grasas saturadas y sal que aporta la ración de consumo.

De esta manera, podemos combinar los alimentos intentando no sobrepasar la Ingesta de Referencia (IR) de cada uno de ellos y llevar así una alimentación más equilibrada. Esto es, si se consume una ración de un alimento con los valores en naranja, conviene tenerlo en cuenta en las comidas del resto del día, porque ya se ha hecho un aporte elevado de determinados nutrientes.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS • El semáforo nutricional va siempre en el frontal del envase.

• Da la información por ración de consumo: un bol, un vaso, una cucharada, etc.

• Aparecen los cuatro nutrientes más relacionados con la salud (azúcares, grasas, grasas saturadas y sal), además de las calorías.

• Mediante cifras situadas debajo de cada nutriente, se indica el porcentaje que supone la cantidad presente en una ración

Salud y bienestar

del alimento, respecto de la Ingesta de Referencia (IR) que una persona adulta necesita tomar cada día.

• Se emplea como referencia una dieta de 2.000 kilocalorías.

• Emplea un sencillo sistema de colores para identificar con un simple vistazo si una ración de alimento nos aporta un contenido bajo (verde), medio (amarillo) o alto (naranja) del nutriente que se necesita ingerir al día.

semáforo nutricional

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2.075 productos de marca propia con semáforo

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DUDAS FRECUENTES El semáforo nutricional es una herramienta útil y sencilla que nos ofrece toda la información que precisamos para poder comprar y comer de manera equilibrada.

Resolvemos todas tus dudas respecto a la información que contienen nuestros semáforos.

SOLO NARANJA ¿Y si todo el semáforo es de color naranja? ¿Es perjudicial?

No. El color solo indica que su contenido en calorías, grasas, grasas saturadas, azúcares y sal es alto. Así, deberemos tenerlo en cuenta en el resto de comidas del día, porque ya se ha hecho un aporte elevado de calorías y de nutrientes.

ocasiones no se ingieren los 100 gramos. Algunas veces se consume más (un vaso de leche o de zumo contienen 200 ml) y otras menos (una cucharada de aceite, dos galletas…). Por ello, en el semáforo nutricional EROSKI la ración se expresa mediante una unidad doméstica (un bol, un vaso…), seguida del peso o volumen que supone esa unidad. Por ejemplo: “un bol (30 g) contiene…”, “un vaso (200 ml) contiene…”. Para calcular las raciones hemos utilizado las medidas caseras de consumo habitual en España y seguido las recomendaciones de reconocidos nutricionistas. No obstante, en la parte trasera del envase incluimos la información nutricional por 100 gramos o 100 miligramos de alimento, como se estipula en la normativa sobre etiquetado.

UNA RACIÓN ¿Por qué la información se ofrece por ración?

Por ley, el etiquetado debe informar de la cantidad que aporta un nutriente por cada 100 gramos de producto. Sin embargo, en muchas

LOS PORCENTAJES ¿Solo es importante el color?

Conviene mirar también los porcentajes. Si la ración aporta un 22% de calorías, tendrá un color naranja en las calorías, el mismo tono que le corresponde a una ración que aporta un 55%. Pero la diferencia

TODO VERDE Si el semáforo es totalmente verde, ¿es adecuado para una dieta saludable?

El verde indica que una ración habitual de ese alimento aporta una cantidad baja, y por lo tanto, moderada de nutrientes. Además, conviene recordar que cualquier dieta saludable debe basarse en el consumo de cereales (si son integrales, mejor), frutas, hortalizas, legumbres y lácteos, con un menor consumo del resto de alimentos y prioridad de pescados sobre carnes.

entre estos dos alimentos es muy clara: con un 22% de calorías en un desayuno o comida, estamos dentro de un límite adecuado; sin embargo, con el 55% habremos consumido más de la mitad de las calorías que necesitamos al día.

PLATOS PREPARADOS ¿Un semáforo nutricional diferente?

Los platos preparados están concebidos como el principal de una comida o cena, su ración de consumo supera los 200 gramos y tienen puntos de corte diferentes.

El color verde señala que la ración aporta menos del 10% de la Ingesta de Referencia. El amarillo, que aporta entre el 10% y el 35%. El color naranja indica más del 35%, una cantidad alta del nutriente.

UN SEMÁFORO PREMIADO Semáforos hay muchos pero, a nivel, nacional, solo el nuestro está identificado con colores. Por ello, ha obtenido numerosos reconocimientos de diferentes instituciones.

Por ejemplo, el Premio Mataix de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación (AENCA), por el programa Eroski por tu salud (2013), y el Premio NAOS de

la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), por el programa Eroski contigo en nutrición y bienestar: Eliminación de grasas vegetales parcialmente hidrogenadas y el semáforo nutricional (2009). Además, para su diseño, EROSKI contó con la colaboración de la Asociación Española de Dietistas Nutricionistas (AEDN).

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ahorra con EROSKI

Ahorro para llevar Aunque no es nuevo, lo cierto es que comer de túper gana cada día más adeptos. Unos lo hacen de manera obligada; otros, porque así se garantizan que siguen una dieta equilibrada; algunos por necesidades dietéticas concretas, etc.

Sin importar el motivo, es por definición la opción más económica para comer fuera de casa.

Si, además, intentas cocinar recetas con un coste bajo, el ahorro es doble. Ensaladas (se aconseja llevar el aliño de forma independiente), legumbres, pasta, arroces u otros cereales son las ideas más prácticas.

Coge tus túperes, el menú lo ponemos nosotros.

0,83 € por persona

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ahorra con EROSKI

0,91 € por persona

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ahorra con EROSKI

PRIMERO

SEGUNDO

POSTRE

ENSALADA DE VERDURAS

ARROZ CON CHAMPIÑONES

MACEDONIA DE CEREZAS

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fácil

+1h

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INGREDIENTES

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INGREDIENTES

• 2 berenjenas • 2 pimientos rojos • 2 tomates • 2 cebollas • 2 huevos duros

principiantes

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INGREDIENTES

CÓMO SE ELABORA

• 175 g de arroz • 1 cebolleta • 200 g de champiñones • 200 g de espárragos trigueros

● Precalentamos el horno a 180 ºC.

CÓMO SE ELABORA

Ponemos en una bandeja las berenjenas con piel, las cebollas y los pimientos y los asamos durante unos 40 minutos.

● Ponemos un poco de aceite en

troceamos. ● Mezclamos todas las frutas y servimos

● En la misma bandeja, introducimos los

una cazuela y salteamos el puerro, la zanahoria y la cebolleta picados en cuadraditos pequeños.

tomates y dejamos que se ase todo junto unos 20 minutos más.

● Limpiamos los champiñones, los

• 100 g de bacalao • 10 ml de aceite de oliva • Sal

● Dejamos que se enfríe. Pelamos los

pimientos y los tomates y cortamos todo en tiras finas.

• 1 zanahoria • 1 puerro • 800 ml de caldo de verduras • 20 ml de aceite de oliva • Sal

• 250 g de cerezas • 2 kiwis

• 2 naranjas

CÓMO SE ELABORA ● Lavamos las cerezas, les quitamos el

hueso y las troceamos, dejando alguna entera para decorar. ● Pelamos los kiwis y las naranjas y

acompañadas de unas cerezas enteras.

picamos en cuartos y los añadimos a la cazuela junto con los espárragos trigueros, también pelados y troceados.

Sazonamos y cocinamos todo junto.

Agregamos el arroz y rehogamos.

● Ponemos las verduras en una fuente,

sazonamos y aderezamos con aceite. ● Añadimos los huevos duros troceados

y el bacalao desmigado. ● Servimos templado.

● Añadimos el caldo poco a poco y

removemos (la cantidad de caldo a utilizar será aproximadamente el triple que la de arroz). Ponemos a punto de sal y dejamos cocinar unos 35 minutos, añadiendo el caldo y removiendo a medida que se vaya haciendo el arroz.

Servimos caliente.

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

169 6,4g 1,4g 9%

9%

7%

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

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CALORÍAS

GRASA

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6,1g

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10%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

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SAL

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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por tu salud

Aporta agua, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes

Fruta: lo mejor del verano El verano es una excelente ocasión para mejorar nuestra dieta al incorporar más frutas en las comidas de cada día.

A

lto contenido en agua, escasas calorías, pocos azúcares y modesto contenido en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. ¿A qué alimento nos referimos? A las frutas más estacionales, las del verano. Es una adivinanza sencilla que, sin embargo, encierra la solución y la prevención a graves y complejos problemas de salud, como la deshidratación. Las frutas propias del verano son las más acuosas y, por tanto, las que mejor ayudan a la hidratación.

En verano, la mayor exposición al sol hace que la piel, el cabello y las mucosas se resientan y se resequen.

El consumo de antioxidantes procedentes de frutas y verduras es una estrategia excelente para proteger la piel del sol intenso. Los pigmentos que contienen son los que determinan sus más variados colores y tonos, y los que les confieren sus propiedades antioxidantes.

Las frutas de verano muestran una gran diversidad de propiedades. Por grupos, las de hueso son las más ricas en fibra; las rastreras, como el melón y la sandía, las más acuosas, y las de tonos anaranjados y rojizos, las más ricas en antioxidantes. Es necesario comer frutas de todos los tipos, aunque conocer las particularidades de cada una permite escoger la más idónea para necesidades concretas: estreñimiento, piel seca, diabetes, obesidad, embarazo, etc.

MULTITUD DE PROPIEDADES Las frutas de verano destacan por su alto valor nutricional. El sol del final de la primavera y el comienzo del verano trae consigo la recolecta de la mayor variedad de frutas de todo el año: fresas, albaricoques, nectarinas, melocotones, cerezas,

guindas, ciruelas, higos y brevas, frutas del bosque (arándanos, frambuesas, moras), melón y sandía.

Comparten una composición similar, pero entre ellas también hay diferencias que determinan que unas u otras sean más idóneas en situaciones concretas.

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por tu salud

PIEL SANA La policromía es el rasgo diferencial de las frutas de verano: de color naranja (melocotón, albaricoque, melón cantalupo, mango y papaya), rojas (sandías, fresas, cerezas y guindas), moradas (ciruelas, moras, grosellas y arándanos).

Tienen en común su alto contenido en principios bioactivos con demostrado potencial antioxidante.

Dermatólogos y nutricionistas recuerdan que su consumo es una de las mejores estrategias para proteger la piel del sol. Los antioxidantes frenan la acción nociva de los rayos ultravioleta.

El resultado es una piel más brillante, tersa y lisa, al frenarse el envejecimiento prematuro, las arrugas y las manchas.

PARA DIABÉTICOS Ciruelas, cerezas e higos, junto con uvas y plátano (tienen el doble de azúcar que las anteriores), son las frutas de verano más dulces –con más azúcares–, razón por la que han sido objeto de discusión en las dietas para la diabetes y la obesidad. Las frutas tropicales, como el litchi, el mango y la piña, también superan los 10 gramos de azúcar por 100 gramos, mientras que el melón y la sandía apenas llegan a los 6 gramos. Actualmente, los

Salud y bienestar

nutricionistas incluyen las frutas más dulzonas en este tipo de regímenes, si bien aconsejan tomar menos cantidad por ración (100-120 gr.).

POCAS CALORÍAS Las calorías, junto con los azúcares, son la principal preocupación de quienes están a dieta y, para no engordar, se privan de cerezas, higos, etc. Una ración de 100-120 gramos de estas frutas aporta apenas 50 calorías y multitud de fitoquímicos antioxidantes, un plus de fibra y variedad de vitaminas y minerales.

EN EL EMBARAZO Todas las frutas son recomendables en el embarazo, porque mejoran el estado nutricional de la madre y el bebé gracias a su contenido en ácido fólico, entre otros nutrientes. La deficiencia de esta vitamina durante el primer trimestre de embarazo se asocia a mayor riesgo de abortos, defectos en el tubo neural del bebé (espina bífida y anancefalia), incremento de anemia en la gestante y bajo peso en los prematuros. La ingesta dietética de referencia (IDR), según la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), de ácido fólico en el embarazo es de 500 microgramos

MUCHA FIBRA El cambio de ritmo (horarios, comidas…) en verano explica el estreñimiento pasajero que padecen muchas personas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) propone un consumo regular de 25-30 gramos diarios de fibra para lograr una buena funcionalidad digestiva. Las frutas del bosque son las más laxantes (7 g/100 g), si bien su consumo suele ser esporádico.

Otras frutas idóneas son las de hueso (ciruela, nectarina, albaricoque y melocotón) y los higos.

COMO AGUA Una ración de melón o de sandía (200 g limpios) equivale a beber casi un vaso de agua, puesto que el 90% de su peso es agua. El resto de frutas aportan de media entre 80 y 87 gramos de agua por 100 gramos.

El melón y la sandía son deliciosos en forma de sopas frías, sorbetes, batidos, granizados o zumos y, además, calman la sed.

Fundación EROSKI promueve la Encuesta Nutricional de la Población Española (ENPE), un estudio sobre hábitos de la población

las ventajas de ser socio

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(mcg) diarios. Las frutas de verano más ricas en esta vitamina son el melón cantalupo (73 mcg/100 g); el litchi, mango y papaya (50-70 mcg/100 g); fresas (60 mcg/100 g); frambuesas y grosellas (40 mcg/100 g) y cerezas (34 mcg/100 g).

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por tu salud

¡Fruta a todas horas!

El gusto por la fruta también se consigue si se prueba de distintas formas: en recetas dulces o saladas, calientes, templadas o frías, de postre o como ingrediente en otros platos.

GAZPACHO DE SANDÍA 4

fácil

+1h

10-20

INGREDIENTES • 300 g de sandía • 300 g de tomate • Un pimiento verde • 40 ml de aceite de oliva • 20 ml de vinagre balsámico

• Un diente de ajo • 500 ml de agua • 50 g de miga de pan • 50 g de jamón serrano • Sal

CÓMO SE ELABORA

● Acompañamos el gazpacho con una

● Quitamos la piel y las pepitas de

brocheta con trozos de pimiento, tomate, sandía y el jamón serrano.

la sandía y la troceamos. Pelamos y partimos en trozos los tomates y añadimos el pimiento verde y el diente de ajo.

Dejamos macerar el conjunto en la nevera durante una hora. ● Reservamos algunos trozos de la sandía,

el tomate y el pimiento como guarnición.

Una ración contiene: ● Remojamos la miga de pan en agua y

la añadimos a las verduras junto con el aceite, el vinagre y la sal. Trituramos con la batidora y pasamos la mezcla por el colador chino. Servimos muy frío.

GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

183

12g

2g

5,2g

SAL

1g

9%

17%

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6%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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por tu salud

● Incorporamos los melocotones, pelados

PECHUGA DE POLLO CON MELOCOTÓN 4

fácil

20-30’

y troceados en láminas. Cocinamos a fuego suave durante unos 3 minutos, con una pizca de sal y azúcar.

5-10

INGREDIENTES • 600 g de filetes de pechuga de pollo • 1 cebolla • 1 tomate • 2 dientes de ajo • 200 g de melocotón rojo

• 100 g de pan rallado • 2 dientes de ajo • Aceite de oliva • Perejil • Sal • Azúcar

● Empanamos las pechugas con una

mezcla de pan rallado, ajo y perejil picados muy finos. Freímos vuelta y vuelta hasta que se doren. ● Servimos las pechugas calientes

acompañadas del salteado de melocotón.

Imaginación y unos pocos ingredientes son los dos componentes básicos que se precisan para sacar el máximo jugo a las frutas.

Una ración contiene:

CÓMO SE ELABORA ● Pelamos y picamos en cuadraditos

pequeños la cebolla, el tomate y el ajo.

Ponemos aceite en una sarten, añadimos la cebolla y dejamos que se dore.

GRASA

282

11g

3g

6,8g

SAL

1g

14%

15%

14%

8%

11%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

las ventajas de ser socio

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GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

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por tu salud

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud SEMÁFORO NUTRICIONAL Te permite descubrir la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene una ración.

Además, para que sepas a primera vista lo que comes, está identificado con colores.

MENOS AZÚCAR Hemos eliminado más de 368 toneladas de azúcares de nuestros productos.

MENOS SAL

GRANIZADO ROJO 4

fácil

+1h

Hemos suprimido más de 55 toneladas de sal de productos de marca EROSKI.

● Ponemos los cubitos de hielo en una

5-10

jarra y añadimos el zumo de sandía y limón. También, podemos triturar los cubitos con la batidora.

MENOS GRASAS

● Introducimos en el congelador durante

INGREDIENTES • 800 g de sandía • 1 limón

• Una jarra con hielos

1 hora, removiendo de vez en cuando, hasta que se cristalice ligeramente.

Servimos de inmediato.

Aunque las grasas son imprescindibles para que el organismo obtenga energía, no deben superar más de un 35 % al día. Por eso, hemos eliminado más de 749 toneladas de grasa de nuestras marcas.

CÓMO SE ELABORA

SIN GRASAS TRANS

● Pelamos la sandía, le quitamos las

Una ración contiene:

pepitas y la cortamos en trozos pequeños. ● Licuamos la sandía y el limón con

ayuda de la licuadora. Si no disponemos de ella, podemos utilizar la batidora y añadir un poco de agua.

Salud y bienestar

GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

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0,1g

0g

6,3g

0g

SAL

2%

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0%

7%

0%

Las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas aportan grasas trans y suben el colesterol malo.

Por eso, las hemos suprimido de nuestras marcas.

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

grasas

Desde 2013, hemos eliminado 368 toneladas de azúcares, 749 de grasas y 55 de sal de nuestros productos

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energía para crecer

hortalizas o a carnes magras? Menos calorías y grasas, que el estómago agradecerá y que harán del menú una opción más saludable para todas las personas. Si a la barbacoa asisten niños, no hay excusas. Siempre bajo la supervisión de un adulto, podrán incluso participar en la elaboración de las recetas que a continuación os vamos a proponer.

UNAS BROCHETAS VEGETALES No hay que complicarse; se pueden hacer unas sabrosas brochetas vegetales utilizando, por ejemplo, las verduras que normalmente se consumen cocidas. Son muy saludables, gracias a la riqueza de vitaminas, minerales, fibra y sustancias que contienen y, además, presentan una gran variedad de texturas, colores, aroma y sabor, que las convierten en todo un manjar.

También, cuentan con otro aliciente añadido: son muy fáciles y rápidas de preparar.

¡Nos vamos de barbacoa!

Es posible equilibrar el menú de estos eventos al incluir preparaciones vegetales o con carnes magras, menos calorías y grasas. La dieta de los más pequeños lo agradecerá.

E

ntramos en la época del año ideal para estar al aire libre.

Es hora de desempolvar la parrilla y el carbón y preparar una

Tu salud para nosotros es lo primero

rica barbacoa. Salirse del esquema típico de asar costillas, chuletas, chorizo y panceta es posible. ¿Por qué no dar protagonismo a verduras y

TAMBIÉN CARNE BLANCA ¿Quién dijo que el pollo debía quedarse fuera de la parrilla? Es cierto que, en muchas barbacoas, lo habitual es degustar muslos y alitas marinados previamente, pero hay otras formas de incluirlo. Y es que la carne blanca tiene, desde el punto de vista nutricional, un perfil más saludable que la roja. Pechugas a la brasa con un toque de sal gruesa, el pollo entero asado con mimo al calor del fuego o unas ricas hamburguesas elaboradas con carne picada de pollo o pavo son ideas excepcionales para que los más pequeños disfruten de la cocina al aire libre.

389.879 niños y 2.777 centros 73.819 niños han participado educativos han participado en el Programa Educativo en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es www.escueladealimentacion.es

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energía para crecer

BROCHETAS DE VERDURA 4

fácil

15-20’

● Ensartamos en una aguja los

ingredientes de la brocheta tal como sigue: un champiñón, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento y otro de calabacín sin pelar. Repetimos en el mismo orden y podemos añadir, por ejemplo, berenjena.

INGREDIENTES ● Sazonamos y ponemos la brocheta en

• 250 g de champiñones • 250 g de cebolla • 2 pimientos verdes

• 1 calabacín • 1 berenjena (opcional) • Sal

la barbacoa. Cocinamos por todos lados hasta que la verdura esté dorada.

Una ración contiene: CÓMO SE ELABORA ● Limpiamos muy bien la superficie de

la barbacoa y encendemos las brasas, para conseguir una temperatura óptima cuando vayamos a cocinar.

CALORÍAS

43 2%

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

0,4g 0,1g 5,8g 0,1g 1%

0%

6%

2%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

0,43 € por persona

las ventajas de ser socio

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energía para crecer

1,71

por persona

HAMBURGUESA DE POLLO Y AGUACATE 4

media

15-20’

● Para cocinar las hamburguesas,

previamente tendremos las brasas de la barbacoa a punto y la superfi cie de la plancha o parrilla limpia. Pincelamos cada hamburguesa con un poco de aceite y la cocimamos unos cuatro minutos por cada lado.

INGREDIENTES ● Para preparar la guarnición, pelamos la

• 400 g de carne de pollo picada • 1 diente de ajo • 1 huevo • 200 g de cebolla roja • 10 g de mantequilla

• 20 ml de aceite de oliva • 2 aguacates • 5 g de azúcar • Perejil • 2 g de pimienta blanca • Sal

cebolla y la cortamos en juliana. ● En una sartén antiadherente ponemos

un poco de mantequilla y un par de cucharadas de aceite de oliva.

Añadimos sal, azúcar y las tiras de cebolla. Debe cocinarse a fuego suave para que los jugos de la cebolla salgan poco a poco y se caramelice.

CÓMO SE ELABORA ● Cortamos los aguacates en tiras, ● Pelamos y picamos muy fi nos el diente

de ajo y el perejil. ● Mezclamos la carne picada de pollo

con el ajo, el perejil y el huevo batido.

Salpimentamos y formamos cuatro hamburguesas.

añadimos sal y los salteamos ligeramente, vuelta y vuelta, en la misma sarten donde hemos caramelizado la cebolla. ● Servimos la hamburguesa acompañada

por la cebolla y el aguacate.

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

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20

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7,5g

SAL

1g

16%

29%

21%

8%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

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en la tienda contigo protagonistas EROSKI

Nueva web

EROSKI online: el súper que se adapta a ti Descubre la nueva web de nuestro supermercado en Internet. Fácil, sencilla y moderna. Una web que se adapta a ti. Porque ahora puedes comprar desde tu móvil, tu tableta o tu ordenador. Adelante.

D

esde que en el año 2000 inauguramos el supermercado en Internet de EROSKI, nos mueve un único objetivo: hacerte la vida un poco más fácil. Nos ilusiona que confíes

en nosotros para hacer la compra.

Nos alegramos cada vez que enciendes el ordenador y haces clic para entrar en nuestra tienda.

Pero lo que de verdad nos encanta es ver cómo llenas el carro con

todo lo que necesitas en sólo cinco minutos y dedicas tu tiempo a lo que de verdad importa: disfrutar de tu familia y tus amigos, dar un paseo, irte al cine o tumbarte en el sofá a leer un buen libro.

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A lo largo de estos años, hemos ido incorporando cada nuevo avance tecnológico para conseguir que tu compra online sea cada vez más rápida, cómoda y sencilla. La vida es cambio. Y nosotros también cambiamos.

Por eso queremos invitarte a que descubras la nueva página web de nuestro súper online. Una web moderna, con un diseño atractivo y una navegación intuitiva. Descubre una tienda online completamente renovada que se adapta a ti. Porque ahora puedes hacer la compra desde cualquier dispositivo: tu ordenador, tu tableta o tu teléfono móvil.

Cuando quieras. Como quieras.

MÁS NOVEDADES No es la única novedad. Te esperan muchas más ventajas. Ahora tienes un acceso fácil a todas las compras que has realizado en las tiendas EROSKI, a tus últimos pedidos online y también a tus listas personales.

E incluso reservar el día y la hora de la entrega de tu pedido antes de comenzar a comprar. Además, ves en todo momento el contenido

Está es tu tienda, te escuchamos

de tu carro, con los productos y el importe que vas gastando.

Pensando en tu comodidad, la nueva web dispone de unos fi ltros que te permiten ordenar los productos por marcas, por orden alfabético y por precio. Más fácil, imposible.

¿Sabías que además de recibir tu compra online en casa también puedes pasar a recogerla en coche o andando?

VARIEDAD Con un solo clic, puedes elegir entre más de 15.000 productos de alimentación y para el hogar, de marcas líderes y de nuestra marca propia. Llena tu nevera con los mejores alimentos frescos y una amplia selección de productos locales, ecológicos y sin gluten. En nuestra carnicería, pescadería y charcutería no tienes que esperar la cola. Ni pedir la vez. Porque para nosotros, tú siempre eres el cliente número uno.

OFERTAS En nuestra tienda online no sólo ahorras tiempo, también dinero, porque encontrarás agrupadas todas las ofertas y promociones disponibles en los supermercados e hipermercados EROSKI.

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EN COCHE O ANDANDO

Click & Drive. Tan sólo 4 horas después de realizar tu compra online puedes pasar a recogerla en el puesto de entrega rápida instalado en el aparcamiento de los hipermercados del País Vasco, Navarra y Galicia. Y ni siquiera tienes que salir del coche, porque nosotros nos encargamos de meter tu pedido en el maletero. Este servicio es gratuito a partir de 30 euros.

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Mejor servicio de Atención al cliente por quinto año consecutivo

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protagonistas EROSKI

‘Operación kilo’

Llena la despensa solidaria Antes de que cojas las vacaciones, te proponemos un reto solidario: hacer que las personas con menos recursos puedan pasar los meses de verano sin tantas estrecheces a la hora de comer. Acércate este viernes o sábado por tu tienda EROSKI más cercana y haz tu contribución en nuestra Operación kilo para que los Bancos de Alimentos se llenen de productos.

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en la tienda contigo

E

n verano, las ayudas que recibe la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) suelen disminuir, pero las necesidades son las mismas o mayores. Los centros escolares cierran sus puertas y miles de niños dejan de alimentarse en los comedores. De ahí que sea vital la iniciativa solidaria que, desde hace 20 años, promovemos en EROSKI, justo antes de que comience la época estival. Y tu colaboración en la Operación kilo, que así es como la llamamos, es fundamental.

La próxima tendrá lugar los días 2 y 3 de junio en los supermercados del País Vasco y Navarra y en nuestros hipermercados. Pero la recogida de alimentos de este viernes y sábado no se desarrollará de la misma forma en todos los centros. La campaña tendrá dos modalidades: la entrega tradicional de productos y la recogida vía vales. Como en anteriores ocasiones, desde EROSKI añadiremos una donación equivalente al 7% del total recolectado a favor de los Bancos de Alimentos.

RECOGIDA DE ALIMENTOS En los supermercados de Navarra y en todos los hipermercados, la Operación kilo seguirá el modelo tradicional. Podrás comprar alimentos y depositarlos en los puntos dispuestos en estas tiendas, donde te atenderán voluntarios de FESBAL. Entre los productos recomendados se encuentran conservas de pescado, aceite, leche, galletas, cacao en polvo, azúcar, productos infantiles, pasta, arroz y legumbres precocinadas (no secas).

Solidaridad

RECOGIDA MIXTA En estos mismos centros, excepto en los supermercados franquiciados de Navarra, el sistema de recogida física convivirá con la colaboración a través de la compra de vales de 5 euros y múltiplos.

RECOGIDA VÍA VALES La modalidad de los vales será la única forma de colaboración en los supermercados del País Vasco. Su mecánica es mucho más sencilla y cómoda, pues tan solo hay que solicitar los vales y pagarlos en caja. El Banco de Alimentos evita así el transporte y

20 AÑOS DE COLABORACIÓN

En EROSKI llevamos más de 20 años colaborando con los Bancos de Alimentos. Incluso, hemos sido reconocidos con la Espiga de Oro. Este es el máximo galardón que otorga la Federación Española de Bancos de Alimentos a aquellas organizaciones que destacan por su colaboración en la redistribución solidaria de los excedentes.

banco de alimentos

las ventajas de ser socio

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el colapso en el almacenaje de los productos. Quienes adquieren los vales de 5 euros hacen una donación equivalente a dos botes de legumbres, dos kilos de pasta y cuatro latas de conserva de pescado. Al término de la campaña, la cantidad obtenida quedará a disposición de los Bancos de Alimentos para la compra de los productos más necesarios.

Todo comenzó en el año 1996 a propuesta del Banco de Alimentos de Vizcaya y también de consumidores como tú, que demandaban iniciativas solidarias dirigidas a colectivos desfavorecidos y personas en riesgo de exclusión social. Ese mismo año nacieron las campañas Operación kilo de recogida de alimentos, como la que tiene lugar este fin de semana.

Posteriormente, iniciamos nuestro programa de donación de alimentos envasados cercanos a su fecha de consumo preferente, pero todavía aptos para su utilización.

Hoy, esta iniciativa continúa con el compromiso Desperdicio Cero de no tirar ninguno de estos alimentos –también incluye frescos– en nuestras tiendas EROSKI. Son donados a un centenar de organizaciones socialmente responsables.

Premiados con la Espiga de Oro, máximo reconocimiento del Banco de Alimentos

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belleza

Gama de solares belle&sun

Visita nuestra web para conocer todos nuestros productos belle. Hay muchos más en: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

¡Disfruta del sol!

Con la llegada del buen tiempo, toca cuidar la piel más que nunca. Te contamos todos nuestros secretos para disfrutar del sol sin preocupaciones. Con la amplia familia de productos solares que te ofrece belle, la marca de perfumería y cosmética de venta exclusiva en EROSKI, lucirás una piel y un bronceado radiantes este verano.

E

stá tu piel preparada para los días de calor y buen tiempo?

El sol será tu compañero permanente de los meses de verano, pero para disfrutar de él al máximo y lucir un tono espectacular

es imprescindible que tu piel esté siempre protegida. En la época estival es cuando esta sufre más, por eso es clave extremar los cuidados para evitar el riesgo de deshidratación. Para que lo

las ventajas de ser socio

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consigas, en belle&sun hemos desarrollado una completa familia de productos, que van desde protectores corporales y faciales hasta after suns o autobronceadores. ¡Llévalos siempre contigo!

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belleza

Broncearse sin riesgos

E

n verano, el protector solar debe convertirse en tu mejor aliado.

La familia de belle&sun está formulada con filtros UVB, causantes de las quemaduras solares; y UVA, responsables del envejecimiento prematuro y el cáncer de piel. Los encontrarás en diferentes texturas: leche, crema, espray y aceite, todas ellas no grasas y resistentes al agua.

Elegir el más adecuado, dependerá de tu tipo de piel. Y, al igual que el resto de nuestros productos belle, no contienen parabenos y están dermatológicamente testados.

PROTECCIÓN MUY ALTA: Las personas de piel muy clara y extremadamente sensible al sol disponen en nuestra gama de productos hipoalergénicos, sin perfume, ni alcohol. Se absorben rápidamente y están formulados con gel de aloe vera y vitamina E, antioxidantes que contribuyen a proteger el ADN celular de los daños de la radiación solar. Para el cuerpo, belle&sun te propone: Leche solar sensitive FPS 50+ y Spray solar sensitive FPS 50+. Y para el rostro: Crema solar facial pieles sensibles FPS 50+.

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belleza

Para las zonas más sensibles

PROTECCIÓN ALTA: Aconsejados para personas de piel clara, que se queman con facilidad, belle&sun cuenta con productos formulados con vitamina E, de diferentes texturas y rápida absorción. Podemos elegir entre el Spray solar transparente FPS 50 y el Spray solar transparente FPS 30. También, la Leche solar FPS 30, de textura ligera, que incluye en su fórmula gel de aloe vera. Para el cuidado del rostro, te proponemos las cremas BB SUN Crema solar facial con color FPS 50, que ilumina y unifica el tono de la piel, además de ser resistente al agua; y la Crema solar facial para todo tipo de pieles FPS 30, que previene la aparición de manchas y arrugas. Para que no descuides tus labios, encontrarás también el Protector labial FPS 30, que incluye camomila en su fórmula.

PROTECCIÓN BAJA: Las personas de piel morena, que raramente se queman, encontrarán en belle&sun dos aceites de textura fluida. El Aceite solar de zanahoria FPS 6 realza el bronceado gracias a su concentrado de caroteno. Y, tampoco nos olvidamos de tu pelo: con el Aceite protector solar capilar FPS 10 podrás acondicionar y proteger el cabello y el cuero cabelludo sin ensuciarlo. Está formulado con aceites naturales de jojoba, centella asiática y té verde.

PROTECCIÓN MEDIA: Si tu piel es clara, pero te bronceas con facilidad, puedes elegir el Spray solar transparente FPS 15. Es una loción de rápida absorción, que proporciona sensación de frescura. También contiene vitamina E.

Salud y bienestar

SIN

parabenos

las ventajas de ser socio

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Hay algunas zonas del cuerpo que requieren una protección solar alta y específica.

Es el caso de las cicatrices, lunares, estrías, etc… Gracias al nuevo Stick solar zonas sensibles FPS 50+ de belle&sun contaremos con una perfecta protección para las partes más sensibles de nuestra piel. Es de cómoda aplicación, muy fácil de extender, su color es natural y no deja manchas blancas en la piel.

Especialmente recomendado para proteger las marcas de acné, las heridas y cicatrices o las manchas pigmentarias o del embarazo.

Además, evita la sequedad en la piel, la aparición de arrugas y manchas y unifica el tono disimulando sus imperfecciones.

Y es perfecto para las personas que practican deportes al aire libre, ya que es resistente al agua y al sudor.

Eliminamos los parabenos y el triclosán de los productos de marca propia en cosmética y cuidado personal

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Tiendas de conveniencia

RAPID: un nuevo formato de tienda

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n EROSKI, acabamos de ver nacer un nuevo tipo de establecimiento franquiciado. Se llama RAPID y sus características son las de una tienda de conveniencia, conocida popularmente como 24 horas. Son locales de unos 150 m2 en áreas urbanas y zonas turísticas con alta densidad de población, que abren de 8:00 a 23:00 horas los 365 días del año. La gama de productos es la de cualquier súper EROSKI: frescos, frutas y verduras a granel, carne y pescado envasado, pan recién horneado, alimentación, bebidas, droguería y perfumería, con marcas líderes y las propias de EROSKI. Estas tiendas incorporan, además, innovaciones para mejorar la eficiencia energética y reducir el impacto medioambiental.

El primer RAPID ya está en funcionamiento en la localidad mallorquina de Paguera (Calviá). Se suma a los seis ‘piloto’ existentes en Barcelona. En los próximos cuatro años la intención es abrir otros 60 en calles con gran tránsito peatonal, barrios residenciales, zonas de costa y áreas metropolitanas, así como en centros empresariales, principalmente de Madrid, Andalucía, Baleares, Levante y Barcelona.

City Easo

Alimentación saludable

Un súper ‘contigo’ en el centro de San Sebastián

Calculadora nutricional Ekilibria

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esde este mes, la capital guipuzcoana cuenta con un nuevo supermercado EROSKI en la plaza Arroka. Su puesta en marcha ha supuesto una inversión de 1,7 millones de euros y la creación de 43 puestos de trabajo. Con esta tienda, comenzamos una nueva etapa de aperturas de establecimientos propios, después de varios años de impulsar el desarrollo de centros franquiciados y la remodelación de súper e hipermercados al modelo comercial ‘contigo’.

El nuevo City Easo de San Sebastián dispone de una sala de ventas de 1.192 m2 y de 80 plazas de aparcamiento. Recupera la esencia del mercado tradicional, con atención personalizada en charcutería, panadería, pescadería, y carnicería. Tiene alimentación ecológica y dietética, además de una amplia gama de productos para personas que sigan dietas sin gluten, bajas en azúcar, sal o grasas. También, ofrece gran variedad de alimentos de producción local. En el apartado ambiental, reduce un 60% su consumo energético, con un diseño climático y de frío de última generación, así como un sistema de iluminación led.

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a conoces Ekilibria, nuestro programa para ayudarte a practicar una alimentación saludable. Gracias a este plan pionero, recibes recomendaciones personalizadas, te proponemos recetas, tienes a tu disposición un asesor nutricional y disfrutas de vales de ahorro exclusivos. Ahora, tienes otra herramienta para seguir una dieta equilibrada. ¿Sabes si estás en tu peso saludable o cuántas calorías gastas? Con la calculadora nutricional conocerás tu índice de masa corporal (IMC), tu gasto energético y otros indicadores, que te permitirán obtener una valoración completa de tu estado nutricional. Solo tienes que crear tu perfil.

Lo puedes calcular para ti y para cada miembro de tu familia. ¡Es muy fácil!

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el próximo mes... julio-agosto’17

El semáforo nutricional ¿Qué es?

El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista.

La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.

Una ración contiene: Es tiempo de...

Bonito Eroski NATUR sostenible

GRASA SATURADA AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto ¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?

RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.

Protagonistas Salsa de tomate artesana

APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.

INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científica recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana. ¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2.000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.

Belleza Nuevos perfumes belle

¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo

mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.

Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.

Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta... ...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias ...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo significativa ...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.

El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.

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