Eroski 06 2017 catalan

www.eroski.es

#26

juny’17 - 1 EURO

ARRÒS

L’aliment del món PER LA TEVA SALUT La dieta de l’estiu demana més fruita

L’APARADOR El nostre semàfor nutricional fa deu anys

A LA BOTIGA AMB TU EROSKI online: renovat pensant en tu

EROSKI 26 COLA CAO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:27

s u m a r i www.eroski.es

juny’2017

10 és temps de...

Sorprèn a la cuina amb les nostres receptes fetes amb arrossos EROSKI. Energia i sabor als teus plats.

16 protagonistes EROSKI Noves bossetes de fruita EROSKI. Concentrat de vitamines per als més petits.

20 l’aparador El nostre semàfor nutricional fa 10 anys.

24 estalvia amb eroski Receptes barates i gustoses perquè menjar de carmanyola no sigui avorrit.

28 per la teva salut Fruites d’estiu. Inclou-les a la teva dieta diària.

34 energia per créixer

10

Les barbacoes també poden ser divertides i equilibrades. Tenim receptes que ho demostren.

38 a la botiga amb tu Renovem el nostre supermercat online i posem en marxa una nova campanya Operació Quilo.

45 bellesa Descobreix la gran varietat de productes solars que t’ofereix belle&sun i llueix una pell radiant tot l’estiu.

49 vals d’estalvi Eroski club T’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.

40

45

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

els avantatges de ser soci

003 SUMARIO CAT.indd 3

52 notícies corporatives El nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

3

25/5/17 18:43

aquest mes... juny’17

www.eroski.es

#26 juny’17 - 1 EURO

“Al seu dia vam ser pioners en dur-lo a terme i avui som tot un referent en aquesta matèria”

Inclou vals d’estalvi Busca’ls a la pàgina 49

ARRÒS

Itxaso Cuesta — RESPONSABLE Eroski club

L’aliment del món PER LA TEVA SALUT La dieta de l’estiu demana més fruita

L’APARADOR El nostre semàfor nutricional fa deu anys

A LA BOTIGA AMB TU EROSKI online: renovat pensant en tu

001 PORTADA ARROZ CAT.indd 1

El nostre semàfor, d’aniversari

A

ra que la nostra marca pròpia es troba d’aniversari, és inevitable mirar enrere en el temps per commemorar tot allò que hem assolit. I és en aquest moment quan queda palès que la nostra marca pròpia s’ha construït a cop de fites. En aquesta ocasió, volem felicitar el semàfor nutricional. Ja han passat deu anys des que ens vam proposar millorar la informació nutricional dels nostres productes amb la creació d’aquesta eina, un sistema ràpid i molt senzill per conèixer, al primer cop d’ull, quantes calories i nutrients ens aporta cada aliment.

Ho vam fer perquè el compromís amb la salut i el benestar dels nostres socis no és només una declaració d’intencions. A més, era una inquietud que començava a plantejar-se entre els

nostres clients i així ens ho feien saber.

Al seu dia vam ser pioners en dur-lo a terme i avui som un referent en aquesta matèria. Podràs llegir amb més detall informació pràctica sobre el nostre semàfor a l’interior de la revista. També hi trobaràs les novetats i els llançaments del mes, així com una dotzena de receptes, amb el seu semàfor nutricional corresponent, per gaudir al màxim aquest començament d’estiu.

26/5/17 14:05

Edició #26 juny‘17

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALITZACIÓ EDICIÓ

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusió controlada per OJD Publicitat Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Impremta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Dipòsit legal BI-222-2015 Millor servei d’atenció al client per cinquè any consecutiu

Des de 2003, la SA8000 certifica que EROSKI és una empresa socialment responsable.

Fa 20 anys que col·laborem amb el Banc d’Aliments.

Eroski club Descobreix els avantatges de ser soci

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.

Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.es i descobreix tots els avantatges

6

006 EDITORIAL CAT.indd 6

26/5/17 14:32

EROSKI 26 TRESEMME.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

12:13

per fer boca

novetat

Nou blat de moro dolç ecològic EROSKI

D

olç al paladar i també amb l’entorn. Així és el nostre blat de moro dolç ecològic de marca pròpia. Es cultiva complint tots els requisits establerts pel Reglament Ecològic Europeu, la qual cosa garanteix als nostres clients que està lliure de qualsevol pesticida o component químic. A més, pertany a la varietat supersweet, que té com a principal qualitat que és dolç des del seu origen, per la qual cosa no cal afegir-hi sucre en l’elaboració. Un pessic de sal, també ecològica, és el secret perquè puguis gaudir d’un producte natural, que es conrea respectant el medi ambient.

recomanació

suggeriment

Una de salmó, si us plau

Croissants, dolços o salats?

E

l salmó és un dels peixos més versàtils. El seu contingut en greix, tan característic per ser un peix blau, permet preparar-lo de moltes maneres. La seva textura, el gust i el color peculiar de la seva carn –entre ataronjat i rosaci– el converteixen en un peix molt gustós, agradable al paladar i atractiu. De fet, el color és clau per al seu èxit, ja que és molt vistós al plat, sobretot si el combinem amb aliments d’altres colors i tons. Tasta’l a la planxa, al vapor, marinat, guisat o a la graella. I, per descomptat, que sigui de Noruega.

A

mb els nostres croissants podràs deixar anar la teva imaginació. No cal condemnar-los a l’esmorzar amb un got de llet o un cafè.

Els trobaràs a la secció de fl eca i t’ofereixen moltes possibilitats. En fred, torrats, amb fruita, formatge, embotit... i fi ns i tot amb peix; les opcions per farcir un croissant i convertir-lo en un deliciós esmorzar, berenar o aperitiu són gairebé infi nites. Perquè ho puguis comprovar, et proposem una opció ben senzilla: un croissant vegetal. Per preparar-lo et caldran un parell de fulles d’enciam, rodanxes de tomàquet, ceba tendra tallada en anelles, un ou cuit tallat a rodanxes i uns trossets d’espàrrecs en conserva. Per a aquesta preparació, et recomanem fer servir el nostre croissant multicereals. Adéu al croissant avorrit!

8

008 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8

25/5/17 18:41

EROSKI 26 BUITONI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:25

és temps de...

Arròs: energia i gust a grapats És un dels cereals més consumits al món i, malgrat tot, les idees per cuinar-lo mai no s’esgoten. Prova les receptes que et proposem i recorda que a EROSKI tens una gran varietat d’arrossos amb els quals podràs créixer als fogons.

10

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10

25/5/17 18:40

● Quan les verdures estiguin

ESCALIVADA AMB ARRÒS BASMATI 4

fàcil

fetes, les pelem, els traiem les llavors i les trossegem. Les posem en una plata i hi afegim els sucs que hagin deixat anar en coure’s. Les amanim amb sal i oli d’oliva i les reservem.

+1h

INGREDIENTS ● Coem l’arròs basmati en

• 100 g d’arròs basmati EROSKI • 1 albergínia • 1 pebrot vermell • 1 pebrot verd • 2 tomàquets • 1 ceba • 80 ml d’oli d’oliva • 1 gra d’all • Sal

aigua bullent amb sal i una mica d’oli durant 18 minuts.

Un cop cuit, l’escorrem i el sofregim amb oli d’oliva i un gra d’all. ● Introduïm l’arròs en un motlle

amb l’escalivada escorreguda i, al moment de servir-lo, el traiem del motlle.

COM ES PREPARA ● Posem l’albergínia, els

pebrots i la ceba en una safata de forn amb una mica de sal i un rajolí d’oli d’oliva.

Ho fem coure tot a 180 ºC durant uns 40 minuts. Passat aquest temps, posem els tomàquets a la safata i els deixem 20 minuts més.

0,57 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

159

1,1g

0,2g

9g

0,5g

8%

2%

1%

10%

8%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

A EROSKI, l’arròs té gust local Al nostre país, hi ha tres tipus d’arròs amb denominació d’origen (DO) reconeguda. Són l’arròs bomba de Calasparra (Múrcia i Albacete), que necessita més quantitat d’aigua i més temps de cocció; per això, s’infl a i s’impregna més dels sabors; l’arròs del Delta de l’Ebre (Tarragona), amb un gra de mida mitjana, poc porós –s’aconsella una

cocció lenta, perquè absorbeixi els sabors–; i l’arròs de València (tant l’arròs blanc com l’integral estan protegits), que presenta un percentatge alt de midó i es cou de manera molt uniforme. A EROSKI trobaràs els dos darrers: l’arròs bomba Eroski SELEQTIA del Delta de l’Ebre i l’arròs rodó DO València EROSKI. El primer és una

els avantatges de ser soci

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 11

de les varietats més reconegudes.

Es distingeix perquè el seu gra no es trenca, sinó que es bomba, queda solt, sencer i absorbeix les aromes. L’arròs rodó amb DO València EROSKI té un aspecte pràcticament esfèric. Quan es cuina el seus grans queden units i és l’opció perfecta per preparar a una bona paella valenciana.

11

25/5/17 18:40

és temps de...

ARRÒS NEGRE

COM ES PREPARA

i l’aboquem a poc a poc sobre l’arròs. A mesura que absorbeixi el brou, n’afegirem més. Ho posem al punt sal.

● Piquem la ceba, l’all i el

4

fàcil

30-40’

tomàquet a daus petits.

Trossegem també el calamar i l’assaonem.

4

INGREDIENTS

● Transcorreguts 20 minuts, ● Posem un rajolí d’oli a una

• 250 g d’arròs bomba Eroski SELEQTIA • 300 g de calamars • 2 bossetes de tinta de calamar • 2 grans d’all • 100 g de ceba • 100 g de tomàquet • 1 l de brou de peix • 100 ml d’oli d’oliva • Sal

AMANIDA D’ARRÒS SALVATGE

el traiem del foc i deixem reposar l’arròs uns 5 minuts.

paella i hi cuinem la verdura, juntament amb el calamar.

Hi posem la tapa perquè quedi estofat.

● Ho servim calent i una

mica caldós.

● Hi afegim l’arròs i les tintes

dissoltes amb una mica de brou. ● Escalfem el brou de peix

fàcil

10-15’

INGREDIENTS • 250 g d’arròs salvatge llarg EROSKI • 50 g d’enciams variats • 100 g de tomàquet • 1 taronja • 80 ml d’oli d’oliva • 20 ml de vinagre de sidra • 20 ml de suc de taronja • Sal • Julivert COM ES PREPARA ● Cuinem l’arròs tal com s’indica al paquet. Per afegirlo a l’amanida, convé que estigui tebi. Si s’ha refredat, l’escalfem al microones, a potència mitjana, aproximadament 1 minut.

1,38 € per persona

● Fem una vinagreta amb

l’oli d’oliva, el suc de taronja, el vinagre, la sal i el julivert trossejat. Amanim l’arròs amb la vinagreta. ● Pelem i trossegem la taronja

a grills mitjans. ● Barregem l’arròs amanit

amb les fulles d’enciam, netes i tallades a tires fines, i amb el tomàquet tallat a daus. ● Ho decorem amb els trossos

de taronja i una mica de julivert trossejat per sobre. ● Amb aquesta amanida,

també podem fer servir salsa maionesa.

Una ració conté: CALORIES

GREIX

502 22g 25%

31%

GREIX SATURAT

SUCRES

4g

1,9g

1g

19%

2%

18%

SAL

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

12

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 12

25/5/17 18:40

es tiempo de...

0,45 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

433

21g

3g

22%

30%

17%

SUCRES

SAL

5,6g 0,4g 6%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 13

13

25/5/17 18:40

és temps de...

PAELLA VALENCIANA 4

fàcil

RECEPTA PAS A PAS 50-60’

1

2

● Escalfem l’oli a la paella i, quan estigui

● Hi afegim les mongetes tendres, el

ben calent (sense que arribi a fumejar), hi incorporem el pollastre i el conill trossejats.

Els daurem, amb delicadesa, a foc mitjà.

garrofó i les mongetes blanques tendres –totes les verdures excepte el tomàquet– i ho cuinem un parell de minuts.

3

4

● Sofregim el tomàquet i, quan comenci a enfosquir-se, hi afegim el pebre vermell, amb cura perquè no es cremi.

Ho remenem bé i hi incorporem aigua: el doble que la mesura d’arròs.

● Ho deixem coure 30 minuts i rectifiquem el punt de sal. Hi afegim l’arròs i el safrà i ho cuinem a foc viu fins que l’arròs estigui al seu punt i el brou s’hagi evaporat del tot.

INGREDIENTS • 250 g d’arròs EROSKI DO València • 150 g de pollastre • 150 g de conill • Pebre vermell • Safrà • 30 g de tomàquet • 70 g de mongeta tendra • 25 g de garrofons • 25 g de mongeta blanca • 50 ml d’oli d’oliva • Aigua (com a mínim el doble de la quantitat d’arròs) • Sal

Al punt La fórmula d’una bona paella és: arròs, brou i sofregit. Consisteix a ofegar l’arròs en un sofregit fet amb verdures i trossos de conill i pollastre, o amb marisc i peix. Quan els grans quedin segellats, s’hi afegeix el doble de volum de brou que d’arròs. El brou és la clau d’una bona paella, ja que li aporta el gust més pronunciat. La cocció de l’arròs ha de ser suau i continuada fins que absorbeixi el brou. Després, es deixa reposar 5 minuts tapat amb un drap de cuina. El drap permet que la paella transpiri i l’arròs es mantingui sec i solt. En canvi, si fem servir una tapa, l’escalfor farà que l’arròs s’estovi. Per donar color i un toc aromàtic subtil a les paelles, cal afegir-hi safrà.

14

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 14

25/5/17 18:40

es tiempo de...

0,62 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

369 4,6g 1,3g 19%

7%

6%

SUCRES

SAL

1,5g 0,4g 2%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 15

15

25/5/17 18:40

protagonistes EROSKI

Nou ‘snack’ saludable EROSKI

Fruita a tota hora I si et diem que hi ha una manera còmoda, neta i senzilla perquè els més petits completin la seva ingesta diària de fruita?

Hem llançat un snack saludable dissenyat per a ells: quatre bossetes de fruita de 100 grams. Poden triar entre maduixa i plàtan, multifruites i multifruites amb galeta. Les tres primeres són 100% fruita sense sucres afegits, i la darrera és l’única del mercat que conté galeta, elaborada amb oli de gira-sol, oli d’oliva i sucre morè.

N

o sempre és fàcil que els petits de la casa mengin fruita. I encara menys quan s’estan familiaritzant amb aquest grup d’aliments: acaben d’iniciar-se en l’alimentació complementària, és a dir, prenen majoritàriament llet, que complementen amb altres aliments.

Això sol passar cap als sis mesos.

Quan el petit és més autònom, les bossetes de fruita poden ser un recurs molt útil per als berenars, esmorzars o refrigeris. EROSKI acaba de llançar les seves, les de marca pròpia.

16

016-018 PROTA POUCHES FRUTA CAT.indd 16

25/5/17 18:39

EROSKI 36 ASTURIANA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/17

11:04

protagonistes EROSKI

DES DELS 6 MESOS I FINS QUE VULGUIS El seu contingut és apte pera nens a partir dels 6 mesos. Al principi, es pot donar amb cullera, perquè, tot i presentar-se en aquest tipus d’envàs, la seva textura és exactament la d’un potet elaborat amb fruita 100% triturada amb galeta. A més, no és un producte que només puguin consumir nadons, també és aconsellable per a nens i adults. És molt pràctic per al berenar, com a snack per portar a l’escola, per als esportistes… I el millor, el seu perfil nutricional és saludable. Tres de les

Salut I benestar

quatre bossetes de fruita EROSKI no inclouen sucres afegits, i tampoc contenen gluten ni llet. La quarta no és menys saludable: és l’única bosseta d’aquestes característiques amb galeta maria, elaborada amb oli de gira-sol, oli d’oliva i sucre morè.

Perquè no hi hagi dubtes, et detallem el contingut de cada una: • MADUIXA-PLÀTAN. Puré de plàtan (39%), puré de maduixa (29%), puré de poma (27%), suc concentrat de raïm negre (4,95%), per donar color i dolçor, vitamina C (0,05%) i suc concentrat de llimona, per augmentar el grau d’acidesa.

SENSE greixos

• POMA-PLÀTAN. Puré de poma (64,45%), puré de plàtan (32,5%), suc concentrat de poma (3%), vitamina C (0,05%) i suc concentrat de llimona.

• MULTIFRUITES. Puré de poma (39,95%), puré de plàtan (35%), puré de préssec (15%), puré de pera (10%), vitamina C (0,05%) i suc concentrat de llimona.

• MULTIFRUITES AMB GALETA. Puré de plàtan (38,5%), puré de pera (34,5%), puré de poma (13,5%), suc de taronja (9,45%) i galeta maria (4%), elaborada amb oli de girasol, oli d’oliva i sucre morè.

Eliminem els greixos vegetals parcialment hidrogenats

18

016-018 PROTA POUCHES FRUTA CAT.indd 18

25/5/17 18:39

EROSKI 26 CLUB FRUTAS CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

13:34

RACIÓ: la porció d’aliment que ingerim.

INGESTA DE REFERÈNCIA (IR): Es tracta de la quantitat diària de calories i nutrients que necessitem per dur una dieta equilibrada.

UN CON (35g) CONTÉ: CALORIES

112 6%

GREIXOS GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

5,6g 4,2g 9,6g 0,08g 8%

21%

11%

1%

APORTACIÓ DE NUTRIENTS: informació sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment.

de la Ingesta de referència d’un adult mitjà

Informa sobre les calories i els nutrientes principals

Deu anys de semàfor nutricional El nostre etiquetatge nutricional va sorgir el 2007 de manera pionera al sector i ho va fer per la demanda dels nostres clients.

20

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS CAT.indd 20

26/5/17 14:34

l’aparador

L

’etiquetatge nutricional és una eina clau per triar els aliments que comprem. Amb aquest etiquetatge tenim a les nostres mans, literalment, tota la informació que ens cal per a una elecció saludable. Conèixer quina quantitat de sucre, greixos o sal conté un producte ens permet augmentar o reduir la seva presència a la nostra dieta. Les etiquetes dels aliments tenen dues parts. D’una banda, la llista detallada d’ingredients que integren el producte. D’altra banda, les taules de composició nutricional. Aquestes taules mostren les quantitats exactes dels principals nutrients o els percentatges relatius a les quantitats diàries orientatives, però no sempre són fàcils d’entendre. Lletres molt petites, abreviatures, massa números... De

què serveix llegir que un producte té 12 grams de sucre, per exemple, si no sabem si aquesta quantitat equival a molt o a poc?

Motivats per diverses peticions de clients que sol·licitaven una major informació nutricional als nostres productes de marca pròpia, l’any 2007 a EROSKI vam decidir desenvolupar el semàfor nutricional.

Actualment molts fabricants, i fi ns i tot altres distribuïdors, l’estan incorporant tímidament. Però el semàfor d’EROSKI segueix sent un referent, perquè va ser el pioner i perquè el seu disseny és un dels més entenedors.

COM ENS AJUDA Es tracta d’un codi simple de colors (taronja, groc i verd) que permet detectar, al primer cop d’ull, quines

són les característiques principals de l’aliment en qüestió. Així, els nostres productes de marca pròpia inclouen, a més de la informació nutricional obligatòria, aquest etiquetatge adicional que permet als consumidors conèixer, d’una manera clara i senzilla, la quantitat de calories, sucres, greixos, greixos saturats i sal que aporta la ració de consum.

D’aquesta manera, podem combinar els aliments intentant no sobrepassar la Ingesta Recomanada (IR) de cada un d’ells i, així, adoptar una dieta més equilibrada. És a dir, si es consumeix una ració d’un aliment amb els valors en taronja, convé tenir-ho en compte als àpats de la resta del dia, perquè ja s’ha fet una aportació elevada de determinats nutrients.

PRINCIPALS CARACTERÍSTIQUES • El semàfor nutricional sempre va al frontal de l’envàs.

• Dóna la informació per ració de consum: un bol, un got, una cullerada, unes unces, etc.

• Hi apareixen els quatre nutrients més relacionats amb la salut (sucres, greixos, greixos saturats i sal), a més de les calories.

• Mitjançant xifres situades a sota de cada nutrient, s’indica el percentatge que suposa la quantitat present en una ració

Salut i benestar

de l’aliment, en relació amb la Ingesta Recomanada (IR) que una persona adulta ha de prendre cada dia.

• Utilitzem com a referent la dieta de 2.000 kilocalories.

• Fa servir un sistema de colors senzill per identificar, al primer cop d’ull, si una ració d’un aliment ens aporta un contingut baix (verd), mitjà (groc) o alt (taronja) del nutrient que cal ingerir al dia.

semàfor nutricional

els avantatges de ser soci

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS CAT.indd 21

2.075 productes de marca pròpia amb semàfor

21

26/5/17 14:34

l’aparador

DUBTES FREQÜENTS El semàfor nutricional és una eina útil i senzilla que ens ofereix tota la informació que ens cal per poder comparar i menjar de forma equilibrada. Resolem tots els teus dubtes sobre la informació que contenen els nostres semàfors.

TOT VERD Si el semàfor és totalment verd, és adequat per a una dieta saludable?

El verd indica que una ració habitual d’aquest aliment aporta una quantitat baixa i, per tant, moderada de nutrients. A més, cal recordar que qualsevol dieta saludable s’ha de basar en el consum de cereals (si són integrals, millor), fruites, hortalisses, llegums i làctics, amb un menor consum de la resta d’aliments i donant prioritat als peixos sobre les carns.

NOMÉS TARONJA I si tot el semàfor és de color taronja? És perjudicial?

No. El color només indica que el seu contingut en calories, greixos, greixos saturats, sucre i sal és alt. D’aquesta manera, haurem de tenir-ho en compte a la resta d’àpats del dia, perquè ja s’ha fet una aportació elevada de calories i nutrients.

UNA RACIÓ Per què s’ofereix la informació per ració?

Per llei, l’ etiquetatge ha d’informar de la quantitat que aporta un nutrient per cada 100 grams de producte. Tanmateix, en molts

casos no s’ingereixen els 100 grams de producte.

De vegades es consumeix més (un got de llet o de suc conté 200 ml) i d’altres, menys, (una cullerada d’oli, dues galetes…). Per això, al semàfor nutricional EROSKI la ració s’expressa mitjançant una unitat domèstica (un bol, un got...), seguida del pes o del volum que suposa aquesta unitat. Per exemple: “un bol (30 g) conté…”, “un got (200 ml) conté…”. Per calcular les racions hem utilitzar les mesures casolanes de consum habitual a Espanya i hem seguit les recomanacions de reconeguts nutricionistes. No obstant això, a la part posterior de l’envàs incloem la informació nutricional per 100 grams o 100 mil·ligrams d’aliment, com s’estipula a la normativa sobre etiquetatge.

ELS PERCENTATGES Només és important el color?

També convé mirar els percentatges. Si la ració aporta un 22% de calories, tindrà un color taronja a les calories, el mateix to que li correspon a una ració que aporta un 55%. Però la diferència entre aquests dos aliments és molt

clara: amb un 22% de calories a l’esmorzar o el dinar, som en un límit adequat; no obstant això, amb el 55% haurem consumit més de la meitat de les calories que necessitem al dia.

PLATS PREPARATS Un semàfor nutricional diferent?

Els plats preparats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, la seva ració de consum supera els 200 grams i tenen punts de tall diferents. El color verd assenyala que la ració aporta menys del 10% de la Ingesta de Referència. El groc indica que aporta entre el 10% i el 35%. El color taronja mostra que aporta més del 35% , una quantitat alta del nutrient.

UN SEMÀFOR PREMIAT De semàfors n’hi ha molts però, a nivell nacional, només el nostre està identificat amb colors. Per això ha obtingut nombrosos reconeixements de diferents institucions. Per exemple, el Premi Mataix de l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l’Alimentació (AENCA), pel programa Eroski per la teva salut (2013), i el Premi NAOS de l’AESAN

(Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició), pel programa Eroski amb tu en nutrició i benestar: Eliminació dels greixos vegetals parcialment hidrogenats i el semàfor nutricional (2009). A més, EROSKI va comptar amb la col·laboració d’AEDN, Associació Espanyola de Dietistes Nutricionistes, per al seu disseny.

22

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS CAT.indd 22

26/5/17 14:34

EROSKI 26 MELONES DEL ABUELO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:48

estalvia amb EROSKI

Estalvi per endur-se Tot i que no és un fenomen nou, el cert és que menjar de carmanyola cada dia té més adeptes. Uns ho fan per obligació; altres perquè així es garanteixen que poden seguir una dieta equilibrada; alguns per necessitats dietètiques concretes, etc. Deixant de banda els motius, per definició és l’opció més econòmica per menjar fora de casa. Si, a més, intentes cuinar receptes amb un cost baix, l’estalvi és doble.

Amanides (s’aconsella dur l’amaniment per separat), llegums, pasta, arrossos o altres cereals són les opcions més pràctiques.

Agafa la teva carmanyola, nosaltres posem el menú.

0,83 € per persona

24

024-026 AHORRA CON CAT.indd 24

25/5/17 18:37

ahorra con EROSKI

0,91 â‚Ź per persona

0,54 â‚Ź per persona

els lasavantatges ventajas dede serser socio soci

024-026 AHORRA CON CAT.indd 25

25

25/5/17 18:37

estalvia amb EROSKI

PRIMER

SEGON

POSTRES

AMANIDA DE VERDURES

ARRÒS AMB XAMPINYONS

MACEDÒNIA DE CIRERES

4

fàcil

+1h

4

INGREDIENTS

mitjana

4

40-50’

INGREDIENTS

• 2 albergínies • 2 pebrots vermells • 2 tomàquets • 2 cebes

principiants

5-10’

INGREDIENTS

COM ES PREPARA

• 175 g d’arròs • 1 ceba tendra • 200 g de xampinyons • 200 g d’espàrrecs silvestres

● Preescalfem el forn a 180 ºC. Posem

COM ES PREPARA

i les trossegem. Deixem alguna sencera per decorar.

a una safata les albergínies amb pell, les cebes i els pebrots i els rostim uns 40 minuts.

● Posem una mica d’oli a una cassola i

● Pelem i trossegem els kiwis i les taronges.

hi saltem el porro, la pastanaga i la ceba tendra, tot picat a daus petits.

● Barregem totes les fruites i les servim

• 2 ous durs • 100 g de bacallà • 10 ml d’oli d’oliva • Sal

• 1 pastanaga • 1 porro • 800 ml de brou de verdures • 20 ml d’oli d’oliva • Sal

● A la mateixa safata, hi afegim els

COM ES PREPARA ● Netegem les cireres, els traiem el pinyol

● Netegem els xampinyons, els tallem

pebrots i els tomàquets i els tallem a tires fines.

a quarts i els afegim a la cassola juntament amb els espàrrecs silvestres, també pelats i trossejats. Ho assaonem i deixem que es cuini tot junt. Hi incorporem l’arròs i l’ofeguem.

● Posem les verdures en una plata, les

● Hi afegim el brou a poc a poc

assaonem i hi afegim oli.

i ho remenem (caldrà emprar aproximadament el triple de brou que d’arròs). Ho posem al punt de sal i ho deixem coure uns 25 minuts, tot afegint el brou i remenant a mesura que l’arròs es vagi coent. Ho servim calent.

● Deixem que es refredi. Pelem els

● Hi incorporem els ous durs trossejats i el

bacallà esqueixat. ● Ho servim tebi.

Una ració conté:

Una ració conté:

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

GREIX

169 6,4g 1,4g 9%

• 2 taronges

acompanyades d’unes cireres senceres.

tomàquets i deixem que tot el conjunt es rosteixi uns 20 minuts més.

CALORIES

• 250 g de cireres • 2 kiwis

9%

7%

Una ració conté:

SUCRES

SAL

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

14g

1g

289

6,1g

1g

6,4g

1g

84

0,5g

0g

17g

0g

15%

10%

14%

9%

5%

7%

18%

4%

1%

0%

19%

0%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

26

024-026 AHORRA CON CAT.indd 26

25/5/17 18:37

EROSKI 26 PLATANO CANARIAS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:56

per la teva salut

Aporta aigua, fibra, vitamines, minerals i antioxidants

Fruita: el millor de l’estiu L’estiu és una ocasió excel·lent per millorar la nostra dieta amb la incorporació de més fruites als àpats diaris.

A

lt contingut en aigua, poques calories, poc sucre i un contingut modest en fibra, vitamines, minerals i antioxidants. A quin element ens referim? A les fruites més estacionals, les de l’estiu. És una endevinalla senzilla que, malgrat tot, conté la solució i ofereix prevenció per a problemes de salut greus i complexos, com ara la deshidratació.

Les fruites pròpies de l’estiu són les mes aquoses i, per tant, les que ens ajuden millor a hidratar-nos.

A l’estiu, el fet d’estar més exposats al sol fa que la pell, els cabells i les mucoses es vegin afectats i es ressequin. El consum d’antioxidants procedents de fruites i verdures és una estratègia excel·lent per protegir la pell del sol intens.

Els pigments que contenen, a més de determinar els seus colors i tons més variats, els atorguen propietats antioxidants.

Les fruites d’estiu presenten un gran ventall de propietats. Per grups, les de pinyol són les més riques en fibra; les reptants, com el meló i la síndria, són les més aquoses i les que presenten tonalitats ataronjades i vermelles, les més riques en antioxidants. Cal menjar fruites de tots els tipus, tot i que conèixer les particularitats de cada una permet escollir la més idònia per fer front a necessitats concretes: restrenyiment, pell seca, diabetis, obesitat, embaràs, etc.

NOMBROSES PROPIETATS Les fruites de l’estiu destaquen pel seu alt valor nutricional. Amb el sol de fi nals de primavera i d’inici d’estiu arriba la collita de la major varietat de fruites de tot l’any: maduixes, albercocs, nectarines, préssecs, cireres, guindes, prunes,

fi gues i fi gafl ors, fruites del bosc (nabius, gerds, mores), meló i síndria. Totes aquestes fruites comparteixen una composició similar, però entre elles també hi ha certes diferències que fan que unes o altres siguin més adequades per a situacions concretes.

28

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 28

26/5/17 14:39

PELL SANA La policromia és el tret diferencial de les fruites de l’estiu: de color taronja (préssec, albercoc, meló cantalup, mango i papaia), vermelles (síndries, maduixes, cireres i guindes), morades (prunes, mores, groselles i nabius). Tenen en comú el seu alt contingut en principis bioactius amb un potencial antioxidant demostrat.

Dermatòlegs i nutricionistes recorden que el seu consum és una de les millors estratègies per protegir la pell del sol. Els antioxidants frenen l’acció nociva dels raigs ultraviolats. El resultat és una pell més brillant, sedosa i llisa, ja que s’alenteix l’envelliment prematur, i l’aparició d’arrugues i taques.

PER A DIABÈTICS Les prunes, cireres i figues, juntament amb el raïm i el plàtan (tenen el doble de sucre que les anteriors), són les fruites de l’estiu més dolces –amb més sucres–. Per aquesta raó, han estat objecte de discussió a les dietes per a la diabetis i l’obesitat. Les fruites tropicals, com el litxi, el mango i la pinya, també superen els 10 grams de sucre per 100 grams, mentre que el meló i la síndria gairebé no arriben als 6 grams. Actualment, els nutricionistes

Salut i benestar

inclouen les fruites més dolces en aquest tipus de règims, tot i que aconsellen prendre menys quantitat per ració (100-120 g).

POQUES CALORIES Les calories, juntament amb els sucres, són la principal preocupació de les persones que fan dieta i, per no engreixar-se, deixen de menjar cireres, figues, etc. Una ració de 100-120 grams d’aquestes fruites aporta unes 50 calories i una gran quantitat de fitoquímics antioxidants, un extra de fibra i varietat de vitamines i minerals.

DURANT L’EMBARÀS Totes les fruites són recomanables durant l’embaràs perquè milloren l’estat nutricional de la mare i del nadó gràcies al seu contingut en àcid fòlic, entre altres nutrients. La deficiència d’aquesta vitamina durant el primer trimestre d’embaràs s’associa a un major risc d’avortament, defectes en el tub neural del nadó (espina bífida i anencefàlia), augment de l’anèmia en la gestant i baix pes en els prematurs. Segons la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica (FESNAD), la ingesta dietètica de referència (IDR)

MOLTA FIBRA El canvi de ritme (horaris, menjars…) que es produeix a l’estiu explica el restrenyiment passatger que pateixen moltes persones.

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) proposa un consum regular de 25-30 grams diaris de fibra per assolir una bona funcionalitat digestiva. Les fruites del bosc són les més laxants (7g/100 g), si bé el seu consum sol ser esporàdic. Altres fruites ideals són les de pinyol (pruna, nectarina, albercoc i préssec), així com les figues.

COM AIGUA Una ració de meló o de síndria (200 g nets) gairebé equival a beure un got d’aigua, ja que el 9% del seu pes és aigua. La resta de fruites aporten, de mitjana, entre 80 i 87 grams d’aigua per 100 grams. El meló i la síndria són deliciosos en forma de sopes fredes, sorbets, batuts, granissats o sucs i, a més, fan passar la set.

La Fundació EROSKI promou l’Enquesta Nutricional de la Població Espanyola (ENPE), un estudi sobre hàbits de la població

els avantatges de ser soci

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 29

d’àcid fòlic durant l’embaràs és de 500 micrograms (mcg) diaris. Les fruites d’estiu més riques en aquesta vitamina són el meló (73 mcg/100 g); el litxi, el mango i la papaia (5070 mcg/100 g); les maduixes (60 mcg/100 g); els gerds i les groselles (40 mcg/100 g) i les cireres (34 mcg/100 g).

29

26/5/17 14:39

por la per tu teva saludsalut

Fruita a tota hora!

El gust per la fruita també s’aconsegueix si es tasta de diferents formes: en receptes dolces o salades, calentes, tèbies o fredes, per postres o com a ingredient en altres plats.

GASPATXO DE SÍNDRIA 4

fàcil

+1h

10-20

COM ES PREPARA

● Acompanyem el gaspatxo amb una

● Traiem la pell i les llavors de la síndria

broqueta feta amb trossos de pebrot, tomàquet, síndria i el pernil serrà.

i la trossegem. Pelem i partim a trossos els tomàquets i hi afegim el pebrot verd i el gra d’all. Ho deixem macerar tot a la nevera durant una hora.

INGREDIENTS ● Reservem alguns trossos de la síndria, el

• 300 g de síndria • 300 g de tomàquet • 1 pebrot verd • 40 ml d’oli d’oliva • 20 ml de vinagre balsàmic

• 1 gra d’all • 500 ml d’aigua • 50 g de molla de pa • 50 g de pernil serrà • Sal

tomàquet i el pebrot com a guarnició.

Una ració conté: ● Remullem la molla de pa amb aigua i

l’afegim a les verdures juntament amb l’oli, el vinagre i la sal. Ho triturem tot amb la batedora i passem la barreja pel colador xinès. Ho servim molt fred.

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

183

12g

2g

5,2g

1g

9%

17%

11%

6%

10%

SAL

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

30

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 30

25/5/17 18:36

por tu salud

● Hi incorporem els préssecs, pelats i

PIT DE POLLASTRE AMB PRÉSSEC 4

fàcil

20-30’

trossejats a làmines. Ho cuinem tot a foc suau durant uns 3 minuts, amb un pessic de sal i de sucre.

5-10

una barreja de pa ratllat, all i julivert picats molt fins. Els fregim volta i volta fins que s’enrosseixin.

INGREDIENTS • 600 g de filets de pit de pollastre • 1 ceba • 1 tomàquet • 2 grans d’all • 200 g de préssec vermell

● Arrebossem els pits de pollastre amb

• 100 g de pa ratllat • 2 grans d’all • Oli d’oliva • Julivert • Sal • Sucre

● Servim els pits de pollastre calents,

acompanyats del saltat de préssec.

Imaginació i pocs ingredients són els dos components bàsics necessaris per treure el màxim partit de les fruites.

Una ració conté:

COM ES PREPARA ● Pelem i piquem a daus petits la ceba, el

tomàquet i l’all. Posem oli en una paella, hi afegim la ceba i deixem que s’enrosseixi.

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

282

11g

3g

6,8g

1g

14%

15%

14%

8%

11%

SAL

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els lasavantatges ventajas dede serser socio soci

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 31

CALORIES

31

26/5/17 14:39

por la per tu teva saludsalut

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut SEMÀFOR NUTRICIONAL Et permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identificat amb colors.

MENYS SUCRE Hem eliminat més de 368 tones de sucres dels nostres productes.

MENYS SAL

GRANISSAT VERMELL 4

fàcil

+1h

5-10

INGREDIENTS • 800 g de síndria • 1 llimona

• Una gerra amb glaçons de gel

● Posem els glaçons de gel a una gerra i hi afegim el suc de síndria i llimona.

També podem triturar els glaçons amb la batedora. ● Posem la gerra al congelador durant 1 hora. Anem remenant de tant en tant fins que es cristal·litzi lleugerament. Ho servim de seguida.

Hem suprimit més de 55 tones de sal de productes de marca EROSKI.

MENYS GREIXOS Tot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35% al dia. Per això, hem eliminat més de 749 tones de greix de les nostres marques.

COM ES PREPARA

SENSE GREIXOS TRANS

● Pelem la síndria, li traiem les llavors i

Una ració conté:

la tallem a trossos petits. ● Liqüem la síndria i la llimona amb

l’ajut de la liquadora. Si no en tenim, podem fer servir la batedora i afegir-hi una mica d’aigua.

Salut i benestar

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

30

0,1g

0g

6,3g

0g

2%

0%

0%

7%

0%

Els greixos vegetals parcialment hidrogenats aporten greixos trans i fan augmentar el colesterol dolent. Per aquest motiu, els hem suprimit de les nostres marques.

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

greixos

Des de 2013 hem eliminat 368 tones de sucres, 749 de greixos i 55 de sal

32

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 32

25/5/17 18:36

EROSKI 36 ISABEL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:45

energía para crecer

verdures i hortalisses o a les carns magres? Menys calories i greixos, que l’estómac agrairà i que convertiran el menú en una opció més saludable per a tots els comensals. A més, si a la barbacoa hi van nens, no valen les excuses. Fins i tot podran participar, sempre sota la supervisió d’un adult, en l’elaboració de les receptes que et proposem tot seguit.

UNES BROQUETES VEGETALS No cal complicar-se; es poden preparar unes delicioses broquetes vegetals fent servir, per exemple, les verdures que normalment es consumeixen cuites. Són molt saludables, gràcies a la riquesa de vitamines, minerals, fibra i substàncies que contenen. A més, presenten una gran varietat de textures, colors, aromes i sabors, que les converteixen en tot un festí. També tenen un altre al·licient afegit: són molt fàcils i ràpides de reparar.

Fem una barbacoa!

Pots equilibrar el menú de les teves barbacoes incloent-hi preparacions vegetals o amb carns magres, menys calories i greixos. La dieta dels més petits t’ho agrairà.

E

ntrem a l’època de l’any ideal per passar temps a l’aire lliure. És hora de recuperar la graella i el carbó per preparar una deliciosa

Per a nosaltres Tu salud la teva salut para nosotros és es el lo primer primero

barbacoa. Deixar de banda el típic esquema de rostir costelles, xoriço i cansalada és possible. Per què no dones protagonisme a les

TAMBÉ CARN BLANCA Qui ha dit que el pollastre ha de quedar fora de la graella? És cert que, a moltes barbacoes, és habitual assaborir cuixes i ales marinades prèviament, però també hi ha altres formes d’incloure’l. I és que la carn blanca té, des del punt de vista nutricional, un perfi l més saludable que la vermella. Pit a la brasa amb un toc de sal grossa, un pollastre sencer rostit a poc a poc amb l’escalfor del foc o unes delicioses hamburgueses fetes amb carn picada de pollastre o gall d’indi són idees excepcionals perquè els més petits gaudeixin de la cuina a l’aire lliure.

389.879 nens i 2.777 centres 73.819 niños han participado educatius han Educativo participat al en el Programa Programa Educatiu de l’Escola de de la Escuela de Alimentación l’Alimentació deEroski la Fundació Eroski de la Fundación www.escueladealimentacion.es www.escueladealimentacion.es

34

034-036 ENERGIA PARA CAT.indd 34

25/5/17 18:32

energía energiapara per créixer crecer

BROQUETES DE VERDURA 4

fàcil

15-20’

● Enfi lem els ingredients en una broqueta

seguint el següent patró: un xampinyó, un tall de ceba, un tros de pebrot i un altre de carbassó sense pelar. Ho repetim en el mateix ordre i hi afegim, per exemple, un tros d’albergínia.

INGREDIENTS ● Ho assaonem i posem la broqueta a la

• 250 g de xampinyons • 250 g de ceba tendra • 2 pebrots verds

• 1 carbassó • 1 albergínia (opcional) • Sal

brasa. La fem coure per tots els costats fins que la verdura estigui daurada.

Una ració conté: COM ES PREPARA CALORIES

● Netegem molt bé la superfície de la

barbacoa i encenem les brases, per aconseguir una temperatura òptima quan cuinem.

43 2%

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

0,4g 0,1g 5,8g 0,1g 1%

0%

6%

2%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

0,43 € per persona

els lasavantatges ventajas dede serser socio soci

034-036 ENERGIA PARA CAT.indd 35

35

25/5/17 18:32

energía para energia per créixer crecer

1,71

per persona

HAMBURGUESA DE POLLASTRE I ALVOCAT 4

mitjana

prèviament tindrem les brases de la barbacoa a punt i la superfície de la planxa o de la graella neta. Pintem les hamburgueses amb una mica d’oli i les cuinem uns quatre minuts per cada costat.

15-20’ ● Per preparar la guarnició, pelem la ceba

i la tallem a la juliana.

INGREDIENTS • 400 g de carn de pollastre picada • 1 gra d’all • 1 ou • 200 g de ceba vermella • 10 g de mantega

• 20 ml d’oli d’oliva • 2 alvocats • 5 g de sucre • Julivert • 2 g de pebre blanc • Sal

COM ES PREPARA ● Pelem el gra d’all i el piquem, amb el

● En una paella antiadherent, posem una

mica de mantega i un parell de cullerades d’oli d’oliva. Hi afegim sal, sucre i les tires de ceba. Cal cuinar-la a foc suau perquè els sucs de la ceba surtin a poc a poc i es caramel·litzi. ● Tallem els alvocats a tires, els salem i els saltem lleugerament, volta i volta, a la mateixa paella on hem caramel·litzat la ceba.

Una ració conté:

julivert, molt finament. ● Servim l’hamburguesa acompanyada ● Barregem la carn picada de pollastre

amb l’all, el julivert i l’ou batut. Ho salpebrem i formen quatre hamburgueses. ● Per cuinar les hamburgueses,

de la ceba i l’alvocat.

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

319

20

4

7,5g

1g

16%

29%

21%

8%

13%

SAL

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

36

034-036 ENERGIA PARA CAT.indd 36

25/5/17 18:32

EROSKI 26 MAGNUM PINT.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:47

a la botiga amb tu protagonistas EROSKI

Nova web

EROSKI online: el supermercat que s’adapta a tu Descobreix la nova web del nostre supermercat a Internet. Fàcil, senzilla i moderna. Una web que s’adapta a tu. Perquè ara pots comprar des del teu mòbil, tauleta o ordinador. Endavant!

D

es que l’any 2000 vam inaugurar el supermercat a Internet d’EROSKI, ens mou un únic objectiu: fer-te la vida una mica

més fàcil. Ens il·lusiona que confi ïs en nosaltres per fer la compra. Ens alegrem cada cop que engegues l’ordinador i fas clic per entrar a la

nostra botiga. Però, el que de veritat ens encanta, és veure com omples el carro amb tot allò que necessites en només cinc minuts i dediques el teu

38

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO SUPER ONLINE CAT.indd 38

25/5/17 18:28

temps a allò que de veritat importa: gaudir de la teva família i dels teus amics, fer un passeig, anar al cinema o estirar-te al sofà i llegir un bon llibre.

Al llarg d’aquests anys hem anat incorporant avenços tecnològics per aconseguir que la teva compra online cada cop sigui més ràpida, còmoda i senzilla. La vida és canvi.

I nosaltres també canviem. Per això volem convidar-te a descobrir la nova pàgina web del nostre supermercat online. Una web moderna, amb un disseny atractiu i una navegació intuïtiva. Descobreix una botiga online completament renovada que s’adapta a tu. Perquè ara pots fer la compra des de qualsevol dispositiu: el teu ordinador, tauleta o mòbil. Quan vulguis. Com vulguis.

MÉS NOVETATS No és l’única novetat. T’esperen molts més avantatges. Ara tens un accés fàcil a totes les compres que has fet a les botigues EROSKI, a les darreres comandes online i també a les teves llistes personals. I fi ns i tot pots reservar el dia i l’hora del lliurament de la teva comanda abans de

Aquesta és la teva botiga, t’escoltem

començar a comprar. A més, veus en tot moment el contingut del teu carro, amb els productes i l’import que vas gastant. Pensant en la teva comoditat, la nova web disposa d’uns fi ltres que et permetran ordenar els productes per marques, per ordre alfabètic i per preu. Més fàcil, impossible.

Sabies que a més de rebre la teva compra online a casa també pots recollir-la en cotxe o caminant?

Click & Drive. Tan sols 4 hores després de fer la teva compra online pots recollir-la al punt de lliurament ràpid instal·lat a l’aparcament dels hipermercats del País Basc, Navarra i Galícia. Ni tan sols hauràs de sortir del cotxe, perquè nosaltres ens encarreguem de posar la teva comanda al maleter. Aquest servei és gratuït a partir de 30 euros.

VARIETAT Amb un sol clic, pots triar entre més de 15.000 productes d’alimentació i per a la llar, de marques líders i de la nostra marca pròpia. Omple la teva nevera amb els millors aliments frescos i una àmplia selecció de productes locals, ecològics i sense gluten. A la nostra carnisseria, peixateria i xarcuteria no has d’esperar ni fer cua. Tampoc has de demanar tanda. Perquè per a nosaltres tu sempre ets el client número u.

OFERTES A la nostra botiga online no només estalviaràs temps, també diners, perquè hi trobaràs agrupades totes les ofertes i promocions disponibles als supermercats i hipermercats EROSKI.

SAC els avantatges de ser soci

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO SUPER ONLINE CAT.indd 39

EN COTXE O CAMINANT

Click & Collect. En alguns supermercats urbans, pots passar a recollir la teva compra online caminant, només dues hores després d’haver-la fet. Sense esperes. I és gratis!

Millor servei d’atenció al client per cinquè any consecutiu

39

26/5/17 14:41

protagonistas EROSKI

‘Operació quilo’

Omple el rebost solidari Abans de fer vacances, et proposem un repte solidari: ajudar les persones amb menys recursos perquè no la passin tan magra per aconseguir menjar durant els mesos d’estiu. Acosta’t el proper divendres o dissabte a la teva botiga EROSKI més propera i contribueix a l’Operació quilo, perquè els Bancs dels Aliments s’omplin de productes.

40

040-041 EN LA TIENDA CONTIGO OPERACION KILO CAT.indd 40

26/5/17 14:42

a la botiga amb tu

A

l’estiu, els ajuts que rep la Federació Espanyola de Bancs dels Aliments (FESBAL) normalment disminueixen, però les necessitats són les mateixes, o fi ns i tot augmenten. Els centres escolars tanquen portes i milers de nens deixen d’alimentar-se als menjadors.

Per això és vital la iniciativa solidària que, des de fa 20 anys, promovem a EROSKI tot just abans que comenci la temporada d’estiu. I la teva col·laboració a l’Operació quilo, com l’anomenem, és fonamental.

La propera se celebrarà els dies 2 i 3 de juny als supermercats del País Basc i Navarra, així com als nostres hipermercats. Tanmateix, la recollida d’aliments de divendres i dissabte no es farà de la mateixa manera a tots els centres. La campanya tindrà dues modalitats: el lliurament tradicional de productes i la recollida mitjançant vals. Com en altres ocasions, des d’EROSKI hi afegirem una donació equivalent al 7% del total recollit a favor dels Bancs dels Aliments.

RECOLLIDA D’ALIMENTS Als supermercats de Navarra i a tots els hipermercats, l’Operació quilo seguirà el model tradicional. Podràs comprar aliments i dipositar-los als punts que trobaràs en aquestes botigues, on t’atendran voluntaris de FESBAL. Entre els productes recomanats es troben conserves de peix, oli, llet, galetes, cacau en pols, sucre, productes infantils, pasta, arròs i llegums precuinats (no secs).

RECOLLIDA MIXTA En aquests mateixos centres, excepte

Solidaritat

als supermercats franquiciats de Navarra, el sistema de recollida física conviurà amb la col·laboració a través de la compra de vals de 5 euros i múltiples d’aquesta quantitat.

RECOLLIDA MITJANÇANT VALS La modalitat dels vals serà l’única forma de col·laboració als supermercats del País Basc.

La mecànica és molt més còmoda i senzilla, ja que només cal sol·licitar els vals i pagar-los a caixa. D’aquesta manera, el Banc dels Aliments s’estalvia el transport i el col·lapse a l’hora d’emmagatzemar els productes.

20 ANYS DE COL·LABORACIÓ

A EROSKI fa més de 20 anys que col·laborem amb els Bancs dels Aliments. Fins i tot hem rebut l’Espiga d’Or, el màxim guardó que atorga la Federació Espanyola de Bancs dels Aliments a aquelles organitzacions que destaquen per la seva col·laboració en la redistribució solidària dels excedents.

Tot va començar l’any 1996 a

banc dels aliments

els avantatges de ser soci

040-041 EN LA TIENDA CONTIGO OPERACION KILO CAT.indd 41

Les persones que compren els vals de 5 euros fan una donació equivalent a dos pots de llegums, dos quilos de pasta i quatre llaunes de conserva de e peix. En acabarr la campanya, la quantitat obtinguda quedarà a disposició dels Bancs dels Aliments per a la compra dels productes més necessaris.

proposta del Banc dels Aliments de Biscaia i també de consumidors com tu, que demanaven iniciatives solidàries dirigides a col·lectius desfavorits i a persones en risc d’exclusió social. Aquest mateix any van néixer les campanyes Operació quilo de recollida d’aliments, com la que se celebra aquest cap de setmana.

Posteriorment, vam posar en marxa el nostre programa de donació d’aliments envasats que tenen una data curta de consum preferent, però que encara són aptes per al consum. Avui, aquesta iniciativa continua amb el compromís Malbaratament Zero per no llençar cap d’aquests aliments –també inclou frescos– a les nostres botigues EROSKI. Els donem a un centenar d’organitzacions socialment responsables.

Premiats amb l’Espiga d’Or, màxim reconeixement del Banc dels Aliments

41

26/5/17 14:42

EROSKI 26 DOBLE VIAJES CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

13:24

EROSKI 26 DOBLE VIAJES CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

25/05/17

13:25

EROSKI 36 EROSKI CLUB CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/17

10:57

belleza bellesa

Gamma de solars belle&sun

Visita el nostre web per conèixer tots els nostres productes belle. N’hi ha molts més a: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

Gaudeix del sol!

Amb l’arribada del bon temps, toca cuidar la pell més que mai. T’expliquem tots els nostres secrets per gaudir del sol sense preocupacions. Amb l’àmplia família de productes solars que t’ofereix belle, la marca de perfumeria i cosmètica de venda exclusiva a EROSKI, aquest estiu lluiràs una pell i un bronzejat radiants.

L

a teva pell està preparada per als dies de calor i per al bon temps? El sol serà el teu company permanent durant els mesos d’estiu però, per gaudir-ne al màxim i lluir un to espectacular,

és imprescindible que la teva pell sempre estigui protegida. A l’estiu és quan la pell pateix més i, per aquest motiu, és fonamental extremar les precaucions per evitar el risc de deshidratació. Perquè

els avantatges de ser soci

045-047 BELLEZA CAT.indd 45

ho puguis fer, a belle&sun hem desenvolupat una família completa de productes que van des de protectors corporals i facials fins a after suns o autobronzejadors.

Porta’ls sempre amb tu!

45

25/5/17 18:25

belleza

Bronzejar-se sense riscos

A

l’estiu, el protector solar s’ha de convertir en el teu millor aliat. La família belle&sun està formulada amb filtres UVB, causants de les cremades del sol; i UVA, responsables de l’envelliment prematur i del càncer de pell. Els trobaràs en diferents textures ¬– llet, crema, esprai i oli–, totes no grasses i resistents a l’aigua. Triar el producte més adequat dependrà de la teva pell. I, com passa amb la resta de productes belle, no contenen parabens i han estat testats dermatològicament.

PROTECCIÓ MOLT ALTA: Les persones amb la pell molt clara i extremadament sensible al sol disposen de la nostra gamma de productes hipoal·lergogens, sense perfum ni alcohol. S’absorbeixen fàcilment i estan formulats amb gel d’àloe vera i vitamina E, antioxidants que contribueixen a protegir l’ADN cel·lular dels danys de la radiació solar. Per al cos, belle&sun et proposa: Llet solar sensitive FPS 50+ i Esprai solar sensitive FPS 50+. I, per a la cara: Crema solar facial pells sensibles FPS 50+.

46

045-047 BELLEZA CAT.indd 46

25/5/17 18:25

bellesa

Per a les zones més sensibles

PROTECCIÓ ALTA: Aconsellats per a persones de pell clara, que es cremen fàcilment, belle&sun disposa de productes formulats amb vitamina E de diferents textures i ràpida absorció.

Pots triar entre l’Esprai solar transparent FPS 50 i l’Esprai solar transparent FPS 30.

A més, també disposes de la Llet solar FPS 30, de textura lleugera, que inclou en la seva formulació gel d’àloe vera.

Per a la cura del rostre, et proposem les BB SUN Crema solar facial amb color FPS 50, que il·lumina i unifica el to de la pell i, a més, és resistent a l’aigua; i la Crema solar facial per a tot tipus de pells FPS 30, que prevé l’aparició de taques i d’arrugues. Perquè no t’oblidis dels llavis, trobaràs també el Protector labial FPS 30, que inclou camamilla a la seva formulació.

PROTECCIÓ BAIXA: Les persones de pell morena que gairebé mai no es cremen disposen de dos olis de textura fluida. L’Oli solar de pastanaga FPS 6 realça el bronzejat gràcies al seu concentrat de carotè. I tampoc no ens podem oblidar dels cabells: amb l’Oli protector solar capil•lar FPS 10 podràs condicionar i protegir els cabells i el cuir cabellut sense embrutar-los. Està formulat amb olis naturals de jojoba, centella asiàtica i te verd.

PROTECCIÓ MITJANA: Si la teva pell és clara, però et bronzeges fàcilment, pots triar l’Esprai solar transparent FPS 15. És una loció d’absorció ràpida, que proporciona sensació de frescor.

També conté vitamina E.

Salut i benestar

SENSE parabens

els avantatges de ser soci

045-047 BELLEZA CAT.indd 47

Algunes zones del cos necessiten una protecció solar alta i específica. És el cas de les cicatrius, les taques i pigues grans, les estries, etc.

Gràcies al nou Stick solar zones sensibles FPS 50+ de belle&sun, podràs oferir una protecció perfecta a les parts més sensibles de la teva pell. S’aplica d’una manera molt còmoda, és fàcil d’escampar, té un color natural i no deixa taques blanques a la pell. Es recomana especialment per protegir les marques d’acne, les ferides i les cicatrius o les taques pigmentàries de l’embaràs.

També evita la sequedat de la pell, l’aparició d’arrugues i taques i unifica el to, alhora que dissimula les imperfeccions.

A més, és perfecte per a les persones que practiquen esports a l’aire lliure, ja que és resistent a l’aigua i a la suor.

Eliminem els parabens i el triclosan dels productes de marca pròpia en cosmètica i cura personal.

47

25/5/17 18:25

EROSKI 26 MASCOTAS_CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/17

13:14

EROSKI 26 MIMOSIN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:53

Botigues de conveniència

RAPID: un nou format de botiga

A

EROSKI, acabem de veure néixer un nou tipus d’establiment franquiciat. S’anomena RAPID i les seves característiques són les d’una botiga de conveniència, coneguda popularment com a 24 hores. Són locals d’uns 150 m2 en àrees urbanes i zones turístiques amb una alta densitat de població, que obren de 8:00 a 23:00 hores els 365 dies de l’any. La gamma de productes és la de qualsevol supermercat EROSKI: frescos, fruita i verdura a granel, carn i peix envasat, pa acabat d’enfornar, alimentació, begudes, drogueria o perfumeria, amb marques líders i pròpies d’EROSKI. Aquestes botigues també incorporaran innovacions per millorar l’eficiència energètica i reduir l’impacte mediambiental.

El primer RAPID ja està en funcionament a la localitat mallorquina de Peguera (Calvià). S’afegeix als sis ‘pilots’ existents a Barcelona. En els pròxims quatre anys, la intenció és obrir-ne 60 més a carrers amb gran trànsit de vianants, barris residencials, zones costaneres i àrees metropolitanes, així com a centres empresarials, principalment a Madrid, Andalusia, Balears, País Valencià i Barcelona.

City Easo

Alimentació saludable

Un súper ‘amb tu’ al centre de Sant Sebastià

Calculadora nutricional Ekilibria

D

es d’aquest mes, la capital guipuscoana compta amb un nou supermercat EROSKI a la plaça Arroka. La seva posada en marxa ha suposat una inversió d’1,7 milions d’euros i la creació de 43 llocs de treball. Amb aquesta botiga, comencem una nova etapa d’obertura d’establiments propis, després de diversos anys impulsant el desenvolupament de centres franquiciats i la remodelació de supermercats i hipermercats amb el model comercial ‘Amb tu’.

El nou City Easo de Sant Sebastià disposa d’una sala de vendes de 1.192 m2 i de 80 places d’estacionament. Recupera l’essència del mercat tradicional, amb atenció personalitzada en xarcuteria, forn de pa i carnisseria. Ofereix alimentació ecològica i dietètica, a més d’una gran varietat de productes per a persones que segueixen dietes sense gluten, baixes en sucre, sal o greixos. També disposa d’una gran varietat d’aliments de producció local. A l’apartat ambiental, redueix un 60% el seu consum energètic, amb un disseny climàtic i de fred d’última generació, així com un sistema d’il·luminació LED.

J

a coneixes Ekilibria, el nostre programa per ajudar-te a practicar una alimentació saludable.

Gràcies a aquest pla pioner, reps recomanacions personalitzades, et proposem receptes, tens a la teva disposició un assessor nutricional i disposes de vals d’estalvi exclusius.

Ara tens una altra eina per seguir una dieta equilibrada. Saps si estàs en el teu pes saludable o quantes calories cremes? Amb la calculadora nutricional coneixeràs el teu índex de massa corporal (IMC), la teva despesa energètica i altres indicadors que et permetran obtenir una valoració completa del teu estat nutricional.

Només has de crear el teu perfi l. El pots calcular per a tu i per a cada membre de la teva família. És molt fàcil!

52

052 NOTICIAS CAT.indd 52

25/5/17 18:23

EROSKI 25 CLUB CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/04/17

14:27

el proper mes... juliol-agost’17

El semàfor nutricional Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Una ració conté: És temps de Bonítol Eroski NATUR sostenible

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

331

18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult* Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

Protagonistes Salsa de tomàquet artesana

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit.

INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científica recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

Bellesa Nous perfums belle

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries ...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent significativa ...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.

54

054 PROXIMO MES CAT.indd 54

25/5/17 18:26

EROSKI 26 FINDUS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:34

EROSKI 26 FEIXENET.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:37