Eroski 06 2017 euskera

www.eroski.es

#26

‘17ko ekaina - 1 EURO

ARROZA

Munduaren elikagaia ZURE OSASUNAREN ALDE Udako dietak fruta gehiago eskatzen du

ERAKUSLEIHOA Nutrizio arloko gure semaforoak hamar urte egin ditu

DENDAN ZUREKIN EROSKI on-line: zugan pentsatuz berritu dugu

EROSKI 26 COLA CAO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:27

a u r ki b i d e a www.eroski.es

‘17ko ekaina

10 sasoi honetan...

EROSKI arrozekin egindako errezetak, nornahi harritzeko modukoak. Energia eta zaporea zure plateretan.

16 EROSKI protagonistak EROSKIren fruta poltsatxo berriak. Bitamina kontzentratua txikienentzat.

20 erakusleihoa Hamar urte bete ditu nutrizio arloko gure semaforoak.

24 aurreztu EROSKIrekin Errezeta merke eta gustagarriak, ez zaitezen aspertu jaki-ontzitik jaten.

28 zure osasunaren alde Udako frutak. Egiezu leku bat zure eguneroko dietan.

34 hazteko energia

10

Barbakoak ere izan daitezke dibertigarriak eta orekatuak.

Hemen ageri diren errezetekin frogatuko dizugu.

38 dendan zurekin Berritu egin dugu gure on-line supermerkatua, eta berriz ere abian jarriko dugu Kilo Operazioa.

45 edergintza Ikus ezazu zenbateko aukera duen belle&sun sailak eguzkitako produktutan; larruazala distiratsu eramateko uda guztian.

49 Eroski club aurrezki bonuak Aurrezten lagunduko dizugu Eroski club aurrezki bonuekin.

40

45

Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.

bazkide izatearen abantailak

003 SUMARIO EUS.indd 3

52 albiste korporatiboak Gure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.

3

25/5/17 20:45

hilabete honetan...

‘17ko ekaina

www.eroski.es

#26 ‘17ko ekaina - 1 EURO

“Bere garaian aitzindariak izan ginen tresna hori gauzatuta, eta gaur egun erreferente bihurtu gara gai horretan”

Aurrezki-bonuak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean

ARROZA

Itxaso Cuesta — Eroski clubeko ARDURADUNA

Munduaren elikagaia ZURE OSASUNAREN ALDE Udako dietak fruta gehiago eskatzen du

ERAKUSLEIHOA Nutrizio arloko gure semaforoak hamar urte egin ditu

DENDAN ZUREKIN EROSKI on-line: zugan pentsatuz berritu dugu

001 PORTADA ARROZ EUS.indd 1

Gure semaforoak urteak bete ditu

G

ure markaren urtemuga ospatzen ari garen honetan, saihetsezina da atzera begiratzea eta lortu dugun guztiarekin oroitzea. Eta une horretantxe argi gelditzen da mugarriz mugarri eraiki dela gure marka. Oraingoan, nutrizio arloko semaforoa zoriondu nahi dugu.

Hamar urte joan dira tresna hori sortu genuenetik. Gure produktuek nutrizio arloan ematen duten informazioa hobetzea zen helburua, sistema azkar eta erraz bat jartzea kontsumitzaileen eskura, begiratu batean jakin zezaten zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen elikagai jakin batek.

Gure bazkideen osasunarekin eta ongizatearekin konpromisoa sentitzen dugulako egin genuen, baina ez hitzezkoa bakarrik, eta gure bezeroen

artean ere hasia zelako kezka hori agertzen (adierazi ere egiten ziguten).

Bere garaian aitzindariak izan ginen tresna hori gauzatuta, eta gaur egun erreferente bihurtu gara gai horretan.

Aldizkari honen orrietan aurkituko duzu gure semaforoaren inguruko informazio praktiko gehiago. Horrekin batean, hilabete honetako berrikuntzak eta merkaturatzeak zein diren ere esango dizugu, eta dozena bat errezeta ekarriko dizkizugu, bakoitza nutrizio arloko bere semaforoarekin, ahalik eta gehiena goza dezazun uda hasiera honetan.

26/5/17 14:06

#26. argitalpena ‘17ko ekaina

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 ARGITALPENAREN EGILEA

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martinez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015 Bezeroei arreta eskaintzeko zerbitzurik onena bosgarren urtez jarraian

2003tik, SA8000k egiaztatzen du EROSKI sozialki enpresa arduratsua dela

20 urte bete ditugu Elikagaien Bankuarekin elkarlanean

Eroski club

Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.

Eroski club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.

Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena

www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak

6

006 EDITORIAL EUS.indd 6

26/5/17 16:06

EROSKI 26 TRESEMME.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

12:13

gosea pizteko

berrikuntza

EROSKIren arto gozo ekologiko berria

A

hoarentzat gozoa eta ingurumenarentzat ere bai. Horrelakoxea da gure markako arroz gozo ekologiko berria. Europako Araudi Ekologikoak ezartzen dituen baldintza guztiak errespetatuz landatzen da, eta horrek bermea ematen die gure bezeroei ez duela ez pestizidarik eta ez osagai kimikorik. Arto mota hau supersweet sailekoa da, eta gozotasuna du ezaugarri nagusia; hau da, berez da gozoa, eta, hortaz, ez zaio azukrerik erantsi behar lantze prozesuan. Gatz ukitu bat, hori ere ekologikoa, horixe da produktu natural honekin gozatzeko sekretua, zeina ingurumena errespetatuz landatzen baita.

gomendioa

iradokizuna

Izokina, mesedez

Croissantak, gozoak edo gaziak?

A

ukera gehien ematen duen arrainetako bat da izokina. Arrain gantzatsua da, arrain urdin guztiak bezala, eta horrek aukera ematen du modu ugaritan prestatzeko. Arrain horren testura, zaporea eta kolore berezia dela eta (laranjaren eta arrosaren arteko), oso gustagarria da, ahogozo atseginekoa eta erakargarria.

Kolorea da, hain zuzen, bere arrakastaren gakoetako bat, platerean oso ikusgarria baita, bereziki beste kolore eta tonu batzuetako elikagaiekin konbinatuta. Dasta ezazu plantxan eginda, lurrunetan, marinatuta, kazolan eginda edo parrilan.

Eta, jakina, Norvegiakoa izan dadila.

G

ure croissantekin, irudimena aske utz dezakezu.

Ez da zertan mugatu gosaritara, basokada esnerekin edo kafe batekin hartzeko. Ogitegiko sailean aurkituko dituzu, eta hainbat aukera eskaintzen dizute. Hotzean, txigortuta, frutarekin, gaztarekin, hestebeteekin... eta arrainarekin ere bai; croissant bat bete eta gosari, askari edo aperitibo gustagarri bat egiteko aukerak ia amaigabeak dira. Egiaztatzeko modua izan dezazun, hona hemen aukera erraz-erraz bat: coissant begetal bat. Letxuga hostoak (pare bat), tomate xerra batzuk, tipula (uztai gisa moztuta), arrautza egosi bat (xerratan moztuta) eta kontserbako zainzuri zati batzuk. Errezeta hau prestatzeko, zereal anitzeko gure croissanta erabiltzeko gomendatzen dizugu. Agur croissant aspergarriari!

8

008 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 8

25/5/17 20:43

EROSKI 26 BUITONI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:25

sasoi honetan...

Arroza: energia eta zaporea alez ale Munduan gehien jaten den zerealetako bat da, eta, hala ere, prestatzeko ideiak ez dira sekula agortzen. Proba itzazu hemen proposatuko dizkizugun errezetak, eta har ezazu gogoan EROSKIn hainbat arroz mota duzula eskura eltze artean harro ibiltzeko.

10

010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 10

25/5/17 20:42

● Behin egin direnean, zuritu,

ESKALIBADA BASMATI ARROZAREKIN 4

erraza

kendu haziak eta moztu berdurak. Jarri erretilu batean eta erantsi labeko erretiluan sortu diren zukuak. Ondu gatzarekin eta oliba olioarekin, eta gorde geroko.

+1 ordu

● Egosi basmati arroza ur

OSAGAIAK • 100 g basmati arroz, EROSKI • Berenjena 1 • Piper gorri 1 • Piper berde 1 • 2 tomate • Tipula 1 • 80 ml oliba olio • Baratxuri atal 1 • Gatza NOLA PRESTATU

irakinetan 18 minutuz (gatza eta oliba olioa botako dizkiogu urari). Egosi denean, xukatu egingo dugu eta zartagin batean erregosiko oliba olioarekin eta baratxuri atal batekin. ● Sartu arroza molde batean

eskalibada xukatuarekin, eta atera moldetik zerbitzatzera goazenean.

● Jarri berenjena, piperrak eta

tipula labeko erretilu batean gatz pittin batekin eta oliba olio txorrotada batekin. Utzi labean 180 ºC-an 40 minutuz.

Denbora hori pasatu denean, jarri tomateak erretiluan eta utzi beste 20 minutu.

0,57 €

pertsona bakoitzeko

Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

159

1,1g

0,2g

9g

0,5g

GATZA

8%

2%

1%

10%

8%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

EROSKIn, tokiko zaporea du arrozak Espainiako Estatuan, Jatorri Izena duten hiru arroz mota daude.

Calasparrako bonba arroza (Murtzia eta Albacete), zeinak ur eta denbora gehiago behar izaten baitu egiteko; hori dela eta, puztu egiten da eta gehiago xurgatzen ditu zaporeak.

Ebroren Deltako arroza da bestea (Tarragona), neurri ertaineko alea duena, poro gutxikoa (mantso

egostea komeni da, zaporeak xurga ditzan). Eta, azkenik, Valentziako arroza dago (arroz zuria eta osokoa daude babestuta), zeinak almidoi asko izaten duen eta oso modu uniformean egosten den. EROSKIn azken biak aurkituko dituzu: Ebroren Deltako bonba arroza, Eroski SELEQTIA sailekoa, eta Valencia Jatorri Izeneko arroz biribila, EROSKIrena. Lehenbiziko

bazkide izatearen abantailak

010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 11

hori aitortza handienetakoa duen arroz mota da. Alea ez zaio apurtzen, bonbortu bezala egiten da, solte gelditzen da, osorik, eta xurgatu egiten ditu lurrinak eta zaporeak.

Valencia Jatorri Izeneko EROSKI arrozak itxura ia esferikoa du; aleak elkartuta gelditzen dira sutan egiten ari direnean, eta ezin egokiagoa da valentziar erako paella on bat egiteko.

11

25/5/17 20:42

sasoi honetan...

ARROZ BELTZA

NOLA PRESTATU

xurgatzen doan heinean, gehiago erantsiko diogu.

Eman gatza.

● Moztu tipula, baratxuria

4

erraza

30-40’

eta tomatea laukitxo txikietan. Moztu txibiak ere, eta eman gatza.

● Hogei minutu pasatu direnean, atera egingo dugu sutatik eta egonean utziko dugu arroza 5 minutuz.

OSAGAIAK ● Bota oliba olio pittin bat

• 250 g bonba arroz, EROSKI SeleQtia • 300 g txibia • Txibia tinta, 2 zorrotxo • 2 baratxuri atal • 100 g tipula • 100 g tomate • 1 l arrain salda • 100 ml oliba olio • Gatza

kazola batean, eta egin berdura eta txibiak elkarrekin.

Jarri estalkia kazolari, janaria erregosita geldi dadin.

● Beroa dagoela zerbitzatuko

dugu (zertxobait saldatsua egon behar luke).

● Erantsi arroza eta tinta, salda

pittin batekin disolbatuta. ● Berotu arrain salda eta busti

arroza mantso-mantso. Salda

ARROZ BASATIZ EGINDAKO ENTSALADA 4

erraza

10-15’

OSAGAIAK • 250 g arroz basati eta arroz luze, EROSKI • 50 g askotariko letxuga • 100 g tomate • Laranja 1 • 80 ml oliba olio • 20 ml sagardo ozpin • 20 ml laranja zuku • Gatza • Perrexila NOLA PRESTATU

1,38 €

● Egin arroza paketean

pertsona bakoitzeko

bertan adierazten den bezala.

Entsaladari eransteko, epela egotea komeni da. Hoztu egin bada, berriz berotuko dugu mikrouhinean, minutu batez, potentzia ertainean. ● Egin ozpin saltsa bat oliba

olioa, laranja zukua, ozpina, gatza eta perrexil xehatua erabiliz, eta bota arrozari. ● Zuritu laranjak eta erdibitu

atalak banan-banan. ● Nahasi ozpin saltsarekin

ondu dugun arroza, letxuga hostoak (garbituta eta zerrenda finetan moztuta) eta tomatea (laukitxoetan moztuta). ● Apaindu laranja zatitxoekin

eta perrexil xehatu pittin batekin. ● Entsalada honentzat

maionesa ere erabil dezakegu.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

502 22g 25%

31%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

4g

1,9g

1g

19%

2%

18%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

12

010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 12

25/5/17 20:42

es tiempo de...

0,45 €

pertsona bakoitzeko

Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

433

21g

3g

22%

30%

17%

GATZA

5,6g 0,4g 6%

7%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide izatearen abantailak

010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 13

13

25/5/17 20:42

sasoi honetan...

PAELLA VALENTZIAR ERARA 4

erraza

50-60’

ERREZETA, PAUSOZ PAUSO

1

2

● Berotu olioa paella egiteko ontzian

● Erantsi lekak, garrofona eta babarrun zuri berriak -berdura guztiak tomatea izan ezik-, eta eduki sutan pare bat minutuz.

OSAGAIAK • 250 g arroz, EROSKI, Valencia JIkoa • 150 g oilasko • 150 g untxi • Piperrauts gorria • Azafraia • 30 g tomate • 70 g leka • 25 g garrofon • 25 g babarrun zuri (berriak) • 50 ml oliba olio • Ura (gutxienez, arroza halako bi) • Gatza

Puntu-puntuan Hauxe da paella on baten formula: arroza, salda eta zenbait osagai erregosi. Kontua da arroza ongi nahastea berdura eta untxi eta oilasko zati erregosiekin, edo itsaski eta arrain erregosiekin bestela. Behin aleak zigilatuta daudela, salda eransten zaio, arroza halako bi, hain zuzen.

Salda da paella on baten gakoa, horrexek ematen baitio zaporerik nabarmenena. Arrozak mantso eta modu jarraituan egosi behar du salda xurgatzen duen arte; ondoren, egonean uzten da 5 minutuz, sukaldeko zapi batekin estalita. Zapiari esker, arrozak arnasa hartzen du, eta lehor eta solte gelditzen da; tapa edo estalki bat erabiliko bagenu, beroak guritu egingo luke arroza. Kolorea eta lurrin ukitu sotil bat emateko, azafraia eransten zaie paellei.

eta, ongi berotu denean (kea botatzen hasi gabe), erantsi oilaskoa eta untxia zatietan moztuta, eta gorritu kontu pixka batekin su ertainean.

3

4

● Erregosi tomatea, eta iluntzen hasten

● Utzi sutan 30 minutuz, eta bota gatza,

denean, erantsi piperrautsa (kontu pixka batekin egin behar da, ez dadin erre).

Eragin ongi eta erantsi ura: arroza halako bi.

behar izanez gero. Bota arroza eta azafraia, eta jarri su bizian arroza egiten den arte eta salda erabat lurruntzen den arte.

14

010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 14

25/5/17 20:42

es tiempo de...

0,62 €

pertsona bakoitzeko

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

369 4,6g 1,3g 19%

7%

6%

GATZA

1,5g 0,4g 2%

7%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide izatearen abantailak

010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 15

15

25/5/17 20:42

EROSKI protagonistak

EROSKIren zizka-mizka osasungarri berria

Fruta esku-eskura Eta esango bagenizu badela modu eroso, garbi eta erraz bat haurrek egunero hartu behar duten fruta kopurua har dezaten? Zizka-mizka osasungarri bat merkaturatu dugu haientzat: lau fruta poltsatxo, bakoitza 100 gramokoa. Honako zapore hauek dituzu aukeran: marrubia eta banana, sagarra eta banana, multifrutak eta multifrutak gailetekin. Lehenbiziko hirurak %100 fruta dira, eta ez dute azukre erantsirik; azkena, berriz, gaileta duen bakarra da merkatuan, eta ekilore olioarekin, oliba olioarekin eta azukre beltzarekin egina dago.

B

eti ez da erraza izaten haurrek fruta jan dezaten. Are gutxiago elikagai multzo hori ezagutzen ari diren garaian: orduantxe hasi izaten dira elikadura osagarria hartzen, hau da, esnea hartzen dute gehienbat, eta beste jaki batzuekin osatu egiten dute hori. Haurrak sei hilabete dituenean gertatzen da hori, gutxi gorabehera.

Haurra autonomoagoa denean, fruta poltsatxoak oso baliagarriak izan daitezke askariak edo gosariak egiteko, edo otordu artean mokadutxo batzuk hartzeko. EROSKIk oraintxe merkaturatu ditu bereak.

16

016-018 PROTA POUCHES FRUTA EUS.indd 16

26/5/17 16:08

EROSKI 36 ASTURIANA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/17

11:04

EROSKI protagonistak

SEI HILABETETIK NAHI DUZUN ARTE Fruta poltsa horiek egokiak dira haurrak sei hilabete egin ondoren hartzeko. Hasieran, koilararekin eman dakieke, poltsan etorri arren testuraz potoko frutaren berdin-berdinak baitira, %100 fruta birrinduarekin edo gailetarekin.

Baina ez da haurtxoek bakarrik jateko produktua, haurrentzat eta helduentzat ere gomendagarria da. Oso baliagarria da askari gisa hatzeko, eskolan hamaiketakoa egiteko, kirolarientzat... Eta hauxe du onena: osasungarria da nutrizioaren ikuspegitik. Lau poltsatxoetatik hiruk ez dute azukre erantsirik, ezta

Osasuna eta ongizatea

glutenik eta esnerik ere. Baina laugarrena ez da osasungaitzagoa; gisa horretako poltsen artean Maria gailetak dituen bakarra da, zeinak ekilore olioarekin, oliba olioarekin eta azukre beltzarekin eginak baitaude. Zalantzarik izan ez dezazun, bakoitzak nolako ezaugarriak dituen azalduko dizugu: • MARRUBI-BANANA. Banana purea (%39), marrubi purea (%29), sagar purea (%27), mahats beltzaren zuku kontzentratua (%4,95) kolorea eta gozotasuna emateko, C bitamina (%0,05), eta limoi zuku kontzentratua, azidotasuna handitzeko.

GANTZIK gabeak

• SAGARRA-BANANA. Sagar purea (%64,45), banana purea (%32,5), sagar zuku kontzentratua (%3), C bitamina (%0,05) eta limoi zuku kontzentratua.

• MULTIFRUTAK. Sagar purea (%39,95), banana purea (%35), mertxika purea (%15), udare purea (%10), C bitamina (%0,05) eta limoi zuku kontzentratua.

• MULTIFRUTAK GAILETAREKIN. Banana purea (%38,5,5), udare purea (%34,5), sagar purea (%13,5), laranja zukua (%9,45) eta Maria gaileta (%4), ekilore olioarekin, oliba olioarekin eta azukre beltzarekin egina.

Desagerrarazi egin ditugu landare gantz partzialki hidrogenatuak

18

016-018 PROTA POUCHES FRUTA EUS.indd 18

26/5/17 16:08

EROSKI 26 CLUB FRUTAS EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

13:33

ERRAZIOA: jaten dugun elikagai zatia.

ERREFERENTZIAZKO KOPURUA (EK): Dieta orekatu bat egiteko, egunean behar dugun kaloria eta mantenugai kopurua da.

35 g-ko KONO BATEK DAUKA: KALORIAK

112 6%

GANTZAK

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

5,6g 4,2g 9,6g 0,08g 8%

21%

11%

1%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua aintzat hartuta

EMATEN DITUEN MANTENUGAIAK: Jaten den elikagai errazio bakoitzak ematen duen kaloria eta mantenugai kopuruari buruzko informazioa.

Kalorien, gantzen, azukrearen eta gatzaren inguruko informazioa ematen du

Hamar urte egin ditu nutrizio arloko semaforoak Nutrizio arloko gure etiketa 2007. urtean sortu zen, bezeroek hala eskatuta, eta aitzindaria izan zen banaketaren arloan.

20

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS EUS.indd 20

26/5/17 16:09

erakusleihoa

N

utrizio arloko etiketa funtsezko tresna da erosiko ditugun elikagaiak ongi aukeratzeko.

Horri esker, aukera osasungarria egiteko behar dugun informazio guztia izaten dugu eskuetan.

Produktu batek zenbat azukre, gantz edo gatz duen jakiteak aukera ematen digu mantenugai horiei leku handiagoa edo txikiagoa egiteko gure dietan. Elikagaien etiketek bi zati izaten dituzte. Alde batetik, elikagaiak dituen osagaien zerrenda xehea. Bestetik, nutrizio osaerari buruzko taulak. Azken horietan, mantenugai nagusien kantitate zehatzak edo ehunekoak ageri dira, egunean hartzea komeni diren kopuruak aintza hartuta, baina beti ez da erraza izaten horiek ulertzea. Oso letra txikiak, laburdurak, zenbaki gehiegi... Zertarako balio

du irakurtzeak, adibidez, produktu batek 12 gramo azukre dituela, ez badakigu hori asko edo gutxi den?

Bezero batzuek eskariak egin zizkiguten, gure markako produktuetan informazio gehiago agertzea nahiko zuketela nutrizioaren alderdiari buruz, eta EROSKIn pentsatu genuen nutrizio arloko semaforoa landu behar genuela (2007. urtean izan zen hori). Gaur egun, beste ekoizle batzuk, eta beste banatzaile batzuk ere, hasiak dira gauza bera egiten mantsomantso. Baina EROSKIren nutrizio arloko semaforoak ereduzkoa izaten jarraitzen du, aitzindaria delako eta diseinurik argienetakoa duelako.

NOLA LAGUNTZEN DIGU Kolore kode sinple bat da (laranja, horia eta berdea), zeinak aukera

ematen duen begiratu batean jakiteko zein diren elikagai horren ezaugarri nagusiak. Horrela, gure markako produktuek, nutrizio arloan nahitaez eman behar den informazioaz gain, etiketa gehigarri hori ere badute, kontsumitzaileek argi eta erraz jakin dezaten zenbat kaloria, azukre, gantz, gantz saturatu eta gatz ematen duen kontsumoko errazio batek.

Era horretan, konbinatu egin ditzakegu elikagaiak Erreferentziazko Kopuruak ez gainditzeko mantenugai bakoitzarekin eta, horrela, modu orekatuagoan elikatzeko. Hau da, balioak laranja kolorez emanak dituen elikagai baten errazio bat jaten bada, komeni da hori kontuan hartzea eguneko gainerako otorduetarako, zeren mantenugai batzuk kopuru handi samarrean hartuak izango baititugu.

EZAUGARRI NAGUSIAK • Nutrizio arloko semaforoa ontziaren aurrealdean doa beti.

• Kontsumoko errazio bati buruzko informazioa ematen du: katilukada bat, edalontzi bat, koilarakada bat, ontza batzuk...

• Osasunarekin lotura gehien duten lau mantenugaiak ageri dira (azukreak, gantza, gantz saturatua eta gatza), eta kaloriak ere bai.

• Mantenugai bakoitzaren azpian ageri diren zifren bidez, errazio batean zenbateko portzentajean

Osasuna eta ongizatea

ageri den esaten da, heldu batek egunaren buruan hartu behar duen Erreferentziazko Kopurua (EK) kontuan hartuta.

• Eredu gisa, 2.000 kilokaloriako dieta darabilgu.

• Kolore sistema erraz bat darabil begiratu batean jakiteko ea elikagai horren errazio batek kopuru txikietan ematen duen mantenugai bat (berdez agertuko litzateke), tarteko kopuruan (laranjaz) edo kopuru handian (laranjaz).

nutrizio arloko semaforoa

bazkide izatearen abantailak

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS EUS.indd 21

Gure markako 2.075 produktu semaforoarekin

21

26/5/17 16:09

erakusleihoa

MAIZ IZATEN DIREN ZALANTZAK Nutrizio arloko semaforoa tresna baliagarri eta erraza da, eta modu orekatuan erosteko eta jateko behar dugun informazio guztia ematen digu. Gure semaforoetan ageri den informazioaren inguruko zalantza guztiak argituko dizkizugu.

GUZTIA BERDE Semaforo guztia berde kolorekoa bada, elikagai hori egokia al da dieta osasungarria egiteko?

Berdeak esan nahi du elikagai horren ohiko errazio batek kopuru txikietan ematen duela mantenugai bat. Horretaz gain, komeni da gogoan hartzea edozein dieta osasungarria izan dadin, elikagai hauetan oinarritu behar duela: zerealak (ale osokoak badira, hainbat hobeto), frutak, barazkiak, lekaleak eta esnekiak; gainerako elikagaiak, berriz, bakanago jan behar lirateke, eta arraina lehenetsi haragiaren aurretik.

LARANJA BAKARRIK Eta semaforo guztia laranja kolorekoa bada? Kaltegarria al da?

Ez. Kolore horrek esan nahi du kopuru handietan ematen dituela kaloriak, gantza, gantz saturatua, azukrea eta gatza. Horrela, hori kontuan izan behar dugu eguneko gainerako otorduetarako, lehendik kaloria eta mantenugai dezente hartu izango ditugu eta.

ERRAZIO BAT Zergatik ematen da errazio bati dagokion informazioa?

Legez, produktu batek 100 gramo bakoitzeko duen mantenugai kopuruaren informazioa eman behar da. Askotan, ordea, ez ditugu jaten 100 gramo. Batzuetan gehiago hartzen dugu (esne edo zuku

basokada batek 200 ml ditu) eta beste batzuetan gutxiago (koilarakada bat olio, bi gaileta...). Hori dela eta, etxean erabiltzen den unitate batekin adierazten da EROSKIren nutrizio arloko semaforoaren errazio bat (katilukada bat, basokada bat...), eta ondoren, unitate horrek zenbateko pisua edo bolumena duen esaten da.

Adibidez: “katilukada batek (30 g) dauka...”, “basokada batek (200 ml) dauka...”. Errazioak kalkulatzeko, Espainiako Estatuko etxeetan gehien erabiltzen diren neurriak hartu ditugu, eta nutrizionista ospetsuen aholkuei jarraitu diegu. Hala ere, ontziaren atzeko aldean etiketaren inguruko legediak ezartzen duen bezala ematen dugu nutrizioa arloko informazioa, 100 gramo edo 100 miligramo bakoitzeko.

EHUNEKOAK Kolorea bakarrik al da garrantzitsua?

Komeni da ehunekoei ere begiratzea.

Errazio batean kaloriak %22 badira, laranjaz agertuko da kalorien atala, eta kolore hori bera izango luke %55 edukiko balitu ere. Baina aldea oso argia da: gosari edo bazkari batean egunaren buruan hartu beharreko kalorien %22 barneratu baditugu, muga egoki baten barrenean egongo gara; aldiz, %55ekin,

egunean behar ditugun kalorien erdiak baino gehiago hartuak izango ditugu.

PLATER PRESTATUAK Bestelako semaforo bat?

Plater prestatuak otordu bateko jaki nagusi gisa pentsatuta daude, horien errazioa 200 gramokoa baino handiagoa da, eta semaforoan agertu behar duten mugak ez dira gainerako elikagaiek dituzten berdinak. Kolore berdeak esan nahi du Erreferentziazko Kopuruaren %10 baino gutxiago ematen duela. Horiak, %10 eta %35 artean ematen duela. Kolore laranjak, berriz, %35 baino gehiago ematen duela, kopuru handia alegia.

SEMAFORO SARITUA Era askotako semaforoak daude, baina Estatu mailan, gureak bakarrik erabiltzen ditu koloreak. Eta, horrexegatik, aitortza ugari jaso izan ditu hainbat erakundetatik. Adibidez, Nutrizioaren eta Elikadura Zientzien Espainiako Akademiak (AENCA) ematen duen Mataix saria, Eroski zure osasunaren alde programarengatik (2013), eta Elikadura arloko Segurtasunaren

eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak (AESAN) emandako NAOS saria, honako programa honengatik: Eroski zurekin nutrizioan eta ongizatean: Landare gantz partzialki hidrogenatuak desagerraraztea eta nutrizio arloko semaforoa (2009). Horretaz gain, semaforoaren diseinua egiteko, Espainiako Dietisten eta Nutrizionisten Elkartearen (AEDN) laguntza izan zuen EROSKIk.

22

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS EUS.indd 22

26/5/17 16:09

EROSKI 26 MELONES DEL ABUELO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:48

aurreztu EROSKIrekin

Etxetik eraman eta aurreztu Ez da kontu berria, baina gero eta jende gehiagok erabakitzen du etxetik eramandako janariarekin egitea eguerdiko otordua.

Batzuek behartuta egiten dute; beste hainbatek badakitelako gisa horretan dieta orekatua egingo dutela; beste zenbaitek dietaren arloan beharrizan bereziak dituztelako...

Arrazoia bat edo bestea izan, horixe da modurik merkeena, zalantzarik gabe, etxetik kanpo jateko.

Eta, gainera, kostu txikiko errezetak prestatzen saiatzen bagara, are gehiago aurrezten da. Entsaladak (gatzozpina bereizita eramatea komeni da), lekaleak, pastak, arrozak edo bestelako zereal batzuk izaten dira ideiarik erabilgarrienak. Har itzazu zure jaki-ontziak, eta guk jarriko dizugu menua.

0,83 â‚Ź

pertsona bakoitzeko

24

024-026 AHORRA CON EUS.indd 24

25/5/17 20:27

ahorra con EROSKI

0,91 â‚Ź

pertsona bakoitzeko

0,54 â‚Ź

pertsona bakoitzeko

bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio

024-026 AHORRA CON EUS.indd 25

25

25/5/17 20:27

aurreztu EROSKIrekin

LEHENBIZIKOA

BIGARRENA

POSTREA

BERDURA ENTSALADA

ARROZA TXANPIÑOIEKIN

GEREZI MAZEDONIA

4

erraza

+1 ordu

4

OSAGAIAK

ertaina

4

40-50’

OSAGAIAK

• 2 berenjena • 2 piper gorri • 2 tomate • 2 tipula

• 2 arrautza gogortu • 100 g bakailao • 10 ml oliba olio • Gatza

hasiberrientzat

5-10’

OSAGAIAK

• 175 g arroz • Tipulin 1 • 200 g txanpiñoi • 200 g gari zainzuri • Azenario 1

• Porru 1 • 800 ml berdura salda • 20 ml oliba olio • Gatza

NOLA PRESTATU

• 250 g gerezi • 2 kiwi

• 2 laranja

NOLA PRESTATU ● Garbitu gereziak, kendu hezurra

NOLA PRESTATU

eta zatitu (utzi baten bat osorik, gero apaintzeko).

● Berotu labea 180 ºC-an. Jarri erretilu

batean berenjenak azal eta guzti, tipulak eta piperrak, eta egin 40 minutuz.

● Jarri olio pittin bat kazola batean, eta

erregosi su bizian porrua, azenarioa eta tipulina, laukitxo txikietan moztuta.

● Zuritu kiwiak eta laranjak, eta

● Garbitu txanpiñoiak, egin lau zati eta

● Nahasi fruta guztiak eta zerbitzatu

gerezi osoekin lagunduta.

● Utzi hoztera. Zuritu piperrak eta tomateak, eta moztu guztia zerrenda finetan.

bota kazolara gari zainzuriekin batean, horiek ere zurituta eta moztuta. Eman gatza eta utzi dena elkarrekin egin dadin. Erantsi arroza eta nahasi guztia.

● Jarri berdurak erretilu batean, eman

● Bota salda mantso-mantso eta eragin

gatza eta ondu olioarekin.

(arroza halako hiru salda erabiliko dugu, gutxi gorabehera). Eman gatza eta utzi sutan 25 minutuz, salda eransten diogula, eta eragin ere egingo diogu arroza egin ahala. Berotan zerbitzatuko ditugu.

moztu zatietan.

● Erretilu berean, sartu tomateak eta

utzi guztia elkarrekin egin dadin beste 20 minutuz.

● Erantsi arrautza gogortuak, zatituta, eta

bakailaoa, papurtuta. ● Epela dagoela zerbitzatuko dugu.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

169 6,4g 1,4g 9%

9%

7%

Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

KALORIAK

GANTZA

14g

1g

289

6,1g

1g

15%

10%

14%

9%

5%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

KALORIAK

GANTZA

6,4g

1g

84

0,5g

0g

17g

0g

7%

18%

4%

1%

0%

19%

0%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

GATZA

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

26

024-026 AHORRA CON EUS.indd 26

25/5/17 20:27

EROSKI 26 PLATANO CANARIAS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:56

zure osasunaren alde

Ura ematen dute, zuntza, bitaminak, mineralak eta herdoilaren aurkakoak

Fruta: udako gauzarik onena Udak aukera ezin hobea ematen digu gure dieta hobetzeko eguneroko otorduetan fruta gehiago sartuta.

U

r ugari, kaloria eta azukre gutxi, eta neurri onean zuntza, bitaminak, mineralak eta herdoilaren aurkakoak. Zein elikagairi buruz ari gara? Sasoi jakin bati lotuta dauden frutei buruz, udakoei hain zuzen. Asmakizun erraza da, eta erraza izatearekin batera, komeni da jakitea osasun arazo larri eta konplexuei irtenbidea emateko eta aurrea hartzeko modua ematen duela, deshidratazioari adibidez. Uda sasoiko frutek ur asko izaten dute eta, hortaz, horiek laguntzen dute ongien gorputza hidratatzen.

Udan, eguzkiak gogorrago eta luzaroago jotzen du, eta larruazalak, ileak eta muki mintzek sumatzen dute horren eragina. Lehortu egiten dira.

Frutek eta berdurek izaten dituzten antioxidatzaileak edo herdoilaren aurkakoak hartzea oso baliagarria da larruazala eguzki indartsutik babesteko. Elikagai horiek izaten dituzten pigmentuetatik datozkie kolore eta tonu ugari horiek, eta horiexek ematen diete herdoilaren aurka egiteko gaitasuna ere.

Udako frutek era askotako ezaugarriak izaten dituzte. Taldeka hartuta, hezurdunek daukate zuntz gehien; urtsuenak, berriz, lurrean hazten direnak izaten dira, meloia eta sandia; eta laranja eta gorri ukituko tonua dutenek eduki ohi dute herdoilaren aurkako substantzia gehien. Era guztietako frutak jan behar dira, baina bakoitzaren ezaugarriak zein diren jakiteak

aukera ematen du bat edo bestea bereizteko beharrizan jakin baterako: idorreria, larruazal lehorra, diabetesa, gizentasuna, haurdunaldia...

HAINBAT EZAUGARRI Udako frutak balio handiko elikagaiak dira nutrizioaren ikuspegitik. Udaberri bukaerako eta uda hasierako eguzkiarekin batean, fruta mota asko

biltzeko garaia heltzen da: marrubiak, abrikotak, nektarinak, mertxikak, gereziak, gingak, aranak, pikuak eta uztapikuak, basafruituak (ahabiak, mugurdiak, masustak), meloia eta sandia. Antzeko osaera dute guztiek, baina aldeak ere badira batzuen eta besteen artean, eta horrexegatik dira batzuk egokiagoak egoera jakinetan sortzen diren beharrizanei erantzuteko.

28

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 28

26/5/17 16:11

LARRUAZAL OSASUNTSUA Polikromia da udako fruten bereizgarria: badira laranja kolorekoak (mertxika, abrikota, kantalupo meloia, mangoa eta papaia), gorriak (sandiak, marrubiak, gereziak eta gingak), moreak (aranak, masustak, andere-mahatsak eta ahabiak). Guztiek ere ugari dituzte printzipio bioaktiboak, zeinak gaitasuna baitute herdoilaren aurka egiteko. Dermatologoek eta nutrizionistek oroitarazten dute horiek jatea oso lagungarria dela larruazala eguzkitik babesteko. Herdoilaren aurkakoek geldiarazi egiten dute izpi ultramoreen eragin kaltegarria.

Ondorioz, larruazala distiratsuagoa eta leunagoa egoten da, eragotzi egiten baita zahartze goiztiarra eta zimurrak eta orbanak agertzea.

DIABETIKOENTZAT Aranak, gereziak eta pikuak dira udako frutarik gozoenak (azukre gehien dutenak), mahatsarekin eta bananarekin batean (aurreko horiek halako bi izaten dute azukrea); hori dela eta, maiz eztabaidatu izan da egokiak ote diren diabetikoen dietan sartzeko eta gizentasuna dutenek jateko. Fruta tropikalek ere 10 gramo azukre baino gehiago dute 100 gramo bakoitzeko (litchia, mangoa eta anana), eta meloia eta sandia, berriz, ez dira iristen 6 gramotara. Gaur egun, nutrizionistek

Osasuna eta ongizatea

sartu egiten dituzte fruta gozo horiek erregimen mota horietan, baina errazio txikiagoak hartzeko gomendatzen dute (100-120 gramokoak).

KALORIA GUTXI Kaloriak dira, azukreekin batean, dieta egiten ari direnen kezka nagusia, eta ez gizentzeko helburuz, utzi egiten diote gereziak, pikuak, eta abar jateari. Fruta horien errazio batek (100-120 gramo) 50 kaloria eskas ematen ditu, eta beste hainbat mantenugai ere bai: herdoilaren aurkako fitokimikoak, zuntz gehigarria, eta bitamina eta mineral askotarikoak.

HAURDUNALDIAN Fruta guztiak dira komenigarriak haurdunaldian, hobetu egiten baitute amaren eta haurtxoaren nutrizio egoera, beste mantenugai batzuen artean azido folikoa ematen dutelako. Haurdunaldiko lehen hiru hilabeteetan bitamina hori gutxi samar hartuz gero, badirudi arrisku handiagoa izaten dela abortuak edukitzeko, hutsegiteak agertzeko haurtxoaren hodi neuralean (bizkarrezur bifidoa eta ananzefalia), haurdunetan anemia areagotzeko eta haur goiztiarrek pisu txikia izateko. Nutrizio, Elikadura eta Dietetikako Elkarteen Espainiako Federazioak (FESNAD) haurdunaldian dieta bidez hartu beharreko azido foliko kopurua ezarri zuen: 500 mikrogramo

ZUNTZ UGARI Udan aldatu egiten dugu erritmoa (ordutegiak, otorduak...) eta, horren ondorioz, jende askok idorreria iragankorra izaten du.

Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) proposatzen du egunean 25-30 gramo zuntz hartu behar dela digestioak ongi funtziona dezan. Basafruituak dira hestearingarrienak (7 g/100 g-ko), baina horiek oso noizbehinka jaten dira. Beste fruta egoki batzuk ere badira horretarako, hezurdunak gehienbat (arana, nektarina, abrikota eta mertxika), eta pikuak ere bai.

URA BEZALA Meloi edo sandia errazio bat (200 gramo, garbituta) basokada bat ur edatearen parekoa da, fruta horien %90 ura baita. Gainerako frutek 80 eta 87 gramo artean ematen dute ura 100 gramo bakoitzeko. Meloia eta sandia izugarri onak izaten dira zopa hotzetan hartzeko, sorbeteetan, edari izoztuetan, irabiakietan edo zukuetan, eta, gainera, kendu egiten dute egarria.

EROSKI Fundazioak sustatzen du Espainiako Herritarren Nutrizio Inkesta (ENPE), herritarrek dituzten ohituren inguruko azterketa

bazkide izatearen abantailak

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 29

(mcg) egunean. Udako fruten artean, honako hauek ematen dute bitamina hori kopururik handienetan: kantalupo meloia (73 mcg/100 g); litchia, mangoa eta papaia (50-70 mcg/100 g); marrubiak (60 mcg/100 g); mugurdiak eta andere mahatsak (40 mcg/100 g); eta gereziak (34 mcg/100 g).

29

26/5/17 16:11

por tu zure osasunaren salud alde

Fruta edozein ordutan!

Frutarekin zaletzeko, lagungarria izaten da modu batean baino gehiagoan dastatzea: errezeta gozo edo gazietan, plater bero, epel edo hotzetan, postre gisa edo beste plater batzuen osagai moduan.

SANDIA GAZPATXOA 4

erraza

+1 ordu

10-20

NOLA PRESTATU

● Gazpatxoa laguntzeko, brotxeta bat

● Kendu azala eta haziak sandiari

prestatuko dugu piper, tomate eta sandia zatiekin eta urdaiazpikoarekin.

eta moztu zatietan. Zuritu eta moztu tomateak eta erantsi piper berdea eta baratxuri atala. Utzi guztia hozkailuan beratzen ordubetez.

OSAGAIAK ● Gorde sandia, tomate eta piper zati

• 300 g sandia • 300 g tomate • Piper berde 1 • 40 ml oliba olio • 20 ml ozpin baltsamiko • Baratxuri atal 1 • 500 ml ur

• 50 g ogi mami • 50 g urdaiazpiko ondu • Gatza

batzuk guarnizio gisa erabiltzeko.

Errazio batek dauka:

● Busti ogi mamia uretan, eta erantsi

berdurei, olioarekin, ozpinarekin eta gatzarekin batean. Birrindu irabiagailuarekin eta pasatu nahastura txanotik. Hotz-hotza dagoela zerbitzatuko dugu.

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

183

12g

2g

5,2g

GATZA

1g

9%

17%

11%

6%

10%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

30

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 30

26/5/17 16:11

por tu salud

xaflatan moztuta. Egin su eztian 3 minutuz, gatza eta azukre pittin batekin.

OILASKO BULARKIA MERTXIKAREKIN

● Birrineztatu oilasko bularkia ogi

4

erraza

20-30’

5-10

OSAGAIAK • 600 g oilasko bularki (xerratan) • Tipula 1 • Tomate 1 • 2 baratxuri atal • 200 g mertxika gorri

• 100 g ogi birrin • 2 baratxuri atal • Oliba olioa • Perrexila • Gatza • Azukrea

birrinarekin (baratxuria eta perrexila nahasiko dizkiogu aurrez, fin-fin moztuta).

Frijitu buelta eta buelta gorritzen diren arte. ● Beroak daudela zerbitzatuko ditugu

bularkiak, mertxika eta berdura erregosiekin.

Irudimena eta osagai gutxi batzuk, horixe baino ez da behar frutei ahalik eta etekinik handiena ateratzeko Errazio batek dauka:

NOLA PRESTATU ● Zuritu eta moztu laukitxo txikietan

tipula, tomatea eta baratxuria. Jarri olioa zartagin batean, erantsi tipula eta utzi gorritu dadin. Erantsi mertxikak, zurituta eta

GANTZA

282

11g

3g

6,8g

GATZA

1g

14%

15%

14%

8%

11%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 31

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

KALORIAK

31

26/5/17 16:11

por tu zure osasunaren salud alde

EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia NUTRIZIO ARLOKO SEMAFOROA Horri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza.

Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.

AZUKRE GUTXIAGO Gure produktuetatik 368 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.

GATZ GUTXIAGO EROSKI markako produktuetatik 55 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.

EDARI IZOZTU GORRIA 4

erraza

+1 ordu

5-10

● Jarri izotz koskorrak pitxer batean eta

erantsi sandia eta limoi zukua. Nahi izanez gero, izotz koskorrak ere birrindu ditzakegu irabiagailuarekin. ● Sartu izozkailuan ordubetez, noizbehinka

OSAGAIAK • 800 g sandia • Limoi 1

eragiten diogula, zertxobait kristaltzen den arte. Berehala zerbitzatuko dugu.

• Izotz koskorrak (pitxer batean)

NOLA PRESTATU

Landare-gantz partzialki hidrogenatuak kaltegarriak dira (horiek izaten dituzte trans gantzak), igo egiten dutelako kolesterol txarra.

Hori dela eta, kendu egin dizkiegu gure markako produktuei.

Errazio batek dauka:

zati txikietan.

baten laguntzarekin. Halakorik ez badugu, irabiagailua erabil dezakegu eta ur pittin bat erantsi.

Osasuna eta ongizatea

Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar.

Hori dela eta, 749 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.

TRANS GANTZIK GABEAK

● Zuritu sandia, kendu haziak eta moztu

● Zukutu sandia eta limoia zukugailu

GANTZ GUTXIAGO

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

30

0,1g

0g

6,3g

GATZA

0g

2%

0%

0%

7%

0%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

gantzak

Urtean 368 tona azukre kendu dizkiegu gure elikagaiei, 749 tona gantz eta 55 tona gatz.

32

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 32

26/5/17 16:11

EROSKI 36 ISABEL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:45

energía para crecer

Zergatik ez egin leku bat berdura eta barazkiei, edo haragi giharrei? Kaloria eta gantz gutxiago emango dizkigute, eta gure urdailak eskertu egingo du, menua osasungarriagoa izango baita guztiontzat. Eta barbakoan haurrak ere izango badira, ez dago aitzakiarik.

Gainera, lagundu ere egin dezakete hemen proposatu dizkizuegun errezetak prestatzen, betiere inguruan heldu batek zaintzen dituela.

BROTXETA BEGETAL BATZUK Ez da buruhauste handirik hartu behar; brotxeta begetal gustagarri batzuk egin daitezke, adibidez normalean egosita jaten diren berdurekin. Oso osasungarriak dira, ugari ematen baitituzte bitaminak, mineralak, zuntza eta bestelako substantzia batzuk, eta, gainera, era askotako testurak, koloreak, lurrinak eta zaporeak izaten dituzte.

Azken batean, mokadu ezin hobeak izaten dira. Eta badute beste alde on bat ere: oso erraz eta azkar prestatzen dira.

Barbakoa prestatzera goaz!

Otordu mota horietako menua orekatu egin daiteke tartean begetalak edo haragi giharrak sartuta, kaloria eta gantz gutxiagokoak. Gure haurren dietak eskertuko du.

U

rte sasoi hau ezin hobea da aire zabaleko ekintzak egiteko.

Parrilari eta ikatzari hautsa kendu, eta barbakoa gustagarri bat

Zure Tu salud osasunak para nosotrosdu lehentasuna es lo primero guretzat

prestatzeko garaia da. Saiheskiak, txuletak, txorizoa eta hirugiharra izaten dira ohiko jakiak, baina zergatik ez atera betiko eskema horretatik?

HARAGI ZURIA ERE BAI Nork esan du oilaskoarentzat ez dagoela lekurik barbakoan? Egia da, barbakoa askotan, izterrak eta hegaltxoak jartzen dituztela, aurrez marinatuta, baina badaude beste modu batzuk ere oilaskoa sartzeko.

Haragi zuria, izan ere, gorria baino osasungarriagoa da nutrizioaren ikuspegitik. Bularkiak txingarretan eginak gatz larriarekin, oilasko osoa mimo handiz sutan egina edo oilasko edo indioilar haragiz egindako hanburger batzuk ere oso egokiak izan daitezke haurrek aire zabalean otordu bat eginez goza dezaten.

389.879niños 73.819 haurrek haneta participado 2.777 en el Programa ikastetxek parte Educativo hartu dute Eroski de la Escuela de Fundazioaren Elikadura Alimentación Eskolak de la Fundación abian jarritako Heziketa Eroski Programan www.escueladealimentacion.es www.escueladealimentación.es

34

034-036 ENERGIA PARA EUS.indd 34

25/5/17 20:25

energía hazteko paraenergia crecer

BERDURA BROTXETAK 4

erraza

15-20’

● Sartu zotz batean osagaiak, ordena

honetan: txapiñoi bat, tipula zati bat, piper zati bat eta kuiatxo zati bat zuritu gabe.

Bigarren aldiz ere gauza bera egingo dugu, eta nahi izanez gero, berenjena erantsi dezakegu adibidez.

OSAGAIAK ● Eman gatza eta jarri brotxeta

• 250 g txanpiñoi • 250 g tipula • 2 piper berde • Kuiatxo 1

• Berenjena 1 (aukerakoa) • Gatza

barbakoan. Ongi egin alde guztietatik, berdura gorritzen den arte.

Errazio batek dauka: NOLA PRESTATU ● Garbitu ongi-ongi barbakoaren

gainazala eta piztu sua garaiz, brotxetak egiteko garaian tenperatura egokia izan dezan.

KALORIAK

43 2%

GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK

GATZA

0,4g 0,1g 5,8g 0,1g 1%

0%

6%

2%

5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

0,43 €

pertsona bakoitzeko

bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio

034-036 ENERGIA PARA EUS.indd 35

35

25/5/17 20:25

energía para hazteko energia crecer

1,71

pertsona bakoitzeko

OILASKO ETA AHUAKATE HANBURGERRA 4

ertaina

15-20’

txingarrak puntu-puntuan edukiko ditugu aurrez, eta plantxaren edo parrilaren gainazala ongi garbituta. Margotu hanburger bakoitza olio pittin batekin, eta eduki sutan lau minutu inguruan alde bakoitzetik. ● Guarnizioa prestatzeko, zuritu tipula eta

OSAGAIAK

moztu juliana eran.

• 400 g oilasko haragi (xehatuta) • Baratxuri atal 1 • Arrautza 1 • 200 g tipula gorri • 10 g gurin

• 20 ml oliba olio • 2 ahuakate • 5 g azukre • Perrexila • 2 g piperbeltz zuri • Gatza

● Zartagin ez-itsaskor batean, jarri gurin

pittin bat eta oliba olioa (pare bat koilarakada). Erantsi gatza, azukrea eta tipula zerrendak. Su eztian egin behar da, tipularen zukuak mantso-mantso atera daitezen eta karamelu bihur dadin.

CÓMO SE ELABORA ● Moztu ahuakateak zerrendatan, erantsi ● Zuritu eta xehatu fi n-fi n baratxuri atala

eta perrexila.

gatza eta erregosi arin-arin, buelta eta buelta, lehen tipula karamelu bihurtu dugun zartagin berean.

Errazio batek dauka:

● Nahasi oilasko haragi xehatua

baratxuriarekin, perrexilarekin eta arrautza irabiatuarekin. Eman gatza eta piperrautsa, eta egin lau hanburger. ● Hanburgerrak egiteko, barbakoaren

● Tipulaz eta ahuakatez lagunduta

zerbitzatuko dugu hanburgerra.

KALORIAK

GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK

GATZA

319

20

4

7,5g

1g

16%

29%

21%

8%

13%

5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

36

034-036 ENERGIA PARA EUS.indd 36

25/5/17 20:25

EROSKI 26 MAGNUM PINT.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:47

dendan zurekinEROSKI protagonistas

Web berria

EROSKI on-line: zure beharrizanetara egokitzen den superra Hementxe duzu Interneten jarri dugun supermerkatua. Azkarra, erraza eta modernoa. Zure beharrizanetara egokitzen den webgunea da. Orain mugikorretik egin dezakezulako erosketa, tabletatik edo ordenagailutik. Aurrera.

E

ROSKIren Interneteko supermerkatua abian jarri genuenetik (2007. urtean izan zen), helburu bakarrak mugiarazten gaitu: zure bizitza zertxobait erraztea. Ilusioa egiten digu zuk gugan konfiantza jartzeak erosketa egiteko garaian. Poztu

egiten gara ordenagailua piztu eta gure dendan sartzeko klik egiten duzun bakoitzean. Baina egiaz maite duguna da ikustea nola betetzen duzun gurdia behar dituzun gauza guztiekin bost minutu eskasetan, eta jakitea aurreztu duzun denbora hori egiaz garrantzizkoa

den horri eskaintzeko modua duzula: familiarekin eta lagunekin gozatzea, paseo bat ematea, zinemara joatea edo sofan etzan eta liburu on bat irakurtzea.

Urte hauetan guztietan, aurrerapen teknologiko bakoitza

38

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO SUPER ONLINE EUS.indd 38

26/5/17 17:09

txertatzen joan gara on-line egiten duzun erosketa gero eta errazagoa, erosoagoa eta azkarragoa izan dadin. Bizitza aldatzea baita. Eta gu ere aldatu egin gara. Horregatik egin nahi dizugu gonbita gure on-line supermerkatu berriaren web-orria bisita dezazun. Webgune modernoa sortu dugu, diseinu erakargarria duena eta nabigatzeko modu intuitiboa. Sartu eta ikus ezazu online denda guztiz berritua, zure beharrizanetara egokitua. Zeren orain edozein gailutatik egin baitezakezu erosketa: ordenagailutik, tabletatik edo telefono mugikorretik. Nahi duzunean. Nahi duzun bezala.

BERRIKUNTZA GEHIAGO Hori ez da berrikuntza bakarra. Askoz abantaila gehiago ere badituzu eskura. Orain sarbide azkarra izango duzu EROSKIren saltoki guztietan egin dituzun erosketetara, on-line egin dituzun azken eskarietara eta baita zure zerrenda pertsonaletara ere. Eta, nahi izanez gero, azkartasun berarekin hauta dezakezu erosketak jasotzeko eguna eta ordua. Gainera, une orotan ikus dezakezu zure gurditxoaren edukia, produktuekin eta gastatzen

Hauxe da zure denda, entzun begingo dizugu

ari zaren diru kopuruarekin. Zure erosotasunaren mesedetan, web berriak iragazki batzuk ere baditu, produktuak ordenatzeko aukera izan dezazun markaren, ordena alfabetikoaren eta prezioaren arabera.

Errazagorik nekez aurkituko duzu.

PRODUKTU ASKO AUKERAN Klik bakarrarekin, elikadura arloko eta etxerako 15.000 produktu baino gehiago aukeratu ditzakezu, puntapuntako markarekin datozenak eta gure markakoak. Bete ezazu hozkailua elikagai freskorik onenekin eta tokiko produktuetan, ekologikoetan eta glutenik gabekoetan eskainiko dizugun aukera zabalarekin. Gure haragtegian, arrandegian eta urdaitegian ez duzu ilaran zain egon beharrik. Ezta txanda hartu beharrik ere. Zeren guretzat zu baitzara beti lehenbiziko bezeroa.

ESKAINTZAK Gure on-line dendan, denbora ez ezik, dirua ere aurreztuko duzu, multzokatuta aurkituko baitituzu EROSKIren supermerkatu eta hipermerkatuetan dauden eskaintza eta sustapen guztiak.

BAZ bazkide izatearen abantailak

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO SUPER ONLINE EUS.indd 39

AUTOZ EDO OINEZ Ba al zenekien on-line egindako erosketa etxean jasotzeaz gain, autoz edo oinez ere etor zaitezkeela bila?

Click & Drive. Zure erosketa egin eta handik lau ordura, mandatuak jasotzeko gune azkarrean hartu ditzakezu Euskal Autonomia Erkidegoko, Nafarroako eta Galiziako hipermerkatuetan (aparkalekuan egoten da gune hori). Eta ez duzu autotik atera beharrik ere, guk sartuko baitizugu maletatokian. Zerbitzu hori doakoa da 30 eurotik gorako erosketentzat.

Click & Collect. Hiriguneetako supermerkatu batzuetan, oinez etor zaitezke on-line egindako erosketa hartzera, hura egin eta handik 2 ordura. Ilararik gabe. Itxaroten egon beharrik gabe. Eta doan.

Bezeroei arreta eskaintzeko zerbitzurik onera bosgarren urtez jarraian

39

26/5/17 16:14

protagonistas EROSKI

‘Kilo Operazioa’

Bete ezazu biltegia elkartasunez Oporrak hartu aurretik, elkartasunari lotutako erronka bat proposatuko dizugu: baliabide gutxien duten pertsonek ez ditzatela pasatu udako hilabeteak hainbesteko estutasunekin jateko orduan. Etor zaitez ostiral edo larunbat honetan hurbilen duzun EROSKI saltokira, eta egin ezazu zure ekarpena Kilo Operazioan, Elikagaien Bankuak produktuz bete daitezen.

40

040-041 EN LA TIENDA CONTIGO OPERACION KILO EUS.indd 40

26/5/17 16:17

dendan zurekin

U

da garaian, Elikagaien Bankuen Espainiako Federazioak (FESBAL) laguntza gutxiago jasotzen du, baina beharrizanak berdin-berdinak izaten dira, edo handiagoak. Ikastetxeek itxi egiten dituzte ateak, eta milaka haurrek utzi egiten diote jantokietan jateari. Horrexegatik da funtsezkoa elkartasunez jokatzea, eta EROSKIn, hain zuzen, 20 urte daramatzagu horixe sustatzen, justu uda sasoia hasi aurretik, gainera. Eta zure ekarpena funtsezkoa da Kilo Operazioan (horrelaxe esaten diogu gure ekimenari).

Hurrengo aldia ekainaren 2an eta 3an izango da Euskal Autonomia Erkidegoko eta Nafarroako supermerkatuetan eta gure hipermerkatuetan. Baina ostiral eta larunbat honetako janari bilketa ez da modu berean egingo saltoki guztietan. Bi modutako kanpaina izango da: betiko produktu bilketa batetik, eta bonu bidezko bilketa bestetik. Eta aurreko aldietan bezala, Elikagaien Bankuentzat biltzen den guztiari beste %7 erantsiko dio EROSKIk berak.

ELIKAGAI BILKETA Nafarroako supermerkatuetan eta hipermerkatu guztietan, ohiko ereduan egingo da Kilo Operazioa. Elikagaiak erosi ahalko dituzu eta denda bakoitzean propio jarritako guneetan utzi (FESBALeko boluntarioak ariko da biltzen). Honako produktu hauek lehenesteko gomendioa ematen dute: arrain kontserbak, olioa, esnea, gailetak, kakao hautsa, azukrea, haurtxoentzako produktuak, pasta, arroza eta prestatuta datozen lekaleak (ez lehorrak).

Elkartasuna

BILKETA MISTOA Saltoki horietan beretan, Nafarroan frankizia erakoak diren supermerkatuetan izan ezik, bilketa fisikoarekin batean bonuen bidezko ekarpena ere egin ahalko da (5 eurokoak eros daitezke, edo multiploak).

BONU BIDEZKO BILKETA Euskal Autonomia Erkidegoko supermerkatuetan bonu bidezko ekarpenak bakarrik egin ahalko dira.

Askoz ere mekanika errazagoa eta erosoagoa dute: aski da ordainlekuan bonuak eskatzea eta han bertan ordaintzea. Era horretan, Elikagaien

HOGEI URTE ELKARLANEAN

Hogei urte dira EROSKI eta Elikagaien Bankua elkarlanean ari direla. Eta hori aitortzeko, Urrezko Galburua izeneko saria ere jaso izan dugu. Horixe da Elikagaien Bankuen Espainiako Federazioak ematen duen sari gorena, eta horrekin aitortzen du soberan gelditzen zaizkien elikagaiak elkartasunez banatzen dituzten erakundeen lankidetza.

elikagaien bankua

bazkide izatearen abantailak

040-041 EN LA TIENDA CONTIGO OPERACION KILO EUS.indd 41

Bankuak saihestu egiten du garraioa eta produktuak biltegiratzean izaten den pilaketa. Bost euroko bonu bat erosten duenaren ekarpenak produktu hauek biltzen ditu: bi ontzi lekale, bi kilo pasta eta lau lata arrain kontserba.

Kanpaina amaitzean, lortzen den dirua Elikagaien Bankuari emango zaio, gehien behar diren produktuak erosteko.

1996. urtean hasi zen dena, Bizkaiko Elikagaien Bankuak proposatuta eta baita zu bezalako kontsumitzaileek ere, beharrezkoa ikusten baitzuten bazterkeria soziala jasateko arriskuan dauden kolektiboei elkartasuna agertzea. Urte horretan bertan sortu ziren elikagaiak biltzeko Kilo Operazioak, asteburu honetan egingo duguna bezalakoak.

Horren ondotik, EROSKIk martxan jarri zuen kontsumitze data hurbil duten baina oraindik jateko moduan dauden elikagai ontziratuak emateko programa. Gaur egun ere jarraitzen dugu konpromiso horrekin, eta gure EROSKI saltokietan ez dugu alferrik galtzen gisa horretako elikagairik, eta berdin egiten dugu elikagai freskoekin ere. Ez alferrik galdu kanpainaren barrenean, gizarte erantzukizunez jokatzen duten ehun bat erakunderi ematen dizkiegu.

Urrezko Galburua saria jaso izan dugu, Elikagaien Bankuak ematen duen aitortza gorena

41

26/5/17 16:17

EROSKI 26 DOBLE VIAJES EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

13:10

EROSKI 26 DOBLE VIAJES EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

25/05/17

13:11

EROSKI 36 EROSKI CLUB EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/17

10:56

edergintza belleza

Bisita ezazu gure weborria eta ezagutu belle saileko gure produktu guztiak. Askoz gehiago aurkituko dituzu hemen: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

belle&sun saileko produktuak

Goza ezazu eguzkiarekin!

Eguraldi ona hasten duenean, inoiz baino garrantzitsuagoa izaten da larruazala zaintzea. Gure sekretu guztiak kontatuko dizkizugu, inolako kezkarik gabe goza dezazun eguzkiarekin. Gure belle sailak eguzkitarako eskaintzen dizun produktu sorta handiarekin, larruazala beltzaran eta distiratsu edukiko duzu uda honetan. Lurringintzako eta kosmetikako produktuen sail berezia da belle, EROSKIn bakarrik saltzen dena.

P

rest al dago zure larruazala bero handiko egunak eta eguraldi ona iristen denerako?

Eguzkia lagun izango duzu udako hilabeteetan, baina harekin nahi bezala goZatzeko eta kolore

ikusgarria hartzeko, ezinbestekoa da zure larruazala beti babestuta egon dadila. Uda garaian sufritzen du gehien larruazalak, eta horrexegatik da funtsezkoa zainketak ongi-ongi egitea, inor ez

bazkide izatearen abantailak

045-047 BELLEZA EUS.indd 45

deshidratatzeko. Hori lor dezazun, produktu sorta osatua bildu dugu belle&sun sailean: gorputza eta aurpegia babestekoak, after sunak, autobeltzarantzekoak... Eraman itzazu beti zurekin!

45

25/5/17 20:19

belleza

Arriskurik gabe beltzarantzeko

U

dan, eguzki babesak izan behar du zure lagunik onena. belle&sun saileko produktuak UVB izpien aurkako iragazkiak dauzkate (horiek sortzen dituzte erredurak), eta UVA izpien aurkakoak ere bai (horiek garaia baino lehen zahartzen dute larruazala eta minbizia eragiten dute). Testura batekoak baino gehiagotakoak dituzu eskura: esnea, krema, espraia eta olioa, guztiak ere ez-gantzatsuak eta urarekiko erresistenteak. Egokiena aukeratzeko, zure larruazala nolakoa den ikusi behar duzu. Eta, belle sailean ditugun gainerako produktuek bezala, horiek ere ez dute parabenorik, eta test dermatologikoen bidez frogatuta daude.

OSO BABES HANDIA: larruazal argi-argia eta eguzkiarekiko arras sentibera duten pertsonek gure produktu hipoalergenikoak eros ditzakete, lurrinik eta alkoholik gabeak. Oso azkar xurgatzen dira, eta alo veraren gelarekin eta E bitaminarekin formulatuak daude; biak ere herdoilaren aurkakoak dira, eta lagundu egiten dute zelulen ADNa eguzki erradiazioaren kalteetatik babesten. Gorputzerako, hauxe proposatzen dizu belle&sunek: Eguzkitako esnea, sensitive FPS 50+ekoa eta Eguzkitako espraia, sensitive FPS 50+ekoa. Eta aurpegirako: Aurpegirako eguzki krema, larruazal sentibera, FPS 50+ekoa.

46

045-047 BELLEZA EUS.indd 46

25/5/17 20:19

edergintza

Sentiberatasun handieneko ataletarako BABES HANDIA: larruazal argiko pertsonentzat gomendatzen dira, erraz erretzen direnentzat; belle&sun sailean, E bitaminarekin formulatuta dauden produktuak ditugu, testura batekoak baino gehiagotakoak eta azkar xurgatzen direnak. Aukera bat izan daiteke Eguzkitako esprai gardena, FPS 50ekoa, eta beste bat Eguzkitako esprai gardena, FPS 30ekoa. Edo, nahi izanez gero, Eguzkitako esnea, FPS 30ekoa, testura arina duena eta aloe vera gelarekin egina. Aurpegia zaintzeko, BB SUN Aurpegirako eguzki krema proposatzen dizugu, koloreduna, FPS 50ekoa, zeinak argitu eta bateratu egiten baitu larruazalaren tonua, eta, horretaz gain, urarekiko erresistentea ere bada; larruazal mota guztietarako beste aukera bat ere badugu, Aurpegirako eguzki krema, FPS 30ekoa, zeinak eragotzi egiten baitu orbanak eta zimurrak ager daitezen. Zure espainak ahaztu ez ditzazun, Ezpainetako babesa ere baduzu, FPS 30ekoa, kamamilarekin formulatua.

BABES APALA: larruazal beltzarana duten pertsonek, oso nekez erretzen direnek, testura jariakorra duten bi olio aurkituko dituzte belle&sun sailean.

Azenarioz egindako eguzkitako olioak, FPS 6koak, nabarmendu egiten du larruazal beltzarana karoteno kontzentratuari esker. Eta ez dugu ahaztu zure ilea: Ilea eguzkitik babesteko olioarekin (FPS 10ekoa da) zikindu gabe moldatu eta babestu ahalko duzu ilea eta buruko larruazala.

Jojobaren olio naturalekin formulatua dago, centella asiatica delakoarekin eta te berdearekin.

BABES ERTAINA: Zure larruazala argia bada, baina erraz beltzarantzen bazara, Eguzkitako esprai gardena hauta dezakezu, FPS 15ekoa. Azkar xurgatzen den lozioa da, freskotasun irudipena ematen duena. Horrek ere E bitamina darama.

Osasuna eta ongizatea

parabenorik

GABE bazkide izatearen abantailak

045-047 BELLEZA EUS.indd 47

Gorputzeko atal batzuek eguzki babes handiak eta espezifikoak behar izaten dituzte.

Halakoak dira orbainak, oreztak ildaskak, eta abar. belle&sun sailean badugu Eguzkitako stick bat atal sentiberentzat, FPS 50+ekoa; horri esker, babesik onena emango diegu gure larruazaleko gunerik sentiberenei. Oso eroso ematekoa da, erraz zabaltzen da, kolore naturala du eta ez du orban askorik uzten larruazalean. Bereziki gomendagarria da aknearen markak babesteko, zauriak eta orbainak, pigmentatze orbanak edo haurdunaldikoak. Gainera, eragotzi egiten du larruazala lehortu dadin, zimurrak eta orbanak ager daitezen, eta bateratu egiten du tonua, inperfekzioak ezkutatuta.

Eta ezin egokiagoa da aire zabalean kirola egiten dutenentzat, erresistentea baita urarekiko eta izerdiarekiko.

Kendu egin ditugu parabenoak eta triklosana kosmetikako eta zainketa pertsonaleko gure produktuetatik

47

25/5/17 20:19

EROSKI 26 MASCOTAS_EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/17

13:16

EROSKI 26 MIMOSIN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:53

Komenentziako dendak

RAPID: denda formatu berria

E

ROSKIn frankizia erako denda mota berri bat sortu berri zaigu. RAPID du izena, eta komenentziazko denda baten ezaugarriak ditu (24 ordukoak esaten zaie). Lokal horiek 150 m2 ingurukoak izaten dira, eta populazio dentsitate handiko hiriguneetan eta gune turistikoetan egoten dira; ordutegi zabala izaten dute, 08:00etatik 23:00ak artekoa, urteko 365 egunetan. EROSKIren edozein superretan izaten den produktu sorta bera aurki liteke horietan: freskoak, handizkako frutak eta berdurak, haragi eta arrain ontziratuak, ogi egin berria, elikadura, edariak, drogeria eta lurringintza, punta-puntako markekin eta EROSKIrenekin. Denda horiek, gainera, berrikuntzak dakartzate, efizientzia energetikoa hobetzeko eta ingurumen eragina gutxitzeko.

Lehenbiziko RAPID denda abian da dagoeneko, Mallorcako Paguera herrian (Calviá).

Bartzelonan sei denda pilotu zeuden lehen, eta honekin, beste bat gehiago. Datozen lau urteetan, beste 60 irekitzea da asmoa oinezko asko ibiltzen den kaleetan, bizitegi auzoetan, itsasertzeko guneetan eta metropoli eremuetan, eta berdin enpresa zentroetan ere, bereziki Madrilen, Andaluzian, Balearretan, Levanten eta Bartzelonan.

City Easo

Modu osasungarrian elikatzea

‘Zurekin’ ereduko super bat Donostia erdian

Nutrizio arloko Ekilibria kalkulagailua

H

ilabete honetatik aurrera, Gipuzkoako hiriburuak beste EROSKI supermerkatu bat izango du, oraingo hau Arroka plazan. Hura martxan jartzeko, 1,7 milioi euroko inbertsioa egin behar izan da, eta 43 lanpostu sorraraziko ditu. Denda horrekin, aro berri bati ekin eta berriz ere gure dendak irekitzen hasi gara, zenbait urtetan, izan ere, frankizia erako saltokiak sustatu ditugu eta lehendik genituen super eta hipermerkatuak ‘Zurekin’ eredura moldatzen aritu gara.

Donostiako City Easo berriak 1.192 m2-ko salmenta eremua du, eta 80 aparkaleku. Betiko merkatuaren muinari heltzen dio, eta arreta pertsonalizatua eskaintzen du urdaitegian, ogitegian, arrandegian eta harategian. Elikadura ekologikoa eta dietetikoa ere eskaintzen ditu, eta produktu sorta handia glutenik gabeko dieta egin behar dutenentzat, eta berdin azukre, gatz edo gantz gutxiko dietak egiten dituztenentzat ere. Tokiko elikagaien eskaintza ere ugaria eta askotarikoa da. Ingurumenaren arloan, %60 murriztu du energia kontsumoa, azken belaunaldiko diseinua duen sistema klimatiko eta hotz sistemarekin, eta argiterian ere asko aurrezten du led erako argiekin.

D

agoeneko ezagutzen duzu Ekilibria, modu osasungarrian elikatu zaitezen abian jarri dugun programa. Plan aurrendari horri esker, gomendio pertsonalizatuak jasotzen dituzu, errezetak proposatzen dizkizugu, nutrizio arloko aholkulari bat daukazu laguntzeko eta zure neurrira egindako aurrezki bonuak eskuratzen dituzu. Eta orain beste tresna bat gehiago daukazu dieta orekatua egiteko. Ba al dakizu pisu osasungarria daukazun edo zenbat kaloria gastatzen duzun? Nutrizio arloko kalkulagailuarekin, jakin egingo duzu zure gorputz masaren indizea (GMI) zenbatekoa den, zenbat energia gastatzen duzun eta beste zenbait adierazle zertan diren ere bai, eta horrek aukera emango dizu zure nutrizio egoeraren balorazio orokor bat eskuratzeko.

Zure profila sortu besterik ez duzu egin behar.

Zuretzat kalkula dezakezu eta zure familiako kide bakoitzarentzat. Oso erraza da!

52

052 NOTICIAS EUS.indd 52

25/5/17 20:11

EROSKI 25 CLUB EUSKERA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/04/17

14:22

hurrengo hilean... ‘17ko uztaila-abuztua

Nutrizio arloko semaforoa Zer da?

Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.

Errazio batek dauka:

Sasoi honetan Eroski NATUR hegaluze jasangarria

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

GATZA

331

18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?

Protagonistak Artisau erako tomate saltsa

ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.

da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.

MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.

Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.

EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifikoaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko.

Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emakume heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2.000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira).

Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fi sikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Edergintza belle saileko lurrin berriak

ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez

Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta... ...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko ...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere ...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta.

Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.

54

054 PROXIMO MES EUS.indd 54

26/5/17 16:17

EROSKI 26 FINDUS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:34

EROSKI 26 FEIXENET.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/05/17

11:37