Eroski 06 2017 gallego by eroski

www.eroski.es

#26

xuño’17 - 1 EURO

ARROZ

O alimento do mundo POLA TÚA SAÚDE A dieta do verán pide máis froita

O ESCAPARATE O noso semáforo nutricional cumpre dez anos

NA TENDA CONTIGO EROSKI online: renovado pensando en ti

EROSKI 26 COLA CAO.ai

CMY

25/05/17

11:27

sumario www.eroski.es

xuño’2017

10 é tempo de... Sorprende na cociña coas nosas receitas elaboradas con arroces EROSKI. Enerxía e sabor nos teus pratos.

16 protagonistas EROSKI Novas bolsiñas de froita EROSKI. Concentrado de vitaminas para os máis cativos.

20 o escaparate O noso semáforo nutricional cumpre 10 anos.

24 aforra con eroski Receitas baratas e saborosas para que deixe de ser aburrido comer de túper.

28 pola túa saúde Froitas de verán. Inclúeas na túa dieta cotiá.

34 enerxía para medrar

As churrascadas tamén poden ser divertidas e equilibradas. Temos receitas que o demostran.

38 na tenda contigo Renovamos o noso supermercado online e poñemos en marcha unha nova campaña Operación Quilo.

45 beleza Descubre a gran variedade de produtos solares que che ofrece belle&sun e luce unha pel radiante todo o verán.

49 vales aforro Eroski club Axudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

as vantaxes de ser socio

003 SUMARIO GAL.indd 3

52 noticias corporativas O noso día a día: estudos, novas e actos solidarios.

25/5/17 21:12

este mes... xuño’17

www.eroski.es

#26

xuño’17 - 1 EURO

“No seu día fomos pioneiros por levalo a cabo e hoxe son todo un referente nesta materia”

Inclúe vales aforro Búscaos na páxina 49

ARROZ

Itxaso Cuesta — RESPONSABLE Eroski club

O alimento do mundo POLA TÚA SAÚDE A dieta do verán pide máis froita

O ESCAPARATE O noso semáforo nutricional cumpre dez anos

NA TENDA CONTIGO EROSKI online: renovado pensando en ti

001 PORTADA ARROZ GAL.indd 1

O noso semáforo, de aniversario

gora que a nosa marca propia se atopa de aniversario, é inevitable botar unha ollada atrás no tempo para conmemorar todo o acadado. E é nese momento cando queda patente que a nosa marca propia se construíu a golpe de fito. Nesta ocasión, querémoslle dar os parabéns ao semáforo nutricional. Xa van alá dez anos dende que nos propuxemos mellorar a información nutricional dos nosos produtos coa creación desta ferramenta, un sistema rápido e moi sinxelo para coñecermos dunha simple ollada que calorías e nutrientes nos achega cada alimento en cuestión. Fixémolo porque o compromiso coa saúde e o benestar dos nosos socios non é só unha mera declaración de intencións e porque, ademais, era

unha inquedanza que comezaba a xurdir entre os nosos clientes e así nolo facían saber. No seu día fomos pioneiros por levalo a cabo e hoxe son todo un referente nesta materia. Poderás ler información práctica máis polo miúdo sobre o noso semáforo no interior da revista. Amais das novidades e lanzamentos do mes e case unha ducia de receitas, co seu correspondente semáforo nutricional, para gozares ao máximo neste comezo de verán.

26/5/17 14:11

Edición #26 xuño‘17

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidade Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015

Mellor servizo de atención ao cliente por quinto ano consecutivo

Dende o 2003, a SA8000 certifica que EROSKI é unha empresa socialmente responsable

Cumprimos 20 anos colaborando con Banco de alimentos

Eroski club

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías sen a autorización expresa da empresa editora. La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas públicas on privadas.

Descubre as vantaxes de ser socio Achégate a unha das nosas tendas e faite socio ou, se o prefi res, rexístrate en

www.eroski.es e descubre todas as vantaxes

006 EDITORIAL GAL.indd 6

26/5/17 16:24

EROSKI 26 TRESEMME.ai

CMY

25/05/17

12:13

para abrir boca

novidade

Novo millo doce ecolóxico EROSKI

oce no padal e tamén co contorno. Así é o noso novo millo doce ecolóxico de marca propia. Cultívase cumprindo todos os requisitos establecidos polo Regulamento Ecolóxico Europeo, o que lles garante aos nosos clientes que está libre de calquera pesticida ou compoñente químico.Ademais, é da variedade supersweet, que ten como calidade principal a de ser doce por natureza propia, polo que non é necesario engadir azucre na súa elaboración. Un toque de sal, tamén ecolóxico, é o segredo para que poidas gozar dun produto natural, que se cultiva respectando o medio natural.

recomendación

suxestión

Unha de salmón, por favor

Croissants, doces ou salgados?

salmón é un dos peixes máis versátiles. O seu contido en graxa, tan característico por ser un peixe azul, permite preparalo de múltiples maneiras. A súa textura, sabor e a cor peculiar da súa carne -entre alaranxada e rosácea- fan del un peixe moi saboroso, agradable ao padal e atractivo. A cor é, de feito, clave no seu éxito, xa que resulta moi vistosa no prato, en especial combinada con alimentos doutras cores e tons. Próbao á prancha, ao vapor, mariñado, na cazola ou á grella. E, por suposto, que sexa de Noruega.

os nosos croissants poderaslle dar renda solta á túa imaxinación. Non hai por que condenalos ao almorzo xunto a un vaso de leite ou un café. Atoparalos na sección de panadería e ofrécenche numerosas posibilidades. En frío, torrados, con froita, con queixo, con embutido... e ata con peixe; as opcións para encher un croissant e convertelo nun delicioso almorzo, merenda ou aperitivo son case infi nitas. Para que o poidas comprobar, propoñémosche unha ben sinxela: un croissant vexetal. Para iso necesitarás un par de follas de leituga, toros de tomate, ceboliña cortada en aros, un ovo cocido en toros e uns cachiños de espárragos en conserva. Para esta preparación, recomendámosche utilizar o noso croissant multicereal. Adeus ao croissant aburrido!

008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8

25/5/17 21:11

EROSKI 26 BUITONI.ai

CMY

25/05/17

11:25

é tempo de...

Arroz: enerxía e sabor a mancheas É un dos cereais máis consumidos no mundo, mais non por iso se esgotan as ideas para cociñalo. Proba as receitas que che propoñemos e lembra que en EROSKI dispós de gran variedade de arroces cos que triunfar nos fogóns.

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 10

26/5/17 16:25

ESCALIVADA CON ARROZ BASMATI 4

fácil

+1h

● Unha vez feitas, pelamos,

quitamos as pebidas e partimos as verduras en cachos. Colocámolas nunha fonte e engadimos os zumes do asado. Aliñamos con sal, aceite de oliva e reservamos.

INGREDIENTES ● Cocemos o arroz basmati

en auga fervendo con sal e un pouco de aceite durante 18 minutos. Unha vez cocido, escorrémolo e sofritímolo nunha tixola con aceite de oliva e un dente de allo.

• 100 g de arroz basmati EROSKI • 1 berenxena • 1 pemento vermello • 1 pemento verde • 2 tomates • 1 cebola • 80 ml de aceite de oliva • 1 dente de allo • Sal

● Introducimos o arroz nun

molde xunto coa escalivada escorrida e desenmoldamos cando vaiamos servir.

COMO SE ELABORA ● Poñemos a berenxena, os

pementos e a cebola nunha bandexa de forno cun pouco de sal e cun chorriño de aceite de oliva. Asámolas a 180 ºC durante uns 40 minutos. Pasado este tempo, introducimos os tomates na bandexa e deixámolos 20 minutos máis.

0,57 € por persoa

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

159

1,1g

0,2g

0,5g

SAL

10%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

En EROSKI, o arroz ten sabor local No noso país hai tres tipos de arroz con denominación de orixe (DO) recoñecida. Son o arroz bomba de Calasparra (Murcia e Albacete), que require máis cantidade de auga e maior tempo de cocción; por iso incha e imprégnase máis dos sabores; o arroz do Delta do Ebro (Tarragona), cun gran de tamaño medio, pouco poroso

-aconséllase unha cocción lenta, para que absorba os sabores-; e mais o arroz de Valencia (están protexidos o arroz branco e mais o integral), que ten alta porcentaxe de amidón e que vai cocendo de xeito moi uniforme. En EROSKI atoparás os dous últimos: o arroz bomba Eroski SELEQTIA do Delta do Ebro e mais o arroz redondo DO

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 11

Valencia EROSKI. O primeiro é unha das variedades máis recoñecidas. Diferénciase porque o seu gran non rompe, senón que abomba, queda solto, enteiro e absorbe os aromas e sabores. O arroz redondo con DO Valencia EROSKI ten aparencia case esférica, os seus grans permanecen unidos ao se cociñaren e é perfecto para unha boa paella valenciana.

26/5/17 16:25

é tempo de...

ARROZ NEGRO

COMO SE ELABORA

e o tomate en cadradiños. Toramos tamén as luras e salgámolas.

● Quentamos o caldo de peixe e mollamos o arroz aos pouquiños. Segundo se vaia absorbendo o caldo, imos engadindo máis. Poñemos ao punto de sal.

● Botamos un chisco de

● Transcorridos 20 minutos,

aceite de oliva nunha pota e cociñamos a verdura xunto coas luras. Poñémoslle o tello á pota para que queden estufadas.

sacamos o arroz do lume e deixámolo repousar uns 5 minutos.

● Picamos a cebola, o allo

fácil

30-40’

INGREDIENTES • 250 g de arroz bomba Eroski SELEQTIA • 300 g de luras • 2 bolsiñas de tinta de lura • 2 dentes de allo • 100 g de cebola • 100 g de tomate • 1 l de caldo de peixe • 100 ml de aceite de oliva • Sal

● Servímolo quente e un pouco caldoso.

● Engadimos o arroz e mais

as tintas disoltas cun pouco de caldo.

ENSALADA DE ARROZ SALVAXE 4

fácil

10-15’

INGREDIENTES • 250 g de arroz salvaxe con longo EROSKI • 50 g de leitugas variadas • 100 g de tomate • 1 laranxa • 80 ml de aceite de oliva • 20 ml de vinagre de sidra • 20 ml de zume de laranxa • Sal • Perexil COMO SE ELABORA ● Cociñamos o arroz

1,38 €

tal e como se indica no paquete. Para llo engadir á ensalada, convén que estea morno. Se arrefriou, quentámolo no microondas aproximadamente 1 minuto a potencia media.

por persoa

● Facemos unha vinagreta

con aceite de oliva, zume de laranxa, vinagre, sal e perexil picado e aliñamos o arroz. ● Pelamos e partimos a

laranxa en medios cuarteiróns. ● Mesturamos o arroz aliñado

coas follas de leitugas limpas e picadas en tiras finas e mais co tomate cortado en dados. ● Decoramos cos cachiños de

laranxa e cun pouco de perexil picado por riba. ● Con esta ensalada, tamén

podemos utilizar salsa maionesa.

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

502 22g 25%

31%

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

1,9g

19%

18%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 12

26/5/17 16:25

es tiempo de...

0,45 € por persoa

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

433

21g

22%

30%

17%

SAL

5,6g 0,4g 6%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 13

26/5/17 16:25

é tempo de...

PAELLA VALENCIANA 4

fácil

RECEITA PASO A PASO 50-60’

● Quentamos aceite na paelleira e, así

● Engadimos os feixóns verdes, o garrofón e mais as fabas brancas tenras –todas as verduras agás o tomate– e cociñámolos un par de minutos.

INGREDIENTES • 250 g de arroz EROSKI D.O. Valencia • 150 g de polo • 150 g de coello • Pemento vermello • Azafrán • 30 g de tomate • 70 g de feixóns verdes • 25 g de garrofón • 25 g de fabas brancas tenras • 50 ml de aceite de oliva • Auga (polo menos o dobre da cantidade de arroz) • Sal

No seu punto A fórmula dunha boa paella é: arroz, caldo e rustrido. Trátase de refogar o arroz nun rustrido de verduras, anacos de coello e polo, ou nun de marisco e peixe. Así que están selados os grans, engádese o dobre de volume de caldo ca de arroz. O caldo é a clave dunha boa paella, xa que achega o sabor máis pronunciado. A cocción do arroz debe ser suave e continuada ata que absorba o caldo, logo déixase repousar 5 minutos tapado cun pano de cociña. O pano permite que a paella transpire e que o arroz se manteña seco e solto, xa que de empregarmos un tello a calor acabaría por amolecelo. Para lle dar cor e un sutil toque aromático, ás paellas agrégaselles azafrán.

que estea ben quente (sen que chegue a fumegar), incorporamos os cachos de polo e de coello e dourámolos coidadosamente a lume medio.

● Sofriximos o tomate e, así que comece

● Deixamos cocer 30 minutos, rectificando

a escurecer, agregamos o pemento amodiño para que non se queime. Remexemos ben e engadimos a auga: o dobre ca a medida de arroz.

o punto de sal. Engadimos o arroz e mais o azafrán e cociñamos a lume vivo ata que o arroz estea no seu punto e o caldo se evapore por completo.

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 14

26/5/17 16:25

es tiempo de...

0,62 € por persoa

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

GRAXA SATURADA AZUCRES

369 4,6g 1,3g 19%

SAL

1,5g 0,4g 2%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 15

26/5/17 16:26

protagonistas EROSKI

Novo ‘snack’ saudable EROSKI

Froita a fartar E se che dicimos que hai un xeito cómodo, limpo e sinxelo de que os cativos completen a súa inxestión diaria de froita? Lanzamos un snack saudable deseñado para eles: catro bolsiñas de froita de 100 gramos. Podes elixir entre amorodo e plátano, mazá e plátano, multifroitas e multifroitas con galleta. As tres primeiras son 100% froita sen azucres engadidos, e a última é a única no mercado que ten galleta, elaborada con aceite de xirasol, de oliva e azucre moreno.

on sempre é doado que os cativos tomen froita. Menos aínda cando se están a familiarizar con este grupo de alimentos: acaban de iniciarse na alimentación complementaria, é dicir, toman maioritariamente leite, que complementan con outras comidas. Isto adoita acontecer cara aos seis meses. Cando o pequeno é máis autónomo, as bolsiñas de froita poden ser un recurso moi útil para as merendas, almorzos ou refrixerios. EROSKI acaba de lanzar as súas, as de marca propia.

016-018 PROTA POUCHES FRUTA GAL.indd 16

25/5/17 21:10

EROSKI 36 ASTURIANA.ai

CMY

26/05/17

11:04

protagonistas EROSKI

DENDE OS 6 MESES E ATA CANDO QUEIRAS O seu contido é apto para nenos a partir dos 6 meses. Ao comezo, pódeselles dar con culler xa que, a pesar de ir neste tipo de envase, a súa textura é exactamente a dun potito elaborado con froita 100% triturada ou con galleta. Ademais, non é un produto que poidan consumir unicamente bebés, tamén é aconsellable para nenos e adultos. É moi práctico como merenda, snack para levar ao cole, para deportistas... E o mellor, o seu perfi l nutricional saudable. Tres das catro bolsiñas de froita EROSKI

Saúde e benestar

non inclúen azucres engadidos, nin tampouco conteñen glute nin leite. A cuarta, non é menos saudable; é a única bolsiña destas características con galleta María, a base de aceites de xirasol e oliva e azucre moreno. Para que non haxa dúbidas, detallámosche o contido de cada unha: • AMORODO-PLÁTANO. Puré de plátano (39%), puré de amorodo (29%), puré de mazá (27%), zume concentrado de uva tinta (4,95%), para dar cor e dozura, vitamina C (0,05%) e zume concentrado de limón, para aumentar a acidez.

SEN graxas

• MAZÁ-PLÁTANO. Puré de mazá (64,45%), puré de plátano (32,5%), zume concentrado de mazá (3%), vitamina C (0,05%) e zume concentrado de limón. • MULTIFROITAS. Puré de mazá (39,95%), puré de plátano (35%), puré de pexego (15%), puré de pera (10%), vitamina C (0,05%) e zume concentrado de limón. • MULTIFROITAS CON GALLETA. Puré de plátano (38,5%), puré de pera (34,5%), puré de mazá (13,5%), zume de laranxa (9,45%) e galleta María (4%), elaborada con aceites de xirasol e oliva e azucre moreno.

Eliminamos as graxas vexetais parcialmente hidroxenadas

016-018 PROTA POUCHES FRUTA GAL.indd 18

25/5/17 21:10

EROSKI 26 CLUB FRUTAS GALLEGO.ai

CMY

25/05/17

13:33

RACIÓN: a porción de alimento que inxerimos. INXESTIÓN DE REFERENCIA (IR): Trátase da cantidade diaria de calorías e nutrientes que precisamos para levar unha dieta equilibrada.

UN CONO DE 35 G CONTÉN: CALORÍAS

112 6%

GRAXAS GRAXAS SATURADAS AZUCRES

SAL

5,6g 4,2g 9,6g 0,08g 8%

21%

11%

da Inxestión de referencia dun adulto medio

ACHEGA DE NUTRIENTES: información sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada porción de alimento.

Informa sobre as calorías, graxas, azucre e sal

Dez anos de semáforo nutricional A nosa etiquetaxe nutricional xurdiu no 2007 de xeito pioneiro no sector e fíxoo por petición dos nosos clientes. 20

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS GAL.indd 20

26/5/17 16:27

o escaparate

etiquetaxe nutricional é a ferramenta clave para elixir os alimentos que mercamos. Con el temos, literalmente, toda a información que precisamos para unha elección saudable nas nosas mans. Coñecer que cantidade de azucre, graxas ou sal contén un produto permítenos aumentar ou reducir a súa presenza na nosa dieta. As etiquetas dos alimentos teñen dúas partes. Por unha banda, a lista detallada de ingredientes que o integran. Por outro, as táboas de composición nutricional. Estas últimas amosan as cantidades exactas dos principais nutrientes ou as porcentaxes con respecto ás cantidades diarias orientativas, pero non sempre son doadas de comprender. Letras moi pequenas, abreviacións,

demasiados números... De que serve ler que un produto ten 12 gramos de azucre, por exemplo, se non sabemos se esa cantidade é moito ou pouco? Motivados por varias peticións de clientes que solicitaban maior información nutricional nos nosos produtos de marca propia, en EROSKI decidimos, no 2007, desenvolver o semáforo nutricional. Hoxe moitos fabricantes, e mesmo outros distribuidores, estano a incorporar timidamente. Pero o semáforo de EROSKI segue a ser referente, por ser o pioneiro e porque o seu deseño é un dos máis claros. COMO NOS AXUDA Trátase dun código simple de cores (laranxa, amarelo e verde) que permite detectar, dunha

ollada, cales son as características principais do alimento en cuestión. Así, os nosos produtos de marca propia inclúen, amais da información nutricional obrigatoria, esta etiquetaxe adicional que lles permite aos consumidores coñecer, dun xeito claro e sinxelo, a cantidade de calorías, azucres, graxa, graxa saturada e sal que achega a porción de consumo. Deste xeito, podemos combinar os alimentos intentando non superar a Inxestión Recomendada (IR) de cada un deles e levar así unha alimentación máis equilibrada. Isto é, se se consume unha porción dun alimento cos valores en laranxa, convén telo en conta nas comidas do resto do día, porque xa se fixo unha achega elevada de determinados nutrientes.

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS • O semáforo nutricional vai sempre no frontal do envase. • Dá a información por porción de consumo: un bol, un vaso, unha cullerada, unhas onzas, etc. • Aparecen os catro nutrientes máis relacionados coa saúde (azucres, graxa, graxa saturada e sal), amais das calorías. • Mediante cifras situadas debaixo de cada nutriente, indícase a porcentaxe que supón a cantidade presente nunha

Saúde e benestar

porción do alimento, respecto da Inxestión Recomendada (IR) que unha persoa adulta precisa tomar cada día. • Utilizamos como referente a dieta de 2.000 quilocalorías. • Emprega un sinxelo sistema de cores para identificar dunha simple ollada se unha porción de alimento nos achega un contido baixo (verde), medio (amarelo) ou alto (laranxa) do nutriente que se necesita inxerir ao día.

semáforo nutricional

as vantaxes de ser socio

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS GAL.indd 21

2.075 produtos de marca propia con semáforo

26/5/17 16:27

o escaparate

DÚBIDAS FRECUENTES O semáforo nutricional é unha ferramenta útil e sinxela que nos ofrece toda a información que precisamos para poder mercar e comer de xeito equilibrado. Resolvemos todas as túas dúbidas respecto á información que conteñen os nosos semáforos.

SÓ LARANXA E se todo o semáforo é de cor laranxa? É prexudicial? Non. A cor soa indica que o seu contido en calorías, graxa, graxa saturada, azucre e sal é alto. Xa que logo, cumprirá telo en conta no resto de comidas do día, porque xa se fixo unha achega elevada de calorías e de nutrientes.

100 gramos. Algunhas veces consúmese máis (un vaso de leite ou de zume contén 200 ml) e outras menos (unha cullerada de aceite, dúas galletas...). Por iso, no semáforo nutricional EROSKI a porción exprésase mediante unha unidade doméstica (un bol, un vaso...), seguida do peso ou volume que supón esa unidade. Por exemplo: “un bol (30 g) contén...”, “un vaso (200 ml) contén...”. Para calcular as porcións utilizamos as medidas caseiras de consumo habitual en España e seguimos as recomendacións de recoñecidos nutricionistas. Non obstante, na parte traseira do envase incluímos a información nutricional por 100 gramos ou 100 miligramos de alimento, como se estipula na normativa sobre etiquetaxe.

UNHA PORCIÓN Por que a información se ofrece por porción? Por lei, a etiquetaxe debe informar da cantidade que achega un nutriente por cada 100 gramos de produto. Non obstante, en moitas ocasións non se inxiren os

AS PORCENTAXES Só é importante a cor? Convén mirar tamén as porcentaxes. Se a porción achega un 22% de calorías, terá unha cor laranxa nas calorías, o mesmo ton que lle corresponde a unha porción que achega un 55%. Pero a diferenza entre estes dous alimentos

TODO VERDE Se o semáforo é totalmente verde, é adecuado para unha dieta saudable? O verde indica que unha porción habitual dese alimento achega unha cantidade baixa, e polo tanto, moderada de nutrientes. Ademais, convén lembrar que calquera dieta saudable debe basearse no consumo de cereais (se son integrais, mellor), froitas, hortalizas, legumes e lácteos, cun menor consumo do resto de alimentos e prioridade de peixes sobre carnes.

é moi clara: cun 22% de calorías nun almorzo ou comida, estamos dentro dun límite axeitado; non obstante, co 55% consumiriamos máis da metade das calorías que necesitamos ao día. PRATOS PREPARADOS Un semáforo nutricional diferente? Os pratos preparados están concibidos como o principal dun xantar ou cea, a súa porción de consumo supera os 200 gramos e teñen puntos de corte diferentes. A cor verde sinala que a porción achega menos do 10% da Inxestión de Referencia. A amarela, que achega entre o 10% e o 35%. A cor laranxa indica máis do 35%, unha cantidade alta do nutriente.

UN SEMÁFORO PREMIADO Semáforos hai moitos pero, a nivel nacional, só o noso está identificado con cores. Por iso, obtivo numerosos recoñecementos de diferentes institucións. Por exemplo, o Premio Mataix da Academia Española de Nutrición e Ciencias da Alimentación (AENCA), polo programa Eroski pola túa saúde (2013), e o Premio NAOS da AESAN

(Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición), polo programa Eroski contigo en nutrición e benestar: Eliminación de graxas vexetais parcialmente hidroxenadas e o semáforo nutricional (2009). Ademais, para o seu deseño, EROSKI contou coa colaboración de AEDN, Asociación Española de Dietistas Nutricionistas.

020-022 ESCAPARATE SEMAFOROS GAL.indd 22

26/5/17 16:27

EROSKI 26 MELONES DEL ABUELO.ai

CMY

25/05/17

11:48

aforra con EROSKI

Aforro para levar Aínda que non é novo, o certo é que comer de túper é cada vez máis habitual. Uns fano por obriga; outros, porque así garanten levaren unha dieta equilibrada; algúns por necesidades dietéticas concretas, etc. Tanto ten o motivo, é por definición a opción máis económica para xantar fóra da casa. Se, ademais, procuras cociñar receitas cun baixo custo, o aforro é dobre. Ensaladas (aconséllase levar o aliño á parte), legumes, pasta, arroces ou outros cereais son as ideas máis prácticas. Colle a friameira, o menú poñémolo nós.

0,83 € por persoa

024-026 AHORRA CON GAL.indd 24

25/5/17 21:09

ahorra con EROSKI

0,91 € por persoa

0,54 € por persoa

as lasvantaxes ventajas de ser socio

024-026 AHORRA CON GAL.indd 25

25/5/17 21:09

aforra con EROSKI

PRIMEIRO

SEGUNDO

SOBREMESA

ENSALADA DE VERDURAS

ARROZ CON CHAMPIÑÓNS

MACEDONIA DE CEREIXAS

fácil

+1h

INGREDIENTES

media

40-50’

INGREDIENTES

• 2 berenxenas • 2 pementos vermellos • 2 tomates • 2 cebolas

principiantes

5-10’

INGREDIENTES

COMO SE ELABORA

• 175 g de arroz • 1 ceboliña • 200 g de champiñóns • 200 g de espárragos trigueiros

● Prequentamos o forno a 180 ºC.

COMO SE ELABORA

Poñemos nunha bandexa as berenxenas coa pel, as cebolas e os pementos e asámolos durante uns 40 minutos.

● Poñemos un chisco de aceite nunha

e partímolos. ● Mesturamos todas as froitas e

● Na mesma bandexa, introducimos os

pota e salteamos o porro, a cenoria e a ceboliña picados en cadradiños pequenos.

tomates e deixamos que se ase todo xunto outros 20 minutos.

● Limpamos os champiñóns, picámolos

• 2 ovos duros • 100 g de bacallau • 10 ml de aceite de oliva • Sal

● Deixamos que arrefríe. Pelamos os

pementos e mais os tomates e cortámolo todo en tiras finas.

• 1 cenoria • 1 porro • 800 ml de caldo de verduras • 20 ml de aceite de oliva • Sal

• 250 g de cereixas • 2 kiwis

• 2 laranxas

COMO SE ELABORA ● Lavamos as cereixas, quitámoslles

a carabuña e picámolas, deixando algunha enteira para decorar. ● Pelamos os kiwis e as laranxas

servímolas acompañadas dunhas cereixas enteiras.

en cuartos e engadímolos á pota xunto cos espárragos trigueiros, tamén pelados e partidos. Sazonamos e cociñamos todo xunto. Agregamos o arroz e refogamos.

● Poñemos as verduras nunha fonte,

sazonamos e aderezamos con aceite. ● Engadimos os ovos duros partidos e

mais o bacallau esmiuzado. ● Servimos morno.

● Engadimos o caldo aos pouquiños e

remexemos (a cantidade de caldo que se vai utilizar será aproximadamente a tripla ca a de arroz). Poñemos ao punto de sal e deixamos cociñar uns 25 minutos, engadindo o caldo e remexendo a medida que se vaia facendo o arroz. Servimos quente.

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

GRAXA SATURADA AZUCRES

169 6,4g 1,4g 9%

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

CALORÍAS

GRAXA

14g

289

6,1g

15%

10%

14%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

CALORÍAS

GRAXA

6,4g

0,5g

17g

18%

19%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

SAL

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

024-026 AHORRA CON GAL.indd 26

25/5/17 21:09

EROSKI 26 PLATANO CANARIAS.ai

CMY

25/05/17

11:56

pola túa saúde

Achegan auga, fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes

Froita: o mellor do verán O verán é unha excelente ocasión para mellorarmos a nosa dieta ao incorporar más froitas nas comidas de cada día.

lto contido en auga, escasas calorías, poucos azucres e modesto contido en fi bra, vitaminas, minerais e antioxidantes. A que alimento nos referimos? Ás froitas máis estacionais, as do verán. É unha adiviña sinxela que, así e todo, encerra a solución e a prevención a graves e complexos problemas de saúde, como a deshidratación. As froitas propias do verán son as máis acuosas e, xa que logo, as que mellor axudan á hidratación. No verán, a maior exposición ao sol fai que a pel, o cabelo e as mucosas se resintan e resequen. O consumo de antioxidantes procedentes de froitas e verduras é unha estratexia excelente para protexer a pel do sol intenso. Os pigmentos que conteñen son os que determinan as súas máis variadas cores e tons, e os que lles confi ren as súas propiedades antioxidantes. As froitas de verán amosan unha gran diversidade de propiedades. Por grupos, as de óso son as máis ricas en fi bra; as rastreiras, como o melón e a sandía, as máis acuosas, e as de tons alaranxados e avermellados, as máis ricas en antioxidantes. Cómpre comer froitas de todos os tipos, aínda que coñecer as particularidades de cada unha permite escoller a máis idónea para necesidades concretas: estrinximento, pel seca, diabete, obesidade, embarazo, etc.

MULTITUDE DE PROPIEDADES As froitas de verán destacan polo seu alto valor nutricional. O sol do fi nal da primavera e o comezo do verán trae consigo a recollida da maior variedade de froitas de todo o ano: amorodos, albaricoques, nectarinas, pexegos, cereixas,

guindas, ameixas, fi gos e béveras, froitas do bosque (arandos, framboesas, amoras), melón e sandía. A súa composición é similar, pero entre elas tamén hai diferenzas que determinan que unhas ou outras sexan máis idóneas en situacións concretas.

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28

26/5/17 16:28

PEL SA A policromía é o trazo diferencial das froitas de verán: de cor laranxa (pexego, albaricoque, melón cantalupo, mango e papaia), vermella (sandías, amorodos, cereixas e guindas), morada (ameixas, amoras, grosellas e arandos). Teñen en común o seu alto contido en principios bioactivos con demostrado potencial antioxidante. Dermatólogos e nutricionistas lembran que o seu consumo é unha das mellores estratexias para protexer a pel do sol. Os antioxidantes frean a acción nociva dos raios ultravioleta. O resultado é unha pel máis brillante, tersa e lisa, ao frearse o avellentamento prematuro, as engurras e as manchas.

PARA DIABÉTICOS Ameixas, cereixas e fi gos, xunto con uvas e plátano (teñen o dobre de azucre ca as anteriores), son as froitas de verán máis doces -con máis azucres-, razón pola que foron obxecto de discusión nas dietas para a diabete e a obesidade. As froitas tropicais, como o lichi, o mango e a piña, tamén superan os 10 gramos de azucre por 100 gramos, mentres que o melón e a sandía apenas chegan aos 6 gramos. Actualmente, os

Saúde e benestar

nutricionistas inclúen as froitas máis estoxadizas neste tipo de réximes, se ben aconsellan tomar menos cantidade por porción (100-120 gr.).

POUCAS CALORÍAS As calorías, xunto cos azucres, son a principal preocupación dos que están a dieta e, para non engordar, prívanse de cereixas, figos, etc. Unha porción de 100-120 gramos destas froitas achega apenas 50 calorías e multitude de fitoquímicos antioxidantes, un plus de fibra e variedade de vitaminas e minerais.

NO EMBARAZO Todas as froitas son recomendables no embarazo, porque melloran o estado nutricional da nai e o bebé grazas ao seu contido en ácido fólico, entre outros nutrientes. A deficiencia desta vitamina durante o primeiro trimestre de embarazo asóciase a maior risco de abortos, defectos no tubo neural do bebé (espiña bífida e anancefalia), incremento de anemia na xestante e baixo peso nos prematuros. A inxestión dietética de referencia (IDR), segundo a Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación e Dietética (FESNAD), de ácido fólico no embarazo é de 500 microgramos

MOITA FIBRA O cambio de ritmo (horarios, comidas,...) en verán explica o estrinximento pasaxeiro que padecen moitas persoas. A Organización Mundial da Saúde (OMS) propón un consumo regular de 25-30 gramos diarios de fibra para lograr unha boa funcionalidade dixestiva. As froitas do bosque son as máis laxantes (7 g/100 g), se ben o seu consumo adoita ser esporádico. Outras froitas idóneas son as de óso (ameixa, nectarina, albaricoque e pexego) e os figos.

COMO AUGA Unha porción de melón ou de sandía (200 g limpos) equivale a beber case un vaso de auga, posto que o 90% do seu peso é auga. O resto de froitas achegan de media entre 80 e 87 gramos de auga por 100 gramos. O melón e a sandía son deliciosos en forma de sopas frías, sorbetes, batidos, refrescos xeados ou zumes e, ademais, calman a sede.

Fundación EROSKI promove a Enquisa Nutricional da Poboación Española (ENPE), un estudo sobre hábitos da poboación

as vantaxes de ser socio

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 29

(mcg) diarios. As froitas de verán máis ricas nesta vitamina son o melón cantalupo (73 mcg/100 g); o lichi, mango e papaia (50-70 mcg/100 g); amorodos (60 mcg/100 g); framboesas e grosellas (40 mcg/100 g) e cereixas (34 mcg/100 g).

26/5/17 16:28

por tutúa pola salud saúde

Froita a todas as horas! O gusto pola froita tamén se consegue se se proba de distintas formas: en receitas doces ou salgadas, quentes, mornas ou frías, de sobremesa ou como ingrediente noutros pratos. GASPACHO DE SANDÍA 4

fácil

+1h

10-20

INGREDIENTES • 300 g de sandía • 300 g de tomate • Un pemento verde • 40 ml de aceite de oliva • 20 ml de vinagre balsámico • Un dente de allo

• 500 ml de auga • 50 g de miolo de pan • 50 g de xamón serrano • Sal

COMO SE ELABORA

● Acompañamos o gaspacho cun espeto

● Quitamos a pel e mais as pebidas da

con anacos de pemento, tomate, sandía e o xamón serrano.

sandía e partímola. Pelamos e partimos en anacos os tomates e engadimos o pemento verde e o dente de allo. Deixamos macerar o conxunto na neveira durante unha hora. ● Reservamos algúns anacos da sandía, o

tomate e o pemento como gornición.

Unha ración contén: ● Remollamos o miolo de pan en auga

e engadímosllelo ás verduras xunto co aceite, o vinagre e o sal. Trituramos co batedor e pasamos a mestura polo coador chinés. Servímolo ben frío.

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

183

12g

5,2g

SAL

17%

11%

10%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 30

26/5/17 16:28

por tu salud

● Incorporamos os pexegos, pelados e

PEITUGA DE POLO CON PEXEGO 4

fácil

20-30’

torados en láminas. Cociñamos a lume suave durante uns 3 minutos, cun chisco de sal e azucre. 5-10

INGREDIENTES • 600 g de filetes de peituga de polo • 1 cebola • 1 tomate • 2 dentes de allo • 200 g de pexego vermello

• 100 g de pan relado • 2 dentes de allo • Aceite de oliva • Perexil • Sal • Azucre

● Empanamos as peitugas cunha

mestura de pan relado, allo e perexil picados moi fi nos. Fritimos volta e volta ata que se douren. ● Servimos as peitugas quentes

acompañadas do salteado de pexego.

Imaxinación e uns poucos ingredientes son os dous compoñentes básicos que se precisan para tirar o máximo proveito das froitas. Unha ración contén:

COMO SE ELABORA ● Pelamos e picamos en cadradiños

pequenos a cebola, o tomate e o allo. Poñemos aceite nunha tixola, engadimos a cebola e deixamos que se doure.

GRAXA

282

11g

6,8g

SAL

14%

15%

14%

11%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as lasvantaxes ventajas de ser socio

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 31

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

26/5/17 16:29

por tutúa pola salud saúde

Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde SEMÁFORO NUTRICIONAL Permíteche descubrir a cantidade de calorías, azucres, graxas (saturadas e insaturadas) e sal que contén una ración. Ademais, para que saibas a primeira vista o que comes, está identificado con cores.

MENOS AZUCRE Eliminamos máis de 368 toneladas de azucres dos nosos produtos.

MENOS SAL

REFRESCO XEADO VERMELLO 4

fácil

+1h

● Poñemos os cubos de xeo nunha xerra

e engadimos o zume de sandía e limón. Tamén podemos triturar os xeos co batedor. 5-10

1 hora, remexendo de cando en vez, ata que cristalice lixeiramente. Servimos decontado.

INGREDIENTES • 800 g de sandía • 1 limón

● Introducímolo no conxelador durante

• Unha xerra con xeos

Unha ración contén: ● Pelamos a sandía, quitámoslle as pebidas

● Licuamos a sandía e o limón con axuda da licuadora. Se non dispoñemos dunha, podemos utilizar o batedor e engadir auga.

Saúde e benestar

MENOS GRAXAS Aínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña enerxía, non deben superar máis dun 35 % ao día. Por iso, eliminamos máis de 749 toneladas de graxa das nosas marcas.

SEN GRAXAS TRANS

COMO SE ELABORA

e cortámola en anacos pequenos.

Suprimimos máis de 55 toneladas de sal de produtos da marca EROSKI.

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

0,1g

6,3g

SAL

As graxas vexetais parcialmente hidroxenadas achegan graxas trans e soben o colesterol malo. Por iso, suprimímolas das nosas marcas.

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

graxas

Desde 2013 xa eliminamos 368 toneladas de azucres, 749 de graxas e 55 de sal.

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 32

26/5/17 16:29

EROSKI 36 ISABEL.ai

CMY

25/05/17

11:45

energía para crecer

verduras e hortalizas ou ás carnes magras? Menos calorías e graxas, que o estómago agradecerá e que farán do menú unha opción máis saudable para todas as persoas. Se á churrascada asisten nenos, non hai escusas. Sempre baixo a supervisión dun adulto, ata poderán participar na elaboración das receitas que vos imos propoñer deseguido. UNS ESPETOS VEXETAIS Non hai que complicarse; pódense facer uns saborosos espetos vexetais utilizando, por exemplo, as verduras que normalmente se consomen cocidas. Son moi saudables, grazas á riqueza de vitaminas, minerais, fibra e substancias que conteñen e, ademais, presentan unha gran variedade de texturas, cores, aroma e sabor, que as converten en todo un manxar. Tamén contan con outro aliciente engadido: son moi doados e rápidos de preparar.

Ímonos de churrascada! É posible equilibrar o menú destes eventos ao incluír preparacións vexetais ou con carnes magras, menos calorías e graxas. A dieta dos máis pequenos agradecerao.

ntramos na época do ano ideal para estarmos ao aire libre. É hora de sacar a grella e o carbón e de preparar unha

A saúde Tutúa salud para éo para nós nosotros primeiro es lo primero

rica churrascada. Saír do esquema típico de asar costelas, costeletas, chourizo e criollos é posible. Por que non lle damos protagonismo ás

TAMÉN CARNE BRANCA Quen dixo que o polo debía quedar fóra da grella? É certo que, en moitas churrascadas, o habitual é degustar zancos e ás mariñadas previamente, pero hai outros xeitos de incluílo. E é que a carne branca ten, dende o punto de vista nutricional, un perfi l máis saudable ca a vermella. Peitugas á brasa cun toque de sal groso, o polo enteiro asado con mimo á calor do lume ou unhas ricas hamburguesas elaboradas con carne picada de polo ou pavo son ideas excepcionais para que os máis pequenos gocen da cociña ao aire libre.

73.819 niños han participado 389.879 nenos e 2.777 centros en el Programa Educativo educativos participaron no de la Escuela de Alimentación Programa Educativo da Escola de de la Fundación Alimentación da Eroski Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

034-036 ENERGIA PARA GAL.indd 34

25/5/17 21:08

enerxía energíapara paramedrar crecer

ESPETOS DE VERDURA 4

fácil

15-20’

● Ensartamos nunha agulla os ingredientes

do espeto do seguinte xeito: un champiñón, un anaco de cebola, un anaco de pemento e outro de cabaciña sen pelar. Repetimos na mesma orde e podemos engadir, por exemplo, berenxena.

INGREDIENTES ● Sazonamos e poñemos o espeto na

• 250 g de champiñóns • 250 g de cebola • 2 pementos verdes

• 1 cabaciña • 1 berenxena (opcional) • Sal

COMO SE ELABORA ● Limpamos moi ben a superficie da grella

e acendemos as brasas, para acadar unha temperatura óptima cando vaiamos cociñar.

grella. Cociñámolo todo derredor ata que a verdura estea dourada.

Unha ración contén: CALORÍAS

43 2%

GRAXA

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

0,4g 0,1g 5,8g 0,1g 1%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

0,43 € por persoa

as lasvantaxes ventajas de ser socio

034-036 ENERGIA PARA GAL.indd 35

25/5/17 21:08

enerxía energía para medrar crecer

1,71

por persoa

HAMBURGUESA DE POLO E AGUACATE 4

media

15-20’

● Para cociñar as hamburguesas,

previamente teremos as brasas a punto e a superficie da prancha ou da grella limpa. Pincelamos cada hamburguesa cun pouco de aceite e cociñámola uns catro minutos por cada lado. ● Para preparar a gornición, pelamos a

INGREDIENTES

cebola e cortámola á xuliana. • 400 g de carne de polo picada • 1 dente de allo • 1 ovo • 200 g de cebola vermella • 10 g de manteiga • 2 aguacates

• 20 ml de aceite de oliva • 5 g de azucre • Perexil • 2 g de pementa branca • Sal

● Nunha tixola antiadherente poñemos

un pouco de manteiga e un par de culleradas de aceite de oliva. Engadimos o sal, o azucre e mais as tiras de cebola. Débese cociñar a lume suave para que os zumes da cebola saian pouco a pouco e se acaramele.

COMO SE ELABORA

● Cortamos os aguacates en tiras,

● Pelamos e picamos moi fi nos o dente de

engadímoslles sal e salteámolos lixeiramente, volta e volta, na mesma tixola onde acaramelamos a cebola.

allo e o perexil. ● Mesturamos a carne picada de

● Servimos a hamburguesa acompañada

polo co allo, o perexil e o ovo batido. Salpementamos e formamos catro hamburguesas.

pola cebola e o aguacate.

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

319

7,5g

SAL

16%

29%

21%

13%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

034-036 ENERGIA PARA GAL.indd 36

25/5/17 21:08

EROSKI 26 MAGNUM PINT.ai

CMY

25/05/17

11:47

na tenda contigo protagonistas EROSKI

Nova web

EROSKI online: o súper que se adapta a ti Descubre a nova web do noso supermercado en Internet. Fácil, sinxela e moderna. Unha web que se adapta a ti. Porque agora podes mercar desde o teu móbil, a túa tableta ou o teu ordenador. Adiante.

esde que no ano 2000 inauguramos o supermercado en Internet de EROSKI, móvenos un único obxectivo: facerche a vida un pouco máis fácil. Ilusiónanos

que confíes en nós para facer a compra. Aledámonos cada vez que acendes o ordenador e fas clic para entrar na nosa tenda. Pero o que de verdade nos encanta é ver como enches o carro con todo o

que precisas en só cinco minutos e que dedicas o teu tempo ao que de verdade importa: gozar da túa familia e dos teus amigos, dar un paseo, ir ao cine ou deitarte no sofá a ler un bo libro.

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO SUPER ONLINE GAL.indd 38

26/5/17 16:30

Ao longo destes anos, fomos incorporando cada novo avance tecnolóxico para conseguir que a túa compra online sexa cada vez máis rápida, cómoda e sinxela. A vida é cambio. E nós tamén cambiamos. Por iso te queremos convidar a que descubras a nova páxina web do noso súper online. Unha web moderna, cun deseño atractivo e unha navegación intuitiva. Descubre unha tenda online completamente renovada que se adapta a ti. Porque agora podes facer a compra desde calquera dispositivo: o teu ordenador, a túa tableta ou o teu teléfono móbil. Cando queiras. Como queiras. MÁIS NOVIDADES Non é a única novidade. Agárdanche moitas máis vantaxes. Agora tes un acceso fácil a todas as compras que realizaches nas tendas EROSKI, aos teus últimos pedidos online e tamén ás túas listas persoais. E mesmo reservar o día e a hora da entrega do teu pedido antes de comezares a mercar. Ademais, ves en todo

Esta é a túa tenda. Escoitámoste

momento o contido do teu carro, cos produtos e o importe que vas gastando. Pensando na túa comodidade, a nova web dispón duns fi ltros que che permiten ordenar os produtos por marcas, por orde alfabética e por prezo. Máis doado, imposible. VARIEDADE Cun só clic, podes elixir entre máis de 15.000 produtos de alimentación e para o fogar, de marcas líderes e da nosa marca propia. Enche a túa neveira cos mellores alimentos frescos e unha ampla selección de produtos locais, ecolóxicos e sen glute. Na nosa carnicería, peixería e chacinería non tes que esperar a cola. Nin pedir a vez. Porque para nós, ti sempre es o cliente número un. OFERTAS Na nosa tenda online non só aforras tempo, tamén cartos, porque atoparás agrupadas todas as ofertas e promocións dispoñibles nos supermercados e hipermercados EROSKI.

SAC as vantaxes de ser socio

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO SUPER ONLINE GAL.indd 39

EN COCHE OU ANDANDO Sabías que amais de recibires a túa compra online na casa tamén podes pasar a recollela en coche ou andando?

Click & Drive. Tan só 4 horas despois de realizares a túa compra online podes pasar recollela no posto de entrega rápida instalado no aparcamento dos hipermercados do País Vasco, Navarra e Galicia. E nin sequera tes que saír do coche, porque nós encargámonos de meter o teu pedido no maleteiro. Este servizo é gratuíto a partir de 30 euros.

Click & Collect. Nalgúns supermercados urbanos, podes pasar a recoller andando a túa compra online tan só 2 horas despois de realizala. Sen colas. Sen esperas. E gratis!

Mellor servizo de Atención ao cliente por quinto ano consecutivo

26/5/17 16:30

protagonistas EROSKI

‘Operación Quilo’

Enche a despensa solidaria Antes de colleres as vacacións, propoñémosche un reto solidario: facer que as persoas con menos recursos poidan pasar os meses do verán sen pasaren tantos apuros á hora de comer. Achégate este venres ou sábado pola tenda EROSKI que teñas preto e fai a túa contribución na nosa Operación quilo para que os Bancos de Alimentos se enchan de produtos. 40

040-041 EN LA TIENDA CONTIGO OPERACION KILO GAL.indd 40

25/5/17 21:05

na tenda contigo

o verán, as axudas que recibe a Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) adoitan diminuír, pero as necesidades son as mesmas ou maiores. Os centros escolares pechan as súas portas e milleiros de nenos deixan de se alimentaren nos comedores. De aí que sexa vital a iniciativa solidaria que, dende hai 20 anos, promovemos en EROSKI xusto antes de comezar a época estival. E a túa colaboración na Operación quilo, que así é como a chamamos, é fundamental. A vindeira vai ter lugar os días 2 e 3 de xuño nos supermercados do País Vasco e Navarra e nos nosos hipermercados. Pero a recollida de alimentos deste venres e sábado non se vai desenvolver do mesmo xeito en todos os centros. A campaña terá dúas modalidades: a entrega tradicional de produtos e a recollida vía vales. Coma en anteriores ocasións, dende EROSKI engadiremos unha doazón equivalente ao 7% do total recollido a prol dos Bancos de Alimentos.

RECOLLIDA DE ALIMENTOS Nos supermercados de Navarra e en todos os hipermercados, a Operación quilo vai seguir o modelo tradicional. Poderás mercar alimentos e depositalos nos puntos dispostos nestas tendas, onde te atenderán voluntarios de FESBAL. Entre os produtos recomendados están as conservas de peixe, aceite, leite, galletas, cacao en po, azucre, produtos infantís, pasta, arroz e legumes precociñados (non secos).

Solidariedade

RECOLLIDA MIXTA Nestes mesmos centros, agás nos supermercados franquiados de Navarra, o sistema de recollida física convivirá coa colaboración a través da compra de vales de 5 euros e múltiplos. RECOLLIDA VÍA VALES A modalidade dos vales será o único xeito de colaboración nos supermercados do País Vasco. A súa mecánica é moito máis sinxela e cómoda, pois tan só hai que solicitar os vales e pagalos en caixa. O Banco de Alimentos evita así o transporte e o colapso

20 ANOS DE COLABORACIÓN

En EROSKI levamos máis de 20 anos colaborando cos Bancos de Alimentos. Ata fomos recoñecidos coa Espiga de Ouro. Este é o máximo galardón que outorga a Federación Española de Bancos de Alimentos a aquelas organizacións que destacan pola súa colaboración na redistribución solidaria dos excedentes.

banco de alimentos

as vantaxes de ser socio

040-041 EN LA TIENDA CONTIGO OPERACION KILO GAL.indd 41

na almacenaxe dos produtos. Os que adquiren os vales de 5 euros fan unha doazón equivalente a dous botes de legumes, dous quilos de pasta e catro latas de conserva de peixe. Ao remate da campaña, a cantidade obtida quedará á disposición dos Bancos de Alimentos para a compra dos produtos máis necesarios.

Todo comezou no ano 1996 por proposta do Banco de Alimentos de Biscaia e tamén de consumidores coma ti, que demandaban iniciativas solidarias dirixidas a colectivos desfavorecidos e a persoas en risco de exclusión social. Ese mesmo ano naceron as campañas Operación quilo de recollida de alimentos, como a que ten lugar esta fin de semana. Posteriormente, iniciamos o noso programa de doazón de alimentos envasados próximos á súa data de consumo preferente, pero aínda aptos para a súa utilización. Hoxe, esta iniciativa continúa co compromiso Desperdicio Cero de non guindar ningún destes alimentos -tamén inclúe frescosnas nosas tendas EROSKI. Dóanselle a un cento de organizacións socialmente responsables.

Premiados coa Espiga de Ouro, máximo recoñecemento do Banco de Alimentos

26/5/17 16:23

EROSKI 26 DOBLE VIAJES GALICIA.ai

CMY

25/05/17

13:10

EROSKI 26 DOBLE VIAJES GALICIA.ai

CMY

25/05/17

13:10

EROSKI 36 EROSKI CLUB GALLEGO.ai

CMY

26/05/17

10:55

belleza beleza

Gama de solares belle&sun

Visita a nosa web para coñeceres todos os nosos produtos belle. Hai moitos máis en: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

Goza do sol! Coa chegada do bo tempo, toca coidar a pel máis ca nunca. Contámosche todos os nosos segredos para gozares do sol sen preocupacións. Coa ampla familia de produtos solares que che ofrece belle, a marca de perfumería e cosmética de venda exclusiva en EROSKI, lucirás unha pel e un bronceado radiantes este verán.

stá a túa pel preparada para os días de calor e bo tempo? O sol será o teu compañeiro permanente dos meses de verán, pero para gozares del ao máximo e lucires un ton espectacular

é imprescindible que a túa pel estea sempre protexida. Na época estival é cando esta sofre máis, por iso é clave extremar os coidados para evitar o risco de deshidratación. Para conseguírelo,

as vantaxes de ser socio

045-047 BELLEZA GAL.indd 45

en belle&sun desenvolvemos unha completa familia de produtos, que van dende protectores corporais e faciais ata after suns ou autobronceadores. Lévaos sempre a canda ti!

26/5/17 17:36

belleza

Broncearse sen riscos

o verán, o protector solar débese converter no teu mellor aliado. A familia de belle&sun está formulada con filtros UVB, causantes das queimaduras solares; e UVA, responsables do avellentamento prematuro e do cancro de pel. Atoparalos en diferentes texturas: leite, crema, spray e aceite, todas elas non graxas e resistentes á auga. Elixir o máis axeitado dependerá do teu tipo de pel. E ao igual ca os outros produtos belle, non conteñen parabenos e están dermatoloxicamente testados.

PROTECCIÓN MOI ALTA: As persoas de pel moi clara e extremadamente sensible ao sol dispoñen na nosa gama de produtos hipoalerxénicos, sen perfume nin alcohol. Absórbense axiña e están formulados con xel de aloe vera e vitamina E, antioxidantes que contribúen a protexer o ADN celular dos danos da radiación solar. Para o corpo, belle&sun proponche Leite solar sensitive FPS 50+ e Spray solar sensitive FPS 50+. E para o rostro, Crema solar facial peles sensibles FPS 50+.

045-047 BELLEZA GAL.indd 46

26/5/17 17:36

beleza

Para as zonas máis sensibles PROTECCIÓN ALTA: Aconsellados para as persoas de pel clara, que se queiman facilmente, belle&sun conta con produtos formulados con vitamina E, de diferentes texturas e rápida absorción. Podemos elixir entre o Spray solar transparente FPS 50 e o Spray solar transparente FPS 30. Tamén, o Leite solar FPS 30, de textura lixeira, que inclúe na súa fórmula xel de aloe vera. Para o coidado do rostro, propoñémosche as cremas BB SUN Crema solar facial con cor FPS 50, que ilumina e unifica o ton da pel, amais de ser resistente á auga; e a Crema solar facial para todo tipo de peles FPS 30, que prevén a aparición de manchas e engurras. Para non descoidares os teus beizos, atoparás tamén o Protector labial FPS 30, que inclúe camomila na súa fórmula.

PROTECCIÓN BAIXA: As persoas de pel morena, que raramente se queiman, atoparán en belle&sun dous aceites de textura fluída. O Aceite solar de cenoria FPS 6 realza o bronceado grazas ao seu concentrado de caroteno. E, tampouco esquecemos o teu pelo: co Aceite protector solar capilar FPS 10 poderás acondicionar e protexer o cabelo e o coiro cabeludo sen lixalo. Está formulado con aceites naturais de xoxoba, chispa asiática e té verde.

PROTECCIÓN MEDIA: Se a túa pel é clara, pero te bronceas con facilidade, podes elixir o Spray solar transparente FPS 15. É unha loción de rápida absorción, que proporciona sensación de frescura. Tamén contén vitamina E.

Saúde e benestar

SEN

parabenos

as vantaxes de ser socio

045-047 BELLEZA GAL.indd 47

Hai algunhas zonas do corpo que requiren unha protección solar alta e específica. É o caso das cicatrices, lunares, estrías... Grazas ao novo Stick solar zonas sensibles FPS 50+ de belle&sun contaremos cunha perfecta protección para as partes máis sensibles da nosa pel. É de cómoda aplicación, moi bo de estender, a súa cor é natural e non deixa manchas brancas na pel. Especialmente recomendado para protexer as marcas de acne, as feridas e cicatrices ou as manchas pigmentarias ou do embarazo. Ademais, evita a sequidade na pel, a aparición de engurras e manchas e unifica o ton disimulando as súas imperfeccións. E é perfecto para as persoas que practican deportes ao aire libre, xa que é resistente á auga e á suor.

Eliminamos os parabenos e o triclosán dos produtos de marca propia en cosmética e coidado persoal

26/5/17 17:36

EROSKI 26 MASCOTAS_GALLEGO.ai

CMY

26/05/17

13:17

EROSKI 26 MIMOSIN.ai

CMY

25/05/17

11:53

Tendas de conveniencia

RAPID: un novo formato de tenda

n EROSKI, acabamos de ver nacer un novo tipo de establecemento franquiado. Chámase RAPID e as súas características son as dunha tenda de conveniencia, coñecida popularmente como 24 horas. Son locais duns 150 m2 en áreas urbanas e zonas turísticas con alta densidade de poboación, que abren de 8:00 a 23:00 horas os 365 días do ano. A gama de produtos é a de calquera súper EROSKI: frescos, froitas e verduras a granel, carne e peixe envasado, pan enfornado alí, alimentación, bebidas, droguería e perfumería, con marcas líderes e as propias de EROSKI. Estas tendas incorporan, ademais, innovacións para mellorar a eficiencia enerxética e reducir o impacto ambiental. O primeiro RAPID xa está en funcionamento na localidade mallorquina de Paguera (Calviá). Súmase aos seis ‘piloto’ existentes en Barcelona. Nos vindeiros catro anos a intención é abrir outros 60 en rúas con gran tránsito peonil, barrios residenciais, zonas de costa e áreas metropolitanas, e mais en centros empresariais, principalmente de Madrid, Andalucía, Baleares, Levante e Barcelona.

City Easo

Alimentación saudable

Un súper ‘contigo’ no centro de San Sebastián

Calculadora nutricional Ekilibria

ende este mes, a capital guipuscoana conta cun novo supermercado EROSKI na praza Arroka. A súa posta en marcha supuxo un investimento de 1,7 millóns de euros e a creación de 43 postos de traballo. Con esta tenda, comezamos unha nova etapa de aperturas de establecementos propios, logo de varios anos de impulsar o desenvolvemento de centros franquiados e a remodelación de súper e hipermercados ao modelo comercial ‘contigo’. O novo City Easo de San Sebastián dispón dunha sala de vendas de 1.192 m2 e de 80 prazas de aparcamento. Recupera a esencia do mercado tradicional, con atención personalizada en chacinería, panadería, peixería e carnicería. Ten alimentación ecolóxica e dietética e mais unha ampla gama de produtos para persoas que sigan dietas sen glute, baixas en azucre, sal ou graxas. Tamén, ofrece unha gran variedade de alimentos de produción local. No apartado ambiental, reduce un 60% o seu consumo enerxético, cun deseño climático e de frío de última xeración, e mais cun sistema de iluminación led.

a coñeces Ekilibria, o noso programa para che axudarmos a practicares unha alimentación saudable. Grazas a este plan pioneiro, recibes recomendacións personalizadas, propoñémosche receitas, tes á túa disposición un asesor nutricional e accedes a vales de aforro exclusivos. Agora, tes outra ferramenta para seguir unha dieta equilibrada. Sabes se estás no teu peso saudable ou cantas calorías gastas? Coa calculadora nutricional coñecerás o teu índice de masa corporal (IMC), o teu gasto enerxético e outros indicadores, que che permitirán obter unha valoración completa do teu estado nutricional. Só tes que crear o teu perfi l. Pódelo calcular para ti e para cada membro da túa familia. É moi doado!

052 NOTICIAS GAL.indd 52

25/5/17 20:50

EROSKI 25 CLUB GALLEGO.ai

CMY

26/04/17

14:27

o vindeiro mes... xullo-agosto’17

O semáforo nutricional Que é? O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Unha ración contén: É tempo de Bonito Eroski NATUR sostible

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

CALORÍAS

GRAXA

331

18g

4,4g

17%

26%

34%

13%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto Sobre que informa o semáforo nutricional? RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

Protagonistas Salsa de tomate artesá

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido. CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científica recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa. Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades). Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

Beleza Os novos perfumes belle

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos. As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia. Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias ...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser significativa ...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia. O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.

054 PROXIMO MES GAL.indd 54

25/5/17 20:48

EROSKI 26 FINDUS.ai

CMY

25/05/17

11:34

EROSKI 26 FEIXENET.ai

CMY

25/05/17

11:37