Revista EROSKI Club Febrero 2016 CAS

www.eroski.es

#11 febrero’16 - 1 EURO

Incluye vales ahorro directo Búscalos en página 49

PLATOS DE CUCHARA

El sabor del invierno EL ESCAPARATE Bollería EROSKI Sannia.

Date un capricho ligero

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POR TU SALUD Reducir la sal: todo son beneficios

EN LA TIENDA CONTIGO Nuevas ‘apps’ EROSKI y EROSKI Súper

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este mes... febrero’16

“Llega una nueva ventaja solo para socios: ahorra y disfruta de la calidad de nuestros productos”

Edición #11 febrero‘16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Un febrero de estreno

L

as ventajas de ser socio de nuestro club no paran de crecer. Estamos de estreno. Desde hace días, en nuestras tiendas, además de nuestros productos, ofertas y promociones, hay un elemento más al que debes prestar atención: el ahorro socio. Con él, nuestros socios disfrutan por partida doble: de la calidad de nuestras marcas y del mejor precio con el que cargar con euros la tarjeta.

Y es que el nuevo ahorro socio lo encontrarás de manera exclusiva en los productos señalizados de nuestras marcas. ¿Qué más se puede pedir? No una, sino dos aplicaciones EROSKI para el móvil con las que poder disfrutar de esta nueva ventaja, y muchas

cosas más. Lee el reportaje en el que explicamos este lanzamiento y, si tienes alguna duda, llámanos. ¿Quieres más? Una nueva revista de Eroski club para disfrutar y sacar el máximo partido a los últimos lanzamientos y novedades de nuestros productos. Conoce la bollería ligera EROSKI Sannia, la nueva crema balsámica de Módena a la albahaca de EROSKI, recién llegada de Italia, o los yogures EROSKI sin lactosa, los bicapa y los de perlas (confites) de chocolate.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidad Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015

Nace Eroski club

Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.

La revista Eroski club – Las ventajas de ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

Descubre las ventajas de ser socio Acércate a una de nuestras tiendas y hazte socio, o si lo prefieres, regístrate en

www.eroski.es y descubre todas las ventajas

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sumario www.eroski.es

febrero’2016

8 para abrir boca Actualidad y novedades.

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Platos de cuchara: recetas contundentes para entrar en calor.

18 protagonistas EROSKI Nuevos yogures sin lactosa, bicapa y con perlas de chocolate.

20 ahorra con EROSKI Productos de temporada: más ricos y en su precio justo.

24 por tu salud Claves para moderar el consumo de sal en tu dieta.

30 el escaparate Bollería EROSKI Sannia. Un desayuno ligero y apetitoso.

34 de aquí y de allí Nueva crema balsámica de Módena a la albahaca EROSKI: con todo el sabor de Italia.

36 en la tienda contigo

10

Estamos de estreno. Nuevas ‘apps’ EROSKI y EROSKI Súper: comprar y ahorrar es muy fácil.

40 energía para crecer La leche, un alimento imprescindible en la dieta infantil.

45 belleza Cuida la piel de toda la familia con la nueva gama de geles belle.

49 vales descuento Eroski club Te ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.

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52 noticias corporativas

La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.

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Nuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

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para abrir boca

Recomendación

Plátano de Canarias Eroski NATUR: rico, rico

P

ero ¿todavía no lo has probado? De sabor dulce, con múltiples propiedades nutricionales y, además, con el sello de Indicación Geográfica Protegida de Canarias. Nuestro plátano Eroski NATUR es de calidad superior. Lo reconocerás por sus inconfundibles motitas oscuras y la etiqueta de NATUR. Todas nuestras referencias se someten a una valoración físicoquímica y organoléptica realizada por nuestro equipo de expertos. De esta forma garantizamos su excelente sabor y calidad.

novedad

tendencia

Alegría, alegría

¿Y si quitamos azúcar a las bebidas azucaradas?

S

i quieres dar un toque alegre y picante a tus salsas de tomate o a cualquier preparación con bonito o anchoas, por ejemplo, no busques más. Te presentamos nuestras nuevas Alegrías riojanas EROSKI. Es una variedad de guindilla originaria de La Rioja, perfecta para aderezar platos con salsa de tomate, ensaladas e infinidad de recetas. Tú pones la imaginación y nosotros la alegría.

E

l consumo de bebidas azucaradas incrementa el riesgo de obesidad y de enfermedades relacionadas con ella, como la diabetes tipo 2, los problemas cardiovasculares o el cáncer. Los investigadores independientes y los comités de expertos son unánimes al respecto. Por eso, el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer aconseja evitar estas bebidas.

No obstante, la información no es suficiente para disminuir su ingesta. De ahí que científicos del Reino Unido hayan explorado una vía alternativa: reducir su contenido en azúcar. Para el cálculo se tomó como base la población del Reino Unido y se estimó el efecto de disminuir la cantidad de azúcar en un 40% (reducción de un 8% anual). Sus resultados son impactantes: se podrían evitar 500.000 casos de sobrepeso y un millón de pacientes con obesidad, solo en ese país.

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Cocido y cuchara No hay como llegar a casa y saber que un plato humeante de cocido te espera. Todo un homenaje que reconforta y templa el cuerpo. Frente a las prisas y la rutina diaria, es tiempo de recuperar los platos de cuchara.

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POCHAS ESTOFADAS CON CONEJO 4

fácil ffác ác cilil

● Doramos el conejo

ligeramente en una sartén con un poco de aceite y reservamos los trozos fuera del fuego.

+2h

● En el mismo aceite,

pochamos a fuego lento la cebolleta, el pimiento verde, el tomate y el ajo.

INGREDIENTES • 250 g de pochas (alubias tiernas) • 400 g de conejo • 1 cebolleta • 1 pimiento verde • 1 tomate • 1 diente de ajo • 40 ml de aceite de oliva • Agua • Sal

● Cocemos las pochas durante

40 minutos y, cuando estén casi cocinadas, añadimos las verduras y el conejo a la cazuela. Dejamos que se cocine 30 minutos más, hasta que tanto las pochas como el conejo estén blandos.

1,49 € por persona

● Si el guiso ha quedado

CÓMO SE ELABORA ● Picamos las verduras en

trozos pequeños y escaldamos el tomate –para ello lo sumergimos en agua hirviendo durante dos minutos– y lo pelamos.

caldoso, podemos espesarlo triturando unas cuantas pochas y un poco de caldo con la batidora y añadiendo este puré a la cazuela.

● Ponemos las pochas a cocer

con agua fría en una cazuela.

Una ración contiene: CALORÍAS

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413 13,9g 2,7g 4,6g 0,5g 21%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Los ingredientes estrella, en EROSKI No hay cocido que valga si los ingredientes que empleamos no dan la talla. De hecho, pueden dar al traste con la receta. Por eso, te sugerimos que para elaborar estos platos de cuchara

utilices nuestras legumbres EROSKI SeleQtia: garbanzos, alubias y lentejas cuidados con mimo desde su siembra hasta la venta.

Y que los sacramentos que acompañen al plato sean también

las ventajas de ser socio

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de marca Eroski. Recuerda que nuestras terneras Eroski NATUR cuentan con distintas IGP (Indicación Geográfi ca Protegida), sellos de calidad para ofrecer la mejor carne de cada lugar.

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es tiempo de...

ARROZ CON PISTO Y SACRAMENTOS 4

fácil

30-40’

INGREDIENTES • 250 g de arroz • 1 cebolla • 50 g de pimiento verde • 75 g de calabacín • 100 g de salsa de tomate • 40 ml de aceite de oliva • 100 g de carne de morcillo • 100 g de chorizo • 1 morcilla • 100 g de panceta • Agua • Sal

CÓMO SE ELABORA ● Cortamos en porciones ● Calentamos el aceite en una

cazuela baja y pochamos la cebolla y el pimiento verde cortados en trozos regulares.

Cuando estén casi cocinados, agregamos el calabacín y el arroz y rehogamos. ● Añadimos la salsa de

tomate y el doble de volumen de agua que de arroz (calculamos dos medidas de agua por cada medida de arroz).

pequeñas la carne, la panceta y el chorizo y lo añadimos al arroz, dejando que hierva otros 5 minutos más. Agregamos después la morcilla troceada.

ALUBIAS ROJAS CON ACELGAS Y COSTILLA DE CERDO 4

fácil

+3h

● Tapamos la cazuela con un

paño de cocina, la retiramos del fuego, y dejamos reposar el arroz unos 10 minutos antes de servir.

● Dejamos cocer a fuego

medio durante unos 10 minutos y ponemos el guiso a punto de sal.

INGREDIENTES • 250 g de alubias rojas • 1,5 l de agua • 2 cebollas • 1 puerro (solo la parte blanca) • 1 diente de ajo • 200 g de acelgas • 100 ml de aceite de oliva • 400 g de costilla de cerdo • Pimentón picante • Sal CÓMO SE ELABORA ● Dejamos las alubias en

0,89 €

remojo durante una noche.

Al día siguiente, las ponemos a cocer con agua fría en una cazuela o en una olla exprés.

Añadimos un chorro de aceite, la costilla troceada, la cebolla y el puerro picados y la sal.

por persona

● Cuando empiece a hervir,

echamos un vaso de agua fría para romper el hervor y dejamos cocer a fuego lento durante unas 3 horas (en caso de utilizar la olla, el tiempo será el indicado por el fabricante). Cuando las alubias estén casi cocidas, agregamos las acelgas troceadas. ● Preparamos en una

¿LO SABÍAS? En términos culinarios, los sacramentos son cada uno de los ingredientes que acompañan al principal: tocino, chorizo, costilla, berza, etc.

Una ración contiene: CALORÍAS

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GRASA SATURADA AZÚCARES

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sartén un sofrito con unas cucharadas de aceite y una cebolla picada muy fina.

Cuando empiece a dorarse, agregamos el ajo cortado muy pequeño, al tiempo que apartamos la sartén del fuego y añadimos una cucharadita de pimentón picante. ● Rehogamos y echamos

en la cazuela el sofrito de las alubias. Esperamos a que se acaben de cocinar y retiramos el guiso del fuego. Dejamos reposar una media hora. ● Servimos bien caliente.

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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0,99 € por persona

Una ración contiene: CALORÍAS

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SAL

1g 17%

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RECETA PASO A PASO COCIDO 4

media

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● Ponemos los garbanzos en un bol

● En una olla grande, echamos tres litros

con agua templada y los dejamos en remojo durante una noche. A la mañana siguiente, escurrimos el agua y los introducimos en una red para cocer legumbres, si disponemos de ella.

de agua, la carne, los huesos lavados y bien limpios, el tocino y la punta de jamón. Ponemos al fuego y, cuando empiece a hervir, quitamos con una espumadera la espumilla (impurezas) que se habrá formado en la superficie.

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4

● Añadimos los garbanzos, la pechuga

● Pasado ese tiempo, echamos las

de pollo, las zanahorias cortadas en trozos grandes, la cebolla, el puerro y el nabo. Dejamos cocer el conjunto unos 90 minutos con la olla tapada. (El momento de agregar las verduras o las diferentes carnes puede variar en función del grado de cocción que queramos obtener).

patatas peladas y troceadas, el chorizo y la morcilla. Ponemos a punto de sal y dejamos cocer otros 30 minutos más.

Retiramos las carnes y la verdura y colamos el caldo para preparar la sopa. Añadiremos unos 20 g de fideos finos por persona, dejando cocer durante 10 minutos.

+2h

INGREDIENTES • 250 g de garbanzos • 200 g de carne (zancarrón, morcillo o jarrete) • 100 g de pechuga de pollo • 50 g de tocino • 20 g de jamón serrano (una punta) • 100 g de chorizo • 1 morcilla • 1 hueso de caña • 2 zanahorias • 1 cebolla • 1 puerro • 1 nabo • 2 patatas • Fideos • Sal

Por partes Un gustazo al paladar y alto rendimiento en la cocina. Así es un cocido. Es cierto que, en la mayoría de los casos, un buen cocido se compone de tres platos: sopa o caldo, legumbres y carne.

Pero no por ello se tiene que comer todo a la vez. Es posible dejar la sopa para la cena o utilizar la carne como comodín para elaborar otros platos (ropa vieja, croquetas, lasañas…).

Así estaremos poniendo en equilibrio nuestra dieta. Si la receta es menos contundente –como algunas de las opciones que te proponemos–, la clave pasa por ajustar las raciones o compensar el resto del menú del día.

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1,80 € por persona

Una ración contiene: CALORÍAS

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GRASA SATURADA AZÚCARES

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10g 8,4g

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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Nuevos yogures EROSKI

Muchos para elegir 18

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protagonistas EROSKI

En EROSKI queremos conquistar tu paladar con nuestras nuevas variedades de yogures: hay para todos los gustos y necesidades. ¿Quieres saber cuáles son los últimos que han llegado a nuestras tiendas? Los yogures sin lactosa, los bicapa y los de perlas o confites de chocolate. ¡Elige el que más te guste!

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omo parte del desayuno, de postre, en la merienda, o a la hora de la cena. Cualquier momento del día es bueno para tomarse un yogur. Y si no, que le pregunten a los más pequeños de la casa… A los tradicionales yogures naturales y de sabores se han ido sumando una infinidad de propuestas y recetas distintas.

Estas son las últimas novedades que se han incorporado a la gama de yogures EROSKI. YOGURES BICAPA: YOGUR Y FRUTA Antes de llevártelo a casa, podrás ver su contenido gracias al envase transparente.

Estamos seguros de que, aun sin probarlo, te encantará y, por eso, su formato es de 500 gramos. Es un yogur natural azucarado, muy cremoso, con una base de fruta en trocitos. Lo puedes comprar en dos sabores: uno más tradicional, con fresas; y otro para paladares más inquietos, con melocotón y maracuyá.

SIN LACTOSA Los yogures suelen gustar a todos, pero surgen complicaciones cuando hay intolerancias o alergias. EROSKI, consciente de esta realidad, intenta adaptarse a las necesidades de los consumidores. Por eso, lanzamos los yogures sin lactosa en sabores

las ventajas de ser socio

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fresa y natural azucarado. Son aptos para intolerantes a la lactosa y se diferencian por su textura y cremosidad.

Si padeces esa afección intestinal, recuerda que en EROSKI también tienes a tu disposición otros lácteos sin lactosa: leches en brick y distintas margarinas.

CON PERLAS O CONFITES DE CHOCOLATE ¿Quién dijo que comerse un yogur era aburrido? Está claro que no conocía nuestros nuevos yogures con perlas de chocolate. Tienen un envase de lo más original, dividido en dos partes: una base de yogur con frutas o solo yogur y un compartimento aislado con un arcoíris de perlas de chocolate, que se añaden al vasito del yogur y se mezclan con este. Toda una diversión para los más pequeños.

Además, de este producto hemos eliminado los colorantes artificiales. Tienes tres sabores para elegir: con fresa, plátano o natural. ¿Con cuál te quedas?

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ahorra con EROSKI

De temporada y en oferta

0,65 € por persona

Lo de cocinar con alimentos que se encuentran en plena temporada para conseguir ciertos ahorros en el presupuesto familiar no es ninguna milonga.

Además de contar en nuestra mesa con ingredientes que están en su mejor momento, más ricos y con más sabor, también suelen tener un precio más ajustado. Revisa nuestros folletos para planificar tus menús semanales. ¡Ahorrarás tiempo y dinero!

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1,19 €

por persona

0,49 € por persona

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ahorra con EROSKI

PRIMERO

SEGUNDO

POSTRE

ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA

PULPO CON PATATAS Y ARROZ

PERAS RELLENAS DE PASAS DE CORINTO

4

fácil

4

5-10’

INGREDIENTES

media

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30-40’

INGREDIENTES

• 400 g de escarola • 1 granada • 30 ml de aceite de oliva

• 10 ml de vinagre • 2 dientes de ajo • Sal

CÓMO SE ELABORA

50-60’

INGREDIENTES

• 400 g de pulpo • 150 g de patatas • 100 g de arroz • 30 g de cebolla • 30 g de pimiento verde • 1 diente de ajo

• 30 ml de aceite de oliva • Una pizca de pimentón dulce y picante • Sal

• 4 peras • 500 ml de agua • 100 g de azúcar

• 100 g de pasas • 1 limón

CÓMO SE ELABORA ● Pelamos las peras y las ponemos a

● Lavamos la escarola en agua fría y la

cocer en agua junto con el azúcar, las uvas pasas, la cáscara y el zumo del limón.

troceamos.

CÓMO SE ELABORA

● Desgranamos la granada, eliminando

● Para cocinar pulpo debemos

todas las pieles amarillas.

una ensaladera y mezclamos bien, de forma que la granada no quede en el fondo.

ablandarlo congelándolo dos días antes.

Una vez descongelado, lo ponemos a cocer en la olla con un poco de agua.

Cuando alcance la máxima presión, dejamos cocer unos 5 minutos. Sacamos el pulpo y reservamos el caldo.

● Preparamos la vinagreta mezclando el

● En una cazuela, pochamos la cebolla,

aceite y el vinagre. Picamos los dientes de ajo muy finos –o los machacamos con el mortero– y los añadimos a la vinagreta. Ponemos a punto de sal y vertemos la mezcla sobre la escarola y la granada.

el ajo y el pimiento con un poco de aceite. Agregamos las patatas peladas y troceadas y el arroz. Rehogamos y mojamos con el caldo del pulpo.

Cocinamos a temperatura media durante 20 minutos.

● Además de como primer plato, esta

● Cuando estén a punto el arroz y las

ensalada es ideal para acompañar carnes asadas y también para platos de caza.

patatas, quitamos la cazuela del fuego y añadimos un chorrito de aceite en crudo y la mezcla de pimentón picante y dulce.

● Ponemos la granada y la escarola en

fácil

● A mitad de la cocción, sacamos las

uvas pasas con ayuda de una cuchara o colador y reservamos. ● Una vez cocidas las peras, también

las sacamos a un recipiente y dejamos enfriar. Después, les quitamos el corazón haciendo un agujero en la parte de la base y rellenamos con las uvas pasas cocidas. ● Reducimos el jugo de cocción a fuego

vivo hasta que se forme casi caramelo. ● Enfriamos y servimos las peras

salseadas con el jugo de cocción reducido.

● Al servir, colocamos como base el

guiso de patatas y arroz y encima el pulpo con unas gotas de aceite de oliva.

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

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7,7g

5%

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GRASA SATURADA AZÚCARES

Una ración contiene: SAL

1,3g 3,8g 0,4g 6%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

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GRASA SATURADA AZÚCARES

Una ración contiene: SAL

237 8,6g 1,5g 0,8g 0,3g 12%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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GRASA SATURADA AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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Tu salud quiere menos sal Moderar el consumo de cĂĄrnicos procesados, quesos y platos preparados a la vez que comer pan sin sal y cocinar con especias en lugar de aĂąadir otros condimentos son los consejos clave.

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por tu salud

N

i los beneficios de una buena alimentación se parecen a un prodigioso milagro, de esos que convierten calabazas en carrozas a golpe de varita mágica, ni los perjuicios de una dieta desequilibrada son equiparables a los producidos por un accidente. Pensemos en este segundo caso: si mil personas se caen de un primer piso, el daño se producirá en el acto y será similar en todas ellas. Sin embargo, si mil personas toman muchos alimentos salados (una de las características de una dieta desequilibrada) pocas constatarán perjuicios a corto plazo o inmediatos, y las que lo hagan no los sufrirán con la misma intensidad.

Pero eso no significa que los riesgos de tomar mucha sal no existan, lo que ocurre es que se manifiestan a largo plazo. ¿Tomamos mucha sal? Y en tal caso ¿cuáles son los riesgos?

Apuesta por las especias “La mayoría de la sal que tomamos se oculta cual mañoso ladrón.

Anda escondida en la elevada cantidad de alimentos procesados que comemos”.

Julio Basulto, nutricionista

¿Las tienes en casa? Ese es el principal truco para acabar apreciándolas (revisa la etiqueta, por cierto, porque en ocasiones el fabricante les añade sal). Las especias, además de ayudarnos a tomar menos sal, son la prueba de que color, sabor y aroma no son incompatibles con la salud.

CONSUMIMOS DEMASIADA SAL Gramo arriba, gramo abajo, todas las entidades sanitarias de referencia (como la Organización Mundial de la Salud) cifran en cinco gramos la cantidad máxima de sal que deberíamos tomar, de media, cada día. Según la revista British Journal of Nutrition –que en marzo de 2011 publicó los cálculos más rigurosos sobre el consumo de sal en España–, nueve de cada diez españoles tomamos casi diez gramos diarios de sal, es decir, el doble del máximo establecido por las organizaciones sanitarias.

incrementa las posibilidades de sufrir, aunque sea a largo plazo, otras patologías, como piedras en los riñones, osteoporosis o incluso algunos tipos de cáncer.

RIESGOS DE TENER ‘MUCHO SALERO’ La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó el año pasado su Informe sobre la situación mundial de las enfermedades no transmisibles, en el que leemos que 1,65 millones de personas mueren cada año por elevaciones en la tensión arterial (hipertensión) ocasionadas por excesos en el consumo de sal.

Nuestro Ministerio de Sanidad considera que, en España, el 45% de infartos y el 50% de ictus están asociados al consumo excesivo de sal. Tomar mucha también

SAL OCULTA La mayoría de la sal que tomamos se oculta cual mañoso ladrón. Anda escondida en la elevada cantidad de alimentos procesados que comemos. En concreto, el 75% de la sal que ingerimos no proviene de la que añadimos con el salero, sino que está principalmente en cárnicos procesados, pan y panes especiales (exceptuando el pan sin sal), quesos y platos preparados.

Solo el 20% proviene de la que añadimos de forma voluntaria, y el 5% restante tiene su origen en

las ventajas de ser socio

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Cocinar con menos sal y sustituir el salero por el especiero es clave.

Las especias se suelen clasificar en siete categorías: • Frutos: anís, cilantro, eneldo, pimienta y vainilla.

• Semillas: cardamomo, mostaza y nuez moscada.

• Flores: clavo.

• Rizomas: cúrcuma y jengibre.

• Cortezas: canela.

• Raíces: rábano picante.

• Hojas: orégano, perejil, romero y tomillo.

otros ingredientes. No podemos ver la sal de un alimento con una lupa, pero sí está en nuestra mano revisar el contenido en la etiqueta del producto. Si en la sección Información nutricional figuran 1,25 gramos –o más– de sal por cada 100 gramos, es que tiene mucha.

DESENGANCHARNOS DE LA SAL Muchos gobiernos intentan reducir por ley, y de manera progresiva, la cantidad de sal de los productos procesados que más aportan a nuestra dieta. Mientras tanto, nos toca a nosotros mover ficha e introducir en los menús menos alimentos cárnicos procesados (salchichas, embutidos y fiambres en general), menos queso, menos platos preparados y decantarnos por el pan sin sal.

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por tu salud

Reduce la sal sin renunciar al sabor Estas son recetas elaboradas sin echar mano del sazonador estrella: la sal.

Pruébalas, no la echarás de menos.

ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES MARINADOS, ESPINACAS Y TOMATE 4

fácil

20-30’

5-10

CÓMO SE ELABORA

las espinacas cocidas y el tomate en trozos.

● Lavamos y fi leteamos los champiñones

y los marinamos en un bol junto con el zumo de medio limón y el aceite de oliva durante 15 minutos.

● Aliñamos con el jugo que ha sobrado

después de marinar los champiñones.

● Lavamos y troceamos también el

tomate.

INGREDIENTES • 250 g de lechugas variadas • 200 g de champiñones • 100 g de espinacas

● Damos un ligero hervor a las espinacas

• 50 g de limón (medio limón) • 1 tomate • 60 ml de aceite de oliva

con un poco de agua y una cucharada de aceite de oliva. Escurrimos y troceamos. ● Montamos en un recipiente o bandeja

la ensalada mezclando las diferentes hojas de lechuga con los champiñones,

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

173 15,4g 2,5g 4,3g 0,4g 9%

22%

13%

5%

7%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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por tu salud POLLO ASADO CON LIMÓN 4

fácil

+1h

5-10

introducimos en el horno ya caliente a 200 grados. ● Pasados 30 minutos, le damos la vuelta

para que se haga bien por ambos lados.

Dejamos asar otros 30 minutos más a la misma temperatura.

INGREDIENTES • 800 g de pollo • 40 ml de aceite de oliva

● Untamos el pollo con el aceite e

• Pimienta molida • 2 limones

CÓMO SE ELABORA

● Transcurrido ese tiempo, pinchamos

el pollo para comprobar que la carne está hecha y lo servimos en una fuente acompañado con las rodajas de limón y los jugos del asado.

● Limpiamos el pollo y añadimos

pimienta molida, tanto por dentro como por fuera. ● En el interior del mismo, colocamos

Una ración contiene:

medio limón entero y sin pelar. ● A continuación, ponemos el pollo

en una bandeja de horno junto con el resto de los limones, que previamente habremos cortado en rodajas.

CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

339 23,7g 5,3g 3,2g 0,5g 17%

34%

27%

3%

8%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

las ventajas de ser socio

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Según los organismos sanitarios de referencia, se debe tomar, de media, un máximo de cinco gramos de sal cada día

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por tu salud

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud SEMÁFORO NUTRICIONAL Con el semáforo nutricional descubrirás la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene la ración de un producto. Además, para que sepas a primera vista lo que comes, está identificado con colores.

MENOS AZÚCAR Hemos eliminado más de 28 toneladas de azúcares de nuestros productos.

MENOS SAL Hemos suprimido más de 17 toneladas de sal de los productos de marca EROSKI.

MENOS GRASAS

MACEDONIA CON FRUTAS FRESCAS

no pierdan su frescura, procuramos mantenerlas en un lugar adecuado hasta el momento de servirlas. ● Servimos en vasos anchos o boles

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principiantes

5-10’

5-10

transparentes. Podemos añadir un poco del zumo de piña a la mezcla.

Aunque las grasas son imprescindibles para que el organismo obtenga la energía que necesita, estas no deben superar, dentro de la alimentación diaria, más de un 35 %. Por eso, hemos eliminado más de 211 toneladas de grasa de nuestras marcas.

INGREDIENTES

SIN GRASAS TRANS • 1 manzana verde • 1 mandarina • 125 g de uvas

• 500 g de piña • 100 ml de zumo de piña

Una ración contiene: CÓMO SE ELABORA ● Limpiamos y pelamos las frutas. Las

troceamos e introducimos en un recipiente junto con el zumo de piña. Para que

Tu salud para nosotros es lo primero

GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

88

0g

0g

20g

0g

SAL

4%

0%

0%

22%

0%

Las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, las cuales aportan grasas trans, son nocivas porque suben el colesterol malo. Por eso, hemos suprimido estas grasas de nuestras marcas.

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Para que sea más sencillo seguir una alimentación saludable, todos nuestros productos incorporan el Semáforo Nutricional EROSKI

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EROSKI YNSADIET.ai

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Bollería EROSKI Sannia

¡Muy buenos días!

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el escaparate

No renuncies a un desayuno ligero. Con nuestra bollería EROSKI Sannia podrás disfrutar de la primera comida del día, de un tentempié o una merienda sin dejar de cuidarte. Nuestras magdalenas, ‘croissants’ y panes de leche EROSKI Sannia tienen menos azúcar y grasa.

Y, por supuesto, están elaborados sin grasas vegetales parcialmente hidrogenadas.

I

ndispensable para unos y una asignatura pendiente para otros, la importancia del desayuno en la dieta es uno de los temas más debatidos por los expertos en dietética y nutrición. Se recomienda empezar el día con un lácteo, una fruta y un farináceo, incluyendo aquí el pan en todas sus versiones, los cereales de desayuno y las galletas, ya que estos alimentos son ricos en hidratos de carbono, que el organismo transforma en glucosa, el combustible del cerebro y los demás órganos.

Según los nutricionistas, la bollería (croissants, magdalenas, panes de leche, etc.) también puede tener un hueco en el desayuno, siempre que se consuma con moderación, y no a diario. Ahora bien, nuestra bollería EROSKI Sannia es diferente: sus semáforos nutricionales son verdes, lo que indica que sus valores están mejorados y que las recetas cuentan con cantidades reducidas en azúcares y grasas. Por eso, incluirla en tu dieta supondrá no renunciar a una alimentación equilibrada y saludable.

las ventajas de ser socio

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el escaparate

CÓMO COMBINARLOS Con frecuencia, la pereza, las prisas o la falta de ideas hacen que desayunemos lo mismo cada día: café con leche, unas galletas... Este es el retrato del desayuno típico en muchos hogares. ¿De verdad que no te apetece cambiarlo?

Te proponemos un reto o un propósito para el año que acaba

de arrancar: hacer que tu desayuno sea equilibrado. Y te damos, además, unas cuantas ideas para acompañar, de una manera diferente, nuestra bollería EROSKI Sannia: •Yogur natural EROSKI basic, fruta y croissant a la plancha.

•Café con leche, magdalena y ensalada de fruta fresca del tiempo (para su elaboración, puedes utilizar naranja, plátano y fresa, por ejemplo).

•Té chai latte, pan de leche, pechuga de pavo EROSKI Sannia y zumo de pomelo.

¿DESAYUNAMOS? SÍ, PORQUE… •Mejora el estado nutricional y ayuda al equilibrio de energía y nutrientes (calcio, hierro, magnesio y vitaminas) que el cuerpo necesita durante el día. Es importante, en especial para tus hijos, ya que están en pleno crecimiento y desarrollo.

•Favorece la concentración y la memoria. Un desayuno equilibrado aporta glucosa, el alimento del

MAGDALENAS EROSKI SANNIA Con menos azúcares y grasas.

En concreto, esta nueva magdalena tiene un 35% menos de grasa y un 60% menos de azúcar. Para su elaboración se utiliza aceite de girasol y no incluye grasas vegetales parcialmente hidrogenadas. Y están tan ricas como siempre. ¡Mmmmmmm! Con EROSKI Sannia puedes decir sí a la bollería en el desayuno.

cerebro, por lo que mejora nuestra capacidad de concentración y también la creatividad.

está baja después de toda la noche de ayuno), lo que hace que el sistema nervioso funcione mejor.

•Aumenta el rendimiento físico. Si tu hijo hace deporte sin desayunar puede tener fatiga. El cuerpo necesita energía para moverse.

•Es un buen hábito. Si acostumbras a tus hijos desde pequeños a levantarse con tiempo suficiente para desayunar, y lo haces con ellos, les transmites buenos hábitos. Esto es positivo para la salud y el bienestar de toda la familia.

•Da alegría y buen humor. El desayuno aumenta la glucosa (que

‘CROISSANTS’ EROSKI SANNIA ¿Por qué no disfrutar tomando un croissant cada mañana?

Los de EROSKi Sannia son diferentes: tienen menos azúcares, menos grasas y menos sal. Tampoco utilizan grasas vegetales parcialmente hidrogenadas. Los encontrarás en prácticas bolsitas y son también perfectos para completar la merienda de los más peques o reponer fuerzas después del gimnasio.

PAN DE LECHE EROSKI SANNIA Ideal para el desayuno, pero también en la merienda, acompañado, por ejemplo, de un poco de embutido bajo en grasa. Además, puede ser el ingrediente estrella en la elaboración de un pudin o un tiramisú... Con menos grasa, menos azúcar y sin grasas vegetales, el nuevo pan de leche EROSKI Sannia es la mejor forma de endulzar cualquier momento del día.

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Cremas balsรกmicas EROSKI

Salsa y sabor

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de aquí y de allí

Todo el sabor de Italia en tus platos. Es lo que conseguirás con nuestra nueva crema con aceto balsámico de Módena a la albahaca EROSKI, con origen 100% italiano. Es el acompañamiento ideal para dar un toque distinto a una ensalada o aderezar, e incluso decorar, casi cualquier plato. Prueba a aliñar también la pasta, las carnes o los pescados a la plancha.

E

n qué se diferencia una buena ensalada de una que no lo es tanto? Los ingredientes tienen gran parte de responsabilidad para que el plato sea un éxito o un fracaso. Pero, el aliño también puntúa… ¡Y de qué manera!

Con nuestra nueva crema balsámica de Módena IGP (Indicazione Geografica

Protetta) a la albahaca puedes estar tranquilo.

Añádela a tus platos y triunfarás. Ensalada caprese, pasta con ajo y gambas, pechuga a la plancha… Va bien con casi todo.

GENUINO SABOR ITALIANO La crema balsámica a la albahaca EROSKI se produce y madura únicamente en

¿CONOCES TODAS NUESTRAS CREMAS BALSÁMICAS? TE LAS PRESENTAMOS

CREMA BALSÁMICA DE FRUTOS ROJOS EROSKI De sabor aterciopelado y agridulce. Es un excelente acompañante de arroces y platos de carne. También es ideal para decorar postres (como coulis de tartas) o como aderezo en macedonias.

las provincias italianas de Módena y Reggio Emilia, según los estrictos estándares de la IGP. Sus ingredientes principales son vinagre balsámico de Módena IGP, mosto concentrado, jarabe de fructosa, almidón y aroma natural de albahaca. ¡No hay más secreto! A ellos se une el saber hacer y la tradición italiana de nuestro proveedor.

CREMA BALSÁMICA DE TRUFA EROSKI SELEQTIA De carácter fuerte y sabor persistente.

Es el toque fi nal perfecto para espárragos, preparaciones de huevo, ensaladas y platos de pasta en general.

CREMA BALSÁMICA DE MANZANA EROSKI Su sabor es fresco y suave. Aporta un innovador toque a ensaladas de todo tipo, guisos, estofados de verdura o salsas para acompañar platos de carne.

CREMA BALSÁMICA DE LAMBRUSCO EROSKI SELEQTIA Platos de pasta, ensaladas con frutos secos o recetas con carnes blancas. Si combinas cualquiera de estas preparaciones con la crema balsámica de Lambrusco de EROSKI SeleQtia se despertarán todos los sentidos.

CREMA BALSÁMICA EROSKI SELEQTIA Es, probablemente, la más popular y, por ello, la más empleada.

Liga a la perfección con un sinfín de platos y recetas: desde pescados a la plancha, a ensaladas variadas pasando por carnes asadas de todo tipo e incluso quesos.

las ventajas de ser socio

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en la tienda contigo

‘App’ EROSKI y ‘App’ EROSKI Súper úper

Compra y ahorra con nuestras ‘apps’ Como socio de EROSKI club sabes que e comprar y ncillo. Pues ahorrar en nuestras tiendas es muy sencillo. ahora te lo ponemos mucho más fácil con las r: EROSKI y aplicaciones que acabamos de lanzar: EROSKI Súper. ¡Descárgatelas gratis en tu móvil y ahorra todavía más!

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‘App’ EROSKI: ahorro fácil

C

on esta aplicación encontrarás a la primera los descuentos y promociones que más te interesan de tu tienda EROSKI. Puedes consultar todos los productos en oferta, ordenados para que encuentres primero lo que más te interesa y teniendo en cuenta los que compras con más frecuencia.

Además, tendrás tus vales digitales en la app y podrás activarlos desde tu móvil.

También puedes consultar todas las ventajas que tiene ser socio de EROSKI club: el saldo de tu tarjeta monedero, tu historial de ahorro y tus puntos Travel Club.

QUÉ NECESITAS ● Teléfono móvil con iOS superior a 7.0 (iPhone) o Android 4.0.3. Es una aplicación multidispositivo: puedes descargarla en varios aparatos, pero el registro siempre se hará con el mismo usuario y contraseña. ● Ser socio de EROSKI club con cuenta digital (correo electrónico y clave). Si no lo eres, puedes descargarte la app y hacerte socio. Y si no quieres registrarte, podrás navegar por la app, pero solo te dará acceso a la función de localización de tiendas.

ASÍ FUNCIONA ‘MIS PROMOCIONES’ ● Mis Vales Ahorro Ahora, además de los cupones que te daban impresos en caja, también serán digitales y los llevarás en tu app EROSKI. Actívalos y canjéalos así:

1

Elige los vales que te interesan con el botón ‘¡Lo quiero!’. De esta forma, el vale ya está activado.

2

Tras activarlo, en caja se te aplica automáticamente el descuento correspondiente. Así, el vale aparecerá como canjeado.

3 4

Presionando sobre el vale, puedes comprobar su información al detalle.

● Escribe un texto libre o usa la función micrófono del teclado.

Una vez finalizada la promoción, el vale desaparece.

● Utiliza el texto predictivo; la aplicación te mostrará categorías de productos de nuestro catálogo.

● Mis ofertas Encontrarás los productos que están en oferta en tu tienda EROSKI habitual, ordenados según tus compras. Aprovecha los descuentos y añade a tu lista los que te apetezca.

CÓMO COMPLETAR ‘MI LISTA DE LA COMPRA’ Hacer la lista de la compra no tiene ningún misterio con la app EROSKI. Es así de sencillo y rápido:

las ventajas de ser socio

036-038 APLICACIONES EROSKI copia.indd 37

● Lee los códigos de barras de los productos. ● Añade los productos que quieras buscando en tu historial de compra.

En ‘Obtener promociones’ podrás encontrar los productos en oferta que has marcado en tu lista de la compra y todos los vales de descuento, los hayas activado o no.

●

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en la tienda contigo

SIGUE ESTOS PASOS Introduce un código postal o geolocalízate para encontrar los productos que repartimos en tu zona.

1

2

Elige el tipo de entrega (domicilio, tienda o en coche) para asignarte centro y conocer las novedades.

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Identifícate para poder beneficiarte de las ofertas de EROSKI club, pagar, etc.

‘App’ EROSKI Súper: compra fácil

H

as visitado ya nuestro supermercado online desde tu ordenador? Pues con la app EROSKI Súper hacer la compra desde tu móvil o tableta te resultará todavía más fácil. Además, tienes la tranquilidad de que tus datos estarán siempre sincronizados en todos tus dispositivos. En cualquier momento, y desde cualquier lugar, puedes navegar por las categorías de productos y buscar ofertas. Y, para facilitarte la compra, en el apartado ‘Mis favoritos’ encontrarás todos los artículos que has adquirido en los últimos tres meses, tanto en tiendas físicas, como en el supermercado online. Además, añadir productos al carrito es muy sencillo e intuitivo. ¡Podrás realizar tu compra semanal en solo 15 minutos!

QUÉ NECESITAS ● Teléfono móvil o tableta con iOS superior a 7.0 o Android superior a 4.0.3 (ICS). ● Cuenta digital para identificarte.

4 5

Reserva franja horaria: hora y día de entrega.

Compra en 15 minutos gracias a: Mis favoritos. Añade todos los productos que has comprado en EROSKI en los últimos tres meses.

Mis listas. Crea listas de compra según tus necesidades. Las puedes guardar y, si quieres, añadirlas directamente al carro. Último pedido. Puedes volcar al carro tus últimas compras.

6

Encuentra más productos: navega por la tienda a través del menú de categorías. Y si deseas ir más rápido, utiliza los filtros, el multibuscador, las secciones exclusivas y el lector de códigos de barras.

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No te pierdas ningún descuento.

En la sección ‘Ofertas’ encontrarás todos los productos en promoción.

8

Termina tu compra, pero antes comprueba: ● Datos personales, dirección y franja horaria de entrega. ● Carrito de productos e inserción de cupón (descuento por código). ● Forma de pago y canjeo de tarjeta monedero de EROSKI club.

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El pago se carga el mismo día de la entrega del pedido.

SI TIENES DUDAS… App EROSKI: 902 540 340 App EROSKI Súper: 902 100 441 / 94 405 05 14

app EROSKI

app EROSKI Súper

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EROSKI KH7.ai

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energía para crecer

Esto es la leche Es un alimento con amplias bondades nutricionales en la dieta infantil. Por eso, entre los peques, la frecuencia de consumo de lácteos debe ser de 2 a 3 raciones al día.

L

a composición y valor nutritivo de la leche –rica en proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas liposolubles A y D y vitaminas del complejo B– la convierte en un alimento especialmente importante en periodos de crecimiento y desarrollo, como la infancia y adolescencia. ¿Aburrida yo?

Pero hay momentos y fases en las que los más pequeños se suelen aburrir de ella, y no es fácil lograr que

Tu salud para nosotros es lo primero

la tomen. La gran oferta actual de productos lácteos permite sustituir la leche por sus derivados; así variamos y se obtienen iguales beneficios nutricionales y mayores ventajas gastronómicas y de aceptación.

Leche y lácteos para todos Hay niños que no toman leche por otras cuestiones, entre ellas las alergias y las intolerancias. Hoy en día, personas que, en principio, no podían tomar leche o sus

derivados –debido a alguno de sus componentes específi cos– disponen de productos especiales obtenidos mediante diversas modifi caciones de la leche, que mantienen al máximo el valor nutricional del lácteo, adaptándolo a las distintas necesidades (leche y yogur sin lactosa, quesos bajos en grasa y en sodio, etc.).

Os proponemos dos originales recetas para tomar leche de una manera diferente.

73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

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energía para crecer FRESAS CON LECHE 4

fácil

+ de 1 h

● Espolvoreamos por encima el azúcar y

añadimos el zumo del limón. Tapamos el recipiente donde las hayamos colocado y dejamos macerar la fruta durante una hora en el frigorífi co. Removemos de vez en cuando la mezcla.

INGREDIENTES ● Echamos las fresas y el jugo que hayan

• 400 g de fresas • 60 g de azúcar

• 500 ml de leche • 1 limón

producido en copas o boles individuales.

Cubrimos en parte con leche fría y servimos inmediatamente.

CÓMO SE ELABORA ● Quitamos las hojas verdes de las fresas

con un cuchillo. Después, las lavamos y troceamos.

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

128

0,7g

0g

6%

1%

0%

SAL

24g 0,07g 27%

1%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

0,49 € por persona

las ventajas de ser socio

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energía para crecer

0,19 € por persona

CREMA DE ARROZ CON LECHE Y ESPUMA DE LECHE 4

media

50-60’

CÓMO SE ELABORA

● Colocamos en una copa un fondo de

● Ponemos a hervir la leche junto con la

pasas –que habremos rehidratado en agua previamente– y la crema de arroz.

cáscara de limón y el palo de canela.

Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer a fuego suave unos 30 minutos.

INGREDIENTES ● Pasado ese tiempo, añadimos el azúcar

• 500 ml de leche • 70 g de arroz • Un palo de canela • Canela molida • Cáscara de limón • 40 g de pasas de Corinto

• 70 g de azúcar • 50 ml de nata

● Mezclamos el resto de la leche con un poco de nata y una pizca de canela y montamos con ayuda de una batidora de varillas. Rematamos el postre añadiendo la espuma de leche sobre la crema de arroz.

y cocemos 15 minutos más.

Una ración contiene: ● Retiramos la cáscara de limón y el

palo de canela y colamos la mezcla, de modo que se separen el arroz y la leche.

Trituramos el arroz junto con un poco de leche hasta formar una crema fina.

CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

234 2,8g 1,7g 12%

4%

8%

SAL

31g

0,1g

34%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

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belleza

Visita nuestra web para conocer todos nuestros productos belle. Hay muchos más en: www.belle.eroski.es

elementos que ayudan a retener el agua en la dermis. Esta función es clave, porque la piel necesita estar suficientemente hidratada para llevar a cabo su labor protectora. Por todo ello, es importante elegir un gel que proporcione la hidratación que nuestra piel necesita. Aquí podrás descubrir todas las novedades que te ofrece la gama belle para conseguirlo.

Nuevos geles belle

Un regalo para la piel de toda la familia Higiene, necesidad, relax y confortabilidad son las principales razones que nos llevan a la ducha cada día. Para proteger tu piel y hacer del baño un momento único, belle, la marca de perfumería y productos de belleza y bienestar para mujer y hombre de venta exclusiva en EROSKI, lanza una nueva gama de geles. Diseñados para hidratar y cuidar la piel de toda la familia: para pieles normales, sensibles, secas o atópicas. Hemos pensado en todo.

L

a piel es el órgano más extenso del cuerpo humano y es, además, la primera línea de defensa, la barrera con la que el organismo se protege de los microorganismos nocivos del exterior. Está compuesta por diferentes capas y estratos,

belle, tu belleza, tu bienestar

de los que se vale para llevar a cabo esta función. Uno de ellos es el manto lipídico que la recubre, la protege de forma natural y al que, en ocasiones, no brindamos los cuidados que merece. Se compone de agua, lípidos y otros

SIN

parabenos

las ventajas de ser socio

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CONSEJOS PARA UNA DUCHA 10 • El agua debe estar tibia, porque a temperaturas mayores la piel se seca y puede llegar a cuartearse.

• Conviene que el gel incluya en su composición extractos de aceites vegetales (mantienen y regeneran el manto protector de la piel) y que además respete el pH. Lo ideal es que el índice se encuentre en torno al 5,5, y que no supere el 6,5.

• Debemos ser cuidadosos al aplicar el gel de baño. No conviene hacerlo con fuertes fricciones, ya que podemos agredir a nuestra piel. Basta un leve masaje con la mano o con una esponja muy suave para retirar la posible suciedad del cuerpo.

• No hay que descuidar la hidratación después de la ducha (previene la tirantez y la sequedad), ni el secado, de manera especial en axilas, ingles y pies, para evitar la aparición de hongos.

Desde 2013, estamos eliminando los parabenos de nuestros productos cosméticos

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belleza

Nuevos geles familiares: para todos FRESCOR MARINO, 1L HIDRATA Y REFRESCA Este gel proporciona una agradable sensación de hidratación y limpieza.

Su fresca fragancia convierte el momento del baño o la ducha en una pausa de placer y bienestar. Con pH neutro, respeta la suavidad natural de tu piel.

LECHE, 750 Y 250ML, PIEL NORMAL Ideal para la higiene y el cuidado diario de toda la familia. Con proteínas de leche y glicerina, que proporcionan cualidades protectoras y nutritivas a tu piel. Delicadamente perfumado.

ALOE VERA, 750 ML PIEL SENSIBLE Limpia con delicadeza las pieles más sensibles y está formulado para minimizar el riesgo de alergias. Con extracto de aloe vera y glicerina, que tienen propiedades calmantes, protectoras e hidratantes.

AVENA, 750 ML PIEL NORMAL Restablece el nivel de nutrición de la piel dejándola limpia y suave.

Con extracto de avena natural y glicerina, que proporcionan la hidratación, elasticidad y suavidad que tu piel necesita a diario. Ideal para las pieles más maduras gracias a la acción antioxidante de la avena.

ARGÁN, 750 ML PIEL SECA Date un baño exótico y nutritivo.

Con aceite de Argán, que ayuda a prevenir la deshidratación y proporciona una nutrición perfecta a las pieles más secas. Deja la piel sedosa y ligeramente perfumada gracias a su exótica fragancia.

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belleza

FLOR DE AZAHAR Y ALMENDRAS, 750 ML PIEL NORMAL Y SECA Para darte un baño de suavidad y nutrición. Con flor de azahar y almendras dulces, que tienen propiedades nutritivas y protectoras, para mantener una piel tersa y cuidada.

CLASSIQUE, 750 ML PIEL NORMAL Proporciona un momento de auténtico bienestar gracias a su evocadora fragancia con aceites esenciales. Todo un baño de recuerdos y sensaciones.

FLOR DE LOTO Y AÇAI, 750 ML PIEL NORMAL Formulado con extracto de flor de loto, de propiedades calmantes y que favorece la luminosidad de la piel.

Además contiene extracto de açai, rico en vitamina E y conocido por ser un potente antioxidante y revitalizante de la piel. Su delicada y fresca fragancia convierte el momento del baño en un ritual de placer y evasión oriental.

TÉ VERDE, 750 ML PIEL NORMAL Proporciona un baño estimulante e hidratante gracias al extracto natural de té verde, con propiedades antioxidantes y purificantes, que dejan la piel tersa, limpia y suave.

Este gel te descubre un baño de sensaciones y bienestar que tonifica y estimula tus sentidos.

0%, 750 ML PIEL NORMAL Fórmula especialmente indicada para la limpieza y el cuidado diario de toda la familia. Restablece el equilibrio natural de la piel gracias a su pH neutro y a su especial selección de ingredientes que proporcionan una limpieza suave y respetuosa.

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belleza

Para pieles atópicas y deshidratadas: innovación total al PIEL ATÓPICA, 500 ML, CON ACEITE DE LINO • Restaura, cuida e hidrata.

• Mantiene el manto lipídico.

• Alivia el picor y la tirantez.

• Sin colorantes ni alérgenos.

Especialmente indicado para las pieles más sensibles, extra secas y con tendencia atópica. Su fórmula, rica y ultra suave, ayuda a proteger la piel y a mantener el manto lipídico.

Contiene aceite de lino, en el que abundan los ácidos grasos esenciales omega 6, y previene la deshidratación contribuyendo a devolver a la piel su elasticidad y tersura.

PIELES DESHIDRATADAS Y ÁSPERAS, CON 5% DE UREA PURA • Restablece, repara y nutre.

• Alivia el picor y la tirantez.

• Elimina descamaciones o rugosidades.

Con un alto contenido en urea pura que, junto a la glicerina, proporciona una intensa hidratación ayudando a aliviar la sequedad severa y la tirantez, de forma que la piel queda reparada, protegida y nutrida.

Solo para ellos: geles ‘Men by belle’ GEL DE DUCHA FRESH, 300 ML Gel de ducha 2 en 1: cuida el cabello y la piel a la vez que despierta tus sentidos. Indicado para pieles normales, su fórmula contiene extracto de lima, con propiedades tonificantes y acondicionadoras.

La piel queda suave y fresca y tu cabello limpio y agradablemente perfumado. Su fragancia es fresca y masculina, tiene pH neutro y está dermatológicamente testado.

GEL DE DUCHA OCEANIC, 300 ML Gel de ducha 2 en 1: para cuerpo y cabello. Indicado para piel normal, su fórmula contiene extracto de algas.

Perfecto para utilizar después de hacer deporte, ya que con su fragancia de intensas notas marinas aporta una profunda sensación de cuidado y suavidad a la piel. Su pH es neutro y está dermatológicamente testado.

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Tienda pionera en Europa

El súper ecosostenible empieza a levantarse

E

n Vitoria-Gasteiz ya está tomando forma el supermercado más avanzado de Europa en términos de autosuficiencia energética. La tienda EROSKI Ali Gobeo contará con un innovador sistema de trigeneración capaz de suministrar electricidad, calor y frío a partir de biomasa de origen local, reduciendo drásticamente el consumo proveniente de la red eléctrica.

Este proyecto supone un ahorro directo de 494 MWh eléctricos anuales, es decir, 178 toneladas menos de emisiones de CO2 cada año. Aplicado en comercios y supermercados en Europa, se estima que permitiría obtener una disminución de hasta el 2,4% del consumo eléctrico del continente.

La ambiciosa idea comenzó a fraguarse en 2013, pero no ha sido hasta hace un par de meses cuando han empezado a ejecutarse los trabajos para que este

año, en la capital alavesa, abra sus puertas este súper pionero desarrollado en colaboración con el Centro Nacional de Energías Renovables (CERNER).

El nuevo EROSKI será también un laboratorio educacional para sensibilizar e informar sobre el proyecto y lo que supone de innovación a nivel europeo. Contará con un panel informativo que permitirá conocer los datos reales de ahorro energético. Y servirá de epicentro de ecoinnovación para testar nuevas medidas sostenibles que, según sus resultados, serán trasladadas al resto de establecimientos.

Concurso interescolar de cocina imaginativa

Premio CCNIEC

El II Imagine Food ya tiene ganadores

La mejor iniciativa de la industria alimentaria

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l reto de la segunda edición de Imagine Food era complicado.

Niños de entre 6 y 12 años de toda España tenían que demostrar que, con alimentos saludables, las mejores salsas y una buena dosis de imaginación era posible plasmar en un dibujo una receta original. Cientos de estudiantes se atrevieron a desafiarnos participando en este concurso interescolar de cocina imaginativa organizado por la Fundación EROSKI y Calvé. ¡Y ya hay ganadores!

Espadachines, de Rafael Carracedo (colegio Alfares), ha logrado el primer puesto. El segundo ha sido para Verdufish amoroso, de Lucía Olveira (Tirso de Molina); y el tercero, para Irati Unamuno (Arizmendi Ikastola Gazteluondo), con Unibertsoa. Una bici para ellos y 2.000 euros para sus colegios son los premios del certamen que, de la mano del chef Peio Gartzia, reunirá en un libro los dibujos y las recetas.

odo esfuerzo tiene su recompensa. El que cada día hacemos en EROSKI ha sido reconocido recientemente por el Centro Catalán de la Nutrición del Instituto d’Estudis Catalans (CCNIEC). Nuestro trabajo en materia de innovación de productos, la promoción de mejoras en la alimentación de la población y la colaboración en la educación alimentaria han recibido su VI Premio a la mejor iniciativa de la industria alimentaria.

En la votación de este galardón participan miembros del CCNIEC y los directores generales de Salud Pública y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat catalana.

El CCNIEC está integrado en su mayoría por reconocidos grupos de investigación en Cataluña dedicados a la alimentación, la nutrición y el metabolismo. Creado en 1999, tiene por objetivo contribuir al avance en la investigación básica y aplicada, en nutrición, y a mejorar la calidad de la información y la formación nutricional de la sociedad.

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El semáforo nutricional ¿Qué es?

El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista.

La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.

Protagonistas: Nuevos platos de pasta ya preparada EROSKI

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto ¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?

RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.

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APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.

INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científica recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana. ¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.

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¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo

mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.

Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.

Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta... ...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias ...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo significativa ...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.

El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.

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