Eroski Mayo 2016 Catalan

www.eroski.es

#14 maig’16 - 1 EURO

Inclou vals d’estalvi directe Busca’ls a la pàgina 49

VERDURES A PUNT PER CONSUMIR

Més fresques, impossible PROTAGONISTES Noves receptes d’arròs amb llet i flam de formatge

001 PORTADA VERDURAS CAT.indd 1

L’APARADOR Conserves SeleQtia: per a paladars exigents

LLAR Descobreix la varietat de detergents EROSKI

3/5/16 18:59

EROSKI BAILESYS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:36

s u m a r i www.eroski.es

maig’2016

08 per fer boca Actualitat i novetats.

10 és temps de...

Verdures EROSKI a punt per consumir. De l’horta a la taula.

16 protagonistes EROSKI Millorem la clàssica recepta de l’arròs amb llet i el flam de formatge.

I traiem unes noves boletes de cereal cobertes de xocolata.

20 estalvia amb eroski Un menú complet elaborat amb productes de temporada.

24 per la teva salut Celíacs: tot el que cal saber sobre la intolerància al gluten.

32 l’aparador Dóna un toc gurmet als teus plats amb el tomàquet sec especiat en oli i la ceba confitada al patxaran EROSKI SeleQtia.

10

36 energia per créixer Berenars més saludables amb les nostres propostes d’entrepans vegetals.

41 llar Renovem la nostra gamma de detergents líquids i llancem un nou format de càpsules.

49 vals descompte Eroski club T’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.

32

41

52 notícies corporatives

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

els avantatges de ser soci

003 SUMARIO CAT.indd 3

El nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

3

04/05/16 12:36

004-005 EROSKI DOBLE MOVIL CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/04/16

16:52

004-005 EROSKI DOBLE MOVIL CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

25/04/16

16:52

aquest mes... maig’16

www.eroski.es

#14

“Sigui quina sigui la teva excusa o motivació, a la revista Eroski club volem fer de llebre de la teva carrera. Per això, hem escollit apostar pel verd a la majoria de les receptes”

maig’16 - 1 EURO

Inclou vals d’estalvi directe Busca’ls a la pàgina 49

VERDURES A PUNT PER CONSUMIR

Més fresques, impossible PROTAGONISTES Noves receptes d’arròs amb llet i flam de formatge

L’APARADOR Conserves SeleQtia: per a paladars exigents

LLAR Descobreix la varietat de detergents EROSKI

001 PORTADA VERDURAS CAT.indd 1

3/5/16 18:59

Edició #14 maig‘16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Cuidar-se per dins i per fora

A

mb l’arribada del bon temps (per fi !), són moltes les persones que decideixen sumar-se al canvi, començar a cuidar la seva dieta i a fer més exercici. Sigui quina sigui la teva excusa o motivació, a la revista Eroski club volem fer de llebre de la teva carrera. Per això, hem escollit apostar pel verd en la majoria de les receptes d’aquest número. Perquè cuinar i menjar verd sigui més fàcil que mai. Com a ingredient principal, recorda que la nostra gamma de verdura embossada (ja neta, trossejada i, en alguns casos, fins i tot cuita) és la millor opció per preparar els plats que et proposem.

Diuen que l’èxit no rau en guanyar sempre, sinó més aviat en no desanimarse mai. Per a aquells moments en què les

forces fallen, rendir-se als gustos dolços normalment és una bona teràpia. A les properes pàgines trobaràs diferents propostes: les postres làcties tradicionals de sempre, flam de formatge i arròs amb llet amb noves receptes, o el nou mix de boles de cereals amb cobertura de diferents xocolates. I, si no ets de dolç però segueixes necessitant alguna cosa més, els nous llançaments de SeleQtia (el tomàquet sec i la ceba caramel•litzada) són allò que necessites: explosió de sabor garantida.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALITZACIÓ EDICIÓ

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusió controlada per OJD Publicitat Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Impremta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Dipòsit legal BI-222-2015

Eroski club

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.

La revista Eroski club – Els avantatges de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.

Descobreix els avantatges de ser soci Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.es i descobreix tots els avantatges

6

006 EDITORIAL CAT.indd 6

3/5/16 19:14

EROSKI BUITONI SIN GLUTEN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:26

per fer boca

suggeriment

De segon, pollastre Eroski NATUR

P

ensa què vols fer de primer i amb què acabaràs el menú d’avui. Al mig, una proposta molt saludable: pollastre Eroski NATUR. Atreveix-te a tastarlo! El pollastre és un dels aliments més sans i, si és Eroski NATUR, no ho dubtis, la seva qualitat excel•lent i el seu origen nacional són certificats. El seu color groc característic es deu a una criança lenta, un mínim de 56 dies, amb aliments 100% vegetals i rics en blat de moro (almenys el 50%). De gust i aroma intensos, la seva carn de raça seleccionada té una textura sucosa i ferma i, a la seva pell, pràcticament no hi ha greix.

recomanació

llançament

El bonítol EROSKI pescat amb canya ja dóna la llauna

Booster Zero, sense sucres afegits

S

egur que ja el coneixes en pot de vidre. El nostre bonítol del nord es captura exclusivament amb canya, una tècnica selectiva però més sostenible, que contribueix a què aquest peix blau sigui una conserva de 10: de màxima frescor, amb un gust exquisit i una textura tendra i sucosa. Ara, te’l presentem en llauna, en oli d’oliva o en escabetx, i també amb les nostres marques pròpies Sannia i SeleQtia. Tasta’l en aquest nou format!

N

ecessites una dosi extra d’energia? Des de França arriba directament a les nostres botigues la versió Zero de Booster, la beguda energètica que et dóna l’extra que necessites però, en aquest cas, sense aportar-te ni un gram més de sucre. El teu cos i les teves dents t’ho agrairan. Booster Zero és igual que el Booster original. Amb taurina, cafeïna i vitamines B6 i B12.

Això sí, no conté sucres afegits.

8

008-009 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8

3/5/16 19:18

la dada

l‘estudi

Saps identificar un producte integral de veritat?

Dietes baixes en greix: no ajuden a aprimar-se

E

ls productes integrals són més benefi ciosos per a la salut que els refi nats. No tan sols sacien més, sinó que, a més, conserven la fi bra, els minerals i les vitamines dels cereals.

Però, de vegades, pensem que per incloure a l’envàs les paraules ric en fi bra o integral estem davant d’un producte d’aquest tipus, i no és així. A l’hora de comprar, hem de fi xar-nos en l’etiquetatge, on el primer ingredient ha de ser la farina integral o el gra sencer.

Si al component principal no hi posa farina o sèmola integral, l’aliment no ho és. En matèria de pans i cereals,

A és imprescindible comprovar bé els ingredients per garantir que siguin els que esperem. Com a alternativa, podem parlar amb el nostre forner, encarregar un pa de farina integral i, fi ns i tot, triar els cereals.

tendència

Els millors aliments per a la pell

A

més de les cremes hidratants i dels protectors solars, l’alimentació també és clau per lluir una pell maca i sana. Per exemple, les investigacions més recents asseguren que els productes lactis tenen molt a veure amb el desenvolupament de l’acne, i que una dieta rica en fruites i verdures redueix el risc de patir càncer de pell. D’altra banda, diferents estudis intenten esbrinar l’efecte que provoca el consum elevat de sucres, que podria afavorir la pèrdua d’elasticitat. Preparar els aliments al grill, fregits o coure’ls a temperatures molt altes també seria un factor determinant per a aquesta pèrdua, mentre que incloure espècies a la dieta contribuiria a alentir aquest procés. Per conservar la pell en bon

estat de salut, les societats científi ques recomanen, sobretot, limitar el consum d’alcohol, de greixos –especialment greixos saturats– i evitar l’abús de sucres i de sal. També és molt recomanable consumir més aliments d’origen vegetal, sobretot fruites fresques, hortalisses, verdures, llegums i fruita seca.

els avantatges de ser soci

008-009 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 9

la nostra societat està molt arrelada la idea que ‘cal seguir una dieta baixa en greixos’ per no engreixar-se.

Des de sempre s’ha cregut que reduir els greixos era una bona estratègia per aprimar-se, perquè mentre un gram de greix aporta unes nou quilocalories, la mateixa quantitat d’hidrats de carboni o de proteïnes en té quatre. També hi ha contribuït la idea que el greix dietètic era el principal responsable del greix corporal i de l’augment del colesterol o dels triglicèrids. Avui dia se sap que els greixos saludables no engreixen.

I, a més, evitar-los pot ser contraproduent per a qui es vulgui aprimar.

Una investigació de l’American Journal of Medicine ho ha corroborat recentment. Van analitzar els canvis de pes i els marcadors sanguinis de diferents persones després de seguir dietes baixes en greix, baixes en hidrats i mediterrània durant quatre setmanes. Els pitjors resultats van ser per als qui havien optat per una alimentació baixa en greix. Es va demostrar que produeix una menor pèrdua de pes i genera pitjors marcadors cardiovasculars. Així que, amb el mateix nombre de calories, no sembla una bona idea triar aquest tipus de dieta.

9

3/5/16 19:18

és temps de...

Aposta pel verd Menjar verdura segueix sent una assignatura pendent. Però fins ara mai no havia estat tan fàcil introduir-la als nostres menús. Coneixes la nostra verdura neta i a punt per cuinar?

10

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10

3/5/16 19:33

PASTÍS DE BLEDES AMB BOLETS 4

fàcil

un motlle de forn untat amb mantega.

COM ES PREPARA ● Fem coure les bledes, amb

una mica d’aigua, a l’olla a pressió durant 5 minuts.

● Ho coem al bany maria durant una hora.

● Piquem la ceba, el gra d’all i els bolets. Ofeguem el conjunt amb una mica d’oli d’oliva.

● Podem acompanyar el pastís amb una salsa de bolets que farem ofegant una mica de ceba, all, pebrot i bolets triturats. Hi afegim aigua, ho deixem reduir i ho passem tot per la batedora.

10-15’

INGREDIENTS • 100 g de bledes fresques • 100 g de bolets • 100 ml de nata líquida • 2 ous • 75 g de ceba • 1 gra d’all • Pebre blanc mòlt • 10 ml d’oli d’oliva • Sal

● Batem els ous i hi

incorporem el sofregit, les bledes i la nata líquida. ● Ho triturem tot i ho salpebrem. ● Aboquem la barreja en

0,35 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

135 10,8g 4,5g 2,4g 0,5g 7%

15%

22%

3%

8%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Verdures EROSKI embossades: més fàcil impossible Obrir la bossa i cuinar. Així de senzill. Oblida’t de rentar, pelar i trossejar. Gràcies a la nostra verdura embossada t’estalviaràs temps

a la cuina. Tens on triar: bledes, espinacs, carbassa, remolatxa (que es presenta ja cuita), pastanaga ratllada, panotxes de blat de moro...

els avantatges de ser soci

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 11

La nostra verdura embossada es cull fresca, se selecciona, es renta, s’higienitza i s’envasa. Qui ha dit que menjar verdura és complicat?

11

3/5/16 19:33

és temps de...

ESPINACS AMB PANSES I POMA

COM ES PREPARA ● Remullem les panses durant

una hora amb vi dolç.

4

fàcil

+1h

i hi incorporem les fulles d’espinacs. Ho ofeguem, ho posem al punt de sal i ho servim a l’instant.

CREMA FREDA DE REMOLATXA AMB FORMATGE DE CABRA

● Posem una paella a escalfar,

INGREDIENTS • 200 g d’espinacs en bossa EROSKI • 50 g de ceba tendra fresca • 1 gra d’all • 50 g de panses • 100 g de pomes reineta • 50 ml de vi dolç • 30 ml d’oli d’oliva • Sal

hi afegim l’oli d’oliva i hi enrossim lleugerament la ceba tendra fresca i el gra d’all, tot tallat a trossos ben fins. ● Quan la ceba i l’all estiguin

daurats, hi afegim les panses escorregudes i la poma, trossejada a quadrats. ● Saltem tot el conjunt fi ns que

es caramel•litzi lleugerament

4

fàcil

40-50’

INGREDIENTS • 300 g de ceba tendra fresca • 200 g de porro • 2 grans d’all • 350 g de remolatxa • 100 g de patates • 100 ml de iogurt natural desnatat • 200 g de formatge de cabra • 40 g de torrades de pa • Sal • Pebre blanc COM ES PREPARA ● Posem una mica d’oli en una

0,41 € per persona

paella i hi fem coure la ceba tendra, el porro i l’all tallats a tires fines. Quan les verdures estiguin toves, hi afegim les patates, ofeguem tot el conjunt i ho cobrim amb aigua. ● Ho deixem al foc fi ns que la

patata estigui cuita. Hi afegim la remolatxa i deixem que es refredi fora del foc. ● Hi incorporem el iogurt i ho

passem per la batedora fins que quedi una crema fina. ● Ho posem a foc suau i,

quan comenci a bullir, ho salpebrem. ● Ho deixem refredar a la

nevera i consumim la crema freda. L’acompanyem d’uns talls de formatge de cabra sobre unes llesques de pa, lleugerament torrades.

Una ració conté: CALORIES

134 7%

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

5,8g 0,9g 13,2g 0,4g 8%

5%

15%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

12

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 12

3/5/16 19:33

es tiempo de...

1,29 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

228 8,6g 5,3g 11%

12%

27%

SUCRES

SAL

13g 0,8g 14%

14%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 13

13

3/5/16 19:33

és temps de...

RISOTTO DE QUINOA I CARBASSA 4

mitjana

20-30‘

RECEPTA PAS A PAS

1

2

● Rentem la quinoa amb aigua freda,

● Quan la ceba estigui transparent,

l’escorrem i la reservem. Piquem en quadrats molt petits els alls i la ceba i ho sofregim tot, a foc suau, en una cassola amb una cullerada d’oli d’oliva.

hi afegirem la carbassa ja tallada. A continuació, pugem la intensitat del foc i hi ofeguem la quinoa.

3

4

● Hi incorporem l’aigua poc a poc, ho

● Finalment, hi afegim el formatge

posem a punt de sal i ho coem a foc suau, aproximadament durant uns 20 minuts, remenant de tant en tant amb una espàtula de fusta.

parmesà ratllat i la nata. Remenem bé la barreja, que ha de quedar lleugerament cremosa. Hi afegim l’alfàbrega fresca i acabada de trossejar i ho servim.

INGREDIENTS • 250 g de quinoa • 1 l d’aigua • 2 grans d’all • 50 g de ceba fresca • 250 g de carbassa neta i trossejada EROSKI • 20 ml d’oli d’oliva • Sal • 50 g de formatge parmesà ratllat • 50 ml de nata líquida per cuinar • Unes fulles d’alfàbrega fresca

Verdures i fruites, 5 al día Probablement, estàs fart d’escoltar aquest lema.

Però, què significa? I, el poses en pràctica?

Insisteix en la necessitat d’augmentar la ingesta diària d’aquests aliments fins a assolir un mínim de 400 grams. N’hi ha prou amb introduir una mica de fruita com a ingredient del primer plat i/o com a acompanyament del segon, així com tres peces de fruita al dia.

Complirem l’objectiu si, a més de la fruita, preparem per exemple: espinacs amb cigrons i un guisat de conill amb xampinyons per dinar, i puré de verdures i filet de peix amb amanida per sopar. T’hi apuntes?

14

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 14

3/5/16 21:08

es tiempo de...

1,15 €

per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

333 14,7g 4,9g 5,3g 0,6g 17%

21%

25%

6%

10%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 15

15

3/5/16 21:08

protagonistas EROSKI

Postres làcties

Arròs amb llet o flam de formatge? Un dilema deliciós 16

016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN CAT.indd 16

3/5/16 19:41

protagonistes EROSKI

Triar les postres mai no ha estat fàcil. I encara ho serà menys quan descobreixis les noves receptes de dues de les nostres postres làcties més clàssiques: l’arròs amb llet i el flam de formatge d’EROSKI. Guarda’t un raconet, perquè són tan bons que no resistiràs la temptació i repetiràs.

E

n pensar en les postres, és inevitable imaginar un mos deliciós, amb el qual podràs posar un punt final espectacular a un àpat. Amb les noves receptes d’arròs amb llet i flam de formatge

d’EROSKI, no hi ha risc d’equivocar-se. S’elaboren amb llet i ous frescos i ingredients de primera qualitat, així que el gust i la cremositat estan garantits. Vols saber per què?

Elaborat amb

Elaborat amb

LLET FRESCA

OUS FRESCOS

ARRÒS AMB LLET: COM A CASA • Es prepara amb llet fresca de les valls de Cantàbria.

• Fem coure l’arròs en la mateixa llet (com a la recepta casolana tradicional) perquè vagi deixant anar el midó i la barreja quedi cremosa i espessa.

• Les aromes de canyella i llimona s’infusionen en aquesta recepta, però no hi hem afegit canyella en pols, perquè cada un pugui fer-ho al seu gust.

FLAM DE FORMATGE: FRESC, FRESC • Per al nostre fl am de formatge, fem servir ous frescos.

• A més, el caramel que acompanya cada fl am es prepara a la fàbrica del nostre proveïdor el mateix dia de la producció de les postres.

• La cremositat del formatge que fem servir a la recepta fa que la textura sigui més fina. Per això, el seu gust és suau, però amb un final molt matisat de formatge.

els avantatges de ser soci

016-017 PROTAGONISTAS ARROZ Y FLAN CAT.indd 17

17

3/5/16 19:41

protagonistas EROSKI

Nou mix de boles de cereal

Un plaer rod贸 18

018-019 PROTAGONISTAS BOLAS CAT.indd 18

3/5/16 19:44

protagonistes EROSKI

Boletes de cereal cruixents banyades en xocolata blanca, negra o amb llet. Necessites més dades per desitjar tastar-les? Imagina-te-les fonent-se al paladar!

H

o hem d’admetre: qualsevol excusa sembla bona per picar alguna cosa, i encara més si és dolça. Les noves boles de cereal amb cobertura de xocolata (blanca, negra i amb llet) d’EROSKI són perfectes per recarregar les piles a mig matí, a l’hora del berenar o per acomiadar el dia amb bon gust de boca. Encetar-les serà fàcil, però aturar-se resultarà més difícil... Una per tastar-les, una altra per confirmar el seu gust, una més per si ens queda algun dubte, i així fins a on tu vulguis.

Recorda que un grapat d’aquestes boletes delicioses ens aporta unes 100 quilocalories i que el més important és buscar l’equilibri a la teva dieta. Per exemple, si finalment t’has rendit a les nostres boletes de cereal cobertes de xocolata, prova de baixar de l’autobús a la parada anterior al teu destí habitual i camina una estona, puja escales en comptes de fer servir l’ascensor o intenta no repetir ració del segon plat.

D’aquesta manera, ho compensaràs i trobaràs l’equilibri.

MIX DE BOLETES DE CEREAL COBERTES DE XOCOLATA Recepta: farcides de cereal (35%), arròs, blat i malta. Amb cobertura de xocolata blanca, negra i amb llet.

Perfectes per… acompanyar el cafè, el berenar o entre hores. A més, les pots fer servir per decorar postres, pastissos, cupcakes, copes de gelat, etc.

Diferents de la resta perquè... la mida de les boletes és regular. A més, el gust de xocolata és més intens i la densitat dels cereals de l’interior és alta.

els avantatges de ser soci

018-019 PROTAGONISTAS BOLAS CAT.indd 19

19

3/5/16 19:44

estalvia amb EROSKI

De temporada

Si existís un decàleg sobre com estalviar a la cuina, probablement el primer manament seria: cuinaràs amb productes de temporada. És una cosa que ens dicta el sentit comú, tot i que, en ocasions, és difícil posar-ho en pràctica. El benefici de cuinar amb aquests productes és doble: el preu dels aliments és estable, i a la baixa, i el seu gust és el millor.

Hem triat el carbassó (de temporada fins als mesos d’estiu), el tomàquet (aquests mesos, al seu millor moment de consum) i les maduixes (al mercat fins al maig) per preparar aquest menú deliciós i econòmic.

1,08 € per persona

20

020-022 AHORRA CON CAT.indd 20

3/5/16 19:47

estalvia amb EROSKI

0,63 € per persona

0,16€

per persona

els avantatges de ser soci

020-022 AHORRA CON CAT.indd 21

21

3/5/16 19:47

estalvia amb EROSKI

PRIMER

SEGON

POSTRES

SOPA FREDA DE TOMÀQUET I PEBROT VERMELL

TIMBAL DE TONYINA I CARBASSÓ

COPA DE MADUIXES I IOGURT

4

fàcil

4

+2h

INGREDIENTS

mitjana

4

40-50’

INGREDIENTS

• 2 pebrots vermells • 1 gra d’all • 2 cebes • 1 kg de tomàquets

fàcil

25-30’

INGREDIENTS

COM ES PREPARA

• 300 g de carbassó • 40 g de ceba • 100 g de patates • 200 g de tonyina fresca • 1 gra d’all

● Rostim els pebrots al forn. Quan

COM ES PREPARA

COM ES PREPARA ● Rentem les maduixes, les trossegem i

suc de tomàquet i l’all fins que la barreja quedi uniforme i cremosa.

● En una paella fem enrossir l’all tallat a làmines amb oli d’oliva, la ceba i les patates. Ho cuinem tot a foc mitjà uns 15 minuts. Hi afegim la tonyina a daus, pugem el foc i ho saltem. Ho posem a punt de sal, escorrem el suc amb un colador i ho reservem.

● Hi afegim la ceba i l’alfàbrega, de

● Rentem els carbassons i, sense pelar-

manera que quedi una textura semblant al gaspatxo. Ho salpebrem i posem la sopa al frigorífic durant 6 hores.

los, els tallem a rodanxes. Els cuinem al microones vuit minuts a màxima potència amb un rajolí d’oli d’oliva.

● Al moment de servir, podem barrejar

● Per muntar el timbal, col•loquem un

la sopa amb un iogurt desnatat per rebaixar una mica el gust.

motlle en una safata de forn. Al fons, hi posem la salsa de tomàquet i ho introduïm al forn escalfat prèviament 15 minuts a 200 ºC. Ho servim sobre una base de salsa de tomàquet calenta.

• Alfàbrega • 1 iogurt desnatat

estiguin ben cuits, els traiem i els tapem amb un drap fins que es refredin. ● Liqüem els tomàquets. ● Pelem els pebrots i els batem amb el

• 250 g de salsa de tomàquet • 100 g de formatge emmental • 20 ml d’oli d’oliva • Sal

Una ració conté:

Una ració conté:

GREIX SATURAT

GREIX SATURAT

CALORIES

GREIX

111

0,8g

6%

1%

SUCRES

SAL

0g 16,8g 0,2g 0%

19%

3%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

CALORIES

GREIX

264 17,1g 6,1g 13%

24%

30%

• 200 g de iogurt natural ensucrat • 100 g de maduixes madures • 20 g de sucre

• 50 g de bescuits de tipus ‘sobaos’ • Unes gotes de vinagre de vi blanc

les barregem amb el sucre i unes gotes de vinagre de vi. Tot seguit, les deixem macerar durant 20 minuts a temperatura ambient. ● Batem el iogurt fi ns a formar una

crema. Esmicolem els bescuits i els reservem. ● Muntem les postres en una copa, tot

alternant capes de maduixes, crema de iogurt i bescuit. ● Ho reservem al frigorífic fi ns al moment

de servir. Per decorar, hi afegim per sobre les maduixes trossejades. Com a alternativa, també podem empolsar fruita seca.

Una ració conté:

SUCRES

SAL

3,1g 0,6g 3%

9%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

CALORIES

126 6%

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

3,5g 1,6g 13,9g

0g

5%

8%

15%

0%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

22

020-022 AHORRA CON CAT.indd 22

3/5/16 19:47

EROSKI YNSADIET.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

17/03/16

13:07

per la teva salut

Celíacs, el gluten prohibit L’1% de la població pateix una intolerància permanent als aliments elaborats amb blat, sègol, ordi, civada, espelta i kamut, que pot comportar greus molèsties.

24

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 24

3/5/16 19:51

per la teva salut

E

l blat, l’ordi, la civada i el sègol són cereals que es fan servir per elaborar alguns dels aliments bàsics de la dieta occidental com, per exemple, el pa. Però no totes les persones els poden prendre. Un de cada cent europeus pateix la malaltia celíaca, una intolerància permanent –més comuna en dones que en homes– a una de les proteïnes d’aquests productes: el gluten.

ABSORCIÓ FALLIDA Al procés de digestió, els aliments es transformen en partícules més petites i aquestes, al seu torn, es degraden en d’altres molt més petites. La seva absorció es produeix a les parets de l’intestí, la mucosa de les quals es troba coberta de vellositats, semblants a arrels microscòpiques, que pengen de les parets. En el cas de les persones amb malaltia celíaca, aquestes vellositats s’inflamen, es van aplanant i, fins i tot, poden arribar a desaparèixer en els casos més greus. Aquest trastorn altera tot el procés d’absorció dels nutrients i provoca l’aparició d’una sèrie de símptomes intestinals, de carència i metabòlics.

HERÈNCIA NO DESITJADA La malaltia celíaca registra un component genètic rellevant, que es refl ecteix en una especial predisposició dels familiars de primer grau. Es pot presentar en la infància, cap als dos anys, però també posteriorment, entre els 30 i els 40 anys. En molts casos, els símptomes són inapreciables i no es detecten fi ns que apareixen les complicacions. D’aquesta manera,

25

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 25

3/5/16 19:51

per la teva salut

pot ser asimptomàtica durant molts anys i desencadenar-se com a conseqüència d’una infecció viral, d’una intervenció quirúrgica, un període d’estrès i/o esgotament, un accident amb lesions físiques, etc.

ELIMINACIÓ RADICAL, TOT I QUE DIFÍCIL Un cop confi rmada la malaltia, s’aplica l’únic tractament efi caç: eliminar completament el gluten de la dieta durant tota la vida, donat que amb una petita ingesta n’hi ha prou per reactivar el problema. Als països occidentals, no resulta fàcil fer una dieta sense gluten, perquè el 75% dels productes alimentaris processats en contenen –forma part dels aliments per vehicular aromes, colorants, conservants, espessidors, antihumectants, etc.–. Actualment, l’etiquetatge especifi ca si s’empra blat o qualsevol altre cereal amb gluten.

NO EXCLOURE EN PERSONES SANES Al marge de la celiaquia diagnosticada, la dieta

ESCOLLIR BÉ ELS ALIMENTS La llista d’aliments prohibits i permesos és extensa però, a títol d’exemple, es pot resumir així: AMB GLUTEN: CONVÉ EVITAR • Pans o productes enfornats preparats amb blat, ordi, sègol, civada i espelta.

• Pastes elaborades a partir de blat, ordi, sègol o sèmola, civada i espelta.

• Amaniments per a amanides, sucs de carn, salses i sopes preparades amb ingredients que contenen gluten.

• Verdures amb crema, beixamel o en forma d’empanada.

SENSE GLUTEN: RECOMANATS • Pastes i pans preparats amb farines de blat de moro, arròs, soja o patates.

• Cereals amb soja, arròs o blat de moro sense closca.

• Fideus i d’altres pastes fetes amb arròs.

• Llet i formatge que no sigui per fondre.

• Blat de moro, arròs i soja.

• Fruites i verdures fresques.

• Carn, pollastre i peix frescos (no elaborats).

26

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 26

3/5/16 19:51

A EROSKI No ens volem oblidar de cap consumidor i, molt menys, d’aquells que tenen més difi cultats per fer la seva compra diària, com és el cas dels celíacs. La nostra oferta de productes de marca EROSKI per a les persones amb intolerància al gluten segueix augmentant i, actualment, disposem de més de 400 articles a les nostres prestatgeries. A més de la seva qualitat, garantida per partida doble per EROSKI, destaquen pel seu preu, ja que són entre un 20% i un 50% més econòmics que els que ofereixen altres fabricants. A la web d’EROSKI (www.eroski.es) pots consultar el llistat actualitzat de productes sense gluten.

sense gluten no és en absolut recomanable per a la població general. És habitual rebre informacions falses que prometen millores de salut relacionades amb l’exclusió del gluten (per exemple, pèrdua de pes o millora de l’aspecte dels cabells, per esmentar-ne només dues). No hi ha dades que confirmin que seguir una dieta sense gluten aporti cap benefici a la població general.

De fet, evidències científiques suggereixen que una dieta sense

gluten podria ser perjudicial per a la salut intestinal en persones que no pateixen la malaltia celíaca.

CONSELLS ÚTILS • A més de l’eliminació absoluta del gluten de la dieta, de vegades cal posar en marxa d’altres mesures encaminades a corregir els dèficits nutricionals. No prendre gluten permetrà resoldre el problema i curar les lesions intestinals, però això no significa que el pacient es pugui desentendre de la

els avantatges de ser soci

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 27

malaltia. Al contrari, n’ha de fer un seguiment.

• Convé conèixer tots els aspectes relacionats amb aquesta afecció, informació que aportarà el metge i que també es pot obtenir gràcies a les associacions de malalts celíacs.

• Cal mantenir un contacte periòdic amb el dietista i sotmetre’s a controls periòdics amb l’especialista, normalment un grastroenteròleg, per estudiar la seva evolució.

27

3/5/16 19:51

per la teva salut

Lliure de gluten Eliminar el gluten de la dieta és l’únic tractament per a la celiaquia.

Et proposem tres plats lliures de gluten.

ENDÍVIES FARCIDES DE SURIMI AMB SALMÓ 4

• 2 cogombrets en vinagre • 6 olives negres

• 6 olives verdes • Julivert

● Ho servim a temperatura ambient. Si ho

conservem a la nevera, és millor posarho en una safata coberta amb plàstic film o en un recipient amb tapa.

COM ES PREPARA fàcil

5-10’

1-10 ● Descongelem el surimi. Farcim les

endívies amb la maionesa i les barretes esmicolades.

INGREDIENTS • 2 endívies • 50 g de barretes de surimi congelades sense gluten EROSKI basic • 50 g de salmó

fumat sense gluten EROSKI basic • 80 g de maionesa sense gluten EROSKI basic • 10 g de cebes en vinagre

Una ració conté:

● Col•loquem tires de salmó fumat per sobre. ● Trossegem els cogombrets, les cebetes

i les olives a quadrats petits, hi afegim el julivert i incorporem aquesta picada a la barreja anterior.

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

204

18g

3g

2,5g

1g

10%

26%

13%

3%

10%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

28

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 28

3/5/16 19:51

per la teva salut

MACARRONS AMB TOMÀQUET I ALFÀBREGA

● Els passem per aigua freda i els

escorrem. ● Col•loquem la pasta en una cassola

4

principiants

10-15’

<7

amb la salsa de tomàquet fregit aromatitzada amb l’alfàbrega i unes cullerades d’oli d’oliva verge.

INGREDIENTS ● Quan tot el conjunt arrenqui el bull,

• 300 g de macarrons sense gluten • 300 g de salsa de tomàquet fregit sense gluten

EROSKI • Alfàbrega • 40 ml d’oli d’oliva verge • Sal

ho deixem coure durant dos minuts i ho servim immediatament.

Una ració conté: COM ES PREPARA ● Fem coure els macarrons en

aigua amb sal durant 5 minuts, aproximadament.

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

336

6g

0,7g 3,1g 0,4g

17%

9%

4%

SUCRES

3%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 29

SAL

Pots consultar a la nostra web els més de 400 productes de marca EROSKI sense gluten

29

3/5/16 19:51

per la teva salut

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut SEMÀFOR NUTRICIONAL Et permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identificat amb colors.

MENYS SUCRE Hem eliminat més de 28 tones de sucres dels nostres productes.

MENYS SAL Hem suprimit més de 17 tones de sal de productes de marca EROSKI.

MILFULLS DE CODONYAT, POMA I FORMATGE 4

antiadherent sense gens de greix, de manera que es coguin lleugerament, però sense perdre la seva suavitat. ● Muntem les làmines de poma, formatge

fàcil

10-15’

5-10

INGREDIENTS • 2 pomes vermelles • 100 g de formatge fresc

• 100 g de codonyat • 50 g de mel

COM ES PREPARA ● Tallem les pomes a rodanxes fi nes i

les cuinem, volta i volta, en una paella

La teva salut és la nostra prioritat

i codonyat de manera alternativa.

Al moment de servir, hi afegim unes cullerades de mel tèbia.

MENYS GREIXOS Tot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35 % al dia. Per això, hem eliminat més de 211 tones de greix de les nostres marques.

SENSE GREIXOS TRANS Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

168 2,8g 1,5g 8%

4%

8%

SUCRES

SAL

31g

0,3g

34%

5%

Els greixos vegetals parcialment hidrogenats aporten greixos trans i fan augmentar el colesterol dolent. Per aquest motiu, els hem suprimit de les nostres marques.

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Tots els nostres productes d’alimentació inclouen el semàfor nutricional EROSKI perquè puguis seguir una alimentació saludable.

30

024-030 POR TU SALUD CAT.indd 30

3/5/16 19:51

EROSKI CLUB CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:10

l’aparador

Novetats EROSKI SeleQtia

Un toc gurmet Si el que necessites és un ingredient estrella per brodar els teus plats i experimentar entre fogons, no busquis més. Tenim dues novetats amb les quals no fallaràs: el tomàquet sec especiat en oli i la ceba confitada al patxaran. Els dos són d’EROSKI SeleQtia i estan boníssims!

32

032-034 ESCAPARATE CONSERVAS CAT.indd 32

3/5/16 20:00

EROSKI CUCA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:16

l’aparador

L

’èxit d’un plat depèn de molts factors: la matèria primera, el saber fer del cuiner, la companyia o, fins i tot, la gana amb la qual rebem el plat. Ara bé, si disposem

d’ingredients de qualitat excepcional per a la seva elaboració, sembla que el triomf està pràcticament garantit.

El tomàquet sec especiat en oli i la ceba confitada al patxaran d’EROSKI

SeleQtia són una aposta guanyadora.

S’elaboren amb ingredients de primera qualitat i les seves receptes són un pur contrast de sabors. Deixa volar la teva creativitat a la cuina!

IMPRESCINDIBLE

ELABORAT

per als teus plats de pasta

amb patxaran de Navarra

TOMÀQUETS SECS: MEDITERRÀNIAMENT BONS Referent de la cuina italiana, poc a poc comencen a obrir-se pas a la nostra gastronomia. Els nostres tomàquets secs en oli s’elaboren d’una manera pràcticament artesanal: quan són al seu punt òptim de maduresa, es deshidraten al sol. Tot seguit, es renten, es classifiquen i s’introdueixen en un flascó, un a un. Es banyen en oli, vinagre, julivert i orenga.

La nostra recomanació: tasta’ls en amanides, pizzes, focaccies, gofres i creps salades, plats de pasta o sobre una torrada. Apetitosos com a guarnició per a plats de carn o de peix.

CEBA CONFITADA: DÓNA UN ‘PUNTET’ ALS TEUS PLATS Un contrast de sabor continu. Així és la nostra ceba confitada. Per a la seva elaboració fem servir sucre morè de canya, una reducció de vinagre balsàmic i un toc dolç de patxaran navarrès. Tota una experiència gustativa.

Ideal per: prendre sola sobre una torrada; és tota una delícia. Però el seu gust es multiplica quan la combines amb foie, carns a la brasa, formatge o com a un ingredient més de les amanides tèbies, hamburgueses o sandvitxos variats.

34

032-034 ESCAPARATE CONSERVAS CAT.indd 34

3/5/16 20:00

EROSKI APP CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

25/04/16

15:40

energía para crecer

Hi havia una vegada un entrepà verd Els entrepans no només van bé amb embotits. El berenar pot ser més saludable si optem pels sandvitxos vegetals.

E

ls entrepans són un dels aliments preferits dels nens que, en general, rebutgen tot allò que els adults considerem ‘verd’. La combinació d’ambdós elements en forma de sandvitx vegetal augmenta les possibilitats de què els més petits de la casa mengin verdures i s’acostumin al seu gust.

La seva preparació necessita poc temps a la cuina i el resultat fi nal val molt la pena.

La teva salut és per a nosaltres el primer

Tant pares com nens han d’entendre que és imprescindible no abusar dels embotits -com el pernil i d’altres viandes- formatges i patés. Per això, cal pensar en aliments alternatius per a l’entrepà infantil, que tinguin gustos agradables per als nens i un perfil nutricional més saludable, com poden ser els peixos en conserva, els patés vegetals -molt fàcils de fer a casa- o els sandvitxos vegetals.

POSSIBILITATS INFINITES La llista és innombrable, ja que es pot fer servir una gran varietat d’hortalisses i combinar-les amb ou, pernil, formatge, pollastre o peix. En aquesta elecció no entra només el clàssic sandvitx vegetal; també hi comptem els saborosos entrepans vegetals combinats amb pernil i truita, pollastre rostit o anxoves. I, el millor: gairebé tots es poden menjar freds o calents.

73.819 nens han participat al Programa Educatiu de l’Escola d’Alimentació de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

36

036-038 ENERGIA PARA CAT.indd 36

3/5/16 20:08

energía energiapara per créixer crecer

FARCELLETS DE PA VEGETALS 4

fàcil

30-40’

INGREDIENTS • 175 g de pa de motlle (8 llesques) • 150 g d’enciam • 100 g de patates • 100 g de pastanaga • 100 g de bonítol en oli • 2 ous

• 90 g de pèsols en conserva • 25 g d’olives verdes sense pinyol • Sal • 250 g de maionesa lleugera

refredem sota el raig d’aigua freda. Els traiem la closca i els reservem. ● Pelem i piquem les patates i les

pastanagues a quadrats petits i les posem a coure en una cassola amb aigua durant uns 15 minuts. Ho escorrem tot i ho deixem refredar.

picats, el bonítol esmicolat (sense oli), les olives picades molt fines i els pèsols.

forma de cilindre i ho introduïm 10 minuts al frigorífic.

rodanxes no molt gruixudes i presentem els rotlles acompanyats d’unes fulles d’enciam amanides.

● Finalment, hi afegim part de la

Una ració conté:

maionesa i ho reservem a la nevera.

d’un corró de cuina o d’una ampolla, fins a aconseguir una capa fina.

● Fem coure els ous en aigua amb sal

durant uns 10 minuts i, tot seguit, els

● Ho enrotllem de manera que quedi amb

● Amb un ganivet de serra, ho tallem a ● Barregem les verdures amb els ous

● Aixafem les llesques de pa amb l’ajuda

COM ES PREPARA

fulla d’enciam, un tomàquet tallat a rodanxes fines i una capa d’ensalada russa.

● Untem maionesa al pa i hi afegim una

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

173

10g

2g

9%

14%

10%

SUCRES

SAL

2,5g 0,3g 3%

6%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

0,87 € per persona

els lasavantatges ventajas dede serser socio soci

036-038 ENERGIA PARA CAT.indd 37

37

3/5/16 20:08

energía para energia per créixer crecer

0,55 € per persona

PANINI DE PERNIL I FORMATGE AMB CARBASSÓ 4

fàcil

20-25’

INGREDIENTS

COM ES PREPARA ● Obrim la baguet pel centre, de manera

de programar també l’escalfor a la part inferior del forn perquè es cogui de forma homogènia.

que ens quedin dues meitats de pa.

Sobre cada meitat estenem la salsa de tomàquet i, per sobre, hi afegim el pernil dolç i el carbassó a daus. Ho empolsem amb el formatge per sobre.

Una ració conté: • 400 g de pa tipus baguet • 100 g de pernil dolç • 1 carbassó • 100 g de mozzarella

• 100 g de salsa de tomàquet

● Ho introduïm al forn, a 200 ºC, durant

15 minuts. Utilitzarem la funció de forn que ens proporcioni escalfor només per la part de dalt ja que, en cas contrari, es pot cremar la part inferior del pa. Si fem servir pa congelat, sense coure, hem

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

277 5,5g 1,8g 2,6g 0,7g 15%

8%

9%

3%

17%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

38

036-038 ENERGIA PARA CAT.indd 38

3/5/16 20:08

EROSKI PASCUAL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:02

EROSKI CONSUMER CATALAN.indd 1

03/05/16 11:51

belleza llar

Detergents líquids

Arriben els superdetergents Menys és més. Els nous detergents líquids EROSKI són més concentrats: amb menys quantitat de producte aconseguim millors resultats. La nova gamma és molt completa i, a més, tenim un detergent líquid per a cada tipus de bugada. Prova’ls, et convenceran.

P

osar la rentadora és, possiblement, una de les tasques domèstiques més avorrides. I, encara pitjor, ens hi enfrontem amb molta freqüència. S’estima que una família de quatre membres fa servir aquest electrodomèstic entre tres i cinc cops per setmana com a mínim, cosa que suma més de 200 vegades l’any. Una tasca que va més enllà de rentar perquè, després, cal estendre la roba, recollir-la, plegar-la i planxar. I en aquesta cadena de rutines obligades encara en falta una: triar el detergent amb el qual fem la bugada.

MIDA MENOR, MÀXIMA EFICÀCIA Al nostre record queda la imatge publicitària que, durant anys, ens ensenyava una mestressa de casa convençuda que el seu detergent rentava més blanc, aconseguia els millors resultats i, per tant, no calia canviar-lo per un altre. Ara seguim buscant aconseguir una bugada blanca, però també un altre tipus de solucions.

Actualment, abunden al mercat productes amb diferències pel que fa a la seva formulació i resultats. Alguns serveixen per a tota la bugada (sense importar el color de les peces de

els avantatges de ser soci

041-046 HOGAR CAT.indd 41

roba que es renten conjuntament), també hi ha detergents específics per a roba delicada o productes 2 en 1, la formulació dels quals conté substàncies detergents i suavitzants.

La nostra gamma de detergents líquids EROSKI acaba d’experimentar un gran canvi pel que fa a fórmules i disseny. Tots han estat testats en laboratoris independents i provats per consumidors a les seves llars. I han obtingut resultats excel•lents respecte dels referents del mercat. A més dels ingredients, una de les novetats dels nous detergents líquids EROSKI són les seves ampolles, més compactes

41

3/5/16 20:13

llar llar

i amb una mida menor que la resta de marques del mercat. Per què fem aquest canvi?

• Concentrem la fórmula: la dosi de producte necessària per a cada rentada és de 65 ml. Amb menys producte aconseguim millors resultats.

• Aprofitem tota la capacitat de l’envàs: no queda espai lliure a l’interior de l’ampolla. Aquest detall que, d’entrada, sembla trivial, aconsegueix múltiples beneficis: d’una banda, l’envàs ocupa menys a casa i es pot manegar millor.

D’altra banda, s’optimitza la logística del producte i, el més important, es redueix l’impacte sobre el medi ambient.

SABIES QUE…?

• Els nous detergents líquids respecten i tenen més cura dels teixits i dels colors. A més, es dilueixen millor a baixes temperatures, per la qual cosa es poden fer servir en programes de rentada amb aigua freda. També són la millor opció per a la roba de colors foscos i per a teixits delicats (llana, seda, viscosa, etc.).

D’altra banda, tenen més cura de l’entorn, especialment les versions concentrades i ultraconcentrades, ja que la despesa energètica és inferior: pel seu volum, fan servir menys matèries primeres i material d’embalatge. Tot això permet fer una gestió més eficient del seu emmagatzematge i transport, cosa que beneficia el medi ambient.

Han estat testats en laboratoris independents i provats pels consumidors a les seves llars amb excel•lents resultats respecte dels referents del mercat • Menys producte, més estalvi.

Depenent de la concentració de la fórmula (proporció entre el percentatge de matèria activa i d’aigua), el consumidor necessita més o menys quantitat de detergent per aconseguir una rentada eficaç.

Com més concentrat sigui, major serà la quantitat de matèria activa i, per tant, amb menys producte s’aconseguiran resultats tan bons com amb una quantitat superior d’un altre detergent més diluït.

A l’hora de comparar preus i de decantar-se per un detergent o per un altre, convé fer-ho tenint

en compte el nombre de rentades indicat a l’envàs o les dosis que conté cada un i no la quantitat de producte especificat en litres o quilos.

• El més recomanable és fer servir la rentadora sempre a càrrega completa –a menys que tingui un programa específic de mitja càrrega–, cicles curts i baixa temperatura.

Això és sinònim d’estalvi i cura del medi ambient. Si se seleccionen temperatures baixes per a la rentada, s’estalviaran diners en la factura de la llum: un cicle a 60º C consumeix el doble que un a 40º C.

42

041-046 HOGAR CAT.indd 42

3/5/16 20:13

belleza

Els nostres nous detergents EFICÀCIA SUPERIOR: LA JOIA DE LA CORONA • És el nostre detergent estrella. Si abans t’agradava, amb la seva nova fórmula, t’encantarà, perquè és perfecte per a les bugades més exigents.

• La millor fórmula de la gamma en eficàcia antitaques.

• Aporta una blancor lluminosa a la teva roba.

• Testat en laboratori en comparació amb la marca líder.

• Provat i aprovat pels consumidors.

2 EN 1: UN PRODUCTE QUE VAL PER DOS • Acomiada’t de les bugades complicades. Amb un únic producte, la teva roba quedarà neta i suau. Així, estalviaràs temps i espai, perquè tindràs dos productes en un.

• Els agents suavitzants d’aquest tipus de detergents s’adhereixen a les fibres de la roba, eviten que s’enredin i, d’aquesta manera, proporcionen suavitat al teixit perquè duri més temps. El resultat?

Peces de roba suaus i delicadament perfumades.

• Testat en laboratori en comparació amb la marca líder.

• Provat i aprovat pels consumidors.

Seguir les nostres recomanacions pel que fa a les dosis de rentada et serà molt fàcil amb els nous taps amb punta abocadora. Fer servir més detergent no garanteix millors resultats. De fet, hi ha un risc elevat que les peces de roba hagin de passar per una segona rentada en acumular restes, amb el sobrecost que això comporta els avantatges de ser soci

041-046 HOGAR CAT.indd 43

43

3/5/16 20:13

llar

COR DE MARSELLA: EL QUE MÉS AGRADA • Té l’honor de ser al podi dels més venuts.

• Ideal per a roba blanca i de color, ja que és eficaç tant en fred com en calent. Protegeix els colors i els teixits després de moltes rentades.

• Testat en laboratori en comparació amb la marca líder.

• Provat i aprovat pels consumidors.

GOTES DE FRESCOR: BUGADA NETA I PERFUMADA • Aquest detergent és perfecte per a aquelles famílies que adoren impregnar la seva bugada d’una aroma fresca i lleugera.

• Per obtenir un millor resultat final, et recomanem fer-lo servir juntament amb el nostre suavitzant Aire de Colonia.

• Provat i aprovat pels consumidors.

44

041-046 HOGAR CAT.indd 44

3/5/16 20:13

belleza

LOVE ALOE: SENTIT I SENSIBILITAT • Les pells delicades necessiten cures específiques també pel que fa a la rentada de la roba. Aquest detergent és el complement ideal per als qui busquen fórmules dissenyades per a pells més sensibles.

• És un producte hipoal•lergògen, és a dir, està formulat per minimitzar els riscos d’al•lèrgies.

• Conté extracte d’àloe vera, que cuida i calma la pell.

• El nostre detergent no afegeix isotiazolinonas (un agent conservant que està relacionat amb l’al•lèrgia de contacte) ni al•lergògens.

• Ha estat testat en laboratori en comparació amb la marca líder.

COLOR PLUS: QÜESTIÓ DE COLOR • Las peces que envelleixen pitjor són les de color. Per mitigar el pas del temps i les successives rentades, és preferible fer servir detergents específics per a la seva cura.

• La fórmula del nostre detergent conté agents protectors del color que eviten la transferència entre les peces de roba i la seva possible degradació.

• Ideal per als que separen les bugades per colors.

• Testat en laboratori en comparació amb la marca líder.

EN CÀPSULA: DOBLE PODER Les càpsules EROSKI duo cap, doble poder són el format més nou del mercat. Es tracta d’uns saquets de film

els avantatges de ser soci

041-046 HOGAR CAT.indd 45

hidrosoluble (es dissolen en contacte amb l’aigua) que contenen al seu interior la dosi exacta de sabó líquid per a cada bugada, distribuït en dos compartiments. Tenen les mateixes bondats que els detergents líquids però, a més, cal sumar-hi la facilitat d’ús i la comoditat que ofereixen al consumidor. Aquest producte també ha estat testat en laboratori.

45

3/5/16 20:14

llar

Per a una bugada perfecta A més de fer servir els nostres nous detergents líquids EROSKI, hi ha una sèrie de senzills consells que faran que la teva bugada llueixi com nova: • Evitar la sobrecàrrega. És aconsellable omplir la rentadora, però sense que la roba quedi massa atapeïda, ja que així es renta pitjor perquè no hi ha espai suficient perquè l’aigua es mogui i circuli sense dificultats dins el tambor.

• Fer bugades de manteniment.

Cada cert temps (la periodicitat dependrà de la freqüència d’ús) convé fer bugades de

manteniment. És a dir, amb el tambor buit, cal fer un cicle de rentada del programa de cotó. Això ajuda a evitar les acumulacions de detergent i de brutícia.

• Deixar la porta oberta. Per allargar la vida útil de la teva rentadora i preservar futures bugades, convé deixar que el tambor es ventili bé després de cada ús. D’aquesta manera evitarem les males olors i la humitat.

• Detergent: en la mida justa. La roba no quedarà més neta per fer servir més sabó. Al contrari, més detergent equival a una despesa major i a un resultat pitjor. L’excés dificulta l’esbandit. Per aquest motiu, cal ajustar la quantitat de

detergent i de suavitzant segons el grau de brutícia de la roba i el seu volum. També cal tenir en compte la duresa de l’aigua i programar la rentadora en funció d’aquesta.

• Roba solta i estirada. No s’ha d’introduir la roba enrotllada ni doblegada. I convé alternar en cada rentada peces de roba de mida diferent. Les més petites, com mocadors o mitges, cal rentar-les en una bossa de xarxa.

• Separar per colors i teixits. És molt important no barrejar les peces més fosques amb les blanques, per evitar la barreja de colors. L’ideal seria seguir la indicació de separarles segons el tipus de teixit i el grau de brutícia.

46

041-046 HOGAR CAT.indd 46

3/5/16 20:14

EROSKI SOLARES CATALAN.ai

1

29/04/16

16:59

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Sense parabens. Provat dermatològicament.

Bronzeja i protegeix la teva pell Gaudeix del sol sense amoïnar-te amb la gamma de cremes solars Belle&Sun. Està formulada amb filtres UVB i UVA i textures no grasses. Resistent a l'aigua.

#yosoybelle

EROSKI BELLE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

3

03/05/16

11:32

EROSKI MOUSSEL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:06

Sant Sebastià

Tot sobre els formatges

S

ant Sebastià, Capital Europea de la Cultura 2016, acollirà a mitjan novembre la 28ª edició dels World Cheese Awards, en el marc de l’International Cheese Festival. A EROSKI hem volgut ser presents en aquest concurs de formatges, considerat el més prestigiós del món, que reunirà més de 3.000 productors de 40 països i 250 tastadors. Juntament amb els seus creadors, participa en l’organització ArtzaiGazta, associació de pastors-elaboradors de formatge d’ovella latxa, que tindrà el nostre suport. EROSKI serà el principal col•laborador d’aquest campionat, que pretén promocionar els formatges artesans i posar en valor el gran esforç del sector ramader professional, compromès amb el

desenvolupament rural i els alts estàndards de qualitat.

Es faran tasts, tallers, conferències i activitats que promouran la tasca dels productors artesans. Es preveu una afluència de més de 20.000 assistents dels cinc continents i la participació de productors amb Denominació d’Origen de formatges d’Espanya i d’Europa, cuiners reconeguts a nivell internacional, artesans, universitats i empreses de la indústria del formatge i de la gastronomia. T’ho perdràs? T’hi esperem!

EROSKI serà el principal col•laborador del campionat ‘World Cheese Awards’, que se celebrarà a Sant Sebastià. Se’l considera el concurs de formatges més prestigiós del món.

Envasos ecològics

Més ecodisseny per produir menys CO2

E

n el marc del nostre Pla de Sostenibilitat i Medi Ambient 2013-2016, ens posem com a objectiu reduir les emissions de CO2 en un 12% amb projectes d’ecodisseny d’envasos. I, gràcies a les innovacions aplicades, la nostra previsió és reduir més de 123 tones. L’entorn i tu ho notareu.

Entre les millores, a l’apartat de cosmètica es fan servir més envasos reciclables. També s’han redissenyat altres recipients, reduint d’aquesta manera el volum de producte (suavitzant EROSKI) o alleugerint el format (expositors de cura personal de marca pròpia).

D’altra banda, participem en l’actualització permanent de la Guia d’EcoDisseny editada per Ihobe, societat Pública de Gestió Ambiental del Govern basc. A més, des del 2015 la Fundació EROSKI pertany a un consorci relacionat amb la sostenibilitat del sector vinícola a diverses regions europees. I som els únics del sector de la distribució presents al Basque Ecodesign Center, format per empreses privades i pel Govern basc per desenvolupar projectes innovadors d’ecodisseny.

Marca ‘We, la alegría de la huerta’

Verdures gallegues amb gust de superació

L

es fruiteries dels nostres 99 supermercats de Galícia venen bledes, cols, espinacs, etc. molt especials. Són de la nova marca pròpia We, la alegría de la huerta, 100% gallegues i conreades a Laracha i Arteixo (La Corunya) per promoure la capacitació i la inserció laboral de discapacitats intel•lectuals. La iniciativa solidària compta amb la col•laboració de l’Associació Down Corunya, Hortalizas Roberto López, l’Escola Politècnica Superior d’Enginyeria Agrònoma de la Universitat de Santiago (USC) i l’Associació de Teràpia Hortícola Aethores.

52

052-053 NOTICIAS CAT.indd 52

3/5/16 20:28

PEAHS

En tan sols un mes, 100.000 descàrregues

‘Energia per créixer’, cada cop a més aules

L

A

Noves ‘apps’

a vostra resposta ha estat ràpida i molt positiva. A mitjan febrer, vam treure dues aplicacions gratuïtes per a mòbils i tauletes, amb les quals ja vam avançar que comprar i estalviar a EROSKI seria molt més fàcil. I, en tan sols un mes, heu superat les nostres expectatives, ja que a les botigues iTunes d’Apple i a Google Play s’han enregistrat més de 100.000 descàrregues d’aquestes aplicacions.

L’app EROSKI Súper, per fer la compra per Internet des del mòbil o la tauleta, ha sobrepassat les 40.000 descàrregues. Disponible per als sistemes operatius iOS i Android en castellà, basc, català, gallec, anglès i alemany, té com a principal atractiu

el fet de permetre fer una compra setmanal online en només 15 minuts.

Ja ho has provat?

A més, els més de 3 milions de socis d’EROSKI Club disposeu també de l’app EROSKI per consultar les ofertes de les botigues que visiteu més sovint, fer la llista de la compra o trobar els establiments més propers. En un mes, ja l’havien descarregat 60.000 persones. I tu?

Tudela i Calahorra

Temps d’hortalisses

A

la primavera, l’horta comença a oferir els seus primers fruits. A Tudela (Navarra) i Calahorra (La Rioja) agraeixen les collites a la nova estació amb la celebració de jornades on les verdures i les hortalisses són les protagonistes. I, des d’EROSKI, ens sumem a aquestes cites amb el patrocini i l’organització de diversos esdeveniments.

Del 18 al 24 d’abril es van celebrar a Calahorra les XX Jornades Gastronòmiques de la Verdura. A més de preparar un concurs infantil de dibuix al nostre hipermercat, vam convidar a tapes elaborades amb verdures i vam organitzar un taller infantil al Centre Jove Municipal

perquè els més petits vagin coneixent les verdures.

I a Tudela, durant les XXII Jornades d’Exaltació de la Verdura (22 d’abril-1 de maig), també vam col•laborar en diferents iniciatives, com el IX concurs de guisats amb verdures, i en vam liderar d’altres, com el taller de cuina a càrrec de Virgilio Martínez (cap de cuina del Restaurant Beethoven, a Fontellas) o una degustació popular.

els avantatges de ser soci

052-053 NOTICIAS CAT.indd 53

punt de tancar el curs escolar, des de la nostra Escola d’Alimentació de la Fundació EROSKI fan un balanç més que positiu de la quarta edició d’Energia per créixer, el Programa Educatiu en Alimentació i Hàbits de Vida Saludables (PEAHS).

Aquest any, més de 71.000 escolars d’entre 6 i 12 anys han participat en aquesta iniciativa gratuïta, gairebé un 20% més que durant el curs 2014-2015. A més, les escoles inscrites en aquesta ocasió van representar el 8% dels centres d’Educació Primària de tot Espanya.

Amb un format basat en sessions teòriques a l’aula escolar i tallers pràctics, el PEAHS ha inclòs aquest any nous continguts, com la sessió Menja i cuida el teu cor, desenvolupada en col•laboració amb la Fundació Espanyola del Cor (FEC), o el taller Els productes de la meva Terra, amb el qual els menors coneixen, a les instal•lacions dels productors, l’origen dels aliments de la seva regió. A més, per a aquest curs s’han ampliat els materials disponibles en format audiovisual, amb l’objectiu de fer-los més atractius i útils per als nens i per als professors.

Les escoles interessades en participar al PEAHS durant el proper curs es poden inscriure a través de www. escueladealimentacion.es o del telèfon d’atenció 94 6072841.

53

3/5/16 20:28

el proper mes... juny’16

El semàfor nutricional Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Una ració conté: Aparador: Gelats EROSKI deliciosos

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

331

18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult* Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

Protagonistes: Sucs verds: per cuidar-te per dins i per fora

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit.

INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científica recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

Bellesa: Novetats belle: tot per a la teva pell

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries ...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent significativa ...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.

54

054 PROXIMO MES CAT.indd 54

3/5/16 20:38

EROSKI VIVEPLUS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:53

EROSKI WILKINSON.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

03/05/16

11:23