Eroski Junio 2016 catalán

www.eroski.es

#15 juny’16 - 1 EURO

Inclou vals d’estalvi directe Busca’ls a la pàgina 49

DOLÇOS I SALATS

Temps de cireres PER LA TEVA SALUT Aliments imprescindibles de la dieta mediterrània

001 PORTADA CEREZAS CAT.indd 1

ENERGIA PER CRÉIXER La importància de la hidratació infantil

A LA BOTIGA AMB TU La teva opinió compta.

Participa a la nostra enquesta!

2/6/16 15:20

EROSKI 15 ARGAL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

16:44

s u m a r i www.eroski.es

juny’2016

08 per fer boca Actualitat i novetats.

12 és temps de...

Cireres: una fruita amb grans grans possibilitats a la cuina.

18 protagonistes EROSKI Tasta el nostre suc verd Green Life i les noves varietats EROSKI Faccile per a la barbacoa.

24 estalvia amb eroski Menjar de manera saludable no és més car. T’ho demostrem!

28 per la teva salut Els deu aliments imprescindibles de la dieta mediterrània.

34 l’aparador Inaugura l’estiu amb un dels nostres gelats. No podràs resistir a la temptació!

38 a la botiga amb tu

12

Volem conèixer la teva opinió sobre els nostres productes.

Participa a l’enquesta.

40 energia per créixer Alternatives fresques i divertides per a la hidratació infantil.

45 bellesa Sucs que et renoven per dins i per fora.

49 vals d’estalvi Eroski club T’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.

28

38

52 notícies corporatives

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

els avantatges de ser soci

003 SUMARIO CAT.indd 3

El nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

3

2/6/16 18:09

EROSKI 15 DOBLE SOCIOS CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

30/05/16

12:14

EROSKI 15 DOBLE SOCIOS CATALAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

30/05/16

12:14

aquest mes... juny’16

www.eroski.es

#15 juny’16 - 1 EURO

“Entre d’altres coses, celebrarem que ja som més de tres milions de socis que formem part del club”

Inclou vals d’estalvi directe Busca’ls a la pàgina 49

DOLÇOS I SALATS

Temps de cireres PER LA TEVA SALUT Aliments imprescindibles de la dieta mediterrània

ENERGIA PER CRÉIXER La importància de la hidratació infantil

A LA BOTIGA AMB TU La teva opinió compta.

Participa a la nostra enquesta!

001 PORTADA CEREZAS CAT.indd 1

2/6/16 15:20

Edició #15 juny‘16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Aquest és el teu mes, el mes del soci

A

l nostre calendari, el mes de juny ve marcat d’una manera especial. És el teu mes, el mes del soci d’Eroski club. Per aquest motiu, en aquesta revista trobaràs informació sobre els diferents actes amb els quals celebrarem, entre d’altres coses, que ja som més de tres milions de socis que formem part del club.

A més, t’expliquem en què consisteix la nostra nova iniciativa, Opinió, que té com a finalitat disposar de les valoracions o suggeriments que puguis tenir sobre els nostres productes de marca pròpia. Per això, al llarg d’aquest mes trobaràs a algunes de les nostres botigues un estand on podràs deixar la teva opinió i entrar al sorteig de 30 experiències amb el Basque Culinary Center (BBC). I, si no ens trobes a la

teva botiga habitual, no t’amoïnis, pots participar des del teu racó del soci de la nostra pàgina web (www.eroski.es) i, de passada, gaudir del seu nou disseny.

Com sempre, la revista que tens a les mas vol estar a l’alçada. T’oferim una sèrie de receptes apetitoses per celebrar l’arribada de l’estiu, informació per trobar l’equilibri amb la dieta mediterrània com a referent i les principals novetats i llançaments de les nostres marques: gelats, carn per fer a la barbacoa, sucs... Passa-t’ho bé!

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALITZACIÓ EDICIÓ

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusió controlada per OJD Publicitat Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Impremta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Dipòsit legal BI-222-2015

Eroski club Descobreix els avantatges de ser soci

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.

Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.es i descobreix tots els avantatges

6

006 EDITORIAL CAT.indd 6

2/6/16 18:14

EROSKI 15 VEET.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:20

per fer boca

suggeriment

S’aconsegueix més amb mel, i, quina mel!

L

a família de les mels EROSKI està d’enhorabona. Suma dos nous membres: la mel del bosc i la mel amb llimona. La primera la reconeixeràs pel seu color fosc i gust intens. Es cull als boscos del país i les abelles la produeixen a partir de la saba dels arbres i no del nèctar de flors. La mel amb llimona EROSKI conté un 1,20% de suc de llimona, cosa que li atorga el mateix toc àcid i fresc que quan fem la barreja a casa nostra.

recomanació

reflexió

Els xurros també són per a l’estiu

Comptar calories només serveix de distracció

Q

C

ui ha dit que els xurros només es poden menjar per escalfar el cos i l’ànima quan fa fred?

Llancem tota una novetat: xurros per fer al forn i a la torradora. Són prefregits i s’acaben de fer de manera ràpida i senzilla, sense embrutar.

Per a quantitats grans, pots fer-los al forn. I, per a menys comensals, a la torradora. Tant se val l’època de l’any, el que importa és el gust. I aquests són boníssims!

omptar calories sense tenir en compte la qualitat nutricional dels aliments és un model fracassat que no serveix per aprimar-se.

Es tracta de tenir-les en compte.

Aquest matís té una explicació: considerar les calories d’un aliment és imprescindible, ja que un excés en la ingesta d’energia condueix a què les persones tinguin una predisposició a emmagatzemar aquesta energia i afavoreix, per tant, la possibilitat de patir sobrepès o obesitat.

8

008 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8

2/6/16 18:30

EROSKI 15 KIKKOMAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:33

protagonistas EROSKI

Zespri Green Nuestro organismo necesita una gran variedad de nutrientes para su correcto funcionamiento. Por ello, hay que incluir en la dieta diferentes alimentos –entre los que destacan frutas y verduras– que nos aporten todo lo necesario para que nuestro cuerpo se mantenga saludable. Por ejemplo, tomando cada día un par de kiwis Zespri Green conseguiremos una alta cantidad de vitamina C y de fibra, dos elementos que no pueden faltar en nuestra dieta.

Una fruta con muchos beneficios

Más fibra y vitamina C en tu dieta gracias a los kiwis Zespri Green y Zespri Sun Gold Numerosos estudios científicos, presentados en el primer Simposio Internacional sobre el Kiwi y la Salud, que se ha celebrado recientemente en Tauranga (Nueva Zelanda), confirman todos los beneficios del kiwi. Organizado por el Riddet Institute de Nueva Zelanda, y patrocinado por Zespri®, este encuentro reunió a cerca de 200 expertos del mundo de la salud para analizar el papel de la fruta y, especialmente del kiwi, en una dieta sana. A lo largo de 2016, los consumidores de toda España podrán encontrar en los hipermercados y supermercados EROSKI los kiwis Zespri Green y Zespri Sun Gold.

Por cada pieza de Zespri Green de 100 gramos, recibimos tres gramos de fibra, que contribuye a la buena digestión, a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. A esto hay que añadir que el kiwi promueve la sensación de saciedad y ayuda a controlar los niveles de glucosa y colesterol en sangre.

Además, con 100 gramos de kiwi Zespri Green obtenemos 85,1 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (80 mg). Dado que el organismo no es capaz de almacenarla, es fundamental tomar alimentos ricos en vitamina C todos los días, ya que es un potente antioxidante celular, es esencial para la formación del colágeno y ayuda a mantener la función normal del sistema inmunitario.

Participa también en las funciones cognitivas, psicológicas y del sistema nervioso, reduce el cansancio y la fatiga y favorece la absorción del hierro de otros alimentos.

10

010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 10

01/06/16 16:41

publirreportaje

Zespri Sun Gold Zespri SunGold, el kiwi amarillo de Zespri®, de pulpa dorada y muy jugosa, se ha convertido ya en una de las frutas favoritas de los consumidores gracias a su sabor dulce con un toque tropical, que lo hace completamente diferente al resto de kiwis que hay en el mercado. Tanto es así, que ha recibido la distinción Sabor del Año 2016, única certifi cación de calidad de la alimentación que garantiza el buen sabor y que conceden los propios consumidores mediante catas ciegas a través de la organización independiente Global Quality Iberia.

A lo largo de 2016, los consumidores de toda España podrán encontrar en los hipermercados y supermercados EROSKI el kiwi Zespri SunGold con el sello Sabor del Año, garantía de su buen sabor. Pero eso no es todo, porque el kiwi amarillo de

El kiwi Zespri SunGold ha recibido la distinción ‘Sabor del año 2016’, una certificación que conceden los consumidores mediante catas a ciegas las ventajas de ser socio

010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 11

Zespri® destaca también por sus propiedades nutricionales, que han sido avaladas por un jurado de nutricionistas como parte de la distinción Sabor del Año.

Entre ellas, se encuentra la elevadísima cantidad de vitamina C que tiene y que contribuye a reforzar el sistema inmunitario, además de aportar una dosis extra de vitalidad. En concreto, por cada 100 gramos de Zespri SunGold obtenemos 161,3 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (CDR) y el triple de lo que aporta la misma cantidad de naranja.

Zespri SunGold es una fruta ideal para toda la familia, ya que su delicioso sabor gusta de igual modo a grandes y pequeños, aportando numerosos nutrientes como parte de una dieta equilibrada. Ya sea para tomarlo solo o como ingrediente de alguna receta, el kiwi amarillo de Zespri ® forma ya parte de la cesta de la compra.

11

01/06/16 16:41

és temps de...

Bocins de sabor La seva presència ens anuncia l’arribada del bon temps. I és que les cireres tenen sabor d’estiu. Dolces i carnoses, ens ofereixen moltes possibilitats a la cuina. T’hi apuntes?

12

012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 12

2/6/16 18:38

GASPATXO DE CIRERES 4

fàcil

● Quan sigui fred, hi

50-60’

INGREDIENTS • 330 g de cireres (o picotes) • 500 g de tomàquet • 1 pebrot verd • 1 gra d’all • 40 ml d’oli d’oliva • 20 ml de vinagre de Xerès • 250 ml de suc de taronja • 250 ml d’aigua gelada • 50 g de molla de pa • Sal • 25 tomàquets cherry i un pebrot verd per acompanyar el plat.

incorporem l’oli, l’aigua, la molla de pa, (prèviament remullada) i el vinagre de Xerès. Ho triturem amb la batedora. ● Tot seguit, passem el

gaspatxo pel colador xinès per obtenir una crema fi na.

1,20 €

● Ho rectifi quem de sal i ho

per persona

servim ben fred. ● Fem unes broquetes amb els

tomàquets cherry i el pebrot verd per acompanyar el gaspatxo.

COM ES PREPARA ● Espinyolem les cireres i

hi afegim el gra d’all, els tomàquets i el pebrot, tot trossejat. Ho barregem amb el suc de taronja i ho deixem macerar a la nevera durant una hora.

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

252 10,8g 1,7g 24,5g 0,5g 13%

15%

8%

27%

8%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Cireres Eroski NATUR: el mos més dolç A les nostres botigues ja tens la possibilitat de fer una queixalada a aquestes refrescants fruites de temporada. Les trobaràs al seu punt òptim de maduració sota la nostra marca de productes frescos

Eroski NATUR, que garanteix el seu origen i sabor. Des de tons crema més pàl•lids fins a un vermell fosc, la polpa interior de les cireres és vermella, ferma i sucosa. Provenen de zones amb una tradició reconeguda

els avantatges de ser soci

012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 13

del conreu de cireres, on el clima facilita una òptima maduració de la fruita. El terra i el clima fan que les cireres EROSKI NATUR tinguin un gust molt dolç i, alhora, ple de matisos.

Només cal que les assaboreixis.

13

2/6/16 18:38

és temps de...

PASTÍS DE CIRERES 4

mitjana

< 5’

INGREDIENTS Per a la pasta brisa: • 125 g de farina • 70 g de mantega • 10 g de sucre • 2 g de sal • 200 ml d’aigua Per a la crema pastissera: • 200 ml de llet desnatada • 70 g de sucre • 25 g de farina de blat de moro • Un canonet de canyella • Pell d’una llimona • 2 ous

Per a la cobertura: • 100 g de cireres (o picotes) • 30 g de sucre morè

massa pugi. Ho enformen durant 10 minuts, a 180 ºC.

COM ES PREPARA Pasta brisa: ● Disposem la farina en forma de volcà i hi introduïm la resta d’ingredients al centre.

Ho amassem fins a formar una bola i emboliquem la massa en un drap de cuina.

Ho deixem reposar 1 hora a temperatura ambient. ● Folrem un motlle

desmuntable amb la pasta brisa i retallem les vores sobrants. Punxem el fons amb una forquilla i ho cobrim amb uns cigrons per evitar que la

Crema pastissera: ● Posem a bullir la llet –menys un got– amb la pell de llimona i la canyella.

refredar. Retirem el canonet de canyella i la pell de llimona. ● Rentem les cireres i les

espinyolem. ● Traiem el motlle del forn,

● En un bol, batem els ous,

el sucre, la farina de blat de moro. Hi afegim el got de llet freda reservada.

Posem aquesta barreja al cassó de llet bullit i, amb una cullera de fusta, ho remenem contínuament fi ns que s’espesseixi. Cal evitar que la crema bulli, perquè es podria tallar.

cobrim la massa amb la crema pastissera i posem les cireres per sobre. Ho empolsem amb sucre morè i ho enfornem 20 minuts, a 170 ºC.

● Quan estigui espessa, ho traiem del foc i ho deixem

CIRERES CONFITADES AMB TORRADES DE PA DE SÈSAM I FORMATGE FRESC

0,41 € per persona

4

fàcil

20-30’

INGREDIENTS • 400 g de cireres • 100 g de sucre • 100 ml d’aigua • 1 llimona • 125 g de pa de sèsam (4 llesques) • 100 g de formatge fresc COM ES PREPARA ● Posem el sucre, la ratlladura

de mitja llimona, el suc de la llimona sencera i l’aigua en un cassó. Ho fem bullir. ● Hi incorporem les cireres,

espinyolades, i ho deixem bullir uns 10 minuts. Ho retirem del foc i ho deixem en repòs tota la nit.

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

383 15,2g 8g 25,6g 0,2g 19%

22%

40%

28%

4%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

● Ho servim per sobre

d’una torrada pa de sèsam, juntament amb el formatge fresc trossejat.

14

012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 14

3/6/16 12:09

es tiempo de...

0,97 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

294 3,6g 1,6g 39,8g 0,5g 15%

5%

8%

44%

8%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 15

15

2/6/16 18:38

és temps de...

SECRET DE PORC AMB SALSA DE CIRERES 4

mitjana

RECEPTA PAS A PAS

1

2

● Amb l’ajut d’un ganivet, retirem el greix

● En una paella amb una mica d’oli

exterior del secret ibèric. Quan la carn estigui ben neta, la salpebrem.

d’oliva, enrossim la carn pels dos costats, fins que l’interior quedi cuit. La retirem i la reservem.

3

4

● Per a la salsa de cireres, posem el sucre,

● Colem la salsa, sense triturar, amb

la ratlladura i el suc de mitja llimona, el vi i l’aigua en una cassola. Ho escalfem i ho fem bullir. Hi incorporem les cireres sense pinyol i ho fem bullir 10 minuts més. Ho retirem del foc i ho deixem reposar unes dues hores.

un colador xinès, aixafant-la amb una espàtula perquè deixi anar els sucs. Hi afegim unes gotes d’oli d’oliva, sal i els pebres. Ho deixem bullir un moment perquè els ingredients s’uneixin. Ho servim juntament amb el secret ibèric tallat a tires.

> 1h

INGREDIENTS • 500 g de secret ibèric • de porc • 300 g de cireres • 50 g de sucre morè • 50 ml d’aigua • 1 llimona • 30 ml d’oli d’oliva • 10 ml de vi blanc • Sal • 2 g de pebres variats

Com a mínim, un grapat De les fruites de pinyol típiques de l’estiu, les cireres són una excel•lent opció no només per postres, sinó en qualsevol moment. Prendre cada dia un grapat d’unes 10 cireres (50 grams), és suficient per proporcionar a l’organisme àcid fòlic (vital durant l’embaràs i la infantesa), fibra, minerals i fotoquímics antioxidants, que preparen la pell per al sol. Prevenen l’anèmia i les malalties cardiovasculars.

A més, gairebé no aporten sucres. I el seu contingut en calories no és superior al d’altres fruites: en 100 grams hi ha 10 de sucres, sobretot fructosa, que es tradueixen en només 58 calories.

16

012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 16

2/6/16 18:38

es tiempo de...

2,29 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

493 34,8g 10,2g 22,5g 1,3g 25%

50%

51%

25%

22%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

012-017 ES TIEMPO DE CAT.indd 17

17

2/6/16 18:38

protagonistas EROSKI

Noves aletes de pollastre EROSKI ‘Faccile’

Barbacoa al teu gust

18

018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ CAT.indd 18

2/6/16 18:53

protagonistes EROSKI

El sol llueix, les temperatures pugen i les barbacoes comencen a treure fum. A EROSKI hi trobaràs un gran assortiment de carns perfectes per fer a la graella.

I aquesta temporada, a més, et presentem aquestes quatre novetats de EROSKI Faccile, la nostra marca de menjar fresc a punt per cuinar. Com ens agrada la barbacoa!

C

om a ritual per marcar l’inici de les vacances, per celebrar un dinar o sopar familiar, com a tradició per les festes del poble… Amb l’arribada del bon temps, qualsevol excusa és bona si hi ha una barbacoa pel mig. A les nostres botigues trobaràs un gran assortiment de carns que t’ajudaran

a convertir-te en expert en graellades a l’aire lliure: costellam, cansalada, aletes, costelles, llonganisses, broquetes, xoriço, botifarrons i un llarg etcètera. No t’oblidis tampoc de tastar les noves propostes d’EROSKI Faccile a punt per cuinar.

T’expliquem per què no han de faltar a la teva propera celebració.

Els nostres productes de barbacoa són

FRESCOS, SENSE GLUTEN I FÀCILS I RÀPIDS DE CUINAR

• Broqueta de pollastre adobat Carn de cuixa de pollastre a trossets. Ja estan marinats, perquè quedin més sucosos a l’hora de cuinar-los. I tenen tot el sabor de l’adob més tradicional.

• Barreja d’aletes i broquetes de pollastre adobat La millor solució per a les teves reunions d’estiu. Saboroses aletes i broquetes de pollastre adobades tradicionalment. Són ideals per fer a la barbacoa.

• Aletes de pollastre tradicionals adobades Un producte fresc i de qualitat.

Prepara un menú fàcil i ràpid amb aquestes aletes marinades i amb el sabor de l’adob tradicional. A la barbacoa queden delicioses.

• Aletes de pollastre barbacoa adobades Si busques un sabor genuí i original, aquesta és la teva recepta: les aletes es marinen amb un adob barbacoa. Tasta-les! La seva intensitat agrada a grans i petits.

els avantatges de ser soci

018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ CAT.indd 19

CONSELLS PER TRIOMFAR • Si penses fer una barbacoa on la carn de porc sigui la protagonista aposta per les salsitxes, la cansalada i les costelles, ja que són les peces que queden més tendres. Si es tracta de porc ibèric, opta pel secret i la presa: són les millors peces per cuinar a la brasa.

• Recorda treure la carn del frigorífi c com a mínim dues hores abans de cuinar, d’aquesta manera agafarà temperatura i quedarà més sucosa. I comprova que el foc estigui molt calent abans de col•locar-la sobre la graella perquè es segelli la peça i es mantinguin intactes tots els sucs.

• Aposta pels marinats: d’aquesta manera, la carn queda molt més sucosa a l’hora de cuinar-la. Les nostres especialitats per a barbacoa s’elaboren amb ingredients frescos i el seu sabor és irresistible.

19

2/6/16 18:53

protagonistas EROSKI

Nou suc ‘Green Life’ d’EROSKI

Ens encanta el verd 20

020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE CAT.indd 20

2/6/16 21:10

protagonistes EROSKI

Els sucs no només es fan amb fruita. Des d’ara, a més dels de sempre, a EROSKI podràs assaborir el nostre nou suc verd. S’elabora amb poma, cogombre, kale (col arrissada), espinacs i llimona. Gaudeix de la vida verda!

U

n dels factors que condiciona l’elecció dels aliments és el seu color. En el cas dels sucs, tots sabem que els de tomàquet, magrana o nabius són de tons vermells; el taronja és per als de préssec, pastanaga i taronja; el groc clar per als de pinya… I el verd?

Amb què s’elabora el nou Green Life d’EROSKI? • Poma. És una de les fruites més completes i enriquidores de la dieta.

Un 85% de la seva composició és aigua, per la qual cosa resulta molt refrescant i hidratant. Els sucres, la major part fructosa (sucre de la fruita) i en menor proporció glucosa i sacarosa, de ràpida assimilació per part de l’organisme, són els nutrients més abundants de la poma, després de l’aigua. Les extraordinàries propietats dietètiques que se li atribueixen a aquesta fruita es deuen, en gran mesura, als elements fitoquímics que conté, entre els quals trobem flavonoides i ceratina, amb propietats antioxidants.

• Espinacs. Són rics en calci, ferro, magnesi potassi i sodi. A més, presenten també bones quantitats de fòsfor i iode.

• Llimona. Rica en vitamina C, aquesta fruita contribueix a reduir el risc de patir nombroses malalties, com les cardiovasculars, les degeneratives i, fins i tot, el càncer. A més, la vitamina C augmenta l’absorció del ferro dels aliments, per la qual cosa s’aconsella consumir-la en cas d’anèmia ferropènica, acompanyant els aliments rics en ferro o els suplements d’aquest mineral, perquè d’aquesta manera s’accelera la recuperació.

LLIURE D’AL•LERGÒGENS Suc de consum diari per a totes les edats

• Cogombre. De baixa aportació calòrica, font de fibra, ric en potassi, ferro, calci, fòsfor i magnesi.

• Kale (col arrissada). És de la família de la col. Té poques calories i destaca per la seva gran aportació de ferro i calci. És una bona font de fitonutrients, substàncies naturals que es troben als pigments dels vegetals i que tenen un gran poder antioxidant i protector de les cèl•lules.

els avantatges de ser soci

020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE CAT.indd 21

21

2/6/16 21:10

EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA CATALUNA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

26/05/16

16:17

EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA CATALUNA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

16:17

estalvia amb EROSKI

Doble equilibri 0,46 € per persona

Se sol creure que menjar de manera saludable comporta una despesa més alta. Però no hi ha res com intentar posar en pràctica una falsa creença per desmuntar el mite. Dissenyar un menú saludable setmanal, planificar les compres i tenir en compte les nostres ofertes són algunes de les claus.

24

022-024 AHORRA CON CAT.indd 24

3/6/16 12:10

ahorra con EROSKI

1,64 â&#x201A;Ź per persona

1,97 â&#x201A;Ź per persona

els lasavantatges ventajas dede serser socio soci

022-024 AHORRA CON CAT.indd 25

25

2/6/16 19:06

estalvia amb EROSKI

PRIMER

SEGON

POSTRES

AMANIDA DE CARBASSÓ, NOUS I RUCA

CONILL AMB ALLADA I BOLETS

BATUT D’ALBERCOC, POMA I PRÉSSEC

4

mitjana

4

15-20’

INGREDIENTS

fàcil

4

50-60’

INGREDIENTS

• 300 g de ruca • 1 tomàquet • 100 g de carbassó • 30 g de nous pelades • 10 g de sucre • 100 g de formatge

cremós • 30 ml d’oli d’oliva verge • Vinagre balsàmic • Sal

principiants

5-10’

INGREDIENTS

• 800 g de conill trossejat • 200 g de bolets de temporada • 4 grans d’all • 100 ml de vi blanc • 100 ml d’aigua

• 30 ml d’oli d’oliva • Un branquilló de romaní • Sal • 2 g de pebre blanc

• 500 g d’albercocs • 250 g de poma reineta

• 250 g de préssecs • Gel picat

COM ES PREPARA ● Pelem la fruita, la trossegem i la posem

al got de la batedora o en una gerra.

COM ES PREPARA

COM ES PREPARA

● En una paella, enrossim lleugerament

● Netegem el conill i untem cada tros amb

les nous i uns talls de carbassó, amb una culleradeta de sucre. Quan el sucre comenci a caramel•litzar-se, traiem la paella del foc i, per sobre dels ingredients, hi afegim l’oli d’oliva, ho remenem i ho lliguem. Quan l’oli s’hagi entebeït una mica, hi aboquem el vinagre balsàmic, ho remenem tot i ho mantenim a la paella en un lloc temperat.

oli d’oliva, sal i pebre blanc. Ho reservem.

● Hi afegim una mica de gel picat i ho

● Mentre preparem aquest saltejat

agredolç, rentem el tomàquet i la ruca.

Trossegem el tomàquet a quarts, el barregem amb la ruca i posem una petita quantitat de la barreja a cada plat. Hi afegim unes cullerades de formatge cremós i hi aboquem per sobre la vinagreta temperada de nous amb carbassó.

● Reservem aquest batut de fruites de ● Rentem i trossegem els boletes. Els

206

17g

5,5g 5,1g 0,6g

10%

24%

27%

SUCRES

6%

SAL

9%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

fruita fresca.

● Quan la carn estigui ben enrossida i sucosa, la traiem del forn. Ho acompanyem amb els sucs del rostit i els bolets.

GREIX SATURAT

GREIX

● Ho podem decorar amb trossets de

● Posem el conill sobre aquesta base i ho introduïm al forn, preescalfat a 200 ºC, durant 60 minuts. A meitat de la cocció, hi afegim el vi blanc, el romaní i l’aigua.

Durant la cocció, fem la volta al conilli i el ruixem amb el suc que va deixant anar.

Una ració conté:

CALORIES

temporada al frigorífic i ho servim.

col•loquem en una safata de forn juntament amb els grans d’all, pelats i molt picats. Ho barregem tot bé amb una mica d’oli d’oliva.

Una ració conté: GREIX SATURAT

triturem tot.

Una ració conté:

SUCRES

SAL

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

281 13,6g 3,3g

2g

0,5g

102

0g

0g

21,9g

0g

14%

2%

8%

5%

0%

0%

24%

0%

CALORIES

GREIX

19%

16%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

26

022-024 AHORRA CON CAT.indd 26

2/6/16 19:06

EROSKI 15 MIMOSIN FLORES.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

15:58

por tu salud

Dieta mediterrània No hi ha cap dieta més saludable que aquella que respecta els seus fonaments: molta fruita, verdura, llegums i fruita seca, l’oli d’oliva com a principal font de greix i més peix i aviram que carn.

28

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 28

3/6/16 13:48

per la teva salut

A

més dels seus beneficis nutricionals, la dieta mediterrània és garantia de salut. Per això, l’any 2011 va ser reconeguda per la UNESCO com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat.

A la dècada dels cinquanta, el doctor Ancel Keys va destacar per primera vegada els seus beneficis en relació amb el seu paper protector de les malalties coronàries. Amb els anys, les seves regles d’or són encara més precises. Tot seguit recollim els deu aliments imprescindibles.

1.OLI D’OLIVA VERGE. Ric en àcids grassos monoinsaturats, vitamina E i fitosterols, compostos cardioprotectors.

Els primers resultats de l’estudi PREDIMED (Prevenció amb Dieta Mediterrània) van demostrar que l’augment del consum d’oli d’oliva i nous està relacionat una major reducció de la pressió sistòlica, el colesterol i els triglicèrids.

2. ALLS I CEBES. Les seves propietats saludables es deuen a l’abundància en antioxidants, que exerceixen un efecte positiu en cas d’afeccions respiratòries. L’all morat ha estat estudiat per la seva capacitat d’inhibir la bactèria Helicobacter pylori, que provoca úlceres gastroduodenals i càncer gàstric.

3. ARRÒS INTEGRAL. El grau de refinament dels cereals té una associació inversa amb la salut cardiovascular. Una raó més per apostar pel consum de cereals i derivats integrals.

4. BRÒQUIL. Un major consum de verdures crucíferes (bròquil, col, cols de Brussel•les, raves, créixens...) redueix el risc de desenvolupar diversos tipus de càncer, entre ells el de pulmó, per la seva riquesa en isotiocianats, compostos amb un alt poder antioxidant.

5. CIGRONS. Per la seva abundància en proteïnes vegetals i l’absència de colesterol i greixos saturats, els cigrons i d’altres llegums són considerats els substituts perfectes de les carns com a font de proteïnes. A més, la fibra i els fitoquímics que contenen estan implicats en la bona regulació del colesterol i contribueixen a reduir el risc d’arteriosclerosi o d’accident cardio i cerebrovascular.

6. MAGRANA. Fruita concentrada en substàncies amb acció antioxidant i antiinflamatòria. Les investigacions assenyalen que els màxims beneficis del consum de magrana s’obtenen en prendre-la en suc.

7. POMA. Conté una gran varietat de fitoquímics. L’acció conjunta que presenten alguns d’aquests compostos té efectes beneficiosos, que van més enllà del valor nutricional en el tractament dietètic de la diabetis.

8. NOUS. Són riques en fitosterols i en àcid alfa-linolènic, que l’organisme transforma en omega-3, compostos amb efecte reductor del colesterol.

Menjar-ne entre 4 i 6 al dia és sa per al cor i, a més, aquesta quantitat no afecta al pes sinó que ajuda a regularlo. Estudis recents asseguren que el consum habitual millora la memòria.

9. SARDINES. Són un bon exemple de peix blau ric en àcids grassos omega-3. Durant la infància, l’embaràs i la lactància, tenen un paper fonamental en el desenvolupament cerebral i ocular.

10. PASTANAGA. La major font de betacarotè, essencial en la funció del sistema immunològic i en la nutrició de les mucoses. Aquest fet explica els seus beneficis en cas d’irritació de gola o ferides a la boca.

els avantatges de ser soci

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 29

Dieta equilibrada Consum abundant de: Cereals i els seus derivats.

Llegums.

Fruites i fruita seca.

Verdures i hortalisses.

Amb una menor quantitat de: Peix.

Aviram.

Ous. Derivats làctics.

I proporcions reduïdes de: Carn i productes càrnics. ¿COM HO POSO EN PRÀCTICA? • Inclou varietat d’aliments, però no en grans quantitats.

• Varia al màxim el tipus d’aliments dins de cada grup.

• Modera el consum de greixos d’origen animal.

• Elimina el greix visible de les carns i aviram abans de la cocció.

• Tria carns magres: pollastre, gall dindi...

• Limita el consum de viandes, embotits, foie-gras i patés.

• Si prens més de dos gots de llet sencera al dia, la resta de làctics han de ser baixos en greix.

• Pren dues peces diàries de fruita, procurant incloure-hi cítrics.

• Inclou diàriament verdures.

• Llegums, pastes i arròs: entre dos i quatre cops per setmana.

• Limita el consum de sal i d’aliments molt ensucrats.

• Beu de 4 a 6 gots d’aigua al dia.

• Fes servir oli d’oliva.

• Distribueix l’alimentació en tres àpats principals i inclou un a mig matí o per berenar.

• Utilitza les tècniques culinàries que aporten menys greix.

29

2/6/16 19:54

por la per tu teva saludsalut

Mediterràniament ric Verdura, fruita i fruita seca són la base d’aquest menú i de la dieta mediterrània, la més equilibrada.

CUSCÚS AMB FRUITA SECA I VERDURETES

COM ES PREPARA ● Fem bullir 3 decilitres d’aigua amb sal i 2

cullerades d’oli.

4

fàcil

20-30’

verdures saltades i una mica més d’oli.

Ho remenem uns minuts.

5-10

● Ho servim calent.

● Afegim aigua al cuscús, ho remenem

amb una cullera de pal i tapem el recipient.

INGREDIENTS ● Ho deixem reposar cinc minuts fi ns que

• 250 g de cuscús • 20 g d’ametlles • 20 g d’avellanes • 20 g de cacauets • 20 g de festucs pelats • 45 g de pebrot vermell

• 40 g de carbassó • 25 g de pebrot verd • 80 ml d’oli d’oliva • Sal

es quedi sense aigua.

Una ració conté:

● Tallem la verdura a quadradets petits i

ho sofregim amb una mica d’oli i sal. Ho reservem. ● Torrem la fruita seca en una paella

antiadherent. Hi afegim el cuscús, les

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

342 10,4g 1,2g 17%

15%

6%

SUCRES

SAL

1,9g 0,4g 2%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

30

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 30

2/6/16 19:54

per la teva salut

ALBERGÍNIES FARCIDES D’ESPINACS I FORMATGE

una mica d’oli d’oliva i sal. Quan la ceba comenci a coure’s, hi afegim els espinacs nets i lleugerament trossejats.

● Ho introduïm al forn a 250 ºC fi ns que la

superfície estigui gratinada. ● Ho decorem amb una mica de cibulet i

● Ho ofeguem uns segons, abaixem el

4

mitjana

> 1h

<5

INGREDIENTS • 2 albergínies • 150 g de ceba • 300 g de fulles d’espinacs • 2 grans d’all • 2 ous • 100 g de formatge parmesà

• 40 ml d’oli d’oliva • 200 ml de salsa de tomàquet casolana • Unes tiges de cibulet • Sal

● Escorrem les albergínies. Les coem en

una cassola amb sal durant 15 minuts, amb un bull suau i continu. Les traiem de l’aigua i, quan siguin escorregudes i seques, les posem en un recipient per a forn, farcides amb la barreja d’espinacs i formatge.

COM ES PREPARA

Una ració conté:

● Tallem les albergínies per la meitat al

llarg i les posem en remull en aigua amb sal durant 20 minuts. ● Trossegem la ceba i els grans d’all. Ho

saltem en una paella a foc mitjà, amb

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

La dieta mediterrània és garantia de salut i, des del 2011, ‘Patrimoni de la Humanitat’

284 18,4g 6,5g 7,4g 0,4g 14%

26%

32%

8%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 31

ho servim calent.

foc i ho barregem amb els ous batuts i el formatge parmesà. Treballem tot el conjunt fins a aconseguir una massa. Ho posem al punt de sal.

31

2/6/16 19:54

por la per tu teva saludsalut

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut SEMÀFOR NUTRICIONAL Et permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identificat amb colors.

MENYS SUCRE Hem eliminat més de 28 tones de sucres dels nostres productes.

MENYS SAL Hem suprimit més de 17 tones de sal de productes de marca EROSKI.

BROQUETA DE MELÓ, MADUIXES I PERA

i hi aboquem per sobre el suc de dues taronges. ● Ho barregem bé i ho deixem macerar

4

fàcil

50-60’

5-10

a la nevera durant una hora. Tapem el bol perquè no absorbeixi olors ni sabors del frigorífi c.

INGREDIENTS ● Inserim les fruites en unes broquetes de

• 600 g de meló • 250 g de maduixes

• 2 taronges • 3 peres conferència

fusta de manera que quedin intercalades per colors. Les servim fredes.

tota la fruita. ● Posem la barreja de fruita en un bol

La teva salut és la nostra prioritat

Tot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35 % al dia. Per això, hem eliminat més de 211 tones de greix de les nostres marques.

SENSE GREIXOS TRANS Una ració conté:

COM ES PREPARA ● Pelem i trossegem a quadradets petits

MENYS GREIXOS

CALORIES

GREIX

135

0,3g

7%

0%

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

0g 27,9g 0g 0%

31%

0%

Els greixos vegetals parcialment hidrogenats aporten greixos trans i fan augmentar el colesterol dolent. Per aquest motiu, els hem suprimit de les nostres marques.

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Tots els nostres productes d’alimentació inclouen el semàfor nutricional EROSKI perquè puguis seguir una alimentació saludable.

32

028-032 POR TU SALUD CAT.indd 32

2/6/16 19:54

EROSKI 15 PASCULA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

30/05/16

12:51

l’aparador

Per a tots els gustos

Desfés-te amb els nostres gelats Volem que el primer gelat que gaudeixis aquest estiu sigui d’EROSKI. No ho tindràs fàcil: la nostra gamma no para de créixer amb propostes irresistibles. No et ve aigua a la boca?

N

ormalment el gelat que inaugura l’estiu deixa petjada.

De fet, recorrem a aquesta grata sensació quan ens visita la malenconia de deixar enrere el bon temps. Per aquest motiu, és important que triïs i que, a més, ho

facis bé. A EROSKI comencem la nostra temporada de gelats amb unes quantes novetats pensades per satisfer tots els gustos i necessitats: els amants de la xocolata, els paladars experts en receptes originals, els millors formats per als més petits... Tasta’ls tots!

I no t’espantis! Per mantenir l’equilibri a la teva dieta, busca fórmules que compensin el caprici: estira una mica més el temps al gimnàs, renuncia a l’ascensor, mou-te, redueix les racions del primer o del segon plat del teu menú…

34

034-036 ESCAPARATE HELADOS CAT.indd 34

2/6/16 20:15

EROSKI 15 PARROT.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:29

l’aparador

Dolces i irresistibles novetats Tenim gelats per a tots els gustos: per als amants de la xocolata, per als que prefereixen els sabors tradicionals o els que busquen originalitat. Dóna’t un gust!

BOMBÓ PANNA COTTA. La panna cotta són unes postres tradicionals italianes que es preparen amb una base de llet. El nostre bombó té el seu gust i, a més, fruits vermells, xocolata blanca i gerds deshidratats. Apte per a celíacs.

CON DE VAINILLA I NOUS DE MACADÀMIA. El de vainilla normalment és el gust que té millor acceptació entre el públic. Si t’agrada, però hi trobes alguna cosa a faltar, tenim la combinació perfecta: vainilla i nous de macadàmia. La galeta és extracruixent i el seu interior està cobert de gelat i de salsa.

CON DE BROWNIE. Deliciós gelat de xocolata amb galeta, salsa de xocolata i trossets de pa de pessic de xocolata. No és diferent només pel seu gust, té una galeta molt més cruixent i un cor de salsa que impregna tot el seu interior.

TERRINA D’AVELLANA I XOCOLATA. Si la xocolata et torna boig, aquest és el teu gelat. Té gust d’avellana i cacau i inclou salsa de cacau i crocant d’avellana. Cada envàs presenta vuit racions.

TERRINA DE CREMOSA XOCOLATA. Xocolata cremosa? Sí, ho has llegit bé. Aquest gelat és de crema de xocolata amb bocins de xocolata negra. Elaborat amb greix lacti, cosa que fa que sigui molt més cremós.

MINI TERRINES DE GELAT. Ho hem d’admetre, algun cop tots ens hem passat menjant gelat de barra. Comences amb un tall prim, després en prens un altre una mica més gruixut i, quan te n’adones, ha “caigut” la meitat de la barra. Per això, aquesta novetat que presenta el gelat en terrines petites (90 ml) és ideal. També per als més petits, que se’l menjaran com si fos un iogurt.

El trobaràs en dos sabors: nata i maduixa i nata amb xocolata. Els dos amb la corresponent salsa de caramel a la part inferior.

MINI PASTISSOS GUST DE VAINILLA. La manera més senzilla de gaudir d’un deliciós pastís gelat de vainilla amb làmines cruixents de xocolata.

No podria ser més còmode ni més bo. Es presenta en quatre minipacks de 125 ml.

36

034-036 ESCAPARATE HELADOS CAT.indd 36

2/6/16 20:15

EROSKI 15 KAIKU.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:38

a la botiga amb tu

Opinió

Junts ho fem millor En aquest club la teva opinió compta molt. Ens agrada conèixer què penses de les nostres novetats per seguir millorant. Si no t’has estrenat encara, no esperis més. Pots fer-ho des de l’àrea privada de la nostra web i, aquest mes, també en algunes de les nostres botigues. Dóna’ns la teva opinió i guanya regals. T’escoltem.

E

ts un dels tres milions de socis d’EROSKI club i, amb tu, la nostra marca es construeix, creix, millora, prospera... Les teves idees i suggeriments ens importen i els tenim molt en compte. També escoltem les teves paraules. Vols comprovar-ho un cop més? Doncs ho podràs fer de diferents maneres. Para atenció!

A les nostres botigues tens productes Eroski, Eroski NATUR, Eroski Sannia, Eroski SeleQtia o belle que t’encanten. N’hi ha que no falten cap dia a la teva taula o que sempre posen la cirereta a una jornada especial.

Volem saber quins són els teus productes preferits, aquells que consideres que s’ajusten més als teus gustos i necessitats, els que estan fets per a tu. Però també ens agradaria conèixer què podríem millorar i com creus que ho podem fer.

Per això, en aquest mes del soci estarem en alguns hipermercats i supermercats (i també a la festa del soci, al Palau Euskalduna de Bilbao) per conèixer més de prop què opines sobre les teves marques pròpies.

Busca el nostre estand i participa-hi. És molt senzill. A més, pel fet de donar la teva opinió t’enduràs un obsequi i entraràs al sorteig de 30 experiències gastronòmiques al Basque Culinary

38

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 38

2/6/16 20:26

Center (BCC). Però, si no ens trobes, no t’amoïnis. Entra a www.eroski. es/opinion, i participa online des del teu espai d’EROSKI club. Aquí també valorarem les teves propostes i, a més, podràs compartir els teus comentaris sobre les nostres novetats amb la resta de socis.

Evidentment, també tindràs el teu regal i podràs accedir al sorteig de l’esmentada experiència gastronòmica al BCC. COM PARTICIPAR-HI A l’estand habilitat a la botiga, hi trobaràs un gran telèfon mòbil amb el qual podràs interactuar. No trigaràs gaire a fer l’enquesta i un format semblant t’espera al teu lloc web. En entrar-hi, tindràs l’opció de triar la gamma de producte que t’agradi més. I, dels cinc productes

nominats, podràs escollir aquells que creguis que són els millors: • EROSKI: els que no poden faltar al teu dia a dia.

• Eroski NATUR: els més frescos, amb el gust de sempre.

• Eroski Sannia: els que aconsegueixen que et sentis bé per dins.

• Eroski SeleQtia: els que aconsegueixen que cada dia sigui especial.

• belle: els que et fan sentir bé per fora.

Només per donar la teva opinió, t’enduràs un obsequi i entraràs al sorteig de 30 experiències gastronòmiques al ‘Basque Culinary Center’ els avantatges de ser soci

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 39

A més, et demanarem un últim favor: que ens expliquis el sentit del teu vot. Aquestes opinions –sense les teves dades personals– quedaran exposades a l’estand o seran publicades a la web perquè la resta de socis hi puguin fer un cop d’ull. Perquè junts ho podem fer millor. No creus?

39

2/6/16 20:26

energía para crecer

A hidratar-se!

L’aigua sempre és la millor opció, però també es poden preparar begudes naturals (no refrescos) que els nens poden prendre en qualsevol moment del dia per calmar la set.

E

ls nens no són conscients de tenir set mentre estan entretinguts fent altres activitats. No obstant això, durant els mesos d’estiu i les vacances, al moviment continu dels més petits s’hi afegeix la calor. Aquestes dues circumstàncies obliguen a mares i pares a estar atents a la seva

La teva salut és per a nosaltres el primer

hidratació. Tots sabem que l’aigua és la millor beguda per hidratar-se i calmar la set, però normalment és poc apreciada pels nens pel seu escàs o nul sabor. Per això, un consell saludable és idear i preparar altres begudes naturals que els nens poden prendre entre hores.

ALTERNATIVES FRESQUES I DIVERTIDES Triar el tipus de beguda és tan important com aconseguir que beguin, de manera que els sucs i begudes refrescants (amb gas o sense) no es converteixin en substituts de l’aigua i es considerin una llaminadura per prendre només en moments puntuals.

174.625 nens han participat al Programa Educatiu de l’Escola d’Alimentació de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

40

040-042 ENERGIA PARA CAT.indd 40

2/6/16 20:35

energía energiapara per créixer crecer

SEMIGRANISSAT DE SUC DE TOMÀQUET

● Hi afegim l’oli d’oliva, el gel picat i la sal. ● Ho liqüem novament fi ns a aconseguir

una textura de semigranissat.

4

fàcil

5-10’

● Al moment de servir, hi afegim els pebres

variats acabats de moldre.

INGREDIENTS • 6 tomàquets • 1 gra d’all • 1 llimona • 40 ml d’oli d’oliva • Gel picat

• Sal • Pebres variats acabats de moldre

Una ració conté: CALORIES

COM ES PREPARA

pelada.

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

145 10,3g 1,7g 8,8g 0,4g 7%

● Liqüem els tomàquets, l’all i la llimona

GREIX

15%

8%

10%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

0,29 € per persona

els lasavantatges ventajas dede serser socio soci

040-042 ENERGIA PARA CAT.indd 41

41

2/6/16 20:35

energía para energia per créixer crecer

0,20 € per persona

GELAT DE MADUIXA 4

fàcil

> 2h

INGREDIENTS

d’aigua. Triturem les maduixes i les colem fins a obtenir un puré fi.

● Traiem els gelats del congelador just al

● Escalfem l’aigua amb la gelatina fins que

● Podem fer servir aquesta mateixa recepta

es desfaci.

per fer gelats de diferents fruites: síndria, meló, llimona, etc. Visca la imaginació!

moment de consumir.

● Tot seguit, hi incorporem el puré de

maduixes, el sucre i l’aigua restant.

• 600 ml d’aigua • 200 g de maduixes • 30 g de sucre

• 10 g de gelatina (2 làmines)

Una ració conté: ● Posem aquesta barreja dins uns recipients

amb la forma de gelat i els introduïm al congelador durant unes quatre hores.

COM ES PREPARA ● A meitat de congelació, quan comencin ● Posem a hidratar la gelatina en un got

a tenir consistència, hi introduïm el palet.

CALORIES

GREIX

57

0,2g

3%

0%

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

0g 10,8g 0g 0%

12%

0%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

42

040-042 ENERGIA PARA CAT.indd 42

2/6/16 20:35

EROSKI 15 CUCA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

30/05/16

12:49

AF_Revista_200x260_trazado.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

3

26/05/16

13:47

bellesa

Visita la nostra web per conèixer tots els nostres productes belle.

N’hi ha molts més a: www.belle.eroski.es

Nous sucs

Bellesa: per dins i per fora Diuen que la bellesa és a l’interior. Per aquest motiu, també la podem conrear cuidant-nos per dins. belle, la marca de perfumeria i productes cosmètics de venda exclusiva a EROSKI, llança en primícia tres sucs de bellesa amb ingredients funcionals que exerceixen efectes beneficiosos per a la nostra pell.

belle, la teva bellesa, el teu benestar

SENSE sucres afegits, sense gluten i baixos en calories

els avantatges de ser soci

045-046 BELLEZA CAT.indd 45

Som la primera cadena de distribució que ha desenvolupat sucs nutricosmètics de marca pròpia

45

2/6/16 20:41

bellesa

E

ls sucs de bellesa, també coneguts com beauty drink, estan de moda. Segur que els has vist a la mà de diferents celebrities a les revistes, la premsa, blogs… Les receptes casolanes predominen també a les galeries d’Instagram i a d’altres xarxes socials. I si et diem que, a partir d’ara, belle també en té?

D’aquesta manera ens convertim en la primera marca de distribució que els llança. Es tracta d’un complement ideal per al nostre ritual de bellesa purament cosmètic. Tot seguit, t’expliquem les noves dosis de bellesa en petites ampolles individuals (250ml).

ANTIEDAT • Per a… Frenar els efectes del pas del temps a la nostra pell.

• Conté: magrana, àloe vera i col•lagen.

BRONZEJAT • Per a… Afavorir un bronzejat natural i ajudar a reduir els efectes adversos del sol a la nostra pell.

• Conté: pastanaga, mango, betacarotè i Q10.

CABELLS I UNGLES • Per a… Enfortir els nostres cabells i ungles i dotar-los d’una protecció cel•lular.

• Conté: poma, té verd, seleni i extracte natural d’oliva.

SABIES QUE…?

A més de tots els ingredients que hem detallat a cada suc, també inclouen a la seva formulació un component extra: beautyfruit®.

Està format per diferents vitamines, zinc, extractes i fi bres de fruites que contribueixen a la cura de la pell, a la formació de col•lagen i al manteniment de la salut dels cabells i de les ungles.

46

045-046 BELLEZA CAT.indd 46

2/6/16 20:41

EROSKI 15 REMINGTON.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:25

EROSKI CARBON CATALAN.ai

1

01/06/16

11:54

ร s temps de barbacoes!

Ja tens a punt la teva?

Carbรณ, briquetes i complements d'encesa EROSKI C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 SKIP MIMOSIN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

15:53

Accions solidàries

9.000 tones de generositat

U

n altre món millor és possible. Amb la vostra ajuda ho vam tornar a demostrar l’any 2015. Entre la vostra ànima solidària i els nostres supermercats i hipermercats, vam aconseguir lliurar prop de 9.000 tones d’aliments destinats als col•lectius més desfavorits del nostre país.

D’aquesta donació, unes 6.000 tones procedeixen del programa Malbaratament Zero, que garanteix, mitjançant la donació a organitzacions de l’entorn proper de cada establiment, que cap aliment apte per al consum sigui rebutjat a les nostres botigues. A aquesta quantitat cal sumar-

hi les més de 3.000 tones recollides a les diferents campanyes de recollida que van tenir lloc l’any passat als establiments EROSKI, Vegalsa i Caprabo a favor dels Bancs d’Aliments. Gràcies a tots per la vostra generositat!

Per a nens i professionals

Programa de salut

L’Escola d’Alimentació, sense vacances

Objectiu: prevenir l’obesitat

L

’Escola d’Alimentació de la Fundació EROSKI acaba d’estrenar dos nous projectes: Passaport saludable, dirigit a la població infantil i l’Observatori de l’Alimentació, un espai de col•laboració per difondre coneixements sobre salut i alimentació. El primer es troba actiu a la web des d’abril. Amb aquesta iniciativa, els alumnes de Primària poden demostrar que van superant les etapes plantejades a la pàgina per millorar la seva salut. Cada mes s’estableix un repte al voltant de l’alimentació saludable, amb premi per als guanyadors. Participa-hi i entraràs al sorteig d’un cap de setmana per a tota la família en una granja escola!

Per la seva banda, l’Observatori de l’Alimentació ofereix informació rigorosa per a professionals del sector: actualitat, investigacions, entrevistes, esdeveniments… Per fer-ho, col•labora amb professionals de la salut i l’alimentació. Només cal veure els resultats de l’Enquesta Nutricional de la Població Espanyola (ENPE) Hàbits Alimentaris i Estat Nutricional de la Població, promoguda per l’Escola o les entrades publicades a les diferents seccions.

E

n els propers tres anys, la Societat Espanyola per a l’Estudi de l’Obesitat (SEEDO) i l’Associació Nacional d’Informadors de la Salut (ANIS) tenen un objectiu en comú: mobilitzar la societat en la prevenció i el tractament de l’obesitat, que ja afecta a més del 30% de la població del nostre país. Ho faran a través del programa Prevenció de l’Obesitat.

Alleugera la teva vida i comptaran amb la col•laboració de la Fundació EROSKI. D’aquesta manera, ens unim a una iniciativa que, fi ns al desembre del 2018, articularà un conjunt d’accions de caràcter tècnic-científi c, divulgatiu, pedagògic, de formació o de promoció on hi tindran cabuda esdeveniments esportius, empresarials, culturals i socials. Participa-hi!

52

052 NOTICIAS CAT.indd 52

2/6/16 20:54

Anuncio folletos opinion 200x260 TRAZ.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

4

26/05/16

13:54

el proper mes... juliol’16

El semàfor nutricional Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Una ració conté: Aparador: Herbes aromàtiques culinàries marca EROSKI

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

SAL

331

18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult* Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

Protagonistes: Fruites del bosc i gerds congelats

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit.

INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científica recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

Bellesa: Novetats belle per al rostre

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries ...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent significativa ...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.

54

054 PROXIMO MES CAT.indd 54

2/6/16 20:58

EROSKI 15 BUITONI FUTBOL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

16:39

EROSKI 15 FREIXENET.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:43