Eroski Junio 2016 euskera

www.eroski.es

#15 ‘16ko ekaina - 1 EURO

Zuzeneko deskontuak eskuratzeko bonuak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean

GOZOAK ETA GAZIAK

Gerezi garaia ZURE OSASUNAREN ALDE Mediterraneoko dietan ezinbestekoak diren elikagaiak

001 PORTADA CEREZAS EUS.indd 1

HAZTEKO ENERGIA Haurrak hidratatzearen garrantzia

DENDAN ZUREKIN Zure iritziak balio du. Parte har ezazu gure inkestan!

2/6/16 17:14

EROSKI 15 ARGAL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

16:44

a u r ki b i d e a www.eroski.es

‘2016ko ekaina

08 gosea pizteko Gaur egungoa eta berrikuntzak.

12 sasoi honetan...

Gereziak: sukaldean aukera asko eskaintzen duen fruta.

18 EROSKI protagonistak Dasta itzazu Green Life gure zuku berdea eta EROSKI Faccile saileko aukera berriak barbakoan prestatzeko.

24 aurreztu EROSKIrekin Modu osasungarrian jatea ez da garestiagoa. Frogatu egingo dizugu!

28 zure osasunaren alde Mediterraneoko dietan ezinbestekoak diren hamar elikagaiak.

34 erakusleihoa Ekin udari gure izozki berriekin. Ezin izango diozu eutsi tentaldiari!

38 dendan zurekin

12

Gure produktuei buruz zer-nolako iritzia duzun jakin nahi dugu. Parte har ezazu inkestan.

40 hazteko energia Haurrak hidratatzeko aukera fresko eta dibertigarriak.

45 edergintza Barrenetik eta kanpotik berrituko zaituzten zukuak.

49 Eroski club aurrezki bonuak Aurrezten lagunduko dizugu Eroski club aurrezki bonuekin.

28

38

Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.

bazkide izatearen abantailak

003 SUMARIO EUS.indd 3

52 albiste korporatiboak Gure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.

3

2/6/16 18:10

EROSKI 15 DOBLE SOCIOS EUSKERA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

30/05/16

12:18

EROSKI 15 DOBLE SOCIOS EUSKERA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

30/05/16

12:18

hilabete honetan...

‘16ko ekaina

www.eroski.es

#15 ‘16ko ekaina - 1 EURO

“Ospatzekoa iruditzen zaigu, beste hainbat gauzaren artean, hiru milioi bazkide baino gehiago bildu izana klub honetan” Arantza Campos — Eroski clubeko ARDURADUNA

Hau da zure hilabetea, bazkidearen hilabetea

G

ure egutegian, modu berezian markatua heldu da ekaineko hilabetea. Zure hilabetea da, Eroski clubeko bazkidearen hilabetea.

Hori dela eta, ospakizunen inguruko informazioa aurkituko duzu, ospatzekoa iruditzen baitzaigu, beste hainbat gauzaren artean, hiru milioi bazkide baino gehiago bildu izana klub honetan.

Horretaz gain, gure ekimen berria zertan datzan ere azalduko dizugu: Iritzia izena jarri diogu eta, hain zuzen, gure markako produktuen inguruan dituzun iradokizunak eta iritziak biltzea du helburu.

Horregatik, hilabete honetan, stand bat aurkituko duzu gure saltoki batzuetan, eta hortxe utzi ahalko duzu zure iritzia; hori eginda, Basque Culinary Center-en (BBC) egitekoak dituzten esperientzia gastronomikoetan parte hartzeko aukera

izango duzu: 30 txartel zozkatuko ditugu.

Eta zure ohiko dendan aurkitzen ez bagaituzu, ez kezkatu, gure web-orrian bazkide gisa duzun txokotik ere parte har dezakezu eta, bide batez, diseinu berria nolakoa den ikusiko duzu.

Beti bezala, esku artean duzun aldizkariak maila eman nahi izan du.

Errezeta gustagarriak eskaini dizkizugu, uda ailegatu dela ospatzeko, informazioa ere bai Mediterraneoko dieta eredutzat hartu eta oreka bilatzeko, eta, nola ez, gure markako berrikuntza eta merkaturatze nagusiak zertan diren ere azaldu dizugu: izozkiak, barbakoarako haragia, zukuak... Goza ezazu!

Zuzeneko deskontuak eskuratzeko bonuak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean

GOZOAK ETA GAZIAK

Gerezi garaia ZURE OSASUNAREN ALDE Mediterraneoko dietan ezinbestekoak diren elikagaiak

HAZTEKO ENERGIA Haurrak hidratatzearen garrantzia

DENDAN ZUREKIN Zure iritziak balio du. Parte har ezazu gure inkestan!

001 PORTADA CEREZAS EUS.indd 1

2/6/16 17:14

#15 argitalpena ‘16ko ekaina

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 ARGITALPENAREN EGILEA

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martinez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015

Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.

Eroski club

Eroski club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.

Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak E Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena

www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak

6

006 EDITORIAL EUS.indd 6

2/6/16 18:16

EROSKI 15 VEET.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:20

gosea pizteko

iradokizuna

Gehiago lortuko duzu eztiarekin, eta zer-nolako eztia!

E

ROSKIren ezti familia zorioneko dago. Bi kide gehiago batu zaizkio: basoko eztia eta ezti limoiduna.

Lehenbizikoak kolore iluna eta zapore sendoa du.

Estatuko basoetan biltzen da, eta zuhaitzen izerdiarekin egiten dute erleek, ez loreen nektarrarekin. EROSKIren ezti limoidunak, berriz, limoi zukua du (%1,20), eta etxean egindako nahasketak izaten duen ukitu azido eta fresko berbera dauka.

gomendioa

gogoeta

Udan ere ongi sartzen dira txurroak

Kaloriak kontatzen ibiltzeak ez du laguntzen

N

K

ork esan zuen hotz egiten duenean bakarrik jatekoak direla txurroak, gorputzaren eta arimaren berogarri? Berrikuntza erakargarria merkaturatu dugu: labean eta txigorgailuan egiteko txurroak. Aurrez frijituta daude, eta oso azkar eta erraz prestatzen dira, deus ere zikindu gabe, gainera. Kopuru handiak prestatu nahi izanez gero, labean egin ditzakezu. Eta gutxiago nahi izanez gero, txigorgailua erabil dezakezu. Berdin dio zein urte sasoitan gauden, zaporeak axola du gehien. Eta hauek gozo-gozoak daude!

aloriak kontatu baina elikagaiek nutrizioaren ikuspegitik duen kalitatea kontuan ez hartzea eredu okerra da, eta ez du balio argaltzeko.

Kaloriak kontatu ez, kontuan hartzea da gakoa. Ă‘abardura horrek badu bere azalpena: ezinbestekoa da elikagai baten kaloriak kontuan hartzea, energia gehiegi hartuta pertsona horiek energia hori metatzeko joera izaten dutelako eta horrek handitu egiten duelako gehiegizko pisua edo gizentasuna izateko aukera.

8

008 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 8

2/6/16 18:31

EROSKI 15 KIKKOMAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:33

protagonistas EROSKI

Zespri Green Nuestro organismo necesita una gran variedad de nutrientes para su correcto funcionamiento. Por ello, hay que incluir en la dieta diferentes alimentos –entre los que destacan frutas y verduras– que nos aporten todo lo necesario para que nuestro cuerpo se mantenga saludable. Por ejemplo, tomando cada día un par de kiwis Zespri Green conseguiremos una alta cantidad de vitamina C y de fibra, dos elementos que no pueden faltar en nuestra dieta.

Una fruta con muchos beneficios

Más fibra y vitamina C en tu dieta gracias a los kiwis Zespri Green y Zespri Sun Gold Numerosos estudios científicos, presentados en el primer Simposio Internacional sobre el Kiwi y la Salud, que se ha celebrado recientemente en Tauranga (Nueva Zelanda), confirman todos los beneficios del kiwi. Organizado por el Riddet Institute de Nueva Zelanda, y patrocinado por Zespri®, este encuentro reunió a cerca de 200 expertos del mundo de la salud para analizar el papel de la fruta y, especialmente del kiwi, en una dieta sana. A lo largo de 2016, los consumidores de toda España podrán encontrar en los hipermercados y supermercados EROSKI los kiwis Zespri Green y Zespri Sun Gold.

Por cada pieza de Zespri Green de 100 gramos, recibimos tres gramos de fibra, que contribuye a la buena digestión, a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. A esto hay que añadir que el kiwi promueve la sensación de saciedad y ayuda a controlar los niveles de glucosa y colesterol en sangre.

Además, con 100 gramos de kiwi Zespri Green obtenemos 85,1 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (80 mg). Dado que el organismo no es capaz de almacenarla, es fundamental tomar alimentos ricos en vitamina C todos los días, ya que es un potente antioxidante celular, es esencial para la formación del colágeno y ayuda a mantener la función normal del sistema inmunitario.

Participa también en las funciones cognitivas, psicológicas y del sistema nervioso, reduce el cansancio y la fatiga y favorece la absorción del hierro de otros alimentos.

10

010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 10

01/06/16 16:41

publirreportaje

Zespri Sun Gold Zespri SunGold, el kiwi amarillo de Zespri®, de pulpa dorada y muy jugosa, se ha convertido ya en una de las frutas favoritas de los consumidores gracias a su sabor dulce con un toque tropical, que lo hace completamente diferente al resto de kiwis que hay en el mercado. Tanto es así, que ha recibido la distinción Sabor del Año 2016, única certifi cación de calidad de la alimentación que garantiza el buen sabor y que conceden los propios consumidores mediante catas ciegas a través de la organización independiente Global Quality Iberia.

A lo largo de 2016, los consumidores de toda España podrán encontrar en los hipermercados y supermercados EROSKI el kiwi Zespri SunGold con el sello Sabor del Año, garantía de su buen sabor. Pero eso no es todo, porque el kiwi amarillo de

El kiwi Zespri SunGold ha recibido la distinción ‘Sabor del año 2016’, una certificación que conceden los consumidores mediante catas a ciegas las ventajas de ser socio

010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 11

Zespri® destaca también por sus propiedades nutricionales, que han sido avaladas por un jurado de nutricionistas como parte de la distinción Sabor del Año.

Entre ellas, se encuentra la elevadísima cantidad de vitamina C que tiene y que contribuye a reforzar el sistema inmunitario, además de aportar una dosis extra de vitalidad. En concreto, por cada 100 gramos de Zespri SunGold obtenemos 161,3 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (CDR) y el triple de lo que aporta la misma cantidad de naranja.

Zespri SunGold es una fruta ideal para toda la familia, ya que su delicioso sabor gusta de igual modo a grandes y pequeños, aportando numerosos nutrientes como parte de una dieta equilibrada. Ya sea para tomarlo solo o como ingrediente de alguna receta, el kiwi amarillo de Zespri ® forma ya parte de la cesta de la compra.

11

01/06/16 16:41

sasoi honetan...

Egin kosk zaporeari Eguraldi ona hasi den seinale izaten dira. Gereziek, izan ere, uda zaporea eduki ohi dute. Gozoak eta mamitsuak izaten dira, eta hainbat aukera eskaintzen dute sukaldean. Saiatzeko prest?

12

012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 12

2/6/16 18:41

GEREZI GAZPATXOA 4

● Hoztu denean, erantsi olioa,

ura, ogi mamia (aurrez uretan beratuta) eta xerez ozpina. ● Birrindu irabiagailuarekin.

erraza

50-60’

OSAGAIAK • 330 g gerezi (edo pikota) • 500 g tomate • Piper berde 1 • Baratxuri atal 1 • 40 ml oliba olio • 20 ml xerez ozpin • 250 ml laranja zuku • 250 ml ur izoztu • 50 g ogi mami • Gatza • 25 cherry tomate eta piper berde bat platera laguntzeko.

Ondoren, pasatu gazpatxoa pure egitekotik, krema fi n bat atera dadin. ● Eman gatza eta zerbitzatu

1,20 €

hotz-hotza dagoela.

pertsona bakoitzeko

● Egin brotxeta batzuk

cherry tomateekin eta piper berdearekin gazpatxoa laguntzeko.

NOLA PRESTATU ● Kendu hezurra gereziei

eta erantsi baratxuri atala, tomateak eta piperra zatituta.

Nahasi laranja zukuarekin eta utzi hozkailuan beratzera ordubetez.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

252 10,8g 1,7g 24,5g 0,5g 13%

15%

8%

27%

8%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Eroski NATUR gereziak: mokadurik gozoena Gure dendetan, dagoeneko aukera ederra duzu sasoiko fruta freskagarri hauei kosk egiteko. Eroski NATUR saileko produktu freskoak dira, eta horrek erabat bermatzen du haien jatorria eta zaporea. Kanpotik krema

kolore argikoak dira batzuk eta gorri ilunak beste batzuk; barrenetik, berriz, mami gorri, trinko eta hezea dute. Gerezi landaketan tradizio handia duten inguruetatik datoz, hango klimari esker ezin hobeto

bazkide izatearen abantailak

012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 13

heltzen baitira fruituak. Klimak eta lurrak lagunduta, Eroski NATUR gereziek oso zapore gozoa izaten dute, eta ñabarduraz betea ere bai aldi berean. Orain, ahora eramatea besterik ez zaizu gelditzen.

13

2/6/16 18:41

sasoi honetan...

GEREZI TARTA 4

ertaina

< 5’

OSAGAIAK Ore hautsia egiteko: • 125 g irin • 70 g gurin • 10 g azukre • 2 g gatz • 200 ml ur Pastel krema egiteko: • 200 ml esne gaingabetu • 70 g azukre • 25 g arto irin • Kanela zotz bat • Limoi azala • 2 arrautza

Estalkia egiteko: • 100 g gerezi (edo pikota) • 30 g azukre beltz

garbantzu batzuk, orea ez dadin igo. Sartu labean 180 ºC-an 10 minutuz.

NOLA PRESTATU

Pastel krema: ● Jarri esnea egosten -basokada bat izan ezik-, limoi azalarekin eta kanelarekin.

Ontzi batean, irabiatu arrautzak, azukrea eta arto irina, eta erantsi lehen gorde dugun esne basokada.

eta utzi hoztera. Atera kanela zotza eta limoi azala. ● Garbitu gereziak eta kendu

Ore hautsia: ● Jarri irina sumendi itxuran eta sartu gainerako osagaiak erdian. Landu orea bola itxura eman arte eta bildu sukaldeko zapi batean. Utzi ordubetez egonean giroko tenperaturan. ● Jarri orea desmuntatzen

den molde batean, eta moztu ertzetan soberan gelditzen dena.

hezurrak. ● Atera moldea labetik eta

estali orea pastel kremarekin eta gereziekin. Zabaldu gainetik azukre beltza eta sartu labean 20 minutuz 170 ºC-an.

● Erantsi nahastura hori irakiten ari den esnearen eltzera, eta zurezko koilara batekin, eragin etengabe, loditzen den arte. Kremak ez du irakin behar, mozteko arriskua izaten da eta.

● Zulatu hondoa sardexka ● Loditu denean, atera sutatik

batekin eta jarri gainean

GEREZI KONFITATUAK SESAMOZ EGINDAKO OGI TXIGORKIEKIN ETA GAZTA FRESKOAREKIN

0,41 €

pertsona bakoitzeko

4

erraza

20-30’

OSAGAIAK • 400 g gerezi • 100 g azukre • 100 ml ur • Limoi 1 • 125 g sesamo ogi • (4 xerra) • 100 g gazta fresko NOLA PRESTATU ● Jarri kazola batean azukrea,

limoi erdiaren birrina, limoi osoaren zukua eta ura. Irakin guztia. ● Erantsi gereziak (hezurrik

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

383 15,2g 8g 25,6g 0,2g 19%

22%

40%

28%

4%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

gabeak) eta irakin beste 10 minutuz. Atera sutatik eta utzi egonean gau guztian. ● Zerbitzatu sesamoz egindako

ogi txigorki batean zabalduta, gazta fresko zati batekin.

14

012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 14

2/6/16 18:41

es tiempo de...

0,97 â&#x201A;¬

pertsona bakoitzeko

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

294 3,6g 1,6g 39,8g 0,5g 15%

5%

8%

44%

8%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide izatearen abantailak

012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 15

15

2/6/16 18:41

sasoi honetan...

TXERRI SEKRETUA GEREZI SALTSAN 4

ertaina

ERREZETA, PAUSOZ PAUSO

1

2

● Labana baten laguntzarekin, kendu

● Gorritu haragia zartagin batean oliba olio

kanpoko gantza iberiar sekretuari. Haragia ongi garbitu dugunean, eman gatza eta piperrautsa.

pittin batekin bi aldeetatik, barrenetik ere egiten den arte. Atera eta gorde geroko.

3

4

● Gerezi saltsa egiteko, bota kazola

● Iragazi saltsa pure egitekotik, birrindu

batean azukrea, limoi birrina eta zukua, ardoa eta ura. Berotu eta utzi irakin arte.

Erantsi gereziak (hezurrik gabeak) eta irakin beste 10 minutuz. Atera sutatik eta utzi egonean bi ordu inguru.

gabe, espatula batekin zapalduta, zukuak atera daitezen. Erantsi oliba olio tanta batzuk, gatza eta piperrautsak. Utzi irakiten tartetxo batez, osagaiak nahasi daitezen.

Moztu iberiar sekretua zerrendatan, eta zerbitzatu saltsaz lagunduta.

> 1 ordu

OSAGAIAK • 500 g txerri sekretu (iberiarra) • 300 g gerezi • 50 g azukre beltz • 50 ml ur • Limoi 1 • 30 ml oliba olio • 10 ml ardo zuri • Gatza • 2 g piperrauts askotariko

Gutxienez, eskutada bat Udako fruta hezurdunen artean, gereziak aukera bikaina izaten dira ez bakarrik postre gisa hartzeko, baita eguneko edozein unetan jateko ere.

Egunean eskutada bat hartzea, 10 gerezi inguru (50 gramo), aski izaten da gure organismoari hainbat mantenugai emateko: azido folikoa (funtsezkoa da haurdunaldian eta haurtzaroan), zuntza, mineralak eta herdoilaren aurkako fotokimikoak, zeinak larruazala prestatzen baitute eguzkitarako. Lagundu egiten dute anemiari eta bihotz-hodietako gaixotasunei aurrea hartzen. Gainera, ia ez dute azukrerik ematen. Eta ez dute gainerako frutek baino kaloria gehiago: 100 gramo gerezik 10 gramo azukre baino ez dute izaten, batez ere fruktosa, eta horiek 58 kaloria bakarrik ematen dituzte.

16

012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 16

3/6/16 12:12

es tiempo de...

2,29 â&#x201A;¬

pertsona bakoitzeko Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

493 34,8g 10,2g 22,5g 1,3g 25%

50%

51%

25%

22%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide izatearen abantailak

012-017 ES TIEMPO DE EUS.indd 17

17

2/6/16 18:41

protagonistas EROSKI

Oilasko hegal eta pintxo berriak, EROSKI ‘Faccile’ sailekoak

Barbakoa, maite duzun eran

18

018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ EUS.indd 18

2/6/16 18:54

EROSKI protagonistak

Eguzkia indarra hartzen ari da, tenperaturak gorantz doaz eta barbakoak ketan ikus daitezke. EROSKIn hainbat haragi mota dituzu parrilan eginda jateko, zein baino zein hobea. Eta orain, gainera, EROSKI Faccile saileko lau berrikuntza aurkeztuko dizkizugu, jaki fresko-freskoak, egiteko prest daudenak.

Nola maite dugun barbakoa!

O

porrak hasteko erritual gisa, familiako bazkari edo afari bat egiteko, herriko festetan tradizioari eusteko... Eguraldi ona heltzearekin batean, edozein aitzakia izaten da ona barbakoa bat antolatzeko. Gure saltokietan hainbat eratako haragiak aurkituko dituzu aire zabalean parrila piztu eta

prestatzeko: saiheskia, hirugiharra, txuletatxoak, hegalak, ziztorrak, brotxetak, txorizoa, odolkia, eta abar. Eta ez ahaztu EROSKI Faccile saileko proposamen berriak ere hortxe dituzula, sutan egiteko prest.

Oraintxe azalduko dizugu zergatik egin behar diezun leku bat zure hurrengo ospakizunean.

Barbakoan egiteko gure produktuak freskoak dira,

GLUTENIK GABEAK ETA ERRAZ ETA AZKAR PRESTATZEN DIRA

• Oilasko pintxo adobatua Oilasko izterraren haragia da, zati txikietan moztua. Marinatuta dago, eta horrek hezetasun handiagoa ematen dio haragiari sutan prestatzeko garaian. Eta jaki marinatuen zaporerik tradizionalena dauka.

• Oilasko hegal tradizional adobatuak Produktu fresko eta kalitatezkoa da.

Presta ezazu menu azkar eta erraz bat hegal hauekin; marinatuak daude, eta jaki adobatuen zapore tradizionala dute. Ezin hobeak daude barbakoan prestatuta.

• Oilasko hegal eta pintxo adobatu mistoa Hauxe da irtenbiderik onena udako ospakizunetarako. Oilasko hegal eta pintxo gustagarriak dira, modu tradizionalean adobatuak. Ezin hobeak barbakoan egiteko.

• Barbakoa erako oilasko hegal adobatuak Zapore berezi eta originalaren bila bazabiltza, hauxe da zure errezeta: barbakoa eran adobatuta daude hegalak. Dasta itzazu! Zapore bizia dute, handien eta txikien gustukoa.

bazkide izatearen abantailak

018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ EUS.indd 19

ARRAKASTA IZATEKO AHOLKUAK • Nagusiki txerri haragiarekin egin nahi baduzu barbakoa, aukeratu itzazu saltxitxak, hirugiharra eta saiheskiak, atal horiek gelditzen diraeta hezeenak. Iberiar txerria izango bada, aukeratu itzazu sekretua eta presa: horiek dira atalik onenak txingarretan egiteko.

• Oroitu zaitez sutan egin baino bi ordu lehenago behintzat atera behar duzula haragia hozkailutik, horrela bigundu egingo da eta hezeagoa geldituko da. Eta egiaztatu sua bero-beroa dagoela parrila gainean jarri aurretik, haragi atala zigilatu dadin eta zuku guztiei aldatu gabe eutsi diezaien.

• Egin apustu marinatuen alde: era horretan, haragiak hezetasun guztia mantenduko du sutan prestatzeko orduan.

Barbakoarako eskaintzen dizkizugun haragiak osagai freskoekin eginak dira, eta zapore erakargarria dute oso.

19

2/6/16 18:54

protagonistas EROSKI

EROSKIren ‘Green Life’ zuku berria

Berdearen erakarmena 20

020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE EUS.indd 20

2/6/16 21:10

EROSKI protagonistak

Zukuak ez dira egiten frutarekin bakarrik.

Aurrerantzean, betikoez gain, gure zuku berdea ere dastatu ahalko duzu EROSKIn. Sagarra, pepinoa, kalea (aza kizkurra), espinakak eta limoia daramatza. Goza ezazu bizitza berdearekin!

E

likagaiak hautatzeko orduan, kolorea izaten da aintzat hartzen dugun faktoreetako bat. Zukuetan, guztiok dakigu tomatearena, granadarena edo ahabiena gorriak direla; laranja kolorea, berriz, melokotoiaren zukuak, azenarioarenak eta laranjarenak izaten dute; anana zukua hori argia izaten da...

Eta berdea? Zerekin egina dago EROSKIren Green Life berria?

• Sagarra. Dietan egon litekeen frutarik osoenetakoa eta aberasgarrienetakoa da. Ura du osaeraren %85, eta horrexegatik da hain freskagarria eta hidratatzailea. Uraren ondotik, azukreak dira mantenugairik ugarienak: fruktosa du gehien, frutaren azukrea alegia, eta neurri txikiagoan glukosa eta sakarosa, organismoak azkar bereganatzen dituen osagaiak biak ere.

Ezaugarri dietetiko bikainak ditu fruta honek, batez ere elementu fitokimikoek emanak, besteren artean flabonoideek eta kerzetinak (herdoilaren aurka egiteko gaitasuna dute).

• Espinakak. Ugari ematen dute kaltzioa, burdina, magnesioa eta sodioa, eta kopuru aipagarrietan fosforoa eta iodoa.

• Limoia. Ugari ematen du C bitamina, eta lagundu egiten du hainbat gaixotasun izateko arriskua murrizten, besteak beste bihotzhodietakoak, endekapenezkoak eta baita minbizia ere. Gainera, C bitaminari esker hobeto xurgatzen denez elikagaien burdina, limoia hartzea gomendatzen diete anemia ferropenikoa dutenei, burdina ugari duten elikagaiak laguntzeko edo mineral hori daramaten gehigarriak laguntzeko, horrek azkartu egiten baitu suspertzeko prozesua.

ALERGENORIK GABEA Egunero har daitekeen zukua, adin guztietan

• Pepinoa. Kaloria gutxi ematen du, zuntz dezente, eta ugari potasioa, burdina, kaltzioa, fosforoa eta magnesioa.

• Kalea (aza kizkurra). Azaren familiakoa da. Kaloria gutxi dauka eta ugari ematen ditu burdina eta kaltzioa. Fitomantenugaiak ere ematen ditu: substantzia naturalak dira, begetalen pigmentuetan daudenak eta gaitasun handia dutenak herdoilaren aurka egiteko eta zelulak babesteko.

bazkide izatearen abantailak

020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE EUS.indd 21

21

2/6/16 21:10

EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

26/05/16

16:20

EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

16:20

aurreztu EROSKIrekin

Bi aldiz orekatua 0,46 â&#x201A;Ź

pertsona bakoitzeko

Jendeak pentsatu ohi du modu orekatuan jatea garestiagoa dela.

Saiatzea eta nork bere begiz ikustea izaten da onena uste hori okerra dela egiaztatzeko.

Honako hauek dira gakoetako batzuk: aste osoko menu osasungarria antolatzea, erosketak planifikatzea eta gure eskaintzak kontuan hartzea.

24

022-024 AHORRA CON EUS.indd 24

3/6/16 12:13

ahorra con EROSKI

1,64 €

pertsona bakoitzeko

1,97 €

pertsona bakoitzeko

bazkide izatearen abantailak

022-024 AHORRA CON EUS.indd 25

25

2/6/16 19:07

aurreztu EROSKIrekin

LEHENBIZIKOA

BIGARRENA

POSTREA

KUIATXO, INTXAUR ETA ERRUKULA ENTSALADA

UNTXIA BARATXURI ERAN PERRETXIKOEKIN

ABRIKOT, SAGAR ETA MELOKOTOI IRABIAKIA

4

ertaina

4

15-20’

OSAGAIAK

erraza

4

50-60’

OSAGAIAK

• 300 g errukula • Tomate 1 • 100 g kuiatxo • 30 g intxaur (zurituta) • 10 g azukre • 100 g gazta

krematsu • 30 ml oliba olio birjina • Ozpin baltsamikoa • Gatza

hasiberrientzat

5-10’

OSAGAIAK

• 800 g untxi (zatitua) • 200 g perretxiko (sasoikoak) • 4 baratxuri atal • 100 ml ardo zuri • 100 ml ur

• 30 ml oliba olio • Hostotxo 1 erromero • Gatza • 2 g piperbeltz zuri

• 500 g abrikot • 250 g errege sagar

• 250 g melokotoi • Izotz birrindua

NOLA PRESTATU ● Zuritu fruta, zatitu eta jarri irabiagailuaren

ontzian edo pitxer batean.

NOLA PRESTATU

NOLA PRESTATU

● Zartagin batean, gorritu arin-arin

● Garbitu untxia eta igurtzi zati bakoitza

irabiatu guztia.

intxaurrak eta kuiatxo xerra batzuk, eta erantsi azukre koilarakada bat. Azukrea karamelizatzen hasten denean, atera zartagina sutatik eta, osagaien gainean, erantsi oliba olioa, eragin guztiari eta nahasi osagaiak elkarrekin. Olioa zertxobait epeldu denean, bota ozpin baltsamikoa, eragin berriz ere guztiari eta utzi osagaiak zartagin barrenean leku epel batean.

oliba olioarekin, gatzarekin eta piperbeltz zuriarekin. Gorde geroko.

● Gorde fruta irabiaki hori hozkailuan eta

● Erantsi izotz birrindu pittin bat eta

● Erregosi gazi-geza hori egiten

den bitartean, garbitu tomatea eta errukula. Egin tomatea lau zati, nahasi errukularekin eta jarri nahastura horren zati txiki bat plater bakoitzean. Erantsi gazta krematsuaren koilarakada batzuk eta bota gainetik intxaurrez eta kuiatxoz egindako ozpin saltsa epela.

zerbitzatu. ● Garbitu eta moztu perretxikoak. Jarri

labeko erretilu batean baratxuri atalekin batean (zurituta eta txiki-txiki xehatuta).

Nahasi ongi oliba olio pittin batekin.

KALORIAK

GANTZA

206

17g

10%

24%

● Haragia gorritu denean eta oraindik hezea dagoela, labetik aterako dugu.

Erretzean askatu duen zukuarekin eta perretxikoekin lagunduko dugu.

Errazio batek dauka: GATZA

5,5g 5,1g 0,6g 27%

6%

dezakegu.

● Oinarri horren gainean, jarri untxia eta sartu labean (aurrez berotu egingo dugu), 200 ºC-an, 60 minutuz. Denboraren erdia igaro denean, erantsi ardo zuria, erromeroa eta ura. Egiten ari denean, eman buelta untxiari eta zabaldu gainetik askatzen ari den zukua.

Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK

● Fruta freskoaren zatiekin apaindu

9%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

102

0g

0g

21,9g

0g

5%

0%

0%

24%

0%

281 13,6g 3,3g

2g

0,5g

14%

2%

8%

19%

16%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

GATZA

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

26

022-024 AHORRA CON EUS.indd 26

2/6/16 19:08

EROSKI 15 MIMOSIN FLORES.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

15:58

por tu salud

Mediterraneoko dieta Ez dago dieta osasungarriagorik eredu horren oinarriak errespetatzen dituena baino: fruta asko, berdurak, lekaleak eta fruitu lehorrak, oliba olioa gantz iturri nagusi gisa eta arrain eta hegazti gehiago jatea haragia baino.

28

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 28

2/6/16 20:02

zure osasunaren alde

N

utrizio arloan mesedegarria izateaz gain, osasuna zaintzeko berme egokia da Mediterraneoko dieta. Hori dela eta, 2011. urtean Gizateriaren Ondare Ez-material izendatu zuen Unescok. Ancel Keys doktoreak nabarmendu zituen dieta horren onurak lehenbizikoz, berrogeita hamarreko hamarkadan, bihotzeko gaixotasunetatik babesteko zituen dohainak zirela eta. Ordutik hona, zehaztasun handiagoz zerrendatu dituzte dieta eredu horren urrezko arauak. Orrialdeotan, ezinbestekotzat jotzen diren hamar elikagairen inguruko aipamenak bildu ditugu.

1. OLIBA OLIO BIRJINA. Ugari ematen ditu gantz azido monosaturatugabeak, E bitamina eta fitosterolak (konposatu kardiobabesleak dira). PREDIMED ikerketaren lehenbiziko emaitzek azaldu zutenez (Prebentzioa Mediterraneoko Dietarekin), zenbat eta gehiago hartu oliba olio birjina eta intxaurrak, hainbat eta gehiago murrizten dira presio sistolikoa, kolesterola eta triglizeridoak, eta ugaritu kolesterol ona.

2. BARATXURIAK ETA TIPULAK. Herdoilaren aurkako osagai ugari dituzte, eta eragin onuragarria izaten dute arnasbideetako infekzioetan.

Baratxuri moreak inhibitu egiten du Helicobacter pylori bakterioa, zeinak ultzera gastroduodenala eta minbizi gastrikoa eragiten baititu.

3. OSOKO ARROZA (INTEGRALA).

Zerealak zenbat eta gutxiago findu, hainbat eta mesede handiagoa egiten diote bihotz-hodietako osasunari.

Nahiko arrazoi bada hori osoko zerealen eta eratorrien alde egiteko.

4. BROKOLIA. Berdura gurutzedunak jateak (brokolia, aza, Brusela azak, errefauak, berroak...) murriztu egiten du zenbait minbizi izateko arriskua, besteak beste biriketakoa, ugari ematen baititu isotiozianatoak (herdoilaren aurka egiteko gaitasun handia dute).

5. GARBANTZUAK. Ugari ematen dituzte landare jatorriko proteinak eta, aldiz, ez dute ez kolesterolik eta ez gantz saturaturik ere; hori dela eta, lekale horiek haragiaren ordezko ezin hobeak dira proteina iturri gisa. Horretaz gain, zuntza eta fitokimikoak ere badituzte, eta horiek lagungarriak izaten dira kolesterola erregulatzeko eta zenbait arrisku murrizteko: aterosklerosia izatekoa eta bihotz- eta garun-hodietako istripuak izatekoa.

6. GRANADA. Herdoilaren eta hanturen aurka egiten duten substantziaz hornitua dago fruta hori. Ikerketek diotenez, zuku eginda hartzen denean egiten du mesede gehien granadak.

7. SAGARRA. Askotariko fitokimikoak ditu. Konposatu horietako batzuek elkarrekin duten eragina onuragarria da diabetesaren tratamendu dietetikoarentzat.

8. INTXAURRAK. Ugari ematen dituzte fitosterolak eta azido alfa-linolenikoa (organismoak omega-3 bihurtzen du), eta bi konposatu horiek murriztu egiten dute kolesterola. Egunean 4-6 jatea osasungarria da bihotzarentzat, eta kopuru horrek ez dio eragiten pisuari; aitzitik, lagundu egiten du doitzen.

Berriki egin diren ikerketek ziurtatzen dute intxaurrak maiz jateak hobetu egiten duela memoria.

9. SARDINAK. Arrain urdina da, eta arrain urdinetan ohikoa den bezala, ugari ematen ditu omega-3 gantz azidoak. Haurtzaroan, haurdunaldian eta edoskitzealdian funtsezko zeregina izaten dute garunaren eta begien bilakaeran.

10. AZENARIOA. Betakarotenoa hartzeko iturri natural handiena da; osagai hori ezinbestekoa da immunitate sistemak ongi funtzionatzeko eta muki mintzei nutrizioa bermatzeko, eta hain zuzen horrexegatik da azenarioa onuragarria eztarrian narritadura edo ahoan zauriak daudenean.

bazkide izatearen abantailak

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 29

Dieta orekatua Ugari jatea komeni da: Zerealak eta horien eratorriak.

Lekaleak.

Frutak eta fruitu lehorrak.

Berdurak eta barazkiak.

Gutxixeago jatea komeni da: Arraina.

Hegaztiak.

Arrautzak.

Esnearen eratorriak.

Kopuru txikietan jatea komeni da: Haragiak eta haragi produktuak.

NOLA LORTUKO DUT DIETA HORI EGITEA? • Sartu menuan elikagai askotarikoak, baina ez kopuru handietan.

• Elikagai talde bakoitzean, ahalik eta aukera zabalena erabili.

• Neurrian jan animalia jatorriko gantzak.

• Prestatu aurretik, kendu haragiak eta hegaztiek agerian duten gantza.

• Aukeratu haragi giharrak: oilaskoa, indioilarra...

• Mugatu fianbreak, hestebeteak, foie-grasa eta pateak.

• Esne osotik bi basokada hartzen badituzu egunean, gainerako esnekiek gantz gutxikoak izan behar dute.

• Har itzazu egunean bi atal fruta, eta saia zaitez zitrikoak sartzen tartean.

• Jan egunero berdurak.

• Lekaleak, pastak eta arroza: astean 2-4 aldiz.

• Mugatu gatza eta elikagai oso azukretsuak.

• Edan egunean 4-6 basokada ur.

• Erabili oliba olioa.

• Banatu elikadura hiru otordu nagusitan eta egin beste bat goiz erdian eta askaritan.

• Erabili gantz gutxien eransten duten teknikak sukaldean.

29

2/6/16 20:02

por tu zure osasunaren salud alde

Mediterraneoaren gozoa Berdura, fruta eta fruitu lehorrak dira menu honen eta Mediterraneoko dietaren oinarria, orekatuetan orekatuena.

KUSKUSA FRUITU LEHORREKIN ETA BERDURATXOEKIN

NOLA PRESTATU ● Irakin 3 dezilitro ur gatzarekin eta 2

koilarakada oliorekin.

4

erraza

20-30’

5-10

berduratxo erregosiak eta olio sortatxo bat gehiago. Eragin minutu batzuetan. ● Bero-beroa dagoela zerbitzatuko dugu.

● Erantsi kuskusa, eragin zurezko koilara

batekin eta estali ontzia.

OSAGAIAK ● Utzi egonean bost minutuz, ura agortzen

• 250 g kuskus • 20 g almendra • 20 g hur • 20 g kakahuete • 20 g pistatxo (zurituak) • 40 g kuiatxo • 45 g piper gorri

• 25 g piper berde • 80 ml oliba olio • Gatza

den arte.

Errazio batek dauka:

● Moztu berduratxoak laukitxo txikietan

eta erregosi zartagin batean olio eta gatz pittin batekin. Gorde geroko. ● Txigortu fruitu lehorrak zartagin

ez-itsaskor batean. Erantsi kuskusa,

KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

342 10,4g 1,2g 17%

15%

6%

GATZA

1,9g 0,4g 2%

7%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

30

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 30

2/6/16 20:02

zure osasunaren alde

BERENJENAK, ESPINAKAZ ETA GAZTAZ BETETA

zartagin batean su ertainean, oliba olio eta gatz pittin batekin. Tipula egiten hasten denean, erantsi espinakak (garbituta eta zertxobait zatituta).

● Sartu labean 250 ºC-an, gainerretzen

diren arte. ● Apaindu tipulin pittin batekin, eta

zerbitzatu berotan.

4

ertaina

> 1 ordu

<5

eta nahasi arrautza irabiatuekin eta gazta parmesanoarekin. Landu osagai guztiak ore uniforme bat lortu arte. Eman gatza.

OSAGAIAK • 2 berenjena • 150 g tipula • 300 g espinaka hosto • 2 baratxuri atal • 2 arrautza • 100 g gazta (parmesanoa)

● Utzi sutan segundo batzuetan, apaldu sua

• 40 ml oliba olio • 200 ml tomate saltsa (etxean egina) • Tipulin zurtoin batzuk • Gatza

● Xukatu berenjenak. Jarri kazola batean

egosten, urarekin eta gatzarekin, 15 minutuz (mantso-mantso irakin dezala urak, baina etenik gabe). Atera uretatik eta, behin xukatu eta lehortu ondoren, jarri labeko erretilu batean, eta bete espinaka eta gazta nahasturarekin.

Errazio batek dauka:

NOLA PRESTATU ● Moztu berenjena erditik, luzetara, eta

jarri uretan beratzen 20 minutuz.

KALORIAK

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

284 18,4g 6,5g 7,4g 0,4g 14%

● Zatitu tipula eta baratxuri atalak. Erregosi

GANTZA

26%

32%

8%

7%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide izatearen abantailak

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 31

Mediterraneoko dieta osasun onaren berme da eta 2011. urteaz geroztik, ‘Gizateriaren Ondare’ ere bai

31

3/6/16 12:35

por tu zure osasunaren salud alde

EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia SEMAFORO NUTRIZIONALA Horri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza.

Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.

AZUKRE GUTXIAGO Gure produktuetatik 28 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.

GATZ GUTXIAGO EROSKI markako produktuetatik 17 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.

MELOI, MARRUBI ETA UDARE BROTXETA

● Nahasi ongi eta utzi hozkailuan beratzen

ordubetez. Estali ontzia, ez dezan hartu hozkailutiko zaporerik edo usainik. ● Sartu frutak zurezko brotxeta batzuetan,

4

erraza

50-60’

5-10

txandakatuz. Hotzean zerbitzatuko ditugu.

OSAGAIAK • 600 g meloi • 250 g marrubi • 2 laranja

• 3 udare (konferentzia)

● Jarri fruta guztiak ontzi batean nahasita,

eta bota gainetik bi laranjaren zukua.

Zure osasunak du lehentasuna guretzat

Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar.

Hori dela eta, 211 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.

TRANS GANTZIK GABEAK

Errazio batek dauka:

NOLA PRESTATU ● Zuritu eta moztu lauki txikietan fruta guztia.

GANTZ GUTXIAGO

KALORIAK

GANTZA

135

0,3g

7%

0%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

0g 27,9g 0g 0%

31%

0%

Landare-gantz partzialki hidrogenatuak kaltegarriak dira (horiek izaten dituzte trans gantzak), igo egiten dutelako kolesterol txarra. Hori dela eta, kendu egin dizkiegu gure markako produktuei.

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Gure elikagai guztietan ageri da EROSKIren semaforo nutrizionala, modu osasungarrian elikatu zaitezen.

32

028-032 POR TU SALUD EUS.indd 32

2/6/16 20:03

EROSKI 15 PASCULA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

30/05/16

12:51

erakusleihoa

Gustu guztietarako

Urtu zaitez gure izozkiekin Uda honetan jango duzun lehenbiziko izozkia EROSKIrena izatea nahi dugu.

Ez dizugu erraza jarriko: gure izozkien saila handitzen ari da, eta proposamen tentagarriak dira guztiak. Sumatu al duzu ahoa ur bihurtu zaizula?

U

dako lehenbiziko izozkia seinalatua izaten da. Hain zuzen, sentipen atsegin hori berritu nahi izaten dugu eguraldi onari agur esan beharraren tristura ate joka etortzen zaigunean.

Horregatik, garrantzitsua da aukeratzea eta, gainera, ongi

egitea. EROSKIn, berrikuntza batzuekin ekin diogu gure izozki denboraldiari. Gustu eta beharrizan guztiei erantzuteko modukoak daude: txokolatezaleak asetzeko, errezeta original eta gutiziak maite dituztenei ahosabaia goxatzeko, haurrek jateko formatu egokietan

prestatuak ere baditugu... Dasta itzazu guztiak!

Eta ez beldurtu. Zure dietak orekatua izaten jarrai dezan, bila itzazu gutizia horien zama arintzeko moduak: sartu denbora gehixeago gimnasioan, egin uko igogailuari, murriztu lehenbiziko edo bigarren plateraren errazioak...

34

034-036 ESCAPARATE HELADOS EUS.indd 34

2/6/16 20:16

EROSKI 15 PARROT.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:29

erakusleihoa

Berrikuntza gozo eta erakargarriak Gustu guztiak asetzeko moduko izozkiak ditugu: txokolatezaleentzat, zapore tradizionalagoak maite dituztenentzat edo originaltasunaren bila ari direnentzat. Emaiozu gutizia bat zeure buruari!

BANILLA ETA MAKADAMIAKO INTXAUR KONOA. Banillazkoa izaten da jendeak gehien atsegin duena. Zuk ere maite baduzu, baina zerbait falta zaiola iruditzen bazaizu, konbinazio ezin hobea aurkitu dugu: banilla eta makadamiako intxaurrak. Olata edo barkilloa estrakurruskatsua da, eta izozkiz eta saltsaz estalia du barrenaldea.

BROWNIE KONOA. Txokolatezko izozki bikaina da, olatarekin, txokolate saltsarekin eta txokolatezko bizkotxo zatiekin. Zapore berezia du guztiz, eta gaileta kurruskatsuagoa; barrenalde guztia, berriz, saltsa batek betetzen dio.

HUR ETA TXOKOLATE TARRINA. Txokolateak erotu egiten bazaitu, hauxe da zure izozkia. Hur eta kakao zaporea du, eta kakao saltsa eta hur krokantia daramatza. Ontzi batek zortzi errazio ditu.

TXOKOLATE KREMATSUZ EGINDAKO TARRINA. Txokolate krematsua? Bai, ongi irakurri duzu. Izozki hau txokolate kremaz egina da, eta txokolate beltzezko malutak ere baditu. Esne gantzez egina dago, eta horrek are krematsuagoa egiten du.

IZOZKI MINITARRINAK. Onar dezagun, denok jan izan dugu noizbait behar baino izozki gehiago. Zati mehe batekin hasi, lodixeago batekin jarraitu eta, ohartzerako, izozki barraren erdia falta. Hori ez gertatzeko, tarrina txikietan (90 ml) aurkezten dugu izozkia. Haurrentzat ere oso egokia da, jogurt bat balitz bezala jan dezaten. Bi zaporekoak daude: esne gaina eta marrubia, eta esne gaina eta txokolatea. Biak ere barrenean karamelu saltsa daramatela.

BANILLA ZAPOREKO MINITARTAK. Hona hemen banillazko tarta izoztu batekin gozatzeko modurik errazena, txokolatezko xafla kurruskatsu eta guzti. Erosoa eta gozoa, biak batera.

Lau minipacketan aurkezten da, bakoitza 125 ml-koa.

PANA COTTA BONBOIA. Italiako postre tradizionala da pana cotta, esne oinarri batekin egiten dena. Bonboiak berezko zaporea du, eta, gainera, fruitu gorriak, txokolate zuria eta mugurdi deshidratatua ere baditu. Egokia da zeliakoentzat.

36

034-036 ESCAPARATE HELADOS EUS.indd 36

3/6/16 12:35

EROSKI 15 KAIKU.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:38

dendan zurekin

Iritzia

Elkarrekin hobeto egiten dugu Klub honetan zure iritziak balio handia du. Gure berrikuntza guztiak zer iruditzen zaizkizun jakin nahi izaten dugu, hobetzen jarraitzeko. Oraindik ez badiguzu esan, ez itxaron gehiago. Gure web-orriko eremu pribatutik egin dezakezu eta, hilabete honetan, baita gure saltoki batzuetan ere. Emaguzu zure iritzia eta eraman itzazu opariak. Entzun egingo dizugu.

E

ROSKI clubek dituen hiru milioi bazkideetako bat zara eta, zurekin, gure marka eraiki egiten da, handitu, hobetu... Axola zaizkigu zure ideiak eta iradokizunak, eta oso kontuan hartzen ditugu. Arretaz entzuten ditugu beti zure hitzak. Nahi al duzu berriz ere egiaztatu? Modu bat baino gehiago duzu horretarako. Adi! Gure dendetan hainbat sailetako produktuak dituzu, eta badakigu atsegin dituzula: Eroski, Eroski NATUR, Eroski Sannia, Eroski SeleQtia, belle edo EROSKI markakoak. Horietako batzuk egunero izaten dira zure mahaian eta beste batzuk gutizia gisa erabiltzen dituzu egun berezietan.

Gehien maite dituzunak zein diren jakin nahi dugu, zein diren zure gustu eta beharrizanetara ongien egokitzen direnak, zuretzat eginak daudenak. Baina gustatuko litzaiguke jakitea zertan eta nola hobetu dezakegun ere.

Horregatik, bazkidearen hilabete honetan, zenbait hipermerkatu eta supermerkatutan egongo gara (eta bazkidearen festan ere bai, Euskalduna jauregian), gure markei buruz zer-nolako iritzia duzun jakiteko.

Bila ezazu gure standa eta parte har ezazu. Oso erraza da. Gainera, iritzia emateagatik bakarrik opari bat eramango duzu, eta Basque Culinary Center-en hainbat adituk egitekoa duten dastatze ekitaldian parte hartzeko aukera izan dezakezu:

38

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO EUS.indd 38

2/6/16 20:28

30 txartel zozkatuko ditugu. Baina ez bagaituzu aurkitzen, ez arduratu.

Sar zaitez www.eroski.es/opinion helbidean eta parte har ezazu on-line, EROSKI cluben duzun eremutik. Proposamen horiek ere eskertu egingo ditugu, eta, gainera, gure berrikuntzei buruzko iritziak gainerako bazkideekin partekatzeko aukera izango duzu. Eta, jakina, oparia ere eskuratuko duzu, eta BCCn egitekoa den esperientzia gastronomikoan parte hartzeko zozketan ere sartuko zara.

NOLA PARTE HARTU Dendan jarriko dugun standean, telefono mugikor handi bat aurkituko duzu interakzioan aritzeko. Inkesta betetzeak ez dizu denbora askorik hartuko. Webgunean ere antzeko formatua izango duzu. Klik egitean, gehien atsegin duzun produktu sorta hautatzeko aukera izango duzu. Eta guk

izendatu ditugun bost produktuetatik, zure ustez onenak direnak aukeratzeko modua izango duzu:

Iritzia emateagatik bakarrik opari bat eramango duzu, eta ‘Basque Culinary Center-en’ egitekoak dituzten esperientzia gastronomikoetan parte hartzeko aukera izan dezakezu: 30 txartel zozkatuko ditugu bazkide izatearen abantailak

038-039 EN LA TIENDA CONTIGO EUS.indd 39

• EROSKI: zure egunerokoan falta ezin direnak.

• Eroski NATUR: freskoenak betiko zaporearekin.

• Sannia: barrenetik ongi egon zaitezen lortzen dutenak.

• SeleQtia: egun bakoitza berezia izan dadin lortzen dutenak.

• belle: kanpotik ongi sentiarazten zaituztenak.

Gainera, azken mesedetxo bat ere eskatuko dizugu: zure botoaren inguruko azalpena eman diezaguzula. Iritzi horiek -izenabizenik gabe - standean jarriko ditugu edo webean zintzilikatuko, gainerako bazkideek ikus ditzaten.

Guztiok elkarrekin hobeto egiten dugulako. Ez al zaizu iruditzen?

39

2/6/16 20:28

energĂ­a para crecer

Hidratatzera!

Ura da beti aukerarik onena, baina edari naturalak ere presta daitezke (ez freskagarriak), haurrek edozein unetan hartzeko modukoak egarria kentzeko.

H

aurrei ahaztu egiten zaie egarri direnik ere jolasean ari diren bitartean. Udako eta oporretako hilabeteetan, ordea, beroa erantsi behar zaio haurren mugimendu etengabeari.

Hori dela eta, gurasoek erne eta adi egon behar dute haurren hidratazioarekin. Guztiok

Zure osasunak du lehentasuna guretzat

dakigu ura dela edaririk onena hidratatzeko eta egarria kentzeko, baina zapore gutxi duelako edo, haurrek ez dute askorik maite izaten. Aholku osasungarria izan daiteke, hortaz, bestelako edari natural batzuk asmatzea eta prestatzea haurrek ordu artean har ditzaten.

AUKERA FRESKO ETA DIBERTIGARRIAK Garrantzitsua da haurrek maiz samar edatea, eta hori bezain garrantzitsua da edari motak ogi hautatzea ere, ez baita komeni aldiro zukuak eta freskagarriak -gasdunak edo gabeakizatea uraren ordezko, bi horiek gozokien pareko jotzen baitira, eta oso noizbehinka baino ez dira hartu behar.

Orain arte 174.625 haurrek parte hartu dute EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak eskainitako Heziketa Programan www.escueladealimentacion.es

40

040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 40

3/6/16 12:36

energía hazteko paraenergia crecer

TOMATE ZUKU ERDI-IZOZTUA

● Erantsi oliba olioa, izotz birrindua eta gatza. ● Pasatu berriz zukugailutik, edari erdi-

izoztuaren testura hartzen duen arte.

4

erraza

5-10’

● Zerbitzatzeko unean, erantsi piperbeltz

askotarikoak, eho berriak.

OSAGAIAK • 6 tomate • Baratxuri atal 1 • Limoi 1 • 40 ml oliba olio • Izotz birrindua

• Gatza • Askotariko piperbeltzak, eho berriak

Errazio batek dauka: KALORIAK

NOLA PRESTATU

eta limoi zuritua.

GATZA

145 10,3g 1,7g 8,8g 0,4g 7%

● Pasatu zukugailutik tomateak, baratxuria

GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK

15%

8%

10%

7%

5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

0,29 €

pertsona bakoitzeko

bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio

040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 41

41

2/6/16 20:37

energía para hazteko energia crecer

0,20 €

pertsona bakoitzeko

MARRUBIZKO IZOZKIA 4

erraza

> 2 ordu

● Berotu ura eta gelatina, azken hori

desegiten den arte. Erantsi, ondoren, marrubi purea, azukrea eta gainerako ura.

OSAGAIAK • 600 ml ur • 200 g marrubi • 30 g azukre

betetako edalontzi batean. Birrindu marrubiak eta iragazi pure fin bat lortu arte.

• 10 g gelatina (2 xafla)

● Errezeta hori bera erabil dezakegu

beste fruta batzuekin ere izozkiak egiteko: sandia, meloia, limoia... Astindu irudimena!

Errazio batek dauka: ● Bete nahastura horrekin izozki forma

duten molde batzuk eta sartu izozkailuan lau orduz, gutxi gorabehera.

NOLA PRESTATU ● Izozteko denboraren erdia joan denean, ● Jarri gelatina hidratatzen urez

● Atera izozkailutik jateko unean bertan.

gogortzen hasita dagoenean, sartu makilak.

KALORIAK

GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK

57

0,2g

3%

0%

GATZA

0g 10,8g 0g 0%

12%

0%

5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

42

040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 42

3/6/16 12:36

EROSKI 15 CUCA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

30/05/16

12:49

AF_Revista_200x260_trazado.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

26/05/16

13:47

edergintza

Bisita ezazu gure web-orria eta ikusi belle sailean larruazalarentzat ditugun produktu guztiak. Askoz gehiago aurkituko duzu hemen: www.belle.eroski.es

Zuku berriak

Edergintza: barrenetik eta kanpotik Edertasuna barrenean daramagula esaten da. Eta hain zuzen horregatik, edertasun hori ere landu egin dezakegu geure burua barrenetik zainduta. EROSKIk badu lurringintzako eta kosmetikako produktuen sail berezia, belle izenekoa, eta berrikuntza aparta merkaturatu du oraingoan: edergintzako hiru zuku, osagai funtzionalekin, zeinak eragin onuragarriak dituzten gure larruazalean.

belle, zure edertasuna, zure ongizatea

EZ DUTE

azukre erantsirik, ez dute glutenik eta oso kaloria gutxi ematen dute

bazkide izatearen abantailak

045-046 BELLEZA EUS.indd 45

Bere markako zuku nutrikosmetikoak atera dituen lehenbiziko banaketa katea gara

45

2/6/16 20:42

edergintza

I

ngelesez beauty drink esaten zaie edergintzako zukuei, eta boladan daude. Segur aski, ikusi izango dituzu hainbat ospetsuren eskuetan aldizkari, egunkari edo blogetan. Etxean egindako errezetak ere noranahi zabaldu dira, eta bat baino gehiago aurki daiteke Instagram-en eta sare sozialetan. Eta esango bagenizu orain belle sailean ere baditugula gisa horretako zukuak? Horiek merkaturatu dituen lehenbiziko banaketa marka gara. Baliabide bikaina dira kosmetiko bidezko edergintza errituala osatzeko.

Ezagutu itzazu orain edergintzako dosi berriak, banakako botila txikietan datozenak (250 ml).

ADINAREN AURKAKOAK • Zertarako… Denboraren joanak gure larruazalean uzten duen eragina geldiarazteko.

• Osagaiak: granada, aloe vera eta kolagenoa.

BELTZARAN JARTZEKOA • Zertarako… Modu naturalean beltzaran jartzeko eta eguzkiak gure larruazalean eragiten dituen kalteak murrizteko.

• Osagaiak: azenarioa, mangoa, betakarotenoa eta Q10.

ILEA ETA AZAZKALAK • Zertarako… Gure ilea eta azazkalak indartzeko eta babes zelularra eskaintzeko.

• Osagaiak: sagarra, te berdea, selenioa eta oliba estraktu naturala.

BA AL ZENEKIEN…?

Zuku bakoitzean zerrendatu ditugun osagai guztiez gain, badela aparteko beste bat ere: beautyfruit®.

Bitaminak daramatza, zinka, eta zenbait frutaren estraktuak eta zuntzak, guztiak ere larruazala zaintzen dutenak, kolagenoa eratzen laguntzen dutenak eta ilearen eta azazkalen osasuna mantentzeko balio dutenak.

46

045-046 BELLEZA EUS.indd 46

3/6/16 12:37

EROSKI 15 REMINGTON.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:25

EROSKI CARBON EUSKERA.ai

1

01/06/16

11:55

Barbakoa garaia da!

Prest duzu zurea?

Ikatza, briketak eta pizteko osagarriak, EROSKI C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 15 SKIP MIMOSIN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

15:53

Elkartasun ekintzak

Eskuzabaltasuna, 9.000 tonatan

L

or liteke bestelako mundu bat, hau baino hobea. Zuekin batean, ongi erakutsi genuen hori 2015ean. Zuen elkartasunari esker bildu genuena eta gure supermerkatuek eta hipermerkatuek jarri zutena batuta, ia 9.000 tona elikagai e genituen beharrizan gehien duten kolektiboen esku.

Emandako elikagai horietatik guztietatik, Ez alferrik galdu programari esker lortuak izan dira 6.000 tona inguru; programa horren bidez, jateko egokia den elikagai bakar bat ere ez da botatzen gure dendetan, eta saltoki bakoitzak hurbileko gizarte erakunderen bati ematen dio. Kantitate horri beste

Haurrentzat eta profesionalentzat

3.000 tona gehitu behar zaizkio, iaz Elikagaien Bankuen bidez biltzeko egin ziren kanpaina guztietan zuek jarritakoak, bai EROSKIren saltokietan, bai Vegalsaren dendetan eta bai Capraborenetan. Mila esker guzti-guztiei hain eskuzabalak izateagatik!

Osasun programa

Elikadura Eskola, oporrik gabe

Helburua: gizentasunari aurrea hartzea

E

H

ROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak bi proiektu berri estreinatu ditu oraintsu: Pasaporte osasungarria, haurrei zuzendua, eta Elikaduraren Behatokia, lankidetzarako eremu bat, osasunari eta elikadurari buruzko ezagutzak zabaltzeko. Lehenbizikoa apiriletik dago aktibatuta web-orrian.

Ekimen horrekin, Lehen Hezkuntzako ikasleek erakutsi egin dezakete gune horrek jartzen dizkien etapak gainditzen doazela osasuna hobetzeko bidean. Hilero erronka bat jartzen zaie elikadura osasungarriaren inguruan, eta sariak ere izaten dira irabazleentzat. Parte har ezazu eta zozketa batean sartzeko aukera izango duzu; irabaziz gero, asteburu pasa joango zara familia guztiarekin etxalde eskola batera!

Elikaduraren Behatokiak, berriz, informazio zorrotza eskaintzen du arlo horretako profesionalentzat: gaurkotasu na, ikerketak, elkarrizketak, ekitaldiak... Hori guztia egiteko, lankidetzan dihardu osasunaren eta elikaduraren arloetako profesionalekin. Horren erakusgarri dira, besteak beste, Espainiako Herritarren Elikadura ohiturak eta Nutrizio Egoera Ebaluatzeko Azterketa (ENPE), zeina Elikadura Eskolak sustatu baitu, eta atal bakoitzean argitaratzen diren sarrerak.

urrengo hiru urteetan, Gizentasuna Ikertzeko Espainiako Elkarteak (SEEDO) eta Osasun Informatzaileen Espainiako Elkarteak (ANIS) helburu bat eta bera jarri dute elkarrekin: gizartea mobilizatzea gizentasunari aurrea hartzeko eta hura tratatzeko, Espainiako Estatuan herritarren %30i eragiten baitie.

Gizentasunaren prebentzioa. Arindu zure bizitza programaren bidez egingo dute, eta EROSKI Fundazioaren laguntza izango dute.

Era horretan, bat egingo dugu ekimen horrekin, zeinak era askotako ekintzak landuko dituen 2018. urteko abendua bitarte: tekniko-zientifikoak, dibulgaziozkoak, pedagogikoak, hezitzaileak eta sustapen arlokoak, eta horietan guztietan lekua izango dute kirol ekitaldiek, enpresa arlokoek, kulturari lotutakoek eta gizarte mailakoek. Parte har ezazu!

52

052 NOTICIAS EUS.indd 52

2/6/16 20:56

Anuncio folletos opinion 200x260 TRAZ.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

26/05/16

13:54

hurrengo hilean... â&#x20AC;&#x2DC;16ko uztaila

Semaforo nutrizionala Zer da?

Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.

Errazio batek dauka:

Erakusleihoa: Sukaldean erabiltzeko usain belarrak, EROSKI markakoak

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

GATZA

331

18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?

Protagonistak: Mugurdi eta basoko fruitu izoztuak

ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.

da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.

MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.

Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.

EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifikoaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko.

Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emaku heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira).

Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fi sikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Edergintza: belle berritasunak gure aurpegia zaintzeko

ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez

Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta... ...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko ...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere ...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta.

Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.

54

054 PROXIMO MES EUS.indd 54

2/6/16 20:58

EROSKI 15 BUITONI FUTBOL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

16:39

EROSKI 15 FREIXENET.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

26/05/16

13:43