www.eroski.es
#16 juliol-agost’16 - 1 EURO
Inclou vals d’estalvi directe Busca’ls a la pàgina 49
FRUITES DE PINYOL
Tenen gust d’estiu BELLESA Cuida i protegeix la teva pell aquest estiu amb belle
001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL CAT.indd 1
A LA BOTIGA AMB TU Dia del Soci: una festa pensada per a tu
PROTAGONISTES Refresca’t amb les nostres noves cerveses amb llimona
7/7/16 13:14
EROSKI HELLMANS.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:49
s u m a r i juliol-agost’2016
www.eroski.es
08 per fer boca Actualitat i novetats.
10 és temps de... Fruites de pinyol: a l’estiu són al seu millor moment.
18 protagonistes EROSKI Refresca’t amb les noves cerveses Aurum Radler i tasta les nostres fruites congelades.
24 estalvia amb eroski Plats maxi a preus mini.
28 per la teva salut Fruita i verdura: cinc al dia.
34 l’aparador Noves herbes fresques EROSKI: aroma i gust als teus plats.
36 a la botiga amb tu Així vam gaudir del Dia del Soci.
38 energia per créixer Cuina divertida per a l’estiu.
10
43 bellesa belle cuida i protegeix la teva pell també durant els mesos de calor.
49 vals descompte Eroski club T’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi Eroski club.
52 notícies corporatives El nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.
18
43
La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.
els avantatges de ser soci
03 SUMARIO CAT.indd 3
Fe d’errates: A la revista EROSKI club del mes de juny, a les pàgines 38 i 39, hi ha un error tipogràfic. L’article inclòs en aquestes pàgines es refereix al sorteig de 30 experiències gastronòmiques al Basque Culinary Center quan, en realitat, hauria de dir que se sortegen 4 experiències gastronòmiques.
3
7/7/16 13:13
EROSKI CLUB DOBLE CATALAN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
13:50
EROSKI CLUB DOBLE CATALAN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
04/07/16
13:50
aquest mes... juliol-agost’16
“La cita no podia anar millor: 4.000 socis van celebrar amb nosaltres el seu Dia”
Edició #16 juliol-agost’16
Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club
Amb molt bon gust de boca
N
o hi ha res millor que començar les vacances amb la sensació que has tingut l’oportunitat de viure un gran esdeveniment. I és que la celebració, el passat mes de juny, del Dia del Soci ens ha deixat molt bon gust de boca. La cita no podia anar millor: 4.000 socis van celebrar amb nosaltres el seu Dia. Si t’ho vas perdre, en aquesta revista trobaràs un reportatge detallat per informar-te sobre el desenvolupament de la jornada. Moltes gràcies a tots els que s’hi van acostar! A més, volem donar el tret de sortida de les vacances. Per això, els temes d’aquest número són ben frescos!
Descobreix les nostres noves cerveses radler (les que porten suc de llimona), anima’t a tastar la fruita del bosc congelada i cuina amb les herbes aromàtiques fresques EROSKI. I recorda que aquests mesos calorosos també volem seguir ajudant-te amb els nostres menús, receptes, idees, trucs... i amb els nostres vals d’estalvi. Desconnecta aquest estiu. Ens veiem a la tornada!
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211
REALITZACIÓ EDICIÓ
Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusió controlada per OJD Publicitat Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com
Impremta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Dipòsit legal BI-222-2015
Eroski club Descobreix els avantatges de ser soci
Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.
Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te soci o, si ho prefereixes, registra’t a
www.eroski.es i descobreix tots els avantatges
6
006 EDITORIAL CAT.indd 6
7/7/16 16:59
EROSKI BUITINI.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:22
per fer boca
suggeriment
Això sí que és una hamburguesa
E
stem d’estrena. Per primer cop, llancem una hamburguesa feta amb carn de pollastre Eroski NATUR. Més sucosa i esponjosa a l’hora de mossegar-la i molt més saborosa pel que fa al gust. És una mica més gruixuda, per destacar encara més les seves propietats. Una veritable innovació de la nostra marca, que et permetrà resoldre el sopar o el dinar de tota la família.
recomanació
tasta’ls
Un gaspatxo EROSKI, si us plau
Xistorra i xoriço Duroc: tot sabor
C
A
alma la set, alleuja la calor i està carregat de vitamines i antioxidants. Què és? El gaspatxo. A EROSKI tens tantes receptes i propostes diferents que aquest estiu no t’avorriràs. Gaspatxo EROSKI SeleQtia, elaborat només amb hortalisses fresques; Gaspatxo natural EROSKI en diferents formats; Gaspatxo Andalús, Eroski Sannia... Tasta’ls tots!
la planxa, a la barbacoa, com a tapa o en entrepà. Xistorra i xoriço són dos ingredients molt agraïts. Admeten mil i una formes de degustació. I si, a més, són dos productes de marca EROSKI d’origen reconegut, la recepta ja és rodona. El xoriço i la xistorra EROSKI Duroc s’elaboren amb carns seleccionades de porc de la coneguda raça Duroc (concretament, cansalada i parts magres) i pebre vermell de La Vera. Estan embotits en tripa natural i assecats amb fum.
8
008 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 8
7/7/16 13:09
publirreportaje
“MÁS DE 30 AÑOS COSECHANDO SALUD”
Germinados Tugas
Fuente de vitalidad Ricos en nutrientes, fáciles de digerir y con pocas calorías, los germinados Tugas son el elemento perfecto para añadir originalidad a nuestro menú diario.
L
os germinados son alimentos vivos que aportan multitud de ventajas y mantienen intacto el valor nutricional hasta su consumo. Tugas, empresa pionera en germinación, cuenta con una amplia gama, compuesta por soja verde (judía mungo), lenteja, cebolla, puerro, col lombarda, ajo, alfalfa, guisante y rábano. Son alimentos muy completos, ricos en enzimas, minerales, aminoácidos, vitaminas y proteínas y nos ayudan a corregir las carencias de la alimentación moderna. Su poder nutricional está mucho más concentrado que en la planta adulta. Están disponibles en cualquier momento del año y son ideales para toda la familia. Como principal o acompañamiento, los germinados sirven para preparar platos tan nutritivos como creativos, de forma rápida y sencilla. Se pueden consumir en ensaladas, zumos, como aderezo o decoración de platos, en bocadillos,
La producción de Germinados Tugas es 100% natural. Sus brotes están libres de alérgenos, no son organismos genéticamente modificados y no contienen gluten las ventajas de ser socio
09 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 9
tortillas, sopas, rollitos vegetales, cremas, tostadas... incluso, los puedes añadir a la pizza. Se recomienda comerlos crudos, ya que el valor nutricional es mayor. Si optas por cocinarlos, que sea a fuego bajo y poco tiempo, para conservar la máxima calidad. También es recomendable lavar antes de su uso y conservar entre 2º y 8 ªC. MUCHOS BENEFICIOS Los germinados contienen proteínas completas con sus aminoácidos esenciales. Son ricos en sales minerales, responsables del buen funcionamiento del organismo, y una fuente muy importante de vitaminas esenciales para la salud (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, H y K). Previenen la aparición de problemas digestivos y regeneran la circulación sanguínea. Sus niveles de grasa son muy bajos, ayudan a mantener el colesterol a raya y son fuente de fibra, por lo que favorecen el buen funcionamiento intestinal. También retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células se mantengan jóvenes más tiempo, y tienen enzimas indispensables para el funcionamiento celular y el metabolismo. www.tugas.es
9
04/07/16 12:48
és temps de...
Fruita de pinyol: ho té tot Albercocs i préssecs, prunes, nectarines, préssecs plans i cireres. Fa goig veure’ls i, pel seu gust i la frescor, fa encara més goig tastar-los. I és que les fruites de pinyol ho tenen tot: aparença, sabor per incorporar a la cuina i unes propietats nutricionals interesantíssimes.
10
010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 10
7/7/16 13:06
ROTLLE DE PORC ROSTIT AMB PRÉSSECS NATURALS
• 1 gra d’all • 200 ml de vi blanc • Sal
uns trossets de préssec pelat a la safata del forn i deixem que es cuini tot plegat durant 10 minuts més.
COM ES PREPARA
● Traiem el fi l del llom i el ● Traiem el llom i els préssecs
● Lliguem el llom amb una
4
mitjana
corda, perquè es cuini de manera uniforme i no es desfaci. Ho salpebrem, l’untem amb oli i ho introduïm al forn preescalfat a 200 ºC durant 30 minuts.
50-60’
INGREDIENTS • 600 g de llom de porc • 100 ml d’oli d’oliva • 2 préssecs • 200 g de bolets
xinès, colem salsa, la posem a un cassó i la reduïm a foc fort. Ho posem a punt de sal.
● Quan estigui daurat, posem
del forn i els reservem en un lloc temperat. ● Afegim una mica de vi blanc a la safata de forn per desincrustar els sucs enganxats.
trossegem. Tot seguit, hi afegim els trossets de préssec rostit i la salsa. ● Ho servim acompanyat d’uns
bolets saltats en una paella amb oli ben calent i un gra d’all trossejat.
● Amb l’ajut d’un colador
1,25 € per persona
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
476 29,1g 5,5g 10,1g 0,5g 24%
41%
28%
11%
8%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Fruita d’estiu Eroski NATUR, al seu millor moment En aquesta època de l’any, decidir quina fruita es vol menjar no és una tasca fàcil: hi ha més opcions que mai. Nectarines, préssecs plans, préssecs, albercocs, prunes, cireres… Sigui quina sigui l’opció
triada, recorda que la fruita d’estiu Eroski NATUR està al millor moment: el gust i el punt de maduració estan garantits. Com qualsevol dels nostres productes Eroski NATUR, la fruita de pinyol se sotmet
els avantatges de ser soci
010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 11
a una valoració organolèptica i físicoquímica. Si el resultat del tast no s’ajusta als paràmetres definits, no arriba a la botiga. Amb aquest procés de control garantim el gust d’aquests productes.
11
7/7/16 13:07
és temps de...
DAUS DE TONYINA AMB MELMELADA AGREDOLÇA DE PRUNA
• Pebre vermell • Sal
volta i volta en una paella antiadherent molt calenta.
COM ES PREPARA
● Posem la tonyina en un plat i afegim a la paella el pebre vermell i el vinagre de sidra. Ho remenem.
● Tallem la tonyina a
4
fàcil
50-60’
INGREDIENTS • 600 g de tonyina • 4 grans d’all • 100 ml d’oli d’oliva • 30 ml de vinagre de sidra • 200 g de prunes clàudia • 1 ceba • 50 ml de vinagre • 50 g de mel • Julivert
daus d’uns 5 centímetres. Posem l’oli i els alls picats en un recipient. Ho tapem i ho marinem 24 hores a la nevera.
● Servim els daus acompanyats de la melmelada.
● Traiem la tonyina del
Melmelada agredolça de prunes: ● Pelem i piquem la ceba a daus petits.
frigorífic i la deixem reposar a temperatura ambient. Escorrem el marinat, però deixem cada dau amb l’oli i els alls.
● Rentem les prunes, les desossem i les posem en una cassola amb la ceba i
● Marquem la tonyina
el vinagre. Ho cuinem tot uns 60 minuts, primer a foc fort i, quan arrenqui el bull, a foc baix. ● Ho remenem mentre es va
espessint. Hi afegim la sal i la mel i ho barregem bé. ● Ho deixem coure 15
minuts més, tot remenant constantment. Ho retirem del foc. ● La melmelada ha de
quedar fosca i espessa. Adquirirà aquesta consistència en refredar-se.
AMANIDA DE RUCA, PINYONS, NECTARINES I VINAGRETA DE MEL
1,67 € per persona
4
fàcil
5-10’
INGREDIENTS • 150 g de ruca • 20 g de pinyons • 150 g de nectarines • 150 g de tomàquets cherry • 50 ml d’oli d’oliva • 30 ml de vinagre • 10 g de mel • Sal i pebre COM ES PREPARA ● Rentem la ruca i les
nectarines. Tallem les nectarines a trossos. Fem enrossir els pinyons i les nectarines en una paella amb una mica d’oli. Ho reservem. ● Aboquem el vinagre i la mel
a la paella i ho fem coure. Ho traiem del foc i ho salpebrem. Ho barregem tot amb la resta de l’oli i deixem que es refredi.
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
363 17,5g 4,4g 15,7g 0,9g 18%
25%
22%
17%
15%
● Muntem l’amanida amb la
ruca i els tomàquets cherry i ho amanim amb la vinagreta.
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
12
010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 12
7/7/16 13:07
es tiempo de...
1,35 € per persona
Una ració conté: CALORIES
GREIX
155
13g
8%
18%
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
1,8g 6,8g 0,4g 9%
7%
7%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
els avantatges de ser soci
010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 13
13
7/7/16 13:07
és temps de...
PASTÍS FRED D’ALBERCOCS 4
mitjana
RECEPTA PAS A PAS
1
2
● Rentem i traiem el pinyol dels albercocs.
● Remullem la gelatina en aigua freda.
Els saltem en una paella amb una cullerada de mantega, hi afegim una mica de sucre i ho cuinem durant 5 minuts. Ho traiem de la paella i esperem que la fruita es refredi.
Barregem la nata, el formatge i el sucre i ho escalfem, sense que arribi a bullir. Afegim la gelatina a la barreja perquè es desfaci. Ho remenem fins a obtenir una crema homogènia. Triturem la meitat dels albercocs i els afegim a la crema.
3
4
● En un motlle petit per fer pastissos
● Hi aboquem per sobre la crema de
–per a 4 persones–, posem una base de magdalenes o sobaos triturats amb una mica de mantega desfeta. Sobre aquesta base, disposem l’altra meitat dels albercocs a làmines.
formatge i posem el pastís a la nevera unes 4 hores. És recomanable fer-la d’un dia per l’altre (i deixar el motlle tapat perquè el pastís no agafi olor ni gust de la nevera). Ho decorem amb trossets d’albercoc i magdalena esmicolada.
> 2h
INGREDIENTS • 200 g d’albercocs madurs • 40 g de magdalenes o sobaos • 15 g de mantega • 200 g de formatge tipus Philadelphia • 200 ml de nata • 10 g de gelatina en làmines (3 unitats) • 30 g de sucre
Estan molt verdes? La temporada ideal de consum d’aquestes fruites s’emmarca als mesos de més calor. Però és possible que, en comprar-les, encara no estiguin madures. Si són albercocs, els hem de conservar dos o tres dies a uns 20ºC. Maduren més ràpid si els guardem amb pomes. Quan estiguin madurs, els conservarem a la nevera. Pel que fa a les prunes, només cal deixar-les uns dies a temperatura ambient. Si les comprem madures, se solen mantenir en bon estat després de dos o tres dies. Els préssecs, les nectarines i els préssecs plans cal deixar-los dos o tres dies a temperatura ambient. D’aquesta manera augmenta l’aroma i el sabor.
14
010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 14
7/7/16 13:07
es tiempo de...
0,58 € per persona
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
269 16,4g 9,6g 14,4g 0,5g 13%
23%
48%
16%
9%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
els avantatges de ser soci
010-015 ES TIEMPO DE CAT.indd 15
15
7/7/16 13:07
EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
12:40
EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
04/07/16
12:40
protagonistas EROSKI
Noves cerveses Aurum Radler
Refresca’t com cal
18
018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS CAT.indd 18
7/7/16 13:04
protagonistes EROSKI
No hi ha estiu sense cervesa amb llimona. A EROSKI ens afegim a la nova tendència de la cervesa: les begudes radler o, el que és el mateix, una barreja de cervesa i autèntic suc de llimona. I, encara millor, podem gaudir d’aquesta refrescant combinació durant tot l’any. Beu-te l’estiu amb les nostres noves cerveses Aurum Radler!
E
stan de moda. Agraden a tothom: als paladars més acostumats a la cervesa de sempre i als que, al contrari, no la beuen de manera habitual. Segons explica l’anècdota, el seu origen es va produir a un bar alemany pels volts de l’any 1920. De manera imprevista, el local es va omplir de ciclistes (radler, en alemany) i la cervesa va començar a escassejar. La solució? Barrejar-la amb llimonada, perquè n’hi hagués prou per a tots els clients. Salvant les distàncies i tenint en compte que les graduacions de la cervesa poden variar entre els
diferents països, a França la barreja es coneix popularment com panaché; a Anglaterra shandy (però normalment es prepara amb refresc de llimona) i, al nostre país, radler com a Alemanya. A EROSKI hem llançat dues cerveses Aurum Radler: una sense alcohol i una altra amb un 2% d’alcohol. A diferència d’altres cerveses amb gust de llimona que pots trobar al mercat, les radler s’elaboren amb autèntic suc de llimona. Aquest detall aporta un sabor genuí, refrescant i sense sensació excessiva de dolçor al paladar. Refresca’t com cal amb les nostres cerveses Aurum Radler!
Preparades amb autèntic
SUC DE LLIMONA
els avantatges de ser soci
018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS CAT.indd 19
19
7/7/16 13:04
protagonistas EROSKI
Fruites del bosc i gerds congelats EROSKI
Un toc de color
20
020-021 FRUTA CONGELADA CAT.indd 20
7/7/16 13:03
protagonistes EROSKI
No sempre és fàcil trobar-ne quan en necessites. De fet, gaudir de fruites de bosc i de gerds frescos al mercat sol ser una cosa força extraordinària i no gens freqüent. No busquis més, a EROSKI pots comprar-ne durant tot l’any. Et presentem la nova fruita congelada: fruites del bosc i gerds en un còmode format de bosseta.
S
ón imprescindibles en infinitat de receptes de rebosteria, tot i que els seus usos a la cuina són molt més amplis. Batuts, salses per acompanyar carns, per donar un toc exòtic a les amanides…. A més, els beneficis nutricionals de les fruites vermelles són nombrosos, tot i que el tret més conegut sigui la seva riquesa en antioxidants. En el cas de les fruites i vegetals, aquestes substàncies són,
en general, capaces de bloquejar l’acció dels radicals lliures, que provoquen danys cel•lulars. I si et diem que ara serà més fàcil trobar fruites vermelles? A EROSKI estaran a la teva disposició sempre que les necessitis. Les trobaràs a la secció de congelats. El seu format és realment còmode: les fruites del bosc i els gerds es presenten en pràctiques caixes de 300 grams (amb dues
bosses de 150 grams cada una a l’interior). IDEES DELICIOSES Pots gaudir d’aquestes saboroses fruites vermelles a qualsevol època de l’any. Soles, en un bol amb gelat, amb iogurt, amb civada… Són Imprescindibles en batuts, smoothies, per farcir pastissos, fer cobertures, etc. Deixa volar la teva imaginació!
100% natural
NOMÉS FRUITA
els avantatges de ser soci
020-021 FRUTA CONGELADA CAT.indd 21
21
7/7/16 13:03
EROSKIONLINE CATALAN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
14:09
EROSKIONLINE CATALAN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
04/07/16
14:09
estalvia amb EROSKI
Maxiplats a preus mini
Menjar de xiringuito forma part de la típica rutina estiuenca per a les persones que es relaxen a la vora del mar. A l’estiu, fora de casa, a l’aire lliure i després d’un dia a la platja, tot té millor gust. Què et semblaria muntar el teu propi xiringuito a casa? D’aquesta manera podràs cuidar la dieta i la butxaca. Les següents receptes costen menys que qualsevol tapa. Bon estiu!
0,80 € per persona
24
024-026 AHORRA CON CAT.indd 24
7/7/16 13:01
ahorra con EROSKI
1,15 â‚Ź
per persona
0,45 â‚Ź per persona
els lasavantatges ventajas dede serser socio soci
024-026 AHORRA CON CAT.indd 25
25
7/7/16 13:01
estalvia amb EROSKI
PRIMER
SEGON
POSTRES
AMANIDA DE COGOMBRE, TOMÀQUET I ALVOCAT
TRUITA A LA PAISANA
‘SMOOTHIE’ DE POMA, PERA I TARONJA
4 4
fàcil
mitjana
30-40’ 4
20-30’
fàcil
5-10’
INGREDIENTS INGREDIENTS
INGREDIENTS
• 400 g de tomàquet • 250 g de cogombre • 2 alvocats • 1 gra d’all • 50 g de ceba tendra fresca
• 30 ml d’oli d’oliva verge • 15 ml de vinagre balsàmic • Sal
• 6 ous • 100 g de ceba • 100 g de pebrot verd • 100 g de carbassó
• 2 grans d’all • 100 g de tomàquet • 40 ml d’oli d’oliva • Sal
• 3 pomes golden • 3 peres conference • 4 taronges de suc • 1 llimona
• 125 g de iogurt natural • Unes fulles de menta fresca
COM ES PREPARA COM ES PREPARA ● Tallem la ceba, els pebrots, el carbassó
COM ES PREPARA ● Rentem el cogombre i el tomàquet.
Pelem i tallem el tomàquet a daus i el cogombre a rodanxes fines.
i l’all a trossos. Ho ofeguem en una paella amb una mica d’oli d’oliva fins que tots els trossos estiguin ben tous. Obrim els tomàquets, en traiem el suc i els afegim a la samfaina. Ho coem 10 minuts, ho posem a punt de sal, ho escorrem amb un colador i ho reservem.
● Pelem les pomes i les peres. Els traiem
● Batem els ous, els barregem amb
● Ho servim al moment en copes o bols
la samfaina i quallem la truita en una paella amb una mica d’oli d’oliva. Quan comenci a quallar, fem la volta a la truita amb l’ajut d’un plat o d’una tapadora perquè es cuini pels dos costats. Ho servim calent.
individuals.
els pinyols i llavors. Espremem les taronges i la llimona. ● Amb la batedora, triturem les fruites
i el suc, juntament amb el iogurt, fins a obtenir un batut cremós.
● Tallem l’alvocat per la meitat, traiem
el pinyol i buidem l’interior amb l’ajuda d’una cullereta. Ho barregem amb el cogombre i el tomàquet. ● Ho amanim amb un rajolí d’oli d’oliva,
hi afegim el gra d’all ben picat i la sal. Ho deixem macerar durant 15 minuts a la nevera.
● Ho decorem amb una fulla de menta
fresca, que donarà un toc deliciós i aromàtic a l’smoothie.
● Ho podem acompanyar d’uns bolets ● Farcim la meitat de cada alvocat amb
la barreja i ho decorem amb unes làmines de ceba tendra fresca, uns talls de cibulet i unes cullerades de vinagre balsàmic.
o verdures saltades per sobre. També, hi podem posar una altra truita francesa més fina, amb espinacs o pernil i formatge entre truita i truita, etc.
Una ració conté:
Una ració conté:
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
217
18g
2g
11%
25%
11%
SUCRES
SAL
10g 0,4g 11%
7%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
214
17g
4g
11%
24%
19%
Una ració conté:
SUCRES
SAL
2,6g 0,6g 3%
9%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
172
0,2g
0g
36g
0g
9%
0%
0%
40%
0%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
26
024-026 AHORRA CON CAT.indd 26
7/7/16 13:01
EROSKI VIA NATURE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
28/03/16
13:53
por tu salud
Fruita i verdura: 5 al dia! El consum entre la població encara segueix sent insuficient, per això és recomanable prendre cada dia 400 grams o, el que és el mateix, cinc racions de fruita i verdura.
28
028-032 POR TU SALUD CAT.indd 28
7/7/16 12:59
per la teva salut
A
ssociar una dieta sana al consum de fruita i verdura és un axioma conegut per tots. Però la teoria és una cosa i posar-ho en pràctica és molt diferent. Un informe del Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (EUFIC) ha analitzat els factors que influeixen en el consum de fruita i verdura a Europa. Segons l’estudi, de mitjana es prenen 220 grams de verdures (incloent-hi llegums i nous) i 166 grams de fruita al dia. Tot i això, la ingesta no supera els més de 400 grams que recomana l’Organització Mundial de la Salut (OMS). Entre la població infantil, les dades són fins i tot més preocupants, ja que amb prou feines arriben a 85 grams de verdura i 140 grams de fruita al dia. Està comprovat que el nivell de consum d’aquest aliments depèn del dels seus pares: ensenyar amb l’exemple és clau. 400 GRAMS O 5 AL DIA? L’OMS proposa ingerir un mínim de 400 grams de fruites, hortalisses i verdures al dia, ja que són una bona font de nutrients com ara vitamines, minerals oligoelements, fibra i una gran varietat de fitoquímics, molts dels quals tenen efecte antioxidant. A Espanya, s’ha generalitzat l’expressió ‘5 al dia’ i s’insisteix en què és recomanable prendre dues racions de verdura i tres de fruita, de les quals, almenys una hauria de ser rica en vitamina C (taronja, mandarina, maduixa, kiwi, meló, etc.). Convé no obsessionar-se si no mengem les cinc peces ja que, segons la mida, arribarem a ingerir sense dificultat els 400 grams recomanats. BUSCAR EL MOMENT Esmorzar amb fruita? No cal veureho com una obligació. Si no et ve de gust prendre fruita en llevar-te, la pots deixar per a mig matí o per al
berenar. Cal triar fruita de temporada. A l’hivern, potser et vindrà més de gust en compota o al forn i, a la primavera i l’estiu, fruita fresca. Sempre suc? No s’hi val a escollir sempre suc en comptes de fruita, ja que els nutrients no són equivalents. Un got de suc, si és natural, té el doble de sucres i menys fibra. Això és degut al fet que, en general, es fa servir doble quantitat de fruita (dues taronges) per omplir un got, enfront de la ingesta d’una peça sencera (una taronja). En macedònia. Els més mandrosos a l’hora de pelar la fruita poden preparar-se una acolorida macedònia amb fruites de temporada. Entre hores, n’hi haurà prou amb obrir la nevera i servir-se’n un bol. Un bon propòsit per menjar sa. Amanida per dinar. Un entrant d’amanida compartida dóna peu a picar una mica de verd a l’hora de dinar sense massa esforç. A més, és un bon hàbit perquè els més petits s’acostumin a la presència habitual de les hortalisses fresques. Aprofitar les de temporada per variar les amanides és una manera intel•ligent d’alimentar-se: a la tardor i a l’hivern, més escarola, endívies, amanides tèbies barrejades amb xampinyons i bolets, més energètiques (amb fruita seca)... I, a la primavera i a l’estiu, amanides més lleugeres i acolorides amb tomàquet, pebrot, remolatxa, cogombre, pastanaga... Sopes i cremes de verdura per sopar. Hi ha persones que noten una sensació d’inflor i pesadesa a la panxa després de menjar enciam o amanida per la nit. El consell és reservar-les per al migdia i deixar per al sopar els plats tebis, com ara les sopes de verdures, cremes o minestres.
els avantatges de ser soci
028-032 POR TU SALUD CAT.indd 29
Nens i verdures: consells molt pràctics La majoria dels nens no mengen les racions recomanades. Els següents consells poden ajudar a augmentarne el consum. Són fàcils de posar en pràctica i molt importants per a la seva educació alimentària. • Presenta els plats de manera divertida, amb ingredients acolorits. D’aquesta manera criden més l’atenció i són més apetitosos. • Procura que comenci el dia amb fruita. Un got de suc, trossets de plàtan, prunes, maduixes, etc. afegiran a l’esmorzar una quantitat alta de fibra, vitamines i minerals i gens de greix. • Les fruites es poden dur fàcilment a tot arreu. Posa a la motxilla una poma, una taronja o una bossa de fruita seca o dessecada. • Deixa un bol de fruita a l’abast del teu fill sobre el marbre de la cuina o a la nevera. El trobarà fàcilment i és més probable que en mengi. • Fes servir verdura congelada o en conserva quan et sigui impossible aconseguir producte fresc. • Afegeix fruita i verdura tallada o en puré als plats de carn. Per exemple: llom de porc amb puré de poma, pit de gall dindi amb pinya o pollastre a la taronja, etc. • El puré de verdures es pot emprar per espessir sopes i per donar-los més gust. • Prepara postres dolces amb hortalisses (pastís de pastanaga) o fruites (pastís de poma). • Talla els aliments fent formes curioses. Així vénen més de gust.
29
7/7/16 12:59
por la per tu teva saludsalut
A tot color De la teoria a la pràctica: un menú en el qual la fruita i la verdura són protagonistes. MANDONGUILLES DE XAMPINYONS AMB CREMA DE CARBASSA I PÈSOLS 4
mitjana
+ 1h
10-20
INGREDIENTS • 400 g de xampinyons • 50 g de ceba • 2 grans d’all • Julivert • 1 ou • 270 g de pa integral ratllat
• 250 g de carbassa • 40 ml d’oli d’oliva • 50 g de pèsols • Aigua • Sal
COM ES PREPARA ● Triturem els xampinyons, nets i crus, amb
la batedora.
● Sofregim la ceba i un dels grans d’all, tallats a trossos petits, i hi afegim la carn dels xampinyons.
● Ho triturem amb el brou de cocció, hi
● Ho posem a punt de sal i ho cuinem uns 20 minuts.
● Incorporem a aquesta crema uns pèsols
● Quan estigui cuit, ho posem en un escorredor perquè s’eliminin tots els sucs i hi afegim l’ou, una mica de pa ratllat i el julivert picat.
afegim l’oli d’oliva i la sal i ho barregem fins que es formi una crema lleugera.
crus i ho fem bullir lleugerament. Tot seguit, hi afegim les mandonguilles i ho fem coure durant 5 minuts a foc mitjà.
● Formem les mandonguilles, les passem per pa ratllat i les fregim en una paella amb l’oli d’oliva calent. ● Deixem que les mandonguilles s’escorrin en una safata amb paper de cuina.
Salsa de carbassa: ● Trossegem la carbassa i l’altre gra d’all. Ho posem en una cassola coberta d’aigua i ho fem coure durant 20 minuts.
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
317
10g
2g
5,8g
1g
16%
14%
10%
7%
20%
SAL
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
30
028-032 POR TU SALUD CAT.indd 30
7/7/16 12:59
per la teva salut
● Preescalfem el forn a 200 ºC i hi coem
ESCALIVADA 4
principiants
les verdures fins que estiguin toves (entre 45 minuts i una hora). + 1h
<5
INGREDIENTS • 1 albergínia • 1 pebrot vermell • 1 pebrot verd • 2 tomàquets • 1 ceba
• 10 ml d’oli d’oliva • 30 ml de vinagre • Sal
● Ho deixem refredar, ho pelem i
retirem les llavors de les verdures. Les tallem verdures a tires i les barregem en una safata amb els sucs de rostir. Ho amanim amb sal, oli d’oliva i vinagre. ● Podem servir l’escalivada tèbia o
freda.
Una ració conté: COM ES PREPARA ● Posem les verdures senceres en una
safata de forn. Hi afegim sal i una mica d’oli d’oliva.
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
81
3g
0,5g
9g
0,5g
4%
4%
2%
10%
8%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
els avantatges de ser soci
028-032 POR TU SALUD CAT.indd 31
Al dia a dia, n’hi ha prou amb introduir als àpats principals una mica de verdura com a ingredient del primer plat i/o com a acompanyament del segon, així com tres peces de fruita.
31
7/7/16 13:00
por la per tu teva saludsalut
Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut SEMÀFOR NUTRICIONAL Et permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identificat amb colors.
MENYS SUCRE Hem eliminat més de 28 tones de sucres dels nostres productes.
FRUITES EN PAPILLOTA 4
fàcil
30-40’
10-20
MENYS SAL
d’alumini o de paper de forn. Els posem sobre una superfície plana. Untem cada tros amb una capa fina de margarina.
Hem suprimit més de 17 tones de sal de productes de marca EROSKI.
● Filetegem les pomes i col•loquem mitja
INGREDIENTS • 2 pomes • 2 préssecs • 100 g de maduixes • 20 g de margarina
● Tallem 4 trossos grans de paper
• 50 ml de suc de llimona • 30 g de mel
poma a cada tros de paper. Hi repartim també els préssecs i les maduixes. ● Afegim la mel sobre les fruites. ● Repartim la resta de la margarina per
COM ES PREPARA
sobre, tanquem el paper i ho cuinem al forn a 180 ºC durant 15 minuts.
MENYS GREIXOS Tot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35 % al dia. Per això, hem eliminat més de 211 tones de greix de les nostres marques.
● Pelem les pomes, els traiem el cor i els
pinyols. Hi afegim per sobre el suc de llimona perquè no s’oxidin.
SENSE GREIXOS TRANS Una ració conté:
● Pelem els préssecs i els tallem a
rodanxes petites. ● Rentem les maduixes i les deixem
escórrer.
La teva salut és la nostra prioritat
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
133
4,2g
1,1g
21g
0g
7%
6%
5%
24%
1%
Els greixos vegetals parcialment hidrogenats aporten greixos trans i fan augmentar el colesterol dolent. Per aquest motiu, els hem suprimit de les nostres marques.
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Tots els nostres productes d’alimentació inclouen el semàfor nutricional EROSKI perquè puguis seguir una alimentació saludable.
32
028-032 POR TU SALUD CAT.indd 32
7/7/16 14:37
EROSKI SANYTOL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:38
protagonistas EROSKI
Fines herbes Obre la teva cuina a la nostra nova gamma d’herbes aromàtiques fresques. Tens on triar: alfàbrega, cibulet, coriandre, anet, menta, romaní i farigola. Arriben en diferents formats: blíster, bossa i, fins i tot, en test. Ja no hi ha excuses per fer plats sense aroma ni gust. I tu, cuines o condimentes? 34
034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS CAT.indd 34
7/7/16 12:58
l’aparador
M
arquen la diferència. No és el mateix un plat condimentat amb herbes aromàtiques que un sense condimentar. Enalteixen el gust i l’aroma de qualsevol recepta, tant en cru com en plats cuinats. A més, les noves herbes aromàtiques EROSKI són fresques, un detall que puntua doble, ja que aporten molt més gust i aroma a les preparacions que quan són seques. Per cobrir totes les teves
ALFÀBREGA Imprescindible en rostits, sopes, guisats, amanides, truites, salses variades i pesto.
MENTA Condiment excel•lent per a peixos, carns i amanides de tot tipus. També per fer begudes, com el mojito, i per a les postres.
necessitats a la cuina, les nostres herbes aromàtiques es presenten en pràctics formats de diferents quantitats. Hi ha blísters de 20 grams, per fer servir en una o dues elaboracions com a màxim, i manats en bossa de 100 grams, per a receptes on les herbes tenen un major protagonisme (per exemple, per preparar pesto). Es conserven al frigorífi c i, fi ns i tot, es poden congelar per fer-les servir més endavant.
CIBULET Ideal per a plats de peix, salses, truites, vinagretes i per aromatitzar olis i mantegues.
ROMANÍ Ideal per als rostits de carn, salses, per amanir les patates, olis i vinagres, arrebossats...
CORIANDRE Perfecte per fer guacamole, curri, plats de pollastre, mojo canari… i infinitat de receptes de la cuina oriental i índia.
FARIGOLA Combina molt bé amb plats de verdures, carns, peix i, especialment, amb salsa de tomàquet.
els avantatges de ser soci
034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS CAT.indd 35
TESTOS ECOLÒGICS A més, trobaràs testos d’herbes aromàtiques de conreu ecològic. Per conservar-los, retira la bossa que els protegeix i posa la planta en un recipient o sobre un plat. Deixa-la en un lloc lluminós (interior o exterior), on no rebi el sol directe. Recorda regar-la quan notis que li falta humitat. I no oblidis que la planta tornarà a sortir quan la tallis, sempre que la mantinguis en bones condicions.
ANET Imprescindible en amanides de patata, plats de marisc, peix (sobretot truita i salmó), salses fredes i diferents guisats.
35
7/7/16 12:58
en la tienda contigo
Dia del soci – EGUNAZOKA
Que bé ens ho va El pla era perfecte. A EROSKI club havíem preparat per a tu una jornada inoblidable per celebrar el Dia del Soci. I l’EGUNAZOKA no podia anar millor. Ets un dels 4.000 socis que es van passar pel Palau Euskalduna de Bilbao? Si és així, reviu amb nosaltres cada instant! No hi vas anar? Mira el que et vas perdre!
E
l dissabte 11 de juny vam commemorar amb tu el Dia del Soci al Palau Euskalduna de Bilbao. A EROSKI club havíem organitzat per a tots vosaltres l’EGUNAZOKA, un esdeveniment obert i participatiu gràcies al qual, durant cinc hores (de 16.00 a 21.00), vàreu poder gaudir d’una tarda plena d’activitats. La cita prometia i no va decebre. Estem realment satisfets de l’excel•lent acollida d’aquesta primera edició. Ens va deixar tan bona boca que ja estem pensant en la propera festa. I tu?
FIRA DE PRODUCTES LOCALS Sense ells, EROSKI no té sentit i l’EGUNAZOKA no hagués tingut tant d’èxit. Prop d’una vintena de proveïdors del País Basc, Navarra i Cantàbria van oferir una fira de degustacions amb una selecció dels seus millors productes: formatges, vins de la terra, dolços, patés, sidra, embotits… Així, els milers de socis d’EROSKI club que es van apropar a l’Euskalduna van conèixer de primera mà Gorenak, Talleri, Zudugarai, Artomaña, Barrenetxe, Harakai, Basatxerri, Eceiza, Zubelzu, Artzai
Gazta, Mahala, Leartibai, Patés Zubia, Zallo, Lurlan, Ostatu, Cota 585, Arbizu, Orbea/El Caserío, Larra, Ekolo, Hermanos Valencia, Joselín, Sierra del Oso, Baqué, Alzola i Jaio Gazta. XERRADES INFORMATIVES Saps que ens encanta que estiguis informat perquè prenguis les teves pròpies decisions. Per això no vam voler perdre l’oportunitat de ser a prop teu per oferir-te conferències interessants amb ponents destacats. Vam comptar amb la participació d’Alejandro Martínez Berriochoa,
36
036-037 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 36
7/7/16 12:57
ena la la tienda botigacontigo amb tu
a m passar amb tu! director de la Fundació EROSKI, que va parlar sobre la salut i l’equilibri nutricional. Toscana Viar, especialista en nutrició esportiva pel Comitè Olímpic Internacional (COI), va presentar el pa com un plaer saludable. Per la seva part, Juan Carlos San Vicente i Mónica Cid, del Departament de Qualitat d’EROSKI, van compartir amb els socis la seva professionalitat, experiència i coneixements en alimentació. I Leire Uribarri, de l’àrea de marques pròpies d’EROSKI, va oferir savis consells sobre la cura i la protecció de la pell a l’estiu. TASTS I MARIDATGES Els tasts i els maridatges organitzats per Hazi, l’òrgan de control i certificació dels productes Eusko Label, van ser dels actes que van reunir més públic. Dirigits pel
sommelier Iñaki Suárez (millor sommelier del País Basc el 2005 i el 2006), desenes de socis van poder comprovar l’excel•lent maridatge entre productes com el xacolí i l’anxova del Cantàbric o el vi de la Rioja Alabesa i el formatge Idiazabal. ESCOLA INFANTIL DE NUTRICIÓ No només els adults van aprendre sobre alimentació saludable a l’EGUNAZOKA. Els nens també van tenir el seu propi espai. Mentre els més petits jugaven a la ludoteca habilitada, els més grans es van divertir a l’escola infantil de nutrició. La Fundació EROSKI els havia preparat uns tallers de salut entretinguts i didàctics on van descobrir que menjar correctament és molt senzill i molt bo. També van jugar, van fer els
els avantatges de ser soci
036-037 EN LA TIENDA CONTIGO CAT.indd 37
seus primers passos a la cuina… I es van endur algun regal! I MOLT MÉS El Dia del Soci encara va oferir moltes més coses. No hi va faltar el bon humor, ja que el showman Óscar Terol i la seva quadrilla de la comèdia televisiva Allí abajo tampoc es van voler perdre la festa. Vas poder prendre un cafè a la food truck (furgoneta de menjar o gastroneta) que vam instal•lar a la fira, expressar la teva opinió sobre els nostres productes (a la darrera enquesta que vam realitzar), consultar tots els teus dubtes i entrar al sorteig de fantàstics premis, com ara escapades turístiques, tauletes o lots de productes. Et va agradar? Doncs ens tornem a veure d’aquí a un any.
37
7/7/16 12:57
energía para crecer
Nens: sobreviure a l’estiu a la cuina La recepta és fàcil: planifica, organitza i intenta divertir-te amb ells a la cuina.
V
acances amb nens i sense saber què cuinar més enllà dels macarrons amb tomàquet, els fregits, les pizzes o els gelats? En aquesta època abunden els ingredients naturals, acolorits i molt vistosos. I ja sabem que els colors sempre criden l’atenció dels més petits.
CONSELLS PRÀCTICS 1. Planificar. És a dir, seure –encara que només sigui 30 minuts–, fer un calendari i preparar el menú per a cada dinar i sopar de la setmana. 2. Consultar els menús que fan servir
La teva salut és per a nosaltres el primer
durant el curs al menjador escolar ens donarà idees per alternar plats i receptes. 3. Deixar que els nens participin en l’elaboració dels menús. És important escoltar-los i atendre el seu desig de menjar pasta, arròs i llibrets de pernil dolç i formatge. Cal donar cabuda a aquests aliments amb menús sans i equilibrats i que, a més, els agradin. 4. Fer que els nens participin en la compra i l’elaboració de receptes senzilles. No és difícil, però requereix maduresa per part dels menors i dependrà de la seva edat.
5. Preparar menús senzills, alguns de plat únic o plat combinat, però sans i equilibrats, on no hi faltin les verdures fresques. Perquè les mengin sense problema, podem fer figuretes amb elements com rodanxes de tomàquet en forma de cara, amb l’ajut de pèsols i blat de moro, o preparar una mena de núvols amb puré de patata… Visca la imaginació! 6. És molt útil cuinar amb antelació receptes que es puguin congelar o deixar plats preparats la nit anterior per guardar-los a la nevera i escalfar-los quan calgui.
174.625 nens han participat al Programa Educatiu de l’Escola d’Alimentació de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es
38
038-040 ENERGIA PARA CAT.indd 38
7/7/16 12:55
energía energiapara per créixer crecer
AMANIDA D’ARRÒS 4
principiants
20-30’
COM ES PREPARA
● Coem la pastanaga i els ous.
● Deixem l’arròs en remull uns 15 minuts i el
● Piquem la resta d’ingredients a
fem coure 20 minuts.
quadradets i ho barregem amb els pèsols, els brots de soja, les olives picades i la ceba tendra fresca.
● L’escorrem i el passem per aigua freda. El
reservem en un bol.
INGREDIENTS
● Hi afegim l’arròs i ho amanim amb oli,
• 150 g d’arròs integral • 100 g de pastanaga • 50 g de pèsols • 100 g de tomàquet • 50 g de brots de soja
• 2 ous • 20 g d’olives verdes • 50 g de ceba tendra • 10 ml d’oli d’oliva • Sal • 20 ml de vinagre
vinagre i sal.
Una ració conté: CALORIES
241 12%
GREIX
GREIX SATURAT
● També ho podem acompanyar de SUCRES
SAL
7,7g 1,6g 3,9g 0,6g 11%
8%
4%
maionesa o salsa de soja.
9%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys
0,39 € per persona
els lasavantatges ventajas dede serser socio soci
038-040 ENERGIA PARA CAT.indd 39
39
7/7/16 12:55
energía para energia per créixer crecer
0,80 € per persona
PEBROTS VERDS FARCITS DE POLLASTRE 4
mitjana
50-60’
INGREDIENTS • 4 pebrots verds • 300 g de pollastre • 50 g de ceba • 1 gra d’all • 1 tomàquet • 50 g de salsa de tomàquet • Sal • Farina i ou per
arrebossar • 40 g de margarina • 40 g de farina • 500 ml de llet de soja • Oli d’oliva • Nou moscada
sencers en una paella amb una mica d’oli d’oliva. Quan estiguin lleugerament tous, els traiem de la paella i els retirem les llavors. Els reservem en un plat. ● Trossegem la ceba, el gra d’all i el tomàquet a trossos petits. Escalfem la verdura en una paella amb una mica d’oli. Quan estigui cuita, hi afegim el pollastre a daus i ho sofregim 5 minuts.
● Ho remenem enèrgicament fins a obtenir una salsa fina i sense grumolls. Ho posem a punt de sal i hi afegim la nou moscada.
● Incorporem a la verdura una mica de beixamel, perquè el farcit quedi lligat. ● Farcim els pebrots amb aquesta
barreja, els passem per farina i ou batut i els fregim en una paella. Els deixem escórrer en un plat amb paper de cuina.
COM ES PREPARA ● Els podem servir acompanyats d’una ● Rentem, eixuguem i fregim els pebrots
Salsa beixamel: ● Escalfem la margarina en un cassó o una paella. Hi sofregim la farina i, tot seguit, hi aboquem a poc a poc la llet tèbia.
salsa de tomàquet.
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
271
15,9
3,9
6g
0,6g
14%
23%
20%
7%
10%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys
40
038-040 ENERGIA PARA CAT.indd 40
7/7/16 12:55
EROSKI CARBON CATALAN.ai
1
01/06/16
11:54
ร s temps de barbacoes! Ja tens a punt la teva? Carbรณ, briquetes i complements d'encesa EROSKI C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI BEAUTY.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
3
04/07/16
11:25
bellesa belleza
Visita la nostra web per conèixer tots els nostres productes belle. N’hi ha molts més a: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/
Cures d’estiu
Pell belle, pell protegida La pell és l’òrgan més extens del teu cos i un dels més importants però, la cuides com es mereix? La pregunta encara té més importància a l’estiu. T’expliquem quines són les atencions bàsiques que cal aplicar per gaudir del sol i protegir la pell durant aquests mesos amb belle, la marca de perfumeria i productes cosmètics de venda exclusiva a EROSKI.
belle, la teva bellesa, el teu benestar
SENSE Parabens els avantatges de ser soci
043-046 BELLEZA CAT.indd 43
Des del 2013, estem eliminant els parabens dels nostres productes cosmètics.
43
7/7/16 12:47
bellesa
PAS PREVI: EXFOLIAR L’exfoliació és un pas imprescindible per eliminar les impureses acumulades i aconseguir un bronzejat uniforme i una pell lluminosa i suau. En exfoliar, accelerem la regeneració cutània i aconseguim una pell renovada, que serà capaç d’afrontar l’exposició solar amb una protecció extra. A més, els productes hidratants i nutritius penetraran més fàcilment i actuaran d’una manera més eficaç. Es recomana aplicar una exfoliació suau un cop per setmana fent moviments circulars sobre la pell humida. Fes servir productes específics o un guant de crin i insisteix sobre aquelles zones on la pell és més gruixuda com, per exemple, als colzes, talons o genolls. Un dels mites de l’exfoliació és que posa en perill el bronzejat que tant ens ha costat aconseguir. En absolut! Els gels i cremes exfoliants tenen un efecte superficial i els pigments de melanina (que són els que bronzegen) es troben a les capes més profundes de la pell. ELS IMPRESCINDIBLES • Gel exfoliant corporal suau amb closca de coco i àloe vera. • Manyopla de crin. • Exfoliant corporal Coco tipus scrub. • Tovalloletes exfoliants facials.
44
043-046 BELLEZA CAT.indd 44
7/7/16 12:48
belleza
BRONZEJAT SEGUR Per obtenir un bonic to bronzejat és fonamental seguir una dieta rica en aliments que continguin antioxidants i vitamines E i C, com pastanagues, tomàquets, síndria, taronges i oli d’oliva, així com beure abundant aigua. Alhora, és imprescindible fer servir una protecció solar adequada per a cada tipus de pell. Els fotoprotectors permeten augmentar el temps de tolerància al sol, però no anul•len totalment els efectes de la radiació ultraviolada Hem d’aplicar-los 30 minuts abans de l’exposició solar i renovar el seu ús després de cada bany o cada 2 hores, fins i tot en el cas que siguin resistents a l’aigua. A més, és aconsellable fer servir productes específics per després del sol, així com locions que ajudin a calmar la pell i que facilitin la recuperació de la lluminositat i nivell d’hidratació. Els productes hidratants en textura gel o aptes per fer servir a la dutxa són molt còmodes: s’apliquen sense perdre massa temps i s’absorbeixen de manera immediata.
Només els protectors solars amb un sistema de filtració de les radiacions UVA / UVB equilibrat es poden distingir amb el símbol UVA als envasos i, d’aquesta manera, proporcionen garantia d’eficàcia i seguretat enfront de la radiació ultraviolada (UV). Tots els protectors solars de la gamma belle tenen filtres equilibrats per als rajos UVA i UVB. Fixa’t al logo que apareix als nostres envasos.
ELS NOSTRES ESSENCIALS • Llet solar textura lleugera FPS 30. • Esprai solar transparent FPS 50. • Crema solar facial FPS 50+ per a pells sensibles. I, A MÉS… • Loció aftersun calmant amb àloe vera i alantoïna. • Loció hidratant corporal condicionadora de dutxa, amb oli d’ametlles. • Gel hidratant corporal amb àloe vera.
els avantatges de ser soci
043-046 BELLEZA CAT.indd 45
45
7/7/16 12:48
bellesa
Productes testats dermatològicament i sense parabens
HIDRATA I TORNA A HIDRATAR En aquesta època de l’any, la pell s’asseca més que mai, ja que el sol normalment absorbeix gran part de l’aigua que tenim al cos i la deixa blanquinosa i aspra. Per aquest motiu, convé hidratar-la, nodrir-la i reparar-la intensament. Tria productes indicats especialment per a pells seques, que continguin ingredients com urea, olis essencials o mantega de Karité, i aplica una mascareta facial un cop per setmana, per aconseguir la dosi extra de nutrició que necessita la teva pell i per recuperar, d’aquesta manera, la seva elasticitat, suavitat i lluminositat. La pell lleugerament humida absorbeix millor les textures en oli i t’aportaran un extra d’hidratació. LA NOSTRA RECOMANACIÓ • Mascareta facial en monodosi amb esqualè. • Oli Multifunció Elixir Sublim de textura seca. • Oli Corporal Argània. • Loció corporal reparadora amb 5% d’urea i oli de jojoba. • Gel de dutxa per a pell deshidratada amb 5% d’urea. • Crema corporal amb oli d’oliva per a pells molt seques.
46
043-046 BELLEZA CAT.indd 46
7/7/16 12:48
eroski SCHOLL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
06/07/16
11:55
eroski ahorro socio nueva.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
3
06/07/16
11:46
EROSKI DOVE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:57
Basque Culinary Center
La qualitat SeleQtia, sota la lupa del BCC
E
ls productes gurmet de la nostra marca pròpia SeleQtia i els nous productes que es vagin incorporant, a partir d’ara tindran uns tastadors de luxe. Una vintena de professionals del Basque Culinary Center (BCC), de la Facultat de Ciències Gastronòmiques de Mondragon Unibertsitatea, en testaran la qualitat. Experts en anàlisis sensorials alimentàries, personal docent del BCC i els diferents xefs i col·laboradors dels programes del centre avaluaran, als seus tasts, elements com la textura, el gust, l’aroma, l’aspecte visual, els ingredients i l’elaboració dels aliments que garanteixen la superioritat sensorial, gustativa,
olfactiva i visual característica de la gamma EROSKI SeleQtia. La marca disposa de 170 productes, que engloben 27 Denominacions d’Origen (DO) i Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP) i que es produeixen al País Basc, Navarra, Catalunya, Andalusia, CastellaLa Manxa, Alacant o la regió italiana de Mòdena, entre d’altres.
Una vintena de professionals del Basque Culinary Center testarà la qualitat dels productes gurmet de la nostra marca pròpia EROSKI SeleQtia
Premis ‘Salute to Excellence Awards’
Reserva els llibres a EROSKI
Tres productes EROSKI de categoria
Planifica la tornada a l’escola
N
S
ovament, la Private Label Manufactures Association, que reuneix fabricants de tot el món dedicats a la marca de distribuïdor, s’ha fixat als nostres productes per concedirnos tres guardons a la darrera edició dels premis Salute to Excellence Awards, celebrada a Amsterdam (Holanda). Van rebre un premi les Hèlixs de Cocció Ràpida EROSKI (salses i pastes); el xampú Or Màgic belle (cura dels cabells); i les càpsules per fregar el terra Love Aloe Vera EROSKI (neteja de la llar). En edicions anteriors, l’oli desmaquillador Asian Sensations belle, la cervesa Aurum Hefe-Weissbier i el condicionador instantani bifàsic purificant belle, van ser distingits per la qualitat, la innovació i l’envàs.
etembre és un mes complicat per a l’economia familiar. Les despeses es disparen: uniformes, material escolar, roba, motxilles... Perquè t’hagis de preocupar només dels detalls imprescindibles, a EROSKI et proposem un pla: podem ajudar-te amb la tornada a l’escola dels més petits. Passa per la teva botiga de referència i pregunta’ns per la reserva de llibres de text (amb el preu mínim permès per la llei) i les diferents fórmules de fi nançament.
52
052-053 NOTICIAS CAT.indd 52
7/7/16 12:35
‘Operación Kilo’
Gràcies per la vostra generositat
RSC
Campanya de prevenció del càncer de pell
V
U
n any més, col•laborem amb l’Associació Espanyola Contra el Càncer de Biscaia en la campanya anual de prevenció solar. L’estand informatiu de l’associació recorre 41 municipis durant els mesos de juny i juliol, tant de localitats costaneres com d’interior. S’ofereixen mesuraments personalitzats de melanina per determinar l’índex de protecció UVA i UVB necessari segons
el tipus de pell i les característiques personals. De la mateixa manera, revisem el nivell de protecció de les ulleres de sol i, amb una làmpada de Wood, ensenyem l’efecte positiu dels fotoprotectors solars (cremes, etc.) i la visualització dels danys a la pell, per exemple, les taques solars.
‘Estropatada WOP’ i ‘Hay salida’
Correm amb tu i per tu
H
em participat en dues carreres molt especials que han tingut lloc al mes de juny. Es tracta de dues proves solidàries ja veteranes a les quals EROSKI participa des de les primeres edicions. Diumenge 12 va tenir lloc la primera. Prop de 4.000 persones van participar a la tercera edició de la carrera ‘Hay Salida’, celebrada al voltant del parc madrileny de El Retiro. L’objectiu de la competició, de 4,5 kilòmetres , els beneficis de la qual han estat destinats a una causa benèfica, és conscienciar de la gravetat de la violència de gènere i actuar conjuntament per construir una societat lliure d’aquesta xacra. D’altra banda, el passat dia 26, la ria de Bilbao es va omplir
d’ànecs de goma. Nedaven a la quarta ‘Estropatada WOP’, una peculiar regata que recapta fons per fi nançar projectes d’investigació de teràpies per curar les malalties neurodegeneratives. Des d’EROSKI ens vam sumar a la iniciativa posant a la venda aquests nedadors tan especials als supermercats de la capital biscaïna i als hipermercats Gran Bilbao.
els avantatges de ser soci
052-053 NOTICIAS CAT.indd 53
osaltres, els socis, els voluntaris dels Bancs dels Aliments, Càrites i Creu Roja ho heu fet possible de nou, juntament amb EROSKI. El primer cap de setmana de juny –el segon, a Eibar– vàreu demostrar novament que la solidaritat no té data de caducitat. Vuitanta supermercats de la nostra xarxa comercial a tot el país i una trentena de supermercats de Navarra es van posar a disposició de les ONG esmentades per dur a terme l’‘Operación Kilo’ d’EROSKI a favor de les famílies més desfavorides. A Las Palmas de Gran Canaria es farà els dies 8 i 9 de juliol. En total, es van recollir 290.000 quilos d’aliments no peribles com llet, galetes, cacau, oli i conserves vegetals de tot tipus, que són els productes més demandats i necessaris als magatzems de les entitats socials. Des d’EROSKI vam afegir un 7% més a aquesta important quantitat, per la qual cosa les organitzacions podran distribuir 310.042,7 quilos d’aliments. Una de les novetats d’aquest any va ser la posada a disposició dels clients d’abonaments de diferents imports (2, 3 i 5 euros) per col•laborar amb el Banc dels Aliments. Amb aquests abonaments, es va recaptar un total de 29.048 euros, als quals des d’EROSKI vam sumar un 7% més. S’han acumulat 31.081,4 euros que els Bancs dels Aliments podran bescanviar pels productes més necessaris.
53
7/7/16 12:35
el proper mes... setembre’16
El semàfor nutricional Què és? El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.
Una ració conté: Protagonistes: Llom Eroski Sannia, amb menys sal!
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
331
18g
7g
4,4g
1g
17%
26%
34%
5%
13%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult* Sobre què informa el semàfor nutricional? RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.
L’aparador: Torna a l’escola amb les nostres noves galetes
APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit. INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científica recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana. Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.
Bellesa: sèrum facial belle
QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.
Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència. Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...
...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries ...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent significativa ...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència
El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.
54
054 PROXIMO MES CAT.indd 54
7/7/16 12:34
EROSKI LIDL NESTEA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
12:30
EROSKI TRESEME.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
13:06