www.eroski.es
#16 ‘16ko uztaila-abuztua 1 EURO
Zuzeneko deskontuak eskuratzeko bonuak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean
FRUTA HEZURDUNAK
Uda zaporea dute EDERGINTZA Zaindu eta babestu ezazu zure larruazala uda honetan belle-rekin
001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL EUS.indd 1
DENDAN ZUREKIN Bazkidearen Eguna: zuretzat pentsatu dugun festa
PROTAGONISTAK Har ezazu freskaldi bat gure garagardo limoidunarekin
7/7/16 15:46
EROSKI HELLMANS.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:49
a u r ki b i d e a www.eroski.es
’16ko uztaila-abuztua
08 gosea pizteko Gaur egungoa eta berrikuntzak.
10 sasoi honetan... Fruta hezurdunak: udan egoten dira onen-onenean.
18 EROSKI protagonistak Har ezazu freskaldi bat Aurum Radler gure garagardoekin eta dasta itzazu gure fruta izoztuak.
24 aurreztu EROSKIrekin Maxi-platerak mini-prezioetan.
28 zure osasunaren alde Fruta eta berdura: egunean 5.
34 erakusleihoa EROSKIren usain belar freskoak: lurrina eta zaporea zure plateretan.
36 dendan zurekin Horrelaxe gozatu genuen Bazkidearen Egunean.
38 hazteko energia
10
Sukaldaritza dibertigarria uda garairako.
43 edergintza belle-k zaindu eta babestu egiten du zure larruazala bero handiko hilabeteetan ere.
49 Eroski club deskontu bonuak Aurrezten lagunduko dizugu Eroski club aurrezki bonuekin.
52 albiste korporatiboak Gure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.
18
43
Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
bazkide izatearen abantailak
03 SUMARIO EUS.indd 3
Hutsen zerrenda: ekaineko EROSKI club aldizkarian, 38. eta 39. orrialdeetan hutsegite bat dago. Orrialde horietan ageri den artikuluan esaten da 30 esperientzia gastronomiko zotz egingo direla Basque Culinary Centerren, baina, egiaz, esan behar luke 4 esperientzia gastronomiko zotz egingo direla.
3
7/7/16 15:44
EROSKI CLUB DOBLE euskera.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
13:53
EROSKI CLUB DOBLE euskera.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
04/07/16
13:53
hilabete honetan... ‘16ko uztaila-abuztua
“Hitzordua ezin hobeto atera zen: 4.000 bazkidek ospatu zuten gurekin beren Eguna”
#16 argitalpena ‘16ko uztaila-abuztua
Arantza Campos — Eroski clubeko ARDURADUNA
Ahogozo ederrarekin
E
z dago oporrak hasteko modu hoberik aparteko zerbait bizi izan duzun irudipenarekin baino. Apartekoa eta handia izan baitzen ekainaren 11koa: Bazkidearen Eguna ospatu genuen, eta oraindik ere orduko ahogozo ederrarekin gabiltza. Hitzordua ezin hobeto atera zen: 4.000 bazkidek ospatu zuten gurekin beren Eguna. Joaterik izan ez bazenuen, irakur ezazu aldizkari honetan egin dugu erreportajea, eguna nola joan zen jakiteko. Mila esker han izan zineten guztiei! Horretaz gain, oporraldiari ekiteko prest jarri nahi dugu. Hori dela eta, gai fresko-freskoak prestatu ditugu zenbaki honetan.
Ezagutu itzazu gure radler garagardoak (limoi zukua daramate), dasta itzazu basoko gure fruitu izoztuak eta presta itzazu errezetak EROSKIren usain belar freskoekin. Eta har ezazu gogoan bero handiko hilabete hauetan ere sukaldean zu laguntzeko gogoz gaudela gure menu, errezeta, ideia, trikimailuekin… eta gure aurrezki bonuekin. Egin pausaldi on bat uda honetan. Oporraldia bukatzean ikusiko dugu elkar berriro.
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 ARGITALPENAREN EGILEA
Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martinez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com
Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.
Eroski club
Eroski club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.
Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak E Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena
www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak
6
006 EDITORIAL EUS.indd 6
7/7/16 15:43
EROSKI BUITINI.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:22
gosea pizteko
iradokizuna
Hau bai hanburgerra
E
streinaldi batekin gatoz orain ere. Lehenbiziko aldiz, Eroski NATUR oilaskoaren haragiarekin egindako hanburger bat merkaturatu dugu. Hezeagoa eta harroagoa sumatzen da kosk egitean eta zaporea ere handiagoa du. Zertxobait lodiagoa da, ezaugarriak are gehiago nabarmentzeko. Gure markako produktuetan egindako berrikuntza ederra da, familia osoaren afariari edo bazkariari irtenbidea emateko balioko dizuna.
gomendioa
Dasta itzazu
EROSKI gazpatxo bat, mesedez
Duroc txistorra eta txorizoa: dena zapore
A
P
rindu egiten du egarria, arindu beroa, eta bitaminaz eta herdoilaren aurkako osagaiz hornitua dago. Gazpatxoa da. EROSKIn errezeta asko eta proposamen ugari dituzu, uda honetan ez zaitezen aspertu. EROSKI SeleQtia gazpatxoa, barazki freskoekin bakarrik egina; EROSKI gazpatxo naturala, hainbat formatutan; Andaluziar gazpatxoa, Eroski Sannia‌ Dasta itzazu guztiak!
lantxan egina, barbakoan, pintxo gisa edo ogi tartean. Txistorra eta txorizoa esker oneko osagaiak dira biak ere. Mila modutan presta eta jan daitezke. Eta, gainera, EROSKI markako bi produktu badira eta jatorri bermeduna eta ezaguna badute, errezeta biribila aterako da. EROSKI Duroc txorizoa eta txistorra haragi hautatuekin egiten dira, Duroc arraza ezaguneko txerrien hirugiharrarekin eta zati giharrekin hain zuzen, eta La Verako piperrautsarekin. Hestebetea egiteko, tripa naturala erabiltzen da, eta ketan lehortzen dira.
8
008 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 8
7/7/16 15:40
publirreportaje
“MÁS DE 30 AÑOS COSECHANDO SALUD”
Germinados Tugas
Fuente de vitalidad Ricos en nutrientes, fáciles de digerir y con pocas calorías, los germinados Tugas son el elemento perfecto para añadir originalidad a nuestro menú diario.
L
os germinados son alimentos vivos que aportan multitud de ventajas y mantienen intacto el valor nutricional hasta su consumo. Tugas, empresa pionera en germinación, cuenta con una amplia gama, compuesta por soja verde (judía mungo), lenteja, cebolla, puerro, col lombarda, ajo, alfalfa, guisante y rábano. Son alimentos muy completos, ricos en enzimas, minerales, aminoácidos, vitaminas y proteínas y nos ayudan a corregir las carencias de la alimentación moderna. Su poder nutricional está mucho más concentrado que en la planta adulta. Están disponibles en cualquier momento del año y son ideales para toda la familia. Como principal o acompañamiento, los germinados sirven para preparar platos tan nutritivos como creativos, de forma rápida y sencilla. Se pueden consumir en ensaladas, zumos, como aderezo o decoración de platos, en bocadillos,
La producción de Germinados Tugas es 100% natural. Sus brotes están libres de alérgenos, no son organismos genéticamente modificados y no contienen gluten las ventajas de ser socio
09 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 9
tortillas, sopas, rollitos vegetales, cremas, tostadas... incluso, los puedes añadir a la pizza. Se recomienda comerlos crudos, ya que el valor nutricional es mayor. Si optas por cocinarlos, que sea a fuego bajo y poco tiempo, para conservar la máxima calidad. También es recomendable lavar antes de su uso y conservar entre 2º y 8 ªC. MUCHOS BENEFICIOS Los germinados contienen proteínas completas con sus aminoácidos esenciales. Son ricos en sales minerales, responsables del buen funcionamiento del organismo, y una fuente muy importante de vitaminas esenciales para la salud (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, H y K). Previenen la aparición de problemas digestivos y regeneran la circulación sanguínea. Sus niveles de grasa son muy bajos, ayudan a mantener el colesterol a raya y son fuente de fibra, por lo que favorecen el buen funcionamiento intestinal. También retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células se mantengan jóvenes más tiempo, y tienen enzimas indispensables para el funcionamiento celular y el metabolismo. www.tugas.es
9
04/07/16 12:48
sasoi honetan...
Fruta hezurduna: behar den guztia dauka Abrikotak eta melokotoiak, aranak, nektarinak, paraguaioak eta gereziak. Begiekin jateko modukoak dira, eta ahoan sartzean ohartzen gara zergatik: zaporez eta freskotasunez beteta daude. Fruta hezurdunek, izan ere, behar den guztia daukate: itxura, zaporea (sukaldean hainbat erabilera emateko) eta ezaugarri benetan interesgarriak nutrizioaren ikuspegitik.
10
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 10
7/7/16 15:38
TXERRI BIRIBILKI ERREA MELOKOTOI NATURALEKIN
• 200 ml ardo zuri • Gatza
melokotoi zati batzuk (zurituta) labeko erretiluan eta utzi beste 10 minutuz.
● Askatu solomoak, moztu eta
NOLA PRESTATU ● Atera solomoa eta ● Lotu solomoa soka batekin,
4
ertaina
50-60’
alde guztiak berdin egin daitezen eta bere forma mantendu dezan. Eman gatza eta piperbeltza, igurtzi olioarekin eta sartu labean (aurrez berotzen jarrita) 200 ºCan 30 minutuz.
OSAGAIAK • 600 g txerri solomo • 100 ml oliba olio • 2 melokotoi • 200 g perretxiko • Baratxuri atal 1
batean, su bizian agortu dadin. Eman gatza.
● Gorritu denean, jarri
melokotoiak labetik eta gorde leku epel batean.
erantsi melokotoi zati erreak eta saltsa. ● Laguntzeko, perretxiko
● Erantsi ardo zuri sorta bat
labeko erretiluari, itsatsita gelditu diren zukuak askatzeko.
batzuk erregosiko ditugu zartagin batean oliba olio bero-beroarekin eta baratxuri atal bat, zatituta.
● Iragazi saltsa hori txano batetik eta bota eltzetxo
1,25 €
pertsona bakoitzeko
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
476 29,1g 5,5g 10,1g 0,5g 24%
41%
28%
11%
8%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
Eroski NATUR udako fruta, bere onenean Urte sasoi honetan, ez da erraza izaten zer fruta jan erabakitzea: sekula baino aukera gehiago dago. Nektarinak, paraguaioak, melokotoiak, abrikotak, aranak gereziak... Hautatzen duzuna hautatzen duzula ere, hartu ezazu
gogoan Eroski NATUR udako fruta oraintxe dagoela bere onenean: ongi helduta eta zapore apartarekin. Eroski NATUR saileko edozein produktu bezala, fruta hezurdunak hautatu aurretik, azterketa organoleptikoa eta
bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 11
fisiko-kimikoa egiten diegu. Dastatze saioaren emaitza ez badator bat zehaztuta ditugun parametroekin, ez dira dendara iritsiko. Kontrol prozesu horrekin bermatu egiten dugu produktu horien zaporea.
11
7/7/16 15:38
sasoi honetan...
ATUN ZATIAK ARAN MARMELADA GAZI-GEZAREKIN 4
erraza
50-60’
NOLA PRESTATU ● Moztu atuna 5 zentimetroko
zatietan. Bota olioa eta baratxuri xehatuak ontzi batean. Estali eta utzi hozkailuan marinatzen 24 orduz.
● Eragin loditzen den
bitartean. Erantsi gatza eta eztia, eta nahasi. ● Utzi beste 15 minutuz sutan,
● Zerbitzatu atun zatiak
marmeladaz lagunduta.
OSAGAIAK ● Atera atuna hozkailutik
• 600 g hegaluze • 4 baratxuri atal • 100 ml oliba olio • 30 ml sagardo ozpin • 200 g aran (klaudia erakoak) • Tipula 1 • 50 ml ozpin • 50 g ezti • Perrexila • Gatza • Piperrautsa
● Atera atuna plater batera eta erantsi zartaginari piperrautsa eta ozpin sagardoa. Eragin.
eta utzi egonean giroko tenperaturan. Atera atuna marinatzen egon den ontzitik, baina ez erabat xukatu (olioa eta baratxuria erabat kendu gabe). ● Pasatu atuna zartagin
ez-itsaskor bero-bero batean alde batetik eta bestetik.
Aran marmelada gazi-geza: ● Zuritu eta xehatu tipula laukitxo txikietan.
etengabe eragiten diogula. Atera sutatik. ● Marmeladak iluna eta
lodia gelditu behar du. Hoztu ahala hartuko du trinkotasun hori.
● Garbitu aranak, kendu hezurrak eta jarri kazola batean tipularekin eta ozpinarekin. Jarri sutan 60 minutuz, lehenbizi su bizian eta, irakiten hasten denean, apalagoan.
1,67 €
pertsona bakoitzeko
ERRUKULAZ, PINAZIZ, NEKTARINAZ ETA EZTI OZPINSALTSAZ EGINDAKO ENTSALADA 4
erraza
5-10’
OSAGAIAK • 150 g errukula • 20 pinazi • 150 g nektarina • 150 g tomate (cherry erakoak) • 50 ml oliba olio • 30 ml ozpin • 10 g ezti • Gatza eta piperbeltza NOLA PRESTATU ● Garbitu errukula eta nektarinak,
eta moztu azken horiek zatietan. Gorritu pinaziak eta nektarinak zartagin batean oliba olio pittin batekin. Gorde geroko. ● Bota zartaginera ozpina eta
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
363 17,5g 4,4g 15,7g 0,9g 18%
25%
22%
17%
15%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
eztia, eta utzi sutan egiten. Atera sutatik eta eman gatza eta piperbeltza. Nahasi guztia gainerako olioarekin eta utzi hoztera. ● Muntatu entsalada errukularekin et cherry tomateekin, eta erantsi ozpin-saltsa.
12
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 12
7/7/16 16:40
es tiempo de...
1,35 €
pertsona bakoitzeko
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZA
155
13g
8%
18%
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
1,8g 6,8g 0,4g 9%
7%
7%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 13
13
7/7/16 15:38
sasoi honetan...
ABRIKOT TARTA HOTZA 4
ertaina
ERREZETA, PAUSOZ PAUSO
1
2
● Garbitu abrikotak eta kendu hezurrak.
● Jarri gelatina ur hotzetan beratzen.
Pasatu arin-arin zartagin batean gurin koilarakadatxo batekin, erantsi azukrea eta utzi sutan 5 minutuz. Atera zartagina sutatik eta utzi fruta hoztera.
Bestetik, nahasi esne gaina, gazta eta azukrea, eta berotu, irakin gabe. Erantsi gelatina nahastura horri, desegin dadin. Eragin guztiari krema homogeneo bat osatu arte. Birrindu abrikoten erdiak eta erantsi kremari.
3
4
● Tartak egiteko molde txiki batean -4
● Bota horren gainera krema, eta sartu tarta
lagunentzako modukoa -, jarri oinarrian bizkotxo edo magdalena papurtu batzuk gurin urtu pittin batekin. Oinarri horren gainean, jarri birrindu gabe gelditu diren abrikotak, xaflatan moztuta.
hozkailuan 4 orduz. Egun batetik bestera egitea komeni da (moldea estali egin behar da, ez dezan hartu hozkailuko zaporerik eta usainik). Apaindu egingo dugu, abrikot zatitxoekin eta bizkotxo papurtuarekin.
> 2 ordu
OSAGAIAK • 200 g abrikot (ongi helduak) • 40 g bizkotxo (sobao erakoak) edo magdalenak • 15 g gurin • 200 g gazta (Philadelphia erakoa) • 200 ml esne gain • 10 g gelatina xaflatan (3 ale) • 30 g azukre
Ongi heldu gabe al daude? Fruta horiek jateko garairik egokiena bero gehien egiten duen hilabeteetan izaten da. Gerta liteke erosteko orduan ohartzea ez daudela erabat helduta. Abrikotak badira, bi-hiru egunez 20 ºC-an eduki beharko ditugu. Azkarrago heltzen dira sagar batzuen ondoan jarriz gero. Heltzen direnean, hozkailuan sartuko ditugu. Aranak, berriz, aski da egun batzuetan giroko tenperaturan utzita. Onduta edo helduta erosten baditugu ere, ongi irauten dute 2-3 egunez. Melokotoiek, nektarinek eta paraguaioek ere giroko tenperaturan egon behar dute bizpahiru egunez. Horrela nabarmendu egiten zaie lurrina eta zaporea.
14
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 14
7/7/16 15:38
es tiempo de...
0,58 €
pertsona bakoitzeko
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZA
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
GATZA
269 16,4g 9,6g 14,4g 0,5g 13%
23%
48%
16%
9%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
bazkide izatearen abantailak
010-015 ES TIEMPO DE EUS.indd 15
15
7/7/16 15:38
EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
12:40
EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
04/07/16
12:40
protagonistas EROSKI
Aurum Radler garagardo berriak
Har ezazu freskaldi eder bat
18
018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS EUS.indd 18
7/7/16 15:35
EROSKI protagonistak
Udak garagardoa eskatzen du limoiarekin. EROSKIn joera berrietara zabalik egoten gara, eta garagardoetan, radler izenekoak daude boladan, garagardoa eta limoi zuku naturala nahasita daramaten edariak alegia. Eta onena da urteko edozein garaitan goza dezakegula konbinazio freskagarri horrekin. Egiozu trago bat udari Aurum Radler gure garagardo berriekin!
P
uri-purian daude. Eta denek maite dituzte: betiko garagardoaren zaleek eta baita garagardoa edateko ohiturarik ez dutenek ere. Kondairak dioenez, Alemaniako ostatu batean hasi zen kontua, 1920. urtean. Bat-batean, txirrindulariz bete zen taberna (radler esaten diete alemanez txirrindulariei), eta garagardoa ahitzen hasi zen. Eta limonadarekin nahastea bururatu zitzaion norbaiti, berezo guztientzat irits zedin. Ordutik hona, herrialde askotara zabaldu da garagardo limoiduna, nahiz eta garagardoaren graduazioa aldatu egin daitekeen
herrialde batetik bestera. Frantzian, esaterako, panachĂŠ esaten diote; Ingalaterran shandy (baina limoizko freskagarria izaten du) eta Espainian, Alemanian bezala, radler. EROSKIn bi eratako Aurum Radler garagardoak merkaturatu ditugu: alkoholik gabea bat eta alkohola %2 duena bestea. Merkatuan limoi zaporearekin aurkituko dituzun beste batzuk ez bezala, Aurum Radler garagardoak egiazko limoi zukuarekin eginak daude. Xehetasun horri esker, benebenetako zaporea dute, freskagarria eta gehiegizko gozotasunik gabea. Har ezazu freskaldi eder bat Aurum Radler gure garagardoekin!
Egiazko
LIMOI ZUKUAREKIN
bazkide izatearen abantailak
018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS EUS.indd 19
19
7/7/16 15:35
protagonistas EROSKI
EROSKIren basoko fruituak eta mugurdi izoztuak
Kolore ukitu bat
20
020-021 FRUTA CONGELADA EUS.indd 20
7/7/16 15:35
EROSKI protagonistak
Behartzen garenean, beti ez da erraza izaten horiek aurkitzea. Horixe izaten da, hain zuzen, harritzekoa, basoko fruitu eta mugurdi freskoak noiznahi aurkitzea merkatuan. Ez jarraitu bila, EROSKIn urte guztian erosteko modua izango duzu eta. Eskaintza berria aurkeztuko dizugu, fruitu izoztua: basoko frutak eta mugurdi, poltsatxo erosoetan ontziratuta.
E
zinbestekoak dira gozogintzako hainbat errezeta prestatzeko, nahiz eta beste hainbat erabilera ere izan dezaketen sukaldean. Irabiakiak egiteko, haragiak laguntzeko saltsak prestatzeko, exotismo ukitu bat emateko entsaladei... Horretaz gain, fruitu gorriek hainbat onura ere badute nutrizioaren ikuspegitik, eta bat nabarmentzekotan, herdoilaren aurkako osagaien ugaritasuna egingo genuke.
Frutetan eta begetaletan, substantzia horiek, gehienetan, gai izaten dira erradikal libreen jarduera blokeatzeko (erradikal libreek kalte egiten diete zelulei). Eta esango bagenizu orain sekula baino errazagoa izango zaizula fruitu gorri horiek aurkitzea? EROSKIn eskueskura izango dituzu behartzen zaren bakoitzean. Izoztuen sailean egongo dira. Formatua ere ez da nolanahikoa, guztiz erosoa baizik: bai basoko fruituak eta bai mugurdi 300 gramoko
kaxetan datoz (150 gramoko bi poltsa daude bakoitzean). IDEIA GUSTAGARRIAK Urteko edozein garaitan goza dezakezu fruitu gorrien zapore atseginarekin. Huts-hutsik jateko, katilu batean izozkiarekin, jogurtarekin, olo ahiarekin... Ezinbestekoak dira irabiakiak prestatzeko, smoothieak, tartak betetzeko, estaltzeko... Hortik aurrera, irudimenak lagunduko dizu!
%100 naturala
FRUTA BAINO EZ
bazkide izatearen abantailak
020-021 FRUTA CONGELADA EUS.indd 21
21
7/7/16 15:35
EROSKIONLINE EUSKADI.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
14:10
EROSKIONLINE EUSKADI.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
04/07/16
14:10
aurreztu EROSKIrekin
Maxi-platerak mini-prezioetan
Txiringito edo txosnetan jatea udak berekin dakarren gutizietako bat izaten da itsas bazterrean atseden hartzen ari direnentzat. Badirudi udan gauza guztiek izaten dutela zapore hobe, etxetik kanpo eta eguna hondartzan eman ondoren. Eta txiringitoa etxean bertan jarriko bagenu? Ongi etorriko zaigu gure dieta eta sakela zaintzeko. Hemen ageri diren errezetak edozein pintxo baino merkeago aterako zaizkigu. Uda on-ona izan dezazuela!
0,80 â‚Ź
pertsona bakoitzeko
24
024-026 AHORRA CON EUS.indd 24
7/7/16 15:33
ahorra con EROSKI
1,15 â‚Ź
pertsona bakoitzeko
0,45 â‚Ź
pertsona bakoitzeko
bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio
024-026 AHORRA CON EUS.indd 25
25
7/7/16 15:33
aurreztu EROSKIrekin
LEHENBIZIKOA
BIGARRENA
POSTREA
LUZOKER, TOMATE ETA AHUAKATE ENTSALADA
‘PAISANA’ TORTILLA
SAGAR, UDARE ETA LARANJA ‘SMOOTHIE’-A
4 4
erraza
ertaina
30-40’ 4
20-30’
erraza
5-10’
OSAGAIAK OSAGAIAK
OSAGAIAK
• 400 g tomate • 250 g luzoker • 2 ahuakate • Baratxuri atal 1 • 50 g tipulin fresko • 30 ml oliba olio
• 6 arrautza • 100 g tipula • 100 g piper berde • 100 g kuiatxo • 2 baratxuri atal
birjina • 15 ml ozpin baltsamiko • Gatza
NOLA PRESTATU ● Garbitu luzokerra eta tomatea.
Zuritu eta moztu tomatea laukitxoetan eta luzokerra xerra finetan. Moztu ahuakatea erditik, atera hezurra eta hustu barrenaldea koilaratxo baten laguntzarekin. Nahasi luzokerrarekin eta tomatearekin.
• 100 g tomate • 40 ml oliba olio • Gatza
NOLA PRESTATU
• 3 sagar (golden erakoak) • 3 udare (konferentzia) • 4 laranja (zukua egitekoak)
● Moztu tipula, piperrak, kuiatxoa eta
NOLA PRESTATU
baratxuria zatietan eta erregosi zartagin batean oliba olio pittin batekin, guritzen diren arte. Ireki tomateak, kendu zukua eta erantsi pistoari. Egosi 10 minutuz, eman gatza, xukatu iragazki batekin eta gorde geroko.
erantsi baratxuri atala, xehe-xehe eginda, eta gatza ere bai. Utzi hozkailuan 15 minutuz beratzen. ● Bete ahuakate bakoitzaren erdia
● Nahi izanez gero, perretxiko edo
nahastura horrekin eta apaindu tipulin freskoaren xaflak erantsita, tipulin zurtointxoak eta ozpin baltsamikoaren koilarakadatxoak.
berdura erregosi batzuekin lagundu dezakegu. Edo beste tortilla frantses finago batekin, espinakekin egina, edo urdaiazpiko egosia eta gazta jarrita tortilla eta tortilla artean.
Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
217
18g
2g
11%
25%
11%
haziak. Zukutu bi laranjak eta limoia. ● Birrindu irabiagailuan frutak eta zukua
jogurtarekin, harik eta irabiaki krematsu bat sortzen den arte. ● Unean bertan zerbitzatuko dugu
banakako kopa edo ontzietan. ● Apaindu menda freskoaren hosto
batzuekin, lurrin ukitu gustagarria eman baitiote smoothieari.
Errazio batek dauka: GATZA
10g 0,4g 11%
● Zuritu sagarrak eta udareak eta kendu
● Irabiatu arrautzak, nahasi pistoarekin
eta mamitu tortilla zartagin batean oliba olio sortatxo bat botata. Mamitzen hasten denean, eman buelta plater edo tapa baten laguntzarekin, bi aldeetatik egin dadin. Berotan zerbitzatuko dugu.
● Ondu oliba olio txorrotada batekin,
7%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
• Limoi 1 • 125 g jogurt natural • Menda freskoa (hosto batzuk)
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
214
17g
4g
11%
24%
19%
Errazio batek dauka: GATZA
2,6g 0,6g 3%
9%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
172
0,2g
0g
36g
GATZA
0g
9%
0%
0%
40%
0%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
26
024-026 AHORRA CON EUS.indd 26
7/7/16 15:33
EROSKI VIA NATURE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
28/03/16
13:53
por tu salud
Fruta eta berdura: egunean 5! Gure herrialdean, behar baino fruta eta berdura gutxiago jaten dute herritarrek, eta horregatik komeni da egunean 400 gramo jatea edo, bestela esan, bost errazio.
28
028-032 POR TU SALUD EUS.indd 28
7/7/16 15:32
zure osasunaren alde
D
ieta osasungarria frutei eta berdurei lotua dagoela gauza jakina da guztientzat. Baina teoria gauza bat da eta oso bestelako kontua teoria hori egunerokoan gauzatzea. Elikadurari buruzko Informazioaren Europako Kontseiluak (EUFIC) txosten bat egin du, eta frutak eta berdurak jateko orduan Europan eragina duten faktoreak aztertu ditu bertan. Lan horretan ageri denez, egunean, batez beste, 220 gramo berdura hartzen ditu jendeak (lekaleak eta intxaurrak ere sartzen ditu hor) eta 166 gramo fruta. Bi kopuruak batuta ere, ez da iristen Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) gomendatzen duen kopurura: 400 gramo. Haurren artean, datuak are kezkagarriagoak dira: egunean ez dute jaten 85 gramo berdura eta 140 gramo fruta baino. Frogatuta dago haurrek jango badute, gurasoak ikusi behar dituztela jaten; beraz, funtsezkoa da eredu ona ematea.
hamaiketakoan edo askaritan jateko utz daiteke. Sasoiko fruta aukeratu behar da. Neguan, adibidez, gusturago hartu ohi dira konpotak eta fruta erreak, eta udaberrian eta udan, fruta freskoa.
400 GRAMO EDO EGUNEAN 5 ALDIZ? OMEren proposamena da egunean, gutxienez, 400 gramo fruta, barazki eta berdura jatea, ugari ematen dituztelako mantenugaiak (bitaminak, mineralak eta oligoelementuak, adibidez), baita zuntza eta hainbat eta hainbat fitokimiko ere, horien artean herdoilaren aurka egiteko gai direnak asko. Espainian asko hedatu da “egunean 5” esamoldea, eta azpimarratu egiten da egokiena litzatekeela bi errazio berdura eta hiru errazio fruta jatea, eta horietako batek, gainera, C bitamina ugari eman behar lukeela (laranja, mandarina, marrubia, kiwia, meloia...). Ez da komeni, dena den, obsesionatuta ibiltzea bost piezak jatera iristen ez bagara, zenbaitetan, neurriaren arabera, erraz iritsiko baikara 400 gramo gomendatuak jatera.
Bazkaltzeko, entsalada. Sarrerako gisa entsalada bat beste zerbaitekin jartzeak aukera ematen du ‘berde’ pixka bat jateko, ahalegin handirik egin gabe. Horretaz gain, ohitura ona da haurrak ohitu daitezen barazki freskoak mahaian ikustera. Sasoikoei probetxu atera eta entsaladen osagaiak aldatuz joatea modu burutsua da elikatzeko: udazken-neguetan, eskarola gehiago, endibiak, entsalada epelak txapiñoiekin eta perretxikoekin nahasita, energetikoagoak (fruitu lehorrekin)... eta udazken-udetan, berriz, entsalada arinagoak eta koloretsuagoak tomate, piper, erremolatxa, luzoker, azenario eta abarrekin.
UNE EGOKIA AURKITU BEHAR Gosaritan fruta ere bai? Ez du zertan hala izan, nahitaez. Jaiki eta berehala fruta jateko gogorik izaten ez bada,
Beti zukua? Ez du balio beti zukua hautatzeak frutaren lekuan, bien mantenugaiak ez direlako baliokideak. Zuku basokada batek, naturala izanez gero, ia bi halako izaten du azukrea, eta zuntza, aldiz, gutxiago. Izan ere, gehienetan bi halako erabili behar izaten da fruta (bi laranja) edalontzi bat betetzeko, eta bere horretan jaten denean, aldiz, aski izaten da laranja batekin. Mazedonian. Fruta zuritzeko nagikeria izaten dutenek mazedonia koloretsu bat presta dezakete sasoiko frutekin. Otordu arteko orduetan, aski izango da hozkailua irekitzea eta katilukada bat hartzea. Aukera ona da modu osasungarrian jateko.
Afaltzeko, berdura zopak eta kremak. Zenbait pertsonari puztu egiten zaie sabela gauetan letxuga edo entsalada janda, eta digestio astuna izaten dute. Halakoetan, horiek eguerdirako uztea izatea da onena eta afaritarako plater epelak jartzea, adibidez berdura zopak, kremak eta menestrak.
bazkide izatearen abantailak
028-032 POR TU SALUD EUS.indd 29
Haurrak eta berdurak: aholku baliagarriak Haurrik gehienek ez dute jaten komeni adina fruta eta berdura. Honako aholku hauek lagungarriak izan daitezke egoera hori aldatzeko. Ez da askorik kostatzen, eta mesede handia egingo diegu elikadura arloan ohitura egokiak har ditzaten. • Aurkeztu platerak itxura dibertigarriarekin, osagai koloretsuak dituztela. Arreta erakartzeko balio dute eta gustagarriagoak gertatuko dira. • Saia zaitez fruta janez has dezaten eguna. Zuku basokada bat, platano zatitxo batzuk, aranak, marrubiak... Horiek zuntzez hornituko dute gosaria, bitaminak eta mineralak ere emango dituzte, eta gantzik ez batere. • Frutak oso erraz eraman daitezke noranahi. Sar ezazu bizkar zorroan sagar bat, laranja bat edo fruitu lehorren edo fruitu lehortuen poltsa bat. • Jar ezazu katilukada handi bat fruta sukaldean begi bistan edo hozkailuan, seme-alabek eskura izan dezaten. Erraz aurkituko dute, eta jateko ere aukera gehiago izango dute. • Erabil itzazu berdura izoztuak edo kontserban datozenak produktu freskoak aurkitzeko modurik ez duzunean. • Erantsi fruta eta berdura zatiak haragi platerei, edo pure eginda bestela. Adibidez: txerri solomoa sagar purearekin, indioilar bularkia ananarekin, oilaskoa laranja eran... • Berdura purea lagungarria izan daiteke zopak loditzeko eta zaporea emateko. • Presta itzazu postre gozoak barazkiekin (azenario tarta) edo frutekin (sagar pastela). • Moztu itzazu elikagaiak forma bitxiekin. Gustagarriagoak gertatzen dira.
29
7/7/16 15:32
por tu zure osasunaren salud alde
Kolorez beteta Teoriatik praktikara: frutak eta berdurak leku nabarmena hartuko duten menu bat TXANPIÑOI BOLAK KALABAZA ETA ILAR KREMAREKIN
ataletako bat zati txikietan moztuta, eta erantsi txanpiñoien haragia.
batera, erantsi oliba olioa eta gatza, eta nahasi ongi krema arin bat sortu arte.
● Eman gatza eta utzi sutan 20 minutuz.
● Krema horri ilar gordin batzuk erantsiko
● Egin denean, xukatu iragazki batean,
4
ertaina
+ 1 ordu
10-20
OSAGAIAK • 400 g txanpiñoi • 50 g tipula • 2 baratxuri atal • Perrexila • Arrautza 1 • 270 g ogi birrin (osoko ogiarena)
• 250 g kalabaza • 40 ml oliba olio • 50 g ilar • Ura • Gatza
zuku guztiak aska ditzan, eta erantsi arrautza, ogi birrin pittin bat eta perrexil xehatua.
dizkiogu eta egosaldi arin bat emango diogu; ondoren, txanpiñoi bolak sartuko ditugu krema horretan eta 5 minutuz edukiko ditugu su ertainean.
● Egin bolak, pasatu ogi birrinetan
eta frijitu zartagin batean oliba olio beroarekin. ● Utzi bolak erretilu batean, sukaldeko
paperaren gainean olioa aska dezaten. Kalabaza saltsa:
Errazio batek dauka:
NOLA PRESTATU ● Zatitu kalabaza eta beste baratxuri atala. ● Birrindu irabiagailuarekin txanpiñoi
garbituak, gordinik. ● Frijitu arin-arin tipula eta baratxuri
Sartu urez betetako kazola batean eta utzi egosten 20 minutuz. ● Birrindu egosteko erabili den urarekin
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
317
10g
2g
5,8g
GATZA
1g
16%
14%
10%
7%
20%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
30
028-032 POR TU SALUD EUS.indd 30
7/7/16 15:32
zure osasunaren alde
berdurak guritzen diren arte (45 minutu eta ordubete artean beharko dute).
‘ESCALIVADA’ 4
hasiberrientzat
+ 1 ordu
<5
OSAGAIAK • Berenjena 1 • Piper gorri 1 • Piper berde 1 • 2 tomate
• Tipula 1 • 10 ml oliba olio • 30 ml ozpin • Gatza
● Utzi hoztera, zuritu eta kendu haziak. Moztu
zerrendatan eta nahasi erretilu batean berdurak eta labean askatu dituzten zukuak. Gatzozpindu gatzarekin, oliba olioarekin eta ozpinarekin. ● Epela dagoela zerbitzatu daiteke edo
hotzean bestela.
Errazio batek dauka:
NOLA PRESTATU ● Jarri berdurak oso-osorik labeko erretilu
batean. Erantsi gatza eta oliba olio pittin bat. ● Jarri labea berotzen 200 ºC-an eta sartu
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
81
3g
0,5g
9g
0,5g
GATZA
4%
4%
2%
10%
8%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
bazkide izatearen abantailak
028-032 POR TU SALUD EUS.indd 31
Egunerokoan, aski da berdura pixka bat sartzea lehenbiziko plateraren osagai gisa eta/edo bigarren platera laguntzeko jartzea otordu nagusietan; fruta, berriz, egunean hiru atal jan behar genituzke.
31
7/7/16 15:32
por tu zure osasunaren salud alde
EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia SEMAFORO NUTRIZIONALA Horri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza. Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.
AZUKRE GUTXIAGO Gure produktuetatik 28 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.
GATZ GUTXIAGO
FRUTAK PAPILLOTE ERAN 4
erraza
30-40’
10-20
• 20 g margarina • 50 ml limoi zuku • 30 g ezti
● Bota eztia fruten gainera. ● Banatu gainerako margarina gainetik,
NOLA PRESTATU
EROSKI markako produktuetatik 17 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.
GANTZ GUTXIAGO
● Moztu sagarra xerratan eta jarri erdi
bat paper zati bakoitzean. Banatu melokotoiak eta marrubiak.
OSAGAIAK • 2 sagar • 2 melokotoi • 100 g marrubi
edo labeko papera bestela, eta jarri gainazal lau baten gainean. Igurtzi zati bakoitza margarina geruza fin batekin.
itxi papera eta egin labean 180 ºC-an 15 minutuz.
Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar. Hori dela eta, 211 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.
● Zuritu sagarrak eta kendu bihotzak
TRANS GANTZIK GABEAK
eta haziak. Bota gainetik limoi zukua, ez daitezen herdoildu.
Landare-gantz partzialki hidrogenatuak kaltegarriak dira (horiek izaten dituzte trans gantzak), igo egiten dutelako kolesterol txarra. Hori dela eta, kendu egin dizkiegu gure markako produktuei.
Errazio batek dauka:
● Zuritu melokotoiak eta moztu
xerratxoetan. ● Garbitu marrubiak eta utzi ura xukatzen. ● Moztu aluminio papera 4 zati handitan,
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
133
4,2g
1,1g
21g
GATZA
0g
7%
6%
5%
24%
1%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
Gure elikagai guztietan ageri da EROSKIren semaforo nutrizionala, modu osasungarrian elikatu zaitezen.
32
028-032 POR TU SALUD EUS.indd 32
7/7/16 15:32
EROSKI SANYTOL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:38
protagonistas EROSKI
Belar finen artean Zabaldu sukaldea usain belar freskoen sailean dakargun sorta berriari. Baduzu non aukeratua: albahaka, tipulina, martorria, aneta, mendafina, erromeroa eta ezkaia. Formatu batekin baino gehiagorekin datoz: blister eran, poltsan eta baita loreontzian ere. Aurrerantzean ez dago aitzakiarik zure platerek lurrinik eta zaporerik ez izateko. Eta zuk, janaria egin edo ondu egiten duzu? 34
034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS EUS.indd 34
7/7/16 15:30
erakusleihoa
A
lde nabarmena izaten da. Ez da gauza bera plater bat usain belar batekin ontzea edo batere gabe egitea. Indartu egiten dute edozein errezetaren zaporea eta lurrina, bai gordinik prestatuta eta bai sutan eginda ere. Gainera, EROSKIren usain belar berriak freskoak dira, eta xehetasun horrek are balio handiagoa ematen die, era horretan askoz zapore eta lurrin gehiago ematen baitiete platerei belar lehorrek baino. Sukaldean sortuko zaizkizun beharrizan guztiei erantzuteko, gure usain belarrak
ALBAHAKA Ezinbestekoa da janari erreak, zopak, gisatuak, entsaladak, tortillak, saltsa askotarikoak eta pistoa prestatzeko.
MENDAFINA Ongailu aparta da arrainentzat, haragientzat eta era guztietako entsaladentzat. Edarietan ere erabil daiteke, mojitoak prestatzeko adibidez, eta postreetan ere bai.
formatu batekin baino gehiagorekin datoz, eta kantitateak ere aldatu egiten dira batetik bestera. Badira 20 gramoko blisterak, gehienez bi edo hiru plateretan erabiltzeko; eta badira 100 gramoko sorta ontziratuak ere, belarrek leku gehiago hartzen duten errezetetan erabiltzeko pentsatuak (adibidez, pisto bat prestatzeko). Hozkailuan gordetzen dira eta, nahi izanez gero, izoztu ere egin daitezke beste noizbait erabiltzeko. LOREONTZI EKOLOGIKOAK Formatu horietaz gain, modu
TIPULINA Oso egokia da arrainak, saltsak, tortillak eta ozpin saltsak egiteko eta olioak eta gurinak ontzeko.
ERROMEROA Ederki etorri ohi da haragi erreak prestatzeko, saltsak egiteko, patatak ontzeko, olioei eta ozpinei ukitua emateko, arrautzairinetan pasatzen diren jakiak maneatzeko...
MARTORRIA Bikaina da guacamolea prestatzeko, currya, oilasko platerak, kanariar mojoa... eta ekialdeko eta Indiako sukaldaritzan ohikoak diren hainbat plater prestatzeko ere bai.
EZKAIA Oso ongi ematen du berdura platerekin, haragiekin, arrainekin eta, bereziki, tomate saltsarekin.
bazkide izatearen abantailak
034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS EUS.indd 35
ekologikoan landutako usain belarren loreontziak ere badituzu aukeran. Horiek kontserbatzeko, kendu babes gisa daramaten poltsa eta jarri landarea plater batean edo loreontzi euskarri batean. Jar ezazu leku argitsu batean (barrenean edo kanpoan), baina ez eguzkiak zuzenean joko dion lekuan. Oroitu zaitez ureztatu egin behar duzula hezetasuna falta duela sumatzen duzunean. Eta ez ahaztu landarea berriz hazten dela moztu eta gero, baldin eta baldintza onetan zaintzen bada.
ANETA Ezinbestekoa da patata duten entsaladetan, itsaski plateretan, arrain errezetetan (bereziki, amuarraina eta izokina dutenetan), saltsa hotzetan eta gisatu askotarikoetan.
35
7/7/16 15:30
en la tienda contigo
Bazkidearen Eguna - EGUNAZOKA
Zeinen ongi pasat z Plana ezin hobea zen. EROSKI club-en egun ahaztezina prestatua genuen zuretzat Bazkidearen Eguna ospatzeko. Eta ezin hobeto atera zitzaigun gure EGUNAZOKA. Han al zinen zu ere, Bilboko Euskalduna Jauregian izan ziren 4.000 bazkideen artean? Hala bada, bizi ezazu berriz ere egun hartako une bakoitza! Ez zinela izan? Hementxe azalduko dizugu zer galdu zenuen!
E
kainaren 11n, larunbatarekin, zurekin batean ospatu genuen Bazkidearen Eguna Euskalduna Jauregian, Bilbon. EROSKI cluben EGUNAZOKA antolatua genuen zuentzat guztientzat, ekitaldi ireki eta parte-hartzailea, eta bost orduz (16:00etatik 21:00etara), jardueraz betetako arratsalde ederra pasatzeko aukera izan zenuten. Hitzorduak itxura bikaina zuen eta halakoxea izan zen! Oso pozik gaude lehenbiziko aldi honek zer-nolako harrena izan duen ikusita. Hain atera zen ongi, dagoeneko hasiak gara pentsatzen hurrengo festa noiz egingo dugun. Eta zu?
TOKIKO PRODUKTUEN AZOKA Horiek gabe, EROSKIk berak ere ez du zentzurik, eta EGUNAZOKA ez zen gertatuko hain arrakastatsua. Euskal Autonomia Erkidegoko, Nafarroako eta Kantabriako hogei hornitzaile inguruk beren produkturik onenak ekarri eta dastatzera eman zizkioten jendeari: gaztak, lurraldeko ardoak, gozoak, pateak, sagardoak, hestebeteak... Eta, horrela, Euskaldunan hara eta hona ibili ziren milaka bazkideek lehen eskutik ezagutu zituzten Gorenak, Talleri, Zudugarai, Artomaña, Barrenetxe, Harakai, Basatxerri, Eceiza, Zubelzu, Artzai Gazta, Mahala, Leartibai, Patés
Zubia, Zallo, Lurlan, Ostatu, Cota 585, Arbizu, Orbea/El Caserío, Larra, Ekolo, Hermanos Valencia, Joselín, Sierra del Oso, Baqué, Alzola eta Jaio Gazta. INFORMAZIOA ESKURATZEKO HITZALDIAK Badakizu gure nahia betidanik izan dela zuei informazio egokia ematea gero erabakirik egokienak har ditzazuen. Oraingoan ere halaxe egin dugu, eta hizlari nabarmenen hitzaldi interesgarriak entzuteko aukera eskaini dizuegu. Hantxe izan ziren, besteak beste, Alejandro Martinez Berriochoa, EROSKI Fundazioko
36
036-037 EN LA TIENDA CONTIGO EUS.indd 36
7/7/16 15:29
en ladendan tienda contigo zurekin
zen dugun zurekin! lehendakaria, zeinak osasunari eta nutrizio arloko orekari buruz hitz egin baitzuen; Toscana Viar, nutrizio arloko aditu gisa aritzen dena Nazioarteko Olinpiar Batzordean, zeina ogiaz mintzatu baitzen (plazer osasungarri gisa aurkeztu zuen); Juan Carlos San Vicentek eta Monica Cid-ek, berriz (EROSKIren Kalitate Saileko kideak dira), beren profesionaltasuna, esperientzia eta elikadura arloko ezagutzak partekatu zituzten bazkideekin; eta Leire Uribarrik, EROSKI markako produktuen sailekoa bera, aholku jakingarriak eskaini zituen udan larruazala nola zaindu eta babestu behar den jakin dezagun. DASTATZE SAIOAK ETA ELIKAGAI KONBINAZIOAK Jende gehien bildu zuten ekintzen artean, dastatze saioak eta elikagaien arteko konbinazioak nabarmendu ziren, Hazi erakundeak antolatuta (Eusko Label markako
produktuak egiaztatzea eta sustatzea izaten da haren zeregina). IĂąaki Suarez sommelierak edo ardozainak zuzendu zuen (Euskal Autonomia Erkideko ardozain onena izendatu zuten 2005. eta 2006. urteetan), eta dozenaka bazkidek egiaztatu ahal izan zuten zein konbinazio gustagarria izaten den, adibidez, txakolinaren eta Kantauriko antxoaren artekoa, edo Arabako Errioxako ardoaren eta Idiazabal gaztaren artekoa. NUTRIZIO ESKOLA HAURRENTZAT Helduek bakarrik ez, haurrek ere ikasi zuten elikadura osasungarriaren inguruko hainbat gauza. Haientzat ere jarri baikenuen gune bat. Txikienei ludoteka bat prestatu genien, jolasean ari zitezen, eta koskorragoei nutrizio eskola dibertigarri bat jarri genien. EROSKI Fundazioak tailer entretenigarri eta didaktikoak prestatu zizkien osasunaren inguruan, eta ikasgai garrantzitsua jaso zuten:
las ventajas de ser socio
036-037 EN LA TIENDA CONTIGO EUS.indd 37
modu egokian elikatzea oso erraza eta gustagarria izaten dela. Jolasean ere aritu ziren, sukaldari lanetan ere bai... eta oparitxoren bat ere eskuratu zuten! ETA ASKOZ GEHIAGO Bazkidearen Egunak beste hainbat kontu ere ekarri zuen. Umore onik ez zen falta izan, adibidez: Oscar Terol eta haren kuadrilla arduratu zen horretaz (AllĂ abajo telebistako umore saioan parte hartzen dutenak). Kafe bat hartzeko aukera ere izan zenuten food truck gunean (janari kamioneta edo gastroneta bat jarri genuen azokan), gure produktuei buruzko iritzia emateko (inkesta bat egin genuen), zalantzak galdetzeko eta sari bikainen zozketan parte hartzeko ere bai (irtenaldi turistikoak, tabletak, produktu sortak...). Gustatu al zitzaizun? Bada, urtebeteren buruan berriz ikusiko dugu elkar.
37
7/7/16 15:29
energĂa para crecer
Haurrak: zer egin uda garaian sukaldeak inor ez dezan aspertu Errezeta erraza da: planifikatu, antolatu eta saiatu haiekin ongi pasatzen sukaldean.
H
eldu dira oporrak, haurrak etxean daude eta ez dakigu haientzat zer prestatu betiko hiru-lau gauzetatik harago: makarroiak tomatearekin, pizzak, izozkiak... Udako lanak izaten dira horiek, baina udak alde on bat ere badu sukaldean ari behar duenarentzat: sasoi horretan ugari izaten dira osagai naturalak, koloretsuak eta ikusgarriak. Eta gauza jakina da koloreak oso erakargarriak direla haurrentzat. AHOLKU ERABILGARRIAK 1. Planifikatu. Hau da, eseri egutegi bat egitera eta asteko bazkari eta afari bakoitzaren menua antolatzera (aski izan liteke 30 minutu hartzea). 2. Lagungarria izango zaigu ikasturtean
Zure osasunak du lehentasuna guretzat
eskolako jantokian erabiltzen dituzten menuei begiratu bat ematea zenbait ideia ateratzeko eta platerak eta errezetak nola txandakatu ikusteko. 3. Utzi haurrek ere parte har dezaten menuak antolatzeko garaian. Garrantzitsua da haiei entzutea, arroza, pasta eta sanjakoboak jateko gogoa badute hori aintzat hartzea eta elikagai horiek menu osasungarri eta orekatuetan txertatzea (eta haiei gustatuko zaizkienetan, jakina). 4. Joan haurrekin erosketak egitera ere eta utzi haiek ere presta ditzatela errezetarik errazenak. Ez da zaila, baina heldutasun pixka bat eskatzen die haurrei, eta haien adinaren arabera jokatu beharko da.
5. Prestatu menu errazak, batzuk ia plater bakarrekoak edo plater konbinatuz eginak, baina osasungarriak eta orekatuak izan daitezela, eta ez dadila falta izan berdura freskorik. Horretarako, irudiak egin daitezke zenbait elementurekin, adibidez tomateak aurpegi itxuran moztu eta ilar eta arto batzuekin apainduta, patata purearekin hodei modukoak eginda... Utzi irudimenari hegan egiten! 6. Oso erabilgarria izaten da errezetak aurreko egunetan prestatu eta izozkailuan gordetzea edo bezperako gauean platerak prest utzi eta hozkailuan sartzea, behar denean atera eta berotzeko.
Orain arte 174.625 haurrek parte hartu dute EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak eskainitako Heziketa Programan www.escueladealimentacion.es
38
038-040 ENERGIA PARA EUS.indd 38
7/7/16 15:28
energía hazteko paraenergia crecer
ARROZ ENTSALADA 4
Hasiberrientzat
20-30’
NOLA PRESTATU
● Egosi azenarioak eta arrautzak.
● Utzi arroza beratzen 15 minutuz, eta egosi
● Moztu gainerako osagaiak laukitxo txiki-
20 minutuz.
txikietan eta nahasi ilarrekin, soja zatiekin, oliba xehatuekin eta tipulin freskoarekin.
● Xukatu eta pasatu ur hotzetan. Gorde
geroko entsalada egiteko ontzi batean.
OSAGAIAK
● Erantsi arroza eta gatzozpindu olio, ozpin
eta gatzarekin. • 150 g arroz (osokoa) • 100 g azenario • 50 g ilar • 100 g tomate • 50 soja (zatitxoak) • 2 arrautza • 20 g oliba berde
• 50 g tipulin • 10 ml oliba olio • Gatza • 20 ml ozpin
● Maionesarekin edo soja saltsarekin ere
Errazio batek dauka: KALORIAK
241 12%
GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK
lagundu daiteke. GATZA
7,7g 1,6g 3,9g 0,6g 11%
8%
4%
9%
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
0,39 €
pertsona bakoitzeko
bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio
038-040 ENERGIA PARA EUS.indd 39
39
7/7/16 15:28
energía para hazteko energia crecer
0,80 €
pertsona bakoitzeko
PIPER BERDEAK OILASKOZ BETEAK 4
ertaina
50-60’
OSAGAIAK • 4 piper berde • 300 g oilasko • 50 g tipula • Baratxuri atal 1 • Tomate 1 • 50 ml tomate saltsa • Gatza • Irina eta arrautza
(piperrak pasatzeko) • 40 g margarina • 40 g irin • 500 ml soja esne • Oliba olioa • Intxaur muskatua
oso-osorik, zartagin batean oliba olio pittin batekin. Zertxobait guritu direnean, atera zartaginetik eta kendu haziak. Gorde geroko plater batean.
Bexamela egiteko: ● Berotu margarina eltze batean, frijitu arinarin irina eta, ondoren, bota gainera esne epela mantso-mantso.
● Moztu tipula, baratxuri atala eta tomatea zati txikietan. Guritu berdura zartagin batean oliba olio sorta batekin. Egin denean, erantsi oilaskoa laukitxoetan moztuta eta frijitu arin-arin 5 minutuz.
● Eragin bizi-bizi saltsa fin eta pikorrik gabea
● Erantsi bexamel pixka bat berdurari, saltsa moduko bat geldi dadin. ● Bete piperrak saltsa moduko horrekin, pasatu arrautza-irinetan, eta frijitu zartagin batean. Jarri xukatzen plater batean, sukaldeko paperaren gainean.
NOLA PRESTATU ● Nahi izanez gero, tomate saltsarekin ● Garbitu, lehortu eta frijitu piperrak,
geldi dadin. Eman gatza eta erantsi intxaur muskatua.
zerbitzatu dezakegu.
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUA AZUKREAK
GATZA
271
15,9
3,9
6g
0,6g
14%
23%
20%
7%
10%
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta
40
038-040 ENERGIA PARA EUS.indd 40
7/7/16 15:28
EROSKI CARBON EUSKERA.ai
1
01/06/16
11:55
Barbakoa garaia da! Prest duzu zurea? Ikatza, briketak eta pizteko osagarriak, EROSKI C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI BEAUTY.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
04/07/16
11:25
edergintza belleza
Bisita ezazu gure web-orria eta ikusi belle sailean larruazalarentzat ditugun produktu guztiak. Askoz gehiago aurkituko duzu hemen :
www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/
Udako zainketak
Belle larruazala, larruazal babestua Larruazala da zure gorputzeko organorik zabalena eta hedadurarik handienekoa, baina merezi bezala zaintzen al duzu? Galdera horrek are garrantzi handiagoa hartzen du uda sasoian. Hemen azalduko dizugu zein diren oinarrizko zainketak hilabete hauetan eguzkiarekin gozatzeko eta gure larruazala belle-ekin zaintzeko. Lurringintzako eta kosmetikako produktuak eskaintzen dizkizu belle-k, EROSKIn bakarrik aurkituko dituzunak.
belle, zure edertasuna, zure ongizatea
parabenorik
GABEAK
bazkide izatearen abantailak
043-046 BELLEZA EUS.indd 43
2013. urteaz geroztik ari gara parabenoak kentzen kosmetikako gure produktuei
43
7/7/16 16:42
edergintza
AURRETIAZKO PAUSOA: ESFOLIATZEA Esfoliatzea ezinbesteko pausoa da pilatu diren zikin hondarrak garbitzeko eta larruazala modu uniformean beltzaranduta geldi dadin, distiratsu eta leun. Esfoliatzen denean, larruazala azkarrago lehengoratzen da eta berrituta bezala gelditzen da, eguzkiari babes handiagorekin aurre egiteko moduan. Horrekin batean, produktu hidratatzaileak eta elikagarriak errazago barneratuko dira larruazalean eta eraginkorragoak izango dira. Egokiena izaten da astean behin arin-arin esfoliatzea, larruazal hezearen gainean mugimendu zirkularrak eginez. Erabil itzazu produktu espezifikoak edo zurdazko eskularru bat, eta arreta handiagoz igurtzi larruazalak loditasun gehien duen guneak, adibidez ukondoak, orpoak eta belaunak. Esfoliatzearen inguruan zabaldu den mitoetako batek dio galdu egin daitekeela hainbeste kostata hartu duen kolorea. Ez da hala, ordea. Gel eta krema esfoliatzaileek gainazalean eragiten dute eta melanina pigmentuak (horiek beltzarantzen dute) larruazalaren geruza sakonagoetan egoten dira. EZINBESTEAK • Gorputzeko gel esfoliatzaile leuna, koko azalak eta aloe bera dituena. • Zurdazko eskuzorroa. • Kokozko gorputz esfoliatzailea, scrub erakoa. • Aurpegiko toallatxo esfoliatzaileak.
44
043-046 BELLEZA EUS.indd 44
7/7/16 15:24
belleza
KOLORE BELTZARAN SEGURUA Gorputzari kolore tonu polita emateko, funtsezkoa da dietaren bidez herdoilaren aurkakoak eta E eta C bitaminak ematen dituzten elikagai ugari hartzea, adibidez azenarioak, tomateak, sandia, laranjak eta oliba olioa, eta ur asko edatea. Aldi berean, ezinbestekoa da larruazal bakoitzari dagokion eguzkitako babesa erabiltzea. Fotobabesei esker, larruazalak luzaroago jasaten du eguzkiaren eragina erre gabe, baina ez dute erabat desagerrarazten izpi ultramoreen eragina. Eguzkitara atera baino 30 minutu lehenago eman behar ditugu, eta bainatzen garen bakoitzean berritu, edo bi ordutik behin, baita urarekiko erresistentea bada ere. Horrekin batean, komeni izaten da eguzkia hartu ondoren ere produktu espezifi koak erabiltzea, adibidez lozioak edo kremak, larruazala goxatzeko eta argitasuna eta hidratazioa itzultzeko. Gel erako edo dutxarako produktu hidratatzaileak oso erosoak dira: ez da denbora askorik behar horiek aplikatzeko, berehala batean xurgatzen baitira.
Soilik UVA / UVB erradiazioak iragazteko sistema orekatua duten eguzki-babesak bereiz daitezke ontzietan UVA sinboloarekin; horrek efi kaziaren bermea eta segurtasuna ematen ditu erradiazio ultramoreei (UV) aurre egiteko orduan. Belle saileko eguzki-babes guztiek dituzte UVA eta UVB izpien iragazki orekatuak. Errepara iezaiozu gure ontzietan ageri den logoari.
GURE ESENTZIALAK • Eguzkitako babesa, testura arinekoa, FPS 30. • Eguzkitako esprai gardena FPS 50. • Aurpegian emateko eguzkitako krema, FPS 50+, larruazal sentiberentzat. ETA GAINERA… • Aftersun lozio lasaigarria aloe verarekin eta alantoinarekin. • Gorputzerako hidratatze lozio egokitzailea, dutxan erabiltzekoa, almendra olioarekin. • Gorputzerako hidratatze krema aloe verarekin.
bazkide izatearen abantailak
043-046 BELLEZA EUS.indd 45
45
7/7/16 15:24
edergintza
Dermatologiko probatutako produktuak eta parabenorik gabeak
BEHIN HIDRATATU, BIRRITAN HIDRATATU Urte sasoi honetan sekula baino gehiago lehortzen da larruazala, eguzkiak xurgatu egiten baitu gorputzean dugun uraren zati handi bat eta zurituta eta lakartuta uzten du. Hori dela eta, hidratatu egin behar izaten da, elikatu eta arreta handiz lehengoratu. Hauta itzazu berariaz larruazal lehorrentzat eginak diren produktuak, osagai jakin batzuk dituztenak, adibidez urea, olio esentzialak edo karité gantza, eta eman ezazu astean behin maskara bat aurpegian, zure larruazalak inoiz baino gehiago behar duen nutrizioa lor dezan eta bere elastikotasuna, leuntasuna eta argitasuna lehengoratu. Olio testura duten produktuak, larruazal hezearen gainean emanda, hobeto xurgatzen dira eta hidratazio gehigarria ematen dute. GURE GOMENDIOA • Aurpegiko maskara, dosi bakarrekoa, eskualanoarekin. • Funtzio anitzeko Elixir Sublime olio lehorra. • Argan gorputzeko olioa. • Gorputz lozio suspertzailea, urearekin (%5 ) eta jojoba olioarekin. • Dutxako gela larruazal deshidratatuentzat, urearekin (%5). • Gorputz krema oliba olioarekin, larruazal oso lehorrentzat.
46
043-046 BELLEZA EUS.indd 46
7/7/16 15:25
eroski SCHOLL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
06/07/16
11:55
eroski ahorro socio nueva.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
06/07/16
11:46
EROSKI DOVE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
11:57
Basque Culinary Center
SeleQtia kalitatea, BCCk gainbegiratuta
S
eleQtia sailean ditugun gourmet produktuek, eta aurrerantzean sortuko diren berriek, goi mailako dastatzaileak izango dituzte hemendik aurrera. Basque Culinary Center-eko hogei bat profesionalek (BCC) aztertuko dute horien kalitatea (Mondragon Unibertsitateko Gastronomia Zientzietako Fakultatea da BCC). Elikadurak zentzumenen bidez aztertzen dituzten adituek, BCCko irakasleek eta ikastegi horretako programetan diharduten sukaldariek neurtuko dute dastatze saioen bidez elikagai horiek zernolako testura duten, zaporea, lurrina, itxura, osagaiak eta elaborazio prozesua, azken batean horiek bermatzen dute-eta EROSKI
SeleQtia saileko produktuen bikaintasuna zaporeari, lurrinari eta itxurari dagokienez. Sail horrek 170 produktu biltzen ditu, eta tartean daude 27 Jatorri Izendapen (JI) eta Adierazpen Geografiko Babestu (AGB), honako herrialde hauetan ekoitziak: Euskal Autonomia Erkidegoa, Nafarroa, Katalunia, Andaluzia, Gaztela Mantxa, Alacant eta Italiako Modena eskualdea, besteren artean.
Basque Culinary Center-eko hogei profesionalek aztertuko dute EROSKI SeleQtia sailean ditugun gourmet produktuen kalitatea
`Salute to Excellence Awardsâ&#x20AC;&#x2122; sariak
EROSKIren hiru produktu bikain
B
erriz ere, Private Label Manufactures Association izeneko erakundea gure produktuei begira jarri da (mundu guztiko ekoizleak biltzen ditu, hornitzaileen marken alorrean aritzen direnak), eta hiru sari eman dizkigu Salute to Excellence Awards sarien azken ekitaldian, Amsterdamen (Herbehereak). Honako hiru produktu hauek eskuratu dituzte garaikurrak: EROSKIren Azkar Egosteko Helizeek (saltsen eta pasten sailean); Urre Magikoa xanpuak (ilea zaintzearen sailean); eta lurra garbitzeko EROSKIren Love Alo Vera kapsulek (etxeko garbitasunaren sailean). Aurreko ekitaldietan ere saritu izan dizkigute zenbait produktu beren kalitateagatik, berrikuntzagatik eta ontziagatik, besteak beste belle saileko Asian Sensations olio desmakillatzailea, Aurum Hefe-Weissbier garagardoa eta berehalako egokitzaile bifasiko arazgarria, belle saileko hori ere.
Eska itzazu zure liburuak EROSKIn
Antolatu ezazu eskolarako itzulera
I
raila hilabete bihurria izaten da familiaren ekonomiarentzat. Gastuen atala dezente ugaritzen da: arropa, oinetakoak, eskolako materiala, bizkar zorroak... Xehetasun horiekin guztiekin buruhausterik izan ez dezazun, EROSKIn plan bat proposatu nahi dizugu: laguntza emateko moduan gaude eskolarako itzulera eramangarriagoa gerta dakizun. Zoaz inguruan duzun saltokiren batera eta galde iezaguzu zer egin behar duzun ikasliburuak eskatzeko (Legeak ezartzen duen gutxieneko prezioan aurkituko dituzu) eta zer-nolako formulak dauden finantzaketa errazteko.
52
052-053 NOTICIAS EUS.indd 52
7/7/16 16:41
`Kilo Operazioa’
Mila esker zuen borondateagatik
RSC
Larruazaleko minbiziaren inguruko prebentzio kanpaina
B
este urte batez, lankidetzan aritu gara Minbiziaren aurkako Espainiako Elkartearen Bizkaiko ordezkaritzarekin, eta eguzkiaren eraginei aurrea hartzeko kanpainan lagundu diegu. Erakunde horren informazio standa 41 udalerritan dabil ekainean eta uztailean, bai itsasertzeko herrietan eta bai barrualdekoetan ere. Melanina neurketa pertsonalizatuak egiten dituzte, norberak jakin dezan zer-nolako UVA eta UVB
Z babesa behar duen bere larruazalak. Era berean, eguzki betaurrekoek duten babes maila aztertzen dute eta, Wood lanpara baten bidez, eguzki babesek (kremek eta gainerakoek) dakarten onura azaltzen dute eta larruazalean zer-nolako kalteak gertatzen diren erakusten dute (adibidez, eguzkiak eragindako orbanak).
`WOP estropada’ eta `Hay Salida’
Zurekin eta zugatik ari gara lasterka
E
kainean egin diren bi lasterketa berezitan parte hartu dugu. Elkartasun probak izan dira biak, aspaldi samarretik egiten direnak, eta EROSKI ere aspalditik ari da haiekin lankidetzan. Hilaren 12an egin zen lehena, igandearekin. Hay Salida ekimenaren hirugarren ekitaldia izan zen, eta 4.000 lagunek parte hartu zuten Madrilgo Retiro parkean. Lehiaketa horren helburua da genero bortizkeriaren inguruko kontzientzia zabaltzea, jendea haren larritasunaz ohar dadin, eta guztiok elkarrekin pausoak eman ditzagun halakorik izango ez den jendarte libre bat eraikitzeko; 4,5
kilometroko lasterketan bildutako dirua ere horretara bideratu da. Eta hilaren 26an, Bilboko itsasadarra gomazko ahatetxoz bete zen. WOP Estropadaren laugarren ekitaldian ibili ziren igeri; estropada berezia da horrako hori, zeinak dirua bildu nahi izaten duen gaixotasun neurodegeneratiboen aurkako terapiak bilatuko dituzten ikerkuntza proiektuak finantzatzeko. EROSKIk bat egiten du ekimen horrekin, eta Bilboko supermerkatuetan eta Bilbo Handiko hipermerkatuetan salgai jartzen ditugu igerilari berezi horiek.
bazkide izatearen abantailak
052-053 NOTICIAS EUS.indd 53
uek egin duzue berriz ere, bazkidek, Elikagaien Bankuetako boluntarioek, Cáritas-ekoek eta Gurutze Gorrikoek, EROSKIrekin batean. Ekaineko lehenbiziko asteburuan -Eibarren bigarrena - berriz ere argi utzi duzue elkartasunak ez duela iraungitze datarik. Gobernuz Kanpoko Erakunde horien eskura jarri ziren Estatu osoan dugun saltoki sareko laurogei hipermerkatu eta Nafarroako hogeita hamar supermerkatu, eta ‘Kilo Operazioa’ egin zuten EROSKIn, egoerarik txarrenean dauden familien alde. Kanaria Handian uztailaren 8an eta 9an egingo da. Guztira, 290.000 kilo elikagai bildu ziren: esnea, gailetak, kakaoa, olioa eta era guzietako landare kontserbak, horiek dira-eta elikagairik premiazkoenak gizarte laguntzan aritzen diren erakunde horien biltegietan. Herritarrek emandako kopuru hori osatzeko, EROSKIk beste %7 bat erantsi zuen, eta, beraz, erakunde horiek 310.042,7 kilo elikagai izango dituzte banatzeko. Urte honetan, gainera, berrikuntza batekin etorri da ekimena: laguntza bonuak jarri ditugu bezeroen eskura, 2, 3 eta 5 eurokoak, Elikagai Bankuei laguntza emateko. Horien bidez, 29.048 euro bildu dira guztira, eta horri ere %7a erantsi diogu EROSKItik. Guztira, hortaz, 31.081,4 euro izan dira, eta Elikagai Bankuek produkturik premiazkoenak erosteko erabiliko dute diru hori.
53
7/7/16 15:18
hurrengo hilean... â&#x20AC;&#x2DC;16eko iraila
Semaforo nutrizionala Zer da? Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.
Errazio batek dauka:
Protagonistak: Eroski Sannia solomoa, gatz gutxiagorekin!
GANTZ SATURATUA AZUKREAK
KALORIAK
GANTZA
GATZA
331
18g
7g
4,4g
1g
17%
26%
34%
5%
13%
heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?
Erakusleihoa: Hasi berriz eskolan gure gaileta berriekin
ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.
da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.
MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.
Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.
EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifikoaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko. Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emaku heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira). Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fi sikoaren eta beste faktore batzuen arabera.
Edergintza: belle aurpegiko seruma
ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez
Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta... ...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko ...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere ...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta. Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.
54
054 PROXIMO MES EUS.indd 54
7/7/16 15:17
EROSKI LIDL NESTEA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
12:30
EROSKI TRESEME.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
04/07/16
13:06