Eroski 2016 Julio Gallego

www.eroski.es

#16 xullo-agosto’16 - 1 EURO

Inclúe vales aforro directo Búscaos na páxina 49

FROITAS DE CARABUÑA

Saben a verán BELEZA Coida e protexe a túa pel este verán con belle

001 PORTADA FRUTA HUESO FINAL GAL.indd 1

NA TENDA CONTIGO Día do Socio: unha festa pensada para ti

PROTAGONISTAS Refréscate coas nosas novas cervexas con limón

7/7/16 16:57

EROSKI HELLMANS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

11:49

sumario www.eroski.es

xullo-agosto’2016

08 para abrir boca Actualidade e novidades.

10 é tempo de...

Froitas de carabuña: o verán é o seu mellor momento.

18 protagonistas EROSKI Refréscate coas novas cervexas Aurum Radler e proba as nosas froitas conxeladas.

24 aforra con eroski Pratos maxi a prezos mini.

28 pola túa saúde Froita e verdura: cinco ao día.

34 o escaparate Novas herbas frescas EROSKI: aroma e sabor nos teus pratos.

36 na tenda contigo Así o pasamos o Día do Socio.

38 enerxía para medrar Cociña divertida para o verán.

10

43 beleza belle coida e protexe a túa pel tamén nos meses de calor.

49 vales desconto Eroski club Axudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.

52 noticias corporativas O noso día a día: estudos, novas e actos solidarios.

18

43

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

as vantaxes de ser socio

03 SUMARIO GAL.indd 3

Fe de erratas: Na revista EROSKI club do mes de xuño, páxinas 38 e 39, existe un erro tipográfico. O artigo incluído nestas páxinas refírese ao sorteo de 30 experiencias gastronómicas no Basque Culinary Center cando, en realidade, debería dicir que son 4 as experiencias gastronómicas que se sortean.

3

7/7/16 16:55

EROSKI CLUB DOBLE GALLEGO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

13:55

EROSKI CLUB DOBLE GALLEGO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

04/07/16

13:55

este mes... xullo-agosto’16

“A cita non puido saír mellor: 4.000 socios celebraron connosco o seu Día”

Edición #16 xullo-agosto‘16

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Con moi bo sabor de boca

N

on hai como comezar as vacacións coa sensación de que tiveches a oportunidade de vivir algo grande. E é que a celebración, o pasado mes de xuño, do Día do Socio, deixounos cun grato bo sabor de boca. A cita non puido saír mellor: 4.000 socios celebraron connosco o seu Día. Se perdiches o evento, nesta revista atoparás unha reportaxe para te informares polo miúdo sobre como transcorreu a xornada. Moitas grazas a todos os que se achegaron!

Ademais, queremos dar o pistoletazo de saída ás vacacións. Por iso, os temas deste número son fresquiños, fresquiños!

Coñece as nosas novas cervexas radler (as que levan zume de limón), anímate a probar a froita do bosque conxelada e cociña coas herbas aromáticas frescas de EROSKI. E lembra que nestes meses de calor tamén te queremos seguir axudando na cociña cos nosos menús, receitas, ideas, trucos… e cos nosos vales de aforro.

Desconecta este verán. Vémonos á volta.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidade Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015

Eroski club

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías sen a autorización expresa da empresa editora.

La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas públicas on privadas.

Descubre as vantaxes de ser socio Achégate a unha das nosas tendas e faite socio ou, se o prefi res, rexístrate en

www.eroski.es e descubre todas as vantaxes

6

006 EDITORIAL GAL.indd 6

7/7/16 16:54

EROSKI BUITINI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

11:22

para abrir boca

suxestión

Isto si que é unha hamburguesa

E

stamos de estrea. Por primeira vez, lanzamos unha hamburguesa elaborada con carne de polo Eroski NATUR. Máis tenra e esponxosa ao mordela e máis sabedora ao gusto. O seu grosor é algo meirande, para salientar aínda máis as súas propiedades. Unha verdadeira innovación da nosa marca, coa que podes resolver a cea ou o xantar de toda a familia.

recomendación

próbaos

Un gaspacho EROSKI, por favor

Chistorra e chourizo Duroc: todo sabor

A

A

couga a sede, alivia a calor e está cargado de vitaminas e antioxidantes. Que é? O gaspacho.

En EROSKI tes tantas receitas e propostas distintas, que este verán non te vas aburrir. Gaspacho EROSKI SeleQtia, elaborado só con hortalizas frescas; Gaspacho natural EROSKI en distintos formatos; Gaspacho Andaluz, Eroski Sannia…

Próbaos todos!

prancha, á grella, como tapa ou bocadillo.

Chistorra e chourizo son dous ingredientes agradecidos. E é que admiten mil e unha formas de degustación. E se, ademais, son dous produtos da marca EROSKI de orixe recoñecida, a receita é redonda. O chourizo e a chistorra EROSKI Duroc elabóranse con carnes seleccionadas de porco da coñecida raza Duroc (en concreto, entreteto e partes magras) e pemento da Vera.

Están embutidos en tripa natural e sécanse con fume.

8

008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8

7/7/16 16:52

publirreportaje

“MÁS DE 30 AÑOS COSECHANDO SALUD”

Germinados Tugas

Fuente de vitalidad Ricos en nutrientes, fáciles de digerir y con pocas calorías, los germinados Tugas son el elemento perfecto para añadir originalidad a nuestro menú diario.

L

os germinados son alimentos vivos que aportan multitud de ventajas y mantienen intacto el valor nutricional hasta su consumo. Tugas, empresa pionera en germinación, cuenta con una amplia gama, compuesta por soja verde (judía mungo), lenteja, cebolla, puerro, col lombarda, ajo, alfalfa, guisante y rábano. Son alimentos muy completos, ricos en enzimas, minerales, aminoácidos, vitaminas y proteínas y nos ayudan a corregir las carencias de la alimentación moderna.

Su poder nutricional está mucho más concentrado que en la planta adulta. Están disponibles en cualquier momento del año y son ideales para toda la familia. Como principal o acompañamiento, los germinados sirven para preparar platos tan nutritivos como creativos, de forma rápida y sencilla. Se pueden consumir en ensaladas, zumos, como aderezo o decoración de platos, en bocadillos,

La producción de Germinados Tugas es 100% natural. Sus brotes están libres de alérgenos, no son organismos genéticamente modificados y no contienen gluten las ventajas de ser socio

09 PUBLIREPORTAJE GERMINATS.indd 9

tortillas, sopas, rollitos vegetales, cremas, tostadas... incluso, los puedes añadir a la pizza.

Se recomienda comerlos crudos, ya que el valor nutricional es mayor. Si optas por cocinarlos, que sea a fuego bajo y poco tiempo, para conservar la máxima calidad. También es recomendable lavar antes de su uso y conservar entre 2º y 8 ªC. MUCHOS BENEFICIOS Los germinados contienen proteínas completas con sus aminoácidos esenciales. Son ricos en sales minerales, responsables del buen funcionamiento del organismo, y una fuente muy importante de vitaminas esenciales para la salud (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, H y K).

Previenen la aparición de problemas digestivos y regeneran la circulación sanguínea. Sus niveles de grasa son muy bajos, ayudan a mantener el colesterol a raya y son fuente de fibra, por lo que favorecen el buen funcionamiento intestinal.

También retrasan el envejecimiento, ya que sus componentes permiten que las células se mantengan jóvenes más tiempo, y tienen enzimas indispensables para el funcionamiento celular y el metabolismo. www.tugas.es

9

04/07/16 12:48

é tempo de...

Froita de carabuña: teno todo Albaricoques e pexegos, ameixas, nectarinas, paraguaios e cereixas. Dá gusto velas, e, polo seu sabor e frescura, máis gusto dá probalas. E é que as froitas de óso téñeno todo: aparencia, sabor para incorporar á cociña e unhas propiedades nutricionais interesantísimas.

10

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 10

7/7/16 16:50

ROLO DE PORCO ASADO CON PEXEGOS NATURAIS 4

media

• 1 dente de allo • 200 ml de viño branco • Sal

50-60’

INGREDIENTES • 600 g de lombo de porco • 100 ml de aceite de oliva • 2 pexegos • 200 g de cogomelos

● Coamos esta salsa por un

COMO SE ELABORA

colocamos uns cuarteiróns de pexego pelado na bandexa do forno e deixamos que se cociñe 10 minutos máis.

● Atamos o lombo cunha

● Sacamos do forno o

● Desatamos o lombo,

corda, para que se cociñe por igual e manteña a súa forma.

Salpementámolo, untámolo con aceite e introducímolo no forno prequentado a 200 ºC durante 30 minutos.

lombo e mais os pexegos e conservámolos nun lugar morno.

torámolo e engadimos os cuarteiróns de pexego asado e mais a salsa.

● Botamos un pouco de viño

● Acompañámolo todo cuns

branco na fonte do forno para desincrustar os zumes pegados.

cogomelos salteados nunha tixola con aceite moi quente e un dente de allo torado.

● Cando estea dourado,

coadoiro chinés e botámola nun cazo, onde a reduciremos a lume forte. Poñémola ao punto de sal.

1,25 € por persoa

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

476 29,1g 5,5g 10,1g 0,5g 24%

41%

28%

11%

8%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

Froita de verán Eroski NATUR, no seu mellor momento Nesta época do ano, decidir que froita comer non é tarefa sinxela: hai máis opcións ca nunca.

Nectarinas, paraguaios, pexegos, albaricoques, ameixas, cereixas...

Elixas a que elixas, lembra que a

froita de verán Eroski NATUR está no seu mellor momento: o seu sabor e punto de maduración están garantidos. Como calquera dos nosos produtos Eroski NATUR, a froita de carabuña sométese a

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 11

unha valoración organoléptica e físico-química. Se o resultado da cata non se axusta aos parámetros defi nidos, non chega á tenda. Con este proceso de control garantimos o sabor destes produtos.

11

7/7/16 16:50

é tempo de...

TACOS DE ATÚN CON MARMELADA AGRIDOCE DE AMEIXA

• Pemento • Sal

e volta nunha tixola antiadherente moi quente.

COMO SE ELABORA

● Sacamos o atún a un prato e botamos na tixola o pemento e o vinagre de sidra. Remexemos.

● Cortamos o atún en tacos

4

fácil

50-60’

INGREDIENTES • 600 g de atún • 4 dentes de allo • 100 ml de aceite de oliva • 30 ml de vinagre de sidra • 200 g de ameixas claudias • 1 cebola • 50 ml de vinagre • 50 g de mel • Perexil

duns 5 centímetros. Botamos o aceite e os allos picados nun recipiente. Tapámolo e mariñámolo 24 horas na neveira.

nunha pota xunto coa cebola e o vinagre.

Cociñamos uns 60 minutos, ao primeiro a lume forte e logo baixarémolo cando chegue á ebulición. ● Remexemos mentres vai

● Servimos os tacos

acompañados da marmelada.

espesando. Engadimos o sal, o mel e mesturamos. ● Continuamos cociñando

● Sacamos do frigorífico o

atún e deixámolo repousar a temperatura ambiente.

Escorrémolo do mariñado, pero deixamos cada taco co aceite e os allos.

Marmelada agridoce de ameixas: ● Pelamos e picamos a cebola en cadradiños pequenos. ● Lavamos as ameixas,

● Marcamos o atún volta

desosámolas e poñémolas

durante 15 minutos máis, remexendo constantemente.

Retiramos do lume. ● A marmelada debe quedar

escura e espesa. Adquirirá esta consistencia ao ir arrefriando.

ENSALADA DE RÚCULA, PIÑÓNS, NECTARINAS E VINAGRETA DE MEL

1,67 € por persoa

4

fácil

5-10’

INGREDIENTES • 150 g de rúcula • 20 g de piñóns • 150 g de nectarinas • 150 g de tomates cherry • 50 ml de aceite de oliva • 30 ml de vinagre • 10 g de mel • Sal e pementa COMO SE ELABORA ● Lavamos a rúcula e as nectarinas, que cortamos en anacos. Douramos os piñóns e as nectarinas nunha tixola cun pouco de aceite. Reservamos.

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

363 17,5g 4,4g 15,7g 0,9g 18%

25%

22%

17%

15%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

● Botamos na tixola o vinagre e mais o mel e cociñámolo. Retirámolo do lume e salpementámolo.

Mesturámolo todo co resto do aceite e deixamos que arrefríe. ● Montamos a ensalada coa rúcula e os tomates cherry e engadimos a vinagreta.

12

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 12

7/7/16 16:50

es tiempo de...

1,35 € por persoa

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

155

13g

8%

18%

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

1,8g 6,8g 0,4g 9%

7%

7%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 13

13

7/7/16 16:50

é tempo de...

TORTA FRÍA DE ALBARICOQUES 4

media

RECEITA PASO A PASO

1

2

● Lavamos os albaricoques e sacámoslles

● Remollamos a xelatina en auga fría.

a carabuña. Salteámolos nunha tixola cunha cullerada de manteiga, agregámoslles un chisco de azucre e cociñámolos durante 5 minutos. Sacamos a tixola do lume e agardamos a que a froita arrefríe.

Mesturamos a nata, o queixo e o azucre e quentámolo, sen que chegue a ferver.

Engadímoslle a xelatina á mestura para que se desfaga. Remexemos formando unha crema homoxénea. Trituramos a metade dos albaricoques e agregámosllelos á crema.

3

4

● Nun molde de torta pequeno –para

● Botamos por riba a crema de queixo e

4 persoas–, colocamos unha base de sobaos ou madalenas trituradas cun pouco de manteiga derretida. Sobre esta base dispoñemos a outra dos albaricoques en láminas.

introducimos a torta na neveira durante unhas 4 horas. É recomendable facela dun día para o outro (tapando o molde para que non colla cheiro nin sabor da neveira). Decoramos con cachiños de albaricoque e biscoito esmiuzado.

> 2h

INGREDIENTES • 200 g de albaricoques maduros • 40 g de biscoitos tipo sobaos ou madalenas • 15 g de manteiga • 200 g de queixo tipo Philadelphia • 200 ml de nata • 10 g de xelatina en láminas (3 unidades) • 30 g de azucre

Están moi verdes?

A tempada ideal de consumo destas froitas enmárcase nos meses de máis calor. Pero pode acontecer que ao mercalas notemos que aínda non están maduras.

Se son albaricoques, debémolos conservar durante dous ou tres días a uns 20º C. Maduran máis axiña a carón das mazás. Cando xa estean maduros, conservarémolos na neveira. As ameixas, abonda con deixalas uns días a temperatura ambiente. Mesmo se as mercamos maduras adóitanse manter en bo estado tras 2-3 días.

Pexegos, nectarinas e paraguaios deben permanecer dous ou tres días a temperatura ambiente. Así aumenta o seu aroma e sabor.

14

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 14

7/7/16 16:50

es tiempo de...

0,58 € por persoa

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

269 16,4g 9,6g 14,4g 0,5g 13%

23%

48%

16%

9%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 15

15

7/7/16 16:50

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

12:40

EROSKI HAWAIAN DOBLE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

04/07/16

12:40

protagonistas EROSKI

Novas cervexas Aurum Radler

Refréscate ao grande

18

018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS GAL.indd 18

7/7/16 16:49

protagonistas EROSKI

Non hai verán sen cervexa con limón. En EROSKI sumámonos á nova tendencia cervexeira, as bebidas radler, ou o que é o mesmo, a mestura de cervexa e verdadeiro zume de limón. E aínda mellor: podemos gozar desta refrescante combinación en calquera época do ano. Bebe o verán coas nosas novas cervexas Aurum Radler!

E

stán de moda. E gústanlle a todo o mundo: aos padais máis afeitos á cervexa de sempre, e aos que, pola contra, non a beben decote.

A súa orixe parece estar, segundo conta a anécdota, nun bar alemán alá polo ano 1920. De súpeto, o local encheuse de ciclistas (radler, en alemán) e a cervexa comezou a escasear. A solución? Mesturala con limoada, de xeito que houbese abonda para todos os clientes.

Salvando as distancias, e tendo en conta que as graduacións da cervexa poden variar entre uns e outros países, en Francia a mestura

coñécese popularmente como panaché; en Inglaterra, como shandy (pero leva normalmente refresco de limón) e, no noso país, ao igual ca en Alemaña, como radler.

En EROSKI lanzamos dúas cervexas Aurum Radler: unha sen e outra cun 2% de alcohol. A diferenza doutras cervexas con sabor a limón que podes atopar no mercado, as radler elabóranse con verdadeiro zume de limón. Este detalle proporciona un sabor xenuíno, refrescante e sen sensación excesiva de dozura no padal. Refréscate ao grande coas nosas cervexas Aurum Radler!

Elaboradas con auténtico

ZUME DE LIMÓN

as vantaxes de ser socio

018-019 PROTAGONISTAS CERVEZAS GAL.indd 19

19

7/7/16 16:49

protagonistas EROSKI

Froitas do bosque e framboesas conxeladas EROSKI

Un toque de cor

20

020-021 FRUTA CONGELADA GAL.indd 20

7/7/16 16:47

protagonistas EROSKI

Non sempre é doado atopalas cando as precisas. De feito, o extraordinario é dispor con frecuencia de froitas do bosque e framboesas frescas no mercado. Non busques máis, en EROSKI pódelas mercar durante todo o ano.

Presentámosche a nova froita conxelada: froitas do bosque e framboesas en cómodo formato de bolsiña.

S

on imprescindibles nunha chea de receitas de repostería, aínda que os seus usos na cociña non se reducen só a iso. Batidos, salsas para acompañar carnes, toque exótico en ensaladas… Ademais, as bondades nutricionais dos froitos vermellos son numerosas, aínda que se cadra a máis coñecida sexa que son ricos en antioxidantes. Nas froitas e vexetais, estas substancias son, en

xeral, capaces de bloquear a acción dos radicais libres, que provocan dano celular.

E se che dicimos que agora vai ser máis doado ca nunca atopar os froitos vermellos? En EROSKI estarán á túa disposición sempre que os precises.

Atoparalos na sección de conxelados.

O seu formato é realmente cómodo: tanto froitas do bosque como framboesas preséntanse en prácticas

caixas de 300 gramos (no seu interior, en dúas bolsas de 150 g. cada unha).

IDEAS DELICIOSAS Podes gozar destas saborosas froitas vermellas en calquera época do ano.

Soas, nunha cunca con xeado, iogur, con papas de avea… Imprescindibles en batidos, smoothies, recheos de tortas, coberturas, etc. Deixa ceiba a túa imaxinación!

100% natural

SÓ FROITA

as vantaxes de ser socio

020-021 FRUTA CONGELADA GAL.indd 21

21

7/7/16 16:47

EROSKIONLINE GALLEGO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

14:12

EROSKIONLINE GALLEGO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

04/07/16

14:12

aforra con EROSKI

Maxipratos a prezos mini

Comer no chiringo forma parte indisoluble do paquete do verán de quen se relaxa á beira do mar. Todo parece que sabe mellor no verán, fóra da casa e ao aire libre logo dunha xornada de praia. E se montamos o noso propio chiringo na casa? Así contribuímos a coidar da nosa dieta e do noso peto. E é que as seguintes son receitas cun prezo menor ca o de calquera tapa.

Bo verán!

0,80 € por persoa

24

024-026 AHORRA CON GAL.indd 24

7/7/16 16:36

ahorra con EROSKI

1,15 € por persoa

0,45 € por persoa

as vantaxes de ser socio

024-026 AHORRA CON GAL.indd 25

25

7/7/16 16:36

aforra con EROSKI

PRIMEIRO

SEGUNDO

SOBREMESA

ENSALADA DE COGOMBRO, TOMATE E AGUACATE

TORTILLA PAISANA

‘SMOOTHIE’ DE MAZÁ, PERA E LARANXA

4 4

fácil

media

30-40’ 4

20-30’

fácil

5-10’

INGREDIENTES INGREDIENTES

INGREDIENTES

• 400 g de tomate • 250 g de cogombro • 2 aguacates • 1 dente de allo • 50 g de ceboliña fresca

• 30 ml de aceite de oliva virxe • 15 ml de vinagre balsámico • Sal

• 6 ovos • 100 g de cebola • 100 g de pemento verde • 100 g de cabaciña

• 2 dentes de allo • 100 g de tomate • 40 ml de aceite de oliva • Sal

• 3 mazás golden • 3 peras conferencia • 4 laranxas de zume • 1 limón

• 125 g de iogur natural • Unhas follas de menta fresca

COMO SE ELABORA COMO SE ELABORA

COMO SE ELABORA

● Cortamos a cebola, os pementos, a

● Lavamos o cogombro e mais o tomate.

Pelamos e cortamos o tomate en tacos e o cogombro en toros finos. ● Partimos o aguacate pola metade,

sacámoslle o óso e baleiramos o interior coa axuda dunha culleriña.

Mesturámolo co cogombro e co tomate. ● Aliñámolo cun chorro de aceite de

oliva, agregamos o dente de allo, moi picado, e botamos o sal. Deixamos macerar durante 15 minutos na neveira.

cabaciña e mais o allo en anacos e refogámolos nunha tixola cun pouco de aceite de oliva ata que amolezan.

Abrimos os tomates, quitámoslles a auga e engadímolos ao pisto. Cocemos 10 minutos, poñemos ao punto de sal, escorremos cun coador e reservamos.

● Estonamos as mazás e as peras e

● Batemos os ovos, mesturámolos co

● Servimos ao momento en copas ou

pisto e callamos a tortilla nunha tixola cun pouco de aceite de oliva. Cando comece a callar, virámola usando un prato ou unha viradeira para que se cociñe por ambos os dous lados.

Servímola quente.

boles individuais.

quitámoslles as pebidas. Esprememos as laranxas e o limón. ● Trituramos no batedor as froitas e

o zume xunto co iogur ata formar un batido cremoso.

● Decoramos cunha folla de menta

fresca, que lle dará un toque delicioso e aromático ao smoothie.

● Enchemos a metade de cada

aguacate coa mestura e decoramos cunhas láminas de ceboliña fresca, cuns talos de ceboliño e cunhas culleradas de vinagre balsámico.

● Podémola acompañar cuns

cogomelos ou verduras salteadas por riba. Tamén, con outra tortilla francesa máis fina con espinacas ou xamón e queixo entre tortilla e tortilla, etc.

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

217

18g

2g

11%

25%

11%

Unha ración contén: SAL

10g 0,4g 11%

7%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

214

17g

4g

11%

24%

19%

Unha ración contén: SAL

2,6g 0,6g 3%

9%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

172

0,2g

0g

36g

0g

SAL

9%

0%

0%

40%

0%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

26

024-026 AHORRA CON GAL.indd 26

7/7/16 16:36

EROSKI VIA NATURE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

28/03/16

13:53

por tu salud

Froita e verdura: 5 ao día!

O seu consumo entre a nosa poboación segue sen ser abondo, por iso o recomendable é tomar acotío 400 gramos ou, o que é o mesmo, cinco racións de froita e verdura.

28

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28

7/7/16 16:35

pola túa saúde

A

sociar unha dieta sa ao consumo de froitas e verduras é un axioma ben coñecido por todos. Pero a teoría é unha cousa e outra ben distinta é levala á práctica.

Un informe do Consello Europeo de Información sobre a Alimentación (EUFIC) analizou os factores que inflúen no consumo de froitas e verduras en Europa. O traballo sinala que se toman, de media ao día, 220 gramos de verdura (inclúe legumes e noces) e 166 gramos de froita. Aínda así, a inxestión non supera os máis de 400 gramos que recomenda a Organización Mundial da Saúde (OMS). Entre a poboación infantil, os datos son aínda máis preocupantes, xa que tan só se comen 85 gramos de verdura e 140 gramos de froita ao día. Está comprobado que o nivel de consumo destes alimentos depende do dos seus pais: ensinar co exemplo é clave.

xantar ou para a merenda. Hai que escoller froita de tempada. No inverno pódenche apetecer máis as compotas e froitas asadas e, na primavera e mais no verán, a froita fresca.

400 GRAMOS OU 5 AO DÍA? A OMS propón comer acotío polo menos 400 gramos de froitas, hortalizas e verduras por seren fonte de nutrientes, como vitaminas, minerais e oligoelementos, fibra e unha variedade incontable de fitoquímicos, moitos deles con efecto antioxidante. En España xeneralizouse a expresión ‘5 ao día’ e insístese en que o recomendable é tomar dúas racións de verdura e tres de froita, das cales polo menos unha debería ser rica en vitamina C (laranxa, mandarina, amorodo, kiwi, melón, etc.). Convén non se obsesionar se non se chega a comer as cinco pezas, xa que, segundo o tamaño, chegaremos sen dificultade a inxerir os 400 gramos recomendados.

Ensalada para comer. Un entrante de ensalada compartido da pé a petiscar algo verde no xantar sen demasiado esforzo. Ademais, é un bo hábito para que os máis pequenos se afagan á presenza habitual das hortalizas frescas.

Aproveitar as de tempada para variar as ensaladas é un xeito intelixente de se alimentar: no outono-inverno, máis escarola, endivias, ensaladas mornas mesturadas con champiñóns e cogomelos, máis enerxéticas (con froitos secos)… E na primavera-verán, ensaladas máis lixeiras e coloridas con tomate, pemento, remolacha, cogombro, cenoria…

BUSCAR O MOMENTO Almorzo con froita? Non se ten que ver como unha obriga. Se non che apetece tomar a froita xusto ao te ergueres, pódela deixar para o

Sempre zume? Non vale escoller sempre zume no canto de froita, xa que os seus nutrientes non son equivalentes.

O vaso de zume, se é natural, ten o dobre de azucres e menos fibra. Iso é así porque en xeral úsase dobre cantidade de froita (dúas laranxas) para encher un vaso fronte á inxestión dunha peza enteira (unha laranxa).

En macedonia. Os máis preguiceiros á hora de estonaren a froita poden preparar unha macedonia chea de cor coas froitas de tempada. Entre horas, abondará con abrir a neveira e servir unha cunca. Un bo propósito para comermos san.

Sopas e cremas de verdura para cear.

Hai persoas que senten unha sensación de tripa inchada e pesadez despois de comer leituga ou ensalada pola noite. O consello é reservalas para o mediodía e deixar para a cea os pratos mornos, como as sopas de verduras, cremas e minestras.

as vantaxes de ser socio

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 29

Nenos e verduras: consellos moi prácticos A maioría dos nenos non comen as racións recomendadas. Os seguintes consellos poden axudar a aumentar o consumo. Custa pouco e estamos facendo moito pola súa educación alimentaria.

• Presenta os pratos de xeito divertido, con ingredientes coloridos. Chaman máis a atención e resultarán máis apetitosos.

• Procura que comece o día con froitas. Un vaso de zume, cachiños de plátano, ameixas, amorodos, etc… engadiranlle ao almorzo unha cantidade alta de fibra, vitaminas e minerais e nada de graxa.

• As froitas pódense levar con facilidade a todos os lugares. Mete na mochila unha mazá, unha laranxa ou unha bolsa de froitos secos ou de froitas desecadas.

• Pon unha cunca de froitas ao alcance do teu fillo sobre o mesado da cociña ou na neveira.

Será boa de atopar e será máis probable que a coma.

• Utiliza verduras conxeladas ou en conserva cando sexa imposible conseguir produto fresco.

• Engádelles froitas e verduras cortadas ou en puré aos pratos de carne. Por exemplo: lombo de porco con puré de mazá, peituga de pavo con piña, polo á laranxa, etc.

• O puré de verduras pódeche servir para espesar as sopas e engadir sabor.

• Prepara sobremesas doces con hortalizas (torta de cenoria) ou froitas (pastel de mazá).

• Corta os alimentos en formas curiosas. Fainos máis apetecibles.

29

7/7/16 16:35

por tutúa pola salud saúde

A toda cor Da teoría á práctica: un menú no que a froita e mais a verdura son protagonistas.

ALBÓNDEGAS DE CHAMPIÑÓNS CON CREMA DE CABAZA E CHÍCHAROS 4

media

+ 1h

10-20

• 250 g de cabaza • 40 ml de aceite de oliva • 50 g de chícharos • Auga • Sal

COMO SE ELABORA ● Trituramos co batedor os champiñóns

limpos e en cru.

● Triturámola xunto co caldo da cocción,

de allo picados en cachos pequenos e engadimos a carne dos champiñóns.

engadimos o aceite de oliva e o sal e mesturámolo todo ata formarmos unha crema lixeira.

● Poñémolos ao punto de sal e

cociñámolos uns 20 minutos.

● Nesta crema engadimos uns chícharos

● Cando estean feitos, colocámolos nun

crus e dámoslle un fervor lixeiro para, posteriormente, introducir as albóndegas e cociñalas durante 5 minutos a lume medio.

escorredoiro para que eliminen todos os seus zumes e engadimos o ovo, un pouco de pan relado e o perexil picado.

INGREDIENTES • 400 g de champiñóns • 50 g de cebola • 2 dentes de allo • Perexil • 1 ovo • 270 g de pan integral relado

● Sofritimos a cebola e un dos dentes

● Formamos as albóndegas, pasámolas

polo pan relado e fritímolas nunha tixola co aceite de oliva quente. ● Deixamos que as albóndegas escorran

nunha bandexa con papel de cociña.

Unha ración contén: Salsa de cabaza: ● Toramos a cabaza e o outro dente de allo. Introducímola nunha pota cuberta de auga e cocémola durante 20 minutos.

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

317

10g

2g

5,8g

SAL

1g

16%

14%

10%

7%

20%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

30

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 30

7/7/16 16:35

pola túa saúde

● Prequentamos o forno a 200 ºC e

ESCALIVADA 4

principiantes

asamos as verduras ata que amolezan (entre 45 minutos e unha hora). + 1h

<5

INGREDIENTES • 1 berenxena • 1 pemento vermello • 1 pemento verde • 2 tomates • 1 cebola

• 10 ml de aceite de oliva • 30 ml de vinagre • Sal

● Deixámolas arrefriar, estonámolas e

quitámoslles as pebidas. Cortámolas en tiras e mesturamos as verduras nunha fonte cos zumes do asado. Aliñamos con sal, aceite de oliva e vinagre. ● Pódese servir morna ou fría.

Unha ración contén: COMO SE ELABORA ● Colocamos as verduras enteiras

nunha bandexa de forno. Engadimos sal e un pouco de aceite de oliva.

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

81

3g

0,5g

9g

0,5g

4%

4%

2%

10%

8%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 31

SAL

Abonda con introducir acotío algo de verdura como ingrediente do primeiro prato e/ou acompañamento dos segundos nas principais comidas, e mais tres pezas de froita.

31

7/7/16 16:35

por tutúa pola salud saúde

Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde SEMÁFORO NUTRICIONAL Permíteche descubrir a cantidade de calorías, azucres, graxas (saturadas e insaturadas) e sal que contén una ración.

Ademais, para que saibas a primeira vista o que comes, está identificado con cores.

MENOS AZUCRE Eliminamos máis de 28 toneladas de azucres dos nosos produtos.

FROITAS EN PAPILLOTE 4

fácil

30-40’

10-20

● Cortamos 4 anacos grandes de papel

MENOS SAL

de aluminio ou de forno e colocámolos sobre unha superficie plana. Untamos cada anaco cunha capa fina de margarina.

Suprimimos máis de 17 toneladas de sal de produtos da marca EROSKI.

INGREDIENTES

MENOS GRAXAS

● Fileteamos as mazás e colocamos

• 2 mazás • 2 pexegos • 100 g de amorodos • 20 g de margarina

• 50 ml de zume de limón • 30 g de mel

media en cada anaco de papel.

Repartimos tamén os pexegos e os amorodos. ● Engadimos o mel sobre as froitas.

COMO SE ELABORA

● Repartimos o resto da margarina por

● Estonamos as mazás e quitámoslles o

riba, pechamos o papel e cociñamos no forno a 180 ºC durante 15 minutos.

carozo e as sementes. Engadimos por riba o zume de limón para que non se oxiden. ● Pelamos os pexegos e cortámolos en toros finos. ● Lavamos os amorodos e deixámolos escorrer.

A túa saúde para nós é o primeiro

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

133

4,2g

1,1g

21g

0g

SAL

7%

6%

5%

24%

1%

Aínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña enerxía, non deben superar máis dun 35 % ao día. Por iso, eliminamos máis de 211 toneladas de graxa das nosas marcas.

SEN GRAXAS TRANS As graxas vexetais parcialmente hidroxenadas achegan graxas trans e soben o colesterol malo. Por iso, suprimímolas das nosas marcas.

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

Todos os nosos produtos de alimentación inclúen o semáforo nutricional EROSKI para que poidas seguir unha alimentación saudable.

32

028-032 POR TU SALUD GAL.indd 32

7/7/16 16:35

EROSKI SANYTOL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

11:38

protagonistas EROSKI

Ás finas herbas Abre a túa cociña á nosa nova gama de herbas aromáticas frescas. Tes onde elixir: alfábega, ceboliño, coandro, aneto, hortelá, romeu e tomiño. Chegan en distintos formatos, blíster, bolsa e ata en macetas. Xa non hai escusas para pratos sen aroma nin sabor. E ti, cociñas ou condimentas?

34

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS GAL.indd 34

7/7/16 16:34

o escaparate

M

arcan a diferenza. Non é o mesmo un prato condimentado cunha herba aromática ca outro sen ela.

Realzan o sabor e o aroma de calquera receita, xa sexa en cru ou cociñado. Ademais, as novas herbas aromáticas EROSKI son frescas, un detalle que puntúa dobre, xa que así proporciónanlle moito máis gusto e aroma ás preparacións que cando son secas. Para cubrir

ALFÁBEGA Imprescindible en asados, sopas, guisos, ensaladas, tortillas, salsas variadas e pesto.

HORTELÁ Condimento excelente para peixes, carnes e ensaladas de todo tipo.

Tamén, en bebidas, como os mojitos, e sobremesas.

todas as túas necesidades na cociña, as nosas herbas aromáticas preséntanse en prácticos formatos de distintas cantidades. Hai blísters de 20 gramos, para utilizar en dúas ou tres elaboracións como máximo; e feixes embolsados de 100 gramos, pensados para receitas onde as herbas teñen maior protagonismo (por exemplo, preparar un pesto). Consérvanse no frigorífico e tamén é posible conxelalas e utilizalas máis adiante.

CEBOLIÑO Ideal para peixes, salsas, tortillas, vinagretas e para aromatizar aceites e manteigas.

ROMEU Ideal para asados de carne, salsas, aderezo de patacas, aceites e vinagres, rebozados...

COANDRO Perfecto para o guacamole, curry, pratos de polo, mollo canario... e infinidade de elaboracións da cociña oriental e india.

TOMIÑO Combina moi ben con pratos de verduras, carnes, peixes e, especialmente, salsas de tomate.

as vantaxes de ser socio

034-035 EL ESCAPARATE HIERBAS GAL.indd 35

MACETAS ECOLÓXICAS Ademais, atoparás macetas de herbas aromáticas de cultivo ecolóxico. Para conservalas, retira a bolsa que as protexe e coloca a planta nun soporte ou prato.

Sitúaa nun lugar luminoso (interior ou exterior), pero non directamente ao sol. Lémbrate de regala cando notes que falta humidade. E non esquezas que a planta volve xermolar unha vez cortada, sempre que se manteña en boas condicións.

ANETO Imprescindible en ensaladas con pataca, pratos de marisco, peixe (especialmente, troita e salmón), salsas frías e guisos varios.

35

7/7/16 16:34

en la tienda contigo

Día do Socio – EGUNAZOKA

Que ben o pas O plan era perfecto. En EROSKI club preparamos para ti unha xornada inesquecible para celebrarmos o Día do Socio. E o EGUNAZOKA non puido saír mellor. Estás entre os 4.000 socios que pasaron polo Pazo Euskalduna de Bilbao?

De ser así, revive a canda nós cada intre! Ou non? Mira o que perdiches!

O

sábado 11 de xuño conmemoramos contigo o Día do Socio no Pazo Euskalduna de Bilbao. En EROSKI club organizamos para todos vós o EGUNAZOKA, un evento aberto e participativo no que, durante cinco horas (de 16.00 a 21.00), puidestes gozar dunha tarde repleta de actividades. A cita prometía e non defraudou. Estamos máis ca satisfeitos da excelente acollida desta primeira edición. Deixounos tan bo sabor de boca que xa estamos a pensar na vindeira festa. E ti?

FEIRA DE PRODUTOS LOCAIS Sen eles, EROSKI non ten sentido e o EGUNAZOKA non tería tanto éxito. Preto dunha vintena de provedores do País Vasco, Navarra e Cantabria ofreceron na nosa feira degustacións dunha selección dos seus mellores produtos: queixos, viños da terra, doces, patés, sidra, embutidos… E así, os milleiros de socios de EROSKI club que se achegaron ata o Euskalduna coñeceron de primeira man a Gorenak, Talleri, Zudugarai, Artomaña, Barrenetxe, Harakai,

Basatxerri, Eceiza, Zubelzu, Artzai Gazta, Mahala, Leartibai, Patés Zubia, Zallo, Lurlan, Ostatu, Cota 585, Arbizu, Orbea/El Caserío, Larra, Ekolo, Hermanos Valencia, Joselín, Sierra del Oso, Baqué, Alzola e Jaio Gazta.

CHARLAS INFORMATIVAS Sabes que nos encanta que esteas informado para que tomes as túas propias decisións.

Así que non quixemos perder a oportunidade de estar preto de ti para che ofrecermos interesantes conferencias con

36

036-037 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 36

7/7/16 16:33

en na la tienda tenda contigo

s amos contigo! destacados relatores. Contamos coa participación de Alejandro Martínez Berriochoa, director da Fundación EROSKI, que falou sobre a saúde e o equilibrio nutricional.

Toscana Viar, especialista en nutrición deportiva polo Comité Olímpico Internacional (COI), presentou o pan como un pracer saudable. Pola súa banda, Juan Carlos San Vicente e Mónica Cid, do Departamento de Calidade de EROSKI, compartiron cos socios a súa profesionalidade, experiencia e coñecementos en alimentación.

E Leire Uribarri, da área de marcas propias de EROSKI, ofreceu sabios consellos sobre o coidado e a protección da pel no verán.

CATAS E MARIDAXES Entre os actos que máis público congregaron estiveron as catas e

maridaxes organizadas por Hazi, o órgano de control e certificación dos produtos Eusko Label. Dirixidas polo sumiller Iñaki Suárez (mellor sumiller do País Vasco no 2005 e 2006), ducias de socios puideron comprobar a excelente maridaxe que resulta entre produtos como o txakolí e a anchoa do Cantábrico ou o viño da Rioxa Alavesa e o queixo Idiazabal.

ESCOLA NUTRICIONAL INFANTIL Non só os adultos aprenderon de alimentación saudable no EGUNAZOKA. Os nenos tamén tiveron o seu propio espazo. Mentres os máis pequenos xogaban na ludoteca habilitada, os maiores gozaron na nosa escola nutricional infantil. A Fundación EROSKI preparara para eles entretidos e didácticos obradoiros de saúde nos que descubriron que comer

as vantaxes de ser socio

036-037 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 37

correctamente é moi sinxelo e sabe ben. Tamén xogaron, fixeron as súas cousiñas na cociña… E levaron algún regaliño!

E MOITO MÁIS O Día do Socio deu para moito máis. Non faltou o bo humor, pois o showman Óscar Terol e a súa cuadrilla da comedia televisiva Allí abajo tampouco quixeron perder a festa. Puideches tomar un café na food truck (camioneta de comida ou gastroneta) que instalamos na feira, expresar a túa opinión sobre os nosos produtos (na última enquisa que realizamos), consultarnos todas as túas dúbidas e entrar no sorteo de fantásticos premios, como escapadas turísticas, tabletas ou lotes de produtos. Gustouche? Pois nun ano volvémonos ver.

37

7/7/16 16:33

energía para crecer

Nenos: sobrevivir ao verán na cociña A receita é doada: planifica, organiza e intenta pasalo ben con eles na cociña.

V

acacións con nenos e sen saber que cociñar máis alá dos macarróns con tomate, os fritos, as pizzas ou os xeados? Nesta época hai unha chea de ingredientes naturais, coloridos e moi vistosos. E xa sabemos que as cores sempre chaman a atención dos cativos.

CONSELLOS PRÁCTICOS 1. Planificar. É dicir, sentar –aínda que só sexan 30 minutos–, facer un calendario e elaborar o menú para cada xantar e cea da semana.

2. Consultar os menús que utilizan

A túa saúde para nós é o primeiro

durante o curso no comedor escolar daranos unhas cantas ideas sobre alternancias de pratos e receitas.

3. Deixar que os nenos participen na elaboración dos menús. É importante escoitalos, atender as súas ganas de pasta, arroz e sanxacobes e darlles cabida a estes alimentos con menús sans e equilibrados e que, ademais, lles gusten.

4. Facer os cativos partícipes da compra e da elaboración das receitas sinxelas. Non é difícil, pero require de madurez por parte dos menores e dependerá da súa idade.

5. Preparar menús sinxelos, algúns case de pratos únicos ou pratos combinados, pero sans e equilibrados, nos que non falten verduras frescas.

Para iso, pódense facer figuras con elementos como toros de tomate con forma de cariña coa axuda duns chícharos e millo, unha especie de nubes con puré de pataca… A imaxinación ao poder!

6. É moi útil preparar con antelación receitas que se poidan conxelar ou deixar pratos feitos a noite anterior para gardar na neveira e quentar cando se precisen.

174.625 nenos participaron no Programa Educativo da Escola de Alimentación da Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

38

038-040 ENERGIA PARA GAL.indd 38

7/7/16 16:32

enerxía energíapara paramedrar crecer

ENSALADA DE ARROZ 4

principiantes

20-30’

COMO SE ELABORA

● Cocemos a cenoria e os ovos.

● Deixamos o arroz en remollo uns 15

● Picamos o resto de ingredientes en

minutos e cocémolo durante 20 minutos.

cadradiños e mesturámolos cos chícharos, os brotes de soia, as olivas picadas e a ceboliña fresca.

● Escorrémolo e pasámolo por auga fría.

Reservamos nunha ensaladeira.

INGREDIENTES

● Engadimos o arroz e aliñamos con

• 150 g de arroz integral • 100 g de cenoria • 50 g de chícharos • 100 g de tomate • 50 g de brotes de soia • 2 ovos

• 20 g de olivas verdes • 50 g de ceboliña • 10 ml de aceite de oliva • Sal • 20 ml de vinagre

aceite, vinagre e sal.

Unha ración contén: CALORÍAS

241 12%

GRAXA

GRAXA SATURADA AZUCRES

● Tamén se pode acompañar con SAL

7,7g 1,6g 3,9g 0,6g 11%

8%

4%

maionesa ou salsa de soia.

9%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

0,39 € por persoa

as lasvantaxes ventajas de ser socio

038-040 ENERGIA PARA GAL.indd 39

39

7/7/16 16:32

energía para medrar enerxía crecer

0,80 € por persoa

PEMENTOS VERDES RECHEOS DE POLO 4

media

50-60’

pementos enteiros nunha tixola cun pouco de aceite de oliva. Así que estean lixeiramente brandos, sacámolos da tixola e quitámoslles as pebidas. Reservamos nun prato.

● Remexemos enerxicamente para que ● Partimos a cebola, o dente de allo e o

INGREDIENTES • 4 pementos verdes • 300 g de polo • 50 g de cebola • 1 dente de allo • 1 tomate • 50 g de salsa de tomate • Sal

• Fariña e ovo para rebozar • 40 g de margarina • 40 g de fariña • 500 ml de leite de soia • Aceite de oliva • Noz moscada

tomate en anacos pequenos. Rustrimos a verdura nunha tixola cun chisco de aceite.

Así que estea cociñada, engadimos o polo en dados e sofritímolo 5 minutos.

nos quede unha salsa fina e sen grumos.

Poñémola ao punto de sal e engadímoslle noz moscada.

● Engadímoslle á verdura un pouco de

bechamel ata que ligue o recheo.

Unha ración contén:

● Enchemos os pementos con esta

mestura, pasámolos por fariña e ovo batido e fritímolos nunha tixola. Poñémolos a escorrer nun prato con papel de cociña.

COMO SE ELABORA ● Podémolos servir acompañados dunha ● Lavamos, secamos e fritimos os

Salsa bechamel: ● Quentamos a margarina nun cazo ou tixola, sofritimos a fariña e, deseguido, imos botando aos poucos o leite morno.

salsa de tomate.

GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

271

15,9

3,9

6g

0,6g

SAL

14%

23%

20%

7%

10%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

40

038-040 ENERGIA PARA GAL.indd 40

7/7/16 16:32

EROSKI CARBON GALLEGO.ai

1

01/06/16

11:56

É tempo de barbacoas!

Tes a punto a túa?

Carbón, briquetas e complementos de acendido EROSKI C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI BEAUTY.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

4

04/07/16

11:25

belleza beleza

Visita a nosa web para coñeceres todos os nosos produtos belle. Hai moitos máis en: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

Coidados de verán

Pel belle, pel protexida A pel é o órgano máis extenso do teu corpo e un dos máis importantes, pero cóidala como merece? A pregunta cobra aínda máis importancia se a formulamos no verán. Contámosche cales son os coidados esenciais que cómpre seguir para gozar do sol e protexer a nosa pel durante estes meses con belle, a marca de perfumería e produtos cosméticos de venda exclusiva en EROSKI.

belle, a túa beleza, o teu benestar sen Parabenos

SEN

parabenos

as vantaxes de ser socio

043-046 BELLEZA GAL.indd 43

Dende o 2013, estamos a eliminar os parabenos dos nosos produtos cosméticos.

43

7/7/16 16:27

beleza

PASO PREVIO: EXFOLIAR A exfoliación é un paso imprescindible para eliminar as impurezas acumuladas e acadar un bronceado uniforme e unha pel luminosa e suave. Ao exfoliar, aceleramos a rexeneración cutánea e conseguimos unha pel renovada que afrontará a exposición solar cunha protección extra. Ademais, os produtos hidratantes e nutritivos penetrarán máis facilmente e actuarán con máis eficacia.

Recoméndase realizar unha exfoliación suave unha vez por semana efectuando movementos circulares sobre a pel humedecida.

Utiliza produtos específicos ou unha luva de crin e insiste nas zonas nas que a pel é máis grosa, como cóbados, talóns ou xeonllos.

Un dos mitos da exfoliación é o que asegura que o bronceado que tanto nos custou acadar pode perigar. Erro! Os xeles e cremas exfoliantes teñen un efecto superficial e os pigmentos de melanina (que son os que broncean) atópanse nas capas máis profundas da pel.

OS IMPRESCINDIBLES • Xel exfoliante corporal suave con casca de coco e áloe vera.

• Manopla de crin.

• Exfoliante corporal Coco tipo scrub.

• Toalliñas exfoliantes faciais.

44

043-046 BELLEZA GAL.indd 44

7/7/16 16:27

belleza

BRONCEADO SEGURO Para obter un bonito ton bronceado é fundamental seguir unha dieta rica en alimentos que conteñan antioxidantes e vitaminas E e C, como cenorias, tomates, sandía, laranxas e aceite de oliva, e inxerir abundante auga. Asemade, é imprescindible utilizar unha protección solar adecuada a cada tipo de pel.

Os fotoprotectores proporcionan un aumento do tempo de tolerancia ao sol, pero non anulan os efectos da radiación ultravioleta totalmente.

Debémolos aplicar 30 minutos antes da exposición solar e renovar o seu uso tras cada baño ou cada 2 horas, tamén aínda que sexan resistentes á auga.

Ademais, é aconsellable utilizar produtos específicos para despois do sol e mais locións ou cremas que axuden a calmar a pel e a que esta recupere a súa luminosidade e nivel de hidratación. Os produtos hidratantes en textura xel ou aptos para usar na ducha son moi cómodos: aplícanse sen perder demasiado tempo e absórbense de xeito inmediato.

Soamente os protectores solares cun sistema de filtración das radiacións UVA / UVB equilibrado se poden distinguir co símbolo UVA nos envases, proporcionando unha garantía de eficacia e seguridade fronte á radiación ultravioleta (UV). Todos los protectores solares de la gama belle tienen filtros equilibrados frente a los rayos UVA y UVB. Fíxate no logo que aparece nos nosos envases.

OS NOSOS ESENCIAIS • Leite solar textura lixeira FPS 30.

• Spray solar transparente FPS 50.

• Crema solar facial FPS 50+ para peles sensibles.

E ADEMAIS… • Loción aftersun calmante con aloe vera e alantoína.

• Loción hidratante corporal acondicionadora de ducha con aceite de améndoas.

• Xel hidratante corporal con aloe vera.

as vantaxes de ser socio

043-046 BELLEZA GAL.indd 45

45

7/7/16 16:27

beleza

Produtos dermatoloxicamente testados e sen parabenos

HIDRATA E VOLVE HIDRATAR Nesta época do ano, a pel seca máis ca nunca, xa que o sol adoita absorber boa parte da auga que temos no corpo e déixaa abrancazada e áspera. Por iso, convén hidratala, nutrila e reparala intensamente.

Elixe produtos especialmente indicados para peles secas, que conteñan ingredientes como urea, aceites esenciais ou manteiga de karité, e aplica unha máscara facial unha vez á semana para acadar ese extra de nutrición que a túa pel precisa e recuperar así a súa elasticidade, suavidade e luminosidade.

As texturas en aceite aplicadas sobre a pel lixeiramente humedecida son mellor absorbidas pola pel e proporcionaranche un plus de hidratación.

A NOSA RECOMENDACIÓN • Máscara facial en monodoses con escualano.

• Aceite Multifunción Elixir Sublime de textura seca.

• Aceite Corporal Argán.

• Loción corporal reparadora con 5% de urea e aceite de xoxoba.

• Xel de ducha para pel deshidratada con 5% de urea.

• Crema corporal con aceite de oliva para peles moi secas.

46

043-046 BELLEZA GAL.indd 46

7/7/16 16:28

eroski SCHOLL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

06/07/16

11:55

eroski ahorro socio nueva.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

4

06/07/16

11:46

EROSKI DOVE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

11:57

Basque Culinary Center

A calidade SeleQtia, baixo a lupa do BCC

O

s produtos gourmet da nosa marca propia SeleQtia, e os novos que se vaian incorporando, terán a partir de agora uns catadores de luxo. Unha vintena de profesionais do Basque Culinary Center (BCC), a Facultade de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, testará a súa calidade. Expertos en análise sensorial alimentaria, persoal docente do BCC e os diferentes chefs colaboradores en programas do centro avaliarán nas súas catas elementos como a textura, o sabor, o aroma, o aspecto visual, os ingredientes e a elaboración dos alimentos que aseguran a superioridade sensorial, gustativa,

olfactiva e visual característica da gama EROSKI SeleQtia.

A marca conta con 170 produtos, que engloban a 27 Denominacións de Orixe (DO) e Indicacións Xeográficas Protexidas (IXP) e que se producen no País Vasco, Navarra, Cataluña, Andalucía, Castela-A Mancha, Alacante ou a rexión italiana de Módena, entre outras.

Unha vintena de profesionais do Basque Culinary Center testará a calidade dos produtos gourmet da nosa marca propia EROSKI SeleQtia

Premios ‘Salute to Excellence Awards’

Reserva os teus libros en EROSKI

Tres produtos EROSKI de categoría

Planifica a volta ao cole

D

S

e novo, a Private Label Manufactures Association, que axunta a fabricantes de todo o mundo dedicados á marca de distribuidor, fixouse nos nosos produtos para outorgarnos tres galardóns na última edición dos premios Salute to Excellence Awards, celebrada en Ámsterdam (Holanda).

Obtiveron premio as Hélices de Cocción Rápida EROSKI (salsas e pastas); o xampú Ouro Máxico belle (coidado do cabelo); e as cápsulas fregacháns Love Aloe Vera EROSKI (limpeza do fogar).

En anteriores edicións, o aceite desmaquillante Asian Sensations belle, a cervexa Aurum Hefe-Weissbier e o acondicionador instantáneo bifásico purificante belle foron distinguidos pola súa calidade, innovación e envase.

etembro é un mes complicado para a economía familiar. A partida de gastos dispárase: uniformes, material escolar, roupa, mochilas…

Para que só te teñas que preocupar do mínimo número de detalles, en EROSKI propoñémosche un plan: podémoste axudar coa volta ao cole dos máis pequenos.

Acude á túa tenda de referencia e pregúntanos pola reserva de libros de texto (o seu prezo é o mínimo permitido por Lei) e as distintas fórmulas de financiamento.

52

052-053 NOTICIAS GAL.indd 52

7/7/16 16:22

‘Operación Quilo’

Grazas pola vosa xenerosidade

RSC

Campaña de prevención do cancro de pel

V

U

n ano máis, colaboramos coa Asociacion Española Contra o Cáncer de Biscaia na súa campaña anual de prevención solar. O seu stand informativo percorre 41 concellos durante os meses de xuño e xullo, tanto en localidades costeiras coma no interior. Ofrécense medicións personalizadas de melanina para determinar o índice de protección UVA e UVB necesario segundo o tipo de pel e as características persoais.

De igual xeito, revisamos o nivel de protección dos lentes de sol e, a través dunha lámpada de Wood, ensinamos o efecto positivo que teñen os fotoprotectores solares (cremas, etc.) e a visualización dos danos na pel, por exemplo as manchas solares.

‘Estropatada WOP’ e ‘Hai saída’

Corremos contigo e por ti

P

articipamos en dúas carreiras moi especiais que tiveron lugar en xuño. Trátase de dúas probas solidarias xa veteranas ás que EROSKI se suma dende as primeiras edicións.

O domingo 12 desenvolveuse a primeira. Preto de 4.000 persoas participaron na terceira edición da carreira Hai Saída, celebrada arredor do parque madrileño do Retiro. Os beneficios desta competición de 4,5 quilómetros destináronse a unha causa benéfica.

O seu obxectivo é concienciar da gravidade que representa a violencia de xénero e actuar de maneira conxunta para construírmos unha sociedade libre desta lacra.

E o pasado 26, a ría de Bilbao

encheuse de parruliños amarelos de goma. Nadaban na cuarta Estropatada WOP, unha peculiar regata que recada fondos para financiar proxectos de investigación na procura de terapias para enfermidades neurodexenerativas. Dende EROSKI sumámonos á iniciativa poñendo á venda os singulares nadadores nos supermercados da capital biscaíña e nos hipermercados Gran Bilbao.

as vantaxes de ser socio

052-053 NOTICIAS GAL.indd 53

ós, os socios, os voluntarios dos Bancos de Alimentos, Cáritas e Cruz Vermella fixéstelo posible de novo a carón de EROSKI. A primeira fin de semana de xuño -a segunda, en Eibar- volvestes demostrar que a solidariedade non ten data de caducidade.

Oitenta hipermercados da nosa rede comercial en todo o país e unha trintena de supermercados de Navarra puxéronse á disposición das devanditas ONG para levaren a cabo a última ‘Operación Quilo’ de EROSKI a prol das familias máis desfavorecidas.

Nas Palmas de Gran Canaria farase o 8 e 9 de xullo.

En total, recolléronse 290.000 quilos de alimentos non perecedoiros, como leite, galletas, cacao, aceite e conservas vexetais de todo tipo, que son os produtos máis demandados e necesarios nos almacéns das entidades sociais. A esta importante cantidade, dende EROSKI engadimos un 7% máis, polo que as organizacións poderán distribuír 310.042,7 quilos de alimentos.

Unha das novidades deste ano foi a posta á disposición dos clientes de bonos de distintos importes (2, 3 e 5 euros) para colaborar co Banco de Alimentos. Con eles, recadáronse en total 29.048 euros, aos que dende EROSKI tamén sumamos outro 7% máis. Acumuláronse 31.081,4 euros que os Bancos de Alimentos poderán cambiar polos produtos que máis se precisen.

53

7/7/16 16:22

o vindeiro mes... setembro’16

O semáforo nutricional Que é?

O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Unha ración contén: Protagonistas: Lombo Eroski Sannia, con menos sal!

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

CALORÍAS

GRAXA

331

18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto Sobre que informa o semáforo nutricional?

RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

O escaparate: Volve ao cole coas nosas novas galletas

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.

CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científica recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.

Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades).

Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

Beleza: Sérum facial belle

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.

As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.

Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias ...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser significativa ...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.

O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.

54

054 PROXIMO MES GAL.indd 54

7/7/16 16:21

EROSKI LIDL NESTEA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

12:30

EROSKI TRESEME.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

04/07/16

13:06