Revista EROSKI Club Noviembre 2015 CAS

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Vitaminas de colores Naranjas, limones, mandarinas y pomelos. ¡Están en su mejor momento!

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las ventajas de ser socio

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noviembre’15

“¡Feliz cumpleaños y que vengan muchos más!”

Edición #08 noviembre‘15

Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Porque eres un socio excelente

E

ste mes estamos de celebración.

Ya ha pasado un año desde que EROSKI club viera la luz. Doce meses en los que hemos trabajado para ofrecerte ventajas especiales por ser nuestro socio.

Miles de precios especiales solo para ti y ofertas y descuentos personalizados con las que vuestra tarjeta monedero ha ido creciendo. En un año, hemos llenado las tarjetas de nuestros socios con más de 50 millones de euros. Y no dejará de hacerlo.

Porque este mes queremos celebrar por todo lo alto nuestro primer aniversario.

La ocasión lo merece.

Queremos agradecerte un año de lealtad. ¿Cómo? Haciendo lo que mejor sabemos hacer: acercándote los mejores productos con nuevas ofertas, nuevas promociones y descuentos y muchas más ventajas. Acércate a tu tienda habitual y lo descubrirás.

Y como anticipo, disfruta del número de la revista EROSKI club que tienes entre manos. Recetas, lanzamientos, novedades de nuestras marcas y vales de ahorro que encontrarás al fi nal de la revista.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidad Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martinez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015

Nace Eroski club

Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.

La revista Eroski club – Las ventajas de ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

Descubre las ventajas de ser socio Acércate a una de nuestras tiendas y hazte socio, o si lo prefieres, regístrate en

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sumario noviembre’15

DESTACAMOS EN ESTA EDICIÓN

8 para abrir boca Actualidad y novedades.

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Naranjas, mandarinas, limones y pomelos dan color y sabor a nuestras mesas en otoño.

18 protagonistas EROSKI

¿Alimentos integrales? ¡Sí, gracias!

Las nuevas galletas Good Morning y el pan de molde EROSKI, deliciosos a todas horas.

Una dieta en la que se incluyan pasta, arroz y pan integral nos aporta más contenido en fi bra, con lo que mejoramos nuestra fl ora intestinal, y nos ayuda a prevenir enfermedades como la obesidad. Pág. 26

22 ahorra con EROSKI Un menú sencillo, barato y muy rico que te aporta todos los nutrientes necesarios en tu dieta.

26 por tu salud Una dieta rica en alimentos integrales tiene muchas ventajas nutritivas… y, sobre todo, saludables. ¡Pruébalos!

10 18

32 el escaparate El sabor casero de los nuevos platos preparados EROSKI te convencerá.

Especial: manos perfectas en invierno

35 de aquí y de allí

Descubre cómo cuidar tus manos en invierno y todos los productos que nuestra gama belle tiene para que estén siempre perfectas. Pág. 45

22 26

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40 energía para crecer Disfruta con las divertidas recetas del concurso Imagine Food.

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45 belleza Te mostramos cómo puedes tener unas manos perfectas en invierno y qué productos debes utilizar para conseguirlo.

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49 vales ahorro Eroski club Te ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.

52 noticias corporativas 35

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Nuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

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para abrir boca

novedad

Pan EROSKI Sannia de fibra de avena.

El pan que reduce el colesterol

N

uestro pan EROSKI Sannia con betaglucanos de fibra de avena te ayuda a bajar los niveles de colesterol en sangre. Recuerda que para conseguir el efecto beneficioso de estos panecillos es preciso tomar los tres bollitos que contiene cada bolsa al día. Así, se ingieren los tres gramos de betaglucano necesarios para reducir el colesterol en sangre. Un panecillo tostado para desayunar, otro para acompañar la comida y un montadito de pavo para la cena y objetivo conseguido.

lanzamiento

lanzamiento

Cacahuetes recubiertos, un snack con mucho sabor

Nueva pasta fresca EROSKI: ¡rica, rica!

P

M

ara picotear en cualquier momento, tomando una caña o frente al televisor el domingo por la tarde.

Prueba nuestro nuevos cacahuetes recubiertos EROSKI. Tienen una textura extra crujiente y dos intensos sabores a elegir: bacon o paprika. ¿A que te están entrando ganas de comerlos? Además, están elaborados con colorantes y saborizantes naturales, y su textura es tan crujiente por su especial proceso de fabricación.

Cacahuetes recubiertos EROSKI sabor paprika.

ás auténtica, con todo el sabor y un relleno apetitoso.

Así es la nueva pasta fresca EROSKI. Tienes a tu disposición pasta lisa (espaguetis al huevo, tagliatele con espinacas al huevo y tagliatele al huevo) y pasta rellena (ravioli cuatro quesos, ravioli con ricota y espinacas, tortellini de jamón curado y tortellini de carne).

Elaborar un plato de pasta no es de las tareas más complicadas en la cocina, y será más fácil Los raviolis y tortellini EROSKI aún si se elige pasta tienen distintos rellenos. fresca: menor tiempo de cocción y más sabor.

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lanzamiento

Yogur griego EROSKI con frutas… ¡Lo más!

estudio

¿Qué causa 9 de cada 10 muertes en Europa?

S

egún la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades no transmisibles –muchas de ellas originadas por la mala alimentación y los hábitos de vida sedentarios– causan el 87% de los fallecimientos en Europa. Es un porcentaje muy superior al de muertes por otras causas, como accidentes de tráfico (menos del 2%, en el caso de España), por lo que ni la población ni las autoridades sanitarias pueden pasar por alto que toda

medida que contribuya a la prevención de estas dolencias debe ser bienvenida.

Las cuatro dolencias que más muertes ocasionan son la diabetes, el cáncer, las enfermedades crónicas pulmonares y, sobre todo, los accidentes cardiovasculares (causantes de tres de cada diez fallecimientos). Son datos que provienen del Informe sobre la situación global de las enfermedades no transmisibles de la OMS.

las ventajas de ser socio

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S

i pensabas que ya habías visto y probado todos los yogures griegos EROSKI, te equivocabas. Normales, bajos en calorías, con fresa, frutos secos, stracciattela…Y ahora, con trocitos de fruta: mango, melocotón, mora y pera.

La novedad es que podrás encontrarlos en pack de 4 con sabores mixtos; frutas de verano (mango y melocotón) y de invierno (mora y pera).

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es tiempo de...

Cítricos Dulces y ácidos a la vez, y muy apreciados por su alto contenido en vitamina C, los cítricos no solo aportan beneficios a la salud. En otoño, naranjas, mandarinas, pomelos y limones también son protagonistas de nuestras mesas con platos llenos de aroma y color.

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MERMELADA DE NARANJA Y MANDARINA

mermelada por el pasapuré (si queremos que quede más fina) y esperamos que enfríe y espese antes de utilizarla.

0,17€

por persona

SUGERENCIA 4

media

+ 1h ● Esta es una receta

INGREDIENTES

de las llamadas “de aprovechamiento”, que nos permite emplear piezas de fruta muy maduras que, muchas veces, no son ya adecuadas para consumir en crudo.

• 200 g de naranjas • 50 g de mandarinas • 60 g de azúcar • 5 ml de zumo de limón • 1 manzana • 200 ml de agua CÓMO SE ELABORA ● En una cazuela, ponemos a

cocer la peladura y el corazón de la manzana, el agua y el zumo de limón durante 10 minutos. ● Dejamos enfriar la mezcla

en este agua. Con ello, conseguimos que se libere la pectina, lo que ayudará a solidificar la mermelada. ● Pelamos las naranjas y las

mandarinas, las troceamos en gajos y las colocamos en la cazuela junto con el agua donde hemos cocido la manzana. ● Cocinamos durante una hora

a fuego medio. Una vez pasado este tiempo, agregamos el azúcar y cocemos durante otros 10 minutos, removiendo para que no se queme.

Trituramos, pasando la

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Eroski NATUR: cítricos con sabor y de calidad Naranjas de zumo y de postre, mandarinas, pomelos y limones.

Son nuestros cítricos Eroski NATUR. ¿Qué los hace diferentes? Su sabor.

Los cítricos Eroski NATUR están disponibles en tienda únicamente cuando se encuentran en su mejor

momento, es decir, que tienen un equilibrio perfecto de acidez y dulzor. Además, nuestras naranjas cuentan con la IGP (Denominación de Origen Protegida) “Cítricos Valencianos”. Esto ofrece un valor añadido, certificado por el Consejo

las ventajas de ser socio

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Regulador, que realiza ea aliza a ri rigurosos i controles: desde el e campo ca hasta el punto de venta. El particular p rtticu c clima valenciano, templado p a do o dur durante u la noche y cálido o durante d ur u rante el día, d favorece que los cítricos consi consigan ese sabor equilibrado rado caracte característico.

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es tiempo de...

ENSALADA DE POMELO, NARANJA Y BACALAO 4

media

20-30’

INGREDIENTES • 1 pomelo • 1 naranja • 2 mandarinas • 1 cebolla • 100 g de bacalao • 30 ml de agua de azahar • 75 ml de aceite de oliva

CÓMO SE ELABORA

● Pelamos y cortamos los cítricos, quitando la piel blanca que envuelve los gajos, para después cortarlos en lonchas finas. Mezclamos entre sí y los extendemos sobre una fuente.

● Pelamos muy

superficialmente la naranja, sirviéndonos de un cuchillo afilado. ● Cortamos la piel en

PUDIN DE LIMÓN 4

media

+ 1h

INGREDIENTES ● Disponemos sobre ellos el

finísima juliana y la cocemos en abundante agua, refrescándola bajo el grifo cada diez minutos e iniciando una nueva cocción, a la que cambiaremos el agua al menos cuatro veces.

bacalao, finalizando con la cebolla picada, la piel de la naranja que se ha cocido previamente, unas cucharadas de su jarabe y aceite de oliva.

• 500 ml de leche desnatada • 1 limón • 125 g de pan duro • 50 g de azúcar • 2 huevos medianos • 15 g de mantequilla

● En el último hervor, añadimos

CÓMO SE ELABORA

el agua de azahar y una pizca de azúcar, dejándola enfriar.

● Mezclamos en un bol la

leche, los huevos, el azúcar, el zumo de limón y la ralladura de limón (al gusto). ● Añadimos a la mezcla

0,66 € por persona

el pan cortado en trocitos pequeños (solo la miga si queremos que el pudin quede blanco; con corteza, si queremos que tenga pequeños tropezones), y dejamos reposar unos minutos para que se empape bien. ● Removemos la mezcla

–llamada aparejo– hasta formar una crema y vertemos en un molde previamente engrasado con mantequilla y un poquito de harina. Por último, repartimos por todo el pastel la mantequilla en trocitos pequeños. ● Precalentamos el horno

durante 10 minutos y horneamos a 180º durante 45 minutos, o hasta que la masa se dore y esté consistente. Dejamos enfriar y desmoldamos. ● Al servir, podemos

acompañar de un helado de yogur y unas virutas de limón caramelizadas.

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

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0,25 € por persona

Una ración contiene: CALORÍAS

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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es tiempo de...

RECETA PASO A PASO MUSLO DE PAVITA RELLENO DE MANDARINAS Y CIRUELAS PASAS 4

alta

1

2

● Quitamos el hueso a cada uno de los

● Rellenamos con las ciruelas secas

muslos. Después, los abrimos por la mitad, a lo largo, para poder rellenarlos.

rehidratadas en agua, los espárragos trigueros pelados y los gajos de mandarina y salamos ligeramente el interior.

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4

● Atamos los muslos con ayuda de una

● Fileteamos los muslos a lo ancho, de

cuerda. Sofreímos la cebolla en tiras finas y agregamos los muslos para que se doren.

Mojamos con vino blanco y dejamos que se cocine 1 hora a fuego moderado. Si fuera necesario, añadiríamos un poco de caldo de pollo. Una vez cocinados, sacamos los muslos de la cazuela y añadimos el caldo de pollo y el zumo de mandarina con la harina de maíz disuelta en el zumo. Esperamos que espese, colamos y ponemos a punto de sal.

manera que en el corte grueso veamos el relleno interior. Salseamos el plato y parte de los muslos con la salsa de mandarina y acompañamos con unos gajos de mandarina salteada en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y unas ciruelas deshuesadas.

50’-1 h

INGREDIENTES • 800 g de pavita (4 muslos) • 1 cebolla • 250 g de ciruelas secas sin hueso • 80 g de espárragos trigueros (4 espárragos) • 4 mandarinas • 100 ml de vino blanco • 500 ml de caldo de ave • 10 g de harina de maíz • 60 ml de aceite de oliva • Pimienta • Una pizca de sal

La mejor manera de conservar cítricos Los cítricos, una vez recolectados, no maduran más, ya que el proceso de maduración lo realizan en el árbol. Y el color de la piel no es un indicador de la calidad.

Si se consumen a lo largo de una semana, pueden guardarse a temperatura ambiente, pero si se quieren conservar más tiempo, necesitan nevera. La conservación empieza en el momento de la compra. Deben elegirse piezas con piel suave y firme y evitar los golpes. Además, hay que escoger las más pesadas, porque están en su mejor momento y llenas de zumo.

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1,90 € por persona

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protagonistas EROSKI

Pan de molde EROSKI

Conoce toda la miga de nuestro pan En una despensa bien provista, el pan de molde es un bĂĄsico. Supone el salvavidas al que aferrarse cuando el de barra se ha agotado y, en muchos hogares, no conoce competidor. La familia del pan de molde EROSKI sigue creciendo. Te presentamos nuestros Ăşltimos fichajes: el pan con 15 cereales y semillas, y el de centeno y semillas.

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P

or su prolongada conservación y por el rendimiento que ofrece en la cocina, el pan de molde es, hoy por hoy, imprescindible en cualquier hogar. Lo mismo sirve para salvar una merienda o un picoteo rápido, que para un sándwich completo que resuelve la cena de la familia. Si lo que buscas es un sabor diferente y una textura excelente, las dos nuevas recetas de panes de molde EROSKI no te defraudarán.

PAN CON 15 CEREALES Y SEMILLAS Elaborado con aceite de girasol, en su composición abundan todo tipo de cereales, por lo que su contenido en fibra es alto.

• Nº de rebanadas: 20 • Nuestra sugerencia: las semillas aportan una textura interesante y son el contrapunto crujiente perfecto para sándwiches vegetales, de pollo o también para un clásico bikini.

PAN CON CENTENO Y SEMILLAS Su color, más oscuro –a veces se le denomina pan negro–, y su sabor son distintos. El centeno aporta un toque algo amargo. Tiene mucha fibra y se elabora con aceite de girasol.

• Nº de rebanadas: 20 • Nuestra sugerencia: perfecto para sándwiches con ingredientes ahumados (aguacate y salmón), con beicon y pavo, o con aceite de oliva sobre una rebanada ligeramente tostada.

Los mil y un panes de molde EROSKI Para todos los gustos, sabores y bolsillos. La familia del pan de molde EROSKI es numerosa. En canapés fríos y calientes, a la plancha, al horno o fritos, y también para postres dulces. Quien tiene un paquete, tiene un diamante que explotar en la cocina.

Pan de molde EROSKI basic 820 g

Pan de molde EROSKI 450 g

Pan rústico EROSKI 450 g

Pan de molde EROSKI sin corteza 450 g

Pan de molde EROSKI rebanada ancha 600 g

Recuerda: tu opinión vale… y mucho Pan integral sin corteza EROSKI Sannia 450 g

Pan integral EROSKI Sannia 450 g

Pan multicereal EROSKI Sannia 450g

Nos gusta estar contigo y nos encanta escucharte. Por eso, te invitamos a que nos des tu opinión y valores nuestros lanzamientos y novedades

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protagonistas EROSKI

Nuevas galletas Good Morning

Unas galletas para comerte el día No es lo mismo empezar bien el día que levantarse con el pie izquierdo. La jornada sabe de otra manera cuando desayunas. Y si lo haces con nuestras nuevas galletas 5 cereales, la buena energía y la vitalidad te acompañarán toda la mañana. Tienes dos sabores: leche y chocolate. ¿Cómo quieres empezar el día?

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Un desayuno lleno de energía

S

olas o acompañadas. En casa o en la oficina frente al ordenador. No importa ni el acompañante ni el escenario que elijas. Los protagonistas sois tú y las nuevas galletas que hemos lanzado en EROSKI.

Están elaboradas con 5 cereales y aceite de girasol. Por eso, nos ayudan a mantener una dieta equilibrada y rica en fibra. Aportan, además, grasa insaturada, por lo que contribuyen a reducir los niveles de colesterol.

Si optas por nuestras nuevas galletas 5 cereales y leche o 5 cereales y chocolate para desayunar, recuerda acompañarlas con un lácteo y una pieza de fruta para que el desayuno sea equilibrado. Encontrarás las nuevas galletas 5 cereales en un práctico formato: paquetes de cuatro galletas, fáciles de llevar en el bolso o en la mochila para un tentempié a media mañana o como merienda.

• Galletas 5 cereales y leche:

Crujientes y deliciosas. Geniales para desayunar junto a un café caliente o una taza de chocolate.

Pero no dejes de contar con ellas para tus postres también: bases de tarta, tartas de pisos, crumbles…

las ventajas de ser socio

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• Galletas 5 cereales y chocolate:

Con un 13% de pepitas de chocolate negro. ¿Las has probado con un vaso de leche o troceadas en un yogur junto a algo de fruta?

Con ellas, el desayuno será tu mejor momento del día.

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Ahorro e ingenio Nuestra forma de comprar y de comer ha cambiado.

Además de cuidar la cantidad de productos que se adquieren, se buscan aquellos que rindan más y ofrezcan grandes posibilidades en la cocina. Es la magia de ofrecer recetas distintas con los productos de siempre. Para conseguirlo, consulta nuestros folletos, en los que encontrarás las mejores ofertas para hechizar con la cocina.

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ahorra con EROSKI

PRIMERO

SEGUNDO

POSTRE

CARPACCIO DE CALABACÍN

MEDALLONES DE MERLUZA RELLENA

NARANJAS AL VINO TINTO

4

principiantes

4

5-10’

INGREDIENTES

fácil

4

25-30’

INGREDIENTES

• 300 g de calabacín • 40 g de hojas de rúcula y berros • 50 g de uvas rojas • 20 g de avellanas peladas y

tostadas.

• 30 ml de aceite de oliva virgen extra • 1 lima pequeña • Una pizca de sal

fácil

+ 1h’

INGREDIENTES

• 600 g de fi letes de merluza sin piel • 50 g de jamón york fi leteado • 150 g de cebollas • 50 g de pimiento verde

• 100 ml de vino blanco • 100 g de harina • 2 huevos • 200 ml de aceite de oliva • 4 g de sal

• 400 g de naranjas • 500 ml de vino tinto de crianza • 1 rama de canela

• 20 g de azúcar • 4 yogures desnatados naturales

CÓMO SE ELABORA ● Pelamos las naranjas y las cortamos

CÓMO SE ELABORA

CÓMO SE ELABORA

en gajos o en rodajas.

● Lavamos el calabacín y, con un

● Partimos los filetes de merluza por la

● Las marinamos durante 2 horas en

cuchillo muy afi lado o con una mandolina, cortamos en rodajas fi nas.

el vino tinto con la rama de canela, el azúcar y parte de la ralladura de la piel de una naranja.

● Colocamos el calabacín en una

mitad y rellenamos con una loncha de de jamón york. Salamos, rebozamos con harina y huevo y freímos. Una vez dorados, los sacamos de la sartén.

fuente junto a las hojas de rúcula y berro.

● Quitamos la mayoría del aceite de

● Escurrimos las naranjas y colocamos

● Añadimos las avellanas bien

troceadas y las uvas rojas, cortadas en cuartos y sin pepitas. ● Aliñamos con aceite de oliva virgen

en los boles con el yogur batido.

la fritura y salteamos la cebolla y el pimiento en la misma sartén. Agregamos el vino y, cuando se haya evaporado el alcohol, incorporamos una cucharadita de harina, un vaso de agua y dejamos hervir 5 minutos.

extra y ponemos a punto de sal.

● Hervimos el caldo en el que hemos

marinado las naranjas hasta que reduzca su volumen a la densidad de un caramelo líquido. Dejamos templar y vertemos un poco por encima de las naranjas, sobre el yogur.

● Pasamos la salsa por la batidora, ● Terminamos con unas gotas de zumo

de lima y ralladura de lima por encima.

agregando un poco de agua si está muy espesa. Volvemos a poner al fuego y salamos. Colocamos los medallones en la salsa y les damos un hervor de 2 minutos antes de servir.

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

● Servimos al instante y acompañamos

con una salsera con el caramelo de vino, para que cada uno complete el postre a su gusto.

Una ración contiene: SAL

CALORÍAS

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GRASA SATURADA AZÚCARES

Una ración contiene: SAL

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334 10,1g 2,3g

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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por tu salud

Lo integral en lugar de lo refinado: salud y sabor Consumir pan, pasta y arroz en sus versiones integrales es un gesto de salud, previene dolencias digestivas y reduce el riesgo de mortalidad.

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Incluirlos en nuestra dieta: nada más fácil

A

pabullantes. No existe mejor adjetivo para describir cómo son las pruebas científi cas que sustentan los benefi cios de sustituir los cereales que consumimos por sus variedades integrales (arroz, harina, pan y pasta integral). Los efectos positivos de este cambio son tan numerosos como variados: al pasarnos a una dieta más integral, aumentamos la cantidad de fi bra dietética que ingerimos, mejorando así nuestra fl ora intestinal, y el riesgo de sobrepeso baja. Según los últimos estudios, el consumo habitual de integrales puede disminuir las tasas de mortalidad hasta en un 15%.

MEJORAS DIGESTIVAS Diversos comités de expertos consideran que la primera línea de tratamiento para abordar dolencias digestivas, como el estreñimiento, pasa por incrementar el consumo de fi bra. ¿Sabías que los cereales integrales suelen tener el doble de fi bra que las variedades refi nadas?

Así, mientras que 100 gramos de arroz blanco o de pan blanco tienen 0,5 y 3,5 gramos de fi bra, respectivamente, las versiones integrales aportan 1,4 y 7 gramos de fi bra.

PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD El Consenso Español de Prevención y Tratamiento de la Obesidad, refrendado por once sociedades científi cas, llegó a la conclusión de que el consumo frecuente de cereales integrales se relaciona con un menor riesgo de padecer sobrepeso y obesidad. Es probable que tenga que ver con que estos alimentos, al tener mayor contenido en fi bra, son más saciantes, lo que genera un menor consumo de calorías a largo plazo.

• Consume arroz, pan y pasta integrales. En el caso del arroz, su tiempo de cocción es algo mayor.

• Emplea la harina integral, y utilízala, en igual cantidad, para cualquier preparación culinaria.

“Los beneficios de los integrales no acaban en su mayor contenido en fibra, vitaminas y minerales, o en la prevención de la obesidad o de los trastornos digestivos: van mucho más allá” Julio Basulto, nutricionista

¡MENOS MORTALIDAD! Los benefi cios de los integrales no acaban en su mayor contenido en fi bra, vitaminas y minerales, o en la prevención de la obesidad o de los trastornos digestivos: van mucho más allá. Lo han demostrado el doctor Hongyu Wu y sus colaboradores (Universidad de Harvard) en marzo de 2015, en la revista JAMA Internal Medicine.

Su trabajo ha comprobado que el consumo habitual de integrales puede disminuir las tasas de mortalidad hasta en un 15%. ¿Por qué? Porque los efectos de los integrales afectan de manera benefi ciosa a marcadores

las ventajas de ser socio

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• Hay productos de bollería que presumen de integrales cuando, en realidad, su contenido es escaso e incluyen gran cantidad de azúcares y grasas. El azúcar abunda en los “cereales de desayuno”; por tanto, no son equiparables a arroz, pan o pasta integrales.

• La avena, el mijo, la quinoa, el cuscús de trigo integral, la espelta, la cebada o el centeno sirven para preparar salteados, guisos, sopas o cremas. Probar una comida nueva es fascinante y puede resultar muy saludable. ¡Qué aproveche!

sanguíneos (como el colesterol, la glucosa o la insulina) y a la tensión arterial. El doctor Wu y su equipo insisten en que el consumo de cereales integrales previene la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.

MÁS SABOR Muchos consumidores afi rman que no incluyen en su dieta productos integrales por el sabor poco grato de los cereales sin refi nar. Nada más lejos de la realidad, ya que se trata de alimentos que concentran y conservan una mayor cantidad de sabor. Son, por tanto, más sabrosos y aromáticos.

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por tu salud

Apuesta por lo integral Los alimentos integrales ofrecen infinidad de beneficios a la salud. Tienen más vitamina B, más hierro y, por supuesto, un alto contenido en fibra.

TOSTADAS CON ANCHOAS Y TOMATE

CÓMO SE ELABORA

de azúcar, sal, pimienta y orégano.

Seguimos cocinando a fuego medio.

● Escaldar los tomates en agua hirviendo

4

media

20-30’

<5

durante 20 segundos. Sacarlos y sumergirlos en agua fría. Cuando se hayan enfriado, los pelamos y troceamos la pulpa en cuadraditos.

● Tostamos el pan integral, aliñamos con aceite de oliva, untamos con el tomate y terminamos con unos filetes de anchoas y las flores de romero.

INGREDIENTES

Una ración contiene:

● En una sartén, con un chorrito de aceite

• 100 g pan integral • 300 g de tomate • 1 diente de ajo • 30 ml de aceite • 2 g de sal yodada

• 5 g de azúcar • Pimienta blanca • Orégano • 40 g de anchoas • Flores de romero

de oliva, cocinamos el diente de ajo muy picado. Añadimos la pulpa del tomate troceada y cocinamos para que vaya reduciendo sus jugos y nos quede una pasta cremosa. Añadimos una pizca

GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

161

6,9g

1g

4,2g

SAL

1g

8%

9,8%

4,9%

4,7%

16,9%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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ESPAGUETIS INTEGRALES CON ESPÁRRAGOS 4

fácil

15-20’

5-10

INGREDIENTES • 300 g de espaguetis integrales • 1 diente de ajo • 250 g de espárragos

trigueros • 300 ml de salsa de tomate casera • 40 ml de aceite de oliva • Una pizca de sal

los espárragos trigueros troceados (cada uno en 4 trozos), escurrimos y reservamos. ● En una cazuela baja, sofreímos el

diente de ajo partido en láminas.

Cuando comience a cocinarse, incorporamos los espárragos y, en el momento que empiecen a dorarse, los espaguetis. Calentamos todo durante medio minuto y ponemos a punto de sal. ● Colocamos la pasta en los platos

y añadimos la salsa de tomate (previamente calentada), de manera que la mezcla se produzca en el plato.

CÓMO SE ELABORA

Una dieta rica en alimentos integrales nos ayuda a prevenir los trastornos digestivos y la obesidad

● Cocemos la pasta en agua salada

hirviendo y la enfriamos en agua fría.

Después, añadimos un chorro de aceite de oliva para evitar que se pegue. ● Durante 8 minutos, también en agua

hirviendo con un poco de sal, cocemos

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

18,4%

13,2%

7,2%

4,2%

6,9%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

las ventajas de ser socio

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SAL

369 9,2g 1,4g 3,8g 0,4g

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por tu salud

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud SEMÁFORO NUTRICIONAL Con el semáforo nutricional descubrirás la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene la ración de un producto. Además, para que sepas a primera vista lo que comes, está identificado con colores.

MENOS AZÚCAR Hemos eliminado más de 28 toneladas de azúcares de nuestros productos.

MENOS SAL Hemos suprimido más de 17 toneladas de sal de los productos de marca EROSKI.

ARROZ INTEGRAL CON LECHE DE AVENA 4

fácil

50’-1h

<5

● En una cazuela, mezclamos la leche

MENOS GRASAS

de avena (excepto un vaso, que reservaremos), la piel de medio limón, la vaina de vainilla y el arroz. Cocemos a fuego suave durante 45 minutos.

Aunque las grasas son imprescindibles para que el organismo obtenga la energía que necesita, estas no deben superar, dentro de la alimentación diaria, más de un 35 %. Por eso, hemos eliminado más de 211 toneladas de grasa de nuestras marcas.

● A media cocción, añadimos poco a

INGREDIENTES • 800 ml de leche de avena • 50 g de arroz integral • La cáscara de medio limón • Una vaina de

vainilla • Canela molida • Añadir azúcar en función de si la bebida lo lleva o no en su composición

poco el resto de la leche, y dejamos que siga cociendo hasta que la mezcla quede cremosa. Servimos en boles individuales, espolvoreando con canela en polvo.

SIN GRASAS TRANS Una ración contiene: CALORÍAS

CÓMO SE ELABORA ● Primero, cocemos con agua el arroz

durante 40 minutos.

Tu salud para nosotros es lo primero

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

124

1,7g 0,3g 6,4g 0,1g

6,2%

2,4%

1,3%

7,1%

1,7%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, las cuales aportan grasas trans, son nocivas porque suben el colesterol malo. Por eso, hemos suprimido estas grasas de nuestras marcas.

EROSKI es la primera empresa de distribución en lanzar un pan con betaglucanos de fibra de avena que ayuda a reducir el colesterol

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EROSKI BUITONI COCINERA.ai

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el escaparate

Comida preparada EROSKI

Como en casa 32

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Porque hay días en los que no apetece cocinar, otros en los que no tenemos tiempo o, porque la cocina no es lo tuyo... Cualquier razón es buena para probar la nueva comida preparada de EROSKI: arroces y segundos platos elaborados con mimo, cuidado… ¡Y sabor casero!

Huumm… ¡Qué ricos!

PAELLA MIXTA • Uno de los secretos de una buena paella es el caldo con el que se elabora. El de nuestra paella mixta está elaborado a base de verdura, carne de gambas y jugo de bogavante. Nada de potenciadores de sabor. El arroz, obviamente, es el otro ingrediente estrella. Esta receta se cocina con un grano que no se pasa y que mantiene perfectamente el cuerpo y la textura. Además, el pollo es muslo deshuesado, más jugoso y con más sabor que los habituales trozos de pechuga que abundan en otras preparaciones similares.

RISOTTO DE SETAS Y HONGOS • La mezcla de quesos con la que se elabora esta receta es exquisita: granna padano, para conseguir matices de sabor y texturas diferentes, y un queso crema que proporciona untuosidad al plato. Además de hongos de la clase boletus edulis, incluye hongo blanco, que garantiza un plato con sabor fuerte y marcado.

ALBÓNDIGAS EN SALSA • Hay albóndigas y albóndigas. Las de nuestras recetas son de carne mixta – cerdo y ternera–, con un picado de tipo medio para que se aprecie la textura de la carne. A diferencia de otras comidas preparadas, en esta preparación no se abusa de las especias para aderezar la carne. Así, el sabor es más real y auténtico. Su salsa está elaborada con verduras, tomate y una guarnición de patatas y champiñones.

las ventajas de ser socio

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el escaparate

ALBÓNDIGAS CON TOMATE • En ambas recetas, las albóndigas son las mismas; de carne mixta, con un picado de tipo medio y sin exceso de especias. En este plato, la salsa se elabora con un base de verduras variadas y tomate natural.

HAMBURGUESA EN SALSA • Ni frita, ni entre pan y pan. ¿Por qué no disfrutar de una buena hamburguesa en salsa? Se elaboran también con carne mixta y sin abusar de las especias. La salsa que las acompaña es una de las más tradicionales y básicas de nuestra cocina: verdurita, tomate natural y, como guarnición, ‘champis’ y patatas.

POLLO AL CHILINDRÓN • En esta receta solo encontrarás muslos de pollo de tamaño mediano. ¿Por qué? Muy sencillo, porque son los que aseguran una mejor proporción entre carne y hueso. Se trata de un pollo natural, sin aditivos, que se acompaña de una auténtica salsa de tomate y no de tomate frito.

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE SETAS • Nuestra pechuga de pollo es natural, sin presencia de aditivos ni potenciadores de sabor. Para la salsa que incluye esta preparación solo se emplean productos naturales. El ligero sabor ahumado que tiene esta receta se consigue con el beicon que te encuentras en la salsa.

Recuerda: tu opinión vale… y mucho Nos gusta estar contigo y nos encanta escucharte. Por eso, te invitamos a que nos des tu opinión y valores nuestros lanzamientos y novedades

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de aquí y de allí

EROSKI, con el sector lácteo

Leche de aquí y a un precio justo EROSKI trabaja comprometido con los productores locales del sector lácteo de nuestro país. Por ello, en nuestras tiendas siempre encontrarás leche producida por los ganaderos de la región donde se adquiere. De hecho, uno de cada cuatro litros de leche que se comercializan en EROSKI proviene de marcas locales, producidas muy cerca de ti. las ventajas de ser socio

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L

a leche es un alimento nutritivo que forma parte de la dieta saludable. Según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria, los niños deben tomar de dos a tres raciones diarias de lácteos (de 200 ml cada una); los adultos, entre dos y cuatro raciones (de 250 ml cada una); y las personas mayores, tres raciones al día (también de 250 ml cada una).

Si el consumo de leche no desplaza a la ingesta de alimentos de origen vegetal poco procesados –frutas frescas, hortalizas, frutos secos o legumbres–, todo serán beneficios.

No obstante, y a pesar de sus bondades, la leche no escapa de la polémica. Una de las más recurrentes es la relacionada con su precio.

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de aquí y de allí

Para alcanzar el objetivo de un precio justo, el papel de las marcas de distribución y comercializadores de leche es crucial. ¿Quieres saber cuál es la política de EROSKI en este sentido?

APOYO A LA PRODUCCIÓN LOCAL Con el firme propósito de apoyar la leche que se produce cerca de nuestras tiendas, comercializamos mayoritariamente leche de la cornisa cantábrica, además de la procedente de los valles pirenaicos, la meseta y Baleares.

En EROSKI siempre encontrarás leche producida por los ganaderos de tu región. Además, nos comprometemos a ofrecer un precio justo, sostenible durante todo el año, en sintonía con la producción láctea en origen y que garantice una estabilidad en nuestra política comercial. Para hacerlo posible, nos comprometemos con nuestros proveedores a fijar el precio de compra en función de los precios de la leche en origen.

El compromiso de EROSKI con el sector lácteo no es algo nuevo: con algunos proveedores de marca propia nos unen más de 20 años de estrecha colaboración. Apostamos por establecer relaciones de colaboración a largo plazo con nuestros proveedores lácteos e, incluso, fuimos pioneros en lanzar al mercado leche de marca propia con el sello de sostenibilidad PLS (Producto Lácteo Sostenible).

En EROSKI creemos en la leche como un alimento fundamental en una dieta saludable. A continuación, te ofrecemos tres recetas con las que descubrirás las mil y una posibilidades que la leche te brinda en la cocina.

EROSKI, con el sector lácteo

Productos lácteos sostenibles, garantía de origen

Fuimos de las primeras marcas de distribución en lanzar al mercado leche de marca propia con el sello de sostenibilidad PLS (Productos lácteos sostenibles), impulsado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El sello, visible en los envases de nuestra leche, es una garantía del origen español de la leche y los derivados lácteos.

También, de que ha sido contratada en unas condiciones que garantizan la sostenibilidad económica del sector lácteo.

Ofrecemos un precio justo, sostenible durante todo el año, en sintonía con la producción láctea en origen

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de aquí y de allí

BATIDO DE LECHE CON YOGUR Y AVELLANAS 4

fácil

TORRIJAS DE PAN Y LECHE CON ALMÍBAR OSCURO 4

5-10’

INGREDIENTES

fácil

4

20-30’

INGREDIENTES

• 400 ml de leche • 400 g de yogur natural • 40 g de azúcar

moreno • 100 g de avellanas

CÓMO SE ELABORA ● Batimos en un vaso de batidora la

leche desnatada junto con el yogur natural recién sacado de la nevera y el azúcar moreno. ● Echamos la mezcla en las copas o boles donde vayamos a servir el batido. ● Espolvoreamos por encima unas avellanas tostadas y ligeramente trituradas.

LECHE MERENGADA fácil

+1h

INGREDIENTES

• 3 huevos • 500 ml de leche semidesnatada • 200 g de pan (1 barra) • Un palo de canela • 1 l de aceite de girasol

• Para el almíbar oscuro:80 g de azúcar • 200 ml de agua • 750 ml de leche semidesnatada • 1 naranja • Una cucharadita de anís en grano

CÓMO SE ELABORA ● Cortamos el pan en rebanadas y las

ponemos en una fuente a remojo en leche templada con la rama de canela. ● Una vez remojadas, las pasamos por

huevo y las freímos. Las ponemos en un plato sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite. ● Después, las colocamos en una fuente y espolvoreamos con azúcar y canela, mezcladas previamente. ● Para elaborar el almíbar oscuro, tostamos el azúcar en un cazo removiendo con una cuchara de palo. Añadimos el agua, la leche, la corteza de naranja y los granitos de anís y dejamos cocer diez minutos.

• 400 ml de leche • 2 claras de huevo • Un palo de canela

• 1 limón • 30 g de azúcar

CÓMO SE ELABORA ● Hervimos la leche junto con la canela

y la piel del limón. ● Cuando esté hirviendo, bajamos la temperatura del fuego y, cuando haya bajado, la hacemos subir de nuevo.

Repetimos tres veces esta operación. ● Dejamos la leche templar, añadimos el azúcar y la metemos a enfriar en la nevera. ● Batimos las dos claras de huevo a punto de nieve. ● Cuando la leche esté fría, mezclamos poco a poco las claras a punto de nieve con movimientos envolventes e introducimos en el congelador durante 1 hora. ● Consumimos como si fuese una crema helada.

● Finalizamos, añadiendo el almíbar a las torrijas para que se empapen bien.

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

Una ración contiene: SAL

308g 19,9g 4,6g 19,9g 0,1g 15,4%

28,4%

22,9%

22,2%

2,2%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

473g 15g 4,6g 37,2g 0,5g 23,7%

21,5%

22,9%

41,3%

8,1%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

las ventajas de ser socio

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Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

113g 3,7g

2g

5,6%

9,8%

5,3%

SAL

14,2g 0,1g 15,8%

1,4%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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de aquí y de allí

Ajo morado Eroski NATUR con IGP de Las Pedroñeras

Dientes de salud y potente sabor 38

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El ajo morado Eroski NATUR, con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Las Pedroñeras, es inconfundible por sus colores y su fuerte sabor. ¡Híncale el diente cada día!

S

i en tu cocina cuentas con el ajo morado Eroski NATUR, con IGP de Las Pedroñeras, tienes un pequeño tesoro y un gran aliado. Es el primer ajo autóctono de España, reconocido como figura de calidad por la Unión Europea. Sus atributos se aprecian en el paladar, y los nota el resto del organismo.

Al poseer más alicina, un compuesto organosulfurado que se origina al machacarlo o triturarlo, su sabor es fuerte y el picor superior.

Pero, además, le ayuda a reforzar sus virtudes excepcionales, avaladas por diversas investigaciones científicas.

El ajo morado de Las Pedroñeras, que comercializamos bajo la marca propia Eroski NATUR, se cultiva en la zona geográfica autorizada por la IGP de las provincias manchegas de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Y se somete a los controles

y la certificación que verifica el cumplimiento de la IGP. LO RECONOCERÁS POR… Como se aprecia en los lineales de nuestras tiendas, las túnicas externas que lo recubren son de color blanco o poco tintado, con estrías, mientras que las túnicas internas que protegen los dientes tienen un color violeta o morado y también presentan estrías.

Este ajo es blanco por fuera y morado por dentro. Tiene una cabeza o bulbo de tamaño medio y con forma esférica o redonda uniforme.

Sus 10-12 dientes están ligeramente curvados con forma de cruasán y carne blanco-amarillenta.

En nuestras fruterías, encontrarás el ajo morado Eroski NATUR debidamente identificado: sin pieles ni dientes desprendidos.

No presenta olores extraños, tierra o raíces muy largas, ni manchas externas oscuras tipo moho. ¡Así es como debes comprarlo!

De vez en cuando, degusta el ajo morado de Las Pedroñeras ¡en una calentita sopa de… ajo! Pero, sobre todo, te recomendamos que lo uses a diario en tus recetas y, si es posible, en crudo. Por ejemplo, puedes añadirlo a tus ensaladas preferidas, untándolo en pan tostado o en salsas como el alioli.

Si no lo toleras bien o tienes problemas de digestión, puedes tomarlo cortado en pequeños cubos o trocitos y, en vez de masticarlo, ingerirlo directamente acompañado de agua.

Y no te preocupes por el fuerte, pesado y persistente olor de boca que suele quedar después.

Prueba a beber zumo de limón o a masticar una manzana o unas hojas de menta o perejil. ¡Voilà! ¡Se fue!

Comercializamos más de 20.000 productos con marcado carácter local; materias primas excepcionales de lugares únicos

Apostamos por el producto de aquí

las ventajas de ser socio

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Ajo a todas horas

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energía para crecer

De la imaginación al plato Vuelve Imagine Food, el concurso escolar de cocina imaginativa y saludable promovido por la Fundación EROSKI.

C

omer sano es invertir en felicidad. Pero, también, es enseñar a los más pequeños a llevar una vida saludable. Fundación EROSKI se ha propuesto el reto de mejorar los hábitos alimentarios de los niños para revertir el preocupante crecimiento del sobrepeso y la obesidad infantil.

La Escuela de Alimentación de la Fundación EROSKI es una plataforma que aúna y promueve diferentes iniciativas para difundir estos valores.

Su Programa Educativo Energía para crecer, dirigido a alumnos de Primaria, su entorno escolar y a sus familias, es un proyecto lúdico

Tu salud para nosotros es lo primero

orientado a favorecer este cambio.

Como parte de él, se lanza de nuevo la segunda edición del concurso escolar de cocina imaginativa y saludable Imagine Food.

Las recetas de esta sección son una pequeña muestra de las muchas

que se recibieron durante la primera edición del concurso. El jurado seleccionó 30 dibujos finalistas que se hicieron realidad en los platos que cocinó el chef Peio Gartzia. ¡Entra en www.escueladealimentacion.es para conocer todos los detalles y participa!

73.819 niños han participado en el Programa Educativo de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

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26/10/15 18:19

MARCIANO VERDULERO

CÓMO SE ELABORA ● Sobre una base de crema de guisantes,

1

fácil

20-30’

INGREDIENTES • Crema de guisantes • Guisantes • 2 huevos cocidos • Unas rodajas de remolacha • Unas hojas de rúcula

• 2 aceitunas negras • Panecillos tostados • Maíz • 1 tomate cherry

creamos la boca en forma de media luna con pan tostado, y los ojos, con los huevos cocidos y las aceitunas. Las rodajas de remolacha se convierten en las orejas y, con el maíz, hacemos la nariz. Por último, formamos las antenas con la rúcula y el tomate. ● Para el resto... un poquito de

imaginación. ¡Ya lo tienes!

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

214

11g

12%

16%

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

2,3g 32,5g 0,33g 12%

3%

8%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

2,10 € por persona

las ventajas de ser socio

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energía para crecer

0,55 € por persona

MARIPOSA DE AVE 1

fácil

20-30’

INGREDIENTES • 1 pechuga de pollo • 4 hojas de lechuga • 6 tomatitos cherry • 1 zahanoria • Unas rodajas de

remolacha en conserva • Salsa tipo vinagreta o mayonesa para el aliño • Dos aceitunas

CÓMO SE ELABORA

● Añadimos unas tiras de zanahoria sobre

el cuerpo y las alas. ● Partimos la pechuga en tiras gruesas

y la cocinamos como más nos guste (cocida, asada a la plancha o empanada) y la utilizamos para hacer el cuerpo de la mariposa. ● Con las hojas de lechuga y los tomates

cherry hacemos las alas y su decoración.

Una ración contiene:

● Colocamos unas tiras de remolacha

para hacer las antenas, y las aceitunas, para los ojos.

CALORÍAS

● A continuación, aliñamos con la salsa

2%

vinagreta o la mayonesa en el momento de servir.

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GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

2,8g 0,4g 2,9g 0,05g 4%

2%

3%

1%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

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EROSKI SANNIA CASTELLANO.ai

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EROSKI PAN CASTELLANO.ai

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belleza

Especial

Manos perfectas en invierno

Visita nuestra web para conocer todos los productos de belle, nuestra marca de belleza, de venta exclusiva en EROSKI: www.belle.eroski.es

Son nuestra carta de presentación, pero muchas veces no las cuidamos como se merecen. Las manos, además, se llevan la peor cara del invierno: el frío, el viento y la lluvia las castiga con frecuencia. belle, la marca de perfumería y de productos de belleza y bienestar para mujer y hombre de venta exclusiva en EROSKI, ofrece una completa gama para cuidar tus manos.

L

as manos sufren diariamente diferentes agresiones: las temperaturas frías, el viento, el contacto continuo con el agua...

Por ello, necesitan mimos, cuidados y, sobre todo, hidratación. En este caso, la prevención es nuestra mejor aliada, puesto que se trata de una zona del cuerpo en la que es muy difícil recuperar su aspecto, una vez que ha sufrido deterioro. Para que tus manos estén perfectas, solo tienes que seguir a diario estos sencillos consejos:

belle, tu belleza, tu bienestar

• Lávalas con agua tibia, ni demasiado fría ni demasiado caliente.

• Usa para ello jabones neutros.

• Después de lavarlas, es importante secarlas bien.

• Protégelas del frío con guantes o mitones.

• Para fregar y otras tareas de limpieza, ponte guantes de goma, tanto por las características del agua como por los productos químicos que suelen utilizarse.

• Hidrátalas cada día.

SIN

parabenos

las ventajas de ser socio

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• Activa la circulación con pequeños masajes, con las manos o con un cepillo suave que, además, ayudará a limpiar la dermis y las uñas.

• Utiliza una crema exfoliante una vez a la semana. Después, aplica una buena capa de crema específica para manos.

• Para evitar las manchas y el envejecimiento prematuro, aplica crema de protección solar como en el resto del cuerpo –invierno incluido–, sobre todo si pasas mucho tiempo al aire libre.

Desde 2013, estamos eliminando los parabenos de nuestros productos cosméticos

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belleza b elleza

Nuestras cremas de manos belle CREMA DE MANOS HIDRATANTE Todo tipo de pieles • Con aloe vera, hammamelis, urea y extracto de centella asiática.

• Hidrata y protege.

• Hidratación 24 horas.

• Textura ligera y de rápida absorción.

• Sin parabenos.

• Dermatológicamente testada.

TRATAMIENTO INTENSIVO NUTRITIVO Pieles muy secas • Con manteca de karité, cera de abejas, urea y hammamelis.

• Hidratación 48 horas.

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CREMA DE MANOS ANTIEDAD Pieles maduras • Hidrata y nutre la piel.

• Con enzima Q10, fi ltros solares, vitamina E y aceite de almendras dulces.

• Textura ligera y de rápida absorción.

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TRATAMIENTO CUTÍCULAS Y UÑAS Todo tipo de pieles • Con urea, pro-vitamina B5 y vitamina E. • Hidrata y repara.

• Hidratación 24 horas.

• Sin parabenos.

• Dermatológicamente testada.

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belleza

No te olvides de las uñas 1

Siempre que puedas, evita cortar las uñas, es mejor limarlas. Para hacerlo correctamente, comienza desde el lateral de la uña hacia el centro, siempre en la misma dirección, para impedir que se desdoblen.

4

Si tus uñas son frágiles o se rompen fácilmente, evita llevarlas demasiado largas.

No cortes las cutículas, ya que protegen tus uñas de infecciones y ayudan a que crezcan sanas. Puedes empujarlas con un palito de naranjo, tras utilizar un producto que las ablande como la crema para cutículas y uñas de belle, que contiene urea y provitamina B5.

3

Recuerda: en belle tienes de todo para cuidarlas.

2

Límalas o córtalas siempre en forma recta.

LIMA ZAFIRO 15 CM BELLE: tiene dos caras de gran duración y mango con empuja pieles.

CORTA CUTÍCULAS METÁLICO BELLE: en su parte inferior cuenta con un empujador de pieles metálico.

PALITOS DE NARANJO BELLE: combina dureza y flexibilidad para empujar las pieles de las uñas con suavidad.

LLIMA CORINDÓN ROJA B BELLE: lima de dos caras con un grano fi no de color blanco para pulir las uñas y un grano grueso rojo para limarlas.

LIMA ACOLCHADA DOS CARAS BELLE: acorta y da forma a las uñas.

LIMA PULIDORA 4 PASOS BELLE: 1, iguala; 2, alisa; 3, pule y 4, abrillanta.

CEPILLO UÑAS BELLE: limpia profundamente manos y uñas de una manera eficaz y suave.

CORTAÚÑAS CON LIMA BELLE: perfecto para el corte de las uñas de las manos.

ALICATE PIELES BELLE: su boca de corte está diseñada para llegar a las zonas de más difícil acceso.

De esta manera, podemos cortar cuidadosamente sin desgarrar pieles y producir heridas o pequeñas infecciones.

las ventajas de ser socio

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TIJERA UÑAS CURVA BELLE: para cortar y dar forma a las uñas de las manos.

TIJERA PIELES CURVA BELLE: especial para las pieles que sobresalen de las uñas. Su punta delgada y afi lada facilita el corte de la piel.

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belleza

Una manicura perfecta Te contamos cómo hacerte la manicura en casa para lucir unas manos y uñas impecables. ¡Imprescindible, realizarla una vez al mes!

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LIMPIAR Elimina el esmalte anterior con un algodón impregnado en cualquier quitaesmalte de la gama belle, presiona unos segundos sobre la uña y retíralo con un movimiento decidido hacia arriba. La presión ayuda a disolver el esmalte y permite quitarlo mejor.

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CORTAR Utiliza cortaúñas o tijera si tienes las uñas demasiado largas. El corte debe ser recto, para posteriormente dar la forma deseada con la lima.

Los cortaúñas ayudan con las uñas más gruesas y fuertes y las tijeras son idóneas para las más débiles y finas.

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LIMAR Y DAR FORMA Elige la forma que deseas para tus uñas –ovaladas, redondas, rectas o en punta–, y comienza a limarlas por la parte más rugosa de la lima para suavizar y dar forma, deslizándola siempre en la misma dirección evitando romper la uña. Con la cara más fi na de la lima, redondea los bordes.

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EMPUJAR Y LIMPIAR Aplica sobre tus cutículas un producto específico o unas gotas de aceite corporal y deja actuar masajeando suavemente durante un minuto para ablandarlas. Utiliza un palito de naranjo o un empujador metálico para retirarlas suavemente hacia la base de la uña. Elimina los pellejitos o padrastros con un alicate o tijera adecuados, sin tirar de ellos, cortándolos con cuidado.

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ACABADO Elige tu tono de laca de uñas preferido y recuerda cumplir siempre los tres pasos imprescindibles: primero, capa base (brillo o endurecedora); después, dos capas de esmalte y, por último, una capa top coat o de brillo.

Evitarás el deterioro y amarilleo de tus uñas a la vez que proteges el color.

Comienza aplicando el esmalte en el centro, cerca de la cutícula y desplaza el pincel suavemente por los lados. Si te sales, utiliza un palito de naranjo mojado en quitaesmalte y seca con un bastoncillo sin tocar la uña.

Y para acabar, una vez tus uñas estén perfectamente secas, ¡aplica tu crema de manos favorita!

QUITAESMALTE EXPRÉS: La forma más rápida y sencilla de eliminar el esmalte. Con Vitamina E y extracto de hamamelis, para ayudar a cuidar y proteger toda clase de uñas. Dermatológicamente testado. Sin parabenos.

QUITAESMALTE SIN ACETONA: Elimina eficazmente el esmalte de todo tipo de uñas. Gracias a su agente especial, cuida y protege las uñas a la vez que mantiene su brillo natural.

Dermatológicamente testado. Sin parabenos.

QUITAESMALTE CON ACETONA: Enriquecido con Vitamina E y agentes hidratantes, para cuidar y proteger las uñas.

Dermatológicamente testado. Sin parabenos.

LACA DE UÑAS: Una amplia gama de colores y tendencias de temporada. Sin parabenos y dermatológicamente testadas.

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Premio

La franquicia que más empleo crea

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uestro modelo de negocio franquiciado se ha convertido en la franquicia que más empleo generó durante el pasado año –y también en los seis primeros meses de 2015– en nuestro país. En año y medio, en EROSKI hemos sido capaces de crear un total 666 nuevos puestos de trabajo, gracias a la apertura de 110 establecimientos bajo nuestra cultura cooperativa de autogestión.

La puesta en marcha de estas nuevas tiendas ha requerido una inversión superior a los 29 millones de euros.

Por eso, hemos sido galardonados con el Premio a la Empresa Franquiciadora que ha impulsado más empleos en ese periodo. Recibimos esta distinción en el marco de la tercera de edición del Salón FrankiNorte-Franquicias & Negocios, celebrado recientemente en Bilbao.

En año y medio, EROSKI ha creado 666 nuevos puestos de trabajo y se han invertido más de 29 millones de euros

Balance económico

Las ventas se estabilizan

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a facturación que hemos registrado en los seis primeros meses del año ha llegado a los 2.966 millones de euros. Esto significa que se ha logrado estabilizar la cifra de ventas impulsada, sobre todo, por la extensión del nuevo modelo

comercial contigo y la expansión de las franquicias.

En cuanto a las cuentas del primer semestre, apuntamos un beneficio operativo de 36,7 millones, un 46% más que en 2014. Además, los planes puestos en marcha para mejorar la

eficiencia interna reducen los gastos de explotación en 11 millones de euros, impulsando una mejora del 68% en el resultado antes de impuestos, hasta disminuir las pérdidas a 8 millones de euros, la mejor cifra de resultado de los últimos ocho años. Los gastos financieros mejoran un 16%, en un semestre en el que se ha firmado el acuerdo para la reestructuración de la deuda con las entidades financieras y se han amortizado 70 millones de euros cumpliendo con los compromisos adquiridos.

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Energía para crecer

En un caserío y sin salir de clase

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uieres que tus hijos o alumnos conozcan el origen de los productos que toman?, ¿qué sepan de dónde salen el queso o las patatas? En el Programa Educativo en Alimentación y Hábitos Saludables (PEAHS) de la Escuela de Alimentación de la Fundación EROSKI hay un taller práctico –que se desarrolla en las instalaciones de un productor agroalimentario local–, en el que los alumnos de 4º y 5º de Primaria aprenden cómo se elaboran algunos de los alimentos típicos de su región. Y también, es posible vivir esta experiencia sin necesidad de salir del aula.

En nuestra web de Energía para Crecer ya está activa la sección Los Productos de mi Tierra que, de forma virtual, traslada a los niños hasta una explotación agropecuaria, una piscifactoría o un invernadero para ver de cerca el trabajo que se

realiza en estos lugares a diario. Ya está colgado el vídeo en el que se muestra la actividad en un caserío guipuzcoano donde se elabora queso de forma artesanal. Y pronto habrá más. ¡Regístrate y deja que los peques aprendan!

Móviles y tabletas

Campaña solidaria

Nueva guía de verduras y hortalizas

Gran recogida de alimentos

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e las cinco raciones de frutas y verduras que se recomienda tomar a diario, dos de ellas deberían ser verduras. Para ayudar a que incorpores con mayor frecuencia las hortalizas a tu dieta cotidiana, en el canal de Alimentación de EROSKI CONSUMER tienes una Guía práctica de verduras y hortalizas recientemente actualizada y adaptada a teléfonos móviles y tabletas. Ahora te resultará más fácil conocer en profundidad todo sobre esta familia de alimentos.

Con un diseño más visual, esta guía de la Fundación EROSKI describe 31 hortalizas, explicando su origen y variedades, la mejor época del año para su compra y consumo (con un calendario), sus características físicas, cómo elegirlas y conservarlas,

sus propiedades nutritivas, curiosidades, cómo cocinarlas y tres recetas con cada una como ingrediente principal.

las ventajas de ser socio

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n nuestro país hay cinco millones de personas que viven por debajo del umbral de la pobreza y que necesitan de nuestra ayuda. Nos lo recuerda la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) con el eslogan: “El hambre sigue ahí. Sin alimentos no hay vida”. De este modo, nos anima a todos a participar en la tercera Gran Recogida de Alimentos 2015, que tendrá lugar el último fi n de semana de este mes. En EROSKI, como ya es habitual, volveremos a colaborar en esta iniciativa solidaria. Nuestros hipermercados y supermercados contarán con la presencia de voluntarios de Bancos de Alimentos, que serán los encargados de recoger productos no perecederos. La recogida tendrá lugar el viernes 27 y el sábado 28 de noviembre. ¡Ayúdanos a ayudar!

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el próximo mes... diciembre’15

El semáforo nutricional ¿Qué es?

El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista.

La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.

Es tiempo de...

Navidad

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

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7g

4,4g

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26%

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5%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto ¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?

RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.

La estrella solidaria de EROSKI

APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.

INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científica recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana. ¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.

Una Navidad SeleQtia

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¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo

mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.

Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.

Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta... ...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias ...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo significativa ...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.

El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.

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