EROSKI_ABRIL_2024_CASTELLANO

Conoce las claves para llevar una dieta saludable, variada y en su justa medida. Recetas para ponerlas en práctica y muchas ideas más que no querrás perderte

Un buen EQUILIBRIO

04 En este número

06 Conociendo EROSKI: queremos ser tu tienda preferida

10 Lo más top del mes

11 En redes

12 Todo en su justa medida

16 Berenjenas

18 El secreto mejor guardado de las vainas

20 Es temporada de espárragos

24 Elige carne de pavo

26 Loncheados de pavo para todos

30 Deliciosos huevos camperos

34 Infoodencers

36 Las ventajas de EROSKI club

38 Lo último en nuestras tiendas

40 Belleza: pies bonitos todo el año

42 Ser solidario

44 Viajes: Uzbekistán

47 Vales ahorro

50 Noticias

Iker Pérez de Arenaza Responsable de EROSKI club

EBuscamos el EQUILIBRIO

star bien con uno mismo es gozar de un equilibrio emocional y físico. En EROSKI también buscamos ese equilibrio en todo lo que hacemos. Conócenos mejor y verás que somos una empresa donde las personas trabajadoras participamos y somos protagonistas. Queremos que disfrutes de los productos de tu tierra, que encuentres todo lo que buscas siempre a buenos precios y que lleves a cabo una alimentación variada y saludable. Para ello, intentamos asesorarte e inspirarte, desde que planificas tu menú hasta que saboreas cada plato.

En este número hablaremos de las claves para que lleves una dieta saludable comiendo de todo en su justa medida. Con las raciones apropiadas y una alimentación donde pesen las frutas y hortalizas variadas como la berenjena, los

espárragos o las judías verdes. Te contaremos algunos trucos y recetas fantásticas.

¿Qué te parece preparar un solomillo de pavo con tallarines de calabacín? Un plato fácil y muy saludable con una carne jugosa, ligera y rica en proteínas. Y hablando de proteínas, ¿has probado nuestros huevos camperos? No te pierdas el especial que hemos elaborado con tips para conservar y cocinar el huevo. ¡Sorprendente!

Y en este equilibrio, que sin duda buscamos todas las personas, no puede faltar el ahorro. Por eso, en abril, si todavía no tienes la tarjeta Oro, te regalamos dos meses de cuota gratis para que disfrutes de un 4% en todas las compras que realices en EROSKI. Ten en cuenta que con un gasto semanal de 35 euros ya te compensa. Si quieres saber más, quédate conmigo.

EDITOR

EROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n.

48230 Elorrio (Bizkaia).

Tel. +34 946 211 211

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Conociendo EROSKI

Queremos ser tu tienda preferida y, para que nos elijas cada día, es importante que nos conozcas más.

Somos Blanca, Susana, Pedro y otras 27.300 personas trabajadoras y cerca de 6,5 millones de socios clientes. Somos tus vecinos, hermanas, compañeros. Un equipo de personas ilusionadas y muy motivadas, que creemos que hacer las cosas de una forma diferente es posible.

Ha llovido mucho desde que abrimos la primera tienda en 1971. Hoy ya cuentas con más de 1.600 tiendas, en las que

encontrarás un surtido de calidad, con miles de productos de cercanía y siempre a buenos precios.

Y aunque hemos crecido, seguimos siendo una gran familia, donde los valores compartidos, la participación, la confianza y el compromiso con la comunidad forman parte de nuestro día a día. Conócenos mejor y verás que a todas las generaciones que han pasado por EROSKI nos une la ilusión por ser tu tienda de confianza.

De izquierda a derecha, Susana Moral, Itxaso Rodríguez, Jon Ander Martín, Blanca Boada, Pedro Nogueira y Eva Vázquez, trabajadores del hipermercado Artea, en Bizkaia.

Fotos: Vicente Paredes

Surtido de calidad

Nuestro surtido de productos es de gran calidad y variedad. Dispones de las mejores marcas y de nuestra marca EROSKI para elegir lo que necesitas en tu día a día. Frutas y verduras de temporada, pescados muy diversos, carnes blancas y rojas en variados cortes, panes de todo tipo y soluciones para que, si no tienes tiempo, o no quieres, no tengas que cocinar. Porque buscamos facilitarte una alimentación completa y variada siempre a buenos precios.

Además, te ofrecemos una muy amplia gama de productos de alimentación imprescindibles en tu nevera y despensa que cubran todas tus necesidades, sean las que sean. Sin olvidarnos de todo lo que necesitas para el cuidado personal de toda la familia y del hogar. Nuestra marca EROSKI sigue creciendo. Desde productos ecológicos con EROSKI BIO/ECO o productos frescos EROSKI Natur, con los que disfrutarás del máximo sabor y

que, además, se producen de manera más responsable. A esto se suma nuestra marca gourmet EROSKI SELEQTIA, con los mejores ingredientes y recetas testadas por expertos del Basque Culinary Center. Una gama Sin gluten y otra Veggie, una marca basic de productos esenciales con el máximo ahorro y una gama de cosméticos propia como es belle. Como ves, tienes un mundo de opciones buenísimas donde elegir.

LOS PREFERIDOS EROSKI

SABÍAS QUE...

DESDE 2021, NINGUNO DE LOS PRODUCTOS EROSKI LLEVA GRASA DE PALMA. ADEMÁS, TRABAJAMOS CON CERTIFICADOS DE BIENESTAR ANIMAL Y SELLOS QUE GARANTIZAN LA PRESERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD.

Buen precio

Ajustamos el precio en miles de productos para ofrecerte una cesta completa, variada y saludable siempre a buenos precios en nuestra marca EROSKI y en muchas más. ¿Sabías que, además, sumas más ahorro con muchas de nuestras ofertas y promociones así como con las ventajas por ser socio de EROSKI club? Contamos con miles de productos siempre a buenos precios en tus imprescindibles para llenar tu nevera y despensa en tu día a día.

Experiencia personalizada

Para nosotros, eres lo más importante. Lo primero somos las personas; por eso, llevamos 12 años recibiendo el premio al Mejor Comercio del año por nuestra atención al cliente. Intentamos que nuestra experiencia EROSKI esté hecha de atención, amabilidad, profesionalidad y confianza, gracias al cariño de todos los que

EN NUESTROS MOSTRADORES DE FRESCOS TE ACONSEJAMOS SOBRE CÓMO PREPARAR UNAS ANCHOAS O CUÁL ES EL CORTE DE LA CARNE PERFECTO PARA LLEVAR A LA BRASA. CONTAMOS CON UN SERVICIO DE ENCARGOS PARA QUE CONSIGAS JUSTO LO QUE NECESITAS, SIN ESPERAS, SIN SORPRESAS DE ÚLTIMA HORA Y ACORDE A TUS NECESIDADES.

formamos parte de este equipo.

Además, trabajamos siempre para darte las mejores alternativas de ahorro por ser de EROSKI club, haciendo que recibas ofertas adaptadas a tus preferencias. También, contamos con cajas de compra rápida y una muy completa tienda online.

Riqueza local

Apoyar la producción local es proteger los productos de nuestra tierra, cuidando de nuestro entorno y su gente. Y ya se sabe: si es de aquí, está mucho mejor.

En la actualidad, trabajamos con más de 2.000 productores agroalimentarios y ofrecemos más de 21.000 productos locales, de los cuales, cerca de 3.680 tienen

distintivos de calidad por su origen con sellos de DO e IGP. Mantenemos acuerdos con gobiernos autonómicos para potenciar el sector agroalimentario y contamos con un programa de acompañamiento con el que contribuimos a que las pequeñas productoras mejoren sus procesos y eso traiga consigo productos de mejor calidad.

SABÍAS QUE...

CONTAMOS CON MÁS DE 1.500 VINOS CON SELLOS DO E IGP, MÁS DE 170 QUESOS, MÁS DE 230 CARNES, MÁS DE 20 FRUTAS Y HORTALIZAS UN CENTENAR DE CONSERVAS VEGETALES, ACEITES, LEGUMBRES Y ARROCES.

Alimentación saludable

Y, por supuesto, queremos facilitarte una alimentación saludable con una amplia variedad de productos a buen precio como los de nuestra marca EROSKI, en cuyo envase verás siempre el Nutri-Score y el Semáforo nutricional para ayudarte a elegir las mejores opciones para ti.

También, nuestro programa Alimenta lo que piensas, que busca enriquecer la manera de pensar sobre cómo nos alimentamos, con contenidos de calidad y dando voz a jóvenes que trabajan para transformar la alimentación. Además, contamos con la información de la revista Consumer y la Escuela de alimentación, que ha formado ya a más de 1,5 millones de escolares en hábitos saludables.

Es bueno que sea de aquí

Lo más TOP de este MES

CREA TUS PROPIAS COMBINACIONES Y HAZTE CON LOS ESENCIALES PARA TU ARMARIO. 2

Llega la moda de PRIMAVERA-VERANO

ACÉRCATE A NUESTROS HIPERMERCADOS Y NO TE PIERDAS TODOS LOS ‘LOOKS’ PARA LA NUEVA TEMPORADA.

No te pierdas nuestra nueva gama de galletas sin azúcar añadido. Elaboradas sin grasa de palma, ni azúcares añadidos, con todo el sabor y a buen precio. Disfruta de las nuevas galletas María dorada 0% si lo tuyo son los sabores de siempre; elige las galletas Digestive 0% o date un capricho con las Cookies si te pierdes con el chocolate.

¿Te apetece un BOCADILLO?

¿ES LA HORA DEL RECREO O LA MERIENDA Y HAS OLVIDADO LA COMIDA? En nuestra sección de panadería dispones de una amplia variedad de los tradicionales bocadillos, ideales para el recreo o la merienda a precios que te sorprenderán.

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Desde el irresistible bocata de jamón curado al integral de paleta ibérica, para los más sibaritas. Elaborados en el día, preparamos bocadillos rellenos de chorizo, lomo, salchichón y jamón, con opciones de pan integral 100% y de ibéricos.

ACEITUNAS RELLENAS

...Y EN REDES

Conoce todo lo que se cuece en nuestras redes sociales

El CONCURSO DEL AM R ETERNO

En EROSKI hemos declarado amor eterno a nuestros buenos precios. Y tú, ¿a quién le declararías tu amor para SIEMPRE? Seguro que has pensado en alguien. El momento de hacerlo es AHORA. A través de nuestro perfil de Instagram, sorteamos una tarjeta regalo de 150 € cada mes y un premio final de un viaje a Roma para dos. ¡Descúbrelo y participa hasta el 31 de octubre!

Cuídate y prepara un plato completo y saludable con @foodiario

La fórmula saludable y variada para todos los días existe. Basta con dividir tu plato en tres grupos de alimentos. Te explicamos cómo hacerlo en este número de nuestra revista EROSKI club. También, una de nuestras colaboradoras habituales, Patrizia Vitelli (@foodiario) te enseñará con ejemplos prácticos cómo preparar un plato completo (basado en el plato de Harvard) de manera sencilla. No te pierdas el directo del showcooking (25 de abril, 19:00).

¿Es amor? Es ahorro

Derrochando amor y buen humor de la mano de Sra. Rushmore, y un año después del gran lanzamiento de ‘La cesta que enamora’, llega el ‘Amor Eterno a los Buenos Precios’. ¿Quieres sentirlo con nosotros?

¿YA NOS SIGUES EN LINKEDIN?

Comer de todo EN SU JUSTA MEDIDA

La clave está en el equilibrio

En EROSKI creemos que la tienda es el lugar donde podemos impulsar una buena alimentación. Por eso, queremos compartir contigo diversas formas de llevar una dieta saludable, disfrutando de uno de los grandes placeres de la vida: la comida.

Consumir productos frescos y de marca EROSKI con menos sal y azúcar y fijarte en la información útil, como el Semáforo nutricional o Nutri-Score, ayudarán a que tu elección sea la más acertada y saludable. Sigue aquí y conoce lo que estamos haciendo.

EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO

Comer bien no significa renunciar, sino encontrar el equilibrio adecuado. En nuestras tiendas dispones de alimentos para todos los gustos y necesidades de cada uno de los escalones de la

pirámide nutricional. Productos frescos, claves en una buena alimentación, elaborados en tu zona, para cada necesidad (sin gluten, sin lactosa, bajos en azúcares, en grasa o en sal…) e incluso ese dulce caprichito

que te gusta darte de vez en cuando. Opta por frutas y verduras frescas, carnes magras, pescados y legumbres. Estos alimentos son ricos en nutrientes y fibra y te ayudarán a sentirte bien por más tiempo.

Fotos: Vicente Paredes

EQUILIBRIO EN EL

CONSUMO

CONSUMO OCASIONAL

Embutidos y productos cárnicos.

Dulces, snacks, bollería, mantequilla, salsas y bebidas dulces.

CONSUMO SEMANAL

Carnes rojas y jamón: hasta 2 veces/semana.

CONSUMO DIARIO

Pescados, carne blanca, huevos, legumbres: 1-2 raciones/día alternando su consumo

Lácteos: 2-4 raciones/día.

Aceite de oliva: 4-6 raciones/día.

Frutos secos: un puñado todos los días.

Cereales integrales y patatas: 4-6 raciones/día.

Frutas: mínimo3 raciones/día.

Hortalizas: mínimo 2 raciones/día.

EQUILIBRIO EN LA MEDIDA

Solicita tu informe nutricional basado en las compras de tu tarjeta EROSKI club y adaptado a tu hogar. Te permitirá orientarte sobre los alimentos, cantidades y frecuencia de consumo que tanto tú como los tuyos necesitáis para mantener una alimentación equilibrada.

ESTÁ EN TU MANO

Frutas y hortalizas

Hortalizas

Lo que entre en la mano abierta, con los dedos juntos, a modo de cuenco.

Lo que entre juntando las dos manos abiertas en forma de cuenco.

Frutos secos

Queso curado Pescado, carne roja o jamón

1 puñado.

Una porción del tamaño y grosor del dedo índice y corazón juntos.

La palma de tu mano y el grosor de tu dedo meñique o anular.

EQUILIBRIO EN PROPORCIÓN

Las porciones son clave en una alimentación saludable y en EROSKI queremos ponértelo fácil con métodos sencillos como el Plato de Harvard. Ten en cuenta también el tamaño de los envases a la hora de elegir un producto, no solo por salud sino por evitar que acabe estropeándose en la nevera. Siempre que sea posible, elige formato individual, familiar o la medida justa en nuestros mostradores o en las zonas destinadas a granel.

Observa las etiquetas de los alimentos y las recomendaciones de tamaño de las porciones. Utiliza platos más pequeños para ajustar tus raciones y trata de comer despacio para que tu cuerpo tenga tiempo de sentirse lleno.

Este envase contiene 2 raciones.

Este envase contiene 1 ración.

¿QUÉ DEBE INCLUIR

Basado en el Plato de Harvard

2/4 partes de vegetales. Cuanta mayor variedad y colores mejor. Crudos o cocinados. 1/4 parte de grano. Cereales integrales como arroz, pan, pasta, quinoa, cuscús… 1/4 parte de proteína saludable. Pescados, carnes magras, legumbres, huevos...

Y RECUERDA

• Incluir grasas saludables. Aceites de oliva virgen, frutos secos sin sal crudos o tostados, aguacate, semillas…

• Fruta. Como parte del plato o de postre.

LA MEJOR ELECCIÓN

llega con información

Planificar tus comidas con anticipación es una excelente manera de asegurar que comes de manera saludable. A la hora de elegir los ingredientes de tus platos, fíjate en el color que muestra Nutri-Score y en la información del Semáforo Nutricional, dos herramientas que incluimos en las etiquetas de nuestros productos EROSKI, que te facilitarán una toma de decisiones más consciente a la hora de hacer la compra.

INFORMACIÓN Y HECHOS. Hemos reformulado nuestros productos en base al Nutri-Score. Así, más del 70% de nuestra gama de marca propia tiene una valoración Nutri-Score A, B o C, con 186 productos bajos en grasa, 62 bajos en azúcares, 36 bajos en sal y 140 altos en fibra.

TIPS PARA UNA alimentación consciente

Si no tienes hambre, no comas. Escucha a tu cuerpo y diferencia entre el hambre real, que aparece de manera gradual -cada 3 o 4 horas desde la última comida-, y el hambre emocional, que es instantáneo.

Fuera distracciones. Sin pantallas, céntrate en el placer de comer.

adecuada desde el primer bocado al último. Comer rápido disminuye el placer y complica la digestión.

Mastica bien. Masticar poco o mal sobrecarga la actividad del estómago, el páncreas, el intestino y la vesícula biliar.

A B D E C

A

De un solo vistazo Nutri-Score clasifica los alimentos en cinco categorías, de mejor a peor calidad nutricional.

Conoce los nuevos criterios de puntuación de Nutri-Score www.consumer.es

Destina a la comida principal un mínimo de 20 minutos. Es el tiempo que necesita tu cerebro para detectar la saciedad.

Ingiere de manera sosegada con el mismo ritmo y proporción

Come porciones moderadas. Controla las porciones para evitar el exceso de consumo calórico. Utiliza platos más pequeños si es necesario y presta atención a las señales de saciedad.

Disfruta de la comida con los 5 sentidos.

Al detalle

Si quieres una información nutricional detallada por ración y nutriente, no te pierdas el Semáforo Nutricional que incluimos en nuestros productos EROSKI. Esta herramienta especifica la cantidad en gramos de grasas, azúcares, sal y calorías que ingieres por una ración de ese producto y lo que supone sobre la cantidad diaria recomendada.

¡Y recuerda! Reduce tu consumo de alimentos y bebidas altas en azúcar y sal y busca alternativas más saludables, como hierbas y especias para dar sabor a tus comidas. ¿Sabías que en EROSKI trabajamos para reducir la sal, el azúcar y la grasa en nuestros productos de marca EROSKI siguiendo los criterios de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)?

#alimentaloquepiensas

1 RACIÓN = 1/2 UNIDAD

Berenjenas

Aunque es originaria del sudeste asiático y la India, la berenjena se ha convertido en un ingrediente habitual en la cocina mediterránea. Disponible todo el año, la encontrarás ‘Siempre a buen precio’. Para aperitivos, como guarnición, asada, a la plancha, rellena, en cremas… Numerosas variantes para una hortaliza que es digestiva y diurética. Destaca por su contenido en potasio y es baja en grasas, hidratos de carbono y proteína.

TIPS SALUDABLES

No la juntes con el resto de verduras, porque el gas etileno que desprenden otras hortalizas, la estropea, llenando la piel de motas y dejando una textura flácida. Siempre cocinadas. La berenjena cruda contiene unas toxinas que desaparecen con la cocción.

La berenjena es como una esponja vegetal. Por eso, cuando la freímos, absorbe el aceite y se convierte en hipercalórica e indigesta.

TRUCO:

Bañarla en algún líquido: leche y hielo, cerveza, gaseosa o agua con gas. O bien, salarla y dejar reposar con sal durante 30 minutos y después enjuagar para eliminar el exceso de sal y secar con papel absorbente. Además de que absorba menos aceite, eliminarás su contenido en jugos amargos y reducirás su humedad.

#alimentaloquepiensas

LETICIA MANCEBO

Responsable de frutería de Son Moix, Palma de Mallorca, (Islas Baleares)

Como buena isleña, soy muy fan de la berenjena. Su textura, color y sabor la hacen única. En nuestras tiendas de Baleares contamos, además, con berenjenas de aquí, que son el ingrediente estrella de uno de nuestros platos típicos: las berenjenas a la mallorquina. Se cocinan rellenas de carne picada, horneadas y cubiertas con tomate frito casero. ¡Simplemente deliciosas!

SIN EXCUSAS

1. Berenjena negra.

2. Salteado de verduras asadas (con berenjena y calabacín).

3. Salteado de judías verdes, berenjena y zanahoria.

1,19€ POR RACIÓN

Berenjenas glaseadas

• 500 g de berenjenas

• 1 taza de arroz

• 2 cebolletas

• 1-2 cucharaditas de AOVE

• 1 ¼ taza de agua

• Cilantro, sésamo o 4 cacahuetes tostados para decorar Salsa

2 cucharaditas de maicena

2 cucharadas de salsa de soja baja en sal

4 cucharaditas de vinagre de arroz dulce

1 cucharadita de jengibre rallado

1 diente de ajo rallado

2 cucharaditas de AOVE

1 cucharadita de tabasco o cayena

Precalentar el horno 200 ºC, calor arriba y abajo.

Cortar las berenjenas en rodajas y hornear 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Una vez tibias, cortar en porciones.

Cocinar el arroz y reservar.

Disolver la maicena en agua y añadir el resto de ingredientes.

Poner un wok a fuego medio, añadir el aceite y dorar la cebolleta en rodajas. Añadir la salsa y dejar que espese. Añadir la berenjena y remover.

Servir una cama de arroz y decorar con el verde de la cebolleta, el cilantro y el sésamo o los cacahuetes.

Tips s ludab es

Si no te gusta la verdura, el glaseado te hará cambiar de opinión. Come la piel de los vegetales. Contiene antocianinas, pigmentos naturales con efectos beneficiosos. Crea un plato completo con una ración de proteína saludable.

1 RACIÓN = 6 UNIDADES

El secreto mejor guardado DE LAS VAINAS

Las judías verdes, también conocidas como ejotes o vainas, son unos de los alimentos imprescindibles en la dieta mediterránea, bien como plato principal o como acompañante en guisos y ensaladas. Bajas en calorías, ricas en fibra y vitaminas, así como en antioxidantes, son las aliadas ideales para aquellos que buscan cuidarse sin renunciar a la saciedad y a los nutrientes esenciales. Pero ¿sabías que no son verdura sino una leguminosa? Curiosamente, tienen las mismas propiedades que otras hortalizas verdes, pero cuentan con mayor contenido en proteína.

SI ERES DE LOS

QUE LAS PREFIEREN PLANAS O DE LOS INCONDICIONALES DE LAS REDONDAS, EN EROSKI TIENES PARA ELEGIR. EN BOTE, CONGELADAS, FRESCAS, LISTAS PARA SERVIR Y TAMBIÉN ECOLÓGICAS.

¿POR CUÁL TE DECIDES?

VERDURAS VERDES

FRENTE A LA ASTENIA PRIMAVERAL

Incorporar verduras verdes a nuestro plato no solo es saludable, económico y hasta estético, sino que también es un delicioso método para combatir la astenia primaveral. Espinacas, acelgas, brócoli o judías verdes son verduras ricas en hierro y folatos, dos nutrientes antianémicos que te ayudarán a hacer frente al bajo estado físico y de ánimo tan común durante estos meses. Disponibles durante todo el año, encontrarás espinacas, acelgas, brócoli y judías verdes en nuestras fruterías ‘Siempre a buen precio’.

#alimentaloquepiensas

2,12 € POR RACIÓN

Pollo con judías crujientes en ‘airfryer’

8 60’

• 1 yogur natural

• ½ limón

• 1 diente de ajo

• ½ cebolla dulce

• Orégano

• Pimentón dulce

• 4 pechugas de pollo

Para las judías crujientes

• 300 g de judías frescas

• Aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

• ½ cdta. de jengibre molido

• ½ cdta. de pimentón picante

Para acompañar

• 1 limón

• Cilantro

En un bol, mezclar el yogur con el zumo de limón, el diente de ajo rallado, la cebolla picada y las especias.

Cortar la parte superior de las pechugas de pollo en forma de rombos, cubrirlas con la mezcla anterior y dejar marinar durante al menos media hora.

Mientras, preparar las judías: lavarlas bien, quitar los extremos y cortar tiras finas y alargadas. En un bol, impregnar bien con aceite, sal, pimienta, jengibre molido y pimentón.

Colocar tanto las pechugas como las judías en la cesta de la airfryer o en una bandeja de horno con papel vegetal y cocinar a 200 ºC durante 12-15 minutos en airfryer o 25-30 en el horno.

Emplatar todo junto y servir junto a unas rodajas de limón y cilantro para decorar de manera opcional.

NUTRI-SCORE A

B D E C

¿Qué te port ?

El marinado, por la cantidad de especias, aporta vitaminas y minerales como hierro, calcio, vitaminas A y E, magnesio y zinc. Además, las especias dan sabor y permiten reducir la sal. Receta ideal para comidas o cenas por su aporte de vegetales y proteína de alta calidad.

Busca los ingredientes en EROSKI

1 RACIÓN = 6 UNIDADES

Es temporada de… ESPÁRRAGOS

La primavera trae maravillas culinarias y nutricionales como los espárragos. Tanto si prefieres el chasquido fresco de los trigueros o verdes, como si te gusta la ternura de los blancos, esta temporada no dejes de incluir este manjar en tu cesta de la compra.

Cuestión DE GUSTOS

Son el mismo vegetal, pero ¿por qué son tan distintos?

VERDESBLANCOS

Crecen sobre el suelo.

Verde intenso, delgados y más estrechos. Busca tallos firmes, rectos y de color verde vibrante con puntas cerradas.

Más pronunciado y ligeramente amargo. Textura firme y crujiente.

Se cultivan bajo montones de tierra o en invernaderos, protegidos de la luz solar.

Marfil. Son más gruesos. Deben su color a estar privados de la luz solar para evitar la fotosíntesis.

Más suave y delicado, con una textura más tierna y menos fibrosa.

En la airfryer: corta los extremos fibrosos, añade aceite de oliva y sazónalos cinco minutos. Da la vuelta de vez en cuando. Pélalos con un pelaverduras y cuécelos al vapor durante aproximadamente cinco minutos.

BÚSCALOS FRESCOS

Fuera de temporada Bajo nuestra marca EROSKI encontrarás espárragos en distintos tamaños y envases, también con sello de origen IGP Navarra, que garantiza una textura suave y carnosa, un sabor dulce y delicado y un calibre grueso.

En nuestra sección de FRUTERÍA

Recuerda que los tiempos de cocción de los espárragos pueden variar según la frescura y el grosor. Prueba con un tenedor que estén tiernos y con un ligero crujido.

Guarda los extremos cortados para hacer caldos y cremas y usa los espárragos ya cocidos en ensaladas o tortillas. Recuerda que consumir espárragos es una excelente manera de incorporar ácido fólico a tu dieta.

#alimentaloquepiensas

PUDIN DE ZANAHORIA Y

YOGUR

AL MICROONDAS

2 RACIONES / DIFICULTAD 2 /15 MIN

120 g de zanahoria

2 huevos

1,5 yogures naturales

40 g de harina de avena

3 g de levadura de repostería

Decoración

½ yogur

Zanahoria

1 pizca de cacao puro

Pelar, cortar la zanahoria en porciones y triturar en una picadora hasta que quede bien fina.

Añadir los huevos, el yogur natural, la harina de avena y la levadura y volver a triturar hasta tener una masa homogénea.

Engrasar un recipiente pequeño apto para el microondas y rellenar con la masa.

Cocinar en el microondas durante 4/5 minutos, retirar con cuidado de no quemarse y decorar con formas de zanahoria al gusto.

Tips s ludab es

Utiliza harina integral. Te aportará más fibra y será más saciante.

Apta para dietas vegetarianas.

Cocinar en familia es divertido. #alimentaloquepiensas

NUTRI-SCORE

FRESCO Y LIGERO

En nuestra carnicería encontrarás diferentes cortes de pavo –filetes, chuletas o solomillos–tanto en fresco como adobado o al ajillo, en la cantidad que necesites para elaborar tus recetas favoritas, así como picado para hamburguesas o albóndigas, en tacos para un delicioso guiso o fileteado para disfrutar a la plancha acompañado de una ensalada.

Si buscas un estilo de vida saludable, la carne de pavo debería ser uno de los imprescindibles. Jugosa y ligera, es baja en grasas y colesterol, pero rica en proteínas, hierro y vitaminas. Además, es versátil en la cocina y tiene un sabor inconfundible y delicioso.

¿Por qué elegir pavo EROSKI?

Tips sa ud bles

El pavo contiene menos calorías y más proteínas que el resto de carnes, lo que te ayudará a mantener una alimentación equilibrada y saludable. Combina lonchas de pavo magro con vegetales frescos en ensaladas o wraps para crear comidas ligeras y nutritivas.

Variedad DE OPCIONES

1. Estofado.

2. Pechuga adobaba al pimentón.

3. Pechuga adobada al ajillo.

4. Filetes de pechuga.

5. Chuleta adobada al ajillo.

6. Solomillo. A

Porque tenemos en cuenta el origen y trabajamos con granjas de tu entorno, que favorecen el bienestar animal y que apuestan por una alimentación basada en cereales completamente natural.

Opta por métodos de cocción más saludables, como asar, hervir o cocinar a la parrilla, para mantener los beneficios nutricionales del pavo sin agregar grasas innecesarias.

#alimentaloquepiensas

Vicente Paredes

Solomillo de pavo con miel y mostaza y tallarines de calabacín

4 60’

• 650 g de solomillo de pavo

• 2 dientes de ajo

• 100 g de miel

• 4 cucharadas de mostaza de Dijon

• 3 cucharadas de agua

• Sal y pimienta

• Cebollino

• Aceite

Tallarines de calabacín

• 200 g de calabacín

• 100 g de espinacas

• 1 diente de ajo

• 2 cucharadas de aceite

Precalentar el horno a 200 ºC.

Añadir aceite a una sartén y rehogar el ajo hasta que comience a dorarse.

Incorporar el calabacín y rehogar durante unos dos minutos. Retirar y dejar escurrir sobre un colador.

Añadir las espinacas a la sartén y rehogar dos o tres minutos.

Salpimentar los solomillos. Añadir aceite a una sartén y, cuando esté caliente, incorporar la carne y dorarla.

Incorporar los ajos y cocinar un minuto hasta que empiecen a tomar color. Añadir la miel, la mostaza, el agua y mezclar. Salpimentar de nuevo y remover para integrar bien los ingredientes.

Cocinar un par de minutos en la sartén e introducir los solomillos en el horno hasta que estén hechos.

Para elaborar los tallarines, cortar el calabacín con el espirilizador y reservar.

Incorporar de nuevo el calabacín e integrarlo con las espinacas.

Servir los solomillos de pavo junto a los tallarines y espolvorear cebollino picado.

¿QUÉ TE APORTA?

Esta manera de presentar ciertas hortalizas (calabacín, zanahoria), además de aportar más variedad a la forma de comer verdura, facilita su consumo en crudo o con un ligero cocinado, lo que preserva mejor el contenido vitamínico.

TIPS SALUDABLES

Puedes prescindir de la miel, eliminando así los azúcares. Se puede preparar también con una salsa de soja baja en sal, pesto…

POR RACIÓN

PAVO PARA TODOS

También en mostrador encontrarás la pechuga de pavo EROSKI y EROSKI MAESTRO al corte, además de la pechuga de pavo ahumada EROSKI MAESTRO.

1. Pechuga de pavo reducida en sal. 2. Fiambre de pavo Maxi EROSKI basic. 3. Pechuga de pavo EROSKI basic. 4. Muslo de pavo braseado EROSKI MAESTRO.

5. Pechuga de pavo ahumada EROSKI MAESTRO. 6. Pechuga de pavo mini. 7. Jamón de pavo mini. 8. Pechuga de pavo EROSKI MAESTRO.

Reducido en sal, ahumado, lonchas extrafinas, sin gluten, al corte o envasadas. Muchas opciones para elegir, con un aporte alto en proteínas y muy pocas calorías.

Tu loncheado favorito

En nuestra sección de charcutería te esperan las mejores marcas con una cuidada selección de los mejores loncheados cocidos de pavo y pollo. Puedes encontrarlos en distintos formatos y en la cantidad que necesitas. Son la opción ideal para preparar un bocado ligero, pero irresistible.

El POZO BIENSTAR

LA CARLOTEÑA

El POZO

• Mortadela

El ingrediente perfecto para tus sándwiches y platos, con alto contenido en proteínas y libre de gluten. Ofreciendo calidad y sabor para toda la familia.

La pechuguita de pollo de esta marca destaca por ser un producto sin gluten, sin lactosa y con un porcentaje cárnico del 99%. Una opción perfecta para el aporte de proteína.

• Pechuga de pavo y pollo +PROTEÍNAS

Dos opciones que tienen un 95% de carne, son bajas en grasa y no contienen azúcares, lactosa o gluten. Con un aporte de 28 gramos de proteínas por envase.

• Pechuga de pavo 100% NATURAL

Con alto porcentaje de carne y un gran contenido en proteínas. Es baja en grasas y azúcares y no contiene conservantes, colorantes, estabilizantes ni antioxidantes.

• Pechuga de pavo

Con todo el sabor y la frescura del formato de corte. Un producto sin alérgenos, ni fécula, azúcares o grasa.

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NOEL

La pe desta como corta cárni AR

La pechuga de pavo Delizias destaca por su corte fresco, como el embutido recién cortado, su alto porcentaje cárnico, su naturalidad y su sabor, cumpliendo con la certificación de bienestar animal.

Tips para elegir tu mejor opción

Fíjate en la etiqueta y elige el que contenga el mayor porcentaje posible de pavo. Opta por las versiones más bajas en sal y en azúcares añadidos.

Huevos de gallinas

FELICES

Sencillo y sublime a la vez. Versátil en la cocina, con proteínas de alto valor y antioxidantes.

Delicioso y un auténtico todoterreno.

Hablamos del huevo.

Los avicultores que están cerca de ti son quienes proveen a EROSKI de huevos con todo el color y sabor. Avicultores como Maider y Ekaitz, del caserío Olabarrea, ubicado en la localidad vizcaína de Igorre, o Julen, desde el caserío Landazurieta, de Murgía, en Álava, son dos de los 38 baserritarras del País Vasco que conforman la cooperativa Euskaber. Unidos con el objetivo de poder vivir de una forma digna del campo, han dado un paso más y cuidan y miman a sus gallinas en libertad en sus caseríos a cambio de recibir de ellas su mejor regalo.

Son las caras que dan forma a nuestros productos EROSKI, porque Euskaber nos suministra huevos camperos EROSKI Natur en el País Vasco, así como huevos camperos.

Los huevos camperos proceden de gallinas que viven al aire libre, garantizando el espacio

que necesita cada una, y alimentándose de una dieta variada, que incluye granos y el pasto del entorno natural. Este régimen se traduce en un huevo de textura más cremosa y sabor más intenso. Elegirlo no solo es un acierto en el plato, sino una elección consciente que considera el bienestar animal y apoya prácticas agrícolas más sostenibles.

Para identificar un huevo campero, presta atención al primer dígito del código, que debe tener el número 1, y a la denominación en el cartón, donde suele especificarse “campero” o “de gallinas libres”.

El sello Eusko Label que llevan sus huevos garantiza el nivel de calidad, origen y la autenticidad del producto, desde el caserío hasta su destino final en las tiendas.

Maider y Ekaitz (granjeros de Euskaber en Igorre, Vizcaya)

¿QUIERES SABER DE QUÉ CASERÍO PROVIENE EL HUEVO?

En Euskaber te ofrecen la posibilidad de saber de qué caserío es el huevo que has comprado en EROSKI. Solo tienes que introducir en su web el código que aparece en la cáscara.

Julen Landazurieta, granjero de Euskaber en Murgia, Álava

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RECUERDA QUE EL COLOR DE LA YEMAINDICA LA ALIMENTACIÓN QUE HA LLEVADO LA GALLINA. EL MAÍZ Y LA ALFALFA APORTAN UN COLOR AMARILLO MÁS INTENSO. NO SIGNIFICA QUE EL HUEVO SEA DE MEJOR CALIDAD NUTRICIONAL.

MÁS QUE UN NÚMERO

Fíjate siempre en el primer número del dígito. Indica la procedencia del huevo.

Indica el tipo de producción

0- Producción ecológica (al menos el 80% de su alimentación procede de agricultura ecológica).

1- Gallinas camperas (acceso al aire libre todo el día).

2- Criadas en suelo (9 gallinas/m2, libres de jaulas, están en graneros sin acceso al aire libre).

3- Criadas en jaula (16,7 gallinas/m2).

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

LA YEMA ES LA PARTE MÁS NUTRITIVA. EL 50% ES AGUA Y EL RESTO SE REPARTE EQUITATIVAMENTE ENTRE PROTEÍNAS, CON TODOS LOS AMINOÁCIDOS ESENCIALES, GRASAS –CON UN 65% DE ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS– Y ENERGÍA.

LA CLARA CONTIENE PRINCIPALMENTE AGUA (88%) Y PROTEÍNAS DE GRAN CALIDAD.

SIEMPRE CERCA DE LO NUESTRO

1. Hobea L Suelo (País Vasco).Huevos frescos de gallinas criadas libres en gallinero, con el sabor de siempre y llevados directamente desde granjas del País Vasco a la tienda. Comprando Hobea se apoya a los granjeros de Euskadi.

2. Hobea L Suelo (Navarra). Huevos de Navarra frescos, de gallinas criadas libres en gallinero, con el sabor de siempre y en exclusiva para EROSKI. Su compra apoya al productor navarro.

LOS HUEVOS MÁS BIO

Las gallinas que ponen nuestros huevos EROSKI Natur BIO, además de campar a sus anchas, han sido criadas bajo los estrictos estándares normativos que garantizan que se han alimentado de pienso procedente de agricultura ecológica y su producción cumple los requisitos especialmente exigentes de la normativa ecológica.

SI VES EL MAPA DE TU COMUNIDAD SIGNIFICA QUE LOS HUEVOS PROVIENEN DE GALLINAS CRIADAS EN TU REGIÓN

3. H ga má

3. Huevos Demillo (Galicia) Huevo tradicional gallego, de gallinas alimentadas con maíz. Tiene un color intenso, más densidad y delicioso sabor.

4. G (Ar au

4. Granja San Miguel M Gallinas sueltas en el gallinero (Aragón). Tradición, calidad superior y el sabor auténtico de los huevos de gallinas criadas en libertad. al p

Tips para conservar y COCINAR

HUEVO

Puedes mantenerlos en la nevera o a temperatura ambiente. Lo importante es que no sufran cambios bruscos de temperatura. Si los conservas en la nevera no los saques del cartón. Este está diseñado para que no absorban olores y para que no entren en contacto con otros alimentos que puedan contaminarlos. No laves el huevo. Su cáscara es porosa y, al lavarlo, se pueden introducir los micoorganismos y gérmenes externos en su interior. Una vez cocidos, pásalos por agua fría. Cáscalos en la encimera en lugar de romperlos en el borde del recipiente en que los vayas a manipular. Una vez cocinados, guarda en la nevera. Si te sobran, congela. Tanto enteros como la clara por separado. Es importante que si se congela la clara no haya ningún trazo de yema.

3 min

4 min

6 min

10 min

1,49€

POR RACIÓN

POR TIEMPOS

Escalfado o poché (3 minutos). Casca el huevo crudo en un recipiente y vuélcalo en una cazuela con agua muy caliente, pero no hirviendo, y un chorrito de vinagre.

Pasados por agua (4 o 5 minutos). Para consumir, retira la parte superior del huevo mediante un golpe con el canto de un cuchillo.

Molllet (5 o 6 minutos). La yema tiene que estar cremosa. Para ensaladas templadas y pastas. Duros (10-12 minutos). Para ensaladas o rellenos.

Sakshuka con queso feta

4 30’

•

• 1 pimiento rojo

• 2 cebollas

• 1 diente de ajo

• 500 g de tomate en rama

• 200 g de queso feta

• 1/4 de cucharadita de chile en polvo

• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

• Perejil picado

• Aceite de oliva

Precalentar el horno a 200 ºC. Añadir el aceite de oliva a la sartén y agregar la cebolla picada junto al ajo.

Rehogar hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar el pimiento rojo y rehogar de nuevo.

Agregar el chile en polvo y el pimentón y seguir cocinando. Agregar los tomates a la sartén y cocinar durante 20 minutos más.

Incorporar la mitad del queso feta y remover. Añadir los huevos a la sartén y hornear durante 5 minutos aproximadamente.

Servir acompañado del resto de queso, junto al perejil.

Tips saludables

Completa la receta con algo de pasta o cuscús, con cereales como quinoa o arroz, con guisantes… o con cualquier otra verdura.

Este plato típico de la gastronomía árabe es un guiso de huevos con salsa picante de tomate sin triturar, que aporta proteína de calidad y las grasas no perjudiciales que contienen el huevo y el queso. También tiene buena cantidad de calcio y de licopeno, que es una sustancia antioxidante que contiene el tomate.

Apta para dietas ovolactovegetarianas.

Jóvenes que quieren transformar el futuro a través de la alimentación. Queremos que sean los verdaderos ‘influencers’.

NURIA MORALES Y BEATRIZ MAGRO

Cofundadoras de Komvida Organic Kombucha, una alternativa a los refrescos más saludable.

Una mayor concienciación sobre la salud y el bienestar nos lleva a buscar alternativas a las bebidas azucaradas, gaseosas y alcohólicas, cuyo consumo excesivo se asocia a una mayor probabilidad de desarrollar enfermedades. Por sus hábitos saludables, Nuria Morales y Beatriz Magro han hecho de esta necesidad una firma que se ha convertido en referente europeo. Komvida cuenta con una comunidad de miles de seguidores. Un sueño hecho realidad.

¿Por qué creéis que la kombucha transforma el futuro de la alimentación?

[Nuria] Porque tenemos una bebida saludable como alternativa a todos los refrescos, que sienta muy bien cuando te la tomas. Además, es un producto vivo, artesanal, probiótico y regula el tránsito intestinal, aportando beneficios para la salud.

¿Cómo surgió y fue fermentando este proyecto?

[Beatriz] En 2016, con una mochila y todos mis ahorros emprendí una vuelta al mundo y fue en la primera parada, en California, donde me topé con la kombucha, una bebida que me fascinó desde que la probé por primera vez, revolucionaria y muy diferente a lo que habíamos probado en nuestra vida. No entendía cómo no la teníamos en España y las opciones que había cuando no te apetecía un vino o una cerveza no me gustaban.

¿Por qué elegisteis Fregenal para que Komvida echara raíces?

[Nuria] Porque tenemos mucho que agradecerle. En nuestro pueblo hemos sido muy felices y queremos generar oportunidades para nuestros vecinos y, en especial, para las mujeres que, sobre todo, en una tierra como la nuestra, no existen. Alrededor del 80% de nuestra plantilla son mujeres.

¿Cuáles son los ingredientes para que dos chicas jóvenes puedan emprender en un pueblo de menos de 5.000 habitantes, en la España vaciada?

[Beatriz] Estamos demostrando que la innovación no solo sale de Silicon Valley, lo hacemos desde un pueblo remoto con toda la familia implicada. Todos los check que en una escuela de negocios te dicen que no debes hacer cuando montas una empresa, los tiene Komvida.

¿Qué tiene de especial Komvida?

[Nuria] La forma tradicional, que

SABÍAS QUE...

se hace con cuatro ingredientes y todo el cuidado y el cariño: el té, el azúcar, el agua y el Scoby, que está formado por bacterias y levaduras naturales que se encargan de la fermentación. Durante ese proceso, la mayor parte del azúcar se consume en la fermentación, para que las bacterias y levaduras produzcan compuestos beneficiosos. El resultado es un equilibrio entre la acidez, el dulzor y la burbuja natural que tiene Komvida.

¿Puede la kombucha sustituir a las bebidas azucaradas y dejarnos con mejor sabor de boca?

[Nuria]No solo puede, sino que es lo que estamos consiguiendo con bacterias beneficiosas que tienen un efecto probiótico y contribuyen a una mejor microbiota, que se posicionan y se enfrentan a las bebidas azucaradas que tanto mal hacen hoy en día y cuyo consumo ha aumentado más de un 16% en las últimas décadas.

La kombucha es una bebida refrescante, baja en calorías, que fermenta té con una colonia de bacterias y levaduras llamada Scoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Fruto de esa fermentación y, al no estar pasteurizada, como hacen en Komvida, se consiguen los probióticos. Por eso, hay que conservarla en frío.

Preguntas ¡Kombuch march !

¿Qué sabor de kombucha seríais?

[Nuria] Ginger. Es el sabor salvaje del jengibre, del limón y con la kombucha me encanta. Tiene un toque más exótico, atrevido, aventurero.

¿Qué tiene Fregenal que no tenga California?

[Beatriz] Todo. Empezando por su

gente y siguiendo por la tierra. Es verdad que no tenemos mar, pero tenemos unos atardeceres que no tienen nada que envidiar.

¿Cuál es vuestro momento ideal para disfrutar de una kombucha?

[Nuria] A media mañana, cuando estoy un poco baja de energía me tomo una kombucha sola o con

NUESTROS INFOODENCERS

María Maceiras

Trabaja para mostrar las maravillas y los problemas de la pesca y el futuro de la vida marina.

Kike Gallardo

Biólogo, chef y cofundador de El herbario comestible, desde donde busca una alimentación más sostenible.

Beatriz Pablos

Esta ganadera ha creado un sistema para mejorar el bienestar y la alimentación de las reses y frenar el calentamiento global.

Susana Sánchez

Doctora en biología y directora científica de MOA FoodTech, una startup que convierte desperdicios alimentarios en proteínas para el consumo humano.

Toda la información sobre el programa: www.eroski.es/ alimentaloquepiensas/

unos frutos secos y sigo con la vorágine del día a día.

¿Un plato por el que bebáis los vientos?

[Beatriz] Unas lentejas con kombucha o unas habichuelas blancas de mi abuela Pepi. Me hacen muy feliz, son muy de la tierra y da igual que sea verano o invierno.

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“Hace años nos sacamos la tarjeta Oro y ha sido un acierto. Al año nos ahorramos una media de 200 euros solo con la tarjeta, sin tener en cuenta los descuentos y promociones. Ahorro con la compra habitual, cada vez que reposto gasolina y, este mes, el extra de gafas de mi hija. Todo ahorro es bienvenido”.

“Somos cinco en casa y hacemos la compra semanal en EROSKI. Hace tiempo que pensábamos en pedir la tarjeta Oro. Un día hicimos el cálculo en el simulador y comprobamos que nos ahorrábamos al año unos 230 € con una compra media de unos 150 € a la semana. La pedí en ese mismo momento”.

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“Acabamos de ser padres y los gastos se multiplican. Si al 4% le sumas, como en mi caso, los descuentos en pañales y comida para el bebé del Plan Familias 0·12, además del hecho de comprar productos en oferta, la verdad es que acabas ahorrando más que comprando en cualquier otro súper”.

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La gama de sabores se amplía con dos lanzamientos más: Sal Maldon con ajo y Sal Maldon con chili, en una combinación única de especias de primera calidad junto con las escamas® de sal marina de siempre.

98 CASTELLANO MiSight MEDIA H.ai 1 15/3/24 16:55

PIES BONITOS TODO EL AÑO

Una buena alimentación y una rutina de cuidado diaria son la base para tener unos pies sanos y bonitos todo el año. Realizar una pedicura cada mes asegurará que luzcan impecables de cara a ponerte sandalias. Te damos algunos consejos y recomendaciones de los imprescindibles belle para que hacerlo con la mayor calidad no te suponga demasiado tiempo ni dinero.

HIDRATACIÓN E HIGIENE

PEDICURA EN 6 PASOS

1. Retira bien el esmalte si lo hubiera. Utiliza quitaesmalte sin acetona.

2. Limpia. Sumerge los pies en agua tibia con un poco de jabón neutro y unas gotas de aceite corporal para hidratar y ablandar la piel. Seca bien. No te olvides del espacio entre los dedos.

3. Hidrata. Aplica una crema reparadora realizando un suave masaje e insistiendo en talones y durezas.

4. Corta las uñas en línea recta, sin llegar a los laterales, y suaviza los bordes con una lima. Retira las cutículas con la ayuda de un palito de naranjo.

5. Aplica una laca base. Ayuda a alargar la duración del esmalte y evita que los tonos oscuros y rojos decoloreen la uña.

6. Aplica tu esmalte favorito para dar color.

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Protege, fortalece y nutre, al tiempo que reduce el riesgo de manchas. Perfecto como base antes de la laca de color, porque alisa la superficie de la uña.

DE ORIGEN NATURAL: su fórmula incluye aceites de jojoba y camelia y extracto de uva. Además, está enriquecida con vitaminas A y E y Pro-Vitamina B5.

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Ayuda a corregir defectos de la pedicura. Incluye recambios.

CONSEJOS DE APLICACIÓN

Empezar desde el centro de la uña y rellenar después los laterales. Finalizar con una capa de laca Efecto Gel belle&MAKE-UP para un acabado espectacular y duradero.

AYUDA A PERSONAS con enfermedades raras y a sus familias

Ser invisible puede ser un superpoder o un superproblema si lo que es invisible es una enfermedad. Y no estamos hablando de que sus síntomas no se puedan ver, sino de la complicación para dar con el diagnóstico. Esta situación la viven más de tres millones de familias en España. A ellos, queremos darles visibilidad y destinar un año más nuestras donaciones del programa de Céntimos Solidarios de abril.

Junto con tu donación, que no supera los 0,20 euros, ayudaremos a mejorar su calidad de vida y la de sus familias. ¿Sabías que el 80% de los afectados por enfermedades raras son niños y que en más del 30% de los casos su esperanza de vida no supera los cinco años?

Di sí al pasar por caja.

Federación Española de enfermedades Raras (FEDER)

Los Céntimos Solidarios de este mes se destinarán al programa Juntos Contigo, que ofrece diagnóstico, apoyo jurídico, educativo, acceso al tratamiento y atención psicológica a los afectados y a sus familias.

Federación Gallega de Enfermedades Raras y Crónicas (FEGEREC)

La ayuda será para el proyecto Movete, que ofrece talleres de ocio, estimulación cognitiva, creatividad y expresión emocional a través del teatro y la música, además de un taller de apoyo y necesidades educativas en Galicia.

Federación Española de Fibrosis Quística Lo recaudado se destinará al proyecto de Apoyo psicosocial para menores y jóvenes con Fibrosis Quística y sus familias, que ofrece un servicio especializado en salud mental e información y asesoramiento en recursos sociales.

Bihotzez Elkartea

Los Céntimos Solidarios se destinarán al programa Atención integral para personas con cardiopatía congénita en el País Vasco. Incluye acompañamiento en el proceso de intervención, hospitalización y escolarización, además de tareas de sensibilización y visibilización de la enfermedad.

GRACIAS a vuestras aportaciones y a las de EROSKI, en marzo hemos donado a esta causa más de 120.000 €

UZBEKISTÁN

Descubre los tesoros de la Ruta de la Seda

Te proponemos un plan al que no podrás resistirte. Un viaje de ensueño a uno de los enclaves más destacados de la milenaria Ruta de la Seda: Uzbekistán. Un oasis en medio del desierto en el exótico recorrido que atravesaba Asia Central desde Xi’an, en China, hasta la ciudad turca de Estambul. Con vuelo directo desde Madrid con W2FLy y con circuitos de seis noches, desde Viajes EROSKI Azulmarino disfruta de una experiencia única y acumula ahorros en tu tarjeta EROSKI Club. ¿Te apuntas?

Ciudades y paisajes inolvidables. Conocida como la perla de Oriente, Uzbekistán, parece sacado del cuento de Las mil y una noches. Un destino único que ofrece una rica historia, impresionante arquitectura y una cultura vibrante.

Sus fascinantes ciudades llenas de luz y cúpulas turquesa, como Samarcanda, Bujará, Jiva o Tashkent, rodeadas de inhóspito desierto y frías estepas, harán de este viaje algo inolvidable. El mejor momento para viajar es de mayo a junio y de septiembre a octubre, cuando el clima permite disfrutar este destino en todo su esplendor.

Samarcanda. Es la joya de la Ruta de la Seda. No te pierdas el Registán, una impresionante plaza rodeada de antiguas madrasas decoradas con azulejos de colores brillantes. Visita la majestuosa mezquita de Bibi-Khanum y la tumba de Tamerlán, en Gur-e Amir.

Bujará. Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, cuenta con la ciudadela de Ark, el complejo de Lyabi-Hauz y la mezquita de Kalon con su gran minarete.

Jiva. En pleno desierto de Kyzyl Kum, es una ciudad museo con una ciudadela amurallada y calles empedradas llenas de historia. No te pierdas el mausoleo Pahlavan Mahmud y el minarete de Kalta-Minor.

Tashkent. La capital de Uzbekistán. Visita el complejo Hazrat-Imam, donde está el Corán más antiguo del mundo, y explora el bullicioso bazar Chorsu para disfrutar de una auténtica experiencia de compras.

LOS IMPRESCINDIBLES

Noches de música y danza.

Pasear en camello por el desierto de Kyzyl Kum.

Taller de artesanía: aprende a tejer tapices suzani, a pintar cerámica o a tallar madera.

Degusta su comida tradicional: como el plov, la sopa laghman o las dulces samsas.

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Lnoticias

HACEMOS EROSKI

10ª EDICIÓN DE LA JORNADA ‘CÓMPLICES’

La ‘Malamadre’ Laura Baena y el psicólogo Alberto Soler hablarán sobre la corresponsabilidad este mes en Oñati.

as personas trabajadoras de EROSKI tenemos una cita el próximo 11 de abril con la igualdad de género. Celebramos el décimo aniversario de la jornada Cómplices y lo hacemos reflexionando y debatiendo sobre la falta de corresponsabilidad en las tareas y en los cuidados de la mano de la ‘Malamadre’

Laura Baena y el psicólogo Alberto Soler. Estos expertos nos ayudarán a buscar una vía, desde la educación y la lucha, para equilibrar la carga real y mental en los cuidados y la gestión del hogar que, en la actualidad, asumen en mayor grado las mujeres.

La décima edición de Cómplices, organizada por el

PILAR KALTZADA

Presentadora y escritora, imprime a su polifacético trabajo su especial sensibilidad hacia la igualdad de género. Será la encargada de moderar y dirigir la jornada.

LA LUCHA

Laura Baena

PRESIDENTA DEL CLUB DE MALASMADRES Y DE LA ASOCIACIÓN YO NO RENUNCIO

Activista de la corresponsabilidad y de la conciliación, comenzó su andadura quitando todo el romanticismo a la maternidad. Formó el Club de Malasmadres, que hoy en día son legión, y desde el que después se gestó la Asociación Yo no renuncio, con un enfoque que reivindica el derecho a la crianza sin que suponga renunciar al desarrollo personal y profesional.

Grupo EROSKI con la colaboración de Corporación MONDRAGON, Domusa, Lagun Aro, Grupo Fagor, Labora Kutxa y Danobat Group, arrancará a las 10:00 y estará conducida por la periodista Pilar Kaltzada.

Esperamos con ello avanzar en nuestra responsabilidad con la sociedad.

LA EDUCACIÓN

Alberto Soler

PSICÓLOGO Y CORRESPONSABLE

Psicólogo valenciano, defiende que “ayudar en casa” es una falacia porque la corresponsabilidad es mucho más que ejecutar tareas, también consiste en planificar. Y, en este campo, la mujer absorbe la mayor parte del peso. Alberto hablará asimismo sobre la culpa y los sesgos de género que siguen determinando los roles y las responsabilidades.