Eroski abril 2018 euskera

www.eroski.es

#35

‘18ko apirila 1 EURO

EROSKIK

KONPROMISOA HARTU DU

EROSKI NATUR MSC ANTXOA

Kantauri itsasotik zure mahaira EDERGINTZA belle eta EROSKI gelak familia guztiarentzat

ZURE OSASUNAREN ALDE Emaiozu ongietorria eguraldi onari entsalada batekin

ENERGIA HAZTEKO Haurren urtebetetze osasungarriagoak

EROSKI 35 HERO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

15/03/18

11:37

a u r ki b i d e a www.eroski.es

‘18ko apirila

06 EROSKIren konpromisoak Osasunaren eta iraunkortasunaren alde hartu ditugun hamar konpromisoak aurkeztuko dizkizugu.

22 sasoi honetan...

Eroski NATUR MSC antxoak: Kantauriko itsasoan harrapatu bezain laster iristen dira gure saltokietara.

28 EROSKI protagonistak Dasta ezazu Eroski SELEQTIA tomate lehor berria, eta emaiezu bestelako ukitu bat zure platerei.

34 zure osasunaren alde Ikus ezazu zenbat aukera ematen dituen entsaladak.

06

40 energia hazteko Haurren urtebetetzeetako ospakizunak ere izan daitezke osasungarriak.

44 edergintza EROSKIn eta belle sailean beti aurkituko duzu gel eta desodorante egokia familiako kide bakoitzarentzat.

49 EROSKI Club aurrezki kupoia Aurrezten lagunduko dizugu EROSKI Club aurrezki kupoia.

22

44

Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.

bazkide izatearen abantailak

003 SUMARIO EUS.indd 3

52 albiste korporatiboak Gure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.

3

23/3/18 13:23

hilabete honetan...

‘18ko apirila

www.eroski.es

“Kontsumitzaile gisa gehien axola zaizun horretan aurrera egiteko konpromisoa dugu.

Hori dela eta, EROSKIren hamar konpromisoak aurkeztuko dizkizugu”

#35 ‘18ko apirila 1 EURO

EROSKIK

KONPROMISOA HARTU DU

Aurrezki-bonuak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean

EROSKI NATUR MSC ANTXOA

Itxaso Cuesta — EROSKI Clubeko ARDURADUNA

Kantauri itsasotik zure mahaira EDERGINTZA belle eta EROSKI gelak familia guztiarentzat

ZURE OSASUNAREN ALDE Emaiozu ongietorria eguraldi onari entsalada batekin

ENERGIA HAZTEKO Haurren urtebetetze osasungarriagoak

001 PORTADA ANCHOAS EUS.indd 1

EROSKIk konpromisoa hartu du

B

etidanik eta betiko. Kontsumitzaile gisa gehien axola zaizun horretan aurrera egiteko konpromisoa dugu.

Hori dela eta, ia 50 urte daramatzagu gauzak hobeto egin nahian, zure beharrizanei ongien egokitzen zaiena eskaintzeko beti.

Urte hauetan guztietan, hainbat alderdi lantzeko konpromisoa hartu dugu: Basic marka sortu genuen, errazagoa gerta dakizun aurreztea. Osasun arazoak dituzten pertsonen aldeko konpromisoa hartu dugu, eta glutenik gabeko produktuak merkaturatu ditugu; informazio zabaltzeko konpromisoa hartu dugu, eta EROSKI Consumer eta EROSKI Club aldizkariak atera ditugu.

Orain, gure konpromiso guztiak dekalogo batean jartzeko garaia heldu da, eta egutegi bat egiteko garaia ere bai, horietako bakoitza noizko beteko dugun adieraziko duena. Hori dela eta, EROSKIk osasunaren eta iraunkortasunaren alde hartu dituen hamar konpromisoen

berri emango dizugu: elikadura arloko segurtasunaren alde egitea, elikadura orekatua sustatzea, haurren gizentasunari aurrea hartzea, nutrizio arloko beharrizan espezifikoei arreta jartzea, arduraz kontsumitzen laguntzea, tokiko produktu gehiago eskaintzea, ongi eta merke jateko aukera ematea, garbitasunez eta gardentasunez jokatzea, langile gisa geure burua zaintzea eta bizimodu osasungarriagoa bultzatzea.

Beti bezala, hilabete honetan beste berrikuntza batzuk ere ekarri dizkizugu: produktuak, sukalderako trikimailuak, arrantza eredu iraunkorraren garrantzia azpimarratu dugu berriz ere, eta beste hainbat gai ere landu ditugu aldizkari honetan. Ez gustura irakurtzen duzun!

22/03/18 18:23

#35. argitalpena ‘18ko apirila

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 ARGITALPENAREN EGILEA

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com

Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015

Bezeroei arreta eskaintzeko zerbitzurik onena seigarren urtez jarraian

20 urte bete ditugu Elikagaien Bankuarekin elkarlanean

Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.

EROSKI Club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.

EROSKI Club Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena

www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak

4

004 EDITORIAL EUS.indd 4

22/03/18 18:26

EROSKI 35 URKABE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

20/03/18

13:57

EROSKIren konpromisoak

Orain dela ia berrogeita hamar urte, kontsumoko kooperatiba txikien talde batek elkartzea erabaki zuen; beren ilusio handiak eta indar txikiak batu, eta bestelako denda eredu bat sortuko zuten, kontsumitzaileen beharrizanei erabat emana egongo zena eta gizartean sendo errotuta.

Horrelaxe sortu zen EROSKI.

A

zkar lortu genuen kontsumitzaileen konfiantza eta estimua, ikusten baitzuten konpromisoa geneukala produktu eta zerbitzu guztietan baldintzarik onenak eskaintzeko, kalitaterik, informaziorik eta preziorik onenak, eta ohartzen zirelako, halaber, bezeroen interesak sustatzen eta babesten genituela gauza guztien gainetik. Bezeroak zaintzea ez ezik, gure inguruaren garapen soziala bultzatzea ere lehentasuna izan da hasiera-hasietatik, eta aberastasuna sortzeko eta elkartasuna eta kultura sustatzeko lan egin dugu urte hauetan guztietan.

Baina berrogeita hamar urte joan dira, eta gizarteak bilakaera handia izan du. Mundu globalizatu eta interkonektatu batean bizi gara, eta bestelako beharrizanak ditugu elikaduraren eta kontsumoaren arloetan. Herritar guztiei kalitatezko elikadura eskaintzea izan da gure konpromisoa betidanik, eta garaian garaian berritu egin dugu konpromiso hori, kontsumitzaile gero eta zorrotzagoen eta prestatuagoen eskakizunak asetzeko. EROSKIn uste dugu denda leku ezin hobea dela elikadura ona sustatzeko,

osasungarriagoa eta ingurumena gehiago errespetatzen duena.

Gaur egun ere, uste horrek gidatzen gaitu gure bidean, eta osasunaren eta iraunkortasunaren aldeko 10 konpromisotan laburbildu dugu gure ahalegina. Betidanik eta betiko, kontsumitzaileari gehien axola zaion horretan aurrera eginez ari gara.

EROSKIN 1. Zaindu egiten dugu elikadura arloko segurtasuna.

2. Sustatu egiten dugu elikadura orekatua.

3. Aurrea hartzen diogu haurren gizentasunari.

4. Arreta jartzen diegu nutrizio arloko beharrizan espezifikoei.

5. Lagundu egiten dugu arduraz kontsumitzen eta ingurumena errespetatzen.

6. Tokiko produktu gehiago eskaintzen dugu.

7. Erraztu egiten dugu ongi eta merke jatea.

8. Entzun egiten dugu, eta jokabide argia eta gardena darabilgu.

9. Langile gisa zaindu egiten dugu geure burua.

10. Sustatu egiten dugu bizi estilo osasungarriagoa.

Maria (kontsumitzailea) eta Lander (arrain saltzailea)

6

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 6

22/03/18 18:28

1#KONPROMISOA ZAINDU EGITEN DUGU ELIKADURA ARLOKO SEGURTASUNA

E

ROSKIn uste dugu pertsona guztiek eduki behar dutela elikagai seguruak eskuratzeko aukera. Konpromisoa dugu elikadura arloko segurtasuna bermatu dadin dendetan eta produktuetan.

1. Zaindu egiten dugu produktuen trazabilitatea erabatekoa dela, jatorritik dendaraino. Badakigu nondik datozen gauzak.

2. Bermatu egiten dugu hotz katea mantendu egingo dela hornidura prozesu guztian (biltegiak, kamioiak, denda...), eskaintzen dizkizugun produktu guztiak baldintzarik

bazkide izatearen abantailak

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 7

onenetan egon daitezen eta beren ezaugarri guztiak eduki ditzaten.

3. Gainbegiratu egiten ditugu gure markako produktu guztien hornitzaileak, eta kontrol eta ikuskatze zorrotzak eginarazten dizkiegu. Iaz, esaterako, 300 hornitzaileri egin genizkien ikuskatzeak.

4. Egunero kontrolatu egiten ditugu gure markako produktuak, zu lasai egon zaitezen. 2017. urtean 11.000 analisi eta proba egin genituen laborategietan, guztien egoera mikrobiologikoa, fisikoa eta kimikoa egoki-egokia zela bermatzeko.

7

22/03/18 18:28

EROSKIren konpromisoak

2#KONPROMISOA SUSTATU EGITEN DUGU ELIKADURA OREKATUA

E

ROSKIn uste dugu lagundu egin behar dizugula errazago aukeratu ditzazun modu orekatuan elikatzeko produktuak.

Hori dela eta, sustatu egiten ditugu horretarako balio duten elikagaiak, eta gure markako produktuetan, gainera, murriztu egin dugu azukre eta gatz kantitatea, mantenugai horiek, gehiegizko kopuruan, kaltegarriak baitira osasunerako.

Eta gantzak ere murriztu egiten ditugu eta kalitatez hobetu.

Horrela, 2020. urtean, gure markako ezein produktuk ez du edukiko palma edo koko gantzik.

1. Lagundu egiten dizugu ongi jaten.

Sustatu egiten dugu hobeto elikatzeko lagungarriak diren elikagaien kontsumoa: frutak eta barazkiak, lekaleak eta osoko zerealak, oliba olioa eta fruitu lehorrak, esnekiak eta arrain urdinak jarri behar dituzu, besteak beste, elikaduraren oinarrian.

Errazagoa gertatuko zaizu produktu horiek zure EROSKI dendan aurkitzea, eta sustapen eta prezio apartak eskainiko dizkizugu, gainera. Horrekin batean, zure EROSKI dendako profesionalek behar duzun

aholkularitza eskainiko dizugu elikagai egokiak hauta ditzazun.

2. Egunero hobetu egiten ditugu gure markako produktuak. Etengabe berrikusten dugu gure produktuen osaera, profil hobea izaten dezaten nutrizioaren ikuspegitik. Gure markako produktuei etengabe gatza eta azukrea murrizteko konpromisoa dugu: azken urteetan 467 tona azukre kendu dizkiegu, ia 100 tona gatz eta 1.000 tona gantz. Kalkuluak eginda, mantenugai horiekin beteta zeuden 87 kamioi kendu ditugula esan liteke, kaltegarriak baitira kopuru handiegietan hartuta; Osasunaren Mundu Erakundeak dioenez (OME), zerikusia dute zenbait gaixotasunekin: diabetesa, gizentasuna, kolesterola eta hipertentsioa.

3. EROSKI Sannia saileko produktu gehiago lantzen dihardugu. Sannia saileko produktuak hobeak dira nutrizioaren ikuspegitik familia bereko beste elikagaien aldean.

Gatz gutxiago izaten dute (%25 gutxiago), azukre gutxiago (%30) eta gantza ere gutxiago (%30) beren baliokideen aldean. Sannia saileko elikagaien artean, gainera, badira zuntza daramatenak, omega-3 gantz

azidoak edo fitosterol begetalak, zeinak lagundu egiten diguten kolesterola kontrolatzen. EROSKI Sannia sailean 135 produktu baino gehiago ditugu, aski prezio onean.

4. Desagerrarazi egin dugu palma eta koko olioa gure produktuetatik.

Beti izan dugu kezka gure produktuek daramatzaten gantzen osaera hobetzeko, eta horregatik, gu izan ginen lehenbiziko denda landare gantza partzialki hidrogenatuak kendu zituena. Produktu askotan agertzen dira gantz horiek (opil industrialak, margarinak, izozkiak, zizka-mizkak...), eta kalte egiten diote bihotz-hodien osasunari, ugaritu egiten baitute kolesterol txarra (LDL).

Baina ez gara hor gelditu: lanean ari gara gure produktuek ez dezaten eduki palma eta koko oliorik ere. Olio horiek, izan ere, kopuru handietan izaten dituzte gantz azido saturatuak, eta horiek osasungaitzagoak dira landare jatorriko beste olio batzuk baino; baina horretaz gain, horien landaketa intentsiboak kalte egiten dio ingurumenari, hondatu egiten baititu Malaysiako eta Indonesiako basoak (herrialde horietan biltzen da munduko ekoizpenaren %85). Hori dela eta, EROSKIn konpromisoa hartu dugu gure markako produktuetatik erabat desagerraraziko ditugula palma eta koko gantzak 2020. urterako.

8

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 8

22/03/18 18:28

Pilar (fruta saltzailea) eta Juan Carlos (kontsumitzailea)

bazkide izatearen abantailak

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 9

9

22/03/18 18:28

EROSKIren konpromisoak

Ana (Bezeroen arreta zerbitzua) eta Martin

3#KONPROMISOA

gehiagori eskaini die prestakuntza 4.200 ikastetxetan baino gehiagotan, eta 4.000 tailer baino gehiago egin ditu.

AURREA HARTZEN DIOGU HAURREN GIZENTASUNARI

U

garitzen ari da gehiegizko pisua eta gizentasuna duten haurren kopurua, eta osasun publikoko arazo nagusietakoa bihurtu da gure gizartean. EROSKIn konpromisoa dugu arazo horren prebentzioan jarduteko, eta lan egiten dugu haurrei elikadura hobea eskaintzeko. Familiengan ere jartzen dugu arreta, uste baitugu horiei formazioa eskaintzea funtsezkoa dela bizi ohitura osasungarriak haurren artean errotu daitezen. Haurtzaroan ohitura osasungarriak ikasten badituzte, oinarri ona eskuratuko dute helduaroan hobeto bizitzeko.

Aurrea hartzen diogu haurren gizentasunari, eta, horretarako, sustatu eta erraztu egiten dugu elikadura orekatua, eta gure markak haurrentzat dituen produktuetan, murriztu eta hobetu egiten ditugu

gehiegizko kopuruetan kaltegarriak diren mantenugaiak.

Horretaz gain, 2025. urterako, prestakuntza eskainiko diegu 2 milioi haurri baino gehiagori eta haien familiei, bizi ohitura osasungarriak barnera ditzaten. Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko gure Heziketa Programak (PEAHS) ikastetxeetan lantzen eta zabaltzen du, erabat doan, zein garrantzitsua den elikagaiak ongi aukeratzea beren osaeraren eta ezaugarrien arabera. Era horretan, menu orekatuak erosten, prestatzen eta antolatzen erakusten diegu.

Programa horrek bost urteko ibilbidea egin du -erakunde oso aipagarriek bat egin dute ekimenarekin, adibidez Unicefek, WWFk eta Bihotzaren Espainiako Fundazioak -, eta Estatu guztiko 750.000 haurri baino

1. Lehenetsi egiten dugu haurrentzat diren produktuen nutrizio osaera hobetzeko lana. Dieta orekatuagoa egiten lagunduko duten produktuak sortzeko zeregin etengabean, haurrentzat direnak berriz formulatuz hasi ginen gure markakoen artean.

• Murrizten ari gara azukre, gantz eta gatz kantitateak.

• Desagerrarazten ari gara palma eta koko olioak.

• Eta lanean gabiltza produktu horien errazio bakoitzak kaloria gutxiago eduki dezan.

• Erraztu egiten dugu haurrentzat osasungarriagoak diren produktuen eskuragarritasuna.

2. 2025. urtea baino lehen, prestakuntza eskainiko diegu bi milioi haurri baino gehiagori eta haien familiei.

10

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 10

22/03/18 18:29

Patxi (apal betetzailea) eta Iker (kontsumitzailea eta zeliakoa)

4#KONPROMISOA ARRETA JARTZEN DIEGU NUTRIZIO ARLOKO BEHARRIZAN ESPEZIFIKOEI

G

ure nahia da elikatzeko orduan beharrizan espezifikoak dituzten pertsonek gure dendetan aurki dezatela behar duten guztia. Sinesten dugu elikadurak osatua, eskuragarria eta prezio egokikoa izan behar duela, eta lanean ari gara zenbait pertsonak ez dezaten hesirik eta mugarik aurkitu egunerokoan, horien erruz zaila gertatzen baitzaie modu egokian elikatzea. Jabetzen gara garrantzitsua dela eguneroko produktuak prezio onean eskaintzea beharrizan jakinak dituzten pertsonei, izan osasun egoerak hartara behartzen dituelako edo izan bizitzako aro jakin batean horiek komeni zaielako.

1. Beharrizan espezifikoak dituzten pertsona guztiei eskura jartzen dizkiegu elikatzeko behar dituzten produktuak. Gure saltokietako batean ez baduzu aurkitzen behar duzun hori, ekarri egingo dizugu mandatuak banatzeko gure zerbitzuaren bidez. Eta beti aurkitu ahalko dituzu gure on-line dendetan.

2. Glutenik gabeko produktuak eskaintzen ditugu prezio onean.

Merkatuan punta-puntakoak diren marketan 2.500 erreferentzia baino gehiago ditugu gisa horretako produktuetan, eta nola ez, baita EROSKIren 550 produktu bermatu

bazkide izatearen abantailak

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 11

ere, glutenik gabeak eta beste ekoizle batzuenak baino %30 merkeago. • Begirada bat eman diezaiekezu FACEren argitalpenetan eta gure webgunean. • Erraz bereiziko dituzu produktuaren aurrealdean ageri den piktogramari esker.

Aurten, gainera, glutenik gabeko beste hainbat produktu merkaturatuko ditugu EROSKI markarekin.

3. Beste beharrizan batzuetarako egokiak diren produktuak ere aurkituko dituzu gure dendetan, adibidez laktosarik gabeko elikagaiak.

4. Lanean ari gara, zure bizitzako aro guztietan behar dituzun produktuak eskaintzeko helburuz.

11

22/03/18 18:29

EROSKIren konpromisoak

5#KONPROMISOA LAGUNDU EGITEN DUGU ARDURAZ KONTSUMITZEN

E

ROSKIn sinetsita gaude elikadurak arduratsua izan behar duela gizartearekin eta ingurumenarekin. Hori dela eta, txikitu egiten dugu gure prozesuek, dendek eta produktuek ingurumenarentzat dakarten eragin kaltegarria. Sustatu egiten ditugu produktu ekologikoak eta ekoizpen modu iraunkorragoa darabiltenak, murriztu egiten dugu gehigarri artifizialen erabilera eta babestu egiten dugu animalien ongizatea. Etengabe ari gara hobetzen gure denden energia eraginkortasuna eta gure azpiegitura logistikoena, eta horri esker, murriztu egiten dugu berotegi efektuko gasen isuria. Lanean ari gara errazagoa gerta dakizun elikadura iraunkorra hautatzea. Guztiok izan gaitezkeelako partaide ingurua eta planeta zaintzeko zereginean.

Tokian tokiko gizarte eta ekonomia jardueretan eragitea eta horiek laguntzea ere kezka iturri izan dugu betidanik. Jarduera sozialak eta elkartasunezkoak lantzen ditugu urtean hainbat aldiz. Iaz, adibidez, ia 5.000.000 kilo janari banatu genituen dozenaka gizarte eragileren artean.

1. Gure markako ezein produktuk ez dauka Organismo Genetikoki Eraldaturik (OGE).

2. Jarraitu egiten dugu gehigarri artifizial eztabaidagarrienak kentzen gure markako produktuetatik, gure konpromisoa argia delako: produktu gero eta naturalagoak eskaini nahi ditugu, substantzia kimiko erantsiak ahalik eta gutxiena izango dituztenak. Ildo horretan, gure markako produktuek ez dute BHT eta BHA koloratzaile artifizialik eta antioxidatzailerik. Horrekin batean, EROSKI edo belle markako lurringintza produktuek ez daramate ez parabenorik eta ez triklosanik ere. Eta etorkizunean ere, errotik

kenduko ditugu gehigarri artifizial eztabaidatuenak (adibidez, zenbait eztitzaile eta kontserbagarri artifizial edo zapore-indargarri batzuk), eta baita aluminio gatzak eta A bisfenola ere ontzietatik.

3. Elikagai fresko jasangarriagoak nahi ditugu. Zaindu egiten dugu prozesu guztiek ahalik eta eraginik txikiena edukiko dutela ingurumenean, ekoizpenaren hasieratik dendako eragiketetaraino, eraldatzeko eta manipulatzeko prozesuetatik pasatuz. Horrek esan nahi du eskaintza ekologikoen alde egingo dugula, bultzatu egingo dugula tratamendu fitosanitarioak desagertzea, iraunkortasun ziurtagiriak lortuko ditugula gure arrandegietan, kontrolatu egingo dugula antibiotikoen erabilera edo gure hornitzaileei eskatu egingo diegula animalien ongizatea bermatuko duten jardunbideak erabil ditzatela.

5. 2020. urtean, EROSKI edo Eroski NATUR saileko frutek eta berdurek ez dute edukiko uzta bildu ondorengo tratamendu fitosanitariorik.

lantzeko, eta hirugarren erakunde batzuen bermea daukate, gainera: • Berme hori eskaintzen dute Estatuko Jatorri Izen eta Adierazpen Geografiko Babestu nagusiek, eta baita GLOBAL GAP-ek ere; irabazteko asmorik gabeko erakundea da, eta ziurtatu egiten du jardunbide onak erabiltzen direla nekazaritzako eta abeltzaintzako ekoizpen integratuan. • Helburu bera du MSC erakundearekin egiten dugun lankidetzak (Marine Stewardship Council), zeinak egiaztatu egiten duen itsasoa errespetatzen duten metodoekin arrantzatu dela arraina.

6. Hobetu egin dugu Eroski NATUR saileko elikagai freskoek ingurumenean duten eragina.

Uzta bildu ondorengo tratamendu fitosanitario guztiak desagerrarazteaz gain, iraunkortasunaren arloko estandarrik aipagarrienak erabiltzen ditugu gure produktuak

7. MSC erakundearen ikuskaritza gainditu duen lehen banaketa katea gara Espainian. Horrek esan nahi du gure saltokietan saltzen den arraina harrapatzen duten ontziek eta arrantzalekuek gehiago errespetatzen dutela itsasoko ekosistema, arrantza modu iraunkorrak erabiltzen dituztela eta darabilten etiketa gardenagoa

4. Produktu ekologiko gehiago. Gure saltoki guztietan, 1.500 produktu ekologiko baino gehiago ditugu: frutak eta barazki freskoak, esnekiak, olioak eta kontserbak, besteak beste.

Ildo horretan lanean jarraituko dugu, gutxienez aukera ekologiko bat egon dadin beharrizan guztietarako.

12

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 12

22/03/18 18:29

Miguel Ă ngel (Bizkaiko Elikagai Bankuetako presidentea eta Nieves (kudeatzailea)

dela kontsumitzailearentzat. Gaur egun 348 salmahaitan eta plataforma logistikotan daukagu arrain hori, eta lanean jarraitzen dugu gure arrandegi guztietara iritsi dadin ziurtagiri hori daraman arraina. Gure helburua da, 2020. urterako, bi milioi kilokoa izan dadila MSC ekoetiketarekin saltzen dugun arrain kantitatea.

8. Modu arduratsuan erabiliko ditugu antibiotikoak. Konpromisoa hartzen dugu ahalik eta esku-hartze gutxien egingo dugula sendagai horiekin, eta betiere profesionalek gainbegiratuta. Lanean ari gara animalien ongizatea eta zaintza segurtatzeko, eta bermatu egiten dugu, era berean, animalia jatorriko gure produktuetan ez dela geldituko antibiotikoen arrastorik.

9. Zaindu egiten dugu animalien ongizatea. Lanean dihardugu gure markako elikagaiak sortzeko orduan erabiliko diren politikek kontuan hartuko dutela animalien ongizatea,

adibidez abelgorri eta txerri haragia eta haztegiko arrainak ekoizterakoan.

Horrela, 2024. urtean, gure dendetan salduko ditugun arrautza guztiak kaiolatik kanpo dabiltzan oiloenak izango dira.

10. Txikitu egin nahi dugu gure dendek eta prozesuek ingurumenean duten eragina. Horretarako, ekodiseinuko irizpideak sartzen ari gara gure markako produktuen ontzi eta bilgarrietan, eta gure prozesuetan indar egiten jarraituko dugu ezertxo ere ez dadin alferrik galdu eta ekonomia zirkularraren printzipioak bete daitezen. Aurrera egiten ari gara berotegi efektuko gasen isuria murrizteko gure dendetan eta salgaien garraioan. • Apustu egin dugu denda eredu eraginkorragoen alde.

Isuririk gabeko denda ireki genuen OĂąatin (Gipuzkoa), eta Espainian lehenbizikoa izan da BREEAM ziurtagiria lortzen (Building Research Establishment

bazkide izatearen abantailak

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 13

Environmental Assessment Methodology); eraikuntza jasangarriei ematen zaien agiria da, munduan dagoen garrantzitsuena. Europan UNE EN ISO 50.001 ziurtagiria lortu duen lehenbiziko saltokia izan da (energia kudeatzeko sistemen inguruko agiria da horrako hori); ohiko supermerkatuen aldean, %60 energia gutxiago kontsumitzen du.

Orain autoaskitasuneko eredurantz goaz, eta horretarako proiektu bat landu dugu Energia Berriztagarrien Espainiako Zentroarekin (CENER). • Etengabe hobetzen ari gara garraio prozesuak. Orain dela bi urtetik hona, gure garraioa arduratsuagoa da, aldaketak egin ditugulako ibilbideen planifikazioan eta hobetu egin ditugulako kamioiak betetzeko prozesuak; horri esker, nabarmen gutxitu ditugu CO2 isuriak. Aurrezten jarraituko dugu, ibilbideetan aurrezteko, gidatze denborak murrizteko eta baita kilometroak eta erregai gastua ere.

13

22/03/18 18:29

EROSKIren konpromisoak

Asun (tokiko merkataria) eta Amparo (SAT Karrantzako abeltzaina)

6#KONPROMISOA TOKIKO PRODUKTU GEHIAGO ESKAINTZEN DUGU

E

ROSKIn konbentzituta gaude tokiko produktuak sustatzea modu bikaina dela elikadura osasungarriagoaren eta iraunkorragoaren alde egiteko.

Tokian-tokian sustraitua dagoen elikadura sustatzeak on egiten dio gure inguruko aberastasunari eta enpleguari, iraunarazi egiten ditu elikadura arloko ohiturak eta erabilerak, eta baita produktu batzuen barietateak ere, zeinak bestela galtzeko arriskuan egongo liratekeen. Hurbileko elikagaiak dira, garairik onenean bilduak, sasoikoak, eta horri guztiari esker, zapore hobea izaten dute, hobeto eusten diete nutrizio arloko ezaugarriei eta prezioa ere hobea izaten dute.

Lagundu egiten dugu gure denden inguruko garapen sozial eta ekonomikoa; guztira, tokiko 20.000 produktu baino gehiago eskaintzen ditugu, 2.000 ekoizle txikirekin lankidetzan.

1. Sustatu egiten dugu tokiko produktuen kontsumoa. Sinetsita gaude inguru hurbileneko produktuak jatea hobea dela guztiontzat, eta, horregatik, EROSKIn urteak daramatzagu lanean, inguru bakoitzeko gauzarik onenak eskaintzeko. • EROSKIn tokiko produktu gehiago dago beste edozein dendatan baino. Hori lortzeko, lankidetza estuan jardun dugu tokian tokiko milaka ekoizle txiki eta ertainekin.

Zehazki, 2.000 enpresa txiki eta ertaini esker, 20.000 produktu ditugu zuri eskaintzeko, eta bere autonomia erkidegoko ikurra ageri du bakoitzak. • Gure markako produktuak gero eta tokikoagoak dira. Gure markako haragia, arrautzak eta esnea ekoiztea lortu dugu tokiko enpresen eskutik.

Ez da lan erraza, baina bai oso esker onekoa, era horretan aberastasuna sortzen dugulako eta bermatu egiten dugulako tokiko ekoizleen etorkizuna.

Beste historia txiki asko ditugu

bertatik bertarako zaporearekin: frutak eta barazkiak, ardoa, gazta, eztia... Eta askoz gehiago izango ditugu, erabakita gaudelako tokiko jardueraren alde lanean jarraitzera. • Sustatu egiten dugu inguru bakoitzeko kultura gastronomikoa eta sukaldaritza. Tokiko produktuek nolako onurak dituzten erakusten diegu bezeroei, eta hainbat jarduera antolatzen dugu horretarako, ekitaldi gastronomikoak eta ekoizleen instalazioetarako bisitak adibidez, eta haiekin batean ospatzen ditugu sustrai eta tradizio gehien duten festak. 2017. urtean, 300 ekitaldi baino gehiago egin ditugu, eta 5.000 lagunek baino gehiagok parte hartu dute.

2. Inguruarekin hurbiltasun gehien erakusten duen eragilea gara. Hori dela eta, gure jarduera gauzatzen dugun lekuetan, irabazien %10 inbertitzen dugu gizarte ekintzetan.

Iaz, esaterako, hamar milioi eurotik gorako gizarte eta elkartasun ekintzak egin genituen, eta babesa eman genien dozenaka gizarte erakunderi eta hobetu egin genuen milaka hartzaileren bizimodua.

14

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 14

22/03/18 18:29

7#KONPROMISOA ERRAZTU EGITEN DUGU ONGI ETA MERKE JATEA IĂąaki (ordainlekuko langilea) eta Mari Jose (kontsumitzailea)

E

ROSKIn pentsatzen dugu guztion eskura egon behar duela elikadura kalitatezkoak, osasungarriak eta iraunkorrak.

Prezio onak ditugu, batez ere ongi elikatzeko beharrezkoak diren produktuetan, eta aurrezteko proposamen pertsonalizatuak egiten dizkiegu gure bazkideei.

1. Prezio onak ditugu guztiontzat.

Konbentzituta gaude pertsona guztiek dutela eskubidea elikadura orekatua eta jasangarri egiteko aukera ematen duten produktuak eskuratzeko. Hori dela eta, modu onean eskaintzen ditugu beti, eta eskaintzak eta sustapenak maizmaiz antolatzen ditugu horientzat.

Kontsumitzaileei helarazten zaien aurrezpenean, lehentasuna ematen

bazkide izatearen abantailak

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 15

diegu ongi elikatzeko beharrezkoak diren elikagaiei.

2. Aurrezki pertsonalizatua eskaintzen diegu gure bazkideei produkturik osasungarrienetan eta iraunkorrenetan. EROSKI Clubeko Ekilibria programak milaka kontsumitzaileren konfiantza eskuratu du, eta beherapenak eskaintzen ditu zure erosketa saskia nutrizioaren ikuspegitik hobetzen lagunduko dizuten produktuetan.

Prestakuntza programa bat eskainiko diegu gure bazkideei osasunaren eta iraunkortasunaren arloan, eta horrekin, elikatzeko eta kontsumitzeko ohitura hobeak barneratuko dituzte ehunka mila kontsumitzailek, eta aurreztu ere asko egingo dute programa horri esker.

15

22/03/18 18:29

EROSKIren konpromisoak

8#KONPROMISOA gure kooperatiba izaerak. Erakundeak, administrazio publikoak, GKEak, kontsumitzaile elkarteak, zientziaren eta akademiaren mundua... mintzaide gisa hartzen ditugu guztiak, eta entzun egiten ditugu haien eskariak eta ekarpenak. Bost mila lagunek baino gehiagok lagundu digute gure konpromisoak lantzen; osasunaren eta iraunkortasunaren aldeko hamar konpromiso dira, gu garena eta guk egiten duguna ospatzeko aukera eman eta aurrerako bidea nondik joango den esaten digutenak.

produktuen ontziaren aurrealdean.

Sistema horri esker, kontsumitzaileek begiratu batean jakin dezakete zenbat kaloria, azukre, gantz, gantz saturatu eta gatz ematen duen produktu baten errazioak, eta egunean hartu behar litzatekeen kopuruaren gainean zenbateko portzentajea osatzen duen (berdez, horiz eta laranjaz adierazitako kolore sistema bat darabil horretarako).

Semaforoa laguntzeko, gainera, nutrizio arloko informazioa ematen duten beste sinbolo batzuk ere badaude, modu errazean adierazten dutenak zer-nolako mantenugaiak ematen dituzten produktu batzuek eta zein den haien jatorria, eta intolerantziak eragin ditzaketen osagaien berri ere ageri da.

1. Argitasun eta gardentasun guztia nahi dugu gure ontzietan ematen dugun informazioan. 2007. urtean, aitzindariak izan ginen bezeroari informazioa emateko orduan, eta nutrizio arloko semaforoa txertatu genuen gure

2. Hobetzeko helburuz, entzun egiten diegu bazkideei. Kontsumitzaileekin eta intereseko beste talde batzuekin batean lan egiten dugu, hobetu egin nahi ditugulako gure osasun eta iraunkortasun proposamenak.

JOKABIDE ARGIA ETA GARDENA DARABILGU

M

odu garbi eta gardenean jokatzen dugu, eta parte hartzeko bideak irekitzen dizkiegu bazkideei, langileei eta bezeroei, eta baita intereseko beste talde batzuei ere. EROSKIn, bezeroez baino gehiago hitz egiten dugu bazkideez, eta horiek ere beren lekua izaten dute enpresak erabakiak hartzen dituen guneetan. Haien kezkek, beharrizanek eta proposamenek aberastu egiten dute gure kudeaketa, eta zehaztu egiten dute nondik joan daitezkeen proposamenak, denden diseinua, produktu sortak... Gaur egun, kontsumitzaileen eskaria da susta dezagula elikadura orekatua eta kontsumo arduratsua, osasunari eta ingurumenari on egingo diona.

Sentsibilitate eta ikuspegi askotarikoak txertatzea bere-berea du

Agustin (EROSKIko presidentea) eta Leire (kontsumitzailea)

16

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 16

22/03/18 18:29

EROSKI 35 YOSOY.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/18

13:22

EROSKIren konpromisoak

9#KONPROMISOA LANGILEOK TREBATU ETA ZAINDU EGITEN DUGU GEURE BURUA

E

ROSKIn lanean dihardu, halaber, egunero bertan ari garenon bizitza kalitatea hobetzeko, eta horretarako, sustatu eta babestu egite dugu guztion osasuna. Horixe da modurik onena gure bezeroei eta gizarteari arreta eskaintzeko eta bestelako enpresa bat izateak berekin dakarren ardurari neurri egokian erantzuteko. Prestakuntza jasotzen dugu osasunaren, ongizatearen eta kontsumo arduratsuaren arloetan, gure bizitza kalitatea hobetzeko eta bezeroari arreta hobea eskaintzeko.

1. Hobetu egiten dugu bezeroei eskaintzen diegun arreta. Langileok

geure burua trebatzen dugu osasunaren eta iraunkortasunaren arloetan. 2017. urtean, 122.000 ordu eskaini dizkiogu 6.300 pertsona baino gehiago trebatzeko jardunari. Gure ohiko trebakuntzan, osasunari eta iraunkortasunari lotuta dauden edukiak lantzen ditugu enpresan sartzen garen unetik beretik. Jasotzen duten formazioari esker, langileek bizitza kalitate hobea izaten dute eta arreta eta aholkularitza hobea ematen diete bezeroei.

10#KONPROMISOA SUSTATU EGITEN DUGU BIZI ESTILO OSASUNGARRIAGOA ETA JASANGARRIAGOA

E

ROSKIn sinetsi egiten dugu ongi informatuta dauden kontsumitzaileen aukera askatasunean. Hori dela eta, kalitatezko informazioa emateko apustua egiten dugu osasunaren eta iraunkortasunaren inguruan. Consumer aldizkaria argitaratzen dugu orain dela 40 urte baino gehiago, eta baita

Juan Ă ngel (kontsumitzailea) eta Belan (Bezeroen arreta zerbitzua)

www.consumer.es kontsumo ataria ere, zeinak hilean bost milioi bisita baino gehiago izaten duen eta kontsumo gaien inguruko informazioan denen aurretik doan gure herrialdean.

Horretaz gain, moldatu eta hobetu egingo dugu nutrizio arloko aholkularitza pertsonalizatua eskaintzen duen programa, EROSKI Cluba 500.000 bazkidetara irits dadin.

Ongi trebatuta eta informatuta ditugu kontsumitzaileak, beren interesak babestu eta zaindu ditzaten eta erosketa egiteko garaian gehien komeni zaizkien aukeren gainean erabaki dezaten.

1. Consumer aldizkaria, gehiago eta hobea: kontsumoko kooperatiba gisa dagokigun trebakuntza eta informazioa eskaintzeko,

Eder (pertsonen arloko arduraduna)

2. Langile gisa, hobetu egiten dugu gure bizitza kalitatea. Trebakuntza, aholkularitza, jarduerak, programak eta zenbait tresna eskaintzen ditugu guk langile gisa ikasteko eta gure familiek ere bai, elikatzeko ohiturak eta iraunkortasunarekin zerikusia dutenak hobetu ditzagun.

zenbait argitalpen ditugu, eta hilean zazpi milioi irakurlerengana iristen dira.

Consumer da merkatuko argitalpen kontsumerista aipagarriena, eta lau hamarkada egin ditu jendea informatuz; hilean, batez beste, 180 ale argitaratzen ditu. Kontsumitzailea informatzeko www.consumer.es ataria hilean bost milioi bisitatara iritsi da 2017an, eta garrantzitsuenen artean sendotu da on-line diharduten komunikabideen sailean. Elikadura orekatuari eta bizi ohitura osasungarriei lotutako gaiak irakurtzen ditu jendeak gehien urtez urte. Horretaz gain, 4.000 errezeta baino gehiago eskaintzen ditu sukalderako, betiere osasunaren ikuspegia lehenetsita.

2. Bi milioi neska-mutilek baino gehiagok eta haien familiek parte hartuko dute Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programan.

3. Prestakuntza programa bat eskainiko diegu gure bazkideei osasunaren eta iraunkortasunaren arloan, eta horrekin, elikatzeko eta kontsumitzeko ohitura hobeak barneratuko dituzte ehunka mila kontsumitzailek.

18

006-018 COMPROMISOS EROSKI EUS.indd 18

22/03/18 18:29

EROSKI 35 GASOLINERA EUSKADI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

19/03/18

16:55

gosea pizteko

berrikuntza

Orain errazago egingo duzu lixiba

H

emen dituzue EROSKIren garbigarri berriak, kapsula formatuan.

Zuzenean sartzen dira garbigailuko danborrean arroparekin batean, eta horri esker, ez da batere isurtzen eta behar den xaboia baino ez da erabiltzen, tantarik ere alferrik galdu gabe. Hauta ezazu zure beharrizanetara ongien egokitzen dena: Kolore kapsula, Marsella kapsula edo Kapsula leungarriduna (2 1ean). Garbigarri sorta berri honekin lixiba egitea sekula baino erosoagoa eta errazagoa da.

merkaturatzea

gomendioa

Dasta itzazu gure sarrerako berriak: patea eta gazta

Ogi birrin berezi bat 'nugget'-ak etxean prestatzeko

B

ehi eta ardi esnea nahasten ditu gazta erdionduak, eta zati erosoetan aurkituko duzu. Bere horretan ireki eta jateko moduan izango duzu. Ahate pate berriak liluratu egingo zaitu, piperbeltz berdearen ukitua baitu.

Osagai nagusia, berriz, ahate gibela dauka.

N

ork ez du maite izaten noizean behin nugget batzuk jatea barbakoa saltsa batekin? Gure ogi birrin bereziarekin, etxean egin ahalko dituzu. Ogi honek egiazko arto zaporea du (produktu osoaren %35 dira zereal horren malutak), eta testura estrakurruskatsua emango die zure nuggetei.

Errepikatu egin nahiko dute guztiek!

20

020 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 20

22/03/18 18:33

EROSKI 35 LA PIARA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/18

13:30

sasoi honetan...

Antxoaren bidaia, itsasotik zure etxera Antxoa garaia da. Baina ez edozein antxoa jateko garaia, Kantaurikoa baizik.

Mokadu gustagarri hori maite dutenek ongi dakite: urte guztian izaten da antxoa, baina ez udaberrian Kantauri itsasotik heltzen dena bezalakorik. Gure arrandegietakoak, gainera, Eroski NATUR MSC dira, eta zigilu horrek esan nahi du arrantza-eredu iraunkorrak erabiliz harrapatu dutela espezie hori. Txikizkako banatzaileen artean, guk bakarrik eskaintzen dugu berme hori arrandegian salgai ditugun produktuen prozesu guztirako. Hona hemen bidaia berezi horren kontakizuna.

ARRANTZA Itsasontziak gauez ateratzen dira arrantza egitera eta egunsentia bitarte ibiltzen dira antxoa bankuen bila. Bat aurkitzen dutenean, sareak

bota eta harrapatu egiten dituzte.

EROSKIn ez dugu lan egiten edozein itsasontzirekin; MSC zigiluarekin egiaztatuta daudenak izan behar dute (Marine Stewardship Council), eta ingurasareak erabiliz arrantzatzen dutenak (metodo selektiboa da hori, eta errespetatu egiten ditu itsasoko espezieak). MSC zigiluak baldintza zorrotzak ezartzen ditu eta

kanpotik egindako ikuskatzeen bidez kontrolatzen dira; oniritzia emateko, bermatu egin behar da prozesua zorrotz zaindu dela, modu metodikoan eta egiaztatzeko eran. Horretarako, arrantza modu tradizionala erabili behar izaten dute ontzi horiek, ingurumena eta gainerako espezieak errespetatuko dituena. MSC zigiluaren helburua da eragin kaltegarriak murriztea eta, antxoaren kasuan, bermatu egiten du ahalik eta kalterik txikiena egingo zaiela beste espezieei eta itsas hondoari.

eskaintzen ari diren produktua esaten duten hori dela egiaztatzeko. Eta kanpotik egindako ikuskatzeek, horiek ere ausazkoak, kontrolatu egiten dute piezen neurria, zeren urte batetik bestera ez baita aski denborarik izaten espeziea hazi eta ugaltzeko.

Kontrol horri esker, bermatu egiten da arraina ez dela ibiliko gutxieneko neurri onartutik behera: antxoarena, adibidez, 60 ale ingurukoa izaten da kilo bakoitzeko. Hortaz, arrainak txikiegiak direnean, ez dute lortzen MSCren zigilu urdina.

PORTUAN DESKARGATZEA Arraina harrapatu ahala heltzen dira ontziak portura. Ontzi horietako batzuk ausaz aukeratu eta lagin batzuen DNA azterketa egiten du MSCk,

ARRAINA EROSTEA

Arraina deskargatu eta aztertu ondoren, enkantea hasten da.

Goizeko 06:00ak aldean izaten da

22

022-026 ES TIEMPO DE EUS.indd 22

22/03/18 18:36

oso erraz bereiziko dituzu beren zigilu urdin eta guzti. Azkartasun horri esker, antxoa fresko-fresko iristen da zure mahaira, eta berezko zapore eta testura guztia izaten du.

hori, eta EROSKIren kudeatzaileak orduantxe aztertzen du zenbat antxoa dagoen eta zer-nolako neurria duen, eta horren arabera erabakitzen du zer eta zenbat erosi. Goizeko 10:00ak baino lehen egiten da erosketa.

LONJATIK SUPERMERKATURA Antxoak kamioietan eramaten dituzte, hozkailu daukaten kamioietan, eta tenperatura zorrotz kontrolatzen dute, ez dadin bi gradutik igo.

Horrela ez dute freskotasunik galtzen.

Bidean, EROSKIren arrandegietan banatzen dituzte. Ziurtagiria lortu duten aleak bereizita joaten dira

beste espezieetatik eta gainerako antxoetatik, ez daitezen nahasi eta kutxarik ez dadin galdu.

SALTZEKO PREST Arrantzatu eta handik 24 ordura, antxoak erosteko moduan zaude zure EROSKI dendan. Salmahaian

GALDERAK ETA ERANTZUNAK Zer-nolako ezaugarriak dituzte Kantauriko antxoek?

Itsaso horretako ur hotzen eraginez, antxoa horiek askoz zapore bereziagoa izaten dute ur beroagoetan harrapatzen dituzten beste batzuek baino; testuran ere sumatzen da hori, ahogozo finagoa eta atseginagoa izaten baitute. Neurriz, gainera, handiagoak izaten dira, eta errazago garbitzen eta jaten dira.

Zergatik izaten da Kantauriko antxoa apiriletik uztaila bitartean bakarrik?

Udaberrian eta udan, eguzkiak itsasoaren gainaldea berotzen duenean, antxoak gainazaleko geruzetara igotzen dira elikatzera eta ugaltzera. Une horretantxe edukitzen dute gantz mailarik handiena, eta horien haragia lurrintsuagoa eta zaporetsuagoa izaten da; ondorioz, horixe da arrantzatzeko garairik onena. Ura hoztean, antxoek migratu egiten dute eta ehun metrotik gorako sakoneran gelditzen dira hazteko, eta hobe izaten da hurrengo urtearen zain gelditzea.

Zergatik da hain garrantzitsua arrantza kontrolatzea?

2005. urtean, debekatu egin behar

izan zen antxoa harrapatzea, eta bost urtez, Kantauri itsasoan ezin izan zen arrantzatu espezie hori, izugarri murriztu baitzen kopurua, ez lehengoratzeko arriskuan egoteraino. 2010. urtean, berriz eman zuten arrantzatzeko baimena, espeziea lehengoratua zela egiaztatu baitzuten. Baina modu kontrolatuan egin ezean, berriz ere urritzeko arriskua izango da, eta kolokan geldituko da antxoaren iraunkortasuna.

Zer egiten du EROSKIk? Betidanik kezkatu izan gara ingurumenarekin. Hori dela eta, orain dela urte batzuk erabaki genuen MSC zigilua (Marine Stewardship Council) lortuko genuela beste edozein banatzailek baino lehenago eta horrekin bermatuko genuela antxoa saltzeko prozesua modu iraunkorrean

bazkide izatearen abantailak

022-026 ES TIEMPO DE EUS.indd 23

egiten dela gure arrandegietan, eta kate guztiari ikuskatzeak egingo zaizkiola: bai arraina harrapatzen den unean, bai garraiatzean denean eta arrandegietan prestatzen dituztenean, eta bai kontsumitzailearengana iristen direnean. Kontrol horri guztiari esker, MSC zigiluaren bidez egiaztatua dago gure hornitzaile jarduna (hori lortu duen txikizkako banatzaile bakarra da EROSKI), eta MSCren zaintza katearen zigilua darabilgu banaketa prozesu guztian, arraina arrandegian saltzen den arte. Hori lortzeko, ikuskatzeak egin ziren arrandegietan eta banaketa plataformetan, eta formazioa eskaini zitzaien 1.000 arrainsaltzaileri baino gehiagori, MSCren baldintzak zein ziren ikas zezaten.

Zein dira gure hornitzaileak?

Tokian tokiko hornitzaileak bilatzeko ahalegina egiten dugu beti, inguru bakoitzeko jarduera ekonomikoa sustatzeko helburuz.

Antxoaz gain, zer gehiago eskaintzen du EROSKIk MSC zigiluarekin?

EROSKIren arrandegietan Skrei bakailaoa, hegaluzea eta abakandoa ere aurkituko dituzu zigilu horrekin.

Zer egin dezakezu zuk?

Etor zaitez gure arrandegietara, eta goza ezazu antxoarik gozo, fresko eta iraunkorrenarekin.

23

22/03/18 18:36

sasoi honetan...

ANTXOAK, PIKILLOKO PIPERREZ BETEAK

NOLA PRESTATU

● Pasatu antxoa eta piper multzoa

● Garbitu antxoak, buruak eta hezurrak

irinetan eta arrautzetan, eta frijitu olio ugaritan, bero-beroa dagoela, pare bat minutuz alde bakoitzetik.

kenduta, eta eman gatza.

4

ertaina

30-40’

● Kazolatxo batean, berotu olio koilarakada batzuk baratxuri ale xehatuarekin. Kolorea hartzen hasten denean, erantsi piperrak eta egin su eztian, kontu handiz eragiten diegula, apurtu ez daitezen. Egin direnean (15-30 minutu artean), bi erditan bereiziko ditugu.

OSAGAIAK • 800 g antxoa • 90 g pikilloko piper • 10 ml oliba olio • Baratxuri atal 1 • Arrautza 1

• 10 g irin • Gatza

● Atera antxoak erretilu batera (aurrez,

sukaldeko papera jarriko dugu olioa xurga dezan). ● Antxoa beteak laguntzeko, letxuga eta

tipula entsalada bat jar dezakegu.

● Jarri antxoa bat, gainean piper bat eta

gainean beste antxoa bat.

1,35 €

pertsona bakoitzeko

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

GATZA

217

11g

3g

1,2g

1g

%11

%15

%14

%1

%10

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

24

022-026 ES TIEMPO DE EUS.indd 24

22/03/18 18:36

EROSKI 35 CUCA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

19/03/18

16:28

sasoi honetan...

1,09 €

pertsona bakoitzeko

ANTXOA RAGUTA TIPULA ETA ILARREKIN 4

ertaina

30-40’

OSAGAIAK • 400 g antxoa • 100 g tipulin • 2 baratxuri atal • Azenario 1 • Piper berde 1 • Tomate 1 • 200 ml ardo zuri • 200 ml ur • 60 ml oliba olio • 50 g irin

• 40 g ilar • Gatza • Tipulina

NOLA PRESTATU

Errazio batek dauka: GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

● Garbitu antxoak eta kendu buruak.

KALORIAK

Eman gatza eta pasatu irinetan. Frijitu zartagin batean olio pittin batekin eta gorde geroko.

318

16g

3g

%16

%23

%15

GATZA

5,1g 0,5g %6

%9

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

● Xehatu tipulina, azenarioa, piperra,

tomatea eta baratxuri atala brunoise eran eta jarri zartagin batean su eztian.

● Bota basokada bat ur eta utzi guztiak irakiten

● Ilarrak guritu direnean zerbitzatuko

jarrai dezan beste bost minutuz. Eman gatza.

dugu, gainetik tipulin zatitu pixka bat zabaltzen dugula.

● Egin direnean, erantsi ilarrak eta, erregosi

ondoren, bota basokada bat ardo eta utzi likidoa agortu dadin, erdira arte.

● Erantsi antxoak eta eman minutu

bateko egosaldia.

ANTXOAK SAGARDO ERAN

● Atera arraina kazolatik eta gorde geroko. ● Bota sagardoa kazolari, igo suaren

4

ertaina

10-15’

tenperatura, utzi bost minutuz likidoa agortu dadin, eta bateratu zukua mugimendu zirkular batzuekin.

OSAGAIAK ● Atera kazola sutatik eta erantsi antxoak

• 800 g antxoa • 300 ml sagardo • Tipulin 1 • 2 baratxuri atal • Perrexila

• 250 ml oliba olio • Gatza

eta perrexil xehatua. Estali kazola eta utzi egonean 10 minutuz. Berotan zerbitzatuko dugu.

NOLA PRESTATU ● Garbitu antxoak, buruak eta hezurrak

1,56 €

pertsona bakoitzeko

kenduta, eta eman gatza.

Errazio batek dauka: ● Xehatu tipulina eta baratxuriak brunoise

eran eta erregosi su eztian buztinezko kazola batean olio beroarekin. Gardenak daudenean, bota antxoak eta egin buelta eta buelta.

KALORIAK

GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

228

10g

3g

%11

%14

%13

GATZA

3,9g 0,6g %4

%9

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

26

022-026 ES TIEMPO DE EUS.indd 26

22/03/18 18:36

EROSKI 35 CAPRICE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

23/03/18

11:38

Eroski SELEQTIA tomate lehorra

Zapore leherketa bat eta aukeraz betetako mundu bat 28

028-030 PROTA TOMATE SECO EUS.indd 28

22/03/18 18:37

EROSKI protagonistak

Oraindik ez al duzu dastatu Eroski SELEQTIA saileko tomate lehorra oliotan? Ez dakizu ongi zer galtzen ari zaren!

M

editerraneo inguruan du jatorria tomate mota honek, eta Eroski SELEQTIA saileko tomate lehorra egiteko, fruitu heldu naturalak erabiltzen dira. Tomateak deshidratatu egiten dira eguzkitan, eta hezetasuna joan ahala, txikitu egiten dira neurriz eta hasierako pisuaren %90 inguru galtzen dute. Eraldaketa horren ondorioz hartzen du tomateak hain zapore bizia, eta zatirik txikienetan ere sumatzen da hori. Ondoren, garbitu egiten dituzte eta eskuz sailkatzen, eta banan-banan ontziratu, beirazko potoetan, olioa, ozpina, perrexila eta oreganoa erantsita.

Nutrizio arloko ezaugarriei dagokienez, tomate freskoak dituen berberak dauzka, baina lehorrak askoz gehiago irauten du. Horretaz

bazkide izatearen abantailak

028-030 PROTA TOMATE SECO EUS.indd 29

gain, ez du glutenik, eta egokia da zeliakoentzat ere.

Tomatea funtsezko jakia da modu orekatuan elikatzeko, eta ez freskatzeko gaitasuna duelako bakarrik, baita mantenugai aipagarriak ematen dituelako ere: ura dauka, A, B eta C bitaminak, fosforoa eta potasioa.

Gutxika-gutxika, italiar erako tomate lehorra leku bat egiten ari da gure gastronomian. Produktu ezin hobea da aperitibo gisa hartzeko, huts-hutsik jateko ogi zatitxo batekin, sandwich eta kanape berritzaileenetan osagai gisa jartzeko, plater bero askoren oinarritzat erabiltzeko edo ongailu gisa eransteko entsaladei, pizzei eta pasta platerei.

29

22/03/18 18:37

EROSKI protagonistak

Harritu itzazu zure gonbidatuak gure tomate lehorrarekin egindako errezeta erraz honekin.

ERRUKULA ENTSALADA TOMATE LEHORREKIN 4

erraza

-5

20-30’

OSAGAIAK • 300 g errukula • 500 g tomate lehor, Eroski SELEQTIA • Kaparrak • Piperbeltz zuria • Baratxuri atal 1

• 20 ml ozpin baltsamiko • 40 ml oliba olio • 2 xerra ogi (osokoa edo integrala) • Gatza

NOLA PRESTATU ● Moztu errukula zurtoinak, garbitu eta

xukatu ongi-ongi. ● Nahasi ozpina, gatza, piperbeltza eta

oliba olioa. ● Moztu osoko ogia laukitxoetan eta

frijitu zartagin batean olio pittin batekin. ● Frijitu tomateak ere, gatz pittin batekin

onduta, eta baratxuriak. ● Nahasi errukula eta gatzozpina, eta

erantsi gainetik tomateak, kaparrak eta ogi frijitua.

Errazio batek dauka: KALORIAK

81 %4

GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

GATZA

0,7g 0,1g 5,9g 0,5g %1

%0

%7

%8

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Osasuna eta ongizatea

nutrizio arloko semaforoa

Gure markako 2.075 produktu semaforoarekin

30

028-030 PROTA TOMATE SECO EUS.indd 30

22/03/18 18:37

EROSKI 35 McVities.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

19/03/18

16:51

EROSKI 35 DOBLE VIAJES EUSKADI.indd 2

21/03/18 13:37

EROSKI 35 DOBLE VIAJES EUSKADI.indd 3

21/03/18 13:38

por tu salud

Goza ezazu entsalada on batekin edozein garaitan Hotza edo beroa, haragia erantsita, arraina, fruta, pasta, lekaleak, fruitu lehorrak, haziak... Errezeta gutxik eskaintzen dute entsaladak adina aukera konbinazioak egiteko. Eta hori gutxi balitz bezala, osasungarria ere bada eta ezin gustagarriagoa. Emaiozu ongietorria eguraldi onari entsalada batekin!

34

034-038 POR TU SALUD EUS.indd 34

22/03/18 18:38

zure osasunaren alde

U

rteko edozein sasoitan jan daiteke entsalada, baina badirudi hobeto sartzen zaigula eguraldi ona egiten duenean. Aukera asko ematen du, merkea da eta, ongi prestatzen jakinda, oso osasungarria ere bai. Trikimailu txiki batzuk jakinez gero eta konbinazioekin asmatu, lehenbiziko plater edo afari ezin hobea eta osasungarria lortuko duzu.

ELIKAGAI GORDINAK Gure gorputzari mesede handia egiten dio elikagai gordinak jateak.

Alde batetik, elikagai horiek eutsi egiten diete beren ezaugarriei, eta sutan prestatuz gero galdu egiten dituzte horietako batzuk; hortaz, sutan prestatu gabe jaten baduzu letxuga, azenarioa, tomatea, espinakak, fruitu lehorrak... horien mantenugai onuragarri guztiak eskuratuko dituzu.

Bestetik, gehiago murtxikatzen denez, hobeto digeritzen da, eta horrek lagundu egiten du digestioa.

dadin, aukera duzu bihotzarentzat onuragarriak diren gantz osasungarriak eransteko kopuru txikietan, adibidez fruitu lehorrak, haziak, ahukatea, oliba olioa, eta abar.

DENAK EZ DU BALIO Entsalada batean, hala ere, ez daiteke edozer jarri. Kontu izan behar da zernolako gantzak eransten ditugun, eta kontu izan behar da hestebeteekin eta saltsekin ere. Adibidez, letxuga eta tomate entsalada bat ez da izango osasungarria maionesarekin laguntzen dugunean. Elikagai askotarikoak hautatzea da kontua, egun batzuetatik besteetara

aldatzen joatea, eta elikagai batzuk noizbehinka jartzea.

ENTSALADA OSATUA Entsalada osatua egin nahi baduzu, egokiena da hosto berdeak sartzea, proteinak eta hiru multzo hauetakoren bat; lekaleak, pasta edo arroza.

EROSKIn, gainera, lagundu egingo dizugu, entsalada izan dadin zure lehenbiziko aukera otorduetan. Gure supermerkatuetan hainbat produktu aurkituko duzu entsalada bat erraz-erraz prestatzeko. Hor dituzu, esaterako, letxuga askotarikoen poltsak, garbituta eta jateko prest, entsalada prestatuak ere bai, arrain kontserbak, berdura kontserbak, eta abar.

BEGIEKIN ERE JATEN DA Ez da gauza berria, baina batzuetan ahaztu egiten dugu gure platerak erakargarri bihurtzea. Entsalada batean era askotako elikagaiak sar ditzakegu, gure bost zentzumenak dantzan jarriko dituztenak beren koloreekin, lurrinekin, zapore konbinazioekin eta testura kurruskatsuekin.

AUKERA ASKO Oso ohikoa da entsaladek frutak eta berdurak izatea. Elikagai horiek zuntz ugari ematen dute, mineralak eta bitaminak ere bai, eta ez dute izaten batere gantzik. Gainera, entsalada nutrizioaren ikuspegitik are hobea izan

Osasuna eta ongizatea

EROSKI Fundazioak sustatzen du Espainiako Herritarren Nutrizio Inkesta (ENPE), herritarrek dituzten ohituren inguruko azterketa

bazkide izatearen abantailak

034-038 POR TU SALUD EUS.indd 35

35

22/03/18 18:38

zure osasunaren alde

TXIBIA ENTSALADA EPELA OZPIN SALTSAREKIN 4

erraza

15-20’

10-20

zartagin batean olio pittin batekin su eztian. Igo tenperatura, erantsi txibiak (gorputza eta besoak) eta gorritu. ● Jarri txibiak letxugaren inguruan. ● Atera zartagina sutatik eta erantsi limoi

OSAGAIAK • 600 g txibia • Tomate 1 • Tipulin 1 • 50 g letxuga • 50 g eskarola • 60 g endibia • 10 ml oliba olio

● Moztu baratxuriak xaflatan eta frijitu

• 2 baratxuri atal • Poltsa 1 txibia tinta (edo txibien tinta) • Limoi 1 • Perrexila • Gatza

ura eta tinta, ur pittin batean disolbatuta.

Entsalada ontzeko erabiliko dugu, gainetik ongi zabalduta. ● Eman gatza eta zabaldu gainetik

perrexila.

KUIATXO ENTSALADA, DILISTEKIN ETA NEKTARINA OZPIN SALTSAREKIN

NOLA PRESTATU ● Garbitu ongi txibiak eta moztu zerrendatan. ● Moztu begetalak (letxuga, eskarola eta endibiak), garbitu eta xukatu ongi. ● Jarri barazki zatiak plateraren erdian, nahasita. ● Zuritu tomatea, kendu haziak eta moztu

laukitxoetan. Moztu tipula xerratan eta erantsi bi osagaiak entsaladari.

4

Errazio batek dauka: KALORIAK

GATZA

113

1,6g 0,4g 4,4g

1g

%2

%2

%5

10-15’

-5

OSAGAIAK

GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

%6

erraza

%14

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

• 200 g dilista egosi • 100 g kuiatxo • 50 g tipulin gorri • 50 g piper gorri (erreak) • 40 ml oliba olio

• 20 ml ozpin baltsamiko • 40 g nektarina • 40 g askotariko letxuga • Gatza

NOLA PRESTATU ● Moztu kuiatxoa eta tipulina xafla fi netan

eta piper gorria zerrendatan. ● Egin ozpin saltsa bat, eta horretarako,

nahasi olioa, ozpin baltsamikoa eta gatza, eta erantsi nektarina zati batzuk. ● Plater batean, jarri oinarrian letxugak

eta, gainean, dilistak. ● Erantsi barazkiak eta ondu guztia

ozpin saltsarekin.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

151

10g

%8

%15

1,7g 3,6g %8

%4

GATZA

1g %10

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

36

034-038 POR TU SALUD EUS.indd 36

22/03/18 18:38

EROSKI 35 EL ABUELO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

15/03/18

12:01

por tu zure osasunaren salud alde

EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia NUTRIZIO ARLOKO SEMAFOROA Horri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza.

Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.

AZUKRE GUTXIAGO Gure produktuetatik 368 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.

GARBANTZU ETA ARROZ ENTSALADA TXANPIÑOIEKIN ETA GARI ZAINZURIEKIN 4

erraza

30-40’

10-20

GATZ GUTXIAGO

● Bota olioa zartagin batean eta erregosi

berdurak gorritzen diren arte. Eman gatza eta erantsi ozpina.

• 50 g askotariko letxuga • 10 ml oliba olio • Piperbeltz askotarikoak • Gatza

● Zabaldu gainetik piperbeltz askotarikoak

(zerbitzatu aurretxoan ehoko ditugu).

eta olio pittin erantsita). Gorde geroko.

Errazio batek dauka: KALORIAK

Osasuna eta ongizatea

GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

GATZA

269 4,2g 0,4g 2,9g 0,4g %13

● Moztu tipulina laukitxoetan. Garbitu ongi

Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar.

Hori dela eta, 749 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.

TRANS GANTZIK GABEAK

NOLA PRESTATU ● Egosi arroza 18 minutuz ur irakinetan (gatza

EROSKI markako produktuetatik 55 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.

GANTZ GUTXIAGO

● Entsalada prestatzeko ontzi batean,

jarri garbantzu egosiak oinarrian. Horien gainean, arroza, barazki erregosiak eta letxugak.

OSAGAIAK • 150 g garbantzu egosi • 100 g arroz • Tipulin 1 • 100 g gari zainzuri • 20 ml ozpin • 100 g txanpiñoi

txanpiñoiak, eta moztu xaflatan. Zuritu zainzuriak eta moztu makilatxoetan.

%6

%2

%3

%7

Landare-gantz partzialki hidrogenatuak kaltegarriak dira (horiek izaten dituzte trans gantzak), igo egiten dutelako kolesterol txarra.

Hori dela eta, kendu egin dizkiegu gure markako produktuei.

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

gantzak

Urtean 368 tona azukre kendu dizkiegu gure elikagaiei, 749 tona gantz eta 55 tona gatz.

38

034-038 POR TU SALUD EUS.indd 38

22/03/18 18:38

EROSKI 35 GULLON.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

19/03/18

16:50

energía para crecer

Urtebetetze zoriontsua...

Eta osasungarria!

Opariak eta “bestelako” otordua. Horixe nahi izaten dute neska-mutikoek beren urtebetetze festarako. Eta egun bateko kontua izan arren, azukreak eta elikagai prozesatuak kopuru handietan hartzeak kalte egiten dio osasunari. Zenbait aukera eskainiko dizugu ospakizun hori ere une osasungarria izan dadin.

U

rtebetetzea ospatzeko, garrantzitsua da bazkari eta afari osasungarriak prestatzea frutekin, etxean egindako gozoekin, saltsa arinekin, eta abar. Zenbait ideia emango dizugu, zuk zeregin bakarra izan dezazun: haurrek ongi pasatzea.

Zure Tu salud osasunak para nosotrosdu lehentasuna es lo primero guretzat

• Fruta: Plater batean fruta zatitua ateratzea, jateko prest dagoela, tentaldi paregabea izaten da adin guztietarako.

Pintxo gisa edo mazedonia eginda ere zerbitzatu daiteke.

• Artaburuak: Zizka-mizka originala, osasungarria, gozoa eta dibertigarria da

haurrentzat. Krispetak ere egin ditzakezu etxean. Eta haurrek lagunduta egiten badituzu, pozik entzungo dute eltzean nola lehertzen diren. Ia mundu guztiak atsegin ditu, eta etxean eginda, saihestu egingo dugu prestatuta datozenek izaten duten gatz ugaria.

• Fruitu lehorrak: Osasungarriak eta gustagarriak dira, nahiz eta ez diren komenigarriak hiru urtez azpiko haurretan, eztarrian trabatuta gelditzeko arriskua izaten da eta. Eta kontuan hartu beharko da festara datorren norbaitek alergiarik baduen edo ez.

• Ogian zabaltzekoak: pateak, gazta freskoa, hummusa… aukera asko dago.

Ogi zirietan zabaldu daitezke, garizko talotxoetan... Beste aukera bat da kakao krema egitea etxean, azukrerik gabe (erosten dena baino askoz osasungarriagoa da).

• Pizzak eta etxeko enpanadak: Kaloria asko duten arren, berdurak erabilita osasungarriagoak izango dira. Neurri batekoak baino gehiagotakoak egin ditzakezu, eta irudiak sortu ere bai osagaiekin, originalagoak izan daitezen.

EROSKIn ore freskoa aurkituko duzu, errazago molda zaitezen etxean egiteko.

• Patata tortilla: sekula falta izaten ez den mokadua.

• Etxean egindako frijitukiak: Pizzak bezalaxe, kaloria ugari izaten dute, eta ez da komeni egunero jatea.

• Postrea: Tartak nahitaez egon behar du urtebetetzeetan. Egin ezazu etxean, eta azukrearen ordez, jar itzazu fruitu gorriak, banana edo sagarra.

• Ura eta zuku naturalak. Laranja edo limoi xerrak ere jar ditzakezu. Gaur egun, gainera, apaingarri asko aurkituko duzu edariak erakargarriagoak egiteko, adibidez koloreetako edalontziak, hainbat eratako lastotxoak...

398.685niños 73.819 haurrek haneta participado 2.821 en el Programa ikastetxek parte Educativo hartu dute Eroski de la Escuela de Fundazioaren Elikadura Alimentación Eskolak de la Fundación abian jarritako Heziketa Eroski Programan www.escueladealimentacion.es www.escueladealimentación.es

40

040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 40

22/03/18 18:41

energia hazteko

PIZZA OILASKOAREKIN ETA GARI ZAINZURIEKIN 4

ertaina

40-50’

OSAGAIAK • 150 g irin • 100 ml ur • 10 ml oliba olio • 10 g legamia (okintzakoa) • 100 ml tomate saltsa (etxean egina)

• Baratxuri atal 1 • 200 g berenjena • 4 gari zainzuri • 150 g oilasko bularki • 60 g gazta (pizza egiteko) • Gatza

epeletan eta erantsi oliba olio birjina nahastura horri.

berenjena (zatitxoetan) eta zainzurien zatirik samurrena (hori ere zatituta).

● Ontzi handi batean, jarri irina eta, mantso-

● Apaindu pizza gazta birrinarekin eta

mantso, likido epela, harik eta ore trinko eta elastiko bat egiten den arte, itsasten ez dena. Behin egin dugunean, eman bola itxura eta utzi egonean zapi heze batekin estalita, neurria bikoizten duen arte.

sartu labean 15 minutuz 200 ºC-an. ● Zerbitzatu labetik atera berritan, bero-

beroa dagoela.

● Landu eskuekin berriz ere bola eta

zabaldu arrabola baten laguntzarekin (zentimetro bateko lodiera emango diogu, gutxi gorabehera). Jarri metalezko oinarri baten gainean (aurrez olioz igurtziko dugu) 10 minutuz 200 ºC-an. ● Behin tartetxo batez egin denean, atera

NOLA PRESTATU

labetik eta zabaldu gainean tomate frijitua.

● Orea egiteko, lehenbizi nahasi gatza

● Erantsi baratxuria brunoise eran

eta irina. Bestetik, disolbatu legamia ur

moztuta, bularkia (laukitxo txikietan),

Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUAK AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

264

7g

2g

%13

%10

%11

GATZA

2,6g 0,5g %3

%8

5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

0,78 €

pertsona bakoitzeko

bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio

040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 41

41

22/03/18 18:41

energía para energia hazteko crecer

0,22 €

pertsona bakoitzeko

irinarekin, egin sumendi bat eta bota barrenera gainerako osagaiak.

DONUTAK 4

handia

+2 ordu

OSAGAIAK • 250 g gari irin (gozogintzakoa) • 100 ml esne • 50 g gurin • 40 g azukre • 10 g legamia

• Arrautza 1 • Gatza • Frijitzeko olioa Glasea egiteko: • 50 g glas azukre • Ura

NOLA PRESTATU ● Hartu irin guztiaren laurden bat, eta

nahasi legamiarekin eta ur pittin batekin.

Egin bola gogor bat eta sartu ur epelez beteta dagoen ontzi batean, gainaldean igeri gelditzen den arte. Gainerako

● Hasi orea egiten eta, denbora bat

pasatu denean, sartu lehen egindako bola hartzitua. Jarraitu orea egiten gainazal koipeztatu baten gainean, harik eta bola trinko baina elastiko bat lortzen dugun arte. Utzi egonean. ● Oreak bolumena bikoizten duenean,

hautsi egingo dugu hartzidura bi aldiz, hau da, estutu egingo dugu orea eskuekin, hasierako bolumenera itzultzen den arte.

● Jarri donutak erretilu koipeztatu baten

gainean bolumena hirukoizten duten arte, eta frijitu zartagin batean bi aldeetatik, ez olio oso beroarekin. Jarri sukaldeko papera erretilu batean, eta atera gainera. ● Epeldu direnean, brotxa baten

laguntzarekin, zabaldu glasea gainetik.

Hori prestatzeko, nahasi glas azukrea edo azukre hautsa ur tanta batzuekin, eta irabiatu krema biskatsu bat lortu arte. Jan aurretik, utzi hoztera.

Errazio batek dauka:

● Zabaldu orea arrabola baten

laguntzarekin, zentimetro bateko lodiera duen geruza bat gelditzen den arte, eta moztu donutak pasta moztekoarekin (7 edo 8 zentimetro). Ondoren, pasta mozteko gailu txikiago batekin, egin zulo bat erdian (3 zentimetro).

GANTZ SATURATUAK AZUKREAK

KALORIAK

GANTZA

458

14g

7g

24g

GATZA

0g

%23

%19

%33

%27

%1

5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

42

040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 42

22/03/18 18:41

EROSKI 35 CHIQUILIN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

19/03/18

16:26

belleza

Bisita ezazu gure weborria eta ezagutu belle saileko gure produktu guztiak. Askoz gehiago aurkituko dituzu hemen: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

belle eta EROSKI saileko gelak

Izan dadila bainatzea une zoragarri bat Bainuaren ordua eguneko une dibertigarrietako bat bihurtzea erraza da EROSKI saileko umeentzako gel berriekin. Gelen koloreek eta lurrinek haien zentzumenak piztuko dituzte.

Gainera, zirrara betekoa izango da dutxatzea belleren Exotic Sensations gelekin. Tokirik exotikoenetara garraiatuko zaituzte.

44

044-046 BELLEZA EUS.indd 44

22/03/18 18:43

edergintza

B

ainatzeko unea dibertigarri egiten saiatzearena ez da oraintxekoa.

Hor dira hala jostailuak, nola errotulagailuak azuleju-bainerak pintatzeko, nola burbuila koloredunak beren lurrin eta tonu dibertigarriekin, bai eta uretako panpinak ere. Horrez gain, EROSKI saileko umeentzako gelak erabiltzen badituzu, bainatzea izango da eguneko unerik onena haurrentzat. Hona hemen EROSKIren sailak haurrentzat dituen bi produktuak. Hiru urtetik gorakoentzat daude gomendatuak, eta biak dira hipoalergenikoak; hortaz, alergiak eragiteko arrisku txikia dute, eta kontrol dermatologikoekin egiaztatua dago horien tolerantzia; parabenorik ere ez dute.

Gel magikoa: gel laranja da, eta, ura botatzen diozunean, urdin bihurtzen da era miragarrian!

Punpa gela: Burbuila asko egiten ditu baineran, eta, gainera, punpatzaile batean erdi eta erdi nahasten badituzu, zoragarri pasatuko duzu punpa artean!

BELLE SAILEKO GEL SENTSORIALAK BURUKO KEZKAK KENTZEKO Haurrak bainatu eta gero, erlaxatzeko ordua izaten da helduentzat. Horretarako, ezin aproposagoa duzu sentsazioz beteriko dutxa bat. Txoratuko zara belle saileko Exotic Sensations lurrinekin, zure larruazalaren onerako eta zure zentzumenak pizteko pentsatuak.

BRASIL PASSION. Atera zure alderdirik basatiena Amazoniako bihotzean.

Oihan beltzean murgildu nahi? Zure egunerokoarekin aspertua, eta ez dakizu nola atera hortik? Ur epelez bainu on bat, eta gel honen lurrinak Amazoniaren bihotz-bihotzeraino garraiatuko zaitu.

TAHITĂ? TROPICAL. Egin ihesaldi bat Pazifikoko hondartza zuri liluragarrietara. Amets egiten duzu ur gardeneko hondartza

Osasuna eta ongizatea

parabenorik

GABE bazkide izatearen abantailak

044-046 BELLEZA EUS.indd 45

zuriekin? Irudika ezazu zeure burua Pazifikoaren bihotzean gel honi esker; paradisu tropikal exotiko batean sentiaraziko zaitu.

TUNEZ HAMMAM. Senti ezazu Ekialde Hurbileko termek ematen dute lasaitasuna. Har ezazu unetxo bat zeuretzat bakarrik, eta gozatu dutxa lasaigarri batez, eukaliptuaren estraktua duen gel honekin. Lurrin leun honek airean eramango zaitu, Ekialde Hurbileko antzinako termetara.

ZANZĂ?BAR SPICES. Zoaz Ekialdeko Afrikan dagoen espezien uharte berezira. Zeuk ere uste baduzu Afrika kontinente berezia dela eta hango uharteren batean galdu nahi baduzu, gel honen lurrinak hantxe aldatuko zaitu espezien uhartera, non tradizioa eta mestizajea nahasten diren eta eguzki sartze ahaztezinak ikusten diren.

Kendu egin ditugu parabenoak eta triklosana kosmetikako eta zainketa pertsonaleko gure produktuetatik

45

22/03/18 18:43

edergintza

Guztia batean duten mizela toallatxoak

Garbitzeko, desmakillatzeko eta hidratatzeko

Formatu berria, zure desodoranteak gehiago iraun dezan

R

oll on saileko desodoranteak berritu ditugu. Batetik, XLren formatu berria dugu, 50 ml-koa beharrean, 75 ml-koa, gehiago iraun dezan. Bestetik, zortzi produktu ditu sail berriak: hiru unisex motakoak (gizonentzat edo emakumeentzat), hiru femenino eta bi maskulino.

Denek dituzte antitranspiratzaileak; izerdiaren kontrako efikazia frogatua dute, eta test dermatologikoak eginez egiaztatuak daude. Ez dute ez alkoholik eta ez parabenorik.

Izerdirako eta usain txarrerako babes handia nahi dutenentzat dago pentsatua, baina era berean larruazala leuna eta hidratatua uztea nahi dutenentzat; hori glizerina maila handiarekin lortzen da, eta, hain zuzen, asko dute horretatik sail honetako produktu guztiek.

BEHAR BAKOITZEKO BAT Belle saileko desodoranteetan, baduzu larruazal eta premia bakoitzerako egokia den bat: alunbrezkoa, babes handikoa, freskotasun emailea... Denak dira larruazal normaletarako, salbu eta dermosentsiblea (aloe vera eta glizerina dituena), zeina bereziki egina baitago horrelako larruazala

dutenengan alergiarik ez agertzeko (hipoalergenikoa da, eta lurrinak ez du alergenorik).

HORRELA FUNTZIONATZEN DU DESODORANTEAK Egunerokoan erabiltzen dugun produktu edergarri honek aluminio edo potasio gatzak izaten ditu, eta horiek poroak pixka bat ixten dituzte; horrela, ur gutxiago ateratzen da; izan ere, besapeko tenperaturaren baldintzak direla eta, usain apur bat desatsegina bihurtzen da izerdia hor. Jendeak hala uste du, baina besapeko poroak ixtea ez da kaltegarria, zeren eta gure gorputza argia da, eta sobrako ura gorputzeko beste leku batzuetatik aterako du (bizkarra, besoak...), eta, beste leku horietan ez dagoenez etengabeko berorik, izerdiak ez du usainik botako.

Desodorantearen formulak dakarren gatz kopurua zein den, 24 ordu edo 48 ordu iraungo du haren eraginak.

Komeni da egunero erabiltzea, eta unerik egokiena da dutxatu ondoren aplikatzea, larruazala garbia eta ondo lehorra dagoela. Bestalde, ez da komeni bizarra kentzean edo depilatzean, ezta larruazala minberatua dagoenean ere.

B

ellen, makillajea kentzeko toallatxoen saila zabaldu dugu, beste mota batekoak gehituta: mizela toallatxoak.

Testura leuna eta albeolatua dute, eta, ur mizelarrean bustiak baitaude, erraz eta zuzen biltzen dituzte makillajea, zikinak eta koipea, igurzten ari gabe. Horrela, ez duzu larruturik egingo. Larruazal sentibera baduzu, ezin hobe datorkizu toallatxo hau; izan ere, aurpegia garbitzean, garbitasun eta erosotasun irudipena izango dituzu berehalakoan.

Haren formulak mizelak ditu, eta hor dago koxka, zeren eta molekula multzo horrek erakarri egiten ditu zikinkeria eta aurpegiko koipea, eta, horiek isolaturik, uraren bidez garraiatzen ditu, larruazala garbia utziz. Mizelek bi polo dituzte: alde batetik, ura erakartzen dute, eta, beste aldetik, urrundu. Hala, gantz partikulak arrastan eramaten dituzte, iman batek bezala, eta urruntze ekintzari esker kentzen dira. Era berean, aurpegiko hondakin guztiak kentzen dituzte, bai ingurumen kutsadura eta bai makillaje arrastoak.

46

044-046 BELLEZA EUS.indd 46

22/03/18 18:43

EROSKI 35 WILKINSON.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/18

13:18

EROSKI 35 AFFINITY.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

15/03/18

11:59

EROSKI 35 DANONE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/18

13:28

WWF erakundeak sustatuta

EROSKIk bat egin du ‘Planetaren ordua’ kanpainarekin

Z

ortzigarren urtez jarraian, joan den martxoaren 24an EROSKIk bat egin du Planetaren ordua kanpainarekin. WWF erakundeak sustatzen du, eta Nazio Batuen babesa dauka. Kanpainaren helburuei segika, geldialdi sinboliko bat egin genuen gure web-orrietan (www.eroski.es eta www. consumer.es); aktibo jarraitu zuten, baina argi apalagoarekin.

Eta beste zenbait ekintza ere egin genituen gure egoitza nagusian, Elorrion, eta Caprabo eta Vegalsa saltokietan, non itzali egin genituen errotuluak eta murriztu egin genituen argiak 20:30etik 21:30era.

Beste urte batez, EROSKIk babestu egin nahi izan du WWF erakundearen proposamena. Ingurumenaren aldeko lanean dihardu elkarte horrek (erreferentzia nagusietakoa da munduan), eta hainbat ekimen egiten ditu kontsumitzaileak eta eragileak kanpaina honetara erakartzeko. Bezeroak gero eta zorrotzagoak dira iraunkortasun irizpideekin, eta EROSKItik lanean dihardugu eskakizun horiei erantzuteko eta kontsumo arduratsuagoaren alde egiteko. Zuk ere zure aletxoa jarri nahi baduzu, lotura honetan aurkituko dituzu zenbait trikimailu, zure egunerokoan lagungarri izango zaizkizunak: https://www.horadelplaneta.es/cambia-tus-habitos

560 saltokitan

‘Ez alferrik galtzeko’ frutak eta barazkiak

M

artxoko lehen hamabostaldian, EROSKIk beste sentsibilizazio kanpaina bat egin du bezeroen artean, ohar daitezen zenbat kalte egiten duen elikagaiak alferrik galtzeak eta zein onuragarria den arduraz kontsumitzea.

Bi aste horietan fruta eta barazki itsusiak eskaini ditugu gure saltokietan, itxura onaren estandarrarekin bat ez datozenak. Itxurak itxura, ordea, besteek bezalako kalitatea, zaporea eta ezaugarriak dituzte nutrizioaren ikuspegitik. Gura saltoki sareko 560 dendatan egin dugu kanpaina hori,

eta tartean egon dira Capraboko 79 denda eta hainbat frankizia ere. Berrikuntza gisa, Balearretara ere iritsi gara oraingoan, 14 saltokitara hain zuzen.

Itxura ez ezik, prezioa ere berezia izan dute eskaini ditugun horiek, %50 merkeagoa hain zuzen. Zazpi eratako fruta itsusiak jarri ditugu salgai (laranja, mandarina, limoia, sagarra, kiwia, banana eta ahuakatea) eta zortzi

barazki (kuiatxoa, piperra, azenarioa, berenjena, tomatea, patata, letxuga eta baratxuria).

52

052 NOTICIAS EUS.indd 52

22/03/18 18:48

EROSKI 35 AIRWICK.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

15/03/18

11:54

hurrengo hilean... ‘18ko maiatza

Nutrizio arloko semaforoa Zer da?

Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.

Errazio batek dauka: KALORIAK

Sasoi honetan...

Orburuak

GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK

GATZA

331

18g

7g

4,4g

1g

%17

%26

%34

%5

%13

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?

Zure osasunaren alde Glutenik gabeko elikagaiak

ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.

da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.

MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.

Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.

EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifikoaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko.

Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emakume heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2.000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira).

Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fi sikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Dendan zurekin Aurreztu ezazu Urrezko txartelarekin

ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez

Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta... ...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko ...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere ...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta.

Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.

54

054 PROXIMO MES EUS.indd 54

22/03/18 18:49

EROSKI 35 EL CASERIO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

15/03/18

11:45

EROSKI 35 BONDUELLE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/18

13:25