EROSKI_ABRIL_2021_CATALAN

#66

www.eroski.es

Abril’21

Revista per a socis amb Targeta Or EROSKI club Una al mes per Targeta Or. Subjecte a disponibilitat a la botiga.

sumari

abril’2021

www.eroski.es

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

10 Compromisos EROSKI

27 En família

22 EROSKI SELEQTIA

38 Un ‘brunch’ a la teva mida

04 En aquest número.

38 Un ‘brunch’ a la teva mida.

06 El més nou a les nostres botigues.

42 Rentaplats.

10 10 compromisos per la salut i la

44 Bellesa: cuidar la pell després de

sostenibilitat EROSKI. 22 Celebrar la vida avui amb EROSKI SELEQTIA.

48 Viatges

44 Bellesa

l’hivern.

46 Solidaritat.

48 V iatges: Itsasmuseum (Bilbao).

27 En família: fruita i verdura.

50 Els avantatges d’EROSKI club.

30 En família: jocs i manualitats.

55 Vals d’estalvi.

34 En família: consultori infantil.

58 Notícies.

3

editorial

en aquest número Una mirada enrere per seguir treballant Itxaso Cuesta

Responsable d’EROSKI club

F

a tres anys vam presentar els 10 compromisos per la salut i la sostenibilitat que han marcat el nostre camí a seguir per convertir EROSKI en una botiga que ens ajudi a impulsar una bona alimentació, més saludable i respectuosa amb el medi ambient.

Un decàleg que recull la nostra voluntat d’implementar accions i projectes que ens permetin implicar-nos amb la seguretat alimentària, promoure

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

una alimentació equilibrada, prevenir l’obesitat infantil, atendre les necessitats nutricionals específiques, afavorir un consum responsable, oferir més productes locals, facilitar la possibilitat de menjar bé a bon preu, actuar amb claredat i transparència, cuidar-nos com a treballadors i impulsar un estil de vida més saludable.

Durant aquests tres anys, hem avançat en molts d’aquests compromisos i, en aquest número, et volem explicar totes les fites que hem aconseguit i d’altres que hem posat en marxa per oferir-te el que t’importa més com a consumidor.

A més, com sempre, a la revista t’oferim tota la informació sobre els productes destacats del mes, la nostra campanya Cèntims solidaris –que, a l’abril, col·labora amb la lluita contra les malalties neurodegeneratives–, els darrers llançaments, vals d’estalvi, consells nutricionals i, per descomptat, receptes que et permetran sorprendre cada dia a la taula.

Valentín Beato, 44.

28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

Impremta: Altavia Ibérica.

Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid.

Tel. 911 21 38 38

Difusió: Controlada por OJD

Dipòsit Legal: BI-222-2015

Publicitat: Antonio García.

Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.

REALITZACIÓ EDICIÓ

4

novetats A EROSKI tenim un compromís amb la salut i la sostenibilitat, i els productes de les nostres marques en són una prova. Seguim incloent referències pensades per cuidar-te i per cuidar els teus.

Brioixos i mitges llunes de fleca sense greix de palma

G

audeix dels nostres brioixos amb mantega, brioixos suïssos i mitges llunes EROSKI. Els trobaràs a la nostra fleca, ara amb una nova recepta que substitueix el greix de palma per oli de gira-sol.

Els brioixos estan farcits amb una crema de mantega suau i deliciosa. Les mitges llunes tenen una massa tipus brioix que els aporta una textura sucosa i esponjosa.

Nous llegums cuits amb verdures EROSKI BIO

T

enir al rebost un bot de llegums cuits és un encert, ja que et permet preparar un plat gustós i saludable en molt poc temps. Els nous cigrons i mongetes blanques amb verdures EROSKI BIO només contenen verdures i llegums.

S’ofeguen amb oli d’oliva verge extra per obtenir un plat complet i natural, que podem

6

consumir sol o amb altres ingredients.

Les verdures i llegums cuits mantenen intactes totes les propietats, cosa que et permet gaudir-ne en qualsevol moment de l’any. A més, com la resta de productes EROSKI BIO, provenen de l’agricultura ecològica, tal com certifica l’ecofulla que trobaràs a l’envàs.

ProActiv parla per a EROSKI club

Ajuda les teves defenses amb els micronutrients de ProActiv Immune

A

mb el canvi d’estació, és possible que el sistema immunitari necessiti ajuda per mantenir la seva funció d’escut protector del cos.

Ajuda les teves defenses amb el nou ProActiv Immune*, ric en vitamines B6, B12, D, àcid fòlic, i amb zinc, omega 3 i 6, que contribueixen al funcionament normal del sistema immunitari.

Gràcies a la seva recepta 100% vegetal i sense oli de palma, ProActiv Immune és l’aliat perfecte per seguir una dieta i un estil de vida saludables. Ideal per a qualsevol moment del dia, el pots prendre per esmorzar, per berenar o amb els plats d’arròs, pasta o cremes.

Aquesta primavera, ajuda les teves defenses amb ProActiv Immune*! * Les vitamines B6, B12, D, l’àcid fòlic i el zinc contribueixen al funcionament normal del sistema immunitari.

Nocilla parla per a EROSKI club

Les cookies més esperades!

L

’última novetat de Nocilla són unes cookies amb un farciment cremós de Nocilla, sense oli de palma, amb una massa cruixent i deliciosos bocins de xocolata. Es presenten en dues varietats: Nocilla Cookies Original –farcides de Nocilla Original– i Nocilla Cookies blanques –farcides de Nocilla

blanca–. També s’ofereixen en dos formats: Cookies i Mini cookies. Aquestes últimes són les primeres de la seva categoria farcides de crema del mercat.

Una recepta que neix de l’esforç innovador de la marca i de la seva escolta activa per oferir el que demanen els seus consumidors.

7

novetats

Un gust més suau

C

om no conté cogombre, el gust és més suau i la textura més lleugera. Per això el gaspatxo EROSKI és l’opció ideal com a entrant, aperitiu o acompanyament de qualsevol dinar o sopar.

S’elabora amb hortalisses fresques i oli d’oliva verge extra, vinagre de vi, sal i una mica de llimona i aigua. És perfecte no tan sols per als que volen gaudir de les hortalisses fresques, sinó també per als més petits o per a les persones que tasten per primera vegada aquest producte saludable, típic de la dieta mediterrània.

Nou paper de forn

E P Tasta el pit de gall dindi al tall 8

er picar, per fer sandvitxos o per acompanyar una torrada. Et presentem el nou pit de gall dindi al tall EROSKI. El pots demanar al taulell de la xarcuteria, on te’l tallaran al teu gust. En l’elaboració no es fa servir fècula i, per això, és pit de gall dindi i no vianda mixta. Amb un alt contingut en proteïnes i una aportació baixa de greixos saturats, és una alternativa saludable per gaudir en qualsevol moment del dia.

l nou paper de forn EROSKI permet conservar i cuinar aliments, tant al forn tradicional com al microones. El material impermeable, antiadherent i resistent a l’escalfor d’aquest paper el fa ideal per conservar formatges i truites, així com per enfornar tota mena de pastisseria i brioixeria. El trobaràs en un envàs de 20 fulles individuals, de 38x42 cm cada una.

Pik-Nik parla per a EROSKI club

Arriba l’snack 100% de formatge

C Vitamina

A 5% CDR

11% CDR

proteína

Ca20% CDR

reiem que un snack ha de ser saludable, bo i divertit de menjar. Pik-Nik és l’snack de formatge 100% que us acompanya, a tu i als teus nens, al dia a dia i durant les passejades del cap de setmana, tot aportantvos energia i salut per gaudir al màxim de la vida. Cada Pik-Nik s’elabora amb un got de llet i fent servir exclusivament mozzarella fresca. No conté conservants, colorants ni potenciadors del sabor. És un snack saludable, amb proteïnes, minerals, vitamina A (cabells brillats, ungles fortes, pell sana...) i vitamina D (ossos forts, músculs, estat d’ànim...). A més, una porció aporta el 20% del Valor de Referència de Nutrients (VRN) de calci, perquè les dents i els ossos creixin sans. Es presenta en un paquet còmode per a nens i adults, ja que cada barreta s’envasa individualment i està a punt per menjar-la.

Pik-Nik, pela’l i gaudeix!

Ensalandia parla per a EROSKI club

Tzatziki d’Ensalandia: prepara’t per sucar

E

nsalandia elabora els seus productes amb ingredients naturals de primera qualitat procedents de l’horta navarresa. Ofereix hummus i cremes per untar molt consolidats al mercat, com ara el clàssic, light, de guacamole, pebrot del piquillo, Marràqueix, Pintxo del Nord o crema de cranc. Ara acaba de presentar Tzatziki, un producte que uneix la qualitat excepcional de les hortalisses de Navarra amb la recepta grega més clàssica: iogurt grec, cogombre ratllat, all i suc de llimona.

Ensalandia va néixer fa dues dècades i avui és líder en l’elaboració de productes preparats amb ingredients naturals. Gràcies a una tecnologia única i una matèria primera seleccionada, prepara plats a punt per menjar que no requereixen pasteurització, cosa que permet conservar intactes el gust i la textura. A la planta de Lodosa (Navarra) innoven constantment perquè els seus productes arribin al teu paladar amb el veritable sabor i tots els nutrients.

9

aquest mes

F

a més de 50 anys, un grup de petites cooperatives de consum van decidir unir les seves grans il·lusions i petites forces per posar en marxa una proposta de botiga diferent, centrada en les necessitats dels consumidors i amb un gran arrelament social. D’aquesta manera naixia EROSKI i, des de llavors, aquesta idea ha guiat el nostre camí. Més de 50 anys després, el nostre compromís històric amb una alimentació de qualitat per a tots s’ha hagut de renovar i d’adaptar a una societat que ha evolucionat, amb noves prioritats i necessitats diferents en el camp de l’alimentació i el consum.

Fa tres anys vam recollir aquest canvi als 10 compromisos per la salut i la sostenibilitat, un decàleg d’accions concretes per millorar les nostres botigues, productes i serveis, i per impulsar la bona alimentació, més saludable i respectuosa amb el medi ambient.

Alejandro Martinez Berriochoa, DIRECTOR DE SALUT I SOSTENIBILITAT D’EROSKi Per què aquests compromisos i no d’altres? Aquests compromisos representen l’actualització del compromís fundacional de la cooperativa amb la societat i els consumidors l’any 1969, enfront dels reptes i les necessitats d’aquests anys del segle XXI. La societat necessitava productes segurs, fiables, a bon preu, amb bona informació. Algunes d’aquestes necessitats han canviat. Avui dia tenim nous problemes, com el creixement de l’obesitat, sobretot entre els nens, i la necessitat d’integrar al nostre consum productes i serveis que garanteixin un impacte ambiental menor.

Com s’han establert aquests compromisos? El procés de treball participatiu per actualitzar el nostre

10

compromís en salut i sostenibilitat ha permès que milers de consumidors i altres grups d’interès ens traslladin les seves inquietuds i prioritats, que hem fet nostres, condensant-les en aquests 10 compromisos.

Quins compromisos integren aquest decàleg? Els quatre primers estan relacionats amb la nutrició i amb una alimentació segura, sana i equilibrada. La seguretat alimentària ha de ser la base de qualsevol proposta sobre salut i sostenibilitat. A partir d’aquí, ens obliguem a oferir una alimentació que afavoreixi una dieta saludable, sense oblidar-nos del públic infantil i les persones amb intoleràncies o al·lèrgies al gluten, la lactosa

i altres substàncies. Però una alimentació responsable, a més de sana i equilibrada, també ha de ser sostenible, no només en relació amb aspectes ambientals sinó també socials.

I d’això ens encarreguem a través dels compromisos cinc i sis, que ens fan treballar per afavorir el consum responsable i oferir més productes locals. Els quatre darrers compromisos es concentren en com impulsar i col·laborar per assolir els anteriors. Això comporta reduir la barrera que, de vegades, suposa el preu, oferir una informació clara i transparent dels nostres productes, cuidar-nos com a treballadors i, finalment, el compromís de formar les persones consumidores.

Quin balanç fa del camí recorregut? Sens dubte, el balanç és positiu. Moltes de les actuacions que es reflecteixen en aquests 10 compromisos les vam començar fa anys i han estat l’arrel de la nostra missió empresarial, i molts altres els hem anat complint en els tres anys que han passat des de la publicació del decàleg.

Quines són les fites més destacades fins ara? Per destacar algunes de les més significatives, hem ajudat milers de consumidors a millorar progressivament la seva alimentació, gràcies a la millora del perfil nutricional dels productes de marca pròpia; la incorporació de Nutri-Score, etiquetatge nutricional en el qual hem estat pioners a

Espanya; l’eliminació progressiva del greix de palma a tots els productes de marca pròpia, que culminarem aquest any, i la formació de més d’1.000.000 d’escolars als centres educatius.

També hem treballat per tenir cura del nostre entorn amb una política de pesca sostenible pròpia, l’impuls del sector agroalimentari local i el foment de gammes ecològiques, la progressiva erradicació de tractaments fitosanitaris dels productes de les nostres marques i la certificació de les nostres peixateries. Som l’únic distribuïdor minorista d’Espanya amb taulells de peixateria certificats per Marine Stewardship Council (MSC).

Què ens queda per endavant? Els 10 compromisos ens marquen el

camí que cal seguir. Hem complert molts objectius, però encara tenim moltes línies de treball amb les quals volem seguir millorant, com ara l’ampliació de la gamma de productes ecològics EROSKI BIO, oferir més varietat de productes amb segells que certifiquin un menor impacte sobre el medi ambient, apostar per l’ecodisseny dels envasos, augmentar l’eficiència mediambiental, treballar constantment perquè els nostres productes siguin més saludables i s’adaptin a les necessitats específiques dels nostres clients.

En definitiva, el nostre repte ha estat i és moure’ns juts cap a una societat més sana i sostenible. En aquest sentit, el balanç és positiu, tot i que sabem que encara ens queda molt per fer en aquest àmbit.

compromís

1

ENS IMPLIQUEM AMB LA SEGURETAT ALIMENTÀRIA

C

om a proveïdor d’aliments, la nostra responsabilitat quan parlem d’alimentació és la seguretat, tant dels nostres productes com de les instal·lacions. Per això, vetllem pels productes des de l’origen fins a les nostres botigues i garantim que es manté la cadena de fred dels frescos, tant durant el transport com en l’emmagatzematge i la manipulació a la botiga. Fem un control continu de la qualitat de les nostres marques pròpies: l’any 2020 vam auditar més de 300 proveïdors, vam realitzar més de 12.000 anàlisis de producte i vam auditar més de 700 botigues. Aquests controls els fem també a les nostres plataformes i punts de venda.

D’aquesta manera, supervisem tots els punts del viatge d’un producte, des de l’origen fins a la prestatgeria.

11

aquest mes

L

compromís

a nostra societat assisteix a l’augment de les malalties relacionades amb una mala alimentació: obesitat (especialment infantil), problemes cardiovasculars, diabetis... Des de la nostra posició, tenim la capacitat i la responsabilitat d’impulsar i contribuir a una alimentació equilibrada.

Per això, facilitem i promocionem el consum dels aliments que ajuden a fer-ho, i reduïm els nutrients que, consumits en excés, perjudiquen la salut. Per garantir que les nostres propostes responen a les necessitats i prioritats que apunta la comunitat científica, consultem i demanem assessorament de professionals especialitzats en l’àmbit de la salut.

2

PROMOVEM UNA ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA

CADA DIA MILLOREM LES NOSTRES MARQUES

BROUS EN PASTILLA EROSKI

Estem compromesos amb la reducció constant dels greixos saturats, la sal i el sucre dels productes EROSKI. Reformulem les receptes quan cal per aconseguir un perfil nutricional millor.

Hem millorat la valoració nutricional, tot eliminant, per una banda, el greix de palma i substituint-lo per greixos de més qualitat (el brou vegetal s’elabora amb oli d’oliva). A més, hem eliminat el glutamat monosòdic, reforçant el sabor a través de diferents aromes per no perdre la intensitat.

CARN PICADA 100% DE BOVÍ EROSKI Amb les parts més nobles, hem reduït la quantitat de greix (-40%) i greix saturat (-37%). Així, hem aconseguit que el Nutri-Score passi de C a B i es redueixi l’aportació calòrica. A més, en la composició no hi ha cap conservant.

NUTRI-SCORE

NUTRI-SCORE

NUTRI-SCORE

NUTRI-SCORE

A B C D E

A B CD E

A B CD E

A B C D E

ELIMINEM ELS OLIS DE PALMA I DE COCO DELS NOSTRES PRODUCTES Ens hem compromès a culminar aquest any el nostre objectiu d’eliminar els greixos de palma i de coco al 100% dels productes de marca EROSKI. Ho fem perquè, a més de contenir àcids grassos saturats menys saludables que els d’altres olis vegetals, el cultiu intensiu perjudica el medi ambient. Aquest any hem eliminat el greix de palma de productes com les nostres barretes de cereals o les cremes de cacau, per exemple.

T’AJUDEM A MENJAR BÉ Promovem el consum dels aliments que afavoreixen una alimentació millor, donant més protagonisme a aquests productes a la teva botiga EROSKI. A més, els nostres professionals t’ofereixen l’assessorament que necessites per fer una tria adequada.

12

A

compromís

banda de promoure una alimentació més equilibrada, estem compromesos amb la prevenció de l’obesitat infantil i treballem per facilitar una alimentació millor per als nens i les nenes. Un exemple són els productes com les fruites EROSKI Natur per als més petits. A més, hem prioritzat la millora nutricional dels productes per als més petits i, entre les nostres accions, hem canviat el packaking de productes infantils com els cereals, perquè compleixin el codi PAOS, de manera que no continguin imatges de personatges de ficció com a reclam.

3

PREVENIM L’OBESITAT INFANTIL

T

ambé creiem que la formació de les famílies és fonamental perquè els hàbits de vida saludable arrelin entre els més petits, ja que el que s’aprèn a la infància és la base per a una vida millor a l’edat adulta.

En aquest sentit, pel nostre Programa Educatiu en Alimentació i Hàbits Saludables ja han passat més d’1.437.159 escolars i l’objectiu és arribar a formar dos milions de nens i nenes i les seves famílies de cara al 2025.

Es tracta d’un programa adaptat a les diferents edats –Educació Infantil i Primària– amb continguts sobre alimentació equilibrada, hàbits de

vida saludables, productes locals, dietes d’altres llocs del món i la sostenibilitat del planeta. Tot això, complementat amb tallers i jocs, on els nens aprenen a elaborar un menú equilibrat i saludable.

Aquesta iniciativa va arrencar l’any 2012 i aquest any es renova per oferir més continguts, alhora que s’adapta a les noves necessitats derivades de la COVID-19. Per això, per primera vegada s’ofereixen tallers online.

13

aquest mes

V

compromís

olem que, sigui quina sigui la teva necessitat, a les nostres botigues trobis tot el que necessites per a la teva alimentació. Creiem en una alimentació completa, accessible i assequible per a tots, i treballem per eliminar les barreres que algunes persones es troben al dia a dia, tot oferint gammes cada vegada més completes de productes sense gluten, lactosa ni altres al·lèrgens.

4

ATENEM LES NECESSITATS NUTRICIONALS ESPECÍFIQUES

Tenim acords de col·laboració amb associacions de celíacs i, gràcies a això, els socis es beneficien, entre altres accions, d’un

20%

de descompte en la compra de determinats productes específics sense gluten

500 PRODUCTES SENSE GLUTEN EROSKI Oferim més de 2.500 productes sense gluten, 500 dels quals de la nostra marca pròpia, aptes per a persones celíaques. A més, 24 dels productes EROSKI que no contenen gluten han estat desenvolupats específicament per a persones celíaques i tenen l’aval de la FACE (Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya). Aquests productes destaquen pel bon preu, ja que, en general, els aliments sense gluten normalment són més cars.

ETIQUETES MÉS CLARES

“El conveni signat amb EROSKI facilita una compra satisfactòria als clients amb necessitats específiques pel que fa al gluten, ja que es tradueix, entre altres aspectes, en un descompte del 20% per als associats a EZE i el compromís d’EROSKI de tenir una marca pròpia de productes específics certificats sense gluten” Mireia Apraiz, directora de l’Associació de Celíacs d’Euskadi (EZE)

14

Fa més d’una dècada, a EROSKI vam decidir fer més clar l’etiquetatge dels nostres productes, incloenthi informació addicional que faciliti una tria més segura. La trobaràs a tots els productes de les nostres marques.

aquest mes

TREBALLEM PER OFERIR-TE PRODUCTES MÉS SOSTENIBLES El nostre compromís inclou fomentar gammes ecològiques, l’erradicació de tractaments fitosanitaris posteriors a la collita en fruites i verdures de les nostres marques, la certificació de les nostres peixateries, el control de l’ús d’antibiòtics o la incorporació de pràctiques que garanteixen el benestar animal. Ens esforcem per oferir aliments procedents de l’agricultura i la ramaderia ecològiques i disposem de més de 1.500 productes ecològics, 68 dels quals són de la nostra marca EROSKI BIO.

El 2017, vàrem consensuar la Política de Pesca Sostenible a EROSKI i, avui dia, seguim treballant en aquest sentit de la mà d’organitzacions internacionals de referència.

Som l’únic distribuïdor minorista de peixateria d’Espanya certificat per Marine Stewardship Council (MSC) i mantenim la nostra certificació GlobalG.A.P. (GGN) d’aqüicultura per al peix de criança.

L’any 2020 hem comercialitzat més de tres milions de quilos de peix sostenible certificat. A més, tenim certificats 461 taulells i vuit plataformes logístiques. I seguim treballant per ampliar aquesta certificació a totes les nostres peixateries.

Prioritzem el consum responsable reduint els plàstics d’un sol ús, amb una oferta més gran de productes a granel, substituint els envasos per embolcalls de disseny ecològic i facilitant la reutilització de bosses i d’envasos.

“EROSKI ha estat el distribuïdor pioner en la certificació de les seves peixateries per poder comercialitzar peix amb el segell blau de MSC. Aquest pas ha estat molt important per consolidar l’aposta cap a la sostenibilitat i perquè el consumidor pugui accedir a peix fresc d’origen sostenible” Laura Rodríguez Zugasti, directora del Programa MSC a Espanya i Portugal

VETLLEM PEL BENESTAR ANIMAL

El 45% dels ous de les nostres botigues prové de gallines criades lliures de gàbies i ens comprometem a que sigui el 100% al 2024

16

Tota la nostra carn de Ternasco de Aragón, porcí i pollastre EROSKI Natur, i la llet EROSKI del País Basc, Navarra, Galícia i Balears té el certificat de benestar animal, Animal Welfair

BOTIGUES, INSTAL·LACIONS I PROCESSOS millorats Volem minimitzar l’impacte ambiental a les nostres botigues i processos. Per això, estem incorporant criteris d’ecodisseny als envasos i embolcalls de les nostres marques pròpies, i seguirem orientant els nostres processos cap al malbaratament zero i els principis de l’economia circular.

A les caixes, trobaràs bosses de paper amb segell FSC ®, compostables i reutilitzables, de plàstic 100% reciclable.

Eliminem les bosses d’un sol ús de les seccions de frescos i xarcuteria. A la carnisseria i la peixateria, utilitzem sobres de paper i pots fer servir la teva carmanyola. A la fruiteria, trobaràs bosses compostables i de malla.

compromís

5

AFAVORIM EL CONSUM RESPONSABLE La nostra prioritat segueix sent promoure una alimentació equilibrada a bon preu i, a més, ho volem fer cuidant i respectant el nostre entorn.

Per aconseguir-ho, els darrers anys hem posat en marxa diferents accions i projectes per reduir l’impacte ambiental dels nostres processos, botigues i productes.

ELIMINACIÓ DELS ADDITIUS ARTIFICIALS El nostre compromís és oferir productes cada vegada més naturals i lliures de substàncies químiques afegides.

Actualment, el 100% dels nostres productes de marca pròpia estan lliures de colorants artificials i antioxidants BHT i BHA. Cap article de perfumeria d’EROSKI o belle conté parabens ni triclosan. En el futur, seguirem erradicant els additius artificials més controvertits –edulcorants i conservants artificials o potenciadors del sabor– així com les sals d’alumini i el bisfenol A. A més, cap producte de les nostres marques conté organismes genèticament modificats (OGM).

L’Associació de Fabricants i Distribuïdors (AECOC) ens ha concedit una estrella Lean & Green per haver complert l’objectiu de reduir un 20% en cinc anys les emissions de CO2 en processos de logística i transport. En tan sols quatre anys, hem aconseguit un 25% de reducció.

També treballem per millorar les nostres botigues i reduir les emissions de gasos d’efecte hivernacle. Hem ampliat la nostra xarxa de botigues amb sistemes i equipaments eficients de fred, climatització i il·luminació, cosa que ha permès reduir la nostra petjada de carboni més d’un 20%.

17

aquest mes

compromís

6

OFERIR MÉS PRODUCTES LOCALS

Els productes de les nostres marques són cada dia més locals. Disposem d’ous i llet locals EROSKI produïts molt a prop teu a Balears, Galícia, Navarra i País Basc.

Cada any reinvertim 10 milions d’euros en l’àmbit local a través d’accions solidàries, iniciatives de formació o de preservació del medi ambient i de suport de les llengües i la cultura.

A

EROSKI estem convençuts que impulsar els productes locals és una manera excel·lent de promoure una alimentació més saludable i sostenible. A més, té conseqüències positives en la riquesa del nostre entorn, el treball i la pervivència d’usos, costums i varietats de producte que, d’una altra manera, es podrien arribar a perdre.

El compromís per impulsar el producte local ens ha dut a treballar amb milers de productors petits i mitjans. Per fer-ho, desenvolupem una gestió comercial adaptada a microempreses, PIMES i cooperatives, simplificant els nostres processos (logístics, de facturació...) per adaptar-los a les seves característiques i a la seva mida. A més, garantim que els seus productes tenen un espai a les nostres botigues.

“Amb EROSKI tenim una relació en la qual el centre són les persones, tant els productors com els comercialitzadors i els consumidors, que es basa en una oferta de productes saludables i de qualitat.”

Adolfo Nájera Lapedriza, president de SAT Frutas y Verduras Valle del Rincón

18

20.692 2.404 REFERÈNCIES DE PRODUCTES LOCALS

PETITS PRODUCTORS LOCALS

COMPRES LOCALS PER

1.000

MILIONS D’EUROS Més de

125.000

LLOCS DE TREBALL DIRECTES I INDIRECTES

compromís

7

FACILITEM MENJAR BÉ A BON PREU

A

EROSKI pensem que una alimentació de qualitat, saludable i sostenible ha de ser per a tothom. Tenim bons preus, especialment en els productes necessaris per seguir una bona alimentació, i desenvolupem propostes d’estalvi personalitzades per als nostres socis. Hem transferit als 2,5 milions

de socis-clients d’EROSKI club més de 245 milions d’euros en vals i d’altres avantatges a través d’ofertes per a socis, promocions exclusives, estalvi acumulat en utilitzar la targeta de crèdit EROSKI, vals, cupons i promocions.

A més, cada vegada t’ho posem més fàcil: permetem activar els cupons des del mòbil i oferim eines

digitals que ajuden a estalviar, com la nostra calculadora digital que, amb la teva despesa aproximada mensual, t’informa sobre el que pots estalviar.

Els clients que opten perquè EROSKI sigui la seva botiga habitual i aprofiten tots aquests avantatges poden arribar a estalviar més de 600 euros l’any.

19

aquest mes

C

om a consumidor, al moment de fer la compra vols que es tingui en compte la teva veu i que puguis conèixer, en tot moment, informació relativa als productes que t’interessen. Per aquest motiu, ens comprometem a oferir-te informacions clares i transparents i a escoltar-te per poder millorar.

La nostra activitat genera impactes sobre diferents persones, col·lectius i organitzacions: des dels nostres clients fins a les empreses proveïdores, entitats socials, administracions públiques, etc. Per a nosaltres és bàsic entendre’ls, conèixer les seves expectatives i involucrar-los a les nostres activitats i decisions.

compromÍS

8

ACTUEM DE MANERA CLARA TRANSPARENT

NUTRI-SCORE

A B C C D E ELS ENVASOS DELS NOSTRES PRODUCTES OFEREIXEN TOTA LA INFORMACIÓ Tots els nostres productes de marca EROSKI inclouen l’etiquetatge nutricional NutriScore i el Semàfor Nutricional, que ofereixen una valoració ràpida, clara i senzilla de la qualitat nutricional del producte.

Aquests dos etiquetatges van acompanyats d’altres símbols d’informació que indiquen al client, de manera clara, els nutrients que aporten determinats productes i l’origen, així com els ingredients que poden generar intoleràncies.

KCAL

379 19%

20

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

sal

42%

72%

10%

14%

29,38g 14,38g 9,23g 0,85g

“Hem complert l’objectiu d’incloure Nutri-Score a tots els nostres productes EROSKI i, d’aquesta manera, ajudem els clients a fer una tria més saludable” Eva Gosenje Dietista-nutricionista del departament de Salut i Sostenibilitat d’EROSKI

T’ESCOLTEM PER MILLORAR Treballem amb els consumidors i amb altres grups d’interès per millorar la nostra proposta en salut i sostenibilitat. Al llarg dels últims dos anys, hem fet més de 50 escoltes, en què més de 64.000 persones –entre clients, socis i proveïdors– heu donat la vostra opinió sobre qüestions com els aspectes que cal millorar a les nostres botigues, què és el que més us agrada dels establiments o quins nous serveis voleu que us oferim. També heu valorat els canvis que hem posat en marxa a les seccions de frescos, les proves amb nous formats de botiga, els fulletons d’oferta, etc.

D’aquesta manera, ens heu ajudat

a millorar-los. A més, gràcies a la vostra participació, hem pogut saber quins continguts relacionats amb una alimentació saludable han de ser presents a la proposta comercial d’EROSKI perquè us són útils per facilitar una alimentació saludable per a tota la família.

D’altra banda, també mantenim reunions i escoltem les institucions, administracions públiques, ONG, associacions de consumidors, món científic i acadèmic, etc., per tenir en compte les seves demandes i aportacions a les àrees respectives.

I disposem d’un comitè extern i independent que ens assessora als àmbits de la salut i la sostenibilitat.

E

ns formem en matèria de salut, benestar i consum responsable per millorar la nostra qualitat de vida i per atendre millor els clients.

Millorem l’atenció al client. L’any 2020 vam dedicar més de 2.500 hores a formar més de 1.800 treballadors i treballadores en matèria de salut i sostenibilitat. Això repercuteix en una millora de la qualitat de vida dels treballadors i, a més, permet millorar l’atenció i l’assessorament als clients.

Millorem la nostra qualitat de vida com a treballadors. A EROSKI formem i informen les treballadores i treballadors per facilitar que tinguin hàbits de consum i de vida saludables i sostenibles. Per fer-ho disposem de diferents programes i tallers com Ecodisseny d’envasos, Nous mites d’alimentació i nutrició, Bones pràctiques de pesca i aqüicultura sostenible o Energia i desenvolupament sostenible, etc.

compromÍS

9

ENS FORMEM I ENS CUIDEM COM A TREBALLADORS

compromÍS

10

IMPULSEM UN ESTIL DE VIDA MÉS SALUDABLE I SOSTENIBLE

A

EROSKI creiem en la llibertat d’elecció d’un consumidor ben informat. Per aquest motiu, impulsem la informació de qualitat sobre salut i sostenibilitat.

L’any 1974 vam publicar per primer cop la revista de consum EROSKI Consumer, especialitzada en informació pràctica i útil per a la vida quotidiana. Des del gener del 1998, disposa d’una edició digital –www.consumer.es– que, amb més de quatre milions de visites mensuals, és líder en informació de consum al nostre país. A més, oferim el servei d’assessorament nutricional

Ekilibria, amb un programa que t’ajudarà a planificar compres futures per seguir una alimentació saludable, així com un consultori per a famílies on un assessor nutricional estudia de manera personalitzada les consultes i els dubtes sobre nutrició infantil.

21

aquest mes

Celebrar la vida avui Qualsevol moment és bo per gaudir de la nostra gamma EROSKI SELEQTIA, elaborada pels millors fabricants i testada pel Basque Culinary Center (BCC). Converteix un dia qualsevol en una festa.

P

er gaudir de productes gurmet no ens hem de limitar a dates concretes, com Nadal. Amb EROSKI SELEQTIA volem que puguis triar productes gastronòmics de primer nivell al millor preu i convertir un dia qualsevol en una celebració.

EROSKI SELEQTIA ofereix més de 200 productes, alguns procedents de 34 Denominacions d’Origen (DO) i Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP). Et permeten organitzar una trobada i picar alguna cosa, donar-te un capritx, convertir un moment qualsevol en quelcom especial o donar un toc únic a les receptes.

PERNIL IBÈRIC TALLAT EN SAFATA Els ibèrics EROSKI SELEQTIA, com el pernil, l’espatlla i el llom, provenen de porcs de raça 100% ibèrica criats en llibertat a les deveses d’Extremadura i d’Andalusia, que s’alimenten exclusivament amb aglans, herba i d’altres recursos naturals. Es presenten a talls i envasats per poder muntar una fusta d’ibèrics al moment.

FER FESTA AMB UNA PIZZA Les pizzes EROSKI SELEQTIA són especials pels seus ingredients seleccionats i per la massa, que es fermenta de manera natural durant 24 hores i s’estira a mà. D’aquesta manera s’aconsegueix una base fina al centre i alta a les vores, que després es cou al forn de llenya. Tasta la de figues, formatge de cabra i ceba vermella; cansalada i formatge a la trufa; provolone i boletus; salami i grana padano o speck, funghi i brie.

22

VINAGRE DE MÒDENA L’ingredient estrella per alegrar les amanides i per donar color a qualsevol plat. Pel seu gust únic, realça el gust de les carns, especialment les de vedella i d’ànec. És un ingredient excel·lent per fer vinagretes i combinacions amb peixos fumats (truita, salmó, etc.).

PATATES FREGIDES Cultivades a la Vega del Río Tuerto, a la província de Lleó, se seleccionen, es pelen i es tallen a làmines fines, i es fregeixen en oli en una paella, a l’estil tradicional, lentament i a temperatura suau, per mantenir tot el gust natural i aconseguir una patata gustosa, daurada i cruixent.

FORMATGE ROCAFORT Amb segell de qualitat DOP, l’ingredient principal és la llet crua d’ovella Lacaume, raça originària de la regió on s’elabora aquest tipus de formatges. Ideal per cuinar en miniatura i per a receptes més sofisticades.

TOC GURMET La matèria primera de gran qualitat dels productes EROSKI SELEQTIA garanteix receptes a l’alçada dels millors xefs. Per exemple, el llom fresc i l’adobat ibèric, procedents de porcs 100% de raça ibèrica, o les verdures congelades, que es cullen a la ribera de l’Ebre i s’ultracongelen el mateix dia per mantenir tot el sabor i les propietats.

Tasta les receptes gurmet que et proposem a les pàgines següents o busca la inspiració per preparar el teu plat estrella amb els productes SELEQTIA.

SALMÓ FUMAT De textura suau i ferma, el color ataronjat amb matisos rosats revela la gran qualitat. No inclou la part marró del múscul, per oferir una peça de sabor exquisit.

UN AVAL DE QUALITAT El Basque Culinary Center (BCC) és una de les institucions acadèmiques pioneres al món de la gastronomia. Des del 2015, garanteix la superioritat sensorial (gustativa, olfactiva i visual) dels productes EROSKI SELEQTIA a través de tasts realitzats per experts cuiners i investigadors que validen cada producte.

23

aquest mes

Salmó fumat amb verdura i arròs a l’estil poke

Deixem que agafi color i hi incorporem

Racions: 4

l’arròs cuit i el julivert picat. Ho saltem un parell de minuts. Ho retirem i ho reservem.

Dificultat

Preparació

Posem al foc una cassola amb aigua

15’

abundant. Quan arrenqui el bull, hi afegim la sal i els pèsols. Deixem que

• 150 g de lloms de salmó fumat a daus

bulli de nou i compten un minut i mig.

• 100 g d’arròs bomba cuit

Colem els pèsols i els reservem.

NUTRI-SCORE

• 2 meitats de préssec de Calanda en almívar • 75 g de favetes tendres congelades

Saltem les favetes i els pèsols a la

• 75 g de pèsols molt tendres congelats

mateixa paella, sense rentar, amb una

• 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra

altra cullerada d’OOVE. Els posem al punt

(OOVE)

de pebre i sal. Els retirem i els reservem.

• Julivert picat i un gra d’all Per a l’amaniment: • El suc de mitja llimona i de mitja taronja

A B CD E

Repetim l’operació amb les favetes.

UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

197 10%

Tallem el llom del salmó fumat i els préssecs a dauets.

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

sal

9%

5%

13%

39%

6,39g 1,00g 11,63g 2,36g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

• Mitja cullerada de mel suau • 1 cullerada de vinagre d’arròs • 1 cullerada de salsa de soja

Preparem l’amaniment, barrejant tots els ingredients i batent-los fins que emulsionin.

ELABORACIÓ. Posem una cullerada d’OOVE en una paella i, quan estigui calent, hi afegim el gra d’all aixafat.

Muntem el plat, posant cada ingredient per separat, i hi afegim l’amaniment.

2,20 € pEr ració

Receptes que mai no fallen

24

aquest mes

Llom ibèric saltat amb pèsols i espaguetis picants

Els deixem un minut, els retirem amb

Racions: 4

l’escumadora i els reservem.

Dificultat

Preparació

Escalfem un wok o una paella fonda

15’

amb mitja cullerada d’OOVE. Tallem els talls de llom a tires i les saltem al wok. Les

• 4 talls de llom ibèric

retirem i les reservem.

NUTRI-SCORE

• 125 g d’espaguetis vermells picants • 150 g de pèsols • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra (OOVE) • 1 cullerada de salsa de soja baixa en sal • Aigua per coure els espaguetis i els

Hi incorporem la mitja cullerada d’OOVE els pèsols ben escorreguts al wok. Els saltem un parell de minuts, hi afegim el

UNA RACIÓ CONTÉ:

llom, ho remenem una mica, ho retirem i ho reservem amb escalfor.

pèsols • Sal

A B C D E

restant i, quan estigui ben calent, posem

Sense netejar el wok, posem una cullerada de salsa de soja i, tot seguit, hi

ELABORACIÓ. Posem una olla amb aigua

incorporem els espaguetis. Els saltem un

abundant al foc. Quan arrenqui el bull,

parell de minuts.

KCAL

GREIX

264

9,64g

13%

14%

GREIXOS SATURATS

SUCRES

sal

12%

3%

11%

2,41g 3,09g 0,68g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

hi posem la sal i, quan bulli de nou, hi afegim els espaguetis. Els cuinem 10

Muntem el plat amb els pèsols saltats

minuts. Els colem i els reservem.

i el llom adobat. Al costat, hi posem els

Repetim l’operació amb els pèsols.

espaguetis amb la salsa de soja.

1,20 € per ració

26

Receptes que mai no fallen

En família

3

Prevenir l’obesitat infantil

N.º 2

Les hortalisses i els nens Des d’EROSKI, sabem que l’alimentació i la salut dels teus és molt important i, per això, hem creat aquesta secció on trobaràs informació nutricional, un espai on aclarir els dubtes més freqüents, suggeriments de productes saludables per als més petits, receptes per fer en família i... això no és tot!

També tens jocs i activitats infantils per compartir amb els nens i les nenes de la casa que, sens dubte, t’ajudaran a promoure l’alimentació saludable a través del joc.

QUÈ PODEM FER PERQUÈ MENGIN FRUITA I VERDURA Els més petits solen resistir-se a menjar fruita i verdura, sobretot aquesta darrera, tot i que els dos grups d’aliments són fonamentals per a una dieta sana i equilibrada. És important que s’acostumin a menjar-ne i que els incorporin als seus aliments preferits.

Per aquest motiu, cal incloure’ls en receptes atractives, no només per al paladar sinó també per a la vista, i procurar que no els hagin de menjar per obligació.

Pensar diferents formes d’elaboració, en funció de l’època de l’any. Amb el fred venen més de gust els plats calents.

Respectar els seus gustos. És possible que algunes fruites o hortalisses els agradin més que altres.

Els colors són clau –com més millor– i innovar amb els ingredients. Els nens s’interessen més pels plats nous.

L’hora dels àpats ha de ser un moment tranquil. Obligar a menjar o fer servir estratègies com guardar el plat per al sopar no dona bon resultats.

Oferir una quantitat petita en comptes de servir la verdura com a plat principal.

Fer que el plat sigui visual, creant figures i dibuixos.

Afegir verdura a la pasta, l’arròs integral, els ous o el pollastre, o presentar-la en entrepans, amanides, broquetes, etc.

Amanir les hortalisses amb salses, espècies, vinagretes, formatges o llavors. Oferir repetidament les verdures que més els agraden, preparades de manera atractiva.

27

en família

Amaneix-les amb

Cuina-les de formes variades: en

Combina-les amb

crema, saltades, al wok, al vapor,

diferents aliments: ous,

diferents salses o

al microones, al forn, en xips

altres verdures, pollastre,

espècies: vinagretes,

cruixents, a la planxa.

patates, arròs.

formatge ratllat, llavors.

SI NO ELS AGRADA LA TEXTURA

SI NO ELS AGRADA EL GUST

Canvia el temps de

Talla-les a mides diferents:

cocció: menys temps,

rodanxes fines o grans,

més cruixent; més temps,

daus, tires, ratllades,

més suau i cremós.

picades, aixafades.

COLORS I FORMES ATRACTIVES Quan prepares receptes originals, l’únic límit és la imaginació i posar-hi una mica de bon gust.

Flams de verdures Els flams que combinen carn, peix i ou amb verdures són una manera divertida i original perquè els més petits tastin sabors diferents. Es poden servir freds o calents, i són una manera excel·lent d’aprofitar els aliments.

Prova el flam de carbassa, de gambes i espàrrecs, de porros i palets de cranc, etc.

Broquetes vegetals divertides Els més petits es poden preparar les broquetes ells mateixos.

A més, permeten jugar amb diferents formes de cuinar.

PREDICAR AMB L’EXEMPLE Si a casa no es consumeix prou fruita o verdura, serà molt complicat aconseguir que els petits en mengin. Si la dieta dels menús familiars és àmplia, serà molt més fàcil que acceptin un nombre més gran d’aliments. Al contrari, si els hàbits familiars s’allunyen de les recomanacions, serà difícil que el nen entengui que cal menjar de tot.

Prova les broquetes de pollastre, gall dindi, porc, vedella o peix amb xampinyons, pebrots, tomàquets cherry, carbassó, albergínia, etc.

Pizzes casolanes El contingut d’energia i nutrients de les pizzes canvia segons els ingredients. Són un plat fàcil de preparar i molt ben acceptat.

Prova de fer pizza d’espinacs, xampinyons, pebrots i ceba, vegetals ofegats (carbassó, albergínia, tomàquet, pastanaga, pebrot verd, etc.).

Truites vegetals Un plat tan comú com la truita pot ser un recurs fàcil per incloure-hi diferents verdures.

Prova la truita d’espàrrecs, alls tendres i gambes; d’espinacs, formatge i palets de cranc; de carbassó, ceba i formatge, etc.

Lasanyes i canelons vegetarians Són plats sucosos, gustosos i molt acceptats pel públic infantil. A més, és molt fàcil incloure-hi verdures.

Tallades a làmines o a trossos petits, barrejades amb la carn picada o el peix, li donaran un toc diferent a la recepta.

Prova de fer lasanya de pollastre, bolets i espàrrecs de marge o de carn i samfaina; els canelons d’espinacs i carn, de carn i carxofes, de bonítol i pebrot, etc.

Extreu de la revista les pàgines següents i comparteix-les amb els més petits.

28

Nº2

Col·lecciona’ls tots!

EL REPTE 5 AL DIA Aliments per cuidar el nostre cos Les fruites i hortalisses són molt importants per a la nostra alimentació perquè...

Són aliments rics en:

Vita

Hola!

Em dic Kun i m’encanta menjar fruita.

Està boníssima i canvia a cada època de l’any

Jo soc Edda,

i les hortalisses em tornen boja.

m ine

s

Min

e ra

A ig u a

Les hortalisses són plantes que mengem habitualment i, tot i que de vegades les anomenem verdures, no són exactament el mateix.

A les pàgines següents aprendrem molt més sobre aquests aliments.

Ja ho veuràs!

ments sónl li a s t s e u q A ants que e tan import

2021

om l’Any ites i c ix e n o c s e Fru nal de less. io c a n r e t e In les Verdur eran els ón coneix m l e t to alut.

Així, a per a la s is c fi e n e s e us b

ls

F ib

ra

Són beneficioso s per al nostre organism e.

El consum de fruites i hortalisses, en combinació amb una alimentació equilibrada, ens ajuda a estar sans.

Segons l’estació de l’any trobarem diferents varietats i, per tant, podem tastar molts sabors i varietats diferents.

Voleu saber més sobre les fruites i les hortalisses?

Jugueu amb nosaltres!

29

¿Sabies que...?

El món de les fruites i les hortalisses és ple de curiositats.

Sabies que el tomàquet és una fruita? O que una verdura no és el mateix que una hortalissa?

ció? a r a n u Què és 1 RACIÓ DE FRUITA ES ALIS S s HORT ’ D les due Ó 1 R ACI quan ajuntem e bol. ue cap orma d f é s el q t n e f mans

LA VERDURA

1

És la part que mengem de l’hortalissa.

2

FULLES I TIGES

FLORS

Espinacs, col…

Coliflor, carxofa…

Un nombre màgic Uneix els punts i descobreix quantes racions de fruites i hortalisses es recomana menjar cada dia.

LES HORTALISSES De les hortalisses podem menjar:

5

Pensa-hi bé i marca què és

FRUITA HORTALISSA

9

7

8

Solució: Es recomana menjar, com a mínim, 5 racions de fruites i hortalisses al dia.

Ja ho saps?

6

4

LA FRUiTA És la part de la planta que surt a partir d’una flor. A les fruites normalment es troben les llavors de la planta.

3

1

2

3

ARRELS I BULBS

Pastanaga, raves…

A pintar 1

2

Pinta segons el codi següent:

3

4

5

5

Albergínia

5

Alvocat

5

3

1 1

Bròquil

4 5

5

3

3

4

4

5

2

2 5

5

5

5

Ceba

Solució: fruita / hortalissa / fruita / hortalissa

30

és el que cap en una mà.

4

4 5

5

5

5 5

P A S S A TE M P S

És temps de...

5 al dia Troba el camí per sortir del laberint, menjant almenys 5 racions de fruites i hortalisses al dia.

Descobreix quan pots trobar cada una d’aquestes delícies.

PRIMAVER A

TARDOR

ESTIU

HIVERN

Quan és l’època de les cireres?

Quan mengem plàtan?

Quan és la temporada del raïm?

Solució: primavera i estiu / tot l’any / tardor

Endevina endevineta Pots descobrir de quina fruita o hortalissa es tracta?

Groc per fora, blanc per dins.

L’has de pelar per menjar-lo.

Solució: plàtan

Laberint de delícies

No totes les fruites i hortalisses maduren a la mateixa estació o temporada.

31

CòMIC

Idees per no oblidar Ara ja saps que és important menjar, com a mínim, 5 racions de fruites i hortalisses al dia per créixer fort i sa.

També pots posar tomàquet o pebrot rostit al teu entrepà per a l’hora del pati.

Mmm... Doncs jo menjo pastanaga, cogombre, pebrot i carbassó en bastonets per acompanyar l’hummus o el guacamole.

Quantes idees!

Ara sí que serà fàcil menjar-ne 5 al dia.

32

Afegeix bocinets de fruita al iogurt de l’esmorzar o del berenar: kiwi, nabius, poma, raïm...

Deliciós!

A mi m’encanten les cremes: d’espinacs, de pastanaga, de porro...

Mmmmmm...

Energia per créixer

e n un e s s et don ic m a s u se p ració.

Tix i els ar-te ca d li b o o rn idees pe

Les fruites senceres són genials, però també les pots incloure en sucs o batuts: de plàtan i maduixa, de pinya i pastanaga...

Crues, ratllades, batudes, cuites, cuites al forn… no deixis de menjar-les!

Si vols saber més sobre els beneficis d’una alimentació equilibrada i seguir divertint-te, visita la web www.energiaparacrecer.com “Energia per créixer” és un programa educatiu d’EROSKI per promoure hàbits saludables.

Escaneja el codi per anar als jocs “Energia per créixer”!

CISTELL FAMILIAR

La nostra proposta saludable del mes Hi ha molts productes que, per les seves qualitats nutricionals i fàcil consum, són ideals per als més petits.

Et proposem dues fruites i dues hortalisses que aporten totes les bondats d’aquesta mena d’aliments i que, pel color, la mida o la facilitat per menjar-les, estan pensades perquè incloure-les als àpats sigui molt senzill.

CARBASSA TALLADA I PELADA EROSKI

FRUITES EROSKI NATUR Són les fruites EROSKI Natur més petites i, per tant, més fàcils de menjar. D’altra banda, les varietats de pera conferència i poma golden i vermella són més gustoses i sucoses, maduren més temps a l’arbre i són més dolces.

Aquestes fruites es presenten en unes barquetes de cartró amb certificació FSC®, fetes amb un 90% de cartró reciclat, i porten impresos jocs divertits per passar l’estona.

Per la textura cremosa i el gust dolç, és una de les hortalisses preferides per fer purés. A EROSKI la trobaràs sencera, a trossos i pelada; a punt per cuinar-la. Així et serà més fàcil incloure-la a les teves receptes: només l’has d’incorporar a la cassola. A més, la pots conservar més temps perquè està envasada al buit.

FRUITES DEL BOSC CONGELADES EROSKI Una alternativa magnífica per tenir sempre a mà. Les pots incloure als iogurts, batuts i postres. Mantenen totes les qualitats i, com estan congelades, les pots conservar durant més temps. Només les has d’afegir a la batedora o incorporar-les directament al plat. Li donaran un toc de gust i de color al moment.

TOMÀQUET MINI CHOCO EROSKI NATUR Els tomàquets aporten color i sabor i són una de les hortalisses més fàcils d’introduir als plats dels més petits. Si tries varietats del tipus cherry, com els tomàquets mini choco EROSKI Natur, podràs crear plats divertits, acolorits i molt fàcils de menjar, tot i que es recomana partir-los per evitar ennuegaments.

33

en família

És recomanable donar fruita confitada als nens perquè, com és dolça, la mengen millor?

Les fruites confitades contenen una quantitat alta de sucres afegits, i l’excés de sucre en l’alimentació augmenta el risc que els nens pateixin, a curt termini, malalties dentals (sobretot càries) i, a mitjà i llarg termini, excés de pes (sobrepès o obesitat).

Tenint en compte aquests factors, no es recomana emprar quantitats altes de sucre per aconseguir que els nens mengin fruita.

A més, les fruites confitades no contenen bona part de les vitamines de la fruita fresca, ja que es perden quan les escalfem.

Per això, no es poden considerar aliments equivalents. El consum ha de ser ocasional i no ha de substituir la ingesta de les racions de fruita sencera.

Una opció millor pot ser la fruita deshidratada.

Té un gust més dolç, però en l’elaboració no sempre s’hi afegeixen sucres i la composició és semblant a la de la fruita fresca.

Envia les teves preguntes al consultori del Pla Famílies 0·12 Un assessor nutricional estudiarà la teva consulta de manera personalitzada i la respondrà, via correu electrònic, en un termini màxim de 72 hores.

Amb tu a cada etapa: t’ajudem a aclarir els dubtes més freqüents sobre nutrició infantil.

Tinc dues filles, de 10 i 8 anys, i els costa molt menjar peix i verdura. Com puc aconseguir que els agradin més aquests aliments?

La verdura i el peix són grups d’aliments saludables i aporten beneficis en el marc d’una dieta equilibrada, però no tenen la mateixa importància. Les verdures són imprescindibles en una alimentació saludable i convé consumir una o més racions diàries, de 125 grams cada una. Per aconseguir que s’acostumin a consumir hortalisses, pots seguir els trucs i els consells que et donem en aquest número.

El peix també és important a la dieta. Cal menjar-ne entre tres i quatre cops per setmana, i es recomana prioritzar la presència de peix blau a les receptes. Les racions han de ser d’uns 125 grams.

Tenim una liquadora i volem saber si és aconsellable emprar-la per preparar sucs per als nens, ja que el pediatre ens ha comentat que no n’hem d’abusar per la quantitat de sucre.

Amb una liquadora, com s’extreu el suc, es conserva la mateixa quantitat de sucre que la que conté la peça sencera i, alhora, s’elimina part de la fibra que, entre altres coses, regula l’absorció de sucres. A més, els sucres dels sucs es consideren sucres lliures, és a dir, s’han extret de l’aliment que els contenia de manera natural, com en el cas del suc. Aquest sucre és tan poc recomanable com

34

l’afegit. Quan les autoritats sanitàries aconsellen reduir els sucres de la dieta no inclouen en aquesta advertència la ingesta de fruites senceres, però sí la de sucs. També recomanen que la ingesta màxima de fruita en forma de suc natural sigui una ració diària, un got petit al dia. Per tant, recomanem no consumir sucs naturals cada dia i no substituir el consum de fruites senceres per sucs.

aquest mes

Mandonguilles de pollastre i verdures 4 RACIONS / DIFICULTAT 3 / 40 MIN.

500 g de pit de pollastre

Pa ratllat

1 culleradeta de farigola, una d’orenga i una de romaní

Per a la salsa de tomàquet

Sal

i alfàbrega

1 ceba tendra

1 ceba picada a la brunesa

1 pastanaga

1 pastanaga picada molt fina

2 grans d’all

1 llauna de tomàquet triturat

2 cullerades d’oli d’oliva

1/2 cullerada d’OOVE

verge extra (OOVE)

Sal i pebre acabat de

1 ou

moldre

1/2 poma ratllada

Alfàbrega fresca

Preescalfem el forn a 180 ºC, amb escalfor a dalt i a baix.

Piquem el pit de pollastre fins a obtenir una pasta.

Piquem la ceba tendra, l’all i la pastanaga. Ho cuinem amb 2 cullerades d’OOVE i sal. Deixem que les verdures s’entebeeixin i hi afegim les espècies, el pit de pollastre, l’ou i la poma. HO BARREGEM BÉ I FEM BOLETES. Passem les boletes per pa ratllat, les posem en una safata de forn i les coem uns 20 minuts.

Per fer la salsa de tomàquet, posem l’oli, la ceba, la pastanaga i el tomàquet triturat en una paella i ho coem 15 minuts a foc mitjà. Ho retirem, ho triturem i ho posem de nou a la paella. Hi afegim les mandonguilles i ho deixem entebeir uns 4 minuts.

36

Sabies que…?

Pots aconseguir fàcilment un plat complet si hi afegeixes una mica d’arròs integral, que va molt bé amb la salsa de tomàquet.

tètic tari die n una Comen só uilles

NUTRI-SCORE

A B CD E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

308 17%

GREIX

GREIXOS SATURATS

18%

12%

12,41g 2,47g

SUCRES

sal

11%

20%

9,13g 0,80g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen

dong r Les man l agrada ió que so c ra a a i, p s pre en e nens i n e a tots els tatge qu n a v en l’a ix, e (p s més, ten n rsio n mil ve Deixa admete , carn). ra u rd e v s, S’ho m u s. g lle bolete facin les l! ia que ells n g en passara

37

aquest mes

Un brunch a la teva mida Durant les vacances tenim més temps per cuinar i per gaudir esmorzant tard o dinant d’hora. Et proposem fer-ho a casa, preparant un brunch, una combinació de dinar i esmorzar, amb productes de temporada com ara fruites del bosc, espinacs, remolatxa o espàrrecs, combinats amb formatges o ibèrics que trobaràs a la nostra xarcuteria.

200 g de remolatxa cuita 100 g d’espinacs 16 espàrrecs blancs 1 ceba 150 g de fruites del bosc (nabius, mores, gerds, maduixes…)

Brots d’enciam Suc de llimona Olives negres, verdes i vermelles Herbes aromàtiques 90 g de nous, 50 g de panses, 30 g d’avellanes i 10 g d’ametlles Llavors de carbassa, lli i xia 300 ml de crema líquida 150 ml de llet 8 iogurts grecs 100 g de formatge feta 85 g de mantega 20 g de formatge parmesà 12 ous 1 làmina de pasta brisa 300 g de farina 150 g de flocs de civada 100 g de sucre de llustre i 80 g de sucre 60 ml de xarop d’auró Cacau pur en pols Llevat en pols Pernil serrà Oli d’oliva verge, sal i pebre

38

Scones (panets) de fruites del bosc ELABORACIÓ. Preescalfem el forn

Hi afegim les fruites del bosc

a 185 ºC.

(uns 150 g) i les integrem amb

En un bol, posem 200 ml de

delicadesa.

nata líquida, un ou batut i una

Enfarinem la taula de treball i hi

culleradeta de vainilla en pasta.

posem la massa. L’aixafem amb les

Ho batem lleugerament fins a

mans, formem un cercle d’uns

aconseguir una barreja uniforme.

15 cm de diàmetre i 2 cm d’altura.

Posem en un altre bol els

La tallem a triangles i la pintem

ingredients secs: 300 g de farina,

amb ou batut.

Passem els triangles a la safata

60 g de sucre, dues culleradetes de llevat en pols i mitja culleradeta

per al forn, tot mantenint entre ells

de sal. Ho barregem tot fins que

una separació d’uns 5 cm, i els

s’integrin els ingredients. Hi afegim

enfornem durant 20 minuts o fins

85 g de mantega molt freda

que tinguin un to daurat bonic.

Els traiem del forn i els posem

tallada a daus i la integrem amb l’ajuda dels dits, fins que la massa

sobre una reixeta mentre

comenci a formar molles petites.

preparem el glacejat.

Fem un forat al centre del

Dificultat: Preparació: 45’

Per fer-ho, posem en un bol 100 g de sucre, 50 ml de llet i 15

hi dipositem la massa líquida

ml de suc de llimona. Ho batem

lentament, amb molta cura. No

bé fins a obtenir una massa sense

412

convé batre-la en excés, només

grumolls i lleugerament líquida.

21%

Afegim aquest glacejat als

dues barreges.

A B C D E

UNA RACIÓ CONTÉ:

bol amb els ingredients secs i

al punt just perquè s’integrin les

NUTRI-SCORE

KCAL

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

sal

28%

53%

25%

5%

19,42g 10,69g 22,40g 0,32g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

nostres scones i els servim tebis.

Granola de xocolata amb iogurt i fruita ELABORACIÓ. Preescalfem el forn

aboquem la massa, tot distribuint-la

a 175 ºC.

de manera uniforme.

En un bol gran, posem 150 g de

15 minuts la remenem perquè la

10 g d’ametlles, 40 g de nous, 40

cocció i el color de la granola

g de llavors de carbassa, 10 g de

quedin uniformes.

llavors de lli, 10 g de llavors de xia i una culleradeta de cacau.

Dificultat:

NUTRI-SCORE

Preparació: 60’

A B C D E

KCAL

553 28%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

sal

34,98g 11,90g 23,75g 0,57g 50%

59%

26%

Ho barregem amb 20 g de sucre, 50 ml d’oli, 60 ml de xarop d’auró i una culleradeta de vainilla.

Posem els ingredients líquids sobre

UNA RACIÓ CONTÉ:

10%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

L’enfornem uns 50 minuts. Cada

flocs de civada, 30 g d’avellanes,

Traiem la granola del forn, hi afegim 50 g de panses i la barregem.

La servim amb el iogurt i la fruita escollida.

Truc: Podem substituir el xarop i el

la barreja de civada i fruita seca i

sucre per una pasta de dàtil, reduir

els integrem bé, fins que els aliments

la ració i afegir-hi fruita i triar un

secs quedin ben impregnats.

iogurt natural. D’aquesta manera,

Posem el paper de forn sobre la safata on enfornarem la granola i hi

reduirem els sucres afegits i els greixos i, per tant, també les calories.

39

aquest mes

Torrada de pernil, espàrrecs i ou

NUTRI-SCORE

Dificultat:

A B C D E

Preparació: 45’

ELABORACIÓ. Torrem unes llesques de pa i les reservem.

UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

289 14%

Posem oli en una paella i hi saltem els

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

sal

29%

42%

6%

15%

espàrrecs (uns 16), un parell de minuts.

20,26g 8,37g 5,55g 0,88g

Omplim un cassó amb aigua i, quan arrenqui el bull, hi introduïm vuit ous i els coem 6 minuts.

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Posem cada torrada en un plat, hi

Quiche de remolatxa, espinacs i formatge feta

afegim per sobre els espàrrecs, el pernil i

ELABORACIÓ. Ofeguem una

amb una forquilla i la cobrim

Truc: Si triem pernil i pa reduïts en sal

ceba en una paella fins que

amb paper per al forn. Hi afegim

i passem els espàrrecs per aigua, la

estigui lleugerament daurada. Hi

llegums perquè facin de pes i

quantitat de sal es redueix de manera

incorporem 100 g d’espinacs, ho

l’enfornem 10 minuts.

molt important.

deixem coure un parell de minuts

l’ou. Ho cobrim amb formatge ratllat. Ho salpebrem i ho servim acompanyat de brots d’enciam.

Un cop cuita, la traiem del forn

NUTRI-SCORE

i ho reservem. Tallem 200 g de

i hi afegim la ceba, els espinacs,

remolatxa a daus i esmicolem

la remolatxa, el formatge feta i les

Dificultat:

100 g de formatge feta.

nous. Ho cobrim tot amb la barreja

Preparació 30’

Posem tres ous en un bol i els batem. Hi afegim 100 ml de nata,

de llet i d’ou.

Truc: Aquesta preparació admet

moscada. Ho batem de nou.

molts farciments. Per això, sempre

Estirem la pasta brisa sobre el

C

D E

UNA RACIÓ CONTÉ:

Ho enfornem durant 25 minuts.

150 ml de llet, sal, pebre i nou

motlle que farem servir, la punxem

A B

KCAL

315

GREIXOS SATURATS

SUCRES

21%

20%

4%

14,78g 4,05g 3,91g

16%

és una bona opció com a recepta

GREIX

sal

1,98g 33%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

d’aprofitament.

Formatge labneh en una fusta de formatges i fumats ELABORACIÓ. Posem quatre iogurts en un bol. Hi posem sal i els barregem.

El pengem sobre un bol i el deixem entre 12 i 16 hores.

Cobrim un bol ample amb una tela i hi posem el iogurt.

Posem el formatge escorregut en un bol, hi fem uns foradets i el ruixem amb oli d’oliva, herbes picades i olives.

Unim els extrems de la tela i els lliguem fort amb un fil de cuina, tot

El servim acompanyat de pa i una fusta

formant un farcell.

de formatges i fumats.

UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

143 7%

GREIX

GREIXOS SATURATS

12,21g 5,11g 17%

26%

SUCRES

sal

3,50g 0,69g 4%

11%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

40

Dificultat: Preparació: 20’ + 16 hores de repòs

NUTRI-SCORE

A B C D E

aquest mes

Vaixella neta i brillant A EROSKI tenim una àmplia gamma de rentavaixelles per rentar a mà i a màquina, que garanteixen una neteja òptima i una brillantor impecable per a la vaixella i la cristalleria. A més, oferim productes que netegen en profunditat i de manera més sostenible, ja que en eliminar la rentada prèvia pots emprar menys temperatura i reduir la quantitat d’aigua.

CÀPSULES I PASTILLES

CÀPSULES TOT EN 1 LLIMONA FINISH QUANTUM ULTIMATE (48 DOSIS) Proporcionen una neteja superior i una brillantor màxima, fins i tot a baixa temperatura, i deixen una suau fragància a llimona.

PASTILLES TOT EN 1 LLIMONA EROSKI (50 DOSIS) Eliminen la brutícia més persistent, de forma eficaç i sense malmetre, per aconseguir un resultat perfecte. Contenen abrillantador actiu i, a més, fan funció de sal.

FINISH TOT EN 1 (35+15 DOSIS) Neteja potent a la primera. Elimina fins i tot les taques més difícils. Frega suaument els plats i gots per obtenir un aspecte net i brillant.

42

ECO 0% FINISH (25+7 DOSIS) El nostre producte més sostenible i respectuós amb el medi ambient, en un envàs 100% reciclable i amb tota l’eficàcia de Finish All in One Max.

ADDITIUS

GEL

SOMAT TOT EN 1 (60 DOSIS) La seva potent fórmula multifunció es dissol i elimina tota la brutícia, fins i tot a baixa temperatura. Aquest gel té un gran poder de neteja per aconseguir que els plats quedin nets i brillants.

ABRILLANTADOR FINISH (500 ML) Aconsegueix una vaixella seca i brillant en cada rentat. Ara el pots provar amb fragància de llimona!

NETEJA-MÀQUINES FINISH (250 ML) Neteja el teu rentaplats arribant a les zones més amagades, eliminant la cal i el greix acumulat i neutralitzant les olors.

Descobreix el neteja-màquines Finish amb 5X Power Actions!

COM RENTAR DE MANERA SOSTENIBLE AMBIENTADOR CITROFRESH FINISH (1 UNITAT) Evita les males olors al teu rentaplats gràcies a l’ambientador Finish.

En utilitzar el rentaplats: • Convé retirar les restes sòlides amb una espàtula.

• Posa’l en funcionament només quan estigui ple.

• En molts casos, fins i tot quan la vaixella estigui greixosa, n’hi haurà prou amb rentar a una temperatura baixa i amb un bon producte concentrat, com les càpsules o les pastilles. Els programes que fan servir més temperatura poden arribar a duplicar el consum energètic.

• Després d’utilitzar el rentaplats no l’has de deixar en mode stand by.

• Cal netejar el filtre setmanalment.

SAL EROSKI (3 KG) Estova l’aigua per obtenir millors resultats.

Es recomana emprar-la si vius a una zona amb aigua dura.

A MÀ 7TH GENERATION (500 ML) FAIRY EXTRA HIGIENE EUCALIPTUS (500 ML) VERD EROSKI (1 LITRE)

Té una fantàstica relació qualitatpreu. Bon preu i desgreixa molt bé.

Eugenio, client d’EROSKI

43

bellesa

Prepara la teva pell

per a l’estiu

Amb el bon temps arriba el moment de prendre el sol, però ho hem de fer amb precaució per evitar els danys que l’astre rei pot causar a la nostra epidermis. Cal cuidar la pell durant tot l’any, no només quan està malmesa o quan volem lluir-la. Una exposició progressiva i l’ús dels tractaments adequats és clau perquè tingui bona salut.

EXFOLIACIÓ

BRONCEADO

L’exfoliació elimina la pell apagada de l’hivern i aconsegueix rejovenir-la, tot aportant-li suavitat i elasticitat.

A més, l’eliminació de la pell morta afavoreix el bronzejat i permet aconseguir un to més uniforme i lluminós. Els dies d’exfoliació notaràs la teva pell més sensible de l’habitual.

Per això, és important que evitis la depilació el mateix dia. Prepara la dermis un parell de dies abans i així no la irritaràs excessivament.

Repeteix aquesta rutina un cop per setmana.

No cal que esperis als primers dies de platja per bronzejar la pell. Pots lluir un bronzejat d’aspecte natural i lluminós des del primer dia de sol. Amb la pell neta, seca i hidratada, aplica’t l’autobronzejador de manera uniforme per tot el cos o per les zones on vulguis agafar color.

Independentment d’això, és important que empris sempre protecció solar quan surtis al carrer i, per descomptat, abans de prendre el sol.

Gel exfoliant belle (200 ml), Dove (500 ml) i Formentera (100 ml)

HIDRATACIÓ Cal una hidratació correcta durant tot l’any, però sobretot durant els mesos de més calor, tot i que just després d’una bona exfoliació la pell està més receptiva i absorbeix molt millor. Factors externs, com els canvis dràstics de temperatura, el vent i el sol, fan que l’aigua de la pell s’evapori i el procés d’envelliment s’acceleri, a la vegada que augmenta significativament el risc de presentar problemes al cutis, com ara taques o imperfeccions. Per això, hem de parar una atenció especial a aquesta rutina. Troba la textura que més t’agradi.

Crema Nivea Soft (300 ml) Oli d’argània belle (200 ml) Loció nutritiva Dove (400 ml)

44

Loció d’autobronzejat Dove (200 ml) Gel autobronzejador belle&SUN (200 ml)

testada dermatològicament i sense parabens.

NO T’OBLIDIS DE CUIDAR...

Crema

LES TEVES MANS: Sobretot ara, que estan més sobreexposades que mai. La nova crema de mans protectora de belle repara i nodreix la pell de les mans gràcies a l’acció conjunta de la mantega de karité i l’oli d’ametlles dolces.

Ajuda a regenerar les pells seques o malmeses, evita l’aparició de clivelles, vermellor i pèrdua d’elasticitat, i alleuja la secor després de l’ús de gels higienitzants o de rentar-nos les mans.

de mans protectora belle (75 ml)

ELS TEUS PEUS: Després de l’hivern, els peus necessiten atenció i cures.

La crema de peus reparadora de belle redueix i evitar l’aparició de durícies.

Repara i suavitza intensament els peus molt secs i clivellats, tot eliminant les zones aspres i ajudant la pell a recuperar elasticitat i suavitat gràcies a les propietats emol·lients i nutritives de la mantega de karité i de la urea. L’al·lantoïna i el bisabolol prevenen la deshidratació, ajuden a reparar la pell i alleugen la sensació de tibantor.

Afegeix a la seva formulació les propietats purificants i protectores de la clorhexidina, l’alcohol vegetal i l’extracte de llimona, per reforçar la neteja i protegir la barrera natural de la pell.

Una crema dos en un, que proporciona una cura intensa i deixa les mans protegides, suaus i hidratades amb un sol gest.

Té un perfum suau i agradable i una fórmula vegana, sense ingredients d’origen animal,

Mode d’ús: Aplicar sobre les mans i fer un massatge fins que s’absorbeixi completament.

Cal emprar-la després de cada rentada o desinfecció de mans.

Crema de peus reparadora belle (125 ml)

Proporciona 48 hores d’hidratació, està dermatològicament testada i no conté parabens.

45

aquest mes

Cada cèntim compta en la lluita contra les malalties neurodegeneratives Ara, a través del nostre programa Cèntims Solidaris, en pagar amb targeta pots ajudar les diferents associacions que integren Neuroalianza i representen les persones afectades per malalties neurodegeneratives.

L

es malalties neurodegeneratives es caracteritzen per la mort de les neurones i el deteriorament funcional de les parts afectades. Tenen com a característica comuna que són cròniques i que presenten una evolució progressiva.

L’augment de l’esperança de vida fa que sigui previsible un augment d’aquestes patologies, que constituiran el grup de malalties més prevalent. Un gran percentatge de la població

46

adulta pateix els seus efectes i, si no es tracten de manera adequada, desencadenen problemes més importants.

Per això, cal disposar de tractaments adequats per als afectats i oferir una atenció sanitària que respongui a la seva malaltia i previngui l’agreujament. De la mateixa manera, cal millorar els recursos disponibles i donar a conèixer els suports existents que permeten augmentar la qualitat de vida.

Neix l’any 2012 i té com a objectiu

CEAFA (Confederació

EME (Esclerosis Múltiple Espanya)

la defensa dels drets i interessos

Espanyola d’Associacions

dels afectats per malalties

de Familiars de Persones

Espanyola de Malalties

amb Alzheimer i altres

Neuromusculars)

neurodegeneratives. Representa una població de més d’1.150.000 famílies. Aquestes són les associacions que integra:

Demències) FEP (Federació Espanyola

FEDERACIÓ ASEM (Federació

ADELA (Associació Espanyola d’ELA: Esclerosis Lateral

de Parkinson)

Amiotròfica)

Entre les malalties

També comporten una pèrdua

integren la Neuroalianza treballen

neurodegeneratives hi ha

d’autonomia personal i

no només per ser la veu dels

el Parkinson, l’Alzheimer,

produeixen un cost per malalt

afectats, sinó també per promoure

l’esclerosi múltiple, les malalties

de 23.354 euros, que inclou

aspectes fonamentals com

neuromusculars i l’esclerosi

tant les despeses suportades

impulsar estudis que permetin un

lateral amiotròfica, problemes

directament per les persones

coneixement millor de la realitat

que es veuen representats a les

afectades i les seves famílies

de les persones amb malalties

associacions que integren la

com els tractaments mèdics i els

neurodegeneratives, facilitar

Neuroalianza. Totes provoquen

cuidadors, així com les despeses

l’intercanvi d’informació entre

un gran impacte, tant al pacient

indirectes relacionades, per

els diferents col·lectius, treballar

com a la família, ja que són

exemple, amb les baixes laborals.

per avançar en el coneixement, consciència i sensibilització del

malalties cròniques que avancen al llarg del temps i produeixen

Per això, les diferents

conjunt de la societat amb la

un empitjorament progressiu.

associacions i entitats que

realitat d’aquestes malalties, etc.

AL MARÇ

MéS DE

135.000 € RECAPTATS ¡grÀciEs!

Et volem donar les gràcies per la teva col·laboració durant el mes de març amb el programa Cèntims Solidaris a favor de la Fundació Ana Bella i el Fons de Beques Soledad Cazorla, que lluiten per acabar amb l’assetjament, l’assassinat de dones, la violència de gènere i les desigualtats en totes les seves formes.

47

viatges

Itsasmuseum

Gaudeix del mar en família En aquest museu, situat a Bilbao, podràs descobrir tot l’univers marítim de Biscaia, un territori amb una profunda tradició vinculada al mar.

COM ARRIBAR-HI Situat a la Ria de Bilbao, a pocs minuts del centre, s’hi pot arribar fàcilment a peu per Abandoibarra; amb tramvia (parada Euskalduna); metro (parada San Mamés, sortida Sabino Arana) i cotxe, es pot aparcar a l’aparcament del Palau Euskalduna, a 50 metres del museu.

48

S

i tens pensat visitar Bilbao, no et perdis Itsasmuseum, que acull el relat de la cultura marítima de Bilbao i Biscaia. Amb més de 27.000 metres quadrats, s’ubica a l’espai que ocupaven unes antigues drassanes d’Euskalduna, al costat d’uns dics emprats per a la construcció i reparació de vaixells, amb més de 150 anys d’història. El museu és una parada imprescindible per a totes les persones que senten passió pel mar.

Biscaia i la seva gent han viscut durant segles dedicats al mar, una relació que ha forjat un caràcter únic i molt arrelat a la població, impulsant alhora el desenvolupament econòmic i social. A més, el mar ha estat una porta oberta al món i de connexió amb altres tradicions i cultures. Itsasmuseum és un lloc dinàmic i obert a la participació ciutadana, que permet que el visitant descobreixi l’univers marítim des de la Ria de Bilbao fins al Golf de Biscaia, a través

de la seva col·lecció, exposicions i activitats per a tots els públics.

En el marc de la col·lecció del museu, destaquen les embarcacions que actualment acullen els dics: el Portu, construït l’any 1902, el veler amb el qual el reconegut navegant José Luis Ugarte va completar la volta al món en solitari; el pesquer Nuevo Anchústegui, dels anys setanta, i la barcassa Athletic, entre altres.

L’esplanada exterior disposa, a més, d’altres elements característics de la construcció naval i del passat marítim de Bilbao i Biscaia, com ara l’emblemàtica grua Carola, patrimoni industrial biscaí i far d’Itsasmuseum, o la Casa de Bombes.

FAMÍLIES I PÚBLIC INFANTIL L’experiència de visita a Itsasmuseum està pensada especialment per a les famílies i el públic infantil.

Ofereix una programació específica, amb visites guiades i tallers, així com nombrosos recursos audiovisuals i interactius.

A més, hi ha una aula didàctica permanent, amb escenes creades amb Playmobil, perquè el públic infantil entengui, de manera didàctica i entretinguda, el contingut del museu.

HISTÒRIA I TRADICIONS

l’activitat i els oficis actuals del Port

La visita, que inclou un espai de

de Bilbao a través de nombrosos

20.000 metres quadrats repartits

recursos interactius i audiovisuals.

entre l’exterior i l’interior, parteix

El recorregut acaba amb el projecte

de la Ria de Bilbao i la seva

ERAIN, que recupera l’ofici de la

importància marítima, amb el

fusteria de la ribera del segle XX

Consulat de Bilbao, per obrir-se al

a Biscaia. Inclou una exposició,

Golf de Biscaia amb els seus ports

un taller en actiu i embarcacions

pesquers i tradicions. Tot això,

que es troben als dics per fer

passant pel desenvolupament

manteniment i conservació, entre

industrial, la mineria, la

les quals destaca el procés de

construcció naval, la recuperació

restauració científica del vaixell

mediambiental de la ria, els

Nuevo Anchústegui, especialitzat en

esports i el Port Center, que explica

la pesca de bonítol.

EXPOSICIONS TEMPORALS En aquest moment, Itsasmuseum té

Zura eta ura (Fusta i aigua) és un

dues exposicions temporals obertes al

projecte fotogràfic-literari que pretén

públic: Darrere de la petjada d’Elkano

reflexionar sobre la transformació del

(fins a mitjan abril) aprofundeix en la

paisatge dels ports pesquers bascos

biografia de Juan Sebastián Elcano

a conseqüència de la substitució de

(1487-1526) i convida a seguir la seva

la fusta per altres materials sintètics

empremta vital abans, durant i després

en la construcció d’embarcacions,

de la primera circumnavegació a la

amb la pèrdua d’identitat

terra, ara fa més de 500 anys.

corresponent.

Et tornem el

10 %

PLANIFICA LA TEVA VISITA A ITSASMUSEUM

A la teva targeta EROSKI Club

49

Més avantatges per Sortegem 1.000 euros diaris A EROSKI club et volem recompensar per la teva fidelitat i, per aquest motiu, la teva compra diària a EROSKI pot tenir premi. Cada dia (menys diumenge i festius), sortegem ni més ni menys que un premi de 1.000 € a la targeta EROSKI club. Participar és molt fàcil. Del 25 de març al 5 de maig del 2021 –ambdós inclosos–, si ets soci d’EROSKI club, per cada 30 € de compra a la teva botiga EROSKI més propera aconseguiràs una participació en el sorteig del dia (1).

L M X J V S 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 € € € € € € 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 € € € € € € 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 € € € € € € 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 € € € € € €

Bermeo

Beasain

oció prom aquesta afortunats Aprofitaun dels ser per avui,

el mpres Si co pots ser tu demà yador guan

Zarautz

Ells ja van guanyar l’any passat!

“Estic molt content amb el premi, ja que mai m’ha tocat res i aquesta és la primera vegada. M’he endut una sorpresa quan he vist el saldo de la targeta.”

(1) Sorteig diari, excepte festius i diumenges, entre tots els socis d’EROSKI club que facin una compra mínima de 30 € a qualsevol centre EROSKI del 25 de març al 5 de maig del 2021. Queden excloses les compres a Gibraltar. El premi, valorat en 1.000 €, s’ingressarà a la targeta EROSKI club guanyadora. Més informació a eroski.es/sorteo-eroskiclub/

50

ser soci Fes servir la targeta de pagament EROSKI club i aconsegueix el teu regal

Gratis Nou cafè molt BIO

Aconseguir-lo és així de fàcil 1. Fes servir la teva targeta de pagament EROSKI club a les compres a EROSKI durant el mes d’abril.

2. A partir de l’11/05 i fins al 31/05, podràs activar el teu val a areacliente. eroski.es o a l’app EROSKI. 3. Afegeix al teu carro un pack de cafè molt EROSKI BIO i emporta-te’l gratis (1) fins a l’11/06/2021.

(1) Presentant la teva targeta de pagament EROSKI club en passar per caixa a qualsevol hipermercat EROSKI, supermercat EROSKI center, EROSKI city, Autoservicios Familia o al supermercat online (excepte benzineres). Targeta emesa per Santander Consumer Finance, S.A.

51

Més avantatges per ser soci Només per ser del Pla

Tens un 5% d’estalvi en bolquers i tovalloletes fins que el teu nadó faci 3 anys, així com quatre vals d’estalvi mensuals adaptats a les necessitats de la teva família.

Fins als 3 anys

5%

s e i l í fam 2

0·1

d’estalvi en bolquers i tovalloletes

A més, aquest mes...

Al maig gaudeix d’aquests

Si encara no t’hi has apuntat, dona’t d’alta abans del 30 d’abril a eroski. es/familias012 per poder gaudir durant el mes de maig d’aquests cinc vals d’estalvi del 20% a EROSKI (1).

5 vals d’estalvi a

Iogurts i postres EROSKI

Galetes EROSKI

Com aconseguir-los?

1

Cal estar adherit al Pla famílies abans del 30/4. Si no ho estàs, inscriu-t’hi!

2

Al maig, tindràs cinc vals a l’app/web que hauràs d’activar.

T’hi apuntes? eroski.es/familias012 (1) Vàlid per a clients d’alta al Pla famílies 0·12 fins al 30/4/2021. Els vals estaran disponibles a partir del 10-05-2021 i els hauràs d’activar a eroski.es/ familias012/ o a la teva app EROSKI.

52

notícies

Trobades celebrats o passat març

Coneixes les nostres trobades gastronòmiques digitals?

Tres dijous al mes t’ensenyem a cuinar els productes típics de cada zona de manera saludable i divertida.

E

l producte local ha estat el gran protagonista de les nostres primeres trobades gastronòmiques digitals, una manera d’aprendre a cuinar de forma saludable els productes de cada zona. Cada mes podràs seguir tres trobades en directe a través del nostre Instagram. En total organitzarem més de 30 al llarg de l’any. Si no pots seguir-les en directe, tindràs l’oportunitat de veure-les quan vulguis, tot accedint a la carpeta En directe del nostre perfil oficial d’Instagram.

OPCIONS PER TRIAR Emetrem tres trobades mensuals.

Cada mes una vindrà de la

58

mà de Virginia Martín Orive (virginiasweetandsour), que cuinarà receptes saludables per a tota la família. A les altres dues hi participaran microinfluencers de cada zona, que explicaran la història i la tradició que envolta el producte protagonista a través de les seves experiències i vivències.

En aquest viatge gastronòmic ens acompanyaran influencers com Marta Simonet (martasimonet), a les illes Balears; Anna Terés (annarecetasfaciles), La Rioja; David García (siempre_hambriento), a Navarra, o la guipuscoana resident a Bizkaia Patrizia Viteli (foodiario).

Et convidem a seguir els nostres directes i a fer les aportacions i

preguntes que vulguis, perquè participar tindrà premi. Segueix-nos al nostre perfil oficial d’Instagram!

Fins ara, els protagonistes han estat la sidra embotellada del País Basc, les “quesadas pasiegas” de Cantàbria o les empanades de les illes Balears. A l’abril, cuinarem un plat equilibrat amb ternasco de Aragón i parlarem de les verdures de l’horta de Navarra.

@eroskioficial SEGUEIX-NOS!