#04
juny’15 1 EURO
www.eroski.es
ESTALVIA AMB EROSKI
Un menú econòmic i de temporada SOLARS
belle&SUN, la teva millor opció
Dolços i sucosos
ALBERCOCS
Anima’t a cuinar els albercocs Eroski NATUR. Es troben al seu millor moment!
¡¡Eroski club a INTERNET!! Registra’t a www.eroski.es i descobreix encara més avantatges. Podràs consultar el teu saldo d’euros a la targeta, el teu saldo de punts Travel Club, tots els teus estalvis per ser soci, activar vals de descompte, veure les teves dades, les teves compres i també accedir al teu espai per participar en accions que posem en marxa. T’hi esperem!
Benvingut a Eroski club Eroski club és la nova forma de relacionar-nos amb tu: ja no ets un client, ets un soci!
PREU SOCI Gaudiràs de centenars de productes als millors preus.
ACONSEGUEIX ELS AVANTATGES DE TRAVEL CLUB Aconsegueix punts i bescanvia’ls per fantàstics viatges i regals.
NOMÉS PER A SOCIS Tindràs accés a ofertes exclusives només per a tu, i acumularàs els diners a la teva targeta per descomptar-los a les següents compres.
DESCOMPTES PERSONALITZATS Amb els teus vals de descompte seguiràs estalviant, aprofita’ls.
* Avantatges vàlids a tots els hipermercats, supermercats i benzineres de la marca EROSKI adherits a Eroski club. Consulta la llista de centres adherits a www.eroski.es/tiendasclub.
La tens?
¿La tienes?
Ja tens vacances!
¡Ya tienes Vacaciones!
Saps quants diners tens acumulats a la Targeta EROSKI club?
¿Sabes cuanto dinero tienes acumulado en tu Tarjeta EROSKI club?
Vine a Viatges Eroski i t’ho direm. I podràs bescanviar-los tots, o els que vulguis, en les teves vacances.
Ven a Viajes Eroski, te lo decimos, y ya puedes canjearlo todo, o lo que tu quieras, en tus Vacaciones.
juny’15
“Però, per què amb tu? Perquè ets soci del nostre club. Un club d’una empresa diferent, d’una cooperativa” Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club
Edició #04 juny‘15
Tenim una cosa amb tu
D
esprés de quatre números, ens toca dir-ho ben alt: ens agrada tenir alguna cosa amb tu. Ja ho sospitaves, veritat? No hem estat en absolut originals, ho confessem. No és casualitat que el cognom oficial d’ EROSKI sigui “amb tu”. Però, per què amb tu? Perquè ets soci del nostre club. Un club d’una empresa diferent, d’una cooperativa. Perquè es nota que som d’aquí i, per això, al llarg d’aquestes pàgines hi trobaràs productes locals i de gran prestigi pel seu origen, com les picotes amb DO del Jerte. Perquè ens preocupa la teva salut i el teu benestar, un compromís imprès a tota la revista. Perquè t’oferim una experiència positiva, o això pretenem, amb cada número: ser capaços de presentar cada article i cada reportatge de la manera més subtil i atractiva.
Perquè amb aquesta revista estalvies: la recerca d’estalvi inunda tota la publicació. Elaborem més de deu receptes i totes elles s’escullen pensant sempre en la butxaca dels lectors. Els vals de descompte amb els quals premiem la vostra fidelitat són exemple, també, del nostre compromís per ajudar-vos a estalviar. I, finalment, som amb tu perquè t’escoltem. Ens pots fer arribar els teus suggeriments, opinions i inquietuds sobre la nostra revista mitjançant els telèfons que apareixen a aquesta mateixa pàgina, les xarxes socials d’EROSKI, el telèfon d’atenció al client (902 540 340), el formulari disponible a la web www.eroski.es… Insistim, ens agrada ser amb tu.
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211
REALITZACIÓ EDICIÓ
Carrer Parlament, 29 08015 Barcelona Tel. +34 935 216 920 www.loftworks.es Difusió controlada per OJD Publicitat Loft Works/NAT, SL Roger Aguadé Tel. +34 934 263 020 raguade@natcomunicacion.com
Impremta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Dipòsit legal BI-242-2015
Neix Eroski club
Descobreix els avantatges de ser soci Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te soci o, si ho prefereixes, registra’t a
www.eroski.es i descobreix tots els avantatges
6
Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.
sumari juny ’15
DESTAQUEM EN AQUESTA EDICIÓ
8 per fer boca Actualitat i novetats.
10 és temps de...
Els albercocs són un aliment tot terreny, molt més que una fruita per postres. Descobreix totes les seves possibilitats culinàries.
18 protagonistes EROSKI
Influeix la dieta en l’estat d’ànim?
Deliciosos gelats! La millor opció per refrescar-se a l’estiu. De tots els sabors, formes i colors, quin prefereixes?
La pràctica d’exercici cuida el nostre cervell però, què passa amb la nostra dieta? Et presentem les darreres investigacions científiques sobre alimentació i salut mental. Pàg. 26
22 estalvia amb eroski Receptes en oferta i de temporada. Tot un gust per al paladar i per a la butxaca.
26 per la teva salut
10
Influeix la dieta en l’estat d’ànim? t descobrim l’efecte de l’alimentació al cervell.
40
32 l’aparador
Croquetes: un petit plaer saborós i apetitós, de bacallà, pernil ibèric o boletus.
Protectors solars Et donem uns consells perquè trobis la crema solar que millor s’adapta al teu tipus de pell. Gaudeix dels raigs solars, però sense perjudicar la teva pell ni la teva salut. Pàg. 45
32
36 d’aquí i d’allà
Cireres i picotes del Jerte Eroski NATUR. Gaudeix de la seva dolçor fresca sense gairebé ingerir calories!
40 energia per créixer
Peix sense excuses: aquests plats t’ajudaran a guanyar aquesta petita batalla a la taula, perquè els teus fills acceptin aquest aliment.
26
Vals descompte Eroski club Ara les teves compres seran molt més econòmiques gràcies als vals descompte d’Eroski club. Ofertes i promocions exclusives per als nostres socis. Te les perdràs? Pàg. 49 La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.
45 bellesa
Anem a la platja! Et presentem els nostres protectors solars. Protegeix la teva pell del sol!.
49 vals de descompte Eroski club
T’ajudem a estalviar amb els nostres vals de descompte.
52 notícies corporatives 22
36 els avantatges de ser soci
El nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.
7
per fer boca
novetats
tendència
Food Revolution Day
8
E
E
l famós cuiner britànic Jamie Oliver ha aconseguit més de 850 000 signatures a tot el món per demanar que es facin classes d’educació alimentària a les escoles dels països del G20, organisme al qual pertany Espanya com a país convidant permanent. Saber cuinar és clau per millorar la salut, i això inclou els nens. A més dels hàbits domèstics i del que ensenyem els adults a casa, l’escola és un territori idoni per combatre l’obesitat infantil. Ho asseguren estudis rigorosos i, també, cuiners mediàtics com Jamie Olivier, molt preocupat per l’alimentació dels petits i per les taxes actuals d’obesitat infantil.
la dada
Evita el malbaratament!
L
a nostra Escola d’Alimentació estima que el 18 % del menjar es llença a les escombraries. Tres milions de tones de menjar es malbaraten cada any a Espanya. Per intentar canviar aquesta situació, en aquest espai podràs trobar consells útils i receptes per frenar el malbaratament d’aliments abans, durant i després de la compra. Stop al malbaratament!
© SAM ROBINSON
Melmelada de taronja d’EROSKI Sannia i de figues d’Eroski SeleQtia.
Amb melmelada, la vida té un gust millor
stem d’enhorabona. A EROSKI, la família de melmelades ha crescut: tenim dues noves incorporacions. La melmelada de figues Eroski SeleQtia (la primera melmelada d’aquesta marca), amb un 65 % de fruita, sense colorants afegits i amb un gust totalment innovador. L’altra novetat és la melmelada de taronja d’EROSKI Sannia: amb un 85 % menys de sucres que la melmelada de taronja de marca EROSKI i tampoc té colorants. Segur que esmorzes amb melmelada però, ets dels que cuinen amb ella? Aquests nous sabors t’ofereixen l’oportunitat d’experimentar amb ells a la cuina. Et suggerim, per exemple un cake farcit de melmelada de taronja d’EROSKI Sannia o un entrant de formatge amb melmelada de figues EROSKI SeleQtia.
Pots trobar més informació aquí
ESCOLA D’ALIMENTACIÓ
Stop Malbaratament
tendència
llançament
Els esmorzars de moda
Nous hermètics EROSKI
E
smorzar està de moda entre els foodies (aficionats al menjar i a la beguda en anglès). Hi ha molta gent que cada dia envia fotos, a través de les xarxes socials, on mostren els seus esmorzars. I, entre totes, hi ha una recepta que es repeteix: els esmorzars preparats i a punt per consumir en pot de vidre. La fórmula és tan senzilla com pràctica, ja que et permet esmorzar fora de casa i de camí a l’oficina. En un pot de vidre dels que inclouen tapa hermètica, hi aboques un iogurt –un grec d’EROSKI, per exemple–, flocs de civada (o de qualsevol dels nostres muslis EROSKI) per sobre i, finalment, trossos de fruita i fruits secs i una cullerada de mel. T’hi animes?
Q
Musli EROSKI estil suís 500 g i iogurt grec EROSKI 750 g (6x125 g).
estudi
Els programes de cuina de la tele, influeixen al nostres pes?
R
esulta curiós que la popularitat dels programes de cuina, que tenen milions de telespectadors, es produeixi en el moment en què menys cuinem. L’èxit d’aquests programes, en qualsevol cas, pot tenir conseqüències positives, com incentivar-nos a cuinar receptes més saludables, però també
ui té un bon tupper té un tresor. Per guardar les sobres del sopar, per a les croquetes de la sogra, per dur el menjar a la feina... El contingut és sempre important, però no ho és menys el continent. Qui no s’ha vist obligat a llençar unes sobres boníssimes perquè el tupper no tancava o es trobava en mal estat? Els nous hermètics EROSKI no et fallaran. Són de vidre i amb tancament hermètic. Estan disponibles als nostres hipermercats i supermercats i, amb les seves mides diferents, s’adapten a tot tipus de necessitats. El més gran té una capacitat de 5,3 litres (perfecte, per exemple, per ordenar les verdures i hortalisses al frigorífic o per conservar tot allò que necessitem per a un bon picnic) i el més petit és de 24 mil·lilitres, ideal per conservar salses, sobres dels potets dels nens…
negatives. Un estudi recent, coordinat per la doctora Lizzy Pope, ha assenyalat que els programes televisius de cuina no s’associen amb un major risc d’obesitat en persones que els veuen per entretenir-se, però sí en aquelles que ho fan per aprendre habilitats culinàries que més tard aplicaran.
els avantatges de ser soci
9
és temps de...
Albercocs, més que una fruita per postres En aquest cas, deixar la fruita per a les postres és tot un error: l’albercoc és molt més que això. Autèntic ingredient tot terreny, pot aportar tant el contrapunt dolç a un plat de carn com protagonitzar un toc de color d’una variada amanida. T’atreveixes amb aquestes receptes?
10
AMANIDA D’ALBERCOCS I SOJA 4
fàcil
40-50’
INGREDIENTS • 200 g de soja verda • 1 ceba • 200 g d’albercocs • 200 g de raïm blanc • 10 g de blat de moro dolç en conserva EROSKI • 6 0 ml d’oli d’oliva • 20 ml de vinagre de sidra • 5 0 g de ruca • Un pessic de sal
1,03 € per persona
COM ES PREPARA l Fem coure la soja verda i una
ceba sencera partida per la meitat a un cassó amb aigua bullint a foc suau durant 40 minuts o fins que sigui tendra. l Refresquem la soja i
l’escorrem sota el raig d’aigua de l’aixeta amb l’ajut d’un colador. l Pelem els albercocs, els
traiem el pinyol i els trossegem. Pelem també els raïms blancs i els tallem a quarts. l Disposen la soja cuita, els
albercocs, els raïms i el blat de moro dolç a un bol i ho barregem tot amb cura. l Amanim l’amanida amb una
vinagreta elaborada amb oli d’oliva, el vinagre i la sal. l Servim l’amanida amb unes
Una ració conté:
fulles de ruca. CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
20%
35%
18%
18%
7%
394 24,3g 3,6g 16,2g 0,4g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Albercocs Eroski NATUR: al seu millor moment Menjar cinc racions de fruita i verdura és, probablement, el primer manament de qualsevol dieta equilibrada. Si ambdós aliments són de temporada, encara millor. I si, a més, esculls per complir aquest propòsit fruita de qualitat,
puntuaràs el doble. Per aquest motiu, et proposem que facis servir el nostre albercoc Eroski NATUR, perquè es troba al seu millor moment. La seva qualitat és superior i procedeix del millor dels orígens. Els més dolços i sucosos
els avantatges de ser soci
es troben entre maig i setembre. Els albercocs Eroski NATUR són de polpa consistent, aromàtica i tenen un gust ple de matisos. Recorda que la tonalitat rosada que adquireix la seva pell indica una dolçor superior d’aquesta fruita.
11
és temps de... GASPATXO D’ALBERCOCS 4
fàcil
< 5’
INGREDIENTS • 4 50 g de tomàquet madur • 10 g de pebrot verd sense llavors • 10 g de ceba fresca • 200 g d’albercocs madurs sense pinyol • 1 gra d’all • 5 0 g de molla de pa • 4 0 ml d’oli d’oliva verge extra EROSKI • 10 ml de vinagre de Xerès • Un pessic de sal
COM ES PREPARA l Rentem els tomàquets, els
tallem a quarts i els triturem amb el trosset de pebrot i la ceba fresca. Hi afegim els albercocs, pelats i trossejats (en reservem dos per a la decoració final), i el gra d’all, pelat i sense la tija interior, i seguim batent.
fins que ens quedi una crema fina. Si té massa consistència, hi podem afegir una mica d’aigua freda i triturar de nou fins que adquireixi la textura desitjada. Posem al punt de sal i refredem a la nevera durant 1 hora.
LLOM DE PORC ROSTIT AMB SALSA D’ALBERCOCS
l Al moment de servir,
•4 00 g d’albercocs •5 0 g de sucre •2 branquillons de romaní picat •6 00 g de llom de porc •1 00 ml de vi blanc EROSKI •2 00 ml de brou de carn •1 50 g de nata líquida •U n pessic de sal i pebre
remenem el conjunt, hi afegim unes gotes d’oli d’oliva verge extra i ho acompanyem amb uns albercocs saltats a una paella amb oli d’oliva i sal en escates.
l Passem aquesta barreja
pel colador i hi afegim el suc resultant, la molla de pa, remullada en aigua freda, l’oli d’oliva, el vinagre i un pessic de sal.
4
fàcil
40-50’
INGREDIENTS
l Triturem la barreja 5 minuts
COM ES PREPARA
més, a màxima potència,
l Pelem i desossem els
albercocs. l Preparem un almívar amb
el sucre i un got d’aigua. Ho escalfem al foc fins que arrenqui el bull i ho deixem reposar mitja hora. Escorrem els albercocs, els col·loquem a una safata de forn amb paper especial i els enfornem a 100 °C durant 2 hores. Tot seguit, els deixem refredar i els trossegem. l Tallem el llom a quatre
rodanxes i fem una incisió per un dels laterals, sense arribar a travessar-lo. Barregem la meitat dels albercocs amb sal, pebre i romaní, i farcim cada tall. Enrossim els talls de llom a una paella i, tot seguit, els introduïm al forn a 180 ºC durant 15 minuts.
0,42 €
l Retirem l’oli de la paella
on hem enrossit el llom, hi afegim el vi per barrejarlo amb els sucs que hagin quedat enganxats i, seguidament, hi afegim la resta d’albercocs, el brou i la nata. Ho deixem coure 5 minuts a foc suau. Batem la salsa i la passem pel colador perquè ens quedi fina.
per persona
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
9%
15%
7%
l Servim el llom amb la
SUCRES
SAL
9%
8%
170 10,2g 1,5g 8,4g 0,5g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
12
salseta d’albercoc.
1,75 €
per persona
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
18%
17%
31%
16%
12%
357 11,8g 6,2g 14,4g 0,7g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
els avantatges de ser soci
13
és temps de... RECEPTA PAS A PAS MOUSSE D’ALBERCOC 4
fàcil
1
2
l Pelem els albercocs, els trossegem
l Triturem la polpa dels albercocs,
i els fem coure, juntament amb la pell sencera d’1 llimona, a un cassó, a foc mig, amb una mica d’aigua durant 15 minuts. Un cop cuits, escorrem l’aigua de cocció.
juntament amb 50 g de sucre, fins formar una crema homogènia. Muntem la nata amb 50 g de sucre amb les barnilles elèctriques.
3
4
l Disposem les clares d’ou a un
l Ajuntem la crema d’albercoc amb les
recipient ampli i sense greix. Hi afegim un pessic de sal, 50 g de sucre i les muntem amb les barnilles elèctriques fins que siguin al punt de neu.
clares, poc a poc, i remenem amb una cullera de fusta, no amb les barnilles o la batedora. D’aquesta manera, s’evita que baixi l’esponjositat. Repartim a unes copes i guarnim amb alguna fulla de menta.
15-20’
INGREDIENTS • 5 00 g d’albercocs • 150 g de sucre • La pell d’1 llimona • 250 ml de nata per muntar EROSKI • 2 clares d’ou
Tan dolços com delicats Els albercocs són una fruita molt delicada. Cal tractar-los amb cura i precaució. Si els freguem o els pressionem fort amb els dits, els farem malbé. Es troben al seu punt just si, quan els premem suaument entre dos dits, notem una consistència tova. Cal que els escollim madurs, perquè tinguin tota la seva finor i aroma. Es poden guardar al frigorífic a una bossa de plàstic foradada.
14
0,80 € per persona
Una ració conté:
417
GREIX
21g
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
21%
30%
70%
57%
1%
CALORIES
14g
51g 0,06g
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
els avantatges de ser soci
15
¿Estás lista para el verano? Cómo viajar cómoda ¿Te encanta viajar pero el trayecto hacia tu destino es largo y se te hace pesado? Aquí, unos trucos para viajar con el máximo confort. 1. Hidratación. Es muy importante hidratarse bien así que lleva siempre una botella de agua y bebe con cierta constancia cuando viajes en coche, tren, bus avión, etc. Te sentirás mucho mejor. 2. Muévete. Si tienes que estar mucho rato sentado la mala circulación de la sangre puede causar dolor. Procura estirarte con frecuencia. Hay algunos ejercicios que podrás hacer sentado (mover el cuello, estirar los brazos, girar los tobillos, etc). También es conveniente levantarte y dar un paseo, estirar bien las piernas para activar el flujo sanguíneo. 3. Ocio. Lleva contigo algún pasatiempo para entretenerte y hacer que el trayecto sea más ameno. Revistas, libros, música, películas o series en tu tablet, juegos o simplemente una guía de viajes de tu destino junto con un bolígrafo y papel para planificar mejor tu viaje. 4. Equipaje. Intenta llevar siempre el mínimo equipaje posible. Hay muchos productos que tienen versión reducida para que ocupen menos. Por ejemplo, productos higiénicos como champú,
Salvaslips en bolsitas individuales o el caso de los tampones hay una versión Compak de Tampax que viene en formato más pequeño y con envoltorio individual. Con gestos como este reducirás notablemente la dimensión y peso de tu equipaje. Recuerda que viajar ligero hará que tengas más libertad de movimiento y los desplazamientos serán más fáciles. 5. Confort. ¡Ponte ropa cómoda! Los tejidos flexibles y transpirables pueden ser tu aliado. Ten en cuenta que a veces la diferencia de temperatura entre el origen y el destino es muy alta, por lo tanto lo ideal es llevar varias capas para poder adaptarte a cada momento. Si eres mujer, y eres muy viajera, no te preocupes en sentirte incómoda cuando tienes que moverte mucho o estar cerca de otras personas en el autobús, tren, avión, barco, prueba Salvaslips para sentirte limpia todo el día, todos los días. Y si justo te coincide el viaje con el período no dejes que esto se convierta en una preocupación. Utilizar tampones puede ser una buena alternativa durante viajes. Elige un producto de calidad como Tampax que gracias a su tecnología Pearl te ayuda a una inserción fácil, higiénico y por tanto a estar más cómoda y protegida.
Viaja con las NOVEDADES de Evax y Tampax Nuevo Evax Salvaslip Flexibles ¡Se ajusta a tus movimientos! Está pensado para que no lo notes
Nuevo Tampax Compak Pearl Nuestro Nº1 en Confort y Protección. No renuncies a ningún plan este verano
Nuevo Tampax. Hasta donde tú quieras llegar.
El Tampax más discreto y fácil de colocar. Tampax Pearl, nuestro Nº1 en confort y protección ahora en formato Compak. CLICK
protagonistes
Gelats deliciosos! Ens espera un estiu glaçador. I no pel fred o les baixes temperatures (que esperem que no facin acte de presència), sinó per la quantitat de nous gelats EROSKI que podrem assaborir. De tots els sabors i colors, quin serà el teu preferit?
18
Descobreix totes les nostres novetats EN BLOCS: DOS SABORS MÉS • Bloc de torró amb crocant d’ametlla • Bloc de nata i maduixa Mida: 1 litre Ideal per a: acompanyar postres (pa de pessic, brownies, pastissos...), assaborir el tall juntament amb les nostres neules i tulipes EROSKI o com un ingredient més a un Banana Split o a d’altres copes de gelat. Sense gluten i sense greixos parcialment hidrogenats.
NOVES TERRINES AMB SALSES I TOPPINGS • Menta i xocolata amb salsa i rínxols de xocolata • Nata – maduixa amb salsa de préssec i fideus multicolor • Almívar de llet amb salsa de caramel i rínxols a les dues xocolates • Cafè - Latte amb salsa i daus caramel·litzats Mida: 900 ml Ideal per a: un gelat tan bo no necessita més acompanyants, ja que incorpora la salsa i bocins. La combinació és perfecta per al paladar.
Més deliciosos si… • Quan facis la compra, deixa la del gelat just per al moment abans de passar per caixa. Tot seguit, posa’l tan aviat com puguis al frigorífic. • Fes servir bosses tèrmiques per transportar els gelats a casa. • Al congelador, convé conservarlos a una temperatura igual o inferior a -18 °C. • Com sempre, ens fixarem en
les etiquetes de composició i ingredients, on figura la data de caducitat, la forma de conservació i els components amb els qual s’està fent el gelat. • Abans de servir-lo, un truc: «temperar el gelat », és a dir, treure’l uns minuts abans del congelador perquè arribi a la taula a una temperatura òptima de consum i una mica més «tou»
els avantatges de ser soci
perquè la sensació al paladar sigui més agradable. • Treu la quantitat justa de gelat: d’aquesta manera evitaràs que passi molt de temps fora del frigorífic. • Un cop separada la ració de gelat, per congelar-lo de nou en bones condicions cal fer-ho en envasos tancats i en un congelador net, sense plaques de gel.
19
protagonistes
MINIBOMBONS DE DOS SABORS I DOBLE COBERTURA Minis Choco Fresa: gelat de maduixa amb recobriment de cacau, intensa capa de gerds i cobertura de xocolata amb llet. Minis Choco Menta: gelat de menta recobert de cacau amb una intensa capa de menta i una nova cobertura de xocolata amb llet. Mida: a cada paquet hi ha 6 unitats de 40 g. Ideal per als: amants del gelat que busquen experimentar amb nous sabors, textures i capes.
SABIES QUE... els gelats de gel tenen l’avantatge de refrescar a l’instant els dies de calor i ajuden els més petits a beure líquids?
PER ALS MÉS PETITS • Flip Flop de llimallimona i maduixa • Flip Flop de cola Mida: a cada caixa hi ha 4 unitats.
EXTRA, EXTRA! GELATS SENSE LACTOSA • Minis ametllats Sense lactosa • Terrina gust vainilla Sense lactosa Ideal per a: tot i que no estan destinats exclusivament per a persones amb intolerància a la lactosa, amb aquest llançament pretenem ajudar les persones intolerants. Hem eliminat aquesta proteïna, però el gust és el de sempre.
20
estalvia amb EROSKI
Receptes: d’oferta i de temporada Al seu punt, de temporada i, a més, amb productes d’oferta. Amb aquesta suculenta carta de presentació et convidem a cuinar aquestes receptes. Com sempre, es tracta de preparacions amb les quals et volem ajudar a estalviar. Un autèntic gust per al paladar i per a la teva butxaca.
22
0,71 € per persona
0,95 â&#x201A;Ź per persona
0,82 â&#x201A;Ź per persona
els avantatges de ser soci
23
estalvia amb EROSKI
PRIMER
SEGON
POSTRES
BRÒQUIL AMB TAQUETS DE PERNIL
PIT DE POLLASTRE AMB ALLADA I MONGETES
GELAT DE NECTARINA 4
4
fàcil
4
30-40’
INGREDIENTS
fàcil
15-20’
fàcil
+2h
INGREDIENTS
INGREDIENTS
• 5 00 g de patatetes • 500 g de bròquil • 30 g de ceba tendra fresca • 2 grans d’all
• 8 0 g de pernil serrà a taquets • 30 ml d’oli d’oliva verge • Un pessic de sal
• 4 00 g de pit de pollastre • 1 ou • 50 g de pa ratllat • 250 g de mongetes verdes
• 2 grans d’all • 40 ml d’oli d’oliva • U na branquilló de romaní • Un pessic de sal • Pebre negre
COM ES PREPARA
•1 beina de vainilla • 100 ml d’aigua • 50 g de sucre • 50 g de mel •2 50 g de nectarines
•5 0 ml de suc de llimona •2 00 ml de nata líquida
COM ES PREPARA COM ES PREPARA
l Pelem les patatetes i les fem coure en
aigua bullint amb sal durant 25 minuts. Tot seguit, les escorrem i les reservem. l Trossegem el bròquil a branquillons i
els fem coure durant 5 minuts en aigua salada. Quan els branquillons estiguin al dente, els escorrem i els reservem a un lloc temperat.
l Obrim la beina de vainilla amb un l Netegem els pits de pollastre, els fem
a filets finets i els salem lleugerament. Tot seguit, els passem per l’ou batut i, després, pel pa ratllat. A continuació, els fem coure amb la quantitat justa d’oli, volta i volta, fins que s’enrosseixi la superfície i l’interior quedi cuit.
ganivet esmolat i la fem bullir durant 5 minuts a foc suau, destapada, amb l’aigua i el sucre. Traiem la beina de vainilla, raspem la polpa i l’afegim a l’almívar. l Incorporem la mel i barregem fins que
s’hagi dissolt. Ho deixem refredar. l Tallem els fils laterals de les mongetes
l Tallem la ceba tendra i l’all a trossos
molt fins i preparem un sofregit a una cassola àmplia amb una mica d’oli. Hi afegim el pernil i deixem que s’enrosseixi lleugerament.
verdes, les trossegem i les fem coure a un cassó amb aigua bullint amb sal durant 15 minuts. Un cop cuites, les escorrem i les refresquem en aigua gelada amb gel per tallar la cocció i fixar el color verd de la superfície.
l Incorporem el bròquil i les patates
a la cassola i ho fem coure 2 minuts més foc suau. Remenem una mica la cassola i servim.
l Tallem l’all a làmines i l’enrossim a
una paella amb una mica d’oli d’oliva calent. Tot seguit, hi afegim les beines cuites i el romaní. Salpebrem i ho saltem tot breument durant 1 minut. Servim amb els filets de pollastre empanats.
l Escaldem les nectarines a un cassó amb
aigua bullint i, tot seguit, les pelem amb un ganivet fi. Separem la polpa de les llavors i la tallem a trossos. l Posem els trossos de fruita, el suc de
llimona, l’almívar i la nata a un bol i ho batem tot fins que quedi una massa homogènia. l Aboquem la massa a un recipient i la
congelem durant 5-6 hores a -18 ºC. l Remenem cada 30 minuts perquè no es
formin cristalls de gel i, d’aquesta manera, obtindrem un gelat cremós.
Una ració conté:
Una ració conté:
168
GREIX
10g
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
8%
14%
9%
3%
11%
8%
3%
3%
2%
9%
11%
14%
32%
32%
CALORIES
1,7g 2,7g 0,7g
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
24
162
Una ració conté:
2,1g 0,6g 1,8g 0,5g
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
218 10,1g 6,4g 29,1g
SAL
0g 0%
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Influeix la dieta en l’estat d’ànim? La pràctica d’exercici cuida de la nostra salut mental però, què passa amb la nostra dieta?
26
per la teva salut
Alimentació poc equilibrada i cervell
L
a comunitat científica sap, des de fa molts anys, que l’exercici físic és fonamental per prevenir, i fins i tot per tractar, els problemes psicològics. I què passa amb l’alimentació? La relació que existeix entre un bon patró alimentari i l’estat d’ànim és força recent. De fet, a la darrera dècada s’han publicat nombroses investigacions que relacionen alimentació i salut mental. Aquestes són algunes de les conclusions: És més important no fer-ho malament que fer-ho bé. A molts dels aspectes relacionats amb la nutrició humana, importa més evitar allò que resulta perjudicial que esforçar-se en trobar allò que és beneficiós. Consumir aliments saludables és important, però també és fonamental evitar seguir fent una dieta insana sovint. I és que un patró de dieta no saludable pot afectar la nostra salut mental, segons van constatar el març del 2012 investigadors de la Universitat de Las Palmas de Gran Canaria.
“Importa més evitar allò que resulta perjudicial que esforçar-se en trobar allò que és beneficiós” Julio Basulto nutricionista
l
Molts vegetals, pocs superflus. La salut mental depèn de molts factors, i el dietètic n’és només un. Sabem, per exemple, que la lactància materna pot ser determinant en diferents aspectes relacionats amb
la intel·ligència dels nadons i dels nens. Sigui com sigui, el cert és que no resulta difícil seguir una dieta que contribueixi a protegir el nostre estat d’ànim, la nostra memòria o la nostra intel·ligència: n’hi ha prou amb convertir en esporàdic el nostre consum d’alcohol, de derivats carnis, així com d’aliments ensucrats, salats o grassos. Existeixen estimacions que apunten que prop del 60 % de les calories que consumim provenen d’aquesta classe d’aliments.
l
Les autoritats insisteixen constantment en el fet que hem de prioritzar a la nostra dieta els aliments d’origen vegetal poc processats com les fruites fresques, hortalisses,
Una investigació publicada l’octubre del 2014 (American Journal of Public Health) confirma l’associació entre un patró d’alimentació no saludable i una pitjor salut mental. En canvi, la relació no fou tan consistent en valorar el paper d’una dieta sana. Sembla ser que determinats compostos dels aliments superflus exerceixen efectes negatius a l’estructura i la funció del cervell.
llegums, fruits secs o cereals integrals, alhora que intentem que la ingesta de begudes alcohòliques i aliments superflus sigui l’excepció i no la norma. Un fet que, sens dubte, serà beneficiós per a la nostra salut, incloent-hi la salut mental. Les següents receptes en són un bon exemple. T’animes a cuinar-les?
Des del 2009, cap producte de les nostres marques pròpies conté greixos vegetals parcialment hidrogenats
La teva salut per a nosaltres és el primer
els avantatges de ser soci
27
per la teva salut
Plats que alimenten (la ment) Seguir una dieta equilibrada amb una alta presència de vegetals, fruites, fruits secs i pocs productes processats és clau.
AMANIDA VERDA AMB XAMPINYONS MARINATS, ESPINACS I TOMÀQUET
4
fàcil
20-30’
5-10
INGREDIENTS
l Rentem els espinacs sota el raig
d’aigua, els escorrem i els trossegem. • 2 00 g de xampinyons • 5 0 de llimona (1/2 unitat) • 1 tomàquet • 100 g d’espinacs
• 250 g d’enciams variats • 6 0 ml d’oli d’oliva • U n pessic de sal iodada
l Muntem l’amanida barrejant els
enciams amb els xampinyons, els espinacs i el tomàquet trossejat. Hi aboquem l’amaniment dels xampinyons i servim.
COM ES PREPARA
Una ració conté:
l Rentem els xampinyons, els fem a
filets i els col·loquem a un bola amb el suc de mitja llimona, l’oli d’oliva i sal durant 15 minuts. Rentem el tomàquet i el trossegem.
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
9%
22%
13%
5%
7%
173 15,4g 2,5g 4,3g 0,4g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
28
TONYINA A LA PLANXA AMB VERDURES
l Quan les hortalisses siguin ben toves, hi
afegim dues cullerades de salsa de soja i les reservem. l Untem els medallons de tonyina amb
4
fàcil
20-30’
10-20
INGREDIENTS • 1 ceba • 1 pebrot vermell • 1 pastanaga • 6 00 g de tonyina • 100 g de bolets variats • 2 grans d’all
• 100 g d’espàrrecs verds • 10 ml de salsa de soja • 4 0 ml d’oli d’oliva • U n pessic de sal iodada
oli, salem lleugerament el seu exterior i els enrossim durant uns 30 segons per cada costat a una paella antiadherent calenta. El centre dels medallons ha de quedar una mica rosat. l Disposem les hortalisses cuinades a la
base del plat i, per sobre, hi col·loquem el medalló de tonyina fet a la planxa. Servim ràpidament.
Una ració conté:
COM ES PREPARA l Pelem la ceba i rentem el pebrot vermell
i la pastanaga. Tot seguit, tallem totes les hortalisses a la juliana (tires fines) i les sofregim a una paella amb els bolets, nets i trossejats, els alls picadets i les puntes dels espàrrecs.
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
19%
35%
28%
4%
12%
Hem d’intentar que la ingesta de begudes alcohòliques i aliments superflus sigui l’excepció i no la norma
384 24,7g 5,6g 3,9g 0,7g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
els avantatges de ser soci
29
per la teva salut
Tot el que les marques EROSKI fan per la teva salut SEMÀFOR NUTRICIONAL Amb el semàfor nutricional descobriràs la quantitat de calories, sucres, greix, greix saturat i sal que conté la ració d’un producte. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull el que menges, els identifiquem amb colors.
MENYS SUCRE El consum excessiu de sucre pot ser perjudicial per a la salut. Per aquest motiu, hem eliminat més de 28 tones de sucre dels nostres productes.
MENYS SAL Està demostrat que el consum elevat de sal fa pujar la tensió arterial. Per això, hem suprimit més de 17 tones de sal dels productes de marca EROSKI.
MENYS GREIXOS
BATUT DE IOGURT AMB FRUITA FRESCA I FRUITS SECS
l Amb l’ajuda de la batedora, triturem
les peres, el plàtan i el suc de taronja i de llimona. l Un cop tinguem el batut de fruites, hi
4
fàcil
10-15’
5-10
afegim els iogurts, un a un, fins aconseguir la textura desitjada. Tot seguit, ho posem al punt de sucre.
INGREDIENTS l Partim els fruits secs a trossos petits.
• 1 pera • 1 plàtan • 2 taronges • 1 llimona • 4 iogurts naturals
• 4 0 g de sucre (o 20 ml d’edulcorant) • 30 g de nous pelades, avellanes torrades i panses
l Servim els batuts en bols individuals o
copes, decorant-los amb els trossets de fruits secs.
Una ració conté:
COM ES PREPARA l Pelem la pera i el plàtan i els tallem a
rodanxes. Espremem les dues taronges i la llimona.
CALORIES
211 11%
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
11%
14%
30%
2%
7,5g 2,7g 26,7g 0,1g
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
30
Tot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme tingui l’energia que necessita, no han de superar, en l’alimentació diària, més d’un 30%. Per això hem eliminat més de 211 tones de greixos de les nostres marques.
SENSE GREIXOS TRANS Diversos estudis han demostrat que els greixos vegetals parcialment hidrogenats, que aporten greixos trans, són nocius perquè augmenten el colesterol dolent. Per aquest motiu, hem suprimit aquests greixos de les nostres marques. A més, t’ajudem amb les dietes especials. Cada cop són més comuns els casos d’al·lèrgies, celiaquia... Les persones que les pateixen es poden sentir segures comprant els nostres productes.
l’aparador
Benvingudes, croquetes EROSKI! De bacallà, boletus o pernil ibèric. Suaus per dins i cruixents per fora... tan bones que volen.
32
Un mos exquisit Ni la paella ni l’escudella ni tampoc la truita. Si hi ha un clàssic a la nostra gastronomia és, sens dubte, la croqueta. Reina i senyora d’entrants i de refrigeris variats i el mos perfecte per a sopars o dinars ràpids i sense complicacions. A EROSKI, rendim tribut a sa majestat la croqueta amb les noves croquetes EROSKI en tres varietats delicioses: bacallà, Boletus edulis i pernil ibèric. LA IMPORTÀNCIA DE LA MASSA La massa d’una croqueta ho és tot, o gairebé tot. De fet, normalment funciona com a barem per distingir les bones de les que són menys acceptables. La beixamel amb què s’elaboren les noves croquetes EROSKI és molt suau i cremosa. A més, el percentatge de bacallà, Boletus i pernil ibèric que contenen és el perfecte per garantir un gust equilibrat.
Croquetes de pernil ibèric EROSKI 7-10 unitats. 350 g
Croquetes de bacallà EROSKI 7-10 unitats. 350 g
Las millors croquetes
Croquetes de Boletus edulis EROSKI 7-10 unitats. 350 g
els avantatges de ser soci
L’èxit d’una bona croqueta depèn tant de la massa com del fregit. Pots fer servir una fregidora o fregir-les a una paella amb abundant oli calent a 200 ºC, justament quan l’oli comenci a treure fum. D’aquesta manera, es formarà una crosta al voltant de les croquetes per evitar que entri més oli del desitjat. Un cop fregides, és fonamental treure-les quan estiguin ben enrossides i col·locar-les sobre un plat amb paper de cuina perquè absorbeixi l’oli sobrant. És preferible no deixar que es refredin, ja que perden part del seu encant: una massa cremosa i calenta a l’interior i una capa cruixent a l’exterior.
33
d’aquí i d’allà
Cireres i picotes del Jerte Eroski NATUR
D’un vermell refrescant Les cireres i picotes Eroski NATUR ja destaquen, per la seva mida i el seu color inconfusible, a les prestatgeries de les nostres fruiteries. L’estiu és cada cop més a prop... Gaudeix de la seva fresca dolçor sense ingerir gairebé calories!
36
A
les nostres botigues ja tens la possibilitat de fer queixalada a aquestes refrescants fruites de temporada. Primer tasta les cireres, que són més primerenques, i no t’oblidis de les picotes abans d’inaugurar l’estiu. Ambdues les trobaràs al seu punt òptim de maduració sota la nostra marca de productes frescos Eroski NATUR, que garanteix el seu origen i sabor. Per certificar-lo, com totes les referències Eroski NATUR, el nostre equip de qualitat ha sotmès aquest petit producte hortofrutícola a una valoració fisicoquímica i organolèptica. I ara només queda que tu les tastis.
Una fruita molt saborosa i versàtil
A més de fresques, les cireres resulten molt saboroses en sucs, macedònies, amanides, granissats, gaspatxos o melmelades, així com en pastissos, mousse i sorbets, o bé confitades o servint de farciment per als bombons.
CIRERES EROSKI NATUR Des dels tons crema més pàl·lids fins a un vermell fosc, per dins la polpa d’aquestes cireres és vermella, ferma i sucosa. Procedeixen de cirerers conreats als regadius de la Depressió de l’Ebre. El rigorós clima d’aquesta zona d’Espanya permet un perfecte repòs hivernal dels arbres i la bona insolació dels mesos primaverals facilita una òptima maduració dels fruits. Ambdós factors, clima i sòl, fan que les cireres Eroski NATUR tinguin un gust molt dolç i ple de matisos. PICOTES DEL JERTE EROSKI NATUR Ambrunés, Pico Negro, Pico Limón Negro i Pico Colorado són les quatre varietats de les picotes de la Vall del Jerte (Càceres), i les de la nostra marca pròpia. Es caracteritzen per tenir una polpa molt sucosa i dolça, i perquè a la seva recol·lecció el peduncle es desprèn de forma natural. La Denominació d’Origen Protegida Cereza del Jerte certifica la qualitat superior d’aquest producte, identificant-les amb un segell de qualitat a l’etiquetatge.
Apostem pel producte d’aquí
Només les autèntiques cireres del Jerte disposen d’aquesta distinció. Para tenir-la, el recorregut que fan des de l’arbre fins a les botigues és únic: quan tenen una maduresa òptima, es recullen a mà en cistells de castanyer, que conserven tot el
PLVS
VLTRA
els avantatges de ser soci
seu frescor; a la taula de classificació, a peu d’arbre, són triades una a una d’acord amb un rigorós control de qualitat; només les millors s’identifiquen amb el segell de la DOP i, un dia després d’haver estat a l’arbre, arriben a la botiga.
Tota la nostra picota Eroski NATUR té la DO del Jerte. Autèntica!
37
d’aquí i d’allà
Com a mínim, un grapat
6 raons per consumir-les
1
Les tiges de les cireres, si les prenem en infusió o en pols, tenen un efecte diürètic demostrat per diferents investigacions.
2
Les cireres contenen melatonina, a més de triptòfan i serotonina, compostos relacionats amb la millora dels cicles de la son i la vigília, així com amb la sensació de relaxació.
3
Per la seva riquesa en antocianines antioxidants, les cireres es proposen com a fruites idònies per accelerar la recuperació muscular dels atletes després d’una dura sessió.
4
Les cireres flamejades amb una salsa de brandi i col·locades sobre un gelat de vainilla formen unes postres molt conegudes anomenades Cherries Jubilee.
5
A països com França o el Regne Unit, les cireres es fan servir molt en condiments per acompanyar la caça, el porc i les aus.
6
Si les volem coure, cal que enretirem els pinyols amb un espinyolador. Però, compte! Si les espremem massa en desossar-les, poden perdre molt de suc.
38
De les fruites de pinyol típiques de l’estiu, les cireres són una excel·lent opció per consumir fruita no només com a postres, sinó en qualsevol moment: per esmorzar, al pati de l’escola, per berenar, per picar... Prendre cada dia un grapat, unes 10 cireres (50 grams), ja és suficient per proveir l’organisme de més àcid fòlic (vital a l’embaràs i a la infància), més fibra, minerals com el potassi i el magnesi, així com múltiples fotoquímics antioxidants, que preparen la pell per al sol propi de l’estació. Les cireres prevenen l’anèmia i les malalties cardiovasculars, resulten beneficioses per combatre problemes urinaris i inflamatoris i són un aliment protector contra el càncer. A més, al contrari del que se sol creure, malgrat el seu gust dolç aquestes fruites gairebé no contenen sucres. El seu contingut i, per tant, el nombre de per gaudir bé del seu gust cal calories, no és superior menjar-les ben fresques, però mai al d’altres fruites tan comunes com les massa fredes? Per això, una hora peres o les pomes: abans de consumir-les, cal treure100 grams només les del frigorífic perquè agafin els contenen 10 grams 12-14 ºC, la temperatura òptima de sucres naturals, perquè manifestin totes les sobretot fructosa, que es seves virtuts. tradueixen en només 58 calories.
SABIES QUE...
¡Reducir tu colesterol nunca fue tan delicioso!
a s e d a d i n u 2
€ 4
Promoción válida del 28 de mayo al 11 de junio de 2015.
¡com b comínalos quie o ras!
energia per créixer
Peix sense excuses Tres cops per setmana. Aquesta és la freqüència amb la qual els més petits han de menjar peix. Tanmateix, la realitat no sempre s’acosta a les recomanacions. Fruita, peix i verdures formen la tríada temuda per molts nens. Presentacions originals, salses i guarniments són aliats molt valuosos per guanyar aquesta petita batalla a la taula.
“E
l peix és avorrit”. “No té gust“ o “el seu gust és massa intens”. “No m’atipa, té massa espines i és lleig”. Aquests són els arguments més emprats pels petits per mantenir ben lluny el peix, un menjar que els resulta poc atractiu. Si el problema són les espines: cal oferir-los en filet o lloms, sempre nets d’espines, en comptes de ferho a rodanxes. Si es resisteixen a menjar peix pel seu gust, macerar-lo amb llimona, oli i herbes aromàtiques o acompanyar-lo de salses diverses i de guarniments variats són formes senzilles de canviar el gust de l’aliment. A més, hem de tenir en compte que, bullit o a la planxa, el gust i l’olor del peix són més pronunciats. Al contrari, si al peix hi afegim una salsa (beixamel, maionesa, salsa rosa, salsa verda...) o el cuinem d’una altra manera (al forn, en papillota, escabetx, arrebossat, empanat...) queden més suavitzats.
La teva salut per a nosaltres és el primer
40
66 850 nens han participat al Programa Educatiu de la nostra Escola d’Alimentació (PEAHS) www.energiaparacrecer.es
PAPILLOTA DE LLUÇ I VERDURES 4
per a principiants
< 5’
INGREDIENTS • 6 00 g de lluç • 2 porros • 1 pastanaga • 1 carbassó • 4 0 ml d’oli d’oliva
COM ES PREPARA l Salpebrem els quatre lloms de lluç.
Rentem els porros, la pastanaga i el carbassó i els tallem a la juliana (en tires fines). Col·loquem cada llom de lluç a un paper de forn. Repartim les verdures sobre el lluç, juntament amb una cullerada d’oli d’oliva per cada llom de lluç.
• Pebre blanca • Un pessic de sal
l Preescalfem el forn a 200 ºC. Tanquem
els paquets, deixant una mica d’aire a dins, i els fem coure al forn durant 10 minuts o fins que el paper s’hagi inflat lleugerament. Retirem el lluç amb les verdures del paquet. Emplatem i servim.
Una ració conté: CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
13%
19%
12%
6%
13%
232 13,6g 2,3g 5,5g 0,5g de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys
1,24 € per persona
els avantatges de ser soci
41
energia per créixer
Pots trobar més receptes de peix aquí
1,54 € per persona
BROQUETA DE PEIXOS VARIATS I VERDURES
4
fàcil
20-30’
SUGGERIMENT
INGREDIENTS • 200 g de llagostins • 200 g de rap • 200 g de salmó (2 supremes) • Julivert • Ratlladura de llimona • 1 ceba
• 8 0 g de tomàquets cherry (8 peces) • 1 carbassó • 6 0 ml d’oli d’oliva • Un pessic de sal • 6 0 ml de salsa verda
l Enfilem a una broqueta el peix, el
marisc i les verdures. Fem coure a una paella antiadherent la broqueta pels quatre costats. l Servim amb unes cullerades de salsa
verda.
Una ració conté: COM ES PREPARA l Pelem els llagostins. Trossegem el rap
i el salmó a daus i el marinem amb l’oli d’oliva, el julivert trossejat, la ratlladura de llimona i la sal.
42
CALORIES
GREIX
GREIX SATURAT
SUCRES
SAL
14%
29%
17%
3%
5%
Recorda que pots fer servir peix congelat (en general, sense pell ni espines) i conserves de peix per incloure aquest aliment a la dieta dels més petits.
255 20g 3,3g 2,3g 0,18g de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys
Energia per créixer
¿Ya eres socio de EROSKI club?
50€ de Regalo
con tu Seguro de Auto Lagun Aro
Seguro GRATIS para tu pareja
con tu Seguro de Vida Lagun Aro
¡Sólo por ser socio de EROSKI club y en EROSKI asegura!
Infórmate llamando al
902 646 784 / 94 494 78 53 o escribiendo un e-mail a
eroskiclub@seguroslagunaro.com Consulta condiciones de la promoción en https://www.eroskiasegura.es/es/eroski-club
bellesa
Protectors solars
Anem a la platja Toca renovar el protector solar. Encara no tens el teu? No busquis més: belle&SUN, de venda exclusiva a EROSKI, és la teva millor opció. els avantatges de ser soci
A
mb consciència i en la mesura justa. Així és com hem de prendre el sol. Si ho fem d’una altra manera, correm el risc de patir cremades, eritemes, fotoenvelliment i, fins i tot, càncer de pell. I el que és pitjor: la nostra pell té memòria, acumula els danys patits al llarg de la vida i els problemes es poden presentar molts anys després d’haver deixat de prendre el sol de manera inadequada. Per això és tan important fer servir un protector solar que s’ajusti al nostre tipus de pell i adquirir determinats hàbits a l’hora de prendre el sol. D’aquesta manera, els rajos solars d’aquest estiu ens aportaran un bonic bronzejat, però sense fer malbé la nostra pell i sense perjudicar la nostra salut.
45
bellesa
PRODUCTES AL TEU SERVEI • Sense parabens. • Dermatològicament testats. • Els perfums no contenen al·lergògens. A més, els protectors 50+ no tenen perfum i són adequats per a les pells més sensibles. • Amb filtres UVA + UVB equilibrats i fotoestables. • Protecció d’ampli espectre.
De venda exclusiva a EROSKI
• Protecció de l’ADN cel·lular. • Resistents a l’aigua. • Les textures són ultrafresques i no grasses. • Els envasos garanteixen l’estanqueïtat del producte perquè no hi entri sorra, aigua o aire.
PER ALS CABELLS Protector capilar belle&SUN FPS 10. Formulat amb una combinació de filtres químics i olis naturals de jojoba, centella asiàtica i te verd, protegeix els cabells de les exposicions al sol, el salnitre i el clor, i prevé la seva deshidratació. La seva fórmula, amb textura d’oli però de tacte sec, condiciona els cabells sense embrutar-los i facilita el raspallat.
PROTECCIÓ BAIXA
BRONZEJAT SENSE SOL
46
Aceite zanahoria belle&SUN FPS 6. Oli de textura fluïda i tacte sec que s’estén fàcilment, especialment indicat per a les pells bronzejades. Està formulat amb una combinació de filtres físics i químics que protegeixen la pell de les radiacions solars. Conté oli de pastanaga, altament concentrat en carotè, de gran poder antioxidant i reparador.
Les tovalloletes i el gel autobronzejador proporcionen a la pell un to de bronzejat lluminós, natural i uniforme sense prendre el sol, que dura diversos dies gràcies al seu contingut en dihidroxiacetona (DHA) i eritrulosa. Els polisacàrids d’alt poder captador d’aigua que conté la seva fórmula eviten la deshidratació i deixen la pell suau i condicionada.
PER A PELLS JA BRONZEJADES I FOSQUES
Per obtenir un millor resultat, es recomana exfoliar la pell abans de fer servir una loció autobronzejadora. Aquests productes s’han d’aplicar de manera uniforme sobre la pell neta i seca, evitant les celles i l’arrel dels cabells. Cal rentar-se amb cura les mans tan bon punt s’acabi l’aplicació.
Spray transparente belle&SUN FPS 15. Formulat amb una combinació seleccionada de filtres físics i químics que protegeixen la pell de les radiacions solars UVB i UVA responsables de les cremades solars i de l’envelliment prematur de la pell. La inclusió a la fórmula de vitamina E, un potent antioxidant, contribueix a protegir l’ ADN cel·lular dels danys provocats per la radiació solar.
PROTECCIÓ ALTA Spray transparente belle&SUN FPS 30. Protecció indicada per a pells clares o sensibles al sol. Formulada amb vitamina E per a la protecció de l’ADN cel·lular. Como a novetat, destaca la seva textura transparent en un factor de protecció tan alt. Aquest producte està especialment indicat per als que no els agraden les textures untuoses.
Leche solar belle&SUN FPS 30. De textura lleugera, no enganxosa. Especialment indicada per a pells clares o sensibles al sol. Amb àloe vera gel i vitamina E per a la protecció de l’ADN cel·lular. Disposa de bomba dosificadora, que garanteix que el producte no es contamini i que l’aplicació de la llet solar sigui més còmoda i neta.
PROTECCIÓ MOLT ALTA Leche solar FPS 50+. Línea Sensitive per a pells molt sensibles al sol. • Hipoal·lergògena • Sense perfum • Sense alcohol
Amb bomba dosificadora, que evita que el producte es contamini i fa que l’aplicació de la llet solar sigui més còmoda i neta.
PER ALS MÉS PETITS Spray solar infantil FPS 50+. Gamma especialment formulada per a nens. Per facilitar la seva aplicació, la crema és de color, i desapareix en estendre-la. • Hipoal·lergògena • Sense perfum • Sense alcohol •R esistent a l’aigua i de ràpida absorció
Belle, la teva bellesa, el teu benestar
SENSE parabens
els avantatges de ser soci
Des del 2013, estem eliminant els parabens dels nostres productes cosmètics
47
bellesa
DECÀLEG PER A UN BRONZEJAT SALUDABLE 1 Aplicar la crema protectora a la pell almenys 30 minuts abans de l’exposició al sol. Preferiblement amb la pell seca. Dosis de crema: cada cop, aplicar entre 4 i 6 cullerades de cafè plenes.
2
Evitar les polvoritzacions d’aigua durant les exposicions, ja que les gotes d’aigua fan un efecte lupa i poden cremar la pell.
3
Per prendre el sol, la pell ha d’estar lliure de maquillatge, perfums i colònies amb alcohol que continguin essències vegetals fotosensibilitzants.
PER A LA CARA Crema facial belle&SUN FPS 30 i 50+. Especialment formulades per a la pell i la cara, els seus factors de protecció són alts i molt alts (pells clares o sensibles al sol). Les seves fórmules prevenen l’aparició d’arrugues i taques i són productes oil free. Formulades amb àloe vera gel i vitamina E, que protegeixen l’ADN cel·lular.
4
Fer servir el fotoprotector indicat per a cada pell. En general, com més clara sigui la pell, més alt ha de ser l’índex de protecció emprat.
5
Aplicar la crema protectora cada dues hores i després de cada bany. I, tot i que el cel estigui ennuvolat o ens trobem sota un tendal o un para-sol, no hem d’oblidar-nos de renovar l’aplicació.
6
Evitar les exposicions al sol entre les 12:00 i las 16:00 hores, franges horàries en las quals els raigs del sol incideixen perpendicularment sobre la Terra.
PER DESPRÉS DEL SOL Loción aftersun. Emulsió fluïda, s’estén fàcilment. Està formulada amb polisacàrids d’alt poder captador d’aigua. Juntament amb l’àloe vera, l’al·lantoïna i el pantenol augmenten la hidratació, calmen i reparen la pell després de les exposicions solars. A més, evita la descamació i contribueix a allargar el bronzejat.
7
Protegir el cap amb un barret o una gorra amb visera, els ulls amb ulleres adequades i els llavis, amb protector labial.
8
Romandre en moviment o fer passejades. No és aconsellable estirar-se al sol i mantenir-se immòbil durant hores.
9 10
Beure aigua o líquids per evitar la deshidratació.
Alguns medicaments poden, amb l’exposició solar, provocar reaccions, com taques, erupcions i irritacions. Si es pren algun medicament, cal preguntar al metge sobre els riscos de prendre el sol.
48
Gel aftersun efecto frío. Proporciona una ràpida i agradable sensació de frescor. La seva fórmula conté betaïna, sucre d’origen natural amb un alt poder captador d’aigua, a més d’àloe vera i pantenol, que augmenten la hidratació de la pell després de les exposicions solars. Amb el seu ús, prevenim la descamació de la pell i contribuïm a què el bronzejat duri una mica més de temps.
PICOTAS EROSKI NATUR
LOS TESOROS DEL JERTE Se recolectan una a una en su punto optimo de maduración. Son una fruta ideal para los niños porque son jugosas, dulces y fáciles de comer.
notícies
Supermercats renovats
Cent botigues “Amb tu” el 2015
A
EROSKI estem plenament immersos al procés d’extensió del nou format de botiga “Amb tu”. Abans que acabi aquest 2015, haurem obert més de 100 supermercats transformats sota aquesta consigna, les característiques de la qual són: un tracte més
personalitzat al client, una forta aposta pels productes locals i els aliments frescos, la promoció d’una alimentació saludable i la incorporació de les darreres innovacions tecnològiques per millorar la seva eficiència energètica. Per fer-ho, s’invertiran prop de 100 milions d’euros.
Més de 100 supermercats EROSKI gaudiran aquest any dels avantatges del nou format de botiga “Amb tu”
II Cursa “Hay salida”
Corre sense violència de gènere
E
l proper diumenge 28 de juny, a las 9:00 hores, sortirà del madrileny Paseo de Coches del Retiro (Madrid) la II Cursa “Hay salida. Por una sociedad libre de violencia de género”. Arribar el primer no serà important, però sí participar-hi. Per aquest motiu, serem allà i arribarem a la meta: per mostrar el compromís d’EROSKI per construir una societat lliure de qualsevol tipus de violència sobre les dones i donar suport a les que pateixen maltractaments. Per poder recórrer els sis kilòmetres d’aquesta cita esportiva, organitzada per la Secretaria d’Estat de Serveis Socials i Igualtat i la revista Mía, amb la col·laboració d’EROSKI, cal inscriure’s i donar a la causa 8,60 euros. Tens fins divendres 26 a les 14:00 hores a www.carrerahaysalida.es o www.ticketsport.es per poder fer-ho.
52
“Actitud Arriba Autoestima”
Al capdavant contra l’anorèxia i la bulímia
T
ots tenim la responsabilitat d’educar en valors i de no donar-li tanta importància a la imatge i l’aparença. D’aquesta manera, fomentem la sensibilització, la prevenció i l’acompanyament de les persones afectades per greus trastorns de la conducta alimentària, com l’anorèxia o la bulímia. A EROSKI aquest missatge ha calat fons i ho demostrem donant suport a l’agrupació que ho promou, l’Asociación Aragonesa de Familiares de Trastornos de la Conducta Alimentaria (Arbada). Fa uns dies, Arbada agraïa la nostra col·laboració a la lluita i la prevenció d’aquesta malaltia, juntament amb altres nou entitats públiques i privades. A tots ens concedia els primers distintius “Actitud Arriba Autoestima”, un segell que reconeix les bones pràctiques enfront d’aquestes malalties.
L
Premios Ciudadanos
Compromís social de guardó
’Asociación Premios Ciudadanos ha considerat que des de la Fundació EROSKI ens comprometem amb el nostre esforç i dedicació a projectes de suport i solidaritat amb la ciutadania a nivell nacional i internacional. Des de fa 18 anys, la Fundació representa el compromís de la nostra empresa amb la societat a través d’accions —com la publicació EROSKI CONSUMER i l’Escola d’Alimentació— que aporten valor i coneixement sobre estils de vida saludables i solidaris. Per això, ens acaba de concedir el Premio Ciudadanos a la categoria Salut i Qualitat de Vida. Amb aquest guardó, aquesta entitat sense ànim de lucre reconeix el nostre compromís amb la investigació, el desenvolupament i la innovació en relació amb el consumidorisme, l’alimentació, els hàbits de vida saludables, la solidaritat i la promoció assistencial.
Campanya de solidaritat
Tots som Nepal
N
epal ens necessita. En menys de 15 dies ha patit dos terratrèmols que han deixat més de 8000 morts i 16 000 ferits, a més de sis milions d’afectats, 3,2 dels quals són nens. Com ja vam fer després dels sismes d’Haití o el tifó de Filipines, novament apel·lem a la vostra solidaritat per poder ajudar junts el país asiàtic. A tots els nostres supermercats i hipermercats iniciem, pocs dies després del primer sisme, en coordinació amb UNICEF,
una campanya per recaptar fons a favor dels milers de damnificats per aquesta catàstrofe. El diners recollits a la línia de caixes de les nostres botigues, als quals hi sumarem una aportació addicional, serviran perquè l’ONG, que està treballant sobre el terreny, pugui disposar de medicaments essencials, kits mèdics i quirúrgics, refugi segur, aigua potable i protecció per als menors afectats i les seves famílies.
els avantatges de ser soci
PEAHS
Alimentació saludable a 750 escoles
D
urant aquest curs, prop de 50 000 nens i nenes d’entre 6 i 12 anys han participat a la tercera edició del Programa Educatiu en Alimentació i Hàbits de Vida Saludables (PEAHS) de la nostra Escola d’Alimentació. En total, més de 750 centres, un 60 % més que els altres dos cursos, han inclòs a les seves classes continguts, activitats i tallers pràctics que promouen l’alimentació i els hàbits de vida saludables. El programa, valorat pels professors amb un 9,2, ha disposat aquest curs d’un nou taller denominat “Els productes de la meva terra”, que se suma a l’habitual de fer la compra a un dels nostres supermercats per elaborar un menú saludable. De la mateixa manera, s’han incorporat dues sessions: “Nutrició al món” (en col·laboració amb UNICEF) i “Com m’alimento i cuido el meu món” (amb el suport de l’organització conservacionista WWF). Les escoles interessades en participar del PEAHS es poden inscriure a través de www. escueladealimentacion.es o trucant al telèfon d’atenció 946 072 841.
53
el proper mes... juliol’15
El semàfor nutricional Què és? El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.
Una ració conté: És temps de… bonítol del nord
331
GREIX
18g
GREIX SATURAT
17%
26%
CALORIES
7g
SUCRES
4,4g
SAL
34%
5%
13%
1g
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult* Sobre què informa el semàfor nutricional? RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem. APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit.
Noves amanides EROSKI faccile
INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científica recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana. Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.
Melons i síndries Eroski NATUR
QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.
Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència. Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...
...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries ...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent significativa ...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència
El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.
Timotei es una marca basada en ingredientes naturales, para toda la familia. Sus productos, elaborados con extractos de plantas y frutas, cuidan tu cabello aportándole una dosis extra de suavidad. Descubre la nueva gama Cuerpo y Brillo, con extracto de Bayas de Goji, con propiedades revitalizantes y antioxidantes. Consigue un cabello abundante, con volumen sublime y brillo radiante. Para más información sobre Timotei, visite www.timotei.com
Y AHORA,COMPRANDO CUALQUIER PRODUCTO TIMOTEI
¡PODRÁS GANAR UN VIAJE * FAMILIAR A LA PROVENZA ! Entra en www.unaventanaalaprovenza.com
participa con tu ticket de compra y consulta las bases legales *Promoción válida del 27/04 al 31/08 de 2015.