EROSKI_DICIEMBRE_2018_CASTELLANO

www.eroski.es

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diciembre’18 - 1 EURO

EROSKI SELEQTIA

Comparte y disfruta EL ESCAPARATE Dulces tradicionales para todos los gustos

POR TU SALUD Pautas para mantener una alimentación saludable en las fiestas

BELLEZA Cestas belle: el regalo perfecto para los tuyos

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Esta Navidad sorprende a tus invitados con lo mejor: los productos de nuestra marca gourmet EROSKI SELEQTIA.

22 protagonistas EROSKI Prueba nuestras naranjas EROSKI Natur con IGP Cítricos Valencianos, un origen que garantiza su calidad y sabor.

24 el escaparate Date un capricho dulce con los turrones EROSKI o apuesta por nuestra nueva lasaña para no complicarte en la cocina.

30 ahorra con EROSKI Te damos las claves para que las comidas navideñas no supongan un gran desembolso.

34 por tu salud Consejos para mantener una alimentación más saludable en esta época del año.

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38 energía para crecer Consigue que los pequeños de la casa coman de forma más equilibrada gracias al Nutriplato de Nestlé.

42 belleza En la gama belle encontrarás de todo para cuidarte y regalar en estas fiestas.

49 vales ahorro EROSKI club Te ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro EROSKI club.

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La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.

52 noticias corporativas Nuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

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este mes... diciembre’18

“Desde entrantes a postres.

Con nuestra marca gourmet EROSKI SELEQTIA podrás elaborar un menú completo para dejar a tus invitados con la boca abierta” Itxaso Cuesta — Responsable EROSKI club

Esta Navidad te lo ponemos fácil

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os gusta la Navidad, pero sobre todo nos gusta compartirla en buena compañía. Por eso, como todos los años, en EROSKI te traemos los mejores productos para que sorprendas a tus invitados.

Queremos que disfrutes sin renunciar a nada, pero también nuestra intención es ponértelo fácil para que cuando llegue el momento dispongas de productos de la mejor calidad para diseñar los menús más exquisitos.

La Navidad es uno de los momentos del año que escogemos para reunirnos con las personas que nos importan y disfrutar con ellos alrededor de la mesa. Con EROSKI SELEQTIA podrás ofrecerles lo mejor de lo mejor. Desde entrantes a postres. Con nuestra marca gourmet podrás elaborar un menú completo para dejar a tus invitados con la boca abierta. También te

ofrecemos una gama completa de platos preparados para invitar, celebrar y compartir sin gastar tiempo en la cocina. Recetas de bacalao, chipirones o roti de ave que solo tendrás que calentar y servir.

Pero no todo será comer y beber.

Las navidades también son una buena oportunidad para cuidarte. Regala lo mejor de la gama de belle con nuestras cestas de navidad. Pensadas para diferentes necesidades, en ellas encontrarás los mejores productos, novedades y fórmulas más avanzadas.

Disfruta con los tuyos de estas fi estas y ¡Feliz Navidad!

Edición #42 diciembre‘18

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104 Difusión controlada por OJD Publicidad Antonio García Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015

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Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.

La revista EROSKI club no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

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LECHE EVAPORADA

La alternativa ligera a la nata

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PALETA CURADA RESERVA EROSKI MAESTRO

Disfrútala a tu gusto

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os productos curados, como la Paleta Reserva EROSKI Maestro, son imprescindibles en nuestra gastronomía. Pídela cortada en los mostradores de charcutería o llévate el cómodo pack de lonchas enteras de paleta de 150 g o el pack doble de 100 g + 100 g de medias lonchas.

Esta paleta procede de cerdos de raza Duroc y tiene una curación mínima de siete meses. Su carne es de excelente calidad con una óptima infi ltración de grasa.

e presentamos la opción perfecta para enriquecer el sabor de tus platos y darles una consistencia cremosa con la tercera parte de las calorías que le aportaría la misma cantidad de nata para cocinar. La leche evaporada EROSKI es un básico que no debe faltar en tu despensa.

Elaborada a partir de leche parcialmente desnatada, es la mejor alternativa para cocinar tus recetas de pasta, cremas, quiches, púdines, etc.

A diferencia de la leche en polvo, de la que se retira toda el agua, la leche evaporada es un derivado lácteo que se consigue al eliminar un 60% del agua presente en la leche cruda y someterla a un proceso de altas temperaturas.

A la leche evaporada no se le suma azúcar y su contenido graso ronda el 6%, mucho menos que la nata, que está cerca del 18%.

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SUGERENCIA

Para las mejores ocasiones

RECOMENDACIÓN

Una fruta de oro

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a manzana puede convertirse en la fruta perfecta para afrontar el invierno en plena forma, ya que todo lo que ofrece son beneficios para la salud. Tiene extraordinarias cualidades nutricionales, al contener elementos fitoquímicos con propiedades antioxidantes. Si tienes que apostar por una variedad, la Golden es ideal, tanto para comerla cruda como para hacer postres o asar. Todas nuestras manzanas Golden EROSKI Natur son cuidosamente seleccionadas.

Las distinguirás por su piel amarilla

verdosa, su sabor dulce, su aroma y una pulpa jugosa y crujiente a la vez.

Además, las manzanas Golden EROSKI Natur están producidas de forma sostenible, minimizando el impacto medioambiental y son cultivadas por agricultores certificados por GLOBALG.A.P., la norma internacional para la agricultura segura y sostenible.

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on queso, foie, paté… Los minibiscotes de EROSKI son el mejor aliado para preparar los canapés y aperitivos de los menús festivos. Tenemos una gran variedad (con pasas, integrales…) y, además, hemos eliminado la grasa de palma y ahora llevan aceite de girasol. Un capricho de lo más saludable.

CREMAS DE EDICIÓN LIMITADA

Mima tu piel esta Navidad N uestra piel necesita hidratación todo el año. Y ahora podemos darle los mimos y cuidados que merece de una forma especial gracias a la edición limitada de Navidad con diseño exclusivo que lanza belle. Encontrarás este envase específico para las cremas

corporales de aceite de argán, aloe vera y oliva. La primera es adecuada para pieles secas y está pensada para nutrir, proteger y revitalizar, evitando la sensación de sequedad y tirantez. La de oliva es específica para pieles muy secas. Gracias a su ingrediente principal, tiene un alto poder de hidratación a la vez que nutre con suavidad. La de aloe vera está formulada para todo tipo de pieles y tiene propiedades hidratantes, protectoras y calmantes.

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EROSKI SELEQTIA

Invita, celebra y comparte con tus invitados En estas fechas, las celebraciones giran alrededor de una mesa bien surtida y mejor acompañada. Para disfrutar y compartir con tus invitados, EROSKI SELEQTIA te ofrece una gran variedad de productos gourmet y de platos preparados para celebrar la Navidad de la mejor manera. Elaborados con ingredientes de gran calidad y testados por el Basque Culinary Center, te permitirán disfrutar de una experiencia gastronómica irrepetible.

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a Navidad es el momento perfecto para sorprender a tus invitados con nuestra marca gourmet. Los productos de EROSKI SELEQTIA destacan por su cuidada selección de ingredientes y recetas.

Dentro de nuestra amplia gama disponemos de 206 referencias, entre las cuales podemos encontrar diferentes Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Será casi imposible que no encuentres todo lo que necesitas para elaborar tu menú navideño.

Desde entrantes a platos principales, la gama SELEQTIA te ofrece todo tipo de sugerencias para convertirte en el mejor anfitrión. Como los espárragos con DOP de Navarra, la ventresca de bonito pescado a caña siguiendo el método tradicional, o el bloc de foie gras, elaborado en Navarra y con un exquisito toque de brandy y una textura cremosa, fina y suave. Y no olvidemos los quesos con

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Denominación de Origen, como el Idiazabal, el Grana Padano o el más novedoso: Mozzarella di bufala. Es un producto ideal para consumir crudo, en ensaladas o gratinado. Se elabora únicamente con leche de búfalas de Campania (Italia), siguiendo el método artesano, obteniendo así un queso fino y muy cremoso.

Los productos SELEQTIA están pensados para llevar lo mejor de la gastronomía a tu mesa. No solo son una gran opción para preparar entrantes para grandes ocasiones, también ofrecen excelentes posibilidades para acompañar o elaborar recetas. La calidad de sus ingredientes te permitirá mejorar las elaboraciones y conseguir un toque gourmet en todos tus menús con productos como el tomate seco, los pimientos del piquillo DO Lodosa, las alcachofas de la Ribera Navarra

amparadas por la Indicación Geográfica Protegida de Tudela, el magret de pato…

Y para cocinar todas estas recetas o aliñar los platos, nada mejor que utilizar los aceites de oliva SELEQTIA con Denominación de Origen Protegida de Siurana y Estepa, obtenidos directamente de las aceitunas empleando solo procedimientos mecánicos.

CALENTAR Y DISFRUTAR La Navidad es un momento para compartir y celebrar y, en muchos casos, lo hacemos abriendo nuestras casas, invitando a familia y amigos.

Pero cocinar para muchos conlleva esfuerzo y tiempo que a veces no tenemos. Por eso, los platos preparados de SELEQTIA son una opción perfecta para disfrutar de una cena o comida de primera

con muy poco trabajo. Encontrarás soluciones culinarias de todo tipo: bacalao al pil pil, chipirones en su tinta, pimientos rellenos de carne o bacalao, pudin de pescado…

Los platos preparados de SELEQTIA son tan exquisitos como fáciles de presentar. Solo tendrás que calentar y emplatar a tu gusto. En pocos minutos, podrás degustar recetas gourmet con total comodidad y así tendrás más oportunidad de disfrutar con tus familiares. Además, el tiempo que hayas ganado te puede servir para diseñar presentaciones originales que hagan más atractivo tu menú.

Busca consejos y recetas para elaborar los mejores platos navideños en: www.eroski.es/seleqtia

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APROBADOS POR EL BCC

El Basque Culinary Center (BCC), la facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, es una de las instituciones académicas pioneras en el mundo de la gastronomía. Avalado por chefs de gran renombre, como Juan Mari Arzak, Martin Berasategi, Pedro Subijana, Karlos Argiñano, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz o Eneko Atxa, y con asesores de la talla

de Ferran Adrià, colabora con EROSKI desde 2016. Uno de sus cometidos es testar los productos SELEQTIA y proponer consejos de elaboración o, llegado el caso, de mejora. Todo ello, con el objetivo de garantizar la superioridad sensorial, gustativa, olfativa y visual de la gama de EROSKI SELEQTIA. Todas las catas por parte del BCC siguen el mismo proceso.

Cuando un producto llega a sus manos, lo primero que se hace es una valoración organoléptica. Es decir, una prueba realizada por un panel de 20 cocineros profesionales en la que se analizan los siguientes parámetros: la apariencia visual y el color, la textura, el gusto –tanto el sabor como su evolución en boca–, y el retrogusto, es decir, el sabor fi nal que queda. Esta prueba en ocasiones se complementa con chefs invitados por su

competencia profesional y el conocimiento especial de determinados productos.

Además de la cata, los expertos del BCC establecen las características ideales que debería tener el alimento y contrastan estas dos informaciones para fi jar una califi cación. Todos los productos SELEQTIA deben superar al menos una puntuación del 70%.

Son muy pocos los casos en los que una elaboración no supera ese mínimo pero, si ocurre, el BCC propone las mejoras a aplicar antes de volver a realizar una nueva cata, ya que un producto SELEQTIA solo se pone a la venta cuando tiene el aprobado y correspondiente sello del BCC. Actualmente, toda la gama de EROSKI SELEQTIA está testada y aprobada por los expertos del BCC. Puedes reconocer estos productos gracias al sello visible en el envase.

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‘Rotis’ y rellenos SELEQTIA de capón y pularda

Aves con sabor a Navidad Las pulardas y capones son productos típicamente navideños, tanto como las elaboraciones realizadas con estos dos tipos de ave. Su carne, especialmente suculenta y tierna, está indicada para preparar rellenos deliciosos con un especial toque festivo.

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l capón y la pularda, tradicionales en las comidas navideñas, se diferencian de la carne del pollo por su particular terneza, consecuencia de una forma de crianza diferente. Esa característica los convierte en la opción perfecta para elaborar suculentas recetas. Su carne blanca tiene una gran calidad y es más sabrosa que la de pollo, ya que las aves pasan en la granja más tiempo engordando hasta convertirse en un fino bocado.

La pularda es una gallina de crecimiento lento –más de 100 días–, que todavía no ha puesto huevos.

Gracias a este proceso de cría se consigue un producto exquisito, especialmente jugoso y con una carne tierna y deliciosa.

El capón, por su parte, es un pollo rústico que se cría durante más de 140 días. Al igual que la pularda, gracias a un proceso de crianza diferente al del pollo, se consigue un producto suculento y sabroso.

En nuestros supermercados podrás encargar capones de 1,5 kilos o de

unos 3,5 kilos aproximadamente. O si lo prefieres, pulardas de entre 2 y 3,5 kilos. Ambos son opciones perfectas para sorprender a tus invitados en una comida navideña.

CÓMPRALO YA PREPARADO Como preparar el capón o la pularda exige tiempo y esfuerzo, en EROSKI te lo ponemos más fácil y además de las aves enteras te ofrecemos rotis y rellenos ya preparados. El proceso de elaboración y el deshuesado es artesanal, lo que te permitirá disfrutar del sabor auténtico de un producto típicamente navideño preparado de manera tradicional.

Se pueden pedir por encargo en nuestros supermercados para después prepararlos en casa con tu receta preferida. La mejor opción es cocinarlos despacio en el horno. Una vez listos, se dejan enfriar y se lleva la pieza a la mesa para que cada comensal pueda servirse.

La receta del capón relleno tiene como ingredientes una sabrosa mezcla de trufa, jamón serrano

y cebolla caramelizada. Para la pularda rellena se utilizan castañas, ciruelas pasas y vino Pedro Ximénez.

El roti o redondo está formado por piezas de pechuga, en este caso de capón o pularda, que se abren como un libro para después rellenarlas y finalmente enrollar y bridar. De esta manera, solo tienes que asarlo en el horno. Para el relleno del roti de capón EROSKI SELEQTIA se combinan boletus, jugosa manzana y vino blanco. En el del roti de pularda se utiliza una mezcla de frutos rojos.

Cada uno de los preparados muestra en su etiqueta los tiempos y las temperaturas para una cocción perfecta, además de consejos de acompañamiento y guarnición para el plato y sugerencias de presentación en la mesa.

La gran calidad de la carne de los capones y pulardas de nuestra marca gourmet EROSKI SELEQTIA y lo bien que maridan estas con sus rellenos satisface a todo tipo de paladares y pone un broche de oro a tu menú navideño.

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Mazapanes y turrones EROSKI SELEQTIA

Una dulce tradición En Navidad es difícil no caer en la tentación. Y mucho menos si hablamos de dulces y postres. En EROSKI SELEQTIA tenemos los más exquisitos: mazapanes de almendra de Soto y turrones clásicos de Jijona y Alicante con Indicación Geográfica Protegida. Todos ellos están elaborados con ingredientes de gran calidad y testados por el Basque Culinary Center.

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unque en los últimos años no han parado de aparecer nuevos dulces que compiten para hacerse un hueco en los menús navideños, los clásicos mazapanes y turrones siguen siendo grandes protagonistas en las bandejas

de postres. Además de nuestra amplia gama de turrones, en EROSKI SELEQTIA disponemos de tres variedades gourmet elaboradas mediante el proceso artesanal de siempre y con una cuidada selección de materias primas.

El turrón de Alicante SELEQTIA con Indicación Geográfica Protegida es un turrón duro de Calidad Suprema, la máxima categoría, definida por el porcentaje de almendras. Elaborado siguiendo la receta tradicional con un 67% de almendra Marcona y 17% de miel, es el mejor valorado por los catadores. Como atributos, los expertos del BCC destacan de él que tiene la máxima valoración por su fracturación, además de presentar una buena distribución y un perfecto tostado de la almendra. Por último, califican con una nota muy alta su textura crujiente.

El turrón de Jijona de SELEQTIA es también una variedad de Calidad Suprema, ya que está elaborado con un 67% de almendra seleccionada. Como garantiza la IGP del Consejo Regulador de Jijona, esta variedad se elabora siguiendo el proceso tradicional y con los mejores ingredientes.

Los expertos catadores del BCC destacan que presenta la mejor consistencia blanda y fi rme, además de una buena disolución en boca.

El mazapán es otro de los grandes clásicos de las mesas navideñas. Y en EROSKI SELEQTIA encontrarás una exquisita variedad, el mazapán de Soto. Un dulce tradicional artesano de Categoría Suprema que cuenta en su receta con un 50% de almendras.

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UN MOLUSCO MUY VERSÁTIL Los mejillones destacan por su alto contenido en hierro y admiten multitud de elaboraciones como ingrediente principal o acompañamiento.

2,53 € por persona

MANZANAS VERDES CON CÓCTEL DE MEJILLONES 4

fácil

15-20’

INGREDIENTES • 4 manzanas verdes • 200 g de carne de mejillón cocido • 100 g de langostinos cocidos • 150 g de lechuga • 1 pimiento rojo • 40 g de mayonesa • 10 g de kétchup • 50 ml de zumo de limón • 1 granada • 40 ml de aceite de oliva • Sal CÓMO SE ELABORA ● Mezclamos en un bol los

langostinos cocidos, pelados y troceados, la carne de mejillón, el pimiento cortado en trozos muy pequeños y la lechuga, en tiras finas. ● Aliñamos el conjunto con el

zumo de limón, la mayonesa y el kétchup y ligamos con un poco de aceite de oliva.

Ponemos a punto de sal. ● Fileteamos las manzanas

verdes y colocamos unas capas en el fondo de un vaso. Añadimos el cóctel y decoramos con un trozo de carne de mejillón y unos granos de granada.

Una ración contiene: GRASAS SATURADAS AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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4,00 € por persona

UN PESCADO MUY NAVIDEÑO El rape es un pescado de gran sabor y numerosas bondades nutricionales, que siempre ha estado muy presente en el recetario de Navidad.

Una ración contiene: KCAL

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GRASAS SATURADAS AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

LOMO DE RAPE ASADO CON PIMIENTA ROSA Y LIMA

• 100 g de setas shiitake • 1 diente de ajo • 40 ml de aceite de oliva virgen • Sal

rosa y ralladura de lima y dejamos que se marinen las tajadas durante al menos cuatro horas.

CÓMO SE ELABORA

INGREDIENTES

● Cortamos el pescado en

● Pasamos los trozos de

• 800 g de rape limpio • Pimienta rosa • 1 lima

trozos de ración. Lo ponemos a punto de sal y untamos aceite de oliva por encima.

Espolvoreamos con pimienta

pescado a una fuente y terminamos su cocinado en el horno a 200 ºC durante aproximadamente 15 minutos.

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+60’

sartén con un poco de ajo picado, aceite y sal. ● Servimos el rape con

● En una sartén, ponemos

un poco de aceite de oliva y asamos el rape vuelta y vuelta.

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● Salteamos las setas en una

sus propios jugos y lo acompañamos con el salteado de setas.

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MOUSSE DE TURRÓN CON UVAS

• 400 ml de nata líquida para montar • 2 mousse de yogur • 24 uvas CÓMO SE ELABORA

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fácil

15’ ● Ponemos las láminas de

INGREDIENTES • 1 tableta de turrón de Jijona • 4 láminas de gelatina

gelatina en remojo con agua fría durante cinco minutos.

Mezclamos el turrón cortado en trozos con los yogures y lo

trituramos todo con ayuda de la batidora.

● Preparamos unas copas o

● A continuación, montamos la nata. Reservamos una parte para decorar y el resto lo agregamos junto con la gelatina a la mezcla del turrón y los yogures.

● En el fondo del recipiente,

● Removemos con cuidado para que la nata no se baje.

tazas pequeñas para servir.

ponemos la mousse de turrón con una pizca de nata montada y la mitad de las uvas. También, podemos añadir almendra picada.

Las uvas restantes se pueden picar y servir en vasitos acompañando a la mousse.

1,74 €

por persona

Una ración contiene: GRASAS SATURADAS AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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Naranjas de zumo EROSKI Natur

Un origen que da su fruto No hay mejor forma de empezar el día que con un refrescante zumo de nuestras naranjas EROSKI Natur con IGP Cítricos Valencianos. Un origen que garantiza su calidad y sabor y una producción respetuosa con el medioambiente. Destacan por su alto contenido en jugo, su pulpa dulce y sus valiosas propiedades nutritivas.

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as naranjas de zumo EROSKI Natur proceden de proveedores locales como José J. Fuster. Este agricultor valenciano pertenece a la segunda generación de una familia de productores de cítricos y lleva 35 años trabajando con nosotros. Explica que el secreto del sabor de las naranjas radica en el microclima especial de la zona donde se cultivan y en la sabiduría de los agricultores locales: “Si a los árboles se les da mimo y cariño, ellos te corresponden con una fruta excelente, que nace del amor

especial por las naranjas y forma parte de nuestra sociedad y cultura”.

Las naranjas de zumo IGP Cítricos Valencianos EROSKI Natur son de diferentes variedades: Navelina, Navelate, Lane Late, Salustiana y Valencia Late. Su recolección comienza a finales de noviembre y se mantiene hasta últimos de mayo.

Esto hace que la disponibilidad en tiendas sea más limitada, pero permite ofrecer el mejor producto en el momento óptimo de maduración, cuando su sabor alcanza el equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Todas las naranjas de zumo EROSKI Natur maduran en el árbol y otra de sus ventajas es que ofrecen más jugo.

Pero el trabajo de los productores no se limita a ofrecer variedades de naranja en su mejor momento.

También cuidan con mimo las plantaciones para proporcionar a los árboles los nutrientes necesarios y que den los mejores frutos.

EL VALOR AÑADIDO DE LA IGP Además, nuestra naranja de zumo EROSKI Natur cuenta con la certificación IGP (Indicación Geográfica Protegida) Cítricos Valencianos. Esto supone un valor añadido, puesto que certifica que el Consejo Regulador realiza rigurosos controles, que van desde el campo, pasando por los almacenes de acondicionamiento y envasado, hasta el punto de venta.

La IGP garantiza el producto tanto en calidad como en origen.

Define cómo deben ser los cultivos y los inspecciona para verificar que cumplen los estándares. La IGP también es muy exigente con el sabor. Por eso, estas naranjas llegan a las tiendas con la mejor calidad.

Estas naranjas están producidos de forma más sostenible, minimizando el impacto medioambiental y ayudando al desarrollo del entorno.

Al igual que el resto de frutas EROSKI Natur, son cultivadas por agricultores certificados por GLOBALG.A.P., la norma internacional para la agricultura segura y sostenible.

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Turrones y dulces navideños EROSKI

Una tradición exquisita 24

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el escaparate

El momento del postre es uno de los más esperados en las comidas y cenas de Navidad porque llegan a la mesa los dulces más tradicionales del año. Turrón duro, blando, de yema tostada o de nata y nueces. Sea cual sea tu preferido, en EROSKI encontrarás todas las variedades del postre más conocido de estas fiestas.

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os turrones blando y duro son las variedades por excelencia que no pueden faltar en la mesa de cualquier hogar en estas fiestas navideñas. Son los más tradicionales y están elaborados exclusivamente con almendras tostadas, miel, azúcar y clara de huevo.

Si tu preferido es el blando, el que encontrarás en EROSKI tiene Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Jijona y sigue la receta tradicional que llevan elaborando varias generaciones en este municipio alicantino. Para su elaboración, las almendras se muelen y se mezclan con el resto de ingredientes para crear la masa.

El turrón duro y la torta imperial EROSKI son otros dos clásicos de las celebraciones navideñas. En estas variedades, a diferencia del turrón blando, se utilizan almendras enteras.

El turrón duro de EROSKI también tiene su calidad garantizada gracias a la Denominación de Origen Turrón de Alicante.

La almendra es el ingrediente fundamental de estas variedades y su porcentaje determina la categoría de este dulce. Los de EROSKI son de categoría Suprema –la máxima– ya que el turrón blando contiene al menos un 64% de almendra y el duro y la torta imperial, un 60%.

PARA TODOS LOS GUSTOS Aunque el duro y el blando son los turrones más populares, en EROSKI también encontrarás otras variedades de este delicioso dulce navideño, como el de yema tostada o el de nata y nueces. El primero es tradicional en Cataluña y está

inspirado en la receta de la crema catalana. Comenzó a fabricarse para aprovechar las yemas de los huevos que se desechaban en la elaboración del turrón duro.

Las fiestas no serían lo mismo sin el toque dulce que aportan los

turrones, pero si buscas algo distinto con lo que darte un pequeño capricho, las almendras rellenas o los piñones, con su característica capa tostada de azúcar, también conseguirán conquistarte con su genuino sabor navideño.

EMPIEZA LA CUENTA ATRÁS CON NUESTRO CALENDARIO DE NAVIDAD Los orígenes del calendario de Adviento se remontan al siglo XIX en Alemania, cuando los niños encendían una vela cada día desde comienzos de diciembre hasta la Nochebuena. Para endulzar la espera, con el calendario de EROSKI podrás seguir esa tradición de la manera más deliciosa. Abre la casilla del día correspondiente y encontrarás la sorpresa en forma de chocolate.

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Listas para consumir

LasaĂąas sin complicaciones

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el escaparate

Preparar un plato tan sabroso y nutritivo como la lasaña exige tiempo. Y en esta época del año, en la que los menús suelen ser muy elaborados, viene bien tomarse un respiro de los fogones. Por eso, en EROSKI te ofrecemos las lasañas boloñesa y verde ya preparadas, para que disfrutes de esta popular receta en unos pocos minutos sin necesidad de cocinar. Dos excelentes opciones que, además, ya no contienen aceite de palma o de coco.

E

n EROSKI te lo ponemos fácil con nuestras nuevas variedades de lasañas: boloñesa y boloñesa con espinacas. Elaboradas con ingredientes de calidad y siguiendo recetas caseras, cualquiera de las dos te permitirá preparar un plato del gusto de toda la familia en unos pocos minutos. Una opción práctica y muy sabrosa para comer, tanto en casa, como fuera.

Las dos nuevas recetas, que se suman al surtido de EROSKI, destacan por su sabor –que ha sido testado y ha recibido muy buena valoración– y sus ingredientes de calidad. La lasaña boloñesa es la receta tradicional elaborada con carne picada y tomate. Tiene un sabor muy artesanal, tanto que te hará pensar que la has cocinado en casa. La segunda receta es una variante vegetal con espinacas y verduras, ingredientes poco habituales en el mercado en estos formatos.

Ambas lasañas se presentan en formato individual de 400 gramos o de un kilo, en el caso de la boloñesa, y son ideales para cenas en familia y también para llevar a la oficina.

ELIMINAMOS LA GRASA DE PALMA Estas lasañas son ahora mucho más saludables porque ya no contienen aceite de palma o de coco, grasas muy utilizadas para elaborar platos preparados, que aportan gusto y textura. Sin embargo, están cuestionadas porque pueden tener efectos negativos para la salud si se consumen en exceso y su cultivo intensivo perjudica al medioambiente.

Hemos eliminado estas grasas y reformulado la receta de las nuevas variedades de lasañas, que mantienen el sabor y la textura con ingredientes de máxima calidad. Un paso más en el compromiso de EROSKI para retirar el aceite de palma y de coco de todos nuestros productos de aquí a 2020.

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Ideas para ahorrar en Navidad

Sorprende sin derrochar Comprar algunos productos típicos de estas fechas exige mayor gasto, pero podemos ahorrar en las comidas navideñas si nos organizarnos y adelantamos las compras o buscamos ingredientes alternativos.

P

ara preparar un menú sobresaliente, a la vez que asequible, solo hay que seguir unos sencillos pasos. De entrada, aprovechar los productos de temporada, como los que te ofrecemos en EROSKI en las secciones de frutería o pescadería.

Son mucho más económicos y sirven tan bien como cualquier otro para elaborar grandes platos.

Una buena forma de ahorrar es decantarse por productos similares, pero con un precio más reducido.

Por ejemplo, en vez de cocinar pavo relleno podemos hacer pollo; y en

lugar de optar por el cordero o el solomillo, apostar por elaboraciones de cerdo o conejo. Este consejo también se puede trasladar a los entrantes y postres. Una mousse de queso y manzana o unos palitos de cereales con jamón y crema de tomate pueden ser sustitutos más que exquisitos. La clave es ser imaginativo al elaborar nuestros menús con productos cotidianos.

COCINA DE APROVECHAMIENTO Además de la elección de productos, la organización también es importante. En una época en la que se compra en mayor cantidad que el resto del año es más necesario que nunca apuntarse a la cocina de aprovechamiento y utilizar lo que nos sobre para elaborar otras recetas.

En este sentido, una recomendación muy útil para ahorrar en las comidas de Navidad es no tirar nada, sea cocinado o no. Las raciones ya preparados que hayan quedado se pueden congelar para otra ocasión o aprovechar para elaborar una receta diferente. Los entrantes y el marisco, una vez comprobado que están en buen estado, pueden servir como acompañamiento de ensaladas o platos fríos. Con la carne y el pescado sobrante se pueden elaborar rellenos o caldos.

Siguiendo estos consejos, te proponemos un entrante, un plato principal y un postre con los que conseguirás sorprender esta Navidad sin hacer un gran desembolso. Las tres recetas están elaboradas con ingredientes que encontrarás en nuestras tiendas.

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ahorra con EROSKI

PALITOS MULTICEREALES CON JAMÓN Y ESPUMA DE TOMATE 4

media

30-40’

0,87

INGREDIENTES • 12 palitos de pan multicereales • 100 g de jamón o paleta curada • 250 g de tomate fresco • 10 ml de aceite de oliva virgen extra • 10 g de gelatina en polvo • 5 g de azúcar

• Medio limón • 2 g de pimienta molida • 4 g de albahaca fresca • Sal

CÓMO SE ELABORA

de tomate en el fondo, decorando con unas hojitas de albahaca.

● Disolvemos la gelatina en agua fría,

tal como se indique en el paquete.

Colocamos un cazo en el fuego e introducimos los tomates troceados, el aceite y la albahaca. Una vez caliente, retiramos del fuego y añadimos la gelatina, el zumo de medio limón, el azúcar, sal y pimienta. Trituramos todo el conjunto con la batidora. Pasamos por un colador fino y dejamos reposar en la nevera. ● Cuando esté semicuajado, llenamos

COMENTARIO DIETÉTICO Un exquisito aperitivo repleto de nutrientes. Es una buena fuente de proteínas de elevado valor biológico, vitaminas del grupo B, A y C y minerales como el potasio, sodio, hierro, magnesio y calcio. Debido a la presencia de sal, debe hacerse un consumo prudente, especialmente en aquellas personas con problemas de hipertensión arterial.

un sifón, cargamos de aire a presión y dejamos reposar en la nevera 10 minutos. ● Envolvemos los palitos de pan con las

tiras de paleta y los colocamos en vasos de forma que se sostengan de pie. En el momento de servir, añadimos la espuma

Una ración contiene: GRASAS SATURADAS AZÚCARES

KCAL

GRASA

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8g

3g

4,1g

SAL

1g

8%

11%

13%

5%

13%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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ahorra con EROSKI

MOUSSE DE NATILLA CON QUESO IDIAZABAL Y DULCE DE MANZANA 4

media

+ 30’

1

INGREDIENTES • 400 ml de leche • 200 g de queso Idiazabal • 40 g de azúcar • 2 huevos • 40 g de maicena

• Cáscara de limón • 50 ml de nata para montar • 20 g de dulce de manzana • 5 g de nueces

CÓMO SE ELABORA ● Ponemos al fuego la leche con la mitad

SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE ANACARDOS 4

media

15-20’

1,17

● Salpimentamos y doramos el secreto en

una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se cocine también el interior (no necesita mucho tiempo). ● Acompañamos el secreto con la salsa de anacardos y unos chips de patatas fritas.

INGREDIENTES COMENTARIO DIETÉTICO • 500 g de secreto de cerdo ibérico • 30 g de cebolla • 50 g de anacardos • 100 ml de nata para cocinar • 200 ml de caldo de carne

• 1 manzana reineta • 30 ml de aceite de oliva • 10 ml de vino blanco • 2 g de pimienta blanca • 1 limón • Sal

CÓMO SE ELABORA ● Picamos la cebolla y la manzana y

las sofreímos en una sartén con aceite.

Cuando estén pochadas, agregamos unas gotas de limón, el vino, la nata, los anacardos y el caldo de carne. Dejamos hervir a fuego medio unos cinco minutos, trituramos con la batidora y pasamos la salsa por el chino. Ponemos a punto de sal.

La carne de cerdo está muy presente en nuestra dieta. Es fuente de proteínas de alto valor biológico, aunque también tiene grasa saturada. Destaca también por su aporte de vitaminas y minerales. Se cocina con anacardos, ricos en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales. Sin embargo, en esta ocasión, se preparan en salsa, lo que suma calorías y grasa saturada. Por eso, esta receta se debe consumir de manera esporádica.

del azúcar, la cáscara de limón y el queso rallado. Dejamos hervir durante un minuto, removiendo constantemente. Sacamos del fuego y dejamos que se temple. Por otro lado, mezclamos la otra mitad del azúcar con las yemas de huevo y la maicena.

Retiramos la cáscara de limón de la leche y añadimos a la cazuela las yemas, el azúcar y la maicena. Mezclamos bien, si fuese necesario, con una batidora. ● Ponemos a calentar la mezcla, removiendo

constantemente, y dejamos que espese sin que llegue a hervir. Dejamos enfriar la natilla de Idiazabal, montamos la nata y la agregamos. Batimos las dos claras de huevo a punto de nieve y mezclamos también. ● Servimos en cuencos, en los que habremos

vertido un par de cucharadas de dulce de manzana. Decoramos con las nueces.

Una ración contiene: GRASAS SATURADAS AZÚCARES

Una ración contiene:

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GRASA

SAL

393

26g

9g

5,5g

1g

20%

38%

42%

6%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

KCAL

GRASA

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GRASAS SATURADAS AZÚCARES

SAL

17g

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0,3g

85%

20%

5%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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Fiestas sin excesos En estas fechas comemos más y peor. Elegir ingredientes de calidad y técnicas de cocción más sanas, masticar despacio, servir raciones pequeñas y hacer ejercicio son algunas claves para mantener una alimentación más saludable durante las fiestas.

L

os menús navideños suelen ser demasiado calóricos y las raciones generosas, por lo que conviene vigilar más que nunca lo que comemos. No es trabajo fácil, ya que estos días los menús están llenos de tentaciones deliciosas a las que es difícil resistirse. Para ayudarte a mantener una alimentación más saludable durante las fiestas, te damos algunas pautas que te servirán para organizar, elaborar y disfrutar de tus platos sin caer en excesos.

Es recomendable mantener una dieta lo más equilibrada posible, lo que no significa que no puedas disfrutar de los menús navideños. Con imaginación e ingredientes de calidad puedes

diseñar platos tan ricos como los de siempre evitando grandes cantidades de calorías y grasas poco saludables.

También es importante reducir la ingesta de alcohol y de productos azucarados, apostando en su lugar por bebidas sin y postres basados en fruta.

Por supuesto, es necesario incorporar verduras y frutas en los platos principales, ya que son fuente de vitaminas, minerales y fibra.

Además de ayudar a incrementar la sensación de saciedad, el consumo de verduras contribuye a mejorar las digestiones copiosas.

Junto con los ingredientes y recetas que elijamos, otro consejo importante es moderar las cantidades. Nuestro

cuerpo agradecerá raciones más pequeñas y los alimentos sobrantes se pueden congelar para otra ocasión o reutilizar en otras recetas.

EL COCINADO IMPORTA Para hacer especial una comida, además de ingredientes de calidad, también son importantes las técnicas de elaboración. Cocinar en el horno evita el exceso de calorías que aporta la fritura. Si aun así, prefieres la sartén, puedes utilizar un wok, que permite añadir muy poco aceite. Una técnica recomendable para elaborar carnes y pescados es el papillote, en el que el alimento se cocina en el horno y conserva sus jugos.

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por tu salud

CHUTNEY DE CEBOLLA CON UVAS PASAS Y JENGIBRE 4

media

30’

0,21

INGREDIENTES

LÁMINAS DE BACALAO CON PIMIENTOS VERDES, TOMATES Y HUEVO POCHÉ

esta en el cazo con la salsa de soja hasta reducir el líquido. Separamos las láminas del bacalao y reservamos. ● Salteamos la cebolleta con un poco

4

media

20-25’

2,65

INGREDIENTES • 4 huevos • 400 g de bacalao desalado • 1 cebolleta fresca • 150 g de tomates secos y 150 g de tomate fresco • 30 ml de aceite de oliva virgen

• 1 pimiento verde • Vinagre • 1 diente de ajo • 30 ml de salsa de soja • Cebollino fresco • Sal en escamas y normal

de aceite. Cuando comience a dorarse, agregamos los tomates secos (rehidratados y troceados), el pimiento, el ajo y el tomate fresco. En el último momento, agregamos el caldo de bacalao reducido y reservamos. ● Escalfamos los huevos en una cazuela con

agua hirviendo, sal y un poco de vinagre. ● Para presentar, colocamos el sofrito y,

sobre este, el huevo poché y el bacalao.

Decoramos con cebollino y añadimos un chorrito de aceite y sal en escamas.

• 250 g de cebolla blanca y 100 g de cebolla roja • 1 diente de ajo • 5 g de jengibre • 50 g de azúcar • 50 ml de vinagre CÓMO SE ELABORA

● Ponemos el aceite en un cazo y

cocinamos la cebolla. Cuando esté casi dorada, agregamos el jengibre, las pasas, el ajo, el azúcar, el vinagre, la pimienta, la sal y la cayena. Tapamos la cazuela y dejamos que se cocine hasta que espese. Una vez preparado, podemos servirlo sobre una tosta de pan y añadir unas tiras de jamón y unas virutas de queso. También se puede utilizar como guarnición de una carne asada.

Una ración contiene: CÓMO SE ELABORA ● Ponemos a hervir el bacalao con un poco

de agua. Al cabo de un minuto, sacamos las tajadas, les quitamos la piel e introducimos

Salud y bienestar

KCAL

GRASA

GRASAS SATURADAS AZÚCARES

227

7g

1,9g 4,7g

11%

10%

9%

5%

• Uvas pasas • 10 ml de aceite de oliva • 3 g de pimienta negra • 2 g de cayena • Sal

Una ración contiene: GRASAS SATURADAS AZÚCARES

SAL

KCAL

GRASA

2g

95

2,7g 0,4g 15g

35%

5%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

4%

2%

17%

SAL

1g 10%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Fundación EROSKI promueve la Encuesta Nutricional de la Población Española (ENPE), un estudio sobre hábitos de la población

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por tu salud

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud SEMÁFORO NUTRICIONAL Te permite descubrir la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene una ración.

Además, para que sepas a primera vista lo que comes, está identificado con colores.

MENOS AZÚCAR Hemos eliminado más de 467 toneladas de azúcares de nuestros productos.

LASSI DE MELÓN 4

fácil

5’

0,51

INGREDIENTES • 400 g de melón • 200 g de yogur griego • 100 ml de leche entera

• 2 g de citronela • Hierbabuena • Una rodaja de jengibre fresco • 1 lima

CÓMO SE ELABORA

citronela, un pizca de ralladura de lima y un par de cucharadas de su zumo y el jengibre. Trituramos hasta formar una crema suave y homogénea. Probamos y, si fuese necesario, damos un toque de dulzor o de cremosidad agregando un poco de leche fría o de azúcar.

Servimos en una copa con unas hojitas de hierbabuena y algún trocito de melón.

COMENTARIO DIETÉTICO El melón tiene innumerables propiedades y la presencia de jengibre suma grandes beneficios a esta receta, saludable a la vez que nutritiva.

● Para elaborar esta receta es

conveniente que el melón, el yogur y la leche estén muy fríos, casi helados. ● Mezclamos en un vaso amplio de

batidora el melón, el yogur, la leche, unas hojas de hierbabuena, un tallo de

Salud y bienestar

Una ración contiene: GRASAS SATURADAS AZÚCARES

KCAL

GRASA

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6,1g

4g

8g

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SAL

5%

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20%

9%

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MENOS SAL Hemos suprimido más de 93 toneladas de sal de productos de marca EROSKI.

MENOS GRASAS Aunque las grasas son imprescindibles para que el organismo obtenga energía, no deben superar más de un 35% al día. Por eso, hemos eliminado más de 998 toneladas de grasa de nuestras marcas.

SIN GRASAS VEGETALES PARCIALMENTE HIDROGENADAS Estas grasas suben el colesterol malo. Por eso, las hemos suprimido de nuestras marcas.

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

grasas

Desde 2013, hemos eliminado 467 toneladas de azúcares, 998 de grasas y 93 de sal de nuestros productos

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energía para crecer

Nutriplato: para que los niños coman bien 38

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energía para crecer

La población española se ha alejado en los últimos años de la dieta mediterránea y ha adoptado hábitos más sedentarios, provocando el aumento de trastornos como el sobrepeso y la obesidad, tanto en adultos como en niños. ¿Sabías que el 41% de los niños padece exceso de peso*?

En este contexto, algunos fabricantes y distribuidores, como Nestlé y EROSKI, estamos trabajando para ofrecer herramientas útiles que permitan revertir esta situación. El propósito de Nestlé con el Nutriplato es mejorar la calidad de vida de las personas y contribuir a un futuro más saludable.

T

odos conocemos la importancia de que nuestros hijos coman bien. Pero, ¿cómo seguir una alimentación saludable? ¿Cómo nos aseguramos de que comen lo necesario y en la proporción justa para crecer correctamente?

La respuesta de Nestlé está en el método Nutriplato: un plato de tamaño real acompañado de una completa guía que te explica cómo debes utilizarlo.

¿EN QUÉ CONSISTE? Nutriplato es una iniciativa de Nestlé que nace para mejorar los hábitos de los más pequeños; rutinas que se establecen durante la niñez y que les acompañarán toda la vida. Es un programa de educación nutricional dirigido a familias y profesionales de la salud, que pretende fomentar una alimentación saludable para los más pequeños de la casa.

Este método, pionero en Europa, nace de la mano del Hospital de Sant Joan de Déu de Barcelona y Nestlé. Tras año y medio de trabajo de un equipo multidisciplinar

Tu salud para nosotros es lo primero

de 20 expertos, se ha creado un método integral basado en la dieta mediterránea e inspirado en el Plato de Harvard y enfocado especialmente para los niños.

Está compuesto por un plato de tamaño real que muestra las proporciones de los grupos de alimentos que deberían componer un menú principal saludable –compuesto por la comida y la cena– de niños de más de 3 y hasta 12 años de edad. El plato se acompaña de una guía explicativa, dirigida a padres o cuidadores, con información, consejos y recetas. Este kit gratuito se puede solicitar en la web www.nutriplatonestle.es, dónde además encontrarás información sobre este método.

RECETAS PARA COMIDAS Y CENAS Las recetas recogidas en la guía que se entrega junto al plato didáctico facilitan el uso de Nutriplato de una manera muy visual. Este libro incluye platos tradicionales y otros más novedosos: todos ellos son ejemplos de cómo organizar las comidas principales del día. Están calculadas para cubrir los requerimientos nutricionales medios de los niños, teniendo en cuenta que esta comida debe acompañarse con una pieza de fruta y agua. * Según el estudio Aladino de Vigilancia del Crecimiento, Alimentación, Actividad física, Desarrollo infantil y Obesidad en España 2015 de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), el 23,2 de los niños españoles tiene sobrepeso y un 18,1 obesidad.

Nutriplato está disponible a través de la página web www.nutriplatonestle.es. Todas las familias con hijos de entre 3 y 12 años de edad pueden suscribirse y solicitar el kit Nutriplato, que incluye el plato didáctico y la guía con recetas, consejos de estilo de vida saludable y recomendaciones nutricionales.

460.401niños 73.819 niñoshan y 3.192 participado centros en el Programa educativos han participado Educativo de el en la Programa Escuela de Educativo Alimentación ‘Energía de lacrecer’ para Fundación de laEroski Fundación EROSKI www.escueladealimentacion.es www.escueladealimentacion.es

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energía para crecer

Receta incluida en la guía del Nutriplato de Nestlé.

Ración indicada para niños de 7 a 12 años.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS CON QUESO 1

fácil

15’

INGREDIENTES • 6 cucharadas de lentejas cocidas • 4 cucharadas de arroz cocido • 60 g de pan integral • 2 cucharadas de cebolla picada • 3 rodajas de tomate

• 2 hojas de lechuga • 40 g de queso feta • 2 cucharadas de aceite de oliva • Una zanahoria pequeña rallada • Sal

CÓMO SE ELABORA ● Hacemos un sofrito de cebolla con una

cucharada de aceite.

● En un bol, agregamos las lentejas y el arroz cocido junto con el queso feta y lo vamos mezclando con ayuda de un tenedor hasta que el queso se desmenuce y nos vaya quedando una masa homogénea. ● Agregamos la cebolla y una cucharada de zanahoria rallada y seguimos mezclando con el tenedor. ● Formamos una o dos hamburguesas y ponemos a calentar el resto del aceite en una sartén.

COMENTARIO DIETÉTICO Las legumbres contienen hidratos de carbono y proteínas y, por tanto, se pueden integrar tanto en el cuadrante de los cereales como en el de las carnes, huevos y pescados. Por ello, puedes confi gurar el plato con la mitad de verduras y la otra mitad con legumbres acompañadas de pequeñas cantidades de carne, pescado o lácteos. También, puedes comer las legumbres con cereales en partes iguales y la otra mitad del plato con verduras.

● Doramos las hamburguesas unos minutos por cada lado. ● Servimos la hamburguesa con el pan y las hojas de lechuga. Como guarnición, ponemos las zanahorias ralladas, cortadas en láminas fi nas, y el tomate en rodajas. Aliñamos con un poco de aceite y una pizca de sal.

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energía para crecer

SALMÓN CON JUDÍAS VERDES 1

fácil

CÓMO SE ELABORA ● Limpiamos las judías, las cortamos en trozos pqueños y las cocemos al vapor unos cinco minutos.

15’ ● Cocinamos el salmón a la plancha con

un gota de aceite.

INGREDIENTES • 120 g de salmón • 6 o 7 vainas de judías verdes • 70 g de cuscús • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cucharada de apio cocido

• 1 limón • 1 cucharada de zanahoria cocida • Perejil • Jengibre • Sal

● Servimos el cuscús en el plato con un molde redondo para darle forma y colocamos al lado el salmón junto con las judías verdes. ● Mezclamos la cucharada de aceite de oliva con el zumo de limón y lo añadimos por encima para aliñar el plato.

● Cocemos el cuscús con un poco de agua junto con el jengibre, la ralladura de limón, perejil y sal. ● Una vez listo el cuscús, agregamos una cucharada de apio cocido y unas rodajitas de zanahoria cocida para decorar el plato.

Receta incluida en la guía del Nutriplato de Nestlé.

Ración indicada para niños de 7 a 12 años.

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belleza

Cestas de Navidad belle

Visita nuestra web para conocer todos nuestros productos belle. Hay muchos más en: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

Regala belleza Regalar cestas en Navidad es ya una tradición entre los que quieren sorprender a amigos o familiares. Si estás buscando una opción diferente y original, las de belleza son el regalo perfecto para aquellos a los que les gusta cuidarse y quieren sentirse bien. Te presentamos tres propuestas con una cuidada selección de productos belle.

CUIDADO NUTRITIVO

Contiene una selección de nuestros productos ricos en ingredientes altamente hidratantes y nutritivos, como el aceite de argán o la manteca

de karité, ideales para el cuidado de la piel en los meses de invierno.

Están pensados para nutrir la dermis y protegerla y especialmente indicados para personas con pieles secas.

• Jabón líquido de nueces de karité: limpia y cuida de forma delicada la piel. Contiene ingredientes antioxidantes, glicerina y manteca de karité, que ejercen una intensa acción nutritiva.

• Crema de manos hidratante de absorción rápida de belle: para proteger las manos e hidratarlas en profundidad, esta crema (premiada recientemente a nivel internacional en la feria PLMA) tiene una textura

ligera y sedosa y está formulada con ingredientes conocidos por sus excelentes propiedades regeneradoras e hidratantes, como la manteca de karité y el extracto de caléndula.

• Exfoliante corporal de argán: ayuda a eliminar las células muertas de la piel dejándola revitalizada y preparada para completar tu ritual de belleza corporal con productos hidratantes o de tratamiento.

Contiene polvo de cáscara de nuez de argán, aceite de argán y vitamina E, que permiten conseguir una exfoliación eficaz y respetuosa con la piel.

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belleza

CUIDADO FRESH

Desde limpieza facial y cuidado de manos hasta un refrescante bodyspray, en esta cesta encontrarás los imprescindibles para sentirte bien cada día.

• Toallitas exfoliantes: limpian los poros en profundidad dejando la piel renovada, más lisa y uniforme.

Su tejido de doble acción permite eliminar los restos de impurezas y células muertas con una cara de la toallita y, con la otra, refrescar la piel después de la exfoliación.

• Crema de manos reparadora: para recuperar la suavidad de tus manos y su nivel de hidratación natural, esta crema tiene activos nutritivos e hidratantes como el aceite de jojoba, la glicerina vegetal y la alantoína.

Repara las manos castigadas y las protege de las agresiones externas, a la vez que ayuda a fortificar las uñas.

• Loción corporal acondicionadora: para todo tipo de piel, se aplica y aclara en la ducha y ofrece hidratación 24 horas.

• Gel de ducha Túnez Hammam: concebido para el bienestar de tu piel, despertará tus sentidos y te seducirá con su relajante fragancia y el extracto de eucalipto.

• Bodyspray Blue Lagoon: con su evocadora, chispeante y acuática combinación de esencia de nenúfar y los cítricos más exclusivos, te devolverá las sensaciones y la energía de tus mejores días de verano.

SECRETOS DE BELLEZA En esta cesta encontrarás una selección de productos únicos, exóticos y de fórmulas avanzadas.

• Crema de manos de acción intensiva: ofrece una protección extra para las pieles muy secas.

• Manteca corporal de fruta de la pasión: para piel seca, con ingredientes de origen natural y ultrahidratante.

• Toallitas micelares: capturan de manera efi caz maquillaje, impurezas y sebo sin frotar para obtener una sensación inmediata de limpieza y confort. Están

Salud y bienestar

SIN

parabenos

especialmente indicadas para pieles sensibles y son, además, hipoalergénicas.

• Gel de ducha revitalizante Brasil Passion: de propiedades hidratantes, aporta brillo y suavidad al cabello dejando en tu melena una fragancia muy sugerente y femenina. No contiene siliconas.

• Champú y acondicionador de pomelo rosa: contienen extracto de fruta de la pasión y convertirán la ducha o el baño en un auténtico momento de placer y bienestar. Su pH es neutro.

Eliminamos los parabenos y el triclosán de los productos de marca propia en cosmética y cuidado personal

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belleza

Nueva ‘mousse’ hidratante corporal

Cuida y mima tu piel Hidratar y nutrir la piel es muy importante para mantenerla sana y protegida. Pero muchas cremas tienen texturas densas que convierten esta rutina de belleza en una tarea complicada.

Por eso, la nueva mousse hidratante corporal te encantará. Su textura ligera, de absorción inmediata, te permitirá cuidarte de forma rápida y cómoda.

L

a piel no solo es el órgano más extenso del cuerpo, sino que se encarga de proteger el organismo frente a las agresiones externas, regular la temperatura corporal, evitar la entrada de sustancias nocivas y transmitir sensaciones. Por su constitución, es capaz de regenerarse y renovarse por sí misma, pero el envejecimiento, la exposición constante a condiciones ambientales poco favorables y las

agresiones externas e internas del propio cuerpo hacen que dicha capacidad pueda verse reducida, afectando directamente a su funcionalidad y al deterioro de su aspecto. Por eso, el primer paso para tener una piel sana, es hidratarla.

Con la nueva mousse hidratante corporal de belle lo tendrás muy fácil.

Su textura permite una absorción inmediata a la vez que mantiene la piel cuidada todo el día y la deja

suave, con tacto aterciopelado y ligeramente perfumada.

Combina la poderosa acción nutritiva de la manteca de karité con las propiedades hidratantes y protectoras del activo natural Pentavitin. Es una mousse no grasa, extraordinariamente fresca y fácil de aplicar, que tiene un perfume acuático y aporta un gran frescor.

Además, esta crema corporal está dermatológicamente testada y, como todos los productos belle, no contiene parabenos.

LA IMPORTANCIA DE EXFOLIAR Una buena hidratación aporta a la piel luminosidad, elasticidad y firmeza, evitando que se seque y que aparezcan arrugas y granos. Pero, además de hidratar y nutrir, debemos exfoliar y limpiar bien para devolverle su aspecto saludable. Así impedimos que se agriete y prevenimos la aparición temprana de arrugas.

Para eliminar completamente los restos de células muertas, sudor y sebo que se acumulan sobre la piel, debemos realizar periódicamente (entre una y dos veces por semana) una limpieza más profunda con un producto adecuado, como el gel exfoliante corporal suave con cáscara de coco de belle que, con ayuda de un masaje suave con el guante de crin de belle, desprende las impurezas y estimula el riego sanguíneo y la renovación celular.

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EROSOKI 42 AIRE DE SEVILLA PERFUMES.ai

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Nueva gama de cosmética facial

Tu rostro lo necesita La piel de la cara es una de las partes más expuestas a las agresiones del exterior. Para cuidarla como se merece, en belle te presentamos una nueva colección de cosmética facial compuesta por cuatro familias de productos.

El nuevo año trae novedades a la gama belle, con nuevas familias de productos pensadas para cuidar tu rostro.

30S Un tratamiento para combatir los primeros signos de la edad.

• Crema día y noche: ofrece una hidratación intensiva en las capas más profundas. Renueva las células de la piel y tiene una acción reafirmante.

• Sérum primeras arrugas: pensado para la corrección de imperfecciones y poros. Su éxito radica en su accion reafirmante y su capacidad para activar la renovación celular intensiva.

• Contorno de ojos: su exclusiva fórmula, con Gatuline Expression, Ellagi-C y vitamina C, estimula la síntesis de colágeno y combate las arrugas.

Reduce bolsas y ojeras y proporciona

una piel más lisa, disminuyendo de ese modo el aspecto de cansancio.

• Micropeeling exfoliante: Gracias a su exclusiva fórmula, enriquecida con Gatuline Renew, exfolia eliminando las capas más superficiales de la piel y reduce los signos de envejecimiento: manchas, arrugas e imperfecciones.

DETOX Tratamiento para todo tipo de pieles.

• Exfoliante: limpia en profundidad, eliminando pieles muertas e impurezas, reduciendo los poros y dejando tu piel preparada para los posteriores pasos del ritual.

• Black Mask peel-off: elimina brillos, excesos de grasa y puntos negros.

• Sérum Flash booster: hidrata y tensa la piel. Contiene activos antienvejecimiento y elastizantes.

BÓTOX LIKE Productos que imitan el efecto de un tratamiento bótox.

• Crema de día: pensada para reducir la aparición de arrugas y mejorar la firmeza de la piel desde el interior.

• Sérum antienvejecimiento: Reduce la aparición de arrugas y ayuda a dar firmeza e hidratación.

• Ampollas antienvejecimiento: Para rostro, cuello y escote. De textura fluida y no grasa, su fórmula tiene un 3% de proteoglicanos de origen vegetal y reafirma en profundidad.

Contiene un 3% de vitamina C pura, un potente antioxidante.

SÉRUM • Sérum antipolución: Crea un escudo protector frente a la contaminación y evita la absorción de las impurezas.

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No te pierdas el nuevo número de ‘Consumer EROSKI’ En diciembe, la revista Consumer EROSKI llega, como siempre, cargada de información. Encontrarás la guía de compra más completa sobre los turrones, despejamos tus dudas respecto al futuro del coche eléctrico y te damos todas las claves sobre la tendencia de la moda sostenible. ¡No te quedes sin ella!

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La gerente del área de Logística y Transporte de AECOC, María Tena, entrega el premio ‘Lean& Green’ al director de operaciones de EROSKI, Alberto Madariaga.

Proyecto ‘Lean&Green’

Premio por reducir las emisiones

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a Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) ha galardonado a EROSKI con el premio al proyecto Lean&Green. Este reconocimiento nos convierte en líderes de esta plataforma, cuyo objetivo es generar una red de compañías comprometidas con la logística sostenible para incrementar su capacidad de

ahorro y reducir sus emisiones de CO2 en al menos el 20% en cinco años. El premio certifica a EROSKI por su plan de acción para lograr la reducción de ese porcentaje entre 2015 y 2020.

Lean&Green es la mayor plataforma europea de colaboración dirigida a reducir las emisiones asociadas a la cadena de suministro.

Un ‘10’ para EROSKI club

140.000 € para los afectados

Siete años como Mejor servicio de atención al cliente

Solidarios con Mallorca

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or séptimo año consecutivo, EROSKI ha sido reconocida como la empresa con mejor atención a sus socios del club de fidelización y hemos recogido de nuevo el galardón ‘Elegido servicio de atención al cliente del año’. Los propios consumidores participan en la elección de las organizaciones con mayor calidad en su atención al cliente en este premio que organiza la consultora Sotto Tempo Advertising.

Además, hemos obtenido este año una nota sobresaliente, que coloca la atención al cliente de EROSKI a sus socios al borde de la excelencia, con un ‘10’ en su programa EROSKI club. Esta cifra supera la media del sector y es la mejor nota comparada con el resto de participantes en el certamen.

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a campaña organizada por EROSKI en toda su red de tiendas para recaudar fondos en favor de los vecinos afectados por las inundaciones del pasado octubre en Mallorca ha sido todo un éxito. Gracias a vuestra solidaridad, hemos recaudado 140.000 euros, que Alfredo Herráez, director territorial de EROSKI en Baleares, entregó al alcalde de San Lorenzo del Cardessar, Mateu Puigròs. Los fondos serán canalizados a través del ayuntamiento y se destinarán íntegramente a las familias damnificadas por las inundaciones.

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EROSKI se compromete 1

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Desde siempre y para siempre comprometidos con la seguridad alimentaria

Promovemos una alimentación equilibrada

Prevenimos la obesidad infantil

Atendemos las necesidades nutricionales específicas

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Favorecemos un consumo responsable y respetuoso con el medioambiente

Ofrecemos más productos locales

Facilitamos comer bien a buen precio

Actuamos desde la escucha, con claridad y transparencia

9 Nos cuidamos como trabajadores

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Estamos convencidos de que todas las personas tienen derecho a disfrutar de los productos necesarios para una alimentación equilibrada y sostenible. Por eso, siempre los ofreceremos con precios asequibles. Tenemos buenos precios en los productos necesarios para llevar una alimentación equilibrada y responsable y desarrollamos propuestas de ahorro

10 Impulsamos un estilo de vida más saludable

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