EROSKI_DICIEMBRE_2020_EUSKERA by eroski

# 62 2020ko abendua

www.eroski.es

Zurekin Gabon Festa on eta 2021 zoriontsua! Mandatuak eskatzea

Zure eskariak telefonoz edo dendan bertan, zain egon gabe

Gourmet

Konplikaziorik gabeko menua EROSKI SELEQTIArekin

Opariak egiteko

Edergintzako produktuen saskia eramateko prest

EROSKI club Urrezko Txartela daukaten bazkideentzako aldizkaria Hilean aldizkari bat Urrezko Txartel bakoitzeko. Dendan nahiko ale izanez gero.

EROSKI 62 MAHOU offset.ai

CMY

16/11/20

12:42

aurkibidea

2020ko abendua

www.eroski.es

Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.

Eskatu mandatuak harategian, urdaitegian eta arrandegian

26 Haurrak sukaldean

32 Cavak eta ardoak Eguberrietako menuetan

04 Zenbaki honetan. 06 Gure dendetako azken kontuak. 12 Eguberri hauetan ezibesteko izango direnak. 14 Eskatu mandatuak harategian, urdaitegian eta arrandegian. 22 EROSKI SELEQTIA produktuak

54 Bidaiak

Eguberrietarako. 26 Haurrak sukaldean.

22 EROSKI SELEQTIA produktuak Eguberrietarako

46 Elkartasun zentimoak

32 Cavak eta ardoak Eguberrietako menuetan. 46 Elkartasun zentimoak. 48 Edergintza: kosmetiko saskiak eta beste zenbait ideia opariak egiteko. 54 Bidaiak. 56 EROSKI club-en abantailak. 59 Aurrezki-kupoiak. 62 Albisteak.

03 Sumario EUS.indd 3

18/11/20 18:32

editoriala

Zenbaki honetan Zurekin, Eguberri beteagoak Itxaso Cuesta EROSKI club-eko arduraduna

gun hauetan mahaiaren inguruan elkartzen gara une ahaztezinak bizi izateko. EROSKIn izugarri maite dugu Eguberriak zurekin prestatzea eta zer esanik ez urte berezi honetan! Horregatik, aholkuak eta zerbitzuak eskainiko dizkizugu zure erosketak aurrez egin ditzazun denda seguru batean. Gure blog-ean -hurrengo orrian aurkituko duzun QR kodearekin sartu ahalko zara -, gure profesionalek azalduko dizute nola izoztu eta desizoztu jaki freskoak edo informazioa emango dizute hutsean ontziratuta saltzen ditugun produktu ugarien inguruan Eguberrietan erabil ditzazun (30 egun ere irauten dute hozkailuan).

ARGITARATZAILEA EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

Gure on-line supermerkatuan ere eros dezakezu edo elikagai freskoak zuk nahi bezala prestatzeko eska dezakezu, eta ongien datorkizun egun eta orduan jaso, erabateko segurtasunez. Kalitatezko freskoen eskaintza handia jarriko dizugu eskura, gure profesionalen esperientziak eta ezagutzak ematen dizun konfiantzarekin. Gustu eta ekonomia guztietarako moduko aukera sorta zabala aurkituko duzu gure dendetan, adibidez EROSKI SELEQTIA saileko gourmet produktuak. Hori guztia denda seguru batean, Bureau Veritas etxearen Clean Site ziurtagiriak babestuta, zeinak bermatu egiten duen behar bezala ezartzen direla garbitasun eta desinfektatze protokoloak, eta handitu egiten du bezeroen eta langileen segurtasuna COVID-19aren aurrean. Eta beharrizan handiena dutenei lagundu nahi badiezu, hurbilen duzun Elikagai Bankuaren aldeko diru ekarpena egin dezakezu Elkartasun Zentimoak programa iraunkorrean, txartelarekin ordaintzean zentimo batzuk emanda. Betiko ilusioarekin eta lehen eguneko konpromiso berberarekin, zenbaki honekin inspiratzera animatzen zaitut eta Eguberriei ukitu berezia ematera.

Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

Inprimategia: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1. solairua. 28020 Madril. Tel. +911 21 38 38

Banaketaren kontrola: OJD

Lege gordailua: BI-222-2015

Publizitatea: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.

ARGITALPENAREN EGILEA

04-05 Editorial EUS.indd 4

18/11/20 18:52

Zure erosketa denboraz eta eroso egiteko ideiak 21

dĂas

Dendan eska dezakezu Eguberrietako elikagai freskoak prestatzeko, edo telefonoz ere bai, etxetik mugitu gabe. Nahiago baduzu, hutsean ontziratuko dizkizugu dendan bertan. Erretiluetan ere aurkituko dituzu haragiak eta arrainak, ilaran zain ez egoteko. Eta nahi baduzu, hozkailuan sar ditzakezu ontziak. 65 urte baino gehiago badituzu, doan eramango dizkizugu erosketak etxera, abenduaren 4tik urtarrilaren 6ra. Erosketa guztia klik bakarrean egin dezakezu gure on-line supermerkatuan. Segurtasun, garbiketa eta desinfektatze protokoloak.

Informazio gehiago gure blogean:

Eta lasai ibil zaitezen, gure denda guztiek lortu dute Clean Site ziurtagiria COVID-19aren aurka, eta horrek bermatu egiten du egoki betetzen ditugula segurtasun, garbitasun eta desinfektatze protokoloak.

04-05 Editorial EUS.indd 5

18/11/20 18:53

Azken kontuak

Eguberri hauetako plater izarra E

ROSKI Natur otarrainxkak ezin hobeak dira zure ospakizun eta bilkura guztiak laguntzeko. Erraz prestatzen dira, gustagarriak izaten dira oso eta hainbat errezeta prestatzeko erabil ditzakezu. Neurri egokia eta haragi trinkoa dutenez, etekin bikaina aterako diezu plantxan prestatuta limoi ukitu batekin edo egosita soil-soilik, produktuak berak goratu dezan bere burua. GGN zigilua darama, eta egiaztatu egiten du hazteko prozesua iraunkorra izan dela eta errespetatu egiten dituela itsasoko baliabideak eta ingurumena. Ziurtagiri horrek bermatu egiten du prozesu guztia kontrolatu dela: hazteko unea, elikadura, arrantzatzeko modua... EROSKI Natur otarrainxkak handizka saltzen dituzte salmahaian eta ontziratuta ere bai erretilu erosoetan, saskian sartu eta etxera eramateko prest, paregabeko itsaskiarekin goza dezazun.

kaixo, EROSKI Natur otarrainxka (450 g)

berria naiz, EROSKI markakoa naiz

EROSKI GAZTA KREMA

Zapore berriak zure zain

Gazta Ga Gaz G a azz tta a kre krema rre ema ma g gaz ga gazta az ta a ta u urd urdinarekin, rd din ina na n arek arek ek kin, in n,, ah n a ahuntz hu un unt nt z nt gaz ga g gaztarekin a z ta az tareki tar arrek eki kiin e k eta tta aB BIO IO O er era e erakoa: rra ak ko koa o oa: h hiru iiru ru u auker a au aukera uk ke ker era er b ber be berri e rrii e es esk esku-eskura. ssk ku-e u -e esk skura. sku ra ra a..

zin egokiagoak dira aperitibo gisa hartzeko, askaritarako edo gehien maite dituzun platerak laguntzeko. Gazta krema maite baduzu eta zapore berriak dastatu nahi badituzu, zer hobea gure saltokietara iritsi berri diren berrikuntzak zertan diren jakitea baino. Bi aukera berri ditugu, bat gazta urdinarekin eta bestea ahuntz gaztarekin. Eta, gainera, Bio erako gazta krema bat ere merkaturatu dugu, nekazaritza ekologikoaren arauei jarraituz hazi diren animalien esnearekin egina.

06 Lo ultimo EUS.indd 6

18/11/20 19:05

EROSKI 62 HARIMSA SC.ai

CMY

16/11/20

11:50

azken kontuak

EROSKI SELEQTIA errege opilak: betiko errezetaren kalitatea Egiaz dastatu nahi baduzu tradizioa eta bikaintasuna bateratzen dituen produktu bat, hauta itzazu EROSKI SELEQTIA errege opilak. Familia osoak gozatuko du.

EROSKI ER E ERO RO R OSK OSKI SKI SKI KI SELEQTIA S ELEQ SE SELEQ LEQ EQ QTIA TIA TI TIA A esne esn e es sne gainezko ga ain nezk z ko errege err rrre rre ege e opila opi o op piila p la (480 ( 0 g) (48 g)

ROSKI SELEQTIA saileko errege opilak errezeta tradizionalarekin eta kalitate oneneko osagaiekin eginak daude: esne gaina %100, laranja glasatua, txokolate txirbilak (%50 dute kakaoa) eta glas azukrea. Eskuz apaintzen dute eta mantsoagoa izaten da elaborazio prozesua; horrek artisau ukitua ematen die eta kalitate eta harrotasun handiagoa. Hartzitze prozesuak luzeagoak dira, eta horri esker, opilak gustagarriagoak izaten dira eta hobeto kontserbatzen dira. Gainera, ama orea erabiltzen dugu, eta horrela indartu egiten da zaporea. Aurten bi opil mota berri aurkeztu ditugu: esne gainez egina eta esne gainez eta kakaoz egina. Horiek ere ez daukate palma eta koko gantzik.

kaixo,

berria naiz, EROSKI markakoa naiz

EROSKI SELEQTIA A esne gain eta a kakaozko errege e opila (480 g) g)

Artiach eta CuĂŠtara mintzo dira EROSKI club-erako

Jarraitu egiten dugu gauza arruntekin aukera bikainak sortzen

rtiach gaileta sortak, bizi guztian ezagutu duzunak, diseinu berria du orain, eta markaren jatorriraino eramango gaitu: orain dela 100 urteko historia duen logoa ageri du, Artiach-en antzinako fabrikatik eskuratua, zeina Deustuko Erriberan baitzegoen (Bilbo). Jarraitu ezazu gozatzen Artiachen gailetarik ezagunenekin; zapore berdingabea eta egiazko txokolatea daukate. Pozik partekatuko dituzu!

Partekatu itzazu historia handiak CuĂŠtara gaileta sortarekin

urten ere, CuĂŠtara etxeko gaileta sortak bere lekua izango du Eguberrietako festetan. Berrikuntza gisa, familiako bilkurak goxatzeaz gain, aukera emango dizu partekatu eta inguruan dituzunak hobekixeago ezagutzeko. Kaxaren tapa altxatu baino ez duzu egin beharko: barrenean galdera dibertigarriak aurkituko dituzu gaileta bakoitzerako: Zein da zure pasadizo dibertigarriena?, Zer-nolako superboterea eduki nahiko zenuke?... halakoak dira galdera batzuk. Eguberri hauetan, goza ezazu historia handiko gaileta sortarekin. Onena partekatzea baita!

08 lo ultimo EUS.indd 6

18/11/20 19:05

EROSKI 62 EL ALMENDRO SC.ai

CMY

28/10/20

13:33

azken kontuak

La Lechera mintzo da EROSKI club-erako

Lehen irtenbide beganoa gozogintzarako

usartu zaitez zure alderik beganoena ateratzen La Lechera® Veggie berriarekin. Esne kondentsatuaren ordezko beganoa da, postre begetarianoak egiteko pentsatua. Oloa, arroza eta azukrea daramatza, guztiak jatorri begetaleko osagaiak, eta gozogintzan erabiltzeko sortua da. Guztiok daukagulako alderdi veggie bat! • Ziurtagiri beganoa. • Glutenik gabea • Formatua: 370 gramoko lata • %100 birziklagarria

Ideal mintzo da EROSKI club-erako

Saltsak eta krema arinak kozinatzeko aukera begetala

deal® Oloa izeneko produktu berria oinarri begetal bat da saltsak eta krema arinak kozinatzeko. Osoko oloz egina dago (%8), zeina nekazaritza ekologikotik baitator. Dasta ezazu oraintxe bertan! • Ziurtagiri beganoa. • Bio ziurtagiria • Formatua: 204 gramoko brik-a

10 lo ultimo EUS.indd 6

18/11/20 19:05

EROSKI 62 NESTLE SC.ai

CMY

30/10/20

15:51

hilabete honetan

Eguberri hauetan ezinbestekoak izango dira Eguberrietako mahaietara gauzarik onenak eramateak esan nahi du lehen mailako produktuak eta lehengaiak behar direla, gure dendetan aurki ditzakezunak bezalakoak.

ROSKIn produktu fresko asko eta askotarikoak eskaintzen dizkizugu, jatorri onenekoak, eta sorta zabala haragietan, arrainetan eta produktu landuetan, adibidez iberiar hestebeteak eta foieak, ideiarik ez dezazun falta izan Eguberrietako

menuak prestatzeko. Zurekin ospatu nahi ditugu festa hauek eta Eguberrietan kolorez, zaporez eta usainez beteta egoten diren mahai horietan parte hartu; horretarako, hutsik egiten ez duten sei klasiko proposatu nahi dizkizugu.

URDAITEGIA EROSKI SELEQTIA foie gras-a Mullard ahateen foie edo gibelarekin egina dago osoosorik; Nafarroan hazten dira, eta zainketa espezifikoak jasotzen dituzte elikatzeko garaian eta hazteko prozesuan. Espezialistek sortua da errezeta, tradizio handia dutenak eta egin molde bereziekin dihardutenak, eta Basque Culinary Centerren bermea dauka (BCC). Iberiar produktu sorta Eguberrietako mahaia ez litzateke gauza bera sarrerako horiek gabe. EROSKIn aukera-aukeran dituzu iberiar hestebeterik onenak, urdaiazpikoak, besoak, solomoak... pentsuz eta ezkurrez hazitako txerrienak. Gure urdaitegian aurkituko duzu zure aurrekontuari eta bizimoduari ongien egokitzen zaion aukera: zatiak moztuta (freskoak eta gure profesionalen aholkuekin), xerratan eginak (marka eta formatu askotakoak ditugu), eta abar. Urdaiazpikoak eta besoak ere badituzu eta Eguberrietako sortak, ezin hobeak partekatzeko edo opari egiteko.

12-14 frescos EUS.indd 22

18/11/20 19:00

duzunean, Gabonak Gabon

HARATEGIA Esneko arkumea Mokadu paregabe horrekin goza dezazun, EROSKIn Adierazpen Geografiko Babestuaren zigiluak daramatzaten esneko arkumeak eskaintzen dizkizugu, kalitate handiko haragia dutenak: Eusko Label arkumea, Nafarroako Arkumea edo Lechazo de Castilla y Leรณn AGBa daramana. Animalia horiek 4 eta 6 aste artean izaten dituzte, beren amaren ondoan hazten dira eta amaren esnea bakarrik hartzen dute; ondorioz, haragi finagoa eta hezeagoa izaten dute. Horretaz gain, AGBak bermatu egiten du lurralde jakin batetik datozela eta tokiko arrazakoak direla: Latxa eta Karranzana (Eusko Label arkumea), Latxa eta Nafarroako Rasa (Nafarroa AGBa) eta Churra, Castellana eta Ojalada (Lechazo de Castilla y Leรณn AGBa). EROSKI Natur txahalaren entrekota eta azpizuna Lurralde bakoitzean bertako haragia eskaintzen dugu, Balearretan, Nafarroan, Galizian, Katalunian (Provedella) eta Euskal Autonomia Erkidegoan (Euskal Okela), eta guztiek daukate Adierazpen Geografiko Babestua. Tokiko bazka eta pentsu begetalak jaten dituzte animaliek, eta hil ondoren, gutxienez zazpi egunez egoten dira ontzen; ondorioz, haragia oso samurra eta hezea gelditzen da.

12-14 frescos EUS.indd 32

18/11/20 19:00

hilabete honetan duzunean, Gabonak Gabon

Zuk nahi bezala jarriko dizugu Gauzak errazteko, gure salmahaian unean bertan prestatuko, moztuko eta ontziratuko dizugu produktua.

ARRANDEGIA Legatza, hutsik egiten ez duen klasiko bat Eguberrietako menuak arraina eskatzen du, eta legatza paregabea da horretarako. Beste arrain batzuk bezain gustagarria da zaporez eta kalitatez, eta oso moldakorra sukaldean: modu klasikoan presta dezakezu, saltsa berdean edo itsastar eran, edo zerbait berria egiten saiatu zaitezke errezeta original batekin... Festa egun bateko otordua egiteko, legatz osoa jar dezakezu labean, baina plater bikaina lortuko duzu zuk nahi duzun zatia kozinatuta ere. Gure arrandegietan badaukazu legatz osoa eta badituzu zatiak ere, adibidez isatsa, xerrak eta solomoak.

Txirlak, zaporez betetako oskolak Itsasoak hainbat altxor eskaintzen du, eta errezeta bereziak presta ditzakegu horiekin, eta jaten gozatu, nola ez. Txirlak dira horren adibide, eta leku nabarmena hartzen dute Eguberrietako errezetetan. Nahi duzun kantitatea eskatu ahalko duzu gure arrandegietan edo garbituta eraman unean bertan, kiloko sare erosoetan.

12-14 frescos EUS.indd 33

18/11/20 19:01

EROSKI 62 GARAVILLA SC.ai

CMY

30/10/20

15:41

hilabete honetan

Zuk nahi bezala jarriko dizugu Eguberrietako otorduak prestatzeko garaian, dena ongi ateratzea nahi izaten dugu. Gure harategietan, arrandegietan eta urdaitegietan aurkituko duzu arrakasta hori ziurtatzeko gakoa: kalitatezko produktua eta gure langileen konfiantza eta esperientzia. Eta mandatuak eskatzeko zerbitzuarekin, aurreratu egin dezakezu erosketa eta ilarak saihestu.

ESKA EZAZU NAHI DUZUNA ETA JASO EZAZU ZAIN EGON GABE Mandatuak eskatzeko zerbitzua urte osoan erabil daiteke, baina Eguberrietan garrantzi berezia hartzen du, horrela bermatu egiten baituzu etxean izango duzula behar duzun produktu hori, nahiz eta erosketa egiteko garaian agian ez den egongo salmahaian. Zuk nahi dituzun zatiak jartzeko eska dezakezu, zuk nahi duzun neurrikoak, eta prest dagoenean jaso, ilaran zain egon gabe. Telefonoz hartzen ditugu eskariak eta zure ohiko dendan ere bai. Eta oroitu, telefonoz izan edo dendan bertan, 48 ordu lehenagorainoko epea duzula eskariak egiteko. Zerbitzu horri esker, produktu bereziagoak ere eskatu ahalko dituzu, EROSKIren saltokira joan zaren egun horretan agian harategiko salmahaian aurkitu ez dituzunak, adibidez hegazti eta roti beteak, ahate magreta eta gibela, eta bisigua eta zenbait itsaski ere bai arrandegian.

16-17 Encargos EUS.indd 32

18/11/20 19:27

Gabonak Gabon

PAULA NEYSA Juan Carlos I EROSKI Center, Zaragoza

Zein da zu bezalako espezialista batek eduki behar duen gaitasun garrantzitsuena? Jakin egin behar da bezeroari entzuten, zer nahi duen ulertzen eta haren beharrak asetzen. Horretarako, erakutsi egin behar da gure gaian jantziak gaudela eta badakigula bezeroek zer behar duten. Horrekin batean, iruditzen zait sail bakoitzeko adituek harro egon behar dutela beren lanbideaz.

ESPERIENTZIA ETA EZAGUTZA Produktu freskoen sailetan diharduten langile guztiek trebakuntza jasotzen dute Elikagai Freskoen Eskolan, eta esperientzia handiko aditu talde bikain batekin ikasten dituzte hainbat alderdi, adibidez produktuen eta erabileren ingurukoak, prestatze teknikekin zerikusia dutenak, eta abar. Esaterako, ez badakizu itsaskia zenbat denboraz egosi behar den puntu-puntuan egon dadin, nola eman diezaiokezun zuk nahi duzun ukitua olagarroari edo zein haragi den egokiena errezeta bat edo bestea prestatzeko, gure profesionalek azalduko dizute zein den modurik onena hori egiteko, prestaera originalak gomendatuko dizkizute edo elikagaiak nola kontserbatu. Horrekin batean, produktuaren inguruko informazioa ere emango dizute, jatorriari buruzkoa edo zigilu eta ziurtagirien ingurukoa: Animalien Ongizatearen zigilua, MSC edo GGN, gure haragi eta arrain askotan agertzen direnak.

Zergatik da garrantzitsua produktuak goitik behera ezagutzea? Bezeroari edozein zalantza argitzeko, jakin egin behar dugu salmahaian daukaguna zer eta nolakoa den, produktu bakoitzaren jatorria, elaborazio metodoak eta zer dagoen kalitate zigiluen atzean. Eta aholkuak emateko ere bai produktu bakoitza kontsumitzeko moduaz eta beste osagai batzuekin konbinatzeko aukerez. Eta hori guztia lortzen da prestakuntza jarraituari esker eta bezeroarekin egunero lantzen den esperientziari esker.

16-17 Encargos EUS.indd 32

18/11/20 19:27

hilabete honetan

Sukaldarien menua Harritzeko moduko otordua prestatu nahi zenuke? Orduan hauxe da zure menua. Proposamen bikaina da zure dohainak erakutsi eta sukaldean gozatzeko.

Olagarroa plantxan batata purearekin 4 ERRAZIO / ZAILTASUNA 2 /40 MIN 300 g olagarro egosi

Gatza eta piperbeltz beltza (ehoa)

Batata handi bat

Gatz larria

Intxaur muskatua

Oliba olio birjina estra, txorrotada bat

Jengibrea

Tipulin freskoa

NOLA PRESTATU. Jarri labea berotzen 185 ºC-an eta sartu batata azal eta guzti; zotz batekin zizta egin eta eragozpenik gabe sartzen denean, egina dagoen seinale. Zuritu eta birrindu gatzarekin, piperbeltzarekin, intxaur muskatuarekin eta jengibrearekin.

Moztu olagarro egosia eta pasatu plantxan oliba olio birjina estraren txorrotada batekin. Platera muntatzeko, jarri oinarrian batata purea eta gainean olagarroa plantxan tipulinarekin.

Gaztainazko bizkotxo txikiak txokolate ‘ganache’-arekin 4 BIZKOTXO TXIKI / ZAILTASUNA 3 / 1 H. 30 MIN 320 g gaztaina 2 arrautza 40 g gurin, gatzik gabea 30 g irin Koilarakadatxo erdi legamia NOLA PRESTATU. Markatu gaztainak X batekin kanpoko azala moztuta. Irakin ura, jaitsi sua eta egosi 5 minutuz. Atera eta kendu azala. Irakin berriz eresu bizian beste 15 minutuz, guritzen diren arte. Gorde geroko. Almibarra prestatzeko, nahasi azukrea urarekin, ongi disolbatzen den arte. Egin pure bat gaztainekin eta nahasi almibarraren erdiarekin eta gatz pittin batekin. Zartagin batean, erantsi pureari almibarraren beste erdia eta utzi loditzen den arte.

Gatz pittin bat

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

129

7,67G

1,20G

1,21G

0,94G

%11

%16

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

NUTRI-SCORE

A B CD E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

582

23,7G

11,9G

%29

%34

%60

AZUKREAK

GATZA

53,5G 0,30G %60

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

ALMIBARRA EGITEKO: 40 g azukre + 80 g ur GANACHEA EGITEKO: 80 g txokolate + 80 g esne gain Jarri labea berotzen 180 ºC-an (haizemailerik gabe). Irabiatu gorringoak, erantsi gaztaina purea eta gurina. Bota gainerako osagaiak eta nahasi ongi. Irabiatu zuringoak elur punturaino eta elkartu osagai guztiak. Banatu orea molde txiki koipeztatuetan, eta eduki labean 40/50 minutuz. Hozten diren bitartean, prestatu garnachea: berotu esne gaina irakiten duen arte. Atera sutatik etaerantsi txokolate birrindu berria. Nahasi ongi eta apaindu bizkotxo txikiak horrekin.

18-19 receta chef EUS.indd 18

18/11/20 19:26

Hemen ikus ditzakezu errezeta guztien ohar dietetikoak:

www.eroski.es/recetas-navidad

Pularda, foie-ez eta fruitu lehorrez betea 8 ERRAZIO / ZAILTASUNA 3 /1 H 10 MIN Pularda bat, 1.700 g ingurukoa, hezurrik gabe

125 g gaztaina egosi

4 xarlota

30 pinazi

75 g iberiar urdaiazpiko (xehatuta)

30 g mertxika lehortu, fin-fin xehatuta

Armagnac-a, baso erdi

100 g micuit

300 g behi eta txerri haragi (xehatuta)

Errege sagar baten erdia, laukitxo txikietan xehatuta

2 xerra moldeko ogi (azalik gabea)

Gatza eta piperbeltz beltza, eho berria

Esne basokadatxo bat

Oliba olio birjina estra

NOLA PRESTATU. Jarri moldeko ogia esnetan beratzen. Zartagin batean, guritu xarlota xehatuak. Erantsi urdaiazpikoa xehe-xehe moztuta eta erregosi beste bi minutuz. Bota ArmaĂąac-a eta utzi alkohola lurrundu arte. Itzali sua eta erantsi haragi xehatua, zartaginean dagoen beroarekin zertxobait egin dadin.

Pasatu guztia ontzi batera. Bota ogi mamia (xukatuta), eta nahasi. Erantsi foie-a, gaztainak, pinaziak, mertxika lehortuak eta sagarra laukitxoetan moztuta. Nahasi ongi-ongi eta eman gazta eta piperbeltza. Zabaldu pularda, bete eta josi edo lotu estu-estu ezertxo ere ez dadin airean gelditu. Eman gatza eta piperbeltza kanpotik eta eduki labean 40 minutuz 165 ÂşC-an.

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

558 %28

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

34,2G 10,2G 7,24G %49

%51

GATZA

1,69G %28

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

18-19 receta chef EUS.indd 19

18/11/20 19:26

hilabete honetan

Izarra Erraz prestatzeko menu bikaina eta oso osasungarria

Shiitake krema 4 ERRAZIO / ZAILTASUNA 2 / 30 MIN

OHAR DIETETIKOA Gatza murrizteko, hauta ezazu gatz gutxiko salda edo erantsi iezaiozu ura saldari.

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

GANTZA

246

15,1G

%12

%22

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

4,67G 8,36G 2,34G %23

%39

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

600 g shiitake 1 l oilasko salda 4 koilarakada oliba olio birjina estra 100 ml esne-gain (kozinatzekoa) 2 xarlota eta 2 baratxuri atal 40 g irin Koilarakadatxo bat gatz (salda erabili ondoren pittin bat beharko balu) Koilarakadatxo erdi piperbeltz (beltza) Ezkaia, 2 adar 50 g iberiar urdaiazpiko (txirbilak)

NOLA PRESTATU. Garbitu shiitake perretxikoak zapi edo brotxa batekin, lur arrastoak kentzeko.

Bota salda eta kozinatu su eztian 15 minutuz. Bitartean, moztu shiitake batzuk xaflatan eta frijitu su bizian oliba olio birjina estra pittin batekin. Gorde geroko.

Kendu azala eta moztu zati txiki-txikietan. Zuritu baratxuriak eta xarlotak, eta moztu finfin. Erantsi oliba olio birjina estra kazola handi batean eta guritu barazkiak. Guritu direnean, jarri perretxikoak su bizian 6-7 minutuz. Bota gatza, piperbeltza, ezkaia eta irina. Erregosi beste minutu batez.

Atera ezkai adartxoak eta birrindu eskuzko irabiagailu batekin edo sukaldeko robotarekin. Bota krema berriz kazolara, erantsi esne gaina eta kozinatu beste 5 minutuz. Eman gatza eta piperbeltza, beharko balu. Beroa dagoela zerbitzatuko dugu, eta shiitake xafla batzuekin eta iberiar urdaiazpikoaren txirbilekin apainduko dugu.

20-21 receta Estrella EUS.indd 20

19/11/20 12:49

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

383 %19

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

22,5G 3,75G %32

%19

ERRAZIO BATEK DAUKA: GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

KCAL

GANTZA

11,1G

0,59G

222

15,0G 8,00G

%12

%10

%11

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

%22

%40

AZUKREAK

GATZA

11,4G

0,02G

%13

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

Zapoa baratxuri muselinarekin eta udarearekin, berenjena ohearen gainean

Laranja atalak txokolatez, kokoz eta almendraz bainatuak

4 PERTSONA / ZAILTASUNA 2 / 55 MIN

4 PERTSONA / ZAILTASUNA 2 / 30 MIN

4 xerra zapo 2 berenjena, Udare bat Baratxuri buru bat Oliba olio birjina estra NOLA PRESTATU. Garbitu eta moztu berenjenak zentimetro bateko lodiera duten xaflatan. Jarri labeko erretilu batean, eman gatza eta piperbeltza eta erantsi oliba olio birjina estra bi aldeetatik. Sartu labean 180 ยบC-an 30-35 minutuz, gorritzen diren arte. Jarri baratxuri burua erretilu berean, eta utzi 40 minutuz labean. Gorde berenjena geroko. Zuritu baratxuria eta utzi hoztera. Bitartean, zuritu udarea eta moztu laukitxoetan. Gorritu

60 g maionesa Koilarakada erdi ezti Gatza eta piperbeltza 5 g gurin

2 laranja 60 g txokolatezko estalki %80 30 g koko birrin 30 g almendra

zartagin batean gurin pittin batekin eta gorde geroko.

NOLA PRESTATU. Moztu laranjak ataletan.

laranja atalak (garbituta) erdiraino.

Markatu zapo xerrak plantxa batean oliba olio birjina estrarekin pare bat minutuz alde bakoitzetik eta gorde geroko.

Xehatu almendrak zati txikietan eta gorde geroko.

Busti txokolatea duen zatia koko birrinarekin edo zabaldu gainetik almendrak.

Ontzi batean, nahasi maionesa, baratxuria, eztia eta udarea. Irabiatu pure bat egin arte eta igurtzi zapo xerrak. Gratinatu pixkatxo bat labean, gorritzen diren arte. Zerbitzatzeko, egin ohe bat oinarrian berenjena erreekin, eta zapoaren gainean, jarri ezkai edo perrexil adartxo batzuk.

Zatitu txokolatea eta urtu maria bainuan, etengabe eragiten diogula espatula batekin. Disolbatu denean (5 minutu inguru) sartu

Jarri plater batean laranja atalak eta utzi egonean hozkailuan, zerbitzatzeko unea iritsi arte.

OHAR DIETETIKOA Postre gozoa da, txokolatearekin, eta aldi berean osasungarria. C bitamina ez ezik, zuntza ere ematen du laranjak, eta beste bitamina eta mineral batzuk ere bai. Nutrizio kalitate ona duenez, bigarren erraziotxo bat ere har dezakegu!

Hemen ikus ditzakezu errezeta guztien ohar dietetikoak:

www.eroski.es/recetas-navidad/ 21

20-21 receta Estrella EUS.indd 21

19/11/20 12:49

hilabete honetan

EROSKI SELEQTIAk erraztu egiten dizkizu gauzak Sarrerakoetatik postreetara. EROSKI SELEQTIArekin n menurik onenak prestatu ahalko dituzu, sukaldari onenen e parekoak. Kalitatezko produktuak eskaintzen ditu, Basque Culinary Centerrek egiaztatuak, eta gourmet ukitua emango diete Eguberrietako zure platerei.

GÂ

arai honetan, janariz beteta dauden mahaien inguruan antolatzen dira ospakizunak, eta EROSKI SELEQTIAk erako produktuak eta plater prestatuak gourmet eskaintzen dizkizu Eguberriak ahalik eta ongiena ospatzeko. Osagai eta errezeta hautatuak darabiltzate SELEQTIA saileko produktuek, gastronomiak eskaintzen dituen gauzarik onenak eraman ditzazun zure mahaira. Eskaintza zabal horretan, 206 produktuek baino gehiago daude, eta tartean badira hainbat Jatorri Izen (JI) eta Adierazpen Geografiko Babestu (AGB); hortaz, ia ezinezkoa izango da Eguberrietako menua prestatzean behar duzun hori ez aurkitzea eta zure gonbidatuak harrituta ez uztea. Aperitiboak, plater nagusiak, postreak... SELEQTIArekin pieza guztiak edukiko dituzu menu handi bat antolatzeko. Osagaien

kalitateari esker, hobetu egingo dituzu zure platerak, eta gourmet et ukitua emango diezu zure menu u guztiei. Horretan lagunduko dizute, ute, ut besteak beste, basoko boletus edulis onddoek â&#x20AC;&#x201C;perretxiko motarik ari a rik estimatuenetakoa da, eta zapore re handia hartzen du oliba oliotan prestatzen deneanâ&#x20AC;&#x201C;; Nafarroako o AGBa duten zainzuriek; bakailao o solomo gezatuek (banan-banan n ateratzen dituzte solomoaren erdiko aldetik), eta MSC ziurtagiria ria iia daramate; ahate magretak... Eta postreak ere ez ditugu ahaztu. aztu zttu u. SELEQTIA sailean era guztietako turroiak eta gailetak aurkituko dituzu tuzzu tu u bazkaltiar guztiek gozatzeko, eta errege opilak ere bai. Eguberri hauetan, zuetako asko etxean geldituko zarete eta proba egiten hasi beharko duzue sukaldean. EROSKI SELEQTIA IA A produktuekin errazagoa izango da a gourmet menuak prestatzea.

BEROTU ETA KITO Plater prestatuetan ere aukera handia daukagu EROSKI SELEQTIA sailean, etxekoekin partekatzeko eta festa egun hauek ospatzeko sukaldean hainbeste denbora eman gabe. Bakailao errezetak, txibiak edo hegazti roti-a oti-a dauzkazu aukeran, eta berotu eta zerbitzatzea izango duzu lan bakarra. Minutu gutxian, plater handiak prestatu ahalko dituzu erosotasun guztiarekin. Eta irabazi duzun denbora hori baliagarria izan dakizuke aurkezpen originalagoak lantzeko, zure menuak erakargarriagoak izan daitezen eta gonbidatuak harrituta utz ditzazun.

22-23 Seleqtia EUS.indd 16

18/11/20 19:23

denean, Gabonak Gabon

KALITATEZKO BER BERMEA RMEA Basque Culinary Center (BCC) erakund erakunde unde e akademikoen artean aitzindaria izan da gastronomiaren munduan. 2015. urteaz geroztik, egiaztatu egiten du EROSKI SeleQtia saileko produktuen bikaintasuna zaporeari, usainari eta itxurari dagokionez; erakunde horretako sukaldari eta ikertzaile adituek onesten dute produktu bakoitza, dastatze saioak egin ondoren.

23 22-23 Seleqtia EUS.indd 17

18/11/20 19:23

hilabete honetan

ERAKO MENU ERRAZA EROSKI SELEQTIAK erraztu egingo dizkizu gauzak. Aurten etxean geldituko bazara eta kozinatzea egokituko bazaizu, hauxe da zure menua.

Zainzuriak bi saltsatan Bakailaoa gari zainzuriekin eta boletusekin Turroi kremazko mokadutxoak

ERRAZIO BATEK DAUKA:

Tomate lehorren saltsa

GANTZA

208

17,4G

%10

%25

%13

%42

KCAL

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

119

3,91G

Pesto saltsa eta yogurta

Hemen ikus ditzakezu errezeta guztien ohar dietetikoak:

www.eroski.es/recetas-navidad

NUTRI-SCORE

A B C D E

GANTZ SATURATUAK

KCAL

AZUKREAK

GATZA

2,51G 6,68G 2,52G

2,61G 5,62G 0,68G %13

%11

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

24-25 receta Gourmet EUS.indd 24

19/11/20 14:13

SELEQTIA bakailao solomoak ‘boletus’-ekin eta gari zainzuriekin 4 ERRAZIO / ZAILTASUNA 1 / 20 MIN 4 solomo SELEQTIA bakailaoarenak Poto bat boletus oliotan, SELEQTIA 12 gari zainzuri Gatza eta piperbeltz eho berria NOLA PRESTATU. Egin bakailao solomoak plantxan. Kozinatu gari zainzuriak plantxan txorrotada bat oliba olio birjina estrarekin, eta eman gatza eta piperbeltza. Eman zartaginean buelta bat boletusei. Egin boletus eta zainzuri ohe bat solomoen azpian, zabaldu gainetik boletusen olioa eta zerbitzatu.

Harri erako SELEQTIA turroi kremaz egindako mokadutxoak 8 MOKADUTXO / ZAILTASUNA 1 15 MIN + 1 H (HOZKAILUAN) 150 g turroi (harri erakoa), SELEQTIA 70 ml esne gaingabetu 120 g esne-gain (harrotzekoa) 16 gaileta gofre erakoak, SELEQTIA

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

209

4,71G

0,71G

3,97G

%10

%66

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

SELEQTIA zainzuri zuriak bi saltsatan

NOLA PRESTATU. Papurtu turroia esne gaingabetu beroarekin (edalontzi erdia), pasta bat eratu arte. Sartu hozkailuan ordubetez, eta ongi hoztu denean, harrotu esne gaina eta nahasi turroi pastarekin. Mokadutxoak zerbitzatzeko: jarri turroi kremaren koilarakadatxo bat gofre gaileta batean eta itxi beste bat gainean jarrita (gozogintzako mauka batekin ere egin daiteke). NUTRI-SCORE

4 ERRAZIO / ZAILTASUNA 1 / 15 MIN

A B C D E

SELEQTIA saileko 12-16 zainzuri zuri (egosiak) TOMATE LEHORREN SALTSA EGITEKO: 100 g tomate lehor, SELEQTIA 75 g oliba beltz, SELEQTIA 50 g kapar 2 pipermin, SELEQTIA Tipulin erdia 4 koilarakada oliba olio birjina estra Proventzako belarrak

GENOVAKO SELEQTIA PESTO SALTSA ETA JOGURTA EGITEKO: Greziar jogurt bat Limoi erdi baten zukua Limo azalaren birrina Koilarakadatxo bat Genovako pesto, SELEQTIA Gatza eta piperbeltz eho berria

NOLA PRESTATU. Prestatu saltsak, zerbitzatu EROSKI SELEQTIA zainzuri zuriekin eta gozatu prestakin erraz horrekin, zeinak bi laguntzaile oso desberdin dituen zaporez, testuraz eta propietate osasungarriz.

ERRAZIO BATEK DAUKA: GANTZ SATURATUAK

KCAL

GANTZA

232

13,2G 5,06G

%12

%19

%25

AZUKREAK

GATZA

16,1G

0,16G

%18

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

24-25 receta Gourmet EUS.indd 25

19/11/20 14:13

hilabete honetan

Sukaldeko magia gozoa E

guberrietako oporrak urte osoko gozoenak izaten dira postreei esker. Haurrei etxean postreak egiten erakustea jarduera atsegina izan daiteke neguko opor hauetarako; eguraldi traste samarra dagoen arratsalde bat har dezakegu, eta tarte gozagarri

bat pasatu elkarrekin. Haurrekin sukaldean aritzeak aukera ematen die zapore berriak ezagutzeko, eta bizi osorako balioko dien ikasgaia izaten da. Errezeta bakoitzak zernolako osaera duen ikas dezakete, eta lehengai bakoitza berez nolakoa den ere bai. Elikagaiak nola aldatzen

EROSKI FUNDAZIOAREN ELIKADURA ESKOLA Haurrei dieta orekatua egiten erakustea eta bizi ohitura osasungarriak sustatzea funtsezkoa da haien bilakaerarako. EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolarekin modu dibertigarrian egin ahalko duzu, ekimen aski erabilgarriak baititu horretarako, adibidez Elikadura Eskola eta Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programa Haur eta Lehen Hezkuntzako ikasleentzat, heziketa tailerrak eta Imagine Food lehiaketa.

Gehiago jakin nahi?

diren ere ikusiko dute teknika bat edo bestea erabiltzean. Errezeta errazekin hastea komeni da. Lehenik, platerak apaintzeko lana jar diezaiekegu, ardura batzuk hartzen joan daitezen. Aurrerago, lagundu egin dezakete errezetak prestatzen, eta gauza zailagoetan has daitezke. Saiatu behar genuke, gainera, orekatuak izan daitezen. Horretarako, azukrearen ordezkoak erabiltzera ohitu ditzakegu, adibidez fruta deshidratatuak (datilak, mahaspasak, aranpasak...), fruta gozoak (banana, kakia, sagarrak, pikuak...) eta espeziak (kanela, banilla lurrina...). Aukera ona da frutaren ezaugarri onuragarriak eransteko platerei, adibidez zuntza, mineralak eta bitaminak. Hasteko, guztien artean jengibrezko gaileta gozo batzuk presta ditzazuela proposatzen dizuegu.

26 infantil EUS.indd 16

18/11/20 19:54

EROSKI 62 PIÃ&#x2018;A DEL MONTE SC.ai

CMY

13/11/20

16:01

hilabete honetan

OHAR DIETETIKOA Nahi izanez gero, oliba olioa erabil dezakezu gurinaren ordez (osorik ordezkatu dezakezu edo zati bat). Horrela hobetu egingo da kalitatea nutrizioaren ikuspuntutik.

FAMILIAN G

OZATZEKO

18 GAILETA /ZAILTASUNA 3/ 1 H

Irabiatu gurina eta datilen pasta. Birrindu olo malutak osoko irinarekin, espeziekin, gatzarekin eta legamiarekin, eta erantsi gurinari eta datilen pastari.

Bota esnea (bi koilarakada) eta banilla estraktua.

LANDU GUZTIA ORE HOMOGENEO BAT ERATU ARTE Bildu film batean eta sartu hozkailuan 15-20 minutuz.

HONAKO OSAGAI HAUEK BEHARKO DITUZU: 120 g osoko irin 90 g olo maluta 80 g datil (pure eginda) 90 g gurin, giroko tenperaturan 2 koilarakada esne erdigaingabetu Koilarakadatxo bat gasifikatzaile (gozogintzakoa), (Royal) Koilarakadatxo laurden gatz (xehea)

Zabaldu orea (labeko bi paperen artean), eta molde bat erabiliz, eman ‘jengibrezko gizakiaren’ itxura.

2 koilarakadatxo jengibre hauts

JARRI LABEA BEROTZEN 180 ºC-an

Koilarakadatxo laurden intxaur muskatu

Estali filmarekin eta sartu hozkailuan zkailuan 15 minutuz.

Koilarakadatxo bat kanela hauts (hautsa) Koilarakadatxo laurden iltze (hautsa)

LABERA 10-12 MIN!

Koilarakadatxo erdi banilla estraktu

(Gorritzen diren arte...).

28-29 receta peke EUS.indd 28

19/11/20 12:52

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

152

6,01G

2,9G

6,2G

0,01G

%14

haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

NUTRI-SCORE

B C D E

Hemen ikus ditzakezu errezeta guztien ohar dietetikoak:

www.eroski.es/recetas-navidad 29

28-29 receta peke EUS.indd 29

19/11/20 12:53

hilabete honetan

Tostak foie-arekin eta moskatel gelatinarekin 8 minitosta sagarrarekin

Pasatu prestakina beirazko ontzi

Menua orekatu egin behar litzateke plater

hozkailuan gau osoan.

arinagoekin.

Hurrengo egunean, moztu gelatina

200 g foie

labana baten laguntzarekin edo mozteko

240 ml moskatel ardo

gailuarekin, aurkezteko orduan eman nahi

55 g azukre

diogun forma emanda.

2 hosto eta erdi gelatina Ezkai fresko pittin bat

gantz saturatuak, azukreak eta kaloriak.

batera, estali film garden batekin eta utzi

Ez da egokia. adingabeentzat eta haurdunentzat, alkohola baitu.

Errazioak: 8 tostas

Moztu foie-a xaflatan eta jarri tosta bakoitzaren gainean. Ondoren, jarri

Zailtasuna

Denbora

10â&#x20AC;&#x2122;

gainean gelatina eta erantsi ezkai fresko NOLA PRESTATU. Gelatina prestatzeko,

+ 12 h egonean

pittin bat.

hidratatu gelatina hostoak ontzi batean ur hotzarekin bost minutuz.

OHAR DIETETIKOA

NUTRI-SCORE

Kontrastez betetako kanapea da, Berotu eltzetxo batean moskatel ardoa

A B CD E

zapore gozoa eta gazia dituena, testura

azukrearekin su ertainean jarrita. Erantsi

kurruskatsua eta gantzatsua. Noizbehinka

gelatina hostoak ongi xurgatuta, nahasi

jatekoa da, eta kopuru txikietan.

eta kozinatu su ertainean gelatina

Nutrizio arloko ezaugarriak. Kanape

disolbatzen den arte.

bakarrak gantz dezente ematen du,

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

199 %10

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

10,60G 3,53G 12,32G 0,52G %15

%18

%14

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

Hutsik egiten ez duten errezetak

3,29 â&#x201A;Ź ERRAZIOAK

30 Receta_tostas EUS.indd 28

18/11/20 19:46

EROSKI 62 GREFUSA SC.ai

CMY

13/11/20

16:24

hilabete honetan

Laguntzaile bikainak Eguberrietako menuetarako Gustuen arabera hautatzen dira beti ardoak eta cavak. Gure upategian aukera asko aurkituko duzu zure plateren zaporea indartzeko eta jauzi bat egiteko Eguberrietako menu onetik menu bikainera.

guberrietako bazkari edo afari bat cavaz lagunduta hasi eta buka? Zergatik ez... Zuriak edo gorriak, laguntzaile bikainak izan daitezke plater mota guztietarako, sarrerakotik postreraino. Hautatzen jakitea baino ez da behar. Lau cava proposatuko dizkizugu, 10 eurotik beherakoak, zure erosketa saskia ez dadin behar baino gehiago puztu festa egun hauetan. Hartu gogoan.

BAZKARIETARAKO Arrainak, itsaskiak eta arrozak ederki etorri ohi dira brut erako cava batekin edo brut erreserba frutadunarekin, azidotasun puntu fresko bat ematen baitu. Cinta PĂşrpura delakoa gomendatzen dizugu, Juve&Camps etxekoa, eta cava zuri alkohol gabea, Freixenet etxekoa. Haragiak, labean egindako jakiak, gisatuak eta espezia askoko platerak laguntzeko, hauta itzazu brut nature erreserba edo erreserba handia, gorputz gehiago daukate eta. Ez utzi dastatu gabe Juve&Camps etxeko erreserba, CodornĂuren Gran Plus Ultra delakoa, edo Jaume Serra Vintage izenekoa.

32-35 maridaje EUS.indd 24

18/11/20 19:44

duzunean, Gabonak Gabon

5 eta 8 ºC artean Tenperatura horretan zerbitzatu behar da cava. Ez sartu izozkailuan. Ñabardura guztiak ongi antzemateko, onena da tulipa erako kopa bat hautatzea edo txirula formakoa, lurrinak oso azkar joaten baitira.

APERITIBOETARAKO Kanapeak, ostrak, urdaiazpikoa, izokin ketua, fruitu lehorrak, eta abar laguntzeko, brut nature edo estra brut on bat dira konbinaziorik onenak. Codorníu etxeko Estra brut delakoa hauta dezakezu, Bach brut nature edo Lavit brut nature, Segura Viudas etxekoak.

POSTREETARAKO ARRATSALDEETAKO MOKADUTXOETARAKO Arratsalde erdian mokadutxo bat jateko asmoa izanez gero modu informalean, jar ezazu cava gorri eta arin bat, adibidez Freixenet etxeko Ice Rosé delakoa, edo Bach Rosé.

Garai honetako turroi, tarta eta ohiko gozoek zapore hobea izaten dute cava erdilehor, gozo edo gorri batekin (adin pittin bat izan dezala). Egizu proba Freixenet etxeko birekin: Carta Nevada lehorra da bat eta Cordón Negro erdilehorra bestea.

32-35 maridaje EUS.indd 25

18/11/20 19:44

hilabete honetan

Oinarrizko jarraibideak ardo beltzen, gorrien edo zurien zapore guztiarekin gozatzeko

ngi asmatzeko, bakoitzaren apustu pertsonala da aukerarik onena, eta horrela, gehien maite duzun ardoarekin gozatuko duzu prestatu asmo duzun plateretan. Premisa horretatik abiatuta, ardo batzuk hobeto moldatzen dira janari mota batekin bestearekin baino. Bisita ezazu Upategiko saila gure dendetan, eta aukera asko aurkituko duzu aholku erraz hauek gauzatzeko.

SARRERAKOAK • Aperitiboak, kanapeak edo sarrerako arinak oso ongi datoz ardo zuri gazte, fresko eta edanerrazekin; adibidez Blume Jatorri Izeneko Verdejo zuriarekin. • Entsaladak hobeto lotzen zaizkie zuri lehorragoei edo gorriei, fruta lurrinekoei, adibidez Lambrusco Emilia Sant Orsola gorriari. • Itsaskiak ongi funtzionatzen du Galiziako ardo zuriekin, albariño motako mahatsa (Martín Códax), godello motakoa edo verdejo erakoa dutenekin. Edo ardo apartsu fresko eta gorriekin.

ZER-NOLAKO ARDOA ETA ZEIN MENUREKIN? • Zuri gazte sotilak: aperitiboak edo sarrerako arinak. • Upelean hartzitu diren zuriak: gazta onduak, berdurak, ketuak, haragi zuriak, arroz batzuk. • Gorriak: berdurak, pastak, arrozak, gazta leunak, fruta mazedonia. • Beltz gazteak: gazta erdionduak, arrain urdinak, haragi zuri batzuk, antxume eta arkume errea, perretxikoak, bakailao platerak eta, oro har, saltsan egindako arrainak. • Beltz onduak: haragia txingarretan, labean eginak, haragi gorriz egindako gisatuak, gazta onduak. • Erreserbako beltzak eta erreserba handiak: ehizakiak eta gisatu sotilagoak eta landuagoak. Ausartu zaitez kakao asko duen txokolate batekin dastatzera. Aparta da emaitza! • Fino eta manzanilla motakoak: aperitiboak, plantxan egindako arrainak, itsaskiak, ketuak. • Gozoak: frutazko postreak edo fruitu lehorrekin, foie-arekin eta patearekin hartzekoak.

32-35 maridaje EUS.indd 26

18/11/20 19:45

duzunean, Gabonak Gabon

PLATER NAGUSIAK • Berdurak:nola kozinatzen den eta bakoitzak zenbaterainoko zaporea duen, ardo bat edo bestea hautatuko dugu. Dasta ezazu, adibidez, Campo Viejo Errioxako ardo ondua. • Arraina: arrain zuria prestatu baduzu (legatza, bakailaoa edo zapoa), ardo zuri lehor bat da aukerarik onena, adibidez verdejo mahatsez eginak: Rueda JI, Liena Blume edo Otoñal delakoa. Arrain urdinak laguntzeko, berriz, adibidez izokina edo hegaluzea, ardo zuri eginagoak hauta daitezke edo beltz gazteak, adibidez Errioxako Bustinza gaztea, edo ardo ondu bat, esaterako Faustino, Errioxakoa.

POSTREAK

• Haragia: haragi zuriak, adibidez indioilarra edo esneko arkumea, ardo zuri lehorrekin lagundu daitezke, azidotasun txikikoekin. Haragi bat saltsan prestatzen baduzu, haragi gisatua edo ongailu asko duen plater bat, aukeratu itzazu zuri urtetsuagoak edo beltz gazte baina sendo bat. Haragi gorri trinkoagoetarako: Errioxako beltzak edo Ribera del Duerokoak, onduak edo erreserbakoak. Egizu proba Errioxako hauekin: LAN erreserba, Faustino V edo Paternina. Erreserba handiko beltz bat, adibidez Reciente, oso ongi etorri ohi da ehizakiekin.

Postre guztietarako “salda” onena ardo gozo bat izaten da, mokaduen zaporea bizituko duena, adibidez Oporto, Jerez edo Moskatel ardoak. Edo izan daiteke Riesling alemana ere (mahats zuri mota bat da), Sauternes frantziarra edo Hungariako Tokaji ardo lehorra. Ardo apartsu, fresko eta desberdin bat hauta dezakegu, edo baita beltz ondu bat ere,, gorputz pixka bat duena, gure postrea txokolate beltzez egina badago.

32-35 maridaje EUS.indd 27

18/11/20 19:45

Valdepeñas JIa mintzo da

-erako

Valdepeñas Jatorri Izena: ardo onaren tradizioa Nielsen aholkularitza etxearen arabera, Jatorri Izena duten ardoen artean, Valdepeñas izenekoa ageri da bigarren lekuan 2019ko ardo salmentetan (Espainiako Estatuko datuak dira), eta %2,78ko igoera izan du gainera.

ure upategien kalitate iraunkorrak eta ahalegin komertzial handiak lortzen du Valdepeñas ardoek halako arrakasta edukitzea supermerkatuen arloan”, baieztatu du Jesus Martinek, Valdepeñas Jatorri Izenaren presidenteak. Ikuspuntu kualitatiboa kontuan hartuta, Jatorri Izen hori hirugarren lekuan kokatu zen 2018an Estatuko gazteek egindako balorazioetan, eta ezaugarri onak atxiki zizkioten, adibidez “kalitatea”, “zapore handia”, “ardo ona”, “tradizioa”, “benetakotasuna”, eta abar. Valdepeñas Jatorri Izenak emaitza bikainak izan zituen 2019an Espainian egindako salmentetan (zifra osoaren %60,3 saltzen du herrialde horretan). Komertzializazio datuetan ageri denez, 38,2 milioi botila saltzen ditu Estatuan.

36 Branded Valdepenas EUS.indd 40

Azken urtean (2019ko abuztua2020ko uztaila), %1 handitu du komertzializazioa, Jatorri Izenak berak emandako datuen arabera. Mundu osoan pandemia zabalduta dagoen honetan, jaitsiera orokorra izaten ari dira beste eskualdeetatik datozen ardoen salmentak, horiek lotuagoak baitaude ostalaritzara eta esportazioetara, baina Valdepeñas ardoen datuetan ez da ikusten halako joerarik. Valdepeñas Jatorri Izeneko ardoak, izan ere, elikadura

arloari lotuta dagoen banaketa sare handi batean txertatuta daude aspalditik (supermerkatuak, hipermerkatuak, eta abar). Ardoa kontsumitzeko joera aldatu egin da azkenaldian (ostatuetan gutxiago edaten da eta etxean gehiago), eta horrek areagotu egin du kontsumitzaileen fideltasuna, eta jarraitzaile berriak ere erakarri ditu, Valdepeñas Jatorri Izeneko ardoen lehiakortasunak eta kalitate-prezio onek bultzatuta.

19/11/20 15:00

EROSKI 62 FELIX SOLIS sc.ai

CMY

13/11/20

16:43

hilabete honetan Errazioak: 4

3,00 â&#x201A;Ź

Zailtasuna

ERRAZIOAK

Denbora

75â&#x20AC;&#x2122;

NUTRI-SCORE

A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

676 %34

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

31,13G 7,73G 20,66G 1,20G %44

%39

%23

%20

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

Azpizuna oporto eran

Hutsik egiten ez duten errezetak

batez alde bakoitza, edo gainetik gorritzen den arte. Atera eta gorde geroko.

Azpizun 1, EROSKI SELEQTIA iberiar txerriarena

Bota gainerako olioa kazolara, jaitsi su

4 tipula ertain

ertainera eta frijitu tipula eta baratxuria,

2 baratxuri atal

kolore urrekara polita hartzen duten arte.

350 ml Oporto ardo 250 ml oilasko salda Ereinotz hosto 1

Erantsi azpizuna, bota ardoa, igo su bizira

NOLA PRESTATU.Lotu azpizuna eta eman

Nutrizio arloko ezaugarriak: gantz gutxien Utzi sutan beste bost minutuz gutxi

artean, baina txerriarena haragi gorria

erantsi salda.

da, eta haragi mota hori astean bitan jan behar litzateke, gehienez.

Eman gatza eta piperbeltza, erantsi txikietan. Gorde geroko.

duen zatietako bat da azpizuna haragien

gorabehera, jaitsi su ertainera eta gatza eta piperbeltza. Gorde geroko. Moztu tipula eta baratxuri atalak zati

osagaiak baitaramatza nahasita.

eta utzi irakiten hasi arte.

8 koilarakada oliba olio Gatza eta piperbeltza

OHAR DIETETIKOA Zapore handiko platera da, halakoxe

Kalitate oneko proteinak eta gantzak

ereinotz hostoa eta utzi sutan estalkia

ematen ditu, eta gantzen artean,

jarrita 40 minutuz edo azpizuna samurra

saturatuak dira hirutik bat. Errezeta hau

gelditzen den arte.

neurrian jatea komeni da, eta, gainera, menua barazkiekin osatzea. Horrela

Jarri su bizian berotzen kazola bat olioarekin (bi koilarakada), erantsi

Oharrak: Patata purea, arroza edo

zuntza, bitaminak eta mineralak gehituko

azpizuna eta eduki haragia sutan minutu

berdurak jar daitezke laguntzeko.

dizkiogu, kaloria askorik erantsi gabe.

38 Receta_solomillo_EUS.indd 28

18/11/20 20:31

EROSKI 62 FAUSTINO SC.ai

CMY

28/10/20

13:48

hilabete honetan Errazioak: 8-10

0,93 â&#x201A;Ź

Zailtasuna

ERRAZIOAK

Denbora

90â&#x20AC;&#x2122;

NUTRI-SCORE

A B CD E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

641 %32

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

30,00G 4,37G 49,07G 0,12G %43

%22

%55

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

Hutsik egiten ez duten errezetak

Intxaur bizkotxoa 425 g irin Koilarakada eta erdi legamia kimiko

Horretarako, eman gurina eta zabaldu irina.

zabaldu gainetik. Nahasi ontzi batean irina, legamia, kanela eta gatza. Gorde geroko.

Koilarakadatxo erdi gatz 2 koilarakadatxo kanela

Nahasi glas azukrea eta ura, eta prest egongo da estaltzeko. Bizkotxoa hoztean,

OHAR DIETETIKOA Oso noizean behin jateko errezeta da,

Beste ontzi batean, irabiatu arrautzak

eta kopuru txikietan. Beste elikagai

4 arrautza

azukrearekin, dena bateratzen den arte

osasungarri batzuk jar daitezke

300 g azukre

eta bolumena bikoiztu arte. Erantsi esnea

laguntzeko, adibidez fruta, jogurt

25 g azukre beltz

eta olioa, eta irabiatu berriz, horiek ere

naturala edo baso bat esne.

240 ml esne

bateratu arte. Jarraitu irin nahastura

220 ml ekilore olio

eransten eta bateratzen.

100 g intxaur (zurituta)

elikagai horien propietate onuragarriak Birrindu intxaurrak zati txikietan, erantsi

GLASATZEKO 150 g azukre hauts (glas)

Horrela, bizkotxoak dituen azukreak, gantzak eta kaloriak saihesteaz gain,

oreari eta nahasi ongi. Bota orea moldera eta eduki labean ordubetez.

20 ml ur

eskuratuko ditugu. Osagaiak zertxobait aldatzeko aukera ere badago nutrizio kalitatea hobetzeko: osoko irina erabilita, azukrea gutxitu eta

Atera labetik eta utzi moldean

fruta deshidratatuarekin ordezkatuta

hoztera 10 minutuz. Atera moldetik

zati bat edo guztia, kanela edo banilla

NOLA PRESTATU. Jarri labea berotzen

eta utzi erabat hoztu dadin gresilla

lurrina erantsita eta zapore leuneko oliba

180 ÂşC-an, eta prestatu moldea.

baten gainean.

olioa erabilita.

40 Receta_bizcocho_EUS.indd 28

18/11/20 20:31

EROSKI 62 FREIXENET SC.ai

CMY

28/10/20

13:43

Bonduelle mintzo da

-erako

Elikadura begetala: aukera osasungarri eta jasangarria Ba al zenekien gure dietak eragin zuzena duela ingurumenean? Elikagai bakoitzaren karbono arrastoa baldintzatu egiten du hura ekoizteko prozesuak. Nutrizioaren ikuspegitik osasungarriak izateaz gain, landare jatorriko elikagaiek baliabide gutxiago behar izaten dute ekoizteko.

853. urteaz geroztik, bi helburuk gidatu dute Bonduelle-ren ibilbidea: lurra errespetatzea eta begetalak maitatzea. Konpromisoz jokatzen dugu etorkizun hobe baten alde elikadura begetalaren bidez, eta horretarako, irtenbide berritzaileak proposatzen ditugu, kontsumitzaileen beharrizanetara egokituak. B!Pact izena eman diogu hiru aldeko konpromiso horri: planetaren aldekoa, elikaduraren aldekoa eta pertsonen aldekoa. Nekazaritza iraunkorra sustatzen

Hemen duzu informazio gehiago:

44 Branded Bonduelle_EUS.indd 40

dugu, elikadura begetala gero eta gustagarriagoa izan dadin eta denek eskuratzeko modukoa. Gure ekintzetan eta produktuetan islatzen da konpromiso hori. Gure artoek jada ez dute pestiziden hondakinik. Landaketa ekologikoen aldeko apustua egitera garamatza planetaren aldeko konpromisoak, eta gure bazkide diren nekazarien artean Bio erako jardunbideak bermatzera. Era horretan, produktu biologiko egiaztatuak eta kalitatezkoak eskaini ahal dizkiegu kontsumitzaileei. a aha ah ha h al dizk d izk iz zkieg zk ie eg e gu kont gu k ont nttssum n su um umitz mitz ttzza ailiilleei ee eei. eii. e

www.bonduelle.es

Gure errezetak etengabe hobetzeko lanean ari gara, osagaien zerrenda ahalik eta laburrena izan dezaten. Horren adibide dira ilarrak, azukre erantsirik gabeak; ura eta gatza baino ez daramate. Eta gehigarri kopurua murrizteko konpromiso horri jarraituz, aurten leka sorta berria merkaturatu dugu, gatz gutxikoa. Zure errezetetan gure begetalak sartzera dei egiten dizugu, modu osasungarriagoan eta orekatuagoan elikatu ore re eka kat a uag ua agoan oa an e el llika ika ka k a atu tu u zai zzaitezen. za a tez ai te te ezze en en. n n..

Jarrai iezaguzu hemen

19/11/20 15:00

EROSKI 62 LA ASTURIANA SC.ai

CMY

13/11/20

16:52

Nueces de California mintzo da

-erako

Osasun ukitua zure plater guztietarako

Nueces de California etxeko intxaurrak osasun iturri paregabeak dira, eta fruitu lehorren artean omega-3 gantz azidoak kantitate adierazgarrian eskaintzen dituen bakarra.

BERENJENA, GORGONZOLA GAZTAREKIN ETA INTXAURREKIN BETEA OSAGAIAK: 30 g Kaliforniako intxaur, 2 berenjena handi, 100 g gorgonzola gazta, tipula more 1, gatza, piperbeltza, 60 ml

aliforniako intxaurrak omega-3 iturria dira. Errazio bakar batek (30 g) 2,7 gramo azido alfa-linoleniko eskaintzen ditu (AAL), zeinak lagundu egiten duen odoleko kolesterola maila normaletan mantentzen. Lortu nahi den onura lortzeko, egunean bi gramo AAL hartu behar dira. Kalitateari eta elikadura arloko segurtasunari dagokionez, Kaliforniako intxaurrek egoki betetzen dituzte Ameriketako Estatu Batuetako Nekazaritza

oliba olio. NOLA PRESTATU: Moztu berenjenak erditik GLUTENIK GABEAK

SODIORIK GABEAK

KOLESTEROLIK GABEAK

eta egin zenbait ebaki zeharka. Eman olioa eta gatza, eta bildu aluminio paperean. Sartu labean

Sailak ezartzen dituen kontrol zorrotzak, beti intxaurrik onenak izan ditzazun. Erabil itzazu entsaladak egiteko, pasta platerak, kremak, saltsak, ogia, pastelak, eta abar, edo hemen proposatzen dizkizugun errezetak prestatzeko.

210 ยบC-an 40 minutuz. Jarri tipula moztua zartagin batean olioarekin, eta kozinatu su ertainean. Erantsi basokada bat ur, eta utzi lurrundu dadin. Erantsi olioa eta gorritu tipula zertxobait gehiago. Atera berenjenen mamia eta nahasi tipularekin. Txigortu intxaurrak olio pittin batekin eta erantsi.

Hemen aurkituko dituzu errezeta osasungarri gehiago:

www.nuecesdecalifornia.com

Bota gazta eta eman gatza eta piperbeltza. Bete berenjenak aurreko nahasturarekin. Zabaldu gazta gainetik eta sartu labean

Bila itzazu Kaliforniako intxaur onenak produktu hauetan

46 Branded nueces_EUS.indd 40

160 ยบC-an 10 minutuz.

18/11/20 20:30

EROSKI 62 MAHESO sc.ai

CMY

16/11/20

11:38

elkartasuna

Eguberri hauetan, zentimo bakoitzak balio du Urtero bezala, diru ekarpenak egiteko kanpaina jarri dugu abian Eguberri hauetan, eta aurten Elikagai Bankuak laguntzeko izango da. Ordainlekutik igarotzean egin ahalko duzu, Elkartasun Zentimoak programaren barrenean. eta kanpaina bat baino gehiago sustatzen dugu, adibidez Bilketa Handia (azaro bukaeran egin genuen), milioi bat otordu biltzeko erronka (apirilean abiarazi genuen), eta hilabete honetan jarraitu egingo dugu Elkartasun Zentimoak programarekin, zuetako bakoitzak zentimo batzuk eman ditzan ordainlekutik pasatzean. Zure denda dagoen inguru horretako Elikagai Bankuari helaraziko diogu dirua, oinarrizko elikagaiak eman diezazkien osasun larrialdi honek egoera zaurgarrian utzi dituen familiei. Gure saltoki guztietan tu tu egin ahalko duzu hilabete honetan. u zure z ure ur ekarpena ek ek

lkartasunaren balioari leku handia eskaintzen diogu urte osoan. Baina garrantzi berezia hartzen du Eguberri garaian, aurten batez ere, COVID-19ak eragindako krisiak handitu egin baitu bazterketa arriskuan dauden pertsonen kopurua. Elikagai Bankuek lan eskerga egiten dute pertsona horiei laguntzeko, baina pandemiak kalte egin die horiei ere, eta orain sekula baino gehiago behar dute gure laguntza eta elkartasuna funtzionatzen jarraitu ahal izateko. Elikagai Bankuei laguntza emateko helburuz, EROSKIn programa

denean, Gabonak Gabon

NOLA PARTE HARTU Erosketa ordaintzeko unean zure txartela edo mugikorra pasatu aurretik datafonoan â&#x20AC;&#x153;Baiâ&#x20AC;? botoiari sakatuz gero, hamar edo hogei zentimo ematea onartuko duzu. Aldian-aldian izango duzu ekarpena egiteko aukera, eta datafonoak galdera bera egingo dizu zure txartelarekin bost eurotik gorako ordainketa egiten duzunean, eta esan egingo dizu guztira zenbat ordainduko zenukeen ekarpena onartuz gero:

bost zentimoko ekarpena izango da bost eurotik hogeita hamar euro bitarteko erosketetan, eta hogei zentimokoa hogeita hamar eurotik gorakoetan. Zure elkartasun zentimoak dagokion GKEari emango dizkiogu. Gure nahia da zeure erabakiz eta modu konfidentzialean parte har dezazula kanpainan, zure datuak ez baitira erregistratuta geldituko ez EROSKIn eta ez dirua jasoko duen GKEan ere.

46 solidaridad_EUS.indd 44

18/11/20 20:29

EROSKI 62 ALTA COCINA SC.ai

CMY

16/11/20

15:21

edergintza

DOVE SASKIA Larruazala zaintzeko behar duzun guztia aurkituko duzu Dove etxearen eskaintza esklusibo honetan. Erritual osatua saski bakarrean: Dove xaboi pastilla hidratatzailea, Dove gel elikatzaile intentsua, bodymilk lozioa, roll-on desodorantea eta nutrizio intentsiboko krema bat. Gainera, nezeser bat eramango duzu opari, eta Dove mini desodorante bat.

Oparietarako ideiak Eguberrietan edergintzako saskiak opari egitea tradizio bihurtu da lagunak eta senitartekoak harritu nahi dituztenen artean. Bost proposamen aurkeztuko dizkizugu, bereziki Eguberri hauetarako aukeratu ditugun produktuekin osatuak. Eramateko prest aurkituko dituzu, eta nahi izanez gero, dendan galdetu dezakezu ea zure neurriko bat prestatuko dizuten. NIVEA SASKIA N Nivea produktu aukeratuak dauzka: krema hidratatzailea N larruazal la a lehor eta sentiberetarako, zimurren aurkako maskara, Nivea Soft krema hidratatzailea, Coco&aloe m LLiposan ezpainetako baltsamoa eta eskuetarako krema, aloe vera-z egina. Eta opari gisa, ilerako eskuila bat. a

AXE SASKIA SK KIA Desodorantea, dutxako gel-a eta Dark Temptation pttati p t on kolonia ditu, edizio mugatukoa, txokolate e lurrin lur lu u rin nahasezinekoa eta espezia ukitukoa. Eta Axe-ren xe -rren n nezeser esklusibo bat dakar op o opari. pari ar .

48-49 Belleza_regalos_EUS.indd 42

18/11/20 20:25

beterik, Gabonak Gabon

PENTSATU AL DUZU BELLE SAILEKO PRODUKTUEKIN EKIN KIN ERE EGIN DAITEKEELA SASKI BAT? Hementxe duzu, bada: bi proposamen ditugu zuretzat, produkturik onenekin eta prezio sinestezinean. Test kliniko bidez frogatuta daude e guztiak eta ez daukate parabenorik. SENSES&BEAUTY belle SASKIA Kosmetiko sorta zaindua da, formula eraginkorrez, testura atseginez eta lurrin zoragarriz osatua, eta erritual magiko eta gustagarri bihurtzen dute larruazalaren zainketa. Nezeserra opari moduan dator. MOUSSE ORIENTAL SECRETS BAINURAKO GELA. LLeun-leun garbitzen du zure larruazala aparrak duen testura estraleun eta atseginari esker. Argan olioa eta ipuruaren olio esentzialen lurrina dauzka. DENETARAKO BALIO DUEN KREMA. KaritĂŠ gantza, niazinamida (B3 bitamina), glizerina begetala eta E bitamina daramatza, eta hidratatu egiten du aurpegiko larruazala, gorputzekoa, eskuetako eta baita ile lehorren muturrak ere. Erabilera anitzeko irtenbideak zure nezeserrean. GLIZERINAZKO XABOIA. Modu tradizionalean egina dago koko olio %100 begetalarekin eta glizerina begetalarekin. Ez dauka animalia jatorriko osagairik, olio sintetikorik, kontserbagarririk eta sulfatorik. Beganoentzako moduko formula darabil. EAU DE TOILETTE ELIXIR FRESH BANILLA. Banillaren interpretazio zoragarria egiten duen lurrina dauka. Beganoentzako moduko formula darabil.

belle NATURAL SASKIA Larruazala neguan zaintzeko eta babesteko behar-beharrezko dituzunak. Egin opari egiazko kosmetiko naturalak. Ecocert-ek egiaztatu dituen formulak darabiltza, zeinak arautu egiten duen prozesu guztia: osagai bakoitzaren elaborazioa, ontziratzea, etiketa eta ingurumen arloko kudeaketa. Produktu horien osagaietan, jatorri naturalekoak izaten dira %98 gutxienez, eta osagai ekologikoek %5 izan behar dute gutxienez. Kartoizko zorroek FSC ziurtagiria daukate. OIL ELIXIR. Funtzio anitzeko altxor paregabea da, serumaren ordezko gisa erabil dezakezuna, aurpegirako krema gogokoenarekin batean, haren eraginak handitu eta sendotzeko. Gaueko tratamendu gisa balio du aurpegi, lepo eta bularralderako, edo tratamendu lagungarri gisa oso deshidratatuta dauden ataletarako. Ukitu zetatsu ezgantzatsua duen olioa da, larruazal mota guztietarako egokia. MIZELA URA. Azido hialuronikoa, aloe vera, Alpeetako arrosaren estraktua, luzokerra eta algak daramatza osagaien artean, eta guztiek daukate hidratatzeko eta babesteko gaitasuna. BEGIEN ERTZETAKOA, ADINAREN AURKAKOA. Granada estraktua, azido hialuronikoa, almendra gozoen olioa, bitamina eta karitĂŠ gantza ditu. ESKUETARAKO KREMA. Ekilore olioa darama eta limoi estraktua ere bai, zeinak herdoilaren aurka egiten duen eta indartu egiten duen larruazalaren hesi naturala; azido laktikoa ere badu, eta leundu egiten du larruazala.

48-49 Belleza_regalos_EUS.indd 43

18/11/20 20:26

edergintza duzunean, Gabonak Gabon

EDE ER EDERGINTZAKO OPARIAK Manâ&#x20AC;&#x2122;Stuff Man Ma M anâ&#x20AC;&#x2122;â&#x20AC;&#x2122;S an S pack-a, Vintage eskuetako kremak, Royal Garden Gar Ga G arrd a de e saskia eta Natural Oil saskia, IDC Institute Edergintzako zure laguntzaileak, oparitarako prest. Ed Ede E de d erg rg giin Esperientzia betea aurkituko duzu pack eta saski Esp E sp pe errriie hauetako ha h hau au a ue etta eta ta bakoitzean: eskuetako kremak, gorputza zaintzeko zaintz zai ntzze produktuak, bizarra egitekoak eta larruazala ntz nt gizonezkoentzat, bainuko gel-ak, eta abar. zzaintzekoak zai za ain nttzze ntz

Arrakastarako xehetasunak Eguberri hauetan norbait harritzeko xehetasun perfektuaren bila bazabiltza, edergintzako eta ongizateko produktu sorta hautatu bat aurkeztuko dizugu familia osorako. Lurringintzako gure sailean lagunduko dizute behar duzuna aurkitzen; koloniak, lurrinak, makillajeak, eta abar. Asmatu egingo duzu, seguru!

MAKILLAJEA Exquisite itzal paleta, Set Super Star, Savannah mini estutxea eta Burning Lips sorta, guztiak Magic Studio etxearenak. Technic: makillajerako produktu sorta Izen handiko makillajeak jarriko dizkizugu eskura egun berezi hauetarako. Denboraldi honetako joerekin bat egiten duten tonuak aurkituko dituzu gure lurrindegietan. Zure begiak makillatzeko, estiloak nahastera ausartu zaitezke eta ustekabeko emaitza izango duzu. Hauta itzazu ezpainetako iraunkorrak eta bete itzazu zure ezpainak kolorez, maskara zikindu gabe.

50 Belleza_EUS.indd 50

18/11/20 20:06

EROSKI 62 BAILEYS SC.ai

CMY

28/10/20

13:59

edergintza duzunean, Gabonak Gabon

LURRINAK Gizonezkoentzat: Nike Ultra Green estutxea, Victorio & Lucchino estutxea. Emakumezkoentzat: Lata Verbena, Ă lvarez GĂłmez-ena, Rebel Crazy estutxea, Dolores Promesas-en estutxea gel higienizatzailea opari dakarrela. Besteei eta zeure buruari opari egiteko lurrinak. Lurrin fresko eta zitrikoenetatik gozo eta egur kutsukoenetara. Edozein aukera da bikaina Eguberri hauetan norbait harritzeko. Zatoz gure lurrindegira, eta marka guztietako berrikuntzak aurkituko dituzu.

PACK-AK Gizonezkoentzat: Axe Dark Temptation nezeserra, Old Spice nezeserra. Emakumezkoentzat: Gorputza zaintzeko Nivea nezeserra, Dove nezeserra, IDC Institute Scented Bath Bronze nezeserra. Zure produktu gogokoenak sekula hutsik egiten ez duten packetan! Aukeratu ezazu zure marka, eta edergintzako eta higieneko produktu hautatuekin, nezeser bat jasoko duzu opari, beti aldean eraman ditzazun.

52 Belleza_EUS.indd 42

18/11/20 20:03

EROSKI 62 MANGO SC.ai

CMY

13/11/20

15:49

bidaiak

Eguberri hauetan, oparitu ezazu ilusioa! 2020. urtea atipikoa izan da erabat, eta ezin izan dugu bidaiatu nahi izango genukeen bezainbeste. Horregatik, eta itxaropen guztia 2021. urtean jarrita, ilusioa oparitzea proposatu nahi dizugu, bidaiatzeko ilusioa.

eku batetik bestera joatea baino askoz gehiago da bidaiatzea. Oroitzapenak sortzea da, lagunak egitea, leku ezezagunak aurkitzea, egunsentiekin gozatzea... Begiak zabalik amets egitea. Hiru gomendio aurkeztuko dizkizugu hori lortzeko.

HELMUGA LILURAGARRIAK Amestu duzun bidaia horren erreserba egiteko aukera emango dizugu, eta irten aurreko zazpigarren eguna arte izango duzu ezeztatzeko aukera. Malgutasun hori oso garrantzitsua da gure bezeroen ustez, eta beste abantaila on batzuk ere eskuratuko dituzte: eserlekua doan aukeratzea, maletak lehentasunez erregistratzea, hotelerako joan-etorri zuzenak egitea (beste hotel batzuetan gelditu gabe eta denborarik galdu gabe), txangoa egiteko aukera, eta askoz gehiago. ZER-NOLAKO LEKUAK SARTZEN DIRA SUSTAPENEAN? Maurizio uharte exotikoa, Riviera Maya ezinbestekoa (Mexiko), Bavaro hondartza zoragarria (Dominikar Errepublika) eta Kuba koloretsua (egonaldiak eta konbinatuak).

Abenduaren 31 bitartean egindako erreserbetarako balio du eskaintza honek. Maurizio uhartea

54-55 Viajes_2_EUS.indd 50

19/11/20 12:53

Tenerife, Kanariar uharteak

KANARIAR UHARTEAK Eta ez baduzu 2021aren zain egon nahi? Opari ederra izan daiteke zeure buruarentzat: opor desberdinak, hondartzan eta udako tenperaturekin. Edo udan egin gabe gelditu zitzaizun bidaia hori ere planifikatu dezakezu, sekula baino gogotsuago zaudelako. Galdetu, egizu aurrekontua zure neurrira eta eskatu on-line erreserba modu eroso eta seguruan.

IHESALDIAK EROSKI Bidaiek, Booking.com-ekin lankidetzan, eskura jartzen dizugu hainbat establezimendutan erreserba egiteko aukera, eta berehala baieztatuko dizute gainera. EROSKI Club-en webgunetik edo aplikaziotik sartuta, %4ko deskontua izango duzu erreserba guztiarekiko, eta zure EROSKI Club txartelean sartuko dizugu behin egonaldia bukatu eta gero. Plataforma horretatik, gainera, aukera izango duzu zure erreserba bertan behera uzteko gasturik gabe, eta leku batzuetan, establezimendura iristen zarenean ordainduko duzu, ez lehenago. Ez galdu bururik batean eta bestean bilatuz!

Zure txarteleko diru-zorroan sartuko dizugu

%4a Plaza Mayor, Madril

54-55 Viajes_2_EUS.indd 51

19/11/20 12:54

Abantaila gehiago beterik, Gabonak Gabon

Aurten, desberdinak eta aldi berean bereziak izango dira Eguberriak. Club-etik aurrezteko moduak eskaini nahi dizkiegu gure bazkide guztiei eta sorpresaz betetako garai honekin gozatzeko moduak ere bai.

500.000 0 sari baino gehiago dituzten txartelak Zure erosketek saria eduki dezakete. 500.000 sari baino gehiago banatuko ditugu. EROSKIren produktuak doan eskuratzeko kupoiak, data hauetan dasta ditzazun, eta Travel Club-eko puntuak ere Club-eko bai, Travel Club eko katalogoko produktu bikainekin trukatu eta familian gozatzeko.

Oso erraz lortzen dira. Azaroaren 30etik abenduaren 20ra egin ezazu 30 â&#x201A;Ź-ko edo hortik gorako erosketa hurbilen duzun EROSKI saltokian eta kupoi bat emango dizute ordainlekutik pasatzean. Ireki eta egiazta ezazu saririk baduen ((1)). Horretaz gain, sar zaitez gur gure beste aplikazioan eta proba ezazu ea zorterik baduzun b kupoi digital batekin. Milaka sari dituzu zain.

Bila ezazu zortearen baba! Baba ohiko elementua izaten da errege opilean. Tradizioak esaten du baba ateratzen zaionak ordaindu behar duela opila. EROSKIn moldatu egin nahi dugu ohitura hori. Baba sariduna aurkitzeak zorte ona ekarriko dizu, zeren zorteduna izanez gero, EROSKI markako beste opil bat egingo baitizugu opari (2). Aurkitu ezazu baba eta zorte on!

Zure mandatuek oparia dakarte Hainbat produktu aukeratu dezakezu gure urdaitegian, frutategian, ogitegian edo arrandegian, eta nahi duzuna prestatzeko eskatu zure ohiko dendan. Zuk nahi bezala prestatuko dugu eta ez duzu zain egon beharko! Aurten, gainera, doan atera daiteke zuk egindako eskaria (3).

(1) 2020/11/30etik 2020/12/20a arte, biak barne, aurkeztu ezazu zure EROSKI club txartela eta lortu ezazu txartel bat 30 â&#x201A;Ź-ko edo hortik gorako erosketa egitean EROSKI center eta EROSKI City supermerkatuetan edo EROSKI Hipermerkatuetan. Ikus itzazu hemen baldintza guztiak: eroski.es/sorteo-navidad (2) 2021/01/07a arte balio du EROSKI markako beste opil batekin trukatzeko. Hortik kanpo gelditzen dira Familia Autozerbitzuak. Ikus lege baldintzak hemen: www.eroski.es/haba-roscon-reyes/. (3) Gainerako baldintzak, hemen: www.eroski.es/sorteo-encargos/.

56-57 Ventajas_EUS.indd 42

19/11/20 12:55

bazkide izateagatik Eguberrietako erosketak buruan? EROSKI CLUB ORDAINKETA TXARTELAREN ABANTAILAK Gure nahia da merezi duzun bezala goza dezazula Eguberri hauetan eta EROSKI club ordainketa txartelarekin egiten dituzun erosketak ahalik eta erosoenak eta errazenak izan daitezela. Eta orain, sekula baino gehiago, kezkarik gabe.

ORAINDIK EZ AL DAUKAZU? Eska ezazu doan EROSKI club ordainketa txartela, eta 10 €-ko aurrezki kupoi bat eskuratuko duzu EROSKIn egiten duzun hurrengo erosketarako. Zeren zain zaude? Galdetu baldintzen berri eta eska ezazu hemen: eroski/bienvenida-tarjeta/

ZURE EROSKETAK DOAN ATERA DAITEZKE Eguberri hauetan, zure erosketak erabat doan atera daitezke. Zapata berri horiek, hainbeste maite duzun jantzi hori, EROSKIn egiten dituzun erosketa guztiak, jaki berezi horiek... Dena!! Imajinatzen? Jakin nahi al duzu nola? Gure web-orrian eman behar duzu izena, eta zure erosketa guztiak EROSKI club txartelarekin ordaindu, EROSKI berrenekoak eta kanpokoak. Hori bezain erraza da! (4). Eta hartu gogoan, erosketa bakoitza parte-hartze bat da. Zenbat eta gehiago erabili, orduan eta aukera gehiago izango duzu. ETA ORDAINDU BEHAR DUZUNA... 2021EAN IZAN DADILA Aukera emango dizugu EROSKIn egindako erosketen ordainketak ahaztu ditzazun hurrengo urte arte. Ez hasi zure kuotak ordaintzen 2021eko martxoa arte eta, gainera, 4 hilabetetan eroso. EROSKIn 140 €-tik gora egin dituzun erosketetarako eskatu ahalko duzu. Interesik gabe eta %8,90eko UTBarekin (5). Ordainketak egiteko beste modu batzuk ere baditugu, eta horien berri galdetu diezaiekezu dendako langileei.

Familia Plana 0·12 programakoa al zara? Familia Plana 0.12 programakoa bazara, urtarrilaren 18tik 31ra opari emango dizugu zuk hautatzen duzun eguneko BEZa. Oraindik ez baduzu izena eman, egin ezazu abenduaren 31 baino lehen helbide honetan: eroski.es/familias012, eta aurrezki hori eta beste abantaila asko eskuratuko duzu. Ikus itzazu sustapenaren baldintzak webgune honetan: eroski.es/ofertas-te-regalamos-el-iva/ (6).

Eman ezazu izena hemen: eroski.es/ compras-gratis

Familiak nekoa pbala zara

Urtarrilaren 18tik 31ra

GUZTIAREN

BEZa

oparituko dizugu

nahi duzun egunean.

(4) Zozketan sartuko dira EROSKI club ordainketa txartelarekin egindako erosketak 2020/12/01 eta 2021/01/06 artean. Zozketa eguna: 2021/01/21, notario aurrean; oinarriak ikusteko: eroski.es/sorteo-mastercard eta notariado.org/portal/Abaco. Santander Consumer Finance, S.A erakundeak egingo du zozketa (hark jaulkitzen du txartela). (5) Santander Consumer Finance, S.A-k eskaini, aztertu eta baimendu beharreko fi nantzaketa da (hark jaulkitzen du txartela). Amortizazio sistema frantsesa. Eskaintzaren iraupena: 2020/12/01etik 2021/01/06ra. Finantzaketaren adibidea 6 hilabeterako: 4 hilabete interesik gabe eta 2 karentziarekin. Ordaindu beharreko prezioa: 160 €. Sei hilabeteko epea: 40 €-ko 4 kuota. Zor Tasa Finkoa %0, UTBa %8,90ekoa (UTBa aldatu egin daiteke zertxobait kontratua sinatzen den egunaren eta kuotak ordaintzen diren egunaren arabera). Irekiera komisioa 5 €-koa, unean bertan ordaintzekoa. Interesak: 0 €-koak. Kredituaren kopuru osoa: 160 € Kredituaren kostu osoa: 5 € Guztizko kopuru zordundua: 165 € Epekako prezio osoa: 165 € Kontratazio eguna 2020/12/05a izanik eta lehen ordainketa eguna 2021/03/05a. (6) Eman ezazu izena abenduaren 31 baino lehen helbide honetan: eroski.es/familias012, eta aurrezki hori eta beste abantaila asko eskuratuko duzu. Informazio gehiago hemen: https:// www.eroski.es/familias012/

56-57 Ventajas_EUS.indd 32

19/11/20 12:55

EROSKI 62 MULTIMARCA SC.ai

CMY

13/11/20

17:15

EROSKI 62 BIMBO SC.ai

CMY

16/11/20

11:21

albisteak

EROSKIREN PROGRAMA BAT

‘Emakumeak lekuko’: egiazko historiak andre ausarten hitzetan Lehenbiziko urte honetan, 16 emakume eseri dira EROSKIren ‘besaulki gorrian’, eta gaurkotasun handiko gaiez mintzatu zaizkigu: osasuna, iraunkortasuna eta tokiko produktuak.

makumeak lekuko programa horrexetarako sortu zen, hain zuzen, emakumeei hitza emateko eta gai nagusi bat erdigunean jartzeko: haien ahalduntzea. Lehen urte honetan, askotariko alor sozioenpresarialetan diharduten hamasei emakumek partekatu dituzte gurekin beren bizipenak (pertsonalak eta lan mundukoak) eta talentua. Programak ‘besaulki gorri’ bat darabil agertoki gisa, eta hura aldean hartu eta hara eta hona ibili gara Estatu osoan. Hantxe eseri dira ekimen honetako protagonistak: enpresaburuak, medikuak, ikertzaileak eta irakasleak, besteak beste, eta handik eskaini dizkigute beren gogoetak. Raquel Sesmarena izan zen lehen lekukotza Emakumeak lekuko programan; AN Kooperatibako presidentea da (barazkiak eta frutak ekoizten ditu) eta nekazaritzako beste bost kooperatibatako kudeatzailea. Esmeralda Gomez ere ezagutu

dugu proiektu horri esker, klixeak apurtzen dituen beste emakume bat. Lizentziaduna da Matematikan eta Astrofisikan eta aldi berean Miss Cuenca, ama, margolaria eta erakartzen duen beste edozein arlotako ikaslea. Haren bisitatxartelak esaten du Data Scientist dela banku digitalean eta heziketa finantzarioko dibulgatzailea. Elkarrizketatuen zerrenda honako hauek osatzen dute: Miren Garmendia, Gipuzkoako Kofradien Federazioko idazkaria; Luisa Pablos marmeladagilea; Eva Lafraya (argazkian), Valle del Rincon SATeko presidentea; Paula Crespo dietista; Melissa Gomez nutrizionista; Carolina Peñalva, Citruspackeko koordinatzailea; Cayetana Lopez, Elikagaien Bankuen Bizkaiko biltegiko arduraduna; Arantza Eguzkiza, sagardogilea; Inma Estevez, NEIKEReko ikertzailea; Nagore Irazuegi errestauratzailea; eta Neli Zaitegi, EAEko Eskola Kontseiluko presidentea.

AZKEN PROTAGONISTA COVID-19a protagonista bihurtu da 2020 honetan, eta Emakumeak lekuko programak gaurkotasunarekin bat egin nahi izan du Deborah Garcia jendarteratzailearen gogoetak eskainiz, zeinaren YouTubeko kanala (Deborahciencia) erreferente bihurtu baita pandemiaren garaiotan.

WEBA ETA PODCASTA Webgunean ikus ditzakezu ekimeneko bideo guztiak: www.eroski.es/mujeres-quecuentan/. Hemendik gutxira, beste atal bat estreinatuko du programak, eduki eta formatu digital berriekin.

Gehiago jakin nahi?

62 noticias EUS.indd 58

18/11/20 20:36

EROSKI 62 CAPRICE DES DIEUX offst.ai

16/11/20

12:39

D E S D E 19 5 6

UN PL ACER 10 0% NATUR AL

CMY

100% leche fresca de origen francés, recogida de granjas ubicadas en los alrededores de nuestras fábricas y en un radio máximo de 70 km de distancia.

www.arias.es

Solo ingredientes naturales: leche, nata y una pizca de sal. Naturalmente sin lactosa, rico en calcio y fuente de proteínas.

@capricedesdieux_es

Fabricación responsable con el medio ambiente: nuestras fábricas concienciadas en la reducción del consumo de agua y de energía. Envases 100% reciclables.

@capricedesdieuxspain

EROSKI 62 MCCAIN OFFSET.ai

CMY

16/11/20

12:38