#09 decembro’15 1 EURO
www.eroski.es
AFORRA CON EROSKI
Un menú especial a bo prezo PROTAGONISTAS
Cápsulas de café SeleQtia: Novos sabores
CARNES NOBRES
Manxares do Nadal
Solombo, año de leite, segredo ibérico e magret de parrulo. Estamos de celebración!
001 PORTADA FINAL GAL.indd 1
Inclúe vales aforro directo Búscaos na páxina 49
27/11/15 16:31
EROSKI ACNUR GALICIA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
25/11/15
15:52
EROSKI ACNUR GALICIA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
25/11/15
15:52
EROSKI 9 4-5 GALICIA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
19/11/15
16:34
EROSKI 9 4-5 GALICIA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
19/11/15
16:34
este mes... decembro’15
#09 decembro’15 1 EURO
www.eroski.es
AFORRA CON EROSKI
Un menú especial a bo prezo PROTAGONISTAS
Cápsulas de café SeleQtia: Novos sabores
“Non nos vas perder de vista, sempre haberá unha das nosas estrelas brillando ao teu carón”
CARNES NOBRES
Manxares do Nadal ada
Solombo, año de leite, segredo ibérico e magret de parrulo. Estamos de celebración!
Inclúe vales aforro directo Búscaos na páxina 49
Edición #09 decembro‘15
Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club
Sigue as nosas estrelas do Nadal
C
ase sen nos decatarmos. Así chega de novo o Nadal aos nosos fogares. Xa pasaron 12 meses nos que compartimos moito contigo: o nacemento de Eroski club, o seu primeiro aniversario, os máis de 100 millóns de euros de aforro transferidos ás tarxetas de Eroski club, o propio lanzamento desta publicación... e nestas datas especiais que se achegan, o desexo non é outro que o de seguir a estar ao teu carón. Desde Eroski club queremos ser partícipes dos bos momentos que te agardan. Non nos vas perder de vista, sempre haberá unha das nosas estrelas brillando ao teu carón: para axudarte a aforrar, busca nas nosas tendas e folletos as estrelas vermellas con descontos; para axudarte a decidir,
as estrelas douradas, coas que che recomendamos os nosos mellores produtos e, para lembrarmos o mellor do teu ano, adquire a nosa Estrela Solidaria, coa que axudaremos a través de ACNUR a milleiros de refuxiados. Coma sempre, a revista de Eroski club está pensada para te axudar. Queremos ser tamén unha estrela que te ilumine este Nadal: inspírate coas receitas que te propomos, coñece os nosos mellores lanzamentos e troca os vales de aforro que atoparás ao fi nal. Felices estrelas do Nadal!
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211
REALIZACIÓN EDICIÓN
Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidade Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com
Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015
Trío de Estrelas, sígueas! Descubre as vantaxes de ser socio
AFORRO ESTRELA Só os socios poderán gozar duns descontos brillantes en centos de produtos sinalizados nos nosos folletos e tendas.
SELECCIÓN ESTRELA Unha exclusiva selección de produtos de alta calidade para levar á mesa o mellor e compartilo cos que máis queres.
Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías sen a autorización expresa da empresa editora. La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas públicas on privadas.
ESTRELA SOLIDARIA Atoparala dispoñible nas nosas tendas. Escribe nela o teu mellor recordo do ano. Só por un euro axudarás de inmediato a milleiros de refuxiados.
6
006 EDITORIAL GAL.indd 6
26/11/15 21:48
EROSKI NESTLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
17:27
sumario decembro’15
SALIENTAMOS NESTA EDICIÓN
10 é tempo de... Solombo, segredo ibérico, magret de parrulo e año. Elixe o prato forte para este Nadal.
Non quedes sen a túa Estrela Solidaria de EROSKI
18 protagonistas EROSKI
Pon na túa árbore a nosa estrela, coa que lembrarás os mellores momentos do ano e, ademais, poderás colaborar con ACNUR para mellorares a vida de milleiros de refuxiados. Páx. 36
Sorprende os teus convidados cos nosos boliños gourmet ou cunha cunca de café das novas variedades Colombia e Etiopía, de EROSKI SeleQtia.
22 aforra con eroski
10 18
O mellor sabor ao mellor prezo. Receitas para triunfares na mesa sen gastares demasiado.
20
26 pola túa saúde Dez consellos para que o Nadal non che pase factura.
32 o escaparate
Maquillaxe de festa belle proponche as últimas tendencias de maquillaxe para sorprenderes nestas festas. Dúas versións do clásico smokey eye. Páx. 45
Regálate un capricho gastronómico cos novos produtos de EROSKI SeleQtia.
26
36 na tenda contigo Este ano, na túa árbore de Nadal non pode faltar a Estrela Solidaria de EROSKI.
40 enerxía para medrar 32
Ensínalles aos nenos a cociñar e a comer san. Vano pasar moi ben.
45 beleza Vales aforro Eroski club
Dous looks para que este Nadal esteas radiante.
Agora as túas compras serán moito máis económicas grazas aos vales aforro Eroski club. Ofertas e promocións exclusivas para os nosos socios. Valas perder? Páx. 49
A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.
49 vales aforro Eroski club Axudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.
52 noticias corporativas 40
O noso día a día: estudos, novas e actos solidarios
8
008 SUMARIO GAL.indd 8
26/11/15 21:50
EROSKI ARGAL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
16:41
é tempo de...
Exquisita! A tradición manda e, en moitos fogares, a carne é o prato forte do menú do Nadal. É a ocasión de cociñar e degustar as máis nobres. Esta é a nosa sabedora proposta. Que aproveite!
10
010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 10
26/11/15 21:51
SEGREDO DE PORCO CON SALSA DE MAZÁ 4
media m med e ed diia a
15-20’ 151 15 5 -20 20 20’ 0’’
INGREDIENTES
auga e deixamos cocer uns cinco minutos a lume medio. Trituramos a mestura co batedor e pasamos polo coadoiro chinés. Para rematar, poñémolo ao punto de sal. ● Cortamos o resto da mazá
• 500 g de segredo de porco ibérico • 30 g de cebola • 250 g de mazá reineta • 100 ml de nata líquida para cociñar (18% materia graxa) • 200 ml de auga ou caldo de carne • 30 ml de aceite de oliva • Unhas pingas de limón • 10 ml de viño branco • Sal común e en escamas • 2 g de pementa branca
en láminas e salteámola nunha tixola antiadherente cunhas pingas de aceite de oliva e un chisco de sal en escamas. ● Nunha fonte, colocamos
o segredo ibérico cortado en tiras e servímolo acompañado coa salsa e as láminas de mazá.
1€
por persoa
COMO SE ELABORA ● Limpamos de graxa
o segredo ibérico, salpementámolo e, nunha tixola con moi pouco aceite de oliva, dourámolo ata que se pase o interior. Sacámolo e reservámolo. ● Na mesma tixola na que
douramos o segredo e se conserva o zume que soltou, sofritimos a cebola cortada en dados e parte da mazá reineta estonada e partida en cachos. ● Agregamos unhas pingas
de limón, o viño branco, a nata líquida e un vaso de
Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES
CALORÍAS
GRAXA
327
21g
7,5g
16%
30%
37%
SAL
7,1g 0,5g 8%
8%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
Carne Eroski NATUR: con todo o sabor A carne debe ter un sabor auténtico, se non o noso prato (e ata todo o menú) pode fracasar. Por iso, desde EROSKI efectuamos un control moi rigoroso da orixe, a alimentación e a crianza dos animais. A nosa carne
Eroski NATUR ten orixe 100 % nacional. É de aquí e procede de granxas nacionais que garanten unhas condicións de crianza óptimas. Os nosos provedores están homologados: facemos un seguimento desde a
as vantaxes de ser socio
010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 11
orixe ata a tenda enda para pa garantirmos g o mellor sabor. bor Ademais, Adema em a tenreira Eroski NATUR procede de de e distintas d dis IXP (Indicación Xeográfi ráfific fic ca a Protexida Protexid Protexida), Prote o selos de calidade para ara ofrecer a luga mellor das carnes de cada lugar.
11
27/11/15 14:11
é tempo de... PERNA DE AÑO DE LEITE ASADA AO XEREZ 4
media
COMO SE ELABORA
Tapamos a pota e deixamos cocer a lume manso.
● Machucamos o allo cunha
cullerada de aceite ata formarmos unha pasta coa que untamos a perna de año.
+ 1h
● Así que a carne estea cocida, sacamos a perna da pota e deixámola á calor procurando que non arrefríe.
4
● Quentamos o resto do aceite
INGREDIENTES • Unha perna de año de leite • 1 cebola • 2 dentes de allo • 10 g de tomate frito • 250 g de champiñóns • 125 ml de caldo de carne • 60 ml de aceite de oliva • 150 ml de viño de Xerez • Sal
nunha pota e douramos a perna por todos os lados. Agregamos a cebola cortada en tiras e rustrímola ata que estea dourada.
MAGRET DE PARRULO AO FORNO CON PATACAS media
20-30’
● Reducimos o zume á
● Sazonamos a carne e
metade, engadindo o resto do viño e o caldo de carne. Se a salsa non está ligada, podemos utilizar un pouco de fécula de millo disolta en auga fría para espesar.
mollámola coa metade do viño de Xerez. Engadimos os champiñóns cortados pola metade, o tomate frito e un pouco de auga ou caldo.
● Cortamos o año en lascas e botámoslle un chisco de salsa. Acompañamos con patacas fritas ou asadas.
INGREDIENTES • 800 g de magret de parrulo (2 magrets) • 250 g de pataquiñas novas • 2 ceboliñas vermellas • Sal • Unha rama de romeu COMO SE ELABORA ● Facemos uns cortes en
2,10 € por persoa
forma de cuadrícula na parte graxa do magret e, despois, dámoslle unha volta na prancha. Cando a parte da graxa estea torrada, engadimos o sal. ● Reservamos unhas
culleradas da graxa de parrulo que quedou na prancha e introducimos o magret no forno, prequentado a 200 ºC. Asámolo durante 10 minutos. ● Partimos pola metade as
ceboliñas vermellas e mais as patacas -lavadas e con pel- e colocámolas noutra bandexa de forno. Untámolas coa graxa reservada, engadímoslles un pouco de sal e unhas ramiñas de romeu e enfornámolas entre 10 e 15 minutos xunto ao magret. ● Sacamos o magret do forno e
deixámolo repousar 5 minutos. Mentres, as patacas e as ceboliñas vermellas seguirán enfornándose ese tempo. ● Cortamos o magret en catro
toros grosos. Para acadar o punto xusto de asado, o interior da carne debe quedar rosado. ● Servimos o magret
acompañado das patacas e das ceboliñas e adornámolo cunha rama de romeu.
Unha ración contén: CALORÍAS
GRAXA
300 17,7g 15%
25%
GRAXA SATURADA AZUCRES
8g 40%
SAL
4,3g 0,9g 5%
15%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
12
010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 12
27/11/15 16:50
4,05 € por persoa
Unha ración contén: CALORÍAS
GRAXA
440 25g 22%
36%
GRAXA SATURADA AZUCRES
7g 35%
SAL
2,1g 0,5g 2%
9%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
as vantaxes de ser socio
010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 13
13
27/11/15 14:21
é tempo de... RECEITA PASO A PASO SOLOMBO WELLINGTON 4
alta
1
2
● Salpementamos a carne e douramos
● Cortamos unha lámina de papel fi lme
lixeiramente o solombo nunha tixola cunhas pingas de aceite de oliva. Reservamos. Elaboramos un salteado con ceboliña, allo e uns champiñóns cortados en pequenos dados e deixámolo amornar.
e facemos unha base coas lascas de touciño entrefebrado. Sobre esta, poñemos o salteado de champiñóns e mais o solombo. Enrolamos e introducimos na neveira durante 1 hora.
3
4
● Sacamos do frigorífi co e quitamos o
● Introducimos no forno prequentado a
papel filme. Envolvemos a carne coa masa de follado e pechamos coma se fose un paquete. Selamos os bordos para que non saian fóra os zumes e pintamos a superficie con ovo batido. Decoramos con cortes ou tiras de follado.
200 ºC e cociñamos durante uns 20 minutos. Así que estea asado, deixámolo repousar fóra uns 10 minutos. Cortámolo en toros grosos e servímolo acompañado dunha compota de mazá ou de ameixas.
+ 1h
INGREDIENTES • 600 g de solombo de tenreira • 50 g de ceboliña fresca • 1 dente de allo • 150 g de champiñóns frescos • 250 g de follado refrixerado • 50 g de touciño entrefebrado en lascas • Sal • Pementa • 1 clara de ovo • 250 g de compota de mazá
No equilibrio está a virtude Os pratos de carne adoitan ser pesados e contundentes. O Nadal é época de licenzas e concesións, pero non por iso nos debemos desviar de alimentarnos de xeito equilibrado. Coidar o que comemos antes e despois e medir as racións son clave para conseguilo. Entrantes máis lixeiros, vexetais e pratos principais sen demasiados condimentos nin salsas deben compor o resto do menú. O equilibrio dietético pasa por respectar as cantidades (125 gramos por ración para carnes).
14
010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 14
26/11/15 21:52
4,30 € por persoa
Unha ración contén: CALORÍAS
GRAXA
GRAXA SATURADA AZUCRES
SAL
592 31,7g 12,7g 14,1g 0,4g 30%
45%
63%
16%
6%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
as vantaxes de ser socio
010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 15
15
27/11/15 14:22
EROSKI MAILLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
17:23
EROSKI MAILLE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
2
24/11/15
17:23
protagonistas EROSKI
Boli単os gourmet
O teu pan para este Nadal
18
018-019 PROTAGONISTAS PANECILLOS GAL.indd 18
26/11/15 21:53
Hai detalles que fan brillar con luz propia a túa mesa en calquera celebración. Un orixinal gardapanos, unha copa personalizada e, como non, un pan á altura do menú. Sorprende os teus convidados cos nosos boliños gourmet.
D
e cereais, de centeo, cun toque de allo e perexil… Os boliños gourmet que atoparás nas nosas panaderías son ideais para estas festas. Decora unha cesta de vimbio con follas de lentisco e énchea con eles para acompañar os teus pratos. Ou dálles máis protagonismo e elabora ricos entrantes. Ti decides...
BOCATIÑO 6 CEREAIS Pan de cereais e sementes, ideal para acompañar diferentes entrantes, mariscos, queixos, patés ou foies. Atoparalos en bolsas de 4 unidades. BOLIÑO NORMAL OU INTEGRAL Tamaño perfecto (pesa 50 g) para elaborar pequenas delicias coas que comezar o teu menú, pinchos quentes ou fríos para estes días de festa. Comercialízase en bolsas de 5 unidades.
BOLIÑO CON ALLO E PEREXIL Cun suave sabor a allo e perexil. É perfecto para acompañar pratos de ensalada ou pasta, degustar queixos suaves e tenros ou calquera tipo de embutido. BOLIÑO DE CENTEO Pan rústico, cun toque enfariñado. O seu miolo é escuro e o seu sabor intenso, grazas ás súas fariñas de centeo, malte e centeo integral. Está dispoñible en bolsas de 4 unidades.
Un momento especial acompáñase dun pan especial Acabados de facer e enfornados na nosa panadería. Así son todos os nosos pans. Amais dos boliños gourmet, hai un case para cada ocasión: con masa nai, de picos candeal, con cinco sementes… E o que é mellor, non teñen graxas vexetais parcialmente hidroxenadas, nin antioxidantes BHA - BHT (aditivos alimentarios) e tampouco OXM (ingredientes transxénicos). Descúbreos!
O noso pan non ten colorantes artificiais, nada mellor ca a cor natural do pan
A túa saúde é o primeiro
as vantaxes de ser socio
018-019 PROTAGONISTAS PANECILLOS GAL.indd 19
19
27/11/15 14:14
Novas cápsulas de café EROSKI SeleQtia
O café dos cafés
20
020-021 PROTAGONISTAS CAFE GAL.indd 20
26/11/15 21:55
protagonistas EROSKI
De pota, en versión soluble, en cafeteira italiana, brasileira, expreso en cápsulas… Hai tantos xeitos de degustar o café como paixóns provoca. Os amantes da infusión máis consumida no noso país están de sorte: EROSKI lanza dúas novas variedades de café en cápsulas: Colombia e Etiopía. Cal é a túa?
H
ai quen non concibe comezar o día, ou acabalo, sen un café entre as mans. O seu arrecendo e sabor son inconfundibles. Unha bebida que non escapa ás modas e á innovación. A máis recente é, sen dúbida, o boom das cafeteiras expreso e do café en cápsulas. En EROSKI tes varios sabores da nosa marca que xa se comercializan neste formato: intenso, descafeinado, moi intenso e extraintenso. Pero agora querémosche ofrecer algo máis: o café dos cafés, e coa marca EROSKI
• Cápsulas de Café Colombia
EROSKI SeleQtia: Café 100% Arábica, lavado e colleitado na rexión de Antioquía de Colombia, berce dos máis prestixiosos cafés do mundo. Deleita o teu padal con esta suave e equilibrada variedade cun delicado aroma floral, doce sabor e recordo en boca persistente. Polo seu baixo nivel de cafeína é ideal para o degustar a calquera hora do día, só ou cun chisco de leite.
as vantaxes de ser socio
020-021 PROTAGONISTAS CAFE GAL.indd 21
SeleQtia. Dous sabores cunhas orixes moi valoradas no mundo cafeteiro: Colombia e Etiopía.
Lembra: a túa opinión vale... e moito Gústanos estar ao teu carón e encántanos escoitarte. Por iso, convidámoste a nos dares a túa opinión e a valorares os nosos lanzamentos e novidades
• Cápsulas de Café Etiopía
EROSKI SeleQtia: Un exclusivo café 100% monovarietal con lixeiras notas especiadas e cun delicado aroma a froitas. Colleitado en Etiopía, país no que se producen os cafés máis complexos e exuberantes do mundo. É moi apreciado pola súa agradable acidez, polo seu aroma exótico e mais polas notas florais que deixa no padal.
21
26/11/15 21:55
aforra con EROSKI
Menú do Nadal, aforro máximo Sorprendermos os nosos invitados cun menú festivo e equilibrado sen desembolsarmos moitos cartos é máis doado do que parece. No Nadal tamén se pode aforrar ou, polo menos, non gastar de máis. Planificar as compras, organizar os menús segundo ofertas e promocións ou combinar produtos de tempada con outros menos estacionais –con prezo constante todo o ano– son as regras básicas. E lembra: sigue a estrela vermella do aforro coa que sinalizamos centos de produtos en oferta.
0,65 € por persoa
0,90 € por persoa
22
022-024 AHORRA CON GAL.indd 22
27/11/15 14:18
1,90 â‚Ź por persoa
as lasvantaxes ventajas de ser socio
022-024 AHORRA CON GAL.indd 23
23
27/11/15 14:18
aforra con EROSKI
PRIMEIRO
SEGUNDO
SOBREMESA
ENSALADA DE NADAL
ROBALIZA AO FORNO CON GORNICIÓN DE BERENXENA FRITA
SORBETE DE PIÑA CON MACEDONIA FRÍA
4
fácil
4
5-10’ 4
INGREDIENTES
fácil
40-50’
media
+ 2 h’
INGREDIENTES
INGREDIENTES • 300 g de escarola • 150 g de lagostinos • 50 g de laranxa • 1 granada
• 30 ml de aceite de oliva virxe • 10 ml de vinagre de framboesa • 4 g de sal
• 800 g de robaliza • 1 limón • 10 ml de aceite de oliva • 1 berenxena
• 2 dentes de allo • 100 g de pan relado • Sal • Perexil
COMO SE ELABORA
• 300 g de piña • 400 ml de cava brut • 50 ml de auga • 20 g de azucre • 20 ml de zume de limón
• 10 ml de zume de laranxa • Macedonia de amorodos, kiwi e piña • Follas de menta ou hortelá
COMO SE ELABORA ● Cocemos os lagostinos durante uns dous
minutos en auga fervendo con sal e unha tona de laranxa. Sacámolos da auga cando notemos que mudaron de cor e que a cabeza se desprende do corpo. Arrefriamos en auga con xeo durante un minuto aproximadamente. Tamén podemos utilizar lagostinos xa cocidos.
COMO SE ELABORA ● Nunha fonte de forno poñemos unhas
culleradas de aceite e colocamos enriba a robaliza. Engadimos o zume de limón, o sal e mais o aceite de oliva. ● Tapámolo con papel de aluminio e
● Limpamos e secamos a escarola.
asamos 30 minutos a 180º. Pasado este tempo, quitamos o papel de aluminio e gratinamos ata que colla cor.
Sacamos os grans de granada. Estonamos e partimos as laranxas en cuarteiróns.
● Lavamos a berenxena sen pelala e
● Mesturamos o aceite de oliva, o
vinagre de framboesa e un chisco de sal.
torámola en cachos non moi grosos. Salgamos e deixámola repousar unha media hora para que solte o zume amargo.
● Montamos o prato coa escarola,
os lagostinos pelados, os grans de granada e os cuarteiróns de laranxa. Aliñamos coa vinagreta e servimos.
● Enxoitamos os toros con papel de
cociña, pasámolos polo pan relado e fritímolos. Poñémolos nunha bandexa con papel de cociña para quitarlles o exceso de aceite. ● Colocamos a robaliza e as berenxenas
nunha fonte de servir. Botamos o zume que soltaron por riba e decoramos co perexil.
Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES
CALORÍAS
GRAXA
108
7,9g
1,1g
5%
11%
6%
● Mesturamos o azucre e a auga e cocemos para formar un xarope lixeiro. Retiramos do lume e engadimos o zume de limón e o de laranxa. Deixamos arrefriar. ● Mesturamos o xarope co puré de piña e trituramos. Botamos a crema nun recipiente ancho e metémolo no conxelador durante unhas dúas horas. ● Cada 30 minutos remexemos a mestura cun garfo ou culler para que quede como un refresco xeado ou sorbete. ● Trituramos co batedor o refresco xeado
xunto co cava ata formar unha crema. ● Servimos nas copas, onde previamente introducimos a macedonia de froitas. Adornamos cunhas follas de menta ou hortelá.
Unha ración contén: SAL
4,1g 0,4g 4%
● Pelamos a piña e trituramos a polpa ata que quede un puré.
7%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
217 11%
GRAXA
GRAXA SATURADA AZUCRES
Unha ración contén: SAL
3,2g 0,6g 4,4g 0,6g 5%
3%
5%
10%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
GRAXA SATURADA AZUCRES
CALORÍAS
GRAXA
130
0g
0g
11,6g
0g
SAL
6%
0%
0%
13%
0%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
24
022-024 AHORRA CON GAL.indd 24
27/11/15 14:15
EROSKI CUCA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
16:51
pola túa saúde
Decálogo dietético para un Nadal en equilibrio Ir camiñando ás citas, ter moderación coas bebidas azucradas ou controlar a miúdo o noso peso son algúns dos consellos para evitarmos coller uns quiliños de máis.
26
026-030 POR TU SALUD GAL.indd 26
26/11/15 22:05
Durante as festas, vixía o que comes
O
sobrepeso é un problema que afecta, hoxe por hoxe, á metade da poboación adulta española e garda unha estreita relación cos hábitos de alimentación. E isto cobra moita importancia no Nadal, cando as grandes farturas con alimentos moi calóricos adoitan ser a norma e non a excepción. O seguinte decálogo para o Nadal pretende axudar a previr que consumamos máis calorías das que realmente precisamos. 1.- LÉMBRATE DO EXERCICIO Se podes chegar a pé ao convite, aforrarás romper a cabeza para aparcares o coche e, ademais, gastarás algunhas das calorías que vas consumir despois. Se é imposible, procura aparcar máis lonxe e, durante a sobremesa, convida os teus familiares e amigos a pasear. A máis exercicio, máis saúde. 2.- PENSA ANTES DE COMER Non está de máis que pensemos en como imos enfrontar as comidas do Nadal ben cheas de tentacións. O feito de reflexionar para non nos deixar levar polos estímulos visuais, olorosos e de sabor fará que controlemos mellor os nosos impulsos. 3.- NON CHEGUES CON FAME Cando temos un gran banquete o mellor é non chegar con moito apetito para regular mellor que e cantos alimentos consumimos. 4.- ATENCIÓN A FROITAS E ENSALADAS Varias investigacións científicas constatan que se tomamos froitas, hortalizas ou froitos secos antes de comer é máis probable que o cómputo final de calorías sexa menor. Os produtos de orixe vexetal pouco procesados estimulan os nosos
“Os excesos alimentarios que adoitamos cometer no Nadal fannos gañar un peso corporal que non perdemos durante o resto do ano” Julio Basulto, nutricionista
mecanismos de fame e saciedade e a súa achega enerxética é moderada en comparación con outras viandas. 5.- CANTO MENOS ALCOHOL, MELLOR O motivo máis importante polo que non convén brindar con alcohol polo Nadal é que, se despois temos que conducir, é perigoso facelo baixo os efectos do alcohol, aínda que sexa pouco. As bebidas alcohólicas non son saudables, achegan calorías (amais das presentes no alcohol, estimulan o apetito) e empeoran a dixestión. 6.- MODERACIÓN CON SALSAS, EMBUTIDOS E QUEIXOS As salsas, os cárnicos procesados e os queixos son produtos moi apetitosos, bastante salgados e cun alto contido calórico. A causa da súa nula achega en fibra, non contribúen a regular a nosa saciedade tanto como o fan, por exemplo, os legumes ou os cereais integrais. Por iso, frea o impulso de tomalos sen moderación. 7.- EVITA AS BEBIDAS AZUCRADAS As entidades de referencia en nutrición desaconsellan o consumo de bebidas azucradas (refrescos) e
as vantaxes de ser socio
026-030 POR TU SALUD GAL.indd 27
Diversos estudos constataron que os excesos das comidas no Nadal nos fan gañar un peso que despois non perdemos durante o ano e que contribúe a aumentar as xa elevadas cifras de obesidade. Sermos conscientes diso faranos menos vulnerables para non deixarnos levar pola variedade de irresistibles sabores e aromas que nos convidarán a comer por riba da nosa sensación de fame.
recomendan evitar a súa inxestión polo seu papel no aumento da obesidade a medio ou longo prazo. Para saciar a sede, o mellor é un vaso de auga. 8.- A SOBREMESA, EN PRATO PEQUENO As sobremesas do Nadal non son normalmente froita fresca, senón calóricas delicias. Non é preciso rexeitalas –sobre todo se alguén estivo a preparalas con moito agarimo–, pero si podemos consumir unha cantidade pequena, sen esquecermos agradecer o esforzo. 9.- CONTROLA O PESO Os expertos coinciden en aconsellar o chamado ‘autocontrol do peso corporal’. Consiste en pesarnos de xeito periódico para valorarmos se a cifra que sinala a báscula vai en ascenso. Unha cuestión importante nunha época na que o risco de gañar peso é alto. 10.- DÁ BO EXEMPLO Di o refrán que hai que predicar co exemplo. Xa que no Nadal nos arrodeamos dos nosos seres queridos, podemos aproveitar para agasallalos co noso bo exemplo na mesa, e demostrarlles que se pode gozar dunha comida sen abusos.
27
26/11/15 22:05
pola túa saúde
Nadal saudable Gozar dun Nadal máis san é posible. Ofrecémosche algunhas propostas gastronómicas para que as festas non lle pasen factura ao teu corpo.
ENSALADA CON EIRUGA E XERMINADOS DE LOMBARDA 4
fácil
5-10’
5-10
• 10 g de azucre • 30 ml de vinagre • Sal iodado
• 90 ml de aceite de oliva
tomates. Sobre eles, poñemos as gambas e uns brotes de lombarda. ● Facemos unha vinagreta mesturando
COMO SE ELABORA
aceite, vinagre, azucre e sal e aliñamos con ela a ensalada no intre de servir.
● Lavamos os tomates, as follas variadas
INGREDIENTES • 300 g de follas variadas e eiruga • 2 tomates • 100 g de gambas
cocidas • 50 g de xerminados de lombarda
e a eiruga e escorrémolos. Partimos os tomates en cuartos e mesturámolos coas follas e coa eiruga. ● En cada prato colocamos un
montonciño de eiruga a carón dos
Unha ración contén: CALORÍAS
GRAXA
GRAXA SATURADA AZUCRES
SAL
251 22,9g 3,8g 6,1g 0,4g 13%
33%
19%
7%
7%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
28
026-030 POR TU SALUD GAL.indd 28
26/11/15 22:05
TALOS DE SOAXE CON TOMATE 4
fácil
20-30’
10-20
e un dente de allo e cocémolo durante 20 minutos. ● Trituramos o tomate co batedor engadindo aos poucos o aceite de oliva ata formarmos unha salsa fi na. Poñémola ao punto de sal.
INGREDIENTES ● Por outra banda, escorremos os talos
• 200 g de soaxes tenras • 4 tomates • 2 cebolas • 100 g de froitos
secos • 50 ml de aceite de oliva • Sal iodado
COMO SE ELABORA
de soaxe e mais a cebola así que estean cocidos. ● Poñemos a verdura cocida nunha
fonte e botámoslle a salsa do tomate. Decoramos o prato con cachiños de noces, améndoas, abelás ou piñóns, que previamente torramos un chisco.
O Nadal non ten que ser sinónimo de exceso. Evitar darlle a benvida ao novo ano cuns quilos de máis está nas nosas mans
● Limpamos a soaxe e partímola en
anacos irregulares. Cortamos unha das cebolas á xuliana e poñémola a cocer xunto coa soaxe nunha pota con auga fervendo e un pouco de sal. ● Noutra pota, poñemos os cachos dos
tomates xunto coa outra cebola picada
Unha ración contén: CALORÍAS
GRAXA
GRAXA SATURADA AZUCRES
16%
38%
21%
9%
11%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
as vantaxes as va van v an a ntta tax axes ax es d de e sser se err sso e socio oc cio ci io o
026-030 POR TU SALUD GAL.indd 29
SAL
328 26,6g 4,2g 7,8g 0,7g
29
26/11/15 22:05
pola túa saúde
Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde SEMÁFORO NUTRICIONAL Co semáforo nutricional descubrirás a cantidade de calorías, azucres, graxa, graxa saturada e sal que contén a porción dun produto. Ademais, para que saibas á primeira vista o que comes está identificado con cores.
MENOS AZUCRE Eliminamos máis de 28 toneladas de azucres dos nosos produtos.
MENOS SAL
COMPOTA DE MAZÁ E PERA Á VAINILLA
Suprimimos máis de 17 toneladas de sal dos produtos da marca EROSKI.
culleradas sopeiras de auga, o azucre e media vaíña de vainilla. Tapamos e cocemos ata que amolezan.
MENOS GRAXAS 4
fácil
50’-1h’
<5
● Retiramos a tona do limón da pota e
esmagamos a mestura de froitas cun garfo. Engadimos azucre ao gusto.
INGREDIENTES ● Se a compota está demasiado líquida,
• 400 g de mazás Royal Gala • 400 g de peras conferencia • 50 g de azucre
• 100 ml de auga • Casca de limón • Unha vaíña de vainilla
deixámola cocer, sen tapar, ata que adquira a consistencia desexada. Pódese servir fría ou quente.
Aínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña a enerxía que precisa, estas non deben superar, dentro da alimentación cotiá, máis dun 35 %. Por iso eliminamos máis de 211 toneladas de graxa das nosas marcas.
SEN GRAXAS TRANS COMO SE ELABORA
Unha ración contén:
● Estonamos as peras e mais as mazás,
quitámoslles o carozo e cortámolas en cuartos. ● Botamos a froita nunha pota e
engadimos a tona de limón, dúas
A túa saúde para nós é o primeiro
GRAXA SATURADA AZUCRES
CALORÍAS
GRAXA
160
0g
0g 31,6g 0g
8%
0%
0%
35%
SAL
0%
As graxas vexetais parcialmente hidroxenadas, que achegan graxas trans, son nocivas porque soben o colesterol malo. Por iso suprimimos estas graxas das nosas marcas.
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
EROSKI é a primeira empresa de distribución en lanzar un pan con betaglucanos de fibra de avea que axuda a reducir o colesterol
30
026-030 POR TU SALUD GAL.indd 30
26/11/15 22:06
EROSKI MARTINI.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
17:05
o escaparate
Nadal SeleQtia
Convidados estrela na túa mesa O toque especial. O que fai perfecta a túa receita. Así é EROSKI SeleQtia: unha extensa variedade de produtos gourmet cos que poderás crear os mellores menús. Velaquí as novidades para o Nadal. 32
032-034 ESCAPARATE GAL.indd 32
26/11/15 22:19
o escaparate
Conservas de primeira PEMENTO DO PIQUILLO CONFEITADO • A súa materia prima (65%) é o pemento do piquillo DO Lodosa. Seleccionado manualmente e asado ao lume. PEMENTOS DE CRISTAL • Suave en boca, doce e con escasa acidez. A súa carne é fina e delicada. BOLETUS EDULIS EN ACEITE DE OLIVA • Procesado de xeito artesanal e 100% silvestre. Tenro, substancioso e con todo o seu sabor.
as vantaxes de ser socio
032-034 ESCAPARATE GAL.indd 33
33
26/11/15 22:19
o escaparate
TIRAMISÚ, TRADICIÓN ITALIANA • Dende Italia chéganos esta sobremesa elaborada con ingredientes de gran calidade. Con queixo mascarpone, biscoito savoiardi e viño Marsala. ZUMES REFRIXERADOS, MÁIS FORMATOS E SABORES • Piña con lima, laranxa con granada e mazá con sandía son as novas variedades de zume espremido 100%. Ideais para refrescarnos na sobremesa ou como ingrediente de luxo en batidos, macedonias...
FROITOS SECOS, SELECCIÓN PURA • Noces e améndoas de altísima calidade elaboradas de modo totalmente innovador: noces pecana e de macadamia fritidas e salgadas ou noz de Amazonia con aceite e sal e améndoas afumadas.
O mellor do mellor
QUEIXOS UNTABLES, DELICIA PARA O PADAL • Dúas variedades: queixo crema de cabra ou crema con rolo de cabra e cebola acaramelada. Elaborados en Galicia, son perfectas para torradas, canapés, salsas...
EROSKI SeleQtia é a nosa marca gourmet: produtos de orixes recoñecidas e materias primas selectas
34
032-034 ESCAPARATE GAL.indd 34
26/11/15 22:19
EROSKI HOCHLAND.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
16:37
Estrela Solidaria
Estrela Solidaria de EROSKI
Unha nova tradición brilla este Nadal Bótalle una ollada ao 2015 e lembra os teus bos momentos. Escritos na Estrela Solidaria de EROSKI vanse converter en axuda inmediata para os refuxiados de Siria atendidos por ACNUR. Síguea e colabora coa nova tradición do Nadal!
O
inverno cru xa comeza a se sentir en Europa. Pero non diminúe a chegada de milleiros de refuxiados procedentes de Siria e doutros países en conflito como Afganistán ou Eritrea. Nos últimos meses, este éxodo acelerouse. A violencia desatada na zona é tan devastadora que, na súa fuxida, os sirios non miran atrás e déixano todo. Máis de catro millóns de persoas, a metade nenos, xa abandonaron Siria e máis de sete malviven desprazados no propio país. Os máis destes refuxiados dependen por completo da axuda humanitaria que persoas comprometidas e solidarias coma ti lles poidan prestar. ACNUR é a Axencia de Nacións Unidas que ten a misión de protexer e axudar a todos os refuxiados. Neste caso,
proporciónalles recursos materiais e apoio psicolóxico en Siria e mais nos países limítrofes nos que se estableceron. UN INVERNO CHEO DE ESTRELAS Desde EROSKI queremos botar unha man e, por iso, comprometémonos nesta importante misión de ACNUR cunha iniciativa que desexamos que comece unha nova tradición no noso país. A partir deste Nadal, un dos símbolos máis característicos das festas cobrará un sentido distinto. Unha nova estrela destacará por riba das outras: a Estrela Solidaria de EROSKI. É sinxela, de cartón, pero fará posible que a túa ollada cambie e, nesta ocasión, a vida de milleiros de refuxiados tamén. Síguea! Só tes que dar catro pasos:
1
A Estrela Solidaria de EROSKI convídate a que, no canto de pechares os ollos ao lle pedires un desexo ao 2016, os abras e mires para o 2015. Lembra todo o bo que che pasou: naceu o teu primeiro fillo, xa tes casa, por fin atopaches traballo... Cada ano hai tanto polo que se aledar!
2
Só por un euro, poderaste facer coa Estrela Solidaria de EROSKI na túa tenda EROSKI máis próxima. O seu poder comezará a facer efecto, xa que o importe íntegro da túa compra se destinará a axudar, a través de ACNUR, a milleiros de refuxiados no 2016.
3
Escribe ese bo momento vivido no 2015 no reverso da Estrela Solidaria de EROSKI e cólgaa na túa árbore de Nadal.
36
036-038 ACNUR SOLIDARIDAD GAL.indd 36
26/11/15 22:21
4
Repite a operación tantas veces como queiras ou boas lembranzas teñas do 2015.
EN INTERNET E REDES SOCIAIS A Estrela Solidaria de EROSKI lucirá na túa árbore do Nadal. Pero, tamén podes facer que brille na primeira árbore virtual da solidariedade que se está a formar na web siguelaestrella.com. Alí poderás escribir o mellor momento que rememores deste ano que remata e, ademais, achegar a túa doazón para o proxecto de ACNUR cos refuxiados sirios. Ademais, terás a posibilidade de coñecer as boas lembranzas doutras persoas que, coma ti, colaboraron con esta causa e de todo aquel que blippara a súa Estrela Solidaria. E que é blippar? Para poderes
Poderás facer brillar a Estrela de EROSKI na primeira árbore virtual da solidariedade
as vantaxes de ser socio
036-038 ACNUR SOLIDARIDAD GAL.indd 37
blippar, antes terás que descargar a aplicación de realidade aumentada Blippar, dispoñible para dispositivos móbiles Android, Apple e Windows Phone de xeito gratuíto. Despois, abonda con acceder a esta app no teu smartphone ou tableta e enfocar coa súa cámara toda a imaxe da estrela que mercaches ou a que vas atopar en moitos puntos das nosas tendas, nesta mesma reportaxe ou ata en valados publicitarios. Grazas a Blippar, poderás ver como se monta unha árbore en 3D e ler o contido de cada estrela que o adorna. Ademais, poderás compartir a túa experiencia en Facebook, Instagram, Twitter e YouTube Cards cos hastags #siguelaestrella e #mi2015portu2016.
37
26/11/15 22:21
Estrela Solidaria
Compartamos unha nova tradición No canto de pechares os ollos e pedir un desexo, ábreos para ver o bo que che pasou. Con este xesto, farás que o ano 2016 sexa mellor para milleiros de refuxiados.
Doamos
3.600.000 quilos de alimentos cada ano para os máis desfavorecidos
Colaboramos con máis de
50
asociacións solidarias
Máis de
500.000 € para emerxencias humanitarias
38
036-038 ACNUR SOLIDARIDAD GAL.indd 38
26/11/15 22:21
Que vai facer ACNUR coa túa estrela Coa túa Estrela Solidaria de EROSKI farase realidade o obxectivo de ACNUR, que este inverno prevé levar a cabo o seguinte programa: EN SIRIA Repartirá mantas térmicas, lonas de plástico e roupa de abrigo para case un millón de civís desprazados. EN XORDANIA Máis de 229.000 refuxiados vulnerables terán axuda humanitaria ou materiais para reforzaren os seus refuxios. En campos como o de Zaatari ou Azraq distribuiranse mantas térmicas ou materiais illantes. NO LÍBANO Máis da metade do millón de refuxiados sirios acollidos neste país viven en condicións precarias. ACNUR reforzará as axudas, sobre todo as destinadas ás familias máis vulnerables. EN TURQUA Daráselles mantas, botas de inverno, anoraks e calefactores a máis de 360.000 refuxiados sirios, tanto en campos coma en cidades.
EN EXIPTO A falta de fondos fai que só se poida atender este inverno ao 37% da poboación siria refuxiada neste país, é dicir, aos 48.000 máis vulnerables. EN IRAQ Ten máis de 3,2 millóns de desprazados polo seu propio confl ito, pero, ademais, acolle 254.500 sirios. Para todos eles, ACNUR preparou a distribución de calefactores, mantas, bidóns para combustible e auga e lonas de plástico.
destinado integramente a
De venda en EROSKI
Tamén axudas se… Amais da Estrela Solidaria de EROSKI, se o prefires, hai outros xeitos de efectuares doazóns para ACNUR na súa misión a prol dos refuxiados sirios:
• SMS ao 28014 coa palabra EROSKI (1,2 euros). • Conta da CAIXA coa referencia EROSKI ACNUR: 42 2100 2262 1602 0028 6870. • Teléfono: 91 369 70 56. • A súa web: www.eacnur.org.
Descubre máis en: www.eroski.es/estrella-solidaria-navidad
as vantaxes de ser socio
036-038 ACNUR SOLIDARIDAD GAL.indd 39
39
26/11/15 22:21
enerxía para medrar energía crecer
Mans á obra! Os nenos poden aprender a gozar da cociña e a comer san. Para iso, o mellor é que se inicien cociñando os pratos que logo eles mesmos van tomar. Verás que ben o pasan!
O
s cativos da casa contan os días que quedan para as vacacións de Nadal. As semanas que se achegan, cheas de xogos, agasallos e, sobre todo, sen clases, ocupan a súa mente. A conta atrás tamén se inicia para os pais, cunha preocupación distinta: como entretelos? Estes días pódense converter nunha oportunidade para que
A túa saúde para nós é o primeiro
os nenos descubran a cociña e comecen a practicar na casa. Como toda materia que se aprende, débese desenvolver dun xeito ameno, atractivo, sinxelo e interesante. Comezar ben é parte do éxito. E, que mellor oportunidade que contar coa súa colaboración como chefs para os menús do Nadal? Convén comezar por elaboracións
doadas, como aperitivos ou refrixerios. Ata os podemos animar a ocuparse da decoración dos pratos, unha tarefa rechamante para eles e que lles permite adquirir novas responsabilidades no fogar. Máis adiante, poden practicar con receitas un chisco máis complicadas, sempre equilibradas e, o que é máis importante, coa supervisión dun adulto na cociña.
73.819 nenos participaron no Programa Educativo da Escola de Alimentación da Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es
40
040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40
26/11/15 22:25
enerxía para medrar
ROLIÑOS DE SALMÓN RECHEOS DE AGUACATE
COMO SE ELABORA
Envolvemos co papel fi lme para que manteña a forma de rulo.
● Pelamos os aguacates e partímolos
4
fácil
10-15’
INGREDIENTES • 200 g de salmón afumado en liscos • 100 g de aguacate • 50 g de follas de leitugas variadas • 40 g de maionesa lixeira
• 20 ml de aceite de oliva • 5 ml de vinagre balsámico • 2 g de sal • 40 g de cereixas ou pexego (opcional)
en pequenos cadradiños. Aliñamos con aceite de oliva e sal e reservamos na neveira.
● Arrefriamos na neveira durante 1 hora
● Sobre papel filme, estendemos os liscos
● Se lle queremos dar un toque froiteiro,
de salmón afumado e cubrímolos con outra lámina de papel filme. Aplanamos cun rolo, con coidado de non romper o salmón. Despois, retiramos o filme superior.
engadimos uns cachiños de cereixa ou de pexego aliñados na vinagreta.
e presentamos sobre unhas torradas de pan aliñando cun pouco de vinagreta.
Unha ración contén: ● Picamos á xuliana as follas de leituga e
mesturámolas co aguacate. Agregamos o vinagre e a maionesa.
CALORÍAS
116 6%
● Colocamos o recheo sobre o salmón
e enrolamos facendo unha cana.
GRAXA
GRAXA SATURADA AZUCRES
SAL
7,7g 0,9g 1,4g 0,74g 11%
5%
2%
19%
da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos
1,60 € por persoa
as vantaxes de ser socio
040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 41
41
27/11/15 14:16
enerxía para medrar
0,60 € por persoa
OVOS RECHEOS VEXETARIANOS 4
principiantes
20-30’
● Collemos tres cuncas. En cada unha
colocamos dúas xemas e unha cullerada de maionesa. Mesturamos cun garfo ata formarmos unha crema.
INGREDIENTES • 6 ovos • 50 g de olivas negras • 50 g de olivas verdes • 50 g de cogombros novos
duros. Deixámolos arrefriar, pelámolos e cortámolos pola metade, retirando coidadosamente as xemas. Cocemos tamén a cenoria.
en vinagre • Pemento • 40 g de salsa de soia • 1 cenoria • 80 g de maionesa lixeira
● Por outra banda, picamos as olivas
e os cogombros novos moi pequenos e engadímolos á primeira cunca. Reservamos algunhas olivas e cogombros novos para decorar. ● Na segunda cunca, mesturamos a salsa
COMO SE ELABORA
de soia e o pemento coas xemas.
● Cociñamos os ovos durante 10 minutos
● Trituramos a cenoria cocida cun garfo e
en auga fervendo ata que estean
engadímola na última cunca.
● Colocamos cada mestura na súa
correspondente manga pequena e enchemos as claras cocidas facendo un rizo (4 metades por cada sabor). Se non se dispón de manga, pódese empregar unha culleriña. ● Para decorarmos os ovos, cortamos as
olivas e os cogombros novos en tiras finas e esparexémolas sobre cada metade. Tamén podemos zarrapicar os ovos coa mestura de salsa de soia e pemento.
Unha ración contén: CALORÍAS
186 10%
GRAXA
GRAXA SATURADA AZUCRES
SAL
15g 2,6g 1,9g 0,24g 21%
13%
2%
6%
da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos
42
040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 42
27/11/15 14:16
EROSKI TRIBALLAT.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
17:12
EROSKI PAN CASTELLANO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
26/10/15
16:40
belleza beleza
Visita a nosa web para coñecer todos os produtos de belle, a nosa marca de beleza, de venda exclusiva en EROSKI: www.belle.eroski.es
Especial
Nadal: un look para cada cita Comidas de empresa, reunións familiares, encontros con amigos... Durante estas festas hai moitas ocasións especiais que requiren un look de maquillaxe belle&MAKE-UP. Velaquí tes dúas propostas para engaiolar este Nadal. Inspírate nelas!
M
oitas veces, as présas, as indecisións de última hora ou a falta de pericia coas brochas guinda pola borda a nosa intención de acudir coa mellor cara ás celebracións do Nadal. Para que estas festas o consigas, propómosche dous looks co seu correspondente paso a paso. Tendo en conta as cores vibrantes e atrevidas que presentan as pasarelas
belle, a túa beleza, o teu benestar sen Parabenos
para este outono-inverno, conseguir que a maquillaxe sexa sinxela pero impactante é a clave para acadar o equilibrio perfecto. Estas son as nosas propostas belle&MAKE-UP: • Un sensual ollo afumado en tons grises e negros combinado cunha cor de labios neutra e mate, que engade o toque inocente e minimalista chic a este look. Perfecto para as noites de festa.
SEN
parabenos
as vantaxes de ser socio
045-048 BELLEZA GAL.indd 45
• Para un look máis suave, propomos un ollo afumado sutil, que pode ser válido tanto para o día como para a noite. Os nosos maquilladores seleccionaron un trío de ricos tons terra realzados cun toque de brillo de labios para o día. E se o combinas cun intenso labial en ton encarnado, lograrás un look máis sofi sticado para as túas saídas nocturnas
Dende o 2013, estamos a eliminar os parabenos dos nosos produtos cosméticos
45
26/11/15 22:27
beleza
LOOK 1:
Afumado clásico e labios nude ROSTRO: • Preparamos a pel co fondo de maquillaxe elixida. Utilizamos o corrector en crema para lograr unha perfecta cobertura na zona das olleiras e actuar tamén sobre as posibles imperfeccións. Despois, potenciamos a luminosidade sobre o óso da cella e a zona alta dos pómulos co corrector iluminador, esvaéndoo coa xema dos dedos para acadar o efecto dunha segunda pel. • Para obter unha maior cobertura e asegurar a longa duración da nosa maquillaxe, aplicamos pos compactos en todo o rostro, mesmo sobre a pálpebra móbil. • Unha vez maquillado o rostro, dámoslles cor ás meixelas co colorete 05 Caramel. OLLOS: • Iluminamos a pálpebra fixa coa sombra 12 Perla, poñendo especial atención no arco da cella. • Maquillamos toda a pálpebra móbil coa sombra 13 Carbon e esvaemos ao chegar á cunca do oll ollo lo coa sombra 17 Cuarzo. • Para intensifi car aínda máis a ollada, perfi lamos todo o contorno de pestanas co lapis de ollos 01 Noir, ir esvaendo para acadar un efecto afumado. • Finalizamos con dúas capas de máscara Extreme Curves negra. LABIOS: • Completamos o look maquillando os beizos coa barra de longa duración 05 Sienna. UÑAS: • Aplicamos dúas capas de laca de uñas 13 Dark rede.
BARRA DE LABIOS LONGA DURACIÓN 05 SIENNA DU Con ingredientes Co emolientes para un em acabado mate aveludado ac resecar o beizo. s sen MÁ MÁSCARA DE PESTANAS EXTREME CURVES EXT Cepillo anatómico e C Ce curvado cu u para un rizo máximo. m má L LAPIS DE OLLOS 01 NOIR De textura cremosa para D unha aplicación suave e un con vitamina E. COLORETE 05 CARAMEL Proporciona un aspecto aveludado. Non comodoxénico. SOMBRAS DE OLLOS Tons 12 Perla, 13 Carbón, 17 Cuarzo. Fórmula con vitaminas E e C e pigmentos puros de cor para unha cobertura sublime. LACA DE UÑAS 13 DARK RED Cobertura perfecta e máximo brillo.
46
045-048 BELLEZA GAL.indd 46
26/11/15 22:28
beleza LAPIS DE OLLOS 03 TERRE De textura cremosa para unha aplicación suave e con vitamina E.
LOOK 2:
Afumado suave e encarnado sensual ROSTRO: • O primeiro paso é aplicar o fondo de maquillaxe. Despois, cubrimos as posibles imperfeccións con corrector en crema, que estendemos tamén sobre a zona das olleiras. Para conseguir uir máis luz no rostro, utilizamos o corrector orr iluminador sobre o óso da cella e a zona ona alta dos pómulos. Esvaémolo coa xema ma dos dedos. Se queremos unha maior cobertura, fixamos con pos compactos ctos t to (incluída a pálpebra móbil). • Unha vez maquillado o rostro, dámoslles cor ás meixelas co colorete 01 Coralín, acadando un efecto esvaído. OLLOS: • Iluminamos a pálpebra fixa coa sombra 12 Perla, con especial atención no arco da cella. • Maquillamos toda a pálpebra móbil coa sombra 02 Turmalina e esvaemos ao chegar á cunca do ollo coa sombra 06 Xaspe. • Para intensificar aínda máis a ollada, perfilamos todo o contorno de pestanas co lapis de ollos marrón 03 Terre esvaéndoo despois coa sombra 02 Turmalina. Acadaremos así un efecto afumado. • Finalizamos con dúas capas de máscara Volume negra. LABIOS: • Maquillamos suavemente os beizos coa barra de longa duración 02 Vendetta. UÑAS: • Aplicamos dúas capas de laca de uñas 12 Berry.
045-048 BELLEZA GAL.indd 47
SOMBRAS DE OLLOS: Tons 12 Perla, 02 Turmalina e 06 Xaspe. Fórmula con vitaminas E e C e pigmentos puros de cor para unha cobertura sublime. MÁSCARA DE PESTANAS VOLUME: Fórmula de longa duración e cepillo que separa e cobre as pestanas da raíz ata as puntas. BARRA DE LONGA DURACIÓN 02 VENDETTA: Con ingredientes emolientes para un acabado mate aveludado sen resecar o beizo. LACA DE UÑAS 12 BERRY: Cobertura perfecta e máximo brillo. COLORETE 01 CORALÍN Achega un ton luminoso e radiante. Non comodoxénico.
26/11/15 22:29
beleza
Obxectivo: unha pel impecable Atopar a base ideal para cada rostro é o punto de partida de calquera maquillaxe. En belle&MAKE-UP temos todo tipo de produtos para conseguilo. 1-MAQUILLAXE FLUÍDA ACABADO NATURAL A súa base acuosa e oil free proporciona sensación de lixeireza e confort durante todo o día. Grazas ás proteínas hidrolizadas, axuda a nutrir a pel mentres que o extracto Verbena permite lucir un rostro suave e terso. FPS 10. • Dispoñible en 3 tons. • Dermatoloxicamente testado. • Non comodoxénico (axuda a non obstruír o poro). 2-MAQUILLAJE FLUÍDA MATIFICANTE Fórmula oil free de excelente cobertura. Con azeloglicina, activo específico de acción equilibrante para unha pel suave e sen imperfeccións. Elimina os brillos sen restar luminosidade, un efecto satinado que se mantén durante todo o día. FPS 15. • Dispoñible en 3 tons. • Dermatoloxicamente testado. • Non comodoxénico. 3-MAQUILLAXE COMPACTA A súa textura cremosa oil free fúndese perfectamente co rostro unificando o ton, proporcionando unha cobertura impecable de acabado aveludado. Contén alfa bisabolol para calmar a pel e proporciona un FPS 15. Acompáñase de esponxa e espello para unha aplicación máis doada. • Dispoñible en 3 tons. • Dermatoloxicamente testado. • Hipoalerxénico. • Non comodoxénico. 4-POS COMPACTOS Imprescindibles para un acabado perfecto. Selan a maquillaxe e matifican brillos. Textura suave e ultrafina apta para calquera tipo de pel.
• Dispoñibles en 3 tons. ons ns. s • Dermatoloxicamente ente testados. en tesstta ados. ad s. • Hipoalerxénico. • Non comodoxénico. 5-CORRECTORES Podes disimular imperfeccións e olleiras grazas aos correctores belle & MAKE-UP, de textura agradable e fácil aplicación. Deseñados para ara ar a ofrecer unha cobertura excelente nte te e un un acabado natural. Para todo tipo de e peles. • 3 texturas: crema, fluído con aplicador e pincel corrector iluminador. 2 tons dispoñibles para cada un. • Dermatoloxicamente testados. • Superan Test de irritabilidade ocular.
48
045-048 BELLEZA GAL.indd 48
26/11/15 22:30
EROSKI UNILEVER.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
17:15
Por cuarto ano consecutivo
Líderes en atención ao cliente
P
remiáronnos de novo -e xa van catro anos seguidos- co galardón Elixido servizo de atención ao cliente do ano, que concede a consultora Sotto Tempo Advertising. Ademais, na quinta edición deste certame, melloramos máis dun 4,2% a nota con respecto ao 2014, obtendo un notable alto (un 8,23 sobre 10).
Para os consumidores que participan na elección, isto significa que somos a empresa de Gran Distribución que mellor servizo de atención presta nos nosos puntos de contacto co cliente: tenda, teléfono, correo electrónico, páxina web e redes sociais. No referente a EROSKI, supón todo un recoñecemento á atención personalizada ao cliente que caracteriza as tendas ‘contigo’, xa que temos o compromiso de responder todas as dúbidas, suxestións e reclamacións de xeito inmediato e, se nos cómpre algunha xestión para iso, facémolo nun prazo máximo de 48 horas.
O galardón Elixido Servizo de atención ao cliente do ano supón o recoñecemento á atención personalizada que caracteriza as tendas ‘contigo’.
Premio Golden Gold
A mellor froitería de España está en EROSKI
A
froitería do hipermercado EROSKI de Zarautz (Guipúscoa) é a mellor do país na categoría de Grandes Superficies. Non o dicimos nós, asegúrao a Asociación de Produtores Hortofrutícolas do Val Venosta que, na pasada Feira Internacional Agroalimentaria Fruit Attraction, nos outorgou o premio Golden Gold co que recoñece ás froiterías máis esixentes do país. Nesta primeira froitería ‘contigo’ desenvolvemos unha estratexia de diferenciación que ofrece froitas,
verduras e hortalizas frescas de mellor calidade e prezo. Para iso, hai un grande espazo nesta sección que centra o protagonismo nos produtos locais de tempada, onde se lle presta unha atención máis personalizada ao cliente. Isto baséase nunha colaboración máis
estreita cos provedores en orixe, con acordos a longo prazo para unha maior sostibilidade do sector primario e cunha aposta pola calidade e a eficiencia nos procesos para reducir o tempo de tránsito dende a recolección ata as tendas.
52
052-053 NOTICIAS GAL.indd 52
26/11/15 22:36
Produtos frescos
Queixo Roncal DOP
Froita partida e lista para consumir
Un novo queixo SeleQtia
P
iña, sandía, melón, papaia, granada, macedonias e varias composicións de froitos vermellos serán as primeiras referencias de froitas peladas, partidas e listas para consumir que vas poder mercar nas nosas tendas axiña. No primeiro trimestre do 2016 entrará en funcionamento en Orozko (Biscaia) unha planta de produción de froita preparada e envasada de
maneira completamente natural, é dicir, mantendo todas as súas calidades nutricionais, de frescura e sabor. Con esta nova oferta, dende EROSKI querémoslles dar resposta ás necesidades dos consumidores que buscan unha alimentación máis saudable xunto a unha maior comodidade na preparación. E é que toda a actividade da nova planta da empresa Fribasa -que ademais suporá a creación de oito postos de traballo- estará dedicada en exclusiva ás nosas froiterías. Deste xeito, reforzamos a especialización en alimentos frescos como un distintivo do modelo comercial ‘contigo’.
as vantaxes de ser socio
052-053 NOTICIAS GAL.indd 53
O
queixo artesán D.O.P. Roncal, producido por Queixería Larra, xa forma parte da familia EROSKI SeleQtia. É un queixo elaborado con leite cru de ovella de raza latxa. Un produto da primeira denominación de orixe de queixos de España (1981), que conta co selo Reyno Gourmet, certificación de calidade navarra. Madúrase durante catro meses e elabórase nas queixerías do Val de Roncal. Ten unha codia natural, dura, grosa, áspera ao tacto, graxa e de cor parda ou palla. A súa pasta é dura, con poros e sen ollos. De aroma e sabor característicos, é levemente picante e de cor branca amarelada ao corte.
53
26/11/15 22:36
o vindeiro mes... xaneiro’16
O semáforo nutricional Que é? O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.
Unha ración contén: É tempo de... Troita Eroski NATUR
GRAXA SATURADA AZUCRES
SAL
CALORÍAS
GRAXA
331
18g
7g
4,4g
1g
17%
26%
34%
5%
13%
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto Sobre que informa o semáforo nutricional? RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.
Protagonistas: Paus de pan, picos e regañás
ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido. CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científica recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa. Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades). Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.
Iogures cargados de novidades
054 SEMAFORO GAL.indd 54
QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito
no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos. As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia. Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...
...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias ...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser significativa ...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia. O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.
26/11/15 22:37
EROSKI KH.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
17:01
EROSKI FREIXENET BAILE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/11/15
16:45