EROSKI_JUNIO_2020_CATALAN

#57 Juny’20

www.eroski.es

Fruita de pinyol

Prunes, albercocs i cireres omplen de color i de gust les nostres fruiteries

Bellesa

belle&SUN: el millor per protegir-se del sol

Ara,

mĂŠs que mai,

amb tu

Revista per a socis amb Targeta Or EROSKI club Una al mes per Targeta Or. Subjecte a disponibilitat a la botiga.

EROSKI 57 HEINEKEN NUEVA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

18/05/20

10:44

sumari juny’2020

www.eroski.es

18 Supermercat ‘online’

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

08 Accions solidàries

26 Fruita de pinyol

30 Tomàquets 04 En aquest número.

30 Tomàquets.

06 Ara, més que mai, amb tu.

34 Carns amb estil.

08 Accions solidàries.

38 Fruita seca.

10 Donem suport a la producció local.

42 Productes belle&SUN per protegir-

14 Nous hàbits de consum.

18 Supermercat online.

20 Les nostres mesures de protecció i d’higiene.

54 Premis

38 Fruita seca

se del sol.

46 Viatges: recórrer Espanya t’ofereix molts atractius.

48 Els avantatges d’EROSKI club.

22 Agraïments.

51 Vals d’estalvi.

24 El més nou a les nostres botigues.

54 Premis europeus de medi ambient

26 Fruita de pinyol EROSKI Natur.

a l’empresa.

3

003 SUMARIO_CAT.indd 3

22/5/20 21:59

en aquest número

Una feina en equip Itxaso Cuesta Responsable d’EROSKI club

P

oc a poc anem superant la incertesa creada pel coronavirus i comencem a percebre una tornada progressiva a la normalitat. Avui estem millor que ahir, però sabem que encara ens queda un llarg camí per recórrer i, un cop més, et volem agrair la teva compresió i els ànims que ens has donat en aquestes circumstàncies.

Tot i que han estat unes setmanes molt dures, hem vist que podem aconseguir grans fites. Per això, en aquest número hem recollit la veu dels protagonistes que han fet el possible perquè tot seguís endavant: els equips d’EROSKI, transportistes, productors i, per descomptat, vosaltres, els clients i socis d’EROSKI club.

Perquè no volem oblidar l’esforç col·lectiu i cooperatiu que hem fet entre tots per mantenir les nostres botigues obertes i ben assortides. Un aspecte que, a més, hem aconseguit complint les mesures de seguretat i d’higiene, facilitant la compra, donant suport al teixit productiu agroalimentari i ajudant les persones que han estat més colpejades per aquesta crisi.

I, per demostrar que tot segueix endavant, en aquest número tampoc ens oblidem dels millors productes de temporada, les darreres novetats i llançaments, vals de descompte, consells nutricionals i, naturalment, receptes que et permetran sorprendre els teus.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

Difusió: Controlada per OJD

Impremta: MCC Graphics. Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11. 20100 Errenteria (Gipuzkoa).

Tel. +34 943 344 614 Dipòsit Legal: BI-222-2015

Publicitat: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.

Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

REALITZACIÓ EDICIÓ

4

004 editorial_CAT.indd 4

22/5/20 21:55

EROSKI 57 FOXY.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

14:10

LA COVID-19

6

006-007 COVID_CAT.indd 10

22/5/20 21:54

Ara, més que mai, amb tu Rosa Carabel, directora de la xarxa comercial del Grup EROSKI

A

quests darrers mesos hem viscut una situació sense precedents. A la preocupació sanitària generada pel coronavirus, s’hi ha sumat la incertesa per les seves conseqüències. En aquestes circumstàncies, a EROSKI estem oferint el millor de nosaltres mateixos per complir, des del primer moment, la nostra funció en aquesta crisi: garantir que segueixis gaudint dels productes i serveis que necessites en un entorn de compra segur i agradable.

Per aconseguir-ho, ara més que mai, és important el suport, braç a braç, amb els proveïdors, petits productors i treballadors que, amb esforç i dedicació, omplen de productes els nostres supermercats. I també és temps d’abocar-nos amb les persones i col·lectius més colpejats per aquesta crisi.

Al llarg d’aquestes pàgines volem compartir amb tu les accions que

hem posat en marxa aquestes darreres setmanes per preservar la salut de tots, clients i equips laborals, així com les actuacions que hem posat en marxa juntament amb els nostres proveïdors habituals – als quals agraïm la seva enorme disposició– per adaptar-nos a la gran demanda rebuda les primeres setmanes i per garantir l’activitat i el subministrament dels productes més sol·licitats.

També ens agradaria donar-te a conèixer el sistema col·laboratiu que hem desenvolupat en temps rècord per ajudar els productors locals que han perdut el seu canal de venda habitual, adaptant els nostres processos de treball y les nostres botigues per donar sortida a la seva producció agrícola i ramadera.

No oblidem que hi ha persones en situació de necessitat que s’han vist més afectades per la pandèmia.

Per ajudar-les, hem posat en marxa actuacions especials que ens permeten oferir-los recursos ràpids com ara aliments, roba, ajuts econòmics, etc., perquè puguin pal·liar una situació de necessitat que s’ha vist agreujada per aquesta gran crisi sanitària.

La clau no és què fem, sinó com.

Amb solidaritat, amb esforç, amb valentia i amb una gran dedicació.

Així entomem nostre dia a dia les persones que formem el Grup EROSKI. I també amb una gran gratitud cap a vosaltres, els nostres clients, per tots els missatges d’ànim i de reconeixement que heu fet arribar als equips de les botigues al llarg d’aquestes setmanes tan difícils, per seguir confi ant en nosaltres i per regalar-nos cada dia aquest somriure d’ànim que ens impulsa a seguir endavant.

7

006-007 COVID_CAT.indd 11

22/5/20 21:54

LA COVID-19

Solidaritat amb els més vulnerables El compromís d’EROSKI amb el seu entorn i amb les persones que més ho necessiten és una part integral de l’organització. En aquest moment, amb la crisi provocada pel coronavirus, per a nosaltres la col·laboració té encara més rellevància.

COL·LABOREM AMB CREU ROJA RESPON Des de l’inici d’aquesta crisi, a EROSKI vam posar en marxa a tots els nostres supermercats i hipermercats una iniciativa solidària per recaptar fons per a l’alimentació i la higiene dels nens, les nenes i les famílies en risc d’exclusió social, ja que la seva situació de vulnerabilitat s’ha aguditzat a causa de la crisi provocada per la Covid-19.

Des d’EROSKI hem igualat el que han donat en passar per caixa els nostres clients dels hipermercats EROSKI i dels supermercats EROSKI center, EROSKI city, FAMILIA i CAPRABO, de manera que, entre tots hem contribuït amb més de 120.000 euros.

Els fons s’han sumat al Pla Creu Roja RESPON, gràcies al qual més d’un milió de persones rebran acompanyament telefònic, 25.000 famílies podran obtenir béns bàsics, 16.000 persones rebran suport en temes laborals i 3.000 persones sense llar tindran un lloc per dormir.

AJUDA A FAMÍLIES NOMBROSES I A PERSONES GRANS Des de fa 19 anys, a EROSKI col·laborem amb Hirukide, la Federació de Famílies Nombroses d’Euskadi, un dels col·lectius que està patint més els efectes derivats del confi nament i de l’aturada social, amb grans incerteses pel que fa als recursos econòmics de la llar. Per això, hem repartit entre les 8.500 famílies que pertanyen a aquesta associació vals de descompte per valor de 48 euros, perquè els puguin utilitzar a tots els nostres supermercats.

Una altra iniciativa que hem posat en marxa als nostres supermercats i hipermercats és el lliurament gratuït i a domicili de la compra a les persones més grans de 65 anys.

DONACIONS A COL·LECTIUS VULNERABLES Entre les accions que hem fet en aquest sentit cal destacar: • Donació de material tèxtil bàsic –roba interior, dessuadores, pantalons i calçat esportiu– a persones sense llar allotjades a poliesportius de Bilbao i al Palau d’Esports de Riazor (la Corunya).

• Aliments i parament de casa –productes per esmorzar, matalassos, objectes per a la llar…– per als pisos tutelats, a petició dels ajuntaments i de la Creu Roja.

• Hem reforçat les donacions solidàries d’aliments a les entitats benèfi ques per la petició de col·laboració que ens han fet algunes organitzacions com Càrites.

També hem gestionat les donacions procedents dels grans hipermercats EROSKI a través de les conselleries de Benestar Social dels diferents ajuntaments.

FACILITAR LA COMPRA A PERSONES EN RISC D’EXCLUSIÓ La crisi pel coronavirus augmenta el nombre de persones que necessiten suport per cobrir les necessitats bàsiques d’alimentació i d’higiene. A EROSKI hem posat a disposició dels ajuntaments i de les entitats socials la nostra Targeta Solidària, que proporciona

8

8-9 covid_SOLIDARIDAD_CAT.indd 8

22/5/20 22:08

A TOTS ELS FRONTS. Seguint el nostre compromís amb els col·lectius en risc, hem participat a nombroses accions solidàries.

ajut a les persones que més ho necessiten, d’una forma normalitzada i integradora.

La targeta es recarrega amb un saldo, que l’usuari pot fer servir per comprar aliments i altres productes de primera necessitat.

Al llarg de les darreres setmanes, hem proporcionat unes 8.000 targetes solidàries a través de diferents entitats socials i ajuntaments.

UNA ‘OPERACIÓ QUILO’ DIFERENT Les mesures de protecció implantades per la crisi sanitària impedeixen que els voluntaris dels Bancs dels Aliments siguin a les botigues. Per aquest motiu, hem posat les nostres caixes al servei de l’’Operació Quilo’ d’aquest any, que s’ha desenvolupat a través de

donacions al moment de pagar les compres.

Els fons recaptats reforçaran els recursos dels bancs dels Aliments per oferir un ajut immediat als col·lectius més vulnerables.

Per cobrir les necessitats més urgents, des d’EROSKI sumem a la campanya una aportació de 30 tones d’aliments abans que fi nalitzi la iniciativa.

100.000 MASCARETES PER A RESIDÈNCIES DE GENT GRAN AL PAÍS BASC En conèixer l’escassetat i la necessitat de mascaretes a les residències de gent gran, a EROSKI hem donat una part del nostre subministrament als centres d’atenció a la tercera edat del País Basc, perquè es puguin protegir del coronavirus.

9

8-9 covid_SOLIDARIDAD_CAT.indd 9

22/5/20 22:08

LA COVID-19

Donem suport al sector primari L’agricultura i la ramaderia també estan patint les conseqüències d’aquesta crisi sanitària a causa del tancament d’alguns dels canals als quals subministraven productes, com la restauració. A EROSKI hem emprat les nostres capacitats per ajudar el sector primari promovent accions de suport.

L

a col·laboració amb els productors locals és un dels eixos dels nostres 10 Compromisos per la salut i la sostenibilitat. Des del moment en què la crisi de la Covid-19 va obligar a tancar els negocis de restauració, a on els agricultors i ramaders deriven gran part de la seva producció, a EROSKI ens vam posar en marxa de manera proactiva per ajudar el sector primari.

Hem volgut posar la nostra experiència al servei dels petits productors per ajudar-los a superar aquests moments, obrint les nostres botigues a les explotacions familiars que han perdut els seus canals habituals de comercialització.

L’aturada ha afectat els productors de fruites, hortalisses, petites ramaderies, explotacions làcties,

empreses de formatge fresc, etc., amb les quals hem començat a col·laborar per donar sortida als seus productes a totes les comunitats autònomes on som presents.

Gràcies a la col·laboració dels nostres proveïdors habituals, hem pogut canalitzar moltes d’aquestes produccions cap a les nostres botigues.

D’altra banda, hem obert un canal de comunicació directa a través del qual els petits productors que han de donar sortida a les seves produccions s’han posat en contacte amb nosaltres per demanar-nos ajut. De manera conjuntural i ràpida, els hem donat d’alta com a proveïdors i hem fet un forat als seus productes a les nostres botigues.

10

010-013 COVID PROVEEDORES_CAT.indd 10

22/5/20 22:14

GALÍCIA PAÍS BASC

NAVARRA CATALUNYA

BALEARS

GALÍCIA • Hem arribat a un acord per comercialitzar patates de la varietat agria –que predomina sobretot a la comarca d’A Limia (Ourense)– per contribuir a donar sortida a l’excedent acumulat d’aquest producte. En total, arribaran a les nostres botigues 650.000 quilos d’aquesta varietat, un 20% dels excedents.

• Col·laborem amb Ovica (Asociación de Criadores de Ovino y Caprino de Galicia) per comercialitzar 3.050 quilos de carn de xai.

• Comercialitzarem els excedents de productors gallecs com Lácteos de Friol, Quesos Feijoo, Granja Romero (llet), Granjas Baldomero (ous) i dels cellers de vins amb DO local Ardán, Santa Marta i Pazo do Mar.

VINS

PATATES

CARXOFES

OLI

FORMATGES

HORTALISSES

VEDELLA

MEL

XAI

ESPÀRRECS

PEBROTS

LACTIS

PAÍS BASC • Amb l’organisme públic Hazi i la cooperativa Harakai, hem acordat comercialitzar els xais que els ramaders bascos produeixin aquesta temporada.

• Els nostres proveïdors estan col·laborant per facilitar la recollida dels excedents de verdures i hortalisses de petits productors, tot canalitzant-los cap als nostres establiments.

• A través d’Udapa Sociedad Cooperativa –principal proveïdor de patates d’EROSKI–, comercialitzem patata d’Àlaba, identificada amb la marca de Garantía de Origen Euskal Baserri, procedent de la Cooperativa Nuestra Señora de Ocón y Garlan i d’Alavesa de Patatas.

• Acord amb associacions de cellers d’Euskadi, per impulsar diferents varietats de xacolí i vi de la Rioja Alabesa.

11

010-013 COVID PROVEEDORES_CAT.indd 11

22/5/20 22:45

LA COVID-19

NAVARRA • S’han coordinat accions amb Intia (Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias) i amb el clúster agroalimentari. A més, hem arribat a un acord amb UAGN (Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra) i les nostres botigues estan donant sortida a productes locals com espàrrecs, carxofes, pebrots, carns de vedella i ovines, formatges, vins, etc.

CATALUNYA • A través del Programa de Proximitat per Comarques de CAPRABO, hem ampliat la comercialització d’aliments procedents de petites explotacions, donant sortida a productes de proximitat de 53 productors de vi, fruita, verdura, xarcuteria, carn, lactis i formatges –entre els més destacats– als quals cal afegir-hi mel, llegums, fruita seca i oli.

BALEARS • Als nostres supermercats hi ha més presència de llet de producció local i també de vi procedent de proveïdors adscrits a les denominacions d’origen Binissalem, Pla i Llevant i Vi de la Terra de Mallorca.

• A través de promocions, donem suport als olis de producció local, entre els quals hi ha els de la DO Mallorca.

12

010-013 COVID PROVEEDORES_CAT.indd 12

22/5/20 22:08

JAVIER DÍAZ DE ESPADA Gerent de Nuestra Señora de Ocón Sociedad Cooperativa

“La col·laboració amb EROSKI ens ajudarà a mitigar parcialment les pèrdues” Parlem amb Javier Díaz de Espada, gerent de Nuestra Señora de Ocón Sociedad Cooperativa, dedicada a la producció de patata alabesa, que ens explica la situació del camp i de les seves collites en aquesta crisi.

Com ha afectat la Covid-19 a la vostra producció?

El nostre producte principal és la patata de sembra.

El primer que vam notar després de la declaració de l’estat d’alarma va ser la desaparició total de la comercialització d’aquesta varietat quan es van tancar els mercats agrícoles, vivers, etc. Únicament es van mantenir alguns negocis que disposaven de venda d’alimentació animal. Pel que fa a la patata de consum, l’aturada de tot el canal d’hostaleria i restauració també ha suposat un cop molt important. En aquesta època, la varietat que envasem habitualment és l’agria, que va destinada pràcticament per complet a l’hostaleria i la restauració, cosa que ha generat un excedent de més de 700 tones de patata de consum. És una situació que es repeteix a tot el sector?

Sí, s’ha repetit a totes les zones de producció, tant amb la patata de sembra com amb la de consum. En l’àmbit nacional han afl orat milers de tones de patata de consum que s’han quedat sense el seu canal de venda habitual. Evidentment, la situació és força crítica a causa del moment de la campanya en el qual ens trobem. Comença a engegar la patata nova i cada vegada serà més complicat col·locar tot aquest producte al mercat. Possiblement haurem de substituir una part important o buscar una nova sortida, com ara l’alimentació animal.

Com ha col·laborat EROSKI en aquesta situació?

Ara venem la nostra patata als vostres supermercats i s’ha canalitzat a través d’Udapa Sociedad Cooperativa,

amb qui tenim una bona relació. Aquesta col·laboració ens ha permès col·locar un 10% del nostre excedent. És una patata que, pel que fa a l’aspecte, no és tan perfecta, però té una qualitat culinària molt bona, la característica que més interessa al consumidor.

Podreu salvar la collita d’aquest any?

La vostra col·laboració ens ajudarà a mitigar part de les pèrdues que ens ha generat aquesta situació. Volem mostrar el nostre agraïment a EROSKI i a Udapa per l’esforç que han realitzat. Tots sabem la complexitat d’aquest tipus d’operacions en un moment en el qual s’acumula la feina per l’augment de les vendes durant les darreres setmanes.

Com veieu la situació de cara a la temporada vinent?

Hi ha molta incertesa, ja que depenem de les situacions que ens vagi generant aquesta pandèmia que ens està afectant. La crisi econòmica al sector de l’hostaleria i el turisme va provocar una reducció important del consum de patata a escala nacional. En alguns moments de l’any, hi haurà un excés d’oferta de producte que, de cara a l’agricultor, pot provocar una reducció del preu.

13

010-013 COVID PROVEEDORES_CAT.indd 13

22/5/20 22:08

LA COVID-19 masterclass

Seguim treballant perquè no et falti res Els primers dies després de la declaració de l’estat d’alarma, el comportament de compra va canviar bruscament. La demanda més alta es va concentrar en productes bàsics d’alimentació, com ara llegums, pastes, arròs, conserves, llet, farina... i alguns productes d’higiene i de neteja.

T

ambé va canviar el lloc triat per fer la compra. Les botigues petites, més a prop de les llars, van rebre més clients que els grans hipermercats. A més, el canal en línia va veure com augmentaven els usuaris que, per primer cop, s’animaven a fer les seves comandes a la nostra web

Aquests canvis van representar un repte per a totes les persones que treballem a EROSKI, que vam fer tot el possible per donar la millor resposta a aquesta situació excepcional. Malgrat tot, no en tots els casos l’experiència de compra va ser la desitjada. Conscients d’aquest fet, volem agrair la teva col·laboració i comprensió.

14

014-016 COVID_CAT.indd 14

22/5/20 22:05

Els productes més comprats Alimentació

Farines i pa ratllat

Olives i envinagrats

Pastisseria

Frescos

Drogueria

Perfumeria

Salsitxes

Lleixiu

Tint per als cabells

NOUS HÀBITS Durant les darreres setmanes de confinament hem vist un canvi a la manera de fer la compra. No tan sols ha augmentat l’assistència

Parelles amb fills

Fer compres més grans

a les botigues de persones que habitualment no hi anaven, sinó que també han augmentat els clients del supermercat online que fins ara no el feien servir.

Joves + adults independents

Venen més a comprar

Per poder oferir la millor resposta a tots aquests canvis i garantir el subministrament a les nostres botigues, hem augmentat la capacitat de la nostra xarxa logística, tot reforçant les plataformes de distribució i la flota de camions. També hem reforçat

Jubilats

Gairebé es tripliquen els que compren en línia

els nostres equips amb el suport de més de 300 companys de les seus socials que aquestes setmanes han canviat l’ordinador pels guants.

I persones que ocupen diferents llocs del Grup que han vist aturada la seva activitat han vingut a treballar amb nosaltres.

15

014-016 COVID_CAT.indd 15

22/5/20 22:05

LA COVID-19

Mikel Lizarralde Gerent de la plataforma logística d’Elorrio

“Intentem adaptar-nos ràpidament, en funció de les necessitats de cada botiga”

T

ota la xarxa logística d’EROSKI ha treballat molt cada dia per donar resposta a la gran demanda de productes que han generat els consumidors durant aquestes setmanes. Mikel Lizarralde, gerent de la plataforma d’Elorrio (Biscaia) explica com han viscut aquesta experiència.

Quines mesures s’han posat en marxa per reforçar la distribució de productes a les botigues?

Pràcticament des del primer dia de l’estat d’alarma hem treballat augmentant els torns de producció i contractant més personal per poder respondre a les necessitats de les botigues. A més, hem reforçat la flota de camions un 10% i hem aprofitat els camions i la plataforma logística d’Agurain (Àlaba) que s’empraven per a les seccions de tèxtil, basar i electrònica, i que estaven tancades.

Quina va ser la resposta a la gran demanda de les primeres setmanes?

Vam posar el focus als productes amb més rotació, és a dir, els que tenien una demanda més alta i podien córrer el risc de desproveïment –com els higiènics, els llegums o la pasta¬– per prioritzar l’enviament a les botigues. Quan això va quedar cobert, vam traslladar la nostra atenció a altres productes menys essencials però amb una demanda creixent, com les patates fregides, les llaminadures …

Fins a quin punt va augmentar la demanda?

Si un dia normal enviem una mitjana de 170.000 caixes, durant els primers dies de l’estat d’alarma vam passar a més de 500.000. Pràcticament es van multiplicar per tres.

Els canvis al consum han estat constants?

Sobretot als productes més demanats. Hem intentat adaptar-nos ràpid en funció de les necessitats de cada botiga i de la previsió de compra dels dies següents.

Com han afectat aquests canvis a la vostra feina?

Al principi va ser complicat, sobretot pels nous criteris de seguretat. A la plataforma som uns 400 treballadors, més els transportistes que arriben cada dia. A algunes zones, com els vestuaris, hem hagut de regular l’aforament, hem canviat els circuits d’entrada i de sortida, etc. Tots han tingut un grau molt alt de responsabilitat.

Això farà que el món de la logística canviï?

Segur que algunes coses canviaran, tot i que és difícil concretar què i com. Segurament l’automatització guanyarà protagonisme per temes com el distanciament social. En aquesta plataforma, hem posat en marxa un projecte d’automatització per facilitar els moviments de càrregues més pesades.

16

014-016 COVID_CAT.indd 16

22/5/20 22:05

Bouquet parla per a

La teva decisió dona vida: tria síndries Bouquet Quan fa bona temperatura ve de gust, i molt, una de les fruites preferides de la temporada d’estiu: la síndria.

L

es síndries Bouquet són molt més que una fruita refrescant.

Són molt fàcils i agradables de menjar perquè no tenen llavors, però sí que t’ofereixen tot el sabor.

La carn, d’un color vermell intens, i la textura cruixent evoquen l’estiu i conviden a l’optimisme.

Les primeres síndries sense llavors van arribar al mercat europeu l’any 1992 de la mà de Bouquet. Des de llavors, la seva popularitat no ha parat de créixer, fins al punt de convertir-se en la marca de referència a 25 països.

Des de la clàssica vermella de pell ratllada fins a la varietat amb la pell negra, passant per la groga o pel format mini, totes les síndries Bouquet es cultiven de manera tradicional o ecològica i són garantia d’homogeneïtat, qualitat i sabor.

017 BRANDED ANECOOP_CAT.indd 17

RACIONS DE VIDA Les síndries Bouquet són 100% espanyoles. Disposen d’un programa de cultiu amb un valor social molt gran, ja que el calendari de producció inclou sis províncies, cosa que permet que molts agricultors i les seves famílies puguin seguir amb l’activitat agrícola durant tot l’any.

Amb Racions de vida per al camp, Bouquet vol comunicar a la societat que, en triar les seves síndries, contribueix a la sostenibilitat de l’agricultura, evitant l’abandonament de les terres de conreu i lluitant contra una Espanya més buida.

Contribueix a donar ‘racions de llibertat’ als agricultors: llibertat de tria perquè puguin seguir vivint a les seves terres, gràcies al que produeixen.

Contribueix a donar ‘racions de reconeixement’ a una activitat econòmica que ho ha donat tot en moments de crisi com els que hem viscut, i que ha demostrat ser essencial i insubstituïble.

Per a més informació sobre les nostres iniciatives de futur per al camp, entra a bouquet.es És l’hora de garantir al camp aquestes racions de vida que ens alimenten.

Tria síndries Bouquet!

22/5/20 22:05

LA COVID-19

Treballem perquè la teva compra sigui més fàcil La pandèmia del coronavirus ha transformat els hàbits de compra i ha augmentat la demanda de productes en línia. A EROSKI hem fet un gran esforç per reforçar el nostre servei.

E

l supermercat online d’EROSKI, amb una trajectòria de 19 anys, ofereix més de 20.000 referències d’alimentació i frescos. Disposa d’una oferta comercial més gran, al mateix preu i amb les mateixes promocions que ofereixen els nostres supermercats i hipermercats. Actualment més de 700 treballadors preparen comandes i són els nostres

equips els que s’encarreguen de fer la compra de cada client.

Al supermercat s’hi accedeix d’una manera fàcil i còmoda a través de la web supermercado.eroski.es o des de l’app d’EROSKI club. Proporciona diferents alternatives per al lliurament –a la botiga o a casa– i possibilitats de devolució del producte àgils i senzilles.

PREMIAT PELS CLIENTS Durant tres anys consecutius, el supermercat online d’EROSKI ha rebut el premi a la ‘Millor Web de l’Any’ que atorguen els consumidors puntuant diferents aspectes de la compra.

Els darrers anys, EROSKI online s’ha convertit en un referent del mercat de l’alimentació digital gràcies a la implementació de

diferents avenços, entre els quals destaquen els facilitadors de la compra, el xatbot d’ajuda, un potent buscador, els vals d’estalvi segmentats, el mercat local, etc.

El nostre supermercat digital és la millor alternativa per fer la compra de manera ràpida i còmoda si no et pots desplaçar a una botiga.

18

018-019 COVID SUPERONLINE_CAT.indd 18

22/5/20 22:02

Gràcies!

Molts de vosaltres heu aprofitat per enviarnos missatge de felicitació a través de les notes de comanda de la vostra compra, cosa que ens ha animat i ens ha donat molta força per seguir amb la nostra feina. Agraïm també la vostra paciència i comprensió durant aquestes setmanes.

MOLTES POSSIBILITATS

T’OFERIM EL MILLOR SERVEI Al llarg d’aquestes darreres setmanes, les comandes que han arribat al nostre supermercat online pràcticament han quadruplicat les xifres habituals, però hem aconseguit que encara sigui possible fer una compra fluïda a la web i hem reforçat els nostres equips a la botiga per preparar les comandes, amb l’objectiu de donar resposta de la manera més àgil possible a l’elevat volum de compres.

Hem posat en marxa moltes facilitats perquè els nostres clients puguin fer la compra sense sortir de casa: • Prescindir de la signatura digital al telèfon mòbil i lliurar la comanda a la porta del domicili, tot respectant la distància de seguretat recomanada.

• Incorporar a la web un assistent per respondre de manera immediata qualsevol consulta i facilitar, d’aquesta manera, la compra en línia.

• Un equip especial s’ha dedicat a atendre les necessitats dels col·lectius més vulnerables, que han arribat al nostre coneixement a través de les xarxes socials, trucades telefòniques, etc. Aquest grup ha contactat personalment amb els clients per oferir-los un servei de comanda guiada a la nostra web.

Per fer la compra en línia, tan sols has d’accedir a supermercado.eroski.es i triar l’opció de lliurament: botiga, cotxe, domicili o armariet.

Aquest darrer servei l’hem incorporat aquest any a l’hipermercat EROSKI Arrasate (Guipúscoa) i l’ampliarem a altres botigues.

1-RECOLLIDA EN COTXE Permet triar l’hora per recollir la comanda a un punt exclusiu de recollida. En tan sols cinc minuts, carreguem la teva compra al maleter.

Disponible de dilluns a dissabte.

2-RECOLLIDA A LA BOTIGA Una opció pensada per recollir la compra al supermercat més proper. Tan sols has de triar l’hora i passar pel punt de recollida, de dilluns a dissabte.

3-LLIURAMENT A DOMICILI Enviem comandes pràcticament a tots els indrets on disposem de botiga física. Només has de consultar la disponibilitat, triar un dia i una franja horària. El nostre servei de repartiment funciona de dilluns a dissabte (excepte festius).

19

018-019 COVID SUPERONLINE_CAT.indd 19

22/5/20 22:02

LA COVID-19

Les nostres mesures de prevenció i protecció A EROSKI hem adoptat totes les mesures necessàries per vetllar per la seguretat i la salut dels nostres treballadors i clients, una de les nostres prioritats.

es que es va decretar l’estat d’alarma, a EROSKI hem estat en contacte diàriament amb les autoritats sanitàries per actuar amb rapidesa i de manera preventiva. Així, hem anat incorporant a les nostres botigues diferents mesures de prevenció i protecció. S’han reforçat aspectes relacionats amb la neteja, disponibilitat de producte, modificació de serveis o informació sobre hàbits de compra. Aquestes són les principals mesures que hem adoptat.

D

distància mínima entre persones recomanada per les autoritats sanitàries.

• Incorporació de protocols de distància de seguretat en algunes seccions de frescos amb una afluència de compra superior, com la peixateria, la carnisseria i la xarcuteria.

• Canvi d’horari, per avançar el tancament a les 20.00 hores.

• Setmanalment informem de les hores de més i menys afluència de clients a la botiga, perquè puguin triar el millor moment del dia per fer la compra.

NETEJA I HIGIENE A LA BOTIGA • Servei reforçat de neteja i desinfecció de les superfícies de contacte.

• Ús de guants, tant per part del personal com dels clients. Utilització d’una solució hidroalcohòlica per als equipaments.

• Instal·lació de més de 4.000 pantalles de metacrilat a les línies de caixa com a mesura de protecció, tant per a treballadors com per a clients.

INFORMACIÓ D’INTERÈS • Reforçar la comunicació al client sobre les recomanacions que cal seguir al moment de fer la compra: només una persona per família; en la mesura del possible, evitar anar a la botiga en cas de pertànyer a un grup de risc; ús de guants a la botiga i de les papereres per rebutjar-los; recomanació de pagament mitjançant targeta o telèfon mòbil; anar a la botiga amb una llista de la compra, etc.

AFORAMENT • Sistema de control de l’aforament dels establiments per poder garantir la

SEGURETAT I BENESTAR DELS TREBALLADORS • Distribució de mascaretes per a tot el personal de tota la nostra xarxa comercial.

20

20-21 covid seguridad_CAT.indd 20

22/5/20 22:18

• Als llocs on hi ha més exposició al contacte amb altres persones, oferim ulleres de protecció o pantalles facials.

• Presa de temperatura a tots els treballadors en començar la jornada.

• Servei d’assistència psicològica gratuït per a totes les treballadores del Grup EROSKI i per als seus familiars.

PRIORITAT I AJUDA ALS COL·LECTIUS VULNERABLES • Les persones més grans 65 anys, les dones embarassades i les persones amb discapacitat han gaudit de preferència a l’hora d’entrar a les botigues

EROSKI de 9.00 a 10.00 hores i, a les Balears, de 8.30 a 9.30. A més, al llarg de la jornada, aquestes persones han estat ateses de manera prioritària a les nostres peixateries, carnisseries i xarcuteries. També es van habilitar caixes preferents perquè poguessin fer el pagament de les seves compres més ràpidament.

• El personal sanitari ha tingut preferència d’entrada a les botigues EROSKI des de les 10.00 fins al tancament dels establiments, a les 20.00 hores.

Aquestes mesures de prevenció i protecció se sumen a la resta d’accions que EROSKI ha incorporat als seus establiments, en relació amb la disponibilitat del producte o la modificació dels serveis.

21

20-21 covid seguridad_CAT.indd 21

22/5/20 22:18

LA COVID-19

Així ho hem viscut a les nostres botigues Inma Mangas (dreta), cap de botiga del supermercat EROSKI Center Atotxa (Donostia), i María Pilar Bravo (a baix), clienta de l’establiment, ens expliquen com han viscut aquestes setmanes.

“Entrem abans a la botiga per tenir-ho tot preparat i per garantir que les mesures d’higiene i seguretat estan a punt”.

“Hem tingut molts missatges de suport i d’ànim de clients i família, sobretot els primers dies.

Després de tanta feina i tantes hores, simplement un “gràcies” apuja la moral”.

“Com fem equip, cada dia busquem raons per seguir motivats i això significa que mai desconnectes. Intentem fer coses amb els clients, amb les nostres famílies o amb els companys. Ara més que mai, aquests petits gestos són molt importants”.

“Els primers dies em posava una mica neguitosa.

Per això, valoro molt les hores de preferència que heu establert per a persones grans”.

“Segueixo comprant el mateix i estic contenta perquè, tot i que alguna vegada faltava alguna cosa, pràcticament sempre he trobat tot el que necessitava”.

“Vull agrair el tracte personal que m’han donat. Tots els treballadors són unes persones meravelloses. La seva simpatia, professionalitat i entrega aquests mesos ha estat excel·lent”.

22

22-23 agradecimientos_CAT.indd 22

22/5/20 22:17

MOLTES GRÀCIES!

Gràcies, un cop més, per les vostres mostres de suport durant aquest temps. Amics, família i veïns, amb els vostres missatges d’ànim aquests llargs dies d’incertesa han estat molt més suportables.

Bilbao

Logronyo

Eivissa

Donostia

23

22-23 agradecimientos_CAT.indd 23

22/5/20 22:17

novetats

Princesa Amandine ® parla per a EROSKI club

Una patata de renom

T

ots els grans cuiners estan encantats amb Princesa Amandine® perquè les seves qualitats organolèptiques fan que

sigui una patata excepcional. Té una pell llisa i tendra, un comportament de cocció excel·lent i un gust de mantega fresca que et permetran

gaudir d’aquesta patata de la manera que més t’agradi. Al vapor o bullida, saltada, al forn o en amanida, tu tries la manera de cuinar-la!

ELS TEUS CEREALS PREFERITS HAN TORNAT Descobreix els cereals EROSKI: corn fl akes, muslis, fl ocs, bran i de xocolata. Ara amb una nova imatge i noves receptes!

24

024 LO ULTIMO_CAT.indd 24

22/5/20 22:14

Aneto 100% Natural parla per a

Brou per a paella 100% Natural E

l brou per a paella marinera Aneto 100% Natural és la base perfecta per cuinar nombroses propostes relacionades amb els productes del mar. Tot afegint un sofregit de peix, marisc i verdures fresques al brou de peix Aneto clàssic, obtenim una recepta elaborada amb cura per potenciar el gust de tots els nostres plats.

Preparar una paella gustosa, natural i de qualitat ja no serà una tasca exclusiva dels millors xefs. Amb aquest brou i 250 grams d’arròs n’hi ha prou per gaudir d’una paella excel·lent.

Com passa amb la resta de brous Aneto 100% Natural, aquesta recepta s’elabora només amb ingredients frescos i naturals, sense deshidratats, concentrats ni aromes afegides. Tal com ho faries a casa.

ARRÒS DE SÍPIA I ALLADA Et caldran aquests INGREDIENTS: 1 l de brou de paella de peix i marisc amb sofregit Aneto 100% Natural 340 g d’arròs bomba 400 g de sípies petites 1 manat d’alls tendres 1 ceba Oli d’oliva Sal PREPARACIÓ PAS A PAS

1.

Prepara tots els ingredients, renta i talla totes les verdures a trossos petits. Neteja les sípies, tot retirant els ulls, el bec i la ploma.

2.

Marca les sípies en un recipient amb oli d’oliva fins que estiguin daurades.

Reserva-les i marca les verdures. Assaonales lleugerament.

3.

Incorpora les sípies a les verdures i ofega-les un parell de minuts. Afegeix-hi l’arròs i sofregeix-ho tres o quatre minuts fins que quedi solt.

4.

5.

Incorpora-hi el brou.

Deixa-ho bullir 18 minuts i rectifica-ho de sal, si cal. Retira-ho del foc, deixa-ho reposar dos minuts i serveix-ho.

BON PROFIT! Truc: Recomanem emprar la varietat d’arròs bomba, ja que és més fàcil de treballar. Si no trobes sípies petites, pots fer servir sípia trossejada.

25

25 RECETA_aneto_CAT.indd 25

22/5/20 22:12

aquest mes

Els dolços de l’estiu

Seguint el nostre compromís per reduir l’ús de plàstics, venem a granel el préssec i el préssec pla, i hem substituït les safates de les cireres, prunes i albercocs EROSKI Natur per envasos de cartró amb certifi cat FSC ®, que garanteix que provenen de boscos gestionats de manera sostenible.

Per alleujar la calor de l’estiu d’una manera sana i refrescant no hi ha res millor que la fruita de pinyol. Al juny arriben els préssecs, prunes, albercocs, préssecs plans i cireres per omplir de color i de gust la nostra fruiteria.

PRÉSSEC GROC

CIRERA PICOTA PRÉSSEC PLA

ALBERCOC

EROSKI Natur t’ofereix la millor fruita de temporada, al seu moment òptim i amb una qualitat superior.

La fruita madura més temps a l’arbre i, d’aquesta manera, el sabor és més dolç i intens. Només es trien les que tenen el millor aspecte, mida i sabor.

Les fruites de pinyol EROSKI Natur es produeixen

CIRERES CIR RERE

PRUNA CLÀUDIA À

de manera més sostenible, minimitzant l’impacte ambiental i contribuint al desenvolupament de l’entorn. Com la resta de fruites EROSKI Natur, les cultiven agricultors certifi cats per GlobalG.A.P., la norma internacional per a l’agricultura segura i sostenible.

26

026 FRUTA DE HUESO_CAT.indd 26

22/5/20 22:11

EROSKI 57 NOEL ADAPTADA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

14/05/20

10:05

aquest mes

Tacos de pollastre amb fruita de pinyol

1,44 € PER RACIÓ

4 tortillas de blat de moro (200 g) 175 g de pit de pollastre 2 cullerades d’oli d’oliva ¼ de culleradeta de comí 1 ceba vermella 1 tomàquet 2 xilis de jalapa en escabetx (opcional, 60 g) Mig all Coriandre El suc de 2 llimes 1 préssec 2 préssecs plans Crema fresca (crème fraîche) Sal Pebre

ELABORACIÓ. Talla el pollastre a daus i deixa’l macerar en un bol amb l’oli d’oliva, el comí, la sal i el pebre durant 30 minuts Talla la ceba, el tomàquet, els xilis de Jalapa i l’all a daus. Barreja-ho tot en un bol amb la llima i el coriandre fins que els ingredients s’integrin.

Cuina el pollastre a la planxa fins que estigui daurat.

Talla el préssec i el préssec pla a grills.

Escalfa les tortillas en una paella.

Truc. Podem substituir la crema fresca per salsa de iogurt o formatge batut 0% per rebaixar els greixos, especialment els saturats, i les calories del plat.

Posa les tortillas en un plat amb el pollastre, la barreja de verdures i les fruites tallades a grills.

Racions: 4 Acompanya-ho amb una mica de crema fresca i serveix-ho al moment.

Dificultat

Elaboració

40’

COMENTARI DIETÈTIC Una recepta molt original en tots els sentits, per la presentació i pels sabors que ofereix la barreja del taco de pollastre amb la fruita de pinyol i les espècies. A més, és un plat molt saludable i complet. Una bona opció per preparar amb els més petits de la casa, que poden encarregar-se de farcir el ‘taco’, menjar-lo amb les mans, etc.

NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ:

Propietats nutricionals. Més de la meitat del plat són fruites i hortalisses. Inclou cereals –a la tortilla de blat de moro– i una font de proteïna saludable, el pit de pollastre, que és una carn blanca i, a més, prové d’una part magra.

KCAL

296 15%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

10,67G 3,37G 12,22G 0,42G 15%

17%

14%

7%

Receptes que mai no fallen

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

28 28

028 RECETA TACOS_CAT.indd 28

22/5/20 22:29

EROSKI 57 AGUACATE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

14:36

aquest mes

2 1

3

Al millor moment El tomàquet és un dels productes més populars i consumits. Ara que arriba l’estiu és un ingredient excel·lent per preparar receptes saludables i refrescants. Entre totes les varietats de les nostres fruiteries, et serà fàcil trobar el teu preferit.

PER A AMANIDES El tomàquet ‘asurcado’ (1), el corona verda (2) i el tomàquet de branca (3) són els més consumits perquè, a més de ser els més econòmics, són a les nostres botigues tot l’any.

TOMÀQUETS ECOLÒGICS Els tomàquets cirerols i els bola ecològics que trobaràs a les nostres fruiteries es produeixen seguint els criteris europeus de l’agricultura ecològica, tal com ho certifica l’ecofulla.

Es cultiven sense organismes modificats genèticament i no reben tractaments amb productes químics, pesticides ni insecticides.

MOLT MÉS QUE UN GUARNIMENT El cirerol es caracteritza per les seves dimensions reduïdes i per la forma rodona que, afegida al seu sabor intensament afruitat, el converteixen en la millor varietat per guarnir plats i amanides. El còctel romàntic EROSKI Natur es cull al punt òptim de maduració i destaca pel seu gran sabor.

30

030-031 TOMATES_CAT.indd 30

22/5/20 22:29

VARIETATS ESPECIALS Per la seva qualitat i pel gust dolç, n’hi ha prou amb una mica de sal i un bon rajolí d’oli d’oliva per gaudir d’aquestes varietats tan gustoses.

El tomàquet cor de bou (1) és de mida gran i pot arribar a pesar fins a mig quilo. De color vermell intens, la pell és molt fina i l’interior carnós i amb poques llavors. Perfecte per a les amanides.

PER SUCAR Les amanides no ho són tot.

El tomàquet per sucar EROSKI Natur és petit i molt sucós, amb una polpa carnosa i poc contingut en aigua, cosa que el fa ideal per preparar el tradicional pa amb tomàquet.

Per la seva forma, el tomàquet de pera EROSKI Natur (2) recorda a aquesta fruita. Té un gust pronunciat i és ideal per consumir-lo sol o per preparar salses i gaspatxos. El segell

EROSKI Natur garanteix les bones pràctiques agrícoles i el respecte pel medi ambient.

El tomàquet Iberiko (3) és una varietat del raf que es cultiva a Almeria. És molt dolç i destaca per tenir una gran aroma i per ser molt versàtil a la cuina.

El tomàquet rosa (4) té un to rosaci característic, la pell molt fi na i una polpa suau.

Destaca per ser una varietat molt aromàtica i per la mida, molt més gran que la de la majoria dels tomàquets comuns. Pràcticament no té llavors i, com és tan fi , es talla molt fàcilment.

2

3

4

També tenim tomàquets cultivats per productors locals i, en molts casos, varietats característiques de la regió, com el Feo de Tudela, a Navarra; el rosa de Barbastro, a Aragó; o el Jack, al País Basc.

1

31

030-031 TOMATES_CAT.indd 31

22/5/20 22:29

aquest mes

Quiche d’espinacs i tomàquets

1,28 €

Racions: 8

PER RACIÓ

Dificultat

Elaboració

70’

NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

265 13%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

19,0G 8,40G 3,62G 0,64G 27%

42%

4%

11%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

1 paquet de pasta de full 225 g d’espinacs al natural 3 cullerades d’oli d’oliva 1 ceba mitjana 2 tomàquets mitjans 50 g de formatge parmesà ratllat 200 ml de nata líquida 50 ml de llet 2 ous Sal Pebre Orenga ELABORACIÓ. Preescalfa el forn a 180 ºC. Prepara el motlle que faràs servir, afegint-hi la mantega i una mica de farina a la superfície.

Renta els espinacs, escorre’ls i reserva’ls.

Receptes que mai no fallen

Escalfa l’oli en una paella, afegeix-hi la ceba i ofega-la fins que quedi translúcida.

Afegeix-hi els espinacs, salpebra’ls i ofega’ls uns cinc minuts més. Reserva’ls.

Treu el motlle del frigorífic i escampa els espinacs per sobre de la massa. Aboca-hi la barreja de llet i d’ou, posa-hi els tomàquets per sobre formant un cercle. Empolsa-ho tot amb una mica d’orenga.

Talla els tomàquets a rodanxes i reserva’ls.

Barreja la nata, els ous, la llet, el formatge parmesà ratllat, la sal i el pebre. Reserva-ho.

Enforna-ho durant 40 minuts. Passat aquest temps, treu-lo del forn i serveix la quiche al moment.

Posa la massa de pasta de full sobre un motlle i retalla les vores que sobrin. Posa-la al frigorífic mentre prepares el farciment.

COMENTARI DIETÈTIC La quiche és una preparació molt fàcil que podem farcir pràcticament amb

qualsevol ingredient, en aquest cas amb espinacs i tomàquets, cosa que ens permet aprofitar els tomàquets que hagin quedats madurs. Admet qualsevol varietat: pera, de branca, raf, etc. En incloure-hi tomàquets, espinacs i ceba, aquesta recepta aporta pràcticament una ració d’hortalisses.

Propietats nutricionals. Com podem veure al semàfor, destaca el contingut en greixos saturats, però la majoria provenen dels lactis i no resulten perjudicials. A més, cal tenir en compte que aquests aporten proteïnes de qualitat i calci.

Sabies que…? Els tomàquets són una fruita.

En botànica es classifiquen com a fruita perquè contenen petites llavors i creixen de la flor d’una planta, la tomaquera.

32 32

32 RECETA QUICHE_CAT.indd 32

22/5/20 22:28

EROSKI 57 CUCA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

14:23

carns amb estil a

Ternera Gallega i Ternasco de Aragón

Carns de qualitat amb origen certificat La Ternera Gallega i el Ternasco de Aragón són carns de gran qualitat emparades per Indicacions Geogràfiques Protegides, que disposen de totes les garanties de traçabilitat i d’origen. En apostar per elles, ho fem també per un producte que posa en valor la tradició ramadera del nostre país.

TERNERA GALLEGA

TERNASCO DE ARAGÓN

34-35 carnes_3_CAT.indd 34

L

a crisi sanitària del coronavirus ens ha ensenyat la importància del sector agroalimentari espanyol. Agricultors i ramaders han estat en tot moment en primera línia, treballant per satisfer les necessitats dels consumidors, amb l’objectiu que els cistells de la compra es poguessin omplir amb productes de qualitat.

Ara més que mai, i tenint en compte l’escenari incert, és el moment de donar suport al nostre sector primari consumint productes de proximitat com les ‘Carns amb estil’ que, des de fa dos anys, promocionen les Indicacions Geogràfi ques Protegides de Ternera Gallega i Ternasco de Aragón.

Com les pots reconèixer? És molt fàcil, gràcies al segell IGP que trobaràs en aquestes carns fresques de vedella i de xai. Un segell certifi cat per la Unió Europea que garanteix que les dues són “productes de qualitat alimentària diferenciada”.

Entre altres requisits, la IGP Ternera Gallega avala les carns procedents exclusivament de vedelles nascudes, criades i sacrifi cades a Galícia. I la IGP Ternasco de Aragón certifi ca els xais nascuts a ramaderies aragoneses inscrites a la IGP, alimentats amb llet materna i cereals naturals.

A més, els Consells Reguladors que gestionen aquestes dues IGP són actors rurals fonamentals per garantir la sostenibilitat dels territoris vinculats als seus productes, ja que contribueixen a mantenir la viabilitat econòmica i social de les zones on es produeixen les carns que emparen.

Així que, ja saps, mentre gaudeixes de la versatilitat, el gust extraordinari i la textura sucosa d’aquestes carns, dones suport al nostre sector agroalimentari. A què esperes?

22/5/20 22:27

El contenido de la presente campaña promocional representa únicamente la opinión de su autor y es responsabilidad exclusiva del mismo.

La Comisión Europea no asume ninguna responsabilidad por el uso que pudiera hacerse de la información que contiene.

EL CORDERO CON GUSTO

CARNES CON ESTILO

CON SELLOS EUROPEOS DE CALIDAD

LA TERNERA CON CLASE

CAMPAÑA FINANCIADA CON LA AYUDA DE LA UNIÓN EUROPEA

34-35 carnes_3_CAT.indd 35

LA UNIÓN EUROPEA RESPALDA LAS CAMPAÑAS QUE PROMUEVEN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS.

22/5/20 22:27

aquest mes

Xurrasquets amb cogombres amanits i arròs aromatitzat 500 g de xurrasquets adobats de Ternasco de Aragón 1 cogombre 2 cullerades de salsa tabasco La ratlladura de ½ llimona i el suc d’una llimona 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra Sal Per a l’arròs aromatitzat: 125 g d’arròs 1 rajolí d’oli d’oliva verge extra 2 grans d’all aixafats 8 grans de pebre negre ½ culleradeta de gingebre ratllat Sal 500 ml d’aigua calenta

PREPARACIÓ. Prepara l’amaniment per al cogombre barrejant la salsa tabasco, la ratlladura i el suc de llimona, l’oli i la sal fins a obtenir una emulsió.

com la zona de naixement, cria, sacrifici i especejament. L’anyell de llet és el que se sacrifica a partir dels 45 dies del naixement.

Els xurrasquets s’obtenen de la zona de la falda i són un tros de carn allargat amb os.

Propietats nutricionals. Tot i que el xai és carn vermella i conté força greix, el ternasco és més magre que l’anyell de llet ja que, un cop deslletat, l’animal normalment s’aprima i guanya massa muscular (carn magra).

Cal consumir-lo ocasionalment. Aquest plat s’acompanya amb arròs i cogombre en salsa picant, que no hi afegeixen greixos i, en canvi, aporten altres nutrients com hidrats de carboni, fibra, vitamines i minerals.

Truc. Si completem el menú amb una amanida o un gaspatxo, obtindrem una proposta equilibrada com a plat únic.

Racions: 4

Dificultat

Elaboració

30’

Receptes que mai no fallen

3,01 € PER RACIÓ

Renta el cogombre, talla’l per la meitat i, després, a cunyes. Amaneix-lo i deixa’ls macerar a temperatura ambient mentre prepares la resta de la recepta.

Preescalfa el forn a 215 ºC, amb escalfor a dalt i a baix.

Posa paper per enfornar a una safata i reparteix-hi els xurrasquets. Enforna’ls 15 minuts a mitja altura i, tot seguit, puja la safata a la part superior. Posa el grill i deixaho dos minuts més perquè se socarrin.

Escalfa un rajolí d’oli en una cassola, a foc mitjà-alt. Quan estigui calent, incorpora-hi els grans d’all aixafats, el gingebre ratllat, els grans de pebre sencers i la sal.

Afegeix-hi l’arròs, salta-ho uns segons i afegeix-hi l’aigua calenta.

Quan arrenqui el bull, abaixa el foc a la meitat. Deixa-ho coure 15 minuts.

Serveix immediatament l’arròs amb els xurrasquets i els cogombres macerats.

COMENTARI DIETÈTIC Ternasco de Aragón disposa de la regulació del segell IGP (Indicació Geogràfica Protegida), que certifica tant les races

36 14

36 RECETA churrasquito_CAT.indd 36

22/5/20 22:26

Finca Duernas parla per a

Finca Duernas: a la vostra salut!

Navegant durant quatre generacions amb el verge extra, vaixell insígnia de la dieta mediterrània, Finca Duernas fa tot el possible per oferir-nos el que la natura sap fer millor: un oli d’oliva únic.

L

’oliverar i l’almàssera són a Córdoba, una regió amb les millors condicions geoclimàtiques per a l’olivera. Però cal esforçar-se molt per aconseguir un oli bo. Entrar al camp a l’octubre, quan l’oliva és al millor moment, per moldre amb molta cura, sense fer malbé el fruit. “Això suposa que es perdi la meitat de la producció”, explica Rafael Ruiz, director de producció, que insisteix que el mèrit d’aquesta excel·lència no és seu “perquè, des del camp, les quadrilles trien l’oliva i m’ho posen molt fàcil”.

L’excel·lència no s’improvisa i per aconseguir el millor que ens dona la natura l’hem de respectar.

El nostre sistema de cultiu és ecològic i ajuda a la sostenibilitat i al manteniment de la diversitat,

037 BRANDED FINCA DUERMAS_CAT.indd 37

cosa que permet oferir un suc ple d’aromes, sabor i salut. Amb l’ajut d’una cadena tan exigent com EROSKI, arribem a les vostres cuines amb una traçabilitat total fi ns a l’oliverar.

Només així podem oferir “el greix més saludable que es pot trobar”, segons el doctor Miguel Ángel Martínez-González, catedràtic de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat de Navarra, professor de Harvard i un dels autors del prestigiós estudi Predimed. La seva resposta a si hauríem de substituir els greixos per l’oli d’oliva verge extra és contundent: “Per a tots els usos culinaris, també per fregir. No hi ha cap altre aliment per al qual s’hagin demostrat amb tanta força (...) uns efectes beneficiosos sobre la salut”.

22/5/20 22:25

aquest mes

La companyia perfecta Per picar, acompanyar els teus plats, emprar com a ingredient a receptes o fer cremes, la fruita seca sempre funciona.

Descobreix a EROSKI la millor selecció, que inclou des dels més clàssics fins a les barreges més innovadores.

MÉS SALUDABLES Com a expert en fruita seca, Borges garanteix una selecció excel·lent de les millors nous. La nou és un clàssic que no pot faltar a casa teva, per compartir amb la família i els amics i connectar amb el que és essencial a la vida.

Cok natura antiox Borges és un mix de fruita seca crua.

Sense fregir ni torrar, sense sal afegida, 100% natural, per als que volen cuidar-se i gaudir alhora.

Si busques l’opció més saludable, els festucs, ametlles i anacards EROSKI s’envasen sense sal i acabats de collir. Els pots comprar en bossa i terrina.

Cacauets amb closca torrats sense sal i castanyes pelades-cuites DLU Nature.

Salut i qualitat de la fruita seca que triem especialment per a tu.

38

038-039 FRUTOS SECOS_CAT.indd 38

22/5/20 22:22

GURMET Festucs torrats & salats i Sense sal de Wonderful ®. Són extragrans i cruixents, torrats, sense oli i d’una qualitat simplement excepcional. Atreveix-te també a tastar les seves ametlles naturals que, amb un gust lleugerament dolç, donaran als teus snacks el toc únic de Wonderful ®.

Festucs Pizarro és un producte de cultiu propi, triat exclusivament a les Finques de Borges, per garantir una qualitat excel·lent. Cuidem el producte des de la terra fi ns a la taula.

CÒCTELS Cocteleo original sense closca de Frit Ravich, l’assortiment perfecte per compartir amb els teus i per gaudir de bons moments.

El clàssic per picar. Gaudeix amb Snatt’s de les barreges de fruita seca amb noves combinacions úniques, com el còctel amb nabius.

Tot el sabor dels millors ingredients naturals. És deliciós, és bo, Snatt’s.

CLÀSSICS MisterCorn és el blat de moro més cruixent i gustós. T’ofereix tot un món per gaudir i sabors autèntics.

Eagle cacauets daurats amb mel i sal. Amb una cobertura elaborada amb mel i un toc de sal, per a una experiència única. Els cacauets daurats Eagle et permetran descobrir noves maneres de gaudir i compartir l’aperitiu a casa.

ESTALVI Pipes i nous de Califòrnia EROSKI basic.

El Piponazo de Grefusa, les nostres pipes de qualitat. La millor tria de llavors torrades i amb frescor garantida.

Popitas al punt de sal.

Autèntiques crispetes de blat de moro, supercruixents i saladetes, per oferir-te tot el sabor.

39

038-039 FRUTOS SECOS_CAT.indd 39

22/5/20 22:22

aquest mes

2,51€ PER RACIÓ

Barretes de fruita seca sense forn 100 g d’ametlles crues 170 g d’avellanes torrades 100 g de dàtils 125 g de flocs de civada 50 g de llavors (pipes, carbassa, lli…)

80 g de xips de xocolata negra 45 g de panses o nabius secs 1/2 culleradeta sal 1 1/2 culleradetes de canyella molta 90 g de mantega a temperatura ambient 120 g de tahina de sèsam torrat 140 g de mel suau

ELABORACIÓ. Pica, a trossos gruixuts, les ametlles, les avellanes i els dàtils.

En un bol gran, barreja la fruita seca picada amb els flocs de civada, les llavors, les xips de xocolata, les panses, la sal i la canyella.

Posa en un altre bol la mantega, la mel i la tahina. Desfés-ho al microones fins a aconseguir una crema líquida homogènia.

Aboca aquesta crema sobre els ingredients secs i barreja-ho tot bé, fins a obtenir una pasta.

Folra un motlle amb paper de forn, de 20 x 20 cm aproximadament. Reparteix la barreja i allisa-la.

Introdueix la massa al frigorífic durant dues hores, talla-la i forma les barretes.

Receptes que mai no fallen

Conserva les barretes en un recipient hermètic a la nevera.

COMENTARI DIETÈTIC Una recepta ideal sobretot per als dies en què fem activitat física, ja que les barretes són força energètiques i aniran reposant la despesa de calories.

Propietats nutricionals. Amb una ració ja estarem ingerint la quantitat de fruita seca i de llavors recomanada al dia. La majoria de greixos que ens aporten són cardiosaludables. La meitat dels sucres són presents de manera natural a la fruita seca.

També aporta una bona quantitat de fibra i de proteïnes d’origen vegetal.

Trucs. Substituint la mantega per un rajolí d’oli d’oliva reduïm i millorem la qualitat dels greixos que conté la recepta.

Si en comptes de picar els dàtils els hidratem i els batem, podem emprar la pasta com a substitut de la mel. Així eliminem els sucres simples.

Apta per a: ovolactovegetarians i lactovegetarians.

Racions: 12 racions (1 ració: 2 barretes)

Dificultat

Elaboració

20’

UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

GREIX

GREIXOS SATURATS

434G

29,1G

7,07G

22%

42%

35%

SUCRES

SAL

19,9G 0,07G 22%

1%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

40 40

40 RECETABARRITAS_CAT.indd 40

22/5/20 22:39

EROSKI 57 MAHOU.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

13:44

bellesa

No t’oblidis de protegir la teva pell Aquest any ens espera un estiu atípic i els dies de platja seran diferents. Però això no significa que no ens haguem de protegir del sol, sobretot després del llarg període de confinament.

E

l sol és una font de salut i d’energia que ens aporta nombrosos beneficis físics i mentals. Després de passar els darrers mesos a casa, és imprescindible que sortim a l’exterior per aconseguir la quantitat de vitamina D que el nostre organisme necessita.

Hem de prendre el sol de manera moderada, amb totes les precaucions, i sempre ens hem de protegir amb produc-

tes solars, tan se val quin sigui el to de la nostra pell.

La gamma belle&SUN t’ofereix cremes i bromes solars per a tot tipus de pells i per a totes les edats. Els nostres productes solars disposen de filtres UVA+UVB equilibrats i fotoestables, amb protecció d’ampli espectre, que protegeixen l’ADN cel·lular i són resistents a l’aigua. No contenen parabens ni al·lèrgens i han estat testats dermatològicament.

PER A TOT TIPUS DE PELL Llet solar sensitive FPS 50+ (250 ml), Llet solar textura lleugera FPS 30 (400 i 250 ml) Les locions solars de belle t’ofereixen una protecció alta gràcies als seus factors FPS 30 i 50+. Amb una textura lleugera i no greixosa, s’absorbeixen ràpidament.

42

42-43 belleza_CAT.indd 42

22/5/20 22:39

PER ALS MÉS PETITS Llet solar infantil FPS 50+ (250 ml), Broma solar infantil FPS 50+ (200 ml) Triar un protector solar per als nens pot ser complicat. La broma i la llet solar infantil d’EROSKI són ideals perquè s’absorbeixen ràpidament i presenten una textura no greixosa, que en facilita l’aplicació. Han estat testades dermatològicament i formulades per minimitzar els riscos d’al·lèrgies.

ALLEUJA I REPARA Loció aftersun (300 ml) Augmenta la hidratació, calma i repara la pell després de l’exposició al sol, tot refrescant-la i contribuint a allargar el bronzejat.

CREMES FACIALS PROTECTORES BB SUN FPS 50 (50 ml), Gel cara i escot FPS 50 (50 ml), Fluït cara i escot FPS 50+ (50 ml) Per a la delicada pell de la cara i l’escot es recomana aplicar un protector solar específi c.

Aquest tipus de cremes també són un bon aliat per evitar la formació d’arrugues i taques a la pell.

COM TRIAR EL PROTECTOR CATEGORIA DE PROTECCIÓ

FACTORS (FPS)

TIPUS DE PELL

BAIXA

6, 8 I 10

MOLT BRONZEJADES O RESISTENTS AL SOL

15, 20 I 25

JA BRONZEJADES O FOSQUES

ALTA

30 I 50

CLARES, SENSIBLES AL SOL O PRIMERES EXPOSICIONS

MOLT ALTA

50+

MOLT CLARES I SENSIBLES AL SOL

MITJANA

43

42-43 belleza_CAT.indd 43

22/5/20 22:39

TENA parla per a

TENA Discreet: seguretat i discreció a la teva mida Les dones que pateixen pèrdues d’orina se senten insegures, limiten la seva vida social i deixen de fer coses. Una protecció adequada et permetrà que el teu dia a dia no tingui límits i que et sentis segura i protegida.

E

ns apliquem la crema per al contorn dels ulls al coll? O la de les mans a la cara? Probablement, no.

Llavors, per què fem servir un producte que no és adequat per a les pèrdues d’orina?

Hi ha qui creu que tots els absorbents són iguals i que serveixen tant per al flux menstrual com per a les pèrdues d’orina inesperades, però els dos fluids no tenen la mateixa densitat. L’orina té una lleugeresa semblant a l’aigua, s’expulsa ràpidament i necessita un nivell d’absorció precís per evitar escapaments. El pH i l’olor tampoc s’assemblen als de la menstruació.

Per tant, per sentir-nos protegides, seques i segures necessitem productes específics.

Moltes dones prefereixen obviar el tema i no assumir que tenen un problema d’incontinència, tant si és passatger com si no. Però és molt important posar-li nom per poder-lo resoldre.

Actualment sabem que les pèrdues es poden reduir amb exercicis específics per enfortir el sòl pelvià i que hi ha tractaments quirúrgics avançats en cas que la fisioteràpia no funcioni.

Emprar el producte adequat permet que la sensació d’humitat i l’olor desapareguin. No deixis que la teva qualitat de vida es vegi afectada.

Entra a centradaenti.es per informar-te, i aconsegueix descomptes i regals al programa de punts de TENA Mujer.

COM POTS TROBAR L’ABSORBENT ADEQUAT • Fes servir sempre productes específics per a les pèrdues d’orina. Si són petites i molt puntuals, comença amb TENA Discreet Mini.

• Prova productes amb un nivell d’absorció semblant per veure amb quin et sents més segura i còmoda.

• No sempre necessitaràs la mateixa absorció, combina TENA Discreet Extra o TENA Discreet Normal amb

044 BRANDED TENA_CAT.indd 44

productes de més absorció com TENA Discreet Maxi quan vulguis una protecció segura.

• Si tens pèrdues abundants, la millor opció són les calcetes. Prova la gamma TENA Silhouette: elegància i discreció alhora.

• Fes servir productes específics per a la nit, com TENA Discreet Maxi Night.

22/5/20 22:37

EROSKI 57 FINISH.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

14:16

masterclass viatges

Redescobreix el que és nostre A

quest estiu canviarà la nostra manera de viatjar. És el moment d’apostar pel turisme a Espanya i de descobrir novament tots els atractius que ens ofereix.

SI ETS DE SOL I PLATJA Tenim a la nostra disposició uns 8.000 kilòmetres de costa i més de 180 platges. Podem triar entre relaxar-nos a una petita cala de la Mediterrània, com les que hi ha a Mallorca o Menorca, o gaudir d’una platja gran, com les de Huelva o l’illa canària de Fuerteventura.

SI BUSQUES NOVES EXPERIÈNCIES Recórrer l’interior ens permet gaudir de paisatges i pobles totalment diferents dels que ens ofereix el litoral.

Aragó, Castella-la Manxa, Castella i Lleó, Madrid, Extremadura, La Rioja o Navarra disposen d’una gran oferta al voltant del turisme actiu, la natura, els bens considerats Patrimoni de la Humanitat, la cultura, les rutes gastronòmiques o l’enologia, que val la pena descobrir.

TOT SÓN AVANTATGES No cal desplaçar-se llargues distàncies per gaudir d’indrets idíl·lics. I redescobrir el país també té altres al·licients, com el fet de no tenir problemes amb la llengua o la moneda, no patir el temut jet lag pels canvis d’horari o la possibilitat de gaudir d’una gastronomia variada i exquisida, maridatges excel·lents, etc.

Pots buscar la inspiració al nostre perfil de Viatges EROSKI a Facebook, cebook, Twitter i Instagram, i reservar a www.viajeseroski.es.

Les oficines de Viatges EROSKI SKI segueixen tancades, però els nostres assessors es mantenen operatius per atendre les teves peticions.

#AquestAnyViatjoPerEspanya • Per donar el meu suport als treballadors del sector turístic.

• Per gaudir de la cultura, els paisatges i la gastronomia del nostre país.

• Si consumim aquí, repercuteix aquí.

46

046-047 VIAJES2_CAT.indd 46

22/5/20 22:35

PATRIMONI INIGUAL·LABLE. La mesquita-catedral de Córdoba competeix en bellesa amb la mesquita blava d’Istanbul (Turquia).

PAISATGES DE SOMNI. MNI. El Parc Nacional Naciona al de Picos de Europa no té é res re s a envejar e nvejar als Alps suïssos. suï ssoss.

PARADÍS NATURAL. El Monestir de Pedra, a Saragossa, sedueix tant com el Parc dels Llacs de Plitvice, a Croàcia.

SORRA I SOL. Els paisatges i platges de Fuerteventura poden ser tan sorprenents com els del Carib.

47

046-047 VIAJES2_CAT.indd 47

22/5/20 22:35

Més avantatges Donar més del que s’espera és una bona manera de sorprendre i de generar confiança. A EROSKI club et donem més perquè t’oferim molts avantatges pel fet de ser soci, com ara propostes i suggeriments per seguir una alimentació saludable, estalvi afegit a les teves compres, etc. I tot això d’una manera fàcil i còmoda, a través de la nostra app o de la web www.eroski.es.

Més estalvi L’estalvi és una de les principals preocupacions a totes les llars.

• Ser soci d’EROSKI club t’ajuda a estalviar més perquè disposes d’ofertes exclusives i vals d’estalvi personalitzats pensats especialment per a tu.

4% d’estalvi extra

•Si vols un a les teves compres d’alimentació, electrodomèstics, combustible o òptica, només has de donar-te d’alta al Programa Or per 4,99 euros al mes. Ara el pots provar de manera gratuïta durant el primer mes*.

estalvi de fins al 10%

• Aconseguiràs un a les teves marques preferides de moda, oci, restauració... a l’apartat ‘Més Promocions’. Nike, JustEat, Zalando, La Redoute i moltes més són accessibles des de l’aplicació EROSKI o a: www.eroski.es/eroski-club/mas-promociones/

teves compres fora de les botigues EROSKI. És gratuïta i, amb ella, pots accedir a promocions especials o a fi nançament. També pots retirar diners a totes les nostres botigues**.

• Amb cada compra acumules Punts Travel, que pots bescanviar per regals i viatges.

1% d’estalvi addicional

• Acumules un si fas servir la targeta de pagament EROSKI club a les

Gràcies a aquests avantatges, acumules tot l’estalvi a la teva targeta EROSKI club, perquè el gastis a les properes compres a EROSKI, quan i com tu triïs.

* Consulta condicions a eroski.es/oro. ** Targeta emesa per Santander Consumer Finance, S.A. Sense quota d’emissió ni manteniment. Queden excloses de l’1% d’estalvi les compres a hipermercats i supermercats (i les seves benzineres), botigues d’alimentació, usos relacionats amb el joc o apostes i extraccions d’efectiu, ja que no són operacions de compra de béns o serveis, segons la tipologia d’activitat comunicada per l’establiment venedor. Extraccions d’efectiu a caixes d’hipermercats i supermercats EROSKI sense comissió –màxim 300 € al dia–.

48

048-049 VENTAJAS_CAT.indd 48

22/5/20 22:35

per ser soci Més idees A EROSKI club també et volem ajudar perquè segueixis una alimentació més equilibrada. Per això, tots els mesos, a través de les pàgines de la revista, t’oferim nombroses idees per menjar millor: receptes, informació, reptes i vals d’estalvi.

D’altra banda, amb el programa nutricional Ekilibria podem analitzar la composició de les teves compres i, segons com siguin, et podem facilitar un informe nutricional personalitzat que et permetrà planificar-te i anar millorant l’alimentació de la teva llar. Són molts els socis que ja l’han provat i donar-se d’alta no costa res.

A més, disposem d’altres serveis, com l’assessorament nutricional, amb un equip d’experts que respondrà de manera totalment gratuïta totes les inquietuds que tinguis sobre la teva alimentació i la de la teva família.

Saps que sempre valorem la teva opinió. Tenim espais per escoltar-te i parlar sobre allò que t’interessa. A través del servei d’atenció al soci (tel. 944 943 444 i web www.eroski.es/contacto) ens pots fer arribar qualsevol dubte, comentar-nos què és el que més t’agrada de nosaltres o els aspectes que hem de millorar.

Més fàcil

Noves experiències virtuals

te una llista de la compra, accedir a ofertes i a l’espai ‘Més promocions’, on trobaràs les teves marques preferides d’oci, moda i restauració.

Per fer-te més fàcil la compra, hem incorporat el tiquet digital. En activar aquesta opció, el rebràs a l’aplicació EROSKI club o a la nostra web, amb la qual cosa contribuiràs a reduir el consum de paper i a protegir el medi ambient.

Un altre avantatge és la possibilitat de pagar les teves compres amb el mòbil i amb la teva targeta de pagament EROSKI club a través de l’app EROSKI club Pay. Més ràpid, còmode i segur.

A més, evites pagar en metàl·lic i, d’aquesta manera, redueixes el contacte físic amb altres persones.

Els teus tiquets de compra digitals

Encara no ets soci? Dona’t d’alta a la teva botiga EROSKI, a la web o a l’app i no et perdis cap avantatge.

Ara pots gaudir de tots els avantatges i de molts més serveis a través de la pàgina web www. eroski.es/club o des del teu mòbil amb l’app EROSKI. Pots dur la teva targeta digital al mòbil, activar els vals o consultar el saldo dels teus estalvis i Punts Travel. A més, pots fer-

Activar els teus vals d’estalvi i accedir a Més promocions

La teva targeta digital Pagar amb el mòbil

49

048-049 VENTAJAS_CAT.indd 49

22/5/20 22:35

EROSKI 57 EL ABUELO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

14:19

EROSKI 57 COLGATE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

15:15

actualitat

Premi al nostre compromís per una pesca més sostenible EROSKI ha estat triada als Premis Europeus de Medi Ambient a l’Empresa (EBAE), que reconeixen les companyies que combinen amb èxit la viabilitat econòmica dels seus negocis amb la protecció del medi ambient.

E

ls Premis Europeus de Medi Ambient a l’Empresa (EBAE), convocats per la Comissió Europea des del 1987, han escollit 25 de les 115 candidatures rebudes a Espanya, entre les quals hi ha la proposta d’EROSKI, triada per la seva política de pesca sostenible. Dotze d’aquests projectes participaran a la secció europea d’aquests guardons i competiran amb les guanyadores de les seccions nacionals d’altres països.

El nostre model de pesca sostenible potencia la compra de peix certifi cat i garanteix la seva traçabilitat. D’aquesta manera ajuda a lluitar contra la sobrepesca i la pesca il·legal i destructiva, que

suposen una amenaça per als ecosistemes marins, i garanteix la sostenibilitat de l’activitat econòmica pesquera, així com l’abastiment de peix.

PIONERS EN LA CERTIFICACIÓ Fa anys vam ser la primera –i seguim sent l’única– cadena de distribució minorista a Espanya que ha aconseguit el segell MSC (Marine Stewardship Council) que certifica que el peix prové de caladors sostenibles. Actualment superem les 5.350 tones de peix amb aquesta certificació (tant al taulell com congelat), que inclouen espècies com l’anxova, el bonítol del nord,

el llamàntol, el bacallà dessalat, el bacallà Skrei i el surimi.

També hem estat la primera cadena de distribució d’Espanya (i la segona a Europa) que ha obtingut el segell d’aqüicultura certificada GLOBALG.A.P., que acredita que les espècies procedents d’aquest tipus de cria (orada, corbina, llobarro, rèmol i salmó) s’han produït de manera segura i sostenible.

A més, mantenim un acord amb els proveïdors de tonyina en conserva, mitjançant el qual es comprometen a abastir-se segons els principis de sostenibilitat de la Fundació Internacional per a la Pesca Sostenible (ISSF).

54

054 premio_CAT.indd 54

22/5/20 22:33

EOROSKI 57 MC CAIN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

13:49

EROSKI 57 BOTACAL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

13/05/20

14:33