#57 ‘20ko ekaina
www.eroski.es
Fruta hezurdunak
Aranek, abrikotek eta gereziek kolorez eta zaporez betetzen dituzte gure frutategiak
Edergintza
belle&SUN: babesik onena eguzkitarako
Orain,
sekula baino gehiago,
zurekin
EROSKI club Urrezko Txartela daukaten bazkideentzako aldizkaria Hilean aldizkari bat Urrezko Txartel bakoitzeko. Dendan nahiko ale izanez gero.
EROSKI 57 HEINEKEN NUEVA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
18/05/20
10:44
aurkibidea 2020ko ekaina
www.eroski.es
18
‘On-line’ supermerkatua
Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
08 Elkartasun ekintzak
26 EROSKI Natur fruta hezurdunak
30 Tomateak 04 Zenbaki honetan.
30 Tomateak.
06 Orain, sekula baino gehiago, zurekin.
34 Haragi estilodunak.
08 Elkartasun ekintzak.
38 Fruitu lehorrak.
10 Tokiko ekoizpena laguntzen
42 belle&SUN produktuak eguzkitik
ari gara. 14 Kontsumitzeko ohitura berriak. 18 ’On-line’ supermerkatua.
54 Europako ingurumen sariak enpresentzat
38 Fruitu lehorrak
babesteko. 46 Bidaiak: Espainian aurki daitezkeen leku erakargarriak.
20 Gure babes eta higiene neurriak.
48 EROSKI club-en abantailak.
22 Eskertzak.
51 Aurrezki-kupoiak.
24 Gure dendetako azken kontuak.
54 Europako ingurumen sariak
26 EROSKI Natur fruta hezurdunak.
enpresentzat.
3
003 SUMARIO EUS.indd 3
18/5/20 15:51
zenbaki honetan
Talde lana Itxaso Cuesta EROSKI clubeko arduraduna
G
utxika-gutxika ari gara gainditzen koronabirusak sortu duen egoera makurra, eta hasi gara ikusten argi pixka bat normaltasunera itzultzeko bidean. Atzo baino hobeto gaude gaur, baina badakigu oraindik ere bide luzea dugula egiteko, eta, beste behin, eskertu egin nahi dugu gauzak ulertzeko eta adorez jokatzeko izan duzun jarrera. Oso aste gogorrak izan diren arren, ikusi dugu gauza handiak lortzeko gai garela. Horregatik, zenbaki honetan, ahots berezi batzuk bildu ditugu, eta gauzek aurrera jarraitzeko modua egin dutenak bihurtu ditugu protagonista: EROSKIko taldeak, garraiolariak, ekoizleak eta, jakina, zuek, bezero eta EROSKI club-eko bazkideak.
Ez baitugu ahaztu nahi zernolako ahalegin kolektiboa eta lankidetza gauzatu dugun denon artean gure denak zabalik eta hornituta edukitzeko. Eta hori lortu dugu, gainera, segurtasun eta higiene neurriak egoki beteta, erraztasunak emanda erosketak egiteko, nekazaritzako elikagaien industria babestuta eta krisi honek gehien astindu dituen pertsonak lagunduta. Eta denak aurrera jarraitzen duela erakusteko, zenbaki honetan berriz aurkituko dituzu sasoiko produkturik onenak, azken berrikuntzak eta merkaturatzeak, aurrezki-kupoiak, nutrizio arloko aholkuak eta, nola ez, etxekoak harritzeko moduko errezetak.
ARGITARATZAILEA EROSKI S. COOP. Barrio San AgustĂn s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
ValentĂn Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
ARGITALPENAREN EGILEA
Publizitatea: Antonio GarcĂa. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Inprimategia: MCC Graphics. Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11. 20100 Errenteria (Gipuzkoa). Tel. +34 943 344 614
Banaketaren kontrola: OJD Lege gordailua: BI-222-2015 Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.
4
004 EDITORIAL EUS.indd 4
17/5/20 21:44
EROSKI 57 FOXY.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
14:10
COVID-19A
6
006-007 COVID EUS.indd 10
17/5/20 21:45
Orain, sekula baino gehiago, zurekin Rosa Carabel, EROSKI Taldearen sare komertzialeko zuzendaria
A
zken hilabete hauetan, inoiz ikusi gabeko egoera bizi izan dugu. Koronabirusak osasunaren arloan eragin duen kezkarekin batean, hainbat galdera sortu zaigu ondorioen inguruan. Egoera honetan, EROSKIn geure onena ematen ari gara, lehen unetik beretik, krisi honetan dugun funtzioari erantzuteko: behar dituzun produktuak eta zerbitzuak eskura eduki ditzazula eta erosketak inguru seguru eta atseginean egin. Hori lortzeko, orain sekula baino gehiago, garrantzitsua da denek eskuz esku lan egitea, hornitzaileek, ekoizle txikiek eta langileek. Beren ahaleginari eta lanari esker betetzen dira gure supermerkatuak produktuekin. Eta orain sekula baino gehiago, krisi honek gogorren astindu dituen pertsonak eta kolektiboak laguntzeko garaia ere bada. Aldizkari honen orrialdeetan, zurekin partekatu nahi dugu zer-
nolako ekintzak egin ditugun azken aste hauetan gu guztion osasuna zaintzeko, bezeroena eta langile taldeena, eta zer-nolako ekintzak jarri ditugun abian gure ohiko hornitzaileekin, krisia sortu eta lehenbiziko asteetan izan zen eskari handiari erantzuteko eta produkturik beharrezkoenen hornidura bermatzeko (oso eskertuta gaude haien jarrera bikainarekin). Kontatu nahi dizugu, halaber, lankidetza sistema bat sortu dugula tokiko ekoizleei laguntzeko, askok galdu egin baititu ohiko salmenta bideak; oso denbora gutxian, egokitu egin ditugu gure lan prozesuak eta dendak nekazari eta abeltzain horien produktuei irtenbide bat emateko. Ez dugu ahaztu pertsona batzuek beharrizan handiagoak dituztela uneotan, pandemiak bereziki horiei egin dielako kalte. Horiei laguntza
emateko, ekintza bereziak jarri ditugu abian oinarrizkoak diren baliabideak helarazteko, adibidez elikagaiak, arropa, laguntza ekonomikoak... baliagarriak izango zaizkielakoan beren egoera larria zertxobait arintzeko osasun krisi honek gogor astindu dituen honetan. Kontua ez da zer, nola baizik. Elkartasunez, ahaleginez, ausardiaz eta dena emanez. Horrelaxe aurre egiten diegu eguneroko zereginei EROSKI Taldea osatzen dugun pertsonek. Eta bezeroenganako, zuenganako esker on handihandiarekin ere bai, dendetan ari diren gure lankideei adorea emateko eta aitortza egiteko helarazi dizkiezuen mezu guztiengatik, gugan konfi antza edukitzen jarraitzeagatik eta egunero irribarre batekin indarra emateagatik aurrera jarraitzeko.
7
006-007 COVID EUS.indd 11
17/5/20 21:45
COVID-19A
Elkartasuna ahulenekin EROSKIk bere-berea du ingurunearekin kezkatzea eta gehien behar dutenekin konprometitzea. Une honetan, koronabirusak eragin duen krisiarekin, lankidetzak are garrantzi gehiago hartzen du guretzat. GURUTZE GORRIAREN ‘RESPONDE’ PLANAREKIN BAT Krisia hasi zenetik, elkartasunezko ekimen bat jarri genuen abian EROSKIren supermerkatu eta hipermerkatu guztietan, dirua bildu eta elikagaiak eta higienerako produktuak emateko gizarte bazterketa pairatzeko arriskuan diren haur eta familientzat; izan ere, horien egoera are gehiago okertu da COVID-19ak eragin duen krisiarekin. Gure bezeroek diru ekarpen bat egiteko aukera izan dute saltoki hauetako ordainlekuetan: EROSKI hipermerkatuak eta EROSKI center, EROSKI city, FAMILIA eta CAPRABO supermerkatuetan, eta EROSKIk berak ere egin du bere ekarpena, bildu den kopuruaren adinakoa. Guztion artean, 120.000 euro baino gehiago lortu ditugu. Gurutze Gorriaren RESPONDE planera joan da diru hori, eta horri esker, milioi bat familiak baino gehiagok babesa jaso ahalko dute telefono bidez, 25.000 familiak oinarrizko ondasunak jasoko dituzte, 16.000 laguni enplegu arloan lagunduko diete, eta etxerik ez duten beste 3.000 laguni lotarako lekua emango zaie.
FAMILIA UGARIAK ETA ADINEKO PERTSONAK LAGUNTZEKO EROSKIn 19 urte daramatzagu Hirukide elkartearekin lankidetzan (Familia Ugarien Euskadiko Federazioa da), eta bistan da kolektibo hori ere asko sufritzen ari dela itxialdiak eta geldialdi sozialak ekarri dituen ondorioekin, eta kezka asko eragiten die etxean aski baliabide ekonomiko izango duten ez jakiteak. Horregatik, 48 euroko deskontu bonuak banatu ditugu elkarte horretako 8.500 familien artean, gure supermerkatu guztietan erabil ditzaten. Abian jarri dugun beste ekimen bati esker, erosketak doan eraman dizkiegu etxera gure supermerkatu eta hipermerkatuetan erosketak egin dituzten adinekoei (65 urtetik gorakoei). PRODUKTUAK EMAN DIZKIEGU KOLEKTIBO ZAURGARRIEI Ildo horretan egin ditugun ekintzen artean, hauek nabarmenduko genituzke: • Oinarrizko jantziak eman dizkiegu (barreneko arropa, jertseak, kamisetak, galtzak eta kirol oinetakoak) Bilboko kiroldegian eta A Coruña Riazor kirol jauregian hartu dituzten etxegabeei. • Elikagaiak eta etxerako osagarriak eman ditugu -gosaritarako produktuak, koltxoiak, etxerako tresnak… - tutoretzapeko pisuak hornitzeko, udalek eta Gurutze Gorriak eskatuta. • Elikagai gehiago eman dizkiegu ongitzako elkarteei, horietako batzuek laguntza eskatu baitigute, tartean Cáritas-ek. Eta EROSKIren hipermerkatu handietatik zetozen donazio edo ekarpenak ere kudeatu ditugu udaletako Ongizate Sailekin lankidetzan. EROSKETA ERRAZTEA BAZTERKETA ARRISKUAN DAUDEN PERTSONEI Koronabirusaren krisiak egoera larrian utzi du jende asko, eta ugaritu egin da elikadurako eta higiene arloko oinarrizko beharrizanak asetzeko laguntza behar duten pertsonen kopurua. EROSKItik udalen eta gizarte erakundeen esku jarri dugu gure Elkartasun Txartela,
8
008-009 COVID SOLIDARIDAD EUS.indd 8
18/5/20 16:02
FRONTE GUZTIETAN. Arriskuan dauden kolektiboekin daukagun konpromisoak bultzatuta, hainbat elkartasun ekintzatan parte hartu dugu.
zeinak laguntza ematen dien beharrizan gehien duten pertsonei modu normalizatu eta barneratzailean. Txartel horretan diru kopuru bat sartzen da aldian behin, eta erabiltzaileak aukera du elikagaiak eta oinarrizko beste produktu batzuk erosteko. Azken asteetan, 8.000 txartel banatu ditugu zenbait gizarte erakunde eta udalen bidez.
egiteko modua ere aldatu egin dugu: erosketak ordaintzeko unean egin ahal izan du jendeak. Bildutako diruarekin, indartu egingo dira Elikagai Bankuen baliabideak, berehalako laguntza emateko modua izan dezaten kolektiborik ahulenei. Premia gehien duten beharrak asetzeko, EROSKIk 30 tona elikagai jarriko ditugu kanpainarako.
BESTELAKO ‘KILO OPERAZIO’ BAT Osasun krisi honetan ezarri dituzten babes neurriak direla eta, ez daiteke egon Elikagaien Bankuen boluntariorik dendetan. Horregatik, gure ordainlekuak jarri ditugu aurtengo Kilo Operazioaren zerbitzura, eta ekarpenak
100.000 MASKARA EAE-KO ADINEKOEN EGOITZETARAKO Ikusi dugu maskara premia handia sortu dela adinekoen egoitzetan, eta EROSKIk EAE-ko adinekoen egoitzetara bidali ditu bere biltegietan zituen maskaren zati bat, koronabirusaren aurrean babes zitezen.
9
008-009 COVID SOLIDARIDAD EUS.indd 9
17/5/20 21:46
COVID-19A
Lehen sektoreari laguntzen ari gara Nekazaritza eta abeltzaintza ere gogor astindu ditu osasun krisi honek, hornikuntzarako bide batzuk itxita gelditu baitira, adibidez ostatuek eta jatetxeek beren jarduera gelditzearekin batean. EROSKIn gure baliabideak eta gaitasuna erabili dugu eta sektoreari laguntzeko babes ekintzak gauzatu ditugu.
O
sasunaren eta iraunkortasunaren alde hartu ditugun 10 Konpromisoetan, tokiko ekoizleekin lankidetzan aritzea da ardatzetako bat. Covid19aren krisiak ixtera behartu ditu ostatu eta jatetxeak, eta jakina da nekazari eta abeltzainek hor saltzen dutela beren ekoizpenaren zati handi bat. Hori ikusita, EROSKIn modu proaktiboan ekin genion lehen sektoreari laguntzeko. Ekoizle txikien eskura jarri nahi izan dugu gure esperientzia, zailtasun une hauek gainditzeko modua izan dezaten, eta gure dendak ireki dizkiegu familia mailako ustiapen txikiei, ohiko merkaturatze bideak galdu egin baitituzte.
Geldialdiak kalte nabarmena egin die fruta eta barazki ekoizleei, ganadutegi txikiei, esneki ustiategiei, gazta freskoen enpresei... eta horiekin guztiekin lankidetzan hasi gara dendak ditugun autonomia erkidego guztietan, produktu horiei irtenbide bat emateko. Gure ohiko hornitzaileen lankidetzari esker, gure dendetaraino bideratu ahal izan ditugu ekoizpen horietako asko. Bestalde, komunikazio bide zuzen bat ere ireki dugu, eta produktuei irtenbide bat emateko beharra zuten ekoizle txikiak harremanetan jarri ahal izan dira gurekin eta laguntza eskatu. Une jakin batean, hornitzaileen zerrendan sartu ditugu eta gure dendetan leku bat egin diegu haien produktuei.
10
010-013 COVID PROVEEDORES EUS.indd 10
18/5/20 16:48
GALIZIA
EUSKAL AUTONOMIA ERKIDEGOA NA NAFARROA NA KATALUNIA
BALEARRAK
GALIZIA • Hitzarmen bat egin dugu Agria motako patatak merkaturatzeko (A Limiako eskualdean ekoizten da nagusiki, Ourensen), eta era horretan irteera bat emango diogu biltegietan pilatu zaien ekoizpenari. Guztira, 650.000, kilo patata iritsiko dira gure dendetara, pilatu zaien guztiaren %20. • Ovica-rekin lankidetzan ari gara (Galiziako Ardi eta Ahuntz Hazleen Elkartea da) 3.050 kilo arkume haragi merkaturatzeko. • Galiziako zenbait ekoizleri biltegietan pilatu zaizkien produktuak merkaturatuko ditugu: Lácteos de Friol, Quesos Feijoo, Granja Romero (esnea), Granjas Baldomero (arrautzak) eta Jatorri Izena duten ardo upategi batzuk, Ardán, Santa Marta eta Pazo do Mar.
ARDOAK
PATATAK
ORBURUAK
OLIOA
GAZTAK
BARAZKIAK
TXAHALA
EZTIA
ARKUMEA
ZAINZURIAK
PIPERRAK
ESNEKIAK
EUSKAL AUTONOMIA ERKIDEGOA • Hazi erakunde publikoarekin eta Harakai kooperatibarekin batean, hitzarmena egin dugu euskal abeltzainek orain ekoizten dituzten arkumeak merkaturatzeko. • Gure hornitzaileak laguntza ematen ari zaizkigu ekoizle txikiei metatu zaizkien berdura eta barazkiak bildu eta gure saltokietaraino ekartzeko. • Udapa kooperatibaren bidez (EROSKIren patata hornitzaile nagusia da), Arabako patata merkaturatzen dugu, Euskal Baserri markakoa, zeina Cooperativa Nuestra Señora de Ocón, Garlan y Alavesa de Patatas kooperatibetatik baitator. • Hitzarmena egin dugu Euskadiko upategiekin, zenbait txakolin eta Arabako Errioxako ardoak sustatzeko.
11
010-013 COVID PROVEEDORES EUS.indd 11
18/5/20 16:37
COVID-19A
NAFARROA • Ekintzak koordinatu dira Intiarekin (Teknologia eta Azpiegitura Agroalimentarioetako Nafarroako Institutua) eta nekazaritzako elikagai industriaren klusterrarekin. Horrekin batean, hitzarmena egin dugu UAGNekin (Nafarroako Nekazari eta Abeltzainen Batasuna), eta gure dendetan tokian tokiko produktuak saltzen hasi gara: zainzuriak, orburuak, piperrak, txahal haragiak, arkumea, gaztak, ardoak...
KATALUNIA • Eskualdeetan Hurbiltasun Programa bat dauka CAPRABOk, eta ustiapen txikietatik datozen elikagai gehiago merkaturatzeari ekin diogu; horrekin, hurbileko 53 ekoizleren produktuei eman diegu irtenbidea: ardoa, fruta, berdura, urdaitegikoak, haragia, esnekiak eta gaztak batez ere, eta baita eztia, lekaleak, fruitu lehorrak eta olioak ere.
BALEARRAK • Tokiko esneari leku gehiago eskaini diogu gure supermerkatuetan eta baita Jatorri Izen batzuetara atxikita dauden hornitzaileen ardoari ere: Binissalem, Pla i Llevant eta Vi de la Terra de Mallorca. • Sustapenen bidez, babesa eman diegu tokiko olioei, besteren artean Mallorca Jatorri Izenekoei.
12
010-013 COVID PROVEEDORES EUS.indd 12
17/5/20 21:55
JAVIER DIAZ DE ESPADA Nuestra Señora de Ocón Sociedad Cooperativa elkarteko kudeatzailea
“EROSKIrekin daukagun lankidetzak lagundu egingo digu galeren zati bat gutxitzen” Javier Diaz de Espadarekin hitz egin dugu. Nuestra Señora de Ocón Sociedad Cooperativa elkarteko kudeatzailea da, eta Arabako patata ekoizten dute. Nekazariak eta beren uztak nola dauden azaldu digu krisi egoera honetan. NOla eragin dio COVID-19ak zuen ekoizpenari? Hazitarako patata da gure produktu nagusia. Alarma egoera ezarri eta berehala sumatu genuen erabat moztu zirela patata mota hori merkaturatzeko bideak, itxi egin baitziren azokak, haztegiak eta abar. Animalientzako elikagaiak saltzen dituzten negozio batzuek bakarrik jarraitu zuten irekita. Kontsumoko patatari dagokionez, ostalaritza eta errestaurazio arloa gelditzeak ere kolpe handia eman digu. Garai honetan, Agria motakoak ontziratzen ditugu nagusiki, eta ia guztia ostalaritzara eta errestaurazio arlora joaten da; ondorioz, kontsumoko patata horretan, 700 tona patata gelditu zaizkigu biltegietan. Antzeko egoeran al dago sektore guztia? Bai, ekoizten den leku guztietan berdin gertatu da, bai hazitarako patatarekin eta bai kontsumokoarekin. Estatu osoan, kontsumoko patataren milaka tona metatu dira, salmentarako biderik gabe gelditu baitira. Bistan denez, egoera nahiko kritikoa da, kanpainako une hau berezia da eta. Patata berria hasten ari da, eta gero eta zailagoa iango da produktu hori guztia merkatuan txertatzea. Segur aski, zati handi bat bota egin beharko da edo bestelako irtenbideren bat bilatu, adibidez animaliak bazkatzeko erabiltzea. Nola lagundu du EROSKIk egoera honetan? Zuen supermerkatuetan saldu dugu gure patata eta Udapa kooperatibaren bidez banatu dugu, harreman ona baitugu
haiekin. Lankidetza horri esker, metatua gelditu zaigunaren %10 atera dugu merkatura. Ez da itxura perfektua duen patata, baina oso kalitate onekoa da jateko, eta kontsumitzaileari horixe interesatzen zaio nagusiki. Salbatuko al duzu aurtengo uzta? Zuen lankidetzak aukera emango digu egoera honek sortu dizkigun galerak gutxitzeko. Eskerrak eman nahi dizkiegu EROSKIri eta Udapari egin duten ahalegina egiteagatik. Denok dakigu eragiketa horiek aski konplexuak direla lana pilatzen den garaian, eta azken aste hauetan horixe gertatu da salmentak igotzearen ondorioz. Nola ikusten duzue egoera datorren sasoirako? Ziurgabetasun handia dago, astindu gaituen pandemia honek eragiten duen egoeraren araberakoa izango baita. Ostalaritzaren arloan eta turismoan izango den krisi ekonomikoak nabarmen txikituko du patataren kontsumoa estatuan. Urteko garai jakin batzuetan, gehiegizko produktu eskaintza egongo da, eta nekazariarentzat prezioak jaitsi beharra ekar dezake horrek.
13
010-013 COVID PROVEEDORES EUS.indd 13
17/5/20 21:55
masterclass COVID-19A
Lanean jarraitzen dugu ezeren faltarik izan ez dezazun Alarma egoera ezarri eta lehenengo egunetan nabarmen aldatu ziren erosketen inguruko jokabideak. Eskaririk handiena oinarrizko produktuek izan zuten, adibidez lekaleek, pastak, arrozak, kontserbek, esneak, irinak... eta higieneko eta garbiketako produktu batzuek.
E
rosketak egiteko lekuak ere aldatu egin ziren. Jendeak maizago jotzen zuen denda txikietara, etxetik hurbilen zeudenetara, eta ez hainbeste hipermerkatu handietara. Eta on-line kanalera erabiltzaile berriak iritsi ziren, eta lehenbiziko aldiz egin zituzten eskariak gure webgunearen bidez.
Aldaketa horiek guztiak erronka handia izan ziren EROSKIn lan egiten dugun guztientzat, eta ahal genuen guztia egin genuen salbuespen egora horri ahalik eta erantzun onena emateko. Hori horrela izan arren, erosketa egiteko esperientzia ez da nahi bezain ona izan beti. Jabetu gara horretaz, eta eskerrak eman nahi dizkizugu gauzak errazteko eta ulertzeko izan duzun jarreragatik.
14
014-016 COVID EUS.indd 14
17/5/20 21:59
Gehien erosi diren produktuak Elikadura
Irinak eta ogi birrinak
Olibak eta ozpinkiak
Gozogintzakoak
Freskoak
Drogeria
Lurrindegikoak
Saltxitxak
Lixibak
Ilerako tindua
OHITURA BERRIAK Itxialdiko azken asteetan, aldaketa batzuk gertatu dira erosketak egiteko moduetan. Alde batetik, dendara
Bikoteak haurrekin
Erosketa handiagoak egitea
joateko ohiturarik ez zuen jende gehiago agertu da, eta, bestetik, on-line supermerkatua ere gehiagok erabili dute, askok lehenbiziko aldiz.
Gazteak + heldu independenteak
Maizago datoz erostera
Aldaketa horiei guztiei erantzun onena emateko eta gure dendetan hornigaiak izango direla bermatzeko, handitu egin dugu gure logistika sarearen gaitasuna: indartu egin ditugu gure banaketa plataformak eta kamioi fl ota. Gure langile
Erretiratuak
Ia hirukoiztu egin dira ‘on-line’ erosketak
taldeak ere indartu egin ditugu, eta gure egoitza sozialetako 300 lankide aritu dira gurekin lanean aste hauetan, ordenagailua eta eskularruak konbinatuz. Eta Taldean jarduerarik gabe gelditu diren pertsonak ere etorri dira gurekin lan egitera.
15
014-016 COVID EUS.indd 15
17/5/20 21:59
COVID-19A
Mikel Lizarralde Elorrioko plataforma logistikoko kudeatzailea
“Azkar egokitzen saiatzen gara, denda bakoitzaren beharrak kontuan hartuta�
E
ROSKIren logistika sare guztiak gogor lan egin du azken asteetan kontsumitzaileek egin duten produktu eskari handiari erantzuteko. Mikel Lizarralde kudeatzaile lanetan aritzen da Elorrioko plataforman, eta berak azaldu digu nola bizi izan duten esperientzia hori. Zer-nolako neurriak hartu dira produktuak dendetara banatzeko moduak indartzeko? Alarma egoera ezarri zen lehen egunetik bertatik ia, ekoizpen txandak ugarituz lan egin dugu eta langile gehiago kontratatu dugu dendetako beharrizanei erantzuteko. Gainera, kamioien fl ota %10 indartu dugu eta Aguraingo kamioiez eta plataforma logistikoaz baliatu gara produktu freskoak eta elikagaiak banatzeko, nahiz eta berez ehungintzarako eta bazarrerako erabiltzen diren. Nolako erantzuna eman zaio lehenbiziko asteetako eskari handiari? Errotazio gehien zeukaten produktuei eman genien lehentasuna dendetara bidaltzeko, hau da, eskari handiena zutenei eta agortzeko arriskua zutenei (higienekoak, lekaleak edo patatak, esaterako). Behin horri erantzunda, hain oinarrizkoak ez diren batzuei begira jarri ginen, eskaria handitzen ari baitzen, adibidez patata frijituetan, gozokietan...
Zenbat handitu zen eskaria? Egun normal batean 170.000 kutxa bidaltzen ditugu, eta alarma egoerako lehen egunetan 500.000 baino gehiago izan ziren. Ia hirukoiztu egin zen. Etengabe gertatu al dira aldaketak kontsumoan? Batez ere eskari gehien izan duten produktuetan. Denda bakoitzaren beharrizanak eta hurrengo egunetako erosketa aurreikuspenak ikusi, eta azkar egokitzen saiatzen gara. Nola eragin diete aldaketa horiek zuen lanari? Hasiera konplikatua izan zen, batez ere segurtasun arloko irizpide berrien eraginez. Plataforman 400 langile inguru aritzen gara, eta horri gehitu behar zaio egunero etortzen diren garraiolariak. Zenbait gunetan mugatu egin behar izan dugu jende kopurua, aldageletan adibidez, aldatu egin behar izan ditugu sartzeko eta irteteko zirkuituak, eta abar. Denek eduki dute ardura handia. Horrek aldarazi egingo al du logistikaren mundua? Zerbait aldatuko da, seguru; zailagoa da esaten zer eta nola. Gero eta gehiago pentsatzen da automatismoak protagonismoa irabaziko duela distantzia sozialaren eta gisako kontuen eraginez. Plataforma honetan, automatizazio proiektu bat jarri dugu abian zamarik astunenen mugimenduak errazteko.
16
014-016 COVID EUS.indd 16
17/5/20 21:59
Bouquet mintzo da
Zure hautua bizitzari lotua dago: aukeratu Bouquet sandiak Giro ona egiten duenean, nork ez du nahi izaten uda sasoiko fruta kuttunenetako bat: sandia.
B
ouquet sandiak fruta freskagarri bat baino gehiago dira. Oso errazak eta atseginak dira jateko, ez baitute hazirik, baina bai zapore guztia. Kolore gorri bizia izaten du mamiak, eta testura, berriz, kurruskatsua. Ezaugarri horiek uda oroitarazten digute ezinbestean, eta baikortasunez betetzen gaituzte. Hazirik gabeko lehen sandiak 1992an iritsi ziren Europako merkatura, Bouqueten eskutik hain zuzen. Ordudanik, asko hedatu da haren ospea, eta ereduzko marka bihurtu da 25 herrialdetan. Bouquet etxeko sandia guztiak modu tradizionalean edo ekologikoan landatzen dira, eta bermatua egoten da horien homogeneotasuna, kalitatea eta zaporea. Betiko sandia gorria izan daiteke, azal marraduna daukana, azal beltzekoa ere badugu, horia ere bai eta baita mini formatukoa ere.
017 BRANDED ANECOOP EUS.indd 17
BIZITZAZ BETETAKO ERRAZIOAK Bouquet sandiak Espainian landatzen dituzte %100 Balio sozial handia duen landaketa programa bat da, eta sei probintziatan banatzen da ekoizpen egutegia; horri esker, hainbat nekazarik eta haien familiek nekazaritzan jardun dezakete urte osoan. Bizitza errazioak landa gunerako, izen horixe dauka Bouqueten ekimenak. Horren bidez, gizarteari jakinarazi nahi dio, sandia horiek aukeratzen dituenean, laguntzen ari dela nekazaritzaren iraunkortasuna eta eragotzi egiten duela landaketarako lurrak abandonatu eta herri horiek hustea. Laguntzen ari dira nekazariek ‘askatasun errazioak’ jaso ditzaten: askatasunez aukeratu dezaten beren lurretan bizi nahi dutela, beren lurretatik eta beren lurretarako. ’Aitortza errazioak’ ematen dizkiote bere alderdirik onena erakutsi duen
jarduera ekonomiko bati, adibidez bizi berri dugun krisian, eta berriz ere agerian gelditu da ezinbestekoa eta ordezkaezina dela.
Landa guneetan abiarazi nahi ditugun ekimenen inguruan gehiago jakiteko, sartu hemen: bouquet.es Bizitza errazioak ematea dagokigu landa guneari, geureak elikatzeko.
Aukeratu Bouquet sandiak!
17/5/20 22:00
COVID-19A
Lanean ari gara erosketak errazago egin ditzazun Koronabirusaren pandemiak aldarazi egin ditu erosketak egiteko ohiturak, eta ugaritu egin ditu online egindako eskariak. EROSKIn ahalegin handia egin dugu gure zerbitzua indartzeko.
E
ROSKIren on-line supermerkatuak 19 urteko ibilbidea du, eta 20.000 erreferentzia baino gehiago eskaintzen ditu elikagai eta freskoetan. Merkatuko eskaintzarik zabalenetakoa du, gure supermerkatu eta hipermerkatuetako prezio eta sustapen berdinekin. Gaur-gaurkoz, 700 langile baino gehiago ari dira eskariak prestatzen, eta gure langile taldeak arduratzen dira bezero bakoitzaren erosketa egiteaz.
Erraz eta eroso sartzen da supermerkatura supermercado.eroski.es webgunetik edo EROSKI clubeko aplikaziotik. Aukera bat baino gehiago ematen du erosketak jasotzeko (dendan edo etxean), eta produktua itzultzeko bideak ere arinak eta errazak dira. ZERBITZURIK ONENA ESKAINTZEN DIZUGU Azken aste hauetan, on-line supermerkatura iritsi
BEZEROEK SARITUA Hiru urtean jarraian, EROSKIren on-line supermerkatuak jaso du ‘Urteko Web Onenaren Saria’. Kontsumitzaileek eurek ematen dute sari hori, erosketa egiteko garaian kontuan hartu beharreko zenbait alderdiri erreparatuta. Azken urteetan, EROSKI online ereduzko gune bihurtu da elikadura digitalaren merkatuan,
eta zenbait aurrerapen edo hobekuntza txertatuz joan da, adibidez erosketak errazteko bitartekoak, laguntzarako cahtbota, bilatzaile ahaltsua, deskontu bonu segmentatuak, tokiko merkatua... Gure super digitala da aukerarik onena erosketa azkar eta eroso egiteko dendara joan ezin zarenean.
18
018-019 COVID SUPERONLINE EUS.indd 18
17/5/20 22:09
Eskerrik asko! Zuetako askok esker onezko mezuak bidali dizkiguzue zuen erosketa oharren bidez, eta horrek adorea eta indar handia eman digu gure lanarekin jarraitzeko. Guk ere eskertu egin nahi dugu aste hauetan izan duzuen pazientzia eta gauzak ulertzeko erakutsi duzuen jarrera.
AUKERA ASKO zaizkigun eskariak ia lau aldiz ugariagoak izan dira beste garai batzuekin alderatuta, baina lortu dugu webgunean erosketak egiteko modua bermatzea eta indartu egin ditugu dendan eskariak prestatzen dituzten taldeak, ahalik eta arintasun handienarekin erantzuteko iritsi zaigun eskari pilari. Erraztasun guztiak eskaini ditugu gure bezeroek erosketak egiteko aukera izan dezaten etxetik atera gabe: • Sinadura digitalik ez dugu eskatu telefono mugikorrean eta erosketak etxe atarian utzi ditugu, segurtasun distantziak zaintzeko. • Laguntza zerbitzu bat txertatu dugu webgunean, galderei berehala erantzuteko eta on-line erosketa errazteko. • Talde berezi bat aritu da kolektiborik ahulenen beharrizanei erantzuten; sare sozialetatik, telefonotik... iritsi zaigu horien berri. Talde hori zuzenean jarri da harremanetan bezero horiekin, telefono bidez gidatuta erosi zezaten gure webgunean.
Erosketa on-line egiteko, supermercado.eroski.es gunera sartu behar duzu eta erosketak nola jaso nahi dituzun aukeratu: dendan, autoz, etxean edo armairutxoetan. Azken hori zerbitzu berri bat da, Arrasateko EROSKI hipermerkatuan eskaintzen hasi garena (Gipuzkoa), eta laster beste denda batzuetara zabalduko dugu. 1- AUTOAN JASOTZEA Erosketa zer ordutan hartu nahi dugun aukeratu dezakegu, horretarako propio jarritako gune batean. Bost minutuan, autoko maletategian sartuko dizugu erosketa. Astelehenetik larunbatera erabil daiteke. 2- DENDAN JASOTZEA Supermerkaturik hurbilenean jasotzeko pentsatua dago. Ordua aukeratu eta erosketa jasotzeko lekutik pasatu behar da, astelehenetik larunbatera. 3- ETXERA ERAMATEA Denda fisikoa dugun ia leku guztietan eramaten ditugu erosketak etxera. Zerbitzua eskura dagoen ikusi behar da, eta eguna eta ordutegia aukeratu. Gure banaketa zerbitzua astelehenetik larunbatera egoten da abian (jaiegunetan izan ezik).
19
018-019 COVID SUPERONLINE EUS.indd 19
17/5/20 22:09
COVID-19A
Gure prebentzio eta babes neurriak EROSKIn beharrezko izan diren neurri guztiak hartu ditugu gure langile eta bezeroen segurtasuna eta osasuna zaintzeko, hori lehentasunezkoa baita guretzat.
A
larma egoera ezarri zenetik, EROSKIn egunero egon gara osasun agintariekin harremanetan lastertasunez eta prebentzioz jokatzeko. Horrela, gaitzari aurrea hartzeko eta babesteko neurri askotarikoak hartzen joan gara. Indartu egin ditugu zenbait alderdi: garbitasuna, produktuak eskuratzeko moduak, zerbitzuak moldatzeko bitartekoak edo erosteko ohiturei buruzko informazioa. Honako hauek izan dira neurri nagusiak. DENDAKO GARBIKETA ETA HIGIENEA • Garbiketa eta desinfekzio zerbitzua indartu egin dugu kontaktu gainazaletan. • Eskularruak erabiltzeari ekin diote bai langileek eta bai bezeroek ere. Langile taldeak soluzio hidroalkoholikoak erabiltzen hasi dira. • Metakrilatozko 4.000 pantaila baino gehiago instalatu ditugu ordainlekuetan eta langileak ditugun ataletan babes neurri gisa, bai ordainlekuko langileen mesedetan eta bai bezeroen mesedetan ere. JENDE KOPURUA • Saltokietara erostera doazenen kopurua kontrolatzeko sistema bat ezarri dugu gutxieneko
segurtasun distantzia bat bermatze aldera, osasun agintariek gomendatu duten bezala. • Segurtasun distantzien protokoloak ipini ditugu erosketa gehien egiten den freskoen atalean, hala nola arrandegian, harategian eta urdaitegian. • Ordutegia moldatu egin dugu, eta 20:00etara aurreratu dugu ixteko ordua. • Astero-astero jakinarazten dugu noiz joaten den jende gehien dendara, bakoitzak erabaki dezan noiz datorkion ongiena erosketak egitera joatea. INTERESEKO INFORMAZIOA • Indartu egin dugu bezeroei erosketak egiteko orduan ematen zaizkien gomendioak: familia osotik kide bakarra joatea; dendara ahal den gutxiena agertzea arrisku taldeen kasuan; eskularruak erabiltzea eta paperontzietara botatzea erabili eta gero; txartelarekin zein sakelakoarekin ordaintzen saiatzea, kontakturik ez egoteko; dendara erosketa zerrenda egina eramatea... LANGILEEN SEGURTASUNA ETA ONGIZATEA • Langile guztientzat maskarak banatu ditugu gure denda sare guztian.
20
020-021 COVID SEGURIDAD EUS.indd 20
17/5/20 22:04
• Jendearekin harreman gehien izaten den lanpostuetan, babes betaurrekoak edo aurpegirako pantailak eman dizkiegu langileei.
10:00etara, eta Balearretan, 08:30etik 09:30era. Horretaz gainera, lehentasunez artatuak izan dira arrandegian, harategian eta urdaitegian. Era berean, ordainleku berezi batzuk jarri ditugu, erosketak azkarrago ordaindu ditzaten.
• Langile guztiei tenperatura hartu diegu lanaldia hastean. • Laguntza psikologikoa doan eskaini diegu EROSKI Taldeko langile guztiei eta haien familiei.
• Osasun arloko langileek lehentasuna izan dute EROSKIren dendetan sartzeko 10:00etatik hasi eta dendak itxi bitartean, 20:00ak arte.
KOLEKTIBO AHULENEI LEHENTASUNEZ LAGUNTZEA • 65 urtetik gorako pertsonek, haurdun daudenek eta ezgaitasunen bat duten pertsonek lehentasuna izan dute EROSKIren dendetara sartzeko 09:00etatik
Prebentzio eta babes neurri horiek ez ezik, beste batzuk ere ezarri ditu EROSKIk bere saltokietan, produktuak eskuratzeko moduak hobetzeko eta zerbitzuak moldatzeko, besteak beste.
21
020-021 COVID SEGURIDAD EUS.indd 21
17/5/20 22:04
COVID-19A
Honela bizi izan dugu gure dendetan Inma Mangas (eskuinean), dendako arduraduna EROSKI Center Atotxa supermerkatuan (Donostia), eta Maria Pilar Bravo (behean), saltoki horretako bezeroa. Biek azaldu digute nola bizi izan dituzten aste hauek. “Lehenago sartzen gara dendan, dena prest edukitzeko eta higiene eta segurtasun neurriak prest daudela ziurtatzeko”.
“Babesa eta adorea emateko mezu asko bidali digute bezeroek eta familiak, batez ere lehen egunetan. Hainbeste lan eta ordu egin ondoren, ‘eskerrik asko’ bat entzuteak igo egiten du morala”.
“Talde gisa jokatzeak esan nahi du egunero bilatu behar ditugula arrazoiak motibatuta jarraitzeko, eta horrela sekula ez duzu deskonektatzen. Saiatzen gara gauzak egiten bezeroekin, gure familiekin edo lankideekin. Orain sekula baino gehiago, keinu txiki horiek oso garrantzitsuak dira”.
“Lehenbiziko egunetan urduritu egiten nintzen pixka bat. Horregatik, balio handia ematen diot adineko pertsonei lehentasuna ematea ordu batzuetan”.
“Gauza berdinak erosten ditut, eta pozik nago, zeren egunen batean zerbait falta izan den arren, ia beti aurkitu baitut behar izan dudana”.
“Eskertu egin nahi dut eman didaten tratua. Langile guztiak pertsona zoragarriak dira. Haien jatortasuna, profesionaltasuna eta lanerako jarrera bikaina izan da hilabete hauetan”.
22
022-023 AGRADECIMIENTOS EUS.indd 22
17/5/20 22:13
MILA ESKER
Mila esker, beste behin ere, zuen babesa helarazi diguzuelako garai honetan. Lagunak, familia eta bizilagunak; adorea emateko bidali dizkiguzuen mezuekin, eramangarriagoak egin zaizkigu zalantzaz betetako egun luze hauek.
Bilbo
LogroĂąo
Eivissa
Donostia
23
022-023 AGRADECIMIENTOS EUS.indd 23
17/5/20 22:13
azken kontuak
Princesa Amandine ÂŽ mintzo da EROSKI club-erako
Izen handiko patata
S
ukaldari handi guztiak txoratuta daude Princesa Amandine ÂŽ patatarekin, ezaugarri organoleptiko ezin hobeak baititu.
Azal leun eta samurra dauka, aski ongi erantzuten dio egosaldiari, eta zaporeak -gurin freskoa oroitarazten du- patata honekin gozatzeko
aukera emango dizu, zuk nahi duzun moduan. Lurrinetan edo egosita, erregosia, labean edo entsaladan, zuk hautatzen duzu nola kozinatu!
HEMEN DIRA BERRIZ ERE ZURE ZEREALIK GOGOKOENAK Aukera handia duzu EROSKI zerealetan: corn fl akes, muesliak, malutak, bran erakoak eta txokolatedunak. Orain irudi berriarekin eta errezeta berriekin!
24
024 LO ULTIMO EUS.indd 24
17/5/20 22:14
Aneto %100 Naturala mintzo da
Paella egiteko salda %100 naturala I
tsaski paella egiteko salda %100 naturala eskaintzen du Anetok, eta oinarri ezin hobea da itsasoko produktuekin zerikusia duten hainbat plater prestatzeko. Anetoren arrain salda klasikoari arrain erregosia, itsaskia eta berdura freskoak erantsita, errezeta aski landua lortzen da, eta oso egokia gure plater guztien zaporea indartzeko. Paella gustagarri, natural eta kalitatezkoa prestatzea aurrerantzean ez da izango sukaldari onenen zeregina bakarrik. Salda hau eta 250 gramo arroz aski dira paella bikain bat lortzeko. Aneto etxeko gainerako salda %100 naturalak bezala, errezeta hau ere osagai fresko eta naturalekin egina da, eta ez dauka elikagai deshidrataturik eta kontzentraturik, eta ezta lurrin erantsirik ere. Etxean egingo zenukeena bezalakoa da.
ARROZA TXIBIEKIN ETA BARATXURI BERRIEKIN OSAGAI hauek beharko dituzu: Paellarako arrain eta itsaski salda berdura erregosiekin, Aneto %100 Naturala, litro 1 340 g bonba arroz 400 g txibia txiki Baratxuri berriak, eskutada 1 Tipula 1 Oliba olioa Gatza
NOLA PRESTATU, PAUSOZ PAUSO
1.
Prestatu osagai guztiak eta garbitu eta moztu berdurak zati txikietan. Garbitu txibiak (begiak, mokoa eta oskola kendu behar zaizkio).
2.
Kazola apal batean, pasatu txibiak oliba oliotan, gorritzen diren arte. Gorde
geroko eta pasatu berdurak oliotan. Eman gatz pittin bat.
3.
Jarri txibiak berdurekin eta erregosi pare bat minutuz. Erantsi arroza eta frijitu su bizian hiru edo lau minutuz, solte gelditzen den arte.
4. 5.
Bota salda.
Eduki irakiten 18 minutuz eta eman gatza, behar balitz. Atera sutatik, utzi egonean bi minutu eta zerbitzatu.
ON EGIN! Trikimailua: bonba arroza erabiltzea gomendatzen dugu, hori baita errazena lan egiteko. Txibia txikirik aurkitzen ez badugu, txibia zatitua erabil dezakegu.
25
025 RECETA ANETO EUS.indd 25
17/5/20 22:15
hilabete honetan
Udako gozoenak
Plastiko gutxiago erabiltzeko konpromisoari eutsiz, handizka saltzen ditugu mertxikak eta paraguaioak, eta EROSKI Natur gerezien, aranen eta abrikoten erretiluak kendu eta kartoizko ontziak erabiltzeari ekin diogu; kartoiak FSCÂŽ ziurtagiria darama, zeinak bermatu egiten duen modu jasangarrian kudeatu diren basoetatik datorrela.
Udako beroa modu osasungarri eta freskagarrian baretzeko, zer hobea fruta hezurdunak baino. Ekainean agertzen dira mertxikak, aranak, abrikotak, paraguaioak eta gereziak, eta kolorez eta zaporez betetzen dute gure frutategia.
MERTXIKA HORIA PIKOTA GEREZIA PARAGUAIOA
ABRIKOTA
EROSKI Natur sailak sasoiko frutarik onena eskaintzen dizu, unerik onenean ondua eta kalitate gorenarekin. Fruta luzaroago egoten da zuhaitzean ontzen, eta horri esker, zapore gozoagoa eta biziagoa izaten du. Hautatzeko orduan, itxura, neurri eta zapore onena dutenak bakarrik bereizten ditugu. Eroski Natur fruta hezurdunak modu
GEREZIAK GER REZI
KLAUDIA ARANA
jasangarriagoan landatzen dituzte, ahalik eta gehiena txikituz ingurumenaren gaineko eragina, eta horrek lagundu egiten du inguru hurbilaren garapena sustatzen. Eroski Natur saileko gainerako frutak bezala, GlobalG.A.P ziurtagiria eskuratu duten nekazariek landatzen dituzte (nazioarteko arau bat da, nekazaritza segurua eta jasangarria bermatzen duena).
26
026 FRUTA DE HUESO EUS.indd 26
17/5/20 22:16
EROSKI 57 NOEL ADAPTADA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
14/05/20
10:05
hilabete honetan
Oilasko takoak fruta hezurdunekin
1,44 € ERRAZIOAK
4 talotxo artoz eginak (200 g) 175 g oilasko bularki 2 koilarakada oliba olio ¼ koilarakadatxo kumino Tipula gorri 1 Tomate 1 2 jalapeño eskabetxean (aukerakoa, 60 g) Baratxuri erdia Martorria 2 limaren zukua Mertxika edo melokotoi 1 2 paraguaio Krema freskoa (crème fraîche) Gatza Piperbeltza
NOLA PRESTATU. Moztu oilaskoa laukitxoetan eta utzi ontzi batean beratzen oliba olioarekin, kuminoarekin, gatzarekin eta piperbeltzarekin 30 minutuz. Moztu tipula, tomatea, jalapeñoak eta baratxuria laukitxoetan, eta nahasi ontzi batean limarekin eta martorriarekin, dena bateratzen den arte. Egin oilaskoa plantxan gorritzen den arte.. Moztu zatietan mertxika eta paraguaioak. Berotu talotxoak zartagin batean.
ere bai, oilasko bularkia alegia: haragi zuria da eta gantz gutxikoa. Trikimailua. Krema freskoaren ordez jogurt saltsa erabil dezakegu edo gantzik gabeko gazta irabiatua; era horretan, gantz gutxiago izango du, batez ere saturatuak, eta kaloriak ere gutxiago.
Jarri talotxoak plater batean oilaskoarekin, berdurekin eta fruta zatiekin. Errazioak: 4 Lagundu krema fresko pittin batekin eta zerbitzatu berehala.
Zailtasuna
40’
OHAR DIETETIKOA Oso errezeta originala da, modu berezian aurkeztua dagoelako eta zaporea ere berezia duelako oilaskoa, fruta hezurdunak eta espeziak biltzen dituen tako honek. Gainera, oso plater osasungarria eta osatua da. Aukera ona izan daiteke haurrekin prestatzeko, haien esku utz daiteke betetzeko lana, eta eskuekin jateko plazera ere utz diezaiekegu. Nutrizio arloko ezaugarriak. Plateraren erdia baino gehiago frutek eta barazkiek osatzen dute. Baditu zerealak (talotxoa artoz egina da) eta proteina iturri on bat
Denbora
NUTRI-SCORE
A
C D E
ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
296 %15
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
10,67G 3,37G 12,22G 0,42G %15
%17
%14
%7
Hutsik egiten ez duten errezetak
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
28 28
028 RECETA TACOS EUS.indd 28
17/5/20 22:18
EROSKI 57 AGUACATE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
14:36
hilabete honetan
2 1
3
ENTSALADETARAKO Tomate ildokatua (1), koroa berdea (2) eta adar erako tomatea (3) jaten ditu gehien jendeak, merkeenak izateaz gain, urte guztian daudelako gure dendetan.
Onen-onenean Produkturik zabalduenetakoa da tomatea, erruz jaten dena han eta hemen. Uda begi bistan dugula, osagai bikaina da errezeta osasungarri eta freskagarriak prestatzeko. Gure frutategietako tomate mota guztien artean, erraz aurkituko duzu zure gogokoa.
TOMATE EKOLOGIKOAK Cherry eta bola tomate ekologikoak ere badituzu gure frutategietan. Nekazaritza ekologikorako Europan ezartzen diren irizpideei jarraituz ekoizten dituzte, eta halaxe egiaztatzen du ekohostoak. Organismo genetikoki eraldaturik gabe landatzen dituzte, eta ez dute hartzen tratamendurik produktu kimikoen, pestiziden eta intsektiziden bidez.
APAINGARRI BAT BAINO ASKOZ GEHIAGO Cherry tomatea txiki-txikia eta biribila izaten da; zaporea, berriz, fruta ukitukoa izaten du, eta, ondorioz, tomate motarik egokiena da plateren guarnizio gisa erabiltzeko eta entsaladak prestatzeko. Puntu-puntuan helduta dagoenean biltzen denez, EROSKI Natur koktel erromantikoak zapore bikaina izaten du.
30
030-031 TOMATES EUS.indd 30
17/5/20 22:28
TOMATE MOTA BEREZIAK
OGIAN ZABALTZEKO Dena ez da entsalada. EROSKI Natur zabaltzeko tomatea txikia da, oso zaporetsua, mamitsua eta ur gutxikoa, eta ezin egokiagoa ogi gainean zabalduta jateko.
Kalitate ona eta zapore gozoa dutelako, aski da gatz pittin batekin eta olio txorrotada on batekin ontzea tomate mota gustagarri hauekin gozatzeko.
Natur zigiluak bermatu egiten du nekazariek jardunbide egokiak erabili dituztela eta errespetatu egin dutela ingurumena.
‘Idi bihotza’ esaten zaion tomatea (1) neurri handikoa da eta kilo erdi izatera iritsi daiteke. Gorri bizia da kolorez, azal fin-fina dauka eta mamia haragitsua eta hazi gutxikoa. Ezin hobea entsaladarako.
Iberiar tomatea (3) raf motakoa da, eta Almerian landatzen da. Oso gozoa eta lurrin handikoa da, eta aukera asko ematen du sukaldean.
EROSKI Natur udare erako tomateak (2) fruta horren itxura du. Zapore handikoa da eta, ondorioz, oso egokia hutshutsik jateko, baita saltsak eta gazpatxoak egiteko ere. EROSKI
Tomate arrosak (4) tonu berezia dauka, arrosakara, azal fina eta mami leuna. Lurrin handikoa da eta neurriz ere ohiko tomateak baino askoz handiagoa. Ia ez dauka hazirik, eta hain fina izaki, oso erraz mozten da.
2
3
Horietaz gain, baditugu tokiko ekoizleek landatzen dituzten tomateak ere. Horietako asko tokian tokiko tomate bereziak dira: Tuterako Itsusia (Nafarroa), Barbastroko Arrosa (Aragoi), edo Euskadiko Jack delakoa.
4
1
31
030-031 TOMATES EUS.indd 31
18/5/20 18:25
hilabete honetan
Espinaka eta tomate quiche-a
1,28 â‚Ź
Errazioak: 8
ERRAZIOAK
Zailtasuna
Denbora
70’
NUTRI-SCORE
A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
265 %13
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
19,0G 8,40G 3,62G 0,64G %27
%42
%4
%11
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
Hostore pakete 1 225 g espinaka natural 3 koilarakada oliba olio Tipula ertain bat 2 tomate ertain 50 g gazta parmesano (birrindua) 200 ml esne-gain likido 50 ml esne 2 arrautza Gatza Piperbeltza Oreganoa
NOLA PRESTATU. Jarri labea berotzen 180 ÂşCan. Moldea prestatuko dugu, gurina emanez eta gainetik irina zabalduz. Garbitu eta xukatu espinakak, eta gorde geroko. Moztu tomateak xerratan eta gorde geroko. Nahasi esne gaina, arrautzak, esnea, gazta parmesano birrindua, gatza eta piperbeltza. Gorde geroko. Zabaldu hostorea moldearen gainean,
Hutsik egiten ez duten errezetak
moztu alboetan sobera gelditzen zaiona eta sartu hozkailuan betegarria prestatzen dugun bitartean. Berotu olioa zartagin batean, erantsi tipula eta utzi sutan itxura gardena hartzen duen arte. Erantsi espinakak, bota gatza eta piperbeltza eta utzi sutan bost minutu inguru. Gorde geroko. Atera moldea hozkailutik eta zabaldu espinakak orearen gainean, bota esnez eta arrautzaz egindako nahastura eta jarri tomateak gainean, zirkulu bat eratzen dutela. Zabaldu gainetik oregano pittin bat. Eduki labean 40 minutuz. Denbora hori pasatzen denean, atera labetik eta zerbitzatu berehala.
OHAR DIETETIKOA Quiche-a oso erraz prestatzen da eta ia edozerekin bete dezakegu; oraingoan, espinaka eta tomateekin. Horrek aukera emango digu heldu samarra dagoen tomateren bati probetxua ateratzeko. Era guztietakoak onartzen ditu: udare erakoa, adar itxurakoa, rafa... Tomateak, espinakak eta tipula daramatzanez, ia barazki errazio bat eskaintzen du errezeta honek. Nutrizio arloko ezaugarriak. Semaforoan ikusten den bezala, gantz saturatu asko samar dauka, baina gehienak esnekietatik datoz eta horiek ez dira kaltegarriak. Kontuan hartu behar da, gainera, esnekiek kalitatezko proteina eta kaltzioa ere ematen dutela. Ba al zenekien...? Tomateak fruta bat direla. Botanikan fruta gisa sailkatzen dira, hazi txikiak dituztelako eta tomate landarearen loretik hazten direlako.
32 32
32 RECETA QUICHE EUS.indd 32
17/5/20 22:19
EROSKI 57 CUCA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
14:23
estiloa duten haragiak
Galiziako txahala eta Aragoiko axuria
Kalitatezko haragiak, jatorri egiaztatuarekin Galiziako txahala eta Aragoiko axuria kalitate handiko haragiak dira, biak ere Adierazpen Geografiko Babestuarekin, eta berme guztiak betetzen dituzte trazabilitateari eta jatorriari dagokienez. Horien aldeko apustua eginez, tokian tokiko abeltzainen tradizioa eta haien produktuak babesten ditugu.
GALIZIAKO TXAHALA
ARAGOIKO AXURIA
034-035 CARNES EUS.indd 34
K
oronabirusaren osasun krisiak zerbait erakutsi badigu, nekazaritza eta abeltzaintzako elikagaien arloak nolako garrantzia duen erakutsi digu. Nekazariak eta abeltzainak lehen lerroan egon dira une orotan, gogor lan egin dute kontsumitzaileen beharrizanei erantzuteko eta erosketa saskiak kalitatezko produktuz beteta egoteko. Orain sekula baino gehiago, eta ziurgabetasun egoera betean gaudela, babesa eman behar diogu lehen sektoreari, eta tokiko produktuak kontsumitu behar ditugu, adibidez ‘Estiloa duten haragiak’, non Galiziako txahala eta Aragoiko axuria Adierazpen Geografiko Babestuak aurkituko dituzun. Nola ezagutuko dituzu? Oso erraza da, AGB zigilu bat aurkituko baituzu txahal eta axuri haragi fresko horietan. Europako Batasunak egiaztatua dago zigilu hori, eta bermatu egiten du biak ere “elikadura kalitate bereziko produktuak” direla. Beste baldintza batzuen artean, Galiziako txahala AGBak bermatu egiten du haragi horiek Galizian jaio, hazi eta hildako txahaletatik datozela, eta Aragoiko axuria AGBak ziurtatu egiten du axuri edo arkume horiek AGBan izena emanda dauden Aragoiko ganadutegietan jaio direla eta amaren esnearekin eta zereal naturalekin elikatu dituztela. Gainera, bi AGB horiek kudeatzen dituzten Kontseilu Arautzaileak funtsezko eragileak dira landa eremu horietan, eta lan handia egiten dute lurralde horien eta bertako produktuen iraunkortasuna bermatzeko, haragi horiek ekoizten dituzten inguruak bideragarriak izan daitezen ekonomikoki eta sozialki. Hortaz, badakizu: haragi horien zapore eta hezetasun paregabearekin gozatzen duzun bitartean, laguntza ematen ari zara nekazaritzako eta abeltzaintzako elikagaien ekoizleei... Zeren zain zaude?
17/5/20 22:22
El contenido de la presente campaña promocional representa únicamente la opinión de su autor y es responsabilidad exclusiva del mismo. La Comisión Europea no asume ninguna responsabilidad por el uso que pudiera hacerse de la información que contiene.
EL CORDERO CON GUSTO
CARNES CON ESTILO
CON SELLOS EUROPEOS DE CALIDAD
LA TERNERA CON CLASE
CAMPAÑA FINANCIADA CON LA AYUDA DE LA UNIÓN EUROPEA
034-035 CARNES EUS.indd 35
LA UNIÓN EUROPEA RESPALDA LAS CAMPAÑAS QUE PROMUEVEN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS.
17/5/20 22:22
hilabete honetan
Churrasquitoak luzoker onduekin eta arroz lurrinduarekin 500 g churrasquito adobatu, Aragoiko axuriarenak Luzoker 1 2 koilarakada Tabasco saltsa Limoi erdi baten azal birrina eta limoi baten zukua 2 koilarakada oliba olio birjina estra Gatza Arroz lurrindua prestatzeko: 125 g arroz Txorrotada 1 oliba olio birjina estra 2 baratxuri atal, zapalduta 8 piperbeltz beltz Koilarakadatxo erdi jengibre birrin Gatza 500 ml ur bero
NOLA PRESTATU. Luzokerra ontzeko saltsa prestatuko dugu, tabaskoa, limoiaren birrina eta zukua, olioa eta gatza nahasita, dena ongi bateratu arte.
direla eta Aragoin sortu, hazi, hil eta zatitu dituztela. Axuri hori 45 egun bete ondoren hiltzen dute. Churrasquitoak hegalaren aldetik lortzen dira, eta haragi zati luzekarak izaten dira, hezur eta guztikoak. Nutrizio arloko ezaugarriak. Axuria haragi gorri eta nahiko gantzatsua da, baina axuri honek esnekoak baino gantz gutxiago izaten du, bularra kendu ondoren argaldu egiten baita, eta, gainera, gihar masa hartzen du (haragi gihartsua eta gantz gutxikoa). Noizbehinka jatekoa da. Plater honetan arroza eta luzokerra ditu ondoan, azken hori saltsa minarekin; osagai horiek ez diote gantzik eransten, eta bai beste mantenugai batzuk, adibidez karbohidratoak, zuntza, bitaminak eta mineralak. Trikimailua. Menua entsalada edo gazpatxo batekin osatuz gero, proposamen orekatua lortuko dugu plater bakar gisa.
Errazioak: 4
Zailtasuna
Denbora
30’
Hutsik egiten ez duten errezetak
3,01 â‚Ź ERRAZIOAK
Garbitu luzokerrak, moztu erditik eta gero zatitu. Bota lehen egindako saltsa eta utzi beratzen giroko tenperaturan gainerako errezeta prestatzen dugun bitartean. Jarri labea berotzen 215 ÂşC-an, beroa goitik eta behetik ematen diola. Jarri labeko papera erretilu batean eta banatu churrasquitoak. Sartu labean 15 minutuz altuera ertainean eta ondoren igo erretilua goiko aldera. Jarri gresilla eta utzi bi minutu ongi gorritu arte. Kazola batean, su ertain-bizian, erantsi olio txorrotadatxo bat eta, berotu denean, bota baratxuri atal zapalduak, jengibre birrina, piperbeltz osoak eta gatza. Erantsi arroza, erregosi su bizian segundo batzuetan eta bota ur beroa. Jarri irakiten eta jaitsi sua erdira. Utzi egosten 15 minutuz. Zerbitzatu berehala arroza churrasquitoekin eta luzoker onduekin. OHAR DIETETIKOA Aragoiko axuriak Adierazpen Geografiko Babestuaren zigilua darama, eta horrek bermatu egiten du arraza jakineko axuriak
36 14
036 RECETA CHURRASQUITO EUS.indd 36
17/5/20 22:24
Finca Duernas mintzo da
Finca Duernas: osasuna zuei! Lau belaunaldi egin ditu Finca Duernas etxeak birjina estrari lotuta, zeina dieta mediterraneoaren ikur nagusia baita. Naturak ongien egiten dakiena eskaintzeko apustua da harena: oliba olio paregabea.
K
ordoban daude olibondoak eta olio-errota, inguru hartan baitaude baldintza geoklimatikorik onenak olibondoentzat. Baina gogoa jarri behar zaio olio on bat ateratzeko. Urrian lursailetara sartu, oliba unerik onenean dagoenean, eta kontu handiarekin eho, fruitua hondatu gabe. “Hor galdu egiten da ekoizpenaren erdia”, adierazi du Rafael Ruizek, ekoizpen arloko zuzendariak, eta nabarmendu du produktu bikain horren meritua ez dela berea, “zeren, lursailetan, kuadrillek hautatzen dute oliba eta niri esku-eskura jartzen didate dena”. Bikaintasuna ez da inprobisatzen, eta naturak ongien egiten duen hori eskaintzeko, errespetatu egin behar da. Modu ekologikoan landatzen ditugu olibondoak, horixe delako modurik onena jasangarritasuna eta aniztasuna
037 BRANDED FINCA DUERMAS EUS.indd 37
zaintzeko, eta horri esker, lurrinez, zaporez eta osasunez beteta dagoen zuku bat eskaintzen dugu. EROSKIren laguntzarekin, zuen guztien sukaldeetara iristen gara, eta baldintza zorrotzei esker, erabat bermatzen da trazabilitatea, olibondoetatik azken saltokirainokoa. Horrela bakarrik eskain dezakegu “dagoen gantzik osasungarriena, Miguel Angel Martinez-Gonzalez medikuaren esanetan, zeina katedraduna den Medikuntza Prebentiboan eta Osasun Publikoan Nafarroako Unibertsitatetik, Harvard-eko irakaslea eta Predimed azterketa ospetsuaren egileetako bat. Argi esaten du oliba olio birjina estra erabili behar genukeela bestelako gantzen ordez: “Sukaldeko erabilera guztietarako, baita frijitzeko ere. Beste ezein elikagaik ez du erakutsi halako indarrez on egiten dionik osasunari”.
17/5/20 22:25
hilabete honetan
Konpainia perfektua Otordu artean mokadutxo bat egiteko, zure platerak laguntzeko, errezetei osagai gisa eransteko edo kremak prestatzeko. Fruitu lehorrek beti funtzionatzen dute. EROSKIn aurkituko duzu aukerarik onena, hasi betikoetatik eta nahasketarik berritzaileenetaraino. OSASUNGARRIAGOAK Fruitu lehorren munduan adituak izaki, Borges etxeak intxaurrik onenak eskaintzen dizkizu. Intxaurrik ez daiteke falta izan etxean, paregabea baita familiarekin eta lagunekin partekatzeko eta bizitzaren muinarekin konektatzeko. Borges etxeko Cok natura antiox delakoak gordinik dakartza fruitu lehorrak, nahasian. Frijitu edo txigortu gabe, gatzik gabe, %100 naturalak dira, bere burua zaindu eta aldi berean gozatu nahi dutenentzat. Aukera osasungarrienaren bila bazabiltza, EROSKI pistatxoak, almendrak eta anakardoak bildu berritan ontziratzen dituzte, gatzik erantsi gabe. Poltsan edo terrinan eros ditzakezu. Kakahuete azaldunak, gatzik gabe txigortuak, eta gaztaina zuritu-erreak, DLU Nature etxekoak. Osasuna eta kalitatea, bereziki zuretzat hautatzen ditugun fruitu lehorretan.
38
038-039 FRUTOS SECOS EUS.indd 38
17/5/20 22:31
GOURMET Pistatxo txigortuak & gazituak eta Gatzik gabeak, Wonderful ® etxearenak. Estrahandiak eta kurruskatsuak dira, oliorik gabe txigortuak eta kalitate bikainekoak. Eta almendra naturalak ere dastatu behar zenituzke. Gozotasun arin bat antzematen zaie zaporean, eta Wonderful ® etxearen ukitu berezia emango diete zure mokadutxoei. Pizarro Pistatxoak ere aski gustagarriak dira, Borges-en etxaldeetan berariaz aukeratuak, kalitaterik onena izango dutela bermatzeko. Zaindu egiten dugu produktua, lurretik mahairaino.
KOKTELAK Cocteleo originala azalik gabea, Frit Ravich etxearena, fruitu lehor sorta paregabea etxekoekin partekatzeko eta une onak gozatzeko. Klasiko bat mokadutxoen artean. Snatt’s etxekoekin, konbinazio berriak aurkituko dituzu fruitu lehorren nahasketetan, adibidez ahabiekin egindako koktela. Osagai naturalik onenen zapore guztia. Snatt’s: ona eta goxoa.
KLASIKOAK MisterCorn da artorik kurruskatsuena eta zapore gehienekoa. Gozatu egingo duzu bene-benetako zaporeekin. Eagle kakahuete gorrituak eztiarekin eta gatzarekin. Eztiz egindako estalki bat daukate eta gatz ukitu bat, esperientzia paregabea izan dezazun. Eagle kakahuete gorrituekin, etxean aperitiboaz gozatzeko eta partekatzeko modu berriak aurkituko dituzu.
AURREZTU EROSKI basic Kaliforniako intxaurrak eta ekilore haziak
Grefusa etxeko Piponazo, kalitatezko gure ekilore hazia. Hazi txigorturik onenak, freskotasun guztiaren bermearekin. Popitas gatz puntuan. Artoz egindako kruxpetak, superkurruskatsuak eta gatzarekin, zaporerik onena izan dezaten.
39
038-039 FRUTOS SECOS EUS.indd 39
17/5/20 22:31
hilabete honetan
2,51â‚Ź ERRAZIOAK
Fruitu lehorren barratxoak laberik gabe 100 g almendra gordin 170 g hur txigortu 100 g datil 125 g olo maluta 50 g hazi (ekilore, kalabaza, liho‌) 80 g txokolate hazi (beltza) 45 g mahaspasa edo ahabia lehor Koilarakadatxo erdi gatz Koilarakadatxo bat eta erdi kanela (ehoa) 90 g gurin, giroko tenperaturan 120 g tahin (sesamo krema) 140 g ezti (leuna)
NOLA PRESTATU. Zatitu almendrak, hurrak eta datilak zati lodietan. Ontzi handi batean, nahasi fruitu lehor zatiak, olo malutak, haziak, txokolate haziak, mahaspasak, gatza eta kanela. Beste ontzi batean, jarri gurina, eztia eta tahina, eta urtu mikrouhinean, harik eta krema likido homogeneo bat lortzen den arte. Elkartu osagai likidoen krema hori solidoekin, eta nahasi ongi, pasta bat lortu arte. Bildu molde bat labeko paperarekin, 20 x 20 neurrikoa, gutxi gorabehera. Banatu nahastura eta berdindu.
Sartu orea hozkailuan bi ordua, moztu eta egin barratxoak.
Hutsik egiten ez duten errezetak
Gorde barratxoak ontzi hermetiko batean hozkailuan. OHAR DIETETIKOA Errezeta aparta da kirola egingo dugun egun baterako, energia asko daukatenez, barratxo horiek indarberritu egingo gaituztelako ariketa egin ondoren. Nutrizio arloko ezaugarriak. Errazio batean, egunaren buruan hartu beharreko fruitu lehor eta hazi kopurua hartzen ariko ginateke. Horregatik, kardio-osasungarriak dira ematen dituen gantzik gehienak. Azukreen erdiak, berriz, fruta lehorrek berez izaten dituztenak dira. Dezente ematen ditu, halaber, zuntza eta landare jatorriko proteinak. Trikimailuak. Gurinaren ordez oliba olio txorrotada bat erabiliz gero, murriztu egingo ditugu gantzak eta hobetu egingo dugu horien kalitatea. Datilak moztu beharrean hidratatu eta irabiatu egingo bagenitu, pasta hori eztiaren ordez erabili ahalko genuke, eta hartara, desagerrarazi egingo genituzke azukre sinpleak. Egokia da: obolaktobegetarianoentzat eta laktobegetarianoentzat.
Errazioak: 12 (errazio 1 = 2 barratxo)
Zailtasuna
Denbora
20’
ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
434G
29,1G
7,07G
%22
%42
%35
AZUKREAK
GATZA
19,9G 0,07G %22
%1
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
40 40
040 RECETA BARRITAS EUS.indd 40
17/5/20 22:33
EROSKI 57 MAHOU.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
13:44
edergintza
Ez ahaztu zure larruazala zaintzea Aurten berezi samarra izango da uda, eta hondartzako egunak ez dira izango orain artekoak bezalakoak. Horrek ez du esan nahi ez dugunik eguzkitik babestu behar, batez ere hainbeste denbora etxean itxita egon ondoren.
E
guzkia osasun eta energia iturri da, eta onura fi siko eta mental asko ekartzen digu. Azken hilabeteak etxean pasatu ondoren, ezinbestekoa da kanpora ateratzea gure organismoak behar duen D bitamina kopuru egokietan lortzeko. Neurrian hartu behar dugu eguzkia, eta neurriak hartu behar dira eguzkia hartzeko: eguzki babesak erabili behar dira beti, gure larruazalak tonu bat edo bestea eduki.
belle&SUN sailak eguzkitarako kremak eta ganduak eskaintzen dizkizu larruazal mota eta adin guztietarako. Eguzkitarako gure produktuek UVA+UVB iragazki orekatuak eta fotoegonkorrak dituzte, espektro zabaleko babesarekin, eta babestu egiten dute DNA zelularra eta erresistenteak diren urarekiko. Test dermatologikoekin frogatuta daude, eta ez daukate parabenorik eta alergenorik.
LARRUAZAL MOTA GUZTIETARAKO Sensitive eguzki esnea FPS 50+ (250 ml), Testura arineko eguzki esnea FPS 30 (400 eta 250 ml) belle saileko eguzki lozioek babes handia eskaintzen dute FPS 30 eta 50+ faktoreei esker. Testura arina dute, ez gantzatsua, eta azkar xurgatzen dira.
42
042-043 BELLEZA EUS.indd 42
17/5/20 22:34
TXIKIENENTZAT Haurrentzako eguzki esnea FPS 50+ (250 ml), Haurrentzako eguzki gandua FPS 50+ (200 ml) Zaila izan daiteke haurrentzako moduko eguzki babes bat hautatzea. EROSKIren eguzki gandua eta esnea oso egokiak dira, azkar xurgatzen direlako eta testura ez delako gantzatsua; horri esker, oso erraz zabaltzen dira larruazalean. Test dermatologiko bidez frogatuta daude, eta alergiak ahalik eta gehiena gutxitzeko moduan formulatuak.
BARETU ETA LEHENGORATU Aftersun lozioa (300 ml) Handitu egiten du hidratazioa, eta larruazala baretu eta lehengoratu egiten du eguzkipean egon ondoren; freskotasuna ematen dio, eta luzaroago iraunarazten du tonu beltzarana.
AURPEGIKO BABES KREMAK BB SUN FPS 50 (50 ml), Aurpegirako eta paparrerako gela FPS 50 (50 ml), Aurpegirako eta paparrerako jariakina FPS 50+ (50 ml) Aurpegiko eta paparreko larruazal delikatuak eguzki babes berezia behar izaten du. Krema mota horrek lagundu egiten du larruazalean ez dadin agertu zimurrik eta orbanik.
NOLA AUKERATU BABESA BABES MAILA
FAKTOREAK (FPS)
LARRUAZAL MOTA
TXIKIA
6, 8 ETA 10
OSO BELTZARANAK EDO EGUZKIAREKIKO ERRESISTENTEAK
ERTAINA
10, 20 ETA 25
BELTZARANDUTA DAUDENAK EDO ILUNAK
HANDIA
30 ETA 50
ARGIAK, EGUZKIAREKIKO SENTIBERAK EDO EGUZKIA HARTZEN HASI BERRIAK
OSO HANDIA
50+
OSO ARGIAK ETA EGUZKIAREKIKO OSO SENTIBERAK
43
042-043 BELLEZA EUS.indd 43
17/5/20 22:34
TENA mintzo da
TENA Discreet: segurtasuna eta diskrezioa zure neurrira Gernu galera izaten duten emakumeak ez dira seguru sentitzen, mugatu egiten dute beren bizitza soziala eta utzi egiten diote gauzak egiteari. Babes egokia erabiliz gero, ez duzu zure egunerokoa mugatu beharrik izango, eta seguru eta babestuta sentituko zara.
I
nork erabiltzen al du begi ertzetako krema lepoan emateko? Eta eskuetakoa aurpegirako? Segur aski, inork ez. Orduan zergatik erabiltzen da egokia ez den produktu bat gernu galerari aurre egiteko? Jendeak uste du xurgatzaile guztiak berdinak direla eta berdin balio dutela hilekoa xurgatzeko eta ustekabeko gernu ihesetarako, baina bi jario horiek ez dute dentsitate bera. Gernua ura bezain arina izaten da, azkar kanporatzen da eta modu egokian xurgatu behar da isuri ez dadin. pH-a eta usaina ere ez dira hilekoarenak bezalakoak. Hortaz, babestuta, lehor eta seguru sentitzeko, produktu espezifikoak behar ditugu.
Askok nahiago du gaiari ez ikusiarena egin eta gernu ihesik ez balu bezala jokatu, iragankorra izan edo ez. Baina arazoa konpontzeko, oso garrantzitsua da izena jartzea. Gaur egun, badakigu galera horiek gutxitu egin daitezkeela berariazko ariketa batzuk eginez zoru pelbikoa indartzeko, eta badakigu, halaber, kirurgia aurreratuak ere badirela fisioterapiak funtzionatzen ez duenerako. Produktu egokia erabilita, desagertu egiten da hezetasuna eta usaina. Ez utzi zure bizitza kalitateak okerrera egin dezan. Sar zaitez centradaenti.es helbidean informazioa eskuratzeko, eta lortu itzazi deskontuak eta opariak TENA Mujer puntu programan.
NOLA AURKITU XURGATZAILE EGOKIA • Erabil itzazu beti produktu espezifikoak gernu ihesetarako. Txikiak eta noizbehinkakoak direnean, has zaitez TENA Discreet Mini-rekin. • Proba itzazu xurgatzeko gaitasun berdintsua duten produktuak eta ikus ezazu zeinekin zauden seguruago eta erosoago. • Beti ez duzu nahiko berdin xurgatzen duen babes bat; babesik seguruena nahi duzunean, konbinatu itzazu TENA Discreet Extra
044 BRANDED TENA EUS.indd 44
edo TENA Discreet Normal xurgatzaileak gaitasun handiagoa duten beste batzuekin, adibidez TENA Discreet Maxi-rekin. • Asko galtzen baduzu, kulerotxoak erabiltzea da aukerarik onena. Proba ezazu TENA Silhouette sorta: dotorezia eta diskrezioa bateratzen ditu. • Erabil itzazu produktu espezifikoak gauerako, adibidez TENA Discreet Maxi Night.
17/5/20 22:35
EROSKI 57 FINISH.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
14:16
masterclass bidaiak
Bertakoa ezagutuz U
da honetan aldatu egingo dugu bidaiatzeko modua. Espainia barreneko turismoaren alde apustu egiteko garaia da eta nolako aukera erakargarriak eskaintzen dituen baieztatzekoa EGUZKIA ETA HONDARTZA MAITE BADITUZU 8.000 kilometroko itsasertza daukagu eskura eta 180 hondartza baino gehiago. Aukera bat izan daiteke Mediterraneoko kala txiki batean atseden hartzea, adibidez Mallorcan edo Menorcan dauden horietan, edo bestela, hondartza luze-zabaletan galdu gaitezke, Huelva aldean adibidez edo Fuerteventurako uhartean, Kanarietan.
ESPERIENTZIA BERRIAK NAHI BADITUZU Itsasertzeko paisaiekin eta herriekin zerikusirik ez dutenak aurkituko dituzu barnealdean. Aragoi, Gaztela Mantxa, Gaztela eta Leon, Madril, Extremadura, Errioxa edo Nafarroa oso aberatsak dira turismo aktiborako, naturaz gozatzeko, Gizateriaren Ondare diren lekuak ezagutzeko, kulturaz blaitzeko eta ibilbide gastronomikoak edo enologikoak egiteko. Merezi du benetan. DENA DA ABANTAILA Ez da urrutira joan beharrik leku idilikoak ezagutzeko. Eta herrialdea ezagutzeak baditu beste alderdi on batzuk ere: ez dugu arazorik izango hizkuntzarekin edo diruarekin, ordutegi aldaketarik ez dagoenez, jet lag delakoak ere ez digu erasango, eta gastronomia askotarikoa
eta paregabea dastatu ahalko o dugu. Inspirazio bila bazabiltza, sar zaitezz EROSKI Bidaiek Facebook, Twitter eta Instagram nstagram atarietan dituen kontuetan, eta egin gin ezazu erreserba www.viajeseroski.es gunean. EROSKI Bidaien bulegoak itxita daude, baina gure aholkulariek lanean jarraitzen dute zure eskariei erantzuteko.
#EsteAñoViajoPorEspaña • Nire babesa azaltzeko turismoaren arloan ari diren langileei. • Bertako kulturarekin, paisaiarekin eta gastronomiarekin gozatzeko. • Hemen kontsumitzen badugu, hemen gelditzen da.
46
046-047 VIAJES EUS.indd 46
17/5/20 22:37
BERDINIK GABEKO ONDAREA. Kordobako Meskita MeskitaKatedralaren edertasuna liluragarria da, Istanbulgo Meskita Urdinaren parekoa (Turkia).
AMETSETAKO PAISAIAK. AIAK. tako Europako Mendietako Parke Nazio nala a Nazionala ikusgarria da, Suitzako Suitzzako o Alp ede erra a. Alpeak bezain ederra.
PARADISU NATURALA. Zaragozan dago Harrizko Monasterioa, eta Plitvice-ko Aintziren Parkea (Kroazia) bezain erakargarria da.
HAREA ETA EGUZKIA. Karibekoek adina harrituko zaituzte Fuerteventurako paisaiek eta hondartzek.
47
046-047 VIAJES EUS.indd 47
17/5/20 22:37
Abantaila gehiago Espero den baino gehiago ematea modu ona da aurrean duguna harritzeko eta konfiantza sortzeko. EROSKI club-en gehiago ematen dizugu, abantaila asko daukazulako bazkide izateagatik bakarrik, adibidez modu osasungarrian elikatzeko proposamen eta iradokizunak, aurrezki gehigarriak erosketetan, eta abar. Hori guztia modu erraz eta erosoan eskuratu dezakezu gure aplikazioaren edo www.eroski.es webgunearen bidez.
Gehiago aurreztu Aurreztea izaten da etxe guztietako kezka nagusietakoa. • EROSKI club-eko bazkide izateak lagundu egiten dizu gehiago aurrezten, eskaintza esklusiboak eta aurrezki bonu pertsonalizatuak dituelako, bereziki zuretzat pentsatuak. •Aparteko aurrezkia nahi baduzu elikaduran, etxetresnetan, gasolinan edo optikan egiten dituzun erosketetan, Urrezko Programan eman dezakezu izena, hilean 4,99 euroren truke, eta %4 aurreztuko duzu. Nahi izanez gero, doan probatu dezakezu lehen hilabetean*. • ’Sustapen Gehiago’ atalean (‘Más Promociones’), %10erainoko aurrezkia lortuko duzu zure gogoko marketan, modan, aisialdian, errestaurazioan... Nike, JustEat, Zalando, La Redoute eta beste asko eskueskura dituzu EROSKIren aplikazioan edo hemen: www.eroski.es/eroski-club/mas-promociones/
metatuko duzu. Doakoa da, eta sustapen bereziak edo fi nantzaketa eskuratzeko aukera izango duzu, eta dirua ateratzeko modua ere izango duzu gure dendetan **.
• EROSKIren dendetatik kanpo EROSKI club ordainketa txartela erabiltzen baduzu, %1eko aurrezki gehigarria
• Erosketa bakoitzarekin Travel Puntuak metatuko dituzu, eta opariekin eta bidaiekin trukatu ahalko dituzu. Abantaila horiei esker, zure EROSKI club txartelean metatuko duzu aurrezki guztia, eta EROSKIn egiten dituzun erosketetan gastatu ahalko duzu, zuk nahi duzunean eta nahi duzun bezala.
* Ikus itzazu baldintzak eroski.es/oro helbidean. ** Santander Consumer Finance, S.A. erakundeak jaulkitako txartela, jaulkitze eta mantentze komisiorik gabea. %1eko aurrezkitik kanpo gelditzen dira gune hauetan egindako erosketak: hipermerkatuak eta supermerkatuak (beren gasolindegiak barne), elikadura dendak, jokoarekin eta apustuekin zerikusia duten erabilerak eta eskudiru ateratzeak, ez baitira ondasunak edo zerbitzuak erosteko operazioak, establezimendu saltzaileak adierazitako jarduera tipologiaren arabera. Dirua komisiorik gabe atera ahalko duzu EROSKIren hipermerkatu eta supermerkatuetako kutxazain automatikoetan, gehienez 300 € egunean.
48
048-049 VENTAJAS EUS.indd 48
17/5/20 22:40
bazkide izateagatik Ideia gehiago EROSKI club-en lagundu egin nahi dizugu modu orekatuagoan elikatzen. Horregatik, hilabete guztietan, aldizkariko orrialdeen bidez, hainbat ideia ematen dizugu hobeto jateko: errezetak, informazioa, erronkak eta aurrezki kupoiak. Gainera, Ekilibria nutrizio arloko programaren bidez, zure erosketen osaera aztertu dezakegu, eta horren arabera, nutrizio arloko txosten pertsonalizatu bat helarazi zuri, gauzak ongi antolatu eta etxeko elikadura hobetzen joan zaitezen. Dagoeneko bazkide askok probatu du, eta ez da ezertxo ere kostatzen izena ematea.
Errazagoa
Era berean, beste zerbitzu batzuk ere baditugu, adibidez nutrizio arloko aholkularitza, zeinetan aditu talde batek zure zalantzei erantzungo dien erabat doan, zure elikadurak edo zure familiarenak sortzen dizkizun galderak argitzeko. Badakizu guretzat balio handia duela zure iritziak. Baditugu bitartekoak esateko duzuna entzuteko eta interesatzen zaizkizun gauzei buruz hitz egiteko. Bazkideei erantzuteko zerbitzuaren bidez (944 943 444 eta www.eroski.es/contacto), aukera duzu zure zalantzak guri jakinarazteko, gehien gustatu zaizunaren berri emateko edo zertan hobetu behar genukeen adierazteko.
Orain abantaila guztiak eta askoz zerbitzu gehiago eskura izan ditzakezu www.eroski.es/club webgunearen bidez edo zure mugikorrean, EROSKI aplikazioarekin. Zure telefonoan oso modu erosoan eraman dezakezu txartel digitala, zure kupoiak aktibatu eta zure aurrezkien eta Travel puntuen saldoa ikusi. Horretaz
Zure aurrezki kupoiak aktibatzea eta Sustapen Gehiago atalera sartzea
Zure txartel digitala Mugikorrarekin ordaintzea Esperientzia birtual berriak Zure erosketa tiket digitalak
gain, erosketen zerrenda ere egin dezakezu, eskaintzak ikusi eta ‘Sustapen Gehiago’ atalera sartu, non zure markarik kuttunenenak aurkituko dituzun aisialdian, modan eta errestaurazioan. Erosketa are gehiago errazteko, tiket digitala erabiltzeari ekin diogu. Aukera hori aktibatzean, EROSKI club aplikazioan edo gure webean jasoko duzu, eta horrela lagundu egingo duzu paper kontsumoa murrizten eta ingurumena babesten. Beste abantaila bat da zure mugikorra erabiltzea zure erosketak ordaintzeko eta EROSKI club ordainketa txartela erabiltzeko, EROSKI club Pay aplikazioaren bidez. Azkarragoa, erosoagoa eta seguruagoa da, eta saihestu egiten duzu eskudirutan ordaintzea eta beste pertsona batzuk fisikoki ukitzea. Oraindik ez al zara bazkide? Eman ezazu izena zure EROSKI dendan, webgunean edo aplikazioan, eta ez galdu abantaila bat bakarra ere.
49
048-049 VENTAJAS EUS.indd 49
18/5/20 16:33
EROSKI 57 EL ABUELO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
14:19
EROSKI 57 COLGATE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
15:15
gaur egungoa
Saria jaso dugu arrantza jasangarriagoaren aldeko konpromisoagatik Europan Ingurumen Sariak ematen dizkiete enpresei (EBAE), eta horien bidez, aitortza egiten diete bideragarritasun ekonomikoa eta ingurumena babesteko ahalegina arrakastaz konbinatzen duten konpainiei. Oraingoan, EROSKI sartu dute hautagaien artean.
E
uropako Batzordeak antolatzen ditu Enpresentzako Ingurumen Sari horiek 1987az geroztik, eta 25 enpresa hautatu dituzte Espainiako Estatutik (guztira, 115 hautagaitza aurkeztu dira). EROSKI izan da horietako bat, arrantza jasangarriaren aldeko politikak egiteagatik hautatu dutena. Proiektu horietako hamabik izango dute aukera Europa mailako sariketan parte hartzeko, eta beste herrialde batzuetan aukeratu dituztenekin lehiatu beharko dute. Arrantza jasangarriaren alde darabilgun ereduak sustatu egiten du ziurtagiria daraman arraina erostea eta bermatu egiten du produktuen trazabilitatea. Horrek lagundu egiten du gehiegizko arrantzari eta legez
kanpokoari aurre egiten, eta bermatu egiten du arrantzako jarduera ekonomikoaren iraunkortasuna eta arrain hornidura. Jarduera hondagarri horiek, izan ere, arriskuan jartzen dituzte itsasoko ekosistemak. AURRENDARIAK ZIURTAGIRIEN ARLOAN Espainian diharduten txikizkako banaketa kateen artean, lehenbizikoak izan ginen MSC zigilua lortzen (Marine Stewardship Council), eta gaur egun ere bakarrak gara. Bereizgarri horrek ziurtatu egiten du arraina arrantzaleku jasangarrietatik datorrela. Gaur egun, 5.350 tona arrain baino gehiago saltzen dugu ziurtagiri horrekin (bai salmahaian eta
bai izoztuta), hainbat espezietakoak: antxoa, hegaluzea, abakandoa, bakailao gezatua, Skrei bakailaoa eta surimia. Lehenak izan gara, halaber, akuikulturako GLOBALG.A.P ziurtagiria lortzen Espainian (Europan bigarrenak). Zigilu horrek bermatu egiten du haztegietatik datorren arrain hori (urraburua, lupia, erreboiloa eta izokina) modu seguru eta jasangarrian ekoitzi dutela. Gainera, hitzarmen bat daukagu kontserbako atunaren hornitzaileekin, eta horren bidez, konpromisoa hartu dute Arrantza Jasangarriaren aldeko Nazioarteko Fundazioaren jasangarritasun printzipioak errespetatzen dituzten hornigaiak hautatuko dituztela.
54
054 PREMIO EUS.indd 54
17/5/20 22:42
EOROSKI 57 MC CAIN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
13:49
EROSKI 57 BOTACAL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/05/20
14:33