EROSKI_JUNIO_2021_GALLEGO by eroski

#68 Xuño’21

www.eroski.es

Produtos de aquí, produtos con historias Revista para socios con Tarxeta Ouro EROSKI club Unha ao mes por Tarxeta Ouro. Suxeito a dispoñibilidade en tenda.

EROSKI 68 HEINEKEN OFFSET.ai

CMY

18/05/21

12:13

sumario xuño’2021

www.eroski.es

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

10 Produtos de aquí, produtos con historias

Ensinar o valor do produto local

Iogures, quefires e outros lácteos

04 Neste número. 06 O último nas nosas tendas. 10 Produtos de aquí, produtos con historias.

boa grellada

40 Viños

38 Iogures, quefires e outros lácteos. 40 Viños. 44 Beleza: depilación.

22 É momento dunha boa grellada.

46 Solidariedade.

27 En familia: ensinar o valor

48 As vantaxes de EROSKI club.

do produto local.

44 Beleza

22 É momento dunha

52 Viaxes: Gran Canaria.

29 En familia: xogos e manualidades.

55 Vales aforro.

34 En familia: consultorio infantil.

58 Novas.

03 Sumario_GAL.indd 3

19/5/21 13:16

editorial

neste número

Coidar o que máis che importa Itxaso Cuesta Responsable de EROSKI club

etrás de cada produto local hai unha historia de tradición, de agarimo e de coidado das materias primas, de persoas e de formas de traballo únicas. Neste número convidámoste a coñecer o compromiso de EROSKI coa produción de cada rexión na que estamos presentes a través das vivencias persoais dos nosos clientes. Ninguén mellor ca ti pode recoñecer a calidade, maior frescura e sabor únicos deses produtos que

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

marcaron a túa alimentación e mais a da túa familia durante xeracións, un valor que é importante seguir mantendo. Por iso, en EROSKI seguimos a traballar cos pequenos produtores para que nos nosos supermercados atopes cada vez máis alimentos producidos moi preto de ti. Tamén coidamos que cómpre transmitirlles a importancia desa relación co produto local aos máis novos. Por iso, nestas páxinas explicarémosche o xeito de lles ensinares aos pequenos da casa a valoraren os produtos locais, como poden aprender a identifi calos e a coñecer en que se diferencian do resto. Porque, ao elixires alimentos de proximidade, non só coidas da túa xente, tamén te preocupas polo seu futuro, axudando a conservar o teu contorno, tradicións e cultura.

Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

Imprenta: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38

Difusión: Controlada por OJD

Depósito Legal: BI-222-2015

Publicidade: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías sen a autorización expresa da empresa editora.

REALIZACIÓN EDICIÓN

04_Editorial_V2_GAL.indd 4

19/5/21 13:22

EROSKI 68 BUITONI SC.ai

CMY

18/05/21

12:08

o último En EROSKI temos un compromiso coa saúde e coa sustentabilidade e os produtos das nosas marcas son unha demostración diso. Seguimos a incluír novas referencias pensadas para coidar de ti e da túa xente.

O BONITO DO NORTE PESCADO A CANA, EN FORMATO MÁIS GRANDE

Menos graxa e menos sal

oas novas salchichas de pavo EROSKI gozarás dun produto reducido en graxa e con alto contido en proteínas. Elabóranse con partes nobres de pavo e especias e só teñen un 3% de materia graxa. Ademais, contan cun 30% menos de sal ca outras salchichas de pavo e xa están listas para comer ou para quentar á prancha ou u no microondas.

ola,

son novo son marca EROSKI

Co bonito en conserva EROSKI poderás gozar do mellor que ofrece o mar de maneira cómoda e barata. Partido en cachos e en aceite de xirasol, a nova lata grande de 750 gramos permitirache aforrar sen renunciar á calidade. Todo o bonito en conserva EROSKI péscase a cana. Este tipo de pesca tradicional é máis respectuosa, selectiva e sostible, evita as capturas accidentais doutras especies e non estraga o fondo mariño.

Procedente dunha pesqueira sostible certifi cada MSC. www.msc.org/es MSC-C-55670

06-08 Lo ultimo_V3_GAL.indd 6

19/5/21 13:25

EROSKI 68 JAE SC.ai

CMY

18/05/21

12:29

o último

Clásicos que nunca fallan

ara petiscar, incluír en bocadillos ou sobre unha torrada, o xamón curado é un valor seguro. É unha Especialidade TTradicional Garantida, unha denominación que se outorga a produtos que se elaboran q sseguindo un proceso tradicional único. En EROSKI atoparás este produto estrela da nosa E gastronomía envasado en corte normal e en g llascas fi nas. E se buscas un xamón curado para ocasións especiais, o Gran Reserva EROSKI o Maestro garánteche a mellor materia prima. M TTen unha curación mínima de 15 meses e está elaborado con métodos tradicionais, e o que dá como resultado un produto de excelente calidade. e

PISTACHOS CRUS E MIX DE FROITOS SECOS: SÓS OU EN COMPAÑA Presentámosche os novos pistachos EROSKI e o noso Mix de froitos secos Premium. Ningún contén aceite, nin sal engadido e quitóuselles a casca para que ti decidas como os queres gozar: como petisco, no almorzo -con iogur ou cereais- ou na comida, como acompañamento de ensaladas ou de pratos de pasta. O mix de améndoas, noces, noces pacanas e abelás combínase con arandos vermellos, o que ofrece o mellor dos froitos secos naturais co toque de dozura dos froitos do bosque. Unha opción de snacking con Nutri-Score A, que achega fi bra e graxas cardiosaudables como o omega 3.

06-08 Lo ultimo_V3_GAL.indd 7

19/5/21 13:25

EROSKI 68 NOEL DELICIAS SC.ai

CMY

18/05/21

15:55

este mes

Produtos de aquí, produtos con historias Detrás de cada produto local hai moreas de vivencias persoais e unha chea de tradicións familiares. Porque os alimentos locais son parte das nosas vidas e co seu consumo non só gozamos dun produto elaborado con agarimo e coas mellores materias primas, senón que ademais conseguimos que estas historias sigan vivas e que xurdan outras novas.

En EROSKI ofrecémosche máis de

20.000

PRODUTOS

LOCAIS

PROCEDENTES DE MÁiS DE

Máis de

134.000 EMPREGOS DIRECTOS E INDIRECTOS COMPRAS LOCAIS POR

2.400 3.900

PEQUENOS PRODUTORES

MILLÓNS DE

EUROS

abemos que che importa a túa alimentación e mais o efecto que esta ten no teu contorno e que esixes produtos de calidade e respectuosos. Por iso, en EROSKI estamos firmemente comprometidos cos alimentos de proximidade. Nas nosas tendas podes encher a túa cesta con produtos colleitados, pescados ou elaborados preto de ti.

Hai tantas historias coma produtos locais. Querémosche achegar algúns deles como o bonito de Bermeo e Santoña (País Vasco e Cantabria), as cereixas de Etxauri (Navarra), a borraxe de Aragón, o queixo de Mahón (Menorca), o queixo Camerano (A Rioxa) e a Tenreira Galega.

DESCUBRE MÁIS EN #PRODUCTOSCONHISTORIAS

Mercado Local en supermercado.eroski.es Fai a túa compra online con produtos de aquí

e levámoscha GRATIS á casa Válido para compras superiores a 20 € de produto local no supermercado EROSKI Online Do 17 ao 30 de xuño do 2021

10_local_GAL.indd 42

19/5/21 13:27

A borraxe Coñécese como ‘a raíña da horta’ polo seu sabor delicado e mais a súa grande achega nutricional. Aínda que se atopa noutras zonas é desde logo en Aragón onde máis se consume. É de aspecto simple e de tacto áspero, pero agacha un sabor fino e delicioso e non precisa complicadas elaboracións. Unha hortaliza con moita historia en Aragón, que uniu a dúas amigas no seu primeiro día na universidade.

ARAGÓN A calidade, o sabor e a presenza do produto aragonés móstrannos unha gastronomía rexional marcada polos produtos procedentes das hortas situadas na ribeira do Ebro. Estes definen a esencia dunha cultura gastronómica centenaria, caracterizada polo uso de alimentos que se atopan en todas as despensas aragonesas, como o Xamón DO Teruel, o tomate DO Barbastro, a cereixa de Bolea e o Ternasco de Aragón.

907 133

PRODUTOS PEQUENOS PRODUTORES

MARTA: “Lembras o meu primeiro día? Eu vin estudar aquí e non coñecía a ninguén e convidáchesme a cear á túa casa. Pois ese día estaba a túa nai a pelar borraxes e eu preguntei que era iso. Lembro a ollada da túa nai...”. AMALIA: “As borraxes en Aragón, na miña casa, son sagradas; é que vaia pregunta! Pero gustáronche, non si?, coas súas pataquiñas e o seu xamón”.

@eroskioficial SÍGUENOS! EVENTOS GASTRONÓMICOS DE COCIÑA EN DIRECTO 17 de xuño: receita tradicional de borraxe da man de @restaurantecallizo

11 local Aragon_V2_GAL.indd 42

19/5/21 13:28

este mes

Queixo de Mahón, DOP Mahón-Menorca

ILLAS BALEARES

Un queixo único, xa que, amais de ser tenro, ten un sabor intenso cun característico picante. O ingrediente principal é o leite de vaca das razas frisoa e mahonesa, aínda que tamén se lle pode engadir leite de ovella. O proceso de elaboración (formatjat) do queixo Mahón-Menorca mantívose invariable durante moito tempo en todos os terreos menorquinos (llocs), onde se produce seguindo prácticas moi antigas, que se transmitiron de pais a fillos para manter o seu sabor e textura únicos. Un produto con historia, como a historia que Martí lle conta ao seu neto sobre o día que coñeceu a que despois sería a súa muller.

Rica, sabedora e variada. Así é a cultura gastronómica das Illas Baleares. A súa condición insular e mais a bonanza climatolóxica da que goza este territorio ao longo do ano, deriva nunha gran diversidade de produtos auténticos e tradicionais: coca de trampó, tomate de ramallet, pan payés ou aceite mallorquino DO Oli de Mallorca.

1.324 153

PRODUTOS

PEQUENOS PRODUTORES

MARTÍ: “Hai anos que marchei de Menorca cunha maleta de cartón e un queixo de Mahón envolto en papel de xornal. No tren, compartín o queixo cunha rapaza, moi guapa por certo, que tamén ía a Madrid dende Mallorca. E 50 anos despois seguimos a compartir o queixo!”.

@eroskioficial SÍGUENOS! EVENTOS GASTRONÓMICOS DE COCIÑA EN DIRECTO 3 de xuño: coca de trampó. @martasimonet

12-13_LocalBalearesNavarra_GAL.indd 12

19/5/21 19:20

Cereixas de Etxauri Estas cereixas cultívanse na aba do val de Etxauri, onde o microclima e mais un solo pedregoso moi característico permiten que a floración e a maduración desta froita se produza dun xeito único, o que lle outorga un sabor, brillo e calidade sen igual. A estas particularidades xeográficas e climáticas cómpre engadir a experiencia e saber facer dos labregos do val, que cultivan as cerdeiras en pequenas leiras de secaño. Un método para o que se utiliza unicamente a auga procedente das chuvias, o que axuda a aumentar o seu sabor e coida do contorno, reducindo o consumo de auga. Durante a súa tempada, as cereixas recóllense acotío, para que dean chegado o máis frescas posible ás nosas froiterías.

As cerdeiras están unidas á paisaxe e á vida do val de Etxauri. Danlles cor aos campos e aldeas e tamén son parte das historias cotiás dos seus habitantes.

MARISA: “Regaláranlle uns pendentes á miña irmá e, como eu non tiña buratos, o meu avó levoume ao val. Todas as árbores estaban inzadas de cereixas e díxome: mira como brillan as cereixas de Etxauri, todos estes pendentes son para ti. Colle os que máis che gusten”.

NAVARRA É un reino de diversidade natural e cultural. Paisaxes de grandes contrastes, tradicións, linguas e un legado artístico diverso e rico, que os seus poboadores souberon conservar con mimo. A variedade de climas, culturas e paisaxes que caracteriza esta terra foi modelando casas, vilas, costumes, linguas, festas e unha gastronomía con personalidade propia. Bo exemplo diso son o queixo DO Roncal, as conservas de verdura da Ribeira Navarra e as hortalizas da horta, como as endivias, o cogombro negro, etc.

1.687 160

PRODUTOS

PEQUENOS PRODUTORES

@eroskioficial SÍGUENOS! EVENTOS GASTRONÓMICOS DE COCIÑA EN DIRECTO 10 de xuño: produtos Reyno Gourmet. Receita tradicional con @siemprehambriento

12-13_LocalBalearesNavarra_GAL.indd 13

19/5/21 13:30

este mes

Cereixas agridoces

boa opción de aproveitamento, xa que unha vez preparadas consérvanse días. Propiedades nutricionais. As cereixas

• 500 g cereixas

conteñen fibra, potasio e fitoquímicos con

• 1 cullerada de vinagre de Módena

acción antioxidante como antocianinas,

• 2 culleriñas de mel

que son responsables da súa cor, e

• 2 culleradas de aceite de oliva virxe

compostos fenólicos.

(AOVE)

Apta para. Veganos.

• 1 chisco de sal • Especias ao gusto: 1 pau de canela,

Racións: 4

pementa negra, 2 cravos de olor, un Dificultade

anaco de xenxibre

Elaboración

30’ ELABORACIÓN. Lavar as cereixas, quitarlles

+ 2h de mariñada

a carabuña e mesturalas co resto dos ingredientes.

NUTRI-SCORE

Deixar mariñar como mínimo dúas horas.

A B C D E

Cocer durante 20 minutos. COMENTARIO DIETÉTICO

UNHA RACIÓN CONTÉN:

Un xeito diferente de consumir cereixas. Poden tomarse soas ou acompañar unha

ENERXÍA

tosta con queixo, un iogur, unha callada e

147

ata carnes e ensaladas. Ademais, son unha

GRAXA

GRAXAS SATURADAS

AZUCRES

SAL

5,12G 0,65G 23,10G 0,25G 7%

26%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

0,68 € POR RACIÓN

Receitas que nunca fallan

14_RecetaCerezas_GAL.indd 14

19/5/21 13:40

Tomates de ramallet ao forno con crocante de pan payés

Pasar a unha cunca e engadir o perexil e

achega fibra, folatos, vitamina C, potasio

a reladura de limón. Mesturar ata integrar.

e licopeno. Este último é un pigmento da

Noutra cunca mesturar os piñóns, as

familia dos carotenos responsable da súa

alcaparras e o queixo mascarpone.

cor vermella e é un potente antioxidante.

Lavar os tomates e, usando un coitelo

Destaca o contido de graxas saudables, xa

• 4 tomates medianos

afiado, cortar a parte superior. Retirar cunha

que máis da metade proceden do aceite

• 2 rebandas de pan

culler a polpa, botala nunha cunca xunto

de oliva e dos piñóns. A graxa saturada

• 50 ml de aceite de oliva

ao sal e esmagar coa axuda dun garfo.

dos lácteos non resulta prexudicial coma

• 2 dentes de allo

outras saturadas.

• 1 cullerada de alcaparras

Encher os tomates cunha parte da

• 3 anchoas en salgadura

mestura de pan, outra parte de polpa e

• 100 g de queixo mascarpone

outra da mestura de mascarpone.

• 4 culleriñas de piñóns • Reladura de limón

Engadir a auga a unha fonte de enfornar,

Racións: 4 Dificultade

Elaboración

colocar os tomates e enfornar 25 minutos.

• Sal e perexil • 60 ml de auga

Servir os tomates recheos cun pouco de ELABORACIÓN. Prequentar o forno a 190 ºC. Triturar o pan ata obter frangullas grosas. Reservar.

NUTRI-SCORE

aceite de oliva e cun chisco de perexil.

A B C D E

COMENTARIO DIETÉTICO Os tomates recheos son unha preparación que admite multitude de variacións.

Botar nunha tixola o aceite de oliva e as

UNHA RACIÓN CONTÉN:

Pódense consumir como primeiro prato ou

anchoas, e saltear ata que as anchoas

engadir unha porción de arroz ou cuscús

se desfagan. Agregar o allo picado e

integral para obter un prato completo.

cociñar durante uns segundos ou ata que comece a tomar cor. Incorporar o pan

Propiedades nutricionais. O ingrediente

e refogar durante uns minutos ata que

principal desta receita é o tomate, cunha

estea dourado.

composición de auga nun 94%. Tamén

ENERXÍA

GRAXA

GRAXAS SATURADAS

AZUCRES

SAL

308

25,21G

4,17G

4,88G

0,82G

15%

36%

21%

14%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

0,98 € POR RACIÓN

Receitas que nunca fallan

15_Recetatomate_GAL.indd 15

19/5/21 13:43

este mes

Tenreira Galega IXP

GALICIA As súas ricas e fértiles terras son o berce dunha excelente materia prima que se pon en valor a través de Denominacións de Orixe (DO) e de Indicacións Xeográficas Protexidas (IXP) que velan por manter a calidade de produtos autóctonos con proxección internacional, como os viños con Denominación de Orixe Ribeiro, Ribeira Sacra, Rías Baixas e Valdeorras, os queixos con Denominación de Orixe Arzúa Ulloa, Cebreiro, Tetilla e San Simón ou a Pataca de Galicia IXP.

3.600 914

Entre os moitos produtos de recoñecida calidade, se por algo destaca Galicia é pola súa tradición gandeira. A Tenreira Galega é exemplo do traballo das máis de 8.200 ganderías que, co seu saber facer, transmitido de xeración en xeración, producen unha carne de calidade e orixe garantidas, avalada pola UE co selo de Indicación Xeográfica Protexida. Unha carne que destaca pola súa tenrura e mais pola súa versatilidade na cociña, xa que os seus diferentes cortes ofrecen moitas posibilidades gastronómicas. Procede de animais nados e criados en Galicia, que pertencen a razas autóctonas e aos seus cruzamentos, e cunha alimentación exclusivamente vexetal e baseada no pastoreo, o que protexe a biodiversidade e contribúe á sustentabilidade.

BRAIS: “Cando me preguntan por unha boa carne para tomar entre amigos, téñoo claro, recomendo Tenreira Galega, a do selo! Porque detrás desta carne hai calidade e o traballo de xeracións para conservar a nosa tradición gandeira”.

PRODUTOS

PEQUENOS PRODUTORES

16-18_Local_V3_GAL.indd 42

19/5/21 13:46

Queixo Camerano Este produto estivo intimamente ligado ás terras da Rioxa. A Serra de Cameros foi, e segue a ser, unha zona con tradición de gando cabrún, e a sociedade camerana dedícase dende sempre a tarefas gandeiras e pastorís e a actividades como a transhumancia. Isto fixo que a elaboración do queixo se tornase esencial para o sustento das familias. Este queixo elabórase con leite de cabra e as ganderías deben estar adscritas á DOP Queixo Camerano. Segue unha receita tradicional e sempre utiliza callo cabrún. É un queixo de sabor moi intenso, con aroma profundo e maduración natural.

A RIOXA A terra dos sete vales foi ao longo da historia lugar de paso, campo de loitas e punto de encontro de diferentes culturas e civilizacións que enriqueceron e forxaron este territorio. A súa paisaxe recibe con agrado influencias de diferentes climas, que posibilitan unha gran diversidade de cultivos e produtos típicos como os embutidos, os queixos, o aceite e, por suposto, o viño.

822 61

PRODUTOS

PEQUENOS PRODUTORES

JOSÉ: “A miña maior ilusión foi poder mercar por fin unha casiña na Serra de Cameros, onde pasaba os veráns de nena na casa dos meus avós. Alí está moi presente o queixo Camerano. É ulir ese queixo e lembrar o meu avó, que muxía as súas propias cabras para elaboralo manualmente. Viña xente dende ben lonxe mercar os seus queixos”.

17-19_Local_GAL.indd 42

19/5/21 15:04

este mes

Bonito do norte

CANTABRIA Conta cunha situación xeográfica privilexiada, na zona central da cornixa Cantábrica. Goza de dous climas ben diferenciados, que lle permiten ter un contorno natural verdadeiramente excepcional, onde paraxes e ecosistemas se alternan para lle proporcionar a súa gastronomía selectos produtos como o queixo nata, o queixo Picón Bejes-Tresviso, os quesucos de Liébana, as gravatas de Unquera ou os sobaos pasiegos.

401 59

PRODUTOS

PEQUENOS PRODUTORES

Unha conserva moi ligada aos portos pesqueiros de Cantabria e do País Vasco, onde a captura e elaboración deste peixe forma parte do patrimonio familiar e converteuse nun manxar insubstituíble. O bonito do norte, que se pesca no mar Cantábrico, destaca polo seu ton branco, carne delicada, exquisito sabor e suave textura. Dos mellores lombos e das máis prezadas ventrechas obtéñense as pezas coas que elaborar as conservas, seguindo técnicas tradicionais. O bonito cócese, límpase e córtase e, unha vez frío, as pezas introdúcense unha a unha no interior do frasco de cristal ou na lata de conserva, ao natural ou con aceite de oliva, para acadar un gran sabor e inmellorable textura.

CARMEN: “Cando o concello nos organizou esta homenaxe de recoñecemento ao traballo das mulleres conserveiras da vila, non puiden deixar de emocionarme. Traballabamos moito, e arreo!, pero cada vez que abro un bote de bonito lembro tamén os bos anacos, as confidencias, as risas e as amizades que fixen para toda a vida”.

16-18_Local_V3_GAL.indd 43

19/5/21 13:46

PAÍS VASCO

JON: “Lembro cando marchei estudar a Alemaña. Chegaba da casa a caixa chea de bonito e toda a residencia tocaba á miña porta. Ninguén comera nada parecido. Isto vale máis ca os cartos”.

O segredo da cociña vasca reside na utilización de produtos e materias primas de primeira calidade elaboradas de xeito sinxelo. Mar e montaña únense nunha tradición centenaria que bota un receitario tan delicioso como coñecido. Entre os produtos máis populares destacan as patacas Araba DO, o mel Eusko Label, a faba pinta, hortalizas locais, como o pemento Gernika, ou o sal de Añana.

2.293 291

PRODUTOS

PEQUENOS PRODUTORES

@eroskioficial SÍGUENOS! EVENTOS GASTRONÓMICOS DE COCIÑA EN DIRECTO 24 de xuño: produtos Eusko Label en colaboración con Zigor Iturrieta.

17-19_Local_GAL.indd 43

19/5/21 15:04

este mes

1,73 € POR RACIÓN

Receitas que nunca fallan

Minestra morna de verduras con lombos de bonito

Cortar a cabaciña en rodas e cociñala

vitaminas e minerais e outras substancias

despois nunha prancha ben quente.

beneficiosas, como os pigmentos

Reservar.

responsables das cores dos vexetais. O bonito engádelle ao prato

Picar as follas de alfábega e mesturalas con aceite, sal e pementa. Reservar.

proteína de boa calidade e graxas cardiosaudables omega 3.

• 1 tarro de lombos de bonito do norte en aceite (400 g)

Poñer as verduras escalivadas na base

• 1 cebola

dun prato, incorporar a cabaciña e regar

• 1 pemento vermello e outro verde

co aceite con alfábega. Agregar os

• 1 berenxena

lombos de bonito e servir.

Racións: 4 Dificultade

Elaboración

40’

• 1 cabaciña • 1 feixe de alfábega

COMENTARIO DIETÉTICO

• 40 ml de aceite de oliva

Un xeito diferente de preparar unha

• Sal e pementa

minestra ao facer as verduras no forno,

NUTRI-SCORE

A B C D E

onde se preserva mellor o contido ELABORACIÓN. Retirar o bonito do aceite e

nutricional, xa que non se produce caldo

deixar escorrer ben.

sobrante no que quedan disoltos os minerais. Completar o prato é tan doado

Dispoñer a cebola nunha bandexa de

ENERXÍA

GRAXA

GRAXAS SATURADAS

AZUCRES

SAL

verduras das minestras fai que a calidade

262

17,86G

2,99G

8,57G

1,05G

nutricional aumente, xa que cada unha

13%

26%

15%

10%

18%

forno e cociñala a 190 °C durante uns

Propiedades nutricionais. A variedade de

15 minutos. Engadir os pementos e a berenxena e enfornar 15 minutos máis. Deixar arrefriar, pelar e cortar en tiras.

UNHA RACIÓN CONTÉN:

como engadir arroz integral.

vai proporcionar unha boa cantidade de

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

20_RecetaBonito_GAL.indd 14

19/5/21 15:09

0,83 €

Receitas que nunca fallan

POR RACIÓN

Borraxes con ameixas

Nunha pota botar unha cullerada de

Propiedades nutricionais. A borraxe,

AOVE e o outro dente de allo picado fino.

coma as máis das verduras, componse

Así que se comece a dourar engadir a

maioritariamente de auga, achega

culleriña de fariña e deixar que se cociñe

algo de proteína, fibra e boa variedade

• 500 g de borraxes (2 bandexas ou feixes)

sen queimarse. Agregar o vaso de viño

de vitaminas e minerais, entre as que

• 400 g de ameixas

branco e o de caldo de peixe e deixar que

destacan a vitamina A en forma de

• 2 dentes de allo

ligue a salsa. Engadir a caiena moída, as

betacaroteno, como provitamina A,

• 2 culleradas de aceite de oliva virxe extra

ameixas e o perexil picado. Cando abran

vitamina C, ferro, potasio e magnesio.

(AOVE)

as cunchas, retirar do lume e agregar a

• 1 culleriña de fariña

borraxe salteada. Deixar un par de minutos

• 1 vasiño de viño branco

para que os sabores se mesturen.

• 1 vasiño de caldo de peixe • Sal, pementa, perexil e caiena moída

Racións: 4 Dificultade

Elaboración

COMENTARIO DIETÉTICO

15’

A borraxe é moi coñecida na zona ELABORACIÓN. Limpar as borraxes,

de Navarra e Aragón, aínda que fóra

retirándolles os fíos, e fregar cun estropallo

destas rexións practicamente non se

limpo. Cortar en bastonciños algo máis

consume. Animamos a incluíla na dieta

longos ca un macarrón.

para aumentar a variedade de verduras.

NUTRI-SCORE

A B C D E

Ademais, é moi versátil na cociña. Poñer unha tixola cunha cullerada de

Sabías que...? A borraxe é unha planta

AOVE e un allo machucado. Saltear o

que consta dun talo longo e dunhas

allo e engadir a borraxe limpa e cortada.

follas ao final deste. É parecida á acelga

Cociñar cun pouco de sal e pementa

e aprovéitanse o seu talo e mais as

durante dous a tres minutos, o xusto

UNHA RACIÓN CONTÉN: ENERXÍA

GRAXA

GRAXAS SATURADAS

AZUCRES

SAL

súas follas. Para escollela fresca, fíxate

120

5,78G

0,93G

0,90G

0,92G

para que quede lixeiramente crunchy.

en que as follas sexan dun verde brillante

15%

Reservar á calor.

e uniforme.

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

21_RecetaBorraja_GAL.indd 14

19/5/21 15:14

este mes

É momento dunha boa grellada Preparar unha grellada pode resultar moi doado de seguirmos uns sinxelos consellos e elixirmos opcións para todos os gustos e idades. Podemos gozar dunhas boas hamburguesas e, se queremos que sexa máis lixeira, combinar carne de polo ou pavo ou gozar dos nosos espetos de carne con verduras. HAMBURGUESAS, UN CLÁSICO Se prefires unha carne de maior grosor, a túa elección é a hamburguesa EROSKI de vacún e, de serdes moitos comensais, coas hamburguesas EROSKI basic de vacún e vacún e porco terás seis unidades ao mellor prezo.

ALTERNATIVAS MÁIS LIXEIRAS En EROSKI dispoñemos dunha ampla gama de hamburguesas de pavo e de polo con receitas diferentes como espinacas, queixo, cenoria, allo e perexil, etc. ESPETOS E PINCHOS PARA ENGADIR VARIEDADE Se queres que as túas grelladas teñan unha cor e sabor especial, tamén podes contar coa ampla variedade de pinchos e espetos que temos preparados e listos para consumir.

Os pequenos tamén poden gozar dunha boa grellada, elixindo para eles carnes máis magras, como o polo ou o pavo. Se optas polos espetos, a comida será máis fácil e divertida. Ademais, inclúen hortalizas.

22_BBQ_V2_GAL.indd 42

19/5/21 14:00

Receitas que nunca fallan

2,70 € POR RACIÓN

Hamburguesa ao forno con queixo, guacamole e eiruga

Cubrir unha bandexa ou molde para forno con papel aluminio e untar con aceite.

primeiro achega graxa cardiosaudable e o segundo, aínda que contén graxa saturada, é láctea e non ten os efectos

Colocar as hamburguesa e enfornar a

doutras saturadas.

180 °C uns 15 minutos. Viralas á metade do

Truco. Escolle un corte de carne de

tempo para que se cociñen de maneira

tenreira magro e pide que cho piquen,

Para a hamburguesa

regular. Engadir unha lasca de queixo por

así aseguras unha carne menos graxa.

• 500 g de carne de tenreira picada

riba e deixar cociñar un minuto máis.

Utiliza pan integral e elixe ingredientes

• 1 ovo • Media culleriña de comiño en po • Media culleriña de pemento da Vera (doce ou picante, ao gusto)

saudables para montar a hamburguesa. Torrar levemente o pan da hamburguesa. Untar a rebanda inferior cunha culleriña de

Isto converteraa nunha preparación con mellor calidade nutricional.

guacamole, engadir a cebola cortada en

• Pementa negra

dadiños, a hamburguesa con queixo, os

• Sal

cogomelos e, por riba, a eiruga. Para rematar,

Para acompañar

colocar a outra tapa do pan e servir.

Racións: 4 Dificultade

Elaboración

• 4 lascas de queixo cheddar

30’

• 4 boliños burger de cristal

COMENTARIO DIETÉTICO

• 4 culleriñas de guacamole

Podemos incluír de vez en canto unha

• 80 g de cogomelos en conserva

hamburguesa no noso menú coidando os

• 1 cebola morada

ingredientes. Admite multitude de variacións

• 20 g de eiruga

e é unha preparación que adoita gustarlles

NUTRI-SCORE

A B C D E

aos máis pequenos, que, ademais, poden ELABORACIÓN. Prequentar o forno a 180 ºC.

participar na súa preparación. Propiedades nutricionais. Neste caso,

Mesturar a carne co ovo, o sal e as especias nunha cunca. Amasar ben

tenreira, que adoita compoñerse de

coas mans ata formar unha bóla e deixar

partes semigraxas, de aí o contido en

repousar uns minutos. Repartir en porcións

graxa saturada. O resto da graxa procede

duns 125 gramos cada unha.

UNHA RACIÓN CONTÉN:

elabórase a partir de carne picada de

do guacamole e mais do queixo. O

ENERXÍA

620 31%

GRAXAS SATURADAS

AZUCRES

SAL

40,10G 15,85G

6,26G

1,60G

27%

GRAXA

57%

79%

da inxestión de Referencia (IR) para un adulto

23_RecetaBarbacoa_GAL.indd 14

19/5/21 15:17

XUÑO, MES MUNDIAL DO AGUACATE

A froita da vida Co comezo do verán e a suba das temperaturas, o aguacate convértese nunha opción perfecta na cociña. Para lle dar a benvida ao mes do aguacate, a Organización Mundial do Aguacate convídate a celebralo con receitas sorprendentes e orixinais do seu libro de cociña. Coa súa textura cremosa e sabor amendoado, o aguacate daralles o toque perfecto aos teus pratos de verán. Próbao en sándwichs, torradas ou como protagonista de exquisitas e saudables receitas de vangarda.

INNOVA NA COCIÑA CO PRIMEIRO LIBRO ELECTRÓNICO DEDICADO AO AGUACATE

24-26_Aguacate_V4_GAL.indd 16

19/5/21 15:18

fala WAO para

Ten 13,8 g de graxas monoinsaturadas, coma as do aceite de oliva É rico en potasio e magnesio 100 g achegan o 26% da vitamina E e o 22% da vitamina C diaria

nha das bondades do aguacate é que contén 20 vitaminas e minerais, proteína e ata graxas saudables. Estas son monoinsaturadas -boas para o teu corpo e corazón, como o aceite de oliva-, polo que actúan de maneira beneficiosa sobre os niveis de colesterol e diminúen o risco de sufrir problemas cardiovasculares. Por esta razón, o aguacate tamén se coñece como ‘a froita do corazón’. Ademais, é unha das froitas máis ricas en fibra. Diversos estudos demostran que o consumo deste tipo de alimentos pode diminuír un 40% as nosas cifras de colesterol e unha inxestión abonda (arredor de 25 gramos diarios) asociouse a un menor risco de mortalidade. Por iso, gocemos do delicioso aguacate sen medo a gañarmos peso, xa que non existe ningún indicio de que o seu consumo nos faga engordar. Se acaso, todo o contrario, xa que se observou unha maior saciedade, a igual dieta, entre aqueles que o toman. A isto, podemos sumar a acción antioxidante das vitaminas E e C, das que o aguacate é fonte, e os beneficios que exerce sobre o noso sistema inmune a presenza de vitamina B6.

24-26_Aguacate_V4_GAL.indd 17

19/5/21 19:11

fala WAO para

Rolo de queixo cremoso con chile acaramelado e aguacate • Unha terrina de queixo cremoso a temperatura ambiente

Quentar o azucre con media

Formar un rolo, facer un nó en

cunca de auga nunha tixola.

cada extremo do filme e deixar

Así que comece a formarse o

arrefriar na neveira durante tres

caramelo, engadir o chile e

horas.

seguir cociñando cinco minutos

• 100 g de azucre

máis. Deseguido, botar o vinagre

• Media cunca de auga

balsámico e cociñar ata que o

o rolo de queixo e aguacate

• 2 culleradas de vinagre balsámico

chile estea acaramelado.

acompañado de galletas salgadas

• 2 chiles partidos á xuliana

Deixar arrefriar.

ou boliños.

Retirar o papel filme e servir

• Un aguacate partido en láminas • 2 culleradas de ceboliño

Poñer papel filme sobre unha

• Sal

superficie lisa, estender por riba o

• Pementa

queixo formando un rectángulo, que será máis pequeno ca a área

ELABORACIÓN. Nunha cunca mesturar

do papel. No centro do queixo

o queixo cremoso e o ceboliño.

colocar o chile acaramelado e as

Sazonar con sal e pementa e reservar.

láminas de aguacate.

Racións: 8 Dificultade

Elaboración

40’

24-26_Aguacate_V4_GAL.indd 18

19/5/21 15:18

En familia

N.º 4

Previr a obesidade infantil

Ensinar o valor do produto local Dende EROSKI ben sabemos canto che importa a alimentación e a saúde da túa xente. Por iso, creamos esta sección na que atoparás información nutricional, un espazo no que aclarar as túas dúbidas máis frecuentes, suxestións de produtos saudables para os máis pequenos, receitas para facer en familia... E iso non é todo! Tamén dispós de xogos e actividades infantís para compartires cos nenos e nenas da casa, que sen dúbida che axudarán a promover a alimentación saudable mediante o xogo.

e na casa consumimos de maneira saudable e sostible, os máis pequenos tamén o farán. É boa idea ir mercar cos nenos e explicarlles por que elixes produtos locais e como atopalos ao facer a compra. Os nenos aprenden por imitación. Se na casa eliximos opcións sas e respectuosas co contorno e nos alimentamos dando exemplo, eles seguirannos. Se lles ensinamos dende cativos que alimentos é mellor escoller á hora de facer a compra semanal, isto axudaraos moito a faceren eleccións saudables e sostibles na idade adulta.

PLANIFICAR EN EQUIPO A COMPRA Para realizar unha compra saudable, o primeiro é revisar todo o que temos na despensa e organizar o menú da semana. Así saberemos o que precisamos. En forma de xogo, podémoslles preguntar aos pequenos:

omida s ero de c • O núm r. s realiza que imo . na ca sa s somos to n a C • os facer s día s im to n a c • Para ra? a co m p

27-34_Familia_V2_GAL.indd 1

19/5/21 15:33

en familia

hora de irmos á compra cos cativos, é recomendable planifi car con antelación as receitas que imos cociñar. Así saberán que produtos é imprescindible incluír na nosa lista. Tamén podemos aproveitar este momento para explicar a importancia que ten consumir os diferentes grupos de alimentos. Podémoslles explicar que a compra de produtos locais e de

27-34_Familia_V2_GAL.indd 2

tempada favorece o coidado do planeta, que axuda ao medio natural, etc., porque non teñen que percorrer tantos quilómetros ata chegaren ás nosas casas, ao non necesitaren camións, barcos ou avións para o seu transporte. Ademais, é importante que os máis pequenos aprendan que estes produtos non cumpriu conxelalos, nin viaxaron durante días en cámaras frigorífi cas. No caso das froitas, por exemplo, madurarían de xeito natural, co que o seu sabor e frescura será moito mellor. Coa lista na man, e coñecendo os benefi cios do produto local, é no supermercado onde lles podemos ensinar a identifi car estes produtos.

Comparte as seguintes páxinas cos máis pequenos da casa para aprender xuntos que son os produtos locais e como identificalos.

19/5/21 15:33

Nº4

TOLOS POLO PRODUTO LOCAL

Colecciónaos todos!

Mira, Edda, Claro, Kun, quere dicir que se produciu moi preto do lugar onde se consume.

sabes que significa que un alimento sexa local?

Tamén se lles chama “de proximidade” ou “quilómetro 0”.

Un mundo de alimentos 1

Atopa as parellas de alimentos.

No supermercado podemos mercar produtos locais e tamén p alimentos que proveñen doutras partes do mundo.

Compara os seus tempos de transporte ou distancia que separan o lugar onde medran do lugar onde se comen.

Descubre cales son os máis próximos. Marca cun círculo os produtos que teñen menos tempo ou distancia no seu traslado.

ESPÁRRAGOS

Dinamarca: 1.800 km

ESPÁRRAGOS Navarra: 10 km

ANCHOAS

Cantabria: 25 km

TENREIRA

ANCHOAS

Galicia: 17 km

Italia: 1.832 km

KIWI

Asturias: 25 min en camión

ACEITE

Mallorca: 0 horas en barco

ACEITE

Túnez: 2 días e 9 horas en barco

KIWI

China: 1 día en avión

TERNEIRA

Uruguay: 9.653 km

27-34_Familia_V2_GAL.indd 3

19/5/21 15:33

A carreira do pr duto l cal

C mo se x ga?

XOGO

A PA R XOG TIR DE 2 A DO RE S

Xoga a este clásico e aprende os beneficios de consumir produtos de proximidade!

27 25

FRESCURA PASAXEIRA

Hoxe a nosa ensalada non está tan saborosa... Nótase ben que os tomates se apañaron algo duros para que aguantasen o longo traxecto ata o súper e non son tan frescos... Outro día miraremos se hai tomates de proximidade!

to s produ ercache a 14. m n o n cas Como ixa ata a local, ba

20 l

12 QUE LEDICIA! Descubriches que os alimentos de proximidade contaminan menos porque hai moi pouco camiño entre o lugar onde medran ata onde se venden. Sube á casa 25 e

acur ta, así, a tú a chegada á m eta!

UN RUMOR NO SÚPER

Circula o rumor de que... Hai persoas que non se fixan demasiado nas etiquetas dos alimentos!

Non lle dan importancia a que o produto veña de moi lonxe. Se cadra non saben que estes longos traxectos contaminan máis. O longo traxecto dos produtos non locais faite baixar á casa 4.

UN SABOR ESPECIAL INICIO

27-34_Familia_V2_GAL.indd 4

No supermercado do barrio, os veciños amoréanse para mercaren as laranxas do país. Disque os alimentos que se recollen no seu punto (nin aínda verdes, nin demasiado maduros) teñen un sabor especial. Por iso elixen os alimentos locais.

O mellor sabor do produto local faite subir á casa 9!

19/5/21 15:34

Tira o dado e avanza polas casas. Gana quen primeiro chegue á meta! Se caes nunha carreta, sube polo camiño e avanza posicións. Se caes nun avión, baixa á pista de aterraxe. Non esquezas ler as noticias que conteñen algunhas casas. Descubrirás moito sobre o consumo de proximidade.

Este ano os labregos da aldea case non tiveron traballo porque a xente só merca froitas exóticas que veñen de moi lonxe.

Como n axuda on puidemo s ro locais, s produtore s baixa á casa 1 7.

Están moi preocupados porque poden perder o seu traballo!

MERCA PRODUTO LOCAL, E AOS TEUS VECIÑOS AXUDARÁS Os labregos da aldea do lado están moi contentos porque puideron traballar este ano nos seus campos, xa que a xente mercou moito produto local.

Grazas a mercar produto local, podes subir á casa 15.

27-34_Familia_V2_GAL.indd 5

Maior frescura e sa or As froitas e hortalizas locais colléitanse xusto no mellor momento para consumilas, e teñen máis frescura e sabor ca as recollidas antes de tempo.

¡CONSEGUIDO!

NON O CREO!

Razóns para consumir produtos locais

Axudamos ao medio natural Os produtos de proximidade precisan menos transporte. Non é o mesmo comer un tomate que viaxou varios días, que comer tomates da miña aldea, porque canta menos distancia percorren, menos gases contaminantes se emiten á atmosfera.

Protexemos a ec n mía l cal

6 Consumindo produtos de quilómetro 0 apoiamos o traballo dos produtores locais e axudamos ao desenvolvemento da nosa comunidade.

19/5/21 15:34

Notas

XOGO A etiq

A etiquetaxe infiltrada

dun a li s o b r e m e n to d á no s m el. É c o omo o seu ita inform Nela ación c ar n é p o de ! mo s v e as í er a p de s cu r brir s ocedenci e é un a p ro d d o alim e n u to l o to c al .

Busca utras pistas

Usa a túa lóxica

os Consell a par es e d tectiv

ueta

de Edd a

O primeiro é atopar na etiqueta o nome do lugar onde “naceu”.

Se tes sorte, tamén poderás ver unha bandeira da zona de onde provén o produto.

Se o alimento se elaborou moi preto de onde vives... é local!

Se na etiqueta ves a túa bandeira, é local!

Demostra o bo detective que es!

a i s ao

ASTU RI

GALICIA

1. Escribe a Comunidade Autónoma onde vives terra. 2. Investiga se un destes produtos é da túa idade para ti! proxim de to produ un é , algún ches atopa 3. Se

ñ ires m eceres os e r c ar :

Solución: Atoparías un produto local se vives no País Vasco, Aragón ou A Rioxa.

Velaquí u Autóno n mapa das C mas e c Faille adansú omunidades un cír a band c prod ulo á túa p eira: u to s ar a r e loc co

Nome: Bonito Lugar de orixe: País Vasco co

IA RIA CANTAB RI C P VA AÍ S SC O

A RA NAVARR

A RIOXA OXA XA A L TA CA

LA E

TE CAS ÓN LE

UÑ

RA CASTE LA A MA C NCHA

S LA

Nome: Peras No

C. V ALE

IAN

Lugar de orixe: Aragón S RE

Nome: Aceite de oliva

ARA ARAG AGÓN ÓN MADR RID ID D

Lug Lugar de orixe: A Rioxa

AN DALU

CÍA

ILL IL L A AS S CANARIAS

CEU

TA M

I LL

Agora xa sabes que é un produto local, os seus beneficios e como identificalo. Sabemos que ás veces non podemos elixir unicamente produtos locais, porque non en todos os sitios se producen os mesmos alimentos, pero animámoste a elixilos cando sexa posible.

Debú

xao!

4. Pode que non atoparas ningún produto local. Non pasa nada! máis en familia e completa o pouco Investiga un carné dun produto local que teñas na casa!

Nome: Lugar de orixe:

Son xeniais!

27-34_Familia_V2_GAL.indd 6

19/5/21 15:34

ANCHOA LIMPIA EUSKOLABEL E. NATUR 1,00 KG

ANCHOA LIMPIA EUSKOLABEL E.. NATUR R 1,00 0 KG P.V.P.

31279

19/04/2021

/ 999/ 6/ 19506310

31279

8480010286281/ 1/

,99

,99 €

31279

METODO DE PRODUCCION: CAPTURADO ARTE DE PESCA: REDES DE CERCO Y REDES IZAD DEN.CIENTIFICA: ENGRAULIS ENCRASICOL ZONA CAPTURA O CRIA.....: PAIS VASCO/ATLANTICO NE/GOLFO DE BIZKAIA SUR

ANCHOA LIMPIA EUSKOLABEL E. NATUR 1,00 KG CAPTURADO LIS ENCRASICO .: PAIS VASCO/ 31279

,99

31279

BUSCAR, DESCUBRIR E APRENDER NA TENDA Unha vez no supermercado, podemos realizar diferentes xogos para promover o interese polos alimentos locais e coñecer as súas orixes. En EROSKI serache moi doado e divertido. Os nenos só terán que buscar o logo de produto local ou a bandeira da comunidade autónoma que identifica estes alimentos como de orixe próxima.

31279

Outro xeito divertido de coñecer a procedencia dos alimentos é buscándoa nas súas etiquetas. Se estás nun mostrador, anima os teus fillos a lles preguntaren aos nosos especialistas. Eles contaranvos todo o que queirades saber sobre o peixe, a carne ou os queixos locais das seccións de frescos. Sabendo identifi car os produtos locais, é hora de completar un carro de compra local e saudable con esta sinxela idea: pensar unha receita rica para elaborar con produtos de orixe local. Convídaos a imaxinar como cociñar ese prato, que ingredientes precisaredes para facelo, en que sección os podedes buscar, como cambiar un ingrediente por outro de non atoparmos o que queremos, etc.

E se facedes a compra dende a casa, tamén podedes coñecer os produtos locais da zona na sección Mercado local do noso súper online: supermercado.eroski.es

MÁIS INFORMACIÓN SOBRE COMO IDENTIFICAR PRODUTOS LOCAIS

27-34_Familia_V2_GAL.indd 7

19/5/21 15:34

en familia

Existen alimentos que non lles debamos ofrecer aos nenos menores de dous anos?

Hai certos alimentos concretos cos que convén seguir unhas recomendacións especiais: • Polo contido en nitratos, hai que evitar as espinacas, acelgas, borraxes, etc. ata que o neno teña un ano. A partir do ano, non se deben comer máis dunha vez ao día. • Non se deben consumir carnes de caza. • Polo seu elevado contido en mercurio, recoméndase evitar o consumo de peixe espada (emperador), atún vermello, quenlla e lucio. Ademais, por mor da presenza de cadmio (outro metal pesado), cómpre evitar as gambas, lagostinos e similares, especialmente a zona da cabeza. • Evitar aqueles alimentos ou cortes con risco de provocar atragoamentos ata os cinco anos. Por exemplo: froitos secos enteiros, fl ocos de millo, uvas, olivas, cereixas enteiras, anacos de mazá ou cenoria crus, salchichas...

Envía as túas preguntas ao consultorio do Plan Familias 0•12 Un asesor nutricional estudará de xeito personalizado a túa consulta e responderá vía mail nun prazo máximo de 72 horas.

Contigo en cada etapa: axudámoste a aclarar as dúbidas máis frecuentes sobre nutrición infantil.

Os meus fillos comezaron a facer deporte extraescolar. Deberíalles dar algo de comer antes de faceren exercicio?

Ao se facer deporte, o organismo queima hidratos de carbono e graxas para producir a enerxía que require o esforzo. Deberían comer con dúas horas de antelación ao exercicio e, se levan máis tempo sen comer ou o deporte é moi intenso, é recomendable unha pequena merenda que complemente o xantar antes do exercicio e algo despois. Un bocadillo con pan integral (queixo, vexetal, aceite con tomate natural, humus, etc.) ou uns froitos secos con froita, son opcións idóneas.

Que podemos facer para que o noso fillo beba máis auga en días moi calorosos?

No caso dos nenos pequenos, pode resultar interesante ofrecer auga con certa frecuencia en días especialmente calorosos cando están a realizar actividade física, xogando, etc., xa que estarán máis entretidos e poden non atender á sensación

de sede nun primeiro momento. Ademais a perda de auga será maior pola suor. Débese facer sen obrigar a beber. En todo caso, está tamén desaconsellado recorrer a outras formas de hidratación, como bebidas azucradas ou zumes.

27-34_Familia_V2_GAL.indd 8

19/5/21 15:34

fala Krissia para

A especie: en Krissia® utilizamos a de maior calidade, o abadexo de Alasca, un peixe da familia do bacallau. Ademais, apostamos polas augas limpas do mar de Bering, en Alasca, e só traballamos con materia prima sostible. A frescura: para obter surimi é imprescindible partir de peixe moi fresco, acabado de capturar, para preservar así a calidade da proteína do peixe.

SURIMI: FONTE DE PROTEÍNA NATURAL DE PEIXE Que é o surimi?, que beneficios ten?, como o podo introducir na miña alimentación? Descúbreo todo sobre este produto milenario e cheo de beneficios. UNHA TÉCNICA MILENARIA O surimi é proteína fresca de peixe, que nace dunha tradición milenaria xaponesa do século XII como método natural de conservación do peixe. Foi unha forma artesanal que desenvolveron os mariñeiros deste país para manteren o peixe durante máis tempo, ao igual que en Noruega conservaban o salmón afumándoo ou as nosas avoas facían marmelada coa froita. De feito, o surimi é un alimento clave na cociña nipoa actual, non só pola súa versatilidade, xa que se usa en sopas, ensaladas, snacks, etc., senón tamén polas súas numerosas propiedades nutricionais. Xa que logo, as barriñas de surimi convértense nunha alternativa ideal para consumir peixe e beneficiarse de todas as súas propiedades. O SURIMI Para elaborar barriñas de calidade, como é o caso de Krissia®, hai tres aspectos fundamentais: A peza do peixe: o surimi elabórase coas partes nobres, os lombos e filetes do peixe.

35 Branded_KrissiaGAL.indd 16

QUE BENEFICIOS TEN PARA A SAÚDE? Unha das principais razóns para consumir produtos de surimi de boa calidade como as barriñas Krissia® reside no seu nivel nutricional: é proteína de peixe de gran valor, cunha gran dispoñibilidade de aminoácidos esenciais, aqueles que o noso corpo non pode producir e temos que achegar a través da dieta. O surimi de abadexo de Alasca ten unha proteína de doada asimilación e dixestibilidade, próxima á do ovo e equivalente á do peixe co que se elabora. Tamén cómpre salientar o contido natural en omega 3 das barriñas Krissia®, que xoga un papel no correcto funcionamento do corazón e da función cognitiva. No tocante a vitaminas e minerais, o surimi achega de xeito natural vitamina B12, que só está presente en alimentos de orixe animal, e selenio, ambos os dous de grande interese en funcións como a do sistema inmune. COMO PODO INTRODUCIR O SURIMI NA MIÑA ALIMENTACIÓN? As barriñas de surimi, como Krissia®, son un xeito doado, bo, colorido e diferente de comer peixe. Ademais, non levan conservantes nin colorantes artificiais, xa que a súa característica cor laranxa é extracto de pemento. A súa versatilidade na cociña convérteas nun produto que se pode consumir ben en quente, ben en frío ou como snack. Por exemplo: sushi, ensaladas, salteado con verduras, en espetos con piña e guacamole, etc.

19/5/21 19:12

este mes

s e t e u g a p Es de cabaciña e cabaza

RAS U D R E V E D A S E Ñ CON FALSA BOLO 4 PORCIÓNS / DIFICULTADE 2 / 20 MIN.

1 cabaciña e 1 anaco de cabaza pelada (uns 600 g en total)

4 culleradas de salsa de tomate frito

1 dente de allo

Sal e pementa

1/2 ceboliña, 1/2 pemento vermello, 1/2 pemento verde e unha cenoria cortados en brunoise

2 culleradas de AOVE

3 espárragos trigueiros e 8 tomates secos en aceite cortados en cadradiños

Alfábega

6 olivas negras picadas

1 cullerada de queixo parmesano relado ou piñóns torrados

Poñer unha cullerada de AOVE nunha tixola e engadir o allo machucado e mais a ceboliña. Rustrila e saltear despois o resto de verduras cun chisco de sal e pementa. Así que estean crocantes, engadir a salsa de tomate e unha folla de alfábega, dar un par de voltas e reservar.

NUTRI-SCORE

A B C D E Facer espaguetes coa cabaza e a cabaciña e saltear cun chorriño de AOVE.

UNHA PORCIÓN CONTÉN: ENERXÍA

196 11%

GRAXA

GRAXAS SATURADAS

AZUCRES

SAL

14,05G 2,67G 8,08G 0,68G 20%

13%

10%

17%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno

Servir os espaguetes coroados coa falsa salsa boloñesa de verduras, un tópping de olivas negras e alfábega e cun pouco de queixo parmesano ou cuns piñóns. 36

36-37_PekeRecetaGAL.indd 18

19/5/21 15:39

COMENTARIO DIETÉTICO

rfecta para Unha receita pe vertida, di os peques. É able. En ud sa oi colorida e m derán po e, ad id da función ión ac ar ep participar na pr os os m es m facendo eles ra do rta co na espaguetes ito xe Un . as ur rd de ve roducir ou excelente de int rduras na ve aumentar as a. et di a sú

36-37_PekeRecetaGAL.indd 19

19/5/21 15:39

este mes

Iogures, sabores, amores Para levar ao traballo ou darlle sabor ao teletraballo. Para elaborar unha receita top ou engadir como tópping. Namorarte dos iogures, quefires e doutras variedades vai ser ben doado coas máis de 600 opcións que che ofrecemos.

e queres gozar dos lácteos e facelo coidándote, os naturais serán a túa elección, xa que só conteñen leite e fermentos e non engaden azucre nin edulcorantes. En EROSKI atoparás todo tipo de opcións: dende os iogures de toda a vida a variedades como o quefir, ecolóxicos, elaborados con leite de cabra, etc.

SAUDABLES

ECOLÓXICOS

O quefir EROSKI elabórase seguindo a receita tradicional e obtense por medio da fermentación de diferentes lévedos e bacterias. Non contén azucres nin edulcorantes engadidos.

Novos iogures e quefires elaborados con leite pasteurizado procedente da agricultura biolóxica. Son naturais e non teñen azucre engadido. En tarro de cristal de dúas e tres racións. Quefir para beber e Quefir para

Iogur e Quefir de cabra EROSKI BIO e

comer con culler EROSKI.

Iogur e Quefir de vaca EROSKI BIO.

Axuda a coidar o teu benestar dixestivo do b xxeito máis natural e delicioso. Está feito d con ingredientes 100% co naturais e de alta na calidade. Contén millóns ca de fermentos, que son probióticos, e os seus p bífidus exclusivos. Quefir Natural, Natural desnatado 0% e Natural Activia.

Pola súa achega de calcio, fósforo, vitamina A e outros nutrientes, os iogures enteiros naturais poden formar parte dun almorzo equilibrado e substituír a outros produtos menos saudables que se converteron en habituais. Podes acompañar o iogur enteiro cunha manchea de froitos secos ou adozalo con dátiles, froita, canela, etc.

38-39_Yogures_GAL.indd 42

19/5/21 15:42

Estes iogures son ideais para levar polo seu formato e pola cantidade que contén o envase. Esteban (cliente de EROSKI)

PARA BEBER Os iogures líquidos son unha interesante opción para ter en conta pola súa facilidade para transportalos e tomalos en calquera lugar. Iogur líquido de amorodo e Iogur líquido de amorodo e plátano EROSKI.

GOURMET Iogures elaborados con ingredientes seleccionados para gozar de toda a cremosidade e sabor en cada cullerada.

Grego de amorodo EROSKI Esta variedade contén toda a cremosidade dos iogures gregos e un intenso sabor ao mellor prezo.

Iogur de leite de ovella con arandos, con castañas e con cereixas Doncel. Deliciosa combinación de cremoso iogur natural de leite de ovella criada no País Vasco cunha base de confeitura de arandos, framboesa, cereixa e puré de castaña. Sobremesa de sabores auténticos e tradicionais e de altísima calidade. Para padais esixentes, é ideal en calquera momento do día. O seu formato: envase de cristal de 140 gramos.

Este iogur parte da auténtica receita tradicional grega para conseguir a máxima exquisitez e ofrecerche así unha experiencia única. A suavidade, o equilibrio e a incomparable cremosidade da masa branca nacen do coñecemento e mimo empregado na elaboración. Ademais, combínanse con deliciosas froitas seleccionadas.

Deliciosos iogures 100% vexetais elaborados por Alpro, que transformou a forma de cultivo para asegurar a sustentabilidade dos seus produtos. Usa soamente ingredientes respectuosos co planeta, conseguindo cero emisións de carbono e cero residuos na súa produción.

OIKOS pexego e OIKOS mango

Alpro mango e piña

e maracuxá.

e froita da paixón.

38-39_Yogures_GAL.indd 43

19/5/21 15:42

este mes

Saca a rolla, degusta e viaxa Poñemos na túa copa todas as terras, as cepas, as terras, os eidos e os vales, o mar e os ríos. Máis de 700 caldos para que percorras o país do viño desde a túa casa. A orixe está en cada botella, o destino elíxelo ti. Nós achegámoste esta pequena cata de viños exclusivos de EROSKI coa que comezar un percorrido polas zonas vinícolas máis coñecidas.

DO RÍAS BAIXAS AIXAS Perfecto para acompañar peixes e mariscos, o sabor do viño Rías Baixas mergúllanos nun refrescante baño no mar. Anae Branco Elaborado con uva Albariña de Galicia. Aromático, afroitado e con matices florais. O mellor compañeiro de mariscos, moluscos, peixes e sushi. Servir entre 10-12 ºC.

DOC RIOJA Dicir Rioxa é falar de recoñecemento e prestixio, dunha cultura que respecta a tradición por riba de todass as cousas. Arnalte Branco Brillante, de cor verde cristalina. Destaca polo seu aroma suave e afroitado, que e lembra a variedade de uva Macabea, da que se obtén. Ideal para acompañar aperitivos, tapas, arroces, ensaladas, carnes brancas, peixes e mariscos. Servir entre 6-8 ºC.

Arnalte Rosado Viño novo cunha sutil cor rosa guinda. Destaca polo seu aroma suave. Ideal con aperitivos, tapas, para gozar con verduras, churrasco, ensaladas, carnes brancas, pasta e embutido. Servir entre 6-8 ºC. Arnalte Tinto Novo Elaborado con uvas da variedade Araúxo. Destaca pola súa cor vermella cereixa e aromas de froita vermella. Con certa carnosidade en boca e un final lixeiramente cálido. Marida con carnes vermellas ou o de caza, asados, aves, carnes brancas, embutidos, queixos curados ou queixos azuis. Servir entre 14-15 ºC.

40-41_Vinos_V7GAL.indd 42

19/5/21 15:44

DO NAVARRA Ao abeiro do castelo de Olite, a sede real que, durante a Idade Media, aloxou reis e princesas, prodúcense uns viños novos cheos de carácter.

IXP TIERRA DE CASTILLA A cultura vitivinícola está profundamente arraigada en Castela-A Mancha, unha rexión onde o clima lle proporciona ao viño corpo, equilibrio e frescor.

Echave Branco Elaborado cunha coidada selección de uvas, destaca o seu aroma de matices froiteiros. Agradable e suave en boca, sobresae a súa vitalidade e frescura. Servir entre 10-12 ºC.

Bronte Branco Verdello O potencial aromático da variedade Verdello, cos seus ricos matices froiteiros e florais, pódese apreciar neste viño fresco. De atractiva cor amarela limón con reflexos dourados, en nariz presenta intensos aromas a fiúncho e a feo cunha marcada lembranza a pel de pexego e a froita madura. Servir entre 8-10 ºC.

Echave Rosado Obtense dos primeiros sangrados das uvas, cun estrito control de temperaturas na súa elaboración. O ton rosado vai acompañado de intensos aromas froiteiros. Destaca a súa fi nura en boca. Servir entre 10-12 ºC. Echave Tinto Novo Este viño recolle a expresión da terra do vello reino de Navarra, que se manifesta nas súas variedades altamente froiteiras. A súa cor e aroma é o fiel reflexo das froitas do bosque. Servir entre 14-16 ºC.

Bronte Branco Chardonnay Elaborado a partir da variedade de uva Chardonnay, de orixe francesa e de recente incorporación na zona de cultivo da Terra de Castela. De cor amarela pálida con matices dourados e grande expresión varietal. Ten un aroma intenso a mazá, pexego, fiúncho e froitas tropicais sobre un sutil fondo mineral. Servir entre 10-12 ºC.

DO VALDEPEÑAS Lealdade aos seus viñedos e aos seus viños. Así é a xente que, en Valdepeñas, se dedica ao cultivo da vide dende tempos inmemoriais. E así son os viños que saen das súas adegas. DO RIBERA DE DUERO A cabalo entre Valladolid e Burgos, os viños desta rexión son froito do esforzo e da paciencia dos viticultores, valores que se transmitiron dende a época dos cabaleiros medievais que cabalgaron por estas terras.

EMPEZA A VIAXE AQUÍ

Monsalvez Tinto Novo Elaborado con uvas seleccionadas da variedade Tinta do País. De cor vermella morada con reberetes azulados, aroma a amora e marmelada, resulta sedoso en boca, amable e con gran carácter froiteiro. Servir entre 14-15 ºC.

Tierra Leal Rosado Elaborado con uva Araúxo, é aromático, con toques de grosella, fresco e ideal para tomar con sopas, peixes e mariscos. Servir entre 8-10 ºC. Tierra Leal Branco Elaborado con uvas da variedade Airén ou Valdepeñas. Fresco, rico en aromas primarios, acidez media e cun grande equilibrio en boca. Para acompañar peixes, mariscos, sopas e aves. Servir entre 8-10 ºC. Tierra Leal Novo Elaborado con uva Araúxo, cunha maduración especialmente coidada. De cor rubí brillante, gusto lixeiro e harmónico, acompaña ben as carnes, arroces e patés. Servir entre 14-16 ºC.

40-41_Vinos_V7GAL.indd 43

19/5/21 15:45

EROSKI 68 FAUSTINO SC.ai

CMY

18/05/21

12:35

fala Tena para

TENA Protects, un programa de sustentabilidade enfocado a reducir o impacto ambiental TENA, a marca líder en incontinencia urinaria, presenta TENA Protects, un programa de sustentabilidade que pon o foco na redución da súa pegada de carbono nun 50% de cara ao 2030. TENA fundouse para coidar das persoas, para mellorar as súas vidas e axudalas a vivir con confianza e seguridade. Pero esta noción de coidado, na actualidade, estaría incompleta se non entendemos que coidar das persoas tamén significa coidar do noso planeta. Neste contexto, sabedores de que temos a responsabilidade de axudar con achegas concretas, desenvolvemos TENA Protects. Que é TENA Protects? É un programa de actuación que promove a sustentabilidade a través de tres liñas de innovación e desenvolvemento:

43 Branded_Tena_V3GAL.indd 16

Innovamos para mellorar o benestar das persoas. Investigamos para atopar novos modos de aumentar a calidade de vida mellorando asemade a pegada ambiental dos nosos produtos. Innovamos para facer máis con menos. Para logralo, buscamos utilizar materiais de primeira calidade, introducir deseños máis intelixentes e producir utilizando enerxía 100% renovable en todas as nosas plantas de produción en Europa. Innovamos para crear unha sociedade circular. Traballamos en produtos e servizos para unha sociedade na que reciclar e reutilizar é cada vez máis importante. Por iso, a idea é desenvolver envases 100% reciclables e utilizar materiais que poidan ser parcial ou totalmente reutilizables. A priori poden parecer obxectivos ambiciosos, pero como dixo o poeta Antonio Machado, “faise camiño ao andar” e, paso a paso, queremos deixar unha pegada máis positiva no planeta.

19/5/21 16:13

beleza

Adeus á peluxe Para lucir unha pel suave e un depilado perfecto este verán, confía na nosa ampla gama de depilatorios. O seu uso é moi sinxelo e están dispoñibles en todos os formatos: ceras mornas e frías, cremas e coitelas. Segue os nosos consellos e elixe a solución que mellor encaixe cos teus gustos e necesidades.

ANTES DA DEPILACIÓN • Intenta exfoliarte de xeito regular, xa que prevén que o pelo se enciste. A exfoliación elimina as células cutáneas mortas, que tenden a bloquear a saída do pelo. Deste xeito, ten un camiño despexado cara á superficie. • É recomendable darse unha ducha quente para abrir os poros. Así a depilación será máis eficaz e indolora. • Asegúrate de que a túa pel está limpa e seca.

COMO ME DEPILO? CERA FRÍA As bandas de cera fría son máis rápidas e doadas de utilizar acotío ca a cera quente. Pódense reutilizar varias veces para aproveitar o produto ao máximo. É un método duradeiro, co que a pel queda máis suave e ao pelo, arrincado dende a raíz, lévalle máis tempo medrar.

Bandas de cera depilatoria axila e área do bikini Veet (16 unidades), Bandas depilatorias para corpo e pernas belle (20 unidades) e Bandas de cera depilatoria Veet para peles normais (40 unidades).

44-45_Belleza_V2GAL.indd 38

19/5/21 15:49

CERA QUENTE É a alternativa de depilación que ofrece un resultado máis duradeiro. Pódese utilizar en pernas, inguas, cellas, axilas e beizo superior e conta coa vantaxe de que o pelo tardará entre tres e catro semanas en saír, xa que se elimina de raíz, igual ca coa cera fría. Ademais, o pelo adhírese doadamente e é eficaz mesmo coa peluxe máis curta. O resultado é unha depilación de calidade profesional que podes facer na casa. Os restos de cera pódense eliminar

cun aceite e, tras a depilación, é recomendable aplicar unha crema hidratante con ingredientes calmantes como o aloe vera.

Cera divina Taky froitos vermellos (400 g), Cera depilatoria a base de azucre Veet (250 g) e Cera en perlas belle (400 g).

CREMA Este produto actúa disolvendo quimicamente o pelo da superficie da pel. Aplícase sobre a zona que queiramos depilar e déixase un máximo de dez minutos. Deseguido, simplemente hai que pasar suavemente unha esponxa ou espátula retirando a peluxe. É ideal para depilar axiña áreas pequenas como as axilas. Ten a vantaxe de ser indolora, aínda que o seu efecto dura soamente entre unha e dúas semanas. É moi cómoda para usar na ducha e, as máis das veces, inclúe ingredientes calmantes como aloe vera, mentol, lavanda, etc. Crema depilatoria para ducha Veet (150 ml), Crema depilatoria pel sensible belle (200 ml) e Crema depilatoria de ducha para home Veet Men (150 ml).

COITELA Perfecta para urxencias, xa que proporciona unha depilacion rápida e precisa, aínda que non elimina o pelo de raíz. Hai diversos formatos: con cabezal basculante, xabón incorporado, ingredientes activos como o aloe vera, etc. Está recomendada para persoas con pouco pelo ou para as que están a facer a depilación láser. Neste caso, é importante acompañar o depilado cunha escuma para evitar irritacións.

DESPOIS DA DEPILACIÓN • É adecuado darse unha ducha de auga fría para aliviar a pel e lograr que os poros pechen. • Pódense usar cremas hidratantes con compoñentes refrescantes para calmar e hidratar a pel. • Aínda que nos meses de verán pode resultar difícil, o ideal é evitar o sol xusto despois da depilación, xa que a pel está máis sensible.

Xel de depilación Gillette pel sensible (200 ml), Maquiniña Gillette body para home (3 unidades), Coitela Sensitive belle e Maquiniña Comfortglide Venus Gillette.

44-45_Belleza_V2GAL.indd 39

19/5/21 15:49

este mes

Protexe a natureza no teu contorno Co programa Céntimos Solidarios, a través dun sinxelo xesto ao pagares a túa compra, podes axudar a preservar o teu contorno natural. En xuño, apoiaremos a WWF España, organización mundial dedicada á conservación da natureza que ten como misión deter a degradación do medio natural no planeta e construír un futuro no cal vivamos en maior harmonía.

natureza é o noso soporte vital e fonte de alimentos e medicinas. Abéiranos e protéxenos, proporciónanos aire limpo, auga fresca, solos sans, etc. Así e todo, no canto de coidar dela, sobreexplotamos os seus recursos, producimos e consumimos de xeito insostible, contaminamos os océanos e emitimos gases que están a quentar a terra a niveis que poderían ser catastróficos para todos. O ano 2020 demostrounos que a natureza é esencial para a nosa existencia e que os sistemas naturais intactos son imprescindibles para o futuro. O que lle facemos á natureza

46-47_Solidaridad_GAL.indd 42

19/5/21 15:51

facémonolo a nós mesmos e cómpre repararmos urxentemente a nosa relación rota con ela. WWF traballa dende hai máis de 60 anos na defensa e protección do medio natural para construír un futuro no que as persoas vivan en harmonía coa natureza. Para iso, desenvolven sobre o terreo multitude de proxectos de conservación en diferentes eidos, que abranguen a preservación das especies, o coidado de mares, océanos, ríos, humedais ou bosques, a loita contra o cambio climático, etc.

Grazas a esta campaña de EROSKI vanse poñer en marcha actividades de restauración forestal e limpeza de bosques de ribeira. Esta acción levarase a cabo en outono, plantando especies autóctonas e seguindo despois a súa evolución. Trátase de recuperar as funcións das fragas para que volvan ofrecer recursos, auga e aire de calidade, protección fronte a inundacións, etc., á vez que cumpren a súa función

de axudar a regular o clima e de permitirnos gozar de espazos de lecer e de contacto coa natureza.

Se queres coñecer máis sobre o traballo de WWF a prol da biodiversidade do planeta, entra en: www.wwf.es.

EN MAIO

MÁIS DE

140.000 € RECADADOS ! GRAZAS

Querémosche dar as grazas pola túa colaboración en maio co programa Céntimos Solidarios a prol dos Bancos de Alimentos e Cáritas, que axudan ás persoas en risco de exclusión tras a emerxencia da COVID-19.

46-47_Solidaridad_GAL.indd 43

19/5/21 15:51

Máis vantaxes por 1.500.000 premios directos As túas compras do verán poden ter regalo. EROSKI club reparte máis de 1.500.000 premios directos entre os seus socios. Queres saber que che pode tocar? • Dende magníficos agasallos estivais do Catálogo Travel Club, como unha mochila térmica, unha botella Quokka ou unha cadeira de praia cuns auriculares sen fíos para descansar mentres tomas o sol na praia, ata agasallos da man de EROSKI club, como unhas pas de madeira, un balón ou un xogo tipo Jenga para gozar en familia durante as tardes do verán. n. No boleto verás un código gratis co que poderás trocar o agasallo na web de Travel Club. • Produtos gratis da nosa marca EROSKI para un verán saudable, como gaspacho, ensalada, da, olivas recheas de anchoa e bebidas de e laranxa ou piña, que refrescarán os días calorosos. s. E moitos outros produtos, vales odutos, perfectos para degustar nesta época do ano. Hai milleiros de val es gratis que están a agardar por ti.

E un gran sorteo do verán Paréceche pouco? Tamén temos un gran sorteo(1) do club no que seguro que quererás participar porque poderás gañar: 1 Peugeot 3008 Híbrido en subscrición gratis de 24 meses a BIPI. Imaxina, tócache un coche e só te tes que preocupar pola repostaxe, xa que inclúe un seguro a todo risco e ademais contas con servizo de reparación de danos propios, substitución de pneumáticos e mantemento preventivo entivo e correctivo orrectivo durante os 24 meses.

10 VIAXES a onde queiras, cando queiras e con quen queiras. Poderás viaxar por Europa e ver a torre Eiffel, coñecer o Big Ben e cear fish and chips, marchar un pouco máis lonxe e visitar Exipto ou bañarte nas augas do Caribe. Terás 1.000.0000 de Puntos Travel el Club para decidir cal vai ser o teu vindeiro destino ou, se o prefires, s, tamén os podes trocar por calquera outro agasallo do Catalogo Travel Club. Ti decides. (1)

Sorteo dunha subscrición de BIPI a un Peugeot 3008 híbrido durante 24 meses. Do 17/06/21 ao 11/08/21 consigue un boleto por cada tícket de 30 € ou máis con tarxeta EROSKI club en supermercados e hipermercados EROSKI. Consulta en: eroski.es/sorteo-eroskiclub/

48-50_Ventajas_GAL.indd 42

19/5/21 19:16

seres socio 5 PREMIOS DE UN ANO DE COMPRAS GRATIS en EROSKI valorados en 2.000 € cada un. Poderás gastar o teu premio cando e como queiras, ata se queres poderás encher un gran carro da compra ou adquirir unha televisión. Ingresarémosche 2.000 € para que os troques en EROSKI en calquera momento.

Como lograr os premios? É ben sinxelo. Só por seres socio EROSKI club, do 17 de xuño ao 11 de agosto, ambos os dous inclusive.

Se o tícket da túa compra en EROSKI é igual ou superior a 30 €, entregaranche un boleto ao pasares por caixa.

Ábreo e mira se ten premio ao momento.

Ademais, entra na app EROSKI e obtén outro boleto dixital adicional.

Cómo conseguir o boleto t dixital? di it l? Amais do boleto que c che entregarán en caixa, tes un dixital adicional na app EROSKI.

1. Só tes que ter a app descargada 2. Identificarte como socio EROSKI club 3. Acceder á función Descubre Xogando. 4. E probar sorte!

Se non tes a app, pódela descargar gratis aquí. Sorte!

48-50_Ventajas_GAL.indd 32

19/5/21 16:03

Máis vantaxes por seres socio Non queres agardar ao sorteo para gozar do coche? Ofrecémosche outras opcións de subscrición a coches a través do espazo Máis Promocións, onde tes á túa disposición outros modelos acordes aos teus gustos e necesidades. Queres saber como? Sigue estes sinxelos pasos: 1. ACCEDE a Máis Promocións na web ou app EROSKI.

4. Configura a túa SUBSCRICIÓN.

2. Pica na promoción de BIPI.

5. E goza do teu coche ao mellor prezo cun AFORRO INIGUALABLE.

3. Selecciona o MODELO de coche que máis che guste. ata

ata

300 €

DENDE 475 €/MES

DENDE 289 €/MES

DENDE 205 €/MES

Subscríbete a un Peugeot 3008 Híbrido

Subscríbete a un Audi A1

Subscríbete a un Fiat 500

Só por seres do Plan Familias 0·12 Tes un 5% de aforro en cueiros e toalliñas ata os 3 anos do teu bebé e mais catro vales de aforro mensuais adaptados ás necesidades da túa familia.

Ademais, este mes... Se aínda non estás anotado, dáte de alta antes do 30 de xuño en eroski.es/familias012 para poderes gozar o vindeiro mes de xullo de catro vales aforro do 20% en EROSKI (1).

Como obter os vales de aforro dixitais?

Mis promociones

20%

Por la compra de HELADOS en EROSKI

Ingreso en tarjeta

Planilias fam

0·12

20 % Xeados

Protector solar

Estar adherida ao Plan Familias antes do 30/6. Se non o estás, apúntate!

20%

Ingreso en tarjeta

20%

¡Lo quiero!

Por la compra de BAÑADORES para niños/adultos en Hipermercados EROSKI Ingreso en tarjeta

20%

En xullo terás cinco vales na app/web que terás que activar.

¡Lo quiero!

Por la compra de PROTECTORES SOLARES en EROSKI

¡Lo quiero!

Por la compra de TOALLAS DE PLAYA en Hipermercados EROSKI Ingreso en tarjeta

¡Lo quiero!

Apúntaste? eroski.es/familias012

(1)

Válido para clientes de alta no Plan Familias 0·12 ata o 30 de xuño do 2021. Os vales estarán dispoñibles a partir do 12 de xullo do 2021 e teralos que activar en eroski.es/familias012 ou na túa app EROSKI.

48-50_Ventajas_GAL.indd 33

19/5/21 16:03

fala Bonduelle para

100% comprometidos, 100% sostibles

noso planeta é unha fonte de abundancia nun fráxil equilibrio: todo depende do uso que se faga dos seus recursos. En Bonduelle pensamos que a natureza é o máis valioso que temos, por iso o respecto á terra e a paixón polos vexetais móvennos dende os nosos inicios. Cada ano vértense oito millóns de toneladas de plástico nos océanos que afectan á vida no mar e na terra. Reducir o uso do

plástico é fundamental para o futuro do planeta. En Bonduelle defi nimos seis compromisos co desenvolvemento sostible, un deles é a implementación de envases 100% reciclables ou reutilizables. Con este obxectivo, substituímos todos os nosos fi lms de plástico dos lotes de tres e de dúas latas por envoltorios de cartón 100% reciclable. Un cambio que afectou a case nove millóns

de lotes e co que deixaremos de utilizar 25.000 quilos de plástico cada ano. Con isto, queremos responder ás demandas dos consumidores, cada vez máis preocupados polo uso de materiais reciclables. O novo envase de cartón é 100% reciclable e provén de fontes sostibles. Grazas ao certificado FSC garantimos que o material utilizado provén de bosques xestionados de xeito sostible.

En Bonduelle estamos 100% comprometidos e queremos ser 100% sostibles para garantir o futuro do planeta e o benestar das persoas Se queres coñecer máis sobre este e os outros nosos compromisos visita:

www.bonduelle.es

51 Branded_Bonduelle_V4_GAL.indd 16

19/5/21 16:08

viaxes

Amor á primeira vista Un lugar cativador, un pequeno edén no medio do océano Atlántico que namora os seus visitantes. Velaquí cinco razóns para te perderes en Gran Canaria. Sufrirás un auténtico frechazo! Casco antiguo, Arucas.

O TERMÓMETRO COMO ALIADO A illa foi bendicida cunha agradable climatoloxía, froito da súa privilexiada situación xeográfica e da xenerosa vontade dos ventos alisios. Eses son algúns dos condicionantes que lle confiren unha temperatura media anual de 24 graos.

Praia das Canteras, Las Palmas.

A PRAIA, UN XEITO DE VIDA Alberga 60 quilómetros de praias nos seus 236 quilómetros de costa. O seu litoral foi o lugar de lecer de xeracións de insulares, orgullosos de poderen compartir o seu tesouro co visitante. O catálogo é amplo e para todos os gustos: dende as extensas alfombras de area branca do sur ás paraxes íntimas que zarrapican o norte da illa.

52-53 ViajesGAL.indd 48

19/5/21 15:55

Cova Pintada, Gáldar.

HISTORIA, CULTURA E LECER A historia prehispánica deste territorio continúa a latexar seis séculos despois da conquista. O pasado aborixe consérvase con celo en parques arqueolóxicos

UN EXQUISITO MAR DE SABORES Cada recuncho brinda a posibilidade de descubrir deliciosos aromas que emanan dunha gastronomía alegre e heteroxénea. A illa presume de ser o único lugar de Europa no que se cultiva café, pero tamén loce con satisfacción os encantos dos seus produtos hortofrutícolas, unha substanciosa repostería e un icónico ron elaborado na adega máis antiga do continente.

Papas arrugás e mojo.

Los A zule

jos, Mog

á n.

UN ESPECTACULAR DECORADO NATURAL O afán pola conservación do seu patrimonio natural converteu a Gran Canaria nun lugar no que o tempo parece deterse. Case a metade da súa superfi cie é territorio protexido, un legado que asegura un nivel de pureza ambiental extraordinario.

e museos, que tamén recollen a mestizaxe cultural que reina na illa. Cristovo Colón fixo escala en Gran Canaria camiño de América, deixando unha pegada imborrable da que aínda se preservan curiosos vestixios.

Reembolso

En Viaxes EROSKI reserva de xeito seguro e flexible e, se acontece algo, anula sen gastos

á túa tarxeta EROSKI club

52-53 ViajesGAL.indd 49

19/5/21 15:55

EROSKI 68 MELONES EL ABUELO SC.ai

CMY

18/05/21

12:16

EROSKI 68 MULTIMARCA SC.ai

CMY

18/05/21

12:18

novas

MÁIS EFICIENTE E RESPECTUOSA CO MEDIO NATURAL

Nova plataforma loxística de EROSKI A

nosa nova plataforma de distribución de produtos frescos está situada sobre unha parcela de máis de 27.400 metros cadrados no polígono industrial de Júndiz, na capital arabesa. Conta con 17.600 m2 de superfi cie completamente refrixerados e dispón de 30 atraques para vehículos pesados, que permiten a xestión diaria de máis de 400 toneladas de produtos frescos. Nestas instalacións, que abastecerán de alimentos frescos máis de 300 tendas no País Vasco, investimos 20 millóns de euros e nelas traballan arredor de 150 persoas.

A plataforma deseñouse atendendo ás normas e requisitos da prestixiosa certificación ambiental internacional Leed Gold, e o seu cumprimento avala que o edificio se construíu baixo estritos estándares de ecoeficiencia e sustentabilidade. O presidente de EROSKI, Agustín Markaide, cualificou o novo centro como “moderno, eficiente e sostible” e salientou a importancia que teñen estas infraestruturas loxísticas para a estratexia da organización arredor do produto fresco e local. EROSKI traballa con máis de 2.400 pequenos produtores agroalimentarios como parte da súa política de apoio ao produto local.

As compras deste produto no último exercicio eleváronse un 13% ata os 995 millóns de euros. UNHA REDE MELLORADA A nova instalación forma parte dun proxecto global para modernizar as nosas plataformas de frescos, que lles dan servizo a máis de 1.300 tendas. Este proxecto contempla unha importante mellora da eficiencia a través dunha rede de plataformas e transporte axustada e competitiva, con solucións avanzadas para impulsar a competitividade. Á modernización da loxística para produtos perecedoiros súmanse instalacións máis respectuosas co medio natural, a actualización da tecnoloxía, a posta en marcha de cámaras frigoríficas máis eficientes e o incremento do confort e a seguridade laboral do equipo humano que traballa nelas. Con ese obxectivo, automatizamos as instalacións de Elorrio, Sigüeiro (A Coruña) e Abrera (Barcelona) e os procesos de preparación dos pedidos de froita e verdura nas plataformas de Madrid, Zaragoza e Mallorca.

58_Noticias_V2GAL.indd 44

19/5/21 16:07

EROSKI 68 COCACOLA OFFSET.ai

CMY

18/05/21

12:42

EROSKI 68 KIT KAT OFFSET.ai

CMY

18/05/21

12:22

EROSKI_JUNIO_2021_GALLEGO

Articles inside

Viños

Iogures, quefi res e outros lácteos

É momento dunha boa grellada